Vyprážané vajcia v chlebe: rôzne spôsoby varenia. Recept na chlieb s vajcom v panvici Recept na chlieb s vajcom

03.05.2022

miešané vajíčka v chlebe vynikajúce jedlo ktoré sa dajú pripraviť ako raňajky. Jeho príprava navyše nezaberie veľa času a úsilia. Varenie trvá len 10 minút s minimom prísad. Výsledkom je výživná, sýta pochúťka, ktorá vám dodá energiu až do večera. Ponúkame zvážiť niekoľko receptov na prípravu tohto jedla s vizuálnymi fotografiami a kulinárskymi tipmi.

Vajcia v chlebe: klasický recept

Ako na to chutné miešané vajíčka v chlebe:

Vyprážané vajcia v chlebe so slaninou na panvici v tvare srdca

Čo bude potrebné na varenie:

Ražný chlieb - 2 plátky;
Kuracie vajcia - 2 kusy;
Slanina - 50-70 gramov;
Trochu soli;
Korenie a sušené bylinky podľa vlastného uváženia.

Čas varenia - 30 minút.

Nutričná hodnota - 250 kcal.

Začnime variť miešané vajcia v chlebe so slaninou na panvici:

Odrežte dva plátky ražný chlieb, ich hrúbka by mala byť 1,5-2 cm;
Príprava formy na vajíčka. V strede každého krajca chleba je potrebné vyrezať tvar vo forme srdca. Ak existuje vhodný formulár, môžete ho použiť;
Potom dáme na sporák panvicu, položíme na ňu plátky slaniny a necháme ich tam chvíľu, aby sa roztopil tuk;
Keď sa na panvici vytvorí slušné množstvo tuku, vyberte z nej slaninu a odložte ju;
Na vyškvarený tuk natrieme plátky chleba a opečieme z každej strany, kým sa nevytvorí chrumkavá kôrka;
Ďalej sa zlomíme kuracie vajcia a vložte ich do strednej časti plátkov. Vajíčka vyložíme opatrne, aby sme nepoškodili žĺtok;
Ďalej vajcia osolíme, ochutíme korením a sušenými bylinkami;
Hotové krajce chleba v tvare srdca s vajíčkami dáme na tanier, pridáme k nim opraženú slaninku a podávame.

Ako variť miešané vajcia v chlebe s klobásou a syrom

Čo bude potrebné na varenie:

2 kusy biely chlieb;
Vajcia - 2 kusy;
Klobása - 70 gramov;
Kus syra - 50 gramov;
Maslo - malý plátok 20 gramov;
Málo zeleninový olej;
2-3 strúčiky cesnaku;
Soľ podľa chuti.

Čas varenia - 30 minút.

Koľko kalórií - 270 kcal.

Ako variť miešané vajcia v chlebe so syrom a klobásou:

Na začiatok musí byť klobása nakrájaná na malé kocky alebo tenké plátky;
Ošúpeme strúčiky cesnaku a nakrájame na malé kúsky. Zmiešajte cesnak s klobásou;
Na sporák položíme panvicu, pridáme rastlinný olej a zahrejeme. Zaspíme tam klobása s cesnakom a vyprážame;
Odrežte dva krajce bieleho chleba. Hrúbka plátkov by mala byť asi 2 cm;
Zo stredu chleba vyberieme strúhanku, pričom po okrajoch by mali zostať asi 2 cm;
Potom položte kúsok masla na samostatnú panvicu, dajte na plyn a zohrejte;
Na roztopené rozohriate maslo natrieme kôrky chleba a smažíme z oboch strán, kým nevznikne chrumkavé;
Ďalej, v centrálnej časti, musíte umiestniť klobásu a cesnakovú náplň a položiť kuracie vajcia na vrch;
Kuracie vajcia soľte a smažte, kým sa neuvaria;
Syr musí byť nastrúhaný na jemnom rošte. Chlieb s vajíčkami posypte strúhaným syrom, prikryte pokrievkou a nechajte 5 minút piecť;
Potom položte na taniere a ozdobte vetvičkami čerstvých byliniek.

