Ինչպես փակել պղպեղի բուլղարական աղցան: Պղպեղի աղցան ձմռանը - «Ձեր մատները պահելը»

Բուլղարական պղպեղը համեղ բուրավետ բանջարեղեն է, բուլղարացի, հունգարական, վրացական եւ ուկրաինական խոհանոցի ֆավորիտներից մեկը: Քաղցր հյութալի բանջարեղենը մեծ ժողովրդականություն է վայելել ռուսական խոհանոցում: Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է տնային տնտեսության մեջ: Պղպեղը լցոնված, աղած, մարինաց, օգտագործվում է որպես հիմնական կամ լրացուցիչ բաղադրիչներ Տարբեր ուտեստներ, Մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանիսը Հետաքրքիր բաղադրատոմսեր Համեղ բացիկներ. Բուլղարական աղցան Պղպեղից ձմռանը «Manjo» լուսանկարով, լուսանկարով, «մատներ կորցնել», հունգարերենով, խնձորներով, առանց լոլիկի եւ լոլիկի, ինչպես նաեւ առանց ստերիլիզացման:

Պղպեղի բուլղարական աղցան, ձմռանը «GED» - ի համար «GED» - բաղադրատոմսը `լուսանկարով

Բուլղարիան քաղցր պղպեղի ծննդավայրն է, այս երկրում այն \u200b\u200bպատրաստում է շատ ուտեստներ դրանից: Այն տապակած է, թխած, մարինաթ, աղած եւ այլն: Պղպեղից բուլղարական Manjo աղցան ամենահայտնիներից մեկն է: Բաղադրիչների առատությունը այն դարձնում է անսովոր համեղ եւ օգտակար: Մենք առաջարկում ենք ձեզ պատրաստել քաղցր աղցան Բուլղարական պղպեղ «Manjo» ձմռանը `լուսանկարներով մեր բաղադրատոմսով:

Բաղադրությունը բուլղարական պղպեղից չափիչ աղցանի պատրաստման համար

• Բուլղարական պղպեղ - 2 կգ
• Լոլիկի դասի «սալոր» - 3 կգ
• Սմբուկներ - 2 կգ
• Կծու պղպեղ պատիճներով - 2 հատ
• Գազար -0.4 կգ
• Սոխ - 1,2 կգ
• Շաքար - 150 գ
• Սխտոր - 1 մեծ կամ 2 փոքր գլուխ
• Աղ - 120 գ
• Արեւածաղկի ձեթ - 1 stk
• Քացախ - 0.5 stk
• Ընտրող ոլոռ:

Խոհարարություն բուլղարական աղցան «Manjo» պղպեղից ձմռանը

1. Մենք շարժվում եւ մաքրվում ենք, ապա բոլոր բանջարեղենը մաքուր են:

1. Պղպեղը կտրվում է ծղոտի միջոցով:

1. Լոլիկը բացվում է մսաղացով, բլենդերի կամ կոմբինատի մեջ:

1. Գազարները, սուր պղպեղը եւ սխտորը նույն կերպ են մանրացված:

1. Սոխը կտրվում է կես օղակներով:

1. Սմբուկները կտրվում են բարակ շրջանակներով:

1. Բոլոր բանջարեղենները ծալվում են տապակի մեջ եւ կրակի մեջ են անցնում, շոգեք 20 րոպե:
   Քացախը, շաքարը, յուղը եւ աղը ավելացվում են, եւս 40 րոպե: Պարբերաբար, աղցանը պետք է խառնվի:

1. Ավտոմեքենաներն ու ծածկոցները պատրաստված են, մաքուր, ստերիլիզացված:

1. Բանջարեղենը դրված է բանկերի վրա եւ գլորվել: Պահվում է մութ տեղում:

Ձմռանը բուլղարական պղպեղի աղցան «Կանգնեք ձեր մատները», բաղադրատոմսը լուսանկարներով

Ձմռան համար համեղ պղպեղի աղցանի բաղադրատոմսը. «Ձեր մատները պահելը». Բաղադրատոմսերի ամենատարածվածներից մեկը Ձմեռային ծածկոցներ, Մի քանի բանկա նման աղցանով, հավաքված բանջարեղենի հասունացման ժամանակ, բազմազանորեն կերակրելու ձեր սեղանը եւ հիանալի վիտամինացվի: Ինչպես պատրաստել պղպեղի աղցան եւ լոլիկ ձմռանը `« մատներ լիք »ախորժելի անունով, դուք կսովորեք այս բաղադրատոմսից:

Ձմեռային «մատների լիզ» բաղադրատոմսով բաղադրատոմսերի բաղադրատոմսեր

Պղպեղի քաղցր - 5 կգ-ով - 4 կգ Բուսական յուղ Եվ շաքար - 1 stxol եւ 9% քացախ - 2 tbsp.

Ձմռան «մատի կորցնելու» բուլղարական աղցան պատրաստելու հաջորդականությունը

1. Խառը ջրի լոլիկով պտտվում է մսաղացին:
2. Պղպեղը լվանում եւ հեռացնում է սերմերի տուփը դրանից, կտրեք 4-6 մասի վրա:
3. Մենք ավելացնում ենք աղ եւ շաքար `պտտվող լոլիկին, հագեցած վառարան:
4. Եռացնելուց հետո մենք յուղը լցնում ենք տապակի մեջ եւ պղպեղը դնում:
5. Հրդեհեք եւս 30 րոպե, պարբերաբար խառնելով:
6. Անջատեք կրակը, մենք լցնել քացախ, բարձրացնել բանկերը ծածկոցներով:

Պղպեղի աղցան ձմռանը առանց լոլիկի խնձորով, քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերով լուսանկարներով (3-լիտր բանկ)

Ձմռանը այս համեղ պղպեղի աղցան առանց խնձոր ունեցող լոլիկի, ձեր բիլզերի մեջ ընդգծվելու է: Առաջարկվում է օգտագործել խնձորի թթվային քաղցր սորտեր, որոնք հիանալի համակցված են պղպեղի եւ սոխի հետ: Մեղրը աղցան կտա հաճելի թավշյա նոտա, բայց նրա համը գերիշխող չի լինի: Պղպեղի աղցան ձմռանը `առանց լոլիկի, բայց խնձորով եւ մեղրով կլինի համեղ եւ օգտակար վերաբերմունք ձեր գրասեղանի վրա:

Բաղադրությունը 3 լիտր պղպեղի աղցանի համար ձմռանը `առանց լոլիկի խնձորով

• 2 կգ քաղցր պղպեղ
• 1 կգ խնձոր
• 1 կգ լուկա
• 3 tbsp. Մեղր
• 4-5 tbsp. Աճում Յուղ
• 1 tbsp. Սոլոլի:
• 65 մլ քացախ 9%:

Ձմռանը պղպեղով աղցանի աղցանի հաջորդականությունը `առանց լոլիկի խնձորներով

1. Մենք պատրաստում ենք բոլոր բաղադրիչները կտրելու, մաքուր եւ իմը:
2. Պղպեղից կտրեց սերմի տուփը, կտրեք այն խորանարդներով կամ շերտերով:
3. Խնձորով հեռացրեք մաշկը, կտրեք միջուկը, կտրեք պտուղը կտորներով:
4. Սոխը կտրեց կես օղակները:
5. Մենք թակած բաղադրիչները ավելացնում ենք տապակի մեջ, ավելացնել աղ եւ մեղր, խառնել եւ թույլ տալ, որ այն կանգնի 1 ժամ:
6. Մենք սաղավարտի վրա կաթսա ենք դնում, բերում ենք եռալ, եփեք մի փոքր ջերմության համար 15 րոպե, խառնելով:
7. Խոհարարության ավարտից առաջ մենք լցնել քացախ, կրկին խառնել եւ քայքայվել ըստ ստերիլիզացված բանկերի:
8. Մենք մեկ օրով լողում եւ թաքցնում ենք շապիկը:

Պղպեղի աղցան ձմռանը `առանց ստերիլիզացման Հունգարիայում, բաղադրատոմսերով լուսանկարներով

Քաղցր պղպեղ - հանրաճանաչ բանջարեղեն հունգարական խոհանոցում: Ձմռանը ձմռանը `առանց ստերիլիզացման Հունգարիայում, հիանալի խորտիկ կլինի հիմնական ուտեստների կամ մի փոքր կողմնակի ուտեստի համար: Նրա համը կգնահատի նույնիսկ ամենաարդյունավետ գուրմանները: Աղցանը չի պահանջում ստերիլիզացում, բայց պետք է պահվի զով սենյակում:

Բաղադրությունը պղպեղի աղցանի համար առանց ստերիլիզացման

Պատրաստվել Բնօրինակ աղցան Հունգարիայի պղպեղից առանց ստերիլիզացման, դա անհրաժեշտ կլինի.

• 1 լ ջուր;
• 1 կգ քաղցր պղպեղ;
• 350 գ նեխուրի արմատ եւ մաղադանոս;
• 150 գ ծաղկակաղամբ;
• 4 սխտորի կտոր;
• 80-100 մլ քացախ 6%;
• 30-40 գ աղեր;
• Դափնու տերեւներ;
• 30 գ շաքար:

Ձմռանը ձմռանը ձմռանը աղցանի հաջորդականությունը `առանց ստերիլիզացման

1. Պղպեղը պետք է լվանալ, հեռացնել սերմերը եւ այն բաժանել մասերի:
2. Ծաղկակաղամբը բաժանվում է ծաղկաբույլերի եւ լվանում աղած ջրի մեջ:
3. Մաքրված նեխուրի արմատները եւ մաղադանոսը մանր կտրատած են:
4. Պատրաստեք մարինադը սովորական բաղադրատոմսով:
5. Ներդրեք բանջարեղենի շերտերը տապակի մեջ, լցնել սառը մարինադ եւ ճնշումը դնել:
6. Աշխատանքային մասը պետք է կոտրվի 10-12 օրվա ընթացքում: Այնուհետեւ այն դրվում է սառնարանում կամ բերում է ցրտին:

Բուլղարական պղպեղի աղցան «Manjo» ծաղկակաղամբով, գազարով, սոխով եւ սմբուկով, համեղ «մատների կորուստ» աղցանով, անուշահոտ բերք, խնձորով եւ մեղրով առանց լոլիկի, առանց ստերիլիզացման եւ քացախի, հունգարական աղցան Ձեր տան բոլետները: Լուսանկարներով բաղադրատոմսերը կլինեն տեսողական հրահանգ, որը պարզեցնում է համեղ եւ առողջ տնային աղցանների պատրաստումը:

Ինչ հյութալի եւ Համեղ բանջարեղեն Մենք ամենից հաճախ մտածում ենք, երբ ցանկանում ենք աղցան պատրաստել: Եվ ոչ թե նրա մասին, մենք սկսում ենք մտածել այդ մասին, պլանավորել ձմռանը անմիջապես հետո ձմռանը եւ բոլոր տեսակի տեսակների մասին: Ես գրեթե վստահ եմ, որ մեզանից շատերը անմիջապես կմտածեն բուլղարական պղպեղի մասին: Ինչքան Համեղ ուտեստներ Դուք կարող եք պատրաստել նրա հետ, բայց ոչ պակաս ուղիներ `բուլղարական պղպեղը պատրաստելու ձմռանը: Լավագույն բաղադրատոմսերը կարող են երկար ժամանակ հավաքվել հարազատների, ընկերների, ընկերների, ծանոթ եւ տարածությունների համար, բայց ես կդարձնեմ ձեր փոքր հավաքածուները ձեզ համար: Նրանք, ովքեր առավելագույնն են լավագույնը եւ առավելագույնը Համեղ բաղադրատոմսեր ինձ համար.

Այսօր բուլղարական պղպեղը ձմռան համար մենք կհրապարակենք մի քանի ապացուցված եւ համեղ ձեւեր:

Մարինացված բուլղարական պղպեղ ձմռանը - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով պատրաստում

Համերը տարբեր մարդիկ ունեն, բայց ես վստահ եմ, որ ձեզանից շատերը կկարողանան համաձայնել ինձ հետ, որ մարինացումը առավելագույնը մեկն է Համեղ տեսակներ Բանջարեղենի պահպանում: Մարինադան սովորաբար այդպիսի անուշահոտ եւ գեղձի է, թեթեւ թթվասերով եւ համեմունքներով, սխտորով, խոտաբույսերով: Իրական ջեմ: Դե, ես նրանց համար թուլություն եմ կերակրում: Այդ իսկ պատճառով, բուլղարական պղպեղը ձմռանը, ես ամենից հաճախ մարինա եմ:

Եթե \u200b\u200bժամանակ չեք ունեցել փորձել թթու պղպեղը, շատ եք կարոտել: Եվ նույնիսկ խանութների դարակների վրա, ամենից հաճախ հայտնաբերվում են այլ մարինացված բանջարեղեններ, ոչ ոք չի խանգարի մեզ համար ցնցող ուտեստ եւ խորտիկ:

Մարինացված բուլղարական պղպեղի համար ձեզ հարկավոր է.

• Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 3 կգ,
• Քացախ 9% - 1 բաժակ,
• Շաքար - 0,5 բաժակ,
• Աղ - 2 ճաշի գդալ,
• Սխտոր - 1 գլուխ,
• bay տերեւ - 8-10 տերեւներ,
• Թարմ մաղադանոս - մեծ ճառագայթ,
• Պղպեղի ոլոռ - 1 թեյի գդալ,
• Մաշնամուրա `6-8 հատ:

Մարինացիան լավագույնս հարմար է մսոտ կարմիրի համար եւ Դեղին պղպեղ, Չափազանց բարակ պատերով պղպեղը այնքան համեղ չի լինի: Մրգերը կարելի է վերցնել ցանկացած չափի, քանի որ դրանք դեռ ավելի հարմար են դրանք բանկերում դնելու համար: Այսպիսով, յուրաքանչյուր բանկայի հզորությունը թթու պղպեղով կլինի առավելագույնը:

Խոհարարություն.

1. Լվացեք պղպեղը: Հեռացրեք պտուղը եւ կտրեք միջուկը սերմերով: Ավելի հեշտ կլինի անել, եթե կեսը կեսը կտրեք:

2. Կտրեք պղպեղը լայն շերտերով: Յուրաքանչյուր կեսը կարող է կտրվել 2 կամ երեք մասի, կախված նրանից, թե որքան մեծ է գրիչը:

3. Լցնել 600 մլ ջուր մեծ կաթսայի մեջ: Այնտեղ, լցնել մի բաժակ քացախ եւ բուսական յուղ, անմիջապես ավելացնել բոլոր շաքարավազը եւ աղը: Միացրեք վառարանը եւ տվեք ապագա Մարինադան եռացրեք:

4. Պղպեղի կտորները դրեք եռացրած մարինադին, սպասեք, մինչեւ հեղուկը 10 րոպե տեւի կափարիչի տակ 10 րոպե տեւողությամբ լվացվի:

Բուլղարական պղպեղը պետք է մի փոքր փափկացնի, բայց ոչ ամբողջովին խաշած դառնալու համար: Մարինացված պղպեղը շատ լավ է, երբ մի փոքր ճռճռոցներ:

5. Պատրաստեք պահածոների բանկերը: 1 կամ 0,5 լիտր մեքենաներ հարմար են:

Նախապես ստերիլացրեք դրանք ավելի լավ: Դա անելու համար դուք կարող եք ջեռոցում տաքացնել ջեռոցում, ջրով եռացնել կաթսայի մեջ, պահել գոլորշու վրա կամ ջրի մեջ դնել միկրոալիքային վառարան եւ թողեք եռալ:

Որպեսզի բուլղարական պղպեղը ձմռանը լինի անուշահոտ եւ մի փոքր կծու, մենք մեր «համեմունքները» դնում ենք ստերիլիզացված բանկայի հատակին: Դրեք սխտորի յուրաքանչյուր 3-4 մեխակ, յուրաքանչյուր կեսը կտրելով կես, 1-2 մաղադանոսի ճյուղեր, 2 դափնեկիր թերթ, 5 ոլոռ պղպեղ եւ 1-2 մսով:

6. Այժմ տաք, պարզապես խաշած, պղպեղը դրեք բանկերի մեջ: Դա արեք ամենից սերտորեն եւ մի վախեցեք պղպեղի կտորներ կամ ծալել: Ամբողջ պղպեղները տարածելիս լրացրեք այն մարինադով տապակից մինչեւ բանկա: Դրանում պղպեղը կշարունակվի թթու:

7. Խստացրեք բանկա կամ դրանք գլորում մեքենայի մեջ: Անջատեք բանկաները կափարիչի վրա եւ ծածկեք հաստ սրբիչը ամբողջական հովացմանը:

Այս պղպեղը մի քանի ամսվա ընթացքում զարմանալիորեն համեղ կդառնա եւ կլրացնի ձեր ձմեռային ռացիոնը բանջարեղենով: Այն կաշխատի Գերազանց զարդարանք Կամ նույնիսկ խորտիկ տոնական սեղանի համար:

Ամենալավը պահեք զով տեղում, ինչպիսիք են նկուղը կամ սառնարանը:

Բուլղարական պղպեղը ձմռանը մեղրով լցնել - բաղադրատոմսերով լուսանկարներով

Ձմռանը բուլղարական պղպեղը մեղրով շատ պարզ է, բայց միեւնույն ժամանակ համեղ բաղադրատոմսը: Խաղաղությունը ձեռք է բերվում քաղցրավուն, փխրունությամբ `թթվասով: Շատ անսովոր, քանի որ մեղրը կտա իրենց ուրույն համը: Իմ կարծիքով, մեղրի կարծիքը շատ զով է բուլղարական պղպեղի հետ, նա միաժամանակ լրացնում է իր քաղցրությունը եւ սափրում է այն: Նման մարինադում գտնվող որոշ պայծառ համեմունքներ չեն պահում, ինչը մեղր է թողնում իր համը եւ պղպեղի համը բացահայտելու համար: Ձմռանը բացերի բազմազանության համար բաղադրատոմսը շատ հարմար է:

Պահածոյացման համար ես ամենից հաճախ խորհուրդ եմ տալիս բանկերի առումով չափազանց մեծություն վերցնել, մանավանդ, եթե ընտանիք ունեք ոչ այնքան մեծ, եւ պղպեղով բաց բանկը ստիպված կլինի երկար ժամանակ նստել սառնարանում: Ինչու եւս մեկ անգամ ռիսկի դիմել ձեր առողջությունը, եւ արտադրանքը ցավում է: Համաձայնեք, եթե ցանկանում եք ավելին, միշտ կարող եք բացել երկու փոքր բանկաներ: Բայց անհնար է ավելի շատ թույլ տալ:

Բացի այդ, երբ առաջին անգամ ինչ-որ բան եք պատրաստում, փորձի համար, փոքր ծավալներ դարձրեք: Ի վերջո, ինչն է նման, գուցե չի գա մյուսի համտեսելու:

Ես ստուգեցի այս բաղադրատոմսը ինքս ինձ վրա, փորձում եմ մի քանի երեք պղպեղի բանկան եւ մեղր պատրաստել:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Բուլղարական պղպեղ - 1 կգ,
• Մեղր - 4 ճաշի գդալ,
• Քացախ 9% - 4 ճաշի գդալ,
• Բուսական յուղ - 3 թեյի գդալ,
• Աղ - 2 թեյի գդալ,
• Սեւ ոլոռ - 1 թեյի գդալ,
• Կորիան ձավարեղեն - 1 թեյի գդալ:

Խոհարարություն.

1. Լվացեք բիբար Եւ կտրեք այն երկու մասի մեջ: Հեռացրեք միջուկը պտղի հետ միասին: Լվանալ մնացած սերմերից:

2. Կտրեք պղպեղը ավելի փոքր մասերի: Յուրաքանչյուր կեսը կտրեց 2 կամ 3 մասի երկայնքով: Եթե \u200b\u200bպղպեղը շատ հաստ է, ինչպես իմ դեպքում, կարող եք նույնիսկ 4. Հիմնական բանը դարձնել այնպիսի կտորներ, որոնք այն ժամանակ հարմար կլինեն:

3. Պղպեղի կտորները սերտորեն տեղադրեք մաքուր ստերիլիզացված բանկերի մեջ: Լրացրեք պղպեղը ամբողջությամբ: Փորձեք չփակել այն բանկերը, որոնք ամբողջական չեն, դրանք երկար ժամանակ չեն պահվի մեծ քանակությամբ օդի պատճառով: Ավելի լավ է պատրաստել մնացած պղպեղը հակառակ դեպքում, օրինակ, նրանցից թարմ աղցան դարձնել:

4. Այժմ եռացրեք թեյնիկը եւ պղպեղը լցրեք կտրուկ եռացող ջրային բանկերում: Լրացրեք բանկաները շատ եզրերին, ծածկեք դրանք ստերիլիզացված կափարիչներով եւ թողեք այս ձեւով 10 րոպե:

5. Այժմ ժամանակն է պատրաստել մարինադ: Վերցրեք մի փոքր կաթսա կամ դույլ: Լցնել մեղրի հատակը, դնել դրա մեջ աղ, պղպեղ ոլոռ եւ համեմունքներ: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ շաքարը այն չի դնում, այն փոխարինում է մեղրին:

6. Վաճառք Տաք ջուր Այս կաթսանով ուղղակիորեն պղպեղով բանկա, այս արգանակից մենք պատրաստելու ենք մարինադ: Ավելացնել բուսական յուղ եւ քացախ:

7. Բերեք մարինադը, որպեսզի կրկին եռացնի եւ եփեք պղպեղը բանկերում:

8. Դրանից հետո խստացրեք ծածկոցները հնարավորինս մոտ: Ստուգեք, արդյոք դրանք չեն հոսում: Այնուհետեւ շրջեք բանկաները եւ փաթաթեք տաք վերմակի կամ սրբիչի մեջ: Այս ձեւով բանկաները պետք է սառչեն, նախքան դրանք պահելը:

Այս շատ մեղմ եւ կոպիտ մարինացված խորտիկը, անշուշտ, կուրախացնի ձեզ երկար ձմեռային երեկո, ձեր ամառային համը: Վայելեք ինքներդ ձեզ եւ վերաբերվեք հարազատներին:

Մարինացված բուլղարական պղպեղը Կովկասի յուղի մեջ

Եվ ահա եւս մեկը Բնօրինակ բաղադրատոմսը, Դուք գիտեք, որ երբեմն համեմունքներն ու խոհարարության մեթոդը կարող են ամբողջովին փոխել ուտեստների համը: Սա նման դեպքերից մեկն է: Պղպեղը ձեռք է բերվում այնքան անուշահոտ եւ համեղ, որի ականջները չեն դուրս գալիս:

Բաղադրատոմսը լիովին բարդ չէ, եւ մեծ թվով կանաչապատման եւ սխտորի հավելումը բուլղարական պղպեղը դարձնում է ձմռանը միայն համեղ:

Բուլղարական պղպեղ տոմատի սոուսում

Եթե \u200b\u200bմենք փնտրում ենք բոլոր տեսակի Համեղ ընտրանքներ Բուլղարական պղպեղի ձմռան նախադրյալներ, ապա պարզապես մեղք չէ, հիշելու, թե ինչպես են համակցված պղպեղի եւ լոլիկի համերը: Բոլոր սիրված արտահոսքերը հենց այս կատեգորիայի են: Բայց եթե ուզում եք եփել, ոչ թե գագաթնակետ, ինչը հաճախ ավելացնում է լայն տեսականի եւ այլ բանջարեղեն, եւ պարզապես քաղցր պղպեղ տոմատի հյութում, ապա այս բաղադրատոմսը պարզապես հարմար է:

Մեջ Տոմատի մածուկ Մենք կփակենք պղպեղի մեծ կտորներ, որոնք կլինեն կծու ձմեռային խորտիկ:

Լոլիկի մեջ բուլղարական պղպեղի պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Բուլղարական պղպեղ - 5 կգ,
• Լոլիկի հյութը աղի չէ `3 լիտր,
• Բուսական յուղ - 1 բաժակ,
• Աղ - 2 ճաշի գդալ,
• Շաքար - 0,5 բաժակ,
• Քացախ 9% - 6 ճաշի գդալ,
• Համեմունքներ համտեսել (պղպեղ պղպեղ եւ բուրավետ, բեյ տերեւ, մորթյա, սխտոր):

Խոհարարություն.

1. Լվացեք բուլղարական պղպեղը Սառը ջուր Եւ հեռացրեք սերմերն ու պոչը: Այնուհետեւ կտրեք մեծ կտորների մեջ: Կեսից կամ քառորդ պղպեղից հետո, կախված բանջարեղենի չափից:

2. Լոլիկի հյութը լցնել մեծ կաթսայի մեջ: Ընտրեք այնպիսի ուտեստներ, որոնցում կտեղավորվի ամբողջ բուլղարական պղպեղը:

Լոլիկի հյութ ավելացնել շաքար, աղ, համեմունքներ եւ քացախ: Դա կլինի մեր լոլիկի մարինադը: Հյութը կարող է վերապատրաստվել, եւ դուք կարող եք պատրաստել այն թարմ լոլիկից:

3. Երբ տոմատի հյութը եռում է, դրա մեջ ավելացրեք բուսական յուղը, ապա դրեք բոլոր բուլղարական պղպեղը: Գեղեցիկ բորբոքված եւ խոհարար, խառնելով, 15 րոպե:

4. Տաք, պարզապես խաշած պղպեղ տոմատի հյութում շատ ամուր տեղափոխեք duded բանկերը: Լրացրեք հյութով եզրին եւ ամրացրեք ծածկոցներով: Ծածկոցները նույնպես պետք է ստերիլ լինեն:

Դրանից հետո միացրեք բանկերը եւ համոզվեք, որ ծածկոցները չեն ընթանում: Նման շրջադարձային ձեւով բանկերը դրեք սեղանի վրա եւ փաթեթավորեք Terry սրբիչը: Տվեք նրանց զով, որից հետո կարող եք մաքրել բուլղարական պղպեղը ձմռանը պահվում է զով տեղում:

Պատրաստ կլինի մի քանի շաբաթվա ընթացքում: Բարի ախորժակ!

Ձմռանը տապակած բուլղարական պղպեղը

Կարող եք մտածել, որ մենք չենք փորձել անել պղպեղի հետ `այն համեղ դարձնելու համար: Օրինակ, մենք դեռ չենք տապակել: Եվ դուք պետք է ասեք, սա մեծ բացթողում է, քանի որ ձմռանը տապակած բուլղարական պղպեղը պարզապես անհրաժեշտ է փակել առնվազն մեկ բանկա համեղ բազմազանության համար:

Դուք գիտեք, որ պղպեղի համը տապակելով մի փոքր փոխվում է, եւ մենք կփորձենք այն պահել ձմռանը: Եվ հավատացեք ինձ, մենք հաջողության կհասնենք, քանի որ բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է խոհարարության համար: Նույնիսկ հավանաբար ավելի հեշտ է, քան ստանդարտ թթվանը:

Մայրս ինչ-որ կերպ ասաց, որ սա ծույլերի բաղադրատոմս է: Բայց մեզ համար դա կնշանակի, որ անհրաժեշտ չէ կիրառել լրացուցիչ ջանքերը եւ որակը Համեղ բոլետ: Դրանից չի վատթարանալ:

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• Ցանկացած գույնի քաղցր բուլղարական պղպեղ (ցանկալի չէ ոչ մեծ), 2.5 կգ,
• Սխտոր - 1 գլուխ,
• Գորկի պղպեղ - 1 փոքր պատիճ,
• Քացախ 9% - 0,3 ակնոց,
• Շաքար - 1 բաժակ,
• Աղ - 1 ճաշի գդալ սլայդով,
• Բուսական յուղ տապակի համար:

Խոհարարություն.

1. Լվացեք երիտասարդ փոքր գրիչ: Անհրաժեշտ չէ մաքրել այն, քանի որ մենք ամբողջությամբ տապակում ենք եւ կպահանջենք: Նրանք ասում են նրա յուրահատուկ համի այս գաղտնիքը:

2. Լցնել յուղը տապակի մեջ եւ տապակել պղպեղը ruddy ընդերքը, Մի մոռացեք դրանք վերածել բոլոր կողմերից տապալված: Ի դեպ, յուղը շատ ցրված եւ կսեղմի, այնպես որ ծածկեք կափարիչով կամ հատուկ էկրանով նավթի շաղ տալուց:

3. Ստերիլացրեք բանկը (կամ բանկերը) ծածկոցներով: Տապակած պղպեղը պատրաստի բանկը դրեց շերտերով, տեղադրված մանր կտրատած սխտորով:

Պղպեղի շերտ, սխտորի շերտ, պղպեղի շերտ եւ այլն:

4. Լցնել ուղիղ բանկայի աղը եւ շաքարավազը: Ես ունեմ մեկ մեծ երեք լիտր բանկ: Եթե \u200b\u200bդուք պահպանվում եք մի քանի բանկերում, բաժանել աղի եւ շաքարի քանակը (ինչպես նաեւ հետագայում քացախ) այն բանկա, որը դուք լցրել եք պղպեղով:

5. Այժմ կաթսան կամ կաթսա ջրով եփեք: Լցնել բանկա եռացրած ջրով երկու երրորդը, լցնել քացախը ջրի մեջ, այնուհետեւ նետել գագաթին:

Աղը, շաքարը եւ քացախը խառնվում են հենց բանկում եւ հավասարաչափ բաշխվելու են բոլոր պղպեղների վրա: Հատկապես ժամանակ անց, մինչ բանկը պահվում է մինչեւ ձմեռ: Մի անհանգստացեք այս մասին, սա ապացուցված մեթոդ է:

6. Այժմ բանկը պետք է թեքվի ջերմության վրա եւ ջերմորեն փաթաթելու ստանդարտ եղանակով, որպեսզի դանդաղ սառչի:

Դա պատրաստ է ձմռանը տապակած բուլղարական պղպեղը եփելու մեր պարզ միջոցը: Փորձեք եւ վայելեք Ցուրտ ձմեռ.

Բուլղարական պղպեղ ձմռանը լցոնված կաղամբի համար - տեսանյութերի բաղադրատոմս

Այս բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է եփել Դասական մարինադԵվ պղպեղը ամբողջը թողնում է ամբողջ կտորը դնել բարակ կաղամբից եւ գազարից: Այստեղ դուք պարզապես պետք է լավ հաշվել, քանի որ մեծ բուլղարական պղպեղներ վերցնելը եւ բեռնարկղը պետք է փնտրի համապատասխան:

Երբ ամառն գալիս է ձեր apogee- ին, ժամանակն է ձմեռային ծածկոցների համար, եւ պղպեղի պահպանումը պատասխանատու պահ է յուրաքանչյուրի համար, ով սիրում է թթու պղպեղ, աղի պղպեղ, պղպեղ, աղի պղպեղ, պղպեղ, աղի պղպեղ: Եվ ոչ միայն բուլղարացի: Գորուղ թթու պղպեղ, դառը պահածոյացված պղպեղ `հիանալի ինքնուրույն խորտիկ, ինչպես նաեւ տարբեր աղցանների բաղադրիչ: Այդ իսկ պատճառով ձմռանը պղպեղի համար պղպեղի եւ բաղադրատոմսերի պահպանումն այնքան տարածված է:

Պահածոյացված պղպեղը կարող է լինել Պղպեղ թթու, թթու դառը պղպեղ, սուր պղպեղի թթու, չիլի պղպեղի թթու, պղպեղի բուլղարական պահածոյացված, քաղցր պղպեղ պահածոյացված, պղպեղ մարինադում: Շատերը սիրում են սիրահարներին համտեսել պղպեղը մարինացված, թթու պղպեղի բաղադրատոմսը թույլ է տալիս պատրաստել սա piquant խորտիկ, Պղպեղի պահածոն քաղցրեղեն հատկապես հանրաճանաչ: Ինչպես վերցնել պղպեղի համեղ այսօր իմանալ մի քանիսը եւ շատ ապարդյուն, քանի որ ձմռանը պղպեղի մարինինգը եւ թթու պղպեղը շատ օգտակար կլինեն ցուրտ սեզոնում: Ամենից հաճախ բուլղարական պղպեղի պահածոն կա, ավելի քիչ հավանական է, որ պահեք դառը պղպեղը, քանի որ սա Սուր խորտիկ, ինչպես ասում են, սիրողական: Քաղցր կամ բուլղարական պղպեղի պահպանումը կարող է կրկին իրականացվել տարբեր ճանապարհներ, Առավել համեղ, թթու պղպեղներից մեկը պատրաստվում է հետեւյալ կերպ. Պղպեղն մի փոքր պտտվում է, այնուհետեւ նա լցվում է մարինադով համեմունքներով եւ գլորում: Կանսի եւ պղպեղի շրջադարձի ստերիլիզացումը անցնում է սովորական կանոններով: Այսպիսով, պատրաստեք պղպեղը քաղցր ձմռանը:

Բայց դուք կարող եք պատրաստել ոչ միայն պղպեղը քաղցր ձմռանը, ձմռանը սուր պղպեղը կարող է պատրաստվել նաեւ ապագայում: Ձմռանը դառը պղպեղը, սկզբունքորեն, պատրաստվում է նույն կանոններին, ինչպիսիք են պղպեղը բուլղարական: Երկու դեպքերում պահպանումը պայմանավորված է մարինադով: Այսպիսով, բաղադրատոմսեր Պահածոյացված պղպեղ Նման, բայց նրանց համը տարբեր կլինի: Բուլղարական պղպեղ - քաղցր, դառը պղպեղից բիլզոններ կտրուկ կլինեն: Ոչ պակաս հետաքրքիր գործընթաց, շատ համեղ արդյունքով, դառը պղպեղի այս սաղմոնը: Դառը պղպեղի զոդումը պարզ է, բայց պահանջվում է որոշակի գիտելիքներ, ուստի մրցաշրջանի ցուցակի ժամանակահատվածում բանակի տնային տնտեսուհիները սկսում են հետաքրքրվել, թե ինչպես աղյուսակ պղպեղ տալ: Պղպեղի աղի կամ պղպեղի աղացում `առավելագույնը Պարզ աշխատանքային մաս Բուլղարական պղպեղի ձմռանը կամ դառը պղպեղի բերքը:

Միեւնույն ժամանակ, ինչպես ասում են, ոչ թե պղպեղը, քանի որ ձմռանը պղպեղից բիլզերը բավականին բազմազան են, եւ սա ոչ միայն պղպեղից դուրս է: Ձմռան համար կարող եք պատրաստել թթու վարունգը պղպեղով, պղպեղով աղցան ձմռանը, պղպեղը եւ լոլիկը ձմռանը: Եթե \u200b\u200bդուք սիրում եք պղպեղը բուլղարերեն, ապա նման պղպեղից ձմռանը աղցան նրանց համար հիանալի միջոց է: Բացի այդ, ձմռանը կարող եք պատրաստել պղպեղը լցոնված: Օրինակ, սառեցված պղպեղի լցոնված պատրաստելը: Ինչպես սառեցնել պղպեղը, բուլղարական պղպեղի բաղադրատոմսերը ձմռանը, պղպեղի բաղադրատոմսերի պահպանում, պղպեղի քաղցր պահածոյացում, ձմռանը պղպեղի բաղադրատոմսեր, այս եւ շատ այլ հարցերի պատասխաններ. Փնտրեք մեր կայքում:

Ձմռանը պղպեղի բացերը պատվավոր տեղ են գրավում իմ խոհարարական նոթբուքում, բայց շատ տանտիրուհիներ սխալմամբ մտածում են սովետական \u200b\u200bանցյալի մնացորդը պահպանելը, երբ վաճառքի մեջ չկային սառեցված եւ թարմ ապրանքներ: Այս հոդվածում ես ուզում եմ ցրել մեր սովետական \u200b\u200bժառանգության առասպելները եւ ցույց տալ, թե ինչպես պատրաստել պղպեղ ձմռանը (լուսանկարներով բաղադրատոմսերը թաքցնում են ձեր մատները), եւ ոչ միայն:

Անշարժ գուլպաների տանտիրուհիները հավատարիմ են մնում բացերի այս մեթոդին, եւ ամեն տարի պղպեղի պատրաստում ձմռանը `մեզ մեծամասնության պահպանման վերեւում: Համաձայնեք, սեզոնում թարմ բուլղարական պղպեղը արժե մի կոպեկ, իսկ ձմռանը պղպեղի պահպանումը (պարզ եւ համեղ բաղադրատոմսեր) կարողանում է զգալիորեն հեշտությամբ թեթեւացնել ձմռանը ձմռանը:

Ձմռանը բուրգարի պղպեղից բուլղարական պղպեղից բուլղարական պղպեղի բուլղարական պղպեղի բուլղարական պղպեղի բանկա բացելու համար բուլղարական պղպեղը բացելու համար (լիցենզիայի մատներ) Կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ... A Plus, Տարբեր բիլետներ Ըստ էության խնայել մեր թանկարժեք ժամանակը:

Այսօր մենք կխոսենք բուլղարական պղպեղից բուլղարական պղպեղի մասին, որտեղ ես կգրեմ իմ սիրած բաղադրատոմսերի մասին, որոնք ես ստացել եմ մորս եւ տատիկից: Պղպեղ ձմռանը - Լավագույն բաղադրատոմսեր Հավաքվում է մեկ վայրում: Էջանշան դնել էջանիշին, որպեսզի բուլղարական պղպեղից ձմռանը ձմռանը աշխատանքային մասի պահպանման սեզոնում միշտ եղել են:

Ձմռանը պղպեղը ոչ միայն դասական դասախոսություն է, մեղրով պղպեղը, թթու պղպեղը եւ adzhika «կայծը»: Ես ձեզ կներկայացնեմ բուլղարական պղպեղի բուլղարների համար շատ հետաքրքիր եւ նոր բաղադրատոմսեր, եւ ես իսկապես հույս ունեմ, որ ձմռանը պղպեղի բաղադրատոմս կգտնեք, որը կսիրի ձեր բոլոր սիրելիներին Դիմադրություն պահեստի սենյակի դարակներում:

Հարգելի ընկերներ, եթե դուք ունեք ձեր նախընտրած եւ ապացուցված բաղադրատոմսերը պղպեղի բլոգերի համար, խնդրում ենք բաժանարար բաժանեք մեկնաբանություններում եւ ավելացրեք ձեր բիլզերի լուսանկարները:

Աղացած պղպեղ ձմռանը `առանց ստերիլիզացման

Եկեք պատրաստենք պղպեղը յուղով տապակած յուղով ձմռանը, անուշահոտ, գեղձեր եւ անհավատալի Համեղ խորտիկ, Նախապես նայելով, ես կասեմ, որ ձմռանը տապակած պղպեղի բաղադրատոմսը `առանց ստերիլիզացման համար, ինչը մեծապես պարզեցնում է պահպանման ամբողջ գործընթացը: Եթե \u200b\u200bփնտրում եք Բնօրինակ բիլետներ Ձմռան պղպեղից նրանք պարզապես պարտավոր են պատրաստել պղպեղ այս բաղադրատոմսի վրա: Ինչպես պատրաստել Տապակած պղպեղ Ձմռանը ես գրել եմ:

Ձմռանը բուլղարական պղպեղից գագաթը լոբիով

Ձմռանը տարբեր պղպեղի ծածկոցներ գրավում են հատուկ տեղ իմ խոհարարական նոթբուքում: Եվ այսօր ես ուզում եմ ձեզ ներկայացնել իմ սիրած բաղադրատոմսերից մեկին `ձմռանը պղպեղից: Վստահ եմ, որ այս բաղադրատոմսը ցանկանում է ձմռանը պղպեղից պղպեղի երկրպագուներին: Մենք պատրաստելու ենք ոչ միայն դասական ցնցում բուլղարական պղպեղով, այլեւ լոբի հետ: Ես խոստանում եմ ձեզ բոլոր պատասխանատվությամբ, որ այս բաղադրատոմսը ընձառյուծ է բուլղարական պղպեղից ձմռանը `ձեր մատները թաքնվում են: Ինչպես եփել արտահոսք բուլղարական պղպեղից լոբով, տեսեք:

Ձմռանը թխած պղպեղը սխտորով եւ կանաչիով

Ձմռանը հավաքած պղպեղը բանկերում ձեռք է բերվում շատ համեղ եւ անուշահոտ, եւ ձմռանը հիանալի խորտիկ է ծառայելու, կամ կարող եք օգտագործել պահածոյացված Թխած պղպեղ որպես բաղադրիչ տարբեր Բուսական աղցաններ, Բացի այդ, թխած պղպեղը Սեփական հյութ Այն իդեալական է ձմռանը ձմռանը, որպես պիցցա լցոնում. Պարզվում է շատ ավելի համեղ, քան թարմ կամ սառեցված պղպեղով: Բաղադրատոմսը տես.

Բուլղարական պղպեղը ցատկում է լոլիկի հյութով

Վերջերս ես շատ պատրաստեցի Հետաքրքիր տարբերակ - Բաղադրատոմսերի դասախոսություն Լոլիկի հյութ ձմռանը: Դա շատ լավ ստացվեց. Պայծառ, համեղ եւ անսովոր: Ինձ դուր եկավ, որ այն շատ հեշտ է պատրաստել. Հյութով բաղադրատոմսով դժվար պահեր չկան, ամեն ինչ բավականին պարզ եւ արագ է: Ամենադժվարը լոլիկի հյութն է, բայց դրա պատրաստմամբ դուք կկարողանաք հաղթահարել հյութի կամ մսի սրճաղացը: Դե, ինձ հետաքրքրում է ձեզ: Բաղադրատոմսը լուսանկարներով:

Մարինացված պղպեղ մեղրով

Բուլղարական պղպեղը յուղի համար ձմռանը. Լավագույն բաղադրատոմսը:

Ձմռան սեզոնում որքան բուլղարական պղպեղը կանգնած է, ես ձեզ չեմ ասի. Դուք ինքներդ ձեզ ամեն ինչ գիտեք: Ես ավելի շուտ կցանկանայի կիսել ձեզ հետ Հրաշալի բաղադրատոմս Համեղ պղպեղ Ձմռանը յուղի մեջ `գեղեցիկ եւ շատ օգտակար: Այսպիսով, յուղի պղպեղը `բաղադրատոմսը, որը ես ստացել եմ մորս կողմից եւ ոչ թե փորձարկվել է մեկ սիրուհու հետ:

Ձմռանը գազարով եւ սոխով

Իմ վերջին փորձը գազարի եւ սոխի բաղադրատոմս է: Եվ փորձը շատ հաջող է: Դասախոսության ցանկացած պտույտի նման, այն դուրս եկավ պայծառ ու ախորժելի, եւ գազարն ավելացրեց մի տեսակ եւ անմիջական: Ինչ վերաբերում է համին, ապա այստեղ ամեն ինչ շատ լավ է. Ես, ամեն դեպքում, ոչինչ չի բողոքում: Կարծում եմ, որ իմ սիրելիները եւ ընկերները կգնահատեն այս բաղադրատոմսը արտահոսքը Ղուկասի եւ լոլիկի գազարից ձմռանը, երբ խոսքը վերաբերում է դրան: Բաղադրատոմսը լուսանկարներով:

Պղպեղը մարինացված է ձմռանը սխտորով

Բաղադրատոմսում գլխավորը մարինադն է: Գրիչը անուշահոտ է, հազիվ թե սխտորի համով: Քացախը գործնականում չի զգացվում, եւ չափավոր քանակությամբ աղ եւ շաքար թույլ է տալիս այս խորտակը ներառել ամենօրյա ընտրացանկի, որպես հավելում խաշած տաք կարտոֆիլի, տարբեր շալջի, մսի կամ ձկների: ...

Ձմռանը խնձորներով

Իմ խոհարարական գրքում նույնպես կան մի քանի տարբերակների գագաթ: Նրանցից ամենահաջողվածներից մեկը խնձորով դասախոս է, ես անպայման փակում եմ այն \u200b\u200bձմռանը: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, եւ արդյունքը գերազանց է: ...

Մարինացված դառը պղպեղ ձմռանը

Թթու դառը գրիչը անհավատալի խորտիկ է եւ տեղին է, ինչպես Տոնական սեղան Որպես ափսեի հավելում թթու եւ ամենօրյա ընտանեկան ընտրացանկում: Անիվ աշխատանքային մասի համար Սուր պղպեղ - Պարզ, նույն տեխնոլոգիայով եւ նման մարինադով դուք կարող եք պահպանել բուլղարական պղպեղը ձմռանը: ...

Ձմռանը բրնձով գագաթը

Ինչպես պատրաստել այդպես Համեղ լեչո Ձմռանը բրնձով կարող եք տեսնել

Քաղցր պղպեղ Adzhik- ում ձմռանը

Փնտրել Հետաքրքիր բացեր Պղպեղից ձմռանը: Այնուհետեւ ուշադրություն դարձրեք Adzhik- ի քաղցր պղպեղին: Բաղադրատոմսը, անկասկած, արժանի է ձեր ուշադրությանը: Ինչպես պատրաստել քաղցր պղպեղներ Adzhik- ում ձմռանը, տեսեք

Ձմռանը բուլղարական պղպեղից (դասական բաղադրատոմս)

Բաղադրատոմսը Դասական լեչո Պղպեղից կարող եք տեսնել

Ledge առանց քացախի լոլիկի հյութով

Ինչպես պատրաստել արտահոսք պղպեղից լոլիկի մեջ, կարող եք տեսնել