Меню 

Най-вкусната супа. Супа от О.

У дома гъбена супа От О, може би, може да се дължи на освобождаването на най-вкусните диета супа. Подредете си малка храна за хранене, пригответе това ароматно първо ястие.

Подходящ е за ливади и гори, бебета, както свеж, така и замръзнал. Как да замръзне супа за гъбена супа може да бъде намерена. Именно тази опция използвам днес.

За супа гъба с крадци, съставките ще се изискват от списъка: мед, картофи, лук, моркови, растително масло, сол, свеж магданоз. По желание ще използваме варено пилешко яйце.

Ако използвате Fresh Whowams, първо трябва да ги измиете и изплакнете добре, да премахнете част от крака. Каквито и гъби да използвате, в чиста форма отиват в тенджера с вода за готвене на бульон. В процеса на готвене се отстранява пяната, а бульонът с гъби е подправен със сол.

Дървес падна на дъното - готов бульон. След това тя трябва да бъде напрежение, хвърляйки мисли върху гевгира.

Картофите се режат от средни кубчета.

Тръгва в тенджера с бульон с гъби. Гответе картофи за 15 минути, като премахнете пяната.

Докато картофите са сварени в бульон с гъби, лукът и морковите крадат върху маслото до златистота.

В процеса на пържене се присъединиха варено широко разпространено. Пожарът се добавя за 10 минути, така че бандата да са успели да бъдат леко усукани. Обърнете внимание на колко важни са гъбите, които са миниатюрни и развиват. Това е всичко "подчертано" на първия ни. Домашно С цяла утроба - mmm, голям вкусен.

Mushroom Pierce се изпраща до гъбата бульон.

Първият се довежда до кипене. По искане на аромата на гъби можете да добавите сянка на пресен магданоз. Супата от гъби от пътя е готова!

Досега, горещите костюми се бутилират в дълбоки купи и сервирани на трапезарията. Докагнах супа с нарязано яйце. Оказа се несравнима.

Приятна гъба обяда!

Дълго време гъбите се използват за готвене различни ястия. Те са солидни, запържени, маринат и се използват в готварски супи. Сред големия брой рецепти за готвене, най-разпространената супа с караница, която е станала популярна благодарение на нейния аромат и лекота на подготовка. В гората този вид гъби се среща в големи количества, като покупката в магазина също няма проблеми.

Места за отглеждане на гъби и техните видове

В природата има голям шампион на видовете, всички те се отличават със силен и приятен аромат. Гъбите, които най-често събират само 3 вида:

  • лято;
  • есен;
  • зима.

Въпреки разликата във видовете, тяхното място на растеж е същото, най-вече това са стари, гнило пънове и мъртви или повредени ствол на дървета.

Те растат като големи семейства и от един пън или дърво можете да набирате гъби в няколко различни ястия.

В допълнение към сезона на растежа, има много характерни външни разлики между жадните.

Лятната шапка уау в центъра има лек кафяв цвят и потъмнява по ръбовете, в младите копия е изпъкнала, а отвътре плочата е покрита с филм. С възрастта на шапка се изправи, филмът изчезва и остава само пръстенът на крака. Безопасният е покрит с проверки. Тъй като гъбите растат нива на пъна, върху краката на долните гъби може да има противоречия на кафявите по-горни случаи.

През есента, везните са покрити не само крака, но, за разлика от други видове, и съпругите, чийто цвят могат да бъдат жълти кафяви или сиво-жълти. По размер те растат по-големи от останалите сортове, шапката в диаметъра може да достигне 10-15 cm.

През зимата формата на шапките е както през лятото, промените с възрастта, цветът е един прозорец, мед. Липсват скали, като пръстени на крака.

Необходимо е да се доближи до колекцията много сериозно, тъй като тези гъби имат много отровни близнаци. Ето защо, начинаещи в събирането на гъби, за да не рискуват, по-добре е да ги закупите в магазина, мариновани или замразени.

Популярни рецепти

Супите с крадци се отличават с аромат и лекота на подготовка.

Най-важният въпрос е как да се готви супа от пътя, е времето, което трябва да се даде на тяхното готвене. Тъй като гъбите абсорбират всички вещества в околната среда, е необходимо да ги приготвяте в две води. Първото отвара, след кипене, е необходимо да се слее и да се вари един час в нова вода. Малките гъби могат да бъдат варени, големият разрез не е много добре.

Докато подготвяте бульон, можете да приготвите инсулт от моркови, притиснат на ренде, а не много ситно нарязан, лук. Всичко това се поставя върху тенджерата, предварително смазани с растително масло или кремаво за вкус.

Можете да научите за готовността на бульона, като се депозирате на дъното на тигана, веднага щом се случи, могат да бъдат достигнати гъби и добавяне към печено, леко замряне на бавна топлина.

По това време картофите се добавят към бульона, нарязани със средни кубчета и се варят 10-15 минути. Посатите с гъби и супа се изпращат до кипене.

Подправки и зеленчуци, поставени на вкус. Ако желаете в готовата супа, можете да добавите нарязан сварено яйце, Можете да запълните всичко заквасена сметана.

Така че визуализацията за приготвянето на супа от О, трябва да се наложи свеж:

  • ходи (300 г);
  • луквица;
  • заквасена сметана 60 гр;
  • заслуги 1 бр.;
  • cartfelle 0,5 kg;
  • зеленчук или масло;
  • подправки (на вкус).

Тези съставки са основните при получаването на всяка супа от ОН, в зависимост от рецептата за тях, могат да се добавят различни зърнени храни, зелени и други компоненти.

За супа от замразената замразена рецепта за готвене, тя ще бъде същата, с изключение на това, че гъбите не се варят в две води, но леко печени преди готвене.

Супа от сирене и супа от пюре

Можете също така да приготвите супа от прясно с добавянето на сирене - такова ястие се сервира както студено, така и горещо.

Продуктите използват същото като в класическа рецепта, само сиренето ще бъде добавено (твърдо или разтопено) и 2-3 супена лъжица. Лъжици от доматено пюре.

Първо трябва да приготвите гъби, чисти, нарязани. Към кипене, леко подсолена вода се понижава и се прибавят цепете 15 минути, нарязани картофи на кубчета.

В същото време се приготвят джообразна и морков, след 10 минути добавена пържене доматен паста И всички заедно се пекат още 3 минути. Посочените зеленчуци се добавят към бульон.

Звуковото сирене също се поставя на тенджера с подправки предварително, така че да може да се разтопи и всичко заедно е за още 15 минути. Могат да се добавят Зелените, когато са изпратени.

Друг вид първите ястия с гъби са пюре. Той използва основните съставки за неговата подготовка. Дървесината се приготвя и варя 20 минути. През това време можете да режете картофите и да го свари 20 минути. Гъбите се добавят към картофите и се сваряват заедно за още 10 минути.

Докато готвите се случва, можете да готвите Frosher.

Всички готови съставки (картофи с гъби и картофи) се смачкат в блендер. Подправка и вода се добавят към сместа. Сместа се поставя в огън и се заварява, докато се получи гъста консистенция, след като супата се отстранява от печката.

Можете да запълните със заквасена сметана или сметана.

Използване на риба и месни бульони

При готвене на супи върху риби и отвари за месо, ястието придобива нов вкус и питателни качества. В допълнение към основните продукти, ще ви трябва пилешки пиле 2-3 парчета.

Шумата се нарязва и подрежда в тиган, оставете ги да се сварят 10-15 минути. При приготвянето на бульона може да се подаде в пеляса и да изреже картофите. Те се добавят към пера и са пържени 3-5 минути.

Затворението се добавя към супата, подправките заспиват, всичко е направено до кипене. След като изваждате от печката и го дайте в 30-40 минути.

С използването на риба също можете да приготвите вкусна супа, например от пъстърва с бедра. В това ястие, с изключение на основните продукти, се използва лимон ( лимонов сок), просо (приблизително 70 гр), пъстърва (500 гр) и заквасена сметана за зареждане с гориво.

Първо, рибният бульон се подготвя, за това можете да използвате главите на рибата, без хрилете, и перките, те са след като будостта готовност трябва да бъде премахната. За удобство можете да поставите в гевгир и пропуснете в тенджера, да готвите 40-50 минути, добавете подправки.

По това време той подготвя перуст и съкращава в кубчета картофи. Рибата се нарязва на малки парчета, поливане лимонов сок.

В готовия бульон първо заспите и се пригответе за 30 минути, добавят се картофите и се добавя просо, още 10 минути се сваряват. Последното в тигана е изпратено риба и печено, супата се довежда до кипене и се кипи на бавна топлина за 15-20 минути. Фрактурата се стреля от заквасената сметана при хранене.

Разкорените супи се получават от други видове гъби, които са достатъчно, за да изберат или да купят в магазина.

Една от тях е супата от замръзналото масло, рецептата за получаването на която се различава малко от готвенето на други гъби супи.

За готвенето му ще бъде необходимо:

  • маслото замразено 400-500 гр;
  • заслуги 1 бр.;
  • български червен пипер 1 бр.;
  • лък 1 бр.;
  • подправка;
  • картеле 4-5 парчета;
  • шумолещо масло.

Първо трябва да поставите гъбите. По това време можете да направите боклуци, моркови и чушки. За това всички съставки се отрязват и печат за 10-15 минути.

Масил - гъбата е много особена от метода на почистване, фактът е, че върху шапката той и малките копия и под него има филм, който трябва да бъде премахнат. Големите гъби са нарязани, малки използвани изцяло и отиват на тигана, за да се вари 20-30 минути заедно с подправки. След това се добавят картофите, доведени до кипене и готвят още 15-20 минути. 10 минути преди пробиване на готовността.

Можете да сервирате със заквасена сметана, да декорирате зелените.

Наскоро, за да се запази упълномощаването на хранителните вещества в продуктите, много от тях се използват в готвене на мултиконик.

За приготвянето на супа с този инструмент ще ви трябва:

  • пресни масла 400-500 гр;
  • лък 1 бр.;
  • подправка;
  • заслуги 1 бр.;
  • рустикално масло;
  • телефон 500g.

Първо, гъбите се сваряват отделно за 10 минути. След това те трябва да бъдат охладени и отрязани.

Моркови и лук нарязани на кубчета и поставени в мултиконик, настройте режима "охлаждане" за 50 минути. След 10 минути водата се излива в купата на мултико кожата, 1 литър и гъби се добавят за още 20-25 минути.

В края на времето на множествения таймер се добавят подправки, супата напуска затворен капак за час.

Салата на о

За готвене на закуски и салати обикновено се използват мариновани планове. Не се нуждаят от обработка, те са готови за консумация.

За себе си проста рецепта Трябва:

  • ходиха маринована 200 гр.;
  • заслуги 2 бр.;
  • зехтин;
  • компютърни 2 бр.;
  • като български пипер 1 бр.;
  • подправки на вкус.

Морковите и картофите са пияни, чисти и фино нарязани. Малките китове изглеждат по-добре, големи могат да се режат заедно със сладък пипер. Всички смеси в дълбоки ястия, добавете желаните подправки и зехтин.

Ако няма мариновани гъби, можете да използвате замразени широко разпространени. Как гъби се готвят да ядат след замръзване, вече е казано. В салата можете да използвате варени в подсолена вода или печени стени. Останалата част от рецептата не се различава от рецептата с кисели гъби.

Внимание, само днес!

Стъпка 1: Пригответе гъби.

Първо, ние приготвяме гъби, превръщаме ги и премахваме повредени, конфискувани с червеи и охлюви. Поставете гъби в гевгир и напълно изплакнете под струята от течаща студена вода от различни видове замърсяване по време на 2 - 3 минути.
След изхвърляне на дълбоката купа, попълнете студена вода и напоени 10 минути За повечето вредни алкалоиди.
След това отново изхвърляме гъбите на гелундата, нека да следим цялата течност и да се изсушавате един с друг с хартиени кухненски кърпи. Защото от ножа от всеки гъбен крак, тази част е малко сурова и може да се използва за сушене, маригации или опазване, но за супа е по-добре да се вземат нежни части, т.е. шапки. Слагаме ги на дъската, нарязани с дебели слоеве 5 милиметри и изместете рязането обратно в дълбока купа.

Стъпка 2: Подгответе зеленчуци.


Почистване от обелването и картофите, изплакнете зеленчуците под студена течаща вода, изсушени с хартиени кухненски кърпи, последователно поставете на дъска за рязане и нарязайте картофен куб с диаметър 3 сантиметър, лък куб с диаметър 1 сантиметър.
Нарязани картофи, поставени в дълбока тенджера, изсипете го с 2 литра чиста дестилирана вода и поставете контейнера на плочата, включена на средното ниво.

Стъпка 3: Гъби с лук.


Включете печката до средното ниво и го поставете на тавата с правилната сума масло. Когато мазнините ще се загреят, ние хвърляме в него нарязан лук и зеленчуков труп по време на 3 – 4 минути до прозрачност.
След това добавете гъби до Luka с 200 милилитра чиста дестилирана вода в тигана, добавете сол, черен картечков пипер, натрошен лавров лист, изсушен земни копър и смесете масата с дървени кухненски остриета. Лук с гъби за 15 – 20 минути до половината от готовността и почти пълното изпаряване на влагата.

Стъпка 4: Аз нося супа за завършване на готовността.


Докато пълненето на гъби краде, вода в тенджера се вари и картофите започнаха да кипи. През 15 - 20 минути Добавете лук към него с гъби и гответе супа до пълна готовност 15 - 20 минути.След това изключете чинията, покрийте тенджерата с капак и придадете първото горещо ястие 10 минути.След като с помощта на акушерка разкъсваме гъбата на дълбоките плочи, го поставяме там, за да опитате заквасена сметана и да кандидатстваме за маса за хранене.

Стъпка 5: Да доставяме супа от гъби от измет с картофи.


Супа от гъби от о, хранена с картофи се сервира горещо, заедно с халета от всякакъв вид. Това е вкусно и много нежно първо ястие може да бъде допълнено със заквасена сметана, бита сметана или домашно майонеза. Премахнете този вкусен приятен с салати от свежи зеленчуци Или прясно раждане на зеленчуци. Наслади се! Добър апетит!

- Ако ще използвате изсушени гъби, за да приготвите супа, тогава трябва да ги накиснете в леко подсолена вода в продължение на 2 до 4 часа. След това пика в същата вода, в която те настояват 40 - 60 минути, добавят картофи, зареждане с гориво пържена Лука, Подправки сол и донесе супата да завърши готовност за още 20 минути.

- Ако имате мариновани масла, супата може да бъде заварена от тях, но да ги започне, както и суха нужда да се накисват в студена вода, но в рамките на 2 часа. След това изрежете, извадете с лука и изплакнете в картофена тенджера. След като действа по рецептата.

- - Ако сте събрали късно културно масло, след това по време на почистването си струва да се отстрани от старите и претоварените гъби, съдържа голям брой алкалоиди.

- Препоръчително е да се използват пресни гъби веднага, в противен случай те ще съсипеха вече след няколко часа, и ако все още сте решили да готвите супа днес, и например, в рамките на 2 - 3 дни, тогава гъбите трябва да бъдат поставени в емайлирани ястия и изпратете контейнера до хладилника, без да го покривате с капак. В този случай температурата в хладилника трябва да бъде най-малко 2 - 3 градуса.

- Въпреки всички свойства на гъбите, те не трябва да използват хора със слабо храносмилане и не могат да бъдат дадени на деца до 3-годишна възраст. Всичко останало е желателно да се насладите ястия за гъби Не повече от 1 - 2 пъти седмично, тъй като честото им използване може да причини стомашно-чревно разстройство.

- - Подправки и билки, посочени в тази рецепта, могат да бъдат добавени по всякакъв друг, който е подходящ за получаване на първите ястия.

- - Този вид супа може да се приготви на растителен смел или на техния бульон от всякакъв вид.

- - зареждането може да бъде приготвено с моркови.

Гъбите не принадлежат към нито един или растение или към животинския свят на нашата планета.

Техният свят е толкова разнообразен, че остава само да се изненада!

Или опитайте да приготвите някакъв вид ястие, като например супа.

Супа от опция - общи технологични принципи

Собственост принадлежат към категорията на най-добрите ядливи гъби. Най-ценните са есенните широко разпространени, които се събират от средата на август до първите студове. В продажба по-често съвпадащи мариновани. При липса на възможност да се съберат тези гъби в гората, можете да приготвите супа от мариновано. Закупуването на гъби е по-добре от доказаните продавачи, а това е основният технологичен принцип за супа от о, като за всички други гъбички.

Има някои други правила за събиране и готвене на гъби:

След събиране на гъби гъби се проверяват внимателно, сортирани и чисти. Първо, долната част на крака се отрязва, която беше в гъбичките, след това се накисва за известно време, за да са по-лесни за почистване.

За приготвянето на супи от о, не само пресни, но и сушени, замразени, солени или кисели (за Solyanok, \\ t кисела или кисели краставички).

Гъбите са неутрални чрез киселинно-алкален състав, така че те са комбинирани с почти всякакви продуктови групи. Но най-често те се комбинират в ястия с млечни продукти, които подчертават миризмата и вкуса им. Те са много подходящи за птиче месо, елда, райс Каш, Бобс. Особено вкусни гъби с голям брой парази и моркови.

Ако трябва да подчертаете миризмата на гъби от супа от о, трябва да използвате сушени бели гъби в ястието. Можете да си купите специална подправка за гъби, но трябва да се има предвид, че има някои стабилизатори и консерванти в такива опаковки, които влияят на вкуса на супата от о. Използвайки такива подправки, ще трябва да смятате за наличието на сол в нея, което не винаги е необходимо за ястието. Затова, ако е възможно, прибирайте праха от изсушени бели гъби и го добавете към ястия. Не трябва да се страхувате от отравяне - сухи гъби, толкова по-бели, не могат да бъдат отровни.

Ако след разходка през гората в къщата миришеше гъби, тогава е време да се приготви супа. Това често се случва така: има продукт - медитацията започва как да го приготвят. С палци - всичко е просто. Те могат да се използват почти във всички ястия, дори в тези рецепти, в които не са предоставени. Можете да се уверите, че сами!

Рецепта 1. Супа от о, с ориз и свинско робски

Съставки:

Покрит, сушен 200 г

Ориз, задушен, кръгъл 100 гр

Вода се филтрира 3.0 l

Морков 150 G.

RIBR, ниско съдържание на мазнини, свинско месо 0.5 кг

Брашно, за Passerovka 50 g

Кулинарни мазнини или маргарин (за Passerovka зеленчуци и пържене гъби)

Мляко, цели 100 ml (за накисване на гъби)

Картофи, обелени 350 г

Крал

Зелена и заквасена сметана, за хранене

Готвене:

Тъй като изсушени китове желаещи да накиснат през нощта в мляко с добавяне на вода. Фигура може да се измие и мокри два часа преди началото на готвенето. В студена водна тенджера свинско RIBRAB. И започнете да готвите бульон. Когато спре разпенването, добавете подправки, малък, цял морков, крушка в обвивката, предварително почистена и парче целина. Когато месният бульон е напълно готов и месото лесно се отделя от костите, прецедете го и се върнете към печката. Готови зеленчуци Намаляване: картофи - малки бучки; Лук - кубчета и морковите се втриват по баре. Първо, хвърлете тъканите през геоландъра, изплакваме ги под студена вода. Да прекараме водата, големите гъби намаляват наполовина. Той ги изпържи в тиган, на кремообразно масло. След това изпратете ги на тиган с бульон. Предварително сервиране на гъби не се нуждаят, защото сухите гъби не са отровни. Лук с моркови се запържва на предварително загрята мазнина - използвайте всички на вкус. След 15-20 минути, хвърляме нарязани картофи и ориз в супата, а след него, след още пет минути, разбор на лук и моркови. Нека да заврим, готвим за около пет минути и да извадим тенджерата от печката. Ние даваме супата от резултата. Когато кандидатствате, добавяме месо, отделено от костта към частната плоча, заредете зелените и заквасели сметана.

Рецепта 2. Супа от сирене, от о

Съставки:

Пресни широко разпространени 0,5 кг

Подправка, гъба (сушени гъби) 20 гр

Вода 350 ml

Сирене "Виола", мек кондензиран (60%) 400 гр

Къдраво моркови 250 г

Мляко на всяка тлъстина 300 ml

Мазнини (всички, на вкус), за паросовка и пържене 50-70 г

Местна смес, сол

Готвене:

Пригответе гъби: преминете и ги измийте внимателно. Кук в отделно ястие, сгънете и измийте косата ми отново. Големите гъби намаляват, наполовина. В тенджерата, на отопляеното масло, рязането на лук и приготвени, строги моркови преди мек. Добавете гъби към тях и се запържете с отворен капак до готовност. За да изместите съдържанието на герзола до вряща вода и сезон с гъбен прах, подправки, леко осолени. Гответе за 10 минути на бавен огън. Споделете сиренето в чаша блендер, изливайте мляко и убийте масата до хомогенно състояние. Сместа за млечни сирения се излива в кипяща супа и изчакайте, докато масата на сирене се разтвори. Добавяме зелени и дават супа от резултата.

Рецепта 3. Крем-супа от науката, с пилешки гърди

Състав на продукта:

Бульон, пиле 1.25 л

Морков 100 - 150 г

Собственост, пържени 300 - 350 г

Картофи 0,4 кг

Мазнини (за паросовка) 50 мл

Крем (15%) 0.5 л

Гъби, бял (изсушен) 150 г

Листа от пресен магданоз 90 г

Брашно 70-90 G.

Варени пилешки гърди 600 G.

Заквасена сметана 20%, за доставка 150 ml

Поръчка за готвене:

Картофите готвят в бульон, вземете го шум и гответе пюре. Пътувайте морковите и лука, преместете ги картофено пюре и добавете две или три лъжица към зеленчуците пшенично брашно. Прекъсваме зеленчуците с блендер. Горещи кремове се свързват с бульон и постепенно се изливат зеленчукова пюребез спиране на разбиването при ниска скорост. Когато сместа ще придобие последователност плътна сос, препълнете го в тенджера и, приведете в кипене, сезон със сол, сушени гъби, подправки. Изложи в тенджера със супа от плитките нарязани гъби, нарязан магданоз и варени гърди. Сервирайте със заквасена сметана.

Рецепта 4. Супа от о, в саксии

Съставки:

Мускус патица на гърдите 0.7 кг

Любов, замразена 1.5 кг

Прикрепете 180 г

Картофи, пречистени 400 г

Заквасена сметана, ниско съдържание на мазнини 250 г

Сирене "холандски", твърд 300 г

Морко 200 G.

Елда 150 г

Пречистена вода 3.0 l

Кулинарни мазнини (за Passerovka зеленчуци и гъби)

Корен магданоз, джинджифил

Зелените (за подаване)

Готвене:

Муски патица е по-малко маст патици, така че е по-добре да избере месото си. Спуснете приготвената гърда в студена вода, приготвена за супа (3.5 L) и поставете печката, гответе, без да забравяте да отстраните пяната. Патекторът ще бъде наполовина готов, добавете един малък, промит с крушка, пречистен от горната кожа (не до края) и нарязана коренова част. В месния бульон, добавете малко парче джинджифилов корен (2 cm), нарязан от плочи, цял морков (100 g) и магданоз в гръбначния стълб (тя е внимателно смачкана). Сезон бульон лаври и пипер грах. Когато бульонът ще бъде готов, накарайте месо, да го натоварвате и заварката в картофите, нарязани на кубчета до полу-готови. Месо, нарязано на части.

Елда за оформление, измийте и подсушете на сух и разделен тиган. Когато минава и печено, тя ще бъде ароматна и ще стане по-бърза.

Измийте плодовете на силните сливи и леко ги плашете с кипяща вода, така че да е удобно да ги отрежете със слама.

Ако замръзването се измие преди замръзване, те веднага могат да ги приготвят в отделни ястия и в голямо количество вода. След като загубите през гевлите, измийте и запазете и запазете водата към очилата, така че те да не са замърсени, но се запържват в тиган.

Моркови и лук нарязаха тънки сламки. Гъби и лук с моркови се запържват отделно. С пържене гъби, по-добре е първо да се използва зеленчук, а в края на добавянето на масло - гъбите няма дарят, а вкусът на гъби ще бъде по-ярък при добавяне на масло.

Сега в приготвените саксии се разлагат с подготвени компоненти: сливи, анализирани лук с моркови, елда, картофи, гъби. Нагоре поставете парчета пак гърди. Изсипваме всяка пота на бульона, така че само леко покрива съдържанието, добавете заквасена сметана през супената лъжица и щедро покрийте цялото грубо сирене.

Изсипете малко вода върху листа за печене, така че супата от Ох първо копира добре и когато водата се изпари, тя трябва да бъде покрита рудска кора от разтопено сирене. Печете, общо 15-20 минути, въз основа на техническите характеристики на фурната. Преди сервиране, украсете листата на любимата си зеленина.

Рецепта 5. Супа от пътя с боб, маслини и зареждане с домати - гъби Solyanka

Съставки:

Боб, бял 250 г

Моркови 2 цели, за готвене на зърна и месо и 2 бр. За зареждане с гориво

Черни маслини, солени 200 г (нето)

Собствен, свеж или замръзнал 0.8 кг

Консервирани домати, в Tomat 1 Bank (750 g)

Лук 2 големи луковици, за Passerovka и 2 бр. - малки, за бульон

Масло (по-добра маслина) 100 ml

Чесън 2-3 малки резена

Вода (колко ще се изисква)

Магданоз, корен и листа

Лимонови филийки (за подаване)

Целина (root) - за бульони

Копър, пресен - за бульон и за хранене

Броколи 350 Г.

Заквасена сметана (за храна)

Картофи 350 г

Турция 900 г

Готвене:

Фасулът се накисва предишния ден, за предпочитане 7-8 часа преди началото на готвенето. Тогава трябва да ги свалите - направете го:

след пет десет минути варете в солена вода, ние сгъваме боб през гевгията;

напълвам с вода отново, като добавих корени от целина, магданоз и свежи табла;

и гответе до готовност.

Ние премахваме всички излишни от бульона, в които бобът се приготвят, ние приготвяме малки картофени бучки в този съд и временно го оставяме.

Също така, можете да приготвите бульон от птицата предварително, с пикантни растения корени, но в малко количество вода - месото трябва да задушава, а да не се готви. Готово месо.

Пригответе гъби - заварете ги в голямо количество осолена вода, изплакнете и леко сухи.

Съхраните и лук на Passerum Broccoli и лук се нарязват на големи кубчета и ги преместват в тенджера с боб, който ще продължи да приготвя супа. Първоначално лъкът се пече и след добавяне на броколи.

Морковите кубчета първо се запържват по масло, ароматизирани с два зъба на смачкан чесън. Добавете малко захар към морковите карамелизиран и придобихте сладък вкус, а след това в магазина. За да направите това, изсипете една - половин чаша доматен сок, в които са монтирани доматите и морковите, докато сокът се сгъсти. 5-6. консервирани домати Нарежете, фино, кубчета и добавете към скелет с моркови, за няколко минути, за да ги затопли.

Големите маслини без семена нарязани наполовина, а малките могат да бъдат хвърлени в супата от цялото.

Всички приготвени съставки - гъби, моркови с домати, маслини и парчета месо, с бульон, в който е бил приготвен - изпращаме в тенджера с боб, броколи и лук.

По това време супата от о, трябва да се опита да я освободи с всички необходими подправки. Не забравяйте да добавите сухо гъби на прахДа укрепи миризмата на гъбена супа от о. Ние се излива, ако е необходимо, вряща вода, така че съотношението на твърдите и течните части е същото, да донесе събраната супа на кипене и да се готви малко, така че всички вкусове да са свързани, не повече от пет минути.

Поставете нарязаните зеленчуци в супата, затворете тенджерата с капак и го дайте време да стоите. За храна ще отнеме заквасена сметана, лимонови филийки и малко свежи зеленина.

Рецепта 6. Супа от бухал маринована с краставици и перлени зърна

Състав на продукта:

Перлена крупа 150 г

Картофи 400 Г.

Пушено месо (или гърбица) 0.5 кг

Маринована лъжа 250 г

Морков 150 G.

Вода - колко ще трябва

Доматено паста 75 г

Заквасена сметана (за хранене на ястие)

Сол или кисели краставици 300 г

Целина (стъбло или корен) 80 г

Кулинарни мазнини (за паросовка)

Чесън 3 резена

Готвене:

Всъщност, това е супа - Бридлълер. Следователно, запазете сол настрани. Малко вероятно е тя да е необходима за такава супа от о. Ако само малко, в края.

Perlovka преди готвене, изплакнете до прозрачна вода и издържайте в студена вода, най-малко 3-4 часа.

Ние приготвяме зеленчуци. Картофи, нарязани на кубчета или средно размери. Злато на морков фино и лукът се разрязва добре, слама. Големи гъби; Малко - остави цялото. Месо или риба, нарязани в сламки осолени краставици - Кубчета, фино.

Сложете тенджера с вода на печката, не се борете и не бийте. Хвърли ечемик в него и готви до полу-готов.

След зърнените култури изпращаме картофи с притиснат или ситно нарязан корен от целина.

Когато картофът е почти заварен, добавете филийки дим, краставици и о, нека да го свая, и ние приемаме тенджерата от огъня.

Нагрявайте мазнините в тиган, запържете първо натрошен чесън, а след това проча на лъка, зад него - моркови, добавете едно или две лъжици брашно, преминават в минута и изсипете доматената паста, разредена за сос със водна или булевард от супа. Теглене до удебеляване и докато домати не получава наситена червена сянка.

Отново сложете тенджера с супа от тях на огън, заври и удебелява зареждане с гориво за дома. След кипене, супата от о, изключете печката. Щедро поръсете готовата супа зелен и затворете капака. Сервирайте със заквасена сметана и смущавайте зеленината в плоча.

Готовността на гъбите по време на готвене може да се определи, както следва: варени гъби Неделите падат на дъното и сурови плувки.

В допълнение към гъбата бульон от шампионки и бели гъби, без гъби бамове са подходящи за храна, дори ако гъбите са годни за консумация.

Собствен - пластмасови гъби. Те имат свободна шапка и гъст крак. Стегнатите структури имат млади гъби. Ако за супа от екраните се нуждаете от цели гъби - използвайте малки гъби или крака. Шапки и по-големи гъби са подходящи за супа пюре.

Не забравяйте да миете ръцете си, докато готвите от гъби, когато докоснете сурови гъби.

Преди готвене, запазете пресни гъби В кисела вода.

Изсушените гъби трябва да бъдат рециклирани веднага, за да не се налага да ги изхвърлят.

Супа от О, е вкусна, лесно и разнообразна и разнообразна. Не се отречете просто удоволствие!


Сред супите един от най-питателните и пълни с витамини е гъба супа. Според много гастрономи, най-вкусната супа от тях, а не само от пресни гъбиНо и от сладоледи. Нека помислим рецептата за супа с замразени сгъстения.

Основни съставки

Съставки:

  • Картофи - 0.5 кг
  • Ходеше - 0.3 кг
  • Растително масло - 5 супени лъжици
  • Лук-рефа - 1 парче
  • Един голям морков
  • Сол, пипер и други подправки - на вкус
  • Заквасена сметана - 3 супени лъжици
  • Любими зеленина.

Рецепта за супа стъпка по стъпка с замразени палци

Първо трябва предварително да се подготвите - да ги размразявате, изплакнете ги и го поставете в гевгир, за да обединете излишната вода. Тогава трябва да нарязвате фино нарязани гъби. По това време поставяме тенджера с вода по печката. Веднага щом водата кипи, ще е необходимо да се добави малко сол и да се налива рязане гъби. Нека ги оставим да заврит около 15 минути.

Междувременно, нарязани картофи. Картофите се нарязват в тенджера с кубчета и се готвят около 30-40 минути. Решете този път в далечния горелка, така че да не се намесва, защото сега преминете към втория основен компонент на супа - пържени от зеленчуци.

Докато базата за супа е сварена, пригответе се печено. Сложихме тиган на огън, nallem слънчогледово олио и прилагат малки лук лук. Необходимо е да го изпържи преди прозрачността и само след това да добавите отпадъци в морков към Лука. Замнете до златната кора. Тази ресни дава на супата специален вкус аромат на печени лук. Само по какъвто и да е начин, те не си спомнят, в противен случай лъкът ще даде супата само миризмата на Гари!

Когато поддръжката е готова, добавете го в гъбата супа с замразени сгъстения. Сега добавете сол, пипер и нарязани зеленчуци. След това даваме супата за около 10 минути.

Гъба супа с добавено сирене

Обичате ли да експериментирате? Ако е така, опитайте се да приготвите супа с замразени сгъстения и сирене. Можете да вземете за това и разтопено химикаи сирене твърди сортове, например, пармезан.

Можете също така да заври супа супа от замръзнал о. Подготвя се по същия начин като обичайната гъба супа с замразени прически, но след това, когато супата ще бъде готова да смила кита си и картофите в блендер. Такава супа е по-добре да се служи с голяма зеленина и хрупкав бял бар.

Различни подправки могат да бъдат добавени към супата с моя трага, например: ароматен грах, лист за залив, char, carnation, босилек. Тези подправки ще дадат на супата специален пикантен, изискан аромат.

Наскоро супа с замразени се сервират с крутони в специален чеснов сос или зареждане с гориво. За тяхната подготовка направете всеки черен хляб на частите, пропуснете чесъна през месомелачка или жлеб. След това поставете хляб от слънчоглед или зехтин Върху тигана за пържене. По това време удовлетворете чесъна, добавете малко там растително масло, соли и всяка зеленина. В края на пържения хляб добавете полученото зареждане с чесън. Ура, крутоните са готови!

Въпреки това, в никакъв случай да се прекалява с чесън, тъй като миризмата на чесън може да затъне целия букет от аромати на гъби. също гъбена супа Те добавят заквасена сметана, за да придадат вкуса на мекотата и тези, които следват тяхната фигура и смятат, че супата от гъби много калории, може да добави стеблото на целина с отрицателна калория към нея (повече калории се изразходват по време на асимилацията му, отколкото се съдържа).

И за любителите на версиите на гъбичната супа върху месото, пилето и дори рибен бульон съществуват. Такава супа ще бъде оценена, най-вероятно, само истинските любители на месото. Като основа за супа, вместо картофи можете да използвате ориз или юфка. Не забравяйте да измивате ориза няколко пъти в студена вода, в противен случай супата ще промени последователността!

Има опция за доставка на гъба супа с замразени палци в охладени. В този случай тя непременно се сервира със заквасена сметана и копър. Тази опция е особено добра в лятната тревога. За да разберете по-добре как се подготвя това ястие, погледнете рецептата за гъбена супа от замразени о снимки.

Надявам се, че сте харесали тази рецепта и сте научили как да приготвите гъбена супа със замръзнал. Добър апетит!