Vyprážané vajcia v chlebe s paradajkami v rúre

Kúsky chleba - 12 kusov;
6 kuracích vajec, môžete použiť aj prepeličie vajcia v množstve 12 kusov;
Paradajky - 2 kusy;
6 kusov šunky;
Trochu olivového oleja;
Trochu čierneho mletého korenia;
Soľ - pár štipiek.

Čas varenia - 40 minút.

Koľko kalórií - 200 kcal.

Podrobne opíšeme, ako uvariť takéto jedlo v rúre:

Na začiatok nakrájajte plátky chleba s hrúbkou 1,5-2 cm;
Ďalej vystrihnite strúhanku zo stredu tak, aby pozdĺž okrajov kôry zostali 2 cm;
Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na malé plátky;
Šunku nakrájame na malé kúsky;
Potom všetky plátky - celé a bez strúhanky, namažte zo všetkých strán olivový olej silikónová kefa;
Ďalej zapekaciu misu posypeme trochou olivového oleja a poukladáme celé krajce chleba;
Na povrch kusov položíme kúsky šunky, potom položíme kúsky chleba bez strúhanky a do stredu položíme plátky paradajok;
Potom do stredu rozbijeme kuracie alebo prepeličie vajcia. Ak sa používajú prepeličie vajcia, položte dve vajcia na jeden plátok;
Všetko posypte soľou, čiernym korením;
Rúru zohrejeme na 180-200 stupňov;
Plech so všetkými ingredienciami vložíme do rúry a necháme piecť 15-20 minút;
Potom všetko vyberieme z rúry a podávame na stole spolu so zeleninou a bylinkami.

Chutné vyprážané vajcia v žemli v mikrovlnnej rúre

Aké komponenty sú potrebné:

4 hamburgerové žemle;
4 kuracie vajcia;
50-70 gramov syra;
8-10 vetvičiek čerstvých bylín;
Soľ a korenie podľa vášho vkusu.

Čas varenia - 15-20 minút.

Koľko kalórií - 210 kcal.

Ako pripraviť vyprážané vajcia v žemli v mikrovlnnej rúre:

Na vrchu žemlí odrežte malý kruh kôrky;
Vytiahnite strúhanku vo vnútri. Necháme dostatok miesta, aby sa tam dalo umiestniť kuracie vajce;
Potom rozbijeme vajcia a do každej žemle vložíme jedno;
Zeleninu opláchnite a jemne nasekajte nožom;
Vajcia posypte soľou, korením a bylinkami;
Rozdrvte plátok syra na jemnom strúhadle a položte ho na vajcia, zakryte všetko kôrkou;
Ďalej vložte jednu žemľu do mikrovlnnej rúry, nastavte maximálny výkon a čas na 4 minúty;
Počas tejto doby budú vajcia pripravené.

Ako urobiť miešané vajcia v chlebe s hubami v pomalom hrnci

Aké zložky sú potrebné:

Dva krajce chleba;
Dve kuracie vajcia;
Huby (biele šampiňóny) - 150 - 200 gramov;
Zeleninový olej;
Soľ a korenie podľa vlastného uváženia.

Čas varenia - 40 minút.

Obsah kalórií - 270 kcal.

Ako vyrobiť miešané vajcia s hubami v chlebe vo vašom obľúbenom pomocníkovi multivarkára:

Odrežte dva kusy chleba s hrúbkou 2 cm;
V strede vyrežeme strúhanku tak, aby pozdĺž okrajov zostali 3 cm strúhanky;
Huby sa umyjú, čistia, nakrájajú na malé taniere;
Do pomalého hrnca nalejte rastlinný olej, pridajte huby, nastavte režim pečenia a smažte ich 15-20 minút;
Ďalej dajte huby na tanier a odložte;
Nalejte rastlinný olej do pomalého sporáka, rozložte formy ich chlebových kôrok;
Zapneme režim pečenia a smažíme zo všetkých strán, kým sa neobjaví chrumkavá;
Potom vložte huby do stredu, vložte kuracie vajcia, posypte soľou a korením a smažte 5-7 minút, kým sa neuvaria;
Plátky chleba potrieme vajcom a šampiňónmi na tanieri a podávame.

Na varenie môžete použiť biely aj ražný chlieb;
Najlepšie vyprážané pre maslo, nezkazí chuť misky a nedodá mu nadmerný obsah tuku;
Ak potrebujete vyrobiť originálne miešané vajce v chlebe, použite na rezanie rôzne tvary vo forme srdca, kvetu a iných rôznych figúrok;
Sledujte množstvo soli, nepresoľte. Ak varíte s klobásou, nezabudnite, že klobása už má správne množstvo soli, takže budete musieť dať menej soli.

Vyprážané vajcia v chlebe sú skvelou náhradou bežnej praženice alebo dokonca praženice. Nielenže to vyzerá krásne, ale je to aj veľmi uspokojivé a výživné. A ak ukážete fantáziu, potom to môže byť vyrobené v tvare srdca, kvetu, trojuholníka a iných rôznych tvarov. Hlavná vec je dobrá predstavivosť a vynaliezavosť, potom aj z obyčajného vajíčka môžete urobiť kulinárske majstrovské dielo!

Budete potrebovať najjednoduchšie ingrediencie: vajcia a chlieb. A rastlinný olej na vyprážanie, pretože takéto miešané vajíčka sa varia v chlebe na panvici. Panvicu samozrejme nemôžete ničím mazať (ak ju máte). dobrá kvalita, potom sa praženica v žiadnom prípade neprilepí na dno).

Ale podľa môjho názoru je to chutnejšie, koniec koncov, v rastlinnom oleji: v tomto prípade je chlieb jednoducho úžasný! Ako teda pripraviť miešané vajcia v chlebe na panvici - recept krok za krokom so všetkými detailmi k vašim službám!

Ingrediencie:

2 krajce chleba na toasty;
2 vajcia;
rastlinný olej na vyprážanie;
zeleň na dekoráciu;
soľ, čierne korenie.

Ako pripraviť vyprážané vajcia v chlebe na panvici:

Základom nášho jedla je chlieb. Väčšina najlepšia možnosť ak je chlieb tehlový: tak miešané vajíčka budú vyzerať veľmi chutne. V mojom regióne predávajú chlieb tejto formy z pšenice aj z ražná múka: môžete si vziať ten, ktorý sa vám najviac páči. Na toasty zvyčajne používam špeciálny chlieb: je už nakrájaný na rovnomerné plátky a celkom mi vyhovuje.

Pomocou okrúhlej formy (alebo obyčajného pohára) vyrežte otvory v strede plátkov chleba.

Panvicu položíme na oheň, nalejeme do nej malé množstvo rastlinného oleja. Natierame chlieb: aj samotné plátky, aj vykrojené časti.

Chlieb opečieme do zlatista.

Potom chlieb otočte na druhú stranu a rozbite vajcia – jedno do každej jamky v krajcoch chleba. Pokúste sa to urobiť opatrne, aby ste neporušili celistvosť žĺtka.

Oheň pod panvicou znížte na minimum. Prikryjeme pokrievkou a varíme rozmiešané vajíčka v kúsku chleba, kým sa bielkoviny nezachytia. Rád uchovávam žĺtok v týchto jedlách tekutý, ale môžete počkať trochu dlhšie, kým tiež stuhne ako proteín.

Miešané vajcia v chlebe vyberieme z panvice, dáme na tanier, ozdobíme bylinkami. A hneď podávame, kým nám ešte nevychladli raňajky - praženica v chlebe.

výdatné a zdravé raňajky To je kľúč k úspešnému dňu a skvelej nálade. V tomto článku sa dozviete, ako variť tradičné krutóny a diverzifikovať svoju každodennú stravu.

Krutóny, alebo chlieb vo vajíčku, sú skvelým riešením na raňajky!

Jednoduché, chutné a veľmi rýchle jedlo na prípravu – čo môže byť lepšie v skoré ráno? Od prvého jedla by malo byť uspokojujúce a vysokokalorické, aby bolo telo nabité energiou na celý deň.

Krutóny, čiže biely chlieb s vajíčkom, je u nás tradičným jedlom v mnohých rodinách. Koniec koncov, na jeho prípravu potrebujete najviac jednoduché produkty ktoré nájdete v každej kuchyni. Ak ste ešte nikdy nevarili chlieb vo vajíčku na raňajky, tak je náš recept presne pre vás. Hlavná vec je dodržiavať postupnosť akcií a používať iba čerstvé prísady. Je to jednoduché ale veľmi chutné jedlo variť si môže dovoliť aj kuchár začiatočník, ktorý len zriedka stojí pri sporáku.

Ako uvariť chlieb vo vajci s mliekom?

Hlavnou výhodou krutónov je, že ich varenie netrvá dlhšie ako desať minút. Počas tejto doby môžete získať plnohodnotné raňajky, ktoré ocenia všetci členovia domácnosti. Takže na výrobu krutónov budete potrebovať:

Ingrediencie

bochník bieleho chleba;
4-5 kuracích vajec;
1 pohár mlieka;
soľ a cukor podľa chuti;
rastlinný olej na vyprážanie.

Varenie

Najprv musíte pripraviť cesto. Vajcia by mali byť porazené metličkou, až kým nebude hladké. Nalejte mlieko a pridajte soľ a cukor podľa chuti. Bochník musí byť nakrájaný na rovnaké plátky, z ktorých každý by mal byť namočený v cestíčku.
Chlieb vo vajci je možné položiť iba na predhriatu a naolejovanú panvicu. Krutóny sa vyprážajú z oboch strán do zlatista.
Pamätajte: čím viac cukru pridáte do cesta, tým tmavšia bude kôrka na chlebe. Ak nie ste veľkým fanúšikom sladkého, tak namiesto cukru môžete cesto dochutiť soľou a ľubovoľným korením.

S čím podávať krutóny?

Chlieb vo vajíčku je jedinečným jedlom nielen svojou jednoduchosťou a rýchly spôsob varenie. Môžeme podávať s krutónmi rôzne výplne, takže jedlo bude mať vždy jedinečnú chuť a nikdy neomrzí.

Napríklad, pre každý krajec horúceho chleba, môžete dať tvrdý syr. Pod vplyvom teploty sa roztopí a ukáže sa to veľmi výdatný sendvič, ktoré si dokonca môžete vziať so sebou do práce alebo na piknik. Takéto krutóny môžete diverzifikovať aj varenou klobásou, cibuľou a bylinkami.

Ak dávate prednosť sladkostiam na raňajky, potom môžete podávať krutóny s medom, obľúbeným džemom alebo čokoládovým maslom. Zároveň môžete do cesta trochu pridať vanilkový cukor ktorý dodá pokrmu jemnú a chutnú vôňu.

Budete potrebovať najjednoduchšie ingrediencie: vajcia a chlieb. A rastlinný olej na vyprážanie, pretože takéto miešané vajíčka sa varia v chlebe na panvici. Panvicu samozrejme nemôžete ničím mastiť (ak máte kvalitnú, tak sa praženica aj tak neprichytí na dno).

Ingrediencie:

2 krajce chleba na toasty;
2 vajcia;
rastlinný olej na vyprážanie;
zeleň na dekoráciu;
soľ, čierne korenie.

Ako pripraviť vyprážané vajcia v chlebe na panvici:

Základom nášho jedla je chlieb. Najlepšou možnosťou je, ak je chlieb tehlový: takto budú miešané vajíčka vyzerať veľmi chutne. V mojom regióne sa chlieb v tejto forme predáva z pšeničnej aj ražnej múky: môžete si vziať tú, ktorá vám najviac chutí. Na toasty zvyčajne používam špeciálny chlieb: je už nakrájaný na rovnomerné plátky a celkom mi vyhovuje.

Pomocou okrúhlej formy (alebo obyčajného pohára) vyrežte otvory v strede plátkov chleba.

Panvicu položíme na oheň, nalejeme do nej malé množstvo rastlinného oleja. Natierame chlieb: aj samotné plátky, aj vykrojené časti.

Chlieb opečieme do zlatista.

Potom chlieb otočte na druhú stranu a rozbite vajcia – jedno do každej jamky v krajcoch chleba. Pokúste sa to urobiť opatrne, aby ste neporušili celistvosť žĺtka.

Miešané vajcia v chlebe vyberieme z panvice, dáme na tanier, ozdobíme bylinkami. A hneď podávame, kým nám ešte nevychladli raňajky - praženica v chlebe.

Dobrú chuť, dobré ráno a skvelú náladu na celý deň!

P.S. Skoro som zabudol: osoľte a okoreňte miešané vajíčka podľa vašich predstáv. Teraz je to naozaj všetko.

Každý Angličan vie, ako variť miešané vajcia v chlebe, pretože toto je jedno z ich tradičných raňajkových jedál vo Veľkej Británii. Prvýkrát vyprážané vajcia v pekárenské výrobky začal variť v Birminghame. Odtiaľ pochádza aj názov receptu na praženicu s chlebom. Mnoho ľudí vo francúzštine nazýva toto jedlo ako miešané vajcia, pretože vo Francúzsku je veľmi obľúbené aj vajce vyprážané na toaste.

Na úplné raňajky sa miešané vajcia najlepšie kombinujú so zeleninou a bylinkami. Napríklad s paradajkami, uhorkami, sladkou paprikou, varenou cviklou, špargľou atď. Môžete ozdobiť hlávkovým šalátom, kôprom alebo vetvičkami petržlenovej vňate.

Jemnosť varenia

Vyberáme chlieb. Musí byť čerstvé a pórovité. Dôležitá je aj hustota – chlieb by sa nemal drobiť. Výborná je bageta, ciabatta alebo plátky toastu.
Veľkosť kusu. Mali by ste si vybrať (nakrájať) veľké kusy chleba. Tak, aby sa do stredu zmestilo celé vajíčko. Ak vajce zakryje boky chleba, táto časť sa neupečie a chlieb bude príliš mäkký. V tomto prípade budete musieť kus otočiť a smažiť na druhej strane.
Hrúbka. Nakrájajte na kúsky s hrúbkou aspoň 1,5 cm, potom sa vajce v strede vypráža a neroztečie sa pod hriankami po celej panvici.
Vystrihnite otvor. Forma na vajíčka sa dá vyrobiť pomocou pohára, vykrajovačky na sušienky alebo noža. Vo forme srdca môžete položiť klobásu pozdĺž obrysu. Aby ste to urobili, odrežte ho nie úplne a vytočte ho do tvaru srdca. Konce spojte špáradlom.
Vyprážajte na masle a rastlinnom oleji. Pre chuť a chrumkavosť sa plátky vyprážajú na masle. A keďže sa rýchlo vstrebáva, na vyprážanie vajec sa zvyčajne používa rastlinný olej.
Zarovnajte plátky chleba. Ak je chlieb krájaný nerovnomerne alebo má hrboľatý povrch, vajce môže zospodu vytiecť. Aby ste to urobili, 15 minút pred začiatkom varenia položte na pripravené plátky drevenú dosku na krájanie a na ňu malú záťaž na vyrovnanie.
Rozohrejeme panvicu. Vajíčko sa veľmi často rozšíri za hrianky v dôsledku slabého ohrevu panvice. Dobre ho zohrejte, ale nie na vysoký oheň, postačí stredný. Potom, keď sa vajíčko naleje, bielkovina sa okamžite stočí.
Proteín rozmiešame. Keď je spodok vajíčka zhnednutý, špičkou noža jemne vmiešame bielok, aby sa uvaril rovnomerne. Len sa nedotýkajte žĺtka.

Recept krok za krokom

Budete potrebovať:

vajcia - 2 kusy;
chlieb na toasty - 2 kusy;
maslo - 20 g;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
soľ, korenie - podľa chuti;
nasekané bylinky - 1 polievková lyžica.

Varenie

Z plátkov chleba odstráňte strúhanku tak, aby vznikol „rámik“ hrubý asi 1 cm.
Potrieme ho z oboch strán maslom a opečieme do zlatista.
Nalejte rastlinný olej do panvice vo vnútri chleba (každá pol polievkovej lyžice) a rozšľahajte vajíčko.
Osolíme, pridáme korenie. Varte na miernom ohni s pokrievkou.
Keď vajcia stuhnú, dáme na taniere a posypeme nasekanými bylinkami (kôpor, petržlenová vňať, zelené cibule, rukola a pod.)

Rovnaký recept na miešané vajíčka v chlebe možno použiť aj na pomalý hrniec. Za týmto účelom vložte do misky nakrájané plátky chleba bez strúhanky. Do stredu nalejte rastlinný olej, rozšľahajte vajíčko a pridajte soľ. Uvarte jedlo v režime „Frying“ a opečte chlieb s vajcom