Средна проста рецепта стъпка по стъпка. CAKE MEDOVIK - стъпка по стъпка рецепта с снимка

04.05.2020

Добър ден! Ако искате да научите печката мед торта у дома или научете ново вкусни рецептислед това този избор за вас. Вземете всички опции и изненадайте сорт мед десерт. Препоръчвам!

Рецепта за специална медена торта с череша и сметана

Това е специална медена торта. И като за мен, най-вкусният в света. Представете си колко забележително съчетават сладки сладкиши с приятна кисела крем крем С череши. Много вкусно, повярвайте ми.

Тестото се подготвя за класически вариант На водна баня. Но с кремове, прекарах експериментите няколко пъти и избрах Cream Case за този случай. Защо? Всичко е обяснено просто - е добре напоено в тортите, а млякото и черешата сок допринасят.

Плодовете могат да се използват от всякакви свежи, замразени, консервирани. Само, разбира се, без кости.

Така че ние подготвяме набор от продукти.

За теста ще ви трябва:

Маргарин Polpachki (грама 125)
Захарта 180 гр.
Мед 2 супена лъжица.
Брашно c. 400 (300 гр. За тестото останалото ще бъде за подправка)
Soda 1 ч.л.
Яйца 2 бр.
Малко оцет за изплащане на сода.

За крем с череши:

Мляко 200 мл.
Маслена кремаво 400 гр.
Яйца 2 бр.
Захар 300 гр.
Chesis gr. 350 - 400 гр.

Мляко ви съветвам да придобиете пазаруване. Водата в нейния състав в нашия случай ще играе положителна роля - тортите са по-импрегнирани.

Как да приготвим класическо тесто за меда торта на водна баня

Докато всички торти се охлаждат и кремът.

Стъпка по стъпка крем за готвене

В удобна тенджера счупете яйцата.
Изпрати захар до тях, изпревари масата.
Напълнете с мляко, но вземете, за да заври с постоянно разбъркване. Няма нужда да заври. Както ще видите, че има признаци на кипене, незабавно премахнете от огъня.
Готовността ще се охлади.
Носете масло.
Добавете приготвена смес към нея, вземете всичко заедно. Опитайте вкуса. Кремът напомня най-истинското кондензирано мляко.
От череши, извадете костите.
Добавете ги към сметана, смесете масата.
Поставете в хладилника мин. с 30.

Всичко е готово, можете да започнете да сглобите тортата

Наблюдайно намазаха със сметана всички торти, като ги поставят един на друг. Млечни и ръбове на продукта, които биха били сочни. Отгоре и странично пръскане с троша. Всичко е готово. Тортата мед у дома се оказа слава. Дайте го да бъде счупен и напоен. По-добре, разбира се, фурната за нощта. На следващия ден ще се стопи в устата.

Насладете се на чайния си пиене!

И друга бонус рецепта за вкусен крем с киселина: събудете буркан с кондензирано мляко с опаковка масло. Добавете сок и жар на един лимон. Оказва се такава любима, която не забавя никого за ушите.

Първоначално тази статия е планирана за стария ми сайт myalitaj.ru. Но тогава реших да направя отделен сайт, посветен на тортите. Така че не обръщайте внимание, че Myaltinaj е написан на снимките.

Мед торта със заквасена сметана, стъпка по стъпка рецепта със снимки

Необичайно добре мед торта сметана. В този случай перфектно хармонизира сладостта на тестото и киселата сметана. Готов продукт Оказва се на рядкост нежен и вкусен.

Рецепта за меда торта с стъпка по стъпка Позволете ви да навигирате правилно в процеса на готвене.

Мед 100 гр.
Захар 200 гр.
Яйца 2 бр.
Маслен кремав цвят 50 гр.
Брашно 400 гр.
Вода 20 ml.
Soda 1 ч.л.
Заквасена сметана 700 гр. (30% от мазнините)
Захар за Крем Купа Двурам
Ванилова захар 10 гр.

Ако нямате възможност да закупите мастна сметана, след това добавете сгъстител до крем. В противен случай ще се окаже течност.

Стъпка по стъпка процес на готвене

В тенджера, мед на слаб огън. Медът трябва да е горещ, но не е необходимо да се сваля.
Добавете към мед сода, разбъркайте. Тук ще видим буйна и гъста пяна. Точно така и то трябва да бъде.
Заспиваме в тенджерата на захарта и изливаме вода.
Смесете масата и отново поставете тенджерата върху огъня.
И все пак и загрявайте напълно разтворена захарта. Когато това се случи, ще се появи гъста пяна.
Намаляйте на ниска топлина мин. 5, без да се престане да се разбърква. Тя ще свари малко и ще придобие красив карамелен цвят.
Сега ще премахнем от огъня, добавихме масло. Разтворим, разбърквайки сместа. След това ще дадем малко хладно.
В отделни ястия хвърлят яйца, разделен.
Ще добавим бум към охладената медена смес, бързо да смесваме.
Ще започнем постепенно да влизаме в брашното, разбъркваме тестото.
Когато стане достатъчно дебел, ние го преместваме до масата. Смесва се с останалото брашно. Тестото трябва да е меко. Дори бих казал леко лепкава. Ако тестото се разпространява на масата, добавете още грамове от 50 до 70 брашно.
Разделяме тестото от страна. Те трябва да бъдат от 8 до 10.
Всяка бучка ще бъде сертифицирана хранителни филмиЩе изпратим в хладилник за 40 минути.
Ще получим някои бучки за поотделно и ще ги преобърнем на пергамент за печене. За удобство, Pronusis му с брашно. Необходимо е да се търкаля доста тънко, с дебелина до 3 мм. максимум.
Нарежете резервоара Ровеко с чиния. Разбъркването може да бъде свързано и да направи допълнителни сладкиши. Те ще отидат за тортата, а за трохите ще бъдат полезни.
Корж сложи вилица, която не би била барботира.
Заедно с пергамента, преместете тестото върху листа за печене, ние ще изпратим гореща фурна за 5 минути. Необходимата температура е 180 градуса.
Печете всички торти, нека дадем време за охлаждане.
Подгответе крема: в резервоара смесете заквасената сметана и захарта. Ще добавим ванилова захар и с клин за разтваряне на захарта. Кремът е готов. Както всички гениални.
Подрязване от шлайфане в трохите. Това може да се направи на комбайна или върху прост плитка ренде.
Сега най-приятното нещо е да се събира торта. Плащам тортата със сметана, сложихме апетитния стек. Не забравяйте да смазвате и страни.
Ние украсяваме нашето парче от всички страни, изпращаме на хладилника за импрегниране. За това ще ви трябват часове 5 - 6.

Но сега можете да се насладите на изискания вкус на нежната медена торта. Приятен!

Забелязахте ли, че тестото се подготвяше освен в първата рецепта? Имаше водна баняи това е рецепта за мед на яйца. Виждате ли, не съм напразно, казах, че трябва да копирате всички опции. Всеки е добър по свой собствен начин.

Рецепта за вкусна медена торта с яйчен крем и шоколад

И друга достойна рецепта. Неговата стафидин е несравним крем и шоколад
глазура. Не забравяйте да използвате рецептата, със сигурност ще ви хареса.

За теста ще ни трябва:

Захарно стъкло (опаковане 200 ml.)
Яйца 3 бр.
Брашно 3 супени лъжици. (Чл. 200 мл.)
Кремообразно масло 60 гр.
Мед 3 супена лъжица.
Soda 3 ppm.

Продукти за сметана:

Сахара 1 изкуство (изявление ml.)
Масло сметана 250 гр.
Яйца 1 бр.
Мляко 200 мл.
Прищипване на ванилин.

Съставки за глазури:

Захар 5 супена лъжица.
Маслена кремава 75 гр.
Заквасена сметана 5 супена лъжица.
Какао - прах 5 супена лъжица.

Стъпка по стъпка процес на готвене мед сладкиши

Курцерд за готвене

Как да приготвяме шоколадова глазура

Сега остава да се събере торта. За това, тортите щедро Jamp със сметана, сгънати в Stopk U.OP, за да излеете ръбовете, поръсете с трохи. Можете също да украсите на върха и можете да оставите шоколад. Тя също ще бъде красива.

И какво - ще бъде медена пита, това е още по-вкусно, можете да излеете всеки коц с пудра. Но тогава ще трябва да приготвите друга част, така да видите себе си.

Продуктът трябва да бъде напоен. И вие страдате малко. Но си струва. Тортата ще стане мека и много нежна. И вкус - пръстите ви са лиценз.

Как да приготвим вкусен мед в тиган

Докато не съм имал тази рецепта в моята гнезда, дори не предполагам това вкусен Медовик Може да се приготви на обикновен тиган! Но това е факт. И към вашето внимание - невероятна рецепта със снимка.

Желанието към рецептата е - използвайте тиган с дебело дъно. Чугун, например. Какво - тортите ще се радват добре.

За тест трябва да се подготвите:

Маслена кремава 100 гр.
Мед 60 гр.
Захар 150 гр.
Яйца 3 бр.
Заквасена сметана 2 супена лъжица. (20%)
Брашно 400 гр.
Сода 0.5 ppm.

Продукти за сметана:

Заквасена сметана 600 гр.
Захар 100 гр.
Ванилова захар 10 гр.

Готвене тесто и кошерово печене

Нашият красив мъж е готов. Сега трябва да му дадете време да влезете в моите сетива, накисване от насладите на крема.
Часовникът през 5 може да бъде поканен на масата. Побързайте за здраве!

Медната торта има друго привързано име "Ryzhik". Съветвам ви да гледате видео сегмента на готвенето си у дома.

Тесто:
Кремообразно масло: 100 g;
Яйца: 2 бр.;
Бяло брашно: 2.5-3 цента.;
Пекарна на прах: 2 g;
Захар: 150 g;
Естествен мед: 2 супени лъжици. l;
Сол: 1 щипка;
Крем:
Сладък прах: 0.5 кг;
заквасена сметана: 700 g;
Ванилин: 1 g.

Време за тренировка: 03:00
Време за подготовка: 01:00
Брой части: 8
Сложност: средно аритметично

Готвене

Take Medovik Classic по същество е много проста тортакоето дори може да пече новак кулинарна. Най-важното е да се приготви правилно тестото и да пече медни сладкиши, а за крема да се използва висококачествена високомаска сметана.

Много семейства са ароматни, сочни, нежни мед, но не всеки може да го приготви правилно. Закупените торти не винаги се похвалят невероятен вкус Класически мед. Затова трябва да научите как да го приготвите сами, защото ароматният домашен мед ще се превърне в отлично лечение на всяка семейна почивка.

Класическата опция е медните торти в комбинация със заквасена сметана. Но винаги можете да се оттеглите малко от правилата, като направите собствените си корекции към класическата рецепта със снимката, описана в тази статия.

Бедният мед е един от най-вкусните и прости торти. Готвя, защото е удоволствие, защото Винаги се оказва и не представя никакви "изненади". И нашата рецепта с снимката е стъпка по стъпка, опишете как да го направите правилно.

Брой части: 8-9.

Време за готвене: 2 часа.

Съставки (тесто):

160 гр. естествен мед;
4-4.5 ул. бяло брашно (най-висока степен);
1.5 ppm. пиене на сода;
3 яйца;
120 гр. Крем Маслям.

Съставки (крем):

150 гр. захар;
750 гр. селска сметана;
100 гр. Ядрата на ореховите ядки.

Метод на готвене:

Да започнем с подготовката на теста. Несъгласен кремавият маслина за рязане на големи кубчета, изпрати до пейзажа. Добавете мед и сода тук, всички сме смесваме, поставяме слаб огън. Разбъркване, доведете сместа до кипене и веднага щом се появи пяната, премахваме сцената настрани.

Насладете се на съдържанието на телесната температура, въвеждаме пресято брашно и разбъркайте яйцата. Първо смесваме всички съставки с шпатула и след това отидете на ръчната изработка. Ако е необходимо, добавете малко брашно. В резултат на това леко гъвкаво, но не и лепкаво тесто.
А бучка от тестото е разделена от 5-6 части, навийте ги в топката. Всяка валячка с квадратна тънка торта със страните на 18-20 cm. Слагайки го с вилица, изместена върху листа, печка с 200 тона степен около 8-10 минути.

Много е удобно да се преобърнат тортите на пергамента, а след това да се прехвърлите с него към тавата. В този случай тортите не се деформират, те са добре отстранени от печенето след печене.

Всички готови торти се излагат един върху друг, далеч всичките четири страни, подрязвайки ги с остър дълъг нож. Всички подстригване се счупи на по-малки парчета, смила се в комбинацията до състоянието на малки трохи заедно с шепа, изсушена на суха тиган, орехови ядки.
Останалите ядки са нарязани с нож, за да получите голяма троша.
За крем е по-добре да се използва прах, така че захарта веднага се обработва в прах на мелница за кафе. В купа за разбиване, ние лежехме дебела охладена заквасена сметана, бита с прах в буйна заквасена сметана. Основното нещо не е да се прекалявате, за да не се натрупват масло в изхода.

Сложих ястието, щедро го смазвате със сметана върху заквасена сметана, поръсена с нарязани ядки, покрийте втория корж. Така събираме цялата торта. Отгоре и със странична торта също гъсто смазвайте крема, поръсваме всички страни с троха.
Преди да сервирате меда, трябва да импрегнираме в хладилника 8-10 часа.

Бисквит Медовик

Напълно, домакинята отказва печене на мед поради продължителен престой фурнакато Трябва да пекат повече от дузина фини сладкиши. Тази рецепта предполага печене едно високо мед бисквитикоето след това просто се врязва на 3 въплъщава. Това значително опростява процеса на готвене и спестява време. В резултат на това се оказва уникална вкусна и много мека медена торта.

Брой части: 5-6.

Време за готвене: 1 час.

Съставки (тесто):

5 свежи пилешки яйца;
60 гр. пчелен мед;
160 гр. брашно;
130 гр. Сахара;
Няколко капки ром.

Съставки (крем):

250 гр. мазнина крем (35%);
300 гр. сварено кондензирано мляко;
10 гр. Ванили.

Метод на готвене:

Преди готвене тесто за бисквити Всички съставки се нагряват стайна температура, доставяйки ги предварително от хладилника.
В голяма купа разбиваме яйцата за разбиване, изсипваме течен мед, мирише на захар.

За да не развалят цялото тесто с яйцето, по-добре е да се счупи всяко яйце в купчината и само след това да влезе в обща маса.

Сега е оборудван с миксер, победи съставките за 10 минути, докато увеличат силата си 4-5 пъти, той ще стане дебел и стегнат. На завършено тегло Срасекът на миксера ще започне да оставя забележими следи.
В битката за тесто за бисквити в два етапа, въвеждаме пресято брашно, внимателно пречи на него с шпатула, движеща се отдолу нагоре.
Дъното на формата с сменяеми страни, които плъзгаме пекарна (вътре без смазване), изсипваме тестото от бисквити, печетеме половин час при 170-180 грама. Готовността на бисквита се проверява от сух лъч. Ако коренът вътре е по размер, и горната част вече е добре усукан, след това покриваме горната част на формата на влажния пергамент и донасяме бисквита до готовност.

Готовата бисквита се отстранява от фурната, ние се обръщаме, хладно в обърнатата форма до стайна температура (можете дори да си тръгнете за нощта). След това сваляме бисквита от формата, първо, внимателно ходим с острието на ножа върху бъчвите. Крушката от горната част на бисквита също отряза, превръщайки подрязването в трохите за десерт дизайн.
Крем се приготвя от сварено кондензирано мляко и маст охладен крем. Продуктите излагат, бичат в буйна гъста маса от миксер.
Бисквитът се нарязва на три същите в дебелината на суровия. Сгъваме ги с наводнение, почиствайки приготвения крем. По избор, бисквитите могат да бъдат напоени със захарна вода. Горната и цевта на тортите липсват остатъците на крема. От страните, които разрушават бисквита трохи, и горната част може да бъде украсена с настъргани шоколадови и шоколадови фигури. Преди да сервирате, трябва да импрегнирате време.

Мед Рyzhik.

Тортата на тази рецепта се получава много вкусна, нежна и удовлетворяваща. Десерт напълно оправдава името си, защото Кръгът получават наситен красив златен цвят. Той се подготвя много просто, но преди да се случи, е необходимо да се настоява не по-малко от 12 часа.

Брой части: 6.

Време за готвене: 30 минути.

Съставки (тесто):

2 пресни яйца;
3 супени лъжици. естествен мед;
490 гр. Пшенично брашно;
100 гр. лятница;
230 гр. захар;
2 ч.л. Пиене на сода.

Съставки (крем):

350 гр. кондензирано мляко (варено);
350 гр. дом заквасена сметана;
350 гр. Крем Маслям.

Метод на готвене:

В дебела стена, ние поставяме парчета от повдигаща кремообразна маслина и половината от цялата захар, предназначена за торти. Слагаме ястията на малък огън, нагряване, непрекъснато разбъркване, до пълното разтваряне на всички компоненти. Веднага източете течния мед и измийте всичко.

Ако медът е дебел, тогава може да се разтвори във водна баня. Но не трябва да се прегрява над 60 градуса.

Следвайки мед, ние заспиваме сода, смесваме. Масата незабавно оборява и значително увеличава обема. Веднага щом се случи, ние отстраняваме тенджерата от печката и, разбъркваме с лъжица, охлаждаме основата за теста от 4-5 минути.
Междувременно яйцата се разделят на отделна вълна, добавят останалата част от захарта. Ние сме бита с миксер, посочен съставки, преди да получат буйна въздушна маса.

Сега до леко охладено съдържание на тенджерата бавно влизат в бита яйца със захар. Сместа бързо се разбърква интензивно. След това масата радикално ще промени цвета от жълт до наситен карамел.
Тиган се върна към минимално отопление. Разбъркване, въвеждаме половината от пресятото брашно. Тя се намесва напълно в тестото, сякаш триене по стените. Отстраняваме тенджерата от плочата, ние даваме много да се охлади малко за 5 минути.
Ние създадохме останалото брашно, меси мека тесто. Превъртете на колбаса си, рязане на 10 идентични части.
Всяко парче се търкаля в кръга, изряза контура, нанасяйки кръгъл шаблон-подходящ диаметър. Поставете тавата за печене върху натрупаното брашно, печете до наситен златен цвят и апетитен аромат.
Докато първата торта се пече, те се занимават с валцуване на втория. Така печете всички торти.

Медните торти се получават много меки, така че внимателно ги премахват с опозицията.

Готови приставки нека отнеме време да се охладим, а междувременно подготвяме прост, но вкусен крем. В купата на миксера изпращаме решаващ масляс, който го разбива в бяла буйна маса. Добавяме сварено кондензирано мляко, повторно прекъсваме масата до еднородност. В края, ние поставяме качулката, смесвайте при ниска скорост (без необходимия крем със заквасена сметана).
Сложихме първия кул в сервиращото ястие, като го изваждаме със сметана. След това покриваме втория, отново крем и досега тортите не се избягват. Нагоре с торти Страна Измийте тънък слой крем, ние бързаме всичко пясъчна трохиНаправени от счупена корка или всякакви пясъчни бисквитки.
Слагаме жилище в хладилник за импрегниране за 12-24 часа. И след това рязане на част, ние се прилагаме с ароматен чай.

Корпус със заквасена сметана и зрънце

Този Хубав е различен от класическата версия на приятен вкус на зрънце. По искане, експериментите с този десерт могат да продължат безкрайно, добавяне на различни пресни плодове, плодове или ядки. Но ние ще използваме перука за слой.

Брой части: 8.

Време за готвене: 60 минути.

Съставки (тесто):

1 яйце;
150 гр. Maslian;
3 супени лъжици. пресен мед;
150 гр. Сладък пясък;
4 супени лъжици. Smetanes;
600 гр. брашно;
2 ч.л. Газирани напитки.

Съставки (крем):

1 супена лъжица. Сладък пясък;
600 гр. мастна сметана;
6 супени лъжици. Бери сладко.

Метод на готвене:

Ние приемаме тенджера с малък диаметър, така че да се впише в друга по-широка сваща вода. Ще имаме водна баня, на която ще приготвим меден тесто.
Натиснете мед в тигана, филийки масло, задвижване, захар, заквасена сметана и сода за храна. Затопляйте съдържанието във водната баня около 20 минути, периодично разбъркване. Когато масата се увеличи значително в обем и се вози, ние преместваме тестото на масата. В топлите части, ние измъкнахме пресятото брашно, всеки път, когато е напълно смесващ. В резултат на това ще бъде много хладно тесто, като на палачинки. Затегнете тенджерата с филм, охладете тестото около една четвърт час, така че да го прави стегнат.
Междувременно, направете заквасена сметана. Изсипете заквасена сметана в купата на миксера, ние размахваме захарта, разбивайки масата към кремообразното състояние. Не прекъсвайте заквасена сметана, защото Той може да образува образувания на масло.
Тестото след хладилника е разделено на 6 части, навийте всяко кюл с дебелина 3 мм. Всеки суров разрез над кръгла плоча, така че тортата да се окаже плоска и чиста.

Поставете коржа заедно с подстригване на един или два на поръсения лист за печене, често ние често предполагаме за вилица гореща фурна (180 градуса) за 6-8 минути.
Мед събира както обикновено. Слагаме всичките сладкиши на ястието, всички торти, които ги пропускат първо с тънък слой пеперуда, и след това слой от заквасена сметана. Полагане на всеки следващ суров, аз го натиснах малко, така че тортата да е по-добре напоена.
Горната и бъчвите са покрити със сметана. Подстригване на смилането в трохите, ние поръсваме цялата повърхност на тортата.
За импрегнирането такава торта ще бъде необходима 6-8 часа. След това излизаме от хладилника, режещи части и лекуваме гости с вкусно домашно печене.

Приятен чай пиене!

Мед торта - печеливша Десерт, който ще трябва да го направи всички и винаги: както на уютно семейно чаено парти, и по време на всяко празненство. Класическата рецепта на меда е обичана от домакинствата, а гостите могат да бъдат изненадани от новия вкус и вкуса на тортата. В допълнение, пещта на пчелната пита не е трудна и е възможно да се направи във фурната и в бавна печка и дори в тиган.

Това е класическа гола рецепта. Списъкът включва основни продукти, без да е необходимо нещо друго. Добре е, че не е нужно да фриш дълго време с коржа: те ще бъдат само две. Е, и, разбира се, в кухнята на всяка господарка винаги открива, от която да направи традиционния крем за класиците.

Трябва да се подготви:

кремообразно масло - сто грама;
свежи пилешки яйца - три части;
захарен пясък - полуконд за тесто, стъкло - за сметана;
мед - три или четири супени лъжици;
приблизително 2,5 чаши брашно (може да е необходимо малко повече);
сода - достатъчно чайници;
мазнина заквасена сметана - литър.

Ние донасяме тестото.

Ние отрязваме маслото с нож. След това сложете парчетата в тенджера и изчакайте, докато се стопят на малък огън.
Добавяме захарен пясък (половин отделение) и мед. Когато се окаже течен сироп, влезе в него сода. Сместа веднага ще започне да "расте".
Докато тя охлажда, бийте яйцата на въздушната пяна. Изпращаме го на сироп.
След това бавно добавяме брашно на прах и усърдно микс: Консистенцията е необходима хомогенна.
Ако тестото е твърде "течащо", имате нужда от повече брашно. Не трябва да е стръмно, но все още доста вискозно.
Формата на печене вземете кръг, с високи странични светлини. Ластерис с масло, поставяне на половината от тестото и "допускане" от резервоара.
Фурната се затопля до средната температура и поставя първия суров петрол. Тя ще изостави 20 - 25 минути. Кога ще бъде златисто кафяв, а клечката за зъби ще излезе от нея суха - извлечена. Да се \u200b\u200bохлади.
Междувременно ние кораб при печене на суров петрол от втората част на теста. Всички правят същото като с първия.
Докато Коржът спи, крем за готвене. Лесно е: просто трябва да победите литър заквасена сметана с чаша захар. Миксерът ще помогне бързо да се справят с задачата.
Един Корж се движи по ястието. Вторият е поставен отгоре, така че долната му част е тортата за езда. Оказва се интересна форма.
Изчакайте крем за тортата. Не забравяйте за страните.
Сега десертът трябва да прекара няколко часа в хладилника. През това време крем изцяло впечатлява тортите. Торта "Момин" класическа рецепта Скъпа със заквасена сметана е готова.

"Чудо" с крем

Чудох мед - наистина изискан десерт, вкусът на който ще си спомни гостите си дълго време.

Не е толкова трудно да го подготвите, а продуктите ще трябва доста достъпни:

пресято брашно - 400-450 грама;
захарен пясък - 380-400 грама;
четири пилешки яйца;
заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 100-120 грама;
кремав маслице (омекотен) - 260-280 грама;
течен мед - две или три маса. лъжици;
чаена лъжичка храна за храна;
мляко - чаша.

Ние действаме за този план.

Първо, ние ще се справим с крема.

В тенджера (или шиш) има мляко. Това е супена лъжица брашно, яйце, захар (приблизително половината).
Смесете всичко. Слагаме контейнера на огъня на минималната сила и пивоварната крем: трябва да има хомогенна консистенция.
Предполагаме, че "полу-готовият" готино.
Когато температурата му спадна до стайна температура, добавете заквасена сметана и мека маслина. Смесете миксера.

Следващият етап е тестото.

В дълбоката купчина поставете цялата оставаща захар, мед и грама 80-90 меко масло. Направете смес. Ще е необходимо да го изпратите на водна баня до разтопено.
Когато видим, че захарта се разтваря, въвеждаме три яйца от своя страна. Ние смесваме и отново - на водна баня, минути за четири или пет.
Допълнителна вечеря и сода. След смесване, тестото се получава.
Той е разделен със седем идентични части. Всяка подвижна - това са бъдещи торти.
Фурната вече е спечелила желаната температура - 200 ° С. Време е да поръсете дъното на дъното, поставете парчетата на торти и изпратете на фурната.
От завършените слоеве, нарязани кръгове - можете да използвате подходяща плоча. Тестото остава да се счупи в трохите - да украсяват тортата.

Сега "изгради" Медовик.

Всичко до един торти на своя ход щедро покриват със сметана. Поставете един на друг. В най-горната част на варената троха.
Не забравяйте да покриете страните на меда страна със сметана.
След това поставяме "чудо" в хладилника. Осем часа могат да бъдат облекчени.

Трябва да запомните: кремът е хомогенна и особено вкусна, ако го направите от компонентите на същата температура.

Печетеме с конденза

Крем вид за меда торта - голям комплект. Но може би да не се напряга и не създава крема, спестяващо време и сила. Класическата рецепта на Hund с кондензирана мляко е голямо потвърждение за това.

Съставки ще са необходими:

кондензирано мляко (може да се свари) - тя е висококачествено мляко от желязо може, а не "кондензиран продукт";
захар пясък - не по-малко от чаша;
яйцата са сурови - три части;
масло (може да бъде заменено със сметана маргарин) - 50 грама за тест и 200 повече за сметана;
до 600 грама брашно;
сода - чаена лъжица;
мед (ако не е естествен и изкуствен год) - 4 таблица. лъжици.

Следвайте инструкциите.

Захар пясък в компанията на яйцата, бита до бяла въздушна пяна. За да се справите по-бързо, включете смесителя. След това добавете мед, сода и меко масло, малко попречване. Освен това, сместа изчаква водна баня. И все пак и изчакайте, докато обемът стане повече.
Сега въпреки третото брашно, усърдно смесваме. Масата се сгъсти? Така че времето да стреля с баня.
Тънка струя, бавно, ние въвеждаме останалата част от брашното на прах. Ние измиваме, получаваме меден тесто.
Разделяме го на шест парчета, хвърляйте топките. Те се нуждаят от малко, около 15 минути, "отпуснете се" на масата.
Всички бучки тънко се разгръщат. След това те трябва да бъдат печени. Фурната трябва да се нагрява до 160 s, време за печене - от 5 до 7 минути.
Все още сухите сладки се разрязват, придават формата на квадратите. Подрязване на фино разпадане и леко присвояване.
Дълго време взехме от хладилника за дълго време, той вече е мек. Ходене заедно с кондензирано мляко.
Пориво покрийте този крем всеки суров, ще съберем торта. Повърхността е покрита с трохи и удар. Не забравяйте за страните.
След това медът се поставя в хладилника за половин ден. След това служим на масата, доволен от прекрасния вкус на домакинствата и гостите.

Ако преобърнете тестото, когато е леко топло, и медът да вземе течността, тортата ще бъде перфектна.

Десерт без големи компоненти

Това се случва, започна медената пита, но няма всички продукти у дома, но няма възможност да се движат в магазина или на пазара. Има няколко рецепти, с изключение на списъка, например яйца и дори мед.

Когато няма Яитс

В хладилника няма нито едно яйце, а аз искам торта? Така че ще заобиколим без тях.

Защото имаме за теста:

три и все още с чаша брашно;
2/3 чаша захарен пясък;
сдвоена маса. лъжици от заквасена сметана и ароматен мед;
една и половина чаени лъжички сода;
половината опаковка с добър крем маргарин (ако има масло - още по-добре).

За сметана:

пълноцветен захар - малък и бял;
полулитров маст дебел кисел крем;
100-150 грама кураги (евентуално сливи).

Какво правите по-нататък?

Най-голямото масло върху водна баня. Веднага щом "плувки", добавете мед и захар към нея, без да губите време, бързо разбъркайте.
Също така изпращаме заквасена сметана и чаша брашно. Разбъркайте отново.
Директно над саксиите на газим сода с оцет, незабавно изпрати до сместа. Смесете отново и отстранете от банята. Нека пет или седем минути се охлаждат.
Малки се счупиха с брашно (колко ще отнеме) и да се измие тестото. Разделяме за шест части. Всеки кухня във филма и влезе замразяване на камерата Около двадесет минути.
Нека да се разбираме по един, който е разположен на правилната форма на лист пергамент. Ние затопляме вилицата и се преместваме в пещта (вече има температура от 180-200 и). Кръгът пече бързо, буквално от три до шест минути. Те са много деликатни и крехки (няма яйца в тестото). Така че ние внимателно обжалваме, нека го охлади точно на пергамента.
Нашата заквасена сметана на крема е проверила няколко часа в торбата с марля над тигана, скъсана с прекомерна течност и бита със захар. И сушени кайсии (или сливи, или всички заедно), след 10 минути вряща се водна баня, всмуква се и се измества със сламки.
"Изграждане" на пчелна пита: всеки от петте сладки от душата смазва крема и покрит с тънък слой сушени плодове. Спомням си, че страните също чакат добра част от "смазки". Шестата корка и дебела поръсете всички повърхности на нашия десерт.
Оставете тортата най-малко осем часа в хладилника. Така че тя е напълно напоена със сметана и ще се стопи в устата.

Корпус без мед

Колкото и да е странно, това се случва. Вместо пчелен продукт, в тази рецепта се използват кленов сироп или модели. Тя, между другото, може да се направи самостоятелно. За оригиналните жилища те ще се нуждаят от същите продукти и същите действия, както за повечето предишни рецепти.

Това е само ако вместо липсващ мед, ние приемаме меласа, трябва:

180 грама захарен пясък;
купчина с четвърт вода;
на върха на сода нож и лимонена киселина.

Преди да направите храна, ние ще си напомним такива правила: трябва да правите всичко бързо и без грешки (в противен случай нищо няма да дойде); Ще трябва да приложите меласа веднага веднага щом се подготвите.

Само водата ще заври, захарна захар. В никакъв случай не се изкачваме в тенджера с лъжица! Микс, завъртане на задника.
Кристалите са напълно разтворени? Чудесен. Готвене все още (не повече от 10 минути). Сиропът е готов в случая, когато капка в ледена вода няма да бъде мека. Проверявам всяка минута, за да не получа твърда захарна топка за нас.
Веднага след като сместа достигне необходимата консистенция, ние не отклоняваме: веднага добавяйте сода и лимон и разбъркайте активно смесени. Беше ли пяна? Така че, ние правим всичко правилно.
Отстранете от огън само след като пеновете сам по себе си.
Завършен Патох изглежда доста като течен мед. Тя ще се представи в тестото.

Няколко общи съвета за подготовка на Cake Medovik на класическа рецепта: първо, броят на яйцата е посочен за категорията C-0 (това са големи яйца), ако имате друга категория и яйца, съответно, по-малки, след това вземете 4 бр.

Второ, вкусът на кората е много зависим от мед: по-тъмният ще има мед, толкова по-богат вкус на меда ще бъде на тортата. Но бъдете внимателни - тъмният мед може да даде лека горчица. Можете да вземете мед течност или дебела (имам последната опция).

Нека пристъпим към подготовката на нашия корпус (класическа рецепта).

В купата леко се сблъсква с яйцата с сватба.

В малка тенджера с дебело дъно комбинирам 200 g захар, мед и половина масло. Давам мед да се топи на средно пожар, разбъркване. Изсипваме яйца към меда и маслена маса и се разбърквам да разтворят захар и масло. Приготвям 5-7 минути.

Добавям сода и си тръгвам за минута. Всичко трябва да расте два пъти по обем. Отстранете от огъня.

Прелив на масата на тигана в голяма купа и постепенно изсмуквам брашното. Измивам тестото до хомогенност. Внимателно образувайте топка и дайте теста да се охлади за няколко минути.
Тесто се отделя за осем части и ролка всяка топка. Покрийте кърпата, така че фурната да не се затопли до фурната (температура 200 ° C).

От всяка колоба, хвърлях тънък слой, правя NASKLA вилица и го изпращам във фурната (3 минути за korzh).
За да направите Korzh, не се деформира, хвърляйте на хартия и след това прехвърлете в тавата.

На все още топли въглени, нарязах кръга или квадрата на желания размер.
Това, което остава от кората, добавям към блендера и шредер - те ще отидат до декорацията на тортата.

Сега можете да вземете за крем за готвене.

В класически мед заквасена сметана, но предлагам да направите две вкусен крем: С кондензирано мляко и заквасена сметана.

Избор на заквасена сметана за сметана, трябва да запомните едно нещо - колкото по-високо е съдържанието на мазнини в заквасена сметана, толкова по-сочна ще се окаже тортата.
За киселата сметана разбива заквасена сметана в миксер, постепенно проси на останалата захар. Ще отнеме 10-15 минути от времето ви.

За втория крем е именно кондензирано мляко без допълнителни добавки. Няма кондензадум или кондензиран мляко Водните мазнини няма да отидат.

Звуков сигнал останалото омекотяло масло с кондензирано мляко в хомогенен крем.

Ароматна и вкусна медена торта и се топи в устата. Печете лесно - това може дори да не е най-опитният готвач. Основните временни разходи отиват при импрегниране на крема от кората - такава торта трябва да бъде счупена. Но великолепен вкус компенсира часовете.

Полезни свойства и вреда на медните торти

Основният полезен компонент на този десерт е мед. Той съдържа много ценни елементи, има благоприятен ефект върху храносмилането, работата на бъбреците, сърцата и съдовете.

Медът перфектно възстановява силите след прехвърлянето на заболявания. Но само ако естествен продукт с лек аромат е избран за десерт. Когато купуването трябва да обърне внимание на това природен медицински Той има нежна текстура и се стрива лесно между пръстите. Можете също така да го тествате предварително, потапяте дървена пръчка в контейнера. Естествен продукт Пчеларството тече от него равномерно тънка течаща.

В допълнение, ползите от тортата зависят от неговия крем. Най-често неговите компоненти са брашно, яйца и млечни продукти. При висококачествени компоненти, има и доста полезни микроелементи, например калций, необходими за растежа и плътността на костите.

Такива висококалорични десерти (и в яхния на парче меда торта най-малко 450 kcal) трябва да се използват в разумни граници. По-добре е да направите това през първата половина на деня, за да имате време да прекарате входяща енергия.

Сладкарски тънкости печене на мед

Как да печем перфектната медна торта у дома? Уверете се, че ако сте именно следвате избраната рецепта. Въпреки това, и този десерт има своя собствена сублетности за подготовка:

Медът ще се нуждае от течност и шофиране. Ако има само суспендиран, разтопете го във водна баня. По-вкусът на целия мед се основава на ярък мед без характерната характеристика на опцията Acacia и елда.
Класически медното тесто се приготвя във водна баня.Така че това е нежно и въздух.
Така че тънки торти да се търкалят точно и не бързатНеобходимо е да го направите на кърпа, покрита с пергаментна хартия.
Кримс по-лесните ръбове в просто печени култоведокато тестото е меко и не се промъква.
Така че долният Корджик също беше соченКремът първо се излива върху плоча и след това поставете основата на тортата.

Заквасена сметана за традиционен крем е по-добре приет мазнина. Така че тортата ще бъде по-сочна, а тортите се накисват по-добре. За по-добра връзка, преди разбиването със захарен прах, заквасената сметана е по-добре хладна.

Медните торти трябва да бъдат подобрени в студа най-малко 6, но по-добре 12 часа.

Декорации за празнични медни торти у дома

Прости торти, импрегнирани със сметана, вкусна и без бижута. Нос празнична маса Искам да поставя истинска работа на изкуството. Особено да угоди на момичето за рождения ден. Как да си направим мед красив? Ето някои опции, как да украсявате медена торта у дома, с снимка.

Най-много. прост начин Тя ще бъде напълнена с торта с трохи от нарязани секции и натрошени ядки. Разнообразие от плодове и плодове също са популярни, рози от сметана. Но можете да украсите тортата по-изящно:

Медните торти, като основа, са подходящи за разнообразие от остъкляване. Но тук вече трябва да сте умел сладкарница.

Рецепти на медни торти с различни видове кремове

Щамът на вкуса на основата ще помогне различни кремове, особено заквасена сметана и крем.

Класическа рецепта на Hund със заквасена сметана

За тази рецепта медната торта със заквасена сметана у дома е лесна за създаване. Тя ще се отличава с класически нежен вкус и сладък аромат.

Съставки:

пълноцветен захар;
три яйца;
три големи лъжица мед;
литър мастна заквасена сметана;
160 грама захарен прах;
нарязване на сода;
толкова много орехови ядки.

Метод на готвене:

Да се \u200b\u200bизмие разтопеното масло, мед, сода и захар във водната баня.
Бита яйца, за да се свърже с меден сироп.
Пресятото брашно се смесва с грим за яйца и меси тестото. Разделете на пет парчета и покрийте с кърпа.
Една от частите, които трябва да се превърнат в резервоара, повърхността е включена много пъти за вилица и печете тортата за пет минути във фурната на 180 градуса. До охлаждане подстрижете ръбовете с плоча.
Същото да се прави с други заготовки за testa.
За крем, необходим за биене на сметана с прах.

След това се събира тортата, щедро липсва сладкиши с течен крем. Готов десерт заблуждавайте от всички страни и заспите с троха, която остана от ръбовете, и натисна орехови ядки. След това ръководство за хладилника.

По-добре, ако тортата прекарва цяла нощ в студа.

Нека да видим как да подготвим торта "Медовик" у дома древна рецепта На видео:

Рецепта за крем

За тази рецепта медната торта с крем у дома се подготвя малко по-дълго от другите опции за десерт. Но него рафиниран вкус Това го струва. Тортите се приготвят от класическата опция, но зареждането отнема време.

Съставки:

190 грама захар;
полулитрово мляко;
двойка яйца;
220 грама скъпа масло;
три големи лъжици брашно.

Метод на готвене:

Мляко в пейзажа, за да се присъедини към леко бита със захарни пясъчни яйца.
Падайте върху пресятото брашно и гответе на малък пламък, разбъркване, до сгъстяване.
Хладно и се бие с меко масло.

Тортите с получения крем са проектирани и комбинирани в торта, която трябва да бъде на студ.

На кр Получават се и красиви розетки за декорация. Но е по-добре да се използват не изцяло яйца, а само протеини.

Ако не желаете да се забърквате с подобен крем, направете медена торта на класическа рецепта с кондензирано мляко у дома. За блестящото, необходимо е просто да победим 200 грама масло и буркан с кондензирано мляко, просто сварено.

Кредитен крем мед

Особено нежно и ароматно е лечение с резен крем. С помощта на стъпка по стъпка рецепта със снимка на торта "Медовик" у дома може да се подготви всяка.

Съставки:

три чаши брашно;
65 грама скъпа масло;
240 грама захар;
три яйца;
няколко големи лъжици водка;
същото количество мед;
чаша сливи;
половин литър мастна сметана;
380 ml сметана.

Метод на готвене:

Тортата се събира, липсва дебел слой крем и се изпраща до хладилника.

Необичайна технология за създаване на мед

Някои ограничения: без фурна, някои съставки, проверка в дни - не е причина да се откажете от любимия си десерт. Просто трябва да промените рецептата.

Рецепта за мед торта в тенджерата у дома

Тези, които не обичат да се забъркват с месинговата фурна, си струва да се опитате проста рецепта за мед торта у дома с снимка. За печене на корка тук се използва конвенционална тиган.

Съставки:

двойка яйца;
толкова очила захар и брашно;
няколко големи лъжици от мед;
60 грама любимото масло;
малка лъжица сода;
500 ml заквасена сметана.

Метод на готвене:

Ако желаете, коририте за тази деликатес наистина правят в бавна печка.

Корпус без мед

Торта "Медовик" у дома на рецепта със снимка може да се направи без мед. В вкус, той няма да отстъпва на своите класически колеги.

Съставки:

110 грама любимото масло;
три яйца;
толкова големи лъжици меласа;
половината от малките лъжици на печенето;
360 грама брашно и толкова захар;
всеки крем за вкус.

Метод на готвене:

Изрязване на ръбовете на плочата, излишъкът се разширява. Всеки от кортерите да се измие със сметана и да изпрати на студа.

Рецепта за постно медена торта

Част от такъв деликатес може дори да се поглезят със стриктно гладно или веган. Как да приготвяте мед торта у дома на рецептата без мляко и яйца.

Съставки:

три големи лъжица мед;
няколко малки лопатки;
320 грама брашно;
80 грама захар;
подобен номер растително масло, орехови ядки и стафиди.

Метод на готвене:

Разопаковайте суха грозде в топла вода. Смесете с малко количество брашно и избутайте ядки.
Захарна пясъчна топлина в тиган, изсипете чашата с вода и се разтварят получения карамел.
Свържете мед, масло и, ако желаете, щифт ванилин. Леко удовлетворяващо. Смесете с карамелен сироп.
Разбъркването се излива в получения състав от пресято брашно с печене на прах, така че тестото излезе, изглежда като дебела заквасена сметана.
Налейте стафиди с ядки, разбъркайте, поставете във формата и печете три четвърти от час при 180 градуса.

Към информацията за тези, които седят на диетата, това е най-ниската калорична и не-голяма опция.

Вкусът на всеки мед може да бъде диверсифициран. Такива десерти са добре комбинирани с пресни или замразени плодове, сладко, конфитюр, усъвършенствани плодове, какао, кокосови стружки. Те могат да бъдат декорирани с торта или да добавят крем.