Как да си направим крутони от хляб. Как да изсушите правилно бисквити: най-добрите домашни рецепти за крекери и крутони от различни видове хляб във фурната, микровълновата печка и в тиган

За щастие, не знам откъде да взема „гурме“ подобрител на вкуса и аромата E 631 и мононатриев глутамат. Но дори и без тези съставки, можете да приготвите отлична закуска със съмнителни ползи. Нека сготвим крутони от бял хлябвъв фурната! Рецепта със снимка за начинаещи (и не само) и още два варианта за приготвяне на хруски "за закуска".

Крутони от бял хляб с вкус на чесън

Тези апетитни, ароматни и силно хрупкави филийки хляб, изсушени до златисто кафяво, ще допълнят всяко първо ястие, салата или гледане на интересен филм. Без вредни добавки, само изискано гастрономическо удоволствие!

Съставки:

Как да изпечете крутони от бял хляб с чесън във фурната (рецепта стъпка по стъпка със снимка):

За основа на хрупкава закуска можете да използвате ефирен хляб или обикновен хляб. Препоръчително е да използвате вчерашния хлебни изделия... И не толкова за икономия и безотпадна икономика, толкова от съображения за удобство. Леко остарял блат се реже много по-лесно и се рони много по-малко. Следователно крутоните ще излязат по-вкусни. Първо, разделете питката на чинии с дебелина 1,5-2 см. След това ги обърнете на квадрати или правоъгълници.
Пригответе натурален вкус и подобрител на вкуса. Обелете няколко скилидки чесън. Нарежете с нож или натиснете през преса. Прехвърлете в малка купа. Добавете сол. Разтрийте старателно, докато ароматна подправканяма да пусне сока. Пресен чесънможе да бъде заменен с гранулиран. В този случай не е необходимо да смилате нищо.
Разбъркайте с провансалските билки и малко черен пипер. Ако няма готова подправка, заменете я с розмарин, риган, босилек, мащерка, копър и други сухи и нарязани аромати. Не харесвате тези подправки? Можете да го пропуснете. Изсипете маслото. В идеалния случай използвайте маслини. Той не само ще осигури златисто-кафява коричка при печене на крутони във фурната, но и ще придаде фин аромат на вашата домашна закуска. И в него има повече ползи, отколкото в обикновения слънчоглед. Но ако нямате под ръка продукта на пресоване на плодовете на маслините, не е нужно да бягате с глава в магазина. Всяко растително масло е подходящо. Разбъркайте съдържанието на купата.
Добавете към филийките хляб. Разбъркайте добре, за да се разпредели равномерно ароматната смес. Прехвърлете бъдещите крутони в тава за печене. Желателно е те да "лежат" в един слой. Максимумът е две. Ако времето е "вагон", изсушете крекерите във фурната на 120 градуса. Това ще отнеме около 30-40 минути. Безспорното предимство на този метод на готвене е, че парчетата хляб не трябва да се обръщат. Няма да изгорят. Вече блъскат ли гостите усилено по вратата? Включете фурната да се загрее до 200 градуса, поставете тава за печене с бъдещата закуска. И отидете да срещнете страдащите. Докато си мият ръцете, предястието със сигурност ще покафенее. Обикновено това отнема не повече от четвърт час. Но не забравяйте да ги „разбъркате“ понякога. Независимо от времето и температурата, фурната трябва да е предварително загрята.
Охладете леко готовите хрустове и използвайте според указанията. Тоест яжте с удоволствие. Обичам да ги добавям към ароматни пушени меса. Безобразно вкусно. И с бира също. Вероятно:)

Крутони от бял хляб с твърдо сирене

Специално за любителите на сирене. Но мисля, че тези, които имат дори готини отношения с този продукт, няма да пренебрегнат да хруснат!

Ще са необходими следните продукти:

Процедура на готвене:

1. Нарежете хляба, както е на снимката в предишната рецепта.
2. Настържете сиренето на едро или ситно ренде. И благородният пармезан, и обикновеният руски или холандски „местно бутилиране“ ще свърши работа.
3. Ще използвате ли чесън? Обелете и нарежете карамфилите по удобен за вас начин. Смесете със сол. Няма да ви трябва много, защото сиренето най-често има солен вкус. Разтрийте с лъжица, както описах по-горе. Изсипете в растително масло. Подправете на вкус.
4. Поръсете филийки бял хляб с тази смес, разбъркайте старателно бъдещите крутони. Поръсете с настърган кашкавал. Разбъркайте отново.
5. Поставете върху тава, застлана с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса до златисто кафяво. Разбърквайте периодично през първите 5-7 минути, така че топеното сирене "стърготини" да се разпредели равномерно върху галетата.
6. Сервирайте с първи ястия или като предястие.

Вариант с червен пипер

Предпочитате естествения смлян червен пипер пред мастноразтворимия цвят и вкус? Тази опция е за вас. Дискриминиращ вкуси миризмата на подправка в домашно приготвени галета със сигурност ще ви хареса повече от магазинния аналог, граничещ с токсичност.

Списък с покупки:

Метод на приготвяне на крутони:

1. Методът за приготвяне на хляба е същият като по-горе.
2. Залейте с олио кубчетата или филийките.
3. Добавете червен пипер и сол. Разбъркайте старателно.
4. Сух и кафяв бял хляб до крутони за 10-15 минути гореща фурна(температура - 200 градуса).
5. Готов!

Наслади се! Пукайте с удоволствие!

Всяка домакиня поне веднъж се замисли за приготвянето на бисквити, които след това могат да се използват по различни начини в кухнята. В ерата на мултикукърите и микровълновата печка някои дори са забравили как да изсушат бисквити във фурната.

Време е да си припомним това просто действие на готвача, както и някои от триковете, които ще направят възможно да се постигне приготвянето на вкусен и оригинален продукт, който да допълва всяко ястие.

Сушене във фурната

Най-добрият вариант за получаване на крекери е фурната. Можете да изгорите хляб в микровълновата печка, в обикновена сушилня хрупкави корипросто няма да работи, близо до печката или на слънце процедурата ще отнеме много време. Също така у дома често има остарял хляб, който е жалко да се изхвърли в кошчето. Но може да се реанимира, като се изсуши върху бисквити.

Където изсушеният хляб е полезен

Някога се е смятало, че крутоните могат да се правят от остарял или неизяден хляб. Съвременните домакини гласуват за вкусна и безопасна домашна храна. Не всички вярват на крекерите от магазина. Ето какво можете да направите с домашно изсушен хляб:

1. 1. Шепа сухи кубчета се сервират със супи или бульони.
   2. Любителите на чая също ще оценят неприятния вкус на ваниловите сухари.
   3. Сухарите са отлично допълнение към различни салати.

• Изсушени парчета от ръжен хляб, особено с дресинг от сос, са приложими като разядка за бира.

• Готови ястия, например зеленчукова яхния, варени картофи, може да се поръси с галета, да се запържи Слънчогледово олиос чесън за пикантен вкус.
• Можете да поръсите десерта с трохи.

• Домашният квас се приготвя с помощта на ръжен хляб, изсушен в микровълнова или електрическа фурна.

• Силният чай с галета ще помогне, ако има проблеми с червата, това е добре познат фиксатор.

• • Всички крекери, в зависимост от предназначението им, трябва да се различават по размер и форма. Супата и салатата трябва да бъдат нарязани на кубчета, бира и нарязани на пръчици за квас и т.н. Не се допуска смесване на различни фигури.

• Сушенето на хляба се извършва при различни температури, както и 100 и 200 градуса. Всяка домакиня избира сама кой от няколко основни начина за правилно изсушаване на бисквити да избере:

I. Блатът се нарязва на кубчета или пръчици, които се нареждат върху сух лист за печене. Фурната се загрява до 120 или 140 градуса, след което се поставя лист. Ако всеки куб се нарязва 1 * 1 см, тогава ще са достатъчни 20 минути. За блокове от един сантиметър е подходящо време от 35 или 40 минути. След 10 минути сушене, кубчетата се смесват и се изчаква, докато се сварят напълно. Когато използвате пръчките, ги разбърквайте периодично около 4 пъти до края на готвенето. По този начин можете да изсушите ръжен и неудобен бял хляб, продукти от едро смляно брашно. Рулцата се пържат не повече от 10 минути. Когато забележите, че хлябът е започнал да изсъхва и се усети жилавостта му, изключете фурната, като оставете крекерите във фурната, докато изстинат.

II. За по-хрупкави хлябове използвайте 180 или 200 градуса печени изделия. Отнема само 10 минути. В този случай е по-опасно да се извършват манипулации по сушене, отколкото в първия. Но равномерно нарязаните парчета са по-пържени.

• • Използвайте памучен плик или пластмасов контейнер за съхранение. За да не мухляса хлябът, те се поставят в съд, добре изсушен и се оставят на сухо и тъмно място, където не трябва да има изразени миризми, в противен случай бисквитите ще бъдат наситени с тях.

• От натрошен, натрошен и изсушен бял хляб се получават галета.

Съвети на сладкаря как да направите вкусни хрупкави крутони

1. 1. Преди да изпечете бисквити в микровълнова или фурна, те понякога се посоляват, поръсват с подправки или нарязани билки, малки парченца чесън, осоляват се или се подслаждат със захар.
   2. Разстелете филийки хляб върху лист се изисква на равен слой.

• Ако искате да вземете трохи хляб със себе си на поход, тогава ще ви трябват парчета около една четвърт от обикновеното парче хляб. Колко да ги изсушите зависи от желания резултат. Но не повече от 25 минути. с предварително загрята на 200 градуса фурна. Ако в микровълнова печка, тогава при висока мощност ще отнеме около 2 или 3 минути.

• Всеки пекар знае как да изсуши галета във фурната, за да получи златиста коричка. За това листът се смазва със зеленчуково или масло и се получава желаният ефект.

• За хрупкави и крехки средно големи филийки с качество на пшеница или ръж ще ви трябва час да изсъхнат в предварително загрята до 150 градуса фурна.
• Заквасените сухари от черен хляб се пържат в шкафа за не повече от 50 минути.

Съвет: Ако не знаете колко далеч трябва да поставите печенето във фурната, струва си да започнете от това кой продукт се използва. Ако филийките на кифличките са с дебелина 2 см, тогава се запържват във фурната на 150 или 170 градуса за десет минути, след което са във фурната за още 20 минути или 140 градуса.

Изсушените във фурната хляб или питки ще бъдат по-здравословни от тези в микровълнова печка. Този бизнес е по-обезпокоителен, но по-малко опасен. С различни нюанси ще има различен резултат, който със сигурност ще зарадва домакинството.

И за нещо хрупкаво и пикантно, без което първите ястия не са толкова вкусни, а много салати са просто невъзможни. А за някои това ястие се свързва с бирата. Както може би се досещате, това са домашни крутони. Преди просто суша ситно нарязан хляб в тиган или върху тава във фурната и го наричах крутони. Но сега готвя домашно приготвени бисквити по различен начин, оказва се не само по-добре, но и несравнимо по-добре. Тези домашни крекери почти не се различават от продаваните по магазините, а вкуса им оформяте сами. Днес ще направя домашни крутони, овкусени със сол, черен пипер и чесън.

Съставки:

• 1/2 хляб (може да е леко остарял)
• 4 супени лъжици слънчогледово масло
• 1 супена лъжица масло
• 1 чаена лъжичка сол (без пързалка)
• 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 4 скилидки чесън

Крутони във фурната. Рецепта със снимка

И така, предлагам да приготвя такива домашни крутони от класическия бял хляб. Той има идеалната плътност за това. Разбира се, най-логично е да приготвите домашни крекери от леко втвърден хляб, но ако много искате, можете и от пресен. Нарязваме хляба на кубчета или даваме на бъдещите крутони друга форма, това по никакъв начин няма да повлияе на успеха на крайното ястие.

Загряваме голям тиган и изпращаме бъдещите си крутони да се запържат леко. Въпреки че това е рецепта за крутони на фурна, стъпката на печене е необходима и ще обясня защо. Хлябът, дори и да е успял да стане малко остарял, след смесване с масло (това е следващата стъпка) заплашва да се превърне частично в каша, но нямаме нужда от такъв ефект. Искаме да получим цели, красиви крутони. Именно за да запазят формата си кубчетата хляб ще ги изсушим в тава. Тази стъпка няма да отнеме много време, около 5 минути, при силен огън и често бъркане на бисквити в тиган.

И така стигнахме до стъпката, в която ще приготвим „вкус“ за нашите крутони. Основата ще бъде два вида масло - слънчогледово и масло, и добавете към маслото всичко, което според нас трябва да присъства във вкуса на крутони. Този път имам само пресни, пресовани през преса, чесън и смлян пипер. Е, сол. Можете също да използвате смлян червен пипер, куркума, сух чесън, сухи билкови смеси и т.н.

Добавете пикантното масло към крутоните и разбъркайте всичко добре. След това разстиламе крутоните върху лист за печене (ако желаете, можете да го покриете с пергамент) и ги изпращаме в предварително загрята фурна, за да изсъхнат отново и да фиксират вкуса. Печем бисквити за 15 минути при температура 200 градуса.

Това е цялата рецепта. Всичко гениално е просто, а простото е брилянтно. Само си представете, превърнахме вчерашния хляб в прекрасно предястие, което ще освежи и допълни супа, борш, разведри вечерта, гледайки телевизия, можете да готвите и с крутони страхотни салати(например Цезар). Добър апетит!

Тийзър мрежа

Съдържание на калории: Неопределено
Време за готвене: Неопределено

Ако ви е писнало да ядете обикновен хляб, тогава ви предлагам да приготвите вкусни крутони от бял хляб във фурната. Много удобна рецепта със снимка, според която лесно можете да приготвите обикновена закуска у дома. Използвайте обичайния вчерашен хляб, малко подправки и ще имате прекрасна закуска под формата на крутони на масата си. Също така, такива крутони са удобни за ядене в движение и ще задоволите перфектно глада си. Пътуването няма да изглежда толкова скучно и дълго.

Необходими продукти:
- 300 грама бял хляб;
- 1 чай. л. подправка за пиле;
- малко сол;
- 2-3 скилидки чесън;
- 50 грама растително масло;
- малко смлян черен пипер.

Подготовка

Предпочитам да използвам вчерашния или завчера хляб за крутони. Обикновено вече никой не яде такъв хляб, така че трябва да се използва за други цели. Крутоните са страхотни в това отношение. Нарязах стария хляб на кубчета. Стар хляблесно се реже и не се рони.



Сега, за да придам на крутоните определен вкус, ги поръсвам с подправка за пиле. Можете да използвате всякакви подправки: за риба, за месо. Основното нещо е да придадете на хляба правилния вкус.



Тъй като подправката ми беше без сол, посолих малко хляба. Ако използвам подправка и тя вече съдържа сол, тогава не я посолявам.





Поръсете крутоните с прясно смлян черен пипер.



За допълнителен вкус изстисквам чесън към крутоните и разбърквам малко, за да се насити хлябът с ароматите на чесън.



Заливам хляба с масло, оставям да кисне 5-6 минути.





Слагам крутоните в тиган заедно с всички подправки и подправки. Слагам във фурната да се запече до Златисто кафяво... Крутоните трябва да изсъхнат добре във фурната и да станат хрупкави.



Изваждам запечените крекери от фурната. Оставете ги да изстинат малко.



Разпределям крутоните във всякаква форма и ги сервирам на масата.



Тези изпечени на фурна крутони от бял хляб могат да се консумират, ако сте гладни и не искате да чакате за вечеря, а просто искате да хапнете. Също така често сервирам такъв хрупкав хляб с топли супи. Тогава супата става по-вкусна и обикновен хляб не е необходим, защото има вкусни и ароматни крутоникоито се накисват в олио, подправки и чесън. Също толкова лесно се приготвя и

Повечето изискани домакини знаят как правилно да изсушат хлебните трохи във фурната. Наистина вкусни и хрупкави продукти могат да се добавят към салати и супи, да се сервират с чай и да се използват като бърза закуска. Продуктът ще бъде по-вкусен, ако се подправи с подправки.

За да получите апетитни крутони, запасете се

Нарежете питката на малки кубчета. След това чесънът трябва да бъде нарязан със специално устройство, а сиренето трябва да бъде настъргано на ситно, тези съставки трябва да се смесят с масло и малко сол. Изсипете овкусената смес върху кубчетата хляб, така че всички парченца да се подхранят равномерно.

Сега застелете тава с хартия за печене и поставете закуските върху нея на 1 слой. Както бе споменато по-горе, температурата за печене на бял хляб не трябва да надвишава 170 ° C; трябва да готвите продукта, докато има златиста коричка върху него.

Домашните сухари с право се считат за любима закуска на всички руснаци. Закупеният продукт е пълнен с изкуствени подправки, в резултат на което редовната употреба причинява киселини. Много домакини предпочитат да готвят крекери сами, като искат да се наситят натурален продукт... Помислете за най-много вкусни рецепти, ние ще дадем практически съвети... Така че нека започваме.

Проста рецепта за приготвяне на бисквити

• чесън - 3 зъбчета
• сол - 15 гр.
• хляб - половин хляб
• риган - 3 щипки
• сухи зеленчуци - на вкус
• зехтин- 90 мл.

1. Оставете филийките хляб при стайна температураслед като ги извадите от опаковката. Когато застоят, нарежете ги на кубчета или клинове, всичко зависи от желания размер.
2. Прекарайте 1 скилидка чесън през преса, поставете в плътна найлонова торбичка. Добавете 5 гр. сол, подправки и сушени билки. Налива се 30 мл. масла.
3. Разделете 0,5 хляба на 3 части, вземете една и изпратете в плик с подправки. Надуйте целофановата кухина, завържете, разклатете енергично устройството. Такъв ход ще разпредели сместа равномерно по цялата повърхност на крекерите.
4. Пригответе лист за печене, ако желаете, намажете повърхността му с много тънък слой. Поставете първото парче хляб в един ред, направете същото за втората и третата част.
5. Когато всички филийки хляб се намазват със състава и се подреждат върху тава за печене, можете да започнете да готвите. Загрейте фурната на 190-200 градуса. Изпратете листа за печене вътре, периодично разбърквайте състава.
6. Когато крекерите станат златистокафяви и чупливи, ги извадете от кухината на фурната. Никога не го оставяйте вътре, в противен случай хлябът ще стане много жилав. Сервирайте горещо, топло или студено.

Пикантни крутони

• бял хляб - 1 блат
• чесън - 4 скилидки
• слънчогледово масло - 90 мл.
• лук- 0,5 глави
• подправки - по преценка
• сол на вкус

1. Смлян корен от джинджифил, кориандър, билки от Прованс, нарязан черен пипер, къри, чили и др., се считат за най-добрите подправки за приготвяне на галета.Подправки избирайте по ваша преценка, променяйте пропорциите.
2. Нарежете питката на филийки с ширина около 1 см, след което нарежете всяко парче на кубчета. Поставете върху тава за печене на един ред, след което загрейте фурната до 130 градуса. Изпратете крекерите вътре за 5-7 минути.
3. По това време нарежете лука в месомелачка или блендер, прекарайте чесъна през преса, разбъркайте съставките. Налейте олио в тиган, оставете да заври.
4. Смесете избраните подправки в хомогенна смес, добавете към чесъна и лука. Запържете до кафяво на среден огън. Лукът трябва да стане мек и хрупкав.
5. Крекерите са малко сухи, извадете ги от фурната. Изсипете маслото, комбинирано със запържения лук. Разбъркайте сместа с лъжица, докато кубчетата хляб се наситят добре.
6. Без да намазвате тавата за печене, наредете намаслените бисквити в един слой. Увеличете температурата на фурната до 180 градуса. Продължителност топлинна обработкае четвърт час, вижте консистенцията.
7. За да предотвратите омазняването на крутоните, можете първо да постелете листа за печене с хоризонтални листове или хартия за печене. Подложката ще абсорбира масло и също така ще предотврати изгарянето на храната.

• масло - всъщност
• бял хляб - 0,5 питки

1. Можете да използвате или хляб, или бял хляб, всичко зависи от личните предпочитания. Нарежете храната на филийки с дебелина около 1,5 см.
2. Разтопете маслото до стайна температура. Намажете с тънък слой, покривайки дупките в филийките. След това нарежете всяка хапка на кубчета, пригответе незалепващ тиган или лист за печене.
3. Загрейте фурната на средна температура (около 130-150 градуса). Наредете бисквитите в един ред, без да покривате повърхността с пергамент. Поставете във фурната за половин час.
4. Важно е да запомните завинаги, че трябва да оставите вратата на шкафа отворена. В противен случай крекерите ще омекнат и ще загубят хрупкавата си текстура. Поставете дървена щипка за пране в страничния проход, за да предотвратите затварянето на вратата.
5. По време на готвене не забравяйте да разбърквате крекерите с шпатула, за да се изпекат равномерно. След изтичане на времето оценете структурата на продукта. Ако крекерите са хрупкави, те могат да се извадят.
6. Охладете преди сервиране, поръсете по желание с пресен нарязан копър. Кремообразните крутони се съчетават добре с мазна заквасена сметана, както и с чесново-майонезен сос.

Раци с вкус на рак

• пресен копър - половин връзка
• месо от раци - 120 гр.
• чесън - 3 скилидки
• бяло или сив хляб- 4 бр
• сол на вкус
• зехтин - 35 мл.

1. Прекарайте зъбите на чесъна през трошачка или смелете в хаванче. Смесете с растително масло, подправки. Размразете месото от раци, изпратете го в блендера, за да направите каша. Добавете раците към предишната маса.
2. Посолете състава, прехвърлете всичко в плътна найлонова торбичка или контейнер за храна. Нарежете хляба на кубчета, поставете в кухината на торбата, завържете. Разклатете структурата, така че масата да се разпредели равномерно върху хляба.
3. Постелете тава с хартия или фолио, загрейте фурната (температура около 190-200 градуса). Поставете подправения хляб на един ред и печете 20 минути.
4. Внимавайте да не изгорите раците. Обръщайте крутоните на всеки 3-5 минути. Сервирайте горещо след готвене. Можете да смесите нарязан чесън и майонеза като сос.

Сухари със сирене

• сирене твърди сортове- 250 гр.
• хляб - 1 блат
• чесън - 5 зъба
• подправки (всякакви) - по преценка
• сол на вкус
• слънчогледово олио – всъщност
• нарязан черен пипер - 3 щипки

1. Нарежете хляба на филийки, след което нарежете на кубчета. Можете да използвате няколко вида хляб едновременно. Смес от черни, сиви и бели бисквити изглежда красиво на масата.
2. Смесете любимите си подправки на вкус, добавете сол. Натрийте нарязан хляб със суха смес, поръсете с масло. Поставете върху плоска, топлоустойчива чиния за микровълнова фурна.
3. Настържете сиренето, поръсете с бисквити. Изпратете го в микровълновата или фурната, задайте функцията "Грил". Като разбърквате от време на време, гответе крутоните за половин час. Консумирайте веднага след приготвянето. Може да се добави към супа-пюре или да се консумира като закуска към бира.

• черен хляб - 0,5 кифлички
• нарязана сол - 15 гр.
• чесън - 5 зъба
• зехтин / растително масло - 90 мл.

1. Като правило най-подходящият вид хляб е "Дарницки". Има необходимата пореста структура, която прави крекерите хрупкави.
2. Нарежете филийките на кубчета или тънки филийки (около 1 см широки). В отделна купа смесете солта и олиото, добавете чесъна, прекаран през преса.
3. Изпратете кубчетата хляб в торба, завържете отгоре. Надуйте кухината, след което разклатете приспособлението, така че сместа да смазва всяка хапка. Когато дресингът покрие хляба, преминете към следващата стъпка.
4. Загрейте фурната, необходима е температура около 200 градуса. Намажете тава за печене с олио или застелете с хартия. Разпределете галетата на един ред върху повърхността.
5. Изпратете хляба да се пече във фурната за четвърт час. Крутоните трябва леко да покафенеят, след което могат да се извадят. Сервирайте с майонеза, като добавите хмели сунели, босилек, риган и др.

Сухари в микровълновата

• чесън - 6 скилидки
• хляб - 1 блат
• зехтин - 185 мл.
• сол на вкус

1. Първо трябва да нарежете хляба на чинии. Можете да използвате както ръж, така и пълнозърнести храни. Избери си. Оформете чиниите на кубчета с ширина около 1-1,5 см.
2. Оставете бъдещите крекери на стайна температура за половин час. През този период те ще бъдат леко изветрени, в резултат на което обработката ще бъде по-бърза.
3. Пригответе топлоустойчива тава или съд, наредете кубчетата хляб на един ред. Настройте мощността на минимум, изсушете хляба за 2-3 минути. Всичко зависи от техническите характеристики на устройството.
4. Важно е да се гарантира, че крекерите не изгорят. В противен случай ястието ще бъде развалено и много сухо. Докато крекерите омекват, вземете купа и изсипете в нея зехтина. Добавете сол и пресован чесън към сместа.
5. Извадете крекерите от микровълнова печка, залейте ги с чеснов маслен сос, изпратете ги обратно да се пекат. Този път продължителността на варенето е не повече от 1,5 минути.

• зехтин - 85 мл.
• хляб (всякакъв) - 0,7 хляба
• сол - 10 гр.
• пресен чесън - 6 зъби

1. Нарежете хляба първо на филийки, а след това на правоъгълни парчета. Обелете чесъна и го прекарайте през трошачка (преса). Пригответе тиган с незалепващо или дебело дъно с олио и чесън.
2. Загрейте съдовете (нагорещено състояние), изпратете филийките хляб в кухината. Запържете на среден огън. Важно е всяка страна да стане розова.
3. Разстелете хартиени кърпи (3-4 слоя) върху чиния или лист за печене, подредете крутоните. Такъв ход ще помогне за източване на излишните мазнини.
4. Като алтернатива можете да използвате тиган за приготвяне на сухари. За да направите това, нарежете хляба на кубчета, запържете в сгорещено олио. Оставете да се отцеди, след което натъркайте всеки блок с цяла скилидка чесън.

1. Струва си да запомните завинаги, че температурният режим на фурната е посочен приблизително. Въз основа на спецификациите на вашата машина.
2. Ако говорим за вида "суровина", продължителността на топлинната обработка на черния хляб е много по-дълга от тази на сивия или белия. Тази характеристика се дължи на плътността.
3. Изберете правилната температура. Не е необходимо да задавате висока мощност, достатъчно е 140-150 градуса. В този случай можете да разчитате, че крекерите няма да изгорят.
4. Нарежете питката на широки чинии или филийки, така че да изглежда по-естетически. При белия хляб го нарежете на кубчета, черния - на ивици (пръчици).
5. Известно е, че хлябът абсорбира влагата, така че се топи бързо. Препоръчително е готовият продукт да се консумира веднага след пържене, за да остане хрупкав.
6. Ако решите да престоят крекерите известно време, оставете ги при влажност на въздуха не повече от 60%. Изберете внимателно съдовете си за съхранение, торбички от плат или контейнер за храна с капак ще ви помогнат.

Лесно е да направите крекери у дома, ако следвате инструкции стъпка по стъпка... Помислете за рецепта за препечени кубчета хляб със сирене, чесън, билки, ракови пръчициили Провансалски билки... Направете крекери във фурната, микровълновата печка или тигана.

Видео: 3 начина да направите вкусни крутони

Поздрави на всички читатели, които се интересуват от тази рецепта!
В моето голямо семейство бисквити много обичат в различни форми, както в салати, така и със супа, и просто без всичко. Закупените кириешки и други подобни фабрично произведени бисквити в опаковки винаги са скъпи за закупуване и има много вредни добавки. Затова се опитвам, когато е възможно, да приготвя домашно приготвени бисквити във фурната, те се ядат също толкова бързо, но вредата от тях несъмнено е по-малка, тъй като в състава им няма аромати и подобрители на вкуса. И винаги можете да отделите малко време за приготвянето им, особено след като прекараното време е ограничено до няколко минути.

Нека започнем да правим крутони и да подготвим необходимите продукти за това. Всичко, от което се нуждаете, е бял хляб, сол и любимите ви подправки.

Нарежете хляба на малки кубчета. Но това не е принципен въпрос и тук са възможни варианти. Понякога нарязвам хляба на тънки дълги ивици, особено когато искам да хапна крутоните просто така, а не да ги използвам за приготвяне на каквото и да е ястие. Но аз използвам нарязване на кубчета много по-често, защото бисквити в тази форма са много удобни за добавяне към салати и супи.

Крекери винаги са по-вкусни от бял хляб, но можете да вземете черен или сив хляб за приготвяне, ако предпочитате.

Поставяме нарязаните кубчета в обикновена найлонова торбичка, това е необходимо, за да се разпределят равномерно добавените подправки на следващия етап на готвене.

Сега нека вземем любимите си подправки на вкус. Днес реших да използвам смес в равни пропорции от "хмел-сунели" и "подправка за пиле", както и да добавя малко количество сол.
Но всеки от нас има различни вкусове, така че какъв вид подправки избирате за тази рецепта е въпрос на ваш личен вкус, защото някой обича например черен пипер или червен пипер, а някой не го понася. Количеството сол също може да варира по желание.
Взимам около една супена лъжица подправка за половин хляб, защото именно в това съотношение е вкусът готово ястиепри мен работи.

Разбъркайте старателно сместа от подправки.

Сега добавете приготвените подправки към торбата с нарязан хляб.

Сега връзваме

и внимателно разклатете торбата, за да разпределите подправката равномерно в чантата.
След това изсипете готовия хляб с подправки върху тава за печене на тънък слой. Не изсипвайте голямо количество хляб наведнъж, защото крутоните в този случай ще се изпържат неравномерно.
Не използвам никакво масло при приготвянето на бисквити, защото олиото добавя допълнителни калории и изобщо не ми трябва.

Винаги се опитвам да пълня листа за печене на един слой.

Сега изпращаме листа за печене в предварително загрята фурна до 180 градуса и след няколко минути нашите крутони ще бъдат готови.
Това ще отнеме около 10-15 минути, тук много зависи от работата на конкретна фурна. Основното нещо е внимателно да наблюдавате, за да не изгорят и да не изсъхнат.
След 10 минути изваждаме тава за печене и вкусни домашни бисквити без ненужни химически добавки са готови.

Можете веднага да ги използвате за приготвяне на салати, да ги добавите към супа или да хрускате просто така.

Просто не ги приготвяйте за бъдеща употреба в големи количества, защото прясно приготвените бисквити са много по-вкусни от тези, които вече са лежали известно време.

За промяна можете да използвате различни подправки в рецептата и тогава всеки път ще имате вкусни домашно приготвени бисквити с различен вкус на вашата маса.

За всички Добър апетит!

Време за готвене: PT00H20M 20 мин.