Як приготувати начинку для млинців з бананів. Начинка для млинців - кращі ідеї наповнення улюбленої страви

08.04.2020

Зелень петрушки - приємне доповнення до страв, що покращує їх смак. Ось тільки взимку дістати свіжу зелень досить важко. Як сушити петрушку на зиму, щоб протягом холодів збагачувати свою їжу смаком і користю? Дізнаєтеся в цій статті.

Як сушити петрушку будинку?

Як сушити петрушку в домашніх умовах

Сушка дозволяє зберегти вітаміни і мікроелементи в зелені і при цьому не вимагає особливих витрат часу. Крім листя можна висушити і кореневища петрушки, це відмінна добавка до супу.

Для сушіння відбирають ніжні листочки, грубі стебла видаляють. Також прибирають зелень з будь-яким ступенем жовтизни. Після сортування петрушку промивають в мисці з водою, потім поміщають її під проточну воду. В кінці промакивать бавовняним рушником.

Промиту траву або подрібнюють, або розділяють на листочки, кореневища ріжуть пластинками.

Найпростіше висушити петрушку в електросушарці. Потрібно просто розкласти інгредієнти на піддонах апарату, виставити температуру близько 60 градусів і довести до повного висихання

Якщо такого апарату у вас немає, то можна скористатися духовкою. Петрушку тонко розподілити на деку, поставити в прогрітий духова шафа з температурою 60 градусів і сушити до готовності при прочинених дверцятах.

Підійде і аерогліль - у багатьох моделей є функція «сушка», і потрібно тільки розкласти петрушку на сітці, встановити середню або слабку (залежно від моделі) швидкість вентилятора і почекати.

Якщо ви нікуди не поспішаєте, то можна просто розкласти зелень і кореневища на підносі і виставити їх на відкрите повітря. Але стежте, щоб на них не потрапляли сонячні промені, інакше петрушка пожовтіє і втратить більшу частину корисних властивостей. У процесі сушіння необхідно кілька разів перемішувати вміст підносів.

Як сушити петрушку пучками

Якщо ви зовсім не хочете морочитися з підготовкою, то можна просто промити цільні гілочки, обсушити їх і з'єднати в пучки, скріпивши гумкою або ниткою. Потім готові зв'язки підвісити на мотузці в сухому провітрюваному приміщенні або на відкритому повітрі. При цьому на них не повинен потрапляти пряме сонячне світло. Такий метод займає в середньому до тижні в залежності від температури і вологості повітря.

Як приготувати бананова начинка для млинців рецепт з фото - повний опис приготування, щоб страва вийшла дуже смачним і оригінальним.

самі кращі рецепти млинців з бананової начинкою зібрані тут. Ви їх завжди знайдете в рецептах млинців з начинкою. Ще у нас є тридцять сім рецептів млинців з начинкою на масницю.

Манні млинці з бананової начинкою

Приготування: Закип'ятити молоко в маленькій каструльці, поступово, весь час розмішуючи. всипати манну крупу і варити 1 - 2 хвилини. Зняти з вогню. Пожити в кашу вершкове масло і дати охолонути. Просіяти борошно в миску. всипати цукор і сіль. Додати манну кашу і жел. Буде потрібно: ½ склянки манки, ½ склянки борошна, 3 склянки молока, 2 жовтки, 30 г вершкового масла, По щіпці цукру і солі, Оливкова олія для обсмажування, Начинка: 4 банана, 50 г вершкового масла, 2 ст.л. цукрової пудри, Сік і цедра ½ лимона

Млинці з бананової начинкою

Просеем борошно, сіль в велике блюдо.Добавім молоко, яйця все перемешаем.Затем 80гр.слів.масло в растоплен.віде.Перемашаем все тщательно.Поставім в холодильник на 2 години або на ніч. Розігріємо сковороду, додамо слів.масло.Виліваем невелику частину на сковороду і смажимо з о. Буде потрібно: Для млинців: 1 3/4 cтак.мукі, 1/2 ч.л солі, 2 cтак.цельного молоко комн.тем-ри, 3 великих яйця комн.тем-ри, 100гр.слів.масла, ___________________________________, Для начинки: 3 стол.л слів.несолен.масла, 1/2 cтак.коріч.сахар, 2 банана, порізати на кружечки.

Млинці з ерзатц-маскарпоне, банановим пюре і шоколадом

Збити віночком яйця з дрібкою солі, додати ванільний і звичайний цукор. Поступово вливаючи суміш з молока і води, підсипати муку, ретельно вимішуючи. Поки не вийде тісто, як рідкувата сметана. Випікаємо млинці на сковороді, попередньо змащуючи її раст. ма. Буде потрібно: Млинці: 2 яйця, щіпка солі, 1 ст.л. цукру, 1 ч.л. ванільного цукру, Щіпка розпушувача, 300 мл молока, 200 мл води, 200-300 гр. борошна (ложу на око), 3 ст.л. рослинної олії, Рослинне масло для випічки, Начинка: ерсатц-маскарпоне, оригінальний.

у мене було 2 види полен- з бананової начинкою з полуничною начинкою готуємо наш крем 300 гр сметани + цукор. (Я додала для кольору-2 ст.л полуниці) Готуємо начинку №1 перетираємо полуницю з цукром (можна взяти будь-яке варення) змащуємо блінчік..і. Буде потрібно: -Блин (я готувала за своїм улюбленим рецептом-http: //www.edimdoma.ru/recipes/37048, -клубніка перетерта з цукром, -3-4 ст.л цукру, -1 банан, -400 гр сметани

Дріжджове кільце і Бананова равлик

Духовку попередньо розігріти до 180 ° С. Розвести дріжджі в воді, коли вони розчиняться, з'єднати їх з іншими інгредієнтами для тесту, гарненько вимісити і залишити в теплому місці. Коли тісто підніметься, злегка обмять його і розділити на дві частини. Дріжджове к. Буде потрібно: Тісто: 3 склянки борошна, 1 1/2 пакетика дріжджів, 1 1/2 склянки води, 2 ст. ложки рослинної олії, щіпка цукру, дрібка морської солі, Начинка для кільця: 4 зварених круто яйця, 50 г бекону, 50 г пармезану, 1-2 помідори, 2 гілочки базиліка, 2 гілочки.

Млинці з сирно-бананової начинкою.

випекти тонкі млинці. приготувати начинку. Для цього всі інгредієнти змішати за допомогою блендера. На край млинчика викласти начинку і згорнути конвертиком. Готові млинці укласти в жаротривку посуд і потримати в гарячій духовці 10 хвилин. Буде потрібно: Для тіста. Молоко - 0,5 л, Яйце - 4 шт. Борошно - скільки візьме тісто. Цукор - 2 ст.л. сіль - 1 ч.л. Оливкова олія - \u200b\u200b4 ст.л. Начинка. Сир - 250 гр. Банани - 2 шт. Ванілін - 1 п. Полуничне варення - за смаком

Банановий торт із млинців до масниці!

Робимо тісто для млинців. Просеем борошно в глибоку миску, додати яйця, рослинне масло, сіль, цукор. Перемішати всі, поступово вливаючи молоко. Тісто має бути без грудочок. Випікаємо млинці! Я робила млинці різного діаметру. Викладаємо млинець на блюдо і змащуємо. Буде потрібно: Для млинців, 200гр борошна, 2 яйця, 1 ст.л. рослинного масла, 750мл. молока, сіль, цукор за смаком, Для начинки, 3 банана, журавлинне варення, 250мл. бананового йогурту, 1 \\ 2 граната

Млинці з бананами, волоськими горіхами і кокосовою стружкою

Яйця з вершками збити віночком. Додати 3 ст. ложки борошна, сіль і перемішати. Всипати борошно, що залишилося і ще раз вимішати. Додати в тісто кокосову стружку і молоко. Банан почистити і дрібно нарізати. Грецькі горіхи подрібнити. З'єднати нарізаний банан з горіхами. Буде потрібно: 1 банан, жменю волоських горіхів, 200 мл молока, 120 мл нежирних вершків, 2 яйця, 6 ст. ложок борошна, 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки кокосової стружки, 1 ст. ложка меду, щіпка кориці, цукрова пудра, морська сіль

Готуємо тісто на млинці змішуючи ретельно всі інгредієнти в будь-якому порядке.Жарім млинці, краще на маслі вершковому. Начинку на маленькому вогні до 1 хвилини треба протушкувати добре розім'яту банан з медом. скрутити млинець звичайним способом, І знову на гарячому сливочн. Буде потрібно: Тісто: 1 банан, 200 гр молока, 1 яйце, 1 ст. ЛШ. меду, 1 / 1,5 ст. борошна, 2 ст.лж. олії соняшникової, Начинка: 1 банан, 1 ст. ЛШ. меду.

Кокосові млинчики з бананової начинкою

Зробити тісто і випекти млинці. Банани порізати, скропити соком лимона. Розтопити в сковороді мед, додати банани, посипати корицею. Підігріти до теплого стану. Укласти начинку в млинчики. Буде потрібно: 1 ч.л. кориці, 2 ст.л. лимонного соку, 2 ст.л. меду, 2 банана, Тісто: 250 мл. молока, 2 яйця, 100 мл. вершків, 2 ст.л. цукру, 4 ст.л. кокосової стружки, 6 ст.л. борошна, Начинка:

Млинці фаршировані, Страви з бананів

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті www.RussianFood.com. охороняються відповідно до чинного законодавства. При повному або частковому передрукуванні матеріалів сайту, гіперпосилання (hyperlink) на www.RussianFood.com обов'язкове.

Адміністрація сайту не несе відповідальності за результат застосування наведених кулінарних рецептів, Методик їх приготування, кулінарних та інших рекомендацій, працездатність ресурсів, на які розміщені гіперпосилання, і за зміст рекламних оголошень. Адміністрація сайту може не поділяти думку авторів статей, розміщених на сайті www.RussianFood.com

Начинка для млинців - кращі ідеї наповнення улюбленої страви

Начинка для млинців має безліч варіацій. Можна напекти гору тонких виробів і загорнути в них майже будь-який наповнення: солодке або ситне, і радувати рідних новими цікавими частуваннями кожен день. Щоб розібратися, як фарширувати млинці, не потрібно бути суперкулінаром, вистачить хорошого рецепту.

Начинка для млинців - рецепти

Для фаршированих виробів можна використовувати будь-який перевірений рецепт тіста. Вирішити, які найсмачніші начинки для млинців складно, з огляду на смакові пристрасті їдців, можна загорнути в основу майже будь-який наповнення.

Млинці для фарширування підходять тільки тонкі, пластичні. Ажурні не дуже добре впораються з завданням утримання наповнення, а товсті просто не згорнуться як годиться.
Начинки для млинців несолодкі часто готують з овочів, грибів або м'яса. Наповнення готують заздалегідь, відварюють або обсмажують фаршіровочную масу.
Приготувати солодкі начинки для млинців можна з підручних продуктів: фруктів, ягід, сиру, варення або згущеного молока.
Дуже популярні швидкі наповнення, які зручно загорнути в млинець і відразу з'їсти. Часто використовують шинку або ковбасу, сир або свіжі овочі.
Сирна начинка може виступити і як десерт і як закусочноестраву. Для цього можна масу змішати з зеленню і часником.
Фаршировані млинці подають відразу або подрумянивают на сухій сковороді до рум'яних сторін, доповнивши улюбленим соусом.

М'ясна начинка для млинців

Найпопулярніша і проста м'ясна начинка для млинців - з курки, готувати її можна з рубленого м'яса або фаршу. Доповнюють її улюбленими спеціями, сиром або обмежуються сіллю і меленим перцем. Загортають вироби конвертиком, перед подачею можна трохи підрум'янити на сковороді. 500 г фаршу вистачить на 15-20 середніх млинчиків.

курячий фарш з філе - 500 г;
цибуля - ½ шт .;
морква - ½ шт .;
сіль, перець, куркума;
кріп - 20 г;
масло для обсмажування.

Лук поріжте дуже дрібно, спассеруйте на маслі, додайте дрібно терту моркву.
Киньте фарш і, помішуючи, обсмажте до готовності.
Посоліть, приправте спеціями, змішайте з рубаною зеленню.
Начинка з фаршу для млинців використовується теплою.

Начинка для млинців з грибами

грибна начинка для млинців готується як і м'ясна, її можна доповнити іншими інгредієнтами, сиром наприклад. Не перестарайтеся зі спеціями, гриби добре вбирають різні аромати. Підійдуть печериці або глива, їх перед приготуванням годі й відварювати. Подають фаршироване ласощі традиційно зі сметаною. З 500 г грибів вийде 10-15 невеликих млинців.

печериці - 500 г;
цибуля - ½ шт.4
твердий сир - 100 г;
сіль, перець, олія для смаження.

Цибулю дрібно порубати і спассеруйте на маслі.
Додайте порізані гриби, смажте до готовності, посоліть, поперчіть.
На млинець викладайте ложку грибів і жменю тертого сиру, Згорніть конвертиком, підрум'яньте на сковороді.

Начинка для млинців з печінки

дуже смачна начинка для млинців - з печінки яловичої. Субпродукт потрібно заздалегідь підготувати, позбавити від сторонніх запахів і гіркоти. Вимочіть печінку в молоці протягом 2 годин, потім промийте проточною водою і приступайте до готування. З 500 г продукту можна зробити 10-15 млинчиків. Подають їх зі сметаною, і підігрівати перед подачею не обов'язково, частування смачне і в холодному вигляді.

печінка яловича - 500 г;
цибуля - ½ шт .;
морква - ½ шт .;
яйце варене - 1 шт.

Вимочену печінку промийте, поріжте на великі шматки і відваріть в підсоленій воді до готовності.
Прокрутіть через м'ясорубку шматочки.
На маслі спассеруйте подрібнену цибулю і моркву, додайте фарш і потім пару хвилин.
Додайте протерті яйце, змішайте, начинка для млинців готова до застосування.

Начинка для млинців з яєць

дуже незвичайна яєчна начинка для млинців точно всім сподобається. Готується вона швидко і з'їдається блискавично. Зелень і часник надають частування особливого смаку. При бажанні можна додати плавлений сир, він додасть ситності і щільності наповнення. Для зв'язки інгредієнтів використовують майонез, його можна замінити густим несолодким йогуртом.

яйця зварені круто - 6-8 шт .;
плавлений сир - 1 шт .;
майонез - 4 ст. л .;
часник - 4 зубчики;
кріп петрушка, зелена цибуля - 50 г.

Яйця порубати кубиком, сир натріть, змішайте.
Додайте пюрірованние зубки часнику, дрібно порізану зелень і майонез.
При необхідності посоліть. Для млинчика середньої величини вистачить 1 ст. л. наповнення.

Начинка для млинців з шинкою і сиром

Начинка для млинців з сиром і шинкою - гарний варіант для швидкого перекусу. Навіть якщо ви напекли солодких млинчиків, таке наповнення прекрасно підійде, смак вийде дуже збалансованим. З'їсти таке частування можна відразу або трохи підігріти на сковороді або в СВЧ печі, щоб сир трохи подплавит.

шинка - 300 г;
сир твердий - 150 г;
млинці - 10 шт.

Шинку порубати соломкою.
Сир крупно натріть.
На млинець викладайте жменю шинки, притрусіть щедро сиром.
Поверніть конвертиком і подавайте.

Начинка для млинців з капусти

Овочева начинка для млинців сподобається прихильникам вегетаріанства або тим, хто поститься їдоках. Капусту перед застосуванням потрібно потомить, щоб вона була м'якою. Доповнюють склад вареними яйцями, смаженими або солоними грибами. цибулею і морквою. Така начинка для млинців виходить дуже апетитною, ситної і шалено ароматної.

свіжа капуста - 500 г;
цибуля - ½ шт .;
морква - ½ шт .;
солоні гриби - 150 г;
сіль, перець, олія для смаження.

Капусту нашаткуйте дрібно, обсмажити на сковороді до напівготовності.
Додайте подрібнений цибулю і терту моркву.
Киньте солоні гриби, порізавши, якщо великі, перемішайте.
Начинка з капусти для млинців повинна потомитися до м'якості 7-10 хвилин.
Вироби загортають традиційно конвертиком.

Начинка для млинців з бананів

Бананова начинка для млинців - самий солодкий варіант приготування подібного частування. Таке ласощі сподобається кожному ласуни. Ідеальним компаньйоном для цих фруктів стане темний або молочний шоколад. Наповнюють вироби прямо на сковороді, поки млинець печеться, і їдять десерт ще гарячим, поки шоколад не застиг.

тісто для млинців - 1 л;
банани - 3 шт .;
темний шоколад - 200 г.

Банани поріжте кружечками.
Шоколад порубати не сильно дрібно.
На сковороду вилийте порцію для млинчика, підрум'яньте з одного боку, переверніть.
На поверхню викладіть 3-4 шматочки банана і ложку шоколаду.
За допомогою лопатки складіть конвертик і відразу подавайте.

Начинка з яблук для млинців

Краща яблучна начинка для млинців - з карамелізованих фруктів. Доповнити склад можна горіхами, медом і корицею. Для карамельного аромату використовуйте тростинний цукор. Перед застосуванням наповнення має трохи застигнути, тому готувати його потрібно заздалегідь. Яблука краще використовувати кислі, зимових сортів, так смак десерту не буде занадто нудотним.

яблука - 5-6 шт .;
мед - 2 ст. л .;
тростинний цукор - 2 ст. л .;
горіхи подрібнені - ½ ст .;
кориця - 2 ч. л.

Яблука потрібно очистити, порізати великим кубиком.
Підсмажте шматочки на сковороді до прозорості, додайте цукор, потомите 7-10 хвилин, поки цукор розплавиться, відставте.
Додайте мед, перемішайте, притрусіть корицею і киньте горіхи.
Начинка готова до застосування, як тільки трохи охолоне і загусне.

Начинка для млинців з сиру - рецепт

Найпопулярніша сирна начинка для млинців не має чіткого рецепту. Можна експериментувати з інгредієнтами, керуючись лише власними уподобаннями. Можна зробити ванільний сир, доповнити шоколадом, свіжими фруктами і ягодами, родзинками або курагою. Головна умова - маса повинна бути гладкою, для цього скористайтеся блендером або ситом.

сир 9% - 400 г;
сметана або йогурт - 50 мл;
цукор - 100 г;
ваніль.

Сир пробийте блендером, додайте сметану.
Всипте цукор і ваніль, добре перемішайте.
Перед застосуванням охолодіть протягом 30 хвилин.

Млинці з бананової начинкою

Що може бути краще смачного десерту, Приготованого з любов'ю? Напевно, немає нічого, що було б здатне так чудово підняти настрій жінці, як порція якого-небудь апетитного ласощі. Тоді, побачивши солодощів, всі дієти забуваються в раз. Ну а який же десерт обходиться без фруктів?

Варто зазначити, що жоден фрукт так добре не сприяє виробленню гормону радості, як банан. Тому саме він і стане головним інгредієнтом в нашому блюді. Їм ми і начинимо наші улюблені млинчики - вийдуть млинці з бананової начинкою .

Для тесту буде потрібно наступне (з розрахунку на 15 порцій):

Для начинки необхідно:

Поетапний процес приготування млинців з бананової начинкою:

Перш за все слід зайнятися замісом тесту для млинців. Глибока ємність необхідна для того, щоб всі компоненти можна було з'єднати і як слід їх розмішати. Першими в неї найкраще відправити яйця і цукор. Змішавши їх, потрібно буде влити до них молоко.

Слідом знадобиться закласти соду і сіль, а також вилити масло. Звичайно ж, буде краще, якщо ним виявиться оливкова, але його можна замінити і іншим маслом.

Останнім компонентом повинна бути мука. Її висипають в посуд через сито, щоб просіяти і наситити киснем. Це дозволить випекти повітряні і ніжні млинці.

Всі інгредієнти для млинцевого тесту бажано перемішувати міксером. Тоді вийде однорідна структура без єдиного грудочки. Тут же поміщаємо на вогонь сковороду. Необхідно, щоб вона добре розігрілася перш ніж ми приступимо до подальшого етапу.

Вироби слід пропекти з обох сторін і потім укласти на блюдо.

Для приготування начинки очищають всі банани. Їх нарізають на тонкі часточки, а потім висипають на гарячу сковороду з вершковим маслом, додають цукор і обсмажують поки він не розчиниться.

На середину млинчика кладемо трохи начинки.

З нього формуємо мішечок і зав'язуємо його полосочкой з іншого млинця.

Виклавши все мішечки на блюдо, можна полити їх солодким сиропом.

що найвищим в світі тортом є Далі

що найвищим в світі тортом є 100-ярусний десерт, висота якого дорівнює 31 метру. Такий величезний шедевр приготувала Бета Корнелл з американського штату Мічиган. Згорнути

що найдорожчим тортом є продемонстрований на Далі

що найдорожчим тортом є продемонстрований на токійській виставці під назвою «Діаманти: чудо природи». Його дорожнеча обумовлена \u200b\u200b233 діамантами, які усипані по всьому торту. вартість такого незвичайного ласощі була на рівні 1,56 млн. доларів. На розробку і створення торта знадобилося приблизно 7 місяців. Згорнути

що торти дуже часто застосовують як метальна зброя Далі

що торти дуже часто застосовують як метальна зброя, яке демонструє суспільну недовіру, а також презирство до популярних особистостях. Ноель Годен був першою людиною, який придумав цю традицію кидати тортами в відомих людей. Згорнути

що найбільший в світі пиріг був випечений влітку 2000 року Далі

що найбільший в світі пиріг був випечений влітку 2000 року в іспанському містечку Марін. Довжина рекордсмена склала 135 метрів, а на його приготування знадобилося 600 кг борошна, 580 кг цибулі, 300 кг сардин і ще 200 кг тунця. Згорнути

що найдорожчий весільний торт створили висококваліфіковані кондитери з Далі

що найдорожчий весільний торт створили висококваліфіковані кондитери з Беверлі Хіллз. Його вартість склала 20 млн. Доларів США. Поверхня торта була прикрашена справжніми діамантами, а також додавалася охорона, яка стежила за збереженням такого дорогоцінного святкового десерту. Згорнути

що листкове тісто вийшло завдяки французу Клоду Желе Далі

що листкове тісто вийшло завдяки французу Клоду Желе, який в 1616 році навчався у пекаря і вирішив приготувати щось особливо смачне для свого батька. На тісто він поклав вершкове масло, потім кілька разів склав його і розгорнув качалкою. В результаті вийшла перша випічка з листкового тіста. Згорнути

що ще в 1989 році кулінари з Індонезії спекли пиріг Далі

що ще в 1989 році кулінари з Індонезії спекли пиріг, розмір якого становив 25 метрів. На його приготування потрібно більше 1,5 тонн цукрового піску! Згорнути

Як приготувати млинці з бананом

Домашня випічка завжди вражає своїм дивовижним смаком, але, часом, вирішальне значення для господинь має не смак, а простота приготування страви. Коли швидко треба зробити смачний, але простий десерт, в самий раз припадуть бананові млинці, вони легко готуються і ефектно виглядають на столі.

Варіантів готування улюбленого десерту - безліч, ми ж вам пропонуємо тільки доступні рецепти, Які не потребують особливих зусиль і дорогих продуктів.

Млинці з бананової начинкою і банановим соусом

Вишукані млинці з начинкою з бананів, политі банановим соусом з вершками, - відмінна закуска, зробити яку може кожен з вас. Млинці виходять досить ситними, м'якими і неймовірно смачними.

На нашу рецептом ми приготуємо домашні млинці на молоці, але можна зробити випічку і на кефірі (на ваш розсуд). Якщо ви хочете отримати зовсім низькокалорійні млинці, тоді приготуйте їх, зовсім не використовуючи молочну основу і яйця, а зробіть блюдо виключно на бананах і борошні.

Молоко - 300 мл;
Банани - 2 шт. великого розміру;
Яйце - 4 шт .;
Сіль - 1 щіпка;
Борошно - 175 г;
Цукор - 2 ст. л .;
Рослинна олія - \u200b\u200b1-2 ст. л.

Жирні вершки - 200 мл;
Банан - 1 шт. середнього розміру;
Цукор - 1 ст. л.

Приготування домашніх бананових млинців

У блендері змішуємо яйця, борошно (заздалегідь просіяне), молоко, цукор. Інгредієнти ретельно збиваємо.
Очищає банани від шкірки, нарізаємо їх довільними шматочками, але бажано невеликої величини. Перекладаємо бананову нарізку в тісто.
Продукти знову збиваємо блендером.
Отримане тісто на млинці з бананової начинкою переливаємо в миску, на 1 годину залишаємо його в теплому місці.
Розігріваємо сковороду на рослинному маслі, потроху вливаємо на розпечене дно відстояне тісто. Щоб тестова маса рівномірно розподілилася по дну сковороди - здійснюємо з нею швидкі кругові рухи, поки тісто не встигло застигнути.

Знизу випікаємо млинці по 1,5-2 хвилини, потім перевертаємо їх на іншу сторону і випікаємо ще 40 секунд. За таким принципом печемо всі млинці.

Як зробити соус для бананових млинців

приготувати ніжний солодкий соус для млинців на молоці можна за кілька хвилин.

Для цього банан очищаємо, дрібно нарізаємо.
Змішуємо вершки з цукром, збиваємо їх блендером.
З'єднуємо з нарізаним дрібно бананом.

Все добре перемішуємо - соус готовий, подаємо його до столу разом зі свіжоспеченого гарячими млинцями.

Ще швидше, ніж звичайні млинці з бананом на молоці, готуються млинці без яєць. Всього 30 хвилин часу - і порція апетитних повітряних балонів готова до вживання.

Щоб якось прикрасити звичний смак улюбленого десерту - додамо до складу інгредієнтів мелену корицю. Вона ненав'язливо підкреслить всі достоїнства домашнього частування і додасть йому особливого шарму.

Бананові млинці без яєць: рецепт з корицею

Молоко - 1 стакан + -
Молоко - + -
Борошно пшеничне - 3/4 склянки + -
Банан великий - 1 шт. + -
Кориця (мелена) - 1/3 ч.л. + -
Кокосове масло (при бажанні можна замінити рослинним або вершковим) - для тесту 4-5 ст.л. + -

Як зробити бананові млинці

Молоко і банан змішуємо в блендері до однорідної маси.
Додаємо в неї борошно (просіяне) і корицю, знову все збиваємо в блендері. Можна змішати міксером чи виделкою в окремої ємності, Потім з'єднати з основною масою. Робіть, як вам зручно, на смак це не відіб'ється.
Розтоплюємо кокосове масло (головне - його запобігти перегріванню), переливаємо в тісто.
Сковороду раскаліваем, викладаємо в неї по 1 ст. л. тесту, випікаємо млинці на помірному вогні.

Все - млинці з смаженими бананами готові. Подаємо їх з кленовим або фруктовим сиропом до столу. Якщо ви любите випічку послаже, тоді в тісто, перед випіканням, можна додати трохи цукру.

Якщо буде можливість - замініть звичайне молоко мигдальним, смак від цього не зміниться, але рецепт стане ближче до оригіналу. при мигдальному молоці цукор в тісто не додається.

Млинці з бананами і яблучно-вишневою начинкою

Рецепт приготування вдома смачних млинців з бананів передбачає не тільки наявність одного банана, а й будь-який інший начинки.

Банан ідеально поєднується з багатьма фруктами, але відмінний смак він дає в поєднанні з яблуками і вишнею. Випічка виходить ситної, містить менше калорій, Ніж зазвичай, а все тому, що готувати бананові млинці ми будемо на воді без яєць.

Інгредієнти для тіста

Вода - 430 мл;
Борошно - 300 г;
Банан -1 шт .;
Рослинна олія - \u200b\u200b110 г;
Сметана - 100 г;
Сіль - ½ ч. Л .;
Цукор - 100 г;
Сода - ½ ч. Л.

Продукти для начинки

Як приготувати млинці з бананом

Збиваємо цукор зі сметаною (використовуємо продукт з невисоким відсотком жирності). Якщо буде бажання, в тісто можна додати трохи сиру.
У збиту суміш виливаємо воду, висипаємо сіль, продукти перемішуємо.
Додаємо в тісто борошно, збиваємо масу до однорідності.
Вливаємо в тісто рослинне масло, соду гасимо оцтом (можна лимонним соком або лимонною кислотою) І додаємо в тісто на млинці.
Банани чистимо, що не крупно нарізаємо, розминаємо виделкою в кашку.
Перекладаємо пюре в тестову масу, все перемішуємо.

Смажимо млинці на розпеченій сковороді, випікаючи їх по 2 хвилини з кожного боку на невеликому вогні.

Готуємо начинку для млинців

Нарізаємо дрібно яблука (якщо шкірка молоденька - яблука можна не очищати), змішуємо їх з цукром і вишнями (попередньо ягоди моєму, очищаємо від кісточок).
Кладемо ½ ст. л. солодкої начинки на поверхню рівного млинця, акуратно згортаємо млинець в трубочку.
Десерт поміщаємо в духовку на 10-15 хвилин, і запікаємо його при t 180-190 ° С.

Все - смачні літні млинці готові до вживання. Начинка з бананів для млинців вдало доповнена стиглими вишнями і яблуками, так що ніякі сиропи, джеми і варення вам для посилення смаку не знадобляться.

На зразок звичайних бананових млинців готуються тайські млинці роти з бананом. Зовні вони виглядають так само, як вищеописані млинці з загорнутої начинкою, - дуже схожі на їстівні конвертики. Тільки ось технологія приготування екзотичного блюда трохи відрізняється від класичної.

Бананові млинці мають просту, але різноманітну рецептуру приготування. Саме завдяки цьому таке ласе блюдо можна готувати часто, до того ж, солодку випічку дуже люблять діти. Всі вищеописані рецепти гарні і для дітей. Балуйте себе і свою сім'ю домашніми смакотою - і нехай ваше життя завжди буде солодкою, як млинці з бананів.

Солодка бананова начинка для млинців

Яку начинку для млинців ми приготуємо сьогодні? Може, солодку? Ах, ви худнете? Тоді бананова начинка для млинців - відмінне дієтичне рішення. Готувати її просто: розім'яти в тарілці банани і додати ще пару компонентів!

