Кокошка 

Задушени картофи с говеждо месо. Задушени картофи с кайма

Картофи с кайма, какво по-лесно от тази вкусна рецепта бързо храненеза деца и възрастни! За рецептата и снимките на задушени картофи с кайма благодарим на Павлина Титова.

Картофи с кайма, задушени в котел

"Започнах да готвя това ястие от картофи и кайма, когато в къщата се появиха малки деца. Първо, то е вкусно и питателно, и второ, месото в този случай е лесно за дъвчене и според опита малките деца не обичат да правят това дълго време, ако месо И в този случай те имат време само да отворят уста за любимите си картофи 🙂. Същото ястие по тази рецепта може да се приготви с мляно пилеили парчета месо, което харесвате. "

Съставки за рецептата за кайма:

  • Смесени нарязано месо(свинско + говеждо),
  • Картофи,
  • Морков,
  • Пресни домати или домати в собствен сок,
  • Зелените,
  • Сол,

    • Дафинов лист,

  • 1 чаша вода.

Как се прави вкусна яхния от кайма от кайма

Запържете малко лука растително масло, добавете настъргани моркови, ситно нарязан домат без кожа.

Сложете каймата в намазнен казан или дълбок тиган с дебели стени, добавете сотираните зеленчуци, сол, оставете да къкри 5-10 минути.

През това време обелете и нарежете на кубчета картофите. Добавете към казана към каймата със зеленчуци.

Долива се с вода, слага се дафинов лист, оставя се да къкри 30 минути. 5 минути преди картофите с кайма и зеленчуци да са готови, добавете ситно нарязани зеленчуци.

Можете също да използвате пипер като подправка. Вместо домат - доматена пастаи малко оцет или кетчуп Heinz (без консерванти или много добавки). И докато готвите картофи с кайма, можете да поставите глава чесън (необелен) в средата на съда.

Много интересно и вкусна рецептаот видеоклип на YouTube канал

Картофи с кайма във фурната

Ястия от домашни птици, агнешко, говеждо, различен видзърнени култури и бобови култури в кавказките и близкоизточните кухни често се овкусяват с билки и ядки. Нека приемем успешен кулинарен метод и да приготвим млади картофи с кайма, която включва ядки от кориандър и ядки. След оперативно пържене към картофите се добавят кюфтета или кайма, разпръснати с гърди, всичко се залива със заквасена сметана и се приготвя на пара под капак на горния огън или във фурната.

За да приготвите задушени картофи с кайма, ще ви трябват продуктите от списъка.

Смесете кайма от всяко месо (включително пилешко или пуешко) със смляно в хаванче орехи, семена от кориандър, морска сол, пипер. За да подобрите аромата, предварително изсушете ядковите ядки в тиган, омесвайки с пестик в хаван, натиснете добре - докато ароматното масло се освободи. Не добавяме яйца, хляб или зърнени храни.

С леко намаслени или влажни длани оформяме малки топчета-кюфтета. При желание сместа може лесно да се разпръсне върху картофите, без никакво изрядно извайване.

Отстранете тънката кожа от клубените, след това изплакнете, подсушете върху кърпа. Разделете на относително големи парчета, поръсете със сол и черен пипер. Успоредно с това загряваме просторен мангал.

Налейте рафинирано масло, след няколко минути, с пращене, изложете зеленчуковите филийки. Пържете 3-4 минути при висока температура до златисто кафяво, обърнете няколко пъти от различни страни.

Запълваме отворите с полуготови кюфтета или хаотични гърди от подправена кайма.

Разбийте заквасената сметана с около 50 мл вода и покрийте всички съставки. Поддържаме под капака, докато се приготви (при най-горната топлина на печката или във фурната).

Добавяме пресни листа от кориандър към готови задушени картофи с кайма.

Сервирайте задушени картофи с кайма в гореща заквасена сметана - приятен апетит.

Има моменти, които трябва да се приготвят бързо Вкусна храна... Задушени картофи в мултиварка с кайма ще ви помогнат. Това ястие е идеално за деца и техните родители. Картофите са крехки, а месото сочно. Поради факта, че готвим в бавна печка, ястието се оказва леко и по-полезно за стомаха.

Всяко месо е подходящо за кайма, в нашата рецепта - свинско. Картофите трябва да бъдат избрани меки, така че да се варят добре.

Информация за вкуса Втори ястия от картофи / Задушени картофи

Съставки

  • картофи - 500 г;
  • кайма - 300 г;
  • лук - 1 глава;
  • моркови - 1 бр. голям;
  • сол на вкус;
  • вода - 2 много чаши;
  • зелени.


Как да готвя задушени картофи в мултиварка с кайма

Смажете купата на мултикукъра Слънчогледово олио, намажете каймата. Начупете бучките с шпатула, така че парчетата да са еднакви по размер и месото да се сготви равномерно.

Почистваме зеленчуците, изплакваме ги старателно. Нарежете на ситно лука, три моркова на средно ренде. Добавете зеленчуци към каймата, сол, разбъркайте добре всичко и затворете мултикукъра. Включваме режима на пържене, за около 15 минути.

Запържете всичко заедно за 10-15 минути, като начупете каймата на малки парченца.

По това време се занимаваме с картофи. Трябва да го почистите и изрежете. Когато каймата се запържи, сложете картофите и напълнете всичко с вода (2 чаши). Не забравяйте да добавите сол към ястието отново. Затваряме капака и активираме режима "гасене" за 30 минути.

След посоченото време проверете готовността на ястието; картофите трябва лесно да се пробиват с вилица.

Ако това време не е било достатъчно за готвене, включете мултикукъра отново, за 10-15 минути.

Готовите ястия трябва да се сервират топли и гарнирани с билки. Можете да допълвате ястието със салата от свежи зеленчуциили просто яжте с хляб. Добър апетит.

Съвети за готвене:

  • Обърнете специално внимание на избора на картофи, защото това къдри вкуса на ястието. Не трябва да има зелени петна и твърди петна.
  • Стъпките за готвене могат да се сменят. Например първо сварете картофите и след това добавете месото. След това вкусът на ястието ще бъде малко по-различен.
  • Целият процес на готвене може да се извърши в режим "пържене". Но тогава ще трябва да отваряте мултикукъра по-често, за да смесите всички съставки. В противен случай нещо може да изгори.
  • Каймата може да се готви вечер или да се купи готова в магазина.
  • Не е необходимо да намазвате дъното на купата с масло, можете просто да напълните зеленчуците с вода и да включите режима "пържене".
  • Ако каймата е твърде мазна, тогава тя не се нуждае от масло за пържене. Съществуващата мазнина ще се разтопи бързо и свинското ще има на какво да готви.
  • Ако е необходимо, можете да добавите смлян пипер и дафинови листа към ястието.
  • Когато активирате режима на пържене, мултикукърът задава времето с резерв (например 1 час). Няма нужда да чакате края. Просто проверете дали каймата е готова (наситеният розов цвят ще изчезне и каймата ще стане сива).
  • Ако вашият уред няма режим „пържене“, използвайте подобен - „печене“.
  • Водата не трябва да покрива напълно картофа, трябва да се покачи с около два пръста.
  • В края на готвенето на мултикукър на каймата добавете счукан чесън за вкус.
  • Когато ястието е готово, оставете го да се запари за малко. 5-10 минути ще са достатъчни.

Здравейте всички. Нека да приготвим вкусен картоф за обяд днес, просто ястие - задушени картофи с кайма – лесна рецептаи се подготвя бързо. Ще видите за семейна масаще бъде оценено с гръм и трясък за добавки.

Печени картофи с кайма

Ще задуша картофи с вас в дълбок тиган, ако нямате такъв, тогава не е страшно. Използвам тази рецепта, за да готвя успешно в тенджера.

Не настъргвам морковите в задушени картофи и подобни ястия, а ги нарязвам на малки кубчета, тогава ястието изглежда много по-апетитно.

Имате избор: парчетата да са цели и в течен сос или варени, също с сос, но по-дебели. Всичко зависи от времето за готвене.

За приготвянето му ще вземем със себе си:

  • 10-14 средни картофи;
  • Половин килограм кайма;
  • Няколко средни лука;
  • Морков;
  • Подправка;
  • Растително масло 100 мл;
  • Сол.

Как да готвя вкусно картофено яхния

Пригответе вашите съставки. Размразете каймата, обелете и нарежете лука (ситно), морковите (на кубчета), картофите (на средни кубчета).

Загрейте тигана. В него налейте олио. Добавете лука и запържете малко. Добавете моркови.

Запържете морковите и лука заедно.

Сложете каймата, смелете я или намачкайте каймата заедно с морковите и лука.

Гответе добре.

Добавете нарязани картофи. Подправете със сол и разбъркайте. Налейте топла водатака че да не обхваща напълно цялото съдържание. Оставете да заври, направете малък огън. Покрийте с капак.

Сега всичко зависи от вида на ястието, което искате да получите: дебело или течно. Но това или онова ще бъде еднакво вкусно. Ако са по-тънки, веднага след като картофите лесно се пробият с вилица или нож (задушаването ще отнеме около 20 минути), добавете подправка. Използвам . Покрийте с капак. Свалете от огъня след минута.

Ако е по-дебел, тогава процесът на задушаване е малко по-дълъг от обичайното, 35 минути, така че картофите да имат време да заврят. Лично аз го приготвих по този начин.

Ястията за все още неопитни домакини и ергени включват готвене с малко количество налични съставки и без много мъдрост. Рецептата, за която ще говорим в тази статия, отговаря на всички изисквания, описани по-горе, и от това ще стане редовна в готварските книги и таблици на всички, които обичат да готвят просто и вкусно.

Рецепта за задушени картофи с кайма

Състав:

  • растително масло - 1 супена лъжица. лъжицата;
  • лук- 1 бр .;
  • моркови - 1 бр .;
  • целина - 1 стрък;
  • смляно говеждо месо - 500 г;
  • доматено пюре- 1 супена лъжица. лъжицата;
  • кетчуп - 1 супена лъжица лъжицата;
  • домати в собствен сок - 400 г;
  • картофи - 450 г;
  • дафинов лист - 1 бр.;
  • мащерка - 2 стръка;
  • магданоз;
  • сол пипер.

Подготовка

Загрейте растително масло в тиган. Нарежете лука и целината на малки кубчета, три моркови на едро ренде. Запържете зеленчуците в растително масло за 10 минути, докато омекнат. Веднага след като зеленчуците омекнат, добавете каймата в тигана и разбъркайте добре. Запържете каймата до златисто кафяво.

Прехвърлете съдържанието на тигана в тавата за печене, добавете доматеното пюре, кетчупа и накълцаното. След доматите, картофите на кубчета и билките с подправки се изпращат до по-мангала. Изсипете съдържанието на мангала с вода, така че едва да покрива, и след това оставете да къкри на слаб огън под капака за 40-45 минути. Сервирайте ястието с пресни листа от салата.

Можете също така да готвите с кайма в бавен котлон, за това първо запържете зеленчуци и месо в режим "Фрай", а след добавяне на домати и картофи, превключете на "Яхния" за 1,5 часа.

Задушени картофи с кайма

Състав:

Подготовка

Накълцайте лука и морковите и запържете в растително масло до златисто кафяво. Добавете кайма и чесън в тигана. Веднага след като каймата се стегне, добавете към нея дафинови листа, сосове, захар, сол, черен пипер и червен пипер, разбъркайте добре.

Запържете гъбите поотделно и също ги сложете върху месото. Обелете картофите и гответе до полуготовност. Нарежете клубените на кубчета и добавете към тигана. Залейте съдържанието на тигана с бульон и гответе на тих огън 40-60 минути. Картофите, задушени с кайма в тиган, са готови!