Šaláty 

Krutóny z bieleho chleba v rúre: recept. Toasty z bieleho chleba s vajíčkom

Krutóny, krutóny - spomienky z detstva ... Teraz varím mamine dobroty pre môjho drobca. Klasické krutóny sú pripravené za 5 minút. Jednoduché, rýchle a veľmi chutné!

Toast z bieleho chleba s vajcom - Príprava:

1. 2 vajcia roztlačíme na tanier, pridáme soľ a cukor.

2. Zľahka prešľaháme vidličkou alebo kuchynskou metličkou.

3. Tenkým prúdom prilievame mlieko a všetky ingrediencie spolu zmiešame.

4. Bochník alebo biely chlieb nakrájajte naprieč na 1 cm hrubé plátky (vhodné je použiť už hotový krájaný bochník).

5. Ponorte každý kus na oboch stranách.

6. Nalejte niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja do horúcej palacinkovej panvice a vyložte bochník.

7. Otočte a opečte na druhej strane.

8. Podávame s raňajkami voňavý čaj buď s .

Tajomstvo výroby klasických toastov z bieleho chleba s vajíčkom:

- dlhý bochník na krutóny sa môže odobrať čerstvý aj mierne vysušený. Po namočení do mliečno-vaječnej hmoty bude požadovaná mäkkosť,

- Cukor je možné nahradiť vanilkový cukor- veľa detí má naozaj rád vôňu vanilínu,

- na masle môžete vyprážať aj klasické krutóny, ale treba znížiť oheň a trochu predĺžiť dobu varenia,

- džem je perfektný na krutóny resp domáci džem z bobúľ,

- Okrem toho klasická verzia veľmi chutné sú veľmi chutné krutóny s bylinkami.

Dobrú chuť!

Ľahké občerstvenie alebo prídavok do polievok a šalátov – také sú chlebové krutóny. Čo je celkom pohodlné, takéto jedlo si môžete uvariť z akéhokoľvek druhu výrobky z múky. Všetko, čo musíte urobiť jednoduchá verzia recept - len toastový chlieb. Bežne sa krutóny delia na sladké a slané. Sladké krutóny sa vyrábajú z muffinov a používajú sa v čistej forme aj s maslom alebo džemom. Slané krutóny sa podávajú k pivu spolu s orechmi (a ešte lepšie namiesto nich), pridávajú sa do polievky alebo šalátu. Krutóny sú samozrejme užitočnejšie ako náprotivky z obchodu, pretože neobsahujú neužitočné zložky. prídavné látky v potravinách, "zdobenie" chuti misky.

Toastový chlieb - príprava jedla a pokrmov

Na krutóny si môžete vziať akýkoľvek chlieb - čerstvý aj trochu zatuchnutý. Okrem toho budete potrebovať vajíčko, mlieko, ak si chcete pripraviť francúzsky toast a chlieb, a olej na vyprážanie. Krutóny sa však dajú piecť aj bez oleja – v hriankovači alebo sušením krajcov chleba v rúre.

Recepty na toastový chlieb:

Recept 1: Nesladený chlieb toast

Zvážte najjednoduchšiu možnosť výroby toastového chleba - bez ozdôb a zbytočných prísad. Máte zvyšky chleba zo včerajšej večere? Už to nechcem jesť, lebo to zatuchlo a ruka sa nedvíha, aby som to zahodila. Pripravte si krutóny! Toto „jedlo“ možno použiť ako základ pre sendviče alebo ho konzumovať s horúcimi nápojmi. Chlebové krutóny, nekomplikované na spôsob prípravy, sú veľmi chutné, ale dosť mastné. Aby ste neuškodili postave, najlepšie je dopriať si krutóny ráno. Dostanete tak „dávku“ energie a budete ju môcť minúť tak, aby sa na bruchu nepremenila na záhyby.

Požadované ingrediencie:

  • Chlieb akéhokoľvek druhu
  • Maslo
  • Kôpor čerstvý

Spôsob varenia:

  1. Základom pre krutóny je chlieb, ktorý musíte nakrájať na plátky. Ak máte v pláne hotové krutóny natrieť maslom, tak nech sú široké plátky a ak uvažujete o ich použití s ​​pivom ako predjedlo alebo prídavok do polievok, tak tvar krutónov môže byť úplne iný.
  2. Kôpor by sa mal umyť a jemne nasekať.
  3. Pred varením zohrejte panvicu, v ktorej sa budú piecť krutóny, a dobre namažte olejom. Toasty budú chutiť lepšie, ak ich opečiete na veľkom množstve oleja. Ale krutóny sa dajú vyprážať aj na suchej panvici.
  4. Položte kúsky chleba na vyprážanie. Po minúte krutóny otočte, posypte soľou a kôprom a potom znova otočte. Chlieb sa veľmi ľahko pripáli, a preto je potrebné krutóny rýchlo uvariť.

Recept 2: Francúzsky dezertný chlieb Toast

Väčšina ľudí miluje sladkosti – pre pocit rýchleho návalu energie, pre radosť, ktorú cítime, keď si dáme čokoládovú tyčinku alebo žemľu. lahodný dezert nie je však potrebné kupovať v obchode, ale môžete dokonca variť z chleba. neveríš? Pripravíme si sladké chlebové krutóny. Ak sa ocitnete v Paríži alebo v akomkoľvek inom meste vo Francúzsku, objednajte si v kaviarni „toast sticks“ a prinesú vám toto jedlo. Je pravda, že to bude stáť 5-8 eur a domáca verzia nie viac ako 5 rubľov.

Požadované ingrediencie:

  • Obušok biely
  • Kuracie vajce 2 kusy
  • 60 ml smotany s nízkym obsahom tuku
  • 1/3 šálky práškového cukru
  • Kúsok masla na vyprážanie
  • Škorica
  • Muškátový oriešok

Spôsob varenia:

  1. Bochník nakrájajte na plátky široké 2-2,5 cm. Pre tento recept je potrebné chlieb nakrájať na široké plátky, nie na kúsky akejkoľvek veľkosti.
  2. Zmiešajte vajcia, smotanu, práškový cukor a korenie v samostatnej miske.
  3. Panvicu rozohrejeme a potrieme kúskom masla.
  4. Každý plátok bochníka ponorte do vaječnej zmesi a vložte do panvice. Smažte na oboch stranách jednu minútu a dajte na tanier. Francúzske toasty podávajte s maslom, marmeládou alebo obyčajné.

Recept 3: Hubové chlebové krutóny

Na varenie hubových krutónov z chleba môžete počas vyprážania chlieb jednoducho posypať voňavou soľou. Ale to nie je zdravé a nie také chutné ako v recepte nižšie.

Požadované ingrediencie:

  • Ražný alebo borodinský chlieb
  • 3 vajcia
  • Mlieko 100 ml
  • Huby 250 gramov
  • Korenie
  • Maslo na vyprážanie

Spôsob varenia:

  1. Jedlo pripravíme v dvoch fázach. Na prvý chlieb na krutóny nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,5-2 cm.
  2. Zmiešajte v nádobe polovicu mlieka, jedno vajce a dve vaječný bielok.
  3. Rozohrejte panvicu.
  4. Každý kúsok chleba ponorte do zmesi mlieka a vajec a potom opečte na panvici.
  5. Poďme variť hubová omáčka. Za týmto účelom umyte huby a nakrájajte čo najmenšie. Dáme na predhriatu panvicu, posypeme korením a necháme podusiť zatvorené veko asi o 6 minút vlastná šťava. Po uplynutí tejto doby pridajte k hubám zmes mlieka a dvoch žĺtkov. Varte ešte štyri minúty.
  6. Toastový chlieb polejeme výslednou omáčkou a vložíme do rúry piecť na desať minút pri teplote 160 stupňov.

Najchutnejšie krutóny sa ukážu, ak nie sú vyprážané. zeleninový olej, ale na smotane.

Ak chcete pripraviť dezertný toast, ale nechcete sa motať s vajíčkami a mliekom, môžete chlieb pri opekaní jednoducho posypať cukrom.

Pri príprave dezertných chlebových toastov v kaviarni najčastejšie používajú hnedý cukor, ale ak ho nemáte, môžete si vziať obvyklú bielu. Ale najlepšie je použiť práškový cukor. Krutóny namočené v zmesi práškového cukru, nepripaľujú a majú výbornú chuť.

Krok 1: Nakrájajte chlieb.

Bochník nakrájajte na tenké plátky ako obvykle, aby sa ľahko nasýtili vaječnou hmotou a dobre sa vyprážali zvonku aj zvnútra.


Z výsledných tenkých plátkov chleba je potrebné odrezať kôrky, aby boli hotové toasty jemné a roztopili sa v ústach.
Ak pripravujete krutóny pre deti, potom je lepšie nakrájať celé kusy bochníka na dve alebo tri rovnaké časti, aby ste deti nevystrašili veľkými porciami.

Krok 2: Pripravte si vaječnú zmes.



V hlbokej miske zmiešame vajcia, cukor a soľ. Pomocou šľahača alebo vidličky vyšľaháme hmotu do hladka. Cukor a soľ by sa mali nakoniec úplne rozpustiť, preto všetko miešajte, kým nedosiahnete požadovaný výsledok.

Krok 3: pripravte si krutóny.



Keď je vaječná hmota hotová, jeden po druhom do nej ponorte predtým pripravené plátky chleba. Uistite sa, že každý plátok je dobre namočený.

Krok 4: opečte krutóny.



Na panvici rozohrejeme malé množstvo slnečnicového alebo iného oleja vhodného na vyprážanie. Pripravte si krutóny z biely chlieb na strednom ohni, kým sa na oboch stranách nevytvorí lahodná hnedá kôrka. Chlieb zvyčajne neobrátim, kým nie je z jednej strany opečený. Dôležité: ak sú vaše krutóny zvonku trochu spálené, ale nestihnú sa vo vnútri vyprážať, mali by ste ešte viac znížiť teplo.


Umiestnite dobre prepečené krutóny na jednorazové papierové utierky a osušte, zbavte sa prebytočného množstva. slnečnicový olej. To je všetko, krutóny z bieleho chleba sú úplne pripravené a môžete začať podávať.

Krok 5: Podávajte hotové toasty z bieleho chleba.



Krutóny z bieleho chleba sú dobré horúce aj mierne vychladené. Môžete ich potrieť maslom alebo zjesť rovno. V každom prípade vás poteší chuť voňavého a dosť výdatný toast. Uvarte si svoj obľúbený teplý nápoj a začať jesť.
Dobrú chuť!

Hotové krutóny môžu byť ešte horúce posypané strúhaným syrom, takže získate uspokojivejšie a chutnejšie jedlo.

Krutóny z bieleho chleba môžeme podávať aj so sladkými polevami, ako sú karamelové resp čokoládový sirup, ako aj s rôznymi džemami vyrobenými z ovocia a bobúľ.

Čo sa dá podávať k chutne uvarenej polievke? Chutné varené krutóny. Úspešne nahradia chlieb a dodajú vášmu prvému chodu punc pikantnosti a pikantnosti. Tieto chrumkavé plátky sú vhodné aj ako príloha k druhým chodom, snackom a stanú sa základom pre sendviče. Ak chceš rýchle raňajky- pripraviť sladké krutóny. Urobíme ich s cesnakom z bieleho pečiva.

Ingrediencie

  • pár plátkov banánu
  • 5-6 strúčikov cesnaku
  • rafinovaný slnečnicový olej

Varenie

1. Plátky chleba sa tradične jednoducho opečú a potrie sa celým strúčikom cesnaku. Krutóny uvaríme trochu iným spôsobom. Vezmeme malý čistý a suchý tanier, pretlačíme doň ošúpané strúčiky cesnaku cez lis, osolíme.

2. Je lepšie vziať hrubú soľ, stačí obyčajná štipka. K už existujúcim surovinám pridajte 2 polievkové lyžice oleja a premiešajte. Toastový dresing je pripravený. Ďalej položíme na sporák panvicu, nalejeme do nej dostatočné množstvo slnečnicového oleja a necháme na miernom ohni rozohriať. Bochník nakrájame na tenké plátky alebo nakrájame na plátky a opečieme z oboch strán, kým sa nevytvorí kôrka.

3. Majte na pamäti, že biely chlieb sa veľmi rýchlo opečie, takže ho sledujte a nikam nechoďte. V opačnom prípade nebudú krutóny, ale uhlie. Ak doma nebol bochník, vezmite si čierny chlieb. Horšie to už nebude. Potom vyberte z panvice a ešte horúce nakrájajte na malé obdĺžniky, štvorce, všeobecne, ako sa vám najviac páči.

4. Každý kúsok ponoríme do pripravenej cesnakovej hmoty a preložíme na tanier alebo necháme na doske. Tieto krutóny môžete jesť hneď. Mimochodom, nie je potrebné, aby si vzali čerstvý chlieb, dokonca aj predvčerom. Prekvapte svoju rodinu rýchlym a chutným jedlom.

Poznámka pre majiteľa

1. Plátky bochníka vybraté z formy treba ihneď nakrájať. Čoskoro stvrdnú, takže namiesto požadovaných tyčiniek sa objavia veľké beztvaré omrvinky. Mnohí ju radšej najprv nakrájajú a smažia. Je to rozumné.

2. Krekry s korenistou príchuťou budú určite potrebné, keď sa do obedového menu zaradí polievka-pyré. Podávajú sa vo veľkých kockách s podobnými jedlami, vkladajú sa do misky na sušienky a navrch sa posypú malými kockami. Tento dekor sa považuje za tradičný.

3. Miniatúrne krekry - pôvodná prísadašaláty. Je pravda, že kvôli hustým dresingom, ako je majonéza, rýchlo strácajú svoju chrumkavosť, takže sa nalejú na občerstvenie a nemiešajú sa. Ak ocot s olejom, granátové jablko resp citrónová šťava držia dlhšie pohromade a zostanú pevné, presne podľa receptu.

4. cesnakové krutóny spôsobiť smäd. Nemali by ste ich teda dopriať svojej rodine pred spaním. Každý vie, koľko problémov prináša tekutina, ktorá sa v noci nemierne pije. A je lepšie ich nepodávať na raňajky: žiadna žuvačka neporazí špecifický zápach z úst, ale ľudia musia ísť do práce a študovať. Kedy ich jedávaš? Pravdepodobne ideálny čas na obed cez víkendy.

Toasty z bieleho chleba sú dobré na občerstvenie alebo popoludňajšie občerstvenie. Napodiv môžu mať takmer akúkoľvek chuť. Závisí to od spôsobu prípravy a prísad, ktoré sa pri varení používajú.

Cesnakové krutóny z bieleho chleba

Najprv sa uistite, že máte všetko, čo potrebujete, a to: dvesto gramov mäkkého bieleho chleba, kúsok masla (asi štyridsať gramov) a tri olúpané strúčiky cesnaku. Krutóny z bieleho chleba sa vyrábajú veľmi jednoducho. Chlieb by mal byť nakrájaný na malé kúsky. Panvicu vymastenú kúskom masla rozohrejeme, jej dno posypeme cesnakom, ktorý treba najskôr nasekať nahrubo. Cesnak by sa mal smažiť asi dve až tri minúty a potom ho len vyberte. Ďalej musíte chlieb smažiť tak, aby sa na každej strane vytvorila žlto-zlatá kôrka. Toasty z bieleho chleba sú pripravené! Ich krása spočíva v tom, že chutia svetlému cesnaku, ale nie je cítiť. Okrem toho toto jedlo neprinesie absolútne žiadnu škodu vášmu žalúdku.

Obyčajné biele chlebové krutóny

Budete potrebovať jeden čerstvý bochník, tri veľké kuracie vajcia, pohár mlieka (obsah tuku jeden a pol percenta), trochu kôpru, soľ a nerafinovaný slnečnicový olej. Tento recept také ľahké ako prvé. Inými slovami, toto jedlo je ideálne na prvé raňajky. Teraz pristúpime priamo k vareniu. Vezmite biely bochník a opatrne odrežte kôrku. Pozor: kôra musí byť odrezaná zo všetkých strán! Potom je potrebné bochník nakrájať na plátky (ich hrúbka je asi jeden a pol centimetra). Kôpor opláchneme a nasekáme nadrobno. Osušte alebo osušte suchým uterákom. Pokiaľ ide o vajcia, musia byť porazené mliekom v samostatnej miske. Pridajte tam nasekaný kôpor a trochu soli. Všetko premiešame. Mali by ste dostať homogénnu hmotu. Teraz by ste mali do tejto hmoty namáčať plátky chleba, ktoré by ňou mali byť doslova premočené. Zahrejte olej a začnite vkladať tieto plátky chleba do horúcej panvice. V dôsledku toho získate lahodné a voňavé krutóny.

Sladké biele chlebové krutóny

Ide o pomerne originálny a nezvyčajný, ale zároveň základný recept. Uistite sa, že máte plátky bieleho chleba, jeden vajce, smotana a kryštálový cukor. Do jednej misky nalejeme studenú smotanu a do druhej dôkladne rozšľahané vajcia. Chlieb sa musí striedavo namáčať najprv do prvej nádoby a potom do druhej. Takto bude nasýtený smotanou a vajíčkom. Potom toast jednoducho opečte a povrch bohato posypte cukrom. Ak sa vám táto možnosť zdá príliš banálna, môžete pridať cukor alebo vanilín priamo do vajec.

Klasické čierne chlebové krutóny

Medzi potrebné ingrediencie patrí polovica borodinskej rolky, kúsok masla, dva alebo tri strúčiky cesnaku a soľ na špičke noža. Chlieb nakrájajte na plátky a potom ich dobre opečte na panvici (z oboch strán). Horúce krutóny nastrúhame s prelisovaným cesnakom a jemne posypeme soľou. Občerstvenie je pripravené!