Рецепта: Пиле с портокали - Пилешки бутчета с портокали в мед и соева марината. Как да приготвим пилешки бутчета с портокал и лимон във фурната - стъпка по стъпка рецепта със снимка Пилешки бутчета в портокалов соев сос

04.09.2021

Днес за обяд реших да сготвя пилешки бутчета в медено-соев сос с портокали, запечени на фурна. Приготвям това ястие често и го сервирам с картофи или ориз.

За готвене ми трябват пилешки бутчета, соев сос, мед, чесън, подправки, сол, гранулирана горчица, растително масло (по принцип е по-добре, разбира се, да използвам зехтин, но го нямах, така че трябваше да бъда съдържание на растително масло).

Така че, първо трябва да подготвите марината. За да направя това, разтопих меда в микровълновата, така че да има течна консистенция.

Към меда добавих зърнеста горчица и соев сос.

Остана ми много малко соев сос, така че изсипах всичко, което беше в бутилката, се получиха три супени лъжици.

Чесънът се нарязва на ситно и също се добавя към маринатата.

Разбъркайте всичко добре.

Към маринатата добавих смес от подправки (червен и черен пипер), както и малко сол. Имате нужда от много малко сол, тъй като соевият сос, който вече е добавен към марината, е солен и ястието може лесно да се осоли. Взех един портокал, изцедох сока от него и го изсипах в маринатата.

Маринатата е готова.

Нарязах пилешките бутчета на три части и по-късно съжалявах, все пак трябваше да ги нарежа на две, по време на процеса на пържене те естествено намаляха.

Потопила нарязаните бутчета в маринатата, натрила ги обилно със сместа, покрила ги с капак и ги прибрала в хладилника, за да се накиснат добре. Всяка домакиня сама избира времето тук, кое да има, бутчетата ми бяха мариновани за 2 часа.

След два часа извадих бутчетата си, сложих ги в тава за печене, леко намазана с растително масло.

Вторият портокал нарязвам на кръгчета, без да беля кората, слагам отгоре на пилето.

Изпращам ястието във фурна, предварително загрята на 180 градуса, след което намалявам котлона, бутчетата са готови за 30-40 минути.

Време за готвене: PT03H00M 3 ч.

Днес в менюто имаме пилешки бутчета с портокали. Тази рецепта използва доста необичайна комбинация от пилешко месо с портокали и мед. Портокалът дава кисели нотки, а медът - сладки. Пилешки бутчета със сладки и кисели плодови нотки, ще готвим във фурната. Не пропускайте да опитате тази рецепта. Сигурна съм, че тази комбинация определено ще ви хареса. И миризмата...) Свежият цитрусов аромат се съчетава с аромата на мед и прясно смлени подправки.

Рецепта за пилешки бутчета с портокали

Съставки:

1150 кг
портокали 4-5 бр.
соев сос 4 с.л
зехтин 50 гр.
течен мед 100гр.
чесън една глава
смлян лют червен пипер
куркума. кориандър, кимион, сол
малко пресни билки за сервиране

Подготовка:

Пригответе пилешки бутчета и поставете в топлоустойчив съд, след което пристъпете към марината.
Изстискайте сока от три портокала, добавете мед, зехтин, соев сос и подправки. Взех по половин чаена лъжичка от всяка подправка. Разбъркваме. Нашата марината за портокалов сок е готова.
Залейте пилешките бутчета с марината, сол и черен пипер на вкус, затворете формата със стреч фолио и поставете на хладно място да се мариноват за 45-50 минути.
Нарежете останалия портокал на тънки филийки. Разпределете кръгчетата от портокал върху пилешките бутчета.
Печете във фурната на 180 градуса до златисто кафяво (около 45-50 минути). По време на готвене периодично не забравяйте да заливате пилето с маринатата.

Печени пилешки бутчета могат да се сервират с всякакви пресни билки.

Опитайте друга рецепта за пиле на фурна с портокали. Гледайте видео рецептата:

Добър апетит!

Поздрави, любители на лакомствата и вкусотиите. Мисля, че няма да отречете, че птицата върви добре с плодове и горски плодове. Е, например, фирменото ястие на празничния празник е печена гъска с ябълки. Или пилешки бутчета на фурна с портокал. Между другото, последният вариант има значително предимство - можете да готвите това ястие поне всеки ден. Днес ще споделя рецептата му със снимка с вас.

Характеристики за готвене

Според рецептата бутчетата трябва да се мариноват в цитрусова марината. Прави се с лимон, лайм и портокал. Това е освежаваща, жизнена и цветна комбинация. Три цвята изглеждат изключително страхотно: ярко жълто, оранжево и зелено. Тази рецепта е чудесен лек за сезонния зимен блус. А пресните билки заменям със сушени.

Но ако се окаже, че нямате лайм, просто добавете още портокал. Можете дори да използвате само един портокал, ако не ви се ходи до магазина за лимони. Ще има малко по-различен вкус, но все пак ще излезе и оригинален. Нищо чудно, че казват, че мързелът е двигателят на прогреса 🙂

Цитрусовите плодове са много полезни. Тази група плодове е богата и. Те също така съдържат много минерални соли, органични киселини, етерични масла и други ценни компоненти.

Така че лимонът има тонизиращо действие. Освен това подобрява мозъчната функция, укрепва имунната система и ускорява метаболизма. От своя страна портокалът предпазва тялото от въздействието на свободните радикали, укрепва костите и зъбите. А този плод също има благоприятен ефект върху функционирането на нервната система. Лаймът е плод за повдигане на настроението, затова се предписва на всички.

Тази марината може да се използва и за други видове месо. В него можете да мариновате свински или телешки пържоли.

Съставки

продукти по рецепта с доставка до дома от ₽

Разгледайте

Стъпка по стъпка рецепта

Етап 1.Разтрийте цитрусовата кора. Ароматът живее основно в кората на плода. За да не се изпари, съветвам ви да сложите готовата кора веднага в торбичката.

Стъпка 2.След това нарежете лайм наполовина. Изстискайте сока от половината директно в торбичката, където се съхранява кората. Повторете този процес с портокал и половин лимон. Внимавайте да не изстискате семената.

Стъпка 3.Обелете и нарежете скилидките чесън, след което добавете към маринатата. Обелете листата от розмарин и мащерка и ги нарежете на ситно. Благодарение на това те ще увеличат максимално своя аромат. Добавете билките към маринатата, след което ги поръсете със зехтин.

Стъпка 4.Подправете леко със сол / черен пипер и лъжица, за да комбинирате всички съставки.

Стъпка 5.Изпращаме пилето в торба към ароматната маса и я запечатваме добре. Обърнете чантата със съдържанието няколко пъти, така че сместа да покрие равномерно месото. Поставяме торбичката в тенджера, за да не цапа нищо в случай на теч. И го изпращаме в хладилника за 4-6 часа.

Стъпка 6.Когато времето изтече, загряваме фурната до 190 градуса. Прехвърляме бутчетата във формата и поръсваме с останалата марината от плика. Изпращаме листа за печене във фурната и печем пилето за 1 час. Но това време е средно, така че се ръководете от състоянието на месото. Ако след пробиване на парче изтича бистра течност, тогава пилето е готово. Да, и погледнете кожата. Трябва да е златисто кафяво и хрупкаво, ням-ням!