Nekysnuté cesto 

Kastról s mliekom a krupicou. Rúra tvarohový kastról

Tvarohový kastról Je užitočný a chutné jedlo pre vaše dieťa. Recepty navrhované v tomto článku pomôžu nakŕmiť vaše dieťa chutnou a jemnou kastrólou, ktorá je založená na takom zdravom produkte.

A dospelým sa bude páčiť také jedlo - z kúska ponuky tvarohový zázrak sotva niekto odmietne. Nemožné odolať!

Tvarohová kastról je chudšia a diétnejšia alternatíva zámorského tvarohového koláča. Spôsob varenia nie je zložitý. Jedlo jednoducho spojíte, položíte na vymastený plech a pečiete pri konkrétnej teplote po stanovenú dobu.

Efektne ho môžete doplniť ovocím a sušeným ovocím, na vrch posypať kakaom resp práškový cukor- vo všeobecnosti, na čo vám stačí vaša fantázia. Čo môže byť chutnejšie a zdravšie? Urobte si tvarohový kastról a nebudete ľutovať.

Poradte! Počas prípravy tvarohovej kastróly neotvárajte rúru pred uplynutím nastaveného času - môže to viesť k prudkému poklesu celkovej hmoty vo forme

Vo všeobecnosti platí, že pečivo vyrobené z tvarohu, a najmä tvarohový kastról, nie je na druhý deň po varení o nič menej chutné. Veď je to plnohodnotné lahodný dezert... Šťavnaté, jemné a sladké! Je to veľmi uspokojujúce, no nijako to neovplyvňuje vašu bezchybnú postavu.

Môžete mať skutočnú hostinu a slúžiť tvarohový dezert s kyslou smotanou, bobuľovým džemom alebo kondenzovaným mliekom. Kto odolá takejto kráse?

Tvaroh musí byť čerstvý a dobrá kvalita najmä ak varíte pre deti. Ak je tvaroh suchý, mali by ste pridať pár polievkových lyžíc kyslej smotany. Tvaroh na kastról je lepšie utrieť cez sitko. Ak v procese varenia používate mixér alebo kuchynský robot, nemusíte utierať tvaroh.

Tvarohový kastról v rúre ako v škôlke

Tento kastról má veľmi príjemnú chuť - jemnú a tak aromatickú, tento recept nás vracia do bezstarostného detstva, kde v materská škola boli sme pohostení úžasnou kastrólou, ktorú všetci tak milovali.

Dobrú chuť a dobré spomienky!

Budete potrebovať:

  • 1 kg tvarohu
  • 4 veci. vajce
  • 3-4 lyžice. l. krupice
  • 6-8 lyžice. l. Sahara
  • maslo na vymastenie formy

Spôsob varenia:

Do nastrúhaného tvarohu pridáme vajíčka

Nalejte množstvo cukru, ktoré vyžaduje recept

Pridajte krupicu

Povinný vanilkový cukor pre chuť

Miešame mixérom do hladka

Hmota by sa mala ukázať ako jemná a krásna.

Necháme v miske 10-15 minút – necháme napučať krupicu

Hmotu jemne zarovnajte vo forme polievkovej lyžice alebo špachtle

Formu vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov na 45-50 minút

Dobrú chuť!

Svieža tvarohová kastról s jablkami

Tento recept na tvarohový kastról s jablkami určite vyskúšajte. Jednoduché a chutné! A ako úžasne znejú jablká v tvarohu, aká ideálna kombinácia chutí.

Je veľmi dôležité nakrájať jablká bez kôry na tenké plasty, potom budú mať čas na pečenie v tvarohovej hmote. Potešte svoju rodinu úžasným tvarohovým kastrólom! Veľa šťastia všetkým kuchárom!

Budete potrebovať:

  • 600 g tvarohu
  • 2 ks. jablká (veľké)
  • 3 ks. kuracie vajce
  • 4 polievkové lyžice. l. krupice
  • 4 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
  • 1 balenie. vanilkový cukor
  • 1 n. stolová soľ
  • 1/2 lyžičky sóda (bez sklíčka)
  • 30 g masla na vymastenie formy

Spôsob varenia:

Tvaroh je vhodné pretrieť cez sitko

Ak je tvaroh homogénny a nie zrnitý, môžete ho jednoducho mierne rozdrviť

Do tvarohu pridáme vajcia, pričom jeden žĺtok necháme oddelene na vymastenie povrchu kastróla

Prisypeme vanilkový cukor a všetko dobre premiešame

Do tvarohovej hmoty pridajte cukor, soľ a sódu

Do zmesi nasypeme krupicu, v pohári necháme malé množstvo na posypanie formy

Misku s tvarohovou hmotou odstavíme na 10-15 minút – necháme napučať krupicu

Potom umyté jablká ošúpeme, prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníkov

Ošúpané jablká nakrájame na tenké mesiačiky

Po 15 minútach zmiešame tvarohovú hmotu s jablkami

Formu veľkoryso namažte maslo a posypeme krupicou, hmotu dáme na plech

Jemne ho uhlaďte lyžičkou alebo špachtľou

Vidličkou rozšľaháme žĺtka a na vrch vo forme nalejeme tvarohovú hmotu

Žĺtok uhladíme lyžicou a rozotrieme ho na celý povrch budúceho tvarohového kastróla

Tu je medzera, ktorú máme na konci varenia

Formu vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov na 40-45 minút, kým kôrka nezhnedne

Vďaka žĺtku sa kastról ukáže ako veľmi krásny a červený, jeho pripravenosť skontrolujeme špáradlom

Dobrú chuť!

Rúra tvarohový kastról s múkou

Tiež skvelá možnosť tvarohový kastról na vašom stole. Jediný rozdiel je v tom, že do receptúry sa pridáva malé množstvo pšeničnej múky.

To mierne mení konzistenciu tvarohovej hmoty, ale kastról je vždy chutný a aromatický. Všimnite si doma recept na zdravé ranné raňajky!

Budete potrebovať:

  • 500 g tvarohu 9% tuku
  • 3 polievkové lyžice. l. pšeničná múka
  • 2 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
  • 1 PC. vajce
  • 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana 15%
  • 20 g masla

Spôsob varenia:

  1. Tvaroh dôkladne pretrieme cez jemné sitko a zmiešame s kyslou smotanou
  2. Do koláča pridajte vajce, cukor a múku, všetko dôkladne premiešajte, kým nebude hladká
  3. Zapekaciu misu bohato vymastíme maslom
  4. Výslednú hmotu vložte do formy
  5. Pečieme asi 40 minút vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 40 minút
  6. Kastról môžete podávať s džemom, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou.

Dobrú chuť!

Recept na nadýchaný tvarohový kastról s krupicou

Jemný tvarohový kastról s hrozienkami osloví dospelých aj deti. A nielen pre milovníkov tvarohu

Budete potrebovať:

  • 500 g tvarohu
  • 1-3 ks. vajce
  • 2 polievkové lyžice. l. krupice
  • 3 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
  • 1 lyžička vanilkový cukor
  • 5 polievkových lyžíc. l. kyslá smotana 15-20% tekutiny
  • 50 g hrozienok
  • 1/3 lyžičky stolová soľ
  • 30 g masla do formy

Spôsob varenia:

Najprv naplňte hrozienka horúca voda a nechajte 20-30 minút

V praktickom pohári zmiešame krupicu s 3 polievkovými lyžicami kyslej smotany a zmes odstavíme – krupica by mala nabobtnať

Medzitým si cez sitko pretrieme všetok tvaroh do hlbokej misy.

Tvaroh je potrebné pretrieť cez sitko, aby bol nadýchaný hotové jedlo... Ak to neurobíte, potom v kastróle s tvarohom nedosiahnete požadovaný efekt šťavnatosti a jemnosti!

Tvaroh zmiešame s krupicou a kyslou smotanou

K úplnej homogenite zmesi pomôže mixér alebo ručný mixér.

Vodu z hrozienok scedíme a zo všetkých strán dobre osušíme papierovou utierkou

Pridajte ju do tvarohovej hmoty

Hmotu do nej rozotrieme a povrch jemne zarovnáme lyžicou alebo stierkou

Pred pečením namažte budúcu kastról zvyšnou kyslou smotanou a rozložte ju po celom povrchu

Formu s tvarohovou hmotou vložíme na 40 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov do zlatista

Dobrú chuť!

Najchutnejší tvarohový kastról v rúre

Lahodný a aromatický tvarohový kastról s prídavkom masla - čo môže byť chutnejšie? Takéto zdravé raňajky pre celú rodinu.

Podávame s kyslou smotanou, medom alebo džemom. Je to chutné a uspokojujúce!

Skúste uvariť kastról podľa tohto receptu a na stôl dostanete voňavú krásu s hrozienkami. Mimochodom, hrozienka je možné nahradiť sušenými sušenými marhuľami. Veľa šťastia a chutné experimenty!

Budete potrebovať:

  • 500 g tvarohu
  • 1 PC. vajce
  • 2 polievkové lyžice. l. maslo
  • 2 polievkové lyžice. l. krupice
  • 3 polievkové lyžice. l. kryštálový cukor
  • 100 g hrozienok
  • 1/2 lyžičky stolová soľ
  • vanilín

Spôsob varenia:

  1. Tvaroh určite pretrieme cez jemné sitko a zmiešame so zmäknutým maslom
  2. Zvlášť vyšľaháme vajcia a cukor do peny.
  3. Tvaroh, vanilín, vajcia s cukrom a krupicou vymiešame mixérom na homogénnu zmes
  4. Tvarohovú zmes necháme 10-15 minút odstáť, aby krupica dobre napučala
  5. V tejto dobe pripravte formu, namažte ju maslom a posypte na vrch chlebové omrvinky alebo krupice
  6. Hmotu vložte do formy, zarovnajte jej povrch polievkovou lyžicou, pečte 30-35 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov

Dobrú chuť!

Video recept. Svieža tvarohová kastról s mliekom

Hlbokou mylnou predstavou je zaužívaný názor, že kastróly z obilnín a tvaroh sú výlučne detská miska... Kastról môže byť slaný, sladký, miešaný a niekedy aj slaný, keď je varený v talianskom alebo francúzskom štýle. Treba priznať, že tvarohové kastróly sú chutné, stredne kalorické a zdravé a navyše varené s krupicou dobre držia tvar. Žiadaný je najmä recept na tvarohový kastról s krupicou v bujnej rúre ako na záhradke. Chuť si predsa každý pamätá z detstva. Ale pre varenie je dôležité poznať niekoľko tajomstiev.

Tajomstvo varenia

Na to sa dajú zdanlivo aplikovať kulinárske triky, ktoré dodržiava každá skúsená gazdinka jednoduché jedlo ako kastról.

  1. Výber tvarohu.
    Pre tvarohovú kastról, ktorý je založený na tvarohu, je rozumné vziať dobrý, skutočný produkt s miernym percentom tuku a vlhkosti. Príliš suchý tvaroh zabráni kastrólu byť pružný a príliš mokré tvarohové suroviny ho môžu úplne pripraviť o objem a tvar. Veľmi tučný tvaroh vám nakoniec umožní získať kastról s vysokou hustotou. Preto sa suchý tvaroh niekedy zriedi kefírom a navlhčí múkou.
  2. Vrch kastróla vymastíme žĺtkom alebo maslom.
  3. Kastról s krupicou môže byť nielen sladký, ale aj pikantný, resp slaná chuť... Na tento účel sa do základne s tvarohom pridávajú všetky druhy prísad: olivy, syry, karfiol, cesnak, paprika, čili, čerstvé a sušené bylinky, korenie, prepeličie vajcia, ovsené vločky, hrušky, dule, morské riasy a mnoho ďalších ingrediencií.
  4. Príliš suchý tvaroh na kastról možno zachrániť varením s pridaním bobúľ.
  5. Žiaruvzdorná forma je vždy vymastená maslom. Rastlinný tuk v tomto prípade nebude fungovať a samotný povrch je posypaný ľubovoľnou sypkou zmesou: krupicou, múkou, suchármi.

Recept na "klasický" tvarohový kastról

Budete potrebovať:

  • krupice - 2 polievkové lyžice,
  • prášok do pečiva,
  • tvarohová hmota - pol kilogramu,
  • cukor - 70-75 g,
  • vajcia v množstve 3 kusy,
  • vanilka,
  • soľ,
  • stredne tučná kyslá smotana - polovica štandardnej kapacity (180 g).

  1. Najprv malé cereálie - kombinujte krupicu s kyslou smotanou a počkajte, kým hmota nabobtná a naberie objem.
  2. Tvarohový základ pretrieme cez sitko a zmiešame s krupicovou zmesou, pridáme zvyšné produkty: cukor, vrecúško prášku do pečiva, vajcia, soľ a vanilku.
  3. Vymastený pekáč vymastíme zmäknutým maslom a vysypeme tenkou vrstvou krupice. Hmotu dáme do nádoby a dáme piecť do rúry na 40 minút. Horúčka - 180 *.
  4. Pripravený kastról sa môže podávať so sladkými prísadami (džem, med, kondenzované mlieko) a kyslými (kyslá smotana, džem, bobule).

Tvarohový kastról a pripravená krupica

Pre recept:

  • hotová krupicová kaša - 2 taniere,
  • pol kilogramu tvarohu,
  • vajcia v množstve 2 kusy,
  • mlieko - 2 multipoháre,
  • cukor - 70 g
  • soľ,
  • vanilka.

  1. Do hotovej vychladnutej krupicovej kaše v mlieku pridáme vanilín.
  2. Keď krupica vychladne, vložíme do nej tvaroh a rozšľahanú vaječnú zmes. Všetko dobre premiešame. Zmes na kastról by mala byť pevná a nie vodnatá.
  3. Všetko vložíme do zapekacej misy a dáme do rúry na 35 minút, kým nezmäkne. Ohrev rúry - 180 *.

Svieža krupicová kastról s maslom, mliekom a tvarohom

Pre recept:

  • prírodný vidiecky tvaroh - 500 g,
  • krupica - 4 polievkové lyžice,
  • cukor - 4 polievkové lyžice,
  • maslo na smotane - 50 g,
  • tučné mlieko - 1/4 šálky,
  • 2 semenníky,
  • vanilín a soľ.

  1. Krémové maslo vopred vyberte z chladničky, aby malo mäkkú konzistenciu. Cukrový piesok rozotrite s maslom a smotanou.
  2. Žĺtky vymiešame s cukrovo-smotanovou zmesou a pridáme k nim mlieko a vanilín.
  3. Oddelene vyšľaháme bielka.
  4. Do pripravenej zmesi so žĺtkami, cukrom a mliekom postupne pridávame všetku krupicu.
  5. Proteínová hmota sa zavádza do základne na pečenie ako posledná.
  6. Hotový základ by mal byť jednotný, ľahký, vzdušný a bez hrudiek.
  7. Zmes môžete nechať napučať tretinu hodiny.
  8. Pred vložením zmesi manna-tvaroh do formy ju znova premiešajte.
  9. Tepelne odolnú nádobu nezabudnite vymastiť tukom.
  10. Teplota v rúre je 180 *. Čas pečenia - najmenej pol hodiny.

Kastról z krupice, sušeného ovocia a tvarohu

Recept na nadýchaný tvarohový kastról s krupicou v rúre ako na záhrade:

  • tvaroh s normálnym obsahom tuku a viskozitou - 350 g,
  • granulovaný cukor v množstve 3 polievkové lyžice,
  • vajcia v množstve 2 kusy,
  • krupica - 2 polievkové lyžice,
  • svetlé a tmavé hrozienka - 25 g,
  • sušené slivky - 25 g,
  • vanilín,
  • soľ.

  1. V miske zmiešajte ingrediencie: tvaroh preosiaty cez sito, preosiatu múku, vyšľahaný vaječný bielok a žĺtky, cukor, vanilín, soľ a krupicu. Všetko dôkladne premiešame a necháme 10 minút odstáť.
  2. Hrozienka a sušené slivky povarte niekoľko minút v čiernom čaji. Odstráňte opuchnuté bobule z čajovej tekutiny a osušte papierovou utierkou. Sušené ovocie ponorte do suchej múky a pridajte do hmoty.
  3. Tepelne odolný povrch vymastíme tukom a celú hmotu dáme na formu vopred posypanú múkou alebo krupicou.
  4. Kastról sa varí 4/5 hodiny pri mierne vysokej teplote - 180 *.
  5. Existuje veľa možností, ako túto kastról podávať: môžete ho posypať práškovým bielym alebo trstinovým cukrom, škoricou, strúhanou čokoládou, kakaom, kôrou.

Kastról môžete tiež poliať kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou, džemom, džemom, polevou, koreninovo-alkoholovou náplňou alebo jednoducho ozdobiť čerstvým ovocím alebo bobuľami.

Kastról s čerstvou jablkovou dužinou a mrkvou

Budete potrebovať:

  • pol kilogramu tvarohu,
  • mlieko - viacnásobný pohár,
  • cukor - 50 g
  • vajce vo veľkosti kusu,
  • semolínová múka - 100 g,
  • jablko,
  • polovica mrkvy,
  • vanilín,
  • soľ.

  1. Ošúpte čerstvú mrkvu a nastrúhajte ju s malými otvormi.
  2. Prepasírujte všetok tvaroh cez sito, aby ste odstránili zrná.
  3. Jablko ošúpeme od zbytočného balastu a nastrúhame.
  4. Vajíčko vymiešame s cukrom, mliekom, vanilkou, soľou, mrkvou, jablková zmes a tvaroh.
  5. Kastrólovú zmes môžete vylepšiť citrónovou kôrou, ktorá dodá pokrmu sviežu chuť.
  6. Zapekaciu misu určite vymastíme tukovým základom a vysypeme strúhankou.
  7. Všetko vložte do formy a pošlite ju do horúcej rúry na 35 minút pri miernej teplote - 180 *.

Tvarohový kastról z krupice a čokolády

Pre recept:

  • pol kilogramu tvarohu,
  • viac pohárov mlieka,
  • cukor - 110 g,
  • vajcia v množstve 2 kusy,
  • krupica - 4 polievkové lyžice,
  • rozpustená čokoláda - 2 polievkové lyžice

  1. Celý tvarohový základ na kastról pretrieme cez sitko.
  2. Pomocou mixéra alebo šľahača roztiahnite vajcia a pridajte do tvarohu.
  3. Do základu s tvarohom pridáme cukor, mlieko a premiešame.
  4. Posledné je potrebné zaviesť krupicu.
  5. Celú hmotu rozdelíme na dve polovice, do jednej pridáme rozpustenú čokoládu.
  6. Tvarohovo-čokoládový základ necháme 20 minút a ak je hmota dosť hustá, tak môžeme pridať trochu mlieka: 50 ml a všetko premiešať.
  7. Cesto dávame do zapekacej misy v striedavom poradí, striedavo medzi čokoládovou a bielou hmotou. Vložte do misky 2 polievkové lyžice zmesi.

Keď je všetka hmota vo forme, môže sa poslať do rúry. Teplota je 180 * a doba pečenia je pol hodiny.

Dobrý deň milí čitatelia. Som rád, že vám môžem predstaviť prvý recept zaslaný na účasť v našej jarnej súťaži.

Toto je ďalšia variácia varenia skvelé jedlo z tvarohu - rajnice s mliekom a krupicou.

Z vlastnej skúsenosti poviem, že pánom málokedy chutia jedlá, ktoré nemajú mäsovú zložku, a tak si myslím, že aj keď je manžel našej čitateľky z tohto pečenia nadšený, tak deťom a ženskej polovičke určite chutí.

Pozývam všetkých, aby sa pokúsili uvariť tvarohový kastról s mliekom a krupicou podľa podrobného receptu krok za krokom, ktorý je uvedený nižšie, a tiež oceňujem autora receptu ...

Nutričná hodnota misky na 100 g.

BZHU: 7.12.21.

Kcal: 187.

GI: Stredná.

AI: Stredná.

Čas varenia: 50-60 minút

Porcie: 3-4 porcie (900 g).

Ingrediencie misky.

  • Tvaroh - 0,5 kg.
  • Vajcia - 2 ks.
  • Krupica - 40-80 g (2-4 lyžice).
  • Cukor - 50-75 g (2-3 polievkové lyžice).
  • Mlieko - 50-75 ml (3-5 polievkových lyžíc).
  • Hrozienka - 100 g voliteľné.
  • Kyslá smotana - 20 g (1 polievková lyžica) voliteľné.
  • Soľ - 2 g (štipka).
  • Maslo - 5 g na mazanie formy.

Recept.

Pripravíme si suroviny.

Na fotografii nie je kyslá smotana a maslo, pretože sa používajú podľa potreby.

Ak dávate prednosť červenej, vyprážanej kôre na povrchu produktu, potom je lepšie tieto produkty nezanedbávať a pridať ich do tvarohového kastróla s mliekom a krupicou.

Tvaroh a iné mliečne výrobky môžu byť použité s akýmkoľvek obsahom tuku, ale je lepšie dať prednosť domácim vidieckym výrobkom. Keďže kupovaný tvaroh, najmä v balení, bude mať tekutejšiu konzistenciu a na kompenzáciu bude potrebné použiť viac krupice, ktorá môže negatívne ovplyvniť chuť a diétne kvality konečné jedlo.

Kto nemá rád sušené ovocie pri pečení, nesmie ho použiť.

Hrozienka prepláchneme a namočíme do horúcej vody.

2 lyžice krupice (1 lyžicu necháme spracovať formu) zalejeme mliekom (3 lyžice). Odložte na opuch.

Rúru si zapneme na 180-200C.

V tejto chvíli šľahajte vajcia (2 ks), štipku soli (1-2 g) a cukor (3 polievkové lyžice) pomocou mixéra v hlbokej miske, kým sa nevytvorí pena.

Zrná tvarohu rozdrvíme v mažiari alebo pretrieme cez sitko.

Vypustite vodu z hrozienok a osušte ich uterákom. Do misky s tvarohom pridáme sušené ovocie, vajcovo-cukrovú zmes a napučanú krupicu.

Všetky ingrediencie spojíme do homogénnej hmoty. Malo by sa ukázať, že nie je príliš tekuté (konzistencia hustej kyslej smotany), ak je to potrebné, môžete pridať viac krupice, premiešať a nechať 10-15 minút, aby cereálie napučiavali v tvarohu.

Formu vymastíme maslom, zľahka vysypeme krupicou (alebo múkou, prípadne strúhankou). Ak má váš riad nepriľnavý povrch, možno ho nebudete musieť vôbec upravovať. Položením papiera na pečenie na spodok plechu sa tiež môžete dodatočne chrániť pred prilepením kastróla a uľahčiť si tak vyberanie výrobku z formy.

Vzniknutú zmes rozložíme do pripravenej zapekacej misy.

Zhora, ak je to potrebné, namažte polotovar kyslou smotanou, len trochu, aby sa následne vytvoril chutný zlatohnedý povrch.

Plech vložíme do rúry predhriatej na 180-200°C.

Pečieme 40 minút. Varenie pokrmu môže trvať trochu dlhšie, alebo naopak, oveľa rýchlejšie, v závislosti od možností vášho sporáka a výšky hrnca.

Hotové jedlo vyberieme z rúry (či je upečené alebo nie, určíme suchým špáradlom), dáme trochu "odpočívať" priamo vo forme.

Vychladnutý dezert nakrájajte na porcie, ak je to potrebné, môžete misku jemne posypať práškovým cukrom. Potom ideme piť aromatický čaj s úžasnou rajnicou so svojimi blízkymi.

Dobrú chuť!

Dnes chcem ponúknuť jednoduchý recept na tvarohový kastról v rúre. Už som na nej viackrát varila a každá dopadla dobre. Každý proces sa robí rýchlo, jednoducho a zvyčajne nie je nič zložité. Tu robím všetko podľa princípu, zmiešané a upečené. Tvaroh si môžete vziať z domu alebo z obchodu, to nie je také dôležité, ale je žiaduce, aby nebol suchý.

Recept na tvarohový kastról sa robí v rúre s krupicou, takže do neho nepridávam múku. Priaznivo pôsobí aj na jemnosť pečenia a vzdušnosť. Ak ho chcete získať bujnejšie, vezmite si nie pol kilogramu tvarohu, ale celý kilogram alebo formu s malým priemerom.

Vo výsledku tak budete mať v rúre nadýchaný tvarohový kastról s krupicou, ktorý budete chcieť pravdepodobne robiť ešte mnohokrát. Môžete podávať s džemom, kondenzovaným mliekom alebo s bobuľovou omáčkou, ktorú si ľahko pripravíte sami. Odporúčam pozrieť aj do rúry s lahodnou omáčkou.

Ingrediencie:

  • Tvaroh - 500 g
  • Krupica - 100 ml. (odmerajte pohárom)
  • Kuracie vajce - 2 ks.
  • Cukor - 120 ml.
  • Kyslá smotana - 100 ml.
  • Mlieko - 100 ml.
  • Vanilín - štipka
  • Soľ - štipka
  • maslo (vymastite formu)

Ako vyrobiť tvarohový kastról v rúre

Recept na tvarohový kastról je mimoriadne jednoduchý. Najprv si do misky dáme cukor a pridáme jedno celé vajce a jeden bielok a druhý žĺtok necháme na neskôr. To všetko som šľahal v mixéri doslova 2 minúty. Potom do tejto hmoty pridám soľ, sódu, krupicu, kyslú smotanu, mlieko a vanilín.

Potom všetko premiešam a pridám tvaroh. Keďže mám tvaroh v hrudkách, zmes roztlačím mixérom do hladka. Nakoniec pridám umyté hrozienka a osušené papierovými utierkami.

Všetko znova premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Ak chcete, môžete v tejto fáze pridať aj kandizované ovocie alebo iné sušené ovocie. Výsledkom bude vynikajúci tvarohový kastról bez múky.

Formu vymastím olejom a dno a boky trochu vysypem krupicou. Je pohodlnejšie mať odnímateľnú formu. Potom do nej vylejem tvarohovú hmotu a zarovnám stierkou. Zvyšný žĺtok zmiešam s lyžicou kyslej smotany a touto zmesou vymastím vrch kastróla, aby som získal zlatistú kôrku.

Dám piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 50 minút. Má lahodnú krabičku na vrchu a jemnú textúru vo vnútri. Toto je naozaj najchutnejší a najnadýchanejší tvarohový kastról v rúre, ktorý je potrebné opatrne vybrať z formy pomocou špachtle.

Tu je recept na tvarohové kastróly v rúre. Teraz to prenesiem do misky, odrežem kúsky a podávam na stôl. Rád to jedávam s džemom, medom alebo kondenzovaným mliekom. Skúste si ho pripraviť aj vy a s čím ho podávať, rozhodnite sa podľa chuti. Dobrú chuť!

Kastról s tvarohom môže byť kompletnými výživnými raňajkami a jemný dezert na čaj. Dodá vzdušnosť a nádheru krupice... Je ich veľa zaujímavé možnosti tvarohová kastról. Recepty v rúre s krupicou sú zverejnené nižšie.

Pochúťka pripravená podľa tohto receptu perfektne drží tvar a nerozpadá sa. Obsahuje tieto produkty: 430 g tvarohu, 130 g tukovej kyslej smotany, 85 g kryštálového cukru, každý štipka vanilkový cukor a soľ, 2 g prášku do pečiva, 70 g krupice, 2 vybrané vajcia.

  1. Tvaroh sa hneď posype dvoma druhmi cukru. Pre jemnosť je nevyhnutná vanilková zložka lahodná vôňa hotové lahôdky.
  2. Prášok do pečiva sa naleje do tvarohu.
  3. Po dôkladnom premiešaní sa kyslá smotana a vajcia posielajú do hmoty.
  4. Najlepšie je všetky ingrediencie dobre vyšľahať pomocou špeciálneho mixéra. Tým sa tvaroh rozdrví a hmote dodá vzdušnosť.
  5. V neposlednom rade sa k ostatným surovinám pridáva krupica. Nemôžete ho pridať pred šľahaním.
  6. Výsledné cesto by malo stáť asi hodinu, aby cereálie napučali.
  7. Potom sa hmota rozloží do naolejovanej keramickej formy a odošle sa do rúry na 45 minút.

Kastról podávame horúci, s ovocným sirupom alebo kyslou smotanou.

Recept na spôsob škôlky

Vo svojej čistej forme len málo z omrviniek jedia s potešením. zdravý tvaroh... Ale vo forme sladký kastról batoľatá ochotne hltajú nenahraditeľný produkt. Jedným z najúspešnejších je recept, ktorý bežne používajú kuchári v materských školách. Obsahuje: libru stredne tučného tvarohu, 220 g cukru a rovnaké množstvo krupice, štipku soli, 120 ml mlieka, 2 vybrané kuracie vajcia, soľ, 60 g kvalitného masla.

  1. Olej sa vyberie z chladničky vopred, aby mal čas zmäknúť pred začiatkom procesu varenia.
  2. Krúpy sa nalejú so studeným mliekom a nechajú sa 25 minút.
  3. Tvaroh prechádza cez mlynček na mäso.
  4. Kuracie vajcia sú mleté ​​pieskom.
  5. Všetky pripravené ingrediencie sa šľahajú mixérom, až kým nebudú hladké. Do hmoty sa naleje štipka soli.
  6. Po vymiesení sa cesto rozloží do naolejovanej formy. Optimálna hrúbka jeho vrstvy je 3-4 cm.
  7. Pochúťka sa pripravuje 45 minút pri strednej teplote.

Ak chcete získať chrumkavú kôrku na pečive, môžete ho hneď na začiatku posypať strúhankou.

Bez pridávania vajec do rúry

Došli vám vajíčka? Žiaden problém! Aj bez nich sa dá variť lahodný kastról... Budete potrebovať: 70 g masla, libru suchého tvarohu, 3 veľké polievkové lyžice cukru a rovnaké množstvo tučnej kyslej smotany, 2 veľké polievkové lyžice krupice, hrsť strúhanky.

  1. Maslo sa roztopí a spojí s cukrom. Zrná posledne menovaného by sa mali úplne rozpustiť v kvapaline.
  2. Tvaroh sa otrie cez sito a pošle sa do zvyšku zložiek.
  3. Vybraná forma je posypaná strúhankou. Výsledná sladká tvarohová hmota sa položí na vrch.
  4. Budúca kastról sa naleje s kyslou smotanou a varí sa asi pol hodiny v horúcej rúre.

Nakrájajte na porcie a podávajte teplé aj studené, posypané ovocnou omáčkou.

Čokoládový tvarohový kastról s krupicou

Ak klasický recept mierne vylepšiť diskutované jedlo a doplniť ho čokoládou, potom bude možné pripraviť plnohodnotný slávnostný dezert. Pochúťka bude chutiť Tvarohový koláč... Je pripravený z nasledujúcich produktov: libra stredne tučného tvarohu, 110 g krupice, 2 veľké kuracie vajcia, malé. lyžica sódy bikarbóny, tabuľka horkej čokolády, 2 veľké lyžice cukru.

  1. Tvaroh v hlbokej miske je kombinovaný s krupicou a cukrom. Mliečny výrobok by nemal byť príliš vlhký. Prísady sa ľahko šľahajú mixérom.
  2. Čokoláda sa trení na hrubom strúhadle a posiela sa do všeobecnej hmoty.
  3. Pridá sa rýchla sóda a vaječné žĺtky.
  4. Kým sa zmes vylúhuje, musíte bielky vyšľahať do stabilných vrcholov. To možno vykonať pomocou mixéra alebo vhodného nadstavca na mixér. Proteíny sa posielajú do cesta ako posledné.
  5. Naolejovaný kastról sa varí 45 minút. Rúra by mala byť predhriata na 190 stupňov.

Pred vybratím pochúťky z formy a krájaním nechajte kastról vychladnúť. V opačnom prípade sa škaredo zlomí.

Lahodná pochúťka na kefíre

Kefírový tvarohový kastról je najjednoduchšie jedlo, ktoré sa varí veľmi rýchlo. Ak to potrebujete urobiť diétne, používajte mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku. Z použitých prísad: 1,5 lyžice. kefír, libra tvarohu, 3 vybrané kuracie vajcia, 1 polievková lyžica. práškový cukor a krupica, malé. lyžica prášku do pečiva, kôra z 1 citróna.

  1. Po prvé, krupica je namočená v kefíre. Na tento účel sa zmiešané zložky vylúhujú asi hodinu.
  2. Tvaroh sa pomelie s práškovým cukrom a vajcami.
  3. Po uplynutí stanoveného času môžete do tvarohovej zmesi poslať kefír s obilninami, ako aj prášok do pečiva a citrusovú kôru.
  4. Po vymiesení sa cesto rozloží na olejom vymastenú okrúhlu misku.
  5. Kastról sa pečie v rúre 35-40 minút.

Podáva sa lahôdka so sladenou kyslou smotanou.

Recept na kyslú smotanu

Na takéto jedlo je lepšie vziať kyslú smotanu čo najtučnú. Ak je to možné - domáce (120 g). Okrem toho si treba pripraviť: 4 veľké lyžice krupice, 90 g kryštálového cukru, hrsť tmavých hrozienok, štipku soli, pol kila tvarohu.

  1. Krupica sa zmieša s kyslou smotanou a nechá sa 20 minút.
  2. Hrozienka sa dôkladne umyjú, naplnia sa teplou vodou po dobu 15-20 minút.
  3. Tvaroh sa osolí a hnetie vidličkou.
  4. Vajcia sa šľahajú mixérom, kým sa na povrchu kvapaliny neobjaví hustá pena. V procese sa k nim pridáva cukor.
  5. Pripravená krupica, hrozienka, ako aj sladká vaječná zmes sa posielajú do tvarohu.
  6. Pečieme vo vymastenej forme 45 minút.

Jedlo sa podáva s akýmkoľvek bobuľovým džemom alebo džemom.

Svieža tvarohová kastról s krupicou

Na prípravu skutočne sviežej jemnej pochúťky je nevyhnutné použiť nielen krupicu, ale aj prášok do pečiva. Tvaroh je lepšie pomlieť cez jemné sitko. Okrem toho mliečny výrobok(370 g), odobraté: 5 veľkých lyžíc krupice, ½ malej. lyžice prášku do pečiva a vanilkového cukru, 3 vybrané kuracie vajcia, pol pohára bieleho cukru, zrelý mäkký banán.

  1. Všetky hromadné komponenty sa posielajú do strúhaného tvarohu naraz.
  2. Potom sa do hmoty vtláčajú vajíčka.
  3. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú, až kým nebudú hladké.
  4. Banán by mal byť mäkký a zrelý, ale nie sčernený. Ovocie sa odstráni z kože a nakrája sa na malé kúsky, potom sa tiež pošle do tvarohového cesta.
  5. Formu alebo plech na pečenie s vysokými stranami najskôr vymastíme akýmkoľvek tukom a potom jemne posypeme krupicou. Horná časť je položená na 8-10 minút izbová teplota cesto.
  6. Nadýchaný kastról sa pripraví 45-50 minút pri strednej teplote.
  7. Nechajte vo forme, kým nevychladne. Až potom nakrájajte na porcie.

Pochúťku môžete uvariť presne podľa rovnakého receptu, ale bez pridania banánu.

S pridaním jabĺk v rúre

Vo všeobecnosti najviac rôzne ovocie... Jablká sú v obľúbenosti na druhom mieste po banánoch. Lepšie si vybrať ich sladké odrody. Najmä ak je pochúťka určená pre malých členov rodiny. Okrem 3 stredných jabĺk sa použijú: 3 vybrané kuracie vajcia, pol kila domáci tvaroh, 210 g stredne tučnej kyslej smotany, 2 veľké lyžice zemiakového škrobu, štipka soli, 1 veľká lyžica krupice a 4 veľké lyžice kryštálového cukru.

  1. Tvaroh sa spojí s kyslou smotanou a rozomelie na jemnú konzistenciu. Na to môžete použiť bežnú vidličku alebo mixér.
  2. Do tvarohovej hmoty sa pridáva piesok, škrob a krupica. Miska sa odloží na 15-20 minút.
  3. Prejdite na cesto žĺtky a na kocky nakrájané jablká.
  4. Veveričky vybičované do silných štítov sú k nej vyložené ako posledné. Potom sa hmota veľmi pomaly miesi a rozloží do naolejovanej formy.
  5. Miska je zapečená v horúcu rúru 35 minút.

Je chutné jesť taký kastról s kondenzovaným mliekom.