Тиква супа с пюре от пилешки гърди. Със кремообразен вкус

14.05.2020

Тиквата - вкусни полезен зеленчуккоето може да се нарече универсално. От него приготвят стотици различни ястия - и на първо място, а на второто и за десерт. Особено вкусни са супите от тиквите.

Състав на продукта: морков, стъкло от пилешки бульон, голяма сол, стъкло с ниско съдържание на мазнини, 2 картофи, подбрани пресни или тиквени сладолед, 60-70 г сирене, пресен чесън, крушка.

Тиква супа със сметана - отличен вариант За полезен обяд.

Основният зеленчук е клин, се отървава от семената и обелването, лесно е да се намали. Лъкът е наранен от половин пръстени. Останалите зеленчуци са смачкани произволно средни парчета.
В гърне с дебело дъно, лък с натрошен чесън се пържени върху нагрятата грес. Броят на последния е избран за вкус.
След това морковът се премества в контейнера. Заедно съставките са запалени преди омекотяване.
Остава да се добавят тикви и картофи. Веднага след това компонентите се изливат с бульон, осоляване. Можете да добавите всички ароматни билки.
На бавна топлина под капака, всички зеленчуци в бульон стена 15-17 минути.
Получената маса е смачкана от потопяем блендер. Тя трябва да се превърне в пюре.
След добавяне на крем и настъргано сирене Ястието остава на печката преди последните стопилки.

Сервирайте супата за пюре от крема със сметана могат да бъдат пречистени тиквени семена.

На месни бульон

Състав на продукта: 2 стебла за целина, 320 г тиквена плът, крушка, 380 г свинско месо на кост, 2-4 картофи, пресен чесън на вкус, чили и сол.

Месото на костта е добре измито с вода. Освен това е необходимо да се изсуши хартиена кърпа и да се запържва до появата на лека кора върху нагрятото масло. До приготвянето на свинското месо сгъва големи парчета чесън и лък. Последните трябва да бъдат овъглени и напоени с масло.
Съдържанието на тигана се измества в солена вряща вода (около 2 литра) заедно с голяма нарязана целина и пипер. С умерено пробиване, масата се кипи около половин час.
До бульона поставените барове от картофи и готвенето продължава до омекотяването на зеленчуците.
Остава да се добавят леко пържени кубчета от тиквени пулпа. След това ястието остава в огън за още 8-9 минути. Ако е необходимо, е направено.
Цялата дебелина се отстранява от бульона. Течността се филтрира. Чесънът, лукът, картофите и тиквата са пюре. Тенджерата се връща и месото нарязано от парчета. Целина се изхвърля. Това е необходимо само за аромата на лакомствата.

Супата се сервира на мес бульон с много малки зелени.

Апетитна супа от тиква скариди

Състав на продукта: Тиквен ред, голяма сол, 1 морков, 340 г скариди, пресен чесън на вкус, 170 ml маслен крем, отвари на тиквени семки, 3 големи лъжица пармезан, смес от чушки, зехтин.

Супата се получава не само вкусна, но и нискокалорична.

Тиквата отцепват от цял \u200b\u200bвсичко. Остава само плътта, която трябва да режете на малки парчета и да изпратите готвене.
В резервоара до тиквата, морковите се нарязват в кръговете, сол, смес от чушки. Заедно зеленчуците се сваряват до пълно омекотяване.
По това време морски дарове се почистват от рафтовете, отървете се от главите и чревните венци на опашката. След това те до голяма степен са нарязани и печени на добре отопляем зехтин. Веднага до скаридите трябва да се изложи смачкване на чесън и да добави малко сол.
Се изливат зеленчуци в тенджера. За да направите това, можете да използвате не само потопяемия блендер, но и обичайния щифт за картофи. Ако супата се оказа дебела, можете да я разредете с вряща вода до желаната консистенция.
Кремовете се поставят върху чинията. След това той трябва да го затопли за няколко минути, но не довежда до кипене.

Обслужва се от такава тиква супа с пюре пържени скариди, тиквени семена и настърган пармезан.

С пиле и картофи

Състав на продукта: 230 g пиле (на кост), 240 g пресни тиквени пулпа, голяма крушка, 2 бр. Моркови и картофи, голяма сол, всякакви подправки, 3-4 копърни стъбла.

Пилето отива да кипи с 1 крушка, морков и големи нарязани стъбла на копър.
От останалите зеленчуци (лук и моркови) се подготвя пробиване.
Към голата бульон се разпространяват тикви и картофи, лук и копър. Когато нови зеленчуци омекнат, масата се отстранява от огъня и пречистването. Той добавя печени и подправки.
Месото се извлича от бульон, отстранен от камъните, пушки върху влакната и се връща назад.

Тиквата супа с пиле е напълно готова. Той се сервира на масата с мазнина.

В саксии

Състав на продукта: 2 големи лъжици юфка, 2-3 картофи, закрити пилешки крака, 160 g тиквено месо, половинки от луковици, моркови, сол, подправки.

Приготвянето на тиква супа-пюре не отнема много време и резултатът става изключително наситен обяд за вкус.

Картофите се почистват, измиват, нарязани на кубчета и се сваряват до полуприпазат във вода с всякакви подправки и пилешки бутчета. Могат да се използват листовки за любителите, горчив пипер грах или други. Не забравяйте да добавите сол.
Тиквата се почиства от всички допълнителни, тя се нарязва на малки парченца и заедно с нарязан от всеки удобен начин за моркови намалява в саксиите на равни части.
Нагоре са разпределени фини кубчета лук.
След това се сгъва варени картофи, сухите юфки и готовото пилешко месо се отстранява от костите.
Дебелата се излива от бульон.
Чифт сантиметри трябва да останат до ръба на резервоара, така че супата да не изтича при кипене.

Ястието ще изнемогне на фурната под капаците със средна температура от около 50 минути.

С кюфтета

Състав на продукта: средна тиква, 5-7 чесън, смес от сушена розмарин, мащерка и цветни чушки, чаша мазен крем, подслон пилешко филе, дребна сол, луклук.

Тиквата мие, тя се разрязва заедно с кожата, поръсена със сол, подправки и отиде до фурната преди омекотяване.
Пулпата спретнато се отделя от обелването, тя е разположена в тенджера, нея и се загрява на бавна топлина. Ако е необходимо, можете да добавите кипяща вода към растителна маса.
Минсът се предава през месомелачката с чесън и лук, соли. Миниатните кюфтета се формират от него, което трябва да бъде слят с розово на всяка подгрята мазнина. Те трябва да са напълно готови.
Кремовете се изливат в растителното пюре, при необходимост се добавя допълнителна порция сол. Масата се довежда до кипене и веднага се отстранява от огъня.
Топлинските топки се преместват в гореща супа.

Нека лечението да бъде смесено в продължение на няколко минути, след което те могат да лекуват домашно. Ако трябва да украсите чинията, си струва да използвате смачкана зеленина за това.

Деликатна рецепта със сирене

Състав на продукта: 2-3 зъби на чесън, 170 g топено сирене, Среден морков, голяма сол, полулитров пилешки бульон, 420 г тиква плът, крушка, гранулиран чесън, сух чили.

то деликатна супаТова със сигурност ще хареса цялото семейство.

Тиквата се нарязва с латитивни плочи и се поставя върху печене на печене. Трябва да се пече до мек в добре загрята фурна. За целия процес ще продължи около 25 минути.
За супа си струва да изберете тенджера с дебело дъно. Той затопля всяка мазнина. Най-доброто, масло. Той печеше големи маршируващи моркови с нарязан по някакъв удобен начин на лук. Това незабавно добавя гранулиран чесън. Заедно, зеленчуците се пекат преди омекотяване и розово.
Печена тиква се премества в тигана, подправка, добавя се сол. Се излива бульон. Сместа се излива.
Получената тиква кремава супа се повтаря отново на кипене. В горещата маса се поставя нарязано разтопено сирене.

След цялостно смесване, лакомствата се подават до масата с домашно приготвени крекери.

Тиква супа в мултиконик

Състав на продукта: висок литър месен бульон, Тиквени рафтове, 230 g картофени клубени, праз (2 бр.), Голям морков, 3-5 зъба на чесън, голяма сол, смес от чушки.

В програма, предназначена за печене, всяко масло се нагрява. Белени чесън се пече върху него.
По-нататък, обелени и големи нарязани зеленчуци са поставени в контейнера. В същата програма те са пържени 8-9 минути.
Устройството се превежда в режим на гасене, съдържанието на контейнера се излива половин бульон и се приготвя за около час.
Когато всички зеленчуци се натискат, те трябва да проснат добре.
Постепенно оставащият бульон се добавя към масата, докато ястието не придобива желаната консистенция.
Добавя се сол, пипер.

Супата е богата на витамини.

В тенджера, всяко масло се нагрява, върху което голям нарязан чесън и лук се пекат преди появата на характерен вкус.
Нагоре на кубчета от тиква се изливат отгоре. След 3-4 минути в контейнера се излива вода. Не трябва напълно да покрива зеленчуците. В процеса на напрежение, необходимото количество течност ще даде себе си тиква.
Когато всички зеленчуци омекотени, сол се отклонява от тях, парчета пипер, фино настърган джинджифил корен и канела. След 6-7 минути, готвенето на тигана се отстранява от огъня и остава да се появи под капака 10-12 минути.
Ще бъде позволено само да се излива много и, ако е необходимо, да се безпокои.

Той се обслужва за лечение на гости със заквасена сметана и смлян черен пипер.

Оригинална тиква супа

Състав на продукта: 2 средни тикви и един голям, 430 ml пилешки бульон, голяма сол, половината от чаша много мазнина крем, щипка орехче, 1/3 чаша кленов сироп.

Във фурната се загрява до средната температура, средните тикви се изпращат изцяло. Те трябва да бъдат поставени върху листа за печене и да пекат, докато зеленчуците омекотяват и леко се чудят.
От охладените плодове цялата пулпа се отстранява и се измества в тенджера. Maple Syrup се излива отгоре, бульон, добавя се сол. Масата се вари 3-4 минути, след което е смачкан от потопяем блендер до състояние на хомогенно пюре.
Добавят се сметана и индийско орехче. Сместа се излива отново на гладкост.

Ако ви попитате, какъв вид тиквено ястие се подготвяте за последен път, когато ще бъде? И ще има нещо изобщо?! Много много жители на нашата голяма страна по принцип не разбират какво да правят с това прекрасно растение. Въпреки че изглежда, любовта на тиква трябваше да бъде прехвърлена от предците точно като любов към елда, например. Днес ще подготвим вкусна тиква кремава супа и ще се опитаме да внушим любовта към тази прекрасна зрънце.

Съставки:

Кремообразно масло - 50 гр.
Чесън - 3 зъба
Лук - 1 средна глава
Пилешки бульон - 1 l
Тиква - 1800 грама.
Джинджър пресен - 35-40 гр.
Заквасена сметана 20-25% - 150 гр.
Сол и индийско орехче

Именно тези съставки ще са необходими, за да се подготви по-добра супа от тиква в живота ви. Не се шегувам, аз не бях голям фен на тиква супа, но ядох тази супа, ядох 3 чинии веднага, неспособна да спра.

Нека първо изберем тиква. За тази супа използвам капка форма. В хората се нарича Prikubanskaya. Можете да кажете на продавача, че се нуждаете от тиква орехче, но има много разновидности. Вземете това, няма да сте погрешни.

За нашата супа ще се нуждаем от около 2 малки бунтски тикви. Почистете ги от кожата и семената, и нарязани в не много голям куб.

Лук, джинджифил и чесън също. Лук с половин пръстени, чесън за бедствие фино и джинджифил почиства лъжицата и изрязани с 5 милиметрови резени.

Предприеме пилешки бульон От изпеченото пиле (), нищо чудно, че научихме как да го готвим.

Освен това всичко е просто. На ниско топлина се стопява масло. Практикувайте лук, чесън и джинджифил и започнете да се разбърква постоянно. Няма нужда да вземате зеленчуци, нашата задача е да ги направят меки. Лук в тази форма придобиват сладък вкус, а именно това е необходимо за нас. Гответе за около 15 минути.

След това се изпомпва до тиквените зеленчуци и напълни всичко с бульон. Донеси на кипене, спрей, добавете смлян индийско меню около ¼ чаена лъжичка и се пригответе под капак на слаба топлина за около 40 минути. В зависимост от това колко голяма е тиквата, времето за готвене може да се промени. Просто проверете периодично. Тиквата трябва да стане мека.

Сега трябва да се подготвим от този крем за супа. За да направите това, всичко, което е в тенджера, блендер. Потъмпване или в чаша - няма стойности. Нуждаем се от абсолютна гладкост, така че ние пронизваме дълго време и напълно. След пюре, определено мига и ви съветвам.

След номерацията сложихме супата отново на огън, сега в средата и доведохме на кипене. Веднага след като кипене, извадете от огъня, добавете заквасена сметана и микс. Всички, нашата тиква супа е готова.

Сварете супа върху плаките, излейте тиквени семена и се наслаждавайте. Аз обслужвам версията си на супата с тиквени семена, тиквено масло и тиквени чипове. Права тиква на тиква

Експеримент. Тиквата е чудесен продукт, но подценен. Картофено пюре печена тиква - Отлично пълнене за овесена каша, палачинки, супи. Можете да готвите мармалад от тиквата. Той е идеално комбиниран с шоколад. Като цяло всичко е в ръцете ви. добър апетит!

Vyacheslav Pogorelli.

Тиквата е ярка и страхотен зеленчук, истински златен есен символ. Juicy I. сладка тиква Това е истински склад на витамини и микроелементи: желязо, калий, калций, магнезий. И витамините изобщо не обмислят. Тя расте перфектно в нашите географски ширини и много от нас дори в собствената ни зеленчукова градина. Днес искам да разкажа как да приготвя вкусна тиква супа. Ще разгледаме подробно рецепти за стъпка по стъпка Различни вариации на тиквата супа и да изберат най-вкусното.

Най-честата форма на тиквата супа е супа. Оказва се много нежен поради сокотата и мекотата на тиквата.

Крем крем тиква супа - класическа рецепта стъпка по стъпка

Това е най-известната и проста тиква супа. Ако имате тиква у дома и се зачудите какво да готвите от него, тогава определено опитайте тази красива супа. Той е наистина зеленчук, без месни добавки, така че можете да ядете го и вегетарианци и хора на диета, както и той много харесва децата. Това не е изненадващо, защото тази супа е много нежна, сладка и не е необходимо да се спира напълно. Вземете тиквата супа на детето и той също ще остане удовлетворен.

За готвене крем крем супа от tykще имаш нужда:

прясна тиква - 500 грама,
лук - 1 бр,
морков - 1 бр.
крем 20% - 0.5 чаши,
чесън - 1 зъба,
кремообразно масло - 15 грама,
зехтин - 1 супена лъжица,
сол и пипер на вкус.

Готвене:

1. Преди всичко е необходимо да се премине лук и моркови. За които фино намалява лука и чесън.

2. Нарежете морковите на половина и след това с тънки полукръга.

3. Тиквата се нарязва с големи кубчета. Тъй като по-късно тя ще краде, сулфат добре, а по-късно ще бъде обрат в блендера, размерът на кубчетата не е твърде важен. Но твърде големи кубчета ще се приготвят по-дълго.

4. Разтопете кремообразното масло в долната част на тигана. Веднага след като се разтопи до течно състояние, изсипете в него зехтин. Разбъркайте.

5. Запържете малко лук и чесън, докато стане по-мек и прозрачен. Силен огън не е необходим за това, че лъкът не е изгорен.

6. Добавете моркови до Лука и пожар малко, за омекотяване на светлина.

7. Добавете парчета от тиква към печените зеленчуци. Напълнете зеленчуците топла вода Така че тя е само леко покрита. Моля, обърнете внимание, че когато готвите вода, трябва да излеете прясно варено направо от чайника. Необходимо е температурата на готвене да не намалява и процесът не се счупи. В нашата тенджера всичко вече кипи и пуши.

Набъбват и пипер зеленчуците, разбъркват и готвят в продължение на 15 минути.

8. Завършени зеленчуци мелене с потопяем блендер. Можете също да използвате блендер с кана. В процеса на смилане се излива зеленчукова пюре Крем и продължете. Зеленчуците и сметаната се смесват и образуват буен дебел крем пюре.

9. Поставете тенджера с тиквашка супа обратно към печката и доведете на кипене. Веднага след като започне варено, премахнете. Тиквата супа е готова и може да се сервира на масата.

Тиквата пюре супа перфектно допълва крутоните от бял хляб. Понастоящем ги предварително и се прилагат за вечеря. Добър апетит!

Тиква супа с пиле и картофи - рецепта, как да се готви бързо и вкусно

Тиквата супа може да бъде не само постно, приготвена изключително от зеленчуци, но и с добавянето на вкусни месни съставки. За един прост пример можете да вземете тиква супа с пиле, което се приготвя на суровия пилешки бульон и с пилешко месо. Нежно пилешко месо, перфектно комбинирано със сладката пулпа от тиква.

За да подготвите такава супа, ще ви трябва:

тиква - 500 грама,
пиле - 400-500 грама,
лук - 1 бр,
морков - 1 бр.
картофи - 1-2 бр.
корен от целина - 100 грама,
корен от магданоз (по избор) - 100 грама,
орехче - нарязване,
сол и пипер на вкус.

Готвене:

1. Да започнем с това, заварете пилето за бульона. Ако искате да направите по-слаба и деликатна версия на тиквата супа с пиле, след това извадете кожата, в която се съдържа най-мазнините.

2. Почистете тиквата от пулпа с костите и корито, картофите също почистват. Нарежете зеленчуците с големи кубчета. Пречистени лука стегнати четвърт пръстени или големи кубчета.

3. В тенджерата с дебело дъно поставете парче масло и го разтопете на пожара на пратеника. В масло се изпържи поклонението на състоянието на прозрачност.

4. След това добавете картофи и запържете две или три минути. Веднага след това поставете кубчетата от тикве и ги направете да се разбърквате заедно и върху слабата топлина, докато тиквата светне.

5. По това време е възможно да се добави сушен корен от магданоз и целина, за да се подобри вкусът на пилешки бульон. Можете да използвате специално устройство, което ви позволява да заварявате корена и лесно да го отстранете обратно. Не забравяйте да поздравите бульон.

6. Добавете бульон в зеленчуците от съседния тиган. Ще отнеме доста 2-3 бара. Зеленчуците трябва да бъдат нарязани на много бавна топлина, не са покрити с бульон. Покрийте ги с капак и яхния, докато тиквата и картофите са готови.

7. Когато се приготвят зеленчуците, е необходимо да ги спрете в пюре. Можете да използвате блендер, ако го имате. Ако няма, тогава прелетите ще се поберат картофи картофи, И за по-деликатна последователност, пюрето изпревари през ситото.

8. Добавете пилешки бульон на завършеното пюре до приятна консистенция на супата. Доста разбъркване. Пилешкото издърпайте от бульон, отделно от костите и нарязани на малки парченца.

9. Поставете пилешки парчета в тиква супа, поставете тенджера в огън и доведете на кипене. След това супата е готова и може да се сервира на масата. Украсете зелената супа.

Грехостите от любимия ви хляб са напълно подходящи за такава прекрасна супа от тиква. Например, бяло или зърно.

Добър апетит!

Пикантна сметана тиква супа с джинджифил и бекон - много вкусна рецепта

Тиквата е доста сладка зеленчука, така че всички супи от нея се получават като сладки, но добавят нова подправка към вкуса и интересна сянка. Например, просто перфектна подправка За тикви, тя е канела, но тя също дава сладост, така че нещо е нещо ароматно и малко zhugoy. Лесен пикмен ръб. Тя е пикантна, но не остра. Най-доброто от тази роля е коренът на джинджифила. Ще бъдете изненадани колко вкусови промени. Това е вкусно. Също така добавяме мащерка, една щипка, индийско орехче и много малко черен пипер. Това е реално пикантна супа техните тикви. Зад ушите от такава закачливост практически не е възможно.

Ще дам броя на съставките за две порции и ако имате повече хора, това ще увеличи всичко пропорционално.

Ще отнеме (две порции) за готвене:

тиква - 300-400 грама,
зеленчуков или пилешки бульон - 500 мл,
лук - 0,5 бр. (Или 1 малка крушка),
морков - 1 парче малко,
чесън - 2 зъба,
пресни джинджифил - 1 чаена лъжичка (или изсушена),
чук канела, мащерка, индийско орехче и черен пипер - с щипка,
мляко или сметана не големи мазнини - 0,5 чаши,
bacon - 2-3 ленти,
зелен лук - 1 клонка,
сол на вкус.

Готвене:

1. За да започнете, почистете тиквата от твърдата кора и я нарежете на малки кубчета.

2. процъфтяване в тенджера от предварително приготвен бульон. Добавете тиквата там и кипейте до готовност. Обикновено отнема не повече от 10 минути. Тиквата трябва да стане мека. Ако използвате свеж джинджифил, вземете малко парче корен, почистете го и го сложите добре. Сложете варелите заедно с тиквата. Сух джинджифил се добавя по-късно, заедно с всички останали подправки.

3. По това време фино нарязани лук. Морков stodit на голям ренде и почистете чесън и смачкайте равнината на ножа. Поставете всичко това на тиган с нагрята масло и се запържете до златист цвят.

4. Когато тиквата е готова, изцеди получената бульон в отделни ястия, ще го добавим обратно към тиквата малко по-късно.

5. Страстни зеленчуци, поставени в тенджера до тиква и ги смила всички заедно с помощта на потопяем блендер, добавяйки малко бульон. Ако няма потопяем блендер, тогава е възможно да се смила в блендер с кана, но след това незабавно да се добави. В същото време трябва да добавите всички подправки: изсушен джинджифил, индийско орехче, мащерка и пипер. Сол на вкус.

В процеса на смилане, добавете и крема (или млякото), разбъркайте добре.

След това отново донесете тиквата супа на кипене, така че всички съставки да се затоплят.

6. Плодов бекон до хрупкав в сух тиган. След това го нарежете с малки парчета.

7. Сега готовата тиквена супа излива над плочите. Във всяка табела, поставете голямо копиране на сирене, след това нарязано бекон и отгоре свежи зелени лук.

Носете горещо с бисквити! Поканете гостите и да хранят вашите близки. Опитайте се да ядете прясна супа, приготвена, така че е най-вкусната.

Тиква супа от тиква крем в мултиконик - подробна видео рецепта

Супа от тиква става още по-лесна за готвене, ако имате многократно. Въз основа на това просто и вкусна рецепта Можете да приготвите тиква супа от всякакви разнообразие от тези, които ви казах днес. Буквално в минути вкусно и богат обяд ще бъде готов и ще успее много, и вашите роднини

Есента е времето за готвене вкусни супи От тиква. Ако имате тази ярка сладка красота, не забравяйте да приготвите тиква супа. Вярвам, че това ястие ще влезе в диетата ви на текуща основа!

Съставки

Тиква - 500 г
Лук - 1-2 парчета.
Чесън - 2 зъба
Пиле - 300 г
Крем - 200 мл.
Вода - 1 л.
Сол, пипер - на вкус
Кремообразно масло - 25

Време за готвене: 40 минути

Изход: 4 порции.

Мексико се счита за родното място на тиква - оттам зеленчук "разрушен" по целия свят. В различни страни Често приготвена супа от този зеленчук, но напълно различен, със собствените си характеристики. Някъде в тази супа добавете остри подправки, някъде - морски дарове, а на някои места тя е напълно сладка, и се сервира като десерт.

Но класиката на тиквата супа все още е френска версия, със сметана и пилешка бульон. Днес ще подготвим точно такова тиквена пюре Classic - рецепта с снимка стъпка по стъпка със сметана ще намерите по-долу. В много източници можете също да съхранявате го наречен "крема супа" от кремав тиква - рецепта, съдържаща думата "крем", предполага използването на бяло зареждане с гориво. В този случай е крем.

Като основа класическа рецептаМожете също така да покажете фантазия и да готвите, например, тиква супа със сметана и сирене, или бекон - всъщност, вариациите могат да бъдат много. За това - в нашата статия.

Как да готвя тиква супа със сметана - рецепта със снимка стъпка по стъпка у дома

Да започнем с да се подготвят необходими съставки. Кремът може да се използва с всеки процент мастни, но не и за "претоварване" полезна ястие Разширени калории, съветваме ви да вземете десет процента сметана.

Подгответе пилешки бульон. За това пилето трябва да се излива студена вода, Донесете на кипене и добавяне на сол и пипер, гответе за 20 минути.

Лук се нарязва на куба.

Тиквата също нарязана на куба.

Чесън ситно котлет.

Леко изпържете тиква, лук и чесън върху кремообразно масло.

Добавете пилешки бульон (вземете месо), гответе за около 20 минути - докато тиквата е готова. В този случай приготвяме супа в тенджера с дебела стена, но можете да го приготвите и в бавна печка или дори във фурната.

Рецептата за тиква супа със сметана в бавна печка е различна само от избора на режима. Зеленчуците в купата могат да бъдат предварително загрята в режим "печене" или "пържене" в продължение на 10 минути и след това се сваряват на режимите "супа" или "готвене" в продължение на 30 минути.

Сега ще разберем как да приготвим тиквена пюре супа - рецепта със сметана във фурната. За това зеленчуците трябва първо да пекат в запалимо огнеупорно масло за 50 минути, след това да победят смесителя и да добавят горещ бульон (не студ! В противен случай, формата може да се счупи) и крем. След това, формата с супата се поставя във фурната и се налага на кипене още петнадесет минути. Ястията, приготвени във фурната, се отличават със специална полза и богат вкус, а изпечените зеленчуци не са изключение.

Разбийте зеленчуците чрез блендер.

Добавете крем. Донесете на кипене и отстранете от огън.

Тиквата сметана крем супа, чиято рецепта, която светодохме, е готова. Сервирайте, че е необходимо горещо. Можете да се разложите на плочи със супа, оставаща варено пилешко месо. Добър апетит!

Кук супи-пюре - европейска традиция. При подготовката на такива ястия техните трикове и тайни. Има голямо множество рецепти за сметана. Един от популярните европейски опции за такова първо ястие е нежна пюре от тиква.

Подгответе тиквата пюре супа е доста проста. Можете да го направите върху месо, пиле или зеленчуков бульон. В последния случай супата няма да бъде само вегетарианец, но и наклонена, която наскоро наскоро за мнозина. Обърнете внимание обаче, че за готвене абсолютно супа-пюре От тиква вместо кремообразно масло е необходимо да се използва зеленчук и в края не трябва да се добавя към крем.

Съставки за тиква супа-пюре

Тиква - 700-800 г
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Картофи - 1 бр.
Bouillon месо, пиле или зеленчуци - 1-1.5 л
Крем - 100 г
Крем или растително масло - 30-50 G.
Подправка къри - 1-1.5 cl.
Сол пипер

Почистете лука от люспите, измийте и лежете фино. Разпределете лука в предварително загрята тиган с масло. За готвене можете да използвате тенджера или дебелостенна тенджера. Докато лъкът пресва, почистете моркова и картофите, нарежете ги на големи и ги изпратете на тигана с лък. В рецептата за тиква крем супа можете да откажете да използвате картофи, вкусът на ястия няма да бъде по-лош.

Тиквата почистете кора и семената. Нарежете пулпа с големи кубчета, поставете печене в тигана към други зеленчуци. Тиквата, морковите, лука и картофите първо трябва да се запържват на силна топлина, а не до заваряване, в този случай, тиквата супа ще бъде особено ароматна и вкусна.

10-15 минути след разбъркване на тиквата, налейте цялото съдържание на тиган, готвене или тенджера от горещ бульон, така че течността да е само леко покрита зеленчуци. Подуване, добавете половин чаена лъжичка къри. Кучешки огън, покрийте капака и се варете в продължение на 15-20 минути.

Когато зеленчуците станат напълно меки, премахнете ги от огъня. Ако преди това сте били приготвени в тиган, счупете бульона със зеленчуци в тигана и мелете всичко с блендер. В края, добавете крема и просто смесете супата за пюре от тиквата отново много нежна. Сложете бавен огън, затопляйте супата, но не го привличайте.

За да приготвите тиква супа на италианския начин, вземете 200 грама вместо сметана меко сирене Маскарпоне, която обикновено се използва за Tiramisu. В този случай кремавата супа ще придобие по-наситен вкус.

Сервирайте тиква кремаста супа с крутони, горещ тост или просто с пресен бял хляб.