Recepty na tvarohový kastról sú rýchle a chutné. Rúra tvarohový kastról

19.11.2019

Tvarohový kastról je veľmi zdravým a zároveň chutným jedlom, ktoré budú radi jesť nielen dospelí, ale aj deti. Existuje veľa receptov na kastróly s tvarohom, sú jednoduché, ale obsahujú všetky druhy prísad - rôzne obilniny, mäso, bobule, ovocie a orechy, vďaka ktorým je chuť tohto jedla ešte zaujímavejšia a bohatšia. Čo najjednoduchšie na prípravu tvarohová kastról- dozviete sa z tohto článku.

Recept na najjednoduchší tvarohový kastról

Tento tvarohový kastról je veľmi jednoduchý na prípravu a bude skvelým doplnkom jedálnička každého človeka, dokonca aj malého dieťaťa. Ak je to žiaduce, môžete to diverzifikovať naliatím kondenzovaného mlieka na vrch alebo pridaním džemu alebo čerstvých bobúľ.

tvaroh - ½ kilogramu;
kuracie vajce - 3 kusy;
cukor - 5 polievkových lyžíc;
múka - 2 - 3 polievkové lyžice;
sóda - 1/3 lyžičky;

Tvaroh dáme do samostatnej misky, pridáme cukor, sódu, múku a dobre premiešame. Vajcia rozšľaháme oddelene a pridáme k zvyšku. Všetko opäť dobre premiešame, dáme do vymastenej slnečnicový olej zapekaciu misu uhladíme a povrch namažeme žĺtkom alebo rastlinným olejom. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na pol hodiny.

Recept na prípravu jednoduchého tvarohového kastróla so sušeným ovocím

Toto je najviac "slávnostná" verzia kastróla s tvarohom. Bude vhodné na stôl pre detská párty alebo ako ranný dezert cez víkend. Je veľmi ľahké variť, ale má veľmi bohatú chuť a jasný, slávnostný vzhľad.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

tvaroh - ½ kilogramu;
kuracie vajce - 3 kusy;
krupica alebo múka - 5 polievkových lyžíc;
kyslá smotana - 1 jedálenská loď;
cukor - 3 polievkové lyžice;
múka - 2 - 3 polievkové lyžice;
sóda - 1/3 lyžičky;
soľ - 1 štipka;
hrozienka, sušené marhule, sušené slivky, vanilín, kandizované ovocie - podľa chuti;
slnečnicový olej na mazanie formy.

Na prípravu takéhoto hrnca by ste mali:

Hrozienka, sušené marhule a sušené slivky zalejte vriacou vodou a nechajte napučať. Bielky oddelíme od žĺtkov, k bielkom pridáme soľ a vyšľaháme ich metličkou. V samostatnej miske zmiešajte tvaroh, cukor, krupice(alebo múku) a žĺtky, všetko premiešame. Do výslednej hmoty pridajte bielkoviny šľahané soľou, pripravené sušené ovocie (môžete ich predrezať), pridajte aj vanilín, nakrájané kandizované ovocie. Zapekaciu misu vystelieme papierom na pečenie, vymastíme olejom a vysypeme chlebové omrvinky alebo krupicovú kašu a na vrch dáme tvarohovú zmes, uhladíme a na vrch pomastíme kyslou smotanou. Pokrm pečieme 30 - 40 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov do zlatista.

Recept na prípravu jednoduchého tvarohového kastróla s bobuľami alebo ovocím

Ak máte chutné čerstvé bobule, môžete si s nimi pripraviť tvarohový kastról - výhody takéhoto jedla sú zrejmé a chuť je jednoducho vynikajúca. Najlepšie je použiť čerešne, čerešne, po odstránení semien z bobúľ sa kastról s ananásom a jablkami so škoricou ukáže ako veľmi chutný - použite ovocie alebo bobule, ktoré sa vám najviac páči.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

tvaroh - ½ kilogramu;
kuracie vajce - 3 kusy;
krupica - 2 - 3 polievkové lyžice;
cukor - 2 polievkové lyžice;
bobule alebo ovocie - 200 - 250 gramov;
kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
vanilka - podľa chuti;
slnečnicový olej na mazanie formy.

Na prípravu takéhoto hrnca by ste mali:

tvaroh vymiešame s rozšľahanými vajíčkami s cukrom, pridáme krupicu a kyslú smotanu. Potom do výslednej hmoty pridajte bobule alebo ovocie, ak je to potrebné, rozdrvte ich. Všetko dôkladne premiešame a dáme do formy vymastenej slnečnicovým olejom. Povrch pomastíme žĺtkom zmiešaným s kyslou smotanou. Pečte asi pol hodiny, kým sa nevytvorí chutná kôrka pri teplote 170 stupňov. Ozdobte džemom alebo bobuľami.

Recept na prípravu jednoduchého a výživného tvarohového kastróla s cestovinou

Kastról z tvarohu môžeme podávať nielen ako dezert, ale aj ako hlavný chod. Jednou z možností pre takéto jedlo je kastról s cestovinami.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

tvaroh - ½ kilogramu;
vermicelli - 250 gramov;
kuracie vajce - 3 kusy;
cukor - 2 polievkové lyžice;
kyslá smotana - 3 polievkové lyžice;
maslo - 20 gramov;
soľ podľa chuti;
slnečnicový olej na mazanie formy.

Na prípravu takéhoto hrnca by ste mali:

do tvarohu pridáme vajcia, cukor, kyslú smotanu a soľ. Vermicelli varte do polovice varenia, vypustite vodu a vyhoďte rezančeky do cedníka, aby sa zbavili zvyšnej tekutiny. Tvarohovú hmotu spojíme s rezancami a všetko veľmi dobre premiešame. Zapekaciu misu vymastíme slnečnicovým olejom, vysypeme strúhankou alebo múkou, vložíme do nej pripravenú hmotu. Maslo nakrájame na malé kúsky a rozotrieme na tvarohovú hmotu a pečieme asi pol hodiny pri 170 - 180 stupňoch. Pri podávaní môžeme kastról poliať kyslou smotanou.

Pri vytváraní tvarohového kastróla sa uistite, že tvaroh má správnu kvalitu a nie je tekutý. Hlavnými zložkami tohto jedla sú tvaroh, vajcia na viazanie, ako aj prísady, ktoré diverzifikujú jeho chuť podľa vašich preferencií. Pred vložením do rúry je povrch tvarohovej hmoty namazaný maslom a rozšľahaným vajíčkom - v tomto prípade sa vytvorí veľmi krásna, chutne vyzerajúca zlatohnedá kôrka. Kastról môžete variť aj v bežnej panvici, mikrovlnnej rúre alebo multivarke. Toto jedlo je veľmi jednoduché, zdravé a chutné. Tvarohový kastról sa zvyčajne podáva s kyslou smotanou, ovocím alebo džemom, polia sa tiež kondenzovaným mliekom alebo čokoládou - vyberte si možnosť, ktorú váš domov ocení najviac.

Mnoho ľudí uprednostňuje raňajkovať tvarohový kastról, a to nielen kvôli jeho výhodám a chuti, ale aj preto, že nevytvára ťažkosti v žalúdku. Príprava takéhoto jedla nie je náročná a netrvá veľa času a najjednoduchší recept na tvarohový kastról osloví všetkých kuchárov. Takúto pochúťku si môžete pripraviť na rôzne spôsoby. Niekto uprednostňuje kastról bez rôznych prísad, iný má rád jedlo s ovocím alebo hrozienkami. Ako viete, tvaroh je obzvlášť užitočný pre deti, ale pre deti je veľmi ťažké ho prinútiť jesť. V takýchto prípadoch môže byť východiskom lahodný kastról.

Klasický recept

Aby ste to mohli ľahko pripraviť tvarohová misa na rôzne recepty, je užitočné zoznámiť sa s najviac jednoduchá možnosť, ktoré možno považovať za základné. Ako sa pripravuje klasický tvarohový kastról? V tomto recepte sú použité len tie najnutnejšie ingrediencie. Nič extra sa tu nepridáva. Na prípravu pochúťky potrebujete nasledujúce zložky:

3 vajcia.
500 g tvarohu.
Pohárik cukru a múky.
Kúsok masla.
Prášok do pečiva.
Vanilín podľa chuti.

Aby bolo jedlo aromatické, môžete do zmesi pridať škoricu. Tento recept pripraví tvarohový kastról ako v materská škola.

Popis procesu krok za krokom

Pred varením predhrejte rúru na 200 °. Ďalej vykonáme nasledujúce akcie:

Do vajec pridáme cukor a rozpustené maslo. Aby sa všetko premiešalo.
Je vhodné tvaroh poraziť, aby ste sa zbavili hrudiek.
Do výslednej vaječnej zmesi pridajte vanilín, tvaroh, múku, prášok do pečiva a všetko znova prešľahajte.
Ďalším krokom je prikryť misku na pečenie pergamenom a potom do nej naliať cesto.
Formu sa odporúča vložiť do predhriatej rúry a piecť asi 45 minút. pri teplote 190°.

Takto je hotový klasický tvarohový kastról. Miska sa musí ochladiť a nakrájať na kúsky. Pochúťku môžeme ozdobiť podľa chuti nasekanými orechmi alebo džemom, poliať želé alebo medom.

S bobuľami

Chuť kastróla môžete diverzifikovať pridaním rôznych bobúľ. Jedlo s čerešňami, jahodami, malinami alebo čučoriedkami sa ukáže ako celkom chutné. Môžete si vybrať akékoľvek bobule. Niektorí pridávajú do jedla ovocie - marhule, jablká, banány. Vo všeobecnosti sa tvarohová kastról s múkou a bobuľami pripravuje podľa podobného receptu. Takže na výrobu tvarohovej kastróly s čerešňami budete potrebovať takmer rovnaké prísady ako na klasický recept:

500 g čerešní.
3 vajcia.
500 g tvarohu.
Pohárik cukru a múky.
Prášok do pečiva.
Vanilín podľa chuti.

Čerešňové kastróly možno použiť čerstvé aj mrazené. Kosti by mali byť odstránené.

Proces varenia sa nelíši od klasického:

V tvarohu rozdrobíme hrudky.
Do tvarohu pridáme vajcia, cukor, múku, prášok do pečiva a vanilín. To všetko je možné zmiešať pomocou mixéra alebo mixéra.
Do výslednej zmesi pridajte pripravené čerešne a všetko dôkladne premiešajte.
Ďalším krokom je vložiť cesto do formy pokrytej pergamenom a dať piecť na 45 minút. pri teplote 190°.

Takýto jednoduchý recept na tvarohový kastról osloví dospelých aj deti. Hotové jedlo môžeme podávať s kyslou smotanou alebo jogurtom.

Kastról bez múky

Teraz, keď sa zdravý životný štýl stal populárnym, veľa ľudí sa ho snaží vylúčiť zo svojho jedálnička pšeničná múka... V niektorých jedlách je nahradený inými produktmi. Kuchári našli skvelá alternatíva múka - krupica. Svieža tvarohová kastról s použitím tejto zložky nie je o nič horšia ako klasická a jej výhody sú ešte väčšie. Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce zložky:

Pár lyžíc krupice a cukru.
Tri vajíčka.
500 g tvarohu.
Prášok do pečiva.
Vanilín alebo škorica podľa chuti.

Množstvo krupice je možné mierne zvýšiť, treba sledovať, aby cesto nebolo príliš mokré. Príprava misky je veľmi jednoduchá:

V tvarohu rozlomte hrudky, aby bolo jedlo jemné a nadýchané.
Pridajte do nej vajcia, cukor, krupicu a ostatné prísady. Všetko to dobre premiešame.
Cesto vložíme do zakrytej formy a dáme piecť na 45 minút. pri teplote 190°.

Takáto tvarohová kastról pre deti bude veľmi užitočná.

Miska so sušenými marhuľami

Mnoho ľudí si do kastróla rád pridáva sušené ovocie. Pokrmu dodajú kyslosť, no nezhoršia jeho chuť. Sušené ovocie môže byť úplne akékoľvek - hrozienka, sušené slivky, sušené marhule, dátumy. Pre názorný príklad nižšie uvádzame jednoduchý recept Ingrediencie na maškrtu:

Pár lyžíc krupice a cukru.
Tri vajíčka.
500 g tvarohu.
100 g sušených marhúľ (alebo iného sušeného ovocia).
Prášok do pečiva.
Vanilín alebo škorica podľa chuti.

Varenie sa dramaticky nelíši od iných jedál:

Sušené marhule je potrebné naliať vriacou vodou po dobu 20 minút.
Nakrájajte ho na kúsky.
V tvarohu rozdrobíme hrudky.
Tvaroh vymiešame s cukrom, vajcami, krupicou.
Výslednú zmes je možné šľahať mixérom a pridať vanilín alebo prášok do pečiva. Cesto by malo byť hladké.
Pridajte nakrájané sušené marhule. Všetko by sa malo znova jemne premiešať.
Cesto sa naleje do zakrytej formy a vloží sa do predhriatej rúry na pečenie.

Taký tvarohový kastról za narýchlo bude skvelý dezert na čaj.

Bez použitia vajec

Tradične sa do kastróla pridávajú vajíčka, aby udržali tvar. hotové jedlo a dodali tomu zvláštnu chuť. Existujú však recepty bez ich použitia. Recept uvedený nižšie pomôže v situáciách, keď je v chladničke tvaroh, ale nie vajcia. Môžu ho použiť aj tí, ktorí majú kuracie výrobky alergie. Na prípravu tohto hrnca potrebujete nasledujúce zložky:

60 g cukru.
Pár lyžíc kyslej smotany.
500 g tvarohu.
40 g krupice.
Kúsok masla.

Tvarohový kastról s múkou a bez vajec sa pripravuje veľmi jednoducho:

Všetky produkty sú zmiešané, dobre šľahané mixérom.
Hotová tvarohová hmota sa rozloží do formy a vloží sa do predhriatej rúry na pečenie.

Miska sa pripravuje asi hodinu pri teplote 190 °. V každom recepte môže byť cukor nahradený medom. Vďaka tomu je kastról ešte zdravší.

Možnosť diéty

Nízkokalorický recept kastról je určený pre tých ľudí, ktorí sledujú svoju váhu. Na prípravu diétneho hrnca budete potrebovať nasledujúce zložky:

Nízkotučný (do 5%) tvaroh.
Dve vajíčka.
200 ml kefíru.
Tri polievkové lyžice škrobu.
Lyžica prášku do pečiva.
Akékoľvek sladidlo podľa chuti.

Samozrejme, že takýto tvarohový kastról pre deti nie je vôbec vhodný kvôli prítomnosti sladidla a škrobu. Tento recept si však zamilujú tí ľudia, ktorí sa chcú udržiavať vo forme. Varenie krok za krokom kastróly:

Vajíčka vymiešame so sladidlom. Pridajte kefír a škrob. Všetko dôkladne premiešame.
Do zmesi pridáme tvaroh, škrob a prášok do pečiva. Všetko znova premiešajte.
Cesto nalejeme do zakrytej formy a dáme piecť do rúry na 50 minút.

Obsah kalórií v miske pripravenej podľa tohto receptu je 129 kcal na 100 g.

Ako inak môžete urobiť kastról?

V prípadoch, keď rúra nefunguje alebo je úplne neprítomná, nemali by ste sa vzdať myšlienky pripraviť také jedlo, ako je tvarohová kastról. Rýchlo a chutne sa dá „upiecť“ v mikrovlnke. Suroviny na takúto pochúťku sú štandardné - tvaroh, krupica (múka), vajcia a cukor. Všetky zložky by sa mali zmiešať. Ďalej musí byť cesto vložené do formy a vložené do mikrovlnnej rúry. Odporúča sa variť pokrm pri plnom výkone asi 7 minút. Trvanie procesu sa môže líšiť v závislosti od výkonu mikrovlnnej rúry. Skontrolujte pripravenosť kastróla zápalkou alebo špáradlom. Tvarohový kastról môžete variť aj v pomalom hrnci. Aby ste to urobili, musíte tiež zmiešať všetky ingrediencie, naliať cesto do formy a dať ju do režimu "Pečenie". Proces trvá približne hodinu.

Pár tajomstiev

Aby jednoduchý recept na tvarohový kastról nespôsobil ťažkosti a jedlo bolo chutné, pri jeho príprave je potrebné vziať do úvahy niekoľko nuancií:

Najlepšie je zvoliť domáci tvaroh. Môžete si tak byť istí, že v ňom nie sú žiadne prísady. určite, domáci tvaroh veľmi odvážne, preto nie je vhodné pre diétny recept.
Aby bola pochúťka s krupicou veľkolepejšia, po zmiešaní všetkých ingrediencií ich treba nechať uvariť.
Ak chcete získať kastról z tvarohu, ako v materskej škole, vzdušný a vysoký, musíte vajcia poraziť s cukrom oddelene, kým nebudú silne peny.
Všetky recepty používajú surová krupica ak ho však nahradíte už uvareným, jedlo bude ešte jemnejšie.
Treba mať na pamäti, že maximálna teplota pečenia misky je 180-190 stupňov. V tomto režime spodná časť kastróla neprihorí a vrch nebude rozmočený.
Rúra musí byť pred použitím predhriata. V tomto prípade sa jedlo ukáže byť jemnejšie.
Aby bola konzistencia kastróla jednotná, treba hrudky v tvarohu nalámať. To sa dá urobiť pomocou mixéra.
S vajíčkami sa to neodporúča preháňať. V opačnom prípade bude jedlo tvrdé.

Všetky vyššie uvedené recepty sú trochu podobné, ale všetky sú pomerne jednoduché. Pri príprave kastróla sa nebojte experimentovať s pridávaním potravín podľa vašej chuti. Na základe našich receptov ich môžete diverzifikovať produktmi dostupnými vo vašom arzenáli. Napríklad pri príprave jedla na raňajky môžete do tvarohu pridať zvyšok z večera. uvarené cestoviny... Miska sa ukáže ako veľmi chutná. Podáva sa s kyslou smotanou. Ďalšou možnosťou je pridať kúsky tekvice do tvarohu. Najprv sa musí upiecť. Z týchto produktov by ste nemali vyrábať homogénnu hmotu, pretože kastról bude ťažký a bez chuti. Tekvica môže byť nahradená jemne nastrúhanou mrkvou. Vyžaduje sa ho veľmi málo - len na to, aby jedlo získalo farbu a charakteristickú vôňu.

Jemný tvarohový kastról v rúre s kúskami ovocia alebo bobuľového ovocia osloví nielen všetkých milovníkov tvarohu, ale aj znalcov chutných večerí a raňajok. Príprava tohto dezertu si nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. V klasický recept Tvaroh sa odporúča najskôr pretrieť cez sitko, potom ručne alebo v mixéri zmiešať všetky ingrediencie dokopy.

Aby bol koláč jemnejší a jemnejší, môžete pridať krupicu, kyslú smotanu alebo kefír. Môžete pridať aj hrozienka, orechy, čokoládu alebo iné potraviny. Pripravte si tvarohový kastról v rúre, pomalom hrnci, rúre alebo na panvici. Pred pečením misku pomastíme kyslou smotanou alebo rozšľahaným vajíčkom, aby sme získali kôrku.

Pred pridaním tvarohu do cesta sa odporúča dobre rozdrviť - zakrútiť na mäsovom mlynčeku alebo pretrieť cez sitko a vajce vyšľahať mixérom do dobrej peny.

Vďaka tomu bude tvarohová hmota nielen homogénnejšia, ale tiež dodá hotovému pokrmu vzdušnosť a nádheru. Ak recept obsahuje sušené ovocie alebo hrozienka, namočte ich. Potom sa všetky ingrediencie zmiešajú a uložia na pečenie do zapekacej misy.

Tvarohové kastróly - tajomstvá varenia

Pripraviť diétny kastról, môžete použiť sladkú zeleninu a ovocie (napr. tekvica, jablká). Potom nemusíte do misky dávať cukor vôbec;
Aby sa tvaroh zbavil prebytočnej tekutiny, musí sa preniesť do cedníka, aby bol sklenený. Alebo vložte tvarohovú hmotu do gázy a vytlačte;
Na kastróly je lepšie použiť nízkotučný a suchý tvaroh. Ak ste si vzali tučný tvaroh, môžete preskočiť smotanu;
Aby sa tvaroh nespadol do hrudiek v kastróle, mal by byť dôkladne nakrájaný. Na tento účel môžete použiť mlynček na mäso alebo utrieť produkt cez sito. Konzistencia misky bude nielen jednotnejšia - kastról bude vzdušný a nadýchaný.

Tanier s tvarohom je lahodný dezert ktorý sa topí v ústach. Majú vzdušnú konzistenciu, príjemné ľahká chuť a dokonale vyživuje. Na jeho prípravu je potrebných minimum ingrediencií a pečivo je chuťovo vynikajúce. Deti nie sú veľkými fanúšikmi prírodného tvarohu.

Mnoho ľudí tiež cez víkendy rádo varí tvarohové palacinky na panvici - vynikajúce jedlo, ktoré je ideálne na raňajky. Ak máte v chladničke trochu tvarohu, určite si pripravte tvaroh. Toto jednoduché a chutné jedlo milujú deti aj dospelí.

Môže byť ťažké prinútiť dieťa jesť fermentovaný mliečny výrobok. Recepty na tvarohový kastról v rúre vám umožnia diskrétne zaviesť chutné, uspokojivé a zdravé jedlo do stravy členov rodiny.

Hrozienkový kastról... Pred pridaním do cesta musia byť hrozienka v pare, inak budú suché. Ak ho naplníte horúca voda a nechajte dlho, stane sa príliš mäkkým a bez chuti. Podľa pravidiel by ste mali hrozienka 2-3 minúty spariť v sypanom čaji alebo zaliať vriacou vodou a vodu scediť, potom napučia, no zároveň si zachovajú tvar a chuť;
Varená krupica... Surové cereálie sa podľa receptúry používajú v kastróle na tvaroh v rúre ako v záhrade. Ale ak budete robiť výpek z hotovej krupicovej kaše, chuť bude ešte jemnejšia. A taký koláč po vychladnutí nespadne;
Vajcia rozšľaháme správne... Lahodný tvarohový kastról ako v materskej škole sa získava nielen kvôli správne ingrediencie, ale aj na spôsobe prípravy. Ak podľa receptu potrebujete vyšľahať vajcia s cukrom, robte to dlho, kým sa neobjaví stabilná pena, nadýchaná a nie tekutá. Potom kastról z tvarohu, ako v materskej škole, vyjde vysoko a vzdušne;
Teplota pečenia... Maximálna teplota pre recept na tvarohový kastról ako v škôlke alebo akýkoľvek iný tvarohový kastról je 200 stupňov. A v priemere je to 175-180 stupňov. Toto je optimálna teplota pre rovnomerné pečenie. Spodná vrstva nehorí a horná vrstva nezostáva tekutá;
Bez múky... Aby koláč neklesol a zachoval si svoj tvar, varte ho s krupicou. A nepridávajte múku. Po zmiešaní všetkých zložiek s krupicou nezabudnite nechať zmes stáť 15-20 minút, aby napučala;
Základom receptu je tvaroh... Malo by to byť domáce. A spolu s tým a kyslou smotanou. Ak použijete rustikálne produkty, výsledkom bude správna konzistencia a chuť.

Kastról je pripravený rýchlo a bez väčších ťažkostí, tvarohovú hmotu prepasírujte cez sitko, zmiešajte všetky ingrediencie, zapekaciu misu vymažte kúskom masla alebo vysypte strúhankou, nalejte zmes a vložte ju do predhriatej rúry alebo pomaly sporák. Zhora je povrch budúceho dezertu rozmazaný kyslou smotanou alebo žĺtok aby sa vytvorila krásna zlatohnedá kôrka.

Podľa uváženia hostesky sa do cesta pridávajú kúsky jabĺk, hrozienok, sušených marhúľ a sliviek, čerešní, ríbezlí. Tvaroh sa hodí k strúhanej mrkve a tekvici. Pochúťka z fermentovaného mliečneho výrobku sa podáva teplá a studená s horúcim čajom, kávou alebo kakaom, zdobená karamelovým sirupom, kondenzovaným mliekom, čokoládou, bobuľovými omáčkami. Toto perfektné jedlo na víkendové raňajky s celou rodinou.

Zásady výroby tvarohových kastrólov

Je veľa ľudí, ktorí pri slove „kastról“ pokrčia nos. A mimochodom, toto je jedna z najužitočnejších a chutné jedlá na raňajky alebo večeru. Tajomstvo jeho vynikajúcej chuti a jemnej textúry spočíva v správna príprava... Ak ho pečiete podľa všetkých pravidiel, dokonca aj neúprosní odporcovia tvarohu, ktorí ochutnali kúsok, budú žiadať doplnky.

Nemalo by to vyzerať ako mokré lepkavé cesto. Jeho textúra by mala byť nadýchaná, vzdušná a prepečená. Ak nie ste spokojní s nájdenými zrnami tvarohu, všetko, čo musíte urobiť, je premiešať cesto pred pečením pomocou mixéra alebo mixéra. Kastróly sú sladké - s jablkami, tekvicou, mrkvou, kandizovaným ovocím, sušeným ovocím alebo nesladené - s bylinkami, olivami, zemiakmi, karfiolom. Najčastejšie sa podáva za studena.

Chuť kastróla do značnej miery závisí od tvarohu. Neberte tvaroh s palmovým olejom na varenie (niekedy sa mu hovorí tvarohový výrobok alebo farmársky tvaroh 18% tuku). Ak pečiete kastról z takého tvarohu, ukáže sa, že je tekutý, nemôžete ho ani rozrezať horúco, rýchlo sa usadí a je veľmi hustý.

Rúra tvarohový kastról

Rúra kastról, a dokonca aj tvaroh - vynikajúce výdatné raňajky, alebo ľahkú večeru. Okrem toho pečenie nezaberie veľa času a úsilia. Rúra vám umožní zachovať v kastróle maximálne množstvo látok potrebných pre telo.

Chutné a nepochybne zdravé jedlo je tvarohová kastról pečená v rúre. S chuťou si ho vychutnajú aj nie zarytí fanúšikovia tvarohu. A keďže tento produkt musí byť prítomný v našej strave, relevantnosť jedla je celkom zrejmá.

Ingrediencie:

Tvarohový syr - 400 g;
Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
Múka - 2 polievkové lyžice;
Maslo - 2 polievkové lyžice;
Cukor - 2 polievkové lyžice;
Vajcia - 1 ks;
Soľ podľa chuti.

Spôsob varenia:

Zmiešajte čerstvý tvaroh s múkou, vajcom, cukrom a soľou;
Pripravenú formu alebo plech vymastíme olejom a vysypeme strúhankou;
Pripravenú hmotu rozotrieme do vrstvy 3-4 cm.;
Povrch hmoty vyrovnáme, namažeme kyslou smotanou;
Pečieme v rúre 20-30 minút, kým sa nevytvorí na povrchu zlato-hnedá... Dobrú chuť!

Podávajte kastról nakrájaný na kúsky s kyslou smotanou alebo sladkou omáčkou. Ukáže sa chutné a zdravé jedlo.

Tvarohová kastról pripravená s pridaným ovocím (napr. jablkami, banánmi) je jedným zo spôsobov, ako to deťom vštepiť. užitočný produkt a obohatiť svoju stravu o vápnik pre zdravé zuby a kosti. Ale, samozrejme, kastróly s tvarohom môžu byť nielen sladké (s hrozienkami a iným sušeným ovocím, kandizovaným ovocím, tekvicou, mrkvou), ale aj „slané“ - so zemiakmi, brokolicou a karfiolom, olivami, bylinkami.

Najchutnejšie a nadýchaný kastról, ktorý bude skutočnou ozdobou stola, sa pripravuje samozrejme z vidieckeho tvarohu. Dokonca aj tí, ktorí si myslia, že kastról nie je príliš dobrý, nezostanú k takémuto jedlu ľahostajní. výdatné jedlo... Varenie kastróla je jednoduché - stačí zmiešať ingrediencie, pripraviť zapekaciu misu (vymastiť maslom, vysypať múkou alebo krupicou), vyložiť hmotu, uhladiť povrch, natrieť kyslou smotanou, žĺtkom alebo zmesou týchto produktov. získať chutnú kôrku.

Predhrejte rúru a pečte misku do mäkka. Kastróly sa podávajú teplé aj vychladené. Skvelé doplnky na kastról sú kyslá smotana, želé, džem.

Recept na domáci tvarohový kastról

Jemné, vzdušné, chutné. Je to všetko o nej, domáca hrozienka. Pre ňu je lepšie vziať si domov, vidiecky tvaroh (ktorý súkromní obchodníci predávajú na trhoch) aspoň kilogram, potom sa ukáže byť svieži a krásny.

Tento kastról je len pochúťkou pre milovníkov tvarohu. Ak nie je kyslá smotana, urobia to iní. mliečne výrobky- kefír, jogurt. K hrozienkam sa môže pridať aj iné ovocie, ako napríklad banány nakrájané na kocky.

Ingrediencie:

Tvaroh - 1 kg;
Vajcia - 3 ks;
Kyslá smotana - pol pohára;
Mlieko - pol pohára;
Krupica - pol pohára;
Hrozienka - 1 hrsť;
Cukor - 3 šálky;
Vanilkový cukor - štipka;
Soľ podľa chuti;

Spôsob varenia:

Nalejte krupicu s mliekom, namočte hrozienka vodou;
Vajcia vyšľaháme s cukrom - metličkou alebo mixérom. Pridajte tvaroh, hrozienka a všetky ostatné prísady;
Pripravíme si formu - vymastíme olejom a vysypeme krupicou alebo múkou;
Vzniknutú hmotu rozložíme, povrch uhladíme a pomastíme žĺtkom, kyslou smotanou alebo žĺtkom zmiešaným s kyslou smotanou. Pri upečení to dá dokončený produkt chutne vyzerajúca kôra;
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme asi 1 hodinu;
Nakrájajte kastról teplý. Môžeme podávať s kyslou smotanou, želé, džemom. Dobrú chuť!

Neexistujú žiadne prísne recepty na tvarohový kastról - každý pripravuje "tvaroh + vajcia + krupicu / múku + plnivo (sušené ovocie, ovocie, bobule atď.)", ako aj s pridaním cestovín alebo rezancov, ryže alebo proso, tekvica alebo zelenina (možnosť slaná varecha). Aby bol tvarohový kastról jemný, pretrite tvaroh cez sitko, ale v žiadnom prípade ho nepretláčajte cez mlynček na mäso, tvaroh bude lepkavý a ťažký.

Pre nadýchanú kastról zriedte tvarohovú hmotu (pridajte kyslú smotanu, kefír alebo prírodný jogurt) a pridajte trochu jedlej sódy alebo prášku do pečiva. Na nízkokalorickú rajnicu existujú recepty bez múky alebo bez vajec, taká kastról, najmä slaná, sa najlepšie hodí na výdatné raňajky. Vo všeobecnosti výsledok závisí len od vašej fantázie a tento článok uvádza len niekoľko príkladov toho, aké kastróly s tvarohom je možné vymyslieť.

Tvarohový kastról varený v pomalom hrnci

Svieža tvarohová kastról je považovaná za najzdravšiu a najchutnejšiu medzi podobnými jedlami. Obľubujú ho najmä tí, ktorí nemajú radi tvaroh v čistej forme. Okrem toho je varenie tvarohu v multivarke ešte jednoduchšie a rýchlejšie ako obvyklým spôsobom... Je zbytočné hovoriť o absolútnych výhodách hlavnej zložky.

Ak chcete, môžete mierne zmeniť hlavné zloženie jedla. Napríklad namiesto obvyklého cukru použite jeho náhradu alebo kondenzované mlieko, kyslú smotanu, mlieko alebo kefír, nahraďte jogurtom, namiesto krupice pridajte múku alebo nasekané kukuričné tyčinky.

Mimochodom, jedinou nevýhodou tvarohového kastróla vyrobeného v multivarke je určitá bledosť produktu. Ak chcete pridať zaujímavú farbu, môžete použiť kakao alebo prírodné šťavy.

Ingrediencie:

Tvarohový syr - 400 g;
Cukor - 2 polievkové lyžice;
Vanilkový cukor - 1 lyžička;
Soľ podľa chuti;
Krupica - 2 polievkové lyžice;
Vajcia - 2 ks;
Olej - na mazanie formy.

Spôsob varenia:

Ak je to potrebné, prejdite tvarohom cez sito alebo mlynček na mäso a premiešajte s mixérom (alebo len vidličkou) s vajíčkami;
Pridajte krupicu, soľ, cukor, vanilkový cukor a nechajte stáť 5-7 minút;
Namažte misku multivarky olejom a vložte do nej tvarohové cesto... Mierne vyrovnajte hornú časť polotovaru a zapnite multivark, nastavte režim "Pečenie" a čas 45 minút;
Keď je kastról uvarený, nechajte ho stáť ďalších 10 minút, potom ho opatrne položte na misku zhora nadol as krásnou spodnou kôrkou nahor;
Môžete ozdobiť bobuľovým ovocím alebo poliať čokoládou. Dobrú chuť!

