Schwarzvalian Cherry Cake (Սեւ անտառ): Բալի տորթ թթվասեր կրեմով - թխում Ընտրանքներ Բալի տորթ

Դասական ոճով համեղ դեսերտը շատ բաղադրատոմսեր ունի, եւ յուրաքանչյուր տանտիրուհի ավելացնում է իր կարեւորությունը դրան: Շոկոլադե տորթը բալի հետ չի պահանջում բարդ բաղադրիչների շարք: Այն մատչելի է եւ տնտեսական, հատկապես ամռանը, երբ կարող եք գնել թարմ հատապտուղ: Աղանդերը թխում են տարբեր ձեւերով, նույնիսկ կարող են հայտնվել գլորում ձեւով, մինչդեռ այն պահպանում է հագեցած պայծառ համը:

Տնային տորթ պատրաստելու ընդհանուր սկզբունքներ բալի հետ

Շոկոլադե տորթը բալի հետ ունի թխվածքաբլիթ: Այն չի կարող հավաքվել պատրաստի տորթերից, անհրաժեշտ է սեփական ջեռոցում եւ ներծծում: Կեռասների առկայությունը շոկոլադե տորթը դարձրեց «հարբած բալ»:

Բաղադրատոմսերի տարբերությունը, նույնիսկ մասնագետների շրջանում, խմորի եւ իմպրեսացիայի մեջ հատուկ բաղադրիչներ ավելացնելն է: Պարտադիր բաղադրիչը մնում է թարմ կամ սառեցված հատապտուղ:

Դեսերտի պատրաստման որոշակի կանոններ կան, որոնց պետք է հետեւել.

1. Բալի համար ձեռք բերեց հատուկ բուրմունք, այն գիշերվա համար ներծծվում է լիկյորով կամ կոնյակով:
2. Խմորը խորհուրդ է տրվում լինել մեծ արագությամբ խառնիչ, թթվածնի հետ հագեցնելու համար:
3. Այս հատապտուղը լավ համակցված է լիկյորի կամ կոնյակի հետ: Այս ըմպելիքները կարող են ներառվել նաեւ տրիբունացիայի մեջ:

Պահանջվող բաղադրիչները

Տորթը շոկոլադով եւ բալով պետք է արվի փուլերով: Կարող եք նաեւ ձեզ անհրաժեշտ բաղադրիչները մանրացնել:

Բաղադրությունը խմորի համար.

• 150 գ ալյուր;
• Կակաո 75 գ չափով.
• շաքարավազ 150 գ;
• մի պտղունց աղ;
• 100 գ կարագ;
• 3 ձու;
• bustle փաթեթ:

Բաղադրությունը լրացնելու համար.

• 300 գ սառեցված բալ;
• 150 գ սուրճի լիկյոր:

Բաղադրությունը կրեմի համար.

• 250 մլ յուղոտ սերուցք;
• Շաքարի փոշի 150 գ

Բաղադրությունը փայլերի համար.

• 100 գ շոկոլադ;
• 100 գ կարագ:

Հարդարման համար կարող եք օգտագործել աղացած գետնանուշ: Նաեւ հարմար է թարմ բալ, այն դիվերսիֆիկացնում է շոկոլադե տորթը: Կրեմի յուղի յուղը եւ խտացրած կաթը առաջարկվում է հավասար համամասնություններ վերցնել: Լրացնելու համար թույլատրվում է օգտագործել վանիլային շաքար: Այն կարող է ավելացվել նաեւ խմորին: Շաքարի փոշին եւ շոկոլադը տալիս են բավարար քաղցրության աղանդեր:

Քայլ առ քայլ պատրաստում

Սկսեք պատրաստել թխվածքաբլիթից անհրաժեշտ շոկոլադե բալի տորթ: Ստացվում է, որ դա փարթամ եւ օդ է, եթե դուք ծեծում եք բաղադրիչներին եւ համապատասխանում են ձեւակերպման բոլոր նրբություններին: Խեցգետին պատրաստելու համար հարկավոր է օգտագործել խառնիչ:

Բարձրորակ թխվածքաբլիթը պատրաստվում է մաղած ալյուրից: Այս ընթացակարգը անհրաժեշտ է օդայինության եւ հեշտության աղանդեր տալու համար: Ալյուրին ավելացվում են կակաոյի եւ խմորի խմորը: Խառնելուց հետո ձեռք է բերվում չոր խառնուրդ:

Առանձին ուտեստի մեջ խորհուրդ է տրվում ծեծել խառնիչով. Ձու հավ, շաքար եւ կարագ: Վերջինս պետք է լինի շատ փափուկ: Որպեսզի խմորը թթվածնի միջոցով սնվի, այն 5 րոպե հարած է շատ բարձր վերափոխումներով: Արդյունքում ստացված խառնուրդը դանդաղորեն ծծում է ալյուրը: Գործընթացում ամեն ինչ պետք է խառնվի, որպեսզի չներկայանան միանվագ: Արդյունքում, այն ստացվում է բավականին հեղուկ շոկոլադե խառնուրդ, հետեւողականության վրա:

Խմորը լցվում է ձեւի մեջ եւ թխում է մեկ ժամվա ընթացքում 180 աստիճանի ջերմաստիճանում: Բոլորի ներքեւի մասում, բոլոր մագաղաթի մագաղաթից, որպեսզի ավելի հեշտ լինի արդյունահանել ավարտված Կորժը: Ծաղիկների թփերը տարբեր են, ուստի անհնար է ապավինել նշանակված ժամին: Corge- ն առաջարկվում է պատրաստակամության համար: Դա կարելի է անել փայտե բծախնդրության կամ ատամի մածուկների միջոցով:

Երբ արմատը պատրաստվում է, այն դուրս է գալիս ջեռոցից եւ երկու ժամ սառչում է: Խմորը լավ է բարձրանում եւ պահում է ձեւը: Մեկ կայսրերից երկու մասից ստացվում են, եթե այն կտրում եք կողքի երկայնքով: Թխել այն կարող է լինել ջեռոցում եւ բազմակողմանի:

Berry Coating

Ամառային սեզոնում կարելի է օգտագործել թարմ հատապտուղներ, իսկ սառեցված արտադրանքը կատարյալ է ձմռանը: Բալի պետք է ազատվել ոսկորներից, քնել շաքարով եւ տալ կանգնել, չորացնել ավելորդ հյութը եւ նոսրացնել բաժակը ջուրը: Ավելացնել մնացած շաքարավազը եւ եփել հինգ րոպե: Ավելացնել օշարակ հատապտուղներ եւ լիկյոր, եփել մի քանի րոպե եւ թողնել գիշերը: Խոհարարությունից անմիջապես առաջ անհրաժեշտ է հատապտուղներ փակցնել: Նրանք հիանալի տեսք կունենան կրեմի լցոնում:

Իմպրումացիա Կորժիի համար:

Շոկոլադե եւ բալի տորթի բաղադրատոմսը ենթադրում է տորթերի տորթի ներկայություն: Դրանով դուք կարող եք պատրաստել այն ուտեստը, որը հալվում է բերանում: Եթե \u200b\u200bօշարակը պարզվի, որ խիտ է, ապա այն ջրով նոսրացվում է եւ կրկին բերում է առանց հատապտուղների: Խոհարարության ընթացքում խորհուրդ է տրվում մի քանի անգամ խառնել կազմը: Արդյունքում ստացված օշարակը պետք է տորթի հետ փորագրվի:

Կրեմ

Cake with Cherry- ը պատրաստվում է սպիտակուցային կամ յուղի շոկոլադե կրեմով: Այն կարելի է խառնել գդալով կամ սեպով, բայց բավականին ինտենսիվորեն: Հիասքանչ կրեմի եւ շաքարի զանգվածը խորհուրդ է տրվում նախապատրաստվել նախապես, որպեսզի այն սառչի: Բոլորը հարած են խառնիչով եւ ուղարկում սառնարան:

