Гриби 

Рецепт компоту із сушених яблук. Вчимося готувати компот із сушених яблук та інших сухофруктів

Олександр Гущин

За смак не ручаюся, а палко буде:)

7 бер. 2017 р.

Зміст

Зарядити організм вітамінами в холодну пору року допоможе пиття із сушених фруктів, як на фото. Крім відомих кураги та чорносливу варто звернути увагу на яблука. У сушеному вигляді вони зберігають усі вітаміни, тому стануть чудовою основою для смачного корисного напою. Також плоди гармонійно поєднуються з іншими ягодами та фруктами.

Компот із сушених яблук - користь та шкода

У процесі сушіння фрукти не втрачають своїх вітамінів, а лише втрачають воду. Якщо заготовка зроблена правильно, то плоди будуть зберігатися довгий час. Щоб зрозуміти, в чому полягає користь і шкода компоту сушених яблук, варто звернути увагу до складу продукту. Він не є лідером за вмістом будь-яких корисних речовин, але гармонійно поєднує такі компоненти:

    вітаміни А, С, Е та В;

  • ніацин;
  • залізо;
  • фосфор;
  • магній;
  • кальцію.

Користь компоту із сушених яблук очевидна для людей, які страждають на проблеми із серцевою системою. Напій розріджує кров, допомагає утримати в нормі тиск, зменшує рівень холестерину. При регулярному вживанні відзначається стабілізація роботи нервової системи, головного мозку, запобігання виникненню різних захворювань Крім того, за допомогою свіжих фруктів або пиття на їх основі вдасться очистити кишково-шлунковий тракт від токсинів.

Для дитини сухі плоди можуть стати чудовою альтернативою цукеркам, льодяникам. Навіть у сушеному вигляді вони зберігають насолоду, але при цьому не втрачають вітаміни. Малюк зможе підвищити імунітет, не отримавши зайву частку цукру, яка в дитячому віцізгубно впливає стан зубів. Регулярне вживання сухофруктів та компотів на їх основі здатне покращити загальний стан організму дитини.

Як варити компот

Існує кілька способів варіння смачного напоюіз сухофруктів: у мультиварці або на вогні за допомогою каструлі. Найпростішим вважається останній. Подавати такий компот із сушених яблук можна теплим або в охолодженому вигляді. Склянка вітамінного напою здатна покращити загальний стан людини, підняти настрій. Якщо ви не знаєте, як варити компот із сушених яблук, то простий покроковий рецептдопоможе зробити все правильно.

Рецепт компоту із сушених яблук

Приготувати узвар можна з урахуванням одного фрукта чи з додаванням інших плодів. Крім сухої суміші, знадобиться лимонна кислота, цукор, достатня кількість води. Після закінчення процесу варіння напою необхідно настоятися, тоді його смак буде більш насиченим. Крім того, в гарячому вигляді не вдасться насолодитися всією красою пиття. Представлений рецепт компоту із сушених яблук допоможе зарядитись вітамінами, зігрітися в холодний період.

Із сухих яблук

  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Кухня: російська.

Простий компот із сухих яблук відрізняється легким фруктовимсмаком, приємним ароматом. Його можуть пити дорослі та діти. Він покращує обмін речовин, виводить токсини, стане чудовою заміною солодким газованим водам. Термін зберігання отриманого узвару дуже довгий: просто перелийте його у скляний глечик і зберігайте у холодильнику.

Складові:

    Сушені плоди – 300 г;

  • Цукор – 1 склянка;
  • Лимонна кислота – 1 г;
  • Вода – 2 літри.

Спосіб приготування:

    Плоди перебрати, промити, замочити на годину у чистій воді.

  1. У каструлю набрати потрібну кількість води, включити вогонь.
  2. Через 10 хвилин викласти сушку, цукор.
  3. Варити ще 35 хвилин.
  4. Охолодити напій, додати|добавляти| лимонку і ретельно перемішати.

Для немовляти

    Час приготування: 30 хвилин.

  • Кількість порцій: 1 особа.
  • Калорійність: 30 ккал.
  • Призначення: на сніданок, обід, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Якщо хочете приготувати корисне питво для малюка, необхідно дотримуватися всіх правил. Фрукти краще підготувати самостійно: вийняти кісточки, нарізати на часточки і добре висушити. Тоді ви будете впевнені, що компот із яблук для немовляти зроблений повністю на натуральній основі, не зашкодить вашій дитині. Якщо купуєте готове сушіння, то слідкуйте за її якістю. Дозволяється використовувати суміш різних плодів.

Складові:

    Сушіння – 100 г;

  • Вода – 500 г.

Спосіб приготування:

    Перебрати сушіння, залити водою на 3 години.

  1. Скласти часточки плодів у каструлю, ще раз залити чистою водою.
  2. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь і залишити ще кілька хвилин.
  3. Зняти з плити, дати охолонути.

З корицею

    Час приготування: 30 хвилин.

  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність: 80 ккал.
  • Призначення: на сніданок, обід, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Пікантна спеція додасть напою божественного аромату та особливого присмаку. Лише одна паличка кориці на цілу каструлю здатна повністю перетворити питво. Якщо такої спеції немає, можна використовувати гвоздику. Дійте крок за кроком за представленим планом, і у вас вийде смачний, корисний компотз яблук із корицею, який має тривалий термін зберігання.

Складові:

    Сушіння - 350 г;

  • Вода – 2 л;
  • Кориця – 1 паличка;
  • Родзинки – 1 жменя;
  • Цукор - 100 г.

Спосіб приготування:

    Підготувати фрукти: вимити, почистити, залити окропом для розм'якшення.

  1. Залити воду у каструлю, поставити на вогонь.
  2. Не чекаючи кипіння, коли з води почне підніматися пара, висипати суміш плоди та родзинки.
  3. Коли закипить вміст, висипати цукор, варити ще 10 хвилин.
  4. До коричневої рідини за пару хвилин до зняття з вогню додати паличку кориці.
  5. Остудити, подавати у келихах.

У мультиварці

    Час приготування: 30 хвилин.

  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність страви: 62.9 ккал.
  • Призначення: на сніданок, обід, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Такий узвар стане приємним доповненням до будь-якої трапези. Він чудово поєднується з основними стравами чи десертами. Варіант із сухих плодів багатьом подобається навіть більше, ніж напій із свіжих зелених яблук. Якщо використовувати помірну кількість цукру, його можна вживати навіть маленьким дітям. Компот із сушених яблук у мультиварці виходить смачніший і світліший, ніж приготовлений на плиті.

Складові:

    Сухофрукти – 200 г;

  • Вода – 2 літри;
  • Цукор – 1 склянка.

Спосіб приготування:

    Сушіння промити, залити водою, якщо часточки сильно тугі.

  1. У чашу мультиварки пересипати фрукти, додати цукор, налити воду до позначки.
  2. Виставити режим гасіння на 2 години.
  3. Готове пиття залишити остигати, потім вживати.

З грушами

    Час приготування: 30 хвилин.

  • Кількість порцій: 5 персон.
  • Калорійність: 70 ккал.
  • Призначення: на сніданок, обід, вечеря.
  • Кухня: російська.
  • Складність приготування: легка.

Якщо хочете зробити звичний напій ще більш насиченим і ароматним, то звичний рецепт можна ввести груші. Келих такого холодного пиття не тільки вгамує спрагу, але й зарядить організм вітамінами взимку. Існує безліч варіантів приготування напою, але класичний рецепткомпот із сушених яблук і груш залишається найпопулярнішим серед наших господарок. Його колір може бути як коричневим, і золотистим. Все залежить від процесу підготовки сушіння. Рецепт:

Складові:

    Сухі яблука – 150 г;

  • Сухі груші – 100 г;
  • Вода – 2 л;
  • Цукор – 1 склянка.

Спосіб приготування:

    Перебрати часточки плодів, позбавитися від сміття.

  1. Залити сухі фрукти водою, поставити на вогонь.
  2. Коли вміст дійде до кипіння, проварити ще кілька хвилин|мінути|, висипати цукор.
  3. Залишити каструлю на вогні ще на 10-15 хвилин.
  4. Важливо давати напою настоятися і насититися близько 5 годин, тоді він буде ще смачнішим і ароматнішим.

Перевага такого напою полягає в тому, що його можна готувати. цілий рік. Зварити компот із сушених яблук вдасться, купивши заготовки в магазині або на ринку або зробивши їх самостійно. Щоб напій вийшов смачним і наваристим, необхідно дотримуватися правильних пропорцій, враховувати час приготування різних фруктів. Дотримуйтесь таких порад:

    Компоти із сухих груш та яблук варяться не менше 30 хвилин.

  • Не варто перевищувати час приготування: фрукти можуть розваритись, корисні речовини зникнуть, зміняться смакові якості.
  • Якщо сушіння великих розмірів, час варіння потрібно збільшити на 10 хвилин.
  • Щоб напій не вийшов нудотним, на 2-х літрову каструлю необхідно використовувати не більше 1 склянки цукру. Якщо в напій додаються солодкі фрукти, то й цю кількість можна зменшити.
  • Якщо хочеться додати кислоти, то можна використовувати абрикос або смородину, суницю або лимон, апельсин або полуницю.
  • Завжди потрібно давати пити настоятися, тоді смак буде більш вираженим.

Відео: Яблучний компот

Знайшли у тексті помилку? Виділіть її, натисніть Ctrl+Enter і ми все виправимо!

Компот із сушених яблук можна готувати без цукру. Це приємна новина — його можна пити як тим, хто худне, так і людям, які страждають на цукровий діабет. Ароматний компотцілком може замінити шкідливі та дорогі соки, газировку з магазину. І якщо у вас є, необов'язково закочувати на зиму яблучний компот. У будь-який момент ви можете зварити скільки завгодно смачного освіжаючого напою, не використовуючи банки і закочувальний ключ. Це зручно, погодьтеся.

Рецепт компоту із сушених яблук даю найпростіший. Він же мій коханий. За бажанням можете додати корицю, ваніль, бадьян, гвоздику або м'яту. Ці спеції кладуть у відвар за кілька хвилин до закінчення варіння. Але якщо ви варите компот на всю сім'ю, переконайтеся, що ніхто з домашніх не є супротивником спецій. А то знаєте, як буває — скажуть потім, що пили б, якби не кориця чи бадьян. І доведеться вам самій випити 4 літри компоту:)

складові

  • 3 літри води;
  • 500 г сушених яблук;
  • цукор за смаком.

Приготування

Сушені яблука відсортуйте, відберіть найякісніші плоди. Для смачного, насиченого компоту достатньо 150 г фруктів. Якщо сушених яблук у вас немає, це можна швидко виправити. Наріжте свіжі яблукана часточки і підсушіть їх у мікрохвильовій печі або духовці.

Залийте фрукти холодною водою так, щоб вона повністю накрила яблучні скибочки. Дайте настоятися 10-15 хвилин. Помістіть набряклі фрукти в каструлю з чистою (відфільтрованою) холодною водою, закрийте кришкою і варіть 15 хвилин.

Готуйте компот на повільному вогні, тоді в напої збережеться максимальна кількість вітамінів та поживних речовин. Також врахуйте, що компот із сушених яблук вариться вдвічі довше, ніж із свіжих фруктів. Додайте в компот цукор, ретельно перемішайте і залиште варитись на вогні при слабкому кипінні ще 10 хвилин. Деякі господині замість цукру вважають за краще використовувати мед, але тоді його додають вже після того, як зняли каструлю з компотом із вогню.

Готовий компот зніміть із плити та дайте йому настоятися під кришкою близько 30 хвилин. За цей час яблука повністю віддадуть рідині свій аромат та смак. Напій стане насиченим, запашним, із приємною легкою кислинкою. Охолоджений компот із сушених яблук процідіть, наповніть ним графин і подавайте до столу.

Насамкінець скажу, що я майже ніколи не готую напій тільки з яблук. Віддаю перевагу міксу з сушених яблук і груш. Такий як на фото.

Сушіння фруктів - чудовий спосіб заготувати продукти на користь зі збереженням величезної кількості вітамінів. Нижче на вас чекають рецепти приготування компоту з

Як варити компот із сухих яблук?

Складові:

  • яблука сушені – 2 склянки;
  • цукор – 240 г;
  • вода – 3 л;
  • кориця (паличка) – 1 шт.;
  • родзинки – 100 г.

Приготування

Сухофрукти промиваємо, потім заливаємо водою і доводимо до закипання, потім додаємо цукор і варимо близько 15 хвилин на невеликому вогні. Коли компот буде вже готовий, додаємо корицю і даємо настоятися під кришкою близько 1 години. Компот перед подачею можна остудити, а можна подавати його разом із сухофруктами.

Компот із ревеню та сухих яблук

Складові:

  • яблука сухі – 200 г;
  • стебла ревеню – 250 г;
  • цукор – 200 г;
  • вода – 2 л;

Приготування

Яблука добре миємо, поміщаємо в емальовану каструльку, вливаємо воду і варимо до кипіння. Потім вогонь робимо трохи менше середнього та варимо компот під кришкою ще 10 хвилин. Після цього закладаємо в компот стебла ревеню, нарізані шматочками, всипаємо цукор, додаємо гвоздику і варимо компот на тому ж малому вогні хвилин 20. Потім компоту даємо настоятися під кришкою.

Компот із сухих яблук для немовляти

Складові:

  • яблука сухі – 30 г;
  • вода – 250 мл;
  • Фруктоза.

Приготування

В ідеальному випадку яблука потрібні ті, що були висушені в духовці. Попередньо замочуємо їх у теплій воді, а коли вони набухають, ретельно їх промиваємо. Після цього вливаємо окріп і варимо компотик близько 15 хвилин на маленькому вогні. Потім накриваємо кришкою і даємо настоятися. Далі компот проціджуємо через ситечко і якщо потрібно, то підсолоджуємо його фруктозою, яку можна придбати в будь-якій аптеці. Використання фруктози для немовляти краще, ніж використання цукру. А взагалі, малюкам краще давати компот без підсолоджувачів – дитині цілком сподобається смак натурального продуктуі тієї солодощі, яка є в яблуках, буде цілком достатньо.

Крок 1: підготовка сухих яблук та варіння компоту.

Для початку підготуємо сухі яблука. Якщо ви використовуєте плоди, засушені минулого сезону, перед вживанням їх треба ретельно перебрати. Під час зберігання деякі шматочки сушених яблук могли підгнити і покритися невеликим нальотом цвілі. Для хорошого насиченого компоту нам треба 300 грамсухих яблук. Укладаємо вибрані нами сухі шматочки плодів у друшляк і ретельно промиваємо їх під проточною водою. Залишаємо їх у друшляку і даємо стекти зайвої рідини, а тим часом підготуємо каструлю та воду.

Крок 2: готуємо воду.

Беремо чисту глибоку емальовану каструлю і наливаємо до неї 2 літри чистої дистильованої води. Включаємо плиту на сильний рівень та ставимо на неї каструлю. Після того як вода закипіла, прикручуємо плиту на середній рівень і всипаємо в неї 200 г цукру. Після повного розчинення цукру перекладаємо чистими руками миті шматочки сухих яблук з дуршлагу в каструлю з окропом і перемішуємо інгредієнти дерев'яною лопаткою.

Крок 3: варимо компот із сухих яблук.

Крок 4: .

Компот із сухих яблук вариться досить довго в порівнянні з компотом із свіжих фруктів. Після того як ви закинули в каструлю з водою шматочки сушених яблук, вода перестала кипіти, даємо їй знову увійти в стадію кипіння. І прикручуємо плиту на середній рівень, щоб всі корисні речовини і вітаміни збереглися в шматочках яблук. Варимо компот від 35 до 45 хвилин.

Крок 4: додаємо прянощі та остуджуємо компот із сухих яблук.

Для того, щоб компот із сухих яблук не був прісним за 5 хвилин до кінця варіннядодаємо 1 зірочку гвоздики та підлогу палички кориці. Після того як компот повністю зварився, залишаємо його з плити за допомогою кухонного рушника, накриваємо кришкою каструлю, даємо йому настоятися і охолонути. Оскільки яблука, які ми використовували для приготування компоту, були сушені, під час сушіння вони частково втратили свою кислоту, і тепер компот треба трохи підкислити, для цього беремо 1 грам. лимонної кислотиі додаємо її в остиглий компот.

Крок 5: подаємо компот із сухих яблук.

Компот із сушених яблук подається охолодженим у графині, навколо якого ставляться склянки або в невеликих чашах, з якими поруч кладеться ложечка для того, щоб їсти відварені сухофрукти, такі чаші розраховані на 1 порцію. За бажанням компот можна процідити через сито і подати сушені яблука окремо на тарілці. У компоту із сухих яблук є ще одна назва, узвар, його часто додають у кутю. Компот із сухих яблук дуже корисний, пийте на здоров'я! Смачного!

- − Якщо у вас залишився великий торішній запас сухих яблук, які почали потихеньку пропадати, не варто з цього приводу переживати. Приготуйте компот за цим рецептом, розлийте його гарячим по стерилізованих банках і закрийте кришками стерилізованими за допомогою ключа для консервації. Банки з компотом поставте під вовняну ковдру на 1 - 2 дні до повного остуджування і потім перенесіть у прохолодне місце, це може бути льох або комора. − У компот із сухих яблук можна додавати інші сушені фрукти, це може бути груша, курага, чорнослив, апельсин, родзинки та багато інших. − Якщо ви запасаєтеся великою кількістю сухих яблук на зиму найкраще зберігати їх у чистих стерильних герметично закритих банках. Їх можна закрити ключем для консервації, залити кришки воском або укласти на шийку банки овочевий папір і зверху закрити пластмасовою кришкою. − Якщо у вас немає кухонних ваг, і ви не можете зважити 1 грам лимонної кислоти, можете покласти її за смаком або взяти кухонний ніж, вмочити його в пакетик з лимонною кислотою і витягнути його, то кількість лимонної кислоти, яка залишиться на кінчику ножа і є приблизно 1 грам. − Цукор у цьому напої можна замінити медом, на 1 літр 100 грамів меду будь-якого виду.

У зимовий період людина не має можливості готувати напої зі свіжих фруктів та ягід, у яких міститься чимало вітамінів та корисних мінералів. Найпростішим рішенням у такій ситуації буде компот із сушених яблук. Дуже ароматний і надзвичайно смачний він буде чудовою альтернативою різноманітним газованим та іншим ненатуральним прохолодним напоям, якими заповнені всі полиці сучасних продовольчих магазинів. Щоб у цьому переконатися, потрібно спробувати повторити один із семи описаних нижче рецептів.

Для початку варто спробувати простий варіант компоту із сушених яблук.Іноді його називають "традиційним" або "класичним".

Для приготування такого напою потрібні всього чотири основні інгредієнти:

  • 2 літри питної води;
  • 350 г сушених яблук;
  • 1 склянка цукру;
  • 1 г лимонки.

Методика приготування компоту:

  1. Насамперед сушені плоди треба перебрати і добре промити. Робити це краще під проточною водою.
  2. Чисті шматочки яблук скласти в каструлю.
  3. Засипати їх цукром.
  4. Окремо у чайнику нагріти воду.
  5. Вилити окріп у каструлю і поставити її на вогонь.
  6. Варити приблизно 35 хвилин. При цьому необхідно підтримувати невеликий рівень полум'я.
  7. Після закінчення часу вимкнути вогонь і зняти каструлю з плити.
  8. Вже в остиглий компот додати лимонну кислоту.
  9. Ще раз перемішати і дати напою настоятися.

Після цього компот можна розливати по склянках та насолоджуватися чудовим ароматом натурального напою.

Як зварити напій у мультиварці

У наші дні, коли кожна господиня на кухні має багато різної сучасної техніки, готувати стало набагато легше. «Розумні агрегати» беруть він всю основну роботу. Залишається тільки завантажити в них необхідні продуктита встановити потрібний режим. Так, зварити компотіз сушених яблук можна, наприклад, у мультиварці.

Для роботи потрібно:

  • 5 мультистаканів питної холодної води;
  • 200 г яблук (сушених);
  • 50 г цукру.

Технологія процесу:

  1. Сушені плоди спочатку потрібно замочити на 8-10 хвилин у окропі, а потім добре промити холодною водою.
  2. Перекласти плоди у чашу мультиварки.
  3. Туди ж засипати відміряну кількість цукру.
  4. Залити продукти холодною водою.
  5. Встановити на панелі програму "гасіння", а на таймері засікти 60 секунд.
  6. Як тільки сигнал сповістить про готовність напою, включити програму «Підігрів» і почекати приблизно одну годину. Цього буде достатньо, щоб він добре наполіг і ввібрав у себе всі «дорогоцінні» аромати.

Часу приготування компоту у разі знадобиться більше. Натомість господиня зможе витратити його на власний розсуд, не побоюючись за наслідки. Поки компот вариться, вона може займатися іншими справами.

Готуємо з журавлиною

Багато вчених стверджують, що журавлина – це одна з найкорисніших у світі ягід. Завдяки своєму унікальному хімічним складомвона здатна допомогти людині боротися з різними, навіть дуже серйозними захворюваннями. Тому деякі господині варять компот із яблук з додаванням журавлини.

Зробити це буде нескладно, маючи такі основні компоненти:

  • 1 літр питної води;
  • 150 г сухофруктів (яблук);
  • 35-40 г цукру;
  • 2 столові ложки ягід журавлини (свіжих чи заморожених).

В цьому випадку спосіб приготування дуже нагадує класичний варіант:

  1. Окремо в каструлі закип'ятити воду.
  2. Сухофрукти ретельно промити. Робити це потрібно поспішаючи, щоб у плодах не залишалося бруду чи сторонніх включень.
  3. У киплячу воду засипати цукор. Розмішати до повного розчинення.
  4. Засипати в каструлю чисті яблука та варити їх на мінімальному вогні приблизно 15 хвилин.
  5. Додати журавлину. За бажання її можна попередньо розморозити.
  6. Прикрити каструлю кришкою та варити фруктово-ягідну суміш ще 10 хвилин.
  7. Вимкнути вогонь і дати компоту настоятися півгодини.

Виходить напрочуд смачний і дуже корисний напійіз приємною кислинкою. Багато хто використовують його в лікувальних ціляхяк чудове засіб від застуди, і навіть підвищення імунітету. Крім того, такий компот чудово втамовує спрагу.

Корисний яблучний компот із шипшиною

Не менш корисним вийде компот із сушених яблук, якщо додати до нього плоди шипшини. Завдяки такому доповненню звичайний прохолодний напійперетворюється на унікальний тонізуючий засіб, який покращує стан серцево-судинної системи, підвищує опірність організму різним інфекціям та покращує загальний обмін речовин.

Щоб приготувати такий «суперпродукт», потрібно:

  • 1 літр холодної води;
  • по ½ склянки сушених яблук та плодів шипшини;
  • трохи цукру;
  • 20 г лимонного соку.

Інструкція з приготування:

  1. Залити воду в каструлю і довести її до кипіння.
  2. Додати сушені яблука та варити їх на малому вогні 10 хвилин.
  3. Ретельно перебрати і добре промити плоди шипшини. Додати їх у каструлю і варити разом із яблуками 5 хвилин.
  4. Засипати цукор та акуратно перемішати. Дочекайтеся, поки маса знову закипить, і після цього вимкнути вогонь.
  5. Наполягати компот під кришкою 35-40 хвилин.
  6. Приготовлену суміш процідити та додати лимонний сік.

Охолоджений компот можна сміливо наливати в чашку і насолоджуватися його чудовим смаком, не забуваючи про користь напою.

З сухофруктами

Компот із сушених яблук можна варити також з додаванням інших сухофруктів (груші, родзинок або чорносливу). Смак напою виходить більш насиченим та багатим. Для прикладу можна розглянути, як зварити компот із яблук та родзинок.

Є один дуже цікавий рецепт, для якого потрібно взяти:

  • 3 літри питної води;
  • ½ склянки ізюму;
  • 2 склянки сушених яблук;
  • 200 г цукру;
  • 1 паличку кориці.

Покрокове приготування змішаного компоту:

  1. В холодній водіретельно промити яблука та родзинки.
  2. Підготовлені плоди скласти в каструлю, залити водою та поставити на вогонь.
  3. Як тільки рідина закипить, засипати у неї цукор. Після цього потрібно зробити вогонь меншим і варити 15 хвилин.
  4. Насамкінець додати в каструлю корицю і відразу ж зняти каструлю з плити.
  5. Щоб компоненти повністю розкрили свій смак та обмінялися ароматами, напій має настоятися. Для цього знадобиться не менше півгодини.

Такий компот буде однаково смачним, як у гарячому, так і холодному вигляді. Проціджувати його необов'язково. Багатьом дуже подобається напій саме з ягодами та шматочками фруктів.

Без додавання цукру

Людям, які перебувають на дієті або через проблеми зі здоров'ям не можуть собі дозволити їсти солодощі, цікаво буде дізнатися, як варити компот із сухофруктів. без цукру.Причому від цього напій не стає гіршим.

Знадобиться мінімальний набір компонентів:

  • вода (1,5 літри);
  • сушені яблука (400 г);
  • рідкий мед (105 г).

У цьому випадку знадобиться технологія, яку використали ще наші бабусі:

  1. Добре перебрати яблука. Робити це треба дуже уважно, щоб у напій не потрапляли сторонні включення.
  2. Сушені продукти ретельно вимити.
  3. Окремо у сотейнику закип'ятити воду.
  4. Яблука покласти в каструлю.
  5. Залити їх окропом та варити не більше двох хвилин. Після цього вогонь потрібно вимкнути, а вміст каструлі залишити під кришкою на 4 години.
  6. Яблучний відвар процідити через сито чи марлю.
  7. Додати мед і перемішувати, доки він повністю не розчиниться.

Приготовлений таким чином напій виходить не лише смачний, але ще й надзвичайно корисний. За старих часів такий звар використовували, як засіб від багатьох хвороб. А для фігури він зовсім небезпечний. Так, і діабетикам його можна вживати, щоправда, у невеликій кількості.

Готуємо для немовляти

Дітям до одного рокупісля консультації з педіатром можна поступово починати вводити в раціон компот із сушених яблук.Причому в цьому випадку його потрібно готувати без додавання цукру. Напій повинен містити лише 2 основних компоненти (воду та яблука) у співвідношенні 10:1.

Для приготування однієї порції дитячого компоту потрібно взяти:

  • 200 мілілітрів питної води;
  • 20 г сушених яблук.

Як правильно варити такий яблучний компот:

  1. Спочатку сушені плоди треба промити.
  2. Потім їх слід замочити на 20 хвилин у теплій воді. Під час такої обробки поверхня шматочків яблук розпрямляється. З'являється можливість видалити зі складок можливий бруд та пил.
  3. Підготовлені яблука скласти в каструлю та залити їх гарячою водою. Її потрібно заздалегідь підігріти у чайнику.
  4. Як тільки вміст каструлі закипить, необхідно зменшити вогонь і варити десь 20 хвилин.
  5. Зняти каструлю з плити і дати компоту добре настоятися під кришкою.

Охолоджений несолодкий компот чудово втамовує спрагу. Вживаючи такий напій, можна не боятися нашкодити своєму малюкові.