Dezert sa pripravuje veľmi jednoducho a chutí úžasne. Pre niektoré ženy v domácnosti je to jediný spôsob, ako nakŕmiť dieťa zdravý tvaroh- urobiť z toho kastról. Toto jedlo sa často pripravuje pre deti v materskej škole. Pred výrobou tvarohového kastróla v rúre je veľmi dôležité vybrať správnu hlavnú zložku receptu. Chuť pochúťky do značnej miery závisí od toho.

Najdôležitejšie je vybrať si dobrý tvaroh. Musí mať stredný alebo vysoký obsah tuku, inak sa pečivo ukáže ako presušené. Aby bol koláč nadýchaný a homogénny, tvaroh sa musí nastrúhať cez sito. Cesto môžete vyšľahať aj mixérom alebo mixérom, aj to bude mať priaznivý vplyv na štruktúru pečiva.

Tipy pre tých, ktorí nevedia, ako pripraviť kastról:

Správne poradie miesenia: najprv vyšľaháme cukor a vajcia, potom postupne pridávame tvaroh. V neposlednom rade dajte krupicu alebo múku, prísady;
Do cesta nepridávajte príliš veľa vajec, inak bude príliš tesné. Spravidla sa jeden kus položí na 250 g tvarohu;
Do cesta sa pridáva múka alebo krupica. Posledná je asi 1 polievková lyžica. na 250 g tvarohu. Môžete pridať krupicu aj múku v rovnakých pomeroch.

Čas varenia pre všetky kastróly je asi 1 hodina, kde je potrebné namočiť krupicu - o niečo dlhšie.

Tvarohový kastról ako v škôlke

Veľmi jemný tvaroh, nadýchaný a nadýchaný kastról ako v škôlke. Vo vašej kuchyni sa určite osvedčí, ak poznáte niekoľko tajomstiev jej prípravy. Zapekačka na tvaroh v škôlke je pre mnohé mamičky osvedčeným spôsobom, ako prinútiť dieťa jesť tvaroh.

V čistej forme ho s radosťou zje len málo detí. A keďže tento produkt je jedným z najpotrebnejších pre rastúci organizmus, musíte ísť na triky a triky. Tvaroh posilňuje kosti a zuby, normalizuje nervový systém, udržuje svalové tkanivo a obehový systém v dobrej kondícii.

Tento produkt nemá žiadne kontraindikácie a nie je škodlivý, takže ráno môžete pokojne začať s tvarohovou kastrólou. Takáto pochúťka je ideálnym jedlom na popoludňajšie občerstvenie alebo na raňajky, ktoré s potešením jedia nielen deti, ale aj dospelí, obdivujúc jeho šťavnatosť a nádheru.

Mnoho sladkých tvarohových kastrólov zahŕňa: hrozienka, sušené marhule, múku, ale pokúsime sa variť klasická verzia zákusok (presne taký kastról sa tradične podáva deťom v každej škôlke), do ktorého si nabudúce môžete na základe doterajších skúseností pridať akúkoľvek obľúbenú ingredienciu.

Ingrediencie:

Tvaroh - 500 g;
Cukor - 3 polievkové lyžice;
Maslo - na vymastenie formy;
Soda - 1 lyžička;
Vajcia - 3 ks;
Hrozienka - 150 g;
strúhanka - 50 g;
Krupica - 2 polievkové lyžice;
Štipka soli.

Spôsob varenia:

Tvaroh prejdite cez mlynček na mäso. Výsledkom je jednotná hmota bez hrudiek;
Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky dobre utrieme s cukrom, pridáme krupicu, hrozienka a sódu s tvarohom, dôkladne premiešame. Šľahajte v samostatnej miske vaječný bielok pred objavením sa krupice peny;
Zapnite rúru. Kým sa zahreje na 180 stupňov, vezmite formu, ošetrite steny a dno maslom a strúhankou;
Pred pečením kombinujte vyšľahané bielky s tvarohovou hmotou, výslednú zmes nalejte do formy a rozložte v rovnomernej vrstve. Vložte do rúry na 45 minút. Špáradlo pomôže skontrolovať pripravenosť dezertu. Dobrú chuť!

Klasický kastról ako v záhrade vďaka oddelene našľahaným bielkovinám pôsobí neskutočne vzdušne a tvarohovo. Lepšie chutí za tepla v kombinácii s džemom, kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Jednoduchý recept na tvarohový kastról s krupicou

Tvarohový kastról s krupicou je lahodné a veľmi zdravé tvarohové jedlo. Tvarohový kastról s krupicou je možné variť v rúre, pomalom sporáku a na panvici. Na pečenie je lepšie zvoliť nádobu s veľkými stranami, aby omáčka nevytiekla. Potom sa kastról s krupicou ukáže ako šťavnatý a tvarohový. Jedlo bude vyzerať chutnejšie, ak vrch potrieme vajíčkom alebo pokvapkáme maslom.

Hlavné zložky pochúťky sú: tvaroh, múka, vajcia, krupica. Ďalšie produkty je možné pridať podľa vlastného uváženia. Pre sladké cesto si vyberte sušené marhule, hrozienka, tekvica, mrkva, orechy, sušené ovocie. Solený tvarohový kastról s krupicou bude mať jedinečnú chuť, ak do cesta vložíte olivy, karfiol, cesnak, paprika, bylinky a korenie.

Veľké množstvo krupice, múky a vajec môže dať pokrmu tvrdú konzistenciu. Šťavnaté bobule a ovocie dodávajú extra vlhkosť. Tajomstvo jedinečnej chuti a jemnej textúry tvarohových pochúťok spočíva v správnej príprave.

Stojí za to venovať pozornosť skutočnosti, že cesto by nemalo byť mokré a lepkavé. Aby v tvarohu neboli žiadne zrná, produkt by sa mal miešať pomocou mixéra. Vajcia šľaháme, kým sa nespení. Potom bude jedlo svieže a vzdušné.

Ingrediencie:

Tvaroh - 600 g;
Vajcia - 2 ks;
Cukor - 4 polievkové lyžice;
Vanilkový cukor - 1 vrecko;
Krupica - 4 polievkové lyžice;
Hrozienka - 1 hrsť;
Kyslá smotana - 5 polievkových lyžíc;
Soľ - štipka (podľa chuti);
Maslo - na vymastenie formy.

Spôsob varenia:

Na začiatok zmiešajte krupicu s kyslou smotanou alebo kefírom. Ak je kyslá smotana hustá, môžete pridať pár polievkových lyžíc mlieka. Nechajte asi pol hodiny napučať. Počas tejto doby niekoľkokrát premiešajte krupicu;
Kým krupica napučí, pripravíme si tvaroh. Ak je zrnitý, treba ho pretrieť cez jemné sitko alebo ho môžete prepasírovať cez mlynček na mäso s jemnou mriežkou. Ak to neurobíte, v hotovom kastróle budú hrudky a nebudú také hladké. Skúste si hneď kúpiť mäkký tvaroh... Ak je k dispozícii mixér, potom nemôžete utrieť tvaroh;
Vajcia vyšľaháme s cukrom, pridáme vanilkový cukor a soľ. Nebojte sa dezert dosoliť, je jej málo a rozjasní chuť hotového jedla;
Primiešame tvaroh, napučanú krupicu a rozšľahané vajíčka. Zmiešajte to všetko pomocou mixéra;
Potom pridajte dobre umyté hrozienka a celú hmotu premiešajte lyžičkou, inak hrozienka rozomelie na kúsky. Pred pridaním do cesta treba hrozienka podusiť, aby neboli suché. Ale ak nalejete horúcu vodu na dlhú dobu, potom sa stane ako šmuha. Stačí opláchnuť v horúcej vode a zaliať vriacou vodou, potom vytiahnuť malé tyčinky;
Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou. Ak tam nie sú, môžete posypať krupicou. Pečiem častejšie v silikónová forma, nie je potrebné ho premazávať, stačí ho opláchnuť studená voda, nič sa na ňu nelepí;
Tvarohovú hmotu rozotrieme do formy, vrch zarovnáme lyžicou alebo silikónovou stierkou a na vrch dáme 2-3 polievkové lyžice kyslej smotany a rozotrieme po celej ploche. Takže vrchol nebude prasknúť a bude mäkký;
Formu vyberieme a necháme pár minút odstáť, potom kastról vyberieme. Podávame najlepšie vychladené. Dobrú chuť!

Video receptu na tvarohový kastról doma

Tvarohový kastról je oveľa zdravší ako tvarohové koláče, pretože sa varí bez vyprážania na rastlinnom oleji. Zároveň môžete do kastróla dať nie príliš veľa. lahodný tvaroh- na náklady rôzne prísady jedlo sa ukáže ako veľmi chutné.

Základné produkty pre najjednoduchšie zapekanie

Budete potrebovať:

tvaroh - 500 g;
krupica - 0,5 šálky;
surové vajce - 2 ks;
soľ - na špičke noža;
cukor podľa chuti;
vanilkový cukor - 1 vrecúško.

Okrem toho si pripravte hrsť sušeného ovocia: hrozienka alebo sušené marhule. Môžete si vziať oboje. Hrozienka je vhodné namočiť teplá voda- bude to trvať 10 minút.

Ako pripraviť jednoduchý tvarohový kastról

Varenie kastróla nie je vôbec ťažké:

Menšiu zapekaciu misu potrieme tav maslo a posypeme krupicou. Dajte ju bokom. Zapnite rúru, aby sa vyhriala na 180 stupňov.
Tvaroh premelieme cez kovové sitko alebo prerušíme ponorným mixérom.
Do tvarohu pridáme dva žĺtky a všetku krupicu. Plnku osolíme, dáme do nej cukor a vanilkový cukor. Všetko premiešame.
Sušené marhule nakrájame na malé kúsky a pridáme k tvarohovej hmote spolu s hrozienkami.
Dve veveričky rozšľaháme, kým nebudú nadýchané. Aby vám bielka nespadli, pri šľahaní do nich nakvapkajte 2-3 kvapky čerstvej citrónovej šťavy alebo dajte štipku práškového cukru.
Veľmi opatrne pridajte bielkoviny do tvarohového základu. Miešajte silikónovou stierkou a len zdola nahor.
Tvarohovú hmotu dáme do pripravenej misky a povrch uhladíme stierkou.
Kastról pečieme, kým vrch mierne nezhnedne.

Podávajte lahodné a zdravé tvarohové jedlo s kyslou smotanou alebo akýmkoľvek tekutým džemom. Tvarohový kastról je dobrý teplý aj studený. Ak ste toho navarili veľa a nestihli ste to zjesť, tak zvyšky dajte do vzduchotesnej nádoby a zamrazte. Po prirodzenom rozmrazení a zahriatí mikrovlnka(čas - 2 minúty, výkon - stredný), kastról bude práve uvarený.

Tvarohový kastról - kombinácia sladkého a nadýchaného tvarohu, ryšavej a chutnej kôrky, mimoriadnej vône a kyslej smotany.
Jedlá z tvarohu sú užitočné a chutné. Thor je bohatý na vápnik, ktorý je nevyhnutný pre kostný systém, preto by mal byť prítomný v našej kuchyni všade. Klasická verzia použitia sirupu je tinktúra.

Toto tvarohové jedlo je obľúbenou pochúťkou detí a dospelých, chutné a výdatné raňajky a úžasný dezert. Recepty krok za krokom z tohto článku vám pomôže naučiť sa variť tvarohovú kastról v rúre pre vašu rodinu pre každý vkus, jednoducho a rýchlo.

Milí čitatelia, najskôr by som vás chcel poprosiť, aby ste sa trochu spozornili a trochu odbočili od hlavnej témy. Keďže vám chcem pripomenúť, že už čoskoro 14. júna vyjde kniha o tom, ako si založiť a udržiavať vlastný blog, podobný tomu môjmu. Vďaka blogu môžete podnikať bez toho, aby ste opustili svoj domov, mali po ruke počítač a internet. Všetko ostatné nájdete v tej istej knihe, ktorú editoval Denis Povaga. Už sme o tom s vami hovorili skôr a na tomto blogu bol samostatný príspevok ().

Dnes je 14. júna, Deň blogerov, dostanete odkaz na špeciálnu stránku, kde si môžete knihu stiahnuť zadarmo, na obmedzený čas. Počas určitého času bude kniha dostupná, toto si nenechajte ujsť dôležitý bod, Stiahni teraz. Tento odkaz je už aktívny na stiahnutie knihy zadarmo. A teraz sa vráťme k našim receptom na výrobu tvarohového kastróla v rúre.

Kastról z krupicového tvarohu bude ešte jemnejší, ak sa uvarí so šľahanými bielkovinami.

zlúčenina:
Tvaroh - 0,5 kg
Cukor - 0,5 šálky
Vajcia - 4 ks.
Krupica - 0,5 šálky
Hrozienka - 50 gr
Na prípravu formulára:
Maslo - 20 gr
Krupica - 2-3 lyžice. l.

Ako uvariť tvarohovo-krupicovú kastról v rúre:

Formu vymastíme maslom a vysypeme krupicou 2-3 polievkové lyžice. l. Zapnite rúru na predhriatie.

Oddeľte bielka od žĺtkov.

K žĺtkom pridáme cukor.

Žĺtky pomelieme s cukrom.

Tvaroh vymiešame so žĺtkami.

Potom zmiešajte 0,5 šálky s krupicou a pridajte hrozienka.

Bielky vyšľaháme do peny.

Do tvarohovej hmoty jemne vložte bielkoviny, najlepšie drevenou lyžicou. Miešajte krúživými pohybmi zdola nahor.

Hmotu vložte do formy, predtým naolejovanej a posypanej krupicou. Formu vložte do rúry predhriatej na 170-180 stupňov a pečte tvarohovo-krupicovú kastról do varenia 45-50 minút.

Podávajte tvarohovo-krupicový kastról môže byť teplé alebo vychladené, nakrájané na kúsky a poliate džemom.

Dobrú chuť!

Originálny a jednoduchý recept na tvarohový kastról s krupicou a kyslou smotanou

Prekvapivo rýchly a lahodný tvarohový kastról.
zlúčenina:
0,5 kg tvarohu 15%
100 g kyslej smotany (alebo kefíru)
4 polievkové lyžice. l. krupice
3 vajcia
4 polievkové lyžice. l. cukor (alebo med)
2 polievkové lyžice. l. instantná káva
šťava a kôra z 1/2 citróna

Príprava:
Zapneme rúru a vyhrejeme ju na 190 C.

Všetky produkty, okrem citróna a kávy, dôkladne prešľahajte mixérom alebo mixérom, kým nebudú nadýchané.

Hmotu rozdelíme na 2 časti, nemusia byť rovnaké. Do jednej pridajte citrónovú šťavu a kôru a do druhej instantnú kávu.

Hmoty rozotierame lyžicami jednu po druhej - zakaždým do stredu druhej, vo vymastenej forme, pričom farby stále striedame.

Pečieme 30 minút pri teplote 190 C. Zalejte šálkou kávy alebo čaju a vychutnajte si lahodný a zebrovitý kastról!

Dobrú chuť!

Poradenstvo:
Ak je tvaroh príliš suchý, pridajte 2 polievkové lyžice. l. kyslá smotana.

Tvarohový kastról v rúre ako v škôlke

Vďaka tomuto receptu je kastról svieži a chutný. Presne také, aké sa dávajú v našej škôlke. Chuť známa z detstva. Tvaroh je veľmi užitočný, ale jeho chuť nie je príjemná pre každého. Miska vyrobená z likéru sa často používa ako priepustka pre múmie, v tejto forme sa získava na kŕmenie detí týmto užitočným jedlom. Už vo veku od roku môže dieťa pripraviť nadýchaný tvarohový koláč. Recept nie je obmedzený len na alkohol. Ovocie, bobule alebo dokonca zelenina sú vynikajúco kombinované s tekutým produktom. Po miernej fantazii sa zvyčajné pečenie vyrobené z likéru veľmi ľahko zmení na kulinárske majstrovské dielo, ktoré dieťa zje vopred.

Často matky, aby zaujali dieťa, je jedlo z tvarohu namaľované v akejkoľvek farbe dúhy. Je to jednoduché: stačí pridať šťavu z bobúľ, ovocia alebo zeleniny. Nápady na zdobenie: Čokoládu môžete rozmiešať a naliať na hotový guláš, vyšľahať smotanu alebo urobiť jemný krém a bobule a ovocie nakrájať na kúsky. Vo všeobecnosti sa takéto chutné a jemné pečenie môže jesť očami.

zlúčenina:
Tvaroh - 250 g Hrozienka - 150 g
Cukor - 1-2 lyžice. l.
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Soľ - 0,5 lyžičky.
Kuracie vajcia - 2 ks.
Krupica - 2 polievkové lyžice. l. (+1 polievková lyžica. L. Na posypanie formy)
Mlieko - 0,5 šálky
Maslo - 30 gr
Rastlinný olej (na mazanie formy) - 1 polievková lyžica. l.

Ako uvariť lahodný tvarohový kastról ako v záhrade v rúre:

Do misky nasypeme krupicu, pridáme mlieko. Zmiešať. Nechajte 10-15 minút, aby cereálie napučali.

Vložte vajcia do inej misky. Pridajte cukor, vanilkový cukor a soľ.

Mixérom vyšľaháme do hladkej a nadýchanej hmoty.

Pridajte mäkké maslo. Všetko dobre premiešame.

Tvaroh môže byť miesený alebo mletý.

Hrozienka dobre prepláchneme v horúcej vode.

Pridajte vaječnú zmes do krupice. Dobre premiešame.

Potom pridajte tvaroh.

Dobre premiešame alebo vyšľaháme mixérom.

Pridajte hrozienka.

Dobre premiešame. Cesto na kastról je pripravené.

Zapnite rúru. Formu vymastíme rastlinným olejom, posypeme krupicou.

Do formy vložíme pripravenú tvarohovú hmotu. Vložte do predhriatej rúry na strednú priečku.
Kastról pečieme pri teplote 180-200 stupňov do zlatista asi 40 minút. Rúru počas pečenia neotvárajte!

Kastról s tvarohom ako v škôlke je pripravený.

Užite si svoj čaj!

Klasický recept na tvarohový kastról. Video

Dobrú chuť!

Rúra tvarohový kastról s jablkami

Lahodný kastról - jablká, hrozienka a citrón - funky kombinácia.
zlúčenina:
4 vajcia
500 g tvarohu
5 polievkových lyžíc. l. Sahara
70 g krupice (alebo 1/3 šálky múky)
1 citrón
1/2 šálky hrozienok
500 g jabĺk
1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
soľ
30 g vanilkového cukru

Príprava:

Jablká nakrájame na tenké plátky.

Pridajte k nim citrónovú šťavu a jej drvenú kôru (nastrúhanú).

Posielame tam aj hrozienka. Ak ju máte trochu suchú, tak ju namočte na pár minút do vriacej vody, vyžmýkajte z tekutiny.

Potom opatrne rozdeľte vajcia na žĺtky a bielky. Proteíny dáme do chladničky. Žĺtky rozotrieme s tvarohom, pridáme vanilkový cukor, krupicu, prášok do pečiva. Všetko dôkladne premiešame.

Teraz vyšľaháme bielky s cukrom (5 polievkových lyžíc) a štipkou soli. Získate sviežu, stabilnú penu.

Tvarohovú hmotu zmiešame s dvomi tretinami nakladaných jabĺk a vyšľahaným snehom z bielkov. Dobre premiešame. Tretinu jabĺk necháme na ozdobu.

Pripravíme si zapekaciu misu, vymastíme olejom, vysypeme strúhankou.

Potrieme tvarohovou zmesou, navrchu ozdobíme vejárom zvyšných plátkov jabĺk.
Kastról vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 °C 40-45 minút.

Kastról sa ukáže ako vzdušný, jemný a veľmi chutný!

Dobrú chuť!

Rúra bez krupicového tvarohového kastróla

Úžasný tvarohový kastról s hrozienkami, sušenými marhuľami a citrónovou kôrou. Mimoriadne jemné a aromatické!
Tvarohový kastról so sušenými marhuľami bude chutnejší, čím lepší čerstvý, tučnejší, tým chutnejšie budú produkty na jeho prípravu.
zlúčenina:
Tvaroh - 600 gr
Krém 30% - 100 ml
Maslo ( izbová teplota) - 100 g + olej na mazanie formy
Vajcia - 5 ks.
Hrozienka - 150 gr
Sušené marhule (mäkké) - 200 gr
Med - 2 polievkové lyžice. l.
Cukor - 4 lyžice. l.
Vanilkový cukor - 20 g
Kôra z jedného citróna
Jedna citrónová šťava

Ako pripraviť lahodný tvarohový kastról so sušenými marhuľami:

Cez kuchynské spotrebiče tvaroh, smotanu a maslo zmiešame.

Pridať citrónová kôra, trochu cukru, vanilkový cukor.

Pridajte hrozienka a dobre premiešajte.

Vajcia vyšľaháme so zvyšným cukrom do peny a spojíme s tvarohovou hmotou. Dobre premiešame.

Sušené marhule nakrájame na malé kocky.

Do sušených marhúľ pridajte med a čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu. Premiešame.

Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Dno rozdelenej formy vyložíme pergamenom. Okraje formy vymastíme maslom.

Sušené marhule rovnomerne rozložte na pergamen.

Na vrch nalejte tvarohovú hmotu a rovnomerne ju rozdeľte.

Tvarohový kastról so sušenými marhuľami pečieme v predhriatej rúre, najskôr na 180 stupňov 25 minút. Potom znížime teplotu na 150 stupňov a varechu varíme ďalších 15-20 minút.

Hotový kastról necháme 20 minút odstáť. Potom dajte tvarohový kastról so sušenými marhuľami z formy na tanier, otočte a odstráňte pergamen. Tvarohový kastról so sušenými marhuľami môžeme podávať teplý aj studený. Dobrú chuť!

Rúra tvarohový kastról s krupicou a tekvicou

zlúčenina:
500 gramov tvarohu, 2 vajcia, 400 gramov tekvice, 0,5 šálky cukru, 0,5 šálky krupice, 1 gram vanilínu, 5 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana, trochu zeleninový olej na vymastenie zapekacej misy.

Príprava:
Pracujte s tekvicou v rukaviciach, pretože vám veľa maľuje ruky! Tekvicu rozotrite na strúhadle. Zmiešajte všetky ingrediencie, položte na misku vymastenú rastlinným olejom. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 45 minút. Urobte si slnečný kastról! Dobrú chuť!

Video recept. Tvarohový kastról s tekvicou

Dobrú chuť!

Tvarohový kastról pečený v rúre s múkou

Ďalší recept. Našou ekonomickou a diétnejšou alternatívou tvarohového koláča je tvarohový kastról. Môžete krásne ozdobiť ovocím, posypať kakaom - vo všeobecnosti, na čo je dostatok fantázie. Tvarohový kastról chutí lepšie na druhý deň.
zlúčenina:
Vajcia - 2 ks.
Nízkotučná tvarohová hmota - 500 g
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Cukor - 3 lyžice. l.
Múka - 1 polievková lyžica. l.
Citrónová šťava - 1 polievková lyžica l.
Rastlinný olej na mazanie formy

Príprava:

Bielky vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom.

Zmiešame tvaroh s citrónová šťava a múku.

Tvaroh zmiešame s vyšľahaným bielkom.

Zmes dáme do vymastenej formy.

Namažte žĺtkom a pošlite do rúry predhriatej na 180 stupňov na pol hodiny.

Kastról na tvaroh úplne vychladzujte priamo vo forme, inak sa rozpadne. Hotový tvarohový kastról ozdobíme. Na druhý deň to bude ako tvarohový koláč. Dobrú chuť!

Tvarohový kastról s broskyňami, brusnicami a mandľami

Prepychová kráľovná kastrólov. S týmto zložením získava novú úžasnú chuť.
zlúčenina:
Tvarohový syr - 500 gr
Prírodný jogurt "Activia" - 150 gr
Jogurt na pitie "Agusha" - 100 gr
Vajcia - 3 ks.
Konzervované broskyne - 1 plechovka (bez tekutiny)
Sušené brusnice - hrsť
Maslo - 50 gr + na mazanie
Cukor - 2 lyžice. l.
Kôra z 1 citróna
Krupica - 3 lyžice. l.
Prášok do pečiva - 1 lyžička.
Hrubé mandle alebo plátky - 50 gr
Soľ - štipka
Plátky mandlí na servírovanie

Príprava:
Broskyňový sirup scedíme, broskyne nakrájame na kocky. Získajte kôru z 1 citróna pomocou strúhadla.

Tvaroh pretrieme cez sitko.

Tvaroh vymiešame so zmäknutým maslom, cukrom, soľou, vajcami, dvoma druhmi jogurtov.

Krupicu zmiešame s práškom do pečiva.

Do tvarohovej hmoty pridajte krupicu, broskyne, kôru, sušené brusnice, mandle alebo okvetné lístky mandlí. Dôkladne premiešame.

Okrúhly tvar s priemerom 24-26 cm vymastíme maslom, vyložíme tvarohovou hmotou, uhladíme mokrým nožom.

Pečieme v rúre vyhriatej na 175 stupňov do zlatista 1 hodinu. Posypeme na vrch 20 minút pred koncom pečenia okvetné lístky mandlí zhnednúť ich.

Podávame teplé alebo studené, posypané zvyškami mandľových lístkov resp práškový cukor... Dobrú chuť!

Kastról s banánovým syrom bez vajec

Tvarohový kastról môžete pripraviť aj bez vajec - je ľahké ich nahradiť banánmi!
zlúčenina:
Tvarohový syr - 500 gr
Krupica - 2-3 lyžice. l.
Cukor - 4-5 lyžice. l.
Banány - 1 ks.
Kyslá smotana na mazanie - 4-6 lyžice. l.
Mazací olej

Príprava:

Zapnite rúru. Tvaroh, cukor a krupicu zmiešame. Ak je tvaroh suchý, môžete pridať kyslú smotanu.

Banán rozdrvte mixérom.

Pridať banánové pyré do tvarohovej hmoty a veľmi dôkladne vmiešame.

Formu vystelieme alobalom a vymastíme olejom. Vložte kastról do rúry a pečte pri teplote 190 stupňov 40 minút.

Potom kastról vyberieme a husto natrieme kyslou smotanou. Vložte kastról do rúry na ďalších 20 minút.

Dokončené banánovo-tvarohová kastról vyberte z rúry. Vychlaďte vo forme - studený kastról sa ľahšie oddelí od fólie.

Banánovo-tvarohový kastról bez vajec je hotový. Dobrú chuť!

Tvarohový kastról v rúre pod kyslou smotanou

Veľa ľudí si pamätá tvarohový kastról z detstva. Tento kastról je skvelou voľbou na raňajky resp ľahká večera... A tiež milé jemný dezert, ktorým pomocou fantázie môžete dať rôzne chute. Môžete pridať sušené ovocie, bobule alebo čerstvé ovocie.
Pod ním sa pripravuje tvarohová kastról plnka z kyslej smotany jednoduché a rýchle, ale ukáže sa to veľmi chutné.
Zloženie kastróla:
Tvaroh 9% - 750 g
Krupica - 40 gr
Vajcia - 2 ks.
Cukor - 55 gr
Citrón - 1 ks.
Vanilín - podľa chuti

Vyplňte:
Kyslá smotana 30% - 300 g
Cukor - 50 gr

Príprava:

Tvaroh pretrieme cez sitko a odložíme bokom.

Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej hmoty.

Do vaječnej zmesi pridajte krupicu, citrónovú kôru, vanilín, premiešajte.

Nalejte do tvarohu, premiešajte.

Vložte tvarohovú hmotu sklenená forma veľkosť 15 * 20, ktorú nie je potrebné premazávať a vyrovnávať špachtľou. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov na 25 minút.

Pripravíme plnku: metličkou vymiešame kyslú smotanu s cukrom a vylejeme na kastról.

Kastról znova vložte do rúry na 15 minút.

Kastról z tvarohu pod kyslou smotanou je pripravený. Vychladíme, nakrájame na kúsky a podávame s omáčkou, džemom alebo kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Na poznámku
Pri pečení neotvárajte rúru, tvarohová hmota je veľmi náladová voči teplotným extrémom, môže sa stať, že nie vzduchový kastról, ale plochá „podrážka“.
Aby ste dosiahli silné pečenie, môžete sirup najskôr pretrieť cez sitko. Alebo použiť v recepte už tvaroh.

Rúra tvarohový kastról. Recept s krupicou a hrozienkami

Jemný tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami je skvelými raňajkami.
zlúčenina:
Tvarohový syr - 500 gr
Vajcia - 1 ks.
Cukor - 3 lyžice. l.
Krupica - 2 polievkové lyžice. l.
Hrozienka - 50 gr
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
Soľ - 0,5 lyžičky.
Sóda - 0,25 lyžičky
Kyslá smotana - 1-2 lyžice. l.
Vanilka podľa chuti

Ako variť tvarohový kastról s krupicou a hrozienkami:

Opláchnite hrozienka.

Tvaroh pretrieme cez sitko.

Zapnite rúru na predhriatie. Vajíčko vyšľaháme s cukrom.

Pridajte krupicu. Pridajte soľ, sódu a vanilku.

Zmiešame tvaroh, maslo, rozšľahané vajíčko, krupicu, soľ, sódu bikarbónu, vanilku, hrozienka a dobre premiešame.

Zapekaciu misu alebo panvicu vymastíme. Môžete jemne posypať krupicou. Tvarohovú hmotu vložte do rovnomernej vrstvy, potrite kyslou smotanou.
Kastról s tvarohom vložíme do predhriatej rúry na 25-30 minút pri teplote 190-200 stupňov. Pečieme do zhnednutia.

Dobrú chuť!

Video recept. Lahodný tvarohový kastról s čerešňami v rúre

Dobrú chuť!

Tvarohový kastról s kondenzovaným mliekom

Kastról z tvarohu s príchuťou karamelu je vynikajúci.

zlúčenina:
Nie tučný tvaroh - 600 gr
Varené kondenzované mlieko - 1 plechovka
Vajcia - 3 ks.
Krupica - 2 polievkové lyžice. l.
Plesňový olej

Pripravíme si tvarohový kastról:

Prelejte varené kondenzované mlieko do veľkej misy. Pridajte k tomu tvaroh, krupicu.

Tvaroh dobre premiešame s kondenzovaným mliekom.

V samostatnej nádobe rozšľahajte vajcia.

Pridajte rozšľahané vajcia do tvarohu s kondenzovaným mliekom. Miešajte do hladka.

Formu vymastíme olejom alebo vystelieme naolejovaným papierom na pečenie a preložíme do nej cesto.

Rúru predhrejeme na 160 stupňov a kastról v nej pečieme 30-35 minút.

Potom vyberieme kastról z formy úplné ochladenie... Dobrú chuť!

Rúra tvarohový kastról. Recept bez krupice s marhuľami

Jednoduché a chutný recept varenie tvarohového kastróla v rúre bez krupice. Pridajte ovocie, aby bol kastról krásny a šťavnatý.

zlúčenina:
Tvaroh - 300 gr
Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
Pšeničná múka najvyššej kvality - 3 polievkové lyžice. l.
Cukor - 4 lyžice. l.
Vajcia - 2 ks.
Marhuľa - 3-4 ks.
Vanilkový cukor - 8 g

Príprava:
Umyte marhule a odstráňte semená. Ak je tvaroh s veľkými hrudkami, potom ho utrite cez sito alebo si pamätajte vidličkou.

Do tvarohu pridáme žĺtky, cukor, vanilkový cukor. Hmotu premiešame.

Pridáme kyslú smotanu a múku. Zmes miešame do hladka.

Z bielkov vyšľaháme mixérom nadýchanú, stabilnú penu a pridáme k tvarohovej hmote. Miešajte.

Zapekaciu misu vymastíme kvapkou rastlinného oleja bez zápachu. Nalejte tvaroh, zarovnajte. Marhule nakrájajte na mesiačiky alebo kúsky a vložte do cesta, mierne zatlačte. Vložte kastról do rúry a pečte pri teplote 160 stupňov 40 minút.

Uvarený kastról nechajte úplne vychladnúť, po upečení sa trochu stiahne, to je normálne. Urobte si čas na krájanie horúceho, nechajte úplne vychladnúť, potom nakrájajte na plátky a podávajte s marhuľovou ovocnou omáčkou alebo medom.

Dobrú chuť!

Rúra tvarohový kastról je lahodný a rýchle raňajky alebo večera pre deti a dospelých. Takýto dezert vás poteší a vaša domácnosť si ho úplne zamiluje. Šťavnatý a jemný a zároveň výdatný a zdravý tvarohový kastról sa stane obľúbeným jedlom vašej rodiny. Užite si varenie!

Milí čitatelia, ešte jedna dôležitá a užitočná správa od môjho blogerského mentora Denisa Povaga. Odporúčam tým, ktorí si chcú zarobiť: