तला हुआ प्याज, गाजर और चिकन के साथ सलाद। गाजर और प्याज के साथ सलाद "ग्लूटन" तली हुई गाजर और प्याज के साथ सलाद

तली हुई गाजर और प्याज के साथ सलाद सामग्री के असामान्य संयोजन, गैस्ट्रोनॉमिक युगल के जटिल स्वाद और रेस्तरां में परोसने के उज्ज्वल रंगों के साथ घरों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। रसदार सब्जियां मांस, मछली के साथ दिलचस्प रूप से संयुक्त रूप से एक दूसरे के स्वाद को पूरक करती हैं।

खाना कैसे बनाएं अद्भुत सलादठीक है, पकवान के मुख्य "गाजर-प्याज रीढ़" को किस सामग्री के साथ जोड़ा जाए? नुस्खा जटिल नहीं है, लेकिन पौष्टिक परिणाम, स्वादिष्ट उपस्थिति के साथ परिष्कृत रसोइयों को प्रसन्न करेगा।

वजन कम करने का सबसे अच्छा उपाय। गाजर और प्याज के क्या फायदे हैं?

तली हुई गाजर और प्याज के साथ सलाद की विविधताओं का पोषण विशेषज्ञों द्वारा सक्रिय रूप से शोषण किया जाता है, क्योंकि हल्के भोजन के मुख्य घटक कम मात्रा में कैलोरी के विटामिन मालिक होते हैं, जो लोक चिकित्सकों के पोषण संबंधी सहायक होते हैं। पोषक तत्वों की प्रचुरता के कारण गाजर और प्याज करेंगे मदद:

• कार्बोहाइड्रेट चयापचय को सामान्य करें;
• भावनात्मक पृष्ठभूमि पर अनुकूल प्रभाव;
• रक्तचाप को स्थिर करें;
• शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों को दूर करें।

इन उत्पादों के नियमित सेवन से शरीर की सामान्य स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी।

तली हुई गाजर और प्याज के साथ एक क्लासिक सलाद रेसिपी। प्रक्रियाओं का विस्तृत विवरण

तेज, आसान, सस्ता, स्वादिष्ट, संतोषजनक... यह सब सरल पाक यंत्रों के आहार परिणाम का एक संक्षिप्त विवरण है। आप मसालों (ज़ीरा, धनिया, जीरा, पेपरिका) की मदद से विभिन्न प्रकार के स्वादों को पतला कर सकते हैं।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 430 ग्राम गाजर;
• 1 प्याज;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (तलने के लिए)

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गाजर को साफ स्लाइस में काटें, प्याज को स्लाइस में, अजमोद को बारीक काट लें।
2. एक पैन में प्याज को पारभासी होने तक भूनें, तैयार सामग्री में गाजर और अजमोद डालें।
3. पैन की सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
4. नमक, मसालेदार मसाले के साथ मौसम।
5. मुख्य उत्पादों के भूरे होने तक 3-4 मिनट तक भूनें।

अधिक तीखे स्वाद के लिए, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस मिलाएं, खट्टा मसाला की कुछ बूंदों का डिश के स्वाद और विटामिन विशेषताओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

एक पारंपरिक व्यंजन के स्वादिष्ट रूपांतर। सामग्री की सामान्य संरचना में सुधार कैसे करें?

प्रायोगिक पाक विशेषज्ञ जो खाद्य पदार्थों की बनावट और स्वाद के साथ "खेलना" चाहते हैं, वे सौंफ, आलू, समुद्री भोजन के साथ अद्वितीय स्वाद संयोजन बनाते हैं।

तली हुई गाजर और प्याज के साथ सलाद अगर आप लहसुन, बेल मिर्च, चीनी गोभी मिलाते हैं तो और भी अच्छा होगा। सामग्री को फ्राई करें मुलायम चीजमोज़ेरेला की तरह।

गाजर, प्याज और चिकन के साथ क्षुधावर्धक। मांस खाने वालों के लिए हार्दिक भोजन के लिए नुस्खा

अगला सलाद क्या है? प्याज और चिकन के साथ तला हुआ गाजर न केवल स्वाद का सुगंधित सहयोग बनाता है, बल्कि पेटू की भलाई पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है। अधिक पोषण मूल्य के लिए, आलू और लहसुन की गैस्ट्रोनॉमिक संभावनाओं का फायदा उठाएं।

गाजर में कैरोटीन, फास्फोरस और मैग्नीशियम सहित ट्रेस तत्वों का एक विशाल शस्त्रागार होता है। प्याज बी और सी विटामिन का एक उपयोगी मालिक है, चिकन पोटेशियम, सल्फर और सोडियम का एक स्रोत है।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 8 छोटे आलू;
• 4 मध्यम गाजर;
• 4 चिकन पैर;
• 1 याल्टा प्याज;
• 1 लाल मिर्च;
• मेंहदी की 1 टहनी;
• लहसुन की 2 लौंग;

मसालों के लिए कोषेर नमक, मेंहदी, मसालेदार करी, अजवायन, मरजोरम का उपयोग करें। एक चुटकी पिसी हुई हल्दी, थाइम से चिकन की स्वाद क्षमता का पता चल जाएगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले ओवन को 210 डिग्री पर प्रीहीट करें, आलू को बेकिंग शीट पर रखें और आधे घंटे के लिए बेक करें।
2. जब आलू ठंडे हो जाएं, तो लचीले कंदों को दो हिस्सों में काट लें, एक तरफ रख दें।
3. इस बीच, एक फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, चिकन पैरों को सीज़न करें, मांस को 7-8 मिनट के लिए दोनों तरफ से भूनें।
4. लहसुन, प्याज, लाल मिर्च और कटी हुई मेंहदी के साथ बचा हुआ तेल कड़ाही में डालें और 2 मिनट तक भूनें।
5. गाजर और प्याज को अराजक स्लाइस में काटें, नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें, सब्जी के मिश्रण को पैन में भेजें।
6. सब्जियों के बीच पैन में चिकन रखें, ऊपर से मेंहदी की टहनी बिखेरें और तब तक भूनें जब तक कि चिकन पक न जाए और सब्जियां सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएं।

तली हुई गाजर और प्याज के साथ ऐसा सलाद मुख्य व्यंजन के रूप में भी काम करेगा, कम कैलोरी सामग्री के लिए, मांस की मात्रा बदलें, और इसके बजाय पतले पैरपट्टिका स्लाइस का प्रयोग करें।

एक पौष्टिक व्यंजन का मशरूम संस्करण। ब्रोकोली और फूलगोभी के साथ सलाद

रसदार मशरूम सलाद तले हुए प्याजऔर गाजर और भी बेहतर होगा यदि आप नए विटामिन तत्वों के साथ उत्पादों के सामान्य संयोजन को पतला कर दें। पकवान आसानी से वजन कम करने वालों के आहार का हिस्सा बन जाएगा, शाकाहारियों को तृप्ति और सब्जियों के सेट से प्रसन्न करेगा। उपयोगी घटक.

प्रयुक्त उत्पाद:

• 120 ग्राम ब्रोकोली;
• 110 ग्राम शैम्पेन (शियाटेक);
• 90 ग्राम फूलगोभी;
• 2 बड़े गाजर;
• क्रीमियन प्याज का 1 सिर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल।

स्वाद बढ़ाने वाली ड्रेसिंग के रूप में व्हाइट वाइन का उपयोग करें, चावल सिरका. एक चाय का चम्मच एल्कोहल युक्त पेयडिश में एक उत्तम सुगंध जोड़ देगा, मैलिक और सक्सिनिक एसिड के साथ उत्पादों को संतृप्त करेगा, सब्जियों के प्राकृतिक स्वाद पर जोर देगा, उनकी गैस्ट्रोनॉमिक क्षमता को पूरी तरह से प्रकट करेगा।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. प्याज को आधा काट लें, सुगंधित घटक के हिस्सों को सुरुचिपूर्ण स्ट्रिप्स में काट लें।
2. लहसुन को स्लाइस में काटें, दो बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ सामग्री मिलाएं, नमक के साथ सीजन करें, 4-7 मिनट के लिए एक पैन में भूनें।
3. इस समय, ब्रोकली को काट लें और फूलगोभीछोटे फूलों में, गाजर - पतली स्ट्रिप्स में, मशरूम - छोटे स्लाइस में।
4. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, लगभग पके हुए प्याज और लहसुन में डालें, 5-8 मिनट तक पकाएं।
5. आहार घटकों को आपस में मिलाएं, मसाले और चावल का सिरका मिलाएं।

यह सलाद इतना अच्छा क्यों है? मुर्गियों, मशरूम, तली हुई गाजर, प्याज, ब्रोकोली और फूलगोभी के स्वादिष्ट टुकड़ों में कैलोरी का न्यूनतम सेट होता है, लेकिन प्रत्येक अवयव मानव शरीर को प्रोटीन, विटामिन ट्रेस तत्वों के एक शस्त्रागार से संतृप्त करेगा।

सामंजस्यपूर्ण मसाले। पाउडर और जड़ी-बूटियाँ जो व्यंजनों के स्वाद पैलेट को बेहतर बनाती हैं

आप मसाले के सही सेट के साथ तली हुई गाजर और प्याज के साथ सलाद को अधिक सुगंधित और पौष्टिक बना सकते हैं, जिसमें शामिल हैं:

• काला, allspice;
• लौंग, अदरक;
• धनिया, धनिया।

खुराक के बारे में सावधान रहें: गर्म मसालों की बहुतायत पकवान की समग्र तस्वीर को आसानी से खराब कर देगी, कड़वाहट और जलती हुई स्वाद पर जोर देती है।

छोटे बच्चे भी जानते हैं कि गाजर बहुत गुणकारी होती है स्वस्थ सब्जी. इतना उपयोगी कि प्राचीन यूनानी इसे एक पवित्र पौधा मानते थे।

गाजर विटामिन का एक वास्तविक भंडार है। और इसे किसी भी रूप में खाना उपयोगी है: कच्चा, उबला हुआ, सूखा, तला हुआ। उपयोगी पदार्थ किसी भी रूप में संग्रहित होते हैं।

गाजर पकाने की कई रेसिपी हैं, उनमें से कुछ से हम आपको नीचे रूबरू कराएंगे।

तली हुई गाजर के साथ सलाद

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• मुट्ठी भर अखरोट;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़।

चिकन पट्टिका को उबालें और बड़े क्यूब्स में काट लें। हम गाजर साफ करते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं और भूनते हैं।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अखरोट को काट लें।

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अगला, हम तैयार उत्पादों को परतों में रखते हैं।

चिकन को सलाद के कटोरे के तल पर रखें, मेयोनेज़ के साथ लहसुन के साथ कोट करें। तली हुई गाजर को फैलाने के बाद, मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें, पनीर के साथ छिड़के, मेयोनेज़ फिर से और अंत में अखरोट के साथ छिड़के। हम इसे 20 मिनट के लिए पकने देते हैं।

हम मेज पर सेवा करते हैं।

तोरी गाजर के साथ तला हुआ

• तोरी - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

तोरी को नीचे धो लें ठंडा पानी, आधा काट लें और स्लाइस में काट लें। गाजर को स्ट्रिप्स में काटें, उन्हें पहले से गरम पैन में डालें और धीमी आँच पर थोड़ा भूनें। प्याज को छल्ले में काटें और गाजर में डालें, सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

पैन में ज़ूकिनी डालें और साथ में ज़ुकीनी को ब्राउन होने तक भूनें। नमक। अंडे को कांटे से फेंटें और हमारी तोरी को पैन में डालें।

जब अंडे थोड़े तले हुए हों, तो सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और 5-7 मिनट के लिए और पकाएँ।

प्याज के साथ तली हुई गाजर

• गाजर - 5 पीसी ।;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 1/4 कप;
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• बे पत्ती;
• नमक और काली मिर्च।

हम गाजर को मोटे grater पर रगड़ते हैं। फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और गाजर को तलने के लिए भेजें।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें और गाजर को भेजें। सब्जियों को हिलाएँ और 20 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें। नमक, काली मिर्च और बे पत्ती डालें।

मीठी मिर्च को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटकर पैन में भेजा जाता है। एक और 10 मिनट के लिए हिलाएँ और भूनें।

आग बंद करें और सर्व करें।

गाजर के साथ तले हुए आलू

• आलू - 1 किलो;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• अजमोद;
• नमक और काली मिर्च;
• सूअर की वसा।

आलू को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। पैन में 2 टेबल स्पून डालें। चम्मच सूअर की वसाइसे पिघला कर आलू डालें, धीमी आँच पर भूनें।

- जब आलू सैट होकर थोड़े नरम हो जाएं तो इसमें नमक डालकर कटा हुआ प्याज डालें. और एक चम्मच चर्बी डाल दें। हम ढक्कन के नीचे सब कुछ भूनते हैं, समय-समय पर सरगर्मी करते हैं।

जब प्याज नरम हो जाए, तो मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई गाजर डालें। हम अपनी सब्जियों को पकने तक भूनते हैं।

परोसने से पहले बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल के साथ छिड़के।

गाजर के साथ तला हुआ बैंगन

• बैंगन - 5 किलो;
• प्याज - 200 ग्राम;
• गाजर - 400 ग्राम;
• लहसुन - स्वाद के लिए;
• अजमोद और डिल;
• वनस्पति तेल - 0.8 एल।

युवा ताजे बैंगन को धो लें और फल के साथ डंठल को भी काट लें। उन्हें क्यूब्स में काटें और गर्म वनस्पति तेल में निविदा तक भूनें। बैंगन को तेल से बाहर निकालने के बाद, उन पर पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।

हम गाजर को मोटे grater पर रगड़ते हैं, प्याज को स्लाइस में काटते हैं, लहसुन को बारीक काटते हैं। हम बैंगन को 0.5 लीटर की क्षमता वाले जार में डालते हैं, प्याज के स्लाइस, गाजर, लहसुन और बारीक कटा हुआ साग के साथ बारी-बारी से। हम परतों को कसकर कॉम्पैक्ट करते हैं।

जिस तेल में वे तले गए थे उसमें डालें। 1 चम्मच सेब का सिरका मिलाएं।

हम जार को हर्मेटिक रूप से सील करते हैं और 15 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करते हैं।

तली हुई गाजर का सलाद - स्वादिष्ट! बीजिंग गोभी, चिप्स, जीभ, मशरूम के साथ तली हुई गाजर सलाद रेसिपी

से सलाद तली हुई गाजरस्वादिष्ट! भुनी हुई गाजर सलाद रेसिपी चीनी गोभी, चिप्स, जीभ, मशरूम, मिर्च और व्यंग्य

गाजर को हमेशा फाइबर और कैरोटीन के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक माना गया है। इसके अलावा, इसमें लाइकोपीन, एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन होते हैं विभिन्न समूह, खनिज और कई अन्य मूल्यवान पदार्थ। इसके अलावा, गाजर को किसी भी फल, मछली, सब्जियों या मांस के साथ जोड़ा जाता है।

इस सब्जी का नियमित रूप से सेवन करने से आंखों की रोशनी, त्वचा और पेट की स्थिति में सुधार हो सकता है। जितनी बार यह उत्पाद आपके टेबल पर दिखाई देगा, उतना ही अधिक आपके शरीर को उपयोगी पदार्थ प्राप्त होंगे।

तले जाने पर भी, यह उत्पाद अपने कुछ विटामिनों को बरकरार रखता है। तली हुई गाजर से बहुत सारे सलाद तैयार किए जाते हैं, और अक्सर यह सब्जी सिर्फ एक अतिरिक्त होती है। लेकिन ऐसे व्यंजन हैं जो अपना खो देते हैं मूल स्वादइस घटक के बिना।

ऐसे ही सलाद के लिए रेसिपी नीचे प्रस्तुत की गई हैं।

भुना हुआ गाजर का सलाद खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

गाजर को एक विशेष किचन पीलर से छीलें।

सलाद के लिए युवा गाजर का उपयोग करें।

गाजर को सिर्फ गरम तेल में ही तलिये.

यह सुनिश्चित करने के लिए कि भुनी हुई गाजर लाल हो जाए, पकाने से पहले उन्हें कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखा लें।

सब्जी या जैतून के तेल में गाजर भूनें।

खाना पकाने के अंत में ही नमक डालें।

गाजर को जल्दी पकाने के लिए, उन्हें कद्दूकस कर लें।

कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ तली हुई गाजर के साथ सीजन सलाद।

अगर आप भुनी हुई प्याज और गाजर पकाते हैं, तो दूसरी सामग्री को एक-दो मिनट के बाद ही पैन में डालें।

सेवा करने से पहले सलाद को किसी भी साग के साथ सजाएं।

भुना हुआ गाजर और बीफ जीभ सलाद

सामग्री:
. तीन ताजा गाजर;
. 440 ग्राम गोमांस जीभ;
. नमक;
. डिब्बाबंद मटर का आधा कैन;
. वनस्पति तेल;
. मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच;
. एक धनुष;
. मसाले;
. पांच बड़े चम्मच सेब का सिरका।

1. गोमांस की जीभ को डीफ्रॉस्ट करें, इसे ब्रश से धोएं और पैन में डालें। जीभ पर खूब पानी डालें, नमक डालें और तीन घंटे तक पकाएं।

एक कांटा के साथ जांचें, यह मांस को आसानी से छेदना चाहिए।

2. तैयार बीफ़ जीभ को ठंडा करें, उसमें से त्वचा को हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें।

3. छिलके वाली गाजर को एक विशेष कोरियाई गाजर grater के साथ पीस लें। कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें कद्दूकस की हुई सामग्री डालें।

5 मिनट तक भूनें, फिर अतिरिक्त तेल निकाल दें।

4. प्याज को छीलकर काट लें पतले छल्ले. छल्ले को एक गहरे कंटेनर में डालें, सिरका डालें और आधे घंटे के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

तय समय के बाद सिरका निथार लें और प्याज को निचोड़ लें।

5. एक प्लेट लें और धुली हुई डाल दें ढिब्बे मे बंद मटर. वहां मेयोनेज़, तली हुई गाजर, नमक, बीफ़ जीभ और मसालेदार प्याज डालें।

डिश को हिलाएं और टेबल पर लेटस के पत्तों से सजाकर सर्व करें।

तली हुई गाजर और चीनी गोभी का गर्म सलाद

सामग्री:
. तीन टमाटर;
. गाजर;
. चीनी गोभी के तीन पत्ते;
. 55 ग्राम सलामी;
. एक मसालेदार ककड़ी;
. हरे प्याज की दो शाखाएँ;
. आधा चम्मच सिरका;
. पनीर;
. तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल;
. आधा चम्मच साधारण सरसों।

1. गाजर को छीलकर काट लें। टेंडर तक गर्म सूरजमुखी तेल में सब्जी भूनें।

अंत में, यदि वांछित हो तो नमक और काली मिर्च।

2. चीनी गोभी के पत्तों को बहते पानी के नीचे धोएं और एक तेज चाकू से कटिंग बोर्ड पर काट लें।

3. अचारस्ट्रिप्स में काटें।

4. सॉसेज को फिल्म से मुक्त करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

5. एक टमाटर को धोकर क्यूब्स में काट लें।

6. हरा प्याजधोकर बहुत बारीक काट लें।

7. सर्विंग डिश लें और पहले लेयर में चाइनीज कैबेज डालें, फिर तली हुई गाजर।

8. इसके बाद सलामी, उनके ऊपर खीरा और टमाटर रखें। ऊपर से कटे हुए हरे प्याज से सजाएं।

9. ड्रेसिंग के लिए सरसों, सिरका और मिक्स करें जतुन तेल. इस मिश्रण को सलाद के ऊपर डालें।

10. आखिरी परत के साथ सलाद पर पनीर को कद्दूकस कर लें और डिश को तीन मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। को सजाये गर्म सलादटमाटर के टुकड़े।

11. बेक होने के तुरंत बाद सलाद को केक की तरह काट कर सर्व करें। इस डिश के लिए किसी एडिटिव्स की जरूरत नहीं है।

मशरूम और prunes के साथ तला हुआ गाजर का सलाद

सामग्री:
. दो गाजर;
. घर का बना मेयोनेज़;
. नमक;
. 265 ग्राम शैम्पेन;
. प्याज के सिर की एक जोड़ी;
. अखरोट का अधूरा गिलास;
. मिर्च;
. तलने के लिए तेल;
. 130 ग्राम prunes।

1. गाजर को छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

2. मशरूम को धो लें, नैपकिन से पोंछ लें और क्यूब्स में काट लें।

3. प्रून्स को एक बाउल में डालें और डालें उबला हुआ पानी. समय बीतने के बाद, prunes को बाहर निकालें, निचोड़ें और बारीक काट लें।

4. एक सूखा फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें मेवे भूनें, फिर चाकू से काट लें।

5. दूसरे पैन में तेल गर्म करें और उसमें गाजर को बीच-बीच में चलाते हुए 4 मिनट तक फ्राई करें।

6. गाजर को नमक डालकर एक कंटेनर में डालें।

7. उसी पैन में प्याज डुबोकर पारदर्शी होने तक भूनें। इसे भी एक प्लेट में निकाल लें।

8. बचे हुए तेल में मशरूम को नरम होने तक भूनें। नमक मत भूलना।

9. सलाद के लिए खास गोल आकार लें और तली में क्लिंज फिल्म बिछाएं। किनारों को नीचे लटकना चाहिए।

10. तल पर मेवे रखें। उनके ऊपर गाजर डालें।

काली मिर्च के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

11. इसके बाद प्याज की एक परत बिछाएं, फिर मशरूम। मेयोनेज़ के साथ प्रून को मशरूम के ऊपर समान रूप से फैलाएं।

12. नट्स के साथ फिर से छिड़कें, प्याज, मशरूम और काली मिर्च डालें और मेयोनेज़ फैलाएं। आखिर में गाजर की परत फैलाएं।

13. तैयार सलाद को ठंडे स्थान पर निकालें और इसे पकने दें।

14. फिर थाली को बाहर निकाल कर पलट दें। सुंदर और स्वादिष्ट सलाद तैयार है!

15. इस स्वादिष्ट व्यंजन को मांस या मछली के व्यंजन के साथ परोसें।

चिप्स के साथ तली हुई गाजर का सलाद

470 ग्राम मुर्गे की जांघ का मास;
. वनस्पति तेल;
. 190 ग्राम गाजर;
. बे पत्ती;
. नमक;
. 120 ग्राम चिप्स;
. काली मिर्च;
. लहसुन की पांच लौंग;
. मेयोनेज़;
. एक मीठी बेल मिर्च।

1. चिकन पट्टिका को बहते पानी के नीचे धोएं और फिल्मों को हटा दें। एक बर्तन में पानी भरकर उसमें चिकन डालें।

मांस को 20 मिनट तक उबालें। पानी में उबाल आने के बाद, शोरबा में काली मिर्च और तेज पत्ता डालें।

2. गाजर को एक विशेष चाकू से छीलकर काट लें। सब्जी को गर्म वनस्पति तेल में टेंडर होने तक भूनें।

आखिर में अपने पसंदीदा मसाले डालें।

3. शिमला मिर्च को धोकर आधा काट लें और बीच से हटा दें। बाकी को स्ट्रिप्स में काट लें।

4. लहसुन की कलियों को छीलकर लहसुन प्रेस से निचोड़ लें।

5. तैयार चिकन पट्टिका को ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।

6. एक गहरी सलाद का कटोरा लें और उसमें बिना तेल, नमक, चिकन पट्टिका, कटा हुआ लहसुन, बेल मिर्च, मेयोनेज़ और चिप्स के बिना तली हुई गाजर डालें।

7. चिप्स को कुरकुरा रखने के लिए परोसने से ठीक पहले सलाद को हिलाएँ।

8. सलाद को देहाती तले हुए आलू के साथ परोसें।

तली हुई गाजर, शैम्पेन और बेल मिर्च का सलाद

सामग्री:
. 700 ग्राम शैम्पेन;
. दो गाजर;
. विभिन्न रंगों की दो बेल मिर्च;
. नमक;
. सेब साइडर सिरका के तीन बड़े चम्मच;
. मिर्च;
. दो धनुष;
. 95 ग्राम जैतून का तेल;
. लहसुन की 4 लौंग;
. दो चम्मच चीनी।

1. गाजर को छीलकर कोरियाई सलाद के लिए एक विशेष grater पर पीस लें।

2. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।

3. एक फ्राई पैन में ऑलिव ऑयल गर्म करें और उसमें सबसे पहले प्याज फ्राई करें और थोड़ी देर बाद गाजर डालें। सामग्री के नरम होने तक भूनें, फिर सब्जियों को ठंडा होने के लिए एक प्लेट में निकाल लें।

4. उसी पैन में जैतून का तेल डालें और उस पर परतों में कटे हुए मशरूम को टेंडर होने तक भूनें। खाना पकाने के अंत में सामग्री को नमक करें।

5. शिमला मिर्च को धो लें, डंठल और कोर को हटा दें। सब्जी को पतली स्ट्रिप्स में काटें और भुनी हुई गाजर और प्याज के साथ मिलाएं।

6. सब्जियों में चीनी, नमक, तले हुए मशरूम और काली मिर्च डालें।

7. लहसुन को उसी मिश्रण में निचोड़ें, सिरका डालें और सब कुछ धीरे से मिलाएं।

8. सलाद को कुछ घंटों के लिए पकने दें और परोसें।

9. पकवान अच्छी तरह से चला जाता है मांस नाश्ताऔर दूसरा पाठ्यक्रम।

तली हुई गाजर और व्यंग्य का मसालेदार सलाद

सामग्री:
. 1.4 किलो व्यंग्य;
. 2 गाजर;
. एक चम्मच चीनी;
. एक चम्मच तिल;
. 2 प्याज;
. लहसुन की छह लौंग;
. 9% सिरका के दो बड़े चम्मच;
. वनस्पति तेल के 8 बड़े चम्मच;
. थोड़ा पपरिका।

1. स्क्वीड को पकने तक खोलें, ठंडा करें और लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।

2. प्याज को आधे छल्ले में काटें और आधे वनस्पति तेल में 6 मिनट के लिए भूनें। इसमें तिल भी डाल दीजिए.

3. छिलके वाली गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें और बचे हुए वनस्पति तेल में चीनी और पपरिका के साथ टेंडर होने तक भूनें।

4. एक बाउल लें और इसमें स्क्वीड, भुने हुए प्याज़, पकी हुई गाजर और जिस तेल में ये तले हुए थे, डालें। सलाद में नमक, सिरका और पिसा हुआ लहसुन डालें।

5. डिश को अच्छी तरह मिलाएं और फ्रिज में रख दें।

6. गाजर और स्क्विड सलाद के साथ परोसें गार्लिक ब्रेड.

7. इस डिश के लिए साइड डिश के रूप में उबले हुए चावल उपयुक्त हैं।

तली हुई गाजर का सलाद ओब्झोर्का

सामग्री:
. 430 ग्राम गोमांस;
. 5 सेंट। एल मेयोनेज़;
. मिर्च;
. तीन गाजर;
. साग;
. दो मसालेदार खीरे;
. नमक;
. तलने का तेल;
. प्याज़।

1. मांस को पकने तक उबालें, इसे ठंडा होने दें और बड़ी स्ट्रिप्स में काट लें।

2. प्याज को छीलकर काट लें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें या स्ट्रिप्स में काट लें।

3. मसालेदार खीरे को छीलकर क्यूब्स में काट लें।

4. एक पैन में प्याज को थोड़े से तेल में ब्राउन होने तक भूनें।

5. उसी पैन में प्याज को 10 मिनट तक फ्राई करें।

6. तली हुई सब्जियां, मांस और खीरे को सलाद के कटोरे में डालें।

7. वहां काली मिर्च, मेयोनेज़, नमक डालें, सब कुछ मिलाएँ और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

8. ओब्झोर्का सलाद को एक मुख्य व्यंजन के रूप में परोसें, इसे ब्रेड के स्लाइस के साथ प्लेटों पर व्यवस्थित करें।

9. कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ प्रत्येक प्लेट को छिड़कना न भूलें।

भुना हुआ गाजर का सलाद ट्रिक्स और उपयोगी टिप्स

तलते समय चटपटेपन के लिए गाजर में कटा हुआ लहसुन डालें

गाजर के साथ प्याज भूनने से गाजर का स्वाद और भी दिलचस्प हो जाता है.

तलते समय तीखापन के लिए गाजर में गरमागरम शिमला मिर्च डालें।

मीठे स्वाद के लिए गाजर को तलते समय उसमें शहद मिलाएं।

गाजर को तुरंत मशरूम के साथ तला जा सकता है।

गाजर के लाभकारी पदार्थों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने के लिए, तलते समय पैन में मक्खन डालें।

भुनी हुई गाजर को सलाद में डालने से पहले सारा तेल निकाल लें।

तली हुई गाजर को कोरियाई गाजर से बदला जा सकता है।

भुना हुआ गाजर और प्याज का सलाद

तली हुई गाजर और प्याज का सलाद पकाना

क्या आपने कभी हल्का तला हुआ गाजर का सलाद आजमाया है? कोशिश करना चाहते हैं? यदि आप, मेरी तरह, कभी-कभी बहुत हल्के व्यंजन तोड़ते हैं, और वसंत में आप ऐसा ही चाहते हैं, तो आपको सलाद पसंद आएगा।

यह सबसे सरल में से एक है। थोड़ा मीठी गाजर, खट्टेपन के साथ मसालेदार प्याज, सुगंधित जड़ी बूटियोंऔर मसाले, यही पूरा स्वाद है।

सलाद उपवास के दौरान उपयोगी होता है, शाकाहारियों के मेनू में विविधता लाता है और जटिल व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में काम कर सकता है।

नुस्खा "तला हुआ गाजर और प्याज का सलाद" तैयार करना:

प्याज के साथ तली हुई गाजर का सलाद तैयार करने के लिए, मध्यम आकार की गाजर के मीठे फल लें (प्रति सर्विंग 3 पीस), 1/2 प्याज़, थोड़ा ताजा धनिया या अजमोद, सूखा अजवायन, नींबू का रस, जैतून का तेल, एक चुटकी चीनी और नमक।

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।

कड़वाहट से ठंडे पानी से अच्छी तरह कुल्ला, निचोड़ें। जोड़ें नींबू का रस, पिसा हुआ धनिया, नमक और चीनी।

मिक्स करें और मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

गाजर को पतले छल्ले में काटें, सीताफल या अजमोद को बारीक काट लें।

एक गरम फ्राइंग पैन में, 4 बड़े चम्मच पानी और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। गाजर को अल डेंटे तक उबालें, कभी-कभी हिलाते हुए, 3-5 मिनट के लिए।

आप पानी के बिना कर सकते हैं, अधिक तेल जोड़कर, जैसा आप चाहें। गाजर नरम हो जाते हैं, थोड़ा लाल हो जाते हैं, लेकिन फिर भी घने रहते हैं और अपने आकार को अच्छी तरह से बनाए रखते हैं।

इसे स्वादानुसार हल्का नमक लगा लें।

सिंहपर्णी के ताज़े पत्ते या आर्गुला को एक तश्तरी पर रखें। मुझे आश्चर्य हुआ कि युवा सिंहपर्णी के पत्तों में बिल्कुल भी कड़वाहट नहीं होती है, वे स्वाद में बिल्कुल तटस्थ होते हैं, बहुत सुखद होते हैं।

तली हुई गाजर ऊपर से डालें। अजवायन की पत्ती और काली मिर्च के साथ छिड़के।

एक स्लाइड में गाजर के ऊपर मसालेदार प्याज डालें, कटे हुए सीताफल के साथ छिड़के। सलाद तुरंत परोसने के लिए तैयार है।

गाजर और प्याज का सलाद

प्याज के साथ सलाद गाजर

मैं आपको एक बहुत ही पेश करना चाहता हूं स्वादिष्ट सलाददो संस्करणों में। मेयोनेज़ पसंद करने वालों के लिए और जो नहीं करते उनके लिए। आप उपवास के दौरान नियमित मेयोनेज़ को भी बदल सकते हैं। दुबला मेयोनेज़या मेयोनेज़ बिल्कुल न डालें, और सलाद दुबला हो जाएगा।

दोनों ही मामलों में, सलाद से अलग होना मुश्किल है!

गाजर और प्याज का सलाद के लिए सामग्री:

प्याज 3 पीसी
मध्यम आकार की गाजर 3 पीसी
मटर, डिब्बाबंद 1 कैन
अजमोद 1 गुच्छा
काली मिर्च
नमक
मेयोनेज़
सब्जी या जैतून का तेल
सिरका

गाजर और प्याज का सलाद कैसे बनाएं:

प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, अजमोद को काट लें।
जैतून या वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें। उसे ठंडा करो।

मटर, अजवायन, काली मिर्च, नमक और सिरका डालें (यदि आप मेयोनेज़ के साथ बनाने जा रहे हैं, तो इसे भी डालें)। अच्छी तरह मिलाएं और सलाद तैयार है!
बॉन एपेतीत!

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22 नवंबर, 2015
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क्या तली हुई गाजर का सलाद आप जानते हैं?

गैलिना बुटोवस्कायाआर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (283177) 5 साल पहले

तली हुई गाजर, टमाटर और शिमला मिर्च के साथ सलाद

सामग्री:
500 ग्राम शिमला मिर्च
500 ग्राम गाजर
500 ग्राम टमाटर
प्याज का सिर
सूरजमुखी का तेल
स्वाद के लिए नमक और चीनी

व्यंजन विधि:
ताजी गाजर धोइये, छीलिये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये। शिमला मिर्चअनाज से मुक्त, और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को उबलते पानी से छान लें, त्वचा को हटा दें और बारीक काट लें।

आधा छल्ले में प्याज काट लें। तैयार उत्पादों को मिलाएं, एक घी लगी कड़ाही में डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए मध्यम आँच पर छोड़ दें।

- जब सब्जियां फ्राई हो जाएं तो स्वादानुसार नमक और काली मिर्च.

तली हुई गाजर, पनीर और चिकन के साथ सलाद

200 ग्राम चिकन पट्टिका
1-2 गाजर
100-150 ग्राम पनीर
मुट्ठी भर अखरोट
लहसुन (स्वाद के लिए)
मेयोनेज़

व्यंजन विधि:
चिकन पट्टिका को उबालें और बड़े क्यूब्स में काट लें। गाजर को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें और भूनें।

पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हेज़लनट्स को काट लें।

एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। इसके बाद, तैयार उत्पादों को परतों में ढेर कर दिया जाता है।

एक गहरे सलाद कटोरे के तल पर, पहले एक परत बिछाएं मुर्गी का मांस, फिर लहसुन के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ पहली परत फैलाएं। तली हुई गाजर को बाहर निकालने के बाद, मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें, फिर पनीर के साथ छिड़के, मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें और अंत में अखरोट के साथ छिड़के।

गेना कोरोटप्रबुद्ध (34879) 5 साल पहले

* 500 ग्राम छोटे गाजर,
* 2 छोटा चम्मच साबुत जीरा
* 1-2 छोटी सूखी मिर्च (कुटी हुई)।
* 2 लहसुन की कली (छिलका)।
* ताजा अजवायन के फूल की 2 टहनी,
* 1 संतरा (आधा कटा हुआ)।
* 1 नींबू,
* 3 पका हुआ एवोकाडोस,
* 4 स्लाइस सियाबट्टा या अन्य अच्छी रोटी 1 सेमी मोटा,
* 2 मुट्ठी लेटस मिक्स
* जलकुंभी के 2 पैक,
* 140 ग्राम खट्टा क्रीम,
* 4 बड़े चम्मच। एल विभिन्न बीज (तले हुए)।
* जतुन तेल,
* लाल और सफेद वाइन सिरका,
* समुद्री नमकऔर ताज़ी कुटी हुई काली मिर्च। 'यह आपके विज्ञापन के लिए एक जगह है'

1. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। 10 मिनट के लिए उबलते नमकीन पानी में गाजर उबालें, उन्हें थोड़ा कठोर छोड़ दें।

नाली और बेकिंग शीट पर रखें। सीजन जबकि यह अभी भी गर्म है।
2. एक मोर्टार में जीरा, मिर्च, नमक, काली मिर्च, लहसुन, अजवायन के पत्तों को पीस लें। इस पेस्ट में जैतून का तेल मिलाएं और सिरका छिड़कें - आपको एक अचार और ड्रेसिंग मिलती है।

अच्छी तरह मिलाएं और एक बेकिंग डिश में गाजर के ऊपर डालें। संतरे और नींबू के आधे हिस्से को उसमें डालें, नीचे की तरफ काटें।

उन्हें इसकी सुगंध में भिगोते हुए गाजर के साथ तलने दें। बेकिंग शीट को 25-30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।
3. छिलके वाले और कटे हुए एवोकाडो को तैयार गाजर में डालें। संतरे और नींबू से रस निचोड़ें, समान मात्रा में जैतून का तेल और लाल रंग की एक बूंद मिलाएं वाइन सिरका. काली मिर्च, नमक, सीजन सलाद।

यदि आवश्यक हो तो फिर से हिलाएँ, चखें और सीज़न करें। सियाबट्टा तलने के लिए रखें और मेहमानों को टेबल पर बुलाएं।
4. ब्रेड को तोड़कर सलाद के ऊपर छिड़कें। मिलाएं, डालें सलाद की पत्तियाँऔर स्थानांतरित करें बड़ा पकवानया प्लेटों पर।

खट्टा क्रीम और भुने हुए बीजों के साथ सलाद को ऊपर करें, जैतून का तेल छिड़कें।

वेरा कपिनोस (ओज़ेरोवा, नगेवा)पारखी (260) 5 साल पहले

मैं गाजर को प्याज, टमाटर और लाल मिर्च (पहले से ही स्वादिष्ट!) के साथ भूनता हूं। अलग से, मैं पतले कटे हुए बैंगन भूनता हूँ। मैंने सुगंधित जड़ी बूटियों (सीलेंट्रो, डिल - स्वाद के लिए) और बारीक-बारीक लहसुन काटा।

मैं परतों में शिफ्ट करता हूं: बैंगन, लहसुन का मिश्रण, सब्जी का मिश्रण। बहुत स्वादिष्ट गर्म और ठंडा दोनों।

नादिया के.मास्टर (1750) 5 साल पहले

मैं यह पसंद है:

डिब्बाबंद भोजन "प्राकृतिक टूना" का 1 कैन (इन खुद का रस).
1 कप उबले हुए चावल
1 अचार वाला खीरा
प्याज का 1 सिर,
2 कठोर उबले अंडे,
मेयोनेज़ के 0.5 कप,
डिल और अजमोद स्वाद के लिए।

आयरिशा_चप्रबुद्ध (43352) 5 साल पहले

ओक्साना यारोशेंकोविचारक (5913) 5 साल पहले

मैंने इसे एक दोस्त के साथ आजमाया, मुझे यह बहुत पसंद आया, प्याज को गाजर के साथ भूनें, बारीक कटा हुआ डालें स्मोक्ड चिकेन(स्तन, लेकिन मुझे लगता है कि कोई भी भाग संभव है) और बारीक कटा हुआ खीरा, मेयोनेज़ के साथ मौसम। गाजर के साथ = बहुत कुछ, स्वाद के लिए बाकी सब कुछ, संतोषजनक, स्वादिष्ट, सुगंधित!

लारिसा और लियोनिदप्रो (563) 2 महीने पहले

ओक्सान, किस तरह का खीरा? ताजा या नमकीन?

इरीना उस्तिमेंकोप्रो (727) 5 साल पहले

प्याज के साथ गाजर (बारीक कद्दूकस पर) भूनें। ठंडा करें, उसी बारीक कद्दूकस पर 1/1 कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ, परोसने के लिए किरिश्का (अन्य croutons, अधिमानतः काली रोटी) के साथ छिड़के

सपनाप्रबुद्ध (24024) 5 वर्ष पूर्व

300 ग्राम जिगर, 300 ग्राम गाजर, 300 ग्राम प्याज, 3 अंडे, 3 बड़े चम्मच स्टार्च, मेयोनेज़, तलने के लिए तेल। जिगर को उबाल लें, पतली छड़ियों में काट लें। गाजर और प्याज को क्यूब्स में काटें, रैस्ट पर फ्राई करें। तेल, नमक। मसाले।

स्टार्च, नमक, मसालों के साथ अंडे मारो। इससे छोटे-छोटे पैनकेक बना लें। जब वे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें एक ट्यूब में घुमाएं और तिनके में काट लें।

फिर सब कुछ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें। थोड़ा लंबा, लेकिन बहुत स्वादिष्ट!

विलियमआर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (210567) 5 साल पहले

तला हुआ सूअर का मांस के साथ गाजर का सलाद

सामग्री:
गाजर - 3 बड़े टुकड़े।
प्याज - 2 मध्यम पीसी।
सूअर का मांस - 150 जीआर।
काली मिर्च,
लाल मिर्च,
लहसुन - स्वाद के लिए
नमक स्वादअनुसार
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
पानी - 2 बड़े चम्मच। एल
सोया सॉस - स्वाद के लिए
उगता है। तेल।

खाना पकाने की विधि:
गाजर को आप जैसे चाहें काट लें। (मेरे लिए सब कुछ सरल है - एक गठबंधन :), नमक, काली मिर्च काली और लाल मिर्च के साथ जोड़ें सोया सॉस, मिश्रण।
बढ़ने के साथ एक फ्राइंग पैन में। तेल, प्याज को आधा छल्ले में सुनहरा भूरा होने तक भूनें, मांस को टुकड़ों में काटकर प्याज में डालें और निविदा तक भूनें।
भुना हुआ गाजर में स्थानांतरित करें, कुचल लहसुन जोड़ें और चाशनी: 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल पानी और 1 बड़ा चम्मच। एल चीनी, अच्छी तरह मिलाएँ। आप कुछ जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं या तिल के साथ छिड़क सकते हैं।
बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और हार्दिक सलादतैयार। सुखद)))

इरीना वेदिनीवा (बरलुत्स्काया)आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (313590) 5 साल पहले

गाजर और प्याज के साथ नए साल की मछली का सलाद। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी

हम आपको एक बहुत ही सरल और स्वादिष्ट पेशकश करने के लिए तैयार हैं नए साल का सलादमछली से गाजर और प्याज के साथ। जिसे आप अपने परिवार के साथ नियमित खाने के लिए और उत्सव की मेज के लिए पका सकते हैं!

• बल्ब
• 300 ग्राम सफेद मछली पट्टिका
• गाजर
• बे पत्ती
• काली मिर्च
• अजमोद का आधा गुच्छा
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• अपने स्वाद के लिए नमक
• मेयोनेज़ पैकेजिंग, आप घर का बना मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं
• 100 ग्राम पनीर

गाजर और प्याज के साथ मछली का सलाद - नुस्खा।

हम एक मछली पट्टिका लेते हैं, इसे बहते पानी के नीचे धोते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं और इसे पानी से भर देते हैं। वहां आपको कुछ पेपरकॉर्न, एक बे पत्ती, आधा प्याज, जड़ी-बूटियां भेजने और आग लगाने की भी जरूरत है।

पैन में थोड़ा सा नमक डालकर मछली को पकने तक पकाएं।

हम गाजर लेते हैं, छीलते हैं और धोते हैं। गाजर को कद्दूकस करने की जरूरत है, और बाकी प्याज को आधा छल्ले में काट लें।

फिर आपको आग पर एक फ्राइंग पैन लगाने की जरूरत है वनस्पति तेलऔर अच्छे से गर्म कर लें। - अब गाजर को पैन में डालकर फ्राई करें.

एक फ्राइंग पैन में प्याज को टेंडर होने तक अलग से भूनें।

मछली के पकने के बाद, उसे कड़ाही से बाहर निकालना चाहिए और ठंडा होने देना चाहिए। उसके बाद, पहले से ही ठंडा मछली को छोटे टुकड़ों में अलग किया जाना चाहिए।

नए साल का सलाद तैयार करने के लिए, आपको एक सर्विंग रिंग की आवश्यकता होती है, लेकिन यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप इसके बिना अपने हाथों से एक सर्विंग रिंग की तरह बना सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, एक प्लास्टिक की बोतल लें और इसे दोनों तरफ से काट लें ताकि एक अंगूठी निकल जाए। हम अपनी अंगूठी को एक प्लेट पर रखते हैं और मछली डालते हैं, यह हमारे सलाद की पहली परत होगी।

मेयोनेज़ के साथ मछली को अच्छी तरह से ऊपर रखें।

प्याज को अगली परत के साथ मछली पर रखें और सतह पर समान रूप से वितरित करें।

मेयोनेज़ के साथ फिर से शीर्ष। तली हुई गाजर को प्याज पर डालें, इसे चिकना करें और मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें।

पनीर को कद्दूकस कर लें, फिर आखिरी परत को सलाद पर फैलाएं।

अब बहुत सावधानी से सर्विंग रिंग को सलाद से निकाल लें। हम अपने नए साल के सलाद को इच्छानुसार सजाते हैं।

खाना पकाने का समय: 15 मि।

तैयारी का समय: 5 मिनट।

पकवान का प्रकार: सलाद

नुस्खा इसके लिए उपयुक्त है:
पोस्ट, डिनर, लंच।

रोस्टेड गाजर और प्याज का सलाद रेसिपी के लिए सामग्री:

ताजा हरा धनिया 4 टहनी पिसी हुई धनिया 1 चुटकी प्याज 0.5 पीसी।एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच। एल. गाजर 3 पीस. डंडेलियंस 20 ग्राम ऑरेगैनो ड्राई 0.5 टीस्पून. पीसा हुआ ऑलस्पाइस 1 पिंच चीनी 1 पिंच नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच. एल

तली हुई गाजर और प्याज का सलाद पकाना

क्या आपने कभी हल्का तला हुआ गाजर का सलाद आजमाया है? कोशिश करना चाहते हैं? यदि आप, मेरी तरह, कभी-कभी बहुत हल्के व्यंजन तोड़ते हैं, और वसंत में आप ऐसा ही चाहते हैं, तो आपको सलाद पसंद आएगा। यह सबसे सरल में से एक है। कुछ मीठी गाजर, खट्टे मसालेदार प्याज, सुगंधित जड़ी-बूटियाँ और मसाले, यही पूरा स्वाद है।

सलाद उपवास के दौरान उपयोगी होता है, शाकाहारियों के मेनू में विविधता लाता है और जटिल व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में काम कर सकता है।

नुस्खा "तला हुआ गाजर और प्याज का सलाद" तैयार करना:

स्टेप 1

प्याज के साथ तली हुई गाजर का सलाद तैयार करने के लिए, मध्यम आकार के गाजर के मीठे फल (3 टुकड़े प्रति सेवारत), 1/2 प्याज, थोड़ा ताजा सीताफल या अजमोद, सूखा अजवायन, नींबू का रस, जैतून का तेल, एक चुटकी लें। चीनी और नमक।

कैसे एक नींबू से अधिक रस निचोड़ें

चरण दो

प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।

चरण 3

कड़वाहट से ठंडे पानी से अच्छी तरह कुल्ला, निचोड़ें। नींबू का रस, पिसा हुआ धनिया, नमक और चीनी डालें। मिक्स करें और मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

चरण 4

गाजर को पतले छल्ले में काटें, सीताफल या अजमोद को बारीक काट लें।

चरण 5

एक गरम फ्राइंग पैन में, 4 बड़े चम्मच पानी और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें। गाजर को अल डेंटे तक उबालें, कभी-कभी हिलाते हुए, 3-5 मिनट के लिए। आप पानी के बिना कर सकते हैं, अधिक तेल जोड़कर, जैसा आप चाहें। गाजर नरम हो जाते हैं, थोड़ा लाल हो जाते हैं, लेकिन फिर भी घने रहते हैं और अपने आकार को अच्छी तरह से बनाए रखते हैं। इसे स्वादानुसार हल्का नमक लगा लें।

गाजर जैसी सस्ती सब्जी के बिना रूसी व्यंजनों की कल्पना करना मुश्किल है। यह कैरोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है। हल्का तला हुआ, यह अधिकांश विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थों को बरकरार रखता है, इसलिए इसे अक्सर विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है। घर पर स्वादिष्ट रोस्टेड गाजर का सलाद बनाना सीखें।

सलाद कैसे बनाये

एक कच्ची और तली हुई सब्जी कई अन्य सब्जियों, मीट, मछली, समुद्री भोजन, मशरूम, चीज और यहां तक ​​कि कुछ फलों के साथ अच्छी तरह से चलती है। आप उन्हें मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, जैतून, परिष्कृत और अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल, सजातीय सरसों या अनाज से भर सकते हैं। नुस्खा और पाक वरीयताओं के आधार पर गाजर को हलकों, अर्धवृत्त, तिनके, क्यूब्स में काटा जाता है। भुना हुआ मक्खन, सब्जी, या उसके मिश्रण।

भुनी हुई गाजर सलाद रेसिपी

आज आप तली हुई गाजर के साथ सलाद बनाने की कई रेसिपी पा सकते हैं। ये उन लोगों के लिए विकल्प हो सकते हैं जो मांस और पशु उत्पाद नहीं खाते हैं, या, इसके विपरीत, प्रोटीन खाद्य पदार्थों में उच्च भोजन। के लिए छड़ी चरण दर चरण निर्देशएक फोटो के साथ, तो आपका सलाद स्वाद और दिखने में एकदम सही हो जाएगा।

चिकन पट्टिका के साथ

• समय : 40 मिनट।
• मात्रा: 6 सर्विंग्स।
• कैलोरी सामग्री: 162 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

गाजर के साथ स्तरित चिकन सलाद उत्सव और रोजमर्रा की मेज को सजाएगा। एक बहु-घटक व्यंजन, यह मुख्य भोजन को अच्छी तरह से बदल सकता है। बड़ी संख्या में सब्जियों के कारण, उपचार में औसत कैलोरी सामग्री होती है। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के मिश्रण का उपयोग इस नुस्खा में ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है। 20% वसा से किण्वित दूध उत्पाद को वरीयता देना बेहतर है।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन - 250 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 40 मिली;
• मेयोनेज़ - 40 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 40 ग्राम;
• प्रून - 12 पीसी ।;
• अखरोट - 200 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• प्याज - 100 ग्राम;
• नमक वैकल्पिक है।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू उबालिये, छीलिये, ठंडा कीजिये.
2. प्याज को छील लें, बारीक काट लें, सब्जी को नरम होने तक सब्जी की चर्बी में भूनें।
3. गाजर से छिलका उतारें, कद्दूकस करें, प्याज को भेजें, टेंडर होने तक भूनें।
4. सब्जी का मिश्रणनमक और सर्द।
5. उबले हुए आलू को महीन पीस लें।
6. उबला हुआ चिकनबारीक काट लें।
7. मसालेदार खीरे काट लें।
8. आलू को सलाद के कटोरे के नीचे रखें।
9. अलग से, मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, परिणामी मिश्रण के साथ पहली परत को चिकना करें और चिकना करें।
10. चिकन बाहर रखो, फिर से ब्रश करो।
11. फिर मसालेदार खीरे डालें, ड्रेसिंग के साथ चिकना करें, फिर सब्जियां डालें, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण से फिर से ब्रश करें।
12. डिश के ऊपर कटी हुई प्रून और अखरोट की गुठली डालें।

अरुगुला के साथ बेल मिर्च और अखरोट के साथ

• समय : 30 मिनट।
• मात्रा: 2 सर्विंग्स।
• कैलोरी सामग्री: 259 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• भोजन: भूमध्यसागरीय।
• कठिनाई: आसान।

गाजर के साथ उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट सलाद जो आपको वर्ष के किसी भी समय खुश कर सकता है। यह लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है, अखरोट, फेटा पनीर और गाजर के लिए धन्यवाद, जो फाइबर से भरपूर होते हैं। यदि आपको अरुगुला नहीं मिला, तो आप इसे दूसरे पत्ते के सलाद से बदल सकते हैं।नींबू के रस के साथ ड्रेसिंग सब्जियों की मिठास को सेट करती है, डिश को एक विशिष्ट खट्टापन देती है।

सामग्री:

• फेटा पनीर - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 80 मिली;
• अरुगुला - 50 ग्राम;
• अखरोट - 7 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• लाल प्याज - 1 पीसी ।;
• नींबू - ½ पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को छीलें, बहुत मोटे हलकों में न काटें।
2. शिमला मिर्च के बीज निकाल कर, चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.
3. सब्जियों को थोड़े से वेजिटेबल फैट के साथ पैन में भूनें।
4. अरुगुला को धो लें, सुखा लें, इसे सर्विंग प्लेट पर "कुशन" की तरह रखें।
5. पनीर को क्यूब्स में काट लें।
6. अखरोट को चाकू से दरदरा काट लें, एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।
7. नींबू के रस को अलग से तेल, नमक, काली मिर्च के साथ मिलाएं।
8. प्याज को छीलकर, आधा छल्ले में पतला काट लें।
9. तलने को अरुगुला पर रखें कच्चा प्याज, पनीर, मेवे।
10. परोसने से पहले, डिश के ऊपर पहले से तैयार ड्रेसिंग डालें।

संतरे और दालचीनी के साथ

• समय : 30 मिनट।
• मात्रा: 4 सर्विंग्स।
• कैलोरी सामग्री: 149 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: क्षुधावर्धक, साइड डिश।
• भोजन: भूमध्यसागरीय।
• कठिनाई: आसान।

एक मूल व्यंजन जो भुना हुआ, हल्का नमकीन गाजर, मीठे संतरे और मसाले जैसे कि दालचीनी और जायफल को मिलाता है। सलाद चिकन, बत्तख के मुख्य व्यंजनों के लिए एकदम सही है। इस मामले में, साइड डिश को पाउडर चीनी के साथ छिड़का नहीं जाना चाहिए। भी ये पकवानअसली पेटू के लिए एक प्रकार की मिठाई के रूप में कार्य कर सकते हैं।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी ।;
• संतरे - 2 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 60 मिली;
• पिसी चीनी- 40 ग्राम;
• नमक, दालचीनी, जायफल, पिसी हुई सफेद मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को छील लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. जैतून के तेल के साथ पहले से गरम पैन में सब्जी को नरम, नमक और काली मिर्च तक भूनें।
3. संतरे छीलें, सफेद फिल्मों से छुटकारा पाएं, मांस को स्लाइस में काट लें।
4. तली हुई सब्जी को सलाद के कटोरे में डालें, संतरे का गूदा, पिसी हुई दालचीनी, जायफल डालें।
5. परोसने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

चिकन और मशरूम के साथ

• समय : 30 मिनट।
• मात्रा: 4 सर्विंग्स।
• कैलोरी सामग्री: 131 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

गाजर, चिकन और मशरूम के साथ सलाद बहुत ही संतोषजनक है। इस व्यंजन के खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, चिकन पट्टिका और अंडे को पहले से उबाल लें।इस रेसिपी में मशरूम का इस्तेमाल किया गया है। उन्हें अन्य प्रजातियों से बदला जा सकता है, जैसे कि पोर्सिनी मशरूम, सीप मशरूम या चेंटरेल। साग को पाक वरीयताओं के आधार पर भी चुना जा सकता है। सामग्री के इस सेट के साथ अजमोद और धनिया अच्छी तरह से काम करते हैं।

सामग्री:

• शैम्पेन - 300 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 40 मिली;
• मेयोनेज़ - 40 ग्राम;
• डिल - 20 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• प्याज, गाजर - 1 पीसी ।;
• उबला हुआ चिकन - 200 ग्राम;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. सख्त उबले अंडे उबालें, ठंडा करें।
2. मशरूम को धोएं, सुखाएं, प्लेटों में काटें, वनस्पति वसा में भूनें।
3. बाकी सब्जियों को छील लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को काट लें, सुनहरा भूरा होने तक सब कुछ भूनें।
4. उबले हुए प्याज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
5. अंडे छीलें, क्यूब्स में काट लें।
6. सभी सामग्रियों को मिलाएं, कटा हुआ डिल, स्वादानुसार नमक डालें।
7. मेयोनेज़ के साथ मिश्रण को सीज़न करें, अच्छी तरह मिलाएँ।

मांस के साथ

• समय: 1 घंटा।
• मात्रा: 4 सर्विंग्स।
• कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 216 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: क्षुधावर्धक, मुख्य।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

तली हुई गाजर और मांस के साथ यह सलाद सर्दियों की अवधि के लिए एकदम सही है ताजा सब्जियाँनहीं हैहै। इसके अलावा, मौसमी पौधों के उत्पादों में अधिक विटामिन और अन्य लाभकारी पदार्थ होते हैं। गाजर और चुकंदर का क्लासिक संयोजन सलाद के लिए एक अच्छा आधार बनाता है। यह नुस्खा दुबला सूअर का मांस का उपयोग करता है, आप अन्य प्रकार के मांस के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• पोर्क - 300 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 100 मिली;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• चुकंदर, प्याज - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को छीलकर धोकर सुखा लें।
2. गाजर को कद्दूकस कर लें, गरम सब्जी की चर्बी में भूनें। अगर सब्जी फैट को पूरी तरह से सोख लेती है, तो थोड़ा सा पानी डालकर नरम होने तक पकाएं.
3. चुकंदर को भी दरदरा कद्दूकस कर लें, वेजिटेबल फैट में अलग से फ्राई करें।
4. मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें, बड़ी मात्रा में तेल में अलग से भूनें।
5. टुकड़े बनने चाहिए सुनहरा भूरा, तलने के अंत में, नमक और काली मिर्च।
6. प्याज को किसी भी तरह से काट लें।
7. कब तली हुई सब्जियांतक ठंडा करें कमरे का तापमान, उन्हें मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, आवश्यकतानुसार मसाले डालें।

बोझ जड़ के साथ

• समय : 20 मिनट।
• मात्रा: 1 भाग।
• कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 189 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: गार्निश.
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

मूल गार्निश, से मिलकर भुनी हुई जड़ burdock और गाजर सबसे परिष्कृत पेटू को आश्चर्यचकित करेंगे। सब्जियों को तेल और बाल्समिक सिरका मिलाकर कैरामेलाइज़ किया जाता है। सफेद द्वारा विशेष नोट दिए गए हैं मिठाई शराब . पकवान बहुत ही सौंदर्यवादी रूप से मनभावन लगता है, इसमें एक विशिष्ट चमक होती है। सलाद अजमोद से सजाया गया है, आप ताजा और सूखे जड़ी बूटियों दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• जैतून का तेल - 25 मिली;
• बाल्समिक सिरका - 20 मिली;
• अजमोद - 10 ग्राम;
• शहद - 10 मिली;
• सफेद मिठाई वाइन - 7 मिली;
• बर्डॉक - 1 पीसी ।;
• गाजर - ½ पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. पहले से छीली हुई गाजर और बर्डॉक रूट को लंबी स्ट्रिप्स में काटें।
2. एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें, उसमें सब्जियों को पकने तक भूनें, अंत में बेलसमिक सिरका, शहद और सफेद शराब डालें।
3. परोसने से पहले कटे हुए अजमोद के साथ छिड़के।

शिमला मिर्च और टमाटर के साथ

• समय: 1 घंटा।
• मात्रा: 4 सर्विंग्स।
• उद्देश्य: क्षुधावर्धक, मुख्य।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

एक स्वादिष्ट संतुलित सलाद जिसे शाम को एक पूर्ण रात्रिभोज के रूप में खाया जा सकता है। चिकन पट्टिका और हार्ड पनीर की उपस्थिति लंबे समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करेगी। इन प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ सब्जियों का एक सेट अच्छी तरह से चला जाता है। नुस्खा कहता है डच पनीर, आप इसे किसी अन्य से बदल सकते हैं कठिन ग्रेडआपके स्वाद के लिए।

सामग्री:

• उबला हुआ चिकन - 450 ग्राम;
• संतरे का रस - 60 मिली;
• डच पनीर - 50 ग्राम;
• जैतून का तेल - 40 मिली;
• सफेद शराब सिरका - 40 मिली;
• अजमोद - 10 ग्राम;
• हरा प्याज - 2 पंख;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• गाजर, शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सब्जियों को साफ करके, धोकर सुखा लें।
2. बेल मिर्च से बीज निकालें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. उबला हुआ चिकनस्ट्रिप्स में भी काटें।
4. गाजर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें या कद्दूकस कर लें कोरियाई गाजरजैतून के तेल में हल्का तलें।
5. टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें।
6. पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें या बारीक कद्दूकस कर लें।
7. हरा प्याज और पार्सले काट लें।
8. सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिला लें।
9. ईंधन भरने के लिए, कनेक्ट करें संतरे का रस, सिरका, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च।
10. सलाद को सीज़न करें, अच्छी तरह मिलाएँ और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

ट्राउट के साथ

• समय : 45 मिनट।
• मात्रा: 4 सर्विंग्स।
• कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 233 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: क्षुधावर्धक, मुख्य।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

ट्राउट और सलाद के साथ एक आसान-से-तैयार, लेकिन मुश्किल से परोसने वाली डिश टेबल की असली सजावट बन जाएगी। इसकी प्रस्तुति के लिए, एक उच्च पाक रिंग का उपयोग किया जाता है। यदि आपके पास रसोई के ऐसे बर्तन नहीं हैं, तो आप एक गिलास या कप का उपयोग कर सकते हैं।पकवान एक बहु-स्तरित टॉवर है जिसके ऊपर कसा हुआ पनीर का टॉपिंग होता है।

सामग्री:

• ट्राउट पट्टिका - 600 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 250 ग्राम;
• पत्ता सलाद - 100 ग्राम;
• डच पनीर - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 60 मिली;
• अजमोद - 10 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. मछली पट्टिका को धो लें, सूखा लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. पूरी तरह से पकने तक एक गर्म फ्राइंग पैन में भूनें, तलने के अंत में, नमक और काली मिर्च मछली।
3. गाजर को छील लें, कद्दूकस कर लें, सब्जी की चर्बी में अलग से भूनें।
4. प्याज को आधा छल्ले में काटें, अलग से भी भूनें।
5. एक प्रेजेंटेशन प्लेट लें, लेट्यूस के पत्ते बिछाएं, ऊपर एक पाक रिंग डालें।
6. अंगूठी के तल पर मछली की एक परत रखो, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
7. फिर तला हुआ प्याज और मेयोनेज़ फिर से।
8. ऊपर से गाजर डालें, सॉस के साथ फैलाएँ।
9. सावधानी से खाना पकाने की अंगूठी को हटा दें, शीर्ष को कसा हुआ पनीर और अजमोद के पत्ते से सजाएं।
10. शेष सर्विंग्स को मेहमानों की संख्या के अनुसार उसी सिद्धांत के अनुसार बनाएं।

प्याज और डिब्बाबंद मटर के साथ

• समय : 30 मिनट।
• मात्रा: 4 सर्विंग्स।
• कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 109 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: क्षुधावर्धक, साइड डिश।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

डिब्बाबंद मटर के साथ तली हुई गाजर और प्याज के साथ हल्का सलाद परोसें महान साइड डिशमांस और मछली के व्यंजन के लिए। शाम को रात के खाने के रूप में इस सब्जी का सेवन सुरक्षित रूप से किया जा सकता है। ईंधन भरने के लिए यह नुस्खाखट्टी मलाई का प्रयोग किया जाता है। इसकी वसा सामग्री आपकी स्वाद वरीयताओं और आहार संबंधी आवश्यकताओं पर निर्भर करती है। ऐसे में इसका इस्तेमाल किया जाता है किण्वित दूध उत्पादवसा सामग्री 20%।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मटर - 200 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 75 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 60 मिली;
• हरा प्याज - 15 ग्राम;
• अजमोद - 10 ग्राम;
• गाजर, प्याज - 3 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को छीलकर धोकर सुखा लें।
2. मध्यम मोटाई के आधे छल्ले में प्याज काट लें।
3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
4. तेल के साथ पहले से गरम पैन में प्याज को नरम होने तक भूनें, फिर गाजर भेजें।
5. भुनी हुई सब्जियों को जल्दी से ठंडा करने के लिए एक सलाद बाउल में डालें।
6. इस समय, अजमोद और हरी प्याज काट लें।
7. कटी हुई सब्जियों और डिब्बाबंद मटर को ठंडी सब्जियों में भेजें।
8. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ डिश को सीज़न करें।
9. सभी चीजों के ऊपर मलाई डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

गोमांस जीभ के साथ

• समय : 3 घंटे 40 मिनट।
• मात्रा: 4 सर्विंग्स।
• उद्देश्य: क्षुधावर्धक, मुख्य।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

गोमांस की जीभ को उबालने में लंबा समय लगता है, इसलिए इसे पहले से पकाना बेहतर होता है ताकि डिश को इकट्ठा करने के समय सभी सामग्री तैयार हो जाए। यदि आपको यह व्यंजन पसंद नहीं है, तो आप इसे एक टुकड़े से बदल सकते हैं उबला हुआ मांस. नुस्खा में बाकी सामग्री के साथ मांस अच्छी तरह से चलेगा। इस डिश में एक खास स्वाद मैरीनेट किया जाता है सेब का सिरकाप्याज़।

सामग्री:

• गाजर - 3 पीसी ।;
• गोमांस जीभ - 450 ग्राम;
• डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 20 मिली;
• मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• सेब का सिरका - 100 मिली;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. गोमांस की जीभ पहले से तैयार करें, यह लगभग 3 घंटे तक पक जाएगी।
2. प्याज को छीलें, आधे छल्ले में काटें और आधे घंटे के लिए सेब के सिरके में मैरीनेट करने के लिए भेजें।
3. तैयार जीभ को त्वचा से छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें।
4. कोरियाई गाजर के लिए छिलके वाली गाजर को कद्दूकस कर लें, फिर सूरजमुखी के तेल में भूनें।
5. धुले हुए डिब्बाबंद मटर को सलाद के कटोरे में डालें, मेयोनेज़, गाजर, जीभ और मसालेदार प्याज डालें।
6. स्वादानुसार नमक डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लीजिए.

चीनी गोभी के साथ गर्म सलाद

• समय : 50 मिनट।
• मात्रा: 4 सर्विंग्स।
• कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 158 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: क्षुधावर्धक, साइड डिश।
• भोजन: भूमध्यसागरीय।
• कठिनाई: आसान।

गर्म सब्जियां एक योग्य भोजन बनाती हैं, खासकर सर्दियों में। पकवान बड़ी संख्या में सब्जियां, सॉसेज और हार्ड पनीर को जोड़ती है। सॉसेज, इस मामले में सलामी, सर्वलैट या हैम के साथ विनिमेय है। सख्त पनीरपाक वरीयताओं के आधार पर, किसी भी किस्म का भी हो सकता है।

सामग्री:

• जैतून का तेल - 60 मिली;
• चीनी गोभी - 50 ग्राम;
• सलामी - 50 ग्राम;
• डच पनीर - 50 ग्राम;
• सूरजमुखी तेल - 20 मिली;
• टेबल सरसों - 10 ग्राम;
• सिरका - 10 मिली;
• हरा प्याज - 10 ग्राम;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मसाले।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को छील लें, बारीक काट लें, पूरी तरह से पकने तक गर्म सूरजमुखी के तेल में भूनें, तलने के अंत में थोड़ा नमक डालें।
2. बीजिंग गोभी के पत्तों को धो लें, बारीक काट लें।
3. मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।
4. फैक्ट्री फिल्म से सॉसेज को साफ करें और क्यूब्स में काट लें।
5. टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. हरे प्याज को अच्छी तरह से धोकर, सुखाकर, काट लें।
7. अग्निरोधक डिश के तल पर चीनी गोभी डालें, फिर तली हुई गाजर।
8. शीर्ष पर सॉसेज, फिर ककड़ी और टमाटर की व्यवस्था करें।
9. हरे प्याज के साथ डिश को ऊपर से छिड़कें।
10. अलग से, जैतून के तेल को सिरका और सरसों के साथ मिलाएं और सलाद के मिश्रण पर उदारता से डालें।
11. कद्दूकस किए हुए सख्त पनीर के साथ डिश को खत्म करें और इसे 10 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजें ताकि सब्जियां अच्छी तरह से गर्म हो जाएं और पनीर पिघल जाए।
12. इस तरह के सलाद को सेक्टरों में काटा जा सकता है और भागों में परोसा जा सकता है, जिसे आप अपने स्वाद के अनुसार सजा सकते हैं।

• समय: 1 घंटा 20 मिनट।
• मात्रा: 4 सर्विंग्स।
• कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 222 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: क्षुधावर्धक, साइड डिश।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: मध्यम।

तली हुई गाजर, मशरूम और प्रून के साथ पफ सलाद की विविधता कई मांस और के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है मछली के व्यंजन. नुस्खा उपयोग करता है अखरोट, वे बाकी घटकों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। उन्हें अनुरोध पर बदला जा सकता है। पाइन नट्स, इससे डिश के स्वाद का ही फायदा होगा।मेयोनेज़ घर का बना उपयोग करने के लिए बेहतर है।

सामग्री:

• शैम्पेन - 250 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• प्रून - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 60 मिली;
• प्याज, गाजर - 2 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च - वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को छील लें, मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
2. प्याज को भूसी से निकालें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. मशरूम को धोएं, सुखाएं, क्यूब्स में भी काटें।
4. प्रून्स को एक बाउल में ट्रांसफर करें गर्म पानीजब यह फूल जाए तो इसका पानी निथार लें और इसे निचोड़कर बारीक काट लें।
5. अखरोट की गुठली को सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, फिर उन्हें सुविधाजनक तरीके से टुकड़ों में पीस लें।
6. गर्म तेल के साथ एक कड़ाही में, गाजर को नरम होने तक भूनें, तलने के अंत में नमक डालें, फिर एक अलग कटोरे में डालें।
7. पहले इस्तेमाल किए गए पैन में, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, उसी कटोरे में भेजें।
8. बची हुई चर्बी में मशरूम भूनें, तलने के अंत में नमक और काली मिर्च डालें।
9. एक गोल सलाद बाउल लें, इसे ढक दें चिपटने वाली फिल्मताकि किनारे नीचे लटक जाएं।
10. तल पर कुछ मेवे डालें, फिर गाजर, काली मिर्च के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
11. अगला, प्याज और मशरूम का एक हिस्सा बिछाएं।
12. मेयोनेज़ के साथ सब कुछ चिकना करें और prunes के साथ छिड़के।
13. नट्स के साथ फिर से छिड़कें, प्याज, मशरूम फैलाएं, काली मिर्च के साथ छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
14. आखिरी परत गाजर होनी चाहिए।
15. वर्कपीस को ठंडे स्थान पर निकालें ताकि यह थोड़ा (कम से कम आधा घंटा) काढ़ा हो।
16. फिर सलाद बाउल को प्रेजेंटेशन डिश पर पलटें और क्लिंग फिल्म को हटा दें।

व्यंग्य के साथ

• समय: 1 घंटा 10 मिनट।
• मात्रा: 10 सर्विंग्स।
• कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 136 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: क्षुधावर्धक, साइड डिश, मुख्य।
• भोजन: भूमध्यसागरीय।
• कठिनाई: आसान।

इस सलाद को मुख्य व्यंजन माना जा सकता है। यह उन खाद्य पदार्थों को एक साथ लाता है जो एक साथ संतुलित भोजन बनाते हैं। यह व्यंजन अक्सर उबले हुए चावल या गार्लिक ब्रेड के साथ परोसा जाता है। यह याद रखना चाहिए कि स्क्वीड बहुत जल्दी पक जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें ज़्यादा न पकाएँ, अन्यथा वे "रबर" बन जाएँगे। सलाद के मसालेदार नोट देते हैं तिल के बीजऔर ग्राउंड पेपरिका।

सामग्री:

• व्यंग्य - 1.5 किलो;
• वनस्पति तेल - 160 मिली;
• सिरका 9% - 40 मिली;
• लहसुन - 6 लौंग;
• तिल - 5 ग्राम;
• चीनी - 5 ग्राम;
• गाजर, प्याज - 2 पीसी।;
• नमक, ग्राउंड पेपरिका।

खाना पकाने की विधि:

1. सचमुच 10 सेकंड के लिए उबलते पानी में छिलके वाले स्क्वीड शवों को डुबोएं, फिर उन्हें एक कोलंडर में डालें, अच्छी तरह से ठंडा करें, लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काटें, 3 मिनट के लिए आधी सब्जी की चर्बी में भूनें, अंत में तिल भेजें, एक-दो मिनट के लिए सब कुछ एक साथ पकाएं और गर्मी से हटा दें।
3. छिलके वाली गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काटें, शेष वनस्पति वसा में 5 मिनट के लिए नरम होने तक भूनें, फिर चीनी, पेपरिका डालें, मिलाएं और गर्मी से हटा दें।
4. स्क्वीड को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें, उन्हें तली हुई प्याज, गाजर और सभी वसा जिसमें सब्जियां तली हुई थीं, भेजें।
5. नमक, सिरका डालें, लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पास करें।
6. वर्कपीस को अच्छी तरह मिलाएं, फिर इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

• समय: 1 घंटा।
• मात्रा: 4 सर्विंग्स।
• कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 196 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: क्षुधावर्धक, मुख्य।
• व्यंजन: रूसी।
• कठिनाई: आसान।

उबले हुए बीफ़ की उपस्थिति के कारण हार्दिक "ओब्ज़ोर्का" लंबे समय तक भूख से राहत देगा। अक्सर इस व्यंजन को रोटी के टुकड़े के साथ परोसा जाता है, जो मुख्य भोजन को पूरी तरह से बदल देता है। सलाद में उबले हुए बीफ और अचार का संयोजन बहुत अच्छा काम करता है।पकवान के स्वाद में विविधता लाने के लिए, आप अपने पसंदीदा मसाले और मसाले डाल सकते हैं। बेहतर है कि "ओब्झोर्का" को तुरंत न परोसें, बल्कि इसे थोड़ा काढ़ा दें।

सामग्री:

• उबला हुआ मांस - 450 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 40 मिली;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि:

1. उबले हुए मांस को क्यूब्स में काटें।
2. प्याज को छील लें, बारीक काट लें।
3. गाजर को छीलकर, कद्दूकस कर लें या स्ट्रिप्स में काट लें।
4. मसालेदार खीरे छीलें, क्यूब्स में काट लें।
5. गाजर को वेजिटेबल फैट में फ्राई करें, फिर इस पैन में प्याज फ्राई करें।
6. सब्जियों को सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें, मांस और खीरे जोड़ें।
7. नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जोड़ें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

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आप तली हुई गाजर और प्याज के साथ सलाद को मना नहीं कर सकते। आखिरकार, यह उज्ज्वल, रंगीन, संतोषजनक और आश्चर्यजनक रूप से रसदार है। रचना सरल और सुलभ है। गाजर, प्याज साथ अच्छी तरह से चलते हैं डिब्बाबंद मक्का, उबले अंडे और घर का बना मेयोनेज़। पकवान उत्सव की मेज पर अनुकूल दिखता है, इसकी शानदार उपस्थिति के कारण यह हर किसी का ध्यान आकर्षित करता है।

तले हुए प्याज और गाजर के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. गाजर - 1 पीसी ।;
2. प्याज - 2 पीसी ।;
3. मुर्गी के अंडे - 1-2 पीसी ।;
4. डिब्बाबंद मकई - 200 ग्राम;
5. - 50 मिली;
6. नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
7. वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

तले हुए प्याज और गाजर के साथ सलाद - फोटो के साथ नुस्खा

कपड़े धोने के साबुन से बहते पानी के नीचे एक चिकन अंडे (एक या दो) धोएं, फिर इसे पैन में भेजें। ठंडे पानी से भरें और तेज आग पर रखें। ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान खोल न फटे, थोड़ा नमक डालें। आधा चम्मच काफी होगा।

10 मिनट तक उबालने के बाद अंडे को उबाल लें। फिर उबलते पानी डालें, ठंडे पानी को पैन में डालें और अंडे को ठंडा करने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस समय हम सब्जियों को साफ करते हैं, धोते हैं। एक grater पर तीन गाजर, प्याज को टुकड़ों में काट लें।

एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल डालें, सब्जियां फैलाएं और मध्यम आँच पर 7-10 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में हिलाते रहें। फिर हम गर्म अवस्था में ठंडा होने का समय देते हैं।

ठंडे अंडे को छीलकर टुकड़ों में काट लें।

एक गहरे कटोरे में, तले हुए प्याज और गाजर को कटे हुए उबले अंडे और डिब्बाबंद मकई के साथ मिलाएं।

नमक सब कुछ, स्वाद के लिए मसालों के साथ मौसम, मेयोनेज़ के साथ मौसम। बेहतर चयन - घर का बना सॉस. घटकों के रूप में आप सुनिश्चित हो सकते हैं। सच है, ऐसे मेयोनेज़ को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

मिश्रण को मिला लें।

अपनी पसंद के हिसाब से सलाद को तली हुई गाजर और प्याज से सजाएं। आप पकवान को डिल या अन्य जड़ी बूटियों की टहनी से सजा सकते हैं। आप अंडे से फूल काट सकते हैं। परिचारिका की कल्पना और कल्पना सबसे अच्छा सलाहकार होगी कि पकवान को सर्वोत्तम तरीके से कैसे पेश किया जाए।

किसी भी मामले में, सलाद स्वादिष्ट, शानदार और मूल निकलेगा। मकई और अंडे के अलावा डिश को रसदार और संतोषजनक बनाता है। पुरुष इसे विशेष रूप से पसंद करेंगे।