Швидка піца на сковорідці. Рецепти швидкої піци на сковороді без сметани

06.04.2020

Не завжди є час готувати складні стравита довгі страви, тому великою популярністю користуються швидкі рецепти. Також і я хочу запропонувати вам цікавий рецептпіци на сковороді за 10 хвилин, яка справді нескладно робиться, а часу на неї ви витратите зовсім трішки.

Робиться тісто для піци на сметані та майонезі. Його величезним плюсом є те, що готуватися воно за 1 хвилину. При цьому вам не знадобиться міксер, а буде достатньо просто віночка чи лопатки. За консистенцією воно виходить як густа сметана, тому його не доведеться місити.

У результаті, виходить смачна піца з ковбасою, помідорами та сиром, хоча ви можете взяти будь-яку іншу начинку, на власний розсуд. До неї ще додають куряче м'ясо, болгарський перець, цибуля, гриби, оливки та багато іншого. З цих продуктів у мене виходить 2 шт.

Цей покроковий рецептз фото допоможе швидко зробити піцу на сковороді, яку ще називають «хвилинка». Тому витративши приблизно 10 хвилин, у вас буде смачна страва, яке не соромно навіть подати гостям Також пропоную вам подивитися ще один подібний рецепт, в якому також готуватися подібним чином.

Складові:

Майонез – 4 ст.л
Сметана – 4 ст.л
Яйце куряче - 2 шт.
Борошно пшеничне – 9 ст. (Зовсім без гірки)
Рослинна олія – для змащування

Начинка:

Ковбаса – 250 г
Сир твердий – 100 г
Помідор – 1 шт.
Кетчуп – за смаком

Приготування піци на сковороді в домашніх умовах

Готуватиметься така піца на майонезі та сметані, тому приготування починаю саме з цих інгредієнтів. У глибоку миску кладу 4 ст.л сметани і стільки ж майонезу. Потім додаю яйця.

Віночком добре все змішую, щоб маса вийшла якомога одноріднішою.

Після цього додаю борошно. Її потрібно рівно 9 ложок без гірки. Щоб правильно її відміряти, набирайте борошно в ложку, а гірку зрізайте ножем, тоді у вас вийде саме та кількість, яка необхідна.

Ще раз розмішую все віночком і рідке тістодля піци готовий. За густотою воно нагадує густу сметану. Можу сказати, що це дуже зручно, адже далі його не доведеться місити чи розкочувати. Тепер відставляю його набік, а в цей час підготую начинку.

Насамперед нарізаю ковбасу не дуже великими шматочками, вона може бути абсолютно будь-якою, тому додавайте ту, що вам подобається. Замість неї можна додавати шматочки вареного курячого філе, сосиски чи гриби.

Далі нарізаю помідор невеликими шматочками. За бажання, нарізайте часточками або кружальцями, якщо помідори невеликого розміру.

Потім твердий сирнатираю на великій тертці. Можна це робити і на дрібній, але в цьому немає різниці, тому що при запіканні він розплавиться.

Тепер покажу як швидко приготувати піцу. Дно сковороди з антипригарним покриттям змащую невеликою кількістю олії. Найзручніше додати в неї підлогу чайної ложки олії і за допомогою спеціального пензлика, розмазати його рівномірно. Оскільки розмір моєї сковорідки зовсім невеликий, а якщо бути точніше, діаметр дна приблизно 18 см, то поділяю тісто на дві частини, завдяки чому вийдуть дві однакові піци з тонкою основою. Якщо ж у вас діаметр близько 28 см, можна робити одну. Але також майте на увазі, що тонше тісто, тим швидше і краще воно пропечеться. Далі кладу на нього ложку кетчупу і трохи розмазую.

Наступними викладаю ковбасу та помідори в хаотичному порядку.

Зверху рясно засинаю все тертим сиром. Не забувайте, що поділила начинку на дві частини. А далі ставлю сковорідку на середній вогонь. Як я казала, цей рецепт піци на сковороді за 10 хв., а це означає, що вам не доведеться довго чекати, поки вона приготується.

Готуватись вона обов'язково під кришкою і тільки на середньому вогні, бо на великому відразу пригорить, а на маленькому це займе дуже багато часу. Готовність видно неозброєним оком, оскільки сир повністю розплавиться, а піца буде легко відходити від дна. Якщо підняти її з одного боку, буде видно, що вона пропеклася повністю.

Ви любите їсти піцу, але у вас немає бажання і часу її готувати. Одна думка, що це може зайняти не одну годину, лякає вас страшніше за страшний сон? Пропонуємо вам чотири рецепти швидкої піцина сковороді. Готують ідентично: швидко замішують тісто на основі майонезу, кефіру чи сметани. Потім викладають на сковорідку і смажать на невеликому вогні, шар тіста має бути не товстим, шириною приблизно 1 см, начинки не шкодуємо, щоб випічка була соковитою та смачною. Деякі готують піцу з рідкого тіста в духовці, також хороший варіант. А для тих, хто не має духовки, рекомендую робити на плиті, навіть мій син-підліток зумів її швидко посмажити на сніданок, головне використовувати хорошу сковорідку, рекомендую тефлонову або іншу непригоряю діаметром 28 см.

Начинкою можуть бути продукти, які у вас є. Підійде ковбаса, сир, моцарелла, курка, обов'язково використовуйте томатний соусможна кетчуп. Є у нас і вегетаріанський рецептна основі з оливок та помідорів. Кукурудза, цибуля, ананаси, гриби, креветки, каперси, бекон, базилік, болгарський перець – це лише малий перелік продуктів, які можна використовувати у начинці. Завітайте у свій холодильник, у вас можуть з'явитися й інші ідеї. Якщо ви думаєте, що це зовсім не піца, таке не їдять справжні італійці, то ви дарма. У Римі ми бачили різні варіантивід класичної Маргаритидо товстої піци з картоплею. І, між іншим, вона теж користувалася популярністю, чому ми були здивовані.

Рецепт №1. Швидка піца на сковороді

ЧАС: 15 хв.

Легкий

Порції: 2

Інгредієнти для тесту:

Яйця курячі – 2 шт.
Сметана – 4 ст. лож.
Майонез – 3 ст. лож.
Борошно пшеничне – 9 ст. лож. (без верху)
Для начинки:
Кетчуп – 4 ст. л.
Цибуля - 1 маленька цибулина
Шинка чи ковбаса - 150 г
Томати – 1 – 2 шт.
Твердий сир – 150 г

Приготування

Почнемо приготування піци із тіста. Воно за цим рецептом має вийти рідким, схожим за консистенцією на сметану.
У миску вбиваємо яйця, додаємо сметану та майонез, і збиваємо віночком. Солити не варто, тому що майонез уже солоний.

Потім поступово вводимо борошно та ретельно перемішуємо.

Тісто для піци на сковороді готове.

Після цього наше рідке тісто виливаємо у сковороду. Сковорідку попередньо потрібно змастити олією. Тепер на верх тесту виливаємо трохи кетчупу і рівномірно розподіляємо по всьому периметру так званого коржа.
Замість кетчупу можна використовувати будь-який томатний соус, наприклад краснодарський.

Після цього приходить черга цибулі. Попередньо його чистимо і ріжемо півкільцями. У мене білий ріпчаста цибулязамість нього ви можете використовувати як Зелена цибуля, так і червоний лук.

На цибульний шар викладаємо шинку або копчену ковбасу, яку потрібно попередньо нарізати невеликими кубиками.

Вгору піци викладаємо нарізані помідори. Помідори можна нарізати дрібно кубиками або тонкими пластинками. Помідори зверху треба посолити та поперчити.

Після цього все посипаємо тертим сиром та накриваємо кришкою. Ставимо піцу на плиту, готуємо на маленькому вогні.

Готовність визначається по верхньому шару сиру, він повинен добре розплавитися. Низ нашої випічки повинен трохи підрум'янитися і стати твердим.

Подавати її можна не виймаючи зі сковороди, а можна викласти на блюдо. Як бачите наша піца вдалася, виглядає апетитно, манить своїм ароматом та виглядом. З'їдається правда вона ще швидше ніж готується, але це тільки тому, що важко втриматися і не з'їсти трикутників свіжої та смачної домашньої випічки.

Рецепт №2. Піца на сковороді за 10 хвилин

Цей рецепт можна сміливо назвати фаст фудом, піца чудово пригодиться для легкого перекушування, її можна приготувати на сніданок або полудень. Випікається вона на сковороді, що робить її подібною до звичайного омлету, тільки в рази смачнішою. Тісто виходить дуже м'яке та соковите. Тому, якщо ви любите їсти піцу руками, як в італійських фільмах, то цей рецепт якраз для вас. Начинка може бути найрізноманітніша, але головним інгредієнтом є сир, велика кількість сиру, що плавиться, розтікається по всій поверхні піци, роблячи її м'якою та ніжною. Приготування піци на сковороді займе лише 10 хвилин, і ще 10 хвилин ви витратите на підготовчий етап.

Склад продуктів:

ковбаса – 400 г,
помідори – 3 шт.,
сир твердий – 150 г,
3 ст. ложки майонезу,
4 ст. ложки сметани,
2 великі яйця,
9 ст. ложок борошна.

Спосіб приготування:
Готуємо тісто. У каструлі чи глибокій мисці змішуємо яйця, сметану та майонез.

Додаємо борошно і добре перемішуємо. Тісто має вийти досить рідким, трохи густіше сметани.

Сковороду діаметром 28 см змащуємо олією, я змащую за допомогою пензлика. Виливаємо тісто та розгладжуємо по всьому дну сковороди.

Ріжемо ковбасу. Раджу різати не надто дрібно, саме для цього рецепту добре підходить крупно нарізана ковбаса.

Викладаємо ковбасу на тісто.

Ріжемо кружальцями помідори і викладаємо зверху на ковбасу.

І наприкінці на велику тертку трьом сир.

Накриваємо сковороду кришкою та смажимо піцу на повільному вогні 10-12 хвилин. За цей час сир зверху повинен розплавитися і потекти, а тісто повинне підрум'янитися, стати золотаво-коричневим.

Піца на сковороді готова за 10 хвилин. Знімаємо сковороду з вогню, викладаємо на велику тарілку та насолоджуємося чудовим смаком.

Піца "Хвилинка" на сковороді з куркою (тісто на кефірі)

Піца «Хвилинка» з тіста на кефірі на сковороді – швидкий, ситний та смачний варіантзакуски, якою можна пригостити як рідних, так і друзів. Повітряне тістона кефірі та смачна начинказ курки та ананасів доставить неймовірні смакові відчуття. Піца – страва, до якої можна додавати все, що завгодно. Тому, ідеальним доповненнямстануть свіжі томати, оливки та інші продукти. Цю випічку бажано подавати в теплому вигляді, хоч і холодна вона теж залишиться смачною. Якщо хочете надати піці красивого та ошатного вигляду, прикрасьте готове блюдосвіжою подрібненою зеленню.

Цю піцу можна приготувати дуже швидко, якщо у вас є відварена курка. Підійде куряче філе, стегенця, стегенця. Також замість курки можна використати будь-яку ковбасу. Ананаса можна замінити консервованою кукурудзоюабо оливками. Влітку використовуйте свіжі помідори. При бажанні в начинку можна додати мариновані або обсмажені печериці. Загалом ми дамо вам базовий рецепта ви можете приготувати начинку по своєму.

Інгредієнти на тісто:

Кефір 250 мл
Борошно пшеничне 1 склянка (160 г)
Сіль 1 ч. л.
Сода 1 ч. л.
Майоран сушений 1 ч. л.

Начинка:

Курячий стегенець 1 шт.
Ананаси консервовані 0,5 банки
Сир твердий 100 г
Томатна паста 2-3 ст.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений

Приготування

Курячий окістпромийте під проточною водою і перекладіть у каструлю, щоб відварити м'ясо. Якщо м'ясо було заморожене, бажано попередньо правильно його розморозити. Для цього просто перекладіть стегенце на суху тарілку і залиште його розморожуватися. Курячий окіст варіть у підсоленій воді 30-50 хвилин. Потім дістаньте з бульйону на тарілку і дайте йому охолонути.

Приготуйте окрему глибоку миску для замішування основи для піци. Додайте до неї вказану кількість кефіру та соди. Ретельно перемішайте за допомогою віночка.

У глибоку миску до кефіру додайте одне сире яйце куряче, сіль і ще раз перемішайте до утворення однорідної маси.

Необхідну кількість пшеничного борошна просійте через сито. Поступово додавайте та перемішуйте віночком, так щоб у тесті не утворилося зайвих грудочок. Можете збити тісто за допомогою міксера.

Додайте спеції та трави на свій смак. Потім знову перемішайте віночком або будь-яким іншим доступним приладом.

Охолоджене куряче м'ясо тим часом відокремте від кісточки. Потім наріжте середніми чи маленькими кубиками.

Поставте широку товстодонну сковорідку на плиту, діаметр близько 25-28 см, додайте невелику кількість рослинної олії і зачекайте пару хвилин, поки сковорідка розігріється. Вилийте все підготовлене тісто на сковороду, розподіліть лопаткою по всьому дну, зменшіть до мінімуму вогонь і накрийте кришкою. Смажте в такому режимі 8-10 хвилин.

Коли верхня частина тесту добре схопиться і з'являться на поверхні бульбашки, вимкніть вогонь.

Акуратно викладіть корж на плоску поверхню, оскільки він може розламатися, якщо використовувати лопатки. Можна взяти круглу дошку чи плоску страву.

Сковороду прикладіть до коржа, що лежить на плоскій тарілці. Захопіть руками нижню страву зі сковорідкою та переверніть.

Таким чином, обсмажена сторона тесту вийде зверху.

Намажте на основу томатну пастучи кетчуп. Розподіліть соус по всій поверхні тіста.

Присипте шматочки курки нарізані і злегка підсоліть.

Консервовані ананаси наріжте на середні та маленькі кубики, після чого додайте шар курки. Після цього нанесіть тонким шаром майонез.

Натріть твердий сир та розподіліть по всій піці. Увімкніть невеликий вогонь, накрийте кришкою і смажити 8-13 хвилин до розплавлення сиру.

Піца "Хвилинка" на сковороді з куркою готова. Смачного!

Подавайте страву гарячою.

Покроковий рецепт піци на сковороді зі сметаною (без майонезу)

Піца – одна з улюблених страв як у дорослих, так і дітей. Вона нескладно готується і як начинка можна взяти все, що лежить в холодильнику. Пропоную приготувати піцу на сковороді з тіста зі сметаною, яка дуже швидко готується та виходить смачною та ситною. Це на той випадок, якщо вам потрібно швидко, смачно та ситно, підкріпити свою родину, вистачить 15 хвилин, щоб приготувати піцу на сковорідці. Рідке тісто замішується на житньому борошні, хоча якщо вам не страшні зайві калорії, можете взяти пшеничну. З начинкою можна експериментувати. Можливо, у вас є свої варіанти начинок. Отже, давайте одразу до справи.

Тісто:

Сметана 8 ст.
Сіль 0,5 ч. л.
Цукор 0,5 ч.л.
Яйце куряче 2 шт.
Трави неополітанські 1 ч. л.
Житнє борошно 9 ст.л.

Начинка:

Оливки 150 г
Помідори 2 шт.
Сир твердий 150 г
Рослинна олія для змащення

Приготування

Почнемо із приготування рідкого тіста для піци. У миску розбийте курячі яйця. Насипте сіль, цукор, неополітанські трави. Перемішайте віночком до однорідності.

Додайте до яєчної маси сметану будь-якої жирності. Продовжуйте перемішувати віночком до рівномірного розподілу.

Насипте житнє борошно. Перемішайте до утворення однорідного тіста без грудочок.

Тісто для піци виходить густіше, ніж на млинці і більш рідке, ніж для оладок.

Тепер підготуйте начинку. У моєму випадку це зелені оливки без кісточки. Можна використовувати чорні. Наріжте їх кільцями. Помідори добре промийте і обсушіть рушником, наріжте тонкими кружальцями.

Твердий сир натріть на середній тертці. Вибирайте вже перевірений сир хорошої якості. Не використовуйте сирний продукт.

Візьміть сковороду діаметром 25-28 см. Змастіть невеликою кількістю олії. Налийте тісто у центр сковороди. Розподіліть його по дну всієї сковорідки.

Розподіліть зверху нарізані оливки.

Додати кружечки помідор. Злегка приправте меленим чорним перцем та сіллю.

Посипте твердим натертим сиром. Надішліть сковороду на маленький вогонь. Накрийте кришкою потрібного діаметра. Готуйте 15-20 хвилин до розправлення сиру та підрум'янення нижнього шару. Через хвилин 10-15 можна зняти кришку та подивитися.

Піца на сковороді із сметаною без майонезу готова. Відразу, доки вона не охолонула, подайте до столу, нарізавши на порційні шматочки. За бажанням, прикрасьте нарізаною зеленню. Приємного вам апетиту!

Приготування справжньої італійської піци- Це досить тривалий процес. Якщо слідувати класичному рецепту, багато часу йде на створення тонкої та міцної основи дріжджового тіста. Коржик повинен бути зліплений вручну без використання будь-яких додаткових пристосувань, крім того, необхідно правильно пропекти тісто. Любителі цього італійської стравивигадали простий і швидкий рецепт, втілення якого займає не більше 10 хвилин.

Час приготування 10 хвилин Кількість порцій 4 Калорійність 100 гр. 150 ккал

Інгредієнти для швидкої піци

4 столові ложки майонезу
4 столові ложки сметани
2 яйця
8 столових ложок борошна
сода на кінчику ножа
будь-який сорт ковбаси
помідори
Зелена цибуля
оливки та солоні огірки

Найважливіше, щоб начинка не потребувала тривалої теплової обробки і була готова до вживання, адже піца готуватиметься лише кілька хвилин. Також нам знадобиться приблизно 50 грам кетчупу, яким змащуватиметься тісто перед випіканням.

Приготування піци на сковороді

Піца на сковорідці хороша тим, що виходить дуже смачною та ситною, при цьому для її приготування немає необхідності чаклувати над дріжджовим тестом, створення якого забирає багато часу та потребує певних навичок. Коржик для правильної піци не просто розкочується, а формується руками, причому періодично її необхідно підкидати в повітря. Щоб приготувати основу для швидкого варіанту страви, досить просто змішати майонез, сметану, яйця та соду, поступово додати в отриману масу борошно та ретельно перемішати всі компоненти. Потрібно, щоб тісто для піци на сковороді за консистенцією нагадувало густу сметану.

Саме час підготувати начинку для апетитної піци на сковорідці. Можна використовувати самі прості продукти, які точно легко відшукаються в будь-якому холодильнику: ковбасу, сир, цибулю, помідори. Любителі незвичайних поєднаньможуть приготувати гавайський варіант страви, для якого потрібно взяти готове куряче м'ясо та кружечки ананаса. Для класичної піцина сковороді необхідно натерти на тертці сир та ковбасу, нарізати тонкими кружальцями соковиті помідори та пір'я зеленої цибулі.

Виливаємо тісто на сковороду і даємо йому підсмажитися з одного боку. Як правило, на це йде близько двох хвилин. Тепер перевертаємо основу для піци на сковороді, поливаємо її невеликою кількістю кетчупу та викладаємо начинку: ковбасу, помідори та товстий шар сиру. Робити це потрібно досить швидко, щоб тісто не встигло підгоріти.

Включаємо невеликий вогонь, накриваємо блюдо кришкою та залишаємо його на плиті до того моменту, поки не розплавиться сир. За цей час основа підрум'яниться, а начинка добре прогріється. В результаті цих нехитрих дій ви отримаєте чудову піцу на сковорідці з соковитою начинкоюта ніжним тестом.

Звичайно, такий варіант страви дуже далекий від класичного італійського рецептуОднак він точно порадує вас своїм простим і в той же час незвичайним смаком.

Миттєва піца на сковороді (багато рецептів)

Наші кулінари вигадали варіант, при якому всі продукти закладаються в сковороду одночасно, при цьому ніяких неприємностей на кшталт непропеченого тіста або сирої начинкибути, в принципі, не може. Тісто для такої миттєвої піци готується рідким, як на оладки, начинка ріжеться тонко і викладається поверх сирого тіста, все засипається досить товстим шаром сиру і готується вся ця споруда на найповільнішому вогні під щільно прикритою кришкою. Піца на сковороді виходить пишною, ніжною, ароматною і найголовніше! - Дуже швидкою. Існує кілька варіантів рецептів піци на сковороді, що відрізняються один від одного кількістю інгредієнтів і наявністю або відсутністю в них майонезу, яєць і навіть тесту. Виберіть найкращий і побалуйте себе і своїх близьких смачною піцею.

5 ст. майонезу,

5 ст. сметани,

2 яйця,

11-12 ст. муки,

наповнювачі для піци – за смаком.

Змішайте майонез, сметану та борошно та замісіть тісто густоти сметани. Вилийте тісто на холодну сковороду, змащену олією, розрівняйте. Поверх тіста викладіть помідори, ковбасу та інші продукти до смаку. Верх густо засипте сиром. Поставте сковороду на повільний вогонь та накрийте кришкою. Коли сир повністю розплавиться, можна знімати піцу з вогню. Дайте охолонути протягом 10 хвилин.

Піца «Хвилинка»

4 ст. майонезу,

4 ст. сметани,

2 яйця,

9 ст. (без гірки) борошна,

½ ч.л. соди,

100 г твердого сиру,

50 г кетчупу,

50 г майонезу,

100 г ковбаси,

1 помідор,

½ цибулини.

Замісіть тісто зі сметани, майонезу, борошна та соди. Тісто має вийти густоти сметани. Натріть сир, наріжте помідори часточками, ковбасу соломкою, цибулю - півкільцями. Вилийте тісто на холодну сковороду, змащену маслом|мастилом|, полийте кетчупом, розкладіть начинку і полийте зверху майонезом. Посипте сиром. Поставте на повільний вогонь та накрийте кришкою. Готуйте до розплавлення сиру. Піца готова, коли низ її затвердіє.

Швидка піца

1 скл. муки,

4 яйця,

1 ч. л. солі,

1 ст. цукру,

3 ст. сметани,

1 ст. майонезу,

1 ч. л. (без верху) соди,

2 помідори,

100 г ковбаси,

150 г твердого сиру,

зелень – за смаком.

Підготуйте продукти начинки: натріть сир, наріжте помідори. Яйця збийте з сіллю, додайте|добавляйте| щіпку чорного меленого перцю. Додайте сметану, майонез, перемішайте і поступово вмішайте борошно, що просіює. Замісіть однорідне тісто, додайте|добавляйте| соду і знову перемішайте. Розжаріть сковороду, налийте трохи олії, влийте на неї тісто і відразу ж зніміть з вогню. Швидко розкладіть начинку, поставте на середній вогонь та накрийте кришкою. Готуйте протягом 5-7 хвилин.

1,5-2 скл. муки,

1 яйце,

100 мл молока чи води,

сіль за смаком.

Начинка:

50 г кетчупу,

50 г майонезу,

300 г змішаного фаршу,

50 г шпику,

250 г печериць,

1 цибулина,

200-250 г сиру,

зелень.

Олію змішайте з теплим молоком і яйцем, поступово вмішайте муку|борошно| і сіль|соль| і замісіть еластичне тісто. Розкотіть коло завтовшки 2-3 мм, змастіть сковороду олією і покладіть тісто на неї. Змастіть тісто майонезом та кетчупом, зверху рівномірно викладіть фарш, нарізаний дрібними шматочками шпик та нарізані скибочками гриби. Засипте сиром і поставте сковороду на повільний вогонь, накривши кришкою. Готуйте протягом 7-10 хвилин. За пару хвилин до готовності збризкайте піцу водою і потримайте під кришкою - піца стане соковитішим і м'якшим. Подайте, прикрасивши зеленню.

8 ст. сметани,

8 ст. муки,

2 яйця,

сіль за смаком,

начинка для піци - за смаком та бажанням.

Змішайте інгредієнти для тесту добре перемішавши його. Вилийте тісто на холодну сковороду, змащену|змазати| маслом|мастилом|, і дайте постояти. Тим часом наріжте продукти начинки, натріть сир. Викладіть продукти на тісто та поставте сковороду на повільний вогонь. Накрийте кришкою і зачекайте, поки сир не розплавиться.

Піца на сковороді на майонезі

3 яйця,

5 ст. майонезу,

5 ст. муки,

наповнювачі для піци,

сіль, чорний мелений перець - на смак.

Збийте яйця з майонезом та борошном. Додайте спеції на смак і вилийте тісто на гарячу змащену маслом сковороду, накрийте кришкою і залиште на дуже повільному вогні на 2-3 хвилини. Потім розкладіть на поверхні продукти для піци, посипте сиром і знову накрийте кришкою. Готуйте протягом 7-10 хвилин.

4 яйця,

100 мл молока

100 г борошна,

200 г шинки,

2 помідори,

100 г твердого сиру,

сіль, чорний мелений перець, зелень - на смак.

За допомогою блендер змішайте продукти для тесту. Наріжте продукти для начинки, натріть сир на великій тертці. Нарізані продукти обсмажте на сковороді з невеликою кількістю олії. Як тільки начинка буде готова, розрівняйте її дном сковороди і залийте тістом, накрийте кришкою і обсмажте до схоплювання тіста. Потім переверніть, намагаючись не розірвати і обсмажте з іншого боку, також накривши кришкою. Подайте, посипавши зеленню.

Піца на сковороді без майонезу

8 ст. сметани,

2 яйця,

5 ст. (З гіркою) борошна.

½ ч.л. розпушувача,

сіль, чорний мелений перець - на смак.

Начинка:

1 помідор,

1 солодкий перець,

10 оливок без кісточок,

50 г відвареного курячого м'яса,

50 г бекону,

150 г твердого сиру,

зелень – за смаком.

Наріжте продукти для начинки: помідори – скибочками, солодкий перець – смужками, куряче м'ясо – брусочками, бекон – дрібними кубиками, сир натріть на тертці. Сметану з'єднайте з яйцями і перемішайте до однорідності, всипте муку|борошно| з|із| сіллю|соль|, перцем і розпушувачем, перемішайте, щоб вийшло тісто густоти сметани. Змастіть холодну сковороду олією, вилийте тісто, розкладіть начинку і засипте сиром. Поставте сковороду на повільний вогонь та накрийте кришкою. Готуйте протягом 15-20 хвилин.

Піца на сковороді без тіста

3-4 картоплини,

2 ст. муки,

1 яйце,

сіль|соль|, чорний мелений перець.

Начинка:

3 помідори,

100-150 г ковбаси,

200 г сиру,

1 зубчик часнику,

майонез, кетчуп – за смаком.

Часник видавіть через прес у майонез. Помідори наріжте кубиками, сир натріть, наріжте ковбасу кубиками або брусочками. Картопля натріть на великій тертці, додайте|добавляйте| муку|борошно| і яйце, посоліть і поперчіть. На розпечену сковороду, змащену олією, викладіть картопляну масу, розподіліть по дну і обсмажте на повільному вогні з обох боків. Змастіть картопляний млинецьмайонезом та кетчупом, викладіть продукти для начинки та посипте сиром. Накрийте кришкою та готуйте до розплавлення сиру.

Піца без тіста на білому хлібі

5 шматочків білого хліба,

1 цибулина,

4 яйця,

150-200 г ковбаси,

100 г сиру,

4-5 ст. кетчупу,

сіль, олія.

Цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте на олії до прозорості. Білий хліб наріжте кубиками і додайте|добавляйте| до цибулі і обсмажте. Збийте яйця з сіллю та перцем, залийте цибулю та хліб на сковороді, зменшіть вогонь і дайте загуснути під кришкою. Полийте поверхню кетчупом, викладіть ковбасу та посипте сиром. Накрийте кришкою та готуйте на повільному вогні до розплавлення сиру.

Піца на основі білого хліба

200 г пшеничного хліба,

100 г ковбаси,

2 сосиски,

2 ст. кетчупу,

2 яйця,

150 г сиру,

зелень, сіль – за смаком.

Наріжте хліб на шматочки і обсмажте з обох боків на сковороді без олії. Збийте яйця із сіллю та залийте хліб. Готуйте на повільному вогні доти, доки не схопляться яйця. Наріжте продукти начинки, натріть сир. Викладіть поверх яєць, посипте сиром та накрийте кришкою. Потримайте на повільному вогні 1-2 хвилини та зніміть з вогню. Не відкривайте кришку ще 3-4 хвилини.

Як бачите, варіантів піци на сковороді не надто багато, але граючи зі смаками, підбираючи різні продуктидля начинки, ви можете готувати швидкий сніданокабо вечерю на радість домашнім.

Якщо немає часу, а піцу приготувати хочеться, то скористайтесь простими та швидкими рецептамиі зробіть піцу на сковороді!

Піца «Хвилинка» на сковороді підкуповує швидкістю приготування. В даному випадку нам не потрібно витрачати час на тривалий заміс дріжджового тіста. Для основи страви достатньо лише змішати декілька простих інгредієнтівта розподілити по дну об'ємної сковороди. Допомога духової печі нам також не стане в нагоді - піца дуже швидко дійде до готовності на плиті.

Цю страву можна зробити на сніданок або для простого перекушування. Також рецепт виявиться корисним, коли в холодильнику залишається мало продуктів і потрібно щось приготувати нашвидкуруч.

яйця – 2 шт.;
майонез – 4 ст. ложки;
борошно - 9 ст. ложок;
сметана – 4 ст. ложки.

Для начинки:

сосиски – 2 шт.;
помідори – 1-2 шт.;
зелена цибуля - кілька пір'я;
кетчуп (за бажанням) – 2-3 ч. ложки;
сир – 100-150 г;
сіль за смаком;
рослинна олія (рафінована) - 1-2 ст. ложки.

Робимо елементарне тісто. У миску вбиваємо сирі яйця, додаємо відразу всю норму сметани та майонезу.

Поступово підсипаємо борошно та енергійно перемішуємо масу, домагаючись одержання гладкого та однорідного складу. По консистенції тісто для піци на сковороді має бути схожим на густу сметану.

Вибираємо сковороду діаметром 28 см (якщо взяти посуд менше, шар тіста вийде надто товстим, тому піца може залишитися сирою всередині). Дно рівномірно промазуємо невеликою кількістю рафінованої олії, а потім заливаємо підготовленим тестом. Зверху наносимо кетчуп і злегка розмазуємо на основі.

Зелену цибулю дрібно рубаємо ножем та розподіляємо по тесту. Сосиски витягаємо з оболонки, нарізаємо кружальцями та викладаємо у довільному порядку. За бажанням замість сосисок можна застосувати шинку, бекон, копчену або варену ковбасуі т.д.

Потім розподіляємо помідори, нарізані тонкими скибочками. Злегка посипаємо їх сіллю.

Завершальним штрихом густо обсипаємо нашу ліниву піцу стружкою сиру. Накриваємо сковороду кришкою та ставимо на плиту. Готуємо піцу на маленькому вогні приблизно 10 хвилин. Готовність визначаємо на вигляд: сир повинен повністю розплавитися, а нижня сторона тіста підрум'янитися.

Злегка остудивши, нарізаємо піцу порційними сегментами та подаємо.

Піца "Хвилина" на сковороді готова! Смачного!

Рецепт 2: швидка піца на сковороді за 10 хвилин

Смачна, ароматна та ніжна піца без метушні з тестом – це реальність! Представляю вашій увазі найпростіший рецептпіци на сковороді. Можна приготувати швидку піцу за 10 хвилин!

Для тесту:

Яйця - 3 шт.
Майонез – 5 ст. л.
Борошно - 5 ст. л.
Сіль за смаком

Для начинки:

Ковбаса - за смаком
Сир - за смаком
Помідор - за смаком
Огірки солоні - за смаком
Цибуля (ріпчаста) - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Кетчуп - за смаком

Готуємо рідке тісто для піци. Для цього потрібно за допомогою віночка добре перемішати яйця, майонез та борошно. Отриману суміш трохи підсолити.

Рідке тісто вилийте в сковороду, в якій готуватиметься піца. Додайте туди кетчуп і обережно розподіліть його поверхнею тесту.

Підготовлені овочі та ковбасу наріжте невеликими шматочками або кружальцями (кому як подобається) і довільно розкладіть їх на тісто.

Зверху, не скуплячись, присипте все тертим сиром.

Поставте сковороду з лінивою піцою на повільний вогонь і накрийте кришкою.

Випікається піца на сковороді близько 10 хвилин (перевіряйте готовність тесту зубочисткою).

Смачна та ароматна Домашня піцана сковороді готова! Всім смачного!

Рецепт 3: піца швидкого приготування на сковороді

Така страва чудово виглядає на будь-якому столі, починаючи від простого чаювання і закінчуючи шикарним святом.

Ще один плюс цієї страви – це швидкість. Коли немає часу, а випічки ох як хочеться. Саме тоді ми й згадуємо про подібні рецепти. Приготувати таку піцу можна використовуючи звичайні інгредієнти. Для тесту підійде як майонез, так і сметана, а можна замінити кефіром.

Для начинки підійде будь-який сорт ковбаси та сиру. Ось із овочів краще використовувати помідори, або замініть їх на томатну пасту. Одним словом, щоб Ви не вирішили, результат обов'язково порадує.

Піца сама по собі страва не складна. Виготовити такий коржик зможе будь-яка господиня-початківець. Головне визначитися з варіантом і можна сміливо приступати до роботи. Ось тільки я раджу Вам почати саме з рецептів на сковороді. Його плюс у тому, що готуватись воно на рідкому тесті, що в рази полегшить Ваші дії.

Кабачок – 750 гр.
Манка – 140 гр.
Борошно - 2 ст.ложки
Сіль - 2-3 щіпки
Перець мелений чорний - за смаком

Перець болгарський – 1 шт. (маленького розміру)
Помідор – 1 шт.
Ковбаса – 200 гр.
Сир – 100 гр.
Томатна паста - 1 ст.
Майонез - 1 ст.ложка

Підготуємо кабачок, він є основним інгредієнтом у тесті. Промиваємо плід під проточеною водою. Зачищаємо від шкірки та насіння. Натираємо на великій тертці. Викладаємо у глибоку чашу. Розбиваємо в овочеву масу яйце. Всипаємо сіль, перемішуємо. Заважаємо доки не почне виділятися сік. Додаємо чорний мелений перець за смаком та продовжуємо заміс.

Слідом всипаємо борошно, що просіює, і манку. Ще раз замішуємо тісто. Витримуємо його за кімнатній температуріпротягом 10-15 хвилин. Таким чином даємо масі набухнути, і придбати густішу консистенцію.

Сковороду змащуємо олією без запаху. Викладаємо овочеву суміш. Вирівнюємо її по всій поверхні. Готовий корж змащуємо майонезом. Можна з'єднати томатну пасту та майонез та використати цей соус. Тут уже на вибір, враховуючи смакові уподобання кожного.

Час начинки займемося її підготовкою. Болгарський перчик зачищаємо від насіння та нарізаємо півкільцями. Ковбасу шаткуємо пластинами, помідори кружальцями, цибуля півкільцями. Сир використовуємо лише твердий, натираємо його на тертці.

Викладати готову начинку будемо шарами. Чергуючи між собою, можна довільно на власний смак.

Верхнім шаром будуть помідори, їх змастимо майонезом, а поверх посипаємо тертим сиром.

Накриваємо сковороду кришкою та ставимо на повільний вогонь. Готується наша випічка протягом 10 хвилин. А якщо Ви хочете, щоб на поверхні утворилася хрумка скоринка, витримайте її в духовці протягом 3-5 хвилин.

Вітаю тепер можна випробувати блюдо, що вийшло. Приємного апетиту!

Рецепт 4: смачна піца швидко на сковороді

цибуля зелена - за смаком;
сіль - щіпка;
перець болгарський - 1 шт.;
сода харчова - щіпка;
борошно пшеничне - 4 ст. ложки;
сметана 15% - 4 ст. ложки;
сир твердий - 150 грам;
томати - 2 штуки;
яйця курячі - 1 шт.;
ковбаса (яка більше подобається) - 200 грам

Починаємо з тіста, по консистенції воно має вийти як густа сметана. У глибокій тарілці змішуємо сметану, яйце, борошно, додаємо щіпку соди та сіль за смаком.

Не включену сковороду змащуємо олією, виливаємо на неї тісто і даємо настоятися хвилин 5.

Підготуємо начинку, поки тісто настоюється. Нарізаємо ковбасу, помідори (попередньо знявши з них шкірку), і перець скибочками, за бажанням можна додати свіжу зелень (я взяла зелену цибулю). Також натираємо сир на великій тертці.

Викладаємо шарами всі інгредієнти, помідори бажано покласти зверху, щоб|аби| тісто від соку не було сирим.

Посипаємо зверху сиром та накриваємо кришкою. Ставимо на вогонь (трохи менше середнього), готуємо близько 15 хвилин до розплавлення сиру.

Викладаємо на блюдо та насолоджуємося трапезою!

Рецепт 5: швидка піца на сковороді на кефірі

Швидка піца на сковороді на кефірі стане просто знахідкою, коли потрібно швидко нагодувати сім'ю смачним і ситним сніданком, А часу ну зовсім немає. Це поживне та апетитна страваможна приготувати всього за 10 хвилин із продуктів, які є практично у будь-якому холодильнику. Тісто для піци готується на кефірі, який можна замінити ряжанкою або кислим молоком. А ще це рятівний варіант утилізувати кефір, що застоявся в холодильнику. Як начинка зазвичай використовується ковбаса, відварене м'ясо, підсмажене на сковорідці. фарш із яловичини, свіжі або в'ялені помідори, Гриби, маслини, твердий сир – все залежить від фантазії кулінара.

Корж піци на кефірі виходить не такий тонкий, як у класичної родички. Він більш пишний, м'який та повітряний.

Швидке тісто для піци на сковороді:

Пшеничне борошно – 10 ст.
Кефір - 1 ст.;
Розпушувач – 1,5 ч.л.;
Куряче яйце – 1 шт.;
Соняшникова олія – 3 ст.л.;
Сіль – щіпка.

Для начинки:

Куряче філе – 200 г;
Твердий сир – 100 г;
Помідор;
Болгарський перець;
Кетчуп.

Кефір злегка підігрійте, додайте розпушувач, яйце, щіпку солі, олію. Перемішайте інгредієнти. Замість розпушувача можна покласти соду, гашену оцтом.

Потім введіть борошно пшеничне, замісіть ложкою густе тісто. За консистенцією воно має бути густішим, ніж на оладки, і як би сповзати з ложки.

Готувати піцу необхідно на товстостінній сковороді, то тісто краще пропечеться. Змастіть дно соняшниковою олієюпотім викладіть тісто і розрівняйте його ложкою тонким, рівним шаром. Накрийте кришкою сковороду, відправте на повільний вогонь. Випікайте тісто протягом 5 хвилин|мінути|.

За цей час корж «схопиться», його без проблем можна змастити кетчупом або томатною пастою розведеною водою.

Викладіть на поверхню коржа начинку, зверху посипте товстим шаром тертого сиру. Можна трохи присолити та додати спецій за бажанням (наприклад, італійські трави).

Сковорідку знову накрийте кришкою та смажте на середньому вогні ще 5 хвилин. Рум'яний корж та повністю розплавлений сир говорять про готовність страви.

Швидка піца на кефірі на сковороді подається у гарячому вигляді, безпосередньо із запалу – спеку.

Тепер ви знаєте, як приготувати піцу в домашніх умовах швидко і легко без дріжджів. Піца на сковороді за 10 хвилин, покроковий рецепт на кефірі з фото якого представлений вище, порадує вас ще багато разів!

Рецепт 6 покроковий: піца на сковороді без сметани

Цей варіант піци дуже рятує, коли часу немає, а поїсти хочеться.

У начинку може піти все, що завгодно. Тісто можна зробити на свій смак — тонке або товсте. Духовка для приготування піци не потрібна. Готуватимемо на плиті в сковороді.

Ми пропонуємо вам варіант із ковбасою, але можна зробити і з іншою начинкою. Не сумнівайтеся, у вас вийде смачна піца на сковороді.

Ковбаса (будь-яка);
Цибуля зелена;
Помідори свіжі чи в'ялені;
1 яйце;
1 ст. ложка борошна;
1 ст. ложка майонезу;
Трохи рослинної олії.

Спочатку необхідно підготувати начинку, щоби все було під рукою.

Ковбасу та зелену цибулю дрібно нарізати, сир натерти на великій тертці.

Якщо використовуєте свіжі помідори, їх потрібно нарізати кільцями (напівкільцями). Я використовувала в'ялені, тому різати нічого заздалегідь не довелося.

Для тіста збиваємо яйце, додаємо майонез та борошно, все добре перемішуємо. Всі, швидке тістодля піци готовий. Із зазначеної кількості продуктів виходить тонке тістона невеликій сковороді. Якщо хочеться основу піци товщі, просто збільште пропорції.

Розігріваємо сковороду, змащуємо її олією. Виливаємо тісто на підготовлену сковороду і одразу викладаємо начинку.

Спочатку ковбасу, потім цибулю, зверху помідори та присипаємо все це тертим сиром. Піца на швидкому тесті майже готова.

Накриваємо кришкою та на середньому вогні доводимо до готовності.

Коли сир розплавився, швидка піца готова на сковороді.

Смачного!

Рецепт 7: швидка піца за 10 хвилин на сковороді

майонез 2-3 ст.л
кетчуп 2 ст.л
сметана 2-3 ст.л
сир 100 г
яйце (залежно від розміру) 1-2 шт.
начинка для піци на ваш смак
борошна стільки, щоб тісто було як на оладки

Змішати майонез, сметану, яйця, борошно. Вимішати тісто і вилити його в холодну (!) сковороду, змащену олією. Рецепт швидкої піци на сковороді обов'язково включає цю умову, воно важливо, щоб наша страва вийшла і пропеклася.

Верх піци змастити, як вийде кетчупом чи томатною пастою.

Викласти начинку швидкої піци на сковороді.

Зверху піци рясно посипати тертим сиром.

Накрити кришкою та поставити на плиту на повільний вогонь. Швидка піца на сковороді готується миттєво, не залишайте її без нагляду.

Коли сир повністю розплавиться, вимкнути і дати постояти ще 5-10 хвилин. Швидко піца, рецепт якої я перевірила вже не раз, готова та смачна!