Заготівлі 

Бутерброди в духовці з рибою. Гарячі бутерброди з рибою

Гарячі бутерброди люблять багато хто. Найчастіше їх готують із ковбасою, шинкою чи м'ясом. А ми розповімо вам, як приготувати гарячі бутерброди з рибою. Спробуйте дуже смачно!

Гарячі бутерброди з консервованою рибою

Інгредієнти:

  • хліб білий – 8 шматочків;
  • сардини в олії – 400 г;
  • масло вершкове – 100 г;
  • мариновані печериці – 8 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • мариновані огірки – 2 шт.;
  • твердий сир- 8 скибочок;
  • зелень.

Приготування

На хліб змащуємо вершкове масло. Подрібнюємо цибулю, гриби нарізаємо кубиками. Рибу розминаємо вилкою, додаємо цибулю та гриби. Наносимо отриману суміш на хліб з олією, зверху розкладаємо кружечки та скибочки сиру. Викладаємо бутерброди на лист, змащений маслом, і запікаємо в духовці, поки не розплавиться сир. Перед подачею посипаємо їх подрібненою зеленню.

Гарячі бутерброди з червоною рибою

Інгредієнти:

  • батон - 4 скибочки;
  • тонко нарізана червона риба – 100 г;
  • помідори – 1 шт.;
  • сир Маасдам - ​​4 скибочки;
  • рослинна олія;
  • сіль, перець, зелень.

Приготування

Скибочки риби посипаємо сіллю і перцем і дуже швидко обсмажуємо на сковороді з олією. Потім на цій же сковороді обсмажуємо скибочки батона з одного боку, потім їх перевертаємо, кладемо шматочок риби, скибочку сиру. Сковороду накриваємо кришкою, вогонь зменшуємо та готуємо, доки не розплавиться сир. На готові бутерброди поміщаємо кружечки помідора та посипаємо зеленню.

Гарячий бутерброд із рибою

Інгредієнти:

  • хліб білий – 5 скибочок;
  • вершкове масло – 50 г;
  • відварена риба- 200 г;
  • сир – 60 г;
  • помідори – 1 шт.;
  • гірчиця – 2 ч. ложки;
  • зелень.

Приготування

Скибочки хліба намазуємо розм'якшеним вершковим маслом, зверху наносимо шар. Зверху розкладаємо шматочки риби, на них – кухлі помідора. І посипаємо все це тертим сиром. Відправляємо бутерброди в духовку, мікрохвильову піч або аерогриль і готуємо до розплавлення сиру. Готові гарячі бутерброди з рибою притрушуємо зеленню.

Гарячі бутерброди з рибою в духовці

Інгредієнти:

Приготування

Батон нарізаємо скибочками товщиною близько 2 см, обмочуємо їх у молоко і кладемо на деко, змащене маслом. Рибу нарізаємо шматочками і укладаємо зверху на батон. Цибулю подрібнюємо, моркву трьом на тертці. Обсмажуємо їх на рослинній оліїдо золотистого кольору, а потім викладаємо на рибу згори. Наносимо сіточку з майонезу і посипаємо тертим сиром. Запікаємо бутерброди з рибою в духовці за температури 180 градусів приблизно півгодини.

Використовувати в процесі приготування бутербродів червону рибу різних сортів, дорогу ікру лососеву, екзотичні фруктита овочі далеко не новомодна тенденція останнього часу, а давно відомий прийом при складанні основного меню для будь-якого свята. Розташовані в центрі святкового столу, на закусочних консолях або на фуршетних столиках будь-якого банкету вони стають незамінним атрибутом будь-якого свята, будь то Новорічна ніч, святкування дня народження та ювілей, весільний банкет, урочисті корпоративні заходи або просто звана вечеря для друзів.

В принципі абсолютно неважливо наскільки грандіозним планується подача гарячої страви і що задумано як його за меню бенкету, апетитні закуски завжди блискавично розходяться по гостям, при цьому не збиваючи апетит у присутніх.

У випадку із червоною рибою вибір споживачів абсолютно не обмежений. До використання у приготуванні рекомендовані всі сорти. Це повністю залежить від індивідуальних переваг, характеру запланованого урочистості і від запланованого бюджету, передбаченого для витрат на заготівлі для меню застілля. Як правило, у приготуванні бутербродів краща: горбуша, сьомга та форель.

