Čo sa dá variť z bielej ryby. Jedlá z rýb

19.04.2020

Jedlá z rýb sa považujú za nenahraditeľné jedlo. Faktom je, že iba tento produkt je schopný poskytnúť človeku veľa potrebných výživných a cenných vitamínov a minerálov. Nie nadarmo zaraďovali špecialisti, ktorí zostavovali jedálny lístok, už dávno predtým dvakrát týždenne rybie kulinárske špeciality. Takáto strava sa považuje za správnu.

Konzumácia rybích pokrmov prispieva k prevencii infarktu myokardu a tiež prospieva činnosti srdca, mozgu a kostrového systému. Pri vhodne zostavenom jedálnom lístku, v ktorom by samozrejme nemali chýbať ryby, bunky ľudskej pokožky lepšie udržia vlhkosť, čo má pozitívny vplyv na celkové zdravie.

Je tam omša lahodné pochúťky z takéhoto produktu. Vo všeobecnosti sa ryba hodí k akýmkoľvek ingredienciám, len si treba vybrať tie správne. Na prípravu príjemného jedla je najlepšie neodchýliť sa od karty receptov. Takéto kulinárske špeciality sa pripravujú rôznymi spôsobmi.

Príprava niektorých jedál netrvá dlhšie ako pol hodiny, zatiaľ čo iné môžu vyžadovať viac úsilia a času, všetko závisí od zvoleného receptu. Vyprážanie, varenie a dusenie spravidla netrvá dlhšie ako pol hodiny. Plnenie a varenie plnky zaberie trochu viac času, to všetko ešte závisí od skúseností a šikovnosti hostesky.

Ryby sú po upečení veľmi chutné, najmä ak sú varené v rúre a vo fólii. Miska si maximálne zachováva vitamíny a cenné vlastnosti svojho zloženia. Takéto jedlo môžete pripraviť aj na plátky, pridať k nim zeleninu a každú porciu zabaliť zvlášť do fólie. Ryba svojou šťavou impregnuje ostatné zložky a získa sa zdravá a šťavnatá pochúťka.

Ak hovoríme o solených rybách, potom je možné poznamenať, že dnes je ťažké vizuálne vybrať produkt podľa vašich predstáv. Preto je veľvyslanec doma taký bežný a obľúbený u žien v domácnosti. Tu je výhodou, že môžete pridať korenie podľa vlastného uváženia. Treba si však uvedomiť aj to, že z čerstvej živej stravy si ryby ľahko vyberáte.

Prečo by ste mali venovať pozornosť konzistencii, musí byť elastická. Oči produktu nesmú mať krvavé škvrny. Jatočné telo produktu by malo byť celé a šupiny by mali byť lesklé. Ak takéto dôležité znaky chýbajú, nemali by ste kupovať produkt a variť z neho jedlá. S najväčšou pravdepodobnosťou bola ryba mnohokrát zmrazená.

30.12.2019

Ako rýchlo nakladať lososa doma

Ingrediencie: losos, soľ, cukor, korenie

Soľ lahodný losos doma je to oveľa jednoduchšie, ako si myslíte. Pozrite si náš recept a presvedčte sa sami.

B] Ingrediencie:
- 250 g lososa;
- 30 g soli;
- 7 g cukru;
- korenie podľa chuti.

22.11.2019

Neporovnateľná chuť slaného lososa pre domácich majstrov

Ingrediencie: losos, soľ, cukor, korenie

Domáca solená červená ryba je vždy lepšia ako kúpená v obchode, hlavnou vecou je správne ju uvariť. Ale radi vám s tým pomôžeme.

Ingrediencie:
- 400 g lososa;
- 40 g soli;
- 15 g cukru;
- 0,5 lyžičky zrnká korenia.

07.11.2019

Losos vyprážaný na panvici

Ingrediencie: losos, citrónová šťava, olivový olej, soľ, korenie

Či už chcete zapôsobiť na hostí alebo rozmaznávať rodinu, pripravte sa vyprážaný losos. Toto jedlo určite poteší každého!

Ingrediencie:
- 250-300 g chladeného lososa;
- 1-1,5 lyžice. citrónová šťava;
- 1-1,5 lyžice olivový olej;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.

26.10.2019

Ako urobiť aspik zo zubáča, aby bol vývar svetlý a nevoňal ako ryba

Ingrediencie: zubáč, cibuľa, mrkva, cesnak, feferónka, verjus, tymian, zrnká korenia, provensálska tráva, citrón, prepeličie vajce, soľ

Aspik z rýb, a najmä z ostrieža, sa ukazuje ako veľmi chutný a chutný, ak je správne varený. Radi sa s vami podelíme skvelý recept toto jedlo.
Ingrediencie:
- 1 hlava zubáča;
- 200 g filé z ostrieža;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 1 strúčik cesnaku;
- 0,25 feferónky;
- 2-3 polievkové lyžice verjusa;
- 0,5 lyžičky tymian;
0,5 lyžičky zrnká korenia;
- 1,5 lyžičky provensálske bylinky;
- citrón;
- prepeličie vajcia;
- soľ;
- korenie.

09.10.2019

Dorado v rúre s citrónom

Ingrediencie: dorado, citrón, bobkový list, olivový olej, bylinky, soľ, korenie

Dorado pečené v rúre s citrónom je krásne a chutné. Takéto jedlo sa hodí ako na všedné dni, tak aj na sviatky a určite poteší rodinu aj hostí.

Ingrediencie:
- 350 g dorado;
- 40-50 g citróna;
- 1-2 bobkové listy;
- 2-3 polievkové lyžice olivový olej;
- 5 g zelene;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.

04.10.2019

Dorado so zemiakmi v rúre

Ingrediencie: dorado, zemiaky, olivový olej, bylinky, citrónová šťava, soľ, korenie

Varenie dorado tak, aby bolo chutné, nie je vôbec ťažké - náš recept vás naučí, ako piecť túto rybu v spoločnosti so zemiakmi v rúre.

Ingrediencie:
- 300-350 g dorado;
- 500 g zemiakov;
- 30-40 g olivového oleja;
- zelenina podľa chuti;
- 2 polievkové lyžice citrónová šťava;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.

16.09.2019

Ako upiecť celú šťuku v rúre, aby bola šťavnatá

Ingrediencie:šťuka, korenie, paradajka, bobkový list, čierne korenie, paprika, soľ, olivový olej

Pečenie šťuky v rúre nie je ťažké, je ťažké urobiť ju šťavnatou. Náš recept podrobne a krok za krokom hovorí, ako to dosiahnuť.
Ingrediencie:
- 600 g riečnej šťuky;
- 1 červená paprika;
- 2 paradajky;
- 2 bobkové listy;
- Paprika;
- sladká paprika;
- soľ;
- olivový olej.

13.09.2019

Celá šťuka pečená v rúre

Ingrediencie:šťuka, citrón, petržlenová vňať, cibuľa, mrkva, kôpor, čierne korenie, soľ, olivový olej

Ingrediencie:
- 1 kg šťuky;
- 0,5 citróna;
- 1 koreň petržlenu;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 1 zväzok kôpru;
- čierne korenie;
- soľ;
- olivový olej.

05.09.2019

Ako rýchlo vyčistiť ryby od šupín doma a nezašpiniť kuchyňu

Ingrediencie: ryby

Chutné varenie rýb je niekedy jednoduchšie, ako ich ošúpať od šupín. V tomto prípade vám pomôže naša majstrovská trieda, ktorá vám povie, ako to urobiť jednoducho a rýchlo.

Ingrediencie:
- ryba.

14.08.2019

Ako rýchlo vyčistiť ostrieža od šupín

Ingrediencie: ostriež

V procese varenia rýb ju ženy v domácnosti predovšetkým neradi čistia. Aby ste sa však tohto procesu nebáli, pripravili sme pre vás majstrovskú triedu na čistenie ostrieža od šupín - veľmi rýchlo a vôbec nie komplikovane.
Ingrediencie:
- ostriež.

09.08.2019

Zubáč rôsolovitý

Ingrediencie: zubáč, želatína, soľ, bobkový list, korenie, korenie, citrón, varené vajce, petržlenová vňať

Rybí aspik je vždy chutný, takže ho možno bezpečne podávať pri akejkoľvek príležitosti. slávnostný stôl- takéto predjedlo bude vždy vhodné. A príprava aspiku nie je taká náročná, ako by sa mohlo zdať.
Ingrediencie:
- 250 g zubáča;
- 1,5 lyžice želatína;
- 1\5 lyžičky soľ;
- 1-2 bobkové listy;
- 5-6 zrniek čierneho korenia;
- 1\5 lyžičky korenie;
- 2-3 plátky citróna;
- 0,5 varených vajec;
- 4-5 vetvičiek petržlenu.

08.08.2019

Ako variť morského vlka v rúre vo fólii s citrónom

Ingrediencie: morský vlk, citrón, bylinky, soľ, olivový olej

Všetkých milovníkov rybích pokrmov určite poteší morský vlk pečený v rúre. Hodí sa k bylinkám a citrónu, tak si ich určite pridajte, neoľutujete.
Ingrediencie:
- 350 - 400 g morského vlka;
- 4 plátky citróna;
- 0,5 zväzku zelene;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- 2 polievkové lyžice olivový olej.

01.06.2019

Celá šťuka pečená v rúre

Ingrediencie:šťuka, maslo, soľ

Pike môže byť pečený v rúre a celý - takže vyzerá veľmi chutne a slávnostne. A určite sa vám bude páčiť chuť takéhoto jedla, najmä ak urobíte všetko ako v našom recepte.

Ingrediencie:
- 1 šťuka s hmotnosťou približne 1,5 kg;
- 2-4 polievkové lyžice maslo;
- 0,5 - 1 polievková lyžica. soľ.

01.04.2019

Okroshka s rybami

Ingrediencie:červená ryba, zemiaky, vajce, uhorka, reďkovka, cibuľa, ayran, kyslá smotana, soľ, korenie, citrón

Skvelou alternatívou k okroshke s klobásou alebo mäsom bude možnosť s rybami, alebo skôr s jemne nasolenými červenými rybami. Toto prvé jedlo nenechá nikoho ľahostajným, uvidíte!
Ingrediencie:
- 100 g jemne nasolenej červenej ryby;
- 1 zemiak;
- 1 vajce;
- 1 čerstvá uhorka;
- 3 kusy reďkovky;
- 2 zelené cibule;
- 250 ml ayranu;
- 1 polievková lyžica kyslá smotana;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- citrónová šťava podľa chuti.

24.03.2019

Pikantné solené slede doma

Ingrediencie: sleď, soľ, korenie, vavrín, horčica

Samosolná ryba je vždy lepšia ako nákup v obchode. Takže ak máte radi chutné slede pikantné solenie potom si ho uvarte doma podľa nášho jednoduchého receptu.
Ingrediencie:
- 500 g sleďa;
- 30 gramov stolovej soli;
- 2-3 kusy nového korenia;
- 5 kusov korenia;
- bobkový list podľa chuti;
- 0,5 lyžičky horčičné semienka.

Mnohí z nás veľmi milujú ryby, ale musíte ich vedieť pripraviť chutne. Ak máte vo svojom arzenáli dobré recepty a poznáte niektoré nuansy, môžete pripraviť skvelé jedlo. V našom článku chceme hovoriť o tom, ako variť chutné ryby.

Ako variť chutné ryby? Tipy, ktoré uvádzame v článku, pomôžu najneskúsenejším ženám v domácnosti zistiť malé triky, vďaka ktorým môžete uvariť skvelé jedlo:

Ryby by sa mali variť na nízkej teplote. Skúsení kuchári hovoria: ak je v miestnosti cítiť rybí zápach, znamená to, že jedlo bolo uvarené veľmi rýchlo alebo trvalo príliš dlho.
Chuť rýb sa najlepšie zachová, keď sa griluje, pečie v rúre, dusí alebo dusí vo vývare alebo omáčke. Ale nemali by ste ho variť, aby ste nepokazili vôňu.
Prepečený výrobok absorbuje príliš veľa tuku. Vopred sa neodporúča soliť ryby, pretože strácajú šťavu a sú bez chuti. Jedlo sa ukáže ako chutné, ak sa pripravené kúsky produktu asi tridsať minút pred varením vložia do marinády alebo aspoň posypú čerstvou citrónovou šťavou.
Niektoré druhy rýb pri varení strácajú priehľadnosť. Ich mäso zbelie (treska, treska jednoškvrnná, platesa). Aby sa skontroloval stupeň pripravenosti misky, je potrebné prepichnúť najhrubšiu časť mäsa nožom: v hotovej rybe sú vlákna dobre oddelené od seba. Príliš dlhé varenie spôsobí nepríjemný zápach.
Chuť suchých rýb sa dá zlepšiť doplnením o prílohu z hrášku, syra, húb, cibule, zelenej fazuľky. Okrem toho je na takéto účely vynikajúca paradajková a mliečna omáčka.
K mastným rybám sa hodia dochucovadlá, ktoré obsahujú kyslé ovocie – egreše alebo citróny.
Zeleninové šaláty a prílohy by ste mali pripraviť vopred, aby ste mohli podávať ryby hneď, ako budú hotové. Udržať takýto výrobok v teple nie je jednoduché. Len stráca svoje chuťové vlastnosti. Ak sa tak stalo, že nemali čas pripraviť prílohu, môžete rybu odstrániť z ohňa a naliať ju omáčkou. A potom pred podávaním sa môže znova zahriať.
Aby sa zabezpečilo, že počas procesu vyprážania sa rybí produkt nestratí nutričné vlastnosti a tekutina a na vrchu sa vytvorí kôrka, pripravené kúsky sa obalia.
Pre dobré uchytenie nálevu sa ryba navlhčí v lezóne, ktorý pozostáva z vajec, vody, soli a mlieka.

Kapor v kyslej smotane

Ako variť chutné ryby v rúre? Hneď sa mi vybaví lahodný karas v kyslej smotane, ktorý som mal v detstve tak rád. Recept na takéto jedlo je pomerne jednoduchý a nevyžaduje veľa úsilia od žien v domácnosti. Na varenie potrebujeme rybu, vhodný je aj karas (tri kusy). Okrem toho si pripravíme aj sto gramov kyslej smotany, pár lyžíc horčice, soľ, rastlinný olej a čierne korenie.

Pred varením treba karasa očistiť, odstrániť z neho vnútornosti a dôkladne opláchnuť. Ďalej ryby osolíme a okoreníme. Na varenie potrebujeme špeciálny formulár. Namažte ho rastlinným olejom, rozložte karas. Rybu posypte kyslou smotanou a horčicou. Cibuľu nakrájajte na tenké pol krúžky a rozložte ju na vrch. Môžete pridať aj čerstvý alebo sušený kôpor. Zelenina v kombinácii s kyslou smotanou dáva jedlu lahodnú chuť. Predhrejte rúru na 200 stupňov a pošlite karasy piecť na 30 minút. Po pol hodine je jedlo pripravené, musí sa okamžite podávať.

Platesa v kyslej smotanovej omáčke

Pokračujeme v rozhovore o tom, ako variť ryby chutné a jednoduché, ponúkame dobrý recept platýz v kyslej smotanovej omáčke so syrom. Vo všeobecnosti stojí za zmienku, že mnohé ženy v domácnosti veľmi radi varia platesu, pretože je s ňou celkom ľahké pracovať. Okrem toho je takáto ryba veľmi zdravá a chutná, najmä ak je pečená v rúre.

Jedným z najlepších receptov je podľa nás platesa pečená v kyslej smotane so syrom. K tomuto jedlu sa hodí akákoľvek príloha. Na varenie rýb vždy používajte citrón, s ním má platesa jednoducho úžasnú chuť, a to nielen platesa.

Pre jedlo musíme kúpiť jednu platýzu a 70 gramov tvrdý syr. Potrebujeme tiež päť polievkových lyžíc kyslej smotany, soľ, korenie, zväzok kôpru, karí a maslo (polievková lyžica).

Platýsa očistíme tak, že odstránime hlavu, všetky vnútornosti, chvost a plutvy. Potom sa ryba dôkladne umyje a vysuší. Na pečenie potrebujeme platýzu nakrájať naprieč na malé kúsky.

Trochu potrieme citrónová kôra a vytlačte ovocnú šťavu do pohára. Rybu osolíme, okoreníme a posypeme navrch citrónová šťava. Ďalej začneme pripravovať omáčku. Kyslú smotanu zmiešame s nasekaným kôprom, kôrou, soľou a kari. Na pečenie použijeme taký nepostrádateľný vynález, akým je fólia. Namažte jej povrch maslom a rozložte kúsky rýb tak, aby sa ukázalo, že je to celá platýza a biela časť by mala byť navrchu. Potom veľkoryso naneste silikónovou kefou kyslá smotanová omáčka. Je veľmi dobré, ak sa dostane aj medzi kúsky. Na vrch kambalu nasypeme strúhaný syr. Zabalíme fóliu a pošleme rybu do rúry. Pečieme asi dvadsať minút, potom môžete fóliu rozložiť a nechať ďalších desať minút. Na stole môže byť platesa podávaná priamo vo fólii, zdobená kôprom na vrchu. Takýto jednoduchý recept na lahodne varené ryby vždy pomôže pripraviť skvelé jedlo.

Ako variť chutné vyprážané ryby? Zdalo by sa, že je to komplikované. Mnohé mladé gazdinky však robia množstvo chýb. Mnoho ľudí spravidla pridáva soľ a korenie priamo do pečiva. Kvôli tomu, čo sa získa chutná a voňavá kôra, ale samotná ryba v strede zostáva žiadna. Samotné kúsky je lepšie osoliť a okoreniť a nechať ich chvíľu variť.

Pred varením každý kúsok ponoríme do vajíčka a obalíme v múke. Potom sa ryby môžu vyprážať. Výsledná kôra robí jedlo šťavnaté. Okrem toho pomáha udržiavať prospešné vlastnosti produkt. Rybu je potrebné vyprážať na veľmi vyhrievanej panvici v slnečnicovom oleji. Varí sa celkom rýchlo, trvá to asi tri minúty z každej strany.

Nie všetky ryby majú len veľké kosti. A ako viete, jesť ryby, ktoré majú veľa kostí, je veľmi nepohodlné. Aby ste sa s týmto problémom vyrovnali, skúsené ženy v domácnosti odporúčajú urobiť hlboké rezy na každom jatočnom tele. To pomôže rybe dobre vyprážať, zatiaľ čo malé kosti zmäknú a nebudú nebezpečné.

Vyprážané tresky

Ako chutné variť pollock? Ponúkame vyprážanie rýb v cestíčku. Ako viete, treska je morským obyvateľom. Morské ryby vo varení však majú svoje vlastné charakteristiky. Pollock sa varí trochu dlhšie a má tvrdšiu šupku.

Potrebujeme asi 700 gramov filé z tresky, pár vajec, 170 gramov múky a mlieko. Potrebné sú aj koreniny, olivový olej, soľ a lyžička šafranu.

Hotové filé umyjeme a mierne osušíme papierové uteráky. Kúsky potrieme korením a soľou a necháme chvíľu pôsobiť. Medzitým sa pustíme do prípravy cesta. Do hlbokého taniera nasypeme múku, korenie a šafrán, vďaka čomu bude mať pokrm krásnu kôrku. Potom postupne prilievame mlieko a pridávame vajíčka. Hmotu vymiešame do hladka. Cesto by malo byť dosť tekuté. Každý kúsok ryby ponoríme do masy a vložíme do rozpáleného oleja. V panvici by ho malo byť toľko, aby ním boli kúsky do polovice zakryté. V priemere trvá varenie sedem až osem minút. Musíte sa orientovať podľa mäsa: ak zbelie, ryba je pripravená. Cesto by malo počas tejto doby zozlatnúť.

Pollock pod jablkovým džúsom

Ako chutné variť pollock? Filé z tohto morského života v našej krajine sú najdostupnejšími morskými plodmi. Pollock je zároveň veľmi užitočný. Ale bohužiaľ ho ženy v domácnosti tak často nepoužívajú, pretože nemá práve najjasnejšiu chuť. Ale s touto nuansou sa dá ľahko vyrovnať pomocou všetkých druhov korenia a iných komponentov. Tresku odporúčame variť v jablkovej šťave.

Na to potrebujeme jeden filet, štvrtinu citróna, päť polievkových lyžíc jablkovej šťavy, korenie, soľ a zeleninový olej. Ako variť chutné ryby? Odporúčame piecť v alobale s použitím jablkovej šťavy. Po prvé, filé sa musí umyť a vysušiť. Potom rybu potrieme korením a soľou, pričom nezabudneme posypať citrónovou šťavou. Fóliu namažte maslom a položte na ňu filé, nalejte na vrch jablkový džús, vložte cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Alobal zabalíme a rybu upečieme vo vyhriatej rúre. Varenie trvá približne štyridsať minút. Aby miska zhnedla, je potrebné rozložiť fóliu a variť rybu ďalších desať minút.

Merlúza v paradajkovej omáčke

Medzi ženami v domácnosti je morská merlúza zaslúžene populárna. Mäso tejto ryby je veľmi dobre absorbované telom, preto sa z neho pripravujú diétne jedlá. Mäso merlúzy je bohaté na vitamíny: A, PP, B12, B1, B2, B6, E.

Mrazená merlúza sa predáva v našich predajniach. Ako uvariť lahodnú rybu tak, aby sa páčila všetkým členom rodiny? Odporúčané úžasný recept merlúza v paradajková omáčka. Takto uvarené ryby sú veľmi chutné a šťavnaté.

Na varenie si musíte kúpiť aspoň kilogram rýb, niekoľko cibúľ, rovnaký počet mrkvy. Okrem toho budeme potrebovať korenie na ryby, korenie, soľ, niekoľko lyžíc paradajkového pretlaku a štyri lyžice múky.

Vo všeobecnosti je merlúza v paradajke klasická jednoduchá domáce jedlo ktorý sa pripravuje rýchlo a vždy je chutný. Ryba je dobrá studená aj horúca. Na prípravu paradajkovej omáčky si môžete vziať rajčinová pasta alebo čerstvé paradajky.

Rybu rozdelíme na kúsky, umyjeme a osušíme. Ďalej to potrieme soľou, korením a chlebom v múke. Na rozpálenej panvici opečte merlúzu zo všetkých strán a potom ju vložte do hrnca.

Na čistej panvici orestujte nakrájanú cibuľu a mrkvu. Pripravenú zeleninu presunieme do nádoby s merlúzy. Dáme tam paradajkovú pastu. Teraz musíte pridať horúcu vodu. Mal by pokrývať 2/3 rýb. Potom pošlite panvicu do ohňa, priveďte hmotu do varu a varte dvadsať minút. Miska je pripravená. Ako vidíte, varenie nie je potrebné. osobitné úsilie. Preto, keď máte po ruke merlúzu, ani nepremýšľajte o tom, ako chutne variť ryby. Merlúza v paradajke je najlepším riešením.

Ryba so zeleninou

Ako variť chutné ryby so zeleninou? Jednoduchý recept to zvládne. Na varenie potrebujeme kúpiť asi 800 gramov merlúzy. Budete tiež potrebovať jednu cibuľu a mrkvu, pár strúčikov cesnaku, tri polievkové lyžice kyslej smotany a rovnaké množstvo múky.

Výhodou tohto jedla je, že sa pripravuje jednoducho a rýchlo, takže nie je dôvod lámať si hlavu nad tým, ako chutne uvariť ryby. Recept je jednoduchý a nevyžaduje žiadne špeciálne produkty. Jedlo sa dá pripraviť zo všetkého, čo máme vždy v chladničke. Neexistuje žiadny prísny recept, niektoré komponenty sa dajú ľahko nahradiť inými, nikto nezakazuje experimentovať. Varenie chutných rýb na večeru nie je vôbec ťažké, najmä ak existuje túžba.

Najprv si pripravte zeleninu. Nakrájame cibuľu a mrkvu, nakrájame cesnak a potom všetko opečieme na rastlinnom oleji. Ryby, ako obvykle, nakrájajte na porcie, umyte, potrite soľou a korením. Teraz opečte merlúzu zo všetkých strán na panvici. Ďalej si vezmeme zapekaciu misu a na jej dno dáme zeleninu a na ňu ryby. Zhora namažte merlúzu kyslou smotanou alebo majonézou a posypte nasekaným kôprom. Miska pečieme v rúre 15-20 minút. Len čo sa kyslá smotana roztopí a ryba zhnedne, formu môžeme vybrať. S takým jednoduchým receptom po ruke viete, aké chutné je variť ryby v rúre.

Makrela vyprážaná na panvici

Ako chutné variť ryby na panvici? Makrela vyprážaná so zeleninou je úžasná a chutné jedlo, ktoré môžeme podávať napríklad na večeru.

Na jeho prípravu budete potrebovať aspoň 300 gramov makrely, cesnaku, papriky a vrecúška paradajok. Okrem toho stojí za to pripraviť korenie, soľ, estragón alebo estragón, rastlinný olej.

Na rozpálenej panvici v rastlinnom oleji zľahka opečte nasekaný cesnak, potom pridajte sladkú papriku a pokračujte v varení. Po pár minútach potrieme paradajkovou pastou a podusíme s ňou papriku. Teraz je čas vložiť rybu do panvice. Najprv ho treba umyť a potrieť soľou a zmesou estragónu a estragónu. Môžete pridať aj kvapku octu. Ďalej pošlite makrelu na panvicu a varte asi dvadsať minút pod ňou zatvorené veko. Ak sa vám zdá, že v nádobe nie je dostatok tekutiny, môžete pridať trochu vody, aby sa ryba nevysušila. Hotové jedlo môžete ozdobiť bylinkami a pridať ľubovoľnú prílohu.

Ryby a zemiaky

Ak ste zaneprázdnení premýšľaním o tom, ako uvariť ryby chutne a rýchlo, odporúčame vám upiecť merlúzu v rúre so zemiakmi. Zároveň dostanete nielen lahodná príloha, ale aj jej doplnok.

Na varenie by sme si mali kúpiť filé zo merlúzy (350 g), zemiaky (7 ks), cibuľu, kyslú smotanu (120 g), tvrdý syr (70 g). Potrebujeme tiež korenie, korenie, soľ, citrónovú šťavu a rastlinný olej.

Ryby a zemiaky sú klasickou kombináciou. Jednoduché jedlo sa však ukáže ako chutné a nezvyčajné. Hoci je príprava jednoduchá, je nepravdepodobné, že by pracujúce ženy mali vo všedný deň čas na varenie takýchto pochúťok. Spravidla sa na večeru všetci snažíme urobiť niečo rýchlejšie a známejšie. V deň voľna však môžete potešiť svojich príbuzných niečím výnimočným. Ako variť chutné ryby? Všetko je veľmi jednoduché. Pre toto jedlo je pre nás vhodná akákoľvek ryba, ktorá nemá drobné kosti – zubáč, tilapia, panangáz, merlúza, mrenka a iné. Odporúčame použiť filé zo merlúzy. Odstráňte chrbtovú kosť a nakrájajte ryby na porcie. Potom ho potrieme soľou, korením a pokvapkáme citrónovou šťavou. Kým je ryba vylúhovaná, postarajme sa o zeleninu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky. Na varenie potrebujeme zapekaciu misu. Namažte jej dno a steny slnečnicový olej a položte polovicu zemiakov. Navrch posypte korením, pridajte trochu soli. Potom položte vrstvu rybieho filé a nezabudnite ho okoreniť. Zalejeme kyslou smotanou a pridáme nakrájanú cibuľu. Teraz musíte položiť druhú vrstvu zemiakov. Posypeme ho strúhaným syrom a pridáme kyslú smotanu.

Miska je takmer pripravená, formulár posielame do predhriatej rúry. Zemiaky s rybami sú uvarené asi za 50 minút. Zemiaky by mali určite zhnednúť. Stupeň jeho pripravenosti je možné skontrolovať vidličkou. Jedlo sa musí podávať horúce.

rybie koláčiky

ryba - veľmi užitočný produkt, ale nie každé dieťa to chce jesť, čím rozčuľuje rodičov. V detských inštitúciách sa veľmi často praktizuje príprava rybích koláčov. V tejto forme deti častejšie konzumujú rybie produkty. Predovšetkým pravá chuť pokrmy, ak je to potrebné, môžu byť maskované omáčkami a omáčkami. Preto, ak stojíte pred úlohou pripraviť ryby chutne, nápad s kotletami možno použiť ako možnosť.

Aby ste to urobili, vezmite si čerstvo zmrazenú merlúzu, stačí kilogram rýb. Budete tiež potrebovať malý kúsok biely chlieb, vajce, cibuľa, strúhanka a korenie na ryby.

rybie koláčiky- úžasné diétne jedlo, ktorý je možné pripraviť aj pre ľudí, ktorí sú zo zdravotných dôvodov nútení držať diétu.

Na varenie musíte filé najskôr rozmraziť. Potom oddeľte kosti a odstráňte kožu. Mäso je potrebné pomlieť. Na tento účel môžete použiť mixér alebo mlynček na mäso. Ďalej očistite cibuľu a tiež ju prejdite cez mlynček na mäso. Rybu, cibuľu spojíme v miske a pridáme namočený kúsok chleba. Mleté mäso dobre premiešame, pridáme vajce, soľ, korenie a znova premiešame ingrediencie. Z masy vytvarujeme rezne a obalíme ich v strúhanke.

Plech prikryjeme pergamenom a poukladáme naň rezne. Pošleme ich do predhriatej rúry. Miska sa pečie asi 40-50 minút. Potom sa kotlety môžu podávať na stole s akoukoľvek prílohou. Jedlo sa môže meniť všetky druhy omáčok vlastné varenie. Je pravda, že takéto prísady výrazne zvyšujú obsah kalórií v jedlách, preto nie sú vhodné pre tých, ktorí sú na diéte.

Namiesto doslovu

Ryby sú úžasný a zdravý produkt, ktorý by mal byť pravidelne prítomný v našom jedálnom lístku. Bohužiaľ, nie každý to vie variť. V našom článku sme sa pokúsili poradiť a najlepšie recepty varenie. Dúfame, že naše informácie pomôžu mladým a neskúseným ženám v domácnosti naučiť sa variť chutné jednoduché rybie pokrmy.

Ryby sú výborným a chutným zdrojom rôznych vitamínov a živín. Mladé ženy v domácnosti však často uprednostňujú mäso a veria, že je ľahšie variť. Ale varenie rýb, najmä rybieho filé, je také jednoduché ako mäso. Existujú len niektoré nuansy, ktoré je potrebné vziať do úvahy.

Ak si kúpite ryby v obchode, potom je prvýkrát lepšie kúpiť rybie filé. Stojí to nie oveľa viac ako celá ryba, ale varenie vám zaberie oveľa menej času a úsilia.

Čo si vybrať riečnu alebo morskú rybu?

Horúce spory medzi fanúšikmi darov oceánu a pokladov riek dlhé roky neutíchajú. Je ťažké dať jednoznačnú odpoveď, ktorá ryba je lepšia. Na jednej strane morské ryby obsahujú viac bielkovín a iných živín. Ale je zmrazený, čo značne znižuje jeho užitočnosť. Riečnu rybu možno kúpiť jednoducho chladenú, ale zvyčajne je menšia, obsahuje viac kostí a výrazne vonia. Pravda, cenovky väčšinou hovoria v prospech riečnych rýb. Ak sa práve začínate učiť variť, potom je pre začiatok lepšie si vybrať morská ryba. Má menej kostí a neutrálnejšiu chuť. Potom sa však nevzdávajte experimentov a skúste uvariť iné možnosti.

Ako čistiť ryby?

Ak máte celú rybu, nenechajte sa odradiť. Jeho rezanie a čistenie nie je také ťažké. Do jednej ruky vezmite ostrý nôž a v druhej chyťte rybu za chvost. Ryba by mala byť na hladine s hlavou od vás. Odlúpnite šupiny nožom, postupujte od chvosta k hlave, kým sa neobjaví hladká pokožka. Tento postup zopakujte aj na druhej strane ryby.

Tip: Ak sa vám ryba šmýka v rukách, namažte si prsty soľou, pomôže vám to držať ju.

Ako vypitvať ryby pred ich varením?

Ostrým nožom urobte rez na bruchu a odstráňte všetky vnútornosti z ryby. Skontrolujte, či nikde nezostali žiadne čierne filmy, budú horkosť. Dobre opláchnite zvnútra aj zvonku pod tečúcou vodou. Ak sa chystáte variť rybia hlava, potom určite odstráňte žiabre, budú tiež horké.

Ako si vyrobiť vlastné rybie filé?

Očistite ryby a odstráňte vnútornosti, ako je vysvetlené vyššie. Odrežte plutvy, ktoré sú napravo a naľavo od hlavy (najpohodlnejší spôsob, ako to urobiť, sú nožnice). Potom vezmite rybu za hlavu a odrežte kúsky smerom k chvostu. Pokúste sa riadiť nôž po hrebeni. Skontrolujte filé, či neobsahuje kosti. Ak existujú, odstráňte ich pomocou špeciálneho nástroja alebo pinzety.

Ako sa zbaviť zápachu pred varením rýb

Silný zápach je problémom mnohých druhov rýb, najmä riečnych. ale malé triky pomôcť pri riešení tohto problému. Ak varíte platýzu, potom stačí odstrániť kožu temná strana. Vôňa tresky sa dokonale odstráni roztokom octu. Akákoľvek ryba bude mäkšia, chutnejšia a stratí svoj nepríjemný zápach, ak ju necháte asi hodinu v mlieku.

Ak si to myslíš Riečne ryby vonia ako blato, potom ho nakrájajte na malé kúsky. Rybu vložíme do sklenenej misky a prikryjeme nadrobno nakrájaným bobkovým listom. Nalejte do misky teplá voda a nechajte hodinu.

Ako pripraviť chutnú marinádu?

Nikdy nezanedbávajte príležitosť marinovať ryby pred varením. Dokonca aj len pečená ryba v rúre môže byť veľmi chutná, ak je vopred dusená v marináde. Každý si vyberie úspešnú možnosť marinády, ale vybrali sme niekoľko výherných možností.

Klasická citrónová marináda

Táto metóda je vhodná na rýchle marinovanie akéhokoľvek druhu rýb. Po takejto marináde sa môže grilovať, zapáliť alebo variť v rúre. citrónová marináda jednoducho maximalizuje prirodzenú chuť a odstraňuje nepríjemný zápach riečnych rýb.

Ingrediencie:

citrón - 1 ks;
soľ, korenie a iné korenie podľa chuti.

Všetko, čo musíte urobiť, je vytlačiť šťavu z jedného citróna a pridať korenie podľa vašej chuti. Výslednou zmesou namažte rybu a vložte ju na chladné miesto aspoň na 20 minút.

Jednoduchá marináda na grilované rybie filé

Všetky ingrediencie sa podávajú na jeden kilogram rýb.

Ingrediencie:

olivový olej - 100 g;
citrón - 2 ks;
sójová omáčka- 3 polievkové lyžice;
zelenina - 50 g;
korenie podľa chuti.

Varenie

Vytlačte citrónovú šťavu a zmiešajte ju so sójovou omáčkou. Do zmesi pridajte olivový olej (ak nie je olivový olej, potom rastlinný olej), korenie a jemne nakrájanú zeleninu. Pri pridávaní korenín nedávajte príliš veľa soli. Veď aj samotná sójová omáčka je dosť slaná. Nalejte na každý kúsok ryby a nechajte niekoľko hodín.

Tip: než čerstvá ryba, tým menej času trvá byť v marináde.

Bohatá marináda

Ak dávate prednosť pikantným jedlám, potom je pre vás vhodnejší tento recept na marinádu. Používa sa tu veľa príjemných korenín a adjika dodá jedlu trochu pikantnosti.

Ingrediencie

adjika - 2 polievkové lyžice;
rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
sójová omáčka - 3 polievkové lyžice;
kôpor - 20 g;
petržlen - 20 g;
slnečnicový chmeľ - 1 lyžička;
bazalka - 1 lyžička;
oregano - ½ lyžičky
citrón - 1 ks.

Varenie

Nakrájajte zeleninu, pridajte adjiku a všetky ostatné prísady okrem citróna. Miešajte. Zmesou potrieme rybu a navrch poukladáme na kolieska nakrájaný citrón. Nechajte marinovať na chladnom mieste.

Ako variť ryby na panvici

Jednoduché ale chutný spôsob dostať jedlo - stačí smažiť ryby na panvici. Aj keď aj tu existujú jemnosti.

Rybu nakrájajte na porcie. Ak je ryba malá, potom je lepšie ju nekrájať, ale smažiť celú.Tip: ak na rybe urobíte malé zárezy, potom sa malá ryba počas vyprážania neskrúti. Zachováte tak atraktívny vzhľad pokrmu.
Posypte kúsky rýb soľou a nechajte 10-15 minút. To pomôže rybe, aby sa pri vyprážaní nerozpadla.
Aby sa ryba neprilepila na panvicu, predpečte ju v múke. Aby ste to dosiahli, jednoducho každý kus rozvaľkajte v múke. Chutí lepšie, ak múku zmiešate so suchým korením.
Nalejte rastlinný olej do panvice. Pokúste sa naliať toľko oleja, aby to stačilo na vyprážanie. Ak toho nalejete veľa, ryby sa ukážu ako príliš mastné. Musíte zdvihnúť stredný oheň. Silný oheň rybu spáli a na miernom ohni sa nesmaží do zlatista. Dávajte pozor aj na to, ako rozložíte ryby. Mal by byť dostatočne tesný, ale nie na sebe. Ak medzi kúskami rýb necháte veľkú vzdialenosť, olej sa začne pripaľovať. Ak dáte rybu príliš tesne, začne chradnúť a nesmažiť sa.

Rybu opečte z oboch strán do zlatista. Najlepšie je priviesť ryby do pripravenosti na miernom ohni v rúre. 10-15 minút bude stačiť.

Chlieb rýb

Ukazuje sa veľmi chutná ryba, ktorá je vyprážaná v strúhanke. Takže spojíte chrumkavú kôrku s jemnou dužinou vo vnútri. Na prípravu pečiva budete potrebovať múku, vajcia a strúhanku.

Položte pred seba tri taniere. Do jednej nasypeme múku, do druhej strúhanku a do tretej rozšľaháme vajcia. Teraz vezmite kúsok ryby a ponorte ju do vajíčka. Potom ho ponorte do múky, potom späť do vajíčka a potom do strúhanky. V každej nádobe dobre ponorte časť tak, aby bola úplne pokrytá hmotou. Potom smažte, ako je uvedené vyššie.

Ako variť rybiu polievku

Existuje široká škála rybie polievky. Môžete variť rybiu polievku a rôzne polievky s obilninami a zeleninou. Dáme len pár tipov, ktoré pomôžu urobiť polievku chutnejšou.

Ak je to možné, použite na varenie rôzne odrody ryby. Vďaka tomu je polievka oveľa chutnejšia. Jediná vec je, že sa neodporúča používať na varenie polievky kapra, ploticu a ploticu, ktoré dodávajú pokrmu horkú chuť.
Do polievky môžete použiť mrazenú rybu, ale musíte ju dať do inej studená voda. IN horúca voda mrazené ryby stratia chuť.
Ak na prípravu polievky použijete celú rybu, dávajte pozor, aby ste ju neprevarili. Kosti, ktoré padajú z rýb do vývaru, veľmi pokazia jedlo. Je lepšie, ak si všimnete, že ryba je už pripravená, ihneď ju vyberte z polievky.

Ako variť ryby pre dieťa

Mnohé deti jednoducho odmietajú jesť ryby. Nechutí im chuť, najmä kosti, ktoré treba vytiahnuť. Ryby sú však pre deti veľmi užitočné, preto je nežiaduce úplne ich vylúčiť zo stravy. Na druhej strane, pchať jedlo do dieťaťa násilím je zlý variant. Rybu a všetko s ňou spojené teda môže človek nenávidieť do konca života. Väčšina Najlepšia cesta- robiť kompromisy a variť rybu tak, aby sa zbavila všetkých nedostatkov.

Ryby so zeleninou pre deti

Na prípravu tohto jedla budete potrebovať:

rybie filé - 400 g;
paprika - 1 ks;
paradajky - 2 ks;
maslo - 50 g;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
korenie podľa chuti.

Varenie

Rybie filé umyte a osušte. Filet nakrájajte na veľmi malé kúsky. Rybu nakrájajte tak, ako by ste ju krájali kurací rezeň. Skontrolujte, či v rybe nezostali žiadne kosti. Na panvici rozohrejte maslo a filé tam vložte, aby sa vyprážalo na miernom ohni.

Papriku, paradajky a cibuľu umyte, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.

Tip: Aby ste z paradajky ľahko odstránili šupku, zalejte ju vriacou vodou.

Pošlite zeleninu na vyprážanie na panvici. paprika má svetlá chuť, ktorý úplne zabíja chuť rýb. Zeleninu smažte 2-3 minúty, potom pridajte trochu vody a dusíme 10-15 minút. Dve minúty pred dovarením pridáme najemno nastrúhaný cesnak.

Túto zeleninu nemusíte použiť, môžete použiť inú, podľa toho, čo je v chladničke. Môžete si kúpiť pripravený zeleninová zmes, hlavná vec je, že je to so zeleninou, ktorá má dosť pretrvávajúcu chuť.

Po vypnutí ohňa necháme rybu chvíľu postáť prikryté pokrievkou.

Ryby sú veľmi zdravé a pomerne jednoduché na prípravu. Dobre sa hodí na diétnu výživu, bez preťaženia organizmu. Zároveň mu dodáva množstvo užitočných prvkov. Aj keď ste nikdy nevarili rybie pokrmy, nasledujúce malé odporúčania môžete pripraviť veľmi chutný obed.

Jedlá z rýb- najdôležitejší zdroj esenciálnych mastných kyselín. Preto, ak chcete zostať mladí, energickí a zdraví, nezabudnite aspoň párkrát týždenne variť jedlá z rýb. Nájdete tu chutné a zdravé recepty na rybie pokrmy, ale aj tipy, ako rybu uvariť tak, aby si maximálne zachovala svoje nutričné a chuťové vlastnosti.

Jemné rybie mäsové guľky

Môžu sa podávať s kyslou smotanou alebo varené v kyslej smotane alebo paradajkovej omáčke. Zdá sa, že áno rybie fašírky to isté, ale jedlá sa líšia vzhľadom a chuťou. Recept z kategórie detské a diétne jedlá...

Rýchle, chutné a zdravé jedlo na sviatky a každý deň. Treska je zapečená so syrom a paradajkovou omáčkou. Nemôžem ani uveriť, že jednoduché a lacné ingrediencie dokážu urobiť takú mňamku...

Na prvý pohľad nie je nič jednoduchšie ako varenie kapra v rúre, existujú však niektoré jemnosti. V tomto recepte sa podelím o tajomstvo, ako upiecť kapra, aby bola ryba neskutočne chutná a šťavnatá...

Veľmi krásne a chutné jedlo, relatívne lacné a ľahko sa pripravuje. Len si predstavte, ryby nemusíte ani čistiť od šupín a namiesto tvrdého syra používame tavený syr ...

Aby ste si mohli vychutnať slaný kaviár, nie je vôbec potrebné dávať veľa peňazí za malú nádobu, kaviár môžete osoliť doma a je to veľmi, veľmi jednoduché ...

navrhujem rýchly recept makrela pečená v rúre. Ingrediencie sú lacné a ľahko dostupné, ale vďaka jednoduché triky makrela je neuveriteľne chutná a šťavnatá ...

Losos patrí medzi takzvané mastné ryby, jeho mäso sa považuje za najchutnejšie. Aj len vyprážaný losos je lahôdka. No, ak chcete prekvapiť svoju rodinu niečím novým...

Vynikajúci recept na makrelu marinovanú doma. Ryby sú jemne solené, jemné, voňavé a veľmi chutné. Príprava za 1,5-2 dni, veľmi jednoduchý recept ...

Veľmi chutné Ruské jedlo, ktoré možno podávať s prvými chodmi alebo ako samostatné jedlo. Hoci je cesto kysnuté, pirohy sa ľahko pripravujú. Odporúčam vám skúsiť...

Jednoduchý a praktický recept solená makrela Ukazuje sa to oveľa chutnejšie a lacnejšie ako to, čo sa predáva v obchodoch. So zemiakovou kašou alebo varenými zemiakmi sa hodí...

Medzi rýchle, chutné a zároveň zdravé recepty tento recept je top. Toto jedlo je také chutné a krásne, že môže dobre zdobiť slávnostný stôl ...

Sardely sú zámorská a dosť drahá pochúťka, malý téglik stojí veľa peňazí, ale sardely sa dajú uvariť aj doma a vyjde to chutne a desaťkrát lacnejšie...

Kulebyaka sa ukáže ako neuveriteľne chutná a krásna, len si predstavte: úžasné rybia plnka s hubami a syrom plus vzdušné cesto. Skvelé jedlo na sviatok alebo špeciálnu príležitosť...

Úžasné rybie jedlo!!! Veľmi jednoduché a jednoduchý recept, hlavnú úlohu má samotná ryba a marináda a korenie len zdôrazňujú jej skvelú chuť...

Na prvý pohľad veľmi nezvyčajná kombinácia ingrediencií, no chuť je skvelá. Na rozdiel od klasický šalát s kukuricou sa v tomto šaláte dosahuje harmónia chuti tým, že...

Z parmice dostanete úžasný aspik, ktorý je pripravený neskutočne rýchlo a hlavne bez želatíny. Určite vyskúšajte, naozaj chutné a zdravé...

Recept je veľmi jednoduchý, rýchly a praktický, vhodný pre deti. Deti ich môžu jesť bez strachu, že si prepichnú kosť. Tieto karbonátky sú skvelou alternatívou k mäsovým karbonátkom...

Treska varená podľa tohto receptu je šťavnatá, s ušľachtilou, rafinovanou chuťou. Je dokonca ťažké uveriť, že na toto jedlo sa používajú tie najbežnejšie produkty...

Nie vždy je čas a chuť sa motať s rúrou, takže všeobecne uznávanú pochúťku - karasa v kyslej smotane - môžete variť na obyčajnej panvici. Ryba je jemná a veľmi chutná...

Podľa tohto receptu môžete variť nielen pstruha, ale podobne môžete vyprážať lososa, ružového lososa alebo lososa. Ryby so syrom, a dokonca aj pod najjemnejšia omáčka je to len jedlo...

Karas má vynikajúcu chuť, veľmi šťavnatý a šťavnatý jemné mäso s veľmi malým množstvom tuku. To je dôvod, prečo je dorado veľmi populárne medzi prívržencami správnej výživy ...

Kúpa sleďa je skutočná ruleta. Aj keď ste sa poobzerali po lahodnom jemne nasolenom slede, neznamená to, že si domov prinesiete ten, ktorý ste vyskúšali. Tak nepokúšajme osud...

V mnohých dovolenkové recepty používa sa solený losos. V obchode je taký losos dosť drahý. Oveľa lacnejšie vás vyjde, ak si lososa doma nasolíte. Podeľte sa o jednoduchý a chutný recept...

Doba solenia je len 4 hodiny!!! Makrela solená podľa tohto receptu sa ukáže ako veľmi chutná, elastická a mierne slaná. Zloženie: mrazená makrela, soľ, cukor, korenie...

Takýto koláč na občerstvenie určite poteší vašich hostí svojou krásou a sofistikovanosťou. Kombinácia slaného lososa a jemného krémový syr robí toto jedlo nezabudnuteľným...

Toto je jedno z najstarších jedál. Ale napriek zdanlivej jednoduchosti varenia by ste mali poznať niekoľko jednoduchých pravidiel, aby bola ryba vždy šťavnatá a chrumkavá...

Navrhujem pripraviť jednoduchý a lahodný šalát s chobotnicou a syrom. Tento šalát vyžaduje len štyri hlavné ingrediencie, je jednoduchý na prípravu, chuť je veľmi jemná...

Treska sa vyznačuje jemným a rýchlo stráviteľným mäsom, preto bola zaradená do kategórie diétne produkty. Pripravte si tieto lahodné a nezvyčajné mäsové guľky, vhodné sú aj filety zo merlúzy alebo tresky ...

najchutnejšie a krásne jedlo zo šťuky je plnená šťuka. Náplň môže byť vyrobená z rybieho filé alebo s prídavkom húb. Pozri podrobný recept, ako aj tipy, ako rýchlo stiahnuť šťuku z kože ...

Varte lahodnú, jemnú a šťavnatú rybu v paradajkovej omáčke. Varenie nie je vôbec ťažké, merlúza, šťuka, akékoľvek biela ryba. Túto pochúťku podávame najlepšie s prílohou z varených zemiakov.

Takéto jemné, chutné a voňavé rybie rezne ste ešte neskúšali. Len si to predstavte: rybie filé, syr a šampiňóny – to je len gurmánska hostina! Tieto si určite pripravte nezvyčajné jedlo...

Veľmi jednoduchý a chutný recept na zubáča. Minimum práce, ale večera dopadne dobre. Spolu s rybami súčasne pečieme zemiaky, mrkvu a inú zeleninu, ktorá je v chladničke ...

Každý už aspoň raz uvaril krevety, takže z vlastnej skúsenosti vie, že nie vždy sa získajú jemné a šťavnaté krevety. Prečítajte si dve hlavné tajomstvá, ako správne variť krevety...

Toto jednoduché jedlo z morských plodov má veľa výhod: zdravé, chutné, ale čo je najdôležitejšie, pohľad na vyprážané chrumkavé krúžky vždy spôsobuje chuť do jedla. A varenie je naozaj jednoduché...

Skutoční gurmáni vedia, aké je to chutné jedlo. A nie je ťažké ho uvariť, jediná vec, ktorú potrebujete vedieť, je, ako správne vykuchať rybu, aby ste nepoškodili žlčník. Môj fotorecept vám s tým pomôže...

nič tam nie je chutnejšie ako morské plody a krevety v cestíčku sú vo všeobecnosti pochúťkou. Napriek zjavnej zložitosti je príprava tohto jedla veľmi jednoduchá. Vyrábame to najjednoduchšie cesto a voila, máte hotovo...

Mäso z kapra striebristého je veľmi šťavnaté a jemné, obsahuje hodnotné tuky a je priam ideálne na vyprážanie. Vyskúšajte tento veľmi jednoduchý a chutný recept na karasa s citrónom...

Prvýkrát som tento recept videl v Nemecku v jednej knihe diétne jedlo. Fotka sa mi tak páčila, že som ju určite chcela uvariť. Bolo to naozaj chutné a ľahké...

Ak ste ešte nikdy neskúšali pravé šťukové knedle, tak ste o veľa prišli. Nezabudnite variť, najmä preto, že recept si zaslúži pozornosť. Všetky tajomstvá chutných rybacích knedlí sú tu...

Pripravte si chutné, zdravé a nezvyčajne chutné rybie jedlo. Nič sa nevyrovná červeným rybám pečeným v rúre vyprážané huby, smažená mrkva a cibuľa...

Veľmi jednoduché a rýchle občerstvenie ktoré sa dajú pripraviť za pár minút. Na to potrebujete nádobu konzervovaná paprika, konzervovaný tuniak majonéza a varené vajcia...

Ak plánujete uvariť niečo neobvyklé a originálne z rýb a morských plodov, určite vyskúšajte tento tradičný španielske jedlo. Mimochodom, varenie paella nie je také falošné ...

Na toto jedlo potrebujeme kilogram alebo trochu viac čerstvej tresky. Je lepšie brať rybie filé už olúpané z hrebeňov a kostí. Vychádzame z výpočtu jedného takéhoto kusu na osobu ...

Tí, ktorí milujú morské plody, určite ocenia tento ľahký šalát s jemná chuť. Okrem tradičných kalamárov, vajec a syra obsahuje čerstvé paradajky a cibuľku. Je to vďaka...

Na tento recept potrebujeme celú veľkú rybu, aj keď teoreticky sa dá odobrať na kúsky. Je pravda, že v tomto prípade nebude prezentácia tohto rybieho jedla taká veľkolepá ...

Kto by si nepamätal známu frázu o aspiku z filmu Enjoy Your Bath. Aby jedlo nevyšlo, rovnako ako hlavná postava, stačí dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel. Jeden z nich: vývar sa varí ...

Mäso zo pstruha je jemné a chutné, bohaté na vitamíny a hodnotné mastné kyseliny. Toto je jeden z mála produktov, ktoré je žiaduce okamžite variť, aby nedošlo k zamrznutiu ...

Pstruh.. Už len ten názov znie tak chutne... Pstruh sa dá variť rôzne cesty: len vyprážajte, pečte v rukáve, alebo môžete urobiť pstruha, plnené hubami, orechy a olivy...

Pre rybí koláč zubáč, sumec, pstruh, losos, treska, ostriež sú perfektné, ale v zásade sa táto pochúťka dá pripraviť takmer z každej ryby, dokonca aj z konzervy. Zloženie: zubáč, cibuľa, kôpor, cesto...

Chcete na svojich hostí zapôsobiť špeciálnym jedlom? Potom pripravte toto sviatočný šalát s krevetami a melónom. Rafinovaná chuť a originálna prezentácia tohto jedla atmosféru sviatku len umocní...

Toto jednoduché a chutné jedlo z morských plodov je ideálne na piknik. Ako pomocné vybavenie potrebujeme malé drevené špajle a barbacoa...

Na prípravu tohto jedla potrebujeme čerstvého tuniaka nakrájaného naprieč na pláty hrubé jeden a pol až dva centimetre. Odstráňte kožu z každej dosky a odstráňte stredový hrebeň ...

Každý dobre vie, že ryba je veľmi hodnotný a výživný produkt. Vysoko kvalifikovaní špecialisti v Zdravé stravovanie tvrdia, že jedlá z rýb musia byť určite prítomné v našej strave aspoň niekoľkokrát týždenne. Platí to najmä o našich deťoch, ktorých telo tento produkt jednoducho potrebuje. Okrem toho, že jedlá z rýb sú veľmi zdravé, ohromia aj svojou rozmanitosťou a samozrejme nezabudnuteľnou chuťou. Veď čo môže byť chutnejšie ako nezvyčajné, gurmánske studené alebo teplé rybie pokrmy. V tejto kategórii nájdete tie najchutnejšie a chutné recepty varenie rýb. Vďaka tomu, že tu nájdete recepty na rybie jedlá s fotografiami, varenie rybích pokrmov pre vás nebude vôbec ťažké. Dokonca aj ten najneskúsnejší kulinársky špecialista sa s touto úlohou určite vyrovná a bude môcť potešiť seba a svojich blízkych lahodným kulinárske majstrovské dielo. Aj v tejto kategórii môžete ľahko nájsť jedlo podľa vášho vkusu a vašich potrieb. Napríklad jedlá z rýb treska, kapor, pstruh, morský vlk, merlúza, ružový losos a iné lahodné druhy ryby určite potešia. Škála jedál je taká široká, že zakaždým môžete uvariť niečo nové a iné kulinárske jedlo. Ak pozorne sledujete svoju postavu a uprednostňujete lososa, ale neviete, čo z lososa uvariť, potom tu opäť rýchlo nájdete odpoveď na svoju otázku. Pokiaľ ide o spôsoby varenia rýb, recepty na pečené ryby, rybie pokrmy v rúre, v dvojitom kotle, v pomalom sporáku - to všetko je tiež uvedené v tejto časti. Poponáhľajte sa nájsť nový receptčo uvariť z rýb a ohromiť domácnosť svojimi kulinárskymi zručnosťami. Okrem toho sa ryby môžu stať jasnou ozdobou slávnostného stola.

26.10.2019

Ako urobiť aspik zo zubáča, aby bol vývar svetlý a nevoňal ako ryba

Ingrediencie: zubáč, cibuľa, mrkva, cesnak, feferónka, verdžús, tymian, zrnká korenia, provensálska tráva, citrón, prepeličie vajce, soľ

Aspik z rýb, a najmä z ostrieža, sa ukazuje ako veľmi chutný a chutný, ak je správne varený. Radi sa s vami podelíme o výborný recept na toto jedlo.
Ingrediencie:
- 1 hlava zubáča;
- 200 g filé z ostrieža;
- 1 cibuľa;
- 1 mrkva;
- 1 strúčik cesnaku;
- 0,25 feferónky;
- 2-3 polievkové lyžice verjusa;
- 0,5 lyžičky tymian;
0,5 lyžičky zrnká korenia;
- 1,5 lyžičky provensálske bylinky;
- citrón;
- prepeličie vajcia;
- soľ;
- korenie.

09.10.2019

Dorado v rúre s citrónom

Ingrediencie: dorado, citrón, bobkový list, olivový olej, bylinky, soľ, korenie

Dorado pečené v rúre s citrónom je krásne a chutné. Takéto jedlo sa hodí ako na všedné dni, tak aj na sviatky a určite poteší rodinu aj hostí.

Ingrediencie:
- 350 g dorado;
- 40-50 g citróna;
- 1-2 bobkové listy;
- 2-3 polievkové lyžice olivový olej;
- 5 g zelene;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti.

01.06.2019

Celá šťuka pečená v rúre

Ingrediencie:šťuka, maslo, soľ

Pike môže byť pečený v rúre a celý - takže vyzerá veľmi chutne a slávnostne. A určite sa vám bude páčiť chuť takéhoto jedla, najmä ak urobíte všetko ako v našom recepte.

Ingrediencie:
- 1 šťuka s hmotnosťou približne 1,5 kg;
- 2-4 polievkové lyžice maslo;
- 0,5 - 1 polievková lyžica. soľ.

05.04.2019

Okroshka s lososom

Ingrediencie: zemiaky, losos, vajce, uhorka, cibuľa, soľ, korenie, citrónová šťava, voda, kefír, kyslá smotana

Okroshka s lososom je nezvyčajné jedlo. Radím vám, aby ste uvarili takú okroshku. Chuť je originálna. Recept je celkom jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 2 zemiaky;
- 150 gramov lososa;
- 2 kuracie vajcia;
- 1 čerstvá uhorka;
- 15 gramov zelenej cibule;
- soľ;
- čierne korenie;
- citrónová šťava;
- 1 pohár minerálnej vody;
- 1 pohár kefíru;
- 2 polievkové lyžice kyslá smotana.

24.03.2019

Heh od šťuky

Ingrediencie: mrkva, šťuka, korenie, cesnak, ocot, olej, cibuľa, soľ

Xe môže byť vyrobené z rôznych rýb, ale tentoraz vám odporúčame uvariť si takéto predjedlo zo šťuky. Ukazuje sa to veľmi chutné, dokonca neváhajte!
Ingrediencie:
- 1 veľká mrkva;
- 0,5 čerstvo ulovenej šťuky;
- 10 g suchého kórejského korenia;
- 1 strúčik cesnaku;
- 40 ml vínneho octu;
- 50 ml slnečnicového oleja;
- 1 cibuľa;
- soľ podľa chuti.

24.03.2019

Pikantné solené slede doma

Ingrediencie: sleď, soľ, korenie, vavrín, horčica

Samosolná ryba je vždy lepšia ako nákup v obchode. Takže ak máte radi lahodné pikantné slané slede, uvarte si ho doma podľa nášho jednoduchého receptu.
Ingrediencie:
- 500 g sleďa;
- 30 gramov stolovej soli;
- 2-3 kusy nového korenia;
- 5 kusov korenia;
- bobkový list podľa chuti;
- 0,5 lyžičky horčičné semienka.

21.03.2019

Ako nasekať šťuku

Ingrediencie:šťuka

Pike je veľmi chutná a uspokojujúca ryba. Dnes vám chcem povedať, ako krásne a úhľadne nakrájať filé z šťuky alebo mleté mäso na kotlety.

Ingrediencie:

- 1 šťuka.

20.03.2019

Celá plnená šťuka v rúre

Ingrediencie:šťuka, huba, orcob, cibuľa, chlieb, smotana, korenie, ľubovník, soľ, korenie, olej, bylinky, citrón

Pike veľmi lahodná ryba, ktoré s radosťou pripravím na sviatočný stôl. Dnes vám poviem, ako uvariť celú plnená šťuka v rúre.

Ingrediencie:

- 1 kg. šťuka;
- 120 gramov masla;
- 150 gramov mrkvy;
- 150 gramov cibule;
- 150 gramov bieleho chleba;
- 100 ml. krém;
- 1 lyžička sladká paprika;
- 1 lyžička sušený ľubovník;
- soľ;
- čierne korenie;
- zeleninový olej;
- čerstvé bylinky;
- citrón.

07.03.2019

Šťukové rezne v dvojitom kotli

Ingrediencie: filet z candáta, cibuľa, zeler, vajce, mlieko, kôpor, otruby, korenie, soľ, sezam, paradajka

Zubáč je veľmi chutná, tučná a uspokojujúca ryba. Varenie nie je vôbec ťažké, ale dnes vám poviem, ako uvariť chutné koláče zo zubáča. Poviem vám, že jedlo chutí skvele.

Ingrediencie:

- 500 gramov filé z ostrieža;
- 70 gramov cibule;
- 80 gramov stonkového zeleru;
- 1 vajce;
- 65 ml. mlieko;
- 30 gramov kôpru;
- 30 gramov ovsených otrúb;
- korenie;
- soľ;
- čierny sezam;
- Cherry paradajky.

06.03.2019

Rybie koláčiky zo zubáča

Ingrediencie: zubáč, smotana, maslo, cibuľa, kreker, paprika, soľ, korenie, ryža, uhorka

Navrhujem, aby ste uvarili veľmi chutné a uspokojujúce mäsové guľky z ostrieža. Recept je celkom jednoduchý. Chuť rezňov vás ohromí.

Ingrediencie:

- 450 gramov zubáča;
- 50 ml krému;
- 30 gramov ghee;
- 90 gramov cibule;
- 80 gramov strúhanky;
- 5 gramov mletej sladkej papriky;
- 3 gramy korenia na ryby;
- soľ;
- chilli;
- zeleninový olej;
- varená ryža;
- solené uhorky.

02.01.2019

Ako vyprážať kapra bez malých kostí na panvici

Ingrediencie:čerstvý kapor, múka, soľ, korenie, rastlinný olej

milenci vyprážaný kapor táto majstrovská trieda sa vám bude páčiť - pretože v nej vám povieme, ako správne variť túto rybu na panvici, aby neboli žiadne malé kosti. Naše podrobné tipy vám pomôžu zvládnuť túto úlohu bez väčších problémov.

Ingrediencie:
- 600 g čerstvého kapra;
- 2 polievkové lyžice múka;
- soľ podľa chuti;
- korenie podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie.

06.12.2018

Pollock v pomalom hrnci s mrkvou a cibuľou s kyslou smotanou

Ingrediencie: pollock, Cibuľa, mrkva, soľ, mleté čierne korenie, korenie na ryby, kyslá smotana, rastlinný olej

Ak máte radi rybie pokrmy, odporúčame vám variť tresky s cibuľou a mrkvou v pomalom hrnci - je to veľmi chutné a chutné! Tento recept bude chutiť všetkým členom vašej rodiny bez výnimky.
Ingrediencie:
na 2 porcie:
- treska - 400 g filé;
- cibuľa - 1 kus strednej veľkosti;
- mrkva - 1 kus malý;
- soľ;
- Mleté čierne korenie;
- korenie na ryby;
- kyslá smotana - 4-5 polievkových lyžíc;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica.

30.11.2018

Solené kúsky striebristého kapra

Ingrediencie: striebristý, voda, ocot, cibuľa, vavrín, korenie, cukor, soľ, olej

Mám veľmi rád solené ryby. Môj manžel je rybár, takže ryby si často solím sám. Najviac zo všetkého mám rád solené kúsky striebristého kapra. Dnes vás naučím variť túto lahodnú pochúťku.

Ingrediencie:

- 1 kapor striebristý,
- 1 pohár vody,
- 2 polievkové lyžice ocot,
- 1 cibuľa,
- 5 bobkových listov,
- 7 ks. čierne korenie,
- 1 polievková lyžica sahara,
- 1 lyžička soľ,
- 1 polievková lyžica zeleninový olej.

23.10.2018

Lahodný domáci solený losos

Ingrediencie: losos, cukor, soľ, korenie

Po zakúpení jedného ružového lososa si môžete doma nakladať ružový losos, ktorý bude chuťou pripomínať lososa. Recept je veľmi jednoduchý a dostatočne rýchly.

Ingrediencie:

- 1 ružový losos;
- 1 lyžička Sahara;
- 3 polievkové lyžice soľ;
- 20-25 zrniek čierneho korenia.

05.08.2018

Treska marinovaná s mrkvou a cibuľou

Ingrediencie: treska, olej, cibuľa, mrkva, korenie, ocot, petržlen, vavrín, soľ, cukor

Z tresky vám navrhujem uvariť veľmi chutné a výdatné jedlo- treska marinovaná s mrkvou a cibuľou. Recept je veľmi jednoduchý a rýchly.

Ingrediencie:

- 600 gramov filé z tresky;
- 40 gramov masla;
- 15 ml. rastlinné oleje;
- 120 gramov cibule;
- 150 gramov mrkvy;
- 5 gramov mletej papriky;
- 5 gramov korenia na ryby;
- 20 ml. jablčného octu;
- petržlen;
- Bobkový list;
- soľ;
- cukor.