साधारण कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन। कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन

कीमा बनाया हुआ मांस बहुत सुविधाजनक है, इसे रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, और इससे पकाया जाता है कीमाआपके पास बहुत सारे अलग-अलग स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन हो सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस अलग हो सकता है:

• चिकन का कीमा
• सुअर के मांस का कीमा
• ग्राउंड बीफ़
• कीमा बनाया हुआ टर्की
• कीमा बनाया हुआ मछली

खाना पकाने के उत्पाद के रूप में, कीमा बनाया हुआ मांस बहुत मांग में है और दुनिया के कई व्यंजनों और विशेष रूप से रूसी व्यंजनों में लोकप्रिय है।

कीमा बनाया हुआ मांस से क्या बनाया जा सकता है? आखिरकार, यह एक अर्ध-तैयार उत्पाद है, कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन बहुत समय बचाने में मदद करेगा, क्योंकि सभी प्रकार के कीमा बनाया हुआ मांस से व्यंजन बहुत जल्दी तैयार होते हैं।

अब हम यह पता लगाएंगे कि कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाया जा सकता है। खरीदे गए कीमा बनाया हुआ मांस "मुड़" नहीं होना चाहिए - यह निश्चित रूप से एक प्लस है, लेकिन घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस निस्संदेह बहुत स्वादिष्ट होगा।

कीमा बनाया हुआ मांस रचना

क्या शामिल है घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस?

• मांस के टुकड़े
• मिर्च

ये होममेड कीमा बनाया हुआ मांस की मुख्य सामग्री हैं, जिससे कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जाता है। अक्सर कीमा बनाया हुआ मांस में रोटी और आटा मिलाया जाता है, इसलिए यह अधिक होगा और यदि आप इसे ज़्यादा नहीं करते हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस अपना स्वाद बिल्कुल नहीं खोएगा।

कीमा बनाया हुआ मांस और पकौड़ी

पहली बात जो दिमाग में आती है वह निश्चित रूप से है पकौड़ी, साथ ही पकौड़ी, जिसे साधारण कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस बहुत जल्दी पकाना चाहते हैं, तो कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने के लिए एक मल्टी-कुकर का उपयोग करें।

कटलेट और मीटबॉल

कीमा बनाया हुआ मांस से आप और क्या पका सकते हैं? मानते हुए एक स्वतंत्र उत्पाद के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस, तो यह कटलेट और मीटबॉल हो सकते हैं। मूल रूप से, कटलेट की तैयारी के लिए चिकन, पोर्क और ग्राउंड बीफ का उपयोग किया जाता है।

आप खाना भी बना सकते हैं से व्यंजन कीमा बनाया हुआ मछली ... यहां सब कुछ बेहद सरल है: लुढ़का हुआ मछली केकआटे में और एक फ्राइंग पैन में फेंक दिया। बर्तनों में कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन तैयार करना अधिक कठिन है, लेकिन आपको साइड डिश के साथ बिल्कुल पूरा मुख्य पाठ्यक्रम मिलेगा।

कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी से पहले कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस न केवल मांस से तैयार किया जाता है, चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, आलू के साथ कीमा बनाया हुआ मांस होता है... कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजन विभिन्न प्रकार के साइड डिश के साथ बनाए जाते हैं।

नौसेना मैकरोनी

पास्ता के साथ कीमा बनाया हुआ मांस - तेज, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट फिर से... "आसान नहीं हो सकता" श्रेणी का एक व्यंजन। पास्ता के साथ मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस आमतौर पर नेवल पास्ता कहा जाता है। आप मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के व्यंजन भी बर्तनों में बेक किए जा सकते हैं... बर्तनों में कीमा बनाया हुआ मांस आमतौर पर सब्जियों के साथ पकाया जाता है और पनीर के अलावा, यह बहुत स्वादिष्ट होता है।

लसग्ने, ज़राज़ी, मिटाइटी

मैं सूची में अन्य गर्म कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन जोड़ूंगा, ये हैं Lasagna, ज़राज़ी, mititei... यदि आप मांस को पहले से उबालते हैं, तो आप कीमा बनाया हुआ मांस को बेक कर सकते हैं छिछोरा आदमी, दूसरे शब्दों में, पाई बनाओ।

फ्रेंच मांस, हाथी - यह ताजा से सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है वास्तविक गोमांस ... एशियाई स्मिथी में, दूसरे पाठ्यक्रमों में कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करने वाले बहुत सारे व्यंजन हैं, ये कटार या कबाब पर कटलेट हैं।

कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस व्यंजन

से व्यंजन सुअर के मांस का कीमा, ज़ाहिर है, बहुत अधिक वसा होते हैंग्राउंड बीफ व्यंजन के बजाय। अगर आपको कुछ बहुत दुबला चाहिए, तो आपको व्यंजनों पर ध्यान देना चाहिए चिकन का कीमाऔर कीमा बनाया हुआ टर्की व्यंजन।

चिकन कीमा बनाया हुआ मांस और कटलेट "कीव शैली"

यदि आपके पास स्टॉक में कीमा बनाया हुआ चिकन है, तो दृढ़ता से मेरा सुझाव है कि आप कीमा बनाया हुआ चिकन से चिकन कीव कटलेट पकाएं... हालांकि, कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग करके कई अन्य समान रूप से स्वादिष्ट व्यंजन हैं।

कीमा बनाया हुआ चिकन विभिन्न भरावन के साथ पाई और रोल बनाने के लिए एकदम सही है।

मांस पुलाव

हम जारी रखते हैं, आप कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पका सकते हैं? मांस पुलाव बहुत है दिलचस्प पकवान कीमा बनाया हुआ मांस ओवन में पकाया जाता है। पुलाव बहुत जल्दी पक जाता है और कम समय में आपको मिल जाएगा स्वादिष्ट व्यंजनकीमा बनाया हुआ मांस और आलू से।

पुलाव का उपयोग अवकाश कीमा व्यंजन के रूप में किया जा सकता है... ओवन में पका हुआ कीमा बनाया हुआ मांस में एक विशेष स्वाद और कोमलता होती है।

उबले हुए कीमा बनाया हुआ मांस

इसी तरह, आप पकाने की कोशिश कर सकते हैं एक मल्टीकुकर का उपयोग करके कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, यह:

• पुलाव
• रोल्स

चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस

यदि कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन के लिए उपरोक्त व्यंजन पर्याप्त नहीं थे, और आपको अभी भी "" प्रश्न का उत्तर नहीं मिला है, तो मैं आपको पिज्जा पकाने की सलाह दे सकता हूं, साथ ही चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, ये गोभी के रोल हैं।

कीमा बनाया हुआ मछली

अब आप कीमा बनाया हुआ मछली का उपयोग करके क्या पका सकते हैं। फिर यह,। यदि समय अनुमति देता है और आप खाना बनाना पसंद करते हैं, तो आपको भरवां मछली जैसी कीमा बनाया हुआ मछली नुस्खा में रुचि हो सकती है।

ध्यान दें कि उपवास में मछली के व्यंजन का सेवन किया जा सकता है, जबकि कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन नहीं खाया जा सकता है।

Li.Ru पाक समुदाय -

कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन

स्वादिष्ट मौसमी टमाटर सूप का आनंद लें जो बनाने में इतना आसान है, जिसकी आप पहली नज़र में कल्पना नहीं कर सकते। तो आज मैं आपको दिखाऊंगा कि कैसे करना है टमाटर सूपमीटबॉल के साथ!

अर्मेनियाई डोलमा पारंपरिक रूप से तीन प्रकार के कीमा बनाया हुआ मांस - सूअर का मांस, बीफ और भेड़ का बच्चा से बनाया जाता है। मैं तुम्हें सुझाव देता हूँ सरलीकृत संस्करणकीमा बनाया हुआ मेमने के साथ अर्मेनियाई डोलमा। युवा अंगूर के पत्ते तैयार करें।

डबल बॉयलर में पकाए गए कटलेट न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि कुछ हद तक उपयोगी भी होते हैं, क्योंकि कटलेट वनस्पति तेल में नहीं, बल्कि भाप में पकाए जाते हैं। कोशिश करो!

कीमा बनाया हुआ मांस और टमाटर के साथ पिज्जा विशेष रूप से संतोषजनक, वसायुक्त निकला। ऐसे पिज्जा का एक टुकड़ा एक पूर्ण नाश्ता हो सकता है - यह इतना "भारी" है। मैं साझा करता हूं सरल नुस्खाखाना बनाना।

खाना बनाना चाहते हैं हार्दिक दोपहर का भोजनपूरे परिवार के लिए, लेकिन यह नहीं पता कि आपको किस व्यंजन को वरीयता देनी है? मैं आपको धीमी कुकर में चावल के साथ कटलेट पकाने की सलाह देकर निर्णय लेने में आपकी मदद करूंगा!

मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट बहुत स्वादिष्ट और असामान्य है। उन्हें तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, और परिणाम आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा!

घर पर अपने खाली समय में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू की चटनी बनाने की कोशिश करें। स्वादिष्ट क्रस्टऔर पकवान के रस की गारंटी है! इसके अलावा, इसमें अधिक समय और प्रयास नहीं लगता है, और हर कोई स्वाद की सराहना करेगा!

यदि आप सभी फास्ट फूड के सिग्नेचर डिश को पसंद करते हैं और इसे घर पर बनाना चाहते हैं, तो यहां हैमबर्गर कटलेट की रेसिपी दी गई है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है और स्वाद बस लाजवाब होता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी के लिए पकाने की विधि - उन लोगों के लिए जो मांस सामग्री के साथ इस सब्जी के संयोजन से प्यार करते हैं, लेकिन जटिल व्यंजन तैयार करने का समय नहीं है। सब कुछ सरल और तेज है।

तोरी के साथ पकाए गए मीट कटलेट बहुत रसीले और स्वादिष्ट बनते हैं, साथ ही स्वस्थ भी होते हैं। अगर आपको कच्ची सब्जियां पसंद नहीं हैं, मांस कटलेटतोरी के साथ - आपके लिए रास्ता!

मैं तुम्हें सुझाव देता हूँ क्लासिक नुस्खाटमाटर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू। फालतू, स्वादिष्ट, संतोषजनक, सुगंधित कुछ भी नहीं, और इसके अलावा, इसे पकाने के लिए ज्यादा प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। तो किचन में नए लोग भी कर सकते हैं!

जब स्वादिष्ट नए व्यंजनों के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने का समय है, तो क्यों न आलू और बैंगन के साथ मूसका बनाना सीखें। स्वादिष्ट, संतोषजनक, सुगंधित और मूल! और एक ही समय में सस्ती।

आप जानते हैं कि धीमी कुकर में कटलेट के साथ पास्ता न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत सरल भी है। आप इस व्यंजन को जल्दी से पका सकते हैं और अपने परिवार को पूरा लंच या डिनर खिला सकते हैं।

क्या आप कुछ नया करने की कोशिश करना चाहते हैं, लेकिन पैसा खर्च करना आपकी योजनाओं में शामिल नहीं है? तो यह डिश आपके लिए है! पकाना पत्ता गोभी पुलावकीमा बनाया हुआ मांस के साथ यह आसान है, और स्वाद आपको इसकी विशिष्टता से प्रसन्न करेगा।

मैं ग्राउंड बीफ के साथ पास्ता में टमाटर और प्याज मिलाता हूं। यह बहुत संतोषजनक निकला और स्वादिष्ट रात का खानाया रात के खाने के लिए जल्दी से... खाना पकाने का आनंद लें!

बर्तनों में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू के लिए यह सरल नुस्खा आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। पकवान हार्दिक और सुगंधित हो जाता है, और इतना स्वादिष्ट होता है कि इसे उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है! आपको कामयाबी मिले!

यदि आपके पास खाली समय और रचनात्मकता है, तो चिकन बनाने का प्रयास करें कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां... स्वादिष्ट, असामान्य और बहुत ही सुरुचिपूर्ण।

यदि आपके पास अक्सर जटिल व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है, तो आपको निश्चित रूप से प्रेशर कुकर में कटलेट के लिए एक सरल नुस्खा सीखने की जरूरत है। केवल आधा घंटा, और स्वादिष्ट, रसदार कटलेटतैयार। मैं साझा करता हूं!

बेक्ड भरवां मिर्च हैं क्लासिक डिश... हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि इसे कैसे पकाना है। खैर, हम गलतफहमी को दूर करते हैं और इससे सीखते हैं। सरल नुस्खाफोटो के साथ!

शेफर्ड पाई- परंपरागत अंग्रेजी व्यंजनपर पुराना नुस्खा... इसे मुख्य भोजन के रूप में सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। पाई तृप्ति देता है रसदार बीफऔर आलू।

धीमी कुकर में पके हुए कटलेट बहुत स्वादिष्ट, रसीले और महत्वपूर्ण रूप से उतने वसायुक्त नहीं होते जितने कि कड़ाही में पके हुए होते हैं। मेरा सुझाव है कि आप इसे आजमाएं!

आपका ध्यान - एक क्लासिक नुस्खा आलू पुलावकीमा बनाया हुआ मांस के साथ। यह एक बार में दो गालों में फंस जाता है, इसलिए एक बार में बड़ी मात्रा में पका लें। असाधारण रूप से कोमल, स्वादिष्ट, लेकिन सस्ती!

कटलेट को और भी स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट कैसे बनाएं? उन्हें ग्रेवी के साथ पकाएं! ऐसे कटलेट न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि परोसने पर सुंदर भी लगते हैं। अपने खाना पकाने के साथ गुड लक!

मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पकाना सीखें, इसमें थोड़ा और समय लगेगा, लेकिन तकनीक का यह चमत्कार खाना पकाने को कितना आसान बनाता है! आलू स्वादिष्ट, मुलायम और सुगंधित होंगे।

सोने की थाली को चखने से कोई कभी मना नहीं करेगा सुगंधित सूपमीटबॉल और सब्जियों के टुकड़ों के साथ। अपने आप को खुशी और आप से इनकार न करें!

मुझे ताजी सब्जियों के साथ सूप बहुत पसंद हैं। वे चमकीले और स्वाद से भरपूर निकलते हैं। सूप के साथ Meatballs- बिल्कुल इस तरह। और मीटबॉल के लिए धन्यवाद, यह भी बहुत संतोषजनक है!

