Гювеч с месни топки. Картофено гювече с кюфтета - оближете си пръстите! Обилна вечеря за цялото семейство
В теста от Оли- северняци! Или тук - доста с плам, с топлина от Харука -
И наскоро попаднах на Надежда в интернет за гювеч с картофи и същите тези месни топки)))
Няма да цитирам рецептата на автора, тъй като от него остава само идеята и количеството картофи.
Харесвам такива ястия, когато всичко се готви заедно и се получи много вкусно. И това гювече е едновременно обилно и вкусно и се приготвя лесно.
Ако и вие обичате „две в едно“ - вие сте тук.
За картофена гювеч би имал нужда:
600 гр. картофи,
2 яйца,
1 голям лук
1 морков,
3 скилидки чесън
3 супени лъжици. л. грис,
5 супени лъжици. л. майонеза,
1 ч.ч къри (може да се замени с друга подправка, но и тази има приятен цвят),
2 ч.ч горчица (по избор)
добра щипка сол
пипер - на вкус
Копър,
растително масло.
За кюфтета:
около 300-500 гр. кайма, която се смесва с любимите ви подправки, добавки и формулира топчета-кюфтета-кюфтета (както ви харесва).
Имах предварително замразени кюфтета за супа. Много исках да опитам гювеча, така че кюфтетата се объркаха.
Подготовка:
Нарежете нарязания лук, чесън и настъргани моркови в растително масло, поръсете с всички къри.
Докато се приготвя пърженето, обелете сурови картофинастържете, добавете към нея майонеза, горчица, яйца, грис, сол, черен пипер, нарязани билки. След това разбъркайте леко охладено печено моркови и лук с чесън. Разбъркайте всичко старателно.
Поставете картофената маса в намаслена тава за печене, загладете и поставете върху нея топчетата месо, като леко ги притиснете в картофите. Попих и кетчуп отгоре.
Покрийте формата с капак и печете ястието ни на 180 градуса за час.
Можете да го сервирате с всеки сос или салата по ваш избор.
Гювечът може да бъде направен по -диетичен и по -малко вреден, като замените майонезата със заквасена сметана или сметана и добавите лук и моркови към картофената маса сурови без пържене.
Надявам се, че рецептата ще ви заинтересува и ще имате вкусна вечеря))) 
Добър апетит!
Картофени гювечи - любимо ястиеможе би всяко семейство. Те са не само вкусни, удовлетворяващи, но и много красиви на външен вид, което прави възможно приготвянето им за различни празнични празници. Можете само да си представите хрупкаво кора за сирене, скривайки сочно месо и ароматни, ронливи картофи отдолу - просто вкусно! И както е традиция, всяка домакиня има [...]
Съставки
Картофи - 8 бр .;
Всяка кайма - 500 г;
Няколко яйца;
Холандско сирене - 220 г;
Сол - 25 г;
Черен пипер - 30 г;
Всякакви подправки - 35 г;
Постно масло за смазване на формата - 45 мл.
Домати - 4 неща.
Картофените гювечи са любимо ястие, може би, на всяко семейство. Те са не само вкусни, удовлетворяващи, но и много красиви на външен вид, което прави възможно приготвянето им за различни празнични празници. Човек може само да си представи хрупкава, сиренеста коричка, която крие сочно месо и ароматни, ронливи картофи отдолу - просто вкусно! И според традицията всяка домакиня има своя собствена рецепта за картофено гювеч: някой го прави на пластове, други го смесват и т.н. В статията по -долу ще представим вариант на картофено гювеч, където картофите се нарязват на кръгчета, върху единия от които първо се поставя топче от кайма, затваря се с втори кръг и се подрежда във форма в кръг. Така се оказва необичайно, привлекателно и много вкусно. А доматеният сос придава на гювеча особена пикантност и запомнящ се вкус. В същото време продуктите в състава не са скъпи, те винаги са налични в хладилника. И е допустимо да се използва всякакъв вид кайма: свинско, пилешко, говеждо или смесено. От кухненските прибори имате нужда само от подходящ съд с кръгла форма, но ако няма такъв, тогава можете да поставите гювеча в обикновен чугунен или железен тиган без пластмасови държачи. 
В тази рецепта е посочен малък набор от съставки, за форма със среден диаметър, ако имате по -голям, тогава просто увеличете малко количеството.
Готвене стъпка по стъпка
Етап 1:
Обелете картофите, измийте, нарежете на не много тънки филийки, дебели около 1,5 см.
Стъпка 2:
Смесете кайма със сол, подправка, добавете яйца, омесете всичко до гладкост. 
Стъпка 3:
С ръце, напоени с вода, направете топчета, разстелете върху дъска за рязане.
Стъпка 4:
Намажете формата с масло и започнете да оформяте гювеча по този начин: вземете един картофен кръг, поставете върху него кюфте, затворете го с втори картофен кръг, леко натиснете надолу, поставете във формата близо до страничния ръб, като "колело". По същия начин направете същото с останалите картофи и кюфтета.
Стъпка 5:
Когато всичко е подредено, пригответе пълнежа: измийте доматите, нарязайте дръжките, нарежете на малки филийки, смилайте в блендер. Изсипете приготвената доматена течност върху гювеча и поставете в гореща фурна за 15 минути. 
Стъпка 6:
След определеното време извадете формата, поръсете със сирене и сложете за същото време.
Съвет! Можете да нарежете белените картофи с къдрав нож, така че готовият гювеч ще придобие още по -оригинален вид.
Има огромен брой рецепти за приготвяне на гювечи картофено пюре... Всяка рецепта има свои тънкости. Привлекателността на предлаганото картофено гювече е това нарязано месодобавя се под формата на топки, а гювечът се залива със сос бешамел. Ястието се оказва вкусно и удовлетворяващо.
Съставки
За да приготвите картофено гювеч с месни топки, ще ви трябва:
кайма - 500 г;
картофи - 6-8 бр .;
лук - 3 бр .;
мляко - 100 мл;
яйца - 1-2 бр .;
сол и подправки на вкус;
сирене - 100 г за сервиране;
растително масло за пържене на лук и смазване на формата.
За соса бешамел:
масло - 1,5 супени лъжици. л.;
брашно - 1,5 супени лъжици. л.;
мляко - 0,5 литра;
смляно индийско орехче - щипка;
черен пипер на вкус.
Стъпки за готвене
Оформете топчета от кайма, поставете ги студена вода, поставете на огън, оставете да заври и варете на тих огън за 10 минути.
Нарежете лука на ситно и го запържете в растително масло до омекване. Сварете обелените картофи в подсолена вода, източете по -голямата част от водата, добавете мляко и намачкайте. След това добавете яйца към картофите и направете леко пюре.
Пригответе сос бешамел: dЗа да направите това, разтопете маслото в дълбок тиган или тенджера на слаб огън, добавете брашно, прясно смлян пипер, индийско орехче, разбърквайте непрекъснато и смилайте, така че да не се образуват бучки. Постепенно се налива топло мляко и се вари докато леко се сгъсти при разбъркване, подправя се със сол.
Поставете бъдещата ни гювеч на слоеве в намаслена форма: половината картофено пюре, кюфтета и пържен лук.
След това добавете другата половина от картофеното пюре.
Изсипете соса бешамел върху картофеното гювеч с месни топки, поставете ястието в топла фурна в началото на загряването и печете около половин час на 200 градуса.
Подредете готовото ястие на порционни чинии и поръсете със сирене. Такова вкусно, апетитно картофено гювеч с кюфтета ще бъде чудесно ястие за цялото семейство.
Добър апетит!
Вкусна рецепта за обикновена картофена гювеч с кюфтета за обилен обяд или вечеря.
Съставки:
- Картофи - 700 грама
- зърна горчица - една чаена лъжичка
- пилешки яйца - едно яйце
- кайма - 400 грама. Можете да използвате замразени кюфтета.
- заквасена сметана - шест супени лъжици
- ряпа лук - един малък лук + един лук за кайма
- пикантна аджика - половин чаена лъжичка
- сол и черен пипер на вкус.
Приготвяне на картофено гювеч с кюфтета
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
Обелете и настържете картофите. Поставете картофите в купа. Добавете заквасена сметана, аджика, горчица. Разбъркайте всичко добре.
След това добавете нарязан лук в купа с картофи, разбийте яйце, сол и черен пипер. Да се разбърква старателно.
Пригответе форма за печене и я намажете с мазнина растително масло... Поставете картофите във формата и ги разпределете равномерно върху формата.
Към каймата добавете лук, разточен през месомелачка или настърган лук. Подправете със сол и черен пипер. Смесват. Оформете каймата на топки с големина на орех.
Разстелете топчетата с месо върху картофената гювеч на малко разстояние един от друг, като ги притиснете леко към картофите.
Загрейте фурната до 180 градуса. Изпратете картофеното гювече с кюфтета във фурната за питие. Това ще отнеме приблизително един час или един час и петнадесет минути.
Украсете готовия гювеч с нарязани зеленчуци. Нарежете гювеча на порции и сервирайте горещ.