बीफ कीमा बनाया मांस के साथ आलू स्टू। कीमा बनाया हुआ आलू
मोटा मांस के साथ आलू, जो स्वादिष्ट के लिए इस नुस्खा के लिए आसान हो सकता है फास्ट डिश बच्चों और वयस्कों के लिए! नुस्खा वाले आलू के नुस्खा और तस्वीर के लिए, पावलिन टिटोव का धन्यवाद।
कज़ान में स्टू स्टू के साथ आलू
"यह आलू और कीमा बनाया हुआ माप का एक पकवान है जब मैंने घर में छोटे बच्चे दिखाई देते हैं। पहला, स्वादिष्ट और पौष्टिक रूप से, दूसरी बात, इस मामले में मांस चबाना आसान है, और अनुभव पर छोटे बच्चे इसे लंबे समय तक पसंद नहीं करते हैं समय अगर मांस कोस्कु। और इस मामले में, आप केवल अपने मुंह को अपने पसंदीदा आलू के साथ खोलने का प्रबंधन करते हैं 🙂। इसके अलावा, इस नुस्खा पर पकवान तैयार किया जा सकता है चिकन कीमा बनाया हुआ मांस या किसी भी मांस के टुकड़े, आपके द्वारा प्यार किया। "
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू नुस्खा के लिए सामग्री:
- मिश्रित कटा मांस (पोर्क + बीफ),
- आलू,
- गाजर,
- ताजा टमाटर या टमाटर में अपने रस,
- ग्रीन्स,
- नमक,
- 1 कप पानी।
तेज पत्ता,
कैसे minced के साथ स्वादिष्ट stewed आलू पकाने के लिए
थोड़ा तलना प्याज वनस्पति तेल, त्वचा के बिना बारीक कटा हुआ टमाटर, एक अपशिष्ट गाजर जोड़ें।
स्नेहक तेल में, एक कौल्ड्रॉन या एक गहरी मोटी दीवार वाली फ्राइंग पैन कीमा बनाया हुआ मांस, निष्क्रिय सब्जियां, नमक, 5-10 मिनट डालें।
इस समय के दौरान, cubes में आलू साफ और कटौती। सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस में कज़ान में जोड़ें।
पानी जोड़ें, एक बे पत्ती डालें, 30 मिनट स्टू दें। आलू की तैयारी से 5 मिनट पहले कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ बारीक कटा हुआ हिरन जोड़ें।
इसके अलावा, आप में एक मसाले के रूप में मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। टमाटर के बजाय - टमाटर का पेस्ट और कुछ सिरका या केचप हेनज़ (वह बिना संरक्षक और कई additives के)। और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू की तैयारी के दौरान, आप पकवान के बीच में लहसुन (कच्चे) के सिर को रख सकते हैं।
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ओवन में भरने के साथ आलू
बर्ड व्यंजन, मेमने, गोमांस, विभिन्न प्रकार के कोकेशियान और मध्य पूर्वी व्यंजनों में अनाज और फलियां अक्सर नट्स के साथ मसालेदार जड़ी बूटी द्वारा डिजाइन की जाती हैं। हथियारों के लिए एक सफल पाक विधि लें और नरम मांस के साथ युवा आलू तैयार करें, जिसमें धनिया और नट कर्नेल शामिल थे। आलू के लिए परिचालन फ्राइंग के बाद, मीटबॉल या बिखरे हुए कीमाधित पफ जोड़े जाते हैं, सबकुछ खट्टा क्रीम डाला जाता है और शीर्ष आग या ओवन में कवर के नीचे उबला हुआ होता है।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्ट्यूड आलू की तैयारी के लिए, सूची में उत्पादों की आवश्यकता होगी।
किसी भी मांस (चिकन या तुर्की सहित) से कीमा बनाया हुआ मांस एक मोर्टार में रूबल्स के साथ मिलाएं अखरोट नट, धनिया अनाज, समुद्री सोलुमिर्च। सुगंध को मजबूत करने के लिए, अखरोट कर्नेल एक पैन में पूर्व-सूखे होते हैं, एक मोर्टार में एक स्मैश पेस्टल, सुगंधित तेल के चयन से पहले अच्छी तरह से दबाएं। न तो अंडे, न ही रोटी, न ही अनाज जोड़ें।
थोड़ा धोया या गीले हथेलियों छोटे मीटबॉल बनाते हैं। यदि वांछित है, तो मिश्रण आसानी से आलू पर बिखरे जा सकते हैं, बिना किसी भी साफ मॉडलिंग के।
कंदों के साथ, हम ठीक त्वचा को हटाते हैं, फिर गिर गए, तौलिया पर सूखी। हम अपेक्षाकृत बड़े टुकड़ों को विभाजित करते हैं, नमक-काली मिर्च के साथ छिड़कते हैं। विशाल फ्राइंग पैन समानांतर हीटिंग में।
हम कुछ मिनटों के बाद परिष्कृत तेल डालते हैं, जब आप क्रैकिंग कर रहे होते हैं, तो हम सब्जी काटने फैलते हैं। एक गोल्डन क्रस्ट के लिए उच्च तापमान पर 3-4 मिनटों में फ्राइये मिनट, विभिन्न पहलुओं के लिए दो बार मुड़ें।
ऑपरेटरों को अर्द्ध तैयार मीटबॉल या स्वादयुक्त minced मांस के अराजक स्तन में भरें।
हम लगभग 50 मिलीलीटर पानी से खट्टा क्रीम को चाबुक करते हैं और सभी घटकों को कवर करते हैं। ढक्कन के नीचे तत्परता (शीर्ष अग्नि प्लेट या ओवन में) पर रखें।
ताजा किरण पत्तियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्ट्यू आलू समाप्त हो गया।
हम खट्टा क्रीम गर्म - सुखद भूख में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्ट्यूड आलू की आपूर्ति करते हैं।
ऐसे क्षण हैं जिन्हें आपको जल्दी से पकाने की जरूरत है स्वादिष्ट भोजन। आप पतले मांस के साथ एक धीमी कुकर में stewed आलू की मदद करेंगे। यह पकवान बच्चों और उनके माता-पिता के लिए उपयुक्त है। आलू नाजुक है, और मांस रसदार है। इस तथ्य के कारण कि हम धीमी कुकर में तैयारी कर रहे हैं, पकवान पेट के लिए हल्का और अधिक उपयोगी है।
छोटा मांस के लिए मांस हमारे नुस्खा में किसी के अनुरूप होगा - पोर्क। आलू को नरम चुनना चाहिए ताकि यह अच्छी तरह से कड़ा हो।
स्वाद जानकारी दूसरा आलू व्यंजन / स्टू आलू
सामग्री
- आलू - 500 ग्राम;
- कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
- प्याज - 1 सिर;
- गाजर - 1 पीसी। बड़े;
- नमक स्वादअनुसार;
- पानी - 2 मल्टीस्टाकैन;
- साग।
माइन किए गए मांस के साथ एक मल्टीक्यूकर में स्ट्यूड आलू को कैसे पकाना है
मल्टीइकुकर बाउल स्नेहक सूरजमुखी का तेल, Mince बाहर। हम गांठों के स्पुतुला को विभाजित करते हैं ताकि टुकड़े एक ही आकार के थे, और मांस समान रूप से तैयार किया जाता है।
हम सब्जियों को अच्छी तरह से कुल्ला। बारीक कटौती प्याज, मध्यम grater पर गाजर तीन। सब्जियों को mince, नमक, अच्छी तरह से मिश्रण और multicooker को बंद करने के लिए जोड़ें। लगभग 15 मिनट के लिए फ्राइंग मोड शामिल करें।
10-15 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ, छोटे टुकड़ों पर mince तोड़ने।
इस समय हम आलू में लगे हुए हैं। आपको इसे साफ करने और कटौती करने की आवश्यकता है। जब कीमाधित सामान भुना हुआ होता है, तो आलू डालते हैं और पानी के साथ सबकुछ डालते हैं (2 चश्मा)। फिर से पकवान को हल करने के लिए मत भूलना। हम ढक्कन को बंद करते हैं और 30 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड को सक्रिय करते हैं।
इस समय के बाद, पकवान की तैयारी की जांच करें, आलू को एक कांटा से आसानी से भरा जाना चाहिए।
यदि इस बार तैयार करने के लिए पर्याप्त नहीं था, तो 10-15 मिनट के लिए फिर से मल्टीक्यूकर चालू करें।
तैयार भोजन को गर्म रूप में परोसा जाना चाहिए, हिरन के साथ सजाने के लिए। अतिरिक्त पकवान से सलाद हो सकता है ताज़ी सब्जियां या बस रोटी के साथ खाओ। बॉन एपेतीत।
