Ako variť s kukuričnými tyčinkami. Lahodné mraveniská z nepečených kukuričných tyčiniek

• 1 Kukuričné ​​tyčinky - ako a z čoho sa vyrábajú?
• 2 Obsah kalórií a zloženie
• 3 Výhody a poškodenie tela
• 4 Kto by mal obmedziť používanie?
• 5 Ako variť doma?
• 6 receptov na dezerty z kukuričné ​​tyčinky

Sušenú penu z kukuričnej krupice, čo sú v podstate kukuričné ​​tyčinky, milujú deti všetkých vekových kategórií. V poslednom čase sa ich sortiment na pultoch predajní potravín výrazne rozšíril. Nájdete u nás nielen sladký výrobok, ale aj slané tyčinky s rôznymi príchuťami, ako aj v čokoláde či rôznej poleve.

Kukuričné ​​tyčinky - ako a z čoho sa vyrábajú?

Na výrobu kukuričných tyčiniek existuje špeciálny stroj - extrudér, zostava podobná veľkému mlynčeku na mäso. Kukuričný šrot s ďalšími komponentmi sa naloží do jeho pracovnej komory, kde sa vplyvom vysokých teplôt a tlaku zmes začne topiť, čím sa mení jej štruktúra.

Tekutá viskózna hmota je pretláčaná cez matrice (výstupné otvory) skrutkou. Tu začína zábava: teplota a tlak suroviny prudko klesnú, voda sa takmer okamžite vyparí a objavia sa pórovité a vzdušné tyčinky.

Obsah kalórií a zloženie

Zloženie obľúbenej pochúťky mnohých detí nie je viaczložkové. Na výrobu kukuričných tyčiniek potrebujete iba kukuričnú krupicu (v priemyselná produkcia používajú sa obilniny, nie múka), rafinovaný a dezodorovaný rastlinný olej, jemne mletá kuchynská soľ a práškový cukor (niekedy zmiešaný so sušeným mliekom alebo kakaom).

Samozrejme, moderní výrobcovia často navyše používajú farbivá, zvýrazňovače chuti, konzervačné látky a stabilizátory. Takéto zložky robia chuť intenzívnejšou, ale prínosy z použitia takéhoto produktu sú výrazne znížené.

Kalorický obsah sladkých pufovaných kukuričných tyčiniek je v priemere 518 kcal / 100 g Pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov je 6/28/58.

Výhody a poškodenie tela

Výhody a poškodenie kukuričných tyčiniek sú súčasne spôsobené vysokým obsahom uhľohydrátov v nich. Ak kukuričná kaša bohaté na "pomalé" uhľohydráty, ktoré sú pre telo ťažšie asimilované, potom sa pod vplyvom tepla a mechanického spracovania sacharidy v kukuričných tyčinkách stávajú "rýchlymi". Preto sa po konzumácii tohto produktu rýchlo zvýši hladina glukózy v krvi a telo sa nabije energiou.

Ale tento pozitívny bod má aj negatívnu stránku. To isté tepelné spracovanie takmer úplne zničí vitamíny A a E obsiahnuté v obilninách, pravda, zásoby vitamínov pri používaní tyčiniek doplníte jednoduchým naplnením šťavou. Tieto raňajky vás nabijú nielen energiou, ale aj vitamínmi.

Je však potrebné pripomenúť, že ak telo v blízkej budúcnosti nespotrebuje „rýchle“ sacharidy, rovnako rýchlo sa vyrovnajú s centimetrami navyše a pomarančovou kôrou v páse a bokoch. Toto je ďalší možné poškodenie pre telo.

Kto by mal obmedziť používanie?

Existuje niekoľko kategórií ľudí, ktorí by mali obmedziť konzumáciu kukuričných tyčiniek alebo sa im úplne vyhnúť:

1. Deti mladšie ako jeden rok. Starším deťom môžeme dať ako dezert sladkú pochúťku v práškovom cukre, ale tyčinky s umelými príchuťami treba úplne opustiť.
2. Dojčiace matky, pretože deti môžu mať alergické reakcie alebo plynatosť.
3. Ľudia s diabetes mellitus, gastrointestinálne ochorenia, obezita, najmä počas exacerbácie.

Ako variť doma?

Je už známe, ako sa vyrábajú kukuričné ​​tyčinky v priemyselnom meradle, a teraz je čas zistiť, či sa tento dezert môže opakovať doma a ako na to.

Ani jedna gazdinka v kuchyni nemá extrudér na zopakovanie technológie, takže nebude možné uvariť rovnaký produkt doma, ale môžete si vyrobiť sladký vzdušný dezert s podobnou chuťou, čo najbližšie k požadovanému výsledku. .

Pre kukuričné ​​tyčinky doma musíte vziať:

• 220 g práškového cukru;
• 4 vaječné bielka;
• 130 g kukuričnej múky.

Postup výroby domácich paličiek:

1. Kukuričnú múku preosejte cez jemné sitko a zmiešajte s polovicou celkového množstva práškový cukor.
2. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh spolu so zvyšným práškovým cukrom.
3. Potom zmiešajte pusinky a zmes múky/prášku. Cesto bude spočiatku husté, ale po vymiesení varechou bude hladké a tekuté.
4. Cesto preložíme do cukrárskeho vrecka a tyčinky položíme na plech pokrytý pergamenom alebo silikónovou podložkou a sušíme ich 15 minút v rúre pri teplote 150 stupňov.

Recepty na dezerty z kukuričných tyčiniek

Mravenisko Koláč

Na prípravu lahodnej pochúťky - koláča z kukuričných tyčiniek a karamelu stačí mať štvrťhodinu a tieto komponenty:

• 200 g kukuričných tyčiniek;
• 500 g cukríkov "Toffee";
• 180 g masla.

Ako pripraviť koláč bez pečenia:

1. Aby v mravenisku neboli žiadne prázdne miesta, kukuričné ​​tyčinky trochu nasekajte nožom, ale nie príliš jemne.
2. Karamel a maslo dajte na mierny oheň a za stáleho miešania, aby hmota získala hladkú a jednotnú konzistenciu.
3. Tyčinky vsypeme do maslovo-karamelového krému, premiešame a rýchlo (keďže hmota rýchlo tuhne) položíme na servírovaciu misu, vytvoríme sklíčko. Mierne ho stlačte rukami, aby ste sa vyhli vzduchovým vreckám. Vytvorený koláč pošlite pol hodiny do chladu.

Čokoládová roláda so sušienkami

Pre tento lahodný dezert s jasnou kávou a čokoládovou vôňou si musíte vziať:

• 300 g krehké sušienky(napríklad „pečené mlieko“);
• 100 g kukuričných tyčiniek;
• 150 g masla;
• 100 g cukru;
• 80 ml hustej smotany (od 33%);
• 100 g kakaového prášku;
• 80 g kokosových vločiek;
• 30 ml likéru s kávovo-krémovou chuťou (napríklad Baileys alebo Sheridan`s).

Spôsob varenia:

1. Sušienky nakrájajte na strúhanku, nasekajte alebo nalámte tyčinky na malé kúsky. Zmiešajte tieto potraviny s kokosovými lupienkami.
2. V samostatná nádoba zmiešame smotanu, cukor a kakao. Túto zmes zahrievajte, kým sa nerozpustia všetky kryštáliky kryštálového cukru. Potom pridajte na kocky nakrájané maslo a likér, zmes opatrne premiešajte.
3. Do výsledného krému nalejte zmes sušienok, tyčiniek a hoblín, premiešajte. Z tejto hmoty vytvarujeme valček, ktorý treba pred podávaním asi hodinu vychladnúť, aby stuhol.

Koláč z kondenzovaného mlieka

Na prípravu lahodného pruhovaného dezertu s kukuričnými tyčinkami a kondenzovaným mliekom budete potrebovať nasledujúce prísady:

• 200 g kukuričných tyčiniek;
• 370 g vareného kondenzovaného mlieka;
• 50-60 g masla;
• 100 g arašidov;
• 90 g práškového cukru;
• 90 g kakaového nápoja "Nesquik".

Recept krok za krokom:

1. Orechy trochu nasekáme nožom a opražíme na suchej panvici, ale nevyprážame. Stačí len zvýrazniť ich vôňu.
2. Kukuričné ​​tyčinky nakrájame na polcentimetrové kolieska a zmiešame s rozpusteným maslom, prevareným kondenzovaným mliekom a arašidmi. Výsledná hmota sa pevne vtlačí do vysokej obdĺžnikovej tortovej formy, prikryje sa potravinovou fóliou alebo fóliou a vymastí zeleninový olej.
3. Pošlite sladké jedlo na dve až tri hodiny do chladu. Po stuhnutí vyberieme z formy na servírovaciu misu a navrch posypeme prúžkami Nesquiku a sladkého prášku. Výkres, mimochodom, môže byť absolútne akýkoľvek.

Recept na tortu s paličkami, kokosovými vločkami a likérom

Vytvorenie tejto nevšednej sladkosti bude trvať trochu dlhšie ako práca s predchádzajúcimi receptami, no aj tak ju zvládne aj školák.

Zloženie tejto verzie jedla z kukuričných tyčiniek obsahuje nasledujúce zložky:

• 140 g kukuričných tyčiniek;
• 370 g vareného kondenzovaného mlieka;
• 155 g masla;
• 120 g kokosových vločiek;
• 100 g horkej čokolády;
• 20 ml likéru.

Recept krok za krokom:

1. Vzduchové tyčinky z kukuričný šrot mixér na malé strúhanky.
2. Na výrobu krému by ste mali prevarené kondenzované mlieko vyšľahať do krémovej konzistencie s maslom a likérom. Časť smotany (približne 1/3) dáme do samostatnej misky a zvyšok zmiešame s kukuričnými tyčinkami.
3. Z výslednej hmoty tvarujte guľky nie väčšie ako orech. Každý z nich rozvaľkáme v kokosových lupienkoch.
4. Z guľôčok zostavte štruktúru podobnú sklzu, guľôčky pevne pritlačte k sebe a každý riadok štedro namažte zvyšným krémom.
5. Na vytvorenú tortu nalejeme rozpustenú čokoládu. Pred podávaním treba zákusok uchovávať v chlade aspoň jednu až dve hodiny.

Čo je viac v kukuričných tyčinkách (prospech alebo škoda), každý sa musí rozhodnúť sám, triezvo posúdi vlastnosti a stav svojho tela. Ak však starostlivo pristupujete k výberu tejto pochúťky, s výnimkou produktov s nebezpečným obsahom, potom sa každý zdravý človek môže niekedy rozmaznávať sladkými kukuričnými tyčinkami alebo kúskom dezertu z nich.

1. Dezert z kukuričných tyčiniek

Veľmi často sa vyskytujú situácie, keď potrebujete pripraviť dezert pre dieťa v krátkom čase, tento recept vám s tým pomôže. Za pár minút budete mať skvelé jedlo, ktoré si zamiluje každý malý.
Ingrediencie:
... kondenzované mlieko - 3 lyžice. lyžice.
... kakao - 1 hodina lyžica.
... kukuričné ​​tyčinky - štvrtina balenia.
Varenie. Tyčinky vysypeme na tanier, posypeme kakaom, premiešame. Vložte tyčinky na tanier, nalejte kondenzovaným mliekom.

2. Rolka z kukuričných tyčiniek

Ingrediencie:
iris cukríky - 300 g,
maslo - 250 g,
kukuričné ​​tyčinky - 200 g.
Maslo a karamel dáme do misky a za stáleho miešania zapálime. Roztopte do hladka. Odstráňte z tepla, pridajte kukuričné ​​tyčinky, premiešajte, vložte do misky alebo misky a na chvíľu odložte na chladné miesto.
Pekný čajík!

3. Párky z kukuričných tyčiniek

Toto je ďalší druh sladkej klobásy. Aj keď je princíp výroby veľmi podobný párkom s koláčikmi, má úplne inú, veľmi príjemnú chuť.
Ingrediencie:
marmeláda - 150 g
olúpané vlašské orechy- 200 g
kukuričné ​​tyčinky 170 g
maslo - 175 g
kondenzované mlieko - 1 plechovka
Vložte kukuričné ​​tyčinky do hlbokej misky, naplňte ich rozpusteným maslom a vareným kondenzovaným mliekom. Dôkladne premiešajte rukami, postupne lámajte kukuričné ​​tyčinky. Marmeládu nakrájame na kocky alebo pásiky a pridáme ku kukuričným tyčinkám. Chrumkáme vlašský orech. Z masy kukuričnými tyčinkami vytvarujeme podlhovastú klobásu a obalíme ju v nadrobených orechoch. Výslednú klobásu zabalíme do fólie alebo celofánu. A dáme na 30 minút do mrazničky. Naša klobása je pripravená, môžete ju nakrájať na plátky a uvariť čaj.
Užite si svoj čaj!

4. Koláčiky z kukuričných tyčiniek

Pre proteínový krém orechy zmiešame s medom a vanilkovým cukrom. Predstaviť vaječný bielok, vyšľahaný s práškovým cukrom do nadýchanej peny.
Na medový krém rozdrvte žĺtky na bielo a po malých častiach pridávajte striedavo tekutý med a víno. Hmotu šľaháme vo vodnom kúpeli, kým nezväčší svoj objem.
Na 6 jedál nanesieme tenkú vrstvu proteínového krému, na ne položíme vrstvu kukuričných tyčiniek. Striedajte vrstvy smotanových a kukuričných tyčiniek a ukladajte ich do sklíčka.
Koláčiky ochlaďte umiestnením do chladničky a potom nalejte horúce medový krém... Koláčiky opäť ochlaďte, posypte strúhaným vrchom čokoládový cukrík... Užite si svoj čaj!
Ingrediencie:
chrumkavé kukuričné ​​tyčinky - 300 g
Na krém:
... med - ½ šálky
... vaječné biele - 3 ks.
... vlašské orechy - ½ šálky
... práškový cukor - 1 sklo
... vanilkový cukor - ½ lyžičky
... Na krém:
... vaječné žĺtky - 3 ks.
... med - 3 lyžice. lyžice
... červené víno - ½ pohára
... čokoládové cukrovinky - 1 kus

5. Marhuľové štvorce

Namočte želatínu studená voda, potom rozpustite vo vodnom kúpeli. Marhule pomelieme v mixéri, pridáme žĺtky, cukor a smotanu, premiešame a vlejeme rozpustenú želatínu. Pripravenú hmotu rozotrite vo vrstve 1 cm do formy, ochlaďte, kým sa nestane želatínovou, a potom nakrájajte na štvorce. Štvorčeky rozdrobte v kukuričných tyčinkách, položte na misu a ozdobte čerešňami. Užite si svoj čaj!
Ingrediencie:
... konzervované marhule - 300 g
... vaječné žĺtky - 2 ks.
... hustá smotana - 100 g
... cukor - 1 polievková lyžica. lyžica
... želatína - 10 g
... čerešňa alebo sladká čerešňa - 200 g
... kukuričné ​​tyčinky - 200 g
5. Koláč z kukuričných tyčiniek.
Ingrediencie:
marmeláda - 150 g,
lúpané vlašské orechy alebo arašidy - 200 g,
kukuričné ​​tyčinky - 180 g,
varené alebo obyčajné kondenzované mlieko - 1 pohár,
maslo - 175 g.
Nalejte kukuričné ​​tyčinky do hlbokej misky, vložte tam kondenzované mlieko a rozpustené maslo. Marmeládu nakrájame. Zmiešajte kukuričné ​​tyčinky s kondenzovaným mliekom a maslom. V tomto prípade by ste mali palice veľmi miesiť rukou a lámať ich. Potom pridáme nasekanú marmeládu a premiešame. Orechy pomelieme. Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme podlhovastý bochník. Obalíme nasekanými orechmi. Zabaľte do celofánu alebo fólie. A pošleme ho na pol hodiny do mrazničky. Vyberieme z chladničky, rozložíme a nakrájame priečne na plátky. Koláč je hotový.
Užite si svoj čaj!

6. Pečivo "Rafaello"

Prejdite tyčinky cez mlynček na mäso, pridajte kondenzované mlieko. Vymiesime cesto. Teraz z cesta vytvarujeme malé guľky (ako "Rafaello"), do vnútra vložíme kúsok orecha, obalíme v kokose. Všetko - koláč je pripravený. Teraz - v chladničke na hodinu. Veľmi chutné, mimochodom! Užite si svoj čaj!
Ingrediencie:
kukuričné ​​tyčinky - 100 g - 150 g,
Kondenzované mlieko - 1 plechovka,
Orechy - 200 g
kokosové vločky - 100 g.

7. Torta "Mravenisko"

Spôsob prípravy: Drvené orechy zmiešame s medom a vanilkovým cukrom, opatrne pridáme sneh z bielkov vyšľahaných s práškovým cukrom do hustej stabilnej peny. Žĺtky pomelieme na bielko, postupne pridávame po malých častiach tekutý med a víno. Vložte panvicu so smotanou do vodného alebo parného kúpeľa a šľahajte. Keď zmes začne stúpať s "čiapkou", vyberte ju z kúpeľa. Na malú hlbokú misku naneste tenkú vrstvu proteínového krému, vložte do nej vrstvu kukuričných tyčiniek. Opakujte vrstvy smotany a kukuričných tyčiniek a uložte ich ako mravenisko. Základ torty necháme mierne stuhnúť v chladničke, polejeme zhora nadol horúcim žĺtkovým krémom, vychladíme, posypeme čokoládou alebo kúskom čokolády nastrúhaným na jemnom strúhadle a necháme tortu v chladničke aspoň 2. hodiny. Užite si svoj čaj!

Ingrediencie (na 8-10 porcií):
... čerstvé chrumkavé kukuričné ​​tyčinky 1-2 vrecká.
Medzivrstvový krém na tortu:
... 100 g medu
... 3 veveričky
... 200 g drvených jadier vlašských orechov
. vanilkový cukor chuť
... krém na plnku torty:
... 3 žĺtky
... 3 sv. l. med
... ½ šálky červeného vína

8. "Zlaté guľky" s kokosom

Ingrediencie:
1 balenie kukuričných tyčiniek
1 plechovka kondenzovaného mlieka,
1 lyžička sahara,
200 g masla
1 lyžička med.
Tyčinky roztlačte, potom zmiešajte kondenzované mlieko s cukrom, medom a maslom. Potom zo vzniknutej zlatistej hmoty tvarujte guľky, obaľujte ich v kokose a dajte do chladu. Užite si svoj čaj!

9. Vafle "Meteorit"

Ingrediencie:
1 balenie kukuričných tyčiniek
1 kg karamelu
300 g masla.
Roztopte karamelový "tuzik" alebo "zlatý kľúč" s maslom. Pridajte nasekané kukuričné ​​tyčinky. Formujeme guľky, namáčame v poleve a vyberieme do chladu. Užite si svoj čaj!

10. Ježkovia

Ingrediencie:
7 balení kukuričných tyčiniek,
600 g kosatcových sladkostí,
20 g masla.
Toffee sa rozpustí v horúcom masle a dôkladne sa premieša. Do tejto hmoty sa postupne pridávajú sušené kukuričné ​​tyčinky a odložia sa na 1 hodinu na teplé miesto.
Zo vzniknutej masy vytvarujú guľky, uložia ich na misku tak, aby sa navzájom nedotýkali a odložia na 2 hodiny do chladu. Užite si svoj čaj!

11. Koláče "kurčatá".

Ingrediencie:
kukuričné ​​tyčinky (120 g),
kondenzované mlieko (o niečo menšie ako plechovka),
balíček masla.
Na ozdobu:
maslo,
kondenzované mlieko.
Lyžičkou vyberieme z chladničky kartón masla. Na varenie kurčiat musí byť mäkké.
Kukuričné ​​tyčinky rozdrobte na strúhanku. Môžete drviť valčekom, mažiarom alebo rukami, čo je oveľa jednoduchšie a rýchlejšie. Dieťa vo veku 3,5 roka s radosťou vykoná tento postup. Časť omrviniek si necháme na obaľovanie.
Do kukuričnej zmesi pridajte časť kondenzovaného mlieka a polovičné balenie masla na kúsky. Všetko toto rozmixujeme vidličkou do hladka. Ak je zmes suchá, môžete pridať trochu masla s kondenzovaným mliekom, kým nebudete mať pocit, že sa z hmoty dá vyrezávať.
Rozdrobené kukuričné ​​tyčinky pripravíme na obaľovanie a začneme tvarovať malé guľôčky. Každú guľu namočte do kukuričnej strúhanky a položte na tácku alebo veľký tanier.
Hotové kurčatá dáme na 30 minút do chladničky a sami si pripravíme krém na nos a oči. Z rovnakého masla a kondenzovaného mlieka sme urobili krém. Len do očí sme pridali trochu kakaa a do nosov potravinárske farbivo... Ale ak nechcete použiť farbivo, hubice môžu byť tiež hnedé.
Kuriatka vyberieme z chladničky, ozdobíme a dáme ešte na hodinu a pol do chladničky. Výlevky je možné vyrobiť bez striekačky na varenie.
Z plastového vrecka odrežte roh (10 x 10 cm), v rohu urobte malú dierku (ako kulinárske vrecko), vložte do vrecka krém a vytlačte ho tak, aby ste vytvorili výlevky. ... Užite si svoj čaj!

12. Torta miláčik.

Ingrediencie:
1 balenie kukuričných tyčiniek
100 g orechov
100 g hrozienok
1 pohár kondenzovaného mlieka
Na ozdobu:
Pol tabuľky bielej a tmavej čokolády
Práškového cukru
Pripravte si krém. Zmiešame cukor, kakao, kyslú smotanu, maslo, privedieme do varu, dusíme, stále miešame, kým krém nezhustne. Zmiešajte kukuričné ​​tyčinky, nasekané orechy, kondenzované mlieko, hrozienka, dobre premiešajte.
Hmotu dáme do okrúhleho tvaru, prelejeme smotanou. Nastrúhajte čiernu a bielu čokoládu. Ozdobte jednu polovicu torty tmavá čokoláda, druhá - biela.
To je všetko, koláč je pripravený bez pečenia!

Balíčky kukuričných tyčiniek upútajú pozornosť našich detí tak, ako kedysi v detstve upútali našu pozornosť. Dokonca ani teraz mnohí z nás nie sú proti tomu, aby sme s potešením chrumkali kopec týchto neuveriteľne lahodných sladkostí. Čoskoro však príde sýtosť a stane sa, že pol balíčka kukuričných tyčiniek vyhodia na poličku v kuchyni, kde pokorne čakajú na svoj čas na zjedenie. Dá sa z nich však variť nezvyčajný dezert a dnes sa naučíte, ako na to.

Ingrediencie:

• Balenie kukuričných tyčiniek - 200 - 300 g.
• Iris strednej tvrdosti - 400 gr. ("Kis-Kis" alebo analógy).
• Čierna čokoláda - 80-100 g. (1 dlaždica).
• Maslo - 100 gr. (od 72,5 %, prírodný).

recept:

1. Vložte na kocky nakrájané maslo, karamel a nasekanú čokoládu do hrnca s hrubým dnom. Ak nemáte po ruke hrnce s hrubým dnom, potom je v tomto prípade lepšie to urobiť vodný kúpeľ.
2. Panvicu položíme na malý oheň alebo do vodného kúpeľa. Za stáleho miešania počkáme, kým sa maslo a čokoláda nerozpustia a karamelka sa rozpustí.
3. Hneď ako sa zmes stane homogénnou, vypnite oheň a miešajte ďalších pár minút, aby zmes mierne vychladla.
4. Tyčinky vyberieme z vrecka a dáme do veľkej misy.
5. Výslednú zmes nalejte na tyčinky a rýchlo a dôkladne premiešajte, aby sa zmes rozložila na všetky tyčinky.
6. Tyčinky ihneď položte na tanier vo forme sklíčka alebo z nich vytvorte niekoľko guľovitých koláčikov.
7. Výsledný dezert vložte do chladničky na 15-20 minút.

Tento dezert je skutočne neuveriteľne jednoduchý na prípravu. Ale to nie je jediný recept na túto chrumkavú pochúťku. Ďalšia možnosť varenia je tiež jednoduchá, ale výsledný dezert bude chutiť a vyzerať úplne inak ako sladkosti z predchádzajúceho receptu.

Sladké chrumkavé guľky

Ingrediencie

• Kukuričné ​​tyčinky - 150 g.
• Maslo - 100 gr.
• Kondenzované mlieko - 1 plechovka.
• Med (tekutý) - podlahový stôl. lyžice.
• Kokosové lupienky alebo sušienky na posypanie.

1. Tyčinky pomelieme na stredne veľké strúhanky.
2. Pridajte kondenzované mlieko a med a premiešajte.
3. Ďalším krokom je pridanie mäkkého masla a vymiešanie hmoty do hladka.
4. Z výslednej hmoty vyvaľkáme guľky veľkosti vlašského orecha, potom každú vyvaľkáme v nasekaných sušienkach alebo v kokose.
5. Vzniknuté cukrovinky rozložíme na misu a dáme na 20 minút stuhnúť do chladničky.

Jednoduché a lahodný dezert pripravený! Voliteľne je možné kondenzované mlieko nahradiť vareným kondenzovaným mliekom a maslo - zmiešané s práškovým cukrom kokosový krém... Dobrú chuť!

Video recept na výrobu koláča z kukuričných tyčiniek

Recepty na výrobu koláčov doma s fotografiou

kukuričný koláč

20 minút

325 kcal

5 /5 (2 )

Som fanúšikom všetkých druhov sladkostí, ale nerada trávim hodiny varením a pečením v kuchyni. Preto často vyhľadávam rýchle a jednoduché recepty dezerty. Nedávno som narazil na koláč z kukuričných tyčiniek s kondenzovaným mliekom. Úprimne povedané, toto bolo prvýkrát, čo som natrafil na dezert vyrobený z kukuričných tyčiniek a stalo sa pre mňa veľmi zaujímavým vyskúšať ho.

• Kuchynské spotrebiče a náčinie: mixér, dve misky, lyžica.

Potrebné produkty

Na prípravu mraveniska z kukuričných tyčiniek a kondenzovaného mlieka budete potrebovať:

Koláč sa ukáže ako dosť kalorický. Ak máte záujem o menej kalórií, krekry sú lepšie ako kukuričné ​​tyčinky.

Vlastnosti výberu produktov

Musíte si vziať sladké tyčinky. Veľmi sa mi páčili pečené mliečne tyčinky. Maslo by nemalo byť príliš mastné. Marmeládu odporúčam kupovať viacfarebnú a najlepšie vo forme malých kúskov, aby ste nestrácali čas krájaním.

Kukuričné ​​tyčinky si môžete vyrobiť aj sami. A poviem vám jednoduchý recept, ako si doma uvariť kukuričné ​​tyčinky. To si bude vyžadovať kukuričná múka(250 g), 2 vajcia, pol litra mlieka a 120 g masla. Mlieko zmiešame s maslom, rýchlo premiešame, privedieme do varu. Keď vrie, pridajte kukuričnú múku, premiešajte, odstráňte z tepla a ochlaďte na 50 stupňov. Cesto pomocou cukrárskeho vrecka dáme na plech v tvare tyčinky a pri strednej teplote upečieme do mäkka.

V ZSSR bola výroba kukuričných tyčiniek prvýkrát organizovaná v roku 1963 v kombináte potravinárskych koncentrátov Dnepropetrovsk pomocou technológie a zariadenia vyvinutého V. Ya. Krikunovom.

História koláča z kukuričných tyčiniek

Koláč s kukuričnými tyčinkami je autorským majetkom čias Sovietskeho zväzu. V tom čase bol výber sladkostí v obchodoch malý a neexistovala ani špeciálna rozmanitosť produktov na ich prípravu. Študenti teda prišli na to, čo sa dá vyrobiť z kukuričných tyčiniek nielen ako občerstvenie, ale aj ako chutný dezert. Namiesto kondenzovaného mlieka sa v minulosti často používal roztopený karamel. dnes klasický recept začali dopĺňať rôznymi prísadami - lekvár, mak, orechy.

Ako urobiť koláč z kukuričných tyčiniek doma

Predstavujem vám prípravu koláča z kukuričných tyčiniek s kondenzovaným mliekom vo forme recept krok za krokom s fotkou:

Recept na tortu s kukuričnými tyčinkami

Na prípravu krému je potrebné zmiešať maslo s kondenzovaným mliekom. Predtým by mal byť olej zmäkčený. Netreba ho roztápať, keďže v konečnom dôsledku sa krém naučí byť veľmi tekutý. Najlepšie je šľahať zmes do hladka pomocou mixéra alebo mixéra. Dať svetlý krém podkysnúť, aby sa koláč nelepil, môžeme doň pridať trochu čerešňového džemu alebo šťavy z džemu. Veľmi sa mi páči kombinácia sladkého krému z kondenzovaného mlieka s višňovým džemom.

Roztopenie smotanového masla zmäkne kukuričné ​​tyčinky viac ako možnosť pľúc zmäkčenie.

Ako krásne ozdobiť a naservírovať koláč z kukuričných tyčiniek

Existuje veľa možností pre zaujímavý dizajn torty z kukuričných tyčiniek. Dá sa rozložiť na šmýkačku vo forme mraveniska, môžete dať akýkoľvek iný geometrický tvar - kruh, štvorec, trojuholník atď. Moja svokra napríklad rozmiestňuje paličky do kruhu, takže že sa v strede vytvorí jamka, navrch posype makom. Vyzerá to veľmi ako skutočné mravenisko!

Aby torta vyzerala zaujímavejšie, môžete ju navrchu posypať strúhanou čokoládou, makom, orechmi, kúskami lekváru, kokosom, alebo poliať čokoládovou polevou.

Toto je krása, ktorú získate s makom:

A tak môžete ozdobiť strúhanou čokoládou:

Najčastejšie posypávam strúhanými orechmi:

Z obyčajných kukuričných tyčiniek sa dajú vyrobiť maškrty, ktoré oslovia deti aj dospelých. A je to jednoduché!

V tomto článku vám predstavíme niekoľko výborné recepty príprava podobných dezertov. Prezradíme aj čitateľom, z kukuričných tyčiniek doslova za päť až desať minút. Dúfame, že naše rady budú pre vás užitočné a budete ich brať do úvahy.

Mrkvový koláč vyrobený z kukuričných tyčiniek a kondenzovaného mlieka

Pozývame vás pripraviť lahodnú pochúťku pre vašu domácnosť. Mravenisko je dezert, ktorý pozná každý už od detstva úžasná chuť... Teraz existuje veľké množstvo rôznych úprav receptúry tohto dezertu, od zložitých po základné. Odporúčame vám to uľahčiť kulinársky proces a zaobídete sa bez pečenia koláčov. V skutočnosti, aby urobili lahodný koláč z kukuričných tyčiniek, nemusíte mať rozsiahle kulinárske znalosti. Hlavná vec je urobiť si zásoby základné produkty a pustiť sa do práce. Na prípravu tohto sladkého jedla teda budete potrebovať plechovku vareného kondenzovaného mlieka, balíček masla a kukuričné ​​tyčinky.

Proces výroby dezertov

Technológia práce je základná: najprv roztopíme maslo a potom ho zmiešame s vareným kondenzovaným mliekom. Suroviny je vhodné vyšľahať mixérom, pričom sa vytvorí nadýchaná pena. Potom pridajte balíček kukuričných tyčiniek do hrnca s maslom a kondenzovaným mliekom. Jemne premiešajte komponenty a rozotrite hmotu skvelé jedlo tvoriace „mravenisko“. Potom dezert vložíme na tri alebo štyri hodiny do chladničky. Počas tejto doby sú kukuričné ​​tyčinky úplne nasýtené kondenzovaným mliekom. Po stuhnutí môžete koláč vybrať z chladničky a podávať. Ako môžete vidieť, tento vyrobený z kukuričných tyčiniek je veľmi jednoduchý na výrobu. Takúto sladkosť zvládne uvariť aj nováčik. Užite si svoj čaj.

"Mravenisko" z karamelu a kukuričných tyčiniek

Fanúšikovia masla a karamelu si túto variáciu receptu určite obľúbia. Na prípravu tohto šialene lahodného „Mravenisku“ s kukuričnými tyčinkami a karamelom nemusíte piecť koláče. Potrebujete dobré kukuričné ​​tyčinky (300 g), žiadne príchute a farbivá, maslo (180-200 g) a jemný čerstvý karamel (400 g). Spôsob prípravy je nasledovný: najprv rozpustite maslo a potom karamel. Spojte tieto dve ingrediencie a rozmixujte mixérom. Kukuričné ​​tyčinky sa nalejú sladkou zmesou a položia sa do "sklíčka". Vložte misku na pár hodín do chladničky. To je všetko, veľmi chutný, výdatný a chutný koláč Anthill vyrobený z kukuričných tyčiniek a karamelu je pripravený! Prekvapte svojich hostí takým úžasným dezertom.

Koláč s vlašskými orechmi a kakaom

Ak chcete rýchlo a ľahko pripraviť lahodné a krásne "Mravenisk", pozrite si tento recept. Tento koláč nevyžaduje pečenie, takže jeho príprava nezaberie veľa gazdinej. Tento dezert si zamilujú najmä deti, pretože obsahuje kakao aj vlašské orechy. Takže, aby som to pripravil chutné jedlo Komu slávnostný stôl, okrem balenia kukuričných tyčiniek budete potrebovať plechovku vareného kondenzovaného mlieka, 60-70 g masla, práškový cukor a kakaový prášok. Vlašské orechy sú tiež užitočné, v množstve 100-120 g.

Príprava jemného dezertu bez pečenia

Koláč z kukuričných tyčiniek sa pripravuje nasledovne. Najprv sa pripravia vlašské orechy - olúpané a nasekané pomocou mixéra alebo strúhadla. Ak si kúpite už spracované orechy, ušetríte veľa času. Potom sa kukuričné ​​tyčinky rozrežú na polovice alebo ručne rozbijú na kúsky. Po spracovaní celého balenia kukuričných tyčiniek začnú pripravovať lahodnú impregnáciu. Na tento účel sa varené kondenzované mlieko a rozpustené maslo dobre šľahajú mixérom. V hlbokej nádobe opatrne premiešajte nasekané tyčinky, nasekané vlašské orechy a sladkú impregnáciu. Ďalej sa vyberie tvar koláča a výsledná hmota sa prenesie do neho. A potom dali do mrazničky tortu z kukuričných tyčiniek. Recept zahŕňa namáčanie a tuhnutie hmoty počas dvoch hodín. Po chvíli môžete po ozdobení produktu kakaovým práškom a sladkým práškom podávať sladkosť na stôl.

Lahodný dezert z marmelády, orechov a kukuričných tyčiniek

Tento recept je dar z nebies pre tých, ktorí si vážia domáce zákusky, ale neradi pečú koláče sami. Na výrobu tohto koláča budete potrebovať nasledujúce produkty:

• marmeláda - 200 g;
• arašidy - 100 g;
• vlašské orechy - 100 g;
• kukuričné ​​tyčinky - 250 g;
• varené kondenzované mlieko - 350 g;
• maslo - 150 g.

Technológia na vytvorenie dezertu je nasledovná. Kukuričné ​​tyčinky nakrájajte alebo nalámte na malé kúsky. Maslo vymiešame s kondenzovaným mliekom. Do výslednej impregnácie umiestňujeme kukuričné ​​tyčinky. Všetko dobre premiešame. Marmeládu nakrájame na kúsky a pridáme k nášmu blanku. Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme valček. Ošúpte a pomelte vlašské orechy a arašidy. Našu tortu pováľame v orechoch a sladkosť zabalíme do potravinovej fólie. Odstránime na hodinu mraznička alebo na pár hodín v chladničke. To je všetko, lahodný dezert je pripravený!

Varenie narodeninovej torty bez pečenia

Ak chcete potešiť a prekvapiť svojich hostí, určite si uvarte toto chutné a jemný koláč s kukuričnými tyčinkami nahrádzajúcimi koláče. Toto jedlo je rýchle a jednoduché na prípravu, nevyžaduje dokonalé cukrárske zručnosti od kulinárskeho špecialistu.

Na výrobu sladkostí sú teda potrebné tieto zložky: kukuričné ​​tyčinky (350 g), med (100 g), 3 vajcia, pohár práškového cukru. Ďalej budete potrebovať lúpané vlašské orechy (150 g), vanilkový cukor (0,5 ČL), polosladké červené víno (100 ml) a kúsok horkej čokolády (30 g).

Technológia dezertov impregnovaných proteínmi

Najprv sa pripravme jemný krém... K tomu zmiešame med, olúpané a nasekané orechy, vanilkový cukor. Z troch bielkov a práškového cukru si urobíme penu. Pridajte ju do zmesi orechov a medu. Ďalšiu impregnáciu urobíme z troch vaječných žĺtkov, tekutého medu a červeného vína. Tieto suroviny zmiešame, zmes dáme do vodného kúpeľa a hmotu šľaháme, kým nezväčší objem. Po príprave dvoch impregnácií môžete koláč rozložiť na misku. Na pripravenú formu dáme najskôr vrstvu proteínového krému a navrch poukladáme kukuričné ​​tyčinky. Ďalej striedame vrstvy impregnácie a tyčiniek, čím tvoríme „mravenisko“. Koláč treba ochladiť a nechať nasiaknuť. Zhora je vhodné naliať produkt teplou medovou impregnáciou, ochladiť a ozdobiť čokoládovými lupienkami. Takýto koláč z kukuričných tyčiniek môže urobiť každá gazdinka. Dobrú chuť!

Recept na kukuričné ​​tyčinky a kiwi koláč

Tí, ktorí milujú ovocné a bobuľové dezerty, si určite obľúbia našu tortu s kiwi.

Jeho príprava vám zaberie veľmi málo času – napokon, nemusíte miesiť cesto a piecť koláče. Úspešne ich nahradíme kukuričnými tyčinkami. Takže na prípravu sviežeho a svetlého dezertu budete potrebovať plechovku kondenzovaného mlieka, kiwi - 5 ks., Kakaový prášok - 80 g, lieskové orechy -150 g a arašidy - 150 g. Kukuričné ​​tyčinky sú vhodné na výber vysokokvalitných , bez zbytočných umelých prísad. Recept na dezert je nasledovný. Najprv musíte kiwi olúpať a nakrájať na plátky a nasekať lieskové orechy a arašidy. Potom pridajte kakaový prášok do kondenzovaného mlieka. Naneste vrstvu výslednej impregnácie na rovnú misku a položte kukuričné ​​tyčinky. Navrch posypeme nasekanými lieskovými orieškami. Opakujte vrstvy, striedajte arašidy a lieskové orechy, kým koláč nebude vyzerať ako mravenisko. Navrch dáme kiwi dezert. To je všetko, kukuričný koláč je pripravený. Zostáva len nechať namočiť tri alebo štyri hodiny.

Originálna banánová torta na detský stôl

Svoje deti môžete rozmaznávať lahodným a výdatné jedlo, ktorý nie je náročný na prípravu. Na výrobu koláča z kukuričných tyčiniek potrebujete len trochu voľného času. Potrebujeme teda nasledujúce ingrediencie:

• balenie tyčiniek;
• banán - 2 ks;
• plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
• kešu orechy - 50 g;
• mandle - 50 g.

Začneme robiť tortu vytvorením krému. Za týmto účelom zmiešajte varené kondenzované mlieko s mäkkým maslom. Vznikne tak lahodný a jemný krém. Teraz je potrebné vložiť kukuričné ​​tyčinky do impregnovanej nádoby a dobre premiešať. Teraz by ste mali urobiť orechy - rozdrviť ich v mixéri.

Potom ošúpeme a nakrájame banán na plátky. To je všetko, môžete začať zostavovať tortu. Umiestnite niekoľko kukuričných tyčiniek vo vrstve na veľkú rovnú misku. Navrch položíme plátky banánu a pridáme oriešky. Vložte zvyšok kukuričných tyčiniek späť. Vrch torty ozdobíme zvyšnými orechmi. Zákusok vložíme na 3 hodiny do chladničky namočiť a stuhnúť. Dobrú chuť!

Chutné sušienky a kukuričné ​​tyčinky

Nakoniec vám ponúkame recept na lahodný dezert pre dospelý stôl. Táto pochúťka sa získava s bohatou čokoládovo-kávovou chuťou a príjemnou vôňou. Na výrobu rolky potrebujete bežné sušienky - 300 g, maslo - 150 g, kukuričné ​​tyčinky - 100 g, smotanu 33% tuku - 80 ml. Budete tiež potrebovať kokosové lupienky - 4 polievkové lyžice. l., cukor - 100 g, kakaový prášok - 4 lyžice. l., likér (Baileys alebo Sheridan`s) - 2 polievkové lyžice. l. V podstate môžete použiť akýkoľvek iný likér s príchuťou krémovej kávy. Ak plánujete liečiť deti - nepridávajte do misky alkohol! Technológia výroby rolky je jednoduchá. Cookies a kukuričné ​​tyčinky by sa mali rozdrviť na kúsky a potom k nim pridať. kokosové lupienky... Kakaový prášok by sa mal zmiešať s cukrom, pridať tam smotanu. Výsledná hmota sa musí zapáliť a zahrievať za mierneho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Maslo sa musí nakrájať na kocky a pridať do teplej, krémovej čokoládovej zmesi. Dobre premiešame. Teraz vložte výslednú hmotu do nádoby s kukuričnými tyčinkami a sušienkami. Nalejte tam nejaký likér. Všetky ingrediencie dôkladne premiešame. Z masy vytvarujeme valček a zabalíme Potravinová fólia... Zostáva nechať produkt ležať v chladničke hodinu, potom sa môže podávať na stôl, nakrájaný na porcie.