Колко време се готвя телешки кюфтета в супа. Как да си направим кайма за супа

Ако в хладилника има кайма, можете да готвите за обяд оризова супас кюфтета. Оказва се леко, и в същото време удовлетворяващо.

Друго предимство на това ястие е минималното време за приготвянето му, тъй като се готви предварително месен бульонв този случай не се изисква!

Оризова супа с кюфтета. Съставки:

Оризова супа с кюфтета. готвене.

Обелете картофите, измийте и нарежете на малки квадратчета.

Изплакнете обилно, напълнете тигана с вода и поставете на среден огън.

Не забравяйте периодично да отстранявате получената пяна.

Докато картофите се варят, нека приготвим кюфтенцата. За целта залейте 2 супени лъжици ориз с вода и поставете да се готви на малък огън до полуготовност.

Оризът се смесва с каймата, която първо трябва да се размрази.

От получената маса оформяме малки топчета - това ще бъдат нашите кюфтета. Не ги извайвайте твърде големи - по време на готвене те така или иначе ще се увеличат.

Когато водата с картофите започне да кипи, добавете останалите 5 супени лъжици ориз, след това готовите кюфтенца.

За да приготвите пърженето, обелете и нарежете лука на ситно.

Загряваме тигана, наливаме малко растително масло, добавяме нарязания лук и запържваме до леко златисто.

Почистваме морковите, измиваме и натриваме на ситно ренде.

Супата с кюфтета е популярна от много години, но как да направите кайма за супа, така че да са сочни и да не се разпадат в супата? Готвенето на такива кюфтета е лесно, просто трябва да следвате основните правила за приготвянето им и ще получите нежни и ароматни кюфтета.

Как да си направим кайма за супа рецепта със снимки стъпка по стъпка

готвене:

1. Вкусът на готовите кюфтета до голяма степен зависи от месото, от което са направени. Разбира се, трябва да използвате висококачествено прясно месо. В същото време месото не трябва да е тлъсто, защото ще остави грозно мазно покритие върху повърхността на супата.

Най-добре е да използвате смес от няколко вида месо за кюфтета, но можете да ги приготвите с чисто свинско, телешко, агнешко или пилешко. Превъртете подходящо парче месо през месомелачка. Препоръчително е дори да го прекарате два пъти през месомелачка, така че каймата да е най-крехка.

2. За да придадете сочност на кюфтета, можете да добавите към тях лук. За двеста грама месо ще бъде достатъчна половин малка глава лук.

Лукът трябва да бъде нарязан на много ситно или настърган на ситно ренде (това е най-добрият вариант). Добавете лука към каймата, посолете и добавете смлян черен пипер или смес от чушки, за да придадете по-богат вкус на кюфтенцата.

Ако използвате напълно сухо месо или просто искате да направите кюфтенцата възможно най-сочни, можете да изсипете една супена лъжица разтопено масло в каймата.

3. Сега разбъркайте добре каймата. Това трябва да се прави не с лъжица, а с ръце, така че всички съставки да се разпределят най-равномерно.

Можете дори да разбиете каймата. За да направите това, вземете каймата и я пуснете със сила върху дъската за рязане, като повторите това около десет пъти.

4. След като омесите каймата, можете да започнете да оформяте кюфтета. Веднага сложете до себе си чиния с вода и намокрете дланите си, за да не залепнат кюфтенцата по ръцете ви.

С помощта на чаена лъжичка вземете малко количество кайма. Кюфтенцата не трябва да са големи, най-подходящият размер е 1,5-2,5 сантиметра.

5. Сега разточете каймата между дланите си, за да направите кръгла топка. Сложете готовата топка в чиния, отново намокрете ръцете си с вода и разточете същите топки от останалата кайма.

Опитайте се да ги направите всички с еднакъв размер.

6. Налейте вода в тенджера и я сварете. Добавете малко сол и дафинов лист във вряща вода. Сложете кюфтенцата във водата и изчакайте да заври отново. Сега направете огъня малко по-малък. Когато на повърхността се появи пяна, не забравяйте да я отстраните с лъжица.

7. Варете кюфтенцата за седем до десет минути, в зависимост от размера на топчетата. След това внимателно извадете кюфтенцата от бульона с решетъчна лъжица и ги поставете в чиния.

Сега сварете супа с картофи и зеленчуци върху този бульон и върнете кюфтенцата в тигана, когато супата е напълно готова. Благодарение на това супата ще се окаже вкусна, а кюфтенцата в нея ще останат цели, красиви и нежни.

Що се отнася до това как да направите кайма за супа с различни вкусове, ако желаете, можете да добавите настъргано сирене към каймата, пържени морковиили пържен лук, променете състава на подправките и комбинирайте видовете месо.

Как да си направим кайма за супа у дома, лесно, бързо и вкусно!

20 най-добрите рецептисупи

55 минути

55 ккал

5/5 (1)

Супа с кюфтета помага чудесно, когато искате да готвите просто, но обилно храненеза обяд. Често го готвя по време на семейни пътувания до страната. От обичайните съставки се получава чудесна супа.

Рецепта за супа с кюфтета със снимка

ще ни трябва:тиган с капак, тенджера, купи.

Съставки

Стъпки на готвене

1. Като начало ще направим кюфтета за супа от кайма. Нарежете лука на ситно, сложете го в купа. Добавете кайма, 30 г ориз, яйце, сол.
   
   
2. Омесете добре каймата.
   
   
3. Изсипете малко брашно в чиния, оформете топчета от кайма и ги оваляйте в брашно.
   
   
4. Загрейте малко Слънчогледово олиов тиган и разпределете кюфтенцата. Покрийте тигана с капак и запържете кюфтенцата от двете страни до златисто кафяво.
   
   
5. Нарежете на ситно останалите лук и морков.
   
   
6. Отстранете кожата от доматите и ги нарежете на много ситно. чушкасъщо нарязани на малки парченца.
7. Обелете картофите и нарежете на средни парчета.
   
   
8. Сварете вода в тенджера, сложете кюфтета и картофи. Добавете останалия ориз в тенджерата и разбъркайте. Оставяме на среден огън.
   
   
9. Загрейте слънчогледовото олио в тиган и разпределете морковите, лука и чушките, разбъркайте и запържете за три минути. Добавете доматите и доматеното пюре в тигана, разбъркайте и гответе за три минути.
   
   
10. Прехвърляме готовото пържене в тенджера, разбъркваме, посоляваме и варим до готовност на картофите.
    
    
    

Видео рецепта за супа с кюфтета

От видеото можете да научите как се готви супа с кюфтета.

Супа с мляно свинско кюфтета

• Време за готвене: 70 минути.
• ще ни трябва:тенджера, купа, тиган.
• порции: 5.

Съставки

Стъпки на готвене

Видео рецепта за супа със свински кюфтета

От това видео можете да научите как да направите кюфтета за супа.

Супа с кюфтета в бавна готварска печка

• Време за готвене: 70 минути.
• ще ни трябва:купи, мултикукър.
• порции: 7.

продукти

Стъпки на готвене

1. Измиваме и почистваме зеленчуците. Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват.
   
   
2. Изсипете слънчогледово олио в бавната готварска печка, преместете лука и морковите, изберете опцията „Печене“ и запържете за четири минути.
   
   
3. Сладкият пипер се нарязва на ситно и се слага в бавна готварска печка.
   
   
4. Докато зеленчуците се пържат, три глави лук на ситно ренде и смесете с каймата.
   
   
5. Оформяме малки топчета от кайма.
   
   
6. Почистваме картофите, нарязваме ги на средни парчета и ги прехвърляме в бавната печка.
   
   
7. Добавете кюфтенцата, посолете и налейте вряща вода. Изберете опцията "Супа" (45 минути).
   
   
8. Когато програмата приключи, добавете фидето и го оставете да се запари за 15 минути под капака.
   
   

Видео рецепта за супа с кюфтета в бавна готварска печка

Следващото видео ще ви запознае с рецептата обилна супас кюфтета в бавна готварска печка.

• Могат да се направят кюфтета от различни видовекайма с добавка на подправки по ваш вкус.
• Не можете да добавяте картофи към супа с кюфтета, а да я направите лека.

Зеленчуци за тази супа, всеки може да избере по свой вкус. През лятото обичам да готвя студено, което има приятен, леко кисел вкус.

Наскоро реших да експериментирам с първи ястия от различни кухни на света. Преди всичко се подготвих. Има много интересен вкус, който дава комбинация от морски дарове с пилешко. по-труден за приготвяне в сравнение с други супи, но вкусът му компенсира всички усилия и прекарано време.

много разнообразие от рецептисупа с кюфтета. Такава лека супаи много удовлетворяващо. Харесва възрастни и деца. Ястието винаги може да бъде разнообразно. Например вместо картофи добавете ориз или ечемик. Получава се необичайна супа с елда.

Класическа супа с кюфтета стъпка по стъпка рецепта със снимка

IN класическа рецептакюфтета се правят от кайма без добавяне на зърнени храни. Малки кюфтета вървят добре с бульон и картофи. Следователно ястието се оказва обилно и вкусно.

Съставки:

• Кайма - 300 грама. Кайма е най-добре да се вземе от пилешко или пуешко филе. Ако искате ястието да е обилно, тогава мляно агнешко или смесено (свинско и говеждо месо) е подходящо;
• Лук - 1 глава;
• Пилешко яйце - 1 бр.;
• Моркови - 1 бр.;
• Домат - 1 бр.;
• Сол, черен пипер - на вкус;
• Растително масло - 1 супена лъжица;
• Картофи - 3 броя;
• Пресни зелени.

Метод на готвене:

1. Натриваме лука на ситно ренде, смесваме го с кайма и яйце;
2. Изпращаме каймата в хладилника за 15 минути;
3. Три моркова на ренде и задушете заедно с лука и растителното масло;
4. Добавете ситно нарязан домат към морковите, задушете, докато влагата се изпари;
5. Изваждаме каймата и започваме да оформяме малки кюфтета с мокри ръце;
6. Спускаме няколко дафинови листа и кюфтета във вряща вода;
7. Добавете ситно нарязаните картофи към бульона;
8. След 10 минути добавете моркови с лук и домати;
9. Гответе още 5-7 минути;
10. Изключете огъня и оставете супата да се вари за 10-15 минути;
11. Преди сервиране украсете ястието с пресни билки.

Обилна супа с кюфтета: рецепта със снимка

Стъпка по стъпка рецепта за супа с кюфтета ще ви позволи правилно и бързо да приготвите първото ястие. лека супаще бъде по-задоволително, ако добавите ориз към кюфтенцата. Има 2 версии това ястие: с пържени и обикновени варени кюфтета.

Съставки:

• Кайма - 250 грама;
• Ориз - 3 супени лъжици;
• Чесън - 2 зъба;
• Яйце - 1 бр.;
• Картофи - 4 броя;
• Моркови - 1 бр.;
• Лук - 1 бр.;
• Домат - 1 бр.;
• Растително масло;
• Сол, черен пипер на вкус.

Метод на готвене:

1. Прекарайте чесъна през преса и добавете към каймата;
2. Забиваме яйцето, ориза в каймата и натриваме половината лук на ситно ренде;
3. Разбъркайте добре каймата, добавете сол, черен пипер и оставете за 15 минути;
4. IN растително маслопасирайте ситно нарязания лук, морковите, след което добавете картофите и доматите. Затваряме капака. Бъркайте непрекъснато, за да не загорят зеленчуците. Ако течността не е достатъчна, тогава можете да добавите вода;
5. Оформяме кюфтета от кайма. Те могат да се пържат в растително масло за 5-7 минути, докато се появи кафява коричка;
6. Прехвърляме зеленчуците в тенджера, напълваме с вода, довеждаме до кипене;
7. Слагаме кюфтета в бульона и варим 15 минути, ако са пържени и 25 минути, ако са сурови.

Към супа с кюфтета може да се добави ечемик или елда. В този случай всичко се прави в реда, посочен в първата рецепта. Във вряща вода се добавят само 2-3 супени лъжици ечемик или елда. Зърнените храни се варят 20-25 минути, след което към тях се добавят кюфтета, печени моркови и лук и картофи.

Супата с кюфтета е чудесна за обяд. Има месен вкус и в същото време е много лек.

Супа с кюфтета - страхотен варианткогато трябва да сготвите богата, засищаща и в същото време вкусна супа и най-важното - за възможно най-кратко време. Споделяне на рецептата!

Описание на подготовката:

Съставки:

• Кайма - 300 грама (свинско с телешко)
• Яйце - 1 бр
• Ориз - 1/3 чаша
• Сол на вкус
• Пипер - на вкус
• Брашно - на вкус
• Морков - 1 бр
• Картофи - 1 бр
• пипер - 1 бр (сладък)
• Лук - 2 бр
• Домат - 1 бр
• Зелените - на вкус

Порции: 6

Как да приготвим супа с кюфтета

Препоръчително е да почистите всички зеленчуци предварително и да налеете 1,5 литра вода, оставете да заври. По това време разбъркайте нарязано месо, нарязан лук, яйце, сух ориз. Сол и черен пипер.

Омесваме добре каймата и правим кюфтета. Потопете кюфтенцата в брашно

Запържете кюфтенцата в тиган и ги сложете във вряща вода.

Нарежете лука, моркова, чушката и запържете в тиган за 5 минути.

Нарязваме картофите и хвърляме 10 минути след кюфтенцата.

След още 5 минути добавете запържените зеленчуци.

Добавете ситно нарязан домат. Сол, черен пипер и гответе още 5 минути. Изключете и оставете капака включен поне 30 минути. След това супата е готова! Добър апетит!

Оценете рецептата за супа с кюфтета:

Подобна видео рецепта „Супа с кюфтета“

Важно! Видеото може да се различава от текстовата версия на рецептата!

Добавете вашия коментар:

Добавяне на рецепта към книга

Изпратете рецепта на приятел

kino-brat.ru

Как да си направим супа с кюфтета

• пилешка кайма
• Лук
• Черен пипер

• Твърдо сирене
• Растително масло
• сладък червен пипер
• Пшенично брашно
• Подправки

• Сметана

Готвенето на семейна вечеря е творчески процес. Бих искал да осигуря разнообразие от вкусове и предпочитания на всички членове на семейството, както деца, така и възрастни. Малките непокорни ще харесат пайове - ръкавици с птиче месои ориз. Според мен възрастните членове на семейството ще харесат кюфтета със сирене сос от заквасена сметанакоито ще подготвим днес. И така, приготвяме две ястия за семейна вечеря.

• Кайма
• гъби
• Твърдо сирене
• Лук
• Чесън

• Доматен сок
• Пшенично брашно
• Сметана

• Черен пипер
• Зеленина
• захар

Кюфтета с гъби, запечени на фурна доматен заквасен сос. По-рано по примера на майка ми винаги правех кюфтенца на тиган, с много сос, като ги запържвах предварително и след това ги задушавам добре... Но напоследък все повече клоня към готвене на фурна. Харесва ми, когато се грижиш за бизнеса, децата, дома, а в този момент храната ти се готви сама))) И не е нужно да я следваш, да тичаш да гледаш, да я обръщаш;)) ) Затова реших да опитам да приготвя кюфтета във фурната ... Резултатът ме впечатли: меки, нежни, без печене, с много вкусен сос ... С една дума, всичко, което харесвам. Опитайте, може би ще ви хареса.

• Леща за готвене
• Лук
• морков
• Подправки

• доматена паста
• захар
• Растително масло
• Пшенично брашно

От тази рецепта се случи и моето запознанство с "Готвача". Когато съпругът ми опита тези кюфтета, той каза, че това е находка за вегетарианци и светът трябва да ги види и опита))) Гугляйки в интернет, намерих този сайт, раздел за постещи - и останах за постоянно. Всъщност комбинацията от ориз и леща е била използвана от индусите от хиляди години. Те знаят, че когато добавите зърнени и бобови растения, получавате пълен протеин. Лещата замества каймата в тази рецепта, а лепестият ориз поддържа перфектна форма на кюфтенцата!

• Кайма
• морков
• Лук
• Зеленина

• Пилешко яйце
• Черен пипер
• Чесън
• Пшенично брашно

• Сметана

Един ден моят приятел сподели с мен много проста рецептакюфтета. Леко го промених и се оказа просто шедьовър (аз съм този, който хвърля такива думи от скромност). И са диетични, защото не е нужно да пържите нищо!

• Кайма
• Лук
• Чесън
• Зехтин

• български пипер
• Домат
• бульон
• босилек

• Червено сухо вино
• захар
• риган

Това ястие е просто спасител за мен, работеща жена, и за моето семейство, което обича да яде! Приготвя се бързо, вкусно, от обикновени лесно достъпни продукти и изглежда апетитно! Обичаме го, опитайте и вие!

Кюфтета с ориз. Кюфтета с ориз - малки кръгли котлети.

Кюфтенцата са основните "конкуренти" на котлетите. Изглежда, че не си струва дори да се сравнява, защото в котлети има месо, но какво има в кюфтета?! Въпреки това кюфтенцата имат полза от това, че са по-леки, по-крехки и ефирни. Затова те са по-обичани от нежния пол и децата от всички възрасти. Ако обаче приготвите кюфтета за обяд или вечеря, бащата на семейството също няма да има нищо против. В крайна сметка тайната на кюфтета се крие не само в каймата, но и в соса, който всеки ще получи в изобилие.

Що се отнася до каймата, можете да изберете абсолютно всеки вариант - повече диетично говеждо месоили птиче или малко по-тлъсто свинско месо. Въпреки това, не можете да изберете, но успешно да използвате за готвене на кюфтета смесена кайма. Оризът се добавя към кюфтенцата не само за вкус, но и поради способността му да „свърже“ каймата, предотвратявайки „разпадането“ на кюфтенцата.

Кюфтета с ориз често се наричат ​​"таралежи" - оризовите зърна, стърчащи от кюфтета, много напомнят на тези сладки животни. Шиповете могат да бъдат както "бодливи", така и меки - зависи какъв ориз е сложен в тях - суров или сварен. По принцип оризовите кюфтета се приготвят много просто. Дори и начинаеща домакиня ще се справи!

На първо място, трябва да нарежете лука. Сварете ориза до полуготовност или просто накиснете за един час във вода. След това оризът трябва да се смеси с кайма, лук, черен пипер и сол. Разточете на топки - 4-5 см в диаметър, сложете в тава със заквасена сметана.

Смесете съставките за пълнене. В този случай сосът трябва да покрива почти напълно кюфтенцата. Задушете кюфтета с ориз за около половин час.

key-steam.ru

Как да си направим кюфтета в супа?

Няколко пъти се опитвах да сготвя супа с кюфтета, но всеки път не ми се получаваха. Или се разпаднаха, или се оказаха безвкусни и твърди.

Как да готвя кюфтета в супа? И коя каймата е по-добрада използвам за тях?

В супата не готвим кюфтета, а кюфтета)) Вземам мляно свинско и говеждо месо, по-меко е. Слагам яйце, подправки, сол. Ако обичате да е по-мек, добавете ситно нарязан лук. Прави цялата кайма крехка, сочна и много вкусна. И също така ви съветвам да готвите такава кайма 3-4 часа преди приготвянето на супата, за да се маринова лукът в каймата.