गाजर और सूखे खुबानी के साथ बाजरा दलिया। गाजर के साथ बाजरा दलिया गाजर के साथ मीठा बाजरा दलिया

सुगंधित, स्वादिष्ट, मुंह में पानी लाने वाला, कुरकुरे बाजरे का दलिया मुस्कान, प्रफुल्लता, सकारात्मकता के साथ एक नए दिन की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका है। यह बड़े शहरों और बड़े शहरों के निवासियों के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें धीमी कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो विषाक्त पदार्थों, हानिकारक पदार्थों, बलगम, पत्थरों, स्लैग और लवण के शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं। दलिया की एक प्लेट न केवल भूख की भावना को संतुष्ट करने में मदद करेगी, बल्कि युवाओं, सौंदर्य और स्वास्थ्य को भी बनाए रखेगी।

इसमें मौजूद विटामिन खराब मूड, डिप्रेशन, थकान से छुटकारा दिलाने में मदद करेंगे।उपयोगी पदार्थ त्वचा को चिकना, लोचदार और लोचदार बना देंगे। बाल स्वस्थ, सुंदर, रसीले और घने हो जाएंगे। यदि आप इसमें प्याज मिलाते हैं तो आप दलिया में विविधता ला सकते हैं। इस संयोजन से तब तक आश्चर्यचकित न हों जब तक आप पकवान को पकाकर न देखें। यह व्यंजन आपके आहार में आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगा। प्याज के साथ यह कुरकुरे, रसदार, स्वादिष्ट, सुगंधित और समृद्ध निकलता है। स्वादिष्ट और के लिए स्वस्थ व्यंजनएक सिद्ध नुस्खा के अनुसार, निम्नलिखित महत्वपूर्ण सामग्री तैयार करना आवश्यक है:

खाना बनाना

विस्तृत तस्वीरों के साथ स्टेप बाय स्टेप कुकिंग:

1. सबसे पहले आपको तैयारी करने की आवश्यकता है प्याज. दो मध्यम सिर लें, छीलें और तेज चाकू से काट लें।

2. एक फ्राइंग पैन लें, उसमें वनस्पति तेल डालें और उसे स्टोव पर रख दें। इसे अच्छे से गर्म कर लें। प्याज डालकर भूनें। सुनिश्चित करें कि यह जले नहीं और पारदर्शी रहे, अन्यथा आप पकवान का स्वाद खराब कर देंगे।

3. एक स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में अगला महत्वपूर्ण कदम अनाज का चुनाव है। एक गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनें, अनाज साबुत होना चाहिए और कुचला नहीं जाना चाहिए, पीला रंग. दो गिलास मापें, एक अच्छी चलनी का उपयोग करके बहते पानी के नीचे कुल्ला करें।

4. आप तैयार अनाज को प्याज के तलने में डाल सकते हैं।

5. फिर सही मात्रा में तैयार करें गर्म पानी. बाजरे के साथ उबलता पानी प्याज डालें। हलचल।

6. जब पानी में उबाल आ जाए तो ढक्कन से ढक देना और आग की न्यूनतम आपूर्ति करना आवश्यक है। आपको लगभग पच्चीस मिनट तक पकने तक पकाने की आवश्यकता है।

दो बच्चों के दूध दलिया व्यंजन हैं। पहला तात्पर्य यह है कि अनाज को पानी में उबाला जाता है, बिना नमक या चीनी के (केवल थोड़ी मात्रा में स्वीकार्य है), और फिर, तैयारी से कुछ मिनट पहले, दलिया में दूध डाला जाता है।

दूसरा बेबी रेसिपीदलिया का अर्थ है दूध में अनाज उबालना। दलिया का स्वाद बेहतर होता है, लेकिन उपयोगी गुणकम बचा है, इसलिए बेबी फ़ूड रेसिपी के रूप में, दूसरी विधि कम पसंद की जाती है। पहले से ही तैयार दलियामिश्रण के साथ एक सजातीय स्थिरता के लिए एक ब्लेंडर में मिश्रित मक्खन. आप बच्चे के भोजन में कम से कम विभिन्न प्रकार के स्वाद लाने के लिए इन विधियों को वैकल्पिक कर सकते हैं।

बेबी दलिया के लिए तीसरा नुस्खा एक प्रकार का अनाज, दलिया या सूजी को आटे की अवस्था में पीसने पर आधारित है, जो खाना पकाने के समय को काफी कम कर देता है। इस रेसिपी के अनुसार बेबी दलिया तैयार करने के लिए, आपको एक कॉफी ग्राइंडर (मैनुअल या इलेक्ट्रिक) की आवश्यकता होगी। बेबी दलिया बनाने की यह रेसिपी सबसे छोटे के लिए उपयुक्त है, लेकिन एक साल बाद बच्चों के लिए एक अलग विधि का उपयोग करना बेहतर होता है।

बेबी दलिया के लिए नुस्खा, जिसे जितनी जल्दी हो सके तैयार किया जा सकता है, इसमें किसी भी अनाज को कई घंटों तक पानी में भिगोना होता है, जिसके बाद खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है।

शिशु डेयरी मुक्त अनाजपानी पर तैयार और यदि आवश्यक हो तो पतला उबला हुआ पानी. बनाने की विधि दूध दलिया के समान ही है।

सूजी और दलिया को उबलते तरल में डाला जाता है और लगातार हिलाते हुए उबाला जाता है। अच्छा रास्तादलिया मीठा करें - एक ब्लेंडर में तैयार दलिया मिलाते हुए एक सेब, केला या नाशपाती डालें। एक वर्ष के बाद, आप सावधानी से इसमें प्रवेश करने का प्रयास कर सकते हैं बच्चों का खानासूखे मेवे। चावल या बाजरा दलिया में आलूबुखारा या खुबानी जोड़ने का एक अच्छा तरीका है ताकि बच्चे को पहले से ही परिचित उत्पाद के हिस्से के रूप में नए स्वाद का पता चल सके। 6 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए। आप पहले से तैयार दलिया में 250 - 300 मिलीलीटर के लिए थोड़ा मक्खन (0.5 से 1 चम्मच से) जोड़ सकते हैं। दलिया। अनाज: एक प्रकार का अनाज, दलिया, मक्का - पहले खिलाने के लिए। 6 महीने तक - बाजरा। एक साल बाद - सूजी और जौ।

अवयव:

1 गिलास बाजरा
2 गिलास पानी
2 गाजर, बारीक कद्दूकस किया हुआ
6-7 पीसी। सूखे खुबानी, बारीक कटा हुआ
नमक स्वादअनुसार
चीनी, शहद स्वादानुसार
मक्खन स्वादानुसार

भीगे हुए अनाज को गाजर और सूखे खुबानी के साथ मिलाएं। गर्म नमकीन पानी में डालें। स्वादानुसार चीनी डालें।

एक उबाल लेकर आओ, ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

दलिया को मक्खन के साथ परोसें।

मेरी बेटी को दूध बहुत पसंद है, इसलिए मैं हमेशा दूध के साथ दलिया नहीं बनाती, बल्कि उसे दूध अलग से देती हूं। और मैं चीनी की जगह अक्सर कद्दूकस किया हुआ खजूर डालता हूं।

अगर आप दलिया को दूध के साथ पकाना चाहते हैं, तो दलिया तैयार होने से कुछ मिनट पहले, 1 गिलास गर्म दूध में डालें और दलिया को धीमी आंच पर पकाएं।

बॉन एपेतीत!

प्रकाशित 12.11.2012
के द्वारा प्रकाशित किया गया: अलेंका
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: 25 मिनट

असामान्य, हार्दिक नाश्ता. मैं एक रहस्य साझा करूंगा: जब मेरी शादी हुई, तो यह पता चला कि मेरे पति बच्चों के लिए भोजन पर विचार करते हैं और उन्हें बिल्कुल भी नहीं खाना चाहते हैं। मुझे मूल व्यंजनों का आविष्कार करते हुए, पारदर्शी सफेद नारों के बारे में रूढ़ियों को दूर करना पड़ा ..
3 सर्विंग्स के लिए सामग्री (एक बड़ा - नर, एक मानक - मेरा, एक बच्चा - पेक)।
बाजरा - 1 कप 250 मिली.,
मध्यम वसा वाला दूध - 1 लीटर,
एक बड़ी गाजर
चीनी - 50 ग्राम, पिसी हुई दालचीनी।

फोटो स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

बाजरे के दाने एक अत्यंत अमित्र चीज हैं, क्योंकि प्रत्येक दाने को कड़वे आटे में लपेटा जाता है। सभी गृहिणियां अपने-अपने तरीके से इससे निपटती हैं। पहले, मैंने बाजरा को धोया, फिर उसमें थोड़ी मात्रा में पानी डाला, उबाल लाया और बंद कर दिया। कड़वा पानी निकल गया, और दलिया पहले से ही स्वादिष्ट पकाया गया था। अब मैं अपनी हथेलियों के बीच अनाज को पीसना पसंद करता हूं (छोटी बेटी मदद करती है) जब तक कि पानी साफ न हो जाए।




तो, हम बाजरा धोते हैं और इसे उबलते दूध के साथ एक पैन में भेजते हैं। मुझे 1:4 का अनुपात पसंद है, क्योंकि दलिया बहुत नरम होता है। और अगर आप इसे तुरंत नहीं परोसते हैं, तो अनाज अविश्वसनीय रूप से बढ़ता है, तो 1:5 करेगा। हम पांच मिनट तक पकाते हैं।
इस दौरान गाजर को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें, चीनी के साथ दालचीनी मिलाएं। यह सब दलिया में डालें और पकाएँ