अगर आपको दूसरे देशों के व्यंजन पसंद हैं, तो आपको इसे ज़रूर आज़माना चाहिए ग्रीक व्यंजन... आलू के साथ मूसका खाना पकाने के सैकड़ों विकल्पों में से एक है जो निश्चित रूप से कोशिश करने लायक है।

स्वादिष्ट, हालांकि सबसे रसदार नहीं, बीफ़ पैटीज़ को परिचारिकाओं द्वारा शायद ही कभी गलत तरीके से तैयार किया जाता है। मैं इस व्यंजन को फिर से स्थापित करने और ऐसे कटलेट तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं जो वयस्कों और बच्चों को पसंद आएंगे।

हर कोई जानता है कि प्रकृति में आग पर पकाए गए व्यंजन घर पर पके हुए व्यंजनों की तुलना में अधिक रसदार और स्वादिष्ट होते हैं। तो, अगर आपके पास ग्रिल है, तो उस पर कटलेट पकाना सुनिश्चित करें!

फूलगोभी बिना किसी अपवाद के सभी के लिए बहुत उपयोगी है। और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ, लेकिन ओवन में बेक किया हुआ - स्वादिष्ट। और इसे उत्सव की मेज पर रखना शर्म की बात नहीं है। तो चलिए तैयार करते हैं गोभीकीमा बनाया हुआ मांस के साथ!

चावल के साथ कटलेट न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि एक बहुत ही संतोषजनक दूसरी डिश भी हैं। आपके प्रियजन इस तरह के रात्रिभोज से प्रसन्न होंगे, इसलिए मेरा सुझाव है कि आप अभी चावल के साथ कटलेट बनाने की विधि का अध्ययन करें;)

पनीर और टमाटर के कटलेट बहुत स्वादिष्ट होते हैं और हार्दिक पकवान, जो आपके उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाएगा! इसे पकाएं - आपको इसका पछतावा नहीं होगा!

चिकन कटलेटपनीर के साथ - यह बहुत स्वादिष्ट, कोमल और रसदार पकवानजिसे किसी भी अवसर के लिए तैयार किया जा सकता है। पनीर के साथ कटलेट की रेसिपी इसके लिए गैर-तुच्छ और दिलचस्प है!

मुझे यकीन है कि कटलेट बनाने का तरीका सीखने के बाद क्रीमी सॉस, आप एक से अधिक बार इस स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी का सहारा लेंगे। रसदार, मुलायम, सुगंधित - ये कटलेट उत्सव की मेज के काफी योग्य हैं!

लहसुन के कटलेट - यह डिश बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान है. "हर दिन के लिए" श्रेणी से ऐसा आदिम व्यंजन। लहसुन के साथ कटलेट के लिए नुस्खा जटिलता के साथ शुरुआत करने वाले को भी नहीं डराएगा :)

ऐसा होता है कि किसी व्यंजन की साधारण सामग्री भी इतना कुछ दे सकती है मूल स्वादतुम क्या आश्चर्य हो! इसका एक आकर्षक उदाहरण कीमा बनाया हुआ आलू के लिए यह सरल नुस्खा है। कुछ भी नया नहीं है, लेकिन आप और अधिक चाहेंगे!

खैर, हम में से कौन अपनी माँ या दादी के कटलेट के बारे में गर्मजोशी से याद नहीं करता है? होममेड कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट के लिए इस सरल नुस्खा के अनुसार, वे विशेष रूप से कोमल और रसदार निकलते हैं। इसे भी आजमाएं!

मीटबॉल के साथ सूप - बढ़िया विकल्प, जब आपको एक समृद्ध, पौष्टिक और एक ही समय में स्वादिष्ट सूप पकाने की आवश्यकता होती है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - कम से कम समय में। मैं नुस्खा साझा करता हूँ!

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ बीफ कटलेटभाप लेना काफी आसान है। यह व्यंजन वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एकदम सही है।

क्या आप अपने आप को और अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट और मूल व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं? पत्ता गोभी मांस से भरा हुआउसके लिए ठीक करेंगे। मैं नुस्खा साझा करता हूँ!

कभी-कभी ऐसा होता है कि आप एक डिश बनाना चाहते हैं, लेकिन एक महत्वपूर्ण घटक गायब है। मेरा सुझाव है कि आप बिना अंडे के मीटबॉल पकाएं, अगर वे घर में नहीं होते।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्टू से आसान क्या हो सकता है, क्योंकि हम इसकी तैयारी पर कम से कम समय बिताते हैं, लेकिन साथ ही हमें एक पूर्ण मिलता है पौष्टिक व्यंजन, और इसके अलावा, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित भी है।

यदि आपके पास एक सार्वभौमिक रसोई सहायक है, तो मल्टी-कुकर में कटलेट के साथ एक प्रकार का अनाज है बढ़िया विकल्पएक पूर्ण दोपहर का भोजन या रात का खाना। ये पकवानबच्चों और वयस्कों के लिए एकदम सही।

यदि आप लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े नहीं रहना चाहते हैं, लेकिन आपको अभी भी कुछ स्वादिष्ट बनाने की ज़रूरत है, तो मैं आपको सुझाव देता हूं बढ़िया नुस्खा- बर्तन में आलू के साथ मीटबॉल।

क्या आप न केवल स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं, बल्कि बहुत अधिक कैलोरी वाला व्यंजन भी नहीं बनाना चाहते हैं? फिर मैं आपके ध्यान में ओवन में अद्भुत बीफ कटलेट लाता हूं। सुगंधित और रसदार, वे किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ते हैं।

मैं आपके ध्यान में एक सरल लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन लाता हूं - कीमा बनाया हुआ मांस के सींग। इस व्यंजन को पकाने की कोशिश करें, और विस्तृत निर्देशवे इसमें आपकी मदद करेंगे।

यदि आपके पास पहले से ही एक मल्टीकुकर है, तो आप शायद ढूंढ रहे हैं दिलचस्प व्यंजन... मैं आपके ध्यान में धीमी कुकर में कटलेट के साथ चावल के लिए एक नुस्खा लाता हूं - यह हर रोज दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक आसान विकल्प है।

रसोई में कई प्रयोगकर्ताओं ने कम से कम एक बार खाना बनाया है वफ़ल कटलेट... यदि आपने उन्हें अभी तक नहीं आजमाया है, तो आपको निश्चित रूप से खाना बनाना चाहिए और वास्तविक आनंद प्राप्त करना चाहिए।

देखें कि आप किन मज़ेदार और आश्चर्यजनक चीज़ों के साथ कर सकते हैं एक साधारण अंडा, जहां आपको साधारण तले हुए अंडे या आमलेट पकाने के अलावा और अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं होगी। कीमा बनाया हुआ अंडे के लिए पकाने की विधि - स्वागत है!

यदि कटलेट और मीटबॉल पहले से ही थोड़े थके हुए हैं, तो मैं वैकल्पिक रूप से सुझाव देता हूं - कीमा बनाया हुआ मांस रोल। इस मूल संस्करणपरोसना और खाना बनाना जो आपको और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देगा।

क्या हमें बहुत ही सरल और बहुत ही सरल खाना नहीं बनाना चाहिए स्वादिष्ट अचारमीटबॉल के साथ? मीटबॉल जल्दी पकते हैं, और शोरबा समृद्ध और संतोषजनक होता है। मेरे पास ड्यूटी पर सूप है। नुस्खा यहां मौजूद है।

नौसेना कीमा है पसंदीदा डिशकई, और न केवल नाविक। इसे बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है, यानी इस डिश को हर कोई घर पर बना सकता है.

यहाँ एक दक्षिण अफ़्रीकी कीमा बनाया हुआ मांस पकवान - बोबोटी के लिए एक नुस्खा है। कहा जाता है कि बोबोटी की जड़ें भारतीय हैं। यह दूसरा कोर्स है। इसे ओवन में पकाया जाता है। बोबोटी तीखी और बहुत स्वादिष्ट बनती है।

मैं आपको ओवन में कटलेट पकाने के लाभों के बारे में बताना चाहता हूं और उन्हें बहुत रसदार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कैसे बनाना है। मुझे आशा है कि आपको मेरी रेसिपी उपयोगी लगी होगी और आप इसकी सराहना करेंगे।

चावल और मांस मीटबॉल पकाने की विधि - एक और अच्छा नुस्खाइस व्यंजन के प्रेमियों के गुल्लक में। दरअसल, चावल और मांस के साथ मीटबॉल इस व्यंजन का एक क्लासिक और शायद सबसे लोकप्रिय संस्करण है।

मीटबॉल को नरम और रसदार बनाने के लिए, उन्हें सुगंधित ग्रेवी के साथ ओवन में सेंकना सबसे अच्छा है - यही हम करेंगे। तो, ओवन में ग्रेवी के साथ मीटबॉल की रेसिपी - पढ़ें और उपयोग करें!

ग्रेवी के साथ ओवन बर्गर फ्राइड बर्गर का एक अच्छा विकल्प है। वे रसदार, स्वादिष्ट रहते हैं और अतिरिक्त वसा के बिना पकाते हैं, जो उन्हें वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए सुखद बनाता है।

आलू और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पाई लंच की जगह लेने में काफी सक्षम हैं! एक और सलाद तैयार करें या काट लें ताज़ी सब्जियांऔर ऊर्जावान महसूस करते हैं। छुट्टी के लिए मेहमानों के लिए ऐसे पाई तैयार करें।

क्या आप तोरी पसंद करते हैं और उनकी तैयारी में विविधता लाना चाहते हैं? फिर कीमा बनाया हुआ मांस और तोरी के साथ आलू की कोशिश करें - सब्जियों के साथ मांस के स्वाद का एक बड़ा संयोजन।

मल्टीक्यूकर वाले लोगों के लिए एक और बढ़िया रेसिपी। मेरा सुझाव है कि आप रात के खाने के लिए पागल खाना बनाएं स्वादिष्ट मीटबॉलधीमी कुकर में सुगंधित ग्रेवी के साथ, और आप स्वयं साइड डिश चुन सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ मीटबॉल सभी को पसंद आएंगे, क्योंकि इस व्यंजन में अविश्वसनीय रूप से नाजुक स्वाद और अद्भुत सुगंध है, और आप उन्हें बिना किसी कठिनाई के पका सकते हैं। आइए तुरंत शुरू करें!

शायद ही कोई लोग होंगे जो इस लाजवाब डिश का स्वाद नहीं जानते होंगे। वह बचपन, मां और घर के खाने से जुड़ी हैं। तो, हम सॉस में चावल के साथ मीटबॉल तैयार कर रहे हैं - शैली का एक क्लासिक!

कीमा बनाया हुआ मीटबॉल बनाने की विधि। सुगंधित सॉस के साथ सरल, लेकिन स्वादिष्ट और पिघलने वाले कीमा बनाया हुआ मीटबॉल से बेहतर क्या हो सकता है? एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन के साथ अपने परिवार को प्रसन्न करें!

क्लासिक नुस्खा Meatballsचावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस। पकवान, जो हमेशा सफल रहा है, किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और लंच और डिनर दोनों के लिए उपयुक्त है।

मीटबॉल पकाने की विधि खुद का रस... पूरे परिवार के लिए रसदार, सुगंधित, कोमल और दिव्य स्वादिष्ट मीटबॉल - उन्हें पकाना सीखें!

फ्राइड राइस मीटबॉल रेसिपी आपको अपने परिवार के लिए एक स्वादिष्ट लंच या डिनर तैयार करने में मदद करेगी। मेरा विश्वास करो (या बेहतर - चेक), मीटबॉल काल्पनिक रूप से स्वादिष्ट और रसदार हैं।

जॉन / फ़्लिकर डॉट कॉम

अगर फ्रिज में कीमा बनाया हुआ मांस और अलमारी में एक बैगूलेट है, तो आधे घंटे में आप एक उत्कृष्ट रात का खाना बना सकते हैं।

अवयव

• 500 ग्राम ग्राउंड बीफ;
• अपने स्वयं के रस में 350 ग्राम टमाटर;
• 250 ग्राम मोत्ज़ारेला;
• 1 बैगूएट;
• तुलसी का एक गुच्छा;
• वनस्पति तेल।

तैयारी

कीमा बनाया हुआ मांस लेना बेहतर है। लेकिन आप सूअर का मांस और चिकन के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस को अच्छी तरह से गरम की हुई कड़ाही में 5-8 मिनट के लिए भूनें। फिर टमाटर डालें और लगभग 15 मिनट तक उबालें, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए।

बैगूएट को लम्बाई में काट लीजिये, पल्प को बीच से हटा दीजिये. दोनों हिस्सों को 2-3 मिनट के लिए ओवन में सुखा लें। मोत्ज़ारेला को क्यूब्स में काट लें। तुलसी को काट लें।

कीमा बनाया हुआ मांस टमाटर और पनीर के साथ बैगूएट के दोनों हिस्सों पर फैलाएं। तुलसी के साथ छिड़कें और एक और 5 मिनट के लिए बेक करें।

फैनफ़ोन / Depositphotos.com

इस एक पारंपरिक व्यंजन ग्रीक व्यंजन, जो कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों की एक रसदार गेंद है। Keftedes दोनों को अलग से परोसा जा सकता है (वे अच्छी तरह से जाते हैं), और एक साइड डिश के साथ।

अवयव

• 500 ग्राम ग्राउंड बीफ;
• 2-3 मध्यम प्याज;
• सफेद ब्रेड के 2 स्लाइस;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 1 अंडा;
• 4 बड़े चम्मच कटा हुआ अजमोद
• 4 बड़े चम्मच दूध;
• 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
• 1 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
• 10 टकसाल पत्ते;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल।

तैयारी

ब्रेड को दूध में भिगो दें। निचोड़ें और इसमें कीमा बनाया हुआ मांस, अंडा, कटा हुआ प्याज, लहसुन, अजमोद और पुदीना डालें। अच्छी तरह से मलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, अजवायन, जैतून का तेल और सिरका के साथ बूंदा बांदी। फिर से मिलाएं - अधिमानतः अपने हाथों से।

कीमा बनाया हुआ मांस के कटोरे को ढक दें चिपटने वाली फिल्मऔर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के दौरान, मसाले सुगंध देंगे, और मांस रस देगा (इसे निकालने की आवश्यकता होगी)। यदि आपके पास ग्राउंड बीफ़ नहीं है, तो चिकन के साथ मेमने या सूअर का मांस (50/50) का उपयोग करें।

कीमा बनाया हुआ मांस को गेंदों में बनाएं और उन्हें बड़ी मात्रा में अत्यधिक गर्म वनस्पति तेल में भूनें। अतिरिक्त चर्बी को हटाने के लिए तैयार केफ्टेड को एक कागज़ के तौलिये पर रखें।

nata_vkusidey / Depositphotos.com

वेलिंगटन बीफ एक महंगा और उत्सवपूर्ण व्यंजन है। लेकिन इसे बदलकर सरल बनाया जा सकता है गाय की जाँघ का मांसल भागकीमा। परिणाम बुरा नहीं होगा।

अवयव

• 1 किलो जमीन बीफ़;
• 500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 200 ग्राम मशरूम;
• 100 ग्राम टमाटर सॉस;
• 25 ग्राम मक्खन;
• चार अंडे;
• 3 प्याज;
• लहसुन की 3 लौंग;
• अजमोद और अन्य जड़ी बूटियों स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल।

तैयारी

कीमा बनाया हुआ मांस कटा हुआ प्याज, लहसुन की 2 लौंग और जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं। 3 अंडे डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक बेकिंग डिश में रखें और 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए रखें। इसे ठंडा कर लें।

शेष लहसुन के साथ मशरूम भूनें। मशरूम तरल देगा - वाष्पित होने तक भूनें।

अवयव

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 5 टमाटर;
• 4 बर्गर बन्स;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 1 मध्यम प्याज;
• 1 मध्यम गाजर;
• 1 छोटा चम्मच वोस्टरशायर सॉस
• 1 छोटा चम्मच सेब का सिरका
• फ्लेक्स में नमक, काली मिर्च और मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल।

तैयारी

प्याज और गाजर को छील लें। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। सब्जियों को वनस्पति तेल में भूनें, और फिर उनमें कीमा बनाया हुआ मांस डालें।

ग्रिल करते समय, टमाटर का छिलका हटा दें और गूदे को कांटे से मैश कर लें। लहसुन को छीलकर कद्दूकस कर लें। जब कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और काली मिर्च से तरल वाष्पित हो जाए और कटा हुआ लहसुन डालें।

हिलाओ, इसे एक मिनट के लिए गर्म होने दें, फिर वोस्टरशायर सॉस और सिरका डालें। फिर से हिलाओ। अंत में, टमाटर डालें और तब तक उबालें जब तक कि सॉस से अधिकांश नमी वाष्पित न हो जाए।

बर्गर बन्स को सूखी गरम तवे पर सुखा लें। सॉस को बन के निचले हिस्सों पर रखें और ऊपर वाले से ढक दें।

एमिली / फ़्लिकर डॉट कॉम

ज़ीटी एक प्रकार का पास्ता (बड़ी, लंबी या छोटी ट्यूब) है जो इटालियंस पुलाव के लिए उपयोग करते हैं। इस व्यंजन को कभी-कभी आलसी लसग्ने भी कहा जाता है।

अवयव

• 450 ग्राम ज़िति या पेनी पास्ता;
• 450 ग्राम दुबला कीमा बनाया हुआ मांस;
• 200 ग्राम परमेसन;
• 200 ग्राम मोत्ज़ारेला;
• 600 ग्राम टमाटर सॉस;
• 1 प्याज;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच सूखा अजवायन
• 1 बड़ा चम्मच तुलसी
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• मक्खन.

तैयारी

कटा हुआ प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भूनें जतुन तेल... फिर नमक, काली मिर्च, डालें टमाटर की चटनीऔर लगभग 15 मिनट तक उबालें।

पास्ता को हल्के नमकीन पानी में उबाल लें ताकि इसे नरम होने का समय न मिले।

एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस कर लें। पुलाव की परत चढ़ाएं: आधा उबला हुआ जीटी, आधा कद्दूकस किया हुआ परमेसन और मोज़ेरेला स्लाइस, आधा मीट सॉस, अधिक पास्ता और बचा हुआ पनीर। ऊपर से अजवायन और तुलसी छिड़कें।

180 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें।

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एक बहुत ही सरल नुस्खा, क्योंकि सामग्री को किसी अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। यदि रेफ्रिजरेटर में तैयार कीमा बनाया हुआ चिकन है, तो आप 20 मिनट में एक रोल इकट्ठा करेंगे, और 40 के बाद आप एक स्वादिष्ट रात का खाना खाएंगे।

अवयव

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन;
• 200 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 अंडा;
• 2 पतली पीटा ब्रेड;
• नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों स्वाद के लिए।

तैयारी

कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। इसमें अपनी पसंद की कटी हुई सब्जियां डालें।

एक पीटा ब्रेड की एक छोटी मात्रा छिड़कें कसा हुआ पनीर, दूसरे को ऊपर रखें। कीमा बनाया हुआ मांस खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और इसे पीटा ब्रेड पर फैलाएं। रोल को कसकर रोल करें।

परिणामस्वरूप रोल को एक पीटा अंडे के साथ ब्रश करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। रोल को चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखें। 180 डिग्री सेल्सियस पर 40-45 मिनट के लिए बेक करें।

जिसने पहले मांस को कीमा बनाया हुआ मांस में बदल दिया, उसे जाने बिना उसने हमारी अमूल्य सेवा की। आखिरकार, इस अर्द्ध-तैयार उत्पाद के फायदे वास्तव में कई हैं। कीमा बनाया हुआ मांस किसी भी मांस से तैयार किया जा सकता है: सूअर का मांस, बीफ, चिकन, टर्की, वील, भेड़ का बच्चा, साथ ही साथ मछली। इसे फ्रीज करके लंबे समय तक फ्रीजर में स्टोर किया जा सकता है। किसी भी समय, इस तरह के मांस की तैयारी को वहां से निकालने के बाद, आपको बस यह तय करना होगा कि कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है।

आमतौर पर, सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है, यह सोचकर कि कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी और स्वादिष्ट खाना बनाना सभी प्रकार के कटलेट, मीटबॉल, ज़राज़ी, मीटबॉल, गोभी के रोल और पकौड़ी, पाई, पेनकेक्स, कैसरोल, स्टॉज और हैं। भरवां सब्जियां... साइट "पाक ईडन" इस सूची को जारी रखने में प्रसन्न होगी और आपको अपने गुल्लक को कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनों के साथ फिर से भरने के लिए आमंत्रित करती है।

सब्जियों और पनीर के साथ ओवन में बेक किया हुआ कीमा बनाया हुआ मांस

अवयव:
तैयार पोर्क कीमा के 500 ग्राम
1 प्याज
1 गाजर,
1 टमाटर,
200 ग्राम पनीर
ताजा जड़ी बूटी, नमक, मसाले, लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए,
वनस्पति तेल।

तैयारी:
प्याज को पतले छल्ले में काट लें, इसमें थोड़ा नमक, काली मिर्च और पेपरिका डालें और इसे गर्म कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तलें। पन्नी के साथ एक बेकिंग डिश को कवर करें और उसके ऊपर प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस डालें और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। डिश को ओवन में रखें, 200 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए प्रीहीट करें। इस बीच, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और उसी पैन में सुनहरा भूरा होने तक तलें। कीमा बनाया हुआ मांस ओवन से निकालें, गाजर और टमाटर को पतले स्लाइस में काट लें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और एक और 15 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

नाश्ते के लिए कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खस्ता रोल

अवयव:
पतली पीटा ब्रेड की 4 शीट,
प्याज और मसालों के साथ 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
2 अंडे,
मसालेदार केचप।

तैयारी:
पीटा ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काटें, केचप से ब्रश करें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस को एक पतली परत में लगाएं और पिटा ब्रेड को ट्यूबों में भरकर रोल करें। अंडे को नमक के साथ फेंटें, इस मिश्रण में स्ट्रॉ डुबोएं और एक पैन में नरम होने तक भूनें।

कद्दू के साथ कीमा बनाया हुआ चिकन पेनकेक्स

अवयव:
400 ग्राम कीमा बनाया हुआ चिकन
150 ग्राम कद्दू का गूदा,
1 प्याज
लहसुन की 2-3 कलियाँ
3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़,
2 अंडे,
2 बड़ी चम्मच। एल आटा,
नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार,
वनस्पति तेल - तलने के लिए।

तैयारी:
कद्दू के गूदे को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, प्याज और लहसुन को बारीक काट लें। एक बाउल में कीमा बनाया हुआ चिकन, कद्दू, प्याज और लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें, मेयोनेज़ और आटा डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर पैन को प्रीहीट करें, वनस्पति तेल डालें और पैनकेक को एक बड़े चम्मच से फैलाएं। उन्हें मध्यम आँच पर हर तरफ लगभग 3-5 मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक ग्रिल करें।

"बिग गोभी रोल"

अवयव:
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
11-15 पत्ता गोभी के पत्ते,
150 मिलीलीटर शोरबा,
150 ग्राम चावल
1 प्याज
1 गाजर,
2 बड़ी चम्मच। एल कोई मोटा
1 लाल शिमला मिर्च,
50 ग्राम प्रत्येक मेयोनेज़ और केचप,
½ अजमोद और डिल का गुच्छा,
नमक, मसाले, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
चावल उबालें। प्याज को बारीक काट लें, गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और गर्म वसा में तलें, इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालें और कुछ और मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ भूनें। फिर सब्जियों में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और इसे बीच-बीच में हिलाते हुए, क्रम्बल होने तक भूनें। फिर चावल डालें, मिलाएँ, नमक, काली मिर्च, मसाले डालें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और फिर से मिलाएँ। पत्ता गोभी के पत्ते ब्लांच करें गर्म पानीऔर नटों को काट लें। उन्हें ओवरलैप करके बिछाएं, ऊपर से फिलिंग बिछाएं और एक रोल बनाते हुए, धीरे-धीरे, ऊपर से शुरू करते हुए, चादरें लपेटें। धीरे से रोल को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, नमकीन शोरबा भरें, ऊपर केचप और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ रोल को चिकना करें और ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 45-50 मिनट के लिए पहले से गरम करें। तैयार रोल को थोड़ा ठंडा होने दें और एक बड़े प्लेट पर रखें।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां चिकन स्तन

अवयव:
1 चिकन ब्रेस्ट
500 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस
2 अंडे,
1 प्याज
ब्रेडक्रम्ब्स,
3-4 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल,
अजमोद और डिल,
नमक, काली मिर्च, चिकन मसाला - स्वाद के लिए।

तैयारी:
कीमा बनाया हुआ मांस, मसाला, नमक और काली मिर्च के साथ कटा हुआ प्याज जोड़ें। कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह मिलाएं और हरा दें। गीले हाथों से छोटे आयताकार रिक्त स्थान बनाएं। मुर्ग़े का सीनाटुकड़ा बड़े टुकड़ों मेंऔर उन्हें प्लास्टिक के माध्यम से पतला हरा दें। तैयार कीमा बनाया हुआ मांस के रिक्त स्थान को चिकन चॉप्स के साथ लपेटें। फिर परिणामी चिकन रोल को फेंटे हुए अंडे में डुबोएं, रोल इन करें ब्रेडक्रम्ब्सऔर गरम तेल में सभी तरफ से तल लें। उन्हें बेकिंग शीट पर रखें, थोड़ा पानी डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए प्रीहीट करें। तैयार पकवानकटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

आमलेट में कीमा बनाया हुआ मांस रोल

अवयव:
आमलेट के लिए:
3 अंडे,
100 ग्राम हार्ड पनीर
100 ग्राम खट्टा क्रीम
1 छोटा चम्मच। एल फंदा
भरने के लिए:
400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
1 प्याज

तैयारी:
एक आमलेट के लिए, अंडे, कसा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम और सूजी मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को सूजी को फूलने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। भरावन तैयार करने के लिए, प्याज को काट लें, हल्का भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च डालें और हिलाएं। चर्मपत्र कागज के साथ एक चौकोर बेकिंग डिश को लाइन करें, जो फिर वनस्पति तेल से चिकना हो, और बेकिंग डिश की पूरी सतह पर समान रूप से आमलेट का आटा फैलाएं। डिश को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। तैयार आमलेट को ओवन से निकालें, थोड़ा ठंडा होने दें और ध्यान से कागज से हटा दें। उस पर कीमा बनाया हुआ मांस एक समान परत में रखें, इसे रोल में रोल करें, इसे पन्नी में लपेटें और ओवन में रखें। उसी तापमान पर 40 मिनट तक बेक करें। जब समय समाप्त हो जाए, तो पन्नी को तुरंत खोलने में जल्दबाजी न करें, रोल को पन्नी में थोड़ा ठंडा होने दें ताकि खाना पकाने के दौरान छोड़ा गया रस उसमें समा जाए।

आलसी कीमा बनाया हुआ pies

अवयव:
500 ग्राम पफ स्टोर आटा,
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस
3 अंडे,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
कीमा बनाया हुआ मांस वनस्पति तेल के साथ एक पैन में भूनें, इसमें नमक और काली मिर्च मिलाएं। अंडे उबालें, ठंडा करें और काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस और अंडे मिलाएं। लोई को बेलिये, चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये, फिलिंग को हर एक के बीच में रखिये और आटे के किनारों को जोड़ दीजिये ताकि बीच वाला खुला रहे. धीरे से पाई को बेकिंग शीट पर रखें और 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए बेक करें। कीमा बनाया हुआ मछली से स्वादिष्ट पाई पाई भी प्राप्त की जाती है।

चुकंदर और अचार के साथ कटलेट

अवयव:
250 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
2 अंडे की जर्दी
1 प्याज
1 उबला हुआ चुकंदर,
1 अचार,
3 बड़े चम्मच। एल जमीन पटाखे,
3 बड़े चम्मच। एल चुकंदर शोरबा,
2-3 सेंट। एल मोटा,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं अंडे की जर्दी, बारीक कटा प्याज और उबले हुए चुकंदर, कीमा बनाया हुआ। द्रव्यमान में बारीक कटा हुआ अचार खीरा डालें। सबसे पहले बीज निकाल दें। बीट शोरबा के साथ द्रव्यमान को हल्के से पतला करें और 6 फ्लैट अंडाकार कटलेट में विभाजित करें, उन्हें मोटे ब्रेडक्रंब में रोल करें और एक पैन में गर्म वसा के साथ भूरा क्रस्ट बनने तक भूनें।

नीचे बेक किया हुआ पनीर क्रस्टमीटबॉल "खट्टा क्रीम"

अवयव:
450 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस
1 अंडा,
1 प्याज
½ गाजर,
100 ग्राम खट्टा क्रीम
लहसुन की 1 कली
पनीर, मक्खन, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बारीक कटा प्याज, गाजर और लहसुन मिलाएं, एक अंडा, खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च डालें, मिलाएँ और अच्छी तरह से फेंटें। परिणामी कटलेट द्रव्यमान को उसी आकार की गेंदों में विभाजित करें। उन्हें चिकनाई लगी बेकिंग डिश में रखें, पन्नी से ढक दें और 30 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। जब समय समाप्त हो जाए, तो ओवन से फॉर्म को हटा दें, पन्नी को हटा दें, कसा हुआ पनीर के साथ स्लाइस छिड़कें और ब्राउन होने तक 15-20 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।

कीमा बनाया हुआ मांस और सेब के साथ चावल पुलाव

अवयव:
500-600 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
2 बड़ी चम्मच। चावल,
2 सेब,
30 ग्राम मक्खन
30 ग्राम वनस्पति तेल
2 प्याज
1 छोटा चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट
200 ग्राम पनीर
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
चावल को अच्छी तरह से धोकर उसके 4 ढेर डालें। पानी, स्टोव पर डालें, उबाल लें, नमक डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल वनस्पति तेल और 20-25 मिनट के लिए पकाएं। प्याज को क्यूब्स में काटें और एक पैन में गरम वनस्पति तेल में भूनें। फिर इसमें कीमा बनाया हुआ मांस डालें और मध्यम आँच पर 5-7 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। इसके बाद, इस मिश्रण में सेब के छिलके और कद्दूकस किए हुए मोटे कद्दूकस पर डालें और टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च, अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग 10 मिनट तक उबालें। चावल के आधे भाग को एक घी लगी बेकिंग डिश में डालें, समान रूप से वितरित करें और उसके ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस डालें - चावल और पनीर के दूसरे भाग और पनीर के टुकड़े मक्खन एक मोटे grater पर कसा हुआ। डिश को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और 30 मिनट तक बेक करें।

अवयव:
500 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस
500 ग्राम एक प्रकार का अनाज दलिया,
1 अंडा,
2 प्याज
ब्रेडक्रम्ब्स।
वनस्पति तेल,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
कीमा बनाया हुआ मांस एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ मिलाएं, अंडे और तले हुए प्याज को द्रव्यमान, नमक और काली मिर्च में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान से कटलेट बनाएं, उन्हें ब्रेडक्रंब में रोल करें और एक पैन में वनस्पति तेल के साथ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

कीमा बनाया हुआ मांस और अंडे के साथ आलू स्टू

अवयव:
2.5 ढेर। मोटे कद्दूकस किए हुए आलू,
1.5 ढेर। वास्तविक गोमांस,
आधा ढेर। कटा हुआ टमाटर
आधा ढेर। बारीक कटा प्याज,
आधा ढेर। कटी हुई मीठी मिर्च
चार अंडे,
½ छोटा चम्मच नमक,
½ छोटा चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च
1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल।

तैयारी:
एक बड़े कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस आलू, टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, परिणामस्वरूप मिश्रण को पहले से गरम पैन में डालें और कभी-कभी हिलाते हुए, कीमा बनाया हुआ मांस तैयार होने तक 10-15 मिनट तक पकाएं। फिर एक चम्मच के साथ द्रव्यमान में 4 इंडेंटेशन बनाएं, प्रत्येक में एक अंडे को हराएं, नमक, काली मिर्च, कवर करें और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं जब तक कि डिश पूरी तरह से पक न जाए।

बेकन में तला हुआ कीमा बनाया हुआ सॉसेज

अवयव:
600 ग्राम मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस
बेकन (कटा हुआ),
1 प्याज
लहसुन की 3 कलियां
2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल,
पिसी हुई मिर्च और स्वादानुसार नमक का मिश्रण।

तैयारी:
कीमा बनाया हुआ मांस में कटा हुआ प्याज, लहसुन, एक प्रेस, नमक, काली मिर्च का मिश्रण डालें और एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाएँ। परिणामी द्रव्यमान से, 8-10 सेमी लंबे सॉसेज बनाएं, उन्हें बेकन के तिरछे स्ट्रिप्स में लपेटें और सभी तरफ गर्म वनस्पति तेल के साथ पैन में भूनें।

पनीर के साथ मांस की रोटी

अवयव:
400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस,
1 अंडा,
1 प्याज
150 ग्राम पनीर
1 टमाटर,
1-2 बड़े चम्मच। एल चटनी,
साग, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
प्याज को बारीक काट लें, इसे वनस्पति तेल के साथ एक पैन में हल्का भूनें, ठंडा होने दें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ हिलाएं। वहां अंडा, नमक और मसाले डालें। पनीर (100 ग्राम) को छोटे क्यूब्स में काटें, टमाटर को हलकों में काटें, जड़ी बूटियों को काट लें। कीमा बनाया हुआ मांस में पनीर और जड़ी-बूटियाँ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक बाउल में फेंटें। परिणामी द्रव्यमान को एक आयताकार में रखें सिलिकॉन मोल्ड, वनस्पति तेल के साथ चिकनाई, ऊपर केचप के साथ पाव को चिकना करें और टमाटर के घेरे को ओवरलैप करें। डिश को 30 मिनट के लिए 230 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर निकालें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और एक और आधे घंटे के लिए ओवन में लौटा दें।

कीमा बनाया हुआ गाजर पाई

अवयव:
500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
300 ग्राम आटा
चार अंडे,
4 बड़ी गाजर,
200 ग्राम क्रीम
200 ग्राम मक्खन
150 ग्राम पनीर
लहसुन की 2 कलियां
3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल,
1 छोटा चम्मच। एल कटा हुआ साग
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:
मैदा छान लें, नरम मक्खन, अंडे, नमक डालें, आटा गूँथें और 30 मिनट के लिए सर्द करें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक कड़ाही में कीमा बनाया हुआ मांस गरम तेल में डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें। फिर कीमा बनाया हुआ मांस में गाजर डालें और 5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ उबालें। आटे को घी लगी बेकिंग डिश में रखें, इसे समान रूप से वितरित करें और पूरी सतह पर कांटे से चुभें। आटे के ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस और गाजर का मिश्रण डालें। अंडे के साथ लहसुन, क्रीम, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएं और इस मिश्रण के साथ कीमा बनाया हुआ मांस डालें। केक पर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और इसे 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में 45 मिनट के लिए रख दें।

टोमैटो सॉस में फिश केक

अवयव:
600 कीमा बनाया हुआ मछली,
1 प्याज
लहसुन की 2 कलियां
ब्रेड का 1 टुकड़ा
4 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल,
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
सॉस के लिए:
2-3 सेंट। एल टमाटर का पेस्ट
2 बड़ी चम्मच। मछली शोरबाया गर्म पानी,
1 चुटकी चीनी
1 चुटकी काली मिर्च
1 तेज पत्ता
नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:
एक कटोरी में, कीमा बनाया हुआ मछली, कटा हुआ प्याज, लहसुन, पानी में भीगी हुई ब्रेड, नमक, काली मिर्च मिलाएं और अपने हाथों से अच्छी तरह से गूंध लें। गीले हाथों से कटलेट बनाएं और उन्हें वनस्पति तेल में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। तैयार कटलेट को एक सॉस पैन में डालें। टमाटर का पेस्ट उबलते पानी, नमक और काली मिर्च में घोलें, चीनी और तेज पत्ता डालें। इस ग्रेवी के साथ कटलेट डालें और धीमी आंच पर 10-15 मिनट के लिए ढककर उबाल लें।

हमें उम्मीद है कि हमने "कीमा बनाया हुआ मांस से जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है" प्रश्न को हल करने में आपकी मदद की है। यदि नहीं, तो हमारे मांस व्यंजनों को अवश्य देखें।

बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

लरिसा शुफ्तायकिना

कीमा बनाया हुआ मांस एक सुविधाजनक चीज है, यह लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में पड़ा रह सकता है, और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाने के लिए सैकड़ों विकल्प हैं। यही कारण है कि हर दिन हमारी गृहिणियां इस बात की तलाश में रहती हैं कि कीमा बनाया हुआ चिकन से क्या पकाना है, कीमा बनाया हुआ बीफ से क्या पकाना है, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस से क्या पकाना है, कीमा बनाया हुआ टर्की से क्या पकाना है, और विशेष रूप से कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है। कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन हमेशा लोकप्रिय होते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस अनिवार्य रूप से एक अर्ध-तैयार उत्पाद है, कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन बहुत समय बचाता है और आप वास्तव में पका सकते हैं जल्दी खानाकीमा। इसलिए आपके लिए यह पता लगाना उपयोगी होगा कि आप कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पका सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस खरीदा जा सकता है, लेकिन घर का बना कीमा बनाया हुआ मांस निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा। इसलिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कीमा बनाया हुआ मांस कैसे पकाना है। मांस, प्याज, नमक, काली मिर्च के टुकड़े मुख्य सामग्री हैं जिनसे कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनों में ब्रेड, आटे के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का भी उपयोग किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है, इस सवाल का पहला जवाब, ज़ाहिर है, पकौड़ी। या पकौड़ी, जिसे भी कहा जा सकता है साधारण व्यंजनकीमा। यदि आपको कीमा बनाया हुआ मांस जल्दी से उबालना है, तो कीमा बनाया हुआ मांस धीमी कुकर में पकाएं।

कीमा बनाया हुआ मांस दोनों अलग-अलग तैयार किया जाता है, उदाहरण के लिए, कटलेट, मीटबॉल और अन्य उत्पादों के हिस्से के रूप में। कीमा बनाया हुआ चिकन, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, कीमा बनाया हुआ बीफ़ दूसरों की तुलना में अधिक बार उपयोग किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मछली के व्यंजन भी हैं। सबसे आसान काम है खाना बनाना कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनएक फ्राइंग पैन में। आटे में, और एक फ्राइंग पैन में डूबा हुआ। बर्तनों में कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन तैयार करना अधिक कठिन है, लेकिन आपको साइड डिश के साथ एक पूर्ण विकसित दूसरी डिश मिलेगी। कीमा बनाया हुआ मांस की तैयारी से पहले कीमा बनाया हुआ मांस तैयार किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस न केवल मांस से तैयार किया जाता है, चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, आलू के साथ कीमा बनाया हुआ मांस होता है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ व्यंजन विभिन्न प्रकार के साइड डिश के साथ बनाए जाते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस और पास्ता से सरल और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होते हैं। पास्ता के साथ कीमा बनाया हुआ मांस पारंपरिक रूप से नौसैनिक पास्ता कहा जाता है। आप मशरूम के साथ कीमा बनाया हुआ मांस भी पका सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के व्यंजन अक्सर बर्तनों में बेक किए जाते हैं। बर्तनों में कीमा बनाया हुआ मांस अक्सर सब्जियों और पनीर के साथ पकाया जाता है। अन्य गर्म कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन Lasagna, zrazy, mititei हैं। यदि आप मांस उबालते हैं, तो आप कीमा बनाया हुआ मांस पफ पेस्ट्री में पका सकते हैं, दूसरे शब्दों में, पाई। फ्रांसीसी शैली का मांस, हेजहोग शायद सबसे लोकप्रिय ग्राउंड बीफ व्यंजन हैं। कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनों की पेशकश एशियाई व्यंजन, ये कटार या कबाब पर कटलेट हैं। ग्राउंड पोर्क व्यंजन, निश्चित रूप से, ग्राउंड बीफ व्यंजनों की तुलना में अधिक वसायुक्त होते हैं। यदि आप कुछ कम वसा वाले, कीमा बनाया हुआ चिकन व्यंजन चाहते हैं, तो पिसे हुए टर्की व्यंजन आपके लिए उपयुक्त हैं। यदि आपके पास कीमा बनाया हुआ चिकन है, तो आपको सबसे पहले जो नुस्खा बनाना चाहिए वह कीमा बनाया हुआ कीव कटलेट है। लेकिन अन्य भी हैं स्वादिष्ट खानाचिकन का कीमा। पाई, रोल के लिए व्यंजनों में अक्सर कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग किया जाता है।

दिलचस्प कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजनओवन में, यह है मांस पुलाव... बस थोड़ा सा समय, और आपके पास कीमा बनाया हुआ मांस और आलू का एक अद्भुत व्यंजन होगा। कैसरोल की तरह काम कर सकते हैं छुट्टी के व्यंजनकीमा। ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस विशेष रूप से स्वादिष्ट रूप से तैयार किया जाता है। धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन भी पकाने की कोशिश करें, यह है भाप कटलेट, पुलाव, रोल। अंत में, यदि आप अभी भी नहीं जानते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस के साथ क्या पकाना है, तो एक पिज्जा बनाएं। सबसे आम कीमा और चावल के व्यंजन गोभी के रोल और इसी तरह के होते हैं। अब कीमा बनाया हुआ मछली से क्या पकाना है इसके बारे में। फिर यह, मछली मीटबॉल... यदि आपके पास समय और इच्छा है, तो आप रुचि रखते हैं कि कीमा बनाया हुआ मछली से क्या स्वादिष्ट बनाया जाए, तो भरवां मछली बनाएं। मछली के व्यंजनउपवास के दौरान आपको बचाएगा, जब आपको मेनू से कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन पार करना होगा। व्यंजनों भरवां मछलीफोटो के साथ खाना बनाना बेहतर है। इसके लिए, साथ ही यदि आपको कुछ जटिल पकाने की आवश्यकता है कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, एक तस्वीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, एक तस्वीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन, एक तस्वीर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन चुनें।