На 8 порцій візьмемо:
банани - 3 шт .;
цукор - 2 ст. л .;
масло вершкове - 70 г;
лимон (дрібний) - 1 шт.

Переходимо до суті рецепта: як зробити з бананів солодку начинку для млинців. Викладемо приготування просто і покроково.

1. Масло дістати заздалегідь, щоб воно підтануло. Збити його з 2 столовими ложками цукру. Більше цукру не потрібно, тому що природна солодкість банана допоможе заощадити цукор і зберегти стрункість.

2. Вимити лимон і розрізати його на дві половинки. Видавити сік, використовуючи соковижималку або просто обертаючи вилку в половинці лимона.

3. Банани подрібнити, розминаючи виделкою.

Порада: пюрірованіе в блендері не дасть потрібного результату. Тому, для того, щоб розім'яти банан використовуйте звичайну вилку.

4. Влити до бананів лимонний сік. Розмішати.

5. З'єднати масляну і фруктову масу і знову розтерти виделкою.

Бананова начинка готова! Вкладаємо нашу найсмачнішу солодку начинку на млинці і готуємо чай. Навіть не сумнівайтеся: гості обов'язково попросять рецепт, а домашні вимагатимуть приготувати таку смачну начинку для млинців ще неодноразово.

Якщо ви хочете перетворити найпростіші млинці в справжні ласощі, тоді обов'язково спробуйте приготувати ці млинці з бананом і шоколадом! Рецепт дуже простий і гнучкий. Тісто на млинці можна замішувати будь-яке, головне - готові млинці не повинні бути сильно дірчастими. Я пропоную один з найбільш традиційних варіантів - на молоці. Ці млинці виходять щільними, але при цьому тоненькими і дуже ніжними. Начинка теж найпростіша - шоколадний соус, На приготування якого піде всього кілька хвилин, і свіжий банан. Результат - найсмачніше оксамитові млинці з бананово-шоколадною начинкою, встояти перед якими просто неможливо!

Інгредієнти:

молоко (жирність від 2,5%) - 500 мл,
яйце - 2 шт.,
ванілін - пакетик,
масло рослинне - 50 мл,
цукор - 4 ст. л.,
сіль - 1/3 ч. л.,
борошно - 250 г.

Для начинки:

шоколад (краще чорний або гіркий) - 100 г,
молоко - 50-80 мл,
банани - 5 шт.

Як приготувати млинці з бананом і шоколадом

Замішувати тісто краще з продуктів кімнатної температури, Тому все необхідне заздалегідь виймаємо з холодильника і залишаємо на столі хвилин на 15. Після в глибоку миску розбиваємо яйця. Доливаємо до них молоко і за допомогою віночка доводимо суміш до однорідності і появи пухирців.

Знову віночком вимішуємо тісто, після чого просіюємо в нього борошно. Оскільки щільність борошна різна, я рекомендую вводити її поступово. Спочатку вмішати 1 ст., Потім, орієнтуючись на густоту отримав тесту, досипати ще борошна.

Останнім інгредієнтом тесту буде масло. Вливаємо його і останній раз вимішуємо тісто до однорідного стану.

Тісто готове. За консистенцією воно схоже з густотою питного йогурту або маложирного кефіру. Якось так.

Переходимо до випікання млинців. Гарненько прогріваємо сковороду, промазуємо її маслом і випікаємо млинці з обох сторін. Ось така симпатична чарочка у мене вийшла.

Відставляємо поки млинці в сторонку і готуємо начинку. Банани очищаємо і розрізаємо на чотири частини: спочатку навпіл поперек, потім кожну половинку вздовж.

З шоколаду і молока готуємо шоколадний соус. Для цього розламуємо шоколад на дольки, додаємо до них молоко і, помішуючи, доводимо це все до однорідності на водяній бані. (Тобто ставимо миску з шоколадом в більш широку миску з гарячою водою.)

Соус готовий. У міру остигання він буде густіти. Повернути йому потрібної консистенції можна повторним нагріванням на водяній бані. занадто густий соус можна розбавити теплим молоком.

Звертаємо млинці. Загорнути банан в млинець можна різними способами.

Я покажу два.

1. Кладемо млинець лицьовою стороною вниз, промазуємо його шоколадним соусом і на ближній край укладаємо банан.

Підгинаємо до середини боковини млинця і загортаємо його трубочкою. Якщо краї млинчиків сильно засмажити і вийшли ламкими, можна загорнути трубочку, не закриваючи її з боків. А після просто обрізати хрусткі ламкі краю з обох сторін.

2. Другий спосіб, на мій погляд, трохи простіше. Так само, як в першому варіанті, промазуємо млинець шоколадним соусом з виворітного боку, потім звертаємо його навпіл і знову промазуємо. Укладаємо банан на край, зрізом максимально рівненько на згин.

І загортаємо. Готово.

Подавати млинці з бананом і шоколадом краще остиглими або охолодженими, полив залишками соусу. Після охолодження шоколадний соус «схоплюється», надійно фіксує банан всередині і не дає млинцевим трубочкам розвернутися.

При бажанні можна ще присипати бананово-шоколадні млинці цукровою пудрою.

Смачного!

Якщо у вас залежався банан, а його шкурка придбала вже коричневий колір, саме час використовувати фрукт для випічки і приготувати на сніданок або вечерю смачні і ніжні млинці. Такий перезрілий банан - особливо солодкий і ароматний, до того ж легко подрібнюється. Рецепт дуже простий, а найголовніше, з його допомогою можна урізноманітнити меню Масляного тижня. Перед початком Великого Посту господині намагаються кожен день радувати домочадців свіжими млинцями. Ось і візьміть на замітку цей варіант, спечіть млинці з бананом і покличте гостей. Купа захоплених відгуків з приводу вашого кулінарної майстерності гарантована!

Коли соберетёсь готувати, заздалегідь дістаньте всі продукти з холодильника, перед замісом тесту вони повинні бути кімнатної температури.

інгредієнти

банан - 1 шт .;
молоко (жирності 2,5-3,2%) - 200 мл;
цукровий пісок - 1,5 ст. л .;
яйця курячі - 2 шт .;
біла пшеничне борошно - 100 г;
рослинне масло - 25 мл.

приготування

Очистіть від шкірки банан, довільно поламайте його на шматочки і перекладіть в чашу блендера.

Туди ж влийте половину зазначеного в рецепті молока (100 мл).

За допомогою блендера подрібніть продукти до стану однорідної пюреобразной маси.

Отриману суміш перелийте в миску і додайте цукровий пісок. Якщо ви сильні ласуни, норму цукру можете збільшити. Але пам'ятайте, що банан сам по собі дуже солодкий фрукт, особливо, коли дуже стиглий. Тому не переборщіть, щоб млинці не вийшло занадто солодкими.

Вбийте в загальну масу яйця.

Тепер, використовуючи кухонний віночок або міксер, змішайте всі продукти до однорідності.

У бананову масу додайте просіяне борошно. Ніколи не ігноруйте цей процес, за рахунок просіювання готова випічка виходить більш легким і ніжніше, так як мука насичена киснем.

Влийте рослинне масло. Перемішайте.

Долийте залишок молока і ще раз змішайте все остаточно. Краще не полінуйтеся і скористайтеся міксером або блендером, бо тісто обов'язково повинно вийти без грудочок.

Розжарити сковороду, змащувати маслом її не потрібно, так як воно додано в тісто. Якщо сумніваєтеся в своїй сковорідці, можете перед випічкою першого млинця капнути трохи масла і розмазати його за допомогою кулінарної кисті.

Зачерпніть ополоником порцію тесту, налийте в центр і, швидко нахиляючи і повертаючи сковороду, розподіліть по всій поверхні.

Млинці з бананом смажте на маленькому вогні. Підніміть край млинця, якщо одна сторона вже почервоніла, переверніть його на іншу.

Готову випічку можете просто укладати на блюдо в стопку, або загорніть трикутником, конвертиком, в трубочку.

До столу млинці подавайте гарячими, так би мовити з пилу-жару, з медом, варенням, сметаною або згущеним молоком. І обов'язково свіжозаварений чай із запашними добавками - чебрецем, м'ятою, липою.

Млинці з бананами, политі шоколадом

У цьому рецепті пропонуємо використовувати банан не в тісто, а в якості начинки. Для прикраси готового блюда знадобляться шматочок вершкового масла і шоколадна плитка. Дивовижно смачні бананові млинці, политі шоколадом, чудово підійдуть для десерту під час романтичної вечері.

інгредієнти

молоко (жирності 2,5-3,2%) - 600 мл;
цукровий пісок - 3 ст. л .;
курячі яйця - 2 шт .;
рослинне масло - 3 ст. л .;
сіль - щіпка;
біле пшеничне борошно - 10 ст. л. (З гіркою);
банани - 3 шт .;
кориця - до смаку;
плитка шоколаду - 90-100 г;
масло вершкове - 50 г.

приготування

У чашу блендера налийте молоко кімнатної температури і рослинне масло, всипте цукор і просіяне борошно, вбийте яйця і додайте дрібку солі. За допомогою блендера змішайте все в однорідну масу. Можете замісити тісто іншим зручним для вас способом - міксером або вручну, головне, щоб в ньому не залишилося жодного мучного грудочки.
Гарненько розігрійте сковороду. У тісто додано достатню кількість рослинного масла, тому не потрібно змащувати сковорідку кожен раз перед тим, як налити млинець. Зачерпує за допомогою ополоника млинцеве тісто і нехай виллють на гарячу сковороду, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. Смажте млинці на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.
Коли млинці будуть готові, швиденько зробіть начинку. Очистіть від шкірки банани, поріжте їх маленькими шматочками і притрусіть зверху корицею на свій смак. Якщо ви любите солодке, можете трохи посипати цукром (пару чайних ложок буде досить). Тепер за допомогою вилки розітріть все разом в пюреобразную масу. Начинка готова.
У кожен млинець накладайте приблизно по 1-1,5 столові ложки начинки і закручуйте його зручним для вас способом. Можете не подрібнювати банани до стану пюре, а просто нарізати їх тонкими скибочками.
Залишилося приготувати шоколадну глазур. Перекладіть шоколад у вогнетривкий посуд, туди ж відправте шматочок вершкового масла і розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Перекладіть готові млинці на блюдо і полийте тоненькою цівкою шоколадної глазурі. Смачного!

Якщо будете використовувати банани для начинки, збризніть їх злегка соком лимона. Коли на фруктах зчищена шкурка, м'якоть від контакту з повітрям дуже швидко темніє. За рахунок лимонного соку банан залишиться світлим, і начинка буде мати привабливий вигляд. Для двох середніх бананів досить половинки лимона.
дуже цікавий варіант начинки - банани з сиром. Знадобиться 2 банана, їх потрібно розім'яти до пюреобразного стану, додати 250 г сиру і трохи цукру за смаком. Спробуйте, це дуже смачно і ніжно.
Існує кілька способів викладення начинки. Можна покласти бананову масу на край і загорнути млинець в трубочку. Але так як бананова начинка виходить дуже ніжна (особливо в поєднанні з сиром), то багато господинь розмазують її по всьому млинцю і потім загортають його в трикутник або в конвертик.
Шоколад для глазурі можна брати на свій смак - гіркий або молочний.

Начинка для млинців - рецепти

Млинці для фарширування підходять тільки тонкі, пластичні. Ажурні не дуже добре впораються з завданням утримання наповнення, а товсті просто не згорнуться як годиться.
Начинки для млинців несолодкі часто готують з овочів, грибів або м'яса. Наповнення готують заздалегідь, відварюють або обсмажують фаршіровочную масу.
Приготувати для млинців можна з підручних продуктів: фруктів, ягід, сиру, варення або згущеного молока.
Дуже популярні швидкі наповнення, які зручно загорнути в млинець і відразу з'їсти. Часто використовують шинку або ковбасу, сир або свіжі овочі.
може виступити і як десерт і як закусочноестраву. Для цього можна масу змішати з зеленню і часником.
Фаршировані млинці подають відразу або подрумянивают на сухій сковороді до рум'яних сторін, доповнивши улюбленим соусом.

Інгредієнти:

курячий фарш з філе - 500 г;
цибуля - ½ шт .;
морква - ½ шт .;
сіль, перець, куркума;
кріп - 20 г;
масло для обсмажування.

приготування

Лук поріжте дуже дрібно, спассеруйте на маслі, додайте дрібно терту моркву.
Киньте фарш і, помішуючи, обсмажте до готовності.
Посоліть, приправте спеціями, змішайте з рубаною зеленню.
Начинка з фаршу для млинців використовується теплою.

Начинка для млинців з грибами

Грибна начинка для млинців готується як і м'ясна, її можна доповнити іншими інгредієнтами, сиром наприклад. Не перестарайтеся зі спеціями, гриби добре вбирають різні аромати. Підійдуть печериці або глива, їх перед приготуванням годі й відварювати. Подають фаршироване ласощі традиційно зі сметаною. З 500 г грибів вийде 10-15 невеликих млинців.

Інгредієнти:

печериці - 500 г;
цибуля - ½ шт.4
твердий сир - 100 г;
сіль, перець, олія для смаження.

приготування

Цибулю дрібно порубати і спассеруйте на маслі.
Додайте порізані гриби, смажте до готовності, посоліть, поперчіть.
На млинець викладайте ложку грибів і жменю тертого сиру, скрутіть конвертиком, підрум'яньте на сковороді.

Начинка для млинців з печінки

Дуже смачна начинка для млинців - з печінки яловичої. Субпродукт потрібно заздалегідь підготувати, позбавити від сторонніх запахів і гіркоти. Вимочіть печінку в молоці протягом 2 годин, потім промийте проточною водою і приступайте до готування. З 500 г продукту можна зробити 10-15 млинчиків. Подають їх зі сметаною, і підігрівати перед подачею не обов'язково, частування смачне і в холодному вигляді.

Інгредієнти:

печінка яловича - 500 г;
цибуля - ½ шт .;
морква - ½ шт .;
яйце варене - 1 шт.

приготування

Вимочену печінку промийте, поріжте на великі шматки і відварити в підсоленій воді до готовності.
Прокрутіть через м'ясорубку шматочки.
На маслі спассеруйте подрібнену цибулю і моркву, додайте фарш і потім пару хвилин.
Додайте протерті яйце, змішайте, начинка для млинців готова до застосування.

Начинка для млинців з яєць

Дуже незвичайна яєчна начинка для млинців точно всім сподобається. Готується вона швидко і з'їдається блискавично. Зелень і часник надають частування особливого смаку. При бажанні можна додати плавлений сир, він додасть ситності і щільності наповнення. Для зв'язки інгредієнтів використовують майонез, його можна замінити густим несолодким йогуртом.

Інгредієнти:

яйця зварені круто - 6-8 шт .;
плавлений сир - 1 шт .;
майонез - 4 ст. л .;
часник - 4 зубчики;
кріп, петрушка, зелена цибуля - 50 г.

приготування

Яйця порубати кубиком, сир натріть, змішайте.
Додайте пюрірованние зубки часнику, дрібно порізану зелень і майонез.
При необхідності посоліть. Для млинчика середньої величини вистачить 1 ст. л. наповнення.

Начинка для млинців з шинкою і сиром

Начинка для - хороший варіант для швидкого перекусу. Навіть якщо ви напекли солодких млинчиків, таке наповнення прекрасно підійде, смак вийде дуже збалансованим. З'їсти таке частування можна відразу або трохи підігріти на сковороді або в СВЧ печі, щоб сир трохи подплавит.

Інгредієнти:

шинка - 300 г;
сир твердий - 150 г;
млинці - 10 шт.

приготування

Шинку порубати соломкою.
Сир крупно натріть.
На млинець викладайте жменю шинки, притрусіть щедро сиром.
Поверніть конвертиком і подавайте.

Начинка для млинців з капусти

Овочева начинка для млинців сподобається прихильникам вегетаріанства або тим, хто поститься їдоках. Капусту перед застосуванням потрібно потомить, щоб вона була м'якою. Доповнюють склад вареними яйцями, смаженими або, цибулею і морквою. Така начинка для млинців виходить дуже апетитною, ситної і шалено ароматної.

Інгредієнти:

свіжа капуста - 500 г;
цибуля - ½ шт .;
морква - ½ шт .;
солоні гриби - 150 г;
сіль, перець, олія для смаження.

приготування

Капусту нашаткуйте дрібно, обсмажити на сковороді до напівготовності.
Додайте подрібнений цибулю і терту моркву.
Киньте солоні гриби, порізавши, якщо великі, перемішайте.
Начинка з капусти для млинців повинна потомитися до м'якості 7-10 хвилин.
Вироби загортають традиційно конвертиком.

Начинка для млинців з бананів

Бананова начинка для млинців - найсолодший варіант приготування подібного частування. Таке ласощі сподобається кожному ласуни. Ідеальним компаньйоном для цих фруктів стане темний або молочний шоколад. Наповнюють вироби прямо на сковороді, поки млинець печеться, і їдять десерт ще гарячим, поки шоколад не застиг.

Інгредієнти:

тісто для млинців - 1 л;
банани - 3 шт .;
темний шоколад - 200 г.

приготування

Банани поріжте кружечками.
Шоколад порубати не сильно дрібно.
На сковороду вилийте порцію для млинчика, підрум'яньте з одного боку, переверніть.
На поверхню викладіть 3-4 шматочки банана і ложку шоколаду.
За допомогою лопатки складіть конвертик і відразу подавайте.

Інгредієнти:

яблука - 5-6 шт .;
мед - 2 ст. л .;
тростинний цукор - 2 ст. л .;
горіхи подрібнені - ½ ст .;
кориця - 2 ч. л.

приготування

Яблука потрібно очистити, порізати великим кубиком.
Підсмажте шматочки на сковороді до прозорості, додайте цукор, потомите 7-10 хвилин, поки цукор розплавиться, відставте.
Додайте мед, перемішайте, притрусіть корицею і киньте горіхи.
Начинка готова до застосування, як тільки трохи охолоне і загусне.