खाना पकाने युक्तियाँ:
- आलू की पसंद पर विशेष ध्यान दें, क्योंकि पकवान का स्वाद क्रोधित है। उसके पास हरे रंग के स्पॉट और ठोस स्थान नहीं होना चाहिए।
- तैयारी के कदम स्थानों में बदला जा सकता है। उदाहरण के लिए, पहले कुक आलू, और फिर मांस जोड़ें। फिर व्यंजनों का स्वाद थोड़ा अलग होगा।
- खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया "फ्राइंग" मोड में की जा सकती है। लेकिन फिर आपको सभी अवयवों को मिश्रण करने के लिए एक धीमी कुकर खोलना होगा। अन्यथा, कुछ जला सकता है।
- कीमा को शाम से तैयार किया जा सकता है या स्टोर में पहले से तैयार खरीद सकता है।
- कटोरे के नीचे वैकल्पिक रूप से तेल के साथ स्नेहन किया जाता है, आप बस सब्जियों को पानी के साथ डाल सकते हैं और "फ्राइंग" मोड चालू कर सकते हैं।
- यदि कीमा बनाया हुआ मांस बहुत मोटा है, तो इसे फ्राइंग के लिए तेल की आवश्यकता नहीं है। मौजूदा वसा जल्दी पिघला देता है, और सूअर का मांस होगा कि क्या तैयार किया जाए।
- यदि आवश्यक हो, तो आप पकवान में जमीन काली मिर्च और बे शीट जोड़ सकते हैं।
- जब आप फ्राइंग मोड को सक्रिय करते हैं, तो मल्टीककर रिजर्व के साथ समय रखता है (उदाहरण के लिए, 1 घंटा)। समाप्त होने की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। बस जांचें कि mince तैयार है (संतृप्त गुलाबी रंग छोड़ देगा और mince ग्रे हो जाएगा)।
- यदि आपके डिवाइस पर कोई "फ्राइंग" मोड नहीं है, तो समान - "बेकिंग" का लाभ उठाएं।
- पानी को आलू को पूरी तरह से कवर नहीं करना चाहिए, यह लगभग दो अंगुलियों से बढ़ना चाहिए।
- एक धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू के पाक कला के अंत में, आप सुगंध के लिए कुचल लहसुन जोड़ सकते हैं।
- जब पकवान तैयार होता है, तो इसे थोड़ा तोड़ दें। यह 5-10 मिनट के लिए पर्याप्त होगा।
सभी को नमस्कार। और चलो आज स्वादिष्ट आलू तैयार करते हैं, एक साधारण डिश - कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू स्टू – आसान नुस्खा और जल्दी तैयार हो रहा है। यहां देखेंगे, के लिए पारिवारिक तालिका "हुरे" पर इसकी सराहना की जाएगी और additives के लिए पूछें।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ ड्रेसिंग आलू
मैं आपके साथ एक गहरे पैन पर आलू को स्टू कर दूंगा, अगर आपके पास ऐसा नहीं है, तो यह डरावना नहीं है। मैं सफलतापूर्वक एक सॉस पैन में इस नुस्खा के लिए तैयार हूं।
स्ट्यूड आलू और इसी तरह के व्यंजनों में गाजर मैं एक grater पर काम नहीं करता, लेकिन छोटे क्यूब्स में कटौती, तो पकवान बहुत भूख लग रहा है।
आपके पास एक विकल्प है: ताकि टुकड़े सामान्य हों और तरल ग्रेवी या स्ट्रैडेड में, एक ग्रेवी के साथ, लेकिन टहलने के साथ। यह सब खाना पकाने के समय पर निर्भर करता है।
उसके खाना पकाने के लिए, हम ले लेंगे:
- 10-14 मध्यम आलू;
- आधा किलो छोटा
- मध्यम बल्ब के जोड़े;
- गाजर;
- मसाला;
- वनस्पति तेल 100 मिलीलीटर;
- नमक।
कैसे stewed आलू पकाने के लिए
सामग्री तैयार करें। प्याज (बारीक), गाजर (क्यूब्स), आलू (मध्यम क्यूब्स) का पता लगाएं, साफ करें और काट लें।
एक फ्राइंग पैन हीट। इसमें तेल डालो। प्याज का अभ्यास करें और थोड़ा सा तलना। गाजर जोड़ें।
एक साथ प्याज के साथ तलना गाजर।
Mince डालें, इसे बाहर निकालें या गाजर और प्याज के साथ मुझे फ्राइश करें।
अच्छी तरह से याद रखें।
कटा हुआ आलू जोड़ें। चूसना और मिलाएं। प्लाईट गर्म पानीताकि यह सभी सामग्री को पूरी तरह से कवर नहीं करता है। एक उबाल लेकर, एक छोटी सी आग बनाओ। ढक्कन को कवर करें।
अब यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस डिश को प्राप्त करना चाहते हैं: मोटी या तरल। लेकिन यह या वह समान रूप से स्वादिष्ट होगा। यदि आप अधिक संभावना रखते हैं, तो, जैसे ही आलू आसानी से एक कांटा या चाकू के साथ घुसपैठ कर रहे हैं (बुझाने में लगभग 20 मिनट लगेंगे)। मसाला खींचो। मैं उपयोग करता हूं । ढक्कन को कवर करें। एक मिनट बाद, आग से हटा दें।
यदि टहलें, तो बुझाने की प्रक्रिया सामान्य समय, मिनट 35 से थोड़ी अधिक है। आलू को रोबलित करने के लिए। मैंने व्यक्तिगत रूप से तैयार किया।
अभी भी अनुभवहीन मालिकों और स्नातक के लिए व्यंजन एक छोटी मात्रा में उपलब्ध सामग्री की तैयारी तैयार कर रहे हैं और विशेष ज्ञान के बिना। नुस्खा जिसे हम इस लेख में बात करेंगे, सभी उपर्युक्त वर्णित आवश्यकताओं के अनुरूप हैं, और इस पर कि क्या पाक किताबें और बस उन सभी की तालिकाएं जो आसानी से और स्वादिष्ट बनाती हैं, वे अधिक बन जाएंगी।
नुस्खा मोटा हुआ मांस के साथ आलू
सामग्री:
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 पीसी।;
- अजवाइन - 1 स्टेम;
- बीफ Mince - 500 ग्राम;
- टमाटर मैशेड - 1 चम्मच। चम्मच;
- केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अपने रस में टमाटर - 400 ग्राम;
- आलू - 450 ग्राम;
- बे पत्ती - 1 पीसी।;
- थाइम - 2 टहनियाँ;
- अजमोद;
- नमक और काली मिर्च।
खाना बनाना
पैन हीटिंग वनस्पति तेल में। धनुष और अजवाइन छोटे क्यूब्स में कटौती, गाजर एक बड़े grater पर तीन। वनस्पति तेल पर तलना सब्जियां 10 मिनट, नरम तक। जैसे ही सब्जियां नरम हो जाती हैं, पैन में mince जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। सुनहरा रंग के लिए mince।
फ्राइंग पैन की सामग्री को रोस्टर में रखें, टमाटर मैश किए हुए आलू, केचप और कुचल जोड़ें। गर्जना में टमाटर के बाद, कटा हुआ आलू और मसालों के साथ जड़ी बूटियों के बाद। पानी के साथ ब्राज़ियर की सामग्री डालें ताकि यह मुश्किल से कवर हो, और फिर 40-45 मिनट के ढक्कन के नीचे एक छोटी सी आग पर शव। हम ताजा सलाद पत्तियों के साथ एक पकवान की सेवा करते हैं।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ, आप एक धीमी कुकर में पका सकते हैं, ऐसा करने के लिए, "फ्राइंग" मोड में पहली तलना सब्जियां और मांस, और 1.5 घंटे तक टमाटर और आलू को "क्वेंचिंग" में जोड़ने के बाद।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू
सामग्री:
खाना बनाना
गोल्डन रंग तक वनस्पति तेल पर प्याज और गाजर कट और तलना। पैन में Mince और लहसुन जोड़ें। जैसे ही कीमा बनाया गया है, एक बे पत्ती, सॉस, चीनी, नमक, काली मिर्च और पाप्रिक जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।
अलग-अलग तलना मशरूम और उन्हें मांस के ऊपर भी रखना। आलू साफ और आधा तैयार होने तक पकाएं। क्यूब्स के साथ कंदों को काटें और पैन में जोड़ें। शोरबा के साथ फ्राइंग पैन की सामग्री डालें और कम गर्मी पर 40-60 मिनट पकाएं। एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पोटाटो तैयार है!