Випічка 

Рецепти з стегенець. Курячі стегенця: рецепт

Страви з ними ми опишемо далі) є універсальним м'ясним продуктом. З нього можна готувати будь-які обіди. Так, деякі господині варять з м'яса птиці супи, роблять другі страви, використовують його як компоненти для салатів та ін. Сьогодні ми розповімо вам про те, як смачно засмажити такий продукт на сковороді, а також запекти його в духовці.

Смажені курячі стегенця: рецепт покрокового приготування

Якщо ви хочете швидко зробити смачний і ситний обід, то пропонуємо засмажити курячі стегенцяна пательні. Для цього нам знадобляться:

  • стегенця курячі (стегна з гомілкою) - 3 шт.;
  • вода питна - повна склянка;
  • олія соняшникова - 3 ложки великі;

Підготовка компонентів

Страви з курячої стегенця завжди виходять дуже ситними та смачними. Щоб переконатись у цьому, пропонуємо зробити їх самостійно.

Перш ніж обсмажити м'ясний інгредієнт на сковороді, його слід добре промити, а потім обпалити всі волоски, що мають на шкірці. Далі стегенця потрібно розділити на гомілки та стегна. Так продукт приготується набагато швидше, ніж у цілому вигляді.

Що стосується ріпчастих цибулин і моркви, їх слід почистити, а потім нашаткувати і натерти на тертці відповідно. Аналогічним чином необхідно вчинити і із зубчиками часнику.

Термічна обробка на сковороді

Як слід обсмажувати курячі стегенця? Рецепт приготування даної стравипотребує використання чавунної сковороди. У неї слід викласти всі гомілки та стегенця, а потім влити трохи води та поставити на вогонь.

У процесі такого варіння рідина має повністю випаруватися з посуду, зробивши м'ясо практично готовим. Далі до птиці слід додати масло, перець і сіль, а також натерту морквину та цибулю. Смажити всі інгредієнти необхідно до появи апетитної скоринки. При цьому стегенця та гомілки слід регулярно перевертати, щоб вони не підгоріли.

Як правильно подавати гостям?

Страви з курячої стегенця робляться легко і просто. Після того як м'ясні вироби та овочі підсмажаться, їх слід присмажити натертим часником, зняти з плити та витримати під кришкою протягом кількох хвилин. Далі гарячу курячу гомілку або стегно необхідно помістити на тарілку, а поруч викласти якийсь гарнір. Подавати такий обід до столу рекомендується разом із зеленню, хлібом та підливою.

Готуємо фаршировані курячі стегенця в духовці

Якщо ви хочете зробити оригінальна стравау духовці, то пропонуємо скористатися нижчеописаним рецептом. Для нього вам знадобиться мінімум інгредієнтів та часу.

Отже, нам потрібні:

  • цибулини ріпчасті гіркі – 2 шт.;
  • часникові зубки - 2 великі шт.;
  • цілісні стегеня курячі (стегна з гомілкою) - 3 шт.;
  • морквина великого розміру – 1 шт.;
  • гриби свіжі – приблизно 200 г;
  • мед – 5 г;
  • олія соняшникова - 4 ложки великі;
  • перець мелений і сіль невелика - використовувати за смаком.

Обробка інгредієнтів

Фаршировані курячі стегенця слід готувати з використанням охолодженого м'ясного продукту, чия шкірка буде максимально цільною і підданою проколюванню. Придбаний інгредієнт потрібно добре промити в прохолодній воді, а потім присмачити спеціями і залишити осторонь на кілька годин. Після зазначеного часу м'ясо окістів слід акуратно відокремити від шкірки, але не виймати. У результаті ви повинні отримати своєрідні мішечки з м'якоттю та кісточкою всередині.

Робимо начинку

Приготування курячих стегенець у духовці не забирає багато часу. І перед тим, як їх туди помістити, слід окремо зробити ароматну начинку. Для цього необхідно нашаткувати свіжі грибиі цибулю, а потім натерти морквину на тертці. Далі всі інгредієнти потрібно помістити в сотейник і обсмажити на соняшниковій оліїз додаванням перцю та солі.

Формуємо вироби

Як слід фарширувати курячі стегенця? Рецепт приготування цієї страви рекомендує використовувати найпростіші та найдоступніші продукти. Після того, як начинка буде добре обсмажена в олії, її слід рівномірно викласти в той простір, який утворився внаслідок відділення шкірки стегенець від м'якоті. Якщо є необхідність, то її можна додатково присмачити сіллю.

Щоб грибна начинкане вийшла за межі стегенця під час їх термічної обробки, Шкірку слід зашити звичайними нитками або приколоти зубочистками.

Запікаємо в духовці

Наповнивши курячою стегенцем начинкою, його поверхню слід натерти сумішшю з меду та роздавленого часнику. Завдяки цьому ви отримаєте не тільки дуже смачне, а й досить апетитна страваз підсмаженою скоринкою. Далі всі вироби потрібно помістити на змащене деко і відправити в духовку. Запікати їх при температурі 210 градусів бажано протягом цілої години. За цей час вся товща м'ясного продукту повністю приготується, а шкірка окістів красиво підрум'яниться, стане дуже смачною та хрумкою.

Правильно подаємо запрошеним гостям

Як бачите, готувати смачні курячі стегенця в духовці не так довго і складно, як здається з самого початку. Після того, як усі нафаршировані м'ясні вироби запекуться, їх необхідно акуратно зняти з листа і помістити на плоску тарілку. Зверху таку страву рекомендується покрити тонкою сіточкою майонезу. Подавати його до столу слід як повноцінний гарячий обід. Причому грибна начинка може послужити гарніром. Якщо ж вам хочеться поїсти ситніше, то його краще приготувати окремо. Для цього чудово підійде картопляне пюре, відварений рис, гречана кашата ін.

Підведемо підсумки

Купивши курячі стегенця і помістивши їх у морозильник, ви забезпечите себе смачною та ситною сировиною, яку можна будь-якої миті розморозити та використовувати для приготування різних страв. Це пов'язано з тим, що такий інгредієнт відмінно підходить для створення супів і жаркого.

Якщо ви хочете нагодувати сім'ю швидко і смачно, страви з стегенець - те, що вам потрібно. Вони прості у приготуванні та подобаються практично всім.

Це найпростіша страва, яку можна приготувати з стегенця. До смажених стегенець можна подати будь-який гарнір.

інгредієнти

  • 4 курячі стегенця
  • Перець
  • Рослинна олія

Спосіб приготування

    Стегенця промити і обсушити паперовою серветкою.

    Натерти стегенця сіллю та перцем і залишити маринуватися як мінімум на 15 хвилин.

    Налити в сковороду олію та поставити на середній вогонь.

    Коли масло|мастило| закипить, покласти стегенця в сковорідку.

    Обсмажувати стегенця по 10 хвилин з кожного боку до рум'яної скоринки. Якщо м'ясо почне підгоряти, зменшити вогонь.

    Щоб перевірити готовність курки, зробити прокол вилкою. Якщо витікає червоний сік, то курка ще не готова. У готових стегенець сік прозорий.

Це пікантна стравародом із Китаю. Найкраще стегенця у медово-соєвому маринаді поєднуються з рисом.




інгредієнти

  • 4 курячі стегенця
  • 100 мл соєвого соусу
  • 3 ст. рідкого меду
  • 4 зубчики часнику
  • Перець

Спосіб приготування

    Мед перемішати з соєвим соусом, порубаним часником, перцем та сіллю. Будьте обережні із сіллю! Соєвий соус досить солоний.

    Курячі стегнапромити та обсушити паперовою серветкою. Залити їх підготовленим маринадом і залишити щонайменше на 2 години.

    В деко налити олію.

    Покласти туди стегенця і запікати в духовці при 180 ° C протягом 40 хвилин.

    Перевести духовку в режим Гриль і підрум'янювати ще 10 хвилин.




інгредієнти

  • 6 курячих стегенець
  • 200 г панірувальних сухарів
  • 100 г сиру
  • 100 г борошна
  • 2 яйця
  • 2 ст. л. рослинного масла
  • Сіль перець

Спосіб приготування

    Сир натерти на тертці та перемішати із сухарями.

    Яйця збити.

    Борошно в окремій мисці перемішати із сіллю та перцем.

    Стегенця промити, обсушити.

    Кожен стегенець обваляти в муці, потім вмочити в яйце і обваляти в сухарях.

    Обсмажувати на рослинній оліїпо 5-10 хвилин з кожного боку, потім закрити кришкою, зменшити вогонь і доводити до готовності протягом 20-25 хвилин.

Наваристий курячий супчикзазвичай дуже подобається дітям, навіть тим, що не їдять інші супи. Замість локшини в суп можна покласти «черепашки», «зірочки» та інші макаронні вироби, а також рис.




інгредієнти

  • 2 курячі стегенця
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 100 г локшини
  • Рослинна олія
  • Сіль, спеції

Спосіб приготування

    Стегенця залити 2 мл води.

    Коли вода закипить, зняти піну, накрити кришкою каструлю і зменшити вогонь. Варити до готовності курки (близько 40 хвилин).

    Цибулю та моркву почистити, порізати та обсмажити на олії.

    Готові стегенця вийняти з бульйону, відокремити м'ясо від кісток.

    Бульйон посолити, додати спеції.

    У киплячий бульйон засипати локшину.

    Через 10 хвилин додати в суп піджарку та м'ясо, кип'ятити ще 5 хвилин.

Ця страва не вимагає складних маніпуляцій, її зможе приготувати навіть господиня-початківець.




інгредієнти

  • 5 курячих стегенець
  • Пакет суміші заморожених овочів
  • 200 г майонезу
  • Рослинна олія
  • 1 цибулина
  • 200 г майонезу

Спосіб приготування

    Цибулину почистити, порізати та обсмажити.

    До цибулі додати курячі стегенця та суміш овочів.

    Посолити, приправити спеціями.

    Гасити стегенця протягом 20 хвилин, періодично перемішуючи.

    Додати майонез, накрити кришкою та довести до готовності.

Фаршировані стегенця можна подати і до святковому столі. У начинку можна додати смажені грибиабо чорнослив.




інгредієнти

  • 4 курячі стегенця
  • 3 ст. л. подрібненої зелені петрушки
  • 4 ст. л. тертого сиру
  • Рослинна олія
  • Приправа для курки
  • Майонез

Спосіб приготування

З стегенець обережно зняти шкіру, намагаючись не пошкодити її.




Кісточку обрубати біля самої основи, так, щоб шкіра залишилася до неї прикріплена.

Куряче м'ясо звільнити від кісток, подрібнити у блендері.

Перемішати м'ясо з сиром, сіллю, спеціями та петрушкою.

Начинити сумішшю шкіру.



Змастити стегенця майонезом.

У форму налити олію, викласти стегенця.

Покласти стегенця у форму швом донизу.

Запікати при 200 °C протягом 40 хвилин.

Завжди виходять смачними, ситними, і їхнє приготування займає зовсім мало часу. З ними можна зробити практично все що завгодно: посмажити, запекти, відварити, згасити - у будь-якому вигляді страви з стегенець виходять поживними та апетитними. А головне, для їхнього приготування не потрібно якихось особливих кулінарних навичок.

А завдяки тому, що курка поєднується з усіма продуктами, варіантів рецептів з цими дивно смачними шматочкамим'яса справді багато. Отже, якщо ви не знаєте, що приготувати з стегенця, ця стаття допоможе вам визначитися з вибором найсмачнішої, легкої та ситної страви. Вибирайте той рецепт, який вам найбільше сподобається, і приступайте до процесу приготування на радість собі та своїм близьким.

Стегенця з картоплею в духовці

Курка, приготовлена ​​в такий спосіб, унікальна тим, що не потребує окремого гарніру. Готується легко та швидко, виходить ситно та смачно.

Інгредієнти:

  • Чотири курячі стегенця.
  • 700 грамів молодої картоплі.
  • Дві головки цибулі.
  • Один солодкий болгарський перець.
  • Три часточки часнику.
  • Дві моркви.
  • Рослинна олія.
  • Спеції: паприка, перець, сіль, куркума.
  • Зелень.

Як посмажити стегенця з картоплею:

  1. Молоду картоплю ретельно промийте, обсушіть, наріжте кружальцями. Шкірку з плоду знімати не потрібно.
  2. Очищений лук наріжте півкільцями, а моркву кругляшками, часник видавіть через прес.
  3. Всі підготовлені овочі викладіть в одну миску, змішайте, додайте спецій та трохи олії.
  4. Викладіть овочі рівномірно на лист.
  5. У окремої ємностізмішайте сіль, паприку, куркуму, перець, будь-які інші спеції, дві ложки олії.
  6. Викладіть стегенця в суміш, добре промажте їх, після чого викладіть м'ясо поверх овочів.
  7. Зверху на компоненти на деку насипте рубаної зелені, викладіть пару лаврового листя.
  8. Випікайте стегенця, виставивши температуру 180 градусів близько години.

Подавайте гарячими із салатом із свіжих овочів.

Смажені курячі стегенця

Це, мабуть, одна з найпростіших у приготуванні страв: з майонезом. Його можна охарактеризувати трьома словами: швидко, легко, смачно.

Інгредієнти:

  • Три курячі стегенця.
  • Сіль.
  • Рослинна олія.
  • Часник.
  • Три ложки майонезу.
  • Перець.

Приготування:

  1. Стегенця промийте.
  2. Змішайте майонез, спеції, видавлений часник та курку.
  3. Налийте на лист для випікання трохи олії. Викладіть ніжки, випікайте 20 хвилин|мінути| при 180 градусах, потім переверніть і тримайте ще 20 хвилин|мінути|.

Можливо картопляне пюре, рис, тушковані овочі.

Рагу

Досі не знаєте, що приготувати з стегенця? А як вам така страва, як рагу? Рецепт стегенця дуже простий, страва ж виходить ситною і, головне, корисною.

Інгредієнти:

  • Чотири стегенця.
  • Три картоплини.
  • Один середній баклажан.
  • Болгарський перець.
  • Два томати.
  • Дві головки цибулі.
  • Часник.
  • Дві ложки аджики.
  • Сіль.
  • Соняшникова олія.
  • Зелень.

Приготування:

  1. Всі овочі ретельно помийте та очистіть.
  2. Цибулю наріжте півкільцями, картопля, морква та томати - кружальцями. Перець накришіть соломкою, а часник та зелень подрібніть у блендері.
  3. Промиті баклажани наріжте кільцями та посоліть, залиште на 10 хвилин, після чого промийте у холодній воді.
  4. На деко для випікання викладіть шарами: цибуля, болгарський перець, морква, баклажани, картопля, потім чотири промиті ніжки. Зверху рівним шаром розподіліть зелень із часником.
  5. Полийте все олією, додайте спеції.
  6. Випікайте близько 40 хвилин|мінути|.

Як засмажити стегенця в томатному соусі?

Курка, приготована за цим рецептом, виходить особливо ніжною, може послужити чудовою стравою до будь-якого гарніру.

Інгредієнти:

  • Чотири курячі стегенця.
  • П'ять ложок томатного соусу.
  • Три ложки сметани.
  • Часник.
  • Спеції.
  • Масло рослинне.

Приготування:

  1. Стегенця помийте і обсушіть, наріжте на дрібніші шматочки.
  2. На сковороді розігрійте трохи олії, обсмажте м'ясо до золотистого кольору з двох боків.
  3. Викладіть стегенця в сотейник або товстостінну каструльку.
  4. В окремій ємності змішайте дві склянки води з іншими компонентами, що входять до складу.
  5. Залийте соусом стегенця, тушкуйте півгодини.

Стегенця в соусі готові, подавайте м'ясо у гарячому вигляді.

Стегенця з овочами та сиром

Цей рецепт стегенець вам точно сподобається: всі компоненти підібрані так, що страва виходить не просто смачною, а чудово смачною.

Інгредієнти:

  • Вісім стегенець.
  • 50 г твердого сиру.
  • Півсклянки соєвого соусу.
  • Дві ложки майонезу.
  • Чверть лимона.
  • Одна маленька ложка меду.
  • Стільки ж готової гірчиці.
  • Частка часнику.
  • Олія соняшникова.
  • Одна морква.
  • Спеції.

Приготування:

  1. Стегенця промийте і акуратно видаліть кістки, намагаючись не пошкодити шкірку, залишивши на самому кінці маленьку голяшку.
  2. Підготовлену курочку викладіть у глибокий посуд і залийте соєвим соусом, змішаним з медом, гірчицею та лимонним соком. Додайте подрібнений часник та спеції. Все змішайте і залиште стегенця маринуватися на дві години.
  3. Моркву очистіть, натріть і згасіть до готовності.
  4. Сир розріжте на вісім однакових частин.
  5. Як тільки м'ясо замаринується, вийміть його з соусу, у кожний шматок покладіть сир і терту моркву.
  6. Покладіть кожен стегенце на маленький шматочок фольги, промажте його майонезом, щільно замотайте у фольгу і викладіть на лист.
  7. Випікайте 30 хвилин|мінути|, після чого зніміть фольгу і залиште ще на 10 хвилин|мінути|, щоб м'ясо підрум'янилося.

Вийміть стегенця у фользі з духовки, розгорніть, подавайте з гарніром. Така курка смачна і в холодному вигляді як закуска.

Плов з стегенця

Курку можна готувати не тільки в духовці або на плиті, а й у мультиварці. Щоб приготувати складні рецепти не потрібні. Слід лише викласти усі компоненти та виставити таймер. І смачне і ситна страваневдовзі буде готове.

Інгредієнти:

  • Три курячі стегенця.
  • Дві склянки рису.
  • Одна головка цибулі.
  • Одна морква.
  • Часник – за бажанням.
  • Підлога чайної ложки барбарису.
  • Сіль.
  • Соняшникова олія.
  • Перець.

Приготування:

  1. Стегенця помийте, обсушіть, розріжте на три частини і викладіть у мультиварочну чашу.
  2. Ріпчаста цибуляі моркву наріжте соломкою, викладіть поверх м'яса.
  3. Рис добре промийте і насипте до інших компонентів.
  4. Налийте кип'яченої водистільки щоб покривало крупу на 1 см.
  5. Додайте подрібнений часник та спеції, дві ложечки олії.
  6. Виставте режим «Плов» на 60 хвилин.

Готову страву прикрасьте зеленню.

Тушені стегенця в мультиварці

Рецепти, підібрані в цій статті, є унікальними тим, що всі компоненти, що входять до їх складу, є практично на кожній кухні. Ось і цей легкий спосібприготування стегенець на швидку руку, безперечно, вам сподобається.

Інгредієнти:

  • Дві стегенця.
  • Дві часточки часнику.
  • Півсклянки майонезу.
  • Спеції.
  • Одне яблуко (несолодке).
  • Два бульби картоплі.
  • Рослинна олія.

Приготування:

  1. Для початку підготуйте соус. У майонез видавіть часник, додайте всі спеції, перемішайте.
  2. Стегенця помийте і обсушіть, змастіть сіллю.
  3. Налийте в чашу мультиварки олії.
  4. Обвалюйте м'ясо в майонезному соусіі викладіть у каструлю мультиварки.
  5. Яблука та картопля помийте та наріжте невеликими кубиками, додайте до курки.
  6. Готуйте 50 хвилин у режимі «Гасіння».

Стегенця, смажені на сковороді

А що приготувати з стегенця буквально за десять хвилин? Звичайно, звичайні шматки м'яса, обсмажені на сковороді.

Інгредієнти:

  • Стегенця.
  • Майонез.
  • Спеції.
  • Рослинна олія.

Приготування:

Для цього рецепту можна взяти абсолютно будь-які спеції та приправи.

  1. Додайте спеції до смаку в майонез (одна ложка майонезу на один стегенце).
  2. М'ясо помийте, наріжте на невеликі порційні шматки, утріть отриману суміш.
  3. Розігрійте на сковороді олію.
  4. Викладіть шматочки птиці, обсмажуйте до золотистого апетитного кольору спочатку з одного боку 2-3 хвилини, потім з іншого стільки ж.

Пікантні стегенця

Цей рецепт припаде до смаку любителям чогось незвичайного.

Інгредієнти:

  • Два курячі стегенця.
  • Дві головки цибулі.
  • Одна морква.
  • Дві часточки часнику.
  • Спеції.
  • Цедра половинки лимона.
  • Сіль.
  • Півсклянки білого сухого вина.
  • Рослинна олія.

Приготування:

  1. М'ясо промийте та обсушіть.
  2. Ножком підчепите шкірку, відокремивши її від м'яса.
  3. З подрібнених цедри, однієї головки цибулі, часнику, а також ложки олії, спецій та солі зробіть суміш.
  4. Масу, що вийшла, розмістіть на стегенцях між шкіркою і м'ясом.
  5. Змастіть лист маслом, викладіть курку.
  6. Моркву і другу головку цибулі очистіть і наріжте соломкою, помістіть овочі туди, де лежать стегенця.
  7. Випікайте курку 30 хвилин, періодично перевертаючи, після чого влийте вино і тушкуйте ще 15 хвилин.

Подавайте м'ясо із зеленню та овочами.

Ось такі нехитрі рецепти. Тепер ви знаєте, що приготувати з стегенця швидко, ситно та смачно.

Смачного.

Вже прочитали: 11604 разів

Курячі напівфабрикати давно і надійно вирішили проблему багатьох господарок із приготування смачної вечерічи обіду. Особливо популярні в нашому щоденному меню курячі стегенця. Найчастіше наш обід чи вечеря готується із них. Як смачно і швидко приготувати нову страву з стегенець, як приготувати стегенцядивіться та читайте далі.

Як приготувати курячі стегенця?

Рецепт Шоколад у хрумкій паніровці з чіпсів

Інгредієнти:

  • 4 стегенця
  • приправа каррі
  • перець
  • 1 пак. картопляний чіпс (натуральні)
  • 100 гр. сиру

Спосіб приготування:

  1. Окрочка вимити і обсушити рушником.
  2. Збити яйце з сіллю, перцем та каррі.
  3. Сир натерти на дрібній тертці.
  4. Чіпси висипати в миску і покришити дерев'яним маточкою в дрібну крихту.
  5. З'єднати сир та чіпси.
  6. Стегенця вмочити в яйце, а потім обваляти в паніровці і викласти в глибоке деко.
  7. Розігріти духовку до 200 градусів.
  8. Поставити деко з стегенцями в духовку і запікати до золотистої скоринки. Зазвичай на приготування потрібно 40-50 хвилин.

Рецепт Окорочка з анансами

Інгредієнти:

  • 4 стегенця
  • рослинна олія (3-4 ст. л)
  • паприка мелена
  • каррі
  • перець
  • 1 бан. ананасів кільцями
  • щіпка сухого імбиру
  • 150 гр. сметани

Спосіб приготування:

  1. Рослинну олію з'єднати з сіллю, з паприкою, перцем та імбиром.
  2. Стегенця вимити і обмазати масляним маринадом. Викласти стегенця на лист і поставити в гарячу духовкуна 40 хв.
  3. З ананасів злити сироп.
  4. Відкладіть кілька коліс ананаса для прикраси.
  5. З решти ананасів приготувати пюре за допомогою блендера. У пюре додати сметану.
  6. Соус посолити, поперчити та приправити каррі.
  7. Ананаси колесами викласти зверху на стегенця та поставити в духовку на 5-7 хвилин. Краще поставити під гриль. Рекомендую при запіканні стегенець періодично поливати їх сиропом від ананасів.
  8. Подавати стегенця на великому блюдіполив соусом з ананасів.

Рецепт курячі стегенця в білому соусі

Інгредієнти:

  • курячі стегна
  • вершки
  • перець
  • зелень петрушки чи кропу
  • рослинна олія

Спосіб приготування:

  1. Стегенця вимити і нарубати шматочками. Шматочки стегенець посолити, поперчити і обсмажити на олії. Викласти курку на тарілку.
  2. В олії від смаження курки обсмажити борошно.
  3. Влити в муку вершки і трохи окропу. Уварити соус до потрібної густоти, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Соус посолити та поперчити.
  4. Зелень дрібно порубати.
  5. У киплячий соус викласти курку та зелень.
  6. Страву перемішати, закрити кришкою та зняти з вогню. Подавати із гарніром.

Рецепт Фаршировані стегенця

Інгредієнти:

  • 4 стегенця
  • 1 с. ядер волоських горіхів
  • 0,5 ст. чорносливу
  • зелень петрушки
  • перець
  • ріпчаста цибуля
  • майонез
  • рослинна олія

Спосіб приготування:

  1. Стегенця вимити, обсушити рушником і за допомогою ножа акуратно зняти шкіру до кінця кісточки. Потім також акуратно обрубати кісточку на те місце, де на ній сходиться шкіра. Зняти з кістки все м'ясо.
  2. У миску викласти м'ясо, горіх, чорнослив та зелень.
  3. Пропустити підготовлені компоненти через м'ясорубку та приготувати фарш. Фарш посолити та поперчити.
  4. Цибулю нарізати кубиками.
  5. У фарш висипати цибулю та додати майонез.
  6. Фарш вимісити.
  7. Наповнити шкурки фаршем, надаючи їм колишню форму стегенця. Скріпити кінці шкірки зубочистками.
  8. Глибоку форму для запікання змастити олією.
  9. Викласти у форму стегенця. Присолити стегенця сіллю, форму закрити фольгою та поставити в гарячу духовку.
  10. Запікати при 190 градусах близько години.
  11. За 10-15 хвилин до готовності зняти фольгу і змастити стегенця майонезом. Підсмажити до золотистої скоринки та подати до столу.

Рецепт стегенця з рисом у пиві

Інгредієнти:

  • 1 ст. рису
  • 2 курячі стегенця
  • 0,5 л світлого пива
  • перець

Спосіб приготування:

  1. Стегенця вимити і порубати дрібно.
  2. У глибоку форму для запікання або у великий горщик викласти курку.
  3. Прикрити форму фольгою та поставити в гарячу духовку на 10 хвилин. Потім форму вийняти.
  4. Курку посолити, поперчити та залити половиною пива.
  5. Форму знову поставити до духовки ще на 30 хвилин.
  6. Вийняти форму із духовки.
  7. Стегенця прибрати по краях форми.
  8. У середину форми висипати сухий рис.
  9. Вилити залишки пива у середину гірки рису.
  10. Поставити форму в духовку та запікати блюдо ще 30-40 хвилин. Температура духовки 180-190 градусів.

Корисне та швидка стрававиходить з стегенець з цвітною капустою в мультиварці за рецептом нижче.

Відеорецепт "Куриня стегенця з цибулею і цвітною капустою в мультиварці"

Готуйте із задоволенням та будьте здорові!

Завжди Ваша Олена Терьошина.