Гъби 

Как да готвя оризова супа. Как да готвя оризова супа? Месна супа с ориз

Оризовата супа не е непременно обичайната туршия, риба или харчо. Оризът може да се добави към всеки лека супамацка, това ще го направи много по -удовлетворяващо и питателно.

Избраните рецепти стъпка по стъпка ще ви разкажат подробно как да готвите лека супа с ориз в пилешки бульон със зеле, кюфтетаили морски дарове.

Общи принципи за приготвяне на оризови супи стъпка по стъпка

Изборът на ориз за супата не е въпрос на принцип. Могат да се използват както дългозърнести, така и кръгли зърна. Понякога супите се варят и с ориз на пара, но вкусът им е значително различен, тъй като такива зърнени храни имат специфична миризма.

Да се оризова супасе оказаха изключително вкусни и дори апетитни на външен вид, трябва да се придържате към някои правила. На първо място, оризът трябва да се сортира - остават само цели, добре полирани зърна. Примесите под формата на люспи и камъни се отстраняват и се избират зърна, които са натрошени и развалени, тъмни или с черни петна. След това сортираните зърнени култури се измиват обилно в течаща студена вода. За да направите това, изсипете ориза в гевгир и измийте, като разбърквате с ръце, докато кристално чистата вода започне да се оттича от него. Това се прави, за да се отмие прахът, образуван по време на смилането от зърната. Ако оризът не се изплакне, този фин прах ще замъгли много бульона.

Оризът достига готовност достатъчно бързо и затова за супата не е необходимо предварително да се накисва във вода.

Има много вариации на популярната тема за оризовите супи. Рецептите стъпка по стъпка описват подробно как да готвите ястие със сурови зърнени храни или отделно сварен ориз. На какъв етап и след какви компоненти го добавете към супата, за да не кипнат зърната. Основното нещо, което не бива да се забравя, е, че ако супата се готви без картофи, тогава готовият ориз трябва да е наполовина по -малък от течността. Ако към супата се добавят зеленчуци, тогава още по -малко.

Оризовите супи, чиито рецепти стъпка по стъпка са описани по-долу, не се препоръчват да се готвят в големи количества и е препоръчително това да се прави почти преди консумация. Когато се съхранява дълго време, оризът набъбва, а след многократно загряване става още по -сварен. Супата не само губи вкуса си, но може да се превърне и в каша.

Зелева супа с ориз: стъпка по стъпка рецепта за лесно първо пиле

Рецепта стъпка по стъпка за лесна оризова супа. Въпреки факта, че ястието се приготвя в бульон, то може да се счита за диетично, въпреки че ще остане доста хранително. Супата не се подправя със зеленчуково пържене, за да се намали съдържанието на калории, кожата се отстранява от пилето. Прясно зеле, доматите и картофите повишават хранителната стойност.

Съставки:

Един голям крак;

Две супени лъжици кръгъл зърнен ориз;

Малък морков;

200 гр. прясно бяло зеле;

Голям лук;

Среден домат;

Два малки картофа;

Ситно нарязан копър - 1 супена лъжица. л.;

1,5 л. пия вода.

Метод на готвене:

1. В хладка вода измийте крака, отсечете долния хрущял на крака, отстранете кожата. След като изплакнете отново, поставете в 2-литрова тенджера. Напълнете бутчетата с вода (1,7 литра), сложете тигана на огъня. При нагряване на повърхността на бульона ще се появи пяна, която трябва внимателно да се отстрани. Остатъците му по време на кипене ще се смесят с бульона, което може да доведе до помътняване.

2. Обелете морковите, отстранете всички люспи от лука. Когато заври, сложете зеленчуците в тигана, намалете котлона, така че бульонната повърхност да е леко разбъркана и затворете тигана. Гответе четиридесет минути. От време на време повдигаме капака, за да контролираме процеса. Ако готвите бульона, докато го варите енергично, той може да стане мътен и значителна част от течността ще изври.

3. Докато приготвяте основата на супата, пригответе зеленчуците. Почистваме и нарязваме картофите на тънки кубчета, нарязваме зелето. Извадете кожата от домата, нарязайте пулпата на малки кубчета.

4. По правило брашното се утаява върху оризовите зърна по време на смилането, ако поставите такъв ориз бистър бульон, може да стане облачно. Изсипете зърнените храни в сито и изплакнете, докато се източи напълно чиста вода... В края на процеса оставяме зърнените култури в нея, така че цялата влага да се отдели. Удари сурова водав бульон е нежелателно.

5. Проверка на пилето - пробийте месото с ръба на нож. Ако острието влезе лесно, извадете краката и ги оставете настрана, за да се охладят. Пипер бульон, отстраняване на пробата, добавете и потопете зелето в него. След като заври с леко кипене в продължение на пет минути, сложете филийките картофи в тенджера със зеле, добавете ориз, разбъркайте добре и оставете да заври. След това, като намалите огъня, гответе зеленчуците до омекване.

6. След като картофите омекнат, добавете копъра и пресните филийки домат. Варим супата за пет минути, след това изключваме котлона и сервираме.

Лека супа от месо с ориз: стъпка по стъпка рецепта за първата с кюфтета

Обилна, ароматна, лесна за приготвяне супа с ориз и кюфтета. В рецептата стъпка по стъпка се сварява във вода, с малки месни топки. Каймата се прави от постно говеждо месо, така че дори малки деца могат да се хранят със супата. Водата може да бъде заменена с костен бульон.

Съставки:

Три големи картофа;

Малък лук;

Ориз - 2,5 супени лъжици л.;

200 гр. постно телешка кайма;

Половин среден морков;

Четири супени лъжици високо рафинирано масло;

Малко лаврово листо;

Трета чаена лъжичка сушен магданоз.

Метод на готвене:

1. След като обелите картофите, нарежете грудките по дължина на плочи, след което нарежете на кубчета или кубчета.

2. Кайма, добавете сол, сложете в купа, поръсете малко черен пипер, омесете добре. След като овлажним ръцете си, оформяме малки кръгли кюфтета. Те трябва да са със същия размер като малък орех.

3. Изсипете 1,5 литра питейна вода в тенджера. Препоръчително е да вземете двулитров съд, така че след въвеждането на всички компоненти, супата да не прелее. Поставяме тенджерата с вода на максимално загряване, изчакваме да заври.

4. Потопете картофите във вряща вода. Когато се образува, отстранете пяната, издигаща се от картофите и изчакайте второто кипене. При първите признаци на кипене намалете котлона и покрийте тигана.

5. Измиваме ориза. Това трябва да се прави внимателно, докато излезе чиста вода. Добре измитата рампа леко скърца, ако се стисне леко в юмрук. Разстиламе ориза в тенджера, след пет минути след картофите. Продължаваме да готвим, като не оставяме супата да заври, докато картофите и зърнените култури са наполовина сварени. При силно кипене оризът може да се спука, което само ще замъгли бульона.

6. Пригответе зеленчуково печено. Нарежете лука на малки кубчета. Изсипете масло в тигана, нарязайте лука и сложете на малък огън. Пасирайте, като бъркате непрекъснато, до прозрачност. Едро три моркови, добавете към лука, когато парчетата му станат "стъклени". Пържете, докато морковите станат напълно меки и зеленчуците са приятно златисти.

7. Спуснете кюфтетата и лаврушката до наполовина сварения картоф. Добавяме огън, изчакваме да заври. От месото ще се вдигне пяна, отстраняваме я, докато се образува. Сложете пърженето във врящата супа, намалете огъня. Гответе, без да го оставяте да заври, за десет минути - кюфтетата от месо се приготвят бързо. В края добавете сол и сушен магданоз към супата (може да се използва копър).

8. Оставете супата да престои поне четвърт час, след което сервирайте със заквасена сметана или майонеза.

Вкусна оризова супа: поетапна рецепта с морски дарове

Стъпка по стъпка рецепта за вкусна, лесна за приготвяне оризова супа от морски дарове със зеленчуци. Можете да вземете както вода, така и пилешки бульон като основа. С пилешкото супата ще се окаже по -богата и по -питателна. Пилешкото месо не се използва в супата, затова е по -добре бульонът да се готви на крилата или шиите на домашните птици.

Съставки:

Миди, калмари, скариди или готов комплект « Коктейл от морски дарове"- 400 гр.;

250 гр филе от морска едра риба;

Зелен фасул - 300 гр .;

Две малки стъбла целина;

400 гр. домати в доматен сок;

Малък лук;

Чаша ориз;

Два литра вода или по -добре - нискомаслен пилешки бульон;

3 супени лъжици соев, солен сос;

Рафинирано масло;

Смес от билки (риган, мащерка, магданоз) - 3 супени лъжици;

Сух лют пипер (смлян).

Метод на готвене:

1. Поставете морските дарове в купа или гевгир, размразете ги, след което изплакнете обилно. За да ускорите процеса, можете да го напълните с вода за кратко.

2. Сортираме ориза, отстраняваме примесите под формата на отпадъци и неизползваемо, развалено зърно. Изсипете сортираните зърнени храни в тенджера и изплакнете обилно. След това, наливайки хладка вода, добавете малко сол и сложете на силен огън. Веднага след кипене намалете температурата и гответе до омекване. Готвим, без да оставяме да заври интензивно, без да го покриваме с капак. Преди да заври, се опитваме да разбъркваме често, а след това възможно най -рядко. Варете ориз до омекване, около двадесет минути. След това го хвърляме обратно на сито или гевгир и изплакваме топла вода, внимателно декантирайте остатъците му.

3. Обелете две малки скилидки чесън и лук. С консервирани доматиотстранете кората. Зелено зелен бобако е замразено, попарете с вряла вода. Измиваме стъблата на целина и рибата, подсушаваме ги. Нарежете стръковете боб на парчета, целина на филийки със среден размер, филетата на риба на малки парченца.

4. В тиган, за предпочитане с незалепващо покритие, изсипете 2 супени лъжици олио и поставете на слаб огън. Чесънът и лукът се нарязват на ситно, изсипват се в загрятото олио. Разбъркайте и запържете за 5 минути. Нарежете доматите на ситно, сложете ги върху лука, оставете да къкри цялата маса за две минути. Намазваме боб и целина със зеленчуци. Веднага щом съдържанието на тигана започне да кипи, добавете рибата и оставете да къкри всичко заедно под капака поне четвърт час.

5. Сварете два литра пречистена вода. Ако има лек пилешки бульон, най -добре е супата да се свари с него. Поставете задушената със зеленчуци риба във врящата течност, добавете соев сос, добавете подправки и лаврушка - един малък лист. Сложете разтопените морски дарове и сушения ориз в тенджера, добавете малко сол по ваш вкус и изчакайте да заври. След като намалим котлона, варим минута и половина, сваляме от котлона, оставяме да престои известно време.

Съвети стъпка по стъпка за готвене на оризова супа-съвети от опитни готвачи

Дългозърнестият ориз е по -малко нишестен. Ако готвите супа с нея, достатъчно е да изплакнете зърнените храни. Ориз с кръгли зърнаслед измиване е препоръчително да се вари до полуготовност и след това да се изплакне отново.

Варен оризсложете в бульона почти в края, когато основните компоненти на супата достигнат готовност. Ако това стане по -рано, оризът ще се свари на каша, супата ще стане мътна, а вкусът на ястието също ще пострада.

Използването на варен ориз ускорява готвенето. Но си струва да се отбележи, че такива зърнени храни могат да променят не само вкуса, но и аромата на супата, тъй като тя има свой стабилен вкус и специфична миризма.

За да направите супа с ориз и картофи, ще ви трябват продукти, които могат да се намерят във всяка кухня. Приготвя се съвсем просто и различни комбинации от съставки ще направят ястието по -оригинално.

Супа с ориз и картофи общи принципи на готвене

Дори начинаещ готвач може да сготви оризова супа. За да направите това, трябва да знаете основни принципиготвене:

  1. Пригответе ястие със и без месо. Обикновено супата се прави от говеждо, свинско, пилешко. Първият бульон се източва и се събира нова вода.
  2. Когато приготвяте оризова супа с месо и картофи, получената пяна трябва да се отстрани.
  3. Не се увличайте с подправки, за да не прекъснете вкуса на месото и зеленчуците. Достатъчно е към ястието да добавите дафинов лист, черен бахар, сол и билки.
  4. Всеки вид ориз е подходящ за готвене, но е за предпочитане да изберете дългозърнест или среднозърнест.
  5. Не е необходимо да накисвате зърнените храни, тя ще се сготви сама в голямо количество течност. Достатъчно е да сортирате ориза и да премахнете тъмните зърна. След това се измива няколко пъти под течаща студена вода, за да се отстранят излишните нишесте и прах.
  6. По -добре е да готвите ястие веднъж, от по -нататъшно нагряване то губи вкуса си и става като каша.

Силната половина на човечеството ще хареса богата и обилна храна, дамите ще оценят белодробна рецептаи постни ястия... За да нахраните най -малките членове на семейството, трябва да знаете как да приготвите оризова супа специално за деца.

Обилна супа с ориз и картофи

Всеки, който иска да зарадва семейството си с вкусни, ароматни и обилен обяд, струва си да направите супа с ориз и грах от консерва. Направете го от следните продукти:

  • 2,5 литра пилешки бульон или вода;
  • четвърт чаша ориз;
  • 200 грама грах от консерва;
  • три картофа;
  • един морков;
  • един лук;
  • супена лъжица брашно;
  • Дафинов лист;
  • 25 грама растително масло;
  • подправки на вкус.

Стъпка по стъпка готвене:

  1. Клубените се измиват и почистват. Нарежете на кубчета.
  2. Оризът се измива.
  3. Картофи и зърнени храни се слагат във врящия бульон.
  4. Гответе за около 15 минути.
  5. Морковите се обелват и настъргват.
  6. Лукът се нарязва на кубчета.
  7. В предварително загрят тиган се изсипва олио, върху него се пържат нарязани зеленчуци, като се разбърква, за около три минути.
  8. Добавете брашно, разбъркайте бързо. Тя ще придаде на варената супа златист цвят и дебелина.
  9. Грей и консервиран грах се разстилат в тенджера.
  10. Сол, черен пипер, хвърлете дафинов лист.
  11. Покрийте съдовете с капак, гответе седем минути на слаб огън.
  12. Ситно нарязаните зеленчуци се добавят към приготвената супа.

Оризова и телешка супа се приготвя по същия принцип. За да бъде ястието още по -удовлетворяващо, парчета нарязано месо се слагат в него 10 минути преди готвене.

Лятна супа с ориз и картофи

Малко хора отказват оризова супа с картофи и други зеленчуци. Той е пълен с витамини и е чудесен вариантза летен обяд. Необходими съставки:

  • 400 грама телешко месо;
  • два домата;
  • Български пипер;
  • два клубена картофи;
  • растително масло;
  • черен пипер и сол;
  • морков;
  • копър, магданоз;
  • куп зелен лук.

Напредък на готвенето:

  1. Сварете в подсолена вода телешки бульон.
  2. Оризът се измива.
  3. Нарежете картофите на кубчета и ги сложете във врящия бульон заедно с ориза.
  4. Доматите се обелват и нарязват на кубчета.
  5. Нарежете морковите на парчета.
  6. Нарежете лука и чушките на половин пръстени. Запържете ги в олио заедно с домати и моркови.
  7. Зеленчуковата смес се хвърля във вода, вари се до омекване.
  8. В края добавете настъргани зелен лук, подправки със сол и магданоз.

Проста оризова супа се приготвя и с вода. то лека чиния, което ще се хареса на всички.

Оризова и картофена супа за мъже

Грузинската кухня е известна със своята вкусна супа от говеждо харчо с ориз. Мъжете го обожават заради пикантността и аромата му. За да готвя това обилно ястие, вземете следните продукти:

  • 500 г говеждо месо върху костта;
  • 2,5 литра вода;
  • половин чаша ориз;
  • глава чесън;
  • куп зелен лук;
  • морков;
  • две големи лъжици доматено пюре;
  • 50 грама зеленчуци;
  • 50 грама масло;
  • чаена лъжичка сол;
  • Копър;
  • смес от чушки;
  • супена лъжица хмел-сунели.

Готвене стъпка по стъпка:

  1. Месото се измива старателно, слага се във вряща вода. Сварете супа от харчо с говеждо и ориз във втория бульон.
  2. Картофите се нарязват на кубчета или ивици. Потопете го в бульон.
  3. За кратко време с високи страни маслото се загрява.
  4. Сложете в него ситно нарязан лук, настъргани моркови и доматена паста.
  5. Смесете всичко, оставете да къкри 15 минути под капака.
  6. Скилидките чесън се притискат с преса.
  7. Свареното говеждо месо се изважда от тигана, пулпът се отделя от костта. Поставете парчетата обратно в бульона.
  8. Хвърлете ориз и зеленчуци от тиган във вряща вода.
  9. След 15-20 минути сложете в бульона чесън, билки, сол, черен пипер и подправки.

Някои домакини приготвят супа от агнешко харчо с ориз и добавят към нея нарязани орехи. Това ястие осигурява максимално насищане. Една порция е сравнима с чиния пържени картофиобаче съдържа по -малко калории.

Кюфте супа

Силният пол ще хареса супата с ориз и кюфтета. За да го приготвите, трябва да се запасите със следните храни:

  • 2 литра месен бульон;
  • 100 грама ориз;
  • пилешко яйце;
  • 300 грама кайма;
  • два картофа;
  • един морков;
  • Слънчогледово олио;
  • пресни билки;
  • подправки със сол.

Напредък на готвенето:

  1. Обелете зеленчуците, нарежете ги произволно, както желаете.
  2. Правим пържени моркови и лук в растително масло.
  3. Хвърляме картофи в бульона.
  4. Измиваме ориза и също го изпращаме в тигана.
  5. Докато супата се вари, сварете кюфтетата.
  6. Смесете каймата със сол, черен пипер и яйце.
  7. От него оформяме малки топчета, слагаме в бульона, когато картофите се сварят.
  8. След 10 минути сложете билките и печеното с моркови и лук.
  9. След три минути махнете тигана от котлона.
  10. Сервирайте ястието със зелен лук и заквасена сметана.

Каймата се използва закупена, но някои домакини предпочитат да я приготвят сами. За нежност добавете към него малко настъргано сирене.

Супа със сирене с ориз и картофи

Придобивам нежно ястиес невероятно кремообразен вкус, струва си да приготвите картофено-оризова супа със сирене. Списък с покупки:

  • 500 грама пилешко филе;
  • 3 литра вода;
  • 150 грама оризови зърнени храни;
  • 100 грама моркови;
  • 300 грама картофи;
  • 300 грама топено сирене;
  • 140 грама лук;
  • сол и черен пипер;
  • зелени.

Описание на рецептата:

  1. Пилешкото филе се вари 25 минути на слаб огън.
  2. След това се изважда от тигана.
  3. Измитият ориз се хвърля в бульона, вари се десет минути.
  4. Ситно нарязаният лук и настърганите моркови се поставят в тенджера.
  5. Там се хвърлят картофени кубчета и парчета пилешко филе.
  6. Посолете и подправете ястието.
  7. Когато супата е готова, добавете към нея сирене и разбъркайте добре.
  8. След 15 минути се сервира на масата, гарнирана с билки.

Преди да направите това ястие в бавна готварска печка, трябва да разберете колко ориз е сварен в супата. Обикновено храната се приготвя в режим "Супа", таймерът е настроен за 40-60 минути.

Супа с ориз и картофи за деца

За бебета след една година е подходяща рецепта за здравословна оризова супа с тиква и целина. Необходими продукти:

  • 500 мл вода;
  • 200 г пилешко месо;
  • голям картоф;
  • 0,5 чаши ориз;
  • 30 г лук;
  • стрък целина;
  • 20 г тиква;
  • зелени;
  • солен вкус.

Готвене картофена супас ориз за деца:

  1. Смелете зеленчуците на малки кубчета.
  2. Напълнете пилето с вода и гответе до омекване. Изцедете първия бульон.
  3. Филтрирайте течността, сложете нарязани зеленчуци и измити оризови зърна в тенджера.
  4. Варете супата 45-50 минути, така че зеленчуците да се превърнат в пюреобразна маса.
  5. Посолете малко, поръсете с нарязани билки. Оставяме под капака още 10 минути.

Не е нужно да чакате пълното превръщане на зеленчуците в картофено пюре, а използвайте блендер 10 минути, преди да сте готови.

Оризова супа без картофи

За да приготвите оризова супа без картофи, вземете някои съставки:

  • два литра вода;
  • 300 грама пилешко месо;
  • яйце;
  • 100 грама ориз;
  • крушка;
  • морков;
  • сол на вкус;
  • 30 грама магданоз.

Пригответе храната по този начин:

  1. Лукът се нарязва, морковите се натриват на ренде.
  2. Изсипете вода в тенджера, оставете да заври.
  3. Поставете пилешкото, морковите и лука в течност.
  4. Оризът се измива, хвърля се в супата.
  5. Готовото месо се нарязва на парчета, връща се в бульона.
  6. Добавете разбито яйце в тигана, гответе 6-7 минути.
  7. Готовата супа се посолява и поръсва с билки.

По време на гладуването се приготвя супа без месо. За него ще ви трябва:

  • два литра вода;
  • два картофа;
  • четири супени лъжици ориз;
  • един лък;
  • един морков;
  • малко растително масло;
  • подправки.

Стъпки за готвене:

  1. Клубените се обелват, нарязват на кубчета.
  2. Оризът се измива, потапя се във вряща вода за няколко минути, след което се хвърля в гевгир.
  3. Запържете нарязания лук и настърганите моркови в олио.
  4. Водата се кипва, оризът се потапя в нея с преваряване.
  5. След това се хвърлят картофи.
  6. Гответе ястието до пълно сваряване за 15-20 минути.
  7. В края поръсете с билки, сол и черен пипер.

Въпреки че приготвянето на постна оризова супа елиминира използването на месо, ястието няма да бъде меко.

Има много вариации за приготвяне на оризова супа. Готви се с гъби, царевица, риба и дори плодове. Всеки ще намери ястие по свой вкус.

Оризът е най -старата зърнена култура, която започва да се отглежда в Китай преди 13 хиляди години. Това е вкусен, здравословен и питателен продукт, от който се приготвят много предястия, салати, първи и втори ястия. На практика няма домакиня, която да не свари супа с ориз за близките си. Оризът прави първото ястие по -дебело, богато, удовлетворяващо, придавайки на бульона мекота и деликатен вкус... Понякога вместо картофи към супата се добавя ориз.

Поради факта, че оризът е в хармония с много съставки, той се комбинира в супа с месо, гъби, зеленчуци, риба, билки, корени, мляко, сметана, заквасена сметана. Най -популярните оризови супи са грузинско харчо, руска туршия, украински зелен борш, супа с кюфтета, пушено месо, рибна супа, обичана от децата млечна супас ориз. Често те се готвят на основата на ориз диетични супикато го сварите до кремообразна текстура.

В зависимост от рецептата, към супата се добавят различни количества ориз - от две до седем супени лъжици на литър течност. Трябва да се помни, че тази зърнена култура се увеличава в обем 3 пъти по време на готвене.

Можете да използвате или кръгъл ориз, или дълъг, цял или натрошен ориз за супа. Средно оризът се готви за около 15 минути, но предварително накиснат или сварен, както и натрошеният ориз ще се сварят по-бързо. Това трябва да се има предвид при започване на варенето. Ако планирате да готвите зеленчукова супас ориз, след което го сложете в началото или в средата на работа. За супа с месо добавете ориза в края, когато месото е почти готово. Преди работа оризът трябва да се измие от прах. студена водаи го подредете, почиствайки го от отломките.

Предлагаме на вашето внимание най -добрите рецептиоризови супи за всеки вкус.

Ако търсите евтина рецептаполезни и вкусна супа, Предлагам да обърнете внимание на пилешката супа с овесени ядки в бавна готварска печка. Минимално количество мазнина, проста топлинна обработка без пържене, отлични резултати!

Не сте сигурни какво да направите леко и питателно ястие за обяд? Сварете оризова супа с пуйка и зеленчуци. Въпреки простотата на рецептата, това първо ястие е много вкусно.

Глинените саксии се считат за идеални прибори за приготвяне на вкусно и здравословно ястие. Оризовата супа в саксии се приготвя много просто и дори начинаеща домакиня ще овладее простата технология.

Оризовата супа е много често срещано първо хранене във всеки дом. Но искате някакво разнообразие, нещо необикновено и в същото време вкусно ?! Чувствайте се свободни да готвите Сирена Облаци Пилешка оризова супа! ...

Предлагам да опитате един от най -добрите стари Узбекски ястия- супа машхурда с ориз, патица, каша, зеленчуци и ароматни подправки. В Узбекистан се приготвя както в делнични дни, така и за празничен празник.

Rassolnik е вкусно първо ястие, познато на почти всеки от детството. Основните му съставки са зърнени храни и кисели краставички. Такава супа се приготвя лесно и за кратко, получава се богата и апетитна.

Не знам за вас, но винаги имам проблем с подготовката на първите ястия, винаги искам нещо ново и необичайно. Вярвам, че колкото по -разнообразна е храната, толкова по -здраво и здраво е тялото и настроението. ...

Опитайте тази турска супа и тя ще впечатли вас и вашите близки. Вкусно, ароматно, плътно, богато. Сигурен съм, че ще ви хареса от първата лъжица! Съставки: телешка кайма - 350 г магданоз - ¼ ...

Уморени ли сте от обикновените супи? Искате ли нещо необичайно за първи с нов вкус? Лесно! Пригответе гръцката супа Avgolemono, която буквално се превежда като яйца и лимон. Той е лек и вкусен, нежен и удовлетворяващ, кремообразен ...

Оризовата супа е една от най -популярните. Това е така, защото се приготвя от наличните съставки. Няколко лъжици ориз могат да променят вкуса проста супас картофи.

Предимството на това първо ястие е, че може да бъде допълнено с нови съставки, за да направи супата още по -вкусна. Оризът върви добре както с месо, така и с риба. Можете също да добавите рибна консерва, грах и др. Всичко зависи от личните предпочитания на готвача.

Оризова супа може да се дава дори на бебета под една година, ако нямат храносмилателни проблеми. В големи количества оризът може да причини запек при кърмаче.

Оризовата супа „обича“ солта, така че това първо ястие може да се осоли повече от обикновено.

Как се прави оризова супа - 15 разновидности

Кулинарна класика, вкусна и проста супа, чието приготвяне няма да отнеме много време.

Съставки:

  • Пилешко филе - 2 броя
  • Картофи - 5 броя
  • Лук - 1 брой
  • Моркови - 1 бр
  • Ориз - 1/2 чаша
  • Сол, черен пипер, дафинов лист
  • Растително масло

Подготовка:

Нарежете филето, добавете вода и поставете на огън.

Нарежете лука и морковите и запържете в растително масло.

Когато картофите са почти готови, добавете ориза.

Гответе, докато всички съставки се сварят. Подправете със сол, добавете черен пипер, хвърлете дафиновия лист.

Най -добре е да изберете малък ориз: той ще се сготви по -бързо и ще се чувства органично в супата.

Този вариант на готвене на оризова супа може да се нарече „за всички“. Това е така, защото има силен аромат и богат вкус на агнешко месо, което не винаги е по вкуса на гастрономите.

Съставки:

  • Картофи - 3 броя
  • Лук - 1 брой
  • Моркови - 1 бр
  • Агнешко - 300 гр
  • Ориз - 1/2 чаша
  • Домати - 2 броя
  • Чесън - 2 скилидки
  • Растително масло

Подготовка:

Агнешкото се сварява в подсолена вода. Когато омекнат, добавете картофи в тенджерата. Половин час по -късно - ориз.

След това ред на пържене. Състои се от лук, моркови, чесън и домати.

Също така не забравяйте за подправките.

Много лек и нежна супа... Паяжината от яйца ще направи ястието и визуално привлекателно.

Съставки:

  • Картофи - 3 броя
  • Лук - 1 брой
  • Моркови - 1 бр
  • Ориз - 1/2 чаша
  • Яйца - 2 броя
  • Растително масло

Подготовка:

Нарежете картофите на кубчета. Хвърлете във вряща вода или бульон.

Запържете лука и морковите.

15 минути след добавяне на картофите добавете ориза. След още 10 минути пържете.

Сол. Разбийте яйцата и изсипете яйчената маса в супата. Разбъркайте, за да направите "паяжина".

Изненадайте гостите с оригинални и много вкусно ястиеможете, ако прибягвате до мароканска кухня.

Съставки:

  • Агнешко - 500 гр
  • Куркума - 1 ч.л
  • Масло - 2 супени лъжици
  • Лук - 2 броя
  • Кориандър - 1/2 връзка
  • Домати - 300 гр
  • Леща - 3/4 чаша
  • Лимонов сок

Подготовка:

Сложете агнешко, куркума, масло, лук и кориандър в тенджера. Оставете да къкри за 5 минути. След това добавете доматите и оставете да къкри още 15 минути.

Добавете вода и леща. Оставете да заври, след което намалете котлона до минимум. Гответе 2 часа.

Добавете лимонов сок в самия край.

Говеждото месо е диетично месо, затова е подходящо да се използва в тази супа. Ястието излиза леко, ароматно и много удовлетворяващо.

Съставки:

  • Телешки ребра - 3 броя
  • Картофи - 4 броя
  • Лук - 1 брой
  • Моркови - 1 бр
  • Ориз - 1/2 чаша
  • Растително масло

Подготовка:

Първо трябва да сварите месото. Когато е готов, го разделете на парчета, отстранете костите и оставете пулпата.

Нарежете картофите на парчета и ги хвърлете в бульона.

Запържете зеленчуците в растително масло.

Добавете ориза и запържете към супата.

В самия край добавете месото. Сезон.

По желание месото може да се остави на костта.

Това прекалено много ли е, може да попита гурмето. Но в този случай супата се оказва хармонична.

Съставки:

  • Ориз - 1/2 чаша
  • Малка фиде - 1/2 чаша
  • Колбас - 300 гр
  • Лук - 1 брой
  • Домат - 1 брой
  • Моркови - 1 бр
  • Растително масло

Подготовка:

Добавете ориз във вряща подсолена вода.

След 15 минути изпратете фидето там.

Запържете колбаси, лук, моркови и домати.

Изсипете печеното в супата. Подправете на вкус.

"Харчо" - супа с ориз и подправки

Кой не знае за Харчо? От съветско време тази супа стана много популярна. Пълно, пикантно и удовлетворяващо.

Съставки:

  • Пиле - 500 гр
  • Ориз - 100 g
  • Лук - 1 брой
  • Чесън - 3 скилидки
  • Моркови - 1 бр
  • Доматена паста - 2 супени лъжици
  • Картофи - 3 броя
  • Растително масло
  • Подправки

Подготовка:

Изпратете месото в тигана, оставете да се готви.

Нарежете картофите на кубчета, нарязайте зеленчуците.

Запържете лука, морковите и чесъна. Добавете доматено пюре. Оставете да къкри за няколко минути.

Първо добавете картофи в тенджера, след това ориз и запържете.

Можете също да добавите маслини и билки към "Харчо".

Не разваляйте ориза и гъбена супа... Това ще го направи по -удовлетворяващ.

Съставки:

  • Гъби - 400 гр
  • Картофи - 2 броя
  • Ориз - 1/2 чаша
  • Лук - 1 брой
  • Моркови - 1 бр
  • Масло

Подготовка:

Запържете гъбите масло... Към тях добавете лука и морковите. Оставете да къкри, докато гъбите омекнат.

Нарежете картофите, хвърлете във вряща вода. След 15 минути добавете ориз.

Сложете печеното в супата.

Подправете със сол и гответе до омекване.

Алтернатива на месото в супата могат да бъдат кюфтетата. С тяхна помощ второто ястие излиза нежно и по -леко.

Съставки:

  • Кайма - 400 гр
  • Картофи - 4 броя
  • Лук - 1 брой
  • Моркови - 1 бр
  • Ориз - 1/2 чаша
  • Растително масло
  • Сол, черен пипер, дафинов лист

Подготовка:

Нарежете картофите и ги изпратете в тенджерата.

Запържете лука и морковите.

Добавете подправки към каймата и оформете кюфтетата.

Добавете кюфтета и ориз към картофите. Малко по -късно - печене.

Подправете, хвърлете дафиновия лист.

Елементарна супа с минимум съставки.

Съставки:

  • Ориз - 1/2 чаша
  • Домат - 2 чаши
  • Лук - 1 брой
  • Моркови - 1 бр
  • Подправки

Подготовка:

Запържете лука и морковите, залейте с домата. Оставете да къкри за 10 минути.

Сложете ориза във вряща вода, добавете сол.

Когато е готов, изсипете го в тенджера. зеленчукова яхния... Варете още 7 минути.

Сиренето става чест спътник на ориза в супата. Този тандем може да се нарече идеален. Супата става нежна и ароматна.

Съставки:

  • Пилешко филе или гърди - 300 g
  • Ориз - 1/2 чаша
  • Картофи - 4 броя
  • Лук - 1 брой
  • Моркови - 1 бр
  • Топено сирене - 2 бр
  • Растително масло

Подготовка:

Варете месото до омекване.

Добавете картофи към бульона.

Направете печено с лук и моркови.

Към месото добавете картофи, след това ориз.

В края добавете пърженето и сиренето, нарязани на кубчета.

Сол на вкус.

Трябва да изберете меко сирене, така че да се топи по -бързо. Можете също да купите топено сиренес вкус на пушени меса.

Маринованите краставици ще ви помогнат да добавите подправка към супата. Кулинарният специалист може да регулира техния брой независимо.

Съставки:

  • Ориз - 1/2 чаша
  • Картофи - 2 броя
  • Кисели краставици - 3 броя
  • Лук - 1 брой
  • Моркови - 1 бр
  • Растително масло

Подготовка:

Нарежете картофите и ги хвърлете в тенджера с вряла вода. След 20 минути изпратете ориза там.

Нарежете лука и морковите и запържете. Добавете пърженото месо към супата.

Нарежете краставиците, добавете към останалите съставки.

Варете още 10 минути. Поръсете отгоре с билки.

Този вариант е малко подобен на добре познатата супа Харчо, но в този случай ястието е по-малко пикантно и съдържа значително по-малко съставки.

Съставки:

  • Ориз - 1 чаша
  • Домати - 3 броя
  • Чесън - 1 глава
  • Лук - 1/2 бр
  • Месо - 400 g
  • Растително масло
  • Сол пипер

Подготовка:

Изпратете месото да се готви в тенджера.

Сварете ориза отделно.

Поставете домата и чесъна върху лист за печене и печете във фурната (40 минути на 220 градуса). В този случай чесънът не е необходимо да се обелва.

Запържете лука в тиган.

Когато доматите и чесънът се сварят, обелете от доматите, обелете и чесъна.

Добавете ориз, домат и чесън към месото.

Добавете лука и сол малко по -късно. Можете също така да използвате всякакви зеленчуци.

Силно ярка супас интересен сладникав вкус. Той също е много полезен и трябва да бъде включен в детското меню.

Съставки:

  • Моркови - 3 броя
  • Ориз - 1/2 бр
  • Картофи - 2 броя
  • Лук - 1 брой

Подготовка:

Сложете моркови, лук и картофи в тенджера. Покрийте с вода и гответе до омекване.

Добавете ориз. Когато е готов, свалете от котлона и свалете с блендер. Сезон.

Можете също така да разнообразите супата, като добавите:

  1. крема сирене;
  2. пилешко месо.

Можете да готвите и първото ястие бульон от месо.

Леки и здравословна супаза бърза ръка.

Съставки:

  • Месо - 300 g
  • Лук - 1 брой
  • Моркови - 1 бр
  • Ориз - 1/2 чаша
  • Броколи - 200 гр
  • Растително масло

Подготовка:

Тази версия на оризова супа се приготвя по същия начин като подобни рецепти:

  1. изпратете месото в тигана;
  2. запържете лука и морковите;
  3. когато месото е сварено, добавете ориз и запържете;
  4. в края добавете броколи, които трябва да бъдат разглобени на съцветия.

След това се вари още 5-7 минути. В противен случай броколите ще се сварят. Сол на вкус.

Оризова супа - обикновена, проста, стандартна? Не, вкусен е и може да бъде много оригинален, ако добавите малко нови съставки към него. В света на кулинарията има много възможности за различни супи с ориз за всеки вкус. Някои от тях са пикантни, други, напротив, са сладки. Всеки път можете да приготвите нещо ново и необичайно.

Оризовите зърна са един от основните източници на витамини от група В, които не само помагат за подобряване на функционирането на нервната система, но и подобряват състоянието на косата, кожата, премахват токсините и токсините от тялото. Заслужава да се отбележи, че приготвянето на такова чудотворно ястие с ориз няма да отнеме много от вашето време и усилия.

Как да си направим оризова супа

Първото ястие, към което се добавят зърнени храни, може да бъде постно или в месен бульон. Например супа с пилешко, агнешко или рибна консерватой се оказва по -богат и удовлетворяващ, а вариантът без месо ще се хареса на тези, които са на диета. Ако се интересувате как да готвите оризова супа, за да не свършите с каша, направете всичко стъпка по стъпка, следвайки препоръките.

Оризова супа - рецепта

Почти всяка кухня в света има това ястие. Домакини от различни странипостоянно допълвайте рецептите за оризова супа с нови съставки и споделяйте успешни комбинациис другите. Вижте основните опции за готвене, за да нахраните всички във вашето семейство днес. Няма да отнеме много време за готвене, а в замяна ще получите ласкави думи от домакинството.

С картофи

Ястията от пуйка принадлежат към диетичното меню и се оказват много вкусни и задоволяващи. Оризово -картофената супа с пуешко месо има прекрасен аромат и според рецептата дори начинаещ готвач може да направи такава първа. Можете да добавите броколи към основните компоненти, тогава той ще стане още по -полезен за здравето на всички членове на семейството и изобщо няма да навреди на фигурата на тези, които са на диета.

Съставки:

  • моркови, лук - 2 бр .;
  • картофи - 3 бр .;
  • дафинов лист, сол, подправки - на вкус;
  • пуешко филе - 0,5 кг;
  • ориз (кръгъл) - 2,5 супени лъжици. л.;
  • броколи - 300 гр.

Метод на готвене:

  1. Пригответе бульона: Поставете пуйката в подсолена студена вода и гответе за около 50 минути. Сложете лука и моркова по време на готвене, изхвърлете, когато бульонът е готов.
  2. Направете пържене: запържете лука и след няколко минути добавете към него моркови.
  3. Извадете месото от тигана, оставете леко да се охлади.
  4. Изсипете измитите зърнени храни в бульона.
  5. След 10 минути добавете картофените кубчета, нарязаните филета и броколите в тенджерата.
  6. Сварете зеленчуковата и месната смес, докато всички съставки са напълно сварени, накрая сол и черен пипер, хвърлете дафиновите листа. Ако искате, можете да добавите боб от консерва, така че ще бъде още по -удовлетворяващо.
  7. Оставете да ври 10 минути преди сервиране.

С Чикен

Ястието, сервирано за обяд, ще бъде оценено от всички членове на вашето семейство, защото е не само много вкусно и ароматно, но и задоволяващо благодарение на зърнените храни и картофите. Пилешка супас ориз има много по -мек вкус, отколкото ако използвате говеждо или телешки бульон. Специални ароматизиращи нотки и интересен външен вид ще добавят зелено или грах от консерва.

Съставки:

  • лаврови листа - 1 бр.;
  • вода - 3 л;
  • грах (консервиран или замразен) - 1 консерва;
  • картофи - 5 бр .;
  • оризова крупа- 0,5 чаши;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • масло (растително) - 3 супени лъжици. л.;
  • магданоз - 1 китка;
  • доматено пюре - 2 супени лъжици л.;
  • пилешко месо - 0,5 кг;
  • лук, моркови - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Сложете бульона да заври: нарязайте пилето, сложете го в тенджера с вода.
  2. Нарежете обелените моркови на големи ивици, нарязайте лука.
  3. Сложете зеленчуци горещ тиганс растително масло. Пържете до златисто кафяво.
  4. Добавете доматено пюре към пържения лук и моркови. Оставете сместа да се запържи още малко.
  5. Сложете картофените кубчета в сварения бульон за 20 минути. След това напълнете измитите зърнени храни.
  6. След 5 минути посолете съдържанието на тенджерата, добавете лаврови листа и варено пържене.
  7. Ако използвате грах от консерва, източете излишната течност от него и го изпратете към останалите съставки.
  8. Подправете и добавете билки 5 минути преди да изключите котлона.

С кюфтета

Тази опция на първата ще бъде оценена дори от дете, защото плаваща кюфтетатолкова вкусно. Разгледайте снимката на последното ястие и започнете. Заслужава да се отбележи, че кюфтетата с ориз за супата трябва да се приготвят малко предварително, зърнените храни трябва да се изплакнат добре. Яйцата могат да бъдат натрошени на малки кубчета и покрити преди изключване или при сервиране, поставете половинки във всяка чиния.

Съставки:

  • яйце - 2 бр .;
  • масло (източване) - 25 г;
  • моркови - 1 бр .;
  • кайма (свинско или говеждо) - 300 г;
  • лук - 2 бр .;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • оризова крупа - 3 супени лъжици. л.;
  • картофи - 6 бр.

Метод на готвене:

  1. Поставете съд, напълнен с 3 литра вода, на огъня.
  2. Пригответе кайма, която сте купили или направили сами: сол, черен пипер, добавете към нея нарязан лук. Оформете малки топки.
  3. Изпратете получените месни топки във вряща вода, варете 10 минути.
  4. Извадете кюфтетата в отделна купа и оставете настрана засега.
  5. В свински или телешки бульон изпратете картофи на кубчета.
  6. Запържете нарязания лук и настърганите моркови до златисто кафяво, след което изпратете да се готви.
  7. След четвърт час изсипете зърнени храни във вряща вода със зеленчуци (можете да използвате всякакви, юфка или тестени изделия).
  8. Добавете кюфтетата към останалите съставки, посолете и подправете всичко на вкус, гответе до омекване.
  9. Добавете яйцето преди сервиране.

Има много рецепти за приготвяне на кисела супа с ориз. V това ястиеможете да добавите кисели домати или краставици, това е по желание на всяка домакиня. Уникалният вкус на първия се осигурява от саламурата, която остава от консерви. Не забравяйте да опитате да го направите толкова горещо за обяд, за да изненадате семейството или гостите си.

Съставки:

  • картофи - 5 бр .;
  • моркови, лук - 1 бр .;
  • чесън - 6 зъба .;
  • доматено пюре - 3 супени лъжици л.;
  • месо - 600 г;
  • магданоз, дафинов лист, сол - на вкус;
  • масло - 3 супени лъжици. л.;
  • осолени домати - 5 бр .;
  • оризова крупа - 0,5 чаши.

Метод на готвене:

  1. Сварете месото в 3 литра вода, отстранете получената пяна, добавете малко сол в края. Нарежете готовия продукт на ситно.
  2. Сложете картофените кубчета, зърна в бульона.
  3. Запържете малки парченца лук и настъргани моркови до златисто кафяво.
  4. Нарежете осолените зелени домати на филийки, добавете към приготвените зеленчуци. Сложете там доматено пюре, подправете и оставете да къкри затворен капакоколо 5 минути.
  5. Нарежете скилидките чесън на филийки.
  6. Поставете съдържанието на тигана в тигана към готовите съставки, налейте саламурата, добавете месото, чесъна и хвърлете дафиновия лист. Смесете всичко, ако е необходимо, добавете подправки или сол.
  7. Добавете нарязаните зеленчуци, след това сварете още малко и изключете.
  8. По -добре е да го оставите да се запари преди сервиране.

Пилешка чорчо супа с ориз

Класическата версия на харчо се прави от агнешко или свинско месо, но повечето домакини добавят пилешко, защото е диетично и се абсорбира добре от стомаха. Пилешката супа от харчо с ориз се оказва не по -малко вкусна и изискана, отколкото например супата със сирене, но вашият мъж ще хареса тази опция много повече - харчото има пикантен остър вкус и отличен аромат.

Съставки:

  • оризова крупа - 3 супени лъжици. л.;
  • пилешко месо - 0,5 кг;
  • сос ткемали, орехови ядки- 3 супени лъжици. л.;
  • лук - 1 бр .;
  • чесън - 4 зъба .;
  • дафинов лист - 2 бр .;
  • люти чушки- 1 чаена лъжичка;
  • кориандър - 1 китка;
  • смлян червен пипер, хмел -сунели - 1 супена лъжица. л.;
  • сол, черен пипер - на вкус;
  • масло - 5 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

  1. Сварете пилето в 2 литра вода. Когато е готово, извадете, нарежете и върнете обратно, посолете.
  2. Добавете измити зърнени храни към месото, гответе до омекване.
  3. Запържете малки кубчета лук, след това добавете нарязан чесън. Добавете сос ткемали, разбъркайте добре.
  4. Добавете червен пипер към съставките в тигана, налейте няколко лъжици бульон. Изключете котлона след 2 минути.
  5. Изпратете нарязаните ядки, съдържанието на тигана и останалите приготвени подправки в бульона. Най -добре е да добавите кориандър малко преди да го изключите.

Разберете, като разгледате нашите рецепти за готвене стъпка по стъпка.

Риба

Дори начинаещ готвач може да се справи с този метод на готвене. Рибена супаМожете да готвите от консерви с ориз поне всеки ден, защото целият процес отнема минимум време, а продуктите не са скъпи. Тези, които обичат да експериментират със съставки, могат да добавят риба различни видовеи методи на обработка: консервирана сайра, треска, розова сьомга или осолена сьомга, сьомга.

Съставки:

  • консерви (всякакви) - 2 кутии;
  • картофи - 6-7 бр .;
  • билки, подправки - на вкус;
  • лук, моркови - 1 бр .;
  • оризова крупа - 0,5 чаши;
  • лаврово листо - 2-3 бр.

Метод на готвене:

  1. Сварете 2,5 литра вода.
  2. Добавете необходимото количество зърнени храни и картофи, нарязани на чисти кубчета, в тигана.
  3. След четвърт час добавете във вряща вода кубчета лук и настъргани моркови.
  4. След още 10 минути добавете билки, сол, черен пипер и рибни консерви към почти готовата супа. Трябва да се отбележи, че ястието ще има богат вкус, ако смилате рибата с вилица.
  5. Оставете на огъня за 5 минути и сервирайте.

Телешко с картофи

Дори начинаещ готвач ще овладее проста рецепта, защото е лесно да си направите супа, използвайки я у дома. Погледнете снимката: нямате нужда от много съставки за такава гореща, защото как да сготвите обилно и Вкусна вечерявъзможно е от тези продукти, които се предлагат в хладилника на всяка домакиня. Супата с ориз и говеждо месо е в перфектна хармония с филийки препечен бял или черен хляб.

Съставки:

  • картофи - 3 бр .;
  • сол, магданоз, черен пипер - на вкус;
  • доматена паста - 1 опаковка;
  • говеждо месо - 250 г;
  • оризова крупа - 0,33 чаши;
  • лук - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Нарежете месото на малки кубчета.
  2. Поставете говеждото в тенджера, където ще бъде бъдещата супа, изсипете 8 чаши студена вода там. След като заври, отстранете получената пяна, намалете топлината, покрийте съда с капак и продължете да готвите, докато месото омекне.
  3. След час добавете зърна и картофените кубчета, оставете да заври, след което гответе още около 15 минути.
  4. Пържете: задушете лука в зехтин до омекване, за 7 минути. Изсипете доматеното пюре, разредено с вода и оставете да къкри за няколко минути.
  5. Изсипете соса от домати и лук в тенджера, подправете, посолете и разбъркайте.
  6. Преди да сервирате, оставете горещата вара за около 10 минути, почерпете гости и домакинства, украсявайки ястието с билки.

Гъба

Деликатният аромат на храна, приготвена в кухнята, няма да остави безразлично нито едно домакинство. Топлата супа с гъби и ориз не е само здравословно ястие, но и много удовлетворяващ. Ако не знаете как да приготвите постна гъбена супа, тогава е по -добре да запазите това рецепта стъпка по стъпка... В готварската книга той няма да забележи много място и винаги ще знаете с какво да нахраните семейството си.

Съставки:

  • заквасена сметана - 0,75 чаши;
  • зелени, подправки - на вкус;
  • шалот, моркови - 1 бр.;
  • целина на вкус;
  • гъби (шампиньони) - 450 г;
  • вино (бяло) - 0,33 чаши;
  • брашно - 0,25 чаши;
  • бульон (зеленчуков) - 4 чаши;
  • оризова крупа - 0,5 чаши;
  • мащерка (сушена) - 1 чаена лъжичка;
  • зехтин- 3 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

  1. Загрейте олиото на среден огън, като го изсипете в тенджера.
  2. Добавете нарязани гъби, целина, шалот, настъргани моркови. Сотирайте зеленчуците, не забравяйте да разбъркате.
  3. Добавете насипни съставки в контейнера, задушете още 2 минути. Налейте вино, добавете мащерка и след 2 минути изключете котлона.
  4. Изсипете всички съставки със зеленчуков бульон, оставете да заври. Изсипете зърнени храни в тенджера. След като заври, покрийте съда с капак, гответе до омекване.
  5. Добавете заквасена сметана и билки няколко минути преди да изключите.

Мляко

Снимката показва класическа версия... Заслужава да се отбележи, че млечната супа с ориз е полезна както за възрастен, така и за дете, тъй като е богата на протеини, полезни аминокиселини и витамини, необходими за нормалното функциониране на храносмилателния тракт. В допълнение, супата е включена в диетична диета, тъй като премахва излишната течност от тялото, като по този начин предотвратява подпухналостта.

Съставки:

  • масло (източване) - 0,5 ч.л .;
  • вода - 1,5 чаши;
  • сол на вкус;
  • ориз - 0,5 чаши;
  • мляко - 1 чаша;
  • захар - 3 ч.ч

Метод на готвене:

  1. Сварете вода, добавете добре измит ориз.
  2. След 15 минути изсипете мляко в тенджера със зърнени храни, сложете парче масло, сол и черен пипер. Изчакайте да заври.
  3. Сварете течността на слаб огън за около 15 минути.
  4. Можете да го сервирате на масата. Струва си да се отбележи, че ако искате по -тънък съд, тогава трябва да добавите още мляко.

В мултикукър

Тази техника е първият помощник, ако трябва бързо да приготвите нещо вкусно. Пилешката супа с ориз в бавна готварска печка се прави толкова лесно, колкото и обелването на круши: всичко необходимите съставкисе поставят последователно в една и съща чиния, докато устройството е настроено на определен режим. Ако изобщо нямате време, можете да хвърлите всички продукти наведнъж и след час ще получите готово ястие.

Съставки:

  • пилешко филе- 1 БР .;
  • моркови, лук - 1 бр .;
  • масло (растително) - 4 супени лъжици. л.;
  • оризова крупа - 0,5 много чаши;
  • магданоз, зелен лук - на вкус;
  • пипер (български) - 1 бр .;
  • картофи - 3 бр.

Метод на готвене:

  1. Разтопете маслото в купата, като използвате настройката за печене. Добавете нарязан лук, настъргани моркови, задушете до полуготовност.
  2. Запържете картофените кубчета със зеленчуци, ако желаете, можете да добавите още тиквички.
  3. Изплакнете зърнените храни няколко пъти със студена вода, добавете към останалите пържени съставки.
  4. Нарежете филето на малки парченца, изплакнете и поставете в купата за мултиварка.
  5. чушканарязвайте във всяка форма, която ви харесва най -много: на ленти, кубчета, добавете към почти готови продукти.
  6. Напълнете съдържанието на купата с вода или по -добре - пилешки бульон, затворете капака.
  7. Настройте оборудването в режим "Гасене", след час изчакайте сигнал за края на процеса.
  8. Гарнирайте със ситно нарязан зелен лук, магданоз или копър преди сервиране.

Как да готвя оризова супа - тайни за готвене

Опитните готвачи с удоволствие споделят някои от своите тайни с начинаещите домакини. Мнозина ще се интересуват как да готвят оризова супа, така че резултатът да не се окаже каша. Така че си струва да се обмисли:

  1. Качеството на основния продукт. Изберете ориз Басмати или обикновен ориз на пара.
  2. Ниво на пожар. Ако готвите първото на твърде силен огън, това ще унищожи всичко. полезни витаминии ще направи бульона непрозрачен.
  3. Наличието на дафинови листа. В края на готвенето той трябва да се добави, отстранен веднага след края на процеса.
  4. Последователността на полагане на зеленчуци. Зеленчуците трябва да се поставят, както е описано в рецептата, само във вряща течност.

Видео: