Рецепта за пилешко филе със спанак. Пилешко филе със спанак в сметана

29.10.2020

Повечето домакини предпочитат пилешко месо: то е по-евтино и се готви много по-бързо. Пържени пилешки бутчетас паста за вечеря - какво може да бъде по-просто и по-добро? Пиле със спанак, разбира се. С тези две съставки могат да се приготвят много вкусни ястия. Да видим това.

Проста рецепта

Готвене на пиле със спанак в тиган:

Изплакнете пилешките гърди под вода, подсушете малко и нарежете на ивици;
В съд смесете сол (на вкус), билки и брашно. Оваляйте в тази смес нарязаното месо;
Поставете тигана на огъня, загрейте маслото, запържете панираните парчета до омекване;
Изплакнете спанака и го нарежете леко;
Изпратете нарязаните зеленчуци към пърженето на месото и оставете да къкри още 5 минути (ако е необходимо, добавете няколко капки вряла вода).

Пиле със спанак и сирене на фурна

пилешко (филе) - 500 г;
1 праз;
сметана - 1 супена лъжица;
Руско сирене - 100 г;
рафинирано масло - 2 супени лъжици;
спанак - 200 г;
сол.

Готвенето отнема малко време: само 50 минути.

Калорично съдържание: 136,8 kcal.

Как да приготвим ястие:

Залейте спанака с вода и поставете върху кърпа, оставяйки го да изсъхне;
Нарежете филето на желаните парчета, след като го измиете;
Нарежете праза (бялата му част) на овални филийки;
Загрейте тиган с олио и запържете нарязаното филе до леко зачервяване;
Прехвърлете полуготовите парчета във формата;
В същия тиган изпратете нарязания праз и запържете, докато омекне;
Добавете спанака и гответе още 4 минути;
Върху готовото пиле се поставя запърженото лук-спанак;
Поръсете със сметана и поръсете с настърган кашкавал;
Печете във фурната за половин час, нагласена на 200 ° C.

Пиле със спанак в сметана

пилешка каша - 400 г;
крушка;
спанак - 1 връзка;
сметана 10% - 1 супена лъжица;
чесън - 2 зъба;
индийско орехче (смляно) - щипка;
сол пипер;
олио (нерафинирано) - 2 супени лъжици

Кулинарният процес ще отнеме: 35 минути.

Калорично съдържание: 157,8 kcal.

Готвене стъпка по стъпка:

На първо място си струва да се подготвите необходими съставки. Пресен спанакизплакнете с течаща вода и подсушете. Ако има само замразен, тогава напълно го размразете по естествен начин и декантирайте течността;
Измиваме и пилешкото месо, ако е необходимо, премахваме остатъците от кожата, хрущяла и т.н. Не забравяйте да премахнете излишната влага със салфетка. Смелете месото по ваше желание, но не много ситно;
Обелете скилидките чесън и лука и ги нарежете на ситно;
Сложете на огъня тиган, намазан с олио. Загрейте - изпращаме пилешки парчета... Като бъркате непрекъснато, изчакайте, докато повърхността на месото побелее;
След това добавете нарязани пикантни зеленчуци. Когато лукът загуби цвета си, тогава потопете готовия спанак. Оставете за няколко минути, така че зелените леко да потъмнеят и подправете със сметана, подправки и сол;
След като заври един вид сос, маркирайте го за 5 минути, свалете от котлона.

Салата от спанак и пилешко

Съставки:

1 краставица (прясна);
яйца (твърдо сварени) - 2 бр.;
пиле - 1 гърда;
спанак - 80 г;
любими зелени;
класическо кисело мляко - 2 супени лъжици;
сирене (кремообразно) - 2 супени лъжици;
подправки, сол.

Готвенето отнема: 35 минути.

Калорично съдържание: 89,3 kcal.

Стъпки на готвене:

Сварете пилешкото месо, 20 минути са достатъчни, охладете и, нарязано на ивици, изпратете в купа за салата;
Измийте добре краставицата, нарежете под формата на тънки сламки и изпратете при пилето;
Изплакнете листата спанак с вода, отстранете излишната влага и добавете в купа за салата;
Поставяме зелените в месо-зеленчуковата субстанция, като предварително сме го нарязали;
В отделна купа разбъркайте соса от киселото мляко и крема сирене, подправена със сол;
Натрошете яйцата с вилица, така че да образуват големи трохи;
Поръсете полуготовата салата с натрошени белтъци и жълтъци, овкусете със соса и омесете добре.

Топла салата

кедрови ядки - ½ супена лъжица;
бял хляб (мръвка) - 100 г;
пилешки гърди;
зехтин - 50 мл;
сол, сушени билки;
спанак - ½ връзка;
чесън - 2 зъба.

Готвенето отнема: 20 минути.

Калорично съдържание: 243,5 kcal.

Как да си направим топла салата:

Смелете пилешкото филе със средни ленти, след като го измиете;
Загрейте тиган с няколко капки зехтин, поставете котлона на силен и запържете парчетата пилешко месо за 10 минути до златисто;
Изпратете измития спанак към месния компонент и задушете за 3 минути, подправете със сол и сушени билки, отстранете от огъня;
Нарежете на ситно хлебната каша с ръце, докато се образуват трохи. И ги запържете в тиган със зехтин с ядки и наситнен чесън;
Отгоре сложете запечената смес от ядки и хляб спанак пилеи сервирайте салатата топла.

Рецепта за пай със спанак и пиле

Съставките за печене са както следва.

масло - ½ опаковка;
брашно - 1,5 супени лъжици;
сметана (12%) - 3 супени лъжици;
2 яйца;
бакпулвер - 10 г;
сол - 1/3 ч.ч

зелен лук (нарязан) - 2 супени лъжици;
суров жълтък;
пилешко филе - половин килограм;
¼ кг спанак;
извара (средна масленост) - ¼ кг;
сол пипер;
настърган индийско орехче - 1 ч.л

Готвенето отнема: 180 минути.

Калорично съдържание: 187,2 kcal.

Как да изпечете вкусна торта:

Пилешка крем супа със спанак

пилешко месо - 200 г;
крушка;
сметана - 1 супена лъжица;
картофи - 4 средни парчета;
олио - 2 супени лъжици;
настъргано индийско орехче - щипка;
чесън - 3 зъба;
спанак - половин килограм;
1/4 ч.ч мащерка;
2 лаврови листа;
сол пипер.

Готвенето отнема: 55 минути.

Калорично съдържание: 95,7 kcal.

Как се прави супа:

Поставете пилешкото месо, дафиновия лист, мащерката в тенджера, овкусете с черен пипер и сол. Гответе 20 минути след завиране, наливайки вода и редовно се отървавайте от появяващата се пяна;
Запържете ситно нарязаните чесън и лук в олио;
След като сте достигнали мекотата на зеленчуците, добавете спанака, разбъркайте и оставете да къкри за 5 минути;
Извадете пилето от бульона и изпратете в него картофите, предварително обелени и натрошени на кубчета. Доведете до готовност, 15 минути са достатъчни;
Поставете запърженото лук-спанак в същия съд и продължете да готвите за 10 минути;
Извадете дафиновия лист от супата и го превърнете в течно пюре с потапящ се блендер;
Изсипете сметаната в кремообразната субстанция и доведете до горещо състояние. Варенето е забранено;
Сервирайте с нарязани пилешко месои се поръсва с индийско орехче.

Пилешки гърди, пълнени със спанак

2 пилешки филета;
½ лимон;
сол пипер;
пресен спанак - 200 г;
магданоз - 1 връзка;
Пармезан - 25 г;
1 ч.л масло;
2 супени лъжици зехтин.

Готвенето отнема: 35 минути.

Калорично съдържание: 113,2 kcal.

Как да приготвим ястие:

Изплакнете пилешкото филе с вода и го нарежете по дължина, така че да се образува един вид джоб, разбийте малко, увивайки го с фолио;
Нарежете ситно магданоза, изцедете сока от ½ лимон;
Смелете пармезана на ситно ренде;
Задушете спанака, наситнения магданоз в разтопено масло за 2 минути, залейте с лимонов сок;
След като се свали от котлона, веднага се поръсва с пармезан, сол, черен пипер и се разбърква;
Напълнете намазаното филе със сместа сирене и спанак, закрепете "шева" с клечки за зъби, поръсете зехтин, подправете с подправки;
Запържете гърдите от всяка страна в горещ тиган, в идеалния случай за 5 минути;
Поставете тиган с пълнени филета във фурната за 20 минути. 170 ° C е достатъчно.

Съвет: по време на топлинна обработкапиле със спанак, разбърквайте редовно съдържанието на тигана. Това ще предотврати изгарянето на лука и ще загрее спанака. Така месото няма да се отърве от естествената си сочност, а сметаната ще може да покрие равномерно пилето. Добър апетит!

Вкусно, здравословно, меко и сочно пилесъс спанак и сирене, запечени на фурна. Пилето се запържва предварително в тиган, така че всички сокове да се запечатат вътре и месото да остане сочно, след което се пече във фурната. Спанакът придава сочност и свежест на ястието. Пилето със спанак се готви бързо и лесно, дори след работа вечер.

Състав:

Пилешки гърди - 800гр
Спанак - 400 г (пресен или замразен)
Сирене - 150 гр
Сметана (10%) или мляко - 1 чаша
Чесън - 2-3 скилидки
Млян черен пипер - на вкус
Сол на вкус

Подготовка:

Измийте пилешките гърди, отстранете останалата мазнина и филмите. Подсушете гърдите. Разрежете всяко филе наполовина по дължина, за да оформите тънки пържоли. Разбийте леко пилешкото месо. Преди да разбиете, покрийте пилето с филм/торба, така че парчетата месо да не се разпръснат из кухнята и да не изцапат всичко наоколо.

Овкусете разбитото месо със сол и черен пипер от двете страни.

Загрейте малко растително масло без мирис в тиган и запържете гърдите на силен огън за 2-3 минути от всяка страна, докато побелеят. Гърдите не трябва да се пържат до готовност, просто трябва да се хванат отгоре, за да останат сочни при по-нататъшно готвене във фурната. Всички гърди няма да се поберат в тигана наведнъж, така че трябва да ги изпържите на няколко прохода, като периодично добавяте олио в тигана.

Сварените гърди се поставят на равен слой в намазнена тава за печене.

Сварете вода в малка тенджера и бланширайте спанака, след като отново заври водата за 1 минута. Замразеният спанак не е необходимо да се размразява предварително.

Поставете бланширания спанак в гевгир и го изстискайте старателно с лъжица. Обелете чесъна, нарежете с нож или натиснете и смесете със спанака.

Сложете спанака върху предварително изпърженото пиле, заравнете и добавете малко сол.

След това изсипете нискомаслена сметана или мляко.

Настържете сиренето на едро ренде и го поръсете върху пилето и спанака. Можете да използвате всяко сирене, което харесвате. Обичам да използвам най-солените видове сирена, дори можете да експериментирате и да добавите малко фета.

Днес исках да сготвя нещо диетично - пилешки гърди със спанак е едновременно вкусно и здравословно! Беше толкова вкусен, че искате да го изядете наведнъж. Пилето се оказва много крехко и сочно, кремообразният сос дава невероятен вкусмесо и билки.

Рецепта за приготвяне на пиле със спанак кремообразен сосмного просто и дори начинаещ готвач може да се справи. Ще готвим много в тиган, а също така ще бъде много удобно да готвите в мултикукър или казан. Вечерята ще бъде готова само за 15-20 минути.

Това ястие може да се дава на малки деца, защото спанакът е толкова здравословен и съдържа голямо количество витамини. Някои хора смятат, че изобщо не е вкусно, но се лъжете, основното е да го приготвите правилно. Съчетава се със зеленчуци, месо, риба, може да бъде и пълнеж за пайове или сос за ястие с месо... Ето една проста диетична рецепта

Правилно свареният спанак трябва да бъде леко недопечен, за да запази зеления си цвят и да хрупка малко.

Как да приготвим пилешко филе със спанак

Пилешки гърди - 350гр.
Спанак - 1 голяма връзка
Вода - 1 чаша
Заквасена сметана - 2 супени лъжици
Брашно - 2 супени лъжици
Сол, подправки - на вкус

Пригответе пилешкото филе

Пилешко филенарязани на дълги парчета. Овкусете ги със сол, черен пипер и босилек.

Изсипете около 1 чаша брашно в купа и потопете всяко пилешко парче в брашно от двете страни.

Разпределяме пилешките гърди в загрят тиган с растително масло и запържваме пилето от духовите страни до златисто кафяво за около 4 минути.

Настържете спанака

Докато пилешките гърди се пържат, нека се заемем със спанака. Първо отрязваме стъблата и го слагаме в купа с вода, за да изплакнем добре листата от мръсотия, поливам го 3 пъти. Не режем много на ситно.

Приготвяне на кремообразен пълнеж

Налейте вода в купа, сложете заквасена сметана и добавете 1 супена лъжица брашно, сол, разбъркайте с бъркалка, така че брашното да се разтвори напълно. Без бъркалка под ръка, пресейте брашното през цедка и разбъркайте бързо с вилица.

Колко спанак да готвя

Добавете кремообразната смес и спанака, покрийте тигана с капак и оставете да къкри на умерен огън за не повече от 2 минути.

След като кремообразната смес заври и спанакът омекне, отстранете парата от тигана, за да не се преварят зелените.

Сервираме горещо ястие на масата, препоръчително е да не го оставяте на следващия ден. Преди сервиране поръсете със сирене, сусам или ядки. Добър апетит!

Има начин да тествате свежестта на зелените: изберете отлят спанак в наситен зелен цвят. След това намачкайте листа и ако хрупка, значи е прясно.
Заквасената сметана може да бъде заменена със сметана.
Можете да добавите други съставки: домати, извара, ядки, броколи.
Брашното ще придаде на соса приятна кадифена плътност.
За яркост на вкуса можете да добавите подправки: индийско орехче, сладък червен пипер, кимион и чесън.
Нашите нежни пилешки гърди със спанак ще се окажат много пикантни, ако го поръсите с настъргано сирене, отгоре ще се покрие с кисела, вискозна коричка.

Диетичното пилешко месо се съчетава добре с билки и свежи зеленчуци... Това обстоятелство позволява използването на такива продукти заедно за приготвянето на най-много различни ястия... Например пиле със спанак може да действа като вкусна салата, ароматно горещо или сочна закуска... На домакинята остава да реши кое от тези ястия иска да приготви.

Известният руски водещ смята, че пилето със спанак е така страхотен вариант вкусна вечеря... Най-лесният начин да го приготвите е във фурната. За да направите това, имате нужда от следните съставки:

Пиле със спанак се приготвя само за половин час:

Преди да започнете работа, трябва да загреете фурната до 170 градуса.
След това нарежете на ситно магданоза.
Изстискайте сока от половин лимон. Ще се окаже приблизително 1 чаена лъжичка.
Настържете сиренето на ситно ренде.
Загрейте маслото в тиган с дебело дъно и след това изпратете в него спанак, нарязани зеленчуци и лимонов сок. Разбъркайте продуктите и загрейте за 1 минута.
Прехвърлете още топлата маса в купа. Добавете сирене, сол, черен пипер и разбъркайте добре. Плънката е почти готова.
Леко разбийте парчетата месо и след това направете разрези в тях с остър нож.
Запълнете свободното пространство с пълнежа и закрепете краищата с клечка за зъби, за да не изтича.
Запържете пълнените пилешки гърди в грил тиган за 5 минути от всяка страна.
След това ги изпратете във фурната за 20 минути.

Готовото ястие може веднага да се разпредели в чинии и да се сервира. Между другото, такова пиле ще бъде още по-нежно, ако зададете режим "хидро" по време на печене във фурната.

Оригинално фрикасе

Печеното пиле със спанак е вид фрикасе, където зелените действат като сос. За да приготвите такова ястие ще ви трябва:

0,7 кг пилешко филе;
80 г брашно;
сол;
3 кубчета замразен спанак
100 г масло;
чаена лъжичка ароматни провансалски билки.

Принципът на готвене на такова фрикасе всъщност остава същият:

Посолете месото и след това го оваляйте в смес от брашно с провансалски билки.
Запържете го от всички страни в тиган в масло. На повърхността трябва да се образува деликатна румена коричка.
Намажете тавата за печене отвътре.
В него прехвърлете готовото месо.
Размразете спанака и го задушете в олиото, останало от пилето. За да не е много гъста маса, можете да добавите малко вряща вода към нея.
Поставете готовия сос върху месото и изпратете формата директно във фурната за около 20 минути. Печете при температура 200 градуса.

Отлична гарнитура за такова фрикасе ще бъде картофено пюреили сварен ориз.

Ароматна супа

Пилето със спанак е много хармонично съчетано в крем супа... Ястието се оказва нежно, леко, но достатъчно засищащо. За да го подготвите, се нуждаете от следните компоненти:

пилешки труп с тегло около 1,7 кг;
4 картофа;
крушка;
150 г бекон и същото количество пресен спанак;
сол;
3 скилидки чесън;
200 милилитра сметана;
една чаена лъжичка провансалски билки и смлян пипер.

Технология на готвене:

Първо, пилето трябва да се свари.
След това трябва да нарежете зеленчуците. За да направите това, нарежете картофите на кубчета, а лука нарежете произволно. Спанакът трябва да се откъсне от бутчетата, а самите листа да се нарежат доста грубо.
Нарежете пилешката трупа на парчета. Освен това филето трябва да бъде отделено от месото на бутчетата.
Нарежете бекона на възможно най-тънки филийки.
Загрейте част от олиото в тенджера и запържете лука и бекона в него за 3 минути.
Добавете червеното месо и Провансалски билки... Продължете да пържете за няколко минути.
Добавете картофите, посолете и залейте с бульона. След като заври, гответе 15 минути, без да покривате тигана с капак.
Добавете бялото месо (филета) и гответе още 5 минути.
Във вряща смес сложете спанака и настъргания чесън.
Добавете сметаната и изчакайте сместа да заври отново.

След това тиганът може да се свали от котлона и да се покрие с капак. Супата трябва да се влива най-малко 5 минути.

Пиле в спаначен сос

Пилешкото месо е диетичен продукт, което е много полезно за човешкото тяло. Той перфектно възстановява силата и укрепва имунната система. За влюбените оригинални рецептиопределено ще харесате пиле в спаначен сос. За да го подготвите, ще ви е необходим минимален набор от продукти:

500 г пилешки бутчета;
сол;
1 яйце;
2 скилидки чесън;
половин пакет замразен спанак;
50 г заквасена сметана;
смлян черен пипер и малко растително масло.

Процесът на готвене се извършва на няколко етапа:

Измийте, подсушете и нарежете месото на парчета.
Нарежете чесъна с нож или го прекарайте през преса.
Посолете пилето, поръсете с черен пипер, намажете с чесън и запържете от всички страни до полуготовност.
По това време можете да започнете да наливате. За да направите това, размразете спанака и след това добавете към него яйце, заквасена сметана, посолете малко и разбъркайте всичко добре.
Сложете пилешкото месо върху тава за печене, изсипете сварената маса и поставете във фурната за 20 мин. Температурата вътре в шкафа вече трябва да е около 190 градуса.

Готовото месо може да се сервира с всяка гарнитура или да се яде като самостоятелно ястие... Любителите на кремообразните вкусове могат да го поръсят с настърган кашкавал. Това ще направи пилето още по-вкусно.

Пиле със сметана

Пилето със спанак в кремообразен сос се смята за истинско произведение на кулинарното изкуство. Деликатно, сочно и много ароматно, това ястие може дори да украси празнична трапеза... За да го приготвите, трябва да имате на склад:

на килограм пилешко филе, 70 г пушени гърди;
70 г замразен спанак;
1 глава лук;
200 милилитра тежка сметана;
1 г черен пипер и сол;
½ чаша вода;
50 милилитра растително масло;
няколко скилидки чесън.

Рецептата включва следните стъпки:

Измийте месото, отрежете кожата от него и нарежете останалата каша порциисреден размер.
Размразете спанака.
Запържете пилешко в предварително загрят растително масло... На този етап не са необходими други компоненти.
Отделно запържете лука, нарязан на половин пръстени, и тънки филийки гърди.
Добавете получената смес към пилето. На този етап може да се добави сол и подправки на вкус.
Залейте врящата маса със затоплена сметана.
В практически готово ястиесложете спанака. След това може да се изгаси за още 3-4 минути и след това да се отстрани от котлона.
В самия край сложете нарязан чесън и оставете ястието да престои известно време.

Най-добрата гарнитура за такова пиле би била просо или оризова каша.

fb.ru

Пиле със спанак и сирене

Вкусно, здравословно, меко и сочно пилешко със спанак и сирене, запечено на фурна. Пилето се запържва предварително в тиган, така че всички сокове да се запечатат вътре и месото да остане сочно, след което се пече във фурната. Спанакът придава сочност и свежест на ястието. Пилето със спанак се готви бързо и лесно, дори след работа вечер.

Пилешки гърди - 800гр
Спанак - 400 г (пресен или замразен)
Сирене - 150 гр
Сметана (10%) или мляко - 1 чаша
Чесън - 2-3 скилидки
Млян черен пипер - на вкус
Сол на вкус

Подготовка:

Овкусете разбитото месо със сол и черен пипер от двете страни.

Сварените гърди се поставят на равен слой в намазнена тава за печене.

Сложете спанака върху предварително изпърженото пиле, заравнете и добавете малко сол.

След това изсипете нискомаслена сметана или мляко.

Загрейте фурната на 200 градуса и печете пилето за 20-25 минути. Сиренето отгоре трябва да има време да се разтопи.

Пилешките гърди от спанак са готови, сервирайте горещи с всяка гарнитура по избор.

duxovka.ru

Пилешко филе в спаначен сос

От рецептата отношенията ми със спанака станаха, може да се каже, приятелски. Преди, спанакбеше за мен "трева без особено изразен вкус и мирис". Вкусът на спанака, от моя гледна точка, не е толкова силно изразен, че ястията със спанак да приличат на приказка за каша от брадва. За да направя ястието от спанак вкусно, имах нужда от ароматни храни. Например сирене в триъгълници със сирене и спанакот бутер тесто.

Оригинална рецепта пилешко филе от спанакприготвени със сметана. Заменям сметаната с мляко, като добавям малко заквасена сметана, за да се сгъсти. Със сметаната сосът е по-гъст, по-хранителен, но и по-хранителен. Ако можете да си позволите не брои калориитеи има само това, което харесваш (може би не за дълго, но все пак :), или ти ходи на диета утре, а днес все още можете да се поглезите – тогава смело заменете млякото със сметана. Ако готвите по моята рецепта, тогава сосът се оказва малко, оказва се по-вероятно пиле със спанак, отколкото със спанак спаначен сос... В същото време пилето се оказва много нежно, сосът е почти ефирен, а вечерята от такова ястие е много лека.

Рецептата е много проста в изпълнение, ястието се приготвя бързо, върви добре с всякакъв вид гарнитура. Така че тази рецепта може да бъде класифицирана в заглавието „Какво може да се готви бързо“, в случай, че след дълъг работен ден, ако все още има сили, тогава само за „ядене“, но не и за „готвене“. Освен това, спаначен соспремахва необходимостта от приготвяне на салата. Не че това ястие не може да се яде без допълнителна салата, достатъчно е само спанак.

Важна подправка е индийско орехче... Как канелата прави всички ястия с доматени сосове, така че индийското орехче върви добре с спанак... Също така, ако желаете, можете да добавите малко захар към соса, като "Зелен" сос... За дадено количество съставки половин чаена лъжичка ще бъде достатъчна, за да направи сосът още по-мек и изразителен. Опитайте се да готвите пилешко филе в спаначен соси ще обичате спанака!

Съставки

За 2 гърди (от 1 пиле):

лук - 1 малък

чесън - 2 скилидки

растително масло - 2-3 супени лъжици. л.

смляно индийско орехче - на върха на ножа

сол / черен пипер - на вкус

Подготовка

Пиле със спаначен сосприготвя се бързо и лесно, но има едно важно „НО“. В процеса е важно да се разбърква през цялото време, така че пилето да не отдели сок (в противен случай пилето ще се окаже жилаво), така че лукът да не се запържи, а само да стане прозрачен (в противен случай ще даде гранясав вкус на соса), така че спанакът да се затопли равномерно, а сметаната (млякото) да покрие равномерно пилето. Ето защо е много важно да подготвите всички съставки и едва след това да продължите и да не се разсейвате.

И така, измийте спанака, оставете го настрана, за да се отцеди излишната течност. Ако използваме замразен спанак, размразете го и също декантирайте водата. След това измийте пилешките гърди, отстранете излишната вода с хартиена салфетка, нарежете я произволно. Обелете и нарежете лука и чесъна.

Загрейте силно тигана. Имам добър тиган, така че добавям само малко олио. Ако не сте сигурни за вашия тиган, добавете още. Когато тиганът е горещ, добавете пилето. Добър знак, че тиганът е горещ, е, че пилето ще „цвърти“, когато влезе в контакт с тигана. Ако сложите парче пиле и не чувате нищо, тогава все още трябва да изчакате тигана да загрее. При непрекъснато разбъркване (това е важно!), запържете пилето, докато цялата повърхност на парчетата пиле промени цвета си. Добавете още малко растително масло и добавете лука и чесъна. В идеалния случай лукът и чесънът трябва да се пържат отделно и след това да се комбинират с пиле. Обикновено отмествам пилето настрани - пилето продължава да се пържи в едната половина, а лукът и чесънът се пържат във втората.

Всичко това трябва да се разбърква непрекъснато, след това пиле, след това лук. Щом лукът стане прозрачен, добавете нарязания и прецеден спанак, разбъркайте всичко и запържете още минута, докато спанакът омекне и леко потъмнее. Добавете сметана (или мляко), сол, черен пипер, индийско орехче. Смесваме всичко. Спанакът отделя достатъчно течност, за да се образува сос. Веднага след като сосът кисне, покрийте с капак и изключете котлона.

Пилешко филе в спаначен соссервирайте горещо с гарнитура и по желание зеленчукова салата:

vmirevkusnogo.ru

Пиле със спанак

Спанак - 150 грама;

Праз - 1 стрък;

Крем 10% - 200 мл;

Сирене - 50 грама;

Рафинирано растително масло - 3 супени лъжици;

Сол, черен пипер.

Инструкции за готвене

Деликатно пилешко филе, запечено в сметана, със спанак, праз и ароматно кора от сиренеидеален за ежедневна вечеря. За да придружава тази лесна за приготвяне и вкусно ястиесервирайте ориз или картофено пюре и пресни зеленчуци.

Пригответе храната, от която се нуждаете.

Измийте и подсушете спанака.

Бялата част от стръка праз нарежете на тънки кръгчета.

Загрейте 1 супена лъжица в тиган. растително масло, добавете праза и запържете на слаб огън до омекване.

Добавете спанака към лука, добавете малко сол и оставете да къкри под капак за 2-3 минути, като разбърквате от време на време.

Филе пилешки гърдиизмийте, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на малки парченца. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Запържете филетата в растително масло до полуготовност. Прехвърлете в тава за печене.

Деликатното пилешко филе, запечено в сметана, със спанак, праз и ароматна коричка от сирене е идеално за ежедневна вечеря. Сервирайте ориз или картофено пюре и пресни зеленчуци, за да придружите това лесно за приготвяне и вкусно ястие.

Пригответе храната, от която се нуждаете.

Измийте и подсушете спанака.

Бялата част от стръка праз нарежете на тънки кръгчета.

Загрейте 1 супена лъжица в тиган. растително масло, добавете праза и запържете на слаб огън до омекване.

Измийте пилешкото филе от гърди, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на малки парченца. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Запържете филетата в растително масло до полуготовност. Прехвърлете в тава за печене.

Поставете пълнежа от лук и спанак върху филето, загладете с шпатула.

Изсипете сметаната. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал на едро ренде.

Печете пилешкото филе в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Прехвърлете свареното пилешко филе със спанак в чиния. Сервирайте горещо с гарнитура и зеленчуци.

Добър апетит!

И вкусни експерименти!