Красиво, вміло та зі смаком не лише приготувати, а й оформити найпопулярніші закуски для будь-якої урочистості допоможуть наступні рецепти.

Рецепт: Гарячі бутерброди з лососем

Продукти для рецепту:

Батон білого хліба;
Пачка якісного вершкового масла;
Несолене свіже філе лосося (у цьому прикладі горбуша);
Близько 200 гр. будь-якого сиру твердих сортів;
Невелика баночка майонезу середньої жирності (потрібна частина);
Сиряк альтернатива майонезу, для менш жирного рецепту;
Пучок молодої зеленої цибулі;

Філе червоної риби слід добре промити під проточною водою і підсушити, розклавши на паперовому рушнику;

Якщо дана рецептура здається Вам дуже складною, шматочки хліба можна обсмажити і на сковороді, і в тостері. Головне їх не пересушити, інакше батон може підгоріти в духовці, доки запікається рибка. Так само бутерброди варто подати до столу гарячими, інакше вони засохнуть, хоча повторне розігрів у мікрохвильовій печі виправить положення і вони знову набудуть колишню м'якість.

Рецепт: Бутерброди з горбушею, свіжим огірком та яйцем

Поєднання червоних сортів риби та свіжих овочівє досить популярним під час оформлення святкового столу. Особливий відтінок смаку страві надає використання не простих шматочківхліба, а хрустких зернових хлібців. Добре, що їхня різноманітність на прилавках магазинів не змусить довго шукати відповідні.

Продукти для рецепту:

Пачка цільнозернових хлібців;
1 – 2 свіжих огірківсереднього розміру;
Яйця курячі у кількості 1 – 2 штук;
Декілька ложок майонезу середньої жирності;
Малосольна червона риба, порізана тонкими смужками; (У моєму випадку горбуша)
Зелень кропу у свіжому вигляді;

Етапи приготування закуски за таким рецептом виглядають так:

Огірки потрібно помити, просушити та натерти на тертці соломкою. Можна нарізати ножем;
Надалі слід злити весь зайвий огірковий сік;


Яйця зварити круто, очистити від шкаралупи, дрібно порізати чи потерти;


Щоб зробити начинку, потрібно змішати частину майонезу з тертим яйцем;


Промазати хлібець тонким шаром майонезу, зверху розподілити тертий огірок, покрити яєчною масою. Акуратно утрамбувати викладені шари;


У центрі кожного бутерброда розташувати філе горбуші, згортаючи смужки у формі троянд.


Найкращою окрасою подібної закуски стане свіжий кріп. За бажання такі бутербродики можна доповнити нарізаними кільцями маслин або часточками лимона.

Рецепт: Бутерброди з червоною рибою та огірком, крабовою олією

Такий рецепт приготування дозволяє використати будь-який сорт червоної риби. Вибір залежить від індивідуальних переваг.

Отже, знадобиться:

Свіжий хрусткий багет;
Якісні крабові палички(краще використовувати охолоджені, а чи не заморожені);
Пачка вершкового масла;
Копчений сир- 100гр.
Свіжий кріп, петрушка чи інший вид зелені;
Малосольна червона риба (семга, горбуша, форель, кета);
Огірки свіжі у кількості 1-2 штук.

Нарізати багет на рівні шматки завтовшки 1 – 2 см;


Підтале вершкове масло і крабові палички змішати в блендері або міксером;


Кожен шматок багету промазується сумішшю, що вийшла, зверху і з боків;


Зелень кропу слід дрібно посікти і висипати у велику тарілку середньої глибини;


Кожен бутерброд занурюватиме в тарілку із зеленню таким чином, щоб боки скибочки хліба повністю були покриті зеленню;
Викладаємо тонку скибочку копченого сиру (для любителів страв з вираженим копченим смаком, інакше можна не додавати);
Огірок нарізається середніми часточками чи соломкою;


На заготівлю бутерброда зверху викладаються: з одного боку огіркові часточки, з іншого – смужки рибної нарізки у вигляді трояндочки.


Сполучені продукти за цією рецептурою не тільки добре доповнюють, а й відтіняють смак один одного.

