Գնդիկավորներ Shawarma- ի համար: Տնական Shawarma - օգտակար խորտիկ

Home Shawarma (Shawerma, Shawoha) - Գերազանց տարբերակ Խորտկարանը, որը կապահովի ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների հետ: Ինչպես պատրաստել shawarma պայմաններում Տնային խոհանոցԱյնպես որ, դա ոչ միայն համեղ է, այլեւ օգտակար, դուք կսովորեք մեր կողմից հավաքագրված բաղադրատոմսերից լուսանկարով եւ մանրամասն նկարագրությամբ:

Ինչ է Shaverm- ը:

Այժմ մեկ այլ անձ, ով չի լսել արագ սննդի նման ներկայացուցիչների մասին Shaverm- ի հիանալի անունով: Պատրաստեք այն աշխարհի տարբեր մասերում `իրենց ձեւով, եւ անունները հաճախ տարբերվում են այլ կերպ. Shawerma, Shavuha, Child-Kebab եւ այլք: Բայց հիմնական գաղափարը անփոփոխ է. Հյութալի, մեծ թվով համեմունքներով, եզրագծով միսը թարմ կամ մարինացված բանջարեղենով եւ սոուսներով փաթաթվում է լավաշում (ընդմիջում):

Shawuhi- ի հիմնական բաղադրիչները

Shawarma- ն տանը ոչ պակաս ախորժելի է, քան ուտողների մեջ: Բայց ամենակարեւորն այն է, որ դուք բացարձակապես վստահ կլինեք նրա որակից, քանի որ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ են.

1. Միսը նման կարճակի հիմնական բաղադրիչն է: Հարմար հավ, տավարի միս, թուրիչ կամ խոզի միս: Սկզբում այն \u200b\u200bպետք է թակած լինի, ապա տապակել գրիլի վրա: Սովորական խոհանոցում նման ապարատը դժվար թե գտնվի, ուստի մենք կօգտագործենք գրիլը տապակի մեջ:
2. Լավաշը Shawarma- ի համար անհրաժեշտ է թարմ վերցնել: Այն պետք է լինի պլաստիկ, փափուկ, առանց ճեղքերի եւ կոտրվածքների: Այն նաեւ լավ է ընթանում, ապա Վերադարձ իրեր դրեք նրա մեջտեղը:
3. Բանջարեղենը օգտագործում է թարմ կամ թթու: Դրանք կտրվում են մեծ կտորներով, կամ դրանցից պատրաստված աղցան եւ անպայման ավելացնել մեծ քանակությամբ թարմ անուշահոտ կանաչապատ:
4. Կարելի է պատրաստել մայոնեզի, լոլիկի կամ թթվասերի հիմունքներով: Կարող եք օգտագործել մանանեխ, կետչուպ եւ պարզ մայոնեզ: Կախված է ձեր նախընտրություններից:

Դասական տնական shawner բաղադրատոմսը

Հիմա մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է Shawarma պատրաստել տնային խոհարարության մեջ: Իր պատրաստման համար հատուկ սարքավորումներ պետք չեն լինի: Մենք պատրաստվելու ենք հավից: Նման խորտիկների 100 գրամով կներկայացվի մոտ 200 կալորիա:

1-ին: Բարակ լավաշ Վերցրեք այս ապրանքները.

• Հավի ֆիլե - 100 գ;
• սոյայի մարինադ -15 մլ;
• hop Sandnels, Curry, սպիտակ աղացած պղպեղ - դանակի ծայրին.
• Լոլիկ - 1 հատ.;
• Կանաչներ - 1 ճառագայթ;
• Կաղամբ երիտասարդ - 50 գ;
• Պանիր - 30 գ;
• Փոքրիկ պիկլեր մարինացված - 1 հատ.
• Թթվասեր եւ մայոնեզ - 1 tbsp. գդալ;
• Լոլիկի կետչուպ սուր - 30 մլ;
• Մանանեխ - կամքով;
• Օլեն:

1. Խոհարարություն Shawarma Եկեք սկսենք ֆիլեով. Mode եւ ծալեք այն ուտեստներում, որտեղ այն մարինելու է: Կենդանի Սոյման Մարինա, անհանգստացեք համեմունքներով եւ 1 ժամ թողեք սառնարանում:
2. Գրիլ տապակը լավ է ջեռուցվում, ավելացնել մի քանի ճարպ (յուղեր) եւ յուրաքանչյուր կողմում տապակել միսը `յուրաքանչյուր կողմում: Այն պետք է թեքվի եւ հյութալի եւ չոր, հրում:
3. Լավաշը տարածեք եւ քսեք կետչուպը: Մենք պանիրը քսում ենք վերեւից: Այնուհետեւ մենք դնում ենք կաղամբի կտրվածքով կտրված լոլիկով եւ վարունգով: Մենք ջրում ենք թթվասերի խառնուրդը մայոնեզով, ավելացնել մի փոքր սառեցված հավ, մի փոքր շաղ տալ մանանեխը:
4. Ինչպես փաթաթել shawarma- ն կախված է ձեզանից: Մենք խորհուրդ ենք տալիս այն վերածել գլորում, որպեսզի ամբողջ լցոնումը ներսից լինի:
5. Հավի shawarma- ն երկու կողմերից տապակված է լավ տաք տապակի վրա `ճարպի փոքր հավելումով, մինչեւ կարամելի կեղեւի գույնը հայտնվի: Ավելի լավ է տաք ուտել: Հավի հետ Shawarma- ի առաջարկվող բաղադրատոմսը կարող է լրացնել ցանկացած այլ ապրանքների կողմից:

Ուսանող Շավուհա

Shawoch- ը սովորական սափրիչի խորաթափանց անունն է: Դա, անկասկած, շատ տարածված է երիտասարդների շրջանում `շնորհիվ իր հագեցվածության: Բայց եթե անհանգստանում եք ձեր առողջությունից, ավելի լավ է այն ինքներդ դարձնել: Ինչպես տանը շալ պատրաստել, դուք կսովորեք հետեւյալ բաղադրատոմսից:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 1 բարակ պիտա;
• 150 գ խոզի միս;
• 3 գազար;
• 1 լոլիկ;
• 2 մեծ շամպինիոն;
• 50 գ պանիր;
• pinch Paprika, Curry, Grind պղպեղ;
• 30 մլ կիտրոնի հյութ;
• 50 գ մարգարին;
• Աղ, յուղ:

Water րացման համար.

• 1 դեղնուց;
• 100 մլ Օլեն;
• 15 մլ կիտրոնի հյութ;
• 30 գ մանանեխ;
• 1 tbsp. մանրացված կանաչապատման գդալ;
• Աղ, շաքարի համ:

1. Իհարկե, առաջարկվող Shavukhi բաղադրատոմսը շատերից միայն մեկն է: Բայց առաջարկվող բոլոր տարբերակները շատ նման են միմյանց: Նախ, կետը շերտերի լայնությունը կտրում է 1 սանտիմետր: Շաղ տալ դրանք կիտրոնի հյութով, շաղ տալ համեմունքներով, մի փոքր խառնել եւ կես ժամ թողնում ներծծում:
2. Սովորաբար, Shawarma- ի համար գրիլը մեզ փոխարինում է տապակ: Տրավը մի փոքր ճարպ է, մենք թքում ենք եւ տապակում միսը:
3. Խոզի պատրաստման ժամանակ մենք սոուս կդարձնենք Շավարիչիի համար: Ձվի դեղնուցը մանրակրկիտորեն հարել է մի պտղունց աղով, շաքարով եւ մանանեխով: Մենք շարունակում ենք ծեծել, օլին ավելացնելով գդալով: Զանգվածին պետք է ձեռք բերել համասեռ, յուղալի: Եզրափակելով, մենք կավելացնենք կիտրոնի հյութ եւ ավելացնել մի փոքր միակողմանի կանաչեղեն:
4. Տապակած խոզի միսը հանվում է ափսեի մեջ, իսկ մնացած ճարպերում, տապակել կտրված սնկով:
5. Home Home Shawoch- ը արդար է: Բարակ պիտա քսուկ ջրելը: Տհաճ կեսը քերած պանիր, Բացել գազարների տերեւները: Նրանք գտնում են միս, սնկով, թակած բանջարեղեն եւ պանրի մնացորդներ եւ վերածվում գլորում:
6. Մարգարին հալեցնում եւ քսում է բոլոր կողմերից գլորում: Տապակել բոլոր կողմերից ընդերքի ընդերքը: Մենք ձեզ ասացինք, թե ինչպես պատրաստել շապիկ `մարմնի համար լինելու եւ բավարարելու եւ օգտակար:

Սանկտ Պետերբուրգի Shaverm

Shawerma- ն մատուցվում է Pete- ում `թարմ հարթ հացի գնդիկ: Մենք ցանկանում ենք առաջարկել մեկ սափրիչ բաղադրատոմս, մածականի բաղադրիչը մածունի մեջ ամուսնանալու համար:

1 Pete- ին անհրաժեշտ կլինի.

• 100 մլ մածուն;
• կոճապղպեղի արմատի մի կտոր;
• 1 ժամ: Գդալ համեմունք հավի համար;
• 1 սխտորի ատամ;
• 1 tbsp. գդալ յուղ ձիթապտուղ;
• 150 գ հավի կրծքամիս;
• 1 վաղը եւ վարունգ;
• 1 բուռ մանրացված սամիթ;
• 1 լամպ;
• Աղի համը;
• 50 մլ մայոնեզ;
• 50 մլ սերուցք;
• 1 սխտորի ատամ;
• Յուղ տապակի համար:

1. Նախ պատրաստեք մարինադ: Յոգուրտին ավելացնել համեմունքներ, յուղ, քերած կոճապղպեղ եւ նուրբ թակած սխտոր: Խառնուրդը խառնվում եւ հավասարաչափ կիրառվում է թակած կրծքին: Ծածկեք ֆիլմը եւ թողեք մի քանի ժամ:
2. Water րացումը անպայման պետք է խաղա, ուստի մենք դա նախապես կդարձնենք: Մայոնեզը խառնվում ենք սերուցքով եւ շատ նուրբ փշրված սխտորով: Desired անկության դեպքում կարող եք պահպանել եւ ավելացնել Curry- ը: Մենք այն հեռացնում ենք սառը տեղում:
3. Կտրելով օղակների կեսերը եւ լցնել եռացրած ջուրը, որպեսզի բոլոր դառնությունը մնա: Վարունգը եւ լոլիկի ռեժիմը մեծ կտորներ են եւ խառնվում են սամիթի հետ:
4. Թավայի լավ ջեռուցման ճարպում մենք թքում եւ տապակում ենք ruddy ընդերքը Թթու կրծքերի կտորներ:
5. Փիթը կիսով չափ կտրեց: Յուրաքանչյուր կեսը առատորեն քսում է սոուսը: Բացեք բանջարեղենն ու միսը եւ ծալեք կոնքի մեջ: Դուք պետք է ունենաք բաց Shawarma: Դիտեք այն մագաղաթյա թղթի հետ եւ մի քանի րոպե դրեք միկրոալիքային վառարան: Վերեւից, տաք լցոնումը դրեց եւս մի քանի սոուս: Համեղ եւ օգտակար սափրիչը պատրաստ է:

Թուրքական խորտիկ

Döner-Kebab - շատ Ցան խորտիկ Գառան եւ բանջարեղենից, ինչը կատարվում է Թուրքիայում: Իհարկե, գառը կարող է փոխարինվել հավի կամ խոզի միսով, բայց հետո այն չի լինի ավելի կարճ ձեւ: Դրա համար ավելի հեշտ դարձնելու համար մենք ձեզ առաջարկում ենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս:

2 սպասքի համար, դոներ-քյաբաբ ձեզ հարկավոր են այս ապրանքատեսակները.

• 300 գ Մեղրոնի պղպեղ;
• 50 մլ սոյայի մարինադ;
• 20 մլ բալզամիկ քացախ;
• 2 չորացրած ուրցի շշնջալ, հոփս սունելներ, մանրացնող պղպեղ;
• 50 մլ Օլեն;
• 30 գ մանանեխ;
• 100 գ Պեկինի կաղամբ;
• 1 լոլիկ եւ վարունգ;
• 2 սխտոր ատամ;
• kinse Twigs;
• 100 մլ մայոնեզ;
• Աղի համը:

1. Դոներ քյաբաբի համար միս պատրաստելը բավականին երկար գործընթաց է, այնպես որ Ավելի լավ գառ Թխել նախօրոք, եւ նախքան փոսում պառկելը, տաքացրեք միկրոալիքային վառարանը: Միսը դանակով վերցվում է մի քանի վայրերում եւ քսում սոյայի սոուսի, մանանեխի, քացախի, յուղի եւ համեմունքների խառնուրդը: Ծածկել եւ թողնել մի քանի ժամ `մարինացնելու համար:
2. Այնուհետեւ մենք փայլաթիթեղի մեջ փաթեթավորեցինք, որպեսզի թխելու ընթացքում ձեւավորված հյութը չի հոսում: Մենք պատրաստում ենք ջեռոցում 180 աստիճանի մոտ 40 րոպե: Թող թխած միսը մի փոքր զով տա եւ կտրի սանտիմետր ծղոտ:
3. Կաղամբի փայլում, լոլիկ եւ վարունգ ջախջախիչ: Kinsee տերեւներ եւ սխտոր նուրբ շփում: Մենք խառնվում ենք ամեն ինչ եւ լիցքավորող մայոնեզը:
4. Peit մենք կիսով չափ բաժանում ենք: Շերտերի կեսին աղցան եւ միս դրեք: Ավարտված ընթրիք-քյաբաբը ավելի լավ է տաքանալ միկրոալիքային վառարանում:

Ինչպես տեսնում եք, Home Shawarma- ի բաղադրատոմսը շատ պարզ է կատարման մեջ եւ բացարձակապես պարտադիր չէ, որ հետեւեք նրան: Այստեղ դուք կարող եք ամբողջովին ազատել ձեր երեւակայությունը եւ գալ այս Քուշանի ձեր սեփական տարբերակով:

ՏԵՍԱՆՅՈՒԹ. Գլխավոր Shawarma - պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Թեեւ ինտերնետը վիճում է Ինտերնետում, Ինչպես ասել «Shaverm» կամ «Shawarma», մենք արագորեն պատրաստելու ենք այս գոհացուցիչ խորտիկը: Պարտադիր չէ, որ գնա շեմի համար փողոցային սննդի որոնման, եւ տանը շավթան ավելի վատ չէ, բայց նույնիսկ ավելի լավ: Կարգավորեք ինքներդ ձեզ. Մենք վերահսկում ենք այն ամենը, ինչ մտնում է նուրբ տորթի մեջ, բացարձակապես բոլոր բաղադրիչները, միս, եւ բանջարեղեն եւ սոուսներ: Մենք կարող ենք փոխարինել ճարպային խոզի միս Թուրքիայի կամ հավի վրա, վերացնել Սուր սոուսներ Կամ, ընդհակառակը, հագնեք հոգուց, եթե ձեզ դուր է գալիս սուրը: Հսկայական շրջանակ ֆանտազիայի համար:

Ես չգիտեմ, թե ինչպես ունեք, բայց մեր քաղաքում բոլորն էլ միավորներ են ունենում Փողոցային սնունդ, մեղմ ասած, կասկածելի: Եթե \u200b\u200bունեք նման իրավիճակ, մի ռիսկի դիմեք առողջությանը, պատրաստեք ինքներդ ձեզ:

Այսպիսով, մենք դիմում ենք բաղադրիչներին (4 կտորով).

Դժվար է նշել, թե որ սոուսներն ու բաղադրիչներն են անհրաժեշտ, քանի որ ձեր Shawarma- ն պետք է բաղկացած լինի ձեր նախընտրած արտադրանքներից: Auger- ը վերաբերում է բաղադրիչների քանակին ... բայց ես նշելու եմ այն \u200b\u200bբաղադրիչները, որոնք սովորաբար օգտագործվում են մեր ընտանիքում պատրաստելու համար, եւ դուք ստեղծում եք բաղադրատոմս:

• Հայկական լավաշ - 2 հատ: (Յուրաքանչյուր թերթ կտրելու է երկու մասի)
• Հավի ֆիլե (կամ Թուրքիա) - 400. Դուք կարող եք ցանկացած միս օգտագործել ձեր ճաշակի մեջ, խոզի միս, տավարի եւ այլն:
• Սխտոր սոուս - 4 tbsp. լ. (Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել, խիտ թթվասերը խառնելով մանրացված սխտորով եւ կանաչիով)
• Կանաչ աղցան աղեղ - 2 արվեստ: լ. (Նյութի մանր կտրատած)
• Բուսական յուղ `տապակած միսը` 2 tbsp. լ. (Ես օգտագործում եմ ձիթապտուղ)
• Կորեական գազար - 250 գ (մեր Shawarm Սա պարտադիր բաղադրիչ է)
• Կետչուպ կամ ցանկացած այլ սիրված սոուս (կարող եք օգտագործել խորոված, թթու-քաղցր,
  Չիլիի սոուս եւ այլն:
• Լոլիկ - 2 հատ: Միջին չափ
• Աղ, շաքար, պղպեղ `համտեսել

Ինչ տղա է ընտրելու Shawarma- ն:

Մեր քաղաքում կան հայկական լավաշի երկու տեսակ, կլոր եւ ուղղանկյունների տեսքով: Այս բաղադրատոմսում ես օգտագործում էի ուղղանկյուն, բայց ձեւը չի ազդում ձեւի վրա, որն ավելի հարմար է: Ես նախընտրում եմ փաթեթավորել լցոնումը, քանի որ այն պետք է լինի այնպես, որ ոչ մի սոուս չլինի, ուստի նախընտրում եմ ուղղանկյուն լավաշ:

Shawarma տանը (բաղադրատոմսը լուսանկարով քայլ առ քայլ)

Մենք լվանում ենք հավի ֆիլեը, մենք չորանում ենք թղթի սրբիչով, կտրում ենք փոքր կտորների մեջ: Տապակի տապակի մեջ Բուսական յուղ Եվ մենք դրա մեջ միս ենք իջեցնում:

Տապակել մի փոքր ոսկե գույնի, ապա ավելացնել աղ, պղպեղ, սիրված համեմունքներ: Մենք խառնվում ենք սպաթուլային, որպեսզի կտորները չեն այրվի:

Կարեւոր չէ, թե ինչ է պատրաստում shawarma- ն, միսը պետք է արվի պատրաստակամության համար: Հավի դեպքում `տեւում է 10-15 րոպե, տավարի միսը ավելի երկար կպատրաստվի:

Եթե \u200b\u200bպատրաստման ավարտին մսի կտորները ձեզ շատ են թվում, կարող եք դրանք դանակով կտրել:

Մինչ միսը տապակած է, կտրեք բանջարեղենը: Լոլիկ - միջին չափի կտորների վրա: Սովորաբար ես դնում եւ կանաչ թարմ վարունգներ եմ դնում, բայց այժմ տարվա ժամանակը `ուշ աշունը եւ վարունգը վաղուց հեռացել են, եւ թուրքերենը լիովին անճաշակ է: Եթե \u200b\u200bձեռքի տակ ունեք թարմ վարունգներ, համոզվեք, որ դրանք օգտագործեք լրացման մեջ. Նրանց հետ Shawarma- ն համեղ է եւ «թարմ» համը:

Սոխը նուրբ փայլում է:

Այժմ մենք որոշում ենք պիտայի բարակ թերթիկը սեղանի վրա եւ սկսում ենք լրացնել տորթը: Ես սովորաբար յուրաքանչյուր թերթը կտրում եմ երկու մասի, եւ shawarma- ն այնուամենայնիվ պարզվում է շատ մեծ չափի: Կարող եք կատարել մեկ փորձություն, այնուհետեւ կարգավորել փորձնական չափը: Օրինակ, բաժանված ոչ թե երկու մասի, այլ երեքի համար:

Ինչպես փաթաթել Shawarma- ն:

Երբ ես լրացնում եմ լավաշը. Ես նահանջում եմ 2-3 սմ-ի յուրաքանչյուր եզրից, առաջին հերթին քսում եմ տորթը կետչուպով եւ Սխտոր սոուս, Այնուհետեւ ես փակցնում եմ կորեացի գազարը, աղացած միսը, ապա լոլիկը եւ կանաչիները մտնում են ընթացքի մեջ: Այստեղ դուք տալիս եք շրջանակը ձեր ստեղծագործական գեղձերի հետ եւ կենտրոնանում ձեր ճաշակի վրա. Օրինակ, եթե ցանկանում եք Սպիտակ կաղամբ, Դիպչել եւ ավելացնել լրացումը:

Եթե \u200b\u200bդուք օգտագործում եք թարմ սպիտակ կաղամբ, առաջին լվացարանը, մի փոքր գնահատեք, ապա թափահարեք կաղամբը `ավելի մեղմ դառնալու համար:

Պատկերացրեք Pita- ի եզրերը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում: Եւ հետագայում խստացրեք տպավորված եզրը ձախից աջ ուղղությամբ: Փեղկավորի ընթացքում մի փոքր ավելացրեք խողովակը ափի մեջ `լցոնված լավ« ավերված »: Ամեն ինչ, Shawarma- ն գրեթե պատրաստ է:

Այսպիսով, լավաշը դարձավ փխրուն եւ չմնաց ռետինե, խորհուրդ եմ տալիս տապակել տապակի մեջ առանց յուրաքանչյուր կողմի տապակի մեջ: Նախ, լավաշը չի բացվի, եթե մենք քշում ենք: Երկրորդ, գնդիկավորի կառուցվածքը կտրուկ կփոխվի: Դե, երրորդ, տաք shawarma- ն ավելի համեղ է `մի քանի անգամ ստուգվում է:

Եվ հիմա ես վերջապես ռինուսներին անվանում եմ բավարարող խորտիկ): Բարի ախորժակ!

Shawarma- ն շատ սննդարար է, եւ միգուցե ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ ուտելու է մի բան, այլեւս: Եթե \u200b\u200bունեք լցոնում եւ լավաշ - պտուտակեք Shawarma- ն պահուստի մասին, փաթեթավորեք սննդի ֆիլմում եւ դրեք այն սառնարանում: Այնտեղ այն պահվելու է մի քանի օր (2 օր, ես ձեզ ավելի երկար խորհուրդ չեմ տալիս): Any անկացած պահի կարող եք տաքացնել Shawarma- ն տապակի մեջ եւ ներկայացնել սեղանին: Մի բուժեք այն Միկրոալիքային վառարանՔանի որ դրա մեջ ջեռուցվող լոլիկը շատ հաճելի չէ համի եւ կանաչի եւ ավելի վատ:

Համոզվեք, որ համօգտագործեք մեկնաբանություններում, ինչպես եք պատրաստում Shawarma- ն: Միգուցե ինչ-որ համեղ եւ անսովոր բան լցոնման մեջ: Եվ դա դեռ հետաքրքիր է, փորձեցիք ինքնուրույն թխել թաթը: Նա լսեց, որ նա ունի երկու անգամ կամ երկուս, բայց դեռ չի փորձել: Եթե \u200b\u200bունեք ապացուցված բաղադրատոմս, խնդրում ենք կիսել:

Ցտեսություն!

Instagram- ում լուսանկար ավելացնելիս նշեք #Pirgeevo կամ # Piegeeevo պիտակը, այնպես որ ես կարող եմ գտնել ձեր լուսանկարները ցանցում եւ հիանալ: Շնորհակալություն!

Կապի հետ

Shawerma, Shaurma, Shavar - հենց որ այն կոչվի արաբական ծագման այս ուտեստը: Թվում էր, թե Pita- ի, բանջարեղենի եւ մսի պարզ համադրություն եւ որքան համեղ է: Այս խորտիկների պատրաստումը փողոցային կետերում դիտելով, մտածում եք դրա մասին, բայց կարող եմ նաեւ: Մենք ձեր ուշադրությանը բերում ենք խորհուրդներ այն մասին, թե ինչպես պատրաստել Home Shawarma- ում եւ Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր, Սա թույլ կտա ձեզ չկառչել ձեր ստամոքսի ռիսկը `այն ձեռք բերելով սննդի կետերում եւ սովորեք, թե ինչպես պատրաստել ուտեստը ինքնուրույն:

Ինչպես պատրաստել Shawarma- ն տանը առանց հատուկ սարքավորումների

Այս համեղ արաբական խորտիկ պատրաստելու հիմնական առանձնահատկություններից մեկը մսի կտորների լավագույն կտրումն է: Հաստատություններում եւ հանրային սննդի կետերում ապահովված է Shawarma- ի պատրաստման սարքավորումներով: Եթե \u200b\u200bդուք շատ լավ չեք կապվել դանակի կամ մսի հետ շատ կոշտ, ապա կարող եք դիմել նախընտրական ցրտահարության: Այնուհետեւ, միսով, հեշտ է հեռացնել կտորներ, որոնք նման են չիպսեր: Եթե \u200b\u200bնախընտրում եք պատրաստել ուտեստներ Թարմ միս, Ընտրեք մասեր առանց strie, adipose հյուսվածքի, ինչպես նաեւ առավել սուր դանակ:

Որպեսզի Shawarma- ն ուներ նույն համը, որը ուտեստը ձեռք է բերում սարքի օգնությամբ պատրաստելու ժամանակ, կտորների կտորներ, անհրաժեշտ է տաք յուղի ձեւավորմանը: Այդ նպատակով ծալքավոր ներքեւով գրիլ տապակը կատարյալ է: Տապակի ժամանակ անհրաժեշտ է զգուշություն ցուցաբերել եւ փորձել չխցնել միսը `կտորների ներսում պետք է փրկեն նրանց փափկությունն ու հյութը:

Ինչ է անհրաժեշտ Պիտա լավան կամ գնդիկավորումը Shawarma- ի համար

Shawarma- ի համար բարակ հայկական լավա ընտրելիս պետք է համոզվեք դրա թարմության մեջ: Փորձեք փլուզվել թերթը, եւ եթե դրա մակերեսին կտան ճաքեր կամ վնասներ, ապա Pitaash- ը հարմար չէ խոհարարության համար: Նման պիտայի օգտագործումը կհանգեցնի թերթիկի կոտրվածքների, եւ դա սպառնում է այն փաստը, որ ձեր խորտիկը ձեռքերում կբարձրացնի: Նույնը վերաբերում է փոսին: Եթե \u200b\u200bորոշեք պատրաստել Shawarma այս արաբական տորթում, համոզվեք, որ այն թարմ է: Երկար ժամանակ PITA- ի կամ փոսի թարմությունը պահպանելու համար սառնարանում ապրանքներ պահեք +5 աստիճանից ոչ բարձր ջերմաստիճանում:

Ինչ միսն ու սոուսը ավելի լավ է օգտագործել

Shawarma- ի պատրաստման համար հավի ֆիլեը հիանալի հարմար է, նախապես թթու արվեստի խառնուրդով: լ. Կիտրոնի հյութ, երեք արվեստ: լ. Ջուր, մեկ արվեստ: լ. Ձիթայուղ եւ թեյի գդալ Curry: Ավելի վավերական բաղադրատոմսը ներառում է գառան կամ հորթի օգտագործում: Այս դեպքում միսը պետք է նշվի 200 մլ խառնուրդով Գինու քացախ, հինգ մանրացված սխտոր ատամներ, վերցրեք մեկ թեյի գդալ յուրաքանչյուր համեմունք `դարչին, պապրիկա, մշկընկույզ եւ աղ` համտեսելու համար: Օգտագործված ժամանակ ստացվում է շատ համեղ shawarma Ապխտած հավ կամ բադ:

Shawarma սոուսը շատ կարեւոր բաղադրիչ է: Եթե \u200b\u200bսովորական մայոնեզ եք անում, խորտիկը դեռ համեղ կլինի: Բայց սափրիչով սափրիչը լրացնելով թթվասերի հիման վրա, ուտեստը կտաք լրացուցիչ թիկունք: Սոուսը պատրաստելը շատ հեշտ է. Ապակին այնքան էլ խիտ թթվասեր չէ, որը խառնվում է սխտորի 5 թակած կտորների եւ երկու ճաշի գդալ վարունգի հետ: Ժամանակն է համեմունքներ ավելացնել համտեսելու համար, եւ խառնուրդը 1,5-2 ժամով ուղարկվում է սառնարան: Պատրաստ սոուս Կարող եք ապահով կերպով օգտագործել այլ ուտեստների համար:

Բաղադրատոմսեր Խոհարարություն Shawarma տանը լուսանկարներով

Ստորեւ ներկայացված լավագույն HomeArma բաղադրատոմսերը պարունակում են պարունակում Մանրամասն հրահանգներՈրի շնորհիվ դուք կարող եք պատրաստել այս ուտեստը ավելի վատ չէ, քան փորձառու արեւելյան խոհարարը: Դուք թողնում եք այս խորտիկ պատրաստելու բոլոր նրբությունները `սկսած համեղ աղացած միսից եւ ավարտվում, թե ինչպես կարելի է լավաշ պատրաստել: Shawarma- ի պատրաստման յուրաքանչյուր եղանակ ունի բաղադրիչների մանրամասն հավաքածու, այնպես որ պատրաստումից առաջ ամբողջությամբ զինված կլինեք:

Հավի shawerma լավաշում

Shaverm օգտագործելով Հավի միս - Այս ուտեստի ամենատարածված տարբերակներից մեկը: Հավի հետ հեշտ է աշխատել, միսը լավ շաղ տալ եւ հիանալի համակցված է տարբեր բանջարեղենի եւ սոուսների հետ: Մսի այս դասարանը ունի Նուրբ համ Եվ ինչպես բոլորը: Ուտեստների պատրաստման համար ձեզ հարկավոր են հետեւյալ բաղադրիչները.

3 մեծ պիտա ցուցակագրողներ;

400 գրամ Հավի ֆիլե;

• 2 լոլիկ;

  2 մեխակ սխտոր;

  մայոնեզ, կետչուպ եւ այլ սոուսներ համտեսելու համար.

  Աղ, պղպեղ, Curry:

​

Չոր տապակի մեջ մենք պատրաստում ենք հավի հավի հավի միս, շաղ տալ Curry- ը, տապակել մինչեւ ոսկե գույնը, ավելացնել աղ եւ պղպեղ, հեռացնել հրդեհից:

Կաղամբը կտրեց ծղոտը, շաղ տալ աղով եւ սեղմել:

Վարունգը կտրեց ծղոտ:

Լոլիկը կտրում է ափսեներ:

Քսեք լավաշի սոուսը մանրացված սխտորի ավելացումով:

Մի կողմի վրա դնել միսը, մենք կաղամբը ցանում ենք, մենք վարունգները դնում ենք «տոնածառից» վերեւից եւ դնել որոշ կտորներ:

Նախ, միացրեք պիտայի երկար եզրերը, այնուհետեւ ամբողջովին թեքեք այն գլորում:

Չոր տապակի վրա թեթեւակի ջեռուցումը:

Home Shawarma համեղ «նման է ախոռում»

Ինչպես պատրաստել Shawarma- ն տանը, որպեսզի այն ստացվի «նման է ախոռում»: Այս խնդրով շատ բլիթներ են հարցնում: Դրա պատասխանը կստանաք հաջորդ բաղադրատոմսով: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է ֆիքսել նման ապրանքներ.

1 թերթ պիտա;

2 Հավի ոտքեր;

200 գրամ գազար կորեերեն;

200 գրամ սպիտակ կաղամբ;

1 փոքր աղի վարունգ;

1 փոքր Թարմ վարունգ;

Միջին լոլիկի մոտավորապես կեսը.

համեմունք հավի ծխախոտի համար, աղ, պղպեղ;

Մեկ ճաշի գդալ մայոնեզ, թթվասեր, կետչուպ, մանանեխ եւ ձիթապտղի յուղ;

Սխտորի խցանում:

Առանձնացրեք հավի միսը զառախաղից, քնել համեմել, քսել Ձիթապտղի ձեթՈւղարկեք սառնարան մեկուկես ժամ:

Մենք պատրաստում ենք սոուս - խառնել թթվասերը, մայոնեզը, մանրացված սխտորը, մանր կտրատած աղի վարունգը:

Տապակել միս մինչեւ ոսկե ընդերքը, զով:

Պիտայի մի երրորդը քսում է սոուսը, նրա վրա հավ է դնում:

Շաղ տալ հավի մանր կտրատած կաղամբը:

Կաղամբի երեսպատման գագաթին:

Վարունգը կտրեց փոքր ծղոտների մեջ, դուրս եկեք գազարների համար:

Վերեւի դիտում լոլիկի կտոր, փաթաթեք, տապակել չոր տապակի վրա:

Տեսանյութերի բաղադրատոմսը տան համար Shawarm

Ուղղեք ներկայացված հրահանգներում ստացված հմտությունները, մեր սեփական աչքերով տեսնելու համար, թե ինչպես է կատարվում ճիշտ սափրիչը, դուք կօգնեք ձեզ տեսանյութի բաղադրատոմս: Այն մանրամասն բաժանելով նախապատրաստման ամեն փուլ. Հատկապես այն, որ ամենից շատ հետաքրքրում է թխուկների մեծ մասը, որը պատրաստվում է պատրաստել այս ուտեստը տանը: Ինչպես չվաճառվի լավաշում:

Իրական, դասական shawarma- ն բավականին ճարպոտ աղացած միս է ( Հավի մանուկներ, խոզի կամ գառ) անուշահոտ սոուսի, բանջարեղենի հավելումով Հատուկ սոուս եւ թարմ կանաչի: Դրանք փաթաթված են բարակ պիտայի մեջ, որն այնուհետեւ տապակվում է ճարպի մեջ, որը վերք էր, երբ միսը թխում էր, ոսկե ընդերքը: Որոշ դեպքերում այն \u200b\u200bօգտագործվում է Shawarma, Piet - արեւելյան հաց պատրաստելու համար ներսից խոռոչով, որի մեջ տեղադրված է Համեղ իրեր, Բայց միշտ չէ, որ հնարավոր է վստահել փողոցային վաճառողներին, եւ դուք չեք կարող հավատալ ժամանակն ու ռեստորաններին, բայց տանը եփած Shawarma- ն կկազմի հարյուր տոկոս: Դուք օգտագործում եք թարմ բաղադրիչներ, մսի եւ բանջարեղենի սիրված տեսակներ, եւ նույնիսկ սոուսը եփեք ձեր ճաշակի վրա:

Home Shawarma- ն ամբողջովին ձեր գործերի եւ ձեր նախընտրությունների քվինտեսի պտուղն է: Այս ներկայացման դեպքում դժվար կլինի վնասի մասին խոսել, Shawarma- ն չի վնասի աղցանի համար: Ես հաճախ, հատկապես ամռանը, եփում Գլխավոր Shawarm Եվ ես կարծում եմ, որ դա հիանալի եւ արագ խորտիկ է ամբողջ ընտանիքի համար: Տնային տնտեսություններին կերակրելու հեշտ միջոց եւ Թարմ բանջարեղեն եւ օգտակար սպիտակուցներ միսից: Եթե \u200b\u200bդուք չեք ներգրավվում սոուսների մեջ կամ եփեք ճարպային մայոնեզից, բայց, օրինակ, թթվասից, ապա հարցերի ուտեստի օգտակարությունը չի առաջացվի:

Խոհարարության միս, սոուս եւ բանջարեղեն

Կաթնամթերքը օգտագործվում է որպես սոուս Shawarma - թթվասեր, կեֆիր կամ մայոնեզ, թարմ կանաչապատման, համեմունքների, մանրացված սխտորի հավելումով: Դա սոուսն է, որը պատրաստում է պարզ ուտեստ, հարմար է «Գնալու վրա» ուտելու համար եւ արագ խորտիկ եւ հյութալի:

Բացի ավանդական բանջարեղենից `փխրուն թարմ վարունգ եւ հյութալի լոլիկ, թարմ կամ sauerkraut, Կորեական գազար, Frey կարտոֆիլի կտորներ եւ շատ այլ բաղադրիչներ:

Բարակ պիտա կամ տորթ, եւ նրանց համար, ովքեր գիտեն, թե ինչպես տիրապետել են վարպետորեն թխել Հացաբուլկեղեն Դուք կարող եք պատրաստել տանը, դրա համար անհրաժեշտ է նվազագույն ապրանքատեսակներ, իսկ պատրաստման գործընթացը հեշտ է:

Համեղ տնական Shawarma հավի, վարունգի եւ կորեական գազարով

Փաստորեն, Շավարմայի պատրաստման համար սկզբում միայն գառան օգտագործվեց, բայց հետագայում բաղադրատոմսը փոխվեց, եւ այժմ հավի եւ հավի խոզապուխտներից հավի միսը ավելի ու ավելի է օգտագործվում: Դուք կարող եք վերցնել I. Հավի կրծքամիսԲայց հետո պետք է զգույշ լինել եւ պատրաստելիս միսը չկտրեք: Shawarma հավի հետ այժմ ամենատարածվածներից մեկը Տնային խոհարարությունՔանի որ այն շատ պարզ է, էժան, եւ արդյունքը շատ համեղ է:

• Կորեական գազար - 100 գր.;
• Թարմ կաղամբ (Peking) - 100 գր.;
• Թարմ վարունգ - 1 հատ.
• Մի քիչ թարմ կանաչապատում;
• Հավի միս խոզապուխտով կամ ֆիլեով `300 գր.;
• Բարակ հայկական լավաշ - 2 հատ;
• Լոլիկի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ;
• Մայոնեզ 0 2 tbsp. գդալներ;
• Համեմունք համեմունք Curry;
• Որոշ բուսական յուղ;
• Աղ մեծ եւ սեւ պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարություն.

1. Կտրեք հավի միսը չափսերով կտորներով, սեզոնով աղով եւ պղպեղով եւ շաղ տալ հատուկ Curry: Լավ է համեմունքները պատրաստել մսի մեջ եւ տապակել այն մինչեւ ոսկե գույնը փոքր քանակությամբ յուղով: Հավը պետք է ամբողջությամբ եփվի: Տապակած հավը բաժակի մեջ առաքեք այնպես, որ նա սառչի:

2. Նյութի մանր կտրատեք լվացվող թարմ կանաչիները եւ կաղամբը կտրատեք բարակ կտորներով, վարունգը կտրեց բարակ ծղոտի մեջ, առանց միջուկները հեռացնելու:

3. Խառնել Բարի մայոնեզ Նորմալով Տոմատի մածուկՀամը կարող է ավելացվել սխտորի սոուսով կամ մի փոքր չիլի պղպեղի մեջ:

4. Պիտա սոուսի չամրացված մասը, դրեք միս, բանջարեղեն եւ կանաչապատում, ավելացրեք կորեական գազար, վերեւում ավելացրեք ավելի շատ սոուս եւ փաթեթավորեք:

5. Ձեւավորեք սպասարկման ցանկալի քանակը եւ տապակել, տաքացնելով Shawarm- ը մինչեւ բոլոր կողմերից ոսկե գույնը:

Սեղանին կերակրելը, կտրեք Shawarma- ն կիսով չափ, թեք կտրեք, ավելացնելով թարմ աղցան տերեւներ եւ առանձին `սոուսի լրացուցիչ մասը:

Հյութալի տնական shawner (shawarma) աղացած միսով եւ սնկով

Այս բաղադրատոմսի վրա ստացվում է շատ համեղ եւ աներեւակայելի հյութալի shawarma, քանի որ օգտագործված մսի կտորների փոխարեն Տնական աղացած Համեմունքներով եւ համեմունքներով: Բացի այդ, սնկերը օգտագործվում են խառնված պանրի հետ խառնված: Հավատացեք ինձ, տանը այդպիսի Shawarma- ն ավելի վատ չի լինի, քան փողոցային սրճարաններում եւ ռեստորաններում: Մի համադրություն կարող է թվալ, որ ոչ այնքան ծանոթ է, բայց ես խորհուրդ եմ տալիս պատրաստել Shawarma այսպիսի մի շարք ապրանքների միջոցով:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 250 գր. Տնական աղացած
• 280 գր. ցանկացած սնկով, ինչպիսիք են շամպինիոնները թարմ;
• 2 փոքր կապտավուն լամպ;
• Մի փոքր փափուկ միաձուլված պանիր;
• Թարմ Պեկինի կաղամբ;
• 1 չիլի պատիճ;
• Slim Pitaway;
• Որոշ բուսական յուղ;
• Չոր խոտաբույսեր, աղ եւ պղպեղ `համտեսել:

Խոհարարություն.

1. Կտրեք մեկ repfation լամպը փոքր խորանարդներով, լվացեք սնկով եւ կտրեք փոքր կտորներով:

2. Տապակի տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը եւ տապակել սնկերը նախ `ամբողջ հեղուկը հեռացնելու համար: Ավելացնել սնկով աղ եւ համեմունքներ եւ Հալված պանիր, անընդհատ խառնելով հետք, որպեսզի պանիրը հալվի եւ վերածվեց խիտ սոուսի:

3. Առանձնապես տապակել թակած սոխը եւ տեղափոխվել տապակի մեջ թակած միս, Բոլոր բաղադրիչները վառարանի վրա բերելու համար `պատրաստակամությունը լրացնելու համար, առանց մոռանալու աղը, համեմունքներ եւ սեւ պղպեղ:

4. Կտրեք երկրորդ լամպը բարակ կես օղակներով, լավ բարեւեք եւ մի քանի րոպե լցրեք եռացրած ջրով կամ մի փոքր Խնձորի քացախ, Եթե \u200b\u200bկանոնավոր աղեղը հարմար է տապակի համար, ապա լավագույն կարմիր սորտերը պատրաստելը:

5. Grind Chili Pepper, հեռացնելով նախապես այրվող սերմերը:

6. Լավաշը դրեց Սնկով սոուս, վերեւում `տապակած տապակած տապակած, կաղամբ, պատրաստված Չիլի եւ թթու սոխ: Վերջնական շերտը պատրաստված է սնկի սոուսով:

7. Այժմ պիտայում սերտորեն փաթաթելը, մանրացված եւ տապակել այն մինչեւ չոր ծալքավոր տապակի վրա ոսկե գույնը:

Դե, հնարավոր է սեղան պատրաստել սեղանին, զարդարելով այն աղցանի տերեւների կամ թարմ կանաչապատման բծերով:

Համեղ տուն Shawarma Թուրքիայի հետ - Բացահայտեք խոհարարության գաղտնիքները

Համեղ եւ միեւնույն ժամանակ բավականին անպիտան սնունդ Արագ խորտիկով, եթե որոշեք փողոցում Shawarma գնել: Բայց եթե սեղանի վրա ձեր տան մեջ ունեք թարմ shawarm, ապա ձեզ համար բոլոր ապրանքներն ու մեթոդները հայտնի են ձեզ համար, միսը տապակել են, համեմունքները ավելացրել են իրենց համը: Նման shawarm- ում օգուտներն ու հաճույքը շատ ավելին կլինեն: Օրինակ, Թուրքիան Shawarma- ն չափազանց ճարպ չի լինի, օրինակ, խոզի միս: Ի վերջո, Թուրքիայի ֆիլեը, որն օգտագործվում է, բավականին նիհար եւ առողջ միս, այնպես որ պատրաստի արտադրանքը կարող է համարվել գրեթե դիետիկ: Կալորիան կախված կլինի նրանից, թե որքան սոուս եք դնում եւ յուղը օգտագործում է միսը տապակելու համար: Ամեն ինչ ձեր ձեռքերում է:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Պեկինի կաղամբը փոքր քոչան է.
• 1 Red Lukovitsa№:
• 2-3 աղի տակառ վարունգ;
• 1 թարմ վարունգ;
• 100 գր. Կորեական գազար;
• 1 tbsp. Գդալ մանանեխ;
• 2-3 քաղցր լոլիկ;
• 2 tbsp. սոյայի սոուսի գդալներ;
• 2 tbsp. գդալներ թթվասեր եւ մայոնեզ;
• 85 գր. հալված պանիր;
• 300 գր. Թուրքիայի ֆիլե;
• Համեմունքներ - աղ եւ սեւ պղպեղ, քաղցր պապրիկա եւ Curry, ձիթապտղի խոտաբույսեր `պտղունցով;
• Մի քիչ բուսական յուղ:

Խոհարարություն.

1. բարակ կես օղակները կտրելու համար սոխ, թեքվելով ամանի մեջ եւ կամ ճչում եռացրած ջրով, կամ վերցրեք աղերը, շաքարավազը եւ խնձորի քացախը:

2. սոուսով խառնուրդ հալած պանիր, սոյայի սոուս, թթվասեր եւ մայոնեզ եւ մանանեխ: Աղ եւ սեզոն համեմունքներով եւ մանրակրկիտ խառնել: Համտեսել, կարող եք ավելացնել մի քանի մեխակ սխտոր:

3. Թուրքիան կտրեց փոքր կտորներով, սեզոնով աղով եւ համեմունքներով եւ տապակել մինչեւ պատրաստակամությունը:

4. Արժույթի վարունգները, ինչպես թարմ, այնպես էլ աղի կտրված բարակ ծղոտով եւ խորանարդներով թակած լոլիկով: Կաղամբը `ձեռքերը մանրացնելու եւ հալելու համար:

5. Լավաշ աշխատանքային մակերեսի վրա աշխատանքային մակերեսի տակ, սրբեք այն սոուսով, դրեք միս, վարունգ եւ լոլիկ, կորեական գազար եւ կաղամբ, ավելացրեք ավելի շատ սոուս եւ թթու սոխ, նվազագույնի հասցրեք խողովակի մեջ:

6. Տապակել բոլոր կողմերից մաքուր չոր տապակի վրա, եւ նրանց, ովքեր չեն վախենում ավելորդ կալորիաներից, տապակը օգտակար է, որի մեջ տապակածը տապակածը կարող է ամրացնել դրա մեջ:

Բարի ախորժակ!

Հաճելի է դիվերսիֆիկացնել Shawarma- ի համը, միսը փոխարինելով լավ խոզապուխտով կամ ցանկացած այլ ապխտած միսով, եւ մեծ քանակությամբ բանջարեղեն պատրաստում է հյութալի ուտեստ եւ օգտակար:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Բարակ պիտա - 1 հատ;
• 350 գր. լավ խոզապուխտ;
• Ոչ մի Պինդ պանիր - 200 Գր.;
• Կանաչապատման եւ աղցանի տերեւների մեծ բեկորներ;
• 150 գր. Կորեական գազար;
• Մի փոքր մայոնեզ;
• 2 հյութալի լոլիկ;
• Կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:

Խոհարարություն.

1. Կտրեք խոզապուխտը բարակ ծղոտով:

2. Բուլղարական պղպեղ Եւ լոլիկը մանրացված է փոքր խորանարդի մեջ կտրելով:

3. Հնարավորինս թարմ կանաչեղեն եւ խառնել մայոնեզի հետ, ավելացնել սեւ պղպեղը:

4. Աղաղակ սեղանի լավաշի աշխատանքային մակերեսի վրա, լվացեք սոուսը, դրեք խոզապուխտ բանջարեղենով եւ աղցան տերեւներով, ավելացրեք կորեական գազարներ եւ դառնան լավ, որպեսզի Shawarm- ը չլինի:

He երմություն, գնդիկավորի կողմերը տապակելով կոպիտ գույնի եւ տաք սեղանին մատուցելով: Համեղ, փխրուն եւ օգտակար Shawarma տանը պատրաստ է:

Այս բաղադրատոմսով պատրաստելով Shawarma, արժե հատուկ ուշադրություն դարձնել մսի համին, միեւնույն ժամանակ, որոշ ժամանակ անհրաժեշտ է թթու եւ փափկեցնելու համար, որը կցվում է հյութերի եւ փափկության համար: Այստեղ հատուկ տեղ կուղղեն Սուրիգուին եւ Աջուրդան: Իրական կովկասյան համ: Եթե \u200b\u200bդուք երբեք չեք փորձել դա, ես իսկապես խորհուրդ եմ տալիս ձեզ:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Sauer կաղամբ ճակնդեղով (գուրիում) - 150 գր.
• Հյութալի կիտրոն - 1 հատ.;
• Ոչ շատ աղած պանիր կամ սուլուգունիներ `200 գր.
• Կինոն եւ ռեհան փունջ;
• 3 tbsp. գդալներ Adzhika;
• 1-2 հյութալի լոլիկ;
• Slim Pitaway;
• 300 գր. chutton mutton;
• 2-3 սխտորով մեխակ;
• 150 գր. Հունական յոգուրտ;
• Սիրված համեմունքներ եւ համեմունքներ `համտեսել;
• 1-2 կարմիր լամպ:

Խոհարարություն.

1. Մեքենայի սոխ, պահեք եւ մի փոքր ծաղրեք այն ձեռքերով, որպեսզի նա թույլ կտա հյութ: Մաքուր եւ կտրեք սխտորը, ավելացնել Luka- ին `համեմունքների եւ համեմունքների հետ միասին: Հիվանդի հյութը կես կիտրոնի եւ մանուշակագույն բազիլիկայի տերեւների:

2. Մաթեմատիկորեն կտրված մեծ կտորների մեջ, բարեւեք եւ խառնեք սոխի եւ համեմունքների հետ: Մի քանի ժամ թողեք մարինացիաներին: Համեմունքների մեջ ավելի լավ ներծծված համեմունքներ, դուք կարող եք ավելացնել մի քանի բուսական յուղ `միս:

3. Յոգուրտում ավելացրեք թակած սխտոր, աղ, պղպեղ, քիչ Կիտրոնի հյութ, Kinsea կանաչի եւ լավ խառնել:

4. Մարինացված կաղամբի մեծ կտորները կտրում են բարակ ծղոտները:

5. Տապակել կտոր կտորներով խորոված տապակի վրա յուղով յուղով մինչեւ պատրաստ, ապա մենք սառչում եւ մանրացնում ենք ուտելու չափի համար հարմարավետ կտորներ:

6. Laind մի փոքր թվով Adzhika Lavash, ապա ավելացնել կաղամբի շերտը, ապա կտոր կտոր, թակած լոլիկ եւ պանիր եւ մեծ քանակությամբ սպասարկող սոուս:

7. Լրացրեք տորթի լցոնումը եւ տապակել տապակը կամ խորովածը փխրուն փխրուն: Դուք կարող եք ծառայել ցանկացած հարմար եղանակով, օրինակ, հացաբուլկեղենի փաթաթան պատրաստելը:

Խոհարարության համար հավի միսը հարմար է, բայց ավելի լավ կլինի եւ ավելի հավանական կլինի աշխատել կին ֆիլեով, այն պետք է կանխորոշված \u200b\u200bլինի ճարպից, կեղեւից եւ աճառներից: Սնկերը կարող են լինել նաեւ ցանկացած, բայց մեղմ շամպինիոն վերցնելու ամենահեշտ ձեւը:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 1 քաղցր լամպ;
• 200 գր. ցանկացած սնկով;
• 250 գր. հավի միս;
• Աղի պղպեղը համտեսել;
• Մի քանի մեխակ սխտոր;
• Slim Pitaway;
• Թարմ կանաչի;
• 2-3 հյութալի լոլիկ;
• 85 գր. մայոնեզ:

Խոհարարություն.

1. Սոխը, սխտորը եւ սնկերը եւ տապակել նախքան հեղուկի գոլորշիացումը:

2. Կտրեք բարակ ծղոտե հավի մեջ, ավելացնել սնկով եւ տապակել աղի եւ համեմունքների ավելացումով:

3. Կտրեք լոլիկը եւ թարմ կանաչիները: Ուղարկեք լավաշը, այն կորցնելով մայոնեզով աղի, պղպեղի, սխտորի եւ կանաչի հավելումով, դրեք վերեւից եւ բանջարեղենից եւ ավելացրեք ավելի շատ սոուս:

4. Փաթաթեք եւ տապակել չոր տապակի վրա, բայց որպես այս շոուարմուրի հավելանյութ, տապակած կարտոֆիլի կտորները հիանալի հարմար են:

Բարի ախորժակ!

Համեղ եւ պարզ խոզի շավարմա տանը

Եվ, իհարկե, խոզի միսով անհնար է անցնել ավանդական եւ սովորական տիպի տնական շավթով: Սա մեր լայնածավալ մսամթերքն է եւ կարող է պատրաստվել շատ համեղ: Խոզի shawarma- ն կարող է ձեզ մի փոքր ճարպոտ թվալ, բայց բանն այն է, թե որ միսն եք վերցնում: Չեք սիրում ճարպը, ապա օգտագործել խոզապուխտի կամ շեղբերների նիհար կտորներ: Պարանոց նրանց համար, ովքեր չեն վախենում իրենց ձեւի համար: Ի դեպ, դուք կարող եք ավարտել երկու քյաբաբը Shawarma- ում, այն պետք է լինի միայն կտորների կտորների կտորների կտորների մեջ: Բայց այս տեսանյութում կտեսնեք, թե ինչպես պատրաստել պարզ, բայց համեղ տնական Shawarma խոզի միսով:

Ն. Փողոցում ավարտված Shawarma գնելու բարդ բան չէ, բայց երբեմն ուզում եմ ինչ-որ բան փոխել բաղադրատոմսով, ինչ-որ բան արեք իմ ձեւով: Ես գիտեմ այդպիսի զգացողություն: Կամ կարող է թվալ, որ դրա գինը վերջին շրջանում դրանից անբարեխիղճ է եղել: Այնուհետեւ այս հոդվածը ձեզ համար է, այստեղ մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել Shawarma առավել համեղ, արագ եւ ոչ թե շատ թանկ: Հատուկ սիրահարների համար նույնիսկ բաղադրատոմս կա ձեր նախընտրած երշիկներով:

Shawarma- ին չի կարելի անվավեր անվավեր ռուսական ուտեստ անվանել, բայց ԽՍՀՄ-ից ի վեր օգտագործվում է ռուսական խոհանոցը Ավանդական ուտեստներ Շատ երկրներ, ներառյալ Արեւելքը: Այժմ հնարավոր է այն բառացիորեն գնել ամենուր, յուրաքանչյուր փողոցում, անշուշտ, կանգնած է շուրջօրյա կրպակի շուրջը, եւ ընտրությունը չի հիասթափեցնում: Եվ եթե եթե ցանկանաք ավելի բարդ համեր եւ հաստատված որակ, ապա շատ ռեստորաններում պարզ ուտեստ կարելի է պատվիրել, եւ բոլորն անպայման կզարմացնեն ձեզ իրենց կերակրմամբ:

Մի խոսքով, Shawarma- ի ժողովրդականությունը այսօր հասավ գագաթնակետին, ուստի այն պատրաստելու ունակությունը գնահատում է ավելի բարձր եւ ավելի բարձր: Եվ զարմանալի չէ, քանի որ ոչ ավելի համեղ չէ, քան լավ, թարմ միս եւ բանջարեղենը տաք եւ թեթեւակի փխրուն լավայի հետ միասին ... Մենք ուրախությամբ կասենք, թե ինչպես կարելի է պատրաստել ձեր կյանքի լավագույն shawarma եւ նույնիսկ կիսել մի քանիսը Հրաշագործի գաղտնիքներից: Եկեք շարունակենք:

Տնական Shawarma հավով

Միգուցե դա ձեզ կզարմացնի, բայց ավանդաբար Shawarma- ն գրեթե ոչ մի բանջարեղեն չի գնում, առանց կաղամբ, ոչ վարունգ եւ նույնիսկ ավելի շատ եգիպտացորեն եւ կարտոֆիլ: Չնայած այժմ բաղադրատոմսեր եւ շատ արագ ձեւափոխվում է, նախ ուզում ենք ձեզ առաջարկել ավելի մոտ ուտեստ տարբերակ մեր ծագման համար, առանց լրացուցիչ հավելումների: Շատերը վախենում են պատրաստել բաղադրատոմսի համաձայն, քանի որ նրանք չեն ցանկանում, որ ուտեստը լինի չորանա, բայց շատ լավ է, պարզապես չի կարող լինել:

Բաղադրությունը.

Հավի ֆիլե (ցանկալի է կարմիր միս) - 200 գրամ մեկ անձի համար.
Համեմունքներ սափրվելու համար (ավելին կարդացեք «Գաղտնիքներ» դիմումում).
Լավաշի բարակ, թարմ - 1 գնդիկ մեկ անձի համար;
սոխ - 1 \\ 2 փոքր լամպ մեկ անձի համար.
Adzhika.

Ինչպես պատրաստել:

Քայլ 1. Նախ մաքրեք սոխը, լվացեք այն եւ կտրեք ներքեւի եւ վերին մասերը: Նրանց պետք չեն լինի: Մսամթերք Մենք այնտեղ գրեցինք կարմիր ֆիլեի մասին. Այս միսը կրակել է հավի գլուխներով եւ պորներով: Դա այս միսն է, որը հյութալի է եւ մեղմ եւ ավանդաբար գնում է ուտեստի մի մասը: Հետեւաբար, մենք խորհուրդ չենք տալիս կրծքից ֆիլե օգտագործել:

Քայլ 2. Ինչպես կարող է բարակ կտրել միսը: Կտորները պետք է երկար լինեն, բայց հաստությունն այնքան բարակ է, որքան հնարավոր է: Կտրեք աղած միսը եւ լցրեք համեմունքներով, ձեր կարծիքով `առավել հարմար: Մարինացնել ply Սենյակի ջերմաստիճանը Փակ կոնտեյներով մոտ մեկ ժամ կամ ավելի:

Քայլ 3. Միեւնույն ժամանակ, սոխը բարակ կես օղակներով դնում ենք: Այստեղ կարող եք օգտագործել կարմիր եւ սպիտակ սոխ օգտագործել, այն չի ազդի համի վրա, եւ բովանդակությունը նույնպես `բովանդակությունը թաքնվելու է գնդիկավորի հետեւում: Տաք յուղի վրա շաղ տալ, տապակել սոխը մոտ 20 րոպե, մինչեւ այն ձեռք է բերում ոսկե գույն եւ փափուկ հյուսվածք: Հիմնական բանը, մի այրիր. Դա մեծապես կազդի ճաշակի վրա:

Քայլ 4. Հիմա բուժեք տապակը (ցանկալի վոկ) հաստ ներքեւի եւ բարձր կողմի հետ: Տաքացրեք յուղը դրա վրա եւ երբ ուտեստները բավականաչափ տաք կլինեն, հավը դրեք դրա վրա, որպեսզի մարինադից հյութը մնա տանկի մեջ:

Անընդհատ խառնելով, տապակել հավը մինչեւ պատրաստակամությունը: Ձեզ հարկավոր չէ շատ ժամանակ, քանի որ բարակ կտրատված թռչնի միսը շատ արագ է պատրաստվում: Շատ կարեւոր է նաեւ քաղել, քանի որ այդ ժամանակ միսը կարող է կտրել: Դա շատ կանդրադառնա համի վրա եւ կփչացնի այն, ուստի չարժե դա անել:

Քայլ 5. Տարածեք պիտան աշխատանքային մակերեսի վրա: Կենտրոնին, դրեք հավը, Լուկի եւ Աջիչի շերտի գագաթին `համտեսելու համար: Ամուր փաթաթեք Shawarma- ն, ապա տապակել յուրաքանչյուր կողմում չոր տապակի վրա `փակել պիտան կամ ուղարկել խիստ նախապես տաքացված ջեռոց: Shawarma- ն պատրաստ է: Ծառայությունը առաջարկվում է բուսական աղցանով եւ սուր սոուսներով:

Բարի ախորժակ!

Shawarma խոզի միս տանը

Shawarma- ն երբեք չի եղել Դիետիկ ուտեստ, այդպես Լավագույն միս Դա կլինի բարձրորակ, մեղմ եւ ճարպային խոզի միս: Իհարկե, միշտ կարող եք փոխարինել իմ սիրած միսին կամ ընդհանրապես, այն դարձնել բուսակեր, ավելացնելով լոբի, ձու կամ, օրինակ, սոյայի միս ավելացնելով: Եվ, ամենակարեւորը `հիշեք - Խոհարարեք սիրով եւ ամեն ինչ հաջողության կհասնվի ձեզանից ավելի լավ, քան պատկերացնում եք:

Բաղադրությունը երկու շոուի վրա.

Խոզի ֆիլե - 250 գրամ;
Մարինացված վարունգ - 1 մեծ;
Սպիտակ կաղամբ;
1 փոքր լամպ;
1 \\ 2 փոքր գազար, կարելի է փոխարինել կորեական գազարով.
1 միջին լոլիկ.
աղ;
Լավաշ - 2 գնդիկ;
կետչուպ, մայոնեզ:

Ինչպես պատրաստել:

Քայլ 1. Լվացեք բոլոր բանջարեղենը, մաքրեք աղեղը: Միսը նույնպես պետք է լվանալ Մեծ կտորներ Ճարպը դեռ գերադասելի է կտրել:

Քայլ 2. Մսամթերքի, սոդայի աղի կտորներ եւ 30 րոպե թողեք թթու: Լոլիկը եւ թթու վարունգը կտրում են բարակ ծղոտը, բոլոր բանջարեղենները տարածվում են անհատական \u200b\u200bգործի վրա: Լամպերը կտրում են բարակ կես օղակների մեջ եւ խորը ամանի մեջ լցնել եռացրած ջուր: Այն կհեռացնի ավելցուկային դառնությունն ու հստակությունը, մի քանի րոպեից կարող եք ջուրը միավորել: Գազարը ստրկացնում է կորեական գազարների մեծ grater- ի կամ հատուկ grater- ի վրա: Կաղամբ ստելու համար սուր դանակ: Նա պետք է դուրս գա գործի համար մեկ անձի համար:

Քայլ 3. Կաղամբը պետք է դնեք խորը ամանի մեջ, թեթեւակի շաղ տալ յուղով եւ շաղ տալ աղը, թողնել 5 րոպե: Դրանից հետո մաքուր ձեռքերը մաքուր, որքան կարող ես վախենալ: Բանջարեղենը կսկսի հյութ տալ եւ փափկացնել, դա ձեզ թույլ կտա ազատվել ավելցուկային ծավալից եւ համը ավելի հարուստ եւ հաճելի դարձնել: Կաղամբը կոտրելուց հետո խառնել գազարով:

Քայլ 4. He եռուցեք խորը տապակած տապակը եւ շաղ տալ այն բավականին քիչ յուղ: Խոզի կտորներ դնել տաք մակերեւույթի վրա եւ պարբերաբար խառնել, տապակել միսը, մինչեւ այն պատրաստ լինի, եւ սա մոտ 10 րոպե է: Իհարկե, ավելի բարակ, որը դուք կտրում եք միսը ի սկզբանե, այնքան ավելի արագ է այն ավելի արագ, այն փռված է:

Քայլ 5. Լավաշը ընդլայնեք աշխատանքային մակերեսի վրա: Վերեւից, ամբողջ մակերեսի վրա, ցանկության դեպքում, քաոթապես տարածեք կետչուպը եւ մայոնեզը, կարող եք ավելացնել մանանեխ, adzhik կամ ցանկացած այլ սիրված սոուս, հիմնականը `խոնավությամբ չափազանցելը: Նույն պատճառով, ձեզ հարկավոր չէ սոուսները քսել, թողնել դրանք նույն վիճակում, որում նրանք դնում են, երբ կիրառվում են:

Քայլ 6. Տեղադրեք տապակած միսը վերեւում, տարածեք հավասարաչափ բանջարեղենի կենտրոնի երկայնքով: Այնուհետեւ սերտորեն գլորեք պիտան, ամբողջ լցոնման հետ միասին, որպեսզի գնդիկն ամբողջովին փակվի: Մանրամասների համար, թե ինչպես կարող եք փաթաթել Shawarma- ն, մենք կասենք հավելվածում:

Քայլ 7. Ավարտված Shawarma- ն դրեք ուժեղ նախապես նախապես ջեռոցում, որպեսզի այն մի փոքր շեղվի, կտեւի մոտ 7-10 րոպե:

Կարող եք ծառայել Shawarma- ին կամ կտրել երկու կեսի: Բարի ախորժակ!

Home Shawarma պանրով եւ երշիկեղենով

Անկախ նրանից, թե որքանով են հետաքրքիր բաղադրատոմսեր միս, երբեմն դրանք չափազանց թանկ են, ներառյալ ժամանակին: Ես զարմանում եմ, հնարավոր է երշիկեղենի սիրված փայլ պատրաստել, որպեսզի գրեթե որեւէ բան եփելու կարիք չուներ: Իհարկե, դուք կարող եք, ավելին, այն շատ հետաքրքիր կաշխատի, կարող եք ավելացնել մի քանի այլ պանիր եւ, իհարկե, ձեր նախընտրած սոուսները: Խոհարարության ժամանակը գրեթե ոչ մի թող չի թողնի `առավելագույնը 10-15 րոպե առավելագույնը, եւ արդյունքը կդառնա բավարարված եւ շատ համեղ: Եվ ամենակարեւորը, բավականին էժան:

Բաղադրությունը 2 շոուի վրա.

Երշիկոնների ֆավորիտը ճիշտ է, որ բաղադրատոմսը կարեւոր չէ `4 հատ;
1 փոքր լոլիկ;
պինդ պանիր - 100 գրամ;
կետչուպ, մայոնեզ;
Լավաշ - 2 գնդիկ;
Կորեական գազար - 70-80 գրամ (ըստ ցանկության);
Թարմ կամ աղի վարունգ - 1 միջոց;
Ցանկացած բանջարեղեն կամքով:

Ինչպես պատրաստել:

Քայլ 1. Լվացեք լոլիկը եւ վարունգը, եթե այն թարմ է, կտրեք լրացուցիչ կտորներ: Երշիկները մաքրում են նաեւ կեղեւը եւ ամեն ինչ են դնում աշխատանքային մակերեսին: Սկզբունքորեն, այս բաղադրատոմսով չկա ապրանքների ընտրության համար խիստ սահմանափակումներ, որոնք դուք օգտագործում եք, կարող եք լինել ձեր նախընտրած ապրանքների կամ ձեռքի համադրությունը: Want անկանում եք երշիկեղենի փոխարեն օգտագործել երշիկեղեն: Փոխանցել Կցանկանայիք եգիպտացորեն Դուք կարող եք ավելացնել այն: Կամ գուցե սառնարանում բուլղարական գրիչ ունեք: Հրաշալի~ Մենք կտեղավորվենք այս ամենը, լվացեք եւ կշարունակենք կտրելը:

Քայլ 2. Լոլիկը եւ վարունգը կտրում են բարակ ծղոտը, վարունգը կարող է սրբել հատուկ grater- ի վրա կորեական գազարների համար: Այս բաղադրատոմսով փխրուն բաղադրիչները բավարար չեն, ուստի խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել վերջին վարունգը, բայց դա կախված է ձեր նախընտրություններից: Any անկացած այլ բանջարեղեն, եթե դրանք օգտագործում եք, անհրաժեշտ է նաեւ մի փոքր կտրել եւ մի կողմ դնել: Պանիրը պաշտպանում է մի մեծ grater- ի վրա եւ դրեք այն առանձին, այն կանցնի հենց առաջինը:

Քայլ 3. Երշիկեղեն: Եվ ահա տարբերակները, եւ մենք ունենք մի քանիսը: Իհարկե, ինչպես միսը, դուք պարզապես կարող եք կտրել բարակ, բայց կա եւս մեկ Հետաքրքիր տարբերակ, Ասա ինձ, քեզ դուր է գալիս տաք շներ: Եթե \u200b\u200bայդպես է, ապա անպայման կհասկանաք, թե ինչ եմ տանում, այնպես չէ: 
Սա շատ է լավ միջոց Sobet երկու սիրված ուտեստներ, այնպես որ ես չեմ կարող բարդացնել ձեր կյանքը կտրելով, բայց թողեք ամեն ինչ այնպես, ինչպես կա: Պարզվում է, որ շատ համեղ է, չես կարող կասկածել:

Քայլ 4. Տարածեք պիտան աշխատանքային մակերեսի վրա: Վերեւ, առատորեն կիրառեք ձեր նախընտրած սոուսները, սոուսը եւ կետչուպը, կարող եք մանանեխ, ամեն ինչ իր հերթին է: Այնուհետեւ, լավաշի կենտրոնի երկայնքով, բաշխեք պանիրը: Այստեղ մենք նրան թույլ ենք տալիս առաջ ընթանալ առաջընթացի, քանի որ լավաշի եզրին ավելի մոտ լինելը նա ժամանակ կունենա տաքանալու եւ հալելու համար: Եթե \u200b\u200bդա ձեզ համար չափազանց կարեւոր չէ, կարող եք ավելացնել ցանկացած վայրում: Երշիկեղենը, եթե դրանք կտրում եք, պարզապես բաշխեք պանրի վրա, եւ եթե դուք օգտագործում եք ամբողջ թվեր, կորեկը տեղադրել է հենց կենտրոնի կողքին: Այս դեպքում Shawarm- ը շատ երկար չի լինի, բայց ներսից շատ խիտ եւ հյութալի: Ստացված երշիկեղենի վերեւում, տարածեք կտրտած բանջարեղենը, կարող եք շաղ տալ կանաչի գագաթին, համեմունքներով, պանրի լրացուցիչ շերտ կամ թողնել, ինչպես դա է, գործը մնում է փոքր:

Քայլ 5. Վերին եւ ստորին եզրը փաթեթավորեք հնարավորինս մոտ `համոզվելու համար, որ երշիկները կենտրոնում ինչ-որ տեղ չեն մնա, բայց կլինի ինքնին մակերեսի վրա: Այնուհետեւ, ինչպես գլորում, սերտորեն շրջեք Shawarma- ի հետ եւ մի փոքր սեղմեք այն, որպեսզի ավելորդ օդը մնա, եւ բոլոր սոուսները մնում են լցոնման մեջ: Այժմ, մնում է միայն 10 րոպե Shawarma տաք ջեռոցում ուղարկելու համար, եւ դուք կարող եք ավելի շուտ սկսել կերակուրը: Տեսեք, թե որքան հեշտ է դա:

Բարի ախորժակ!

Ինչպես պատրաստել տուն Shawarma: Իրական տան սափրվելու պատրաստման գաղտնիքները

Գաղտնի 1. Համեմունքներ: Իրական Shawarma- ի պատրաստման կամ, ավելի ճշգրիտ, սափրիչ, ամենակարեւոր գործոններից մեկը համեմունքների ճիշտ ընտրությունն է: Միսը ինքնին պետք է լինի բարձրորակ ապահովելու համար Պայծառ համ եւ հյութերի ափսե, բայց Եզակի բույր Եվ արեւելյան նոտաները կարող են ավելացնել համեմունքներ:

Իհարկե, իսկական վարպետները միշտ պատրաստում են իրենց խառնուրդները եւ դրա պատրաստման գաղտնիքը, խստորեն փոխանցվում են գաղտնի եւ միայն «նրանց» մարդկանց: Այս գաղտնիքը դուրս գալը գրեթե անհնար է, եւ յուրաքանչյուր ոք ունի իր գաղտնիքը: Հետեւաբար, այն ամենը, ինչ մենք կարող ենք ձեզ տալ, խառնուրդների հիմնական բաղադրիչներն են, որոնք հայտնի են գրեթե բոլորին: Եվ այսպիսով, ինչն է ավելացնել նաեւ այն քանակությամբ, թե որ քանակությամբ այն խառնվում է, կարող եք միայն ձեզ ասել փորձը, լեզուն եւ խոհարարի զգացումը »:

Հետեւաբար, մի վախեցեք փորձեր կատարել եւ մշակել «շատ» համը: Գուցե դուք երբեւէ դառնաք այն գաղտնիքների մոգը, որի ապարդյուն փորձեք բխել բոլոր հյուրերին եւ նրանց լրտեսներին: 

Հայտնի պարտադիր համեմունքների շարքում, որոնք նշված են. Coriander, խառնուրդ Տարբեր տեսակներ Պղպեղ, քրքում, պապրիկա (ցանկալի է ապխտած), հիլ, երբեմն դնում դարչին: Նաեւ առաջարկվում է ավելացնել Zira եւ Overgrown մանանեխի սերմերը: Մի խոսքով, գրեթե այն ամենը, ինչ կարող եք գտնել արեւելյան շուկայում համեմունքներով նստարանին:
Եվ ուտեստներ պատրաստելու տոնական տարբերակներում նույնիսկ չորացրած մրգեր եւ ընկույզներ են ավելացնում: Զարմանալի է, թե որքան չէ ճիշտ:

Գաղտնի 2. Միս պատրաստելը: Կարծում եմ, որ ձեզանից շատերը տեսել են, որ բարձրորակ սափրիչով միսով կրպակները, միսը երբեք չի տապակում: Այն կտրված է որոշ մեծ ուղղահայաց թքոցից, որի վրա միսը ողողված է շատ հաստ շերտով:

Իրականում, այս թքում է եւ ստում է կատարյալ սափրիչի պատրաստման երկրորդ ամենամեծ գաղտնիքը: Սա պարզապես սովորական գրիլն է մեզ համար: Միսը կտրվում է շատ բարակ կտորներով եւ, ամենից հաճախ, կենդանիների մարմնի որոշ հատուկ մասերով, այնուհետեւ նույնպես համադրվում է աղով եւ համեմունքներով: Դրանից հետո այս երկարատեւ մատուռի այս մարինացված մսի կտորները կան, եւ յուրաքանչյուր մի քանի մակարդակ փառավորվում է բարձրորակ RAM- ի կամ սագի ճարպի միջոցով, իսկ երբեմն էլ, իր հերթին: Եվ հետո, այս ամենը դանդաղ պատրաստվում է, դանդաղորեն պտտվում է ջերմության աղբյուրի դիմաց, իդեալականորեն ածուխ:

Այսպես է ստեղծվում իրական համը եւ եփում այդպիսի տանը առանց հատուկ սարքավորումների, իհարկե, դա անհնար է: Շատերի համար խնդիրը այնքան էլ մեծ չի թվում, մարդիկ գալիս են մի շարք հետաքրքիր ձեւերով, քանի որ տանը նման բան կարող եք պատրաստել: Եվ մենք ձեզ համար հետաքրքիր ունենք:

Դա անելու համար հարկավոր է կտրել հավի միսը ոտքերով եւ միջերեսավորել այն մոտ մեկ ժամ: Այնուհետեւ, միսը դրեք մետաղական կաթսայի մեջ եւ կափարիչը փակեք սահուն, որպեսզի վառարանից օդի համար շատ փոքր անցում կա: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է պատրաստել կաթսա նախապես ջեռոցի մեջտեղում: Եվ, վերջապես, ձեզ հարկավոր կլինի գինու խրոց: Մեկ կամ երկու, բայց դրանք պետք է չոր լինեն: Այսպիսով, տեղադրեք այն կափարիչի վրա `կաթսայի միջոցով եւ մի կտոր նրբաթիթեղի վրա, որը գտնվում է ջեռոցում եւ մի բացեք ջեռոցը 40 րոպե: Խրոցը կսկսի Charring- ը եւ բնական ծուխը կթափվի հավի միսը դանդաղ եւ նրբորեն `դրա պատրաստման գործընթացում: Կաթսանս միսը կտա ոչ թե չորացնել եւ այրել, եւ ելքի մոտ կբաժանեք շատ մեղմ եւ հաճելի հավի միս, որը գրեթե չի տարբերվում իրական սափրիչից: Մի մեծ գումարած կլինի նաեւ սագի ճարպը կաթսայի մեջ: Հաջող փորձ:

Գաղտնի 3. Դիտեք Shawarma- ն: Երբ բոլոր բաղադրիչները ճիշտ են պատրաստվում, եւ Shawarma- ն կազմվում է, երկչոտ հարց է ծագում. Ինչպես փաթաթել այն: Ընտրանքներն իրականում շատ են, եւ դրանցում բարդ բան չկա: Այժմ մենք կբացատրենք ամենակարեւորը:

Այսպիսով, ահա լավ եւ բավականին պարզ տարբերակ: Այս մեթոդը իդեալական է ավելի կարճ, բայց հաստ shawarma- ի համար, ինչպիսին է Shawarma- ն, որը մենք պատրաստեցինք երրորդ բաղադրատոմսով `երշիկեղներով:
Այս տարբերակում դուք պետք է լավաշը ծալեք ավելի կարճ երեկույթներով: Այսինքն, պատկերացրեք ուղղանկյուն: Վերեւից եւ ներքեւում ավելի երկար կողմերից, եւ կողմերը կարճ են. Լավաշը նույնպես կազմակերպվում է: Եվ այժմ կարճ կողմերը պետք է միմյանց ծալել, այնուհետեւ 3-5-ով տեղափոխել սանտիմետր վերին եզրը, որպեսզի կտորը պարզվի, որ մի փոքր ավելի լայն է:

Այժմ լցոնումը պետք է զուգահեռ դնի կողմերին, վերեւից ներքեւ: Երբ ամբողջ լցոնումը դրվի, մի տաքացրեք վերին եւ ստորին եզրը:

Եվ սկսելով այն կողմը, որը պարզապես թեքում է, սկսեք ամուր փաթաթել հմայքը:

Փաթեթավորեք այն մինչեւ վերջ եւ ... պատրաստ: Ոչ այնքան դժվար, այնպես չէ:

Գաղտնի 4. Եթե որոշեք պատրաստել իրական եւ համեղ Shawarma, դուք պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնեք սոուսին: Ինչ եք կարծում, այս Shawarma- ն այնքան է պատրաստվում կետչուպով եւ մայոնեզով: Եվ ահա ոչ: Ստացվում է, որ ճիշտ սոուսը պատրաստվում է ընդհանրապես: Հավասար կաթնամթերք - թթվասեր, կեֆիր եւ այլն: Մայոնեզը կարող է նաեւ դրվել, բայց դա պետք է լինի ամենաբարձր որակը:

Shawarma սոուս

Այսպիսով, բաղադրիչները.

Fat արպի թթվասեր - մոտ 5 ճաշի գդալ;
Լավ կեֆիր - մոտ 5 ճաշի գդալ;
Գլխավոր մայոնեզ, Սեփական խոհարարություն - մոտ 5 ճաշի գդալ;
2 մեխակ սխտոր, գողանալով 1 \\ 3 թեյի գդալ աղ;
Չորացրած խոտաբույսեր;
Թարմ թարմ կանաչի;
Սեւ պղպեղ.

Ավելի բարդ բան չկա: Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն եւ մանրակրկիտ խառնվեն սեպը, կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ Adzhika: Սոուսը լավ է, քանի որ այն թարմացնում է նույնիսկ շոգ օրը, քանի որ այն բաղկացած է բնական բաղադրիչներից: Խիտ եւ հագեցած `համտեսելու համար, միշտ էլ լավ է, եւ շատ մարդիկ սիրում են, որ պատրաստ են ուտել այն առանց մսի, պարզապես մի կտոր հացով:

Այժմ դուք գիտեք կատարյալ Shawarma պատրաստելու կարեւոր ասպեկտների մեծ մասը: Այլեւս պետք չէ ամեն ինչ գնել միայն կրպակների մեջ, կարող եք փորձարկել եւ զարմացնել ձեր սիրելիներին տանը: Իհարկե, այս բոլոր նրբությունները պարտադիր չէ, որ երեկոյան ուշ երեկոյան դիմեն, երբ տուն եք գալիս եւ պարզապես ցանկանում եք խորտիկ ունենալ: Բայց զինված այս խորհուրդներով կարող եք ներկայացնել նման թվացյալ պարզ ուտեստներ Տոնական սեղան Եւ եղեք բարձրության վրա: Քիչ մարդիկ գիտեն այդպիսի գաղտնիքները:

Հաջողություններ ձեզ եւ համեղ ստեղծագործություններ:

(Այցելուներ 10 963 անգամ, 9 այց այսօր)