Եթե \u200b\u200bսպիտակուցներն օգտագործվում են կրեմի համար, ապա նրանք նույնպես պետք է համակցված լինեն շաքարի փոշու հետ եւ լավ ծեծեն: Հայացքի առաջին փորված մասը քսում է համեղ կրեմով, որի մեջտեղում կա հատապտուղ, իսկ երկրորդ կեսը ծածկված է: Բոլոր շերտերը պետք է լավ բաց թողնվեն: Թխում Cherry դեսերտ, կարող եք հաշվի առնել թթվասերով բաղադրատոմսը: Նա իսկապես սիրում է երեխաներին: Նման կրեմը կարելի է նախապես պատրաստել եւ զով:

Վերեւից տորթը լցվում է հալված շոկոլադով եւ հավասար հավասար համամասնությամբ: Դուք կարող եք զարդարել դեսերտի վերեւում `կրեմի, բալի եւ տապակած գետնանուշների մնացորդներով:

Տեսանյութերի պատրաստման տորթ բալի «սեւ անտառ»

https: //youtu.be/qlcogr65y.

Ինչպես պատրաստել շվարցալյան բալի տորթ

Բառացիորեն դեսերտը կոչվում է «Բալի տորթ սեւ անտառից»: Այս շոկոլադե գերմանական նրբությունը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ունենալ որոշակի հմտություն եւ ազդեցություն: Շոկոլադե բալի բալի բաղադրատոմսը կարող է ունենալ սորտեր, բայց խոհարարության ընդհանուր հայեցակարգը մնում է անփոփոխ: Թեստի համար կպահանջվի հետեւյալ բաղադրիչները.

• Շաքար 130 գ;
• Ձու 6 կտոր;
• յուղ 150 գ;
• Դառը շոկոլադե սալիկ;
• 100 գ նուշ;
• 70 գ ալյուր;
• starch 70 գ;
• պայթել փաթեթ;
• Վանիլինայի փաթեթ:

• 700 գ բալ;
• Բալի շինարարություն 300 գ չափով.
• լիտր ճարպային կրեմ;
• Վանիլինա փաթեթ;
• cherry Schnaps կամ կոնյակ `15 գդալների չափով.
• Գդալ քերած շոկոլադ:

Շոկոլադե բալի բալի բաղադրատոմսը կարող է բազմազան լինել ցամաքային ընկույզների ավելացումով: Խոհարարության գործընթացը պետք է համակարգված լինի, որպեսզի ժամանակ վատնի:

1. Մի մեծ բաժակի մեջ յուղը, շաքարը, վանիլին եւ ձվերը խառնիչ են: Բաղադրությունը խորհուրդ է տրվում մտնել աստիճանաբար, անընդհատ խառնելով: Թեստի համար ավելացվում են նուշ եւ քերած շոկոլադ:
2. Առանձին ափսեի մեջ մաղած ալյուրը, օսլան եւ փխրեցուցիչը խառնվում են: Արդյունքում ստացված զանգվածը ներմուծվում է նավթի մեջ եւ լավ է հարություն առած, որպեսզի ոչ մի լկտի մնա:
3. Խմորն ունի յուղալի հետեւողականություն: Այն պետք է տեղադրվի քսուկի վիճակում եւ ջեռոցում տեղադրեք 50 րոպե 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:
4. Հումը դուրս է գալիս փարթամ եւ շատ գեղեցիկ: Ամբողջովին սառեցումից հետո այն բաժանված է մասի 3 հավասար մասի:
5. Մինչ շոկոլադե տորթեր սառչում են, անհրաժեշտ է ցուրտ կրեմը հաղթել վանիլային շաքարով եւ բալի շնապներով:
6. Ալկոհոլային խմիչքների մնացորդները հիմնադրամի խտացված մասերն են:
7. Տորթերը պետք է թափահարեն շինարարը, դնեն հատապտուղների խիտ շերտ եւ առատորեն քսեք կրեմ կրեմով:
8. Այսպիսով, տորթի բոլոր երեք շերտերը ծալված են: Վերեւից այն զարդարված է կրեմից եւ բալից վարդերով, եւ նաեւ ցողված քերած շոկոլադով:
9. Նավթի եւ կակաոյի խտացրած կաթը կարող է օգտագործվել որպես սերուցք:

Քաղցր շոկոլադե թխման գերմանական բաղադրատոմսը չի ենթադրում փայլի օգտագործումը, բայց այս նրբերանգը մնում է տանտիրուհու հայեցողությամբ:

Տորթերի բաղադրատոմս «Drunk Cherry»

Կրեմով եւ բալով շոկոլադե տորթը նման անուն ունի ոչ ապարդյուն: Մի փոքր թթու հատապտուղը տալիս է ավելի հարուստ համ եւ բույր, եթե այն համատեղեք կարմիր գինիով կամ լիկյորով: Շոկոլադե աղանդերը պատշաճ կերպով պատրաստելու համար անհրաժեշտ է հետեւել բոլոր համամասնություններին եւ հետեւել հրահանգներին:

Բաղադրությունը շոկոլադե թխվածքաբլիթի համար.

• 6 հավի ձու;
• 350 գ շաքար;
• ալյուր 250 գ քանակով.
• 4 գդալ կակաո;
• Թխում փաթեթ;
• Բուսական յուղ:

• բանկային խտացրած կաթ;
• 350 գ կարագ:

• 500 գ կեռաս, թարմ կամ սառեցված;
• Մի բաժակ քաղցր կարմիր գինի:

Թխման բաղադրատոմսերը կարող են լինել տարբեր, ինչպես նաեւ կրեմ եւ ձեւավորում: Անհրաժեշտ ապրանքների ցանկում կարող եք ավելացնել սպիտակուցներ եւ սերուցք, գինին փոխարինել լիկյորին: Ամեն դեպքում, այն բուրավետ կեռասով շոկոլադե տորթ է ստացվում, եթե ձեւակերպումից չես նահանջում:

1. Berry- ն լցնում է գինի եւ սառնարան ուղարկելու համար:
2. Սպիտակուցները ինտենսիվորեն ծեծի են ենթարկում խառնիչով շաքարով, այնուհետեւ դեղնուցները մեկ առ մեկ ներկայացվում են անընդհատ խառնելով:
3. Ալյուրը միացված է կակաոյի եւ փխրեցուցիչի հետ, խառնվում է ձվի զանգվածով `բերանով: Անհրաժեշտ է խուսափել միանվագների տեսքից:
4. Քսուցված եւ փայլուն մագաղքում ձեւը թափվում է արդյունքում ստացված խմորով: Շոկոլադե հումքը թխում է 180 աստիճանի ջերմաստիճանում 45 րոպե: Երկու ժամ անց, երբ խմորը սառչում է, այն կարող է կրճատվել երեք հավասար մասի:
5. Դուք կարող եք պատրաստել շոկոլադի թխվածքաբլիթ կամ կակաոյի հավելումով:
6. Փափկացված յուղը խտացրած կաթով հարություն է առել համասեռ զանգվածի վրա: Cherry- ը հանվում է գինուց եւ սեղմվում:
7. Շոկոլադ Կորժ առաջարկվում է ներծծվել հյութով, դնել դրա վրա հատապտուղ եւ առատորեն քսել կրեմով: Այսպիսով արեք դա յուրաքանչյուր շերտի հետ:
8. Կրեմը պետք է քսվի ոչ միայն տորթերը, այլեւ տորթի կողմերը: Վերեւից նա զարդարված է քերած շոկոլադով եւ մնացած հատապտուղներով: Դուք կարող եք կրեմից գանգուրներ պատրաստել:
9. Շոկոլադե, կակաոյի փոշի, բալ, զարդարելու համար:

Cherry- ով համեղ շոկոլադե տորթը սնվում է ցուրտ ձեւով: Եթե \u200b\u200bդա ջերմորեն ներծծված է, շերտերը չեն առանձնացվի միմյանցից:

Խոհարարություն տանը «Սեւ անտառ»

Cherry շոկոլադե տորթը կարող է ներկայացվել որպես գլան: Այն մատուցվում է մի բաժակ անուշահոտ սուրճով կամ թեյով: Շոկոլադե թխվածքաբլիթի համար անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

• 5 ձու;
• 150 գ շաքար;
• Ալյուր 100 գ;
• Թխումի փոշու թեյի գդալով.
• Կակաոյի գդալ;
• Փաթեթ վանիլինա;
• 5 գդալ ջուր:

• Պահածոյացված, թարմ կամ սառեցված բալ 750 գ քանակով.
• գդալ օսլա;
• 3 գդալ շաքար;
• 40 մլ բալ լիկյոր:

• կես լիտր կրեմ;
• 3 գդալ շաքար;
• վանիլին:

«Սեւ անտառ» շոկոլադե տորթ պատրաստելը սկսվում է թխվածքաբլիթներից:

1. Սպիտակուցները առանձին ուտեստի մեջ հարակ են ունենում հաստ փրփուրի մեջ: Խառնում են նաեւ 5 գդալ ջրով, շաքարավազ եւ վանիլոնով դեղնուց: Խառնիչը պետք է ներառվի առավելագույն արագությամբ:
2. Ալյուրը եւ կակաոն միանում են դեղնուցի զանգվածի հետ, այնուհետեւ սպիտակուցներով: Խմորը խառնել պետք է ուշադիր լինեն, որպեսզի չլինեն միանվագներ:
3. Փշալար `մագաղաթով եւ քսել: Ես լցնում եմ յուղալի խմորը դեպի այն սահուն շերտով: Թխել հումքը անհրաժեշտ է 15 րոպե 180 աստիճանի ջերմաստիճանում:
4. Օսլան բաժանվում է սառը բալի հյութի 4 գդալով: Հեղուկ մնացորդները տաքանում են: Օսլան միացրեք 250 մլ եռացրած հյութով եւ եփեք 3 րոպե: Ավելացնել հեղուկ եւ հատապտուղ:
5. Շաքարավազի սրբիչով ցողացվող շոկոլադե տորթը եւ կտորի հետ փաթաթեք կտորի հետ:
6. Կտրող կրեմը, շաքարը եւ վանիլինը հարած են փարթամ զանգվածի մեջ:
7. Շոկոլադե հեքիաթը սրբիչներից հեռացրեք հատապտուղներից մի կողմում, մնացած մակերեսը կրեմով: Մենք ամեն ինչ վերածում ենք գլորում:
8. Հարդարման համար մենք օգտագործում ենք մնացած սերուցք եւ քերած շոկոլադ:
9. Roll- ը պետք է առնվազն 5 ժամ թռչի սառնարանում `ներծծելու համար:

Անհրաժեշտ է կտրտած ձեւով մատուցել բալի քաղցրավենիքով եւ մի բաժակ սուրճով:

Շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսերը բալի հետ առաջարկում են տարբեր զարդեր եւ հոսքի մեթոդներ: Այն կարող է ընտրվել թարմ կամ սառեցված կեռասով, ցողել տապակած նուշ կամ գետնանուշով: Պարտադիր է, որ աղանդի աղանդեր տամ, օգտագործվում է շոկոլադե չիպ: Այն կարելի է թափել սառցե կամ սերուցքային խանութներ պատրաստել, որոնց գագաթներով կեռասը անջատվելու է:

Տորթով բալի միշտ հաջողվում է կորուստ եւ ախորժելի: Նուրբ հատապտուղաթթու եւ արտառոց բուրավետիչ նոտաներ հիանալի համակցված են ցանկացած korzhi- ի եւ սերուցքի հետ, ինչը թույլ է տալիս ստեղծել իսկապես հիանալի խմորեղենի գլուխգործոցներ ցանկացած աղանդերի ցանկի համար:

Ինչպես պատրաստել բալի տորթ:

Բալի տորթը հոյակապ է ցանկացած դիզայնի մեջ, որտեղ հատապտուղները լրացնում են կրեմը, օգտագործվում են որպես դեկորային տարրեր կամ կիրառվում են ծառի կեղեւը թխելու ժամանակ:

1. Բալը կարող է լինել թարմ, սառեցված կամ պահածոյացված առանց սերմերի:
2. Մեծահասակների աղանդերի համար հատապտուղները ներծծվում են կոնյակի մեջ, լիտեր կամ բալի թուրմ:
3. Հատկապես համեղ բալի տորթ, եթե հիմք եք օգտագործում շոկոլադե թխվածքաբլիթ:

Cake «Winter Cherry» - բաղադրատոմսը

Այս բաղադրատոմսով բալի տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի պարզ եւ միշտ մատչելի ապրանքներ եւ բավականին քիչ ժամանակ: Արդյունքը կլինի ախորժելի եւ խելագար համեղ դեսերտ, որը ստիպված կլինի համտեսել եւ յուրաքանչյուր մեծահասակ եւ երեխաներ, ովքեր հատկապես կգնահատեն նրբության բնօրինակ տեսքը:

Բաղադրությունը.

• թթվասեր - 1 կգ;
• Ալյուր - 450 գ;
• Նավթ - 250 գ;
• Շաքար - 450 գ;
• Ավազան - 1 ժ. Գդալ;
• Բալ - 400 գ;
• Նուշի ծաղկաթերթեր կամ կոկոսի չիպսեր:

Ճաշ

1. Ձեթը շաքարով եւ թթվասերով (200 գ):
2. Դրեք ալյուր, փխրեցուցիչ, քսուք:
3. Առանձնացրեք խմորը 15 սպասքի համար:
4. Յուրաքանչյուր մասը վերածվում է մի շերտի, որի կեռասը պառկում է եւ ծածկում եզրերը:
5. Խորոված խողովակները, որոնք դրեցին բուրգը, քսուքը փաթաթելով թթվասերից եւ շաքարից:
6. Cake «Winter Cherry» զարդարում է նուշի ծաղկաթերթերը կամ կոկոսի չիպսերը:

Տորթերի բաղադրատոմսը «Վանք Izba» բալի հետ

Նախորդ նրբության հոյակապ համեղ անալոգը կլինի բալի տորթ եւ թթվասեր, եթե պատրաստում եք այն հաջորդ բաղադրատոմսի համաձայն: Թեստի համար բաղադրիչների մի քանի այլ համամասնությունների միջեւ տարբերությունը տեխնոլոգիայի միջեւ: Բացի այդ, այս դեպքում արտադրանքը զարդարված է քերած շոկոլադով, որը կարող է փոխարինվել կակաոյի հետ:

Բաղադրությունը.

• թթվասեր - 1 կգ;
• Ալյուր - 400-450 գ;
• Նավթ - 150 գ;
• Շաքար - 450 գ;
• bustyer - 2 H. Գդալներ;
• Բալ - 400 գ;
• Մուգ շոկոլադ - 100 գ;
• վանիլին:

Ճաշ

1. Տուգանավորված են թթվասերով, ալյուրով եւ փխրեցուցիչով յուղը եւ 150 գ շաքարավազը:
2. Առանձնացված 10 սպասարկմամբ, յուրաքանչյուրը գլորվեց ժապավենի պատրաստմանը, որի վրա բալը տեղադրվում է մեկ շարքում:
3. Թխել խողովակները 180 աստիճանի 20 րոպե:
4. Եղեք շաքարի եւ վանիլիլոնով շաքարով եւ վանիլինով փայլեցրեք խողովակները, դրանք դնելով բուրգով:
5. Շաղ տալ տորթի շոկոլադը:

Սեւ անտառի տորթի բաղադրատոմսը բալի հետ

Այն ոչ ոքի չի թողնի անտարբեր, եփած, ըստ գերմանական հրուշակեղենի բաղադրատոմսի: Դասական շոկոլադե թխվածքաբլիթը այս դեպքում փորագրված է քաղցր բալի օշարակով, լրացվում է հարած սերուցքով, որը կարող է համտեսել համտեսել եւ լցնել բալի, շաքարավազից եւ օսլայից:

Բաղադրությունը.

• Ձու - 5 հատ.;
• Ալյուր - 10 գ;
• Կակաո - 60 գ;
• Շաքար - 250 գ;
• Սոդան մարվել է `1 ժ. Գդալ;
• Օսլա - 1 tbsp. գդալը;
• Բալ - 300 գ;
• Փոշի շաքար - 100 գ;
• Կրեմ - 0,5 լ;
• Շոկոլադ, օշարակ:

Ճաշ

1. Ծեծեք դեղնուցը եւ 200 գ շաքարավազը:
2. Ալյուրը, կակաոն, սոդան եւ հարած սպիտակուցները ավելացվում են:
3. Թխած թխվածքաբլիթ, սառը, կտրված, ներծծված օշարակով:
4. Բալը եւ 50 գ շաքարավազը եփում են 2 րոպե:
5. Ավելացնել օսլա, որը նոսրացվում է ջրի մեջ, զով:
6. Կրեմը փայլեց փոշու հետ:
7. Հավաքեք թխվածքաբլիթի տորթ բալի հետ, ավելացնելով առաջին տորթը կրեմով եւ լցոնմամբ, իսկ մնացածը երկուսն են միայն կրեմով:

Տորթ «Pancho» բալի - բաղադրատոմսով

Հիանալիորեն զուգորդվում է բալի հատապտուղների բաղադրիչներով, որոնք պատրաստված են հետեւյալ բաղադրատոմսով: Այն կազմվում է շոկոլադե թխվածքաբլիթի կտորների ստեղծագործական սլայդի տեսքով, որոնք փոխարինում են հատապտուղներով առանց ոսկորների եւ ընկույզների, որոնք պետք է մի փոքր չորացվեն տապակի մեջ:

Բաղադրությունը.

• Ձու - 6 հատ.;
• Ալյուր - 500 գ;
• Կակաո - 120 գ;
• Շաքար - 600 գ;
• bustyer - 15 գ;
• Բալ - 400 գ;
• Թթվասեր - 700 գ;
• Ընկույզ - 130 գ;
• Շոկոլադ - 50 գ;
• Վանիլ:

Ճաշ

1. Ձգեք սպիտակուցները `2-ի ընթացքում ավելացնելով 2 բաժակ շաքար:
2. Դրեք մեկ դեղնուց, ապա ալյուր եւ փխրեցուցիչ:
3. Թեստային խմորի մեկ երրորդը կազմում է թխվածքաբլիթի թխում:
4. Մնացած հիմնադրամը խանգարում է կակաոյի, թխվածքաբլիթի թխվածքաբլիթի հետ, կտրեք այն խորանարդի մեջ:
5. Եղեք շաքարով թթվասեր շաքարով եւ վանիլով, խոնավ սպիտակ տորթով:
6. Նրանք դահլիճի բալի, ընկույզն ու խորանարդներն են դնում թխուկը `կրեմը թթվասից:
7. Մաքրել շոկոլադը, զարդարել դրանք տորթ ընկույզով եւ բալով:

Բալի եւ MASCARPON- ի «վայելքը» տորթը ամբողջովին արդարացնում է իր անունը, համտեսելու ժամանակ առաջ բերելով դրական գաստրոնոմիական հույզերի փոթորիկ: Բալը կարող է օգտագործվել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված, նախապես պահել այն օշարակով, այնուհետեւ ատել: Թխվածքաբլիթի համար խմորում կարող եք ավելացնել կակաոյի խնդրանքով:

Բաղադրությունը.

• Ձու - 3 հատ.;
• Ալյուր - 150 գ;
• Շաքար - 300 գ;
• Բալ - 400 գ;
• Մասկարպոն եւ սերուցք `250 գ;
• Օշարակ - 100 մլ;
• Շոկոլադ - 100 գ

Ճաշ

1. Ծեծեք ձվերը եւ 150 գ շաքար 10 րոպե:
2. Ալյուրը ավելացվում է, թխում է 26 սմ թխվածքաբլիթի տեսքով, ներծծված օշարակով:
3. Վերեւից դրեք բալը, ապա քսեք պատրաստված MASCARPONE եւ կրեմ շաքարով կրեմ:
4. Շոկոլադը փետուր է, դրանք շաղ տալիս են տորթի վերեւում:

Classic Cake «Drunk Cherry»

Կատարվելով տանը, հնարավոր կլինի տրամադրել աղանդերի մեծահասակների լսարան: Հատապտուղները այս դեպքում ներծծվում են կոնյակի, գինու, գնչու կամ խմիչքի 2-3 օր առաջ, ինչը թույլ կտա նրանց լրացնել դրանք նոր ալկոհոլային նոտաներով: Ուիլը, դարչին կամ այլ համեմունքներ ավելացնում են ալկոհոլը:

Բաղադրությունը.

• Ձու - 6 հատ.;
• Ալյուր - 200 գ;
• Շաքար - 250 գ;
• Բալ - 350 գ;
• Ալկոհոլ - 300 մլ;
• Ձու - 1 հատ.;
• Կաթ - 130 մլ;
• Նավթ - 200 գ;
• Շաքարի փոշի - 250 գ;
• Վանիլ, փայլ:

Ճաշ

1. Հաղթեք դեղնուցները շաքարով, ալյուրով, վանիլինով եւ սպիտակուցներով:
2. Թխած թխվածքաբլիթը, զովացրեք, կտրեք վերեւը եւ գրեք գնդակը:
3. He երմացրեք կաթը վանիլով:
4. Ավելացնել փոշու ձուով հարած ձվով, տաքանալով:
5. Cool սերուցք, հարած կարագով, խառնվում է կեռասի եւ թխվածքաբլիթի մարմնի հետ:
6. Տորթի պատրաստի բալի լրացումը դրված է թխվածքաբլիթի «շրջանակում», ծածկված «կափարիչով»:
7. Սառեցված տորթը թափեց սառցե, զարդարեք:

Նրբաբլիթ տորթ շոկոլադով եւ «հարբած» բալով

Եթե \u200b\u200bչեք ցանկանում թխել թխվածքաբլիթով թխելը, կարող եք պատրաստել բալի հետ, որը նախապես ներծծված է խմիչքի մեջ `ավելի նուրբ համը ստանալու համար: Շոկոլադե Ganash Chocolate Ganash- ը օգտագործվում է որպես սերուցք, որպես սերուցք:

Բաղադրությունը.

• Նրբաբլիթներ բարակ - 20 հատ.
• Բալ - 0,5 կգ;
• Լիկյոր - 100 մլ;
• Կակաո - 50 գ;
• Կրեմ, շաքար եւ յուղ - 100 գ;
• Դարչին - ¼ ժ. Գդալներ:

Ճաշ

1. Բալը լցվում է լիկյորով եւ թողնում 6 ժամ:
2. Թխել նրբաբլիթներ:
3. Լրացրեք պարկանի յուղը կակաոյից, ապա ավելացվում են կրեմ, շաքար, դարչին եւ վանիլ:
4. Հավաքեք տորթը, բացակայում է նրբաբլիթները կրեմով եւ լրացնում կեռասը:

Brownie Cake- ը բալով

Տեսքի տեսքը եւ զարմանալիորեն համեղ, տորթի շոկոլադե բազան այստեղ կլրացվի կաթնաշոռի կրեմով եւ կեռասով: Հատապտուղները կարող են օգտագործվել սառեցված, դնելով դրանք շերտերի միջեւ, առանց սառեցնելու: Ապրանքը թույլատրվում է ամբողջությամբ զովացնել ձեւի մեջ, ապա հեռացնել ուտեստը եւ զարդարել:

Բաղադրությունը.

• Շոկոլադե մութ - 200 գ;
• Նավթ - 250 գ;
• Քոթեջ պանիր - 600 գ;
• Շաքար - 300 գ;
• Ձու - 8 հատ.
• Ալյուր - 300 գ;
• bustyer - 15 գ;
• Բալ - 800 գ;
• վանիլին:

Ճաշ

1. Շոկոլադը հալվում է կարագով, համով:
2. Միջամտել շաքարավազով (100 գ) ձվով (4 հատ.), Վանիլ, ալյուր եւ փխրեցուցիչ:
3. Քոթեջ պանիրը խառնվում է բլենդերի միջոցով շաքարով, ձվով եւ վանիլով:
4. Ձեւը դրել է խմորի եւ կաթնաշոռի խառնուրդը, լրացնելով կեռասը:
5. Թխել շոկոլադ-բալի տորթ 180 աստիճանով 1 ժամ:

Cake «Cherry Kiss»

Տորթ բալի հետ, որի բաղադրատոմսը կներկայացվի հետագա, խնդրում ենք երկրպագուներին հաղորդել հատապտուղների ներդաշնակ համադրությունը եւ նուշը: Որպես տորթերի տորթեր, կարող եք օգտագործել պարզապես բալի հյութ կամ այն \u200b\u200bլրացնել լիկյորով, կոնյակի կամ հատապտուղների թուրմով, եթե աղանդեր նախատեսված է մեծահասակների համար:

Բաղադրությունը.

• Բալ - 600 գ;
• Նուշ - 70 գ;
• Կակաո - 4 tbsp. գդալներ;
• թթվասեր - 200 գ;
• Շաքար - 200 գ;
• Ձու - 3 հատ.;
• Ալյուր - 240 գ եւ 1 tbsp. գդալը;
• Մարման սոդա - 1 ժ. գդալ;
• ջուրը 1 բաժակ է;
• Նավթ - 200 գ;
• Խտացրած կաթ - 1 բանկ;
• Բալի հյութ, փայլ:

Ճաշ

1. Ծեծեք 2 ձու, 100 գ շաքար:
2. Ավելացնել թթվասեր, 150 գ խտացրած կաթ, սոդա, կակաո եւ ալյուր:
3. Թխված է հակաչափ մագաղաթի թխվածքաբլիթի վրա, կտրեք 2 մասի, ծալեք միասին, կտրեք եզրերը, բերքի բերքը:
4. Ձուն խառնել շաքարով, ալյուրով եւ ջրով, ջեռուցվում է խիտ, զով, խտացրած կաթով եւ կարագով հարած:
5. Տորթերը ներծծվում են հյութով, լվացեք կրեմով, լրացնելով կեռաս եւ նուշներով:
6. Կրեմի եւ կեռասի մնացորդների հետ խառնված, տորթի վրա դնել վերեւից, ջրվել է սառցե միջոցով:

Cake «ՊՐԱԳՈՒ» բալի հետ

Հաջորդ բաղադրատոմսով պատրաստված բերանում հալվելը կդառնա իդեալական աղանդեր տոնական քաղցր սեղանի կամ պարզապես ամենօրյա թեյ խմելու համար: Ապրանքի մակերեսը ծածկված է հալված շոկոլադով կամ փայլով, կաթնային կամ թթվասերի վրա շաքարավազի հետ եռակցված:

Բաղադրությունը.

• Բալ - 150 գ;
• Կակաո - 3 tbsp. գդալներ;
• թթվասեր - 250 գ;
• Շաքար - 150 գ;
• Ձու - 2 հատ.
• Ալյուր - 300 գ;
• Ավազան - 1 ժ. Գդալ;
• Նավթ - 100 գ;
• Խտացրած կաթ - 1 բանկ;
• փայլ

Ճաշ

1. Ծեծեք ձվերը շաքարով, թթվասերով եւ խտացրած կաթով (150 գ):
2. Ալյուրը, 2 գդալ կակաոյի, փխրեցուցիչը, արմատը թխում, կտրված է:
3. Ծեծեք յուղը խտացրած կաթով եւ կակաոյով, քանդակեք կորտիշ կրեմը, լրացնելով կեռասը:
4. Ծածկված սառցե տորթով:

Cherry Mousse Cake

Զգացեք, որ Berry շոկոլադե թխվածքաբլիթով հատապտղի ներդաշնակ համադրման ամբողջ հմայքը կկարողանա պատրաստել մուսե տորթ բալի հետ, օգտագործելով այս բաղադրատոմսը: Մուսը կարող է լիովին համասեռ պատրաստել, ողողելով հատապտղի զանգվածը բլենդերի մեջ եւ թողնել մաղի միջով կամ առանց Զատկի վրա թողնել որոշ կտորներ:

Բաղադրությունը.

• Ալյուր - 50 գ;
• Կակաո - 20 գ;
• Շաքար - 250 գ;
• Ձու - 2 հատ.
• Բալի հյութ - 80 մլ;
• bustyer - 0.5 H. Գդալներ;
• Բալ - 300 գ;
• mASCARPONE եւ սերուցք - 300 գ;
• Ժելատին - 10 գ;
• Կաթ եւ շոկոլադ - 100 գ-ի համար

Ճաշ

1. Ծեծել ձվերը եւ 60 գ շաքարավազը:
2. Վանիլ, կակաո, փխրեցուցիչ, ալյուր, թխել թխվածքաբլիթ:
3. Բալ եւ 170 գ շաքարավազ եռում, դակիչ խառնիչով:
4. Հյութում կան ժելատին, խառնվում են խյուսին:
5. Ավելացնել mascarpone, հարել եւ միջամտել հարած սերուցքով:
6. Ներկիր թխվածքաբլիթը օշարակով, բալի մուս Մուսը վերեւում է, ուղարկվում է ցրտին:
7. Ծածկած արտադրանքները շոկոլադով եւ կաթի սառեցումով:

Տորթ առանց բալի թխելու

Cherry Cake - բաղադրատոմս, որը կարող է իրականացվել առանց թխելու, ոչ կորել, առանց համի կորցնելու, այլեւ խնայել ժամանակը: Ապրանքի մակերեսի վրա հատապտուղները լրացնելու համար, պատրաստի դոնդող փաթեթից տորթի կամ հավելման համար, որը կարելի է պատրաստել բալի հյութից, դրան ավելացված բալի հյութից:

Մենք թխվածքաբլիթներ ենք պատրաստում: Առանձնացրեք սպիտակուցները դեղնուցներից: Մենք ձեղնահարկ ենք մնում կես բաժակ շաքարով: Առանձին ուտեստի մեջ մենք մարում ենք սպիտակուցները: Երբ լավ փրփուր է հայտնվում, աստիճանաբար մղում է 0,5 բաժակ շաքար: Ծեծել կայուն գագաթներին: Դրանից հետո ուշադիր տեղափոխեք սպիտակուցները դեղնուցներին եւ խառնեք խառնիչը ամենացածր արագությամբ: Աստիճանաբար մենք քնում ենք ամբողջ ալյուրը մաղով, ապա `կակաո: Խառնիչը այս պահին աշխատում է նվազագույն հզորությամբ:

Մաքրել կարագը հեղուկ վիճակում: Մենք լցնում ենք այն տաք ձեւով խմորի մեջ: Խառնել սպաթուլան կամ նույն - խառնիչը: Մենք ձեւավորում ենք թխելու համար, յուղով քսում: Լցնել խմորը այնտեղ: Մենք 30 րոպե թխեցինք 200 աստիճանով: Պատրաստում է ստուգել ատամի խոզը:

Թեեւ թխվածքաբլիթը հանգստանում է մեկուսացված վայրում, կրեմ պատրաստեք: Լիտրը լցնել խորը տարաների մեջ, խառնել դրանք մի բաժակ շաքարով (կամ փոշի շաքար): Խոսեք 50 գրամ օսլա: Մենք այս ամենը խորտակում ենք ամենաբարձր արագությամբ, մինչեւ կրեմը խտանա: Դրանից հետո կրեմը դնում ենք սառնարանում:

Դե, հիմա իմ սառեցված բալը կարող է օգտակար լինել: Այն միջանցքով մի բաժակ շաքարով եւ փոքր քանակությամբ ջրով: Դուք կարող եք դա անել նախապես, կամ պատրաստել ջեմ: Ես շտապելու տեղ չունեմ, ես դեռ ժամանակ կունենամ: Ողջունելով բալը, մինչեւ հյութը դառնա մածուցիկ: Wat րերը շատ չեն թողնում: Վայելեք:

Մենք հանգստացանք Կորժին, որը մենք կտրեցինք 2-3 մասի, քանի որ ավելի հարմար եք: Եթե \u200b\u200bդուք ունեք բարձր եւ նեղ, կտրեք այն: Ես ներծծում եմ յուրաքանչյուր տորթ (2 կողմերից) բալի օշարակի հետ: Եթե \u200b\u200bօշարակը հաստ է, այն նոսրացրեք ջրով կամ կոնյակով:

Տվեք կրեմը սառնարանից: Քսեք Կորժին: Եկեք մի քանի կեռաս ստանանք, տեղադրենք դրանք կրեմի վերեւում: Կեռասը կարող է կտրել: Երկրորդի առաջին տորթը դրեցինք, կրկին քսեք կրեմով, դրեք հատապտուղները: Ծածկել երրորդը: Այժմ թիակը կոկիկ արթնացրեք տորթի կողմերը: Այնպես որ, նա շատ նազելի կլինի:

Մենք սկսում ենք վերեւի կրեմը, մի փոքր թողնելով ձեւավորման համար: Շոկոլադե երեք սալիկ շոկոլադով, շաղ տալ տորթը: Մնացած կրեմը փոսով տեղափոխվում է տոպրակի մեջ, սեղմեք նույն թվերի վերեւում: Մենք նաեւ փակցնում ենք բալի հատապտուղներ: Տորթ պատրաստ: Կարող եք անմիջապես ուտել այն, եւ դուք կարող եք այն դնել սառնարանում, որպեսզի ավելի լավ ներծծվի: Բարի ախորժակ!

Այսօր ես առաջարկում եմ ձեր հաշվի առնելով շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսը. Լույս, ամառ, չափավոր քաղցր եւ հաճելի բալի թթվասեր: Թթվասերի կրեմը շատ ձեռնտու լրացնում է տորթը, շեշտելով սեւ դառը շոկոլադի բուրմունքը եւ լցնել լցոնման բալի համը: Սա շատ նուրբ շոկոլադե տորթ է `շոկոլադե կրեմով եւ բալով: Այն պատրաստվում է բավականին հեշտ եւ պարզ, այնպես որ ցանկացած տանտիրուհի մի քանի ժամվա ընթացքում կկարողանա հաղթահարել տորթը:

Բաղադրությունը.

Շոկոլադե թխվածքաբլիթի համար.

• 5 ձու;
• 1 tbsp. ալյուր;
• 1 tbsp. Սահարա;
• 5 tbsp. Կակաոյի փոշի;
• 2 TSP Խմորի կոտրվածք;

Շոկոլադե եւ թթվասերի համար.

• 1 կգ թթվասեր;
• 1 tbsp. շաքարի փոշի;
• 4 tbsp. Կակաոյի փոշի;
• Վանիլային քաղվածք կամ վանիլա պտղունց մի քանի կաթիլ;

Փայլի համար.

• 150 գ սեւ դառը շոկոլադ;
• 150 գ կարագ:

Լրացնելու համար.

• 1 կգ թարմ կամ սառեցված բալ;
• 1 tbsp. ջուր;
• 0,5 արվեստ. Սահարա;
• 1 tbsp. Կոնյակ կամ կոնյակ (ըստ ցանկության);
• 50 գ սեւ դառը շոկոլադ;
• 2 tbsp. Օսլա

Տորթը հավաքելու համար անհրաժեշտ է 24-27 սմ տրամագծի ձեւ եւ մոտ 8 սմ բարձրություն:

Բաղադրել շոկոլադե տորթ բալի եւ թթվասերով

1. Որպեսզի թթվասերի կրեմը լինի խիտ եւ իր ձեւը լավ պահեք տորթի մեջ, նախքան պատրաստեք թթվասեր պատրաստելուց առաջ: Դրանից հետո երկարաձգվելու է հեղուկ (շիճուկ): Այս առաջադրանքի համար մենք ընտրում ենք բարձր եւ մեծ կաթսա: Ես այն տեղադրեցի ծալված շղարշի 2 շերտով, ինչպես ցույց է տրված քայլ առ քայլ լուսանկար:

2. Նրբորեն պառկեք շղարշի թթվասերի մեջ:

Ինչ վերաբերում է ընտրությանը, ապա բաղադրատոմսով ավելի լավ է օգտագործել 20% ճարպի թթվասեր: Դրանով տորթը կլինի ավելի հեշտ եւ պակաս կալորիա: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ տորթի կրեմը ճարպ լինի, կարող եք օգտագործել եւ թթվասեր պատրաստել ճարպի պարունակությամբ 30%:

3. Կապեք շղարշը հանգույցի մեջ եւ կախեք երկար խոհարարի գդալով, որպեսզի շղարշի թթվասերը չանդրադառնան տապակի հատակին: Մենք ծածկում ենք կաթսան կափարիչով կամ ափսեով եւ դնում այն \u200b\u200b3-4 ժամ ձեռք բերելու համար սառնարանում:

4. Մենք պատրաստում ենք բալը: Մենք լվանում ենք հատապտուղներ, առանձնացված ճյուղերից եւ ոսկորները վերցնել ցանկացած հարմար եղանակով: Եթե \u200b\u200bսեղմելու համար հատուկ սերմացու սարք չկա, կարող եք օգտագործել սովորական PIN կամ Hairpin: PIN- ի ամրապնդումը ոսկորը մղում է հատապտուղների հանգամանքների հանգույցի կայքում `մասնաճյուղով եւ ոսկորով ուշադիր հեռացնել:

5. Այսպիսով, հատապտուղները տորթի մեջ շատ սուր համ չունեին, պատրաստեք բալը մեր հյութի մեջ: Այսպիսով, մեր լցոնումը շատ ներդաշնակ կլինի տորթի մեջ: Մենք մաքրված բալը ծալում ենք տապակի մեջ, ավելացնելով կես սեղան եւ համատեղելի շաքար: Անհրաժեշտ է, որ բալը ինքնուրույն լինի թթվային, ապա կզգան տորթի քաղցր եւ թթու հաճելի հակադրությունը: Մենք կաթսա դնում ենք դանդաղ կրակի վրա:

6. Մինչդեռ մենք բաժանվում ենք 2 tbsp. Օսլա մի բաժակ սառը ջրի մնացած կեսում:

7. Երբ բալը իր հյութի մեջ եռում է, կաթսան հանեք կրակից եւ լցնել օսլա, խառնելով տապակի պարունակությունը: Եթե \u200b\u200bդուք օսլան եք լցնում եռացրած եւ արագ հեղուկի մեջ, այն կարող է բռնել միանվագներով, եւ մեզ պետք չէ:

8. Մենք բալը բերում ենք իր հյութի մեջ մինչեւ եռալ եւ եփում մինչեւ րոպեի խտացումը: Անմիջապես հեռացրեք կաթսան կրակից, որպեսզի հատապտուղները չկորցնեն իրենց ձեւը: Հյութը խնայում է, հյութը կդառնա ավելի խիտ եւ ծածկված:

9. Մենք բալը թողնում ենք ամբողջական հովացման: Հարմարության համար կարող եք թակել այն քամոցով: Չնայած այն հանգամանքին, որ լցոնումները նույնպես պետք է հատապտուղներ եւ հյութ, ավելի հարմար կլինի ընտրել ավելի գեղեցիկ եւ ամբողջ կեռաս, տորթը զարդարելու համար:

10. Այսպիսով, շոկոլադե տորթով բալի եւ թթվասերի հետ ուներ որոշակի շրջանակ, դուք պետք է թխեք շոկոլադե թխվածքաբլիթ: Մենք 5 ձու ենք խորացնում խորը ամանի մեջ եւ դանակով 1 բաժակ շաքար:

11. Մենք խորտակում ենք խառնիչով ուժեղ փրփուր հեղափոխությունների վրա: Ձվի զանգվածը պետք է սպիտակեցնի եւ աճի ծավալի մեջ:

12. Հաջողություն 1 բաժակ ալյուր, 2 թեյ: Busty եւ 5 tbsp. Կակաոյի փոշի:

13. Զգուշորեն հարել խառնիչով, որպեսզի զանգվածային բաղադրիչները չեն ցրվում տարբեր ուղղություններով: Շոկոլադե խմորը պետք է լինի համասեռ, հեղուկ թթվասերի նման հաստությամբ:

14. Խորը թխում թերթիկը մագաղաթով եւ դրա վրա լցրեք շոկոլադե խմոր: Ես օգտագործում եմ հատուկ սիլիկոնային գորգ: Կարող եք օգտագործել նաեւ սովորական սիլիկոնային ձեւ, որը հարմար է տրամագծի համար `տորթ կառուցելու համար անջատելի ձեւի համար: Հակառակ ձեւով թխեք թխվածքաբլիթը խորհուրդ չի տալիս, քանի որ հեղուկ խմորը կարող է դրանից դուրս հանել հոդերի հոդերի միջոցով: Այսպիսով, մենք շոկոլադե թխվածքաբլիթը թխում ենք ջեռոցում տաքացվող ջեռոցում 15-25 րոպե (կախված ձեւի բարձրությունից):

15. Պատրաստի թխվածքաբլիթը լիովին զով է, ապա կտրեք շրջանակը ձեւի հիման վրա: Եթե \u200b\u200bթխվածքաբլիթ եք թխել կլոր ձեւով, այն պետք է կտրվի 2 կայսր:

16. Շոկոլադե թխվածքաբլիթի մնացորդները կտրված են փոքր խորանարդի մեջ:

17. Ժամանակն է սկսել թթվասեր պատրաստել: MILF թթվասերը շղարշից դուրս են գալիս խորը ամանի մեջ: Ահա 1 բաժակ շաքարի փոշի: Եթե \u200b\u200bօգտագործվում է փոշու շաքարի փոխարեն, ապա դրա բյուրեղները կզգան պատրաստի կրեմում: Ավելացնել 5-6 կաթիլ վանիլային քաղվածք կամ մի զույգ պտղունց վանիլին: Վանիլը մեղմ սերուցք կտա հաճելի եւ հետաքրքրաշարժ համ: Շաքարի փոշու քանակը հարմարվում է ձեր հավանությանը, թե որքան է ձեզ դուր գալիս քաղցր:

18. Մենք միջին շրջադարձերի վրա հարվածում ենք խառնիչի կրեմին:

19. Մենք սկսում ենք տորթը հավաքել: Հակառակորդի ներքեւի մասում տեղադրեք շոկոլադե թխվածքաբլիթ տորթ: Քսեք այն բալի հյութով, վերեւում գտնվող հատապտուղները դրեք:

20. Քսեք կես թթվասեր:

21. Մենք 50 գ սեւ դառը շոկոլադ ենք շփում մակերեսային քերի վրա: Այն ավելի լավ չէ զուգակցվել բալի հետ, շեշտելով իր բույրով եւ Կիսլիկ տորթում: Մենք դնում ենք թխվածքաբլիթների խորանարդները, շաղ տալ քերած շոկոլադով:

22. Մենք վերեւից ջուր ենք հանում եւ դնում բալի (15-16 կտոր մեկնել տորթի ձեւավորման համար):

23. Տորթը ավելի շատ շոկոլադ պատրաստելու համար ավելացնել մնացած թթվասերը 4 tbsp. Կակաոյի փոշի եւ խառնիչով խառնվում է համասեռության:

24. Քսեք տորթը մնացած շոկոլադե կրեմով: Մենք 3-4 ժամ հեռացնում ենք սառնարան, որպեսզի տորթը լավ սառչի կողմն ու ձեւը կարող է հեշտությամբ երազել: Բացի այդ, սառնարանից հետո շոկոլադե թխվածքաբլիթը կլինի ավելի խոնավ եւ մեղմ:

25. Ինչպես կարելի է տեսնել լուսանկարում, շատ հեշտ է կրակել սառեցված տորթի միջոցով:

26. Երկար եւ լայն դանակը տորթ է կրում ուտեստի կամ սկուտեղի վրա զարդարման եւ կերակրման համար: Աշատեսակի եզրերը կարող են ցուցադրվել փայլաթիթեղով, որպեսզի շոկոլադե փայլը, որը մենք ջուր ենք լցրել տորթը, ուտեստներ չէին խմում:

27. He երմակայուն ապակե իրերի մեջ մենք ծխում ենք 150 գ սեւ շոկոլադ եւ պառկում է 150 գ կարագ:

28. Մենք առաքում ենք գոլորշու կամ ջրի բաղնիք: Հալեցնել շոկոլադը եւ յուղը, պարբերաբար խառնելով, մինչեւ շոկոլադե զանգվածը դառնա համասեռ:

29. Սառցե տորթը ջրելը: Ավելի ցուրտ կլինի տորթի մակերեսը, այնքան ավելի արագ կլինի շոկոլադե փայլը: 2-3 ժամով մենք շոկոլադե տորթ ենք դնում սառնարանում: Վերեւից, սառեցումը սառեցնում է, եւ տորթի ներսում լիովին սահմանվում է, այն կդառնա շատ մեղմ եւ փափուկ:

30. Տորթի մակերեսը զարդարված է հետաձգված բալի հատապտուղներով: Ես նաեւ կոկտեյլ կեռաս օգտագործեցի:

Շոկոլադե տորթ բալի եւ թթվասեր պատրաստով: Կարող եք կտրել եւ վայելել համեղ աղանդերը:

Բարի ախորժակ!

Բաղադրատոմսեր տորթեր տորթեր տանը լուսանկարներով

1 ժամ 10 րոպե

270 կկալ

5/5 (1)

Տորթ բալի հետ

Առաջին բաղադրատոմսը ամենադյուրինն է: Ինձ համար թխվածքաբլիթի եւ բալի համադրությունը կատարյալ է: Սա ամառային տարբերակ է, ջերմության մեջ նման զով աղանդերը ճիշտ կլինի:

• Խոհանոցային տեխնիկա եւ սպասք. Deep Bowl, խառնիչ, մագաղաթ, ուտեստ, թխելու բարձր ձեւ (փլուզվող):

Պահանջվող արտադրանք.

Թխվածքաբլիթի համար.

Կրեմի համար.

Տաք ջրի մեջ սովորական ժելատինը չի բաժանվի, դուք պետք է օգտագործեք ակնթարթային ժելատին (գնելիս ուշադրություն դարձրեք փաթեթի մակագրությանը):

Ինչպես պատրաստել մի պարզ տորթ բալով տանը

Թխունկի տորթը բալի հետ հեշտ է թխել իրեն, եւ լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի հաղթահարել դրա պատրաստումը:

Առաջին փուլում թխեք թխվածքաբլիթի արմատ.

Cooking Cherry Cherry- ի երկրորդ փուլը - Մրգերի պատրաստում (Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կհանգեցնի գործողությունների հաջորդականությունը): Մինչ թխվածքաբլիթը սառչում է. Հեռացրեք կեռասի ոսկորները, եւ հատապտուղներն իրենք դահիճ են դնում թխվածքաբլիթների վրա (բալի հյութը կթափվի):

Cherry Cake Cream Recipe

Խոհարարություն կրեմ.

Կրեմը լցնել բալի վերեւից, տորթը տեղադրվում է ցրտի մեջ (հատապտուղ-թթվասեր կրեմի շերտը պետք է սառեցվի):

Գեղեցիկ դեկոր եւ կերակրման տորթ բալի հետ

Թխում Ավարտված, թթվասերի հատապտուղ շերտազերծված, բալի տորթ կարելի է զարդարել: Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել քերած կաթնային շոկոլադ (չնայած կարող եք համատեղել տարբեր տեսակի շոկոլադ): Կեռասի համար գեղարվեստական \u200b\u200bհամը կարելի է շաղ տալ կոնյակի հետ:

Վերջին փուլը `նրբորեն քայլեք դանակը եզրին երկայնքով եւ բացահայտեք ձեւը: Dish աշատեսակի վրա տորթի հերթափոխը (թթվասերի շերտում կարմիր հատապտուղները նույնպես հիանալի զարդարում են մեր դեսերտը): Կտրեք տորթը ավելի լավ է աղյուսակը ներկայացնելուց հետո (որպեսզի հյուրերը կարողանան գնահատել դրա տեսքը):

Իտալիայում եւ Ֆրանսիայում կեռասով նմանատիպ թխվածքաբլիթի տորթը շատ տարածված է, բայց թթվասերի փոխարեն օգտագործվում են կրեմ, Mascarpone- ով եւ հարած սերուցքով կրեմ:

Տեխնիկական սկավառակ տորթ բալի հետ

Տեսանյութում կարող եք տեսնել ինքներդ ձեզ, թե ինչպես պատրաստել այդպիսի հիանալի ամառային աղանդեր.

Դուք համոզվելու եք, որ այս դեսերտի պատրաստման մեջ բարդ բան չկա: Տնային կոմպոտից բալի լրացնելով օգտագործվող տեսանյութում կարող եք նաեւ պաղպաղակի միջոցով փոխարինել թարմ հատապտուղները կամ թխել տորթ բալի ջեմով:

Եթե \u200b\u200bօգտագործվում է ժելատինի բալի հյութ բուծելու համար, ապա կրեմը ձեռք կբերի գեղեցիկ վարդագույն գույն:

Շոկոլադե տորթ բալի հետ

Երկրորդ բաղադրատոմսը շոկոլադե տորթ է բալի եւ սերուցքով `ձմեռ: Մենք այն պատրաստում ենք սառեցված կեռասից: Սա մեր սեփական տատանումն է Շվարցվյան աղանդերի վրա:

• Պատրաստվելու ժամանակը. 2,5 ժամ եւ 2 ժամ տրոհման համար:
• Միավորների քանակը. 8 սպասարկում:
• Խոհանոցային տեխնիկա եւ սպասք. Mixer, Deep Bowl, Baking ձեւ (24 սմ), մաղ, հրուշակեղենի բերան, մագաղաթի թուղթ, դույլ, հրուշակեղենի պայուսակ (փաթեթ):

Պահանջվող արտադրանք

Կորժի համար.

• Ձու - 7 հատ.
• Ալյուր - 1 բաժակ;
• Շաքար - 1 բաժակ;
• Կակաոյի փոշի - 4 tbsp. լ.
• Բալի իմպրեմացիա տորթի համար - 70

Կրեմի համար.

• Բալ - 0,5 կգ;
• Շաքար - 100 գ;
• Օսլա - 2 ժ.
• Դարչին - 1 գավազան;
• Սերուցք (33-35%) - 600 գ;
• Շաքարի փոշի - 3 tbsp. լ.

Ինչպես պատրաստել շոկոլադե տորթ կեռասում տանը

Քսուքով եւ կեռներով տորթ պատրաստելու առաջին փուլում դուք պետք է թխեք թխվածքաբլիթ.

Կտրելու ընթացքում թխվածքաբլիթի համար պետք է սառչել այն սառեցնելու համար, կտրելու բարակ մետաղական լարային կամ կտրուկ երկար դանակի օգտագործումը:

Բաղադրատոմսը շոկոլադե տորթի կրեմի համար կեռասով

Մի կարեւոր տարր, որը առանձնանում է շոկոլադե բալի տորթի միջոցով, դրա հատուկ իմպրեսացիա է (լուսանկարով տպավորության բաղադրատոմսը կօգնի այն ճիշտ կիրառել).

Թխում բալի տորթ եւ քայլ առ քայլ օգտագործելով բաղադրատոմսը `լուսանկարով քայլ առ քայլ, կարող եք խուսափել բազմաթիվ դժվարություններից եւ մի իջեցրեք ձեր ջանքերը զրոյի:

Դեսերտի «Սեւ անտառ» («Շվարցվալդ», «Սեւ անտառ») - Հողատարածք-Վյուրտեմբերգ, իսկ խոհարարական գլուխգործոցի «Հայրը» համարվում է Joseph ոզեֆ Քելերը: Սկզբնապես, այս աղանդերը (բալի թխվածքաբլիթի տորթ) կարող էր փորձվել միայն իր հրուշակեղենի մեջ: 1927 թվականից լույս տեսավ տորթի բաղադրատոմսը, եւ այդ ժամանակից ի վեր սկսվեց Շվարցվալդի հաղթական երթը մոլորակի վրա:

Գեղեցիկ դեկոր եւ կերակրող տորթ շոկոլադով եւ կեռասով

Impregnated տորթերի ժամանակ պետք է կիրառվի բալի կրեմի լցոնումը.

Սեւ անտառային աղանդերի թեմայի վերաբերյալ տատանումներ: Բոլորի համար թխեք այսպիսի բալի տորթ տնային ուժերում, եւ բոլորը կարող են ինչ-որ բան կազմել հիմնական բաղադրատոմսով:

• Ամբողջ բալը պետք է լինի առանց ոսկորների.
• Պատրաստել շոկոլադ-բալի տորթ եւ օգտագործել սառեցված բալ, անհրաժեշտ է հաշվի առնել դրա բարձր խոնավությունը: Համոզվեք, որ սեղմեք ավելորդ խոնավությունը (եթե միայն օշարակով այն մի պատրաստեք).
• Իմպրման համար կարող եք օգտագործել բալի հյութ (ջրհեղեղը թարմ կամ սառեցված բալի շաքարավազը եւ սպասեք, երբ այն դադարում է հյութը):

Հրավեր տորթերի քննարկմանը եւ հնարավոր բարելավումներին

Ասացեք մեզ, եթե ցանկանում եք այս բաղադրատոմսերը: Մենք ուրախ կլինենք իմանալ ձեր կարծիքը: Գրեք մեկնաբանություններում Ինչպես խոհարար շոկոլադ պատրաստել ձեզ: