Як приготувати смачний, гарячий безалкогольний глінтвейн в домашніх умовах? Кращі рецепти приготування безалкогольного напою глінтвейну з соку, чаю, варення, журавлинного морсу? Журавлинний чай-глінтвейн (безалкогольний): рецепт з фото Глінтвейн з к.

Осінь, зима і навіть рання весна нерідко доставляють нам неприємності у вигляді холоду і вогкою вогкості. Особливо гостро це відчувається в похмурі дні, бідні на сонячне світло. Зігріватися в такий час можна по-різному: кавою, чаєм, навіть алкогольними напоями в разі потреби. Але ми пропонуємо Вам освоїти мистецтво приготування чудового напою - безалкогольного глінтвейну. Сподіваємося, що з усього різноманіття рецептів Ви знайдете варіант до душі.

Що таке глінтвейн

Виявляється, цей напій відомий ще з давніх часів і прийшов до нас з долин Центральної Європи, багатих виноградниками. В основі глінтвейну - гаряче вино, від якого і пішла назва (німецьке «glühender Wein» перекладається дослівно як «палаюче вино»). Особливий смак і аромат глінтвейну досягається за допомогою різних натуральних добавок.

Безалкогольний глінтвейн - не тільки смачний, але і неймовірно корисний напій

Традиційно для глінтвейну використовують червоне виноградне вино. Будучи підігрітим, воно благотворно впливає на організм, його загальний тонус, відмінно справляється з лікуванням і профілактикою простудних захворювань. А різні добавки не тільки роблять напій ще смачніше, але і можуть посилювати його корисні властивості.

Але алкоголь, навіть в малих дозах, заборонений деяким людям (дітям, вагітним). Добре, що існує безліч рецептів безалкогольного глінтвейну. Його смак анітрохи не відрізняється від традиційного, незважаючи на те, що в складі немає червоного вина.

Інгредієнти і особливості приготування

Для приготування безалкогольного глінтвейну замість вина застосовують зазвичай такі соки:

  • виноградний;
  • яблучний (часто в суміші зі смородиновим);
  • гранатовий;
  • вишневий;
  • журавлинний.

Нерідко в якості основи для глінтвейну використовують каркаде - настій квіток суданської троянди.

Крім цього, в напій додають шматочки різних фруктів, а головне - пряні спеції. Саме так готували попередника глінтвейну в Давньоримської Імперії. В ті часи приправи і спеції були рідкістю і коштували дуже дорого, тому дозволити собі тепле пряне вино могли тільки заможні люди.

Мед, гвоздика, ваніль, аніс, кориця, кардамон, бадьян, мускатний горіх - це неповний список того, що допоможе Вам зробити глінтвейн ще смачніше і ароматні.

Суміш пряних спецій - душа безалкогольного глінтвейну

Щоб приготувати цей напій правильно і не розгубити всіх його відмінних якостей, потрібно дотримуватися деяких правил. Повірте, вони не зі стелі взяті, а виявлені і відшліфовані багатовіковим досвідом, підкріплені теорією і затверджені практикою.

  1. Не використовуйте для приготування глінтвейну алюмінієвий посуд. Напій здорово втратить від цього і в смаку, і в якості.
  2. Інгредієнти підігрівати на дуже повільному вогні. Температура повинна бути рівномірною. Напій можна вважати зіпсованим, якщо він почав закипати і грати бульбашками.
  3. Температура глінтвейну при готуванні не повинна перевищувати 70 градусів, тобто доводити напій до кипіння не можна! Уважно стежте за поверхнею рідини: спочатку на ній від нагрівання з'явиться пінка, і як тільки вона почне зникати - знімайте посуд з глінтвейном з вогню.
  4. Використовуйте тільки свіжі фрукти для додавання в глінтвейн.
  5. Небажано класти в глінтвейн дрібно перемелені спеції. Вони добре розчиняться, що викличе труднощі при фільтруванні напою; крім того, смак може стати перенасиченим. Краще додайте цілу паличку кориці, бутон гвоздики, насіння бадьяна і так далі.

Зверніть увагу! Використання різних фруктів і прянощів відпускає на волю фантазію. Ви зовсім не зобов'язані суворо дотримуватися рецепта і кількості продуктів в ньому: змінюючи склад, додаючи щось нове, ви можете створити глінтвейн з неповторним, ексклюзивним смаком.

Глінтвейн в домашніх умовах рекомендують готувати в два етапи. Спершу в посуд наливають воду, ¼ від усієї кількості використовуваного соку. Потім в воду кладуть всі спеції і добавки, доводять до кипіння, варять пару хвилин і знімають з вогню. Наступний етап - додавання меду або цукру до повного розчинення і вливання соку.

Такий спосіб повністю розкриває аромат спецій і фруктів, дозволяє повністю розчинити цукор і не допустити перегріву напою. Спрощений метод займе менше часу, зате зажадає від Вас особливої \u200b\u200bуваги.

Рецепти приготування глінтвейну в домашніх умовах

Як завжди, таких рецептів безліч; і склад, і смак, і спосіб приготування можуть залежати від країни, регіону, пори року і навіть особистих переваг господині. Ми постаралися зібрати для вас прості і найбільш докладні рецепти, З якими нескладно впоратися, навіть якщо ви вперше готуєте глінтвейн.

Класичний напій з виноградного соку з апельсином

Чудовий рецепт, дуже цікавий в приготуванні. Візьміть наступні продукти:


До речі, саме кардамон, а не кориця, вважається обов'язковою складовою глінтвейну. Буде просто чудово, якщо Ви знайдете його не бороною, а цілим, у вигляді насіння.

Крім того, при бажанні Ви можете використовувати аніс, сушений імбир, родзинки і цедру будь-яких цитрусових.

  1. Половинку апельсина утикані в декількох місцях бутонами гвоздики. Якщо вони гострі, надріжте шкірку плоду ножем, щоб не пошкодити нігті. Покладіть половинку апельсина в каструлю, туди ж завантажте лимон і всі спеції.

    Вставте бутони гвоздики в апельсин

  2. Весь вміст каструлі залийте соком. Не забувайте, що він повинен бути 100% натуральним.

    Всі інгредієнти залийте натуральним виноградним соком

  3. Ставте каструлю на тихий вогонь і, не відволікаючись на сторонні справи, нагрівайте глінтвейн. Як тільки відвар злегка «зашумить», тут же знімайте його з плити, поки не закипів!

    Нагрівайте глінтвейн, але не доводьте його до кипіння

Нехай готовий глінтвейн постоїть пару хвилин, після цього його можна процідити, перелити в графин і подати на стіл. Або залийте його в термос, і вперед, на вулицю - бігати на лижах і ліпити сніговиків, адже Вам тепер не страшні морози!

Відеоролик про приготування класичного безалкогольного глінтвейну

апельсиновий глінтвейн

Дуже простий у приготуванні рецепт. До речі, з такого глінтвейну можна буде зробити і морозиво для дітей! Так і зійдуться лід і полум'я, як у класика: малюки - з морозивом, дорослі - з гарячим, палючим глінтвейном.

Вам знадобиться:

  • 1 л апельсинового соку;
  • 2 зірочки бадьяна;
  • 2 бутони гвоздики;
  • 2 столові ложки імбиру;
  • 1 чайна ложка насіння кардамону;
  • 4 палички кориці.
  1. Якщо хочете, можна розбавити апельсиновий сік, Наприклад, яблучним і виноградним в співвідношенні 400 Х 300 Х 300 мілілітрів. Вам буде навіть простіше приготувати сік самостійно з фруктів, а не купувати його в магазині.
  2. Покладіть в окрему тарілку все спеції, щоб вони були під рукою в потрібний час.

    Підготуйте все спеції

  3. Сік влийте в каструлю, нагрійте його до 70-80 градусів, обов'язково зніміть піну.

    Нагрівайте сік в каструлі, не доводячи його до кипіння

  4. Складіть спеції в термос і туди ж залийте гарячий сік. Закрутіть кришку і залиште на 15 хвилин настоюватися.

    Залийте гарячим соком спеції в термосі

  5. Якщо залишиться трохи зайвого глінтвейну, процідіть його і залийте у формочки для морозива. Можна в кожну виїмку додати по шматочку апельсина.

    Подавайте глінтвейн в красивих келихах

яблучний

Глінтвейн на яблучному соку повертає нам теплі серпневі вечори, наповнені останнім теплом літа, що минає.

Для напою вам знадобиться:

  • ½ склянки води;
  • 4 склянки яблучного соку;
  • 2 столові ложки цедри лимона (тертої), стільки ж цедри апельсина;
  • 3 столові ложки цукру;
  • 2 столові ложки родзинок;
  • ½ яблука середніх розмірів;
  • 2 палички кориці;
  • 4 горошинки запашного перцю;
  • 3 бутона гвоздики;
  • 1 щіпка кардамону меленого;
  • 1 щіпка сухого імбиру меленого;
  • 1 щіпка мускатного горіха тертого.

З гранатового соку

Крім гранатового соку, Додайте в глінтвейн цитрусові і прянощі

Всім відомі корисні властивості граната і його неоціненна допомога для організму. Глінтвейн на гранатовому соку не тільки зігріє Вас в холодні вечори, але і оздоровить тіло. Для простого безалкогольного гранатового глінтвейну Вам знадобляться:

  • 2 великих граната;
  • 1 апельсин;
  • 1 паличка кориці;
  • 3 бутона гвоздики;
  • 3 чайні ложки меду;
  • цедра половини апельсина;
  • щіпка тертого мускатного горіха на кінчику ножа

Ви можете приготувати ще один вид гранатового глінтвейну з пікантним смаком. Для нього буде потрібно:

  • 1 літр гранатового соку;
  • 1 стакан води;
  • 1 мандарин;
  • 2 палички кориці;
  • 3 бутона гвоздики;
  • 3 столові ложки меду;
  • 5 зерен кардамону;
  • 1 чайна ложка тертого імбиру;
  • 1 щіпка тертого мускатного горіха.

Відеорецепт напою з гранатового соку

Напій з вишневого соку

Яскравий смак вишні люблять все, а насичений рубіновий колір її соку здатний зігріти не гірше вогню в каміні! Обов'язково приготуйте глінтвейн на основі вишневого соку.

Для нього вам знадобляться:

  • 800 мл соку вишневого;
  • 3 чайні ложки меду;
  • 10 г свіжого імбиру;
  • 32 зірочки бадьяна;
  • 4 гвоздикових бутона;
  • 2 палички кориці;
  • цедра ½ апельсина, подрібнена на дрібній тертці.
  1. Вишневий сік влийте в каструлю з товстими стінками, поставте на слабкий вогонь і нагрівайте, не доводячи до кипіння.

    Залийте вишневий сік в каструлю і поставте грітися на слабкий вогонь

  2. Підготуйте все приправи, почистіть і наріжте імбир, натріть цедру апельсина. Всипте всі інгредієнти в вишневий сік, каструлю накрийте кришкою і залиште на 15 хвилин, щоб глінтвейн добре настоявся.

    Додайте в сік цедру і спеції

  3. Після цього залишилося тільки процідити напій і розлити його по келихах. Насолоджуйтесь!

    Процідіть готовий глінтвейн, щоб прянощі не заважали насолоджуватися смаком

З журавлинного соку

Деякі порівнюють такий глінтвейн зі старовинним російським сбитнем. Не спорю, за смаком і впливу на організм трохи схоже. Але на відміну від збитню, на який у Вас піде цілий день і багато специфічних продуктів, глінтвейн зажадає близько півгодини часу і вже звичних для нас приправ.

Вам знадобляться:

  • 2 склянки свіжої журавлини;
  • ½ лимона;
  • 3 столові ложки меду;
  • 2 палички кориці;
  • 5 бутонів гвоздики;
  • 1 шматочок свіжого імбирного кореня;
  • сік і цедра ½ апельсина.
  1. Помийте журавлину, складіть її в високу каструлю і придушити будь-яким пресом, наприклад, толкушкой для картоплі. Залийте 1 літром гарячої води, Але не окропом. Поставте каструлю з вмістом на маленький вогонь. Додайте по черзі інші інгредієнти.

    Добре промийте журавлину і розімніть її

  2. Нагрівайте глінтвейн, постійно помішуючи. Не забувайте, що кипіння допустити ні в якому разі не можна. Досить 10 хвилин, щоб рідина нагрілася до потрібної температури. Зніміть каструлю з плити, накрийте, укутайте рушником і наполягайте ще 5-10 хвилин.

    Додавши всі продукти і приправи, нагрівайте напій, не доводячи до кипіння

  3. Процідіть готовий глінтвейн, щоб видалити жорсткі частинки фруктів і спецій. Додайте в напій мед, розлийте по склянках і пригощайте гостей.

    Подавайте глінтвейн у високих склянках

Відеорецепт безалкогольного глінтвейну з журавлинного соку

чайний глінтвейн

Спробуйте з'єднати улюблений усіма чай з глінтвейном. Такий напій дійсно зігріє і підбадьорить в холоду!

Вам знадобиться:

  • 1 літр міцного чаю;
  • 300 мл виноградного соку;
  • 300 мл яблучного соку прозорого;
  • 200 мл цукру або меду;
  • 5 г імбирного кореня;
  • 1 паличка кориці;
  • 4 бутона гвоздики.
  1. Заваріть міцний чай так само, як робите це зазвичай. Обов'язково процідіть, щоб в рідини не залишилося плаваючих чаїнок.

    Заваріть чай так, як робите це зазвичай

  2. У глибокій емальованому посуді змішайте соки, спеції і цукор. Залийте все міцної чайної заварки, дуже добре перемішайте.

    Змішайте соки і заварку, додайте спеції і нагрівайте до необхідної температури

  3. Накрийте кришкою і поставте напій на повільний вогонь. Підігрійте, не доводячи до кипіння.
  4. Подавайте глінтвейн зі своїми улюбленими солодощами.

    глінтвейн відмінно поєднується з будь-якими солодощами

Відео про приготування напою на чаї

на каркаде

Як відомо, каркаде - не тільки смачний, але і дуже корисний напій, який рекомендується для лікування і профілактики застуд, поліпшення обміну речовин. Суданська троянда допомагає при схудненні. А Ви знали, що вона вважається афродизіаком? Просто гріх не скористатися такою можливістю - приготувати гарячий і терпкий глінтвейн з каркаде для коханої людини.

Порадувати себе смачною чашкою гарячого напою допоможуть рецепти корисних безалкогольних глінтвейном.

глінтвейн - гарячий напій. В оригіналі, він повинен складатися з вина, або включати в себе певну кількість алкоголю. Але, навіть безалкогольний глінтвейн, здатний «зігріти» в холодну пору року, адже в його складі багато корисних інгредієнтів: Цитрусові, спеції, горіхи, трави, сік фруктів.

Чим корисний глінтвейн:

  • Допомагає «набратися сил», якщо ви перехворіли або зловили застуду, грип.
  • Допомагає «зігрітися», якщо ви змерзли, переохолодження.
  • Глінтвейн допомагає зняти втому після перенапруги або важкою фізичною роботи.
  • «Вітамінний заряд» допомагає підняти настрій
  • Чи поліпшить якість сну, усуває безсоння.

Безалкогольний глінтвейн корисний дорослим і дітям. Надзвичайно актуальним він після довгих зимових прогулянок, в період гострих вірусних захворювань, слабкості організму. Такий напій готується, як правило, з фруктового або ягідного соку.

У такій глінтвейн можна додавати воду і цукор за бажанням. Прекрасної заміною цукру може стати мед. Головне правило в готуванні - не доводити глінтвейн до кипіння, адже якщо це станеться, напій повністю втратить свої приємні смакові якості.

ВАЖЛИВО: Глінтвейн - абсолютно нешкідливий напій. Винятки можуть бути тільки тоді, коли у вас є алергічна реакція на який-небудь з компонентів.

Як виглядає глінтвейн?

Безалкогольний глінтвейн з соку: який краще підходить?

Основа безалкогольного глінтвейну - сік фруктовий або ягідний. Але і тут важливо не помилитися з вибором, адже не кожен сік зможе бути дуже схожий на вино за смаковими якостями.

У глінтвейн можна додавати:

  • Виноградний сік
  • Яблучний сік
  • Лимонний сік
  • Апельсиновий сік
  • Мікс з ягід: смородина червона і чорна, малина, ожина, шовковиця, вишня, журавлина.

ВАЖЛИВО: Кожен з цих соків можна використовувати окремо, або ж комбінувати кілька.

Прянощі, спеції і приправи для безалкогольного глінтвейну

Спеції, прянощі, сушені та свіжі трави можуть виступати яскравими смаковими добавками в такому напої, як безалкогольний глінтвейн.

Що можна додати:

  • корицю - покращує кровообіг, дарує приємний пряний аромат, підвищує потенцію. Крім того, у кориці яскраво виражену антимікробну дію.
  • мускатний горіх - подарує напою пряну нотку, невеликий мускатний аромат і тонку кислинку. Горіх - потужний афродизіак.
  • кардамон - дарує солодку пряність напою і виступає, як кращий засіб для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту.
  • Цитрусова цедра - покращує циркуляцію крові і очищає організм від токсинів, дарує напою свіжий аромат.
  • перець - покращує кровообіг, задіє всі метаболічні процеси в організмі, допомагає «зігрітися».
  • імбир - заповнює запас вітаміну С в організмі, нормалізує тиск, виводить шлаки і токсини.
  • лимон - заповнює запас вітаміну С в організмі, допомагає підвищити імунітет і «повернути сили».
  • мед - дарує організму запас важливих вітамінів і мікроелементів, покращує стан крові, підвищує імунітет.
  • гвоздику - покращує імунну функцію організму, виводить з організму токсини, насичує корисними ефірними маслами.
  • аніс - усуває проблеми травлення і сечовипускання, дарує запас важливих вітамінів і масел.
  • пелюстки гібіскуса - нормалізує тиск, дарує корисні вітаміни, Покращує травний процес.

Безалкогольний глінтвейн в мультиварці: рецепт

Приготувати глінтвейн без додавання алкоголю можна в каструльці на плиті, але це досить клопітно. Допомогти в даній ситуації зможе таке сучасне кухонне пристосування, як мультиварка.

Приготування покроково:

  • У чашу мультиварки налийте літр темного виноградного соку.
  • Увімкніть режим «Гасіння» (невисока температура, одну-дві години).
  • Коли сік нагріється (через півгодини), додайте в нього один нарізану кільцями або часточками апельсин (разом зі скоринкою).
  • Додайте спеції: 1 ч.л. кориці, кілька гвоздичек і 1/3 ч.л. мускатного горіха.
  • Через годину (через півгодини до закінчення) додайте 2-3 ст.л. меду.
  • Вимкніть мультиварку, всипте 0,5 ч.л. тертого імбиру і 2 горошини чорного перцю.
  • Дайте напою настоятися ще десять хвилин і розлийте по склянках. Щоб напій був солодший, можете додати цукор за смаком.

Глінтвейн «з мультиварки»

Класичний рецепт безалкогольного глінтвейну покроково

Вам буде потрібно:

  • Сік винограду (можна замінити на вишневий сік) - 1 літр.
  • Імбир - 1 ч.л. (Тертого свіжого кореня)
  • Мед - 2 ст.л. (Найкраще використовувати мед акації)
  • Кардамон - кілька насіння
  • Кориця - 1 паличка
  • Цукор - 0,5 склянки (краще всього коричневий)
  • Ваніль - екстракт (можна замінити на 0,5 ч.л. ваніліну).

приготування:

  • Розігрійте сік винограду на плиті, не доводьте до кипіння.

Класичний безалкогольний глінтвейн

Безалкогольний глінтвейн: рецепт без цукру

вам буде потрібно:

  • виноградний або яблучний сік - 1 літр
  • Мед - 2-3 ст.л.
  • Кориця - 0,5 ч.л. або 1 ціла паличка
  • Гвоздика - кілька шт.
  • Апельсин - одна часточка

приготування:

  • Розігрійте на плиті або в мультиварці літр соку, не доводьте його до кипіння.
  • Коли сік почне нагріватися, додайте в нього корицю і мед.
  • Перед закипанням загасіть вогонь на плиті, накрийте каструлю кришкою і дайте постояти напою 15 хвилин.
  • Після цього налийте глінтвейн в стакан. У цедру часточки апельсина застроміть гвоздику і покладіть її в стакан, там під дією високої температури спеція і цитрус розкриють свої аромати.

Лікувальний безалкогольний глінтвейн з медом від застуди: рецепти

вам буде потрібно:

  • Сік винограду або вишні - 1 літр
  • Сік лимон - 1 стакан (це приблизно 250 мл)
  • Апельсин - 1 часточка
  • Імбир - 1 ч.л. тертого кореня
  • Кориця - 1 ч.л. (Або одна ціла паличка)
  • Перець горошком - кілька шт.
  • Мед - 4 ст.л.

приготування:

  • Змішайте і розігрійте сік
  • Всипте корицю, імбир і перець
  • Покладіть часточку апельсина і мед, ретельно перемішайте.
  • Накрийте каструльку кришкою,.

Глінтвейн - лікувальний засіб

Безалкогольний глінтвейн: рецепт з імбиром

вам буде потрібно:

  • Сік (виноградний, морс, вишневий) - 1 літр
  • Імбир - 1-2 ч.л. тертого свіжого кореня
  • Мед - 2 ст.л. (Натуральний)
  • Кориця - 1 паличка
  • Лавровий лист - 1 шт. (Не великий)
  • Мускатний горіх - 1/3 ч.л.

приготування:

  • сік нагрівається
  • У теплий сік всипаються спеції і кладеться лавровий лист.

Рецепт напою з імбиром

Глінтвейн чай безалкогольний зимовий, зігріваючий

вам буде потрібно:

  • Вода - 0,5 л.
  • Сік - 0,5 л. (Лимон, виноград, вишня або яблуня)
  • Гібіскус - 2-3 квітки
  • Мед - 4 ст.л.
  • Гвоздика - кілька шт.
  • Кориця - 1 паличка або 0,5 ч.л.
  • Цукор за смаком
  • Лимон - 1-2 часточки

приготування:

  • Закип'ятіть воду, додайте квіти гібіскуса
  • Розчиніть у воді цукор
  • влийте сік
  • Додайте корицю і гвоздику, часточку лимона
  • Додайте мед, ретельно перемішайте
  • Не доводячи напій до кипіння, вимкніть плиту.

Безалкогольний глінтвейн з каркаде

вам буде потрібно:

  • Сік винограду - 1 літр
  • Цукор - 2-3 ст.л.
  • Мед - 2 ст.л. (Натуральний)
  • Лимон - 2 часточки
  • Каркаде - 2 квітки
  • Кориця - 1 ч.л.
  • Мускатний горіх - 0,5 ч.л.
  • Гвоздика - кілька шт.

приготування:

  • Нагрійте сік винограду, покладіть в нього квітки гібіскуса
  • Розчиніть в соку цукор, додайте мед
  • Покладіть в сік часточки лимона, корицю, мускатний горіх, гвоздику.
  • Перед вживанням дайте напою настоятися

Рецепт напою з додаванням каркаде

Безалкогольний глінтвейн з малиновим варенням

вам буде потрібно:

  • Сік (вишні або винограду) - 1 літр
  • Варення з перетертої малини - 50 мл.
  • Лимон - кілька часточок
  • Кориця - 1 ч.л.
  • Гвоздика - кілька шт.
  • Цукор за смаком

приготування:

  • Розігрійте сік, розчиніть у ньому цукор
  • Додайте в сік лимон і спеції
  • Розчиніть мед і варення
  • Дайте напою настоятися 15 хвилин перед вживанням

Чи можна зігріваючий безалкогольний глінтвейн при температурі?

безалкогольний гарячий глінтвейн стане відмінним питвом, якщо у людини підвищена температура. Такий напій не тільки буде потогінну засобом, а й потужним зарядом вітамінів, які необхідні для того, щоб підвищити роботу імунної системи людини.

ВАЖЛИВО: Пити слід не окріп, а гарячий напій температурою в 50-60 градусів.

Вишневий глінтвейн безалкогольний з вишневого соку

вам буде потрібно:

  • Сік вишні - 1 літр
  • Лимон - 1 шт. (Знадобиться сік і цедра)
  • Цукор - 3 ст. л. (Можна додати більше)
  • Мед - 2 ст.л.
  • Кориця - 1 ч.л.
  • Кардамон - кілька зерен
  • Гілочка розмарину (свіжого)

приготування:

  • Розігрійте сік вишні, видавіть в нього сік лимона
  • Додайте вичавлені половинки в сік
  • Розчиніть цукор і мед
  • Всипте корицю і зерна кардамону
  • У склянку Поліжі гілку розмарину
  • Налийте гарячий глінтвейн (без половинок лимона).
  • Дайте напою настоятися 5-7 хвилин
  • Витягніть гілочку розмарину
  • Напій готовий до вживання

Глінтвейн на основі соку

Виноградний безалкогольний глінтвейн з виноградного соку

Вам буде потрібно:

  • Сік темного винограду - 1 літр
  • Апельсин - 1 шт.
  • Мед - 2 ст.л.
  • Цукор - за смаком кілька ст.л.
  • Гвоздика - кілька шт.
  • Імбир - 1 ч.л. (Сухий, порошковий)

приготування:

  • Розігрійте сік
  • Видавіть сік апельсина, а половинки покладіть на дно каструльки.
  • Додайте цукор і мед
  • Всипте імбир і гвоздику
  • Накрийте кришкою каструльку і дайте їй постояти 10-15 хвилин.

Гранатовий безалкогольний глінтвейн на гранатовому соку

вам буде потрібно:

  • Сік граната - 1 літр
  • Мед - 3 ст.л.
  • Цукор за смаком (коричневий - найкраще)
  • Екстракт ванілі - на кінчику ножа
  • Кориця - 0,5 ч.л.
  • Лимон - часточка
  • Мускатний горіх - 0,5 ч.л.
  • Лавровий лист - 1 шт. (Маленький)

приготування:

  • Розігрійте сік граната
  • Додайте в нього спеції і лавровий лист
  • всипте ваніль
  • Додайте часточку лимона
  • Дайте напою настоятися 15 хвилин перед вживанням

На основі яблучного соку

Яблучний глінтвейн безалкогольний з яблучного соку

вам буде потрібно:

  • Яблучний сік (фільтрована) - 1 літр
  • Кориця - 1 паличка (можна замінити на 0,5 ч.л.)
  • Лимон - кілька часточок
  • Кориця - 1 паличка
  • Гвоздика - кілька шт.
  • Кардамон - кілька зерен
  • Мед - кілька ст.л. (за смаком)

приготування:

  • сік нагрівається
  • У теплий сік всипаються спеції і кладеться паличка кориці, часточки лимона.
  • Розчиніть мед, якщо любите солодкий глінтвейн - додайте цукор за смаком.
  • Накрийте напій кришкою, вимкніть плиту і дайте настоятися глінтвейну 15 хвилин перед вживанням.

Апельсиновий глінтвейн безалкогольний на апельсиновому соку

вам буде потрібно:

  • Сік апельсина - 1 літр (свіжовичавлений)
  • Мед - кілька ст.л. (за смаком)
  • Цукор - кілька ст.л. (за смаком)
  • Гвоздика - 4-5 шт.
  • Кориця - 1 ч.л.
  • Ваніль - щіпка

приготування:

  • Свіжовичавлений сік слід пропустити через марлю
  • Розігрійте сік апельсина
  • Додайте в нього спеції
  • всипте ваніль
  • Додайте мед і цукор за смаком
  • Дайте напою настоятися 15 хвилин перед вживанням.

Журавлинний безалкогольний глінтвейн на журавлинний морс

вам буде потрібно:

  • Журавлинний морс - 1 літр
  • Кориця - 1 ч.л.
  • Мускатний горіх - 0,5 ч.л.
  • Кардамон - кілька зерен
  • Мед - кілька ст.л. за смаком
  • Часточки апельсина або лимона
  • Ванілін - на кінчику ножа
  • Імбир - 0,5 ч.л.

приготування:

  • Розігрійте морс на плиті, не доводьте до кипіння.
  • Всипте імбир, мускатний горіх, ваніль і додайте зерна кардамону.
  • Якщо напій почне закипати, вимкніть його.
  • Покладіть паличку кориці, часточки цитруса і розчиніть в напої мед і цукор.
  • Накрийте каструлю кришкою і дайте напою настоятися півгодини.
  • Після цього розлийте його по склянках, прикрасьте часточкою апельсина.

Приготувати смачний глінтвейн можна на основі будь-якого соку

Безалкогольний глінтвейн: рецепт з грейпфрутом

вам буде потрібно:

  • Сік лимона - 0,5 л.
  • Сік вишні - 0,5 л.
  • Грейпфрут - 1 шт.
  • Кориця - 1 ч.л.
  • Гвоздика - кілька шт.
  • Імбир - 1 ч.л.
  • Мед - кілька ст.л.

приготування:

  • Змішайте і розігрійте сік
  • Всипте корицю, імбир і розчиніть мед
  • Вичавіть сік грейпфрута і половинки цитруса покладіть на дно каструлі.
  • Додайте гвоздику і цукор за смаком.

Безалкогольний глінтвейн з лимоном і корицею

вам буде потрібно:

  • Сік лимона - 1 літр
  • Цукор - 0,5 склянки
  • Мед - 2 ст.л.
  • Ваніль - 0,5 ч.л.
  • Кориця - 1 паличка
  • Кардамон - 0,5 ч.л.
  • Імбир - 1 ч.л. (Тертий свіжий корінь)

приготування:

  • Розігрійте сік лимона на плиті, не доводьте до кипіння.
  • Всипте імбир, ваніль і додайте зерна кардамону.
  • Якщо напій почне закипати, вимкніть його.
  • Покладіть паличку кориці і розчиніть в напої мед і цукор.
  • Накрийте каструлю кришкою і дайте напою настоятися півгодини.
  • Після цього розлийте його по склянках, прикрасьте часточкою апельсина.

Оригінальні рецепти «зігріваючого» напою

Безалкогольний глінтвейн: рецепт для дітей

Для того щоб приготувати глінтвейн для дітей, вибирайте солодкий сік: яблучний, вишневий або виноградний. Не додавайте в нього велику кількість спецій (кардамон, гвоздика, аніс, лавровий лист), як правило, це відлякує дітей.

ВАЖЛИВО: Додати аромату і солодощі можна за допомогою кориці і ванілі, а щіпка імбиру витаминизирует напій і зробить його «зігріваючим».

Кавовий глінтвейн безалкогольний: рецепт

вам буде потрібно:

  • Кава - 2 ч.л. (Натуральну мелену)
  • Кориця - 1 ч.л.
  • Апельсин - 1 шт.
  • Бадьян - 1 шт.
  • Гвоздика - 2-3 шт.
  • Цукор за смаком

приготування:

  • Заваріть каву на вогні. Злийте його в інший посуд без гущі.
  • Додайте всі спеції і цукор
  • Розігрійте напій і на маленькій температурі
  • Процідіть від спецій

Чи можна вагітним безалкогольний глінтвейн?

Глінтвейн - корисний напій, в тому числі і для вагітних жінок. Але, варто знати, що вживати його слід дуже обережно, адже велика кількість спецій, вітаміну С і фруктової частини може спровокувати алергічну реакцію. Крім того, пити такий глінтвейн не рекомендується на голодний шлунок, адже він легко може підвищити кислотність і спровокувати печію.

Відео: «Як приготувати безалкогольний глінтвейн?»

Глінтвейн - смачний, чарівний пунш з насиченим ароматом, який зігріває холодними зимовими вечорами і асоціюється з різдвяними святами. Спочатку його використовували як швидку допомогу при застуді або переохолодженні. Але завдяки своєму неповторному смаку і аромату, цей лікувальний пунш придбав загальну популярність. Основним інгредієнтом в ньому є вино. Для тих же, хто не може вживати алкоголь, є хороша альтернатива - безалкогольний глінтвейн.

класичний глінтвейн

Перш ніж описувати рецепти приготування домашнього безалкогольного глінтвейну, слід дізнатися оригінальний рецепт класичного зимового лікувального пуншу. Для самого простого з них потрібно: 750 мл червоного вина, 400 мл води, цедра одного лимона, половина чайної ложки кориці, сім гвоздик, одна столова ложка меду. Вино необхідно нагріти на плиті, але не доводити до кипіння. В цей час в окрему каструлю з водою покласти гвоздику, лимонну цедру і корицю.

Каструлю поставити на плиту, на повільному вогні закип'ятити вміст. Потім процідити отриманий відвар через ситечко. Після нагрівання вина потрібно додати туди відвар, потім залишити на п'ятнадцять хвилин. Після цього додати мед, все перемішати.

Глінтвейн з варенням

Домашній безалкогольний лікувальний пунш готується на основі соку, що заміняє червоне вино. Сік можна вибрати будь-який. У цьому рецепті він виноградний (можна взяти яблучний).

Для приготування знадобиться один літр соку, дві-чотири столові ложки темного варення (краще чорничного), половина чайної ложки кориці, 7 гвоздик, два-три гуртки лимона. У каструлю (1,5 л) налити сік, а потім додати лимон. Отриману суміш нагріти, не доводячи до кипіння. Після цього додати туди варення, гвоздику і корицю. Все перемішати, потім залишити на півгодини настоюватися. Через зазначений час пунш можна розлити по келихах і прикрасити. Подавати гарячим.

Глінтвейн з кардамоном

Кардамон - дуже специфічна приправа, яку продають не у всіх магазинах. Завдяки її особливому аромату, Кардамонови лікувальний пунш набуває особливого смаку і запах. Рецепт приготування безалкогольного глінтвейну в домашніх умовах дуже простий. Для цього необхідно взяти літр соку (виноградного, гранатового або яблучного), половину чайної ложки меленого кардамону, половину чайної ложки кориці, 7 гвоздик, половину кореня імбиру, два-три гуртки лимона, пару чайних ложок меду, кілька грам мускатного горіха. У каструлі (1,5 л) потрібно нагріти (не доводячи до кипіння) сік. У цей час необхідно змішати, а потім подрібнити приправи. Після нагрівання соку засипати в нього приправи. Наполягати суміш протягом п'ятнадцяти хвилин. Перед подачею на стіл можна додати в напій мед, а також прикрасити лимоном.

чайний глінтвейн

Для приготування домашнього безалкогольного лікувального пуншу в домашніх умовах чай потрібно вибирати ретельно, щоб він був високої якості. Для приготування лікувального пуншу знадобиться 600 мл свіжозвареної чорного чаю, по 200 мл вишневого і яблучного соків, половина чайної ложки кориці, 7 гвоздик. Рідкі інгредієнти необхідно змішати і додати туди спеції. Суміш підігріти на повільному вогні, потім процідити. Напій готовий до вживання!

При приготуванні напою можна додавати також цедру лимона, родзинки, чорнослив, цедру апельсина, запашний перець або інші спеції. Головне - додавати поєднувані між собою інгредієнти.

виноградний глінтвейн

Це найпопулярніший варіант домашнього безалкогольного зимового напою. Для приготування безалкогольного глінтвейну потрібен один літр виноградного соку, одна паличка кориці, дві столові ложки меду, п'ять гвоздик, дві часточки лимона, шматочок імбиру, щіпка мускатного горіха. Налив в ємність сік, потрібно нагріти його до температури 70-80 ° C. Потім додати туди гвоздику, мед і дрібно нарізаний імбир. Після цього всипати мускатний горіх на кінчику ножа. Якщо з ним переборщити, напій буде гірчити. Потім покласти туди гуртки лимона і паличку кориці (рівноцінно половині чайної ложки). Після цього накрити кришкою і залишити на годину. Після настоювання глінтвейн потрібно знову підігріти і подавати гарячим.

Вишневий глінтвейн

Домашній безалкогольний вишневий глінтвейн - це не тільки смачний, але і корисний напій. є жарознижуючим і володіє цілющими властивостями засобом, а апельсин - згусток вітаміну C.

Для приготування знадобиться літр вишневого соку, один апельсин, дві палички кориці, чотири гвоздики, шматочок кореня імбиру, дві столові ложки меду. У сік додати порізаний кубиками апельсин, а також дрібно нарізаний корінь імбиру. Туди додати корицю і гвоздику. Суміш нагріти до 80 ° C, не доводячи до кипіння. Потім накрити кришкою і дати добре настоятися. Перед вживанням підігріти. Завдяки поєднанню смаку вишні, цитрусів і спецій, смак буде невимовним.

журавлинний глінтвейн

Глінтвейн на основі журавлинного соку допоможе боротися з вірусними і простудними захворюваннями, а також захистить організм від мікробів і збагатить його вітамінами. Так як журавлина сама по собі кисла, то в напій слід додати мінімум сто грам цукру. Для збагачення смаку цукор слід вибирати коричневий.

Для приготування знадобиться літр соку, п'ять гвоздик, дві палички кориці, сто грам цукру, по три горошини білого і запашного перців. Сік необхідно нагріти до 80 ° C. Потім, не доводячи до кипіння, додати туди цукор і всі спеції. Можна також додати мускатний горіх на кінчику ножа. Після закінчення накрити суміш кришкою і дати настоятися протягом години. Перед вживанням підігріти.

Гранатовий глінтвейн

Цей лікувальний напій допомагає при анемії, бронхіті і бронхіальній астмі, а також має протизапальну дію і наповнює енергією. Так як смак соку граната дуже насичений, його можна розбавити невеликою кількістю води.

Для приготування глінтвейну потрібно взяти літр соку, дві столові ложки меду, цедру великого апельсина, дві палички кориці, п'ять гвоздик, стакан води (якщо потрібно розбавити сік). Сік вилити в каструлю і нагріти до 90 ° C, не доводячи до кипіння. Потім розчинити в ньому мед. Після цього додати в напій дрібно нарізану цедру апельсина і спеції. Прогріту майже до закипання суміш накрити кришкою і настояти протягом години. Вживати гарячим.

Безалкогольний яблучний глінтвейн

Яблучний безалкогольний глінтвейн особливо люблять діти. Його аромат викликає відчуття чогось чарівного. Крім того, сік з яблук допомагає нормалізувати травлення і має стійкими протирадіаційними властивостями за рахунок присутності в ньому великої кількості пектинів. Вживання яблучного соку приводить в норму роботу серця і судин (завдяки вмісту в ньому калію). А якщо випити склянку соку перед сном, організм зможе повноцінно відпочити і виспатися. Для приготування домашнього безалкогольного лікувального напою знадобиться один літр соку з яблук, сто мілілітрів води, половинка яблука, по три десертні ложки дрібно натертих цедри лимона і апельсина, дві-три палички кориці, щіпка кардамону, чотири гвоздики, щіпка мускатного горіха, чотири запашних перцю і мед.

Спочатку потрібно змішати сік з водою в каструлі і нагріти на низькій потужності, але не допускаючи кипіння. Одночасно необхідно розділити яблуко на шість частин і вичистити насіння. Коли рідина підігріється, потрібно додати в неї всі інгредієнти і знову поставити на плиту. Коли з'являться дрібні бульбашки, вогонь необхідно вимкнути. Суміш накрити кришкою і залишити на п'ятнадцять-двадцять хвилин. Після відстоювання напій необхідно ретельно процідити за допомогою сита або марлі.

Глінтвейн з чаєм «Каркаде»

Якщо з якихось причин використовувати сік не виходить, можна зробити ароматний і смачний напій, Використовуючи чай «Каркаде». Такий напій наповнить організм вітамінами, а також допоможе знизити температуру і позбутися від застуди.

Для приготування потрібен літр води, одна-дві столові ложки заварки, чотири гвоздики, дві столові ложки меду, імбир, паличка кориці. Чай необхідно заварити як зазвичай. Потім додати туди гвоздику, корицю, мед і дрібно порізаний імбир. Можна також додати кілька шматочків лимона. Суміш накрити і дати настоятися.

Не можна обійти увагою альтернативний рецепт приготування безалкогольного глінтвейну в домашніх умовах з чаєм "Каркаде". Він дещо відрізняється від попереднього. Завдяки деякому відмінності в інгредієнтах і способах приготування, смак у напою буде трохи м'якше. Для приготування знадобиться чотири столові ложки чаю, два мандарина, одна-дві чайні ложки меду, щіпка кориці, кілька парасольок кориці і три склянки води.

Спочатку в каструлі потрібно закип'ятити воду, потім додати туди чай. Потім покласти в нього нарізані кружальцями мандарини. Для надання особливого смаку можна нарізати разом з цедрою. Після цього додати спеції. Коли суміш трохи охолоне, потрібно додати мед. Все перемішати. Потім накрити кришкою, залишивши на десять хвилин. Після настоювання суміш необхідно процідити через друшляк. Остиглий напій слід перелити назад в каструлю, щоб підігріти. Готовий лікувальний напій розлити по гуртках, потім додати туди ще гуртки мандарина. Смак виходить насичений за рахунок поєднання мандаринів і меду, а спеції додають легку пряність.

Як подавати глінтвейн?

За традицією глінтвейн розливають в керамічні або скляні кружки. Розлитий по келихах напій прикрашають скибочками апельсина або лимона, паличкою кориці або квіток бадьяна. На додаток до цілющому напою зазвичай подають фрукти, м'ясну нарізку або Глінтвейн можна пити і на свіжому повітрі завдяки його зігріваючий ефект.

Для того щоб по достоїнству оцінити напій, а також відчути всі інгредієнти окремо, його рекомендують пити невеликими ковтками, розтягуючи задоволення на п'ятнадцять-тридцять хвилин. Остиглий напій обов'язково підігрівають, щоб відчути всі принади напою.

Представивши кілька рецептів безалкогольного глінтвейну, можна зробити наступні висновки. Використовувати можна будь-який сік або чай. Головне - пам'ятати, що не можна обійтися без основних інгредієнтів: імбиру, кориці, гвоздики і цитрусових. Варіантів приготування лікувального напою в домашніх умовах може бути нескінченно багато. Потрібно експериментувати, пробувати поєднувати різні інгредієнти. Тоді в будь-який час року можна насолоджуватися смачним корисним напоєм.

Крім перших осінніх заморозків, опалого жовтого листя, нерідко псує настрій осіння хандра і неприємна застуда. Самое логічне, що хочеться зробити, коли за вікном не набагато більше нуля градусів, а в горлі дере - це залізти під теплу ковдру і зігрітися чашечкою чогось гарячого. Досить популярний алкогольний напій глінтвейн, він робиться на основі вина. Але можна приготувати його безалкогольну версію, зробивши журавлинний чай з прянощами.

Інгредієнти для рецепта безалкогольного глінтвейну:

  • 1 л води;
  • 100 г журавлини;
  • 2 ст.л. цукру;
  • 4-5 парасольок гвоздики;
  • 0,5 ч.л. кориці меленої;
  • 1,5 ч.л. кореня імбиру;
  • паличка кориці і гурток лимона - перед подачею.

Рецепт приготування безалкогольного чаю-глінтвейну з журавлиною:

1) Візьміть стиглу журавлину і переберіть її від гнилих або висохлих ягід, виберіть листя і гілочки. Складіть в друшляк і гарненько промийте її проточною водою. Пересипьте в каструлю, в якій будете варити чай.

2) Додайте до ягід цукор. Замість цукру можна використовувати і мед в якості підсолоджувача, але, в такому випадку, класти в чай \u200b\u200bйого потрібно тоді, коли він трохи охолоне. В іншому випадку мед втратить всі свої цілющі якості. Кількість цукру вказано приблизно, чай виходить з відчутною кислинкою. Регулюйте цукор за своїм бажанням.

3) Додайте в каструлю декілька парасольок гвоздики, вона додасть неповторний пряний аромат.

4) Тепер додайте в каструлю мелену корицю. Якщо не дуже її любите, то можна додати зовсім трохи. Зовсім відмовившись від кориці, ви не зможете спробувати той самий напій, який так нагадує глінтвейн.

5) Залийте ароматне вміст каструлі кип'яченої або фільтрованої водою. Поставте каструлю на газ і, помішуючи, доводите до кипіння.

6) Поки вариться чай, візьміть корінь імбиру і наріжте його дрібними кубиками. Можна і зовсім пропустити його через прес для часнику.

7) Коли вода в каструлі закипить, прослідкуйте, щоб кришка була нещільно прикрита і зробіть менше вогонь. Ягоди почнуть лопатися від високої температури.

8) Додайте в каструлю шматочки імбиру і продовжуйте варити чай.

9) Через 3-4 хвилини вимкніть газ і дістаньте парасольки гвоздики, свою роботу вони вже виконали. Дайте чаю з журавлини настоятися ще хвилин 10 під щільно закритою кришкою.

У холодну зимову холоднечу ніщо так прекрасно не тепло вам, як келих гарячого глінтвейну. Цей напій з'явився ще в Стародавньому Римі, його готували виключно для знаті. З давніх-давен їм лікували простудні захворювання, відігрівали після обмерзання, використовували для поліпшення сну і підняття настрою. Однак класичний глінтвейн готується на основі вина, яке містить чималу кількість алкоголю. Лікарі не втомлюються стверджувати, що регулярне вживання навіть малих доз алкоголю призводить до порушень в роботі нервової системи, серцево-судинних захворювань, патологій печінки і нирок. До того ж вживання алкоголю категорично протипоказано вагітним і годуючим жінкам, дітям до 18 років, а також людям, що страждають на психічні розлади, керуючим автотранспортними засобами та приймають антибіотики.

Для того щоб пряного смаку глінтвейну могли радіти абсолютно всі члени сім'ї, був придуманий рецепт приготування безалкогольного глінтвейну. Такий напій роблять на основі виноградного, журавлинного, гранатового, вишневого або яблучного соку. До нього додають мед або цукор, а також різноманітні спеції. У цій статті ми розповімо про харчової цінності безалкогольного глінтвейну, а також поділимося популярними рецептами його приготування.

Харчова цінність безалкогольного глінтвейну

Харчова цінність безалкогольного глінтвейну складає всього 70 кілокалорій на 100 мілілітрів, тобто цей напій є низькокалорійним і дієтичним. Їм можуть насолоджуватися абсолютно все, не побоюючись набрати зайву вагу.

Основою класичного безалкогольного глінтвейну є виноградний сік, який містить величезну кількість корисних речовин. Серед них вітаміни А, С, Е, К, магній, фосфор, цинк, калій, антиоксиданти, пектин і фруктові кислоти. Виноградним соком здавна лікували простудні захворювання, підвищували імунітет, прискорювали обмін речовин і покращували травлення. Виноградний сік містить багато фруктози і сахарози, він відмінно насичує, наповнює організм силою, енергією і бадьорістю, допомагає зняти втому і м'язову слабкість. До того ж його приємний смак подобається всім дорослим і дітям, а глінтвейн на його основі виходить дуже ароматним і насиченим.

Крім виноградного соку в безалкогольний глінтвейн часто додають яблучний, журавлинний або вишневий сік. Журавлинний сік має воістину величезною кількістю вітаміну С і антиоксидантів, тому його використовують як потужну протизапальну, протизастудний і омолоджуючий засіб. Яблучний сік благотворно позначається на травленні, значно покращуючи його і прискорюючи обмін речовин. Крім цього, в яблучному соку перебувати багато заліза, необхідного для повноцінної роботи серцево-судинної системи. Вишневий сік містить велику кількість міді та інших корисних речовин, за рахунок чого є відмінним жарознижуючим і антисептичним засобом. Глінтвейн на основі кожного з цих компонентів може не тільки подарувати насолоду і зігріти, але і послужити в якості профілактики багатьох захворювань.

У будь-який глінтвейн обов'язково додають лимон або апельсин, а також безліч різноманітних спецій, таких як кориця, ваніль, гвоздика, кардамон, імбир, шафран, духмяний перець і інші. Всі ці фрукти і спеції славляться своїми властивостями покращувати травлення, апетит, кровообіг, прискорювати обмін речовин і сприяти швидкому схудненню. Таким чином, безалкогольний глінтвейн - це дуже корисний напій, який допоможе вам у боротьбі із зайвою вагою.

Рецепти приготування безалкогольного глінтвейну

Безалкогольний глінтвейн на основі виноградного соку

Для приготування класичного безалкогольного глінтвейну на основі виноградного соку вам знадобиться:

  • Виноградний сік з червоних сортів винограду 1 літр;
  • Лимон 1 шт .;
  • Мед 1 ст. л .;
  • Гвоздика 5 суцвіть;
  • Запашний перець 5 горошин;
  • Кориця 2 палички;
  • Імбир 30 гр .;
  • Кардамон 2 квіточки;
  1. Корінь імбиру почистіть і наріжте невеликими шматочками.
  2. У виноградний сік покладіть всі спеції і шматочки імбиру.
  3. Поставте виноградний сік на повільний вогонь і доведіть його до кипіння.
  4. Як тільки сік зі спеціями закипить, відразу ж зніміть його з вогню і трохи остудіть.
  5. Мед покладіть в гарячий (але не занадто) глінтвейн і ретельно розмішайте.
  6. Лимон помийте, поріжте невеликими шматочками і також покладіть в гарячий глінтвейн.
  7. Дайте глінтвейну настоятися протягом 10 хвилин, після чого розлийте його по чашках або склянках. Класичний безалкогольний глінтвейн на основі виноградного соку готовий! Пийте його гарячим і наповнюйте свій організм здоров'ям і енергією.

Безалкогольний глінтвейн з журавлинним соком

Для приготування безалкогольного глінтвейну з журавлинним соком вам знадобиться:

  • Журавлинний сік 500 мл .;
  • Лимон 1 шт .;
  • Цукор 3 ст. л .;
  • Запашний перець 3 горошини;
  • Кориця мелена 1 ч. Л .;
  • Мелений мускатний горіх 1/3 ч. Л .;
  • Гвоздика 3 суцвіття.
  1. У каструлі змішайте виноградний і журавлинний сік.
  2. У сік додайте цукор і спеції, поставте його на повільний вогонь. Доведіть сік до кипіння і повного розчинення цукру, після чого відразу ж зніміть його з вогню.
  3. Лимон ретельно помийте і наріжте невеликими шматочками. Додайте його в гарячий глінтвейн і все перемішайте.
  4. Дайте глінтвейну настоятися 10 хвилин, після чого розлийте його по чашах або склянках. Пряний, корисний і дуже смачний безалкогольний глінтвейн з журавлинним соком готовий!

Безалкогольний глінтвейн з яблучним соком

Для приготування безалкогольного глінтвейну з яблучним соком вам знадобиться:

  • Виноградний сік з червоних сортів винограду 500 мл .;
  • Яблучний сік 500 мл .;
  • Апельсин 1 шт .;
  • Цукор або мед 1 ст. л .;
  • Кориця 2 палички;
  • Запашний перець 4 горошини;
  • Гвоздика 4 суцвіття;
  • Кардамон мелений 1 щіпка;
  1. Змішайте виноградний і яблучний сік в каструлі і поставте її на невеликий вогонь.
  2. Додайте в сік цукор, корицю, духмяний перець, гвоздику, кардамон і доведіть суміш до кипіння.
  3. Як тільки сік закипить, зніміть його з вогню і ретельно перемішайте, щоб цукор повністю розчинився.
  4. Апельсин помийте і наріжте невеликими шматочками. Покладіть його в гарячий глінтвейн і дайте йому настоятися 10 хвилин.
  5. Гарячий глінтвейн розлийте по чашках або склянках і насолоджуйтеся його вишуканим смаком в будь-який час дня. Він має яскраво виражену зігріваючу дію, тому ідеально підійде для зігріву після зимових прогулянок на свіжому повітрі. Цей напій не містить алкоголь, тому їм можна зігрівати навіть дітей. Такий глінтвейн можна пити в необмежених кількостях, адже він приносить організму користь, але не шкодить фігурі.

Смачного!