Как да направим мариновани дини. Рецепти за приготвяне на мариновани дини, необходими съставки

29.12.2020

Един от вкусните признаци на лятото е райско чудо - диня. Децата и възрастните са еднакво обичани този сочен зрънце. Сладки, ароматни мрежести култури са не само вкусни, но и полезни. Единственият недостатък - времето завършва много бързо. Направете компот или конфитюр от тези плодове е доста трудно. Но пригответе консервирани дини за всяка домакиня.

Снек с пикантен вкус ще бъде отлично допълнение към монотонната зимна диета. Забележително е диверсифицирано менюто, моля всички домакинства и изненадайте гостите.

Ако нямате мазе, можете да вземете диня, използвайки метода за опазване: в банки. Вкусът на такава закуска ще бъде по-малко особен от шуронните плодове.

Такова ястие може да изглежда необичайно дори за истинските фенове на дините. Подготвя се от най-несъвместимите компоненти от вкусовите характеристики.

Позната бариера ще демонстрира напълно нова палитра за вкус.

За да направите мариновани дини, трябва да готвите:

Динята трябва да се намръщи добре и да се нарязва на среден размер. Ако Бери има гъста кора, препоръчително е да го отрежете. Тънък няма да бъде пречка за запазване, така че остава. Той увеличава времето за стерилизация до 20 минути.

Има много рецепти за това как да се правят консервирани дини. Всички те се основават на същия принцип. Разликата се състои само от начини за приготвяне на запълването. Всяка формулировка включва сол и захар. Функцията на консервацията може да извършва оцет, аспирин или лимонена киселина.

Резета за диня трябва да се добавят към банката възможно най-точно. Те не могат да бъдат разградени, защото динята има нежна плът.

Първо Рецепта: Диня с хрян

Подготовка на такова остро сладко ястие започва със задължителна процедура: диня се промива в топла течаща вода. Тогава той трябва да изсуши. За една диня се нуждаете от 50 ml 9% оцет, 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици пясъчна захар.

Рецептата включва и листа от касис, съцветия на копър, чесън, лист за залив, пипер пипер, херрни листа. Дозировката им остава по преценка на домакинята.

Всички зелени компоненти трябва да се изплакват добре. Вътрешната страна на може да намажете меда. Парчета дини (могат да бъдат директно с кора) сгънат в банки. Между тях трябва да се напълнят със смес, която включва чесън, копър и херрни листа. От чесън предварително премахнете люспите и го наряжете на тънки плочи. Улицата трябва да се почиства и нарязана с малки парчета.

Направете солен разтвор, донесете го на кипене. Напълнете горещия грим в банките. Оставете го да се отървете от три дни. За да направите консервация за зимата, саламура. Сложи го отново. Изсипете дините и затворете баните с капаци. Банките обръщат капака и увийте топлото легло.

След два дни направете ревизия. Ако всичко е в ред, тогава консервираните дини могат да бъдат прехвърлени на хладно място. Вкусна закуска за зимата е готова.

Рецепта две: с аспирин

Той е предназначен за тези, които не харесват оцет. Вместо това, съставката може да се използва аспирин. След стерилизация на кутиите, сгънете в тях парчета дини. В тези контейнери трябва да се налива гореща вода. Нека да присъстват около 10 минути.

Източете водата и пригответе саламура, като използвате такива компоненти:

1 супена лъжица сол;
1-2 супени лъжици захар.

Тази сума се основава на три литров буркан. След добавяне към всеки контейнер с парчета диня 3 аспиринови таблетки (ацетилсалицилова киселина).

След това изсипете кипящ солен разтвор в бурканите и навийте с метални корици.

Рецепта трета: за сладки зъби

Този метод за съхранение се характеризира с повишена захар. Неговата на диня ще се нуждае от 12 супени лъжици. Сред другите компоненти са: 3 супени лъжици соли, 120 ml 9% оцет, 2,5 литра вода и 5 скилидки чесън.

Измийте ортурката. Помислете за кърпа и изрежете динята на същите триъгълници по размер. Банките стерилизират най-малко 15 минути. Напълнете ги в парчета приготвена диня. Поставете същите скилидки чесън. Увеличете водата и се изливайте в буркан. Оставете половин час.

По това време, направете подготовката на марината. Изсипете необходимото количество вода в тенджера. Донесете го да заври. Поставете сол и захар във водата. Загрейте състава от не повече от три минути. Източете водата от резервоари с парчета с диня и чесън. Тази процедура трябва да се извършва много внимателно. Удобно е да се използва специален пластмасов капак с дупки за него. Незабавно напълнете заготовките с диня с кипене марината. След добавяне на оцет, стартирайте 40-минутна стерилизация.

След това време хвърлете банките с метални корици. Или затегнете кориците, ако използвате евро банки.

Обърнете капацитета с главата надолу. Вземете опазването с топло одеяло. Когато солевият разтвор в банката става напълно студен, можете да ги оставите.

Сега остава само за да намери подходящо място за съхранение. Трябва да е хладно и тъмно.

Frosty зимата на масата ви ще изглежда невероятно и вкусно ястие от консервирани диня. Ако лятото на Бери с Бахчи е красив десерт, тогава в студения сезон се превръща в екзотична закуска. Да се \u200b\u200bвиди през януари част от лятото на ястие - нищо не увеличава удоволствието. Кисело-сладката деликатес ще бъде любимата на зимното меню.

Основното нещо е да хванете сезона на динята да скриете няколко сладки плодове в стъклени буркани!

Запазване на дините за зимата може да бъде както в нова форма, както и при прилагане в практика, доказани, положително доказани идеи за консервиране и създаване на всички видове неподчинени или десертни закуски. Всеки ще намери за себе си най-приемливия вариант и може да се наслади на любимия ви вкус и аромат на новата култура.

Какво може да се направи от диня за зимата?

Всички видове заготовки от диня за зимата благодарение на отличните характеристики всеки ден попълват аудиторията на почитателите с нови фенове. Техният списък е толкова разнообразен, че тайнствата и любителите на всякакви кисели краставички ще се радват да попълнят запасите си с оригиналната новост.

Дините могат да се пръскат в бъчви, можем да направим в буркани в чубрица марината.
Можете да съберете сладки дини за зимата, заваръчен компот, сладко, диня мед, пригответе захаросаните.
Дори феновете на алкохолните заготовки ще могат да намерят дължимото нанесено сочно зрънце.
Правилният съвет също ще спомогне за замразяване на дините и ще спести дълго време в свежата форма.

Потоляване на солените дини в банки за зимата, вкусните филийки, от които мнозина причиняват неописуема наслада, и някои бурни противоречиви емоции ще успеят без ненужни проблеми и допълнителни съставки. Можете да използвате умерено зрели или леко неузрели плодове. В последния случай малко захар добави към солевия разтвор.

Съставки:

дини;
пречистена вода - 1 l;
солен неврален голям - 30 гр

Готвене

Киновите дини се отрязват на филийки и се поставят в предварително стерилизирани пара банки.
Два пъти изливането на съдържанието на кръвоносните съдове, оставяйки резервоара всеки път в продължение на 10-15 минути, за да настояват.
Включете клепача, добавете сол, заври няколко минути.
Кипящият солев разтвор налям съдържанието на кутиите, като значителни дини за зимата и старателно увита в обърната форма преди охлаждане.

Диня за зимата в банки бонбони

Още по-наситени са за вкус на диня в буркан за зимата, ако добавите оцет до саламура и сервирате захар. За пизант, детайлът може да бъде допълнен с карамфил, канела или да се постави на дъното на всеки контейнер, други подправки по избор, пресни граници на зеленината, скилидки или други добавки.

Съставки:

диня - 2 кг;
пречистена вода - 1 l;
оцет 9% - 75 мл;
захарен пясък - 3-4 супени лъжици. лъжици;
неделена сол - 45 г;
подправки, подправки.

Готвене

Консервните дини в банки за зимата започват с пълнене на резервоарите с обучени филийки, поставяйки дъното на подправката.
Сваряваме вода със захар и сол, от време на разбъркване, за да разтворят кристалите, да се намесват в оцета, дават отново.
Изсипете горещите паразитни дини.
Слилизираме контейнерите в трешка вода с вряща вода от 20-30 минути, Wechind чрез варени корици, топлината се увива в обърната форма до пълно охлаждане.

Дини в барел за зимата

Можете да готвите маринована диня за зимата в малки дървени бъчви, като използвате следващата рецепта. За работата на вентилацията, малките плодове избират, нарязват ги на среден размер, филийки, половинки или надлъжни квартали. Вкусът на получената закуска може да се ползва след 3 дни.

Съставки:

дини;
пречистена вода - 4 л;
оцегаща маса - 1 чаша;
захарен пясък - 250 g;
сол голям - 120 g;

Готвене

Приготвените филийки дини се поставят в искряща вода със зелени, подправки и други добавки, излива се с оцет на маса в скоростта на 1 чаша киселина при 5 kg мехур.
Сваряваме вода със сол и захар, налейте солев разтвор в цевта преди покриването на съдържанието.
След охлаждане дините се почистват за зимата в студа.

Как да поздравите дините за зимата цели?

Следните препоръки ще помогнат за подготовката изцяло. Важно е да се избере малък плод с тегло не повече от 2 кг. За по-добро проникване на саламура, райевът по време на периметъра трябва да бъде сгънат с разстояние, клечка за зъби или дълга игла. Класическият вкус на закуски може да се запълни с пикантство чрез добавяне на подправки, от които да избирате.

Съставки:

дини;
пречистена вода;
захар пясък - 30 g на литър вода;
сол - 50 g на литър вода;
зелените, чесъна, подправки, подправки.

Готвене

Царелът е покрит с вряща вода, след което са поставени на дъното по искане на подготвените зелени, пречистени и рязани зъби и подправки.
Добре измийте и помпайте дините, поставени отгоре.
Вливаме водата с добавянето на сол и захар, излива се водораслен солен разтвор, товарът се поставя отгоре, оставете детайла за 3 дни при стайни условия.
Плътно затворете цевта и поставени на студа най-малко 3 седмици.

Компот от диня за зимата

Ако има желание и способността да се подготвят компот от диня за зимата, рецептите на напитката ще помогнат за прилагането на идеята в най-доброто. В студа такова питие с великолепния свеж вкус ще повиши настроението, да ви напомня за топло лято и ще се превърне в отлично допълнение към всеки празник. Тя може да бъде унищожена от сладки филийки пулп.

Съставки:

дини - 3 кг;
пречистена вода - 2 l;
захарни пясък - 2 чаши.

Готвене

Пулпата на динята се елиминира от кори и семена, нарязани на големи парчета, които са подредени в банки.
Сваляме вода със захар към разтваряне на кристали, дините се изливат със сироп.
Покрийте с капацитет с капаци и стерилизирайте капачките от 30 минути.
Дини с компот на зимата със стерилни корици, покрийте топлина за самодоволство от охлаждане.

Сок от диня за зимата у дома

Можете да приготвите, използвайки сокоизисквачката, смесителя или простите лекарства като марля, с която просто стиска месото, като преди това го смачка с вилица или тласкач. Когато използвате Blender, напитката ще бъде с пулпа, от която е лесно да се отървете от, прецедете се през сито или марля.

Съставки:

дини;
захар пясък и лимонена киселина - на вкус.

Готвене

Сокът, получен по всеки удобен и достъпен начин, е подсладен, лимонена киселина се добавя към вкус, готви за 5 минути.
Изграждали се питейни лъчи се изливат, ние ще запечатаме херметически стерилни капаци, изолираме охлаждането.

Конфитюр от месото на диня за зимата

Следваща версия на плодовете на заготовката за истински сладки зъби. Готвеното сладко от диня за зимата ще се наслаждава на великолепен деликатен вкус и зашеметяващ аромат, който може да бъде направен още по-богат, добавяйки малка ванилова захар или ванилина на последния етап на готвене.

Съставки:

дини - 1,5 кг;
лимонена киселина - 2 часа. лъжици;
ванилова захар - 20 г;
захарен пясък - 2 кг.

Готвене

Разделете плътта на динята от корички, почистени от семена и нарязани на кубчета.
Сложете масата на диня със захар и оставете за няколко часа.
Те имат детайл на печката, позволиха кипене, сварете 5 минути, оставете преди охлаждане.
Повторете отоплението, готвенето и охлаждането още 2 пъти.
При последното кипене, ванилова захар и лимонена киселина се добавят, горещото засядане в стерилни капацитети с варени корици се увиват.

Waterbuilder Jam за зимата

Можете да готвите не само от плътта, но и от коричките, които се използват за незаслужено изпращане до кофа за боклук. Крайният резултат ще измине великолепните вкусови характеристики на получения славян, апетитния му вид. Вкусни и сироп и прозрачни резени, които могат да се използват като пълнене в печене.

Съставки:

кораби за диня - 1 кг;
лимонена киселина - 1 час. лъжица;
захарен пясък - 1 кг.

Готвене

Тапи се почистват от зелена твърда кора, нарязани на кубчета или кубчета.
Захар със захарни разфасовки и оставете за няколко часа.
Резените са донесени със захар и сок, за да се сварят, варете 5 минути, хладно.
Повторете готвенето и настоявате още 3-5 пъти, като деликатесът е в стерилни съдове.

Диня в сироп за зимата - рецепта

Подготвената диня в сиропа за зимата до вкуса наподобява диня конфитюр, но най-често запазва свежестта на резените, тяхната почтеност и аромат. Десерт може да се подаде за чай с бисквитки, допълва ги друго сладко ястие или да се разрежда с вода и се прилага като вкусна естествена напитка.

Съставки:

диня - 1,5 кг;
лимони - 2 бр.;
пречистена вода - 60 ml;
захарен пясък - 1 кг.

Готвене

От вода, лимонов сок и захар са варен сироп за разтваряне на кристали и кипене.
Нарежете месото на диня върху парчета, които са плътно подредени в банките.
Изрязаните дини се изливат с кипящ сироп.
Ние смелизираме контейнерите с празно място от 30 минути, дините са стерлинг за зимата със стерилни капаци, старателно изолирани преди охлаждане.

Как да приготвяте захаросаните плодове?

Изготвен, ще бъде възможно да се осигури семейство със сладък естествен деликатес, чиито вкусови характеристики ще надхвърлят всички очаквания. След сушене, деликатесът, поръсен с прах или захар, се премества в сух буркан с капак или вакуум контейнер.

Съставки:

тапки от диня - 1 кг;
лимонена киселина - 1 щипка;
пречистена вода - 200 ml;
захарен пясък - 1.3 кг.

Готвене

Прилепна от зелена кора и наряза корачи се справя във вода 10 минути, придават.
Рязане с горещ сироп, приготвен от захар, вода и лимонена киселина.
Ние сме подложени на множество кипене за 10-15 минути, преди придобиването на прозрачност и резени за мекота.
Те изсушават парчетата кора, поставени върху пергамента при стайни условия, във фурната или електрическата централа на 60 градуса, докато лепенеността изчезне.

Как да замръзне диня за зимата?

Местата на динята може да бъде нарязана на кубчета, да се разложи от един слой, да изпрати на камерата, за да се заблуждава в камерата, след това сгънете кубчетата в общия пакет за съхранение.
Смилане на пречистената диня от кори и семена в смесителя, можете да замразите полученото пюре в форми за лед или други резервоари. Както и в първия случай, частите се отстраняват след замразяване от форми и съхранявани в опаковки.

Диня с водка - рецепта за зимата

Следващата версия на плодовете на заготовката за алкохолни изненади. Готвенето на диня с водка за зимата, ще може да изненада приятели и запознат с оригиналната черна ястие. Пияната диня плът е традиционно нарязана от кубчета или топки, които служат на ястието независимо или като допълнение към други алкохолни напитки.

Съставки:

диня - 5-7 кг;
водка - 400-500 мл;
восък.

Готвене

Динята е внимателно измийте, поставена в купа и пробийте отгоре по цялата дължина, без да достигате до дъното на няколко места близо до опашката с дълга игла.
С помощта на спринцовка "изпомпва" плода с водка.
Изчислете восъка, ние ще хапеме с нея, оставащите след всички манипулации на отвора.
Изпращане за съхранение на студ.

Как да спасим диня за зимата?

Ако някакъв скрап от дини за зимата не е добре дошъл и не е намерил правилно четене в началното меню, можете лесно да спестите любимия си деликатес до новата година.

Не забравяйте да обърнете внимание на качеството на избрания фетал за съхранение: диня трябва да бъде зряла, без вдлъбнатини, повреда, пробиви.
Възможно е да се осигури правилно съхранение на дини за зимата, покриване на плодовете от сантиметровия слой восък, парафин или разреден в малка част от бяла глинена вода.
Добре съхранени дини в дървена пепел, слама или контейнер със сух горски мъх.
Невъзможно е да се съхраняват плодове на твърда повърхност - по-добре е да ги окачите в мрежа или тъканна торба в проветрена мазе или мазе.
При всеки метод за съхранение е важно да се осигури температурен диапазон от +1 до +3 градуса, с минимална влажност и добра вентилация.

Понякога искате да удължите летните и вкусовите плодове и плодовете по време на зимния студ. Идеалният вариант ще подготви вкусни мариновани дини в банките за зимата. Вкусни и сочни, с подходящо готвене, те ще крещят студени дни. Има няколко великолепни рецепти за оцветяване на необичайни плодове - от класически до нестандартни, измислени през последните години.

Има няколко великолепни рецепти за динятаризация.

Има известно погрешно схващане за динята. Твърди се, че не може да се мора, тъй като всеки зрънце съдържа голям брой нитрати, но могат лесно да се отърват от тях.

Проверка на динята върху нитратите може да бъде отрязана част от пулпа. След това парче от изрязан продукт трябва да бъде пропуснат през блендер и да се добави вода от под кранчето към тази плът. Ако водата е малко розова, тогава диня - без нитрати. Ако водата е червена - имайте предвид, че такова зрънце определено не е подходящо за съхранение, тъй като има огромно количество нитрати в неговия състав.

Преди запазването на динята, почистете от зелената кора. Няма нужда от това, тъй като е твърде трудно и за храна не е подходяща. Освен това:

Нарежете динята на частите на триъгълниците;
На дъното на предварително подготвените банки поставете два лавреми и три карамфила;
След това добавете черен пипер и грах на вкус;
Попълнете буркана с парчета диня;
Банките се изсипват вряща вода много внимателно;
Десет минути по-късно можете да направите марината.

Лятото е времето на празните места за зимата. Запазени са и замразени познати домати, краставици, тиквички, малини, касис и други подаръци на градината, градината, горите. В южните райони има праскови, кайсии и др. Сред такива екзотични среди и напълно необичайни: мариновани дини, например. Солената опция за опазване беше много популярна закуска, която в момента е незаслужено обидена от вниманието.

Събирането на пикантно ястие се състои от приготвяне на плодове, контейнери и директно подготовка. За тази цел ще ви трябва:

дини (предпочитание сладки сортове);
стъклени контейнери. Оптималният обем е 1 l, можете да използвате повече;
покривки;
машина за поръчка.

Маринизацията на дините е възможна не само напълно узряла, но и по-рано. Майната на незрели Бери? Не се разстройвайте: тя ще се побере за опазване.

Преди оформлението на разтопената култура в контейнера и получаването на марината за диня, капацитетът е необходим за подлагане на стерилизация, предварително измиване със сапун. Останките на детергента се отстраняват чрез конвенционална вода.

Стерилизация на кутии и капаци

Така че за поръчките се запазват, докато не бъде на масата, контейнерите трябва да бъдат обработени. За стерилизация се използва един от начините:

ферибот. Прост и ефективна опция при капацитет, преди да направите дини в нея за зимата у дома, поставени над саксиите с вряща вода. Като държач на контейнер над ферибота, можете да използвате сито, което затваря повърхността на тигана. Достатъчно е 10 минути за опаковане в 1 литър. Ако обемът е 3 л, тогава времето се увеличава до една трета от часа.
във фурната. Опция, която спестява време, защото в даден момент е възможно да не един, а няколко способности наведнъж. Фурната се затопля до температура от 120-150 градуса. Време за експозиция - 15 минути;
с помощта на микровълнова печка. Силата на пещта, подходяща за стерилизация, е най-малко 700 вата. Тара, пълна с 1/3 вода, се поставя 5-10 минути в микровълновата печка.

Подлежи на стерилизация. Те се измиват със сапун / сода, отиват до вряща вода за няколко минути. След това можете спокойно да покриете празните места.

Важно! Обхваща използването без ръжда, за да се избегне повреда на запазването.

Избор на добра диня

Семейните плодове Bakhchyev имат редица полезни свойства, които се допълват от сладък и приятен вкус. Juicy Watermelon е склад от фолиева киселина, желязо и микроелементи (подпомагане на борбата с такъв диабет), фибри, витамини и други микроелементи.

размерът. Оптималният вариант е 5-7 кг, защото плодът на по-голямо тегло рискува да бъде ненадежден в нашите географски ширини и ще има достатъчно сладкиши в по-малък;
опашка. Неговото присъствие е необходимо. Върху зрелост ще кажем цвета: жълто - готов за ядене, зелено - неразбрано;
звук. Ако почукате на зрънце, той ще отговори с хумористичен звук, ако се притиска отгоре или отдолу - ще се свие. Готови за ядене и махала.

На бележка! По-добре е да не купувате зрънце, от което е нарязано квадратно парче или разделено на парчета по-рано. Динята ще абсорбира праха и други отрицателни микроелементи от въздуха в миг.

Бяло и жълтеникаво настаняване, които стават видими при рязане, показват, че културата на калбоу е претърпяла в процеса на нарастващо лечение с нитрати и други химични елементи. Дали такива мариновани дини ще запазят - голям въпрос. Само недостойни плодове подлежи на употреба.

Рецепти на кисели дини

Запазването се случва на вкус. Рецепти на кисели дини в банки за зимата има много възможности: само с модерни хостеси не са измислили маршрутизирана нетипична култура. Съчетава всички опции едно: ще бъде вкусно. Дори и да използвате най-простата рецепта за мариновани дини за зимата.

Опазването на Бахчева не е много по-различно от заготовките на други зеленчуци, но все още има отделни характеристики:

дините са маркирани с парчета, чиито размери са дефинирани просто: така че банките да пълзиха в гърлото;
с опазването на нарязания фетал е необходимо да се отстранят семената, кората може да бъде оставена, но ако е дебела, те съветват подстригване (ще се поберат повече);
плодовете са избрани цели, непокътнати;
използва се погрешно присвояване, които не се препоръчват.

Как да се морални дини от класическа рецепта?

Една от опциите за съхранение е поръчката с леко сладък вкус и приятен аромат.

Предприеме:

диня в размер на 2 бр.;
захар пясък 90 g;
оцет 40 мл;
соли от 40 g;
чесън 1 глава;
листа от череша и касис - 2-3 броя;
магданоз 3 клона.

Дитерменалните акции, заедно с подправки, се изпращат до буркана, излива се с гореща вода (1 литър е необходим на 3 литър) и листа за половин час за пълно охлаждане. Първата течност няма да се използва. Процесът с вода и охлаждане се повтаря. Сиропът се сваля от това, той е доведен до кипене. След няколко минути, дините, мариновани с оцет, могат да бъдат блокирани. Оказва се, че такива дини в бурканите за зимата са много вкусни.

На бележка! Преди транспортиране за съхранение на студено място, няколко дни трябва да държат банките в топлина.

Как да вземем корабите на динята?

Bakhchy Berry е добър, защото опазването е изцяло. Ако за рецептата се използва само плътта, не е нужно да бързате и да изхвърляте корита. Оказва се отлични захаросани яйца. Втора версия: Използвайте за мариновани кошчета за диня за зимата.

Един изискан предястие, който дойде от Франция, определено ще изненадва гостите. Подходящ за рязане на сирене и нещо месо.

Следващият набор от продукти и подправки ще се изисква:

корички от една голяма диня;
вода (количеството се определя от обема на банки, в които основната съставка ще бъде маринована);
захар - 0.4 кг;
сол - 125 g;
ямайски пипер грах - 2 супени лъжици;
пресни джинджифил - 2 супени лъжици. l.;
канела - 1 малка пръчка;
цветя за карамфил - 2 бл.;
ябълков оцет - 0.6л.

Диня изряза и почистете от червената пулпа, която я отстранява напълно и с бяла част. Самите корички са големи филийки, без да отрязват зелената повърхност, изпращат в тенджера за 5 минути. Дайте хладно. Веднага след като няма да бъде горещо в ръка, отделете зелената част. Останалата бяла част се нарязва на по-малки размери.

Сол и вода за смесване на получения солен разтвор, за да се излеят коричките, така че те напълно да изчезнат под течността. Времето за маринизация е най-малко 7 часа, оптимално - за нощта. Течни сливания, кори - изплакнете няколко пъти със студена вода.

Освен това, коричките отиват в тигана, изливаха с вода и водят до кипене. Няколко минути в кипяща вода, за да стане мека, след което те се отстраняват от огъня. Течността се слива и бъдещата закуска без налягане.

Марината се приготвя от оцет, 0,25 литра вода и захар. Подправките трябва да бъдат пропуснати в солевия разтвор, плетене в мускулната тъкан. Джинджифилът се изпраща директно в саламура. Той е варен, докато захарният пясък се разтвори изцяло, а кората ще придобият прозрачност.

Подправки след като са в марината и изхвърлят. Чиксът се отхвърля към банките, излива се саламура, в който се приготвя. Затворете контейнерите с капаци.

Мариновани сладки дини за зимата

Въпреки присъствието в името на сладките, опазването няма да бъде десерт, но закуска.

средна диня;
1 супена лъжица. л. соли;
3 супени лъжици. л. Сахара;
50 ml оцет на маса;
от 3 до 5 скилидки чесън;
4 бр. Черешови листове, черен касис, дъб;
2 броя на магданоз.

Динята се вписва в каньона от 3 l отгоре на подправката, излива се с вода, остава да се охлади 40 минути. Вторият път се варя и охлажда отново. С прибавянето на сол, захар и оцет готви марината, празен се излива. Последен акорд - въртене.

Мариновани дини със стерилизация

Запазването ще работи със солен вкус. Според рецептата за омекотяване на диня за зимата със стерилизация, ще ви трябва:

захар - 3 супени лъжици. l.;
сол - 1.5 супена лъжица. l.;
лимонена киселина - 1 ч. Л. с пързалка;
диня - 2.0 кг.

Подправките се вземат в скоростта на марината.

Резета на динята се нарязват и подреждат в буркана, не е прекалено стегнат. Във всеки напълнен капацитет от върха на плодовете на бахчева се излива киселина. Морски прост: захар, сол, вода се смесва, привлича се към кипене. Получената течност е пълна с дини. Следващото действие е стерилизация в тенджера с вода (достатъчно 20 минути). След завършване, завъртете, обърнете и хапейте одеялото.

Мариновани дини без стерилизация

Така че детайлът да е добре поддържан, по избор, преди да ги блокира, за да им разкрият 20 минути готвене в тенджера. Има рецепта за кисели дини в банки за зимата без стерилизация. Оказва се такава закуска със сладко.

Важно! Ясно наблюдавайте рецептата и етапите на процеса.

За мацка бързи дини, тя ще отнеме 10 кг плодове с кора. Такъв номер ще се побере в 6 кутии от 1 литър. Марината се приготвя от 0,7 литра вода, сол, захар и оцет на 1 супена лъжица. След второто попълване на кутиите.

Маринована диня с аспирин

Консервацията ще помогне на таблетите. Съставките тук са както следва:

дини;
аспирин - 1 таблетка;
чесън - 2 зъба;
сол - 1 ч. Л.;
захар - 2 гл. 1;
магданоз - 1 клон.

Отличителна черта също е фактът, че банките нямат нужда да стерилизират предварително. Чесънът и магданозът са подредени на дъното и парчетата диня. Аспиринът е смазан и изпратен в банката. Изсипете цялото съдържание със стръмна кипяща вода (добавяме сол и захар в него). Пречистват. Разклатете бурканчето, обърнете и оставете за охлаждане.

Мариновани дини с лимонова киселина

Селактът е прост за тази рецепта. На 1 литър марината ще се нуждаят от:

1 лъжица трапезарна сол;
2 супени лъжици захар;
½ супена лъжица лимонена киселина;
няколко черни пиперки за даване на аромат.

За киселинни дини с лимонова киселина на банката стерилизирана. Първият е пипер, след това плодовете с парчета. Изсипва вода. След трета от часа на влизане, течността се слива в тигана, сол и захар. Кипене. Лимоновата киселина е отказана да се присъедини към марината и дините в буркана. Последна бара - близо.

На бележка! Този метод е най-сигурният за такива непредсказуеми суровини, като ограбване.

Мариновани дини с чесън

Според рецептата на тази опция, заготовката трябва да се почисти от кори.

диня - 2 кг;
чесън - един към един инструмент в контейнера;
соли - 50 g;
захар - 80 г;
оцет - 80 г

Целулозата се разлага на банките, хвърляйте скилидка чесън. Вряща вода за няколко минути, за да се налива съдържание. Вода. За мариновани дини с чесън, скалинг се извършва три пъти, само последната вода се използва за саламура. В бъдещата марината се добавя сол и захар. Сварете, изливайте оцет. Саламура - в банки, на банки - корици и запушване. За един ден оставете бискуван и обърнат.

Как да вземем диня с домати?

Заготовката е доматено-диня - много пикантна на вкус. Важна заслуга от това също е горчица.

Съставки:

3 кг диня с корички (по-добре е да се избере зрели);
3 кг домати;
9 Лоръл листа;
30 минути черен пипер;
3 ppm. горчица на прах;
30 парчета чесън;
3 супени лъжици. захарен пясък;
1 супена лъжица. л. копър в семена;
3 супени лъжици. оцет;
1.5 супена лъжица. л. Сол.

Мориканите дини с домати от такъв брой продукти ще бъдат три 3-хит банки, така че подправките и подправките се вземат пропорционално: 10 граха пипер, 3 лаврови листа, 1 лъжица оцет на банката и др. Солта се приема в скоростта на 1 литра вода.

В подготвените банки са първият, който отпътува лавр и пипер. Редуващи се на слоевете, полагайки домати и плодове. Кипящата вода изсипва съдържанието на кутията, след 10 минути обединяваме водата. Добавете копър, захар, сол. Марината отново е доведена до кипене. Във всеки буркан - смачкан в състоянието на касиана чесън, горчица прах. Изсипваше всички саламура. Purcharges.

Дини в пикантна марината

За консервиране трябва да вземете:

плодове с розова маса;
90 g оцет (90%);
3 супени лъжици. л. захарен пясък;
1 супена лъжица. л. соли;
3-4 клона на пресен копър;
малък лавров лист;
1 скилидка чесън.

Съставките са посочени за един 3-литров капацитет. Рецептата за такива осолени измерители в банки за зимата е останалата част от стандарта. Пейките на зрънца в катран, има подправки, с изключение на сол, захар и оцет, които се добавят към марината - след първата слива. Вторият път има пълнеж с кутии със солен разтвор, след което се дава време (15-20 минути). Марината отново се обединява, доведе до кипене да бъде в банки по-късно.

Други рецепти: Какво друго можете да добавите?

Има много консервационни възможности. Съставките на майката се добавят към марината. Като се има предвид, че вкусът на финала зависи от солевия разтвор. За феновете на пикантния аромат можете да използвате рецептата за кисели дини с мед. Тук, в допълнение към стандартните соли, захар и оцет, се добавят сладък дар от пчели, касис и черешови листа.

Съдържанието се излива с вода в продължение на 10 минути, вторият път - за 5 минути, след което се добавя насипно състояние и оцет към течността на сливането. На огъня - варете 1 минута и ролка.

Двустепенно

Какво грим да изберем за детайла? Възможно е да се вземат дини в 3-литрови банки. Рецептата избра едно от горните или тук е друга опция.

Ще взема:

бери (зрелост няма значение);
2 Н лъжици сол;
4 супени лъжици. Захарни лъжици;
60 ml оцет;
чили пипер (за предпочитане на остротата).

Bakchye Berry плътно подредени банки. Ако опцията е избрана с пипер, тогава мястото му е на дъното. Изсипете вряща вода и веднага се източете в тенджера за бъдещия сироп, има и сол и захар (в съставките, посочени в скорост от 3 л). Оцетът се излива директно към плода. Съдържанието се излива съдържанието. Можете да се преобърнете. Мариновани дини в 3 литра банки за зимата, за да ги увият и да им дадат напълно хладно.

Отпадъци

Основната разлика между мариновата на диня в банки с капацитет 1 литър - времето, необходимо за охлаждане. Ако 3 литровите контейнери ще се нуждаят от 35-40 минути, след това при запазване до по-малък контейнер, той ще се охлажда в два пъти по-бърз.

Каква е опцията? Всяко от горното или да се възползва от следващата рецепта за кисели дини без кора, което може да бъде навито в литър банка.

На 1 литър вода:

соли - 1 чай от лъжица;
захар - 2 супени лъжици;
оцет - 3 супени лъжици.

Резени без кора към контейнера. Подправки - там. Цялото съдържание на студена вода се излива. След като покрит с капак, поставете стерилизирайте на четвърт час. Пречистват.

Добър апетит!

Вземете рецептите на диня за зимата на вкус. Те могат да бъдат осолени, морски, накисват, от пулпа, за да приготвят сладки конфитюри, от кори - Emerald Jam. Приготвянето на тези големи плодове е близо до запазването на зеленчуците, затова рецептите са сходни с кисели краставички и маринати от тиквички, краставици, зеле. Динистите се затварят в банки или забранява себе си или в комбинация с други зеленчуци, подправки.

В зависимост от това, което искате да готвите, изберете подходящите измерения и качеството на дините:

за урина, осоляване, марилизации плодовете са подходящи силни, с червена или розова пулпа, но не надвишават;

за конфитюри се нуждаят от зрели дини;

за конфитюр е необходимо само една кора, с която е отрязан горният зелен слой.

Ако трябва да запази дините си, те трябва да са малки, без петна, пукнатини. За маринизация в банките те избират плодовете с диаметър около същите като банки, в които ще бъдат попени. После ги отрязаха с парчета.

Пет най-бързи рецепти за диня за зимата:

Най-често и в същото време една проста рецепта за дини за зимата е маринована. Този вид консервация се извършва на няколко стъпки.

Малките дини измиват добре.

Обелката се почиства, семената се изваждат, пулпата се реже от филийки от този размер, така че кутиите да владеят шията.

Приложена диня на банките.

Те приготвят марината от вода, захар и сол - на литър вода на една супена лъжица. Сварете, след това се охлажда до 30 градуса.

Банките с дини излива марината и оставете топло за няколко дни.

Готови мариновани дини се съхраняват в хладилника.

Пет рецепти за диня на хранителни вещества за зимата:

Дори по-вкусни дини за зимата ще се окажат, ако се опитате да приложите тези съвети:

рецептата за конфитюри със сода прави кората на дините, подобни на ананасите в структурата;

за пеенето розовото вътре в динята ще бъде идеално;

по-добре е маркиран и сол на накиснал плодови плодове.