Святковий рецепт: Бутерброди з червоною рибою "Сонечко"

Особливо улюблені бутерброди "Сонечко" за таким рецептом у період урочистих заходів або святкових бенкетів. Дивуючи красою і яскравістю, вони готуються досить простим способом:

Продукти для рецепту:

Пара булочок середнього розміру;
Слабосолона лосось - 200 гр.
250 гр. мисливського сиру;
Декілька помідорів чері;
200 гр. Нежирного майонезу;
Консервовані маслини без кісточок;
Будь-яка свіжа зелень, часник.

Процес приготування виглядає так:

  • Булочки розрізаються вздовж і кілька хвилин підсмажуються в сильно розігрітій духовці. Потім хлібна основа під бутерброди дістається та викладається на неглибоку форму.
  • Помідори ріжуться навпіл.
  • Охолоджені шматочки булок змастити сирною масою, укласти шматочок лосося, зверху покласти чері м'якоттю вниз.
  • З маслин вирізати кілька дуже дрібних шматочків, викласти їх як цятки по поверхні помідорів. Четвертинки маслин викладаємо поруч із помідорами — це буде голова наших сонечок. З маленьких часточок часнику робимо очі, встромляємо в маслини.

Бутерброди з “Сонечко” стануть не тільки смачним частуванням, але й справді гідною окрасою святкового застілля. Не забудьте прикрасити блюдо свіжою зеленню та часточками лимона.

Бутерброди з червоною рибою оформлення:

Після приготування бутербродів, доведеться зробити ще кілька рухів, щоб довести їх до ідеалу. Популярні приклади оформлення бутербродів із червоною рибою.

Ось цей рецепт — саме той приклад, коли не розумієш: ну кааак із цих найпростіших інгредієнтів може вийти таке смачна страва? Ну, хлопців, серйозно! Батон, цибуля, майонез, вершкове масло та судак! Всеее!))) Побачила б зараз, не даю собі гарантію, що почала б готувати. Подивилася б скептично, нібито «Ну що тут може бути цікавого» і при цьому багато втратила б. Але, добре, цей спосіб приготування судака я знаю змалку. Причому, їдою я була таким собі... ситну їжу типу котлет і супів їла ледве-ледь. Все мені печеньки, та вафельки подавай. Але ці бутерброди я любила! І шалено люблю їх досі!

З травня по сьогоднішній день (листопад місяць) недалеко від мого будинку рибалками продається свіжовиловлений судак. Розробляти його не складно, боятися нічого. В інтернеті повно навчальних відео. Дві-три будь-які рибки для практики і четверту ви поробите спокійно і швидко. Коштує цей свіжак 230-250 ре за кілограм. Рибу менше ніж 1 кг 300г я не зустрічала. Загалом, одна рибина виходить приблизно 300 рублів. Але в магазині дуже часто можна побачити філе судака в замороженому вигляді. І ціна буде схожа цілій рибині, але ваги в ній набагато менше. Враховуючи той факт, що з цілого судака на «поїсти» виходять саме дві філешки аналогічно тим, що продаються в замороженому вигляді, то я навіть не знаю, що вигідніше. Свіже, беззастережно, краще тим, що воно не заморожувалося, а отже, буде менше води, і за готовністю судак буде соковитішим. Але багато хто і не помітив би різниці. Тому вибір за вами:)

За грамівками мені складно вас зорієнтувати, тому що все впирається у кількість риби. Мені мого судака вистачило на 8 бутербродів, та й деко більше не вмістило б. Тому погляньте на свій лист, оцініть скільки туди поміститься шматочків батона, і відштовхуйтеся від цього. Мої грамування були такими:

  • 350г філе судака;
  • 1 середній пшеничний батон (використовувалося лише 120-150г);
  • 1 середня цибулина;
  • 4 ст. майонезу;
  • 50г вершкового масла;
  • сіль|соль|, свіжомелений перець.


Отже, почнемо. 5 кроків до диво-страви:)

  1. Нарізаємо батон на бутербродні шматочки завтовшки 2см.


2. Змащуємо батон вершковим маслом. Олія необхідна для вершкового смаку та соковитості батона. Уявіть такий гарячий хрусткий батон, ще й з вершковим смаком.


3. Зверху викладаємо шматочки судака, які попередньо злегка обмажемо сіллю та перцем. Олія додасть вершковий смакта рибці. Судак – це сама нежирна рибатому не бійтеся за жирність. Жирно не буде, буде лише фантастичний смак!


4. Змішаємо майонез і цибулю, нарізану кубиками. Кількість майонезу впирається у кількість бутербродів. Оптимальна кількість – 0,5 ст.л. на кожну скибочку. Тому в мене й вийшло 4 ст. Діаметр мого батона був приблизно 10 см.



5. Останній крок: викладаємо цибульно-майонезну шапку на судака. Сдобрим перчиком:)

Забираємо в духовку (200 градусів) хвилин на 20. Але найкраще дивитися на колір майонезу: майонез повинен запектися.

Судак готується дуже швидко, тому колір майонезу - це вірний спосіб дізнатися про готовність бутербродів.


Ось вам і фото у розрізі:)

-Смачного!-

#Готуємо любов'ю

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

Зміст

Нерідко виникає потреба придумати якесь швидка страва, щоб нагодувати зголоднілих дітей або знайомих, що раптово заглянули. Бутерброди – гарний варіантдля перекушування, особливо якщо запекти їх у духовці. Можна навіть починати день із них, використовуючи як сніданок.

Як приготувати гарячі бутерброди

Щоб зробити таку закуску на швидку руку, не обов'язково мати професійні кулінарні навички. Запечені бутерброди готуються практично за тим же алгоритмом, що звичайні, але різниця все ж таки є. Наприклад, хліб перед приготуванням можна додатково обсмажити на сковороді, намагаючись не висушити його, а трохи підрум'янити. Далі, за бажанням, шматочок натирають часником для пікантності. Просочення хліба потрібне, щоб при запіканні в духовці не вийшов сухий черствий. У цій якості можуть виступити вершки, майонез або вершкове масло.

Начинка

Бажано, щоб страва вийшла не тільки смачною, а й ситною. Однак, якщо холодильник майже порожній, і потрібно приготувати щось із наявних продуктів, то замислюватися доведеться лише про поєднання компонентів. Невід'ємною складовою є сир. Основна начинка для гарячих бутербродів у духовці може бути зверху посипана тертим сиром або шматочками. Це поєднає всі інгредієнти, створить гарну скоринку, як на фото. Як основні поширені такі компоненти:

  • ковбаса чи шинка;
  • яйце;
  • риба;
  • гриби;
  • м'ясо курки;
  • овочі;
  • сосиски.

Рецепти гарячих бутербродів

У приготуванні такий швидкої закускинемає нічого складного. Якщо в будинку знайдеться батон та пара-трійка інгредієнтів, які добре поєднуються один з одним, вважайте, що вам пощастило. Рецепт бутербродів у духовці не вимагатиме великих витрат часу: для підготовки та запікання вистачить кількох хвилин. За бажання ви можете зробити страву ошатною, почерпнувши ідеї з фото кулінарних блогерів, проте якщо найважливіше вгамування голоду, то фантазувати не доведеться. Перед тим, як робити гарячі прості та оригінальні бутербродиу духовці, запасіться пергаментним папером, інакше вироби пригорять.

З сиром та помідорами

Томат спадає на думку одним з перших, коли мова заходить про овочі. Це невипадково, адже помідор є складовою багатьох закусок, які вживаються людьми як повсякденно, так і у свята. Список починається з найпростіших овочевих салатів, де без томатів рідко можна обійтися, і продовжується всілякими закусками, де овоч може бути начинкою або формочкою для неї. Бутерброди з помідорами та сиром у духовці запекти нескладно та дуже швидко, тому вони все більше популяризуються серед господинь.

Спосіб приготування:

  1. Візьміть хліб, сир та помідори.
  2. Батон акуратно поріжте на таку кількість скибочок, скільки порцій хочете приготувати.
  3. На розігріту сковорідку покладіть кубик вершкового масла|мастила| і трохи обсмажте хліб з обох боків.
  4. Наріжте томати тонкими кружальцями. Якщо хлібні шматки невеликого розміру, то покладіть на кожен по одному помідорному кухлі. Якщо ж великі – знадобляться дві скибочки помідора. Злегка посоліть.
  5. Натріть сир, визначаючи необхідну кількість на око. Посипте їм помідори.
  6. Нагрійте до 180 градусів духовку і надішліть бутерброди запікатися на 7-8 хвилин.

З сосисками

Хоча лікарі не втомлюються говорити про шкоду ковбасних виробівЦі продукти залишаються одними з улюблених не тільки для росіян, але і в усьому світі. Що стосується сосисок, це частіше повсякденне блюдо, яке рідко побачиш на святковий стіл. Проте гарячі бутерброди з сосисками настільки смачні та прості, що найкраще підійдуть для перекусу в університеті чи на роботі.

Спосіб приготування:

  1. Візьміть хліб, сосиски, майонез та трохи зелені.
  2. Поріжте батон середніми скибочками.
  3. Вистеліть лист пергаментним папером і помістіть на нього хлібні заготовки. Змастіть майонезом.
  4. Поріжте сосиски на кружечки, а кожен із них поділіть на 4 частини.
  5. Наріжте зелень і додайте в миску з сосисками.
  6. У ту саму ємність натріть легкоплавкий сир. Все добре перемішайте.
  7. На шматки хліба ложкою акуратно викладіть суміш, що вийшла.
  8. Розігрійте духовку, відправте в неї лист. Готовність визначте по сиру, що запекся.

На швидку руку

Коли до незапланованого приходу гостей залишається півгодини, доводиться вмикати кулінарну кмітливість. Великий стіл накрити не вийде, а ось зробити цікаву закуску- Цілком. Готувати гарячі бутерброди нашвидкуруч цікавіше, якщо в холодильнику є хоч якийсь вибір інгредієнтів. Не думайте, що доведеться бігти в магазин за дорогими компонентами, вистачить і продуктів, які щодня вживаються у будь-якій родині.

Інгредієнти:

  • шматки хліба – 10 прим.;
  • томат – 1 шт.;
  • сосиски - 4 шт.;
  • часник – 3 зубці;
  • майонез – 1 ст. л.;
  • кетчуп – 3 ст. л.;
  • сир – 100 г;
  • зелень.

Спосіб приготування:

  1. Поріжте дрібніші сосиски.
  2. Помідор потрібно нарізати невеликими кубиками. Перед тим, як приготувати страву, можна зняти з томату шкірку.
  3. З'єднайте обидва інгредієнти, додавши до них нашатковану зелень.
  4. Часник порубайте дуже дрібно або пропустіть через прес. Покладіть до інших компонентів.
  5. Об'єднайте томатну пастуз майонезом та заправте цим соусом змішані інгредієнти.
  6. Перекладіть хлібні скибочки на лист і викладайте ложечкою начинку.
  7. Потріть сир, викладіть на кожний бутерброд.
  8. Гарячі бутерброди у розігрітій духовці повинні готуватися приблизно чверть години.

З сиром

Якщо просто хаотично накидати різні продуктина шматок хліба, то єдиної страви не вийде. Обов'язково потрібен сполучний елемент. Таким часто виступає натертий сир. Запікаючись, він запечатує смаки інгредієнтів усередині, перемішуючи їх між собою. Бутерброди з сиром у духовці виходять соковитими і в міру солоними, часто підсолювати інші продукти не доводиться.

Спосіб приготування:

  1. Візьміть батон, сир, зелень та вершкове масло.
  2. Необхідну кількість хлібних шматочків помістіть на лист, застелений пекарським папером. Попередньо кожен із них потрібно змастити тоненьким шаром вершкового масла.
  3. Натріть більше сиру. Для цього краще використовувати велику тертку.
  4. Наріжте кріп. За бажанням можна замінювати його будь-якою іншою зеленню.
  5. Перемішайте два ці компоненти і викладайте на скибочки хліба.
  6. Акуратно перемістіть деко всередину прогрітої духовки. Їжа буде готова, коли сир перетвориться на рум'яну скоринку.

Із сайрою

Рибні консерви - відмінний варіантдля бюджетних страв. Їх часто використовують для приготування супів. Під час святкових застільків можна побачити знайомі з дитинства шпроти. Однак не тільки вони заслуговують на увагу і можуть вважатися святковими. Наприклад, якщо запекти гарячі бутерброди із сайрою в духовці, то вони легко складуть конкуренцію злегка набридлим шпротам. Тепла закуска чудово підійде для невеликих вечірок.

Інгредієнти:

  • хліб – 8 скибочок;
  • консерви із сайри – 1 банка;
  • яйце – 4 шт.;
  • часник – 2 зубці;
  • сир – 150 г;
  • масло вершкове;
  • майонез;
  • зелень.

Спосіб приготування:

  1. Викладіть сайру в миску і ретельно розімніть шматки вилкою, при необхідності видаляючи великі кістки.
  2. Зваріть яйця та дрібно нарубайте їх. Перекладіть у ємність із рибою.
  3. Дрібніше нашаткуйте часник і зелень. Надішліть до інших компонентів.
  4. Заправте майонезом і добре перемішайте.
  5. Шматки хліба злегка змастіть олією і розподіліть по деку. Викладіть начинку.
  6. Потріть сир, посипте зверху кожну скибочку.
  7. Гарячі бутерброди в духовці повинні бути 10 хвилин при температурі 180 градусів.

З грибами

Літо – не лише ягідна, а й грибна пора. Любителі збирати гриби, як правило, намагаються зберегти дари лісу до зими та консервують їх. Однак такі заготовки розходяться не швидко, особливо якщо сім'я невелика і не всі в ній любителі подібної їжі. У цих випадках бутерброди з грибами та сиром у духовці допоможуть звільнити місце для нових консервів на наступний рік. Свіжі грибочки теж можна використовувати: наприклад, печериці або лісові (опеньки, маслюки). Сир же розбавить специфічний смак, додавши пікантності та солоності.

Спосіб приготування:

  1. Вам знадобляться гриби, батон, цибуля, вершкове масло та сир.
  2. Поріжте гриби на дрібні частини, обсмажте на сковороді разом з нашаткованою цибулею.
  3. Підготуйте шматочки хліба, намастивши їх вершковим маслом.
  4. Викладіть цибульно-грибну масу. Зверху намалюйте невелику майонезну сіточку.
  5. Посипте бутерброди натертим сиром.
  6. Запікайте на деку 10 хвилин при температурі 180 градусів.

З яйцем

Сніданок, що складається з яєчні з беконом та помідором, що є дуже корисним та ситним, може з часом набриднути. Якщо ж подати той самий набір продуктів в іншому вигляді, можна внести деяку новизну без витрат коштів та часу. Бутерброди з яйцем у духовці виходять дуже оригінальними та апетитними. Можна навіть вважати це якимось єднанням двох страв: тут і бутерброд, і яєчня. Представникам чоловічої статі такий варіант через його підвищену калорійність більше сподобається.

Спосіб приготування:

  1. Знадобиться батон, яйця, вершкове масло, бекон, помідор та зелень.
  2. Візьміть квадратні шматки хліба, злегка змастіть олією і покладіть на лист.
  3. З таких же шматків витягніть м'якуш по центру, щоб утворився отвір. Покладіть зверху покладених на лист шматків.
  4. У поглиблення, що вийшло, покладіть по одному кружечку помідора.
  5. Трохи підсмажте 100 г нарізаного бекону, викладіть на томати.
  6. Розбийте в поглиблення яйце, не давши йому розтектися. Посолити.
  7. Щоб страва виглядала ошатною, як на фото, посипте її порізаним кропом.
  8. Гарячі бутерброди в нагрітій духовці повинні бути до запікання білка.

З ковбасою

«Неправильно ти, Дядьку Федоре, бутерброд їж!», – вигукував персонаж відомого мультфільму. Якщо вірити словам Матроскіна, поклавши ковбасу на язик, можна відчути принципово інший смак. Однак ще смачнішим бутерброд стане, якщо його запекти! Набір інгредієнтів залишиться таким же, але ви можете додати щось ще. Якщо ви бажаєте приготувати бутерброди з ковбасою в духовці, додайте гострий соусабо пікантні овочі: смак вийде багатшим.

Інгредієнти:

  • хліб – 10 шматків;
  • ковбаса – 200 г;
  • часник – 5 зубців;
  • масло вершкове – 100 г;
  • яєчний жовток – 2 шт.
  • сіль;
  • перець.

Спосіб приготування:

  1. Пропустіть часник через прес, потім змішайте з розм'якшеним вершковим маслом. Просочіть скибочки хліба, розкладіть їх на деку.
  2. Ковбасу наріжте кубиками так, щоб вони легко вміщалися на хлібному шматочку.
  3. Ковбасні кубики заправте яєчним жовтком. Посоліть і поперчіть до смаку.
  4. Розкладіть начинку.
  5. Прогрійте духовку до 180 градусів. Поставте туди лист на 7-10 хвилин.

З ковбасою та сиром

Сирно-ковбасна начинка є класичною для швидких бутербродів. Якщо під впливом високих температур запекти бутерброди в духовці з ковбасою та сиром, то вийде більше цікавий варіант. Вони будуть соковитими та теплими, що дуже цінно для перекушування. Ковбасу краще брати варену, оскільки з копченої при випіканні може виділитися багато жиру, здатного зіпсувати смак. Сир обов'язково повинен легко плавитися, але не розтікатися по деку.

Спосіб приготування:

  1. Візьміть хліб, вершки, ковбасу, сир та зелень.
  2. Жирними вершками просочіть тонко нарізані шматки батона.
  3. Викладіть просочені скибочки на пергаментний папір.
  4. Порубайте ковбасу невеликими кубиками чи смужками.
  5. Сир потріть.
  6. Дрібно нашатковану зелень необхідно перемішати із сиром.
  7. Викладайте ковбасу на хліб невеликою гіркою.
  8. Зверху посипте все сумішшю із сиру та зелені.
  9. Надішліть випікатися на 10-15 хвилин до запікання сиру.

Сендвіч з шинкою

Коли використовується велика кількість інгредієнтів, виникає потреба прикрити їх другим шматочком хліба. Тоді звичні гарячі бутерброди з шинкою трансформуються в сендвічі, які можна назвати більш ситною стравою. Хлібні шматочки попередньо можна підсмажити в тостері або на сковорідці. Гарячі сендвічі вийдуть соковитішими, якщо ви покладете в них трохи вершкового масла або якогось соусу.

Інгредієнти:

  • шинка – 200 г;
  • сир – 200 г;
  • яєчний жовток – 3 шт.;
  • помідор – 2 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • батон.

Спосіб приготування:

  1. У миску викладіть яєчні жовтки, перемішайте їх вилкою до однорідності.
  2. За допомогою терки подрібніть сир. Об'єднайте із жовтками, добре перемішавши.
  3. Наріжте батон шматками середньої товщини, змастіть кожен майонезом. Викладіть їх на лист.
  4. Поріжте кружечками помідор. Для маленьких бутербродів гурток можна розділити навпіл. Укладіть помідорні скибочки поверх майонезного шару.
  5. Візьміть шинку і наріжте її якомога дрібніше. Розкладіть на помідори.
  6. Верхнім шаром буде яєчно-сирна маса. Прикрийте сендвіч другим шматочком хліба.
  7. Відправте всередину духовки і запікайте, доки не з'явиться рум'яна скоринка.

Смачні бутерброди в духовці - секрети приготування

Кожен рецепт по-своєму унікальний, у зв'язку з чим перебувають як його шанувальники, так і ті, кому цей варіант не до смаку. Перед тим, як приготувати гарячі бутерброди в духовці, потрібно визначити обов'язкові складові:

  • Хліб. Чим свіжішим він буде, тим приємніше буде їсти кінцева страва. Не потрібно нарізати батон надто товстими скибками: це не головний елемент бутерброду.
  • Просочення. Якщо йдеться не про бутерброди з яйцем, де рідких інгредієнтів достатньо, то скибочки обов'язково потрібно чимось просочити. Це можуть бути вершки, соус чи олія.
  • Начинка. Тут можна дати волю своєї фантазії та послатися на особисті уподобання.
  • Сполучний елемент. Традиційно – це сир. Якщо ви з якихось причин не хочете використовувати його, він може бути замінений на яєчний жовток.

Відео

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Обговорити

Гарячі бутерброди в духовці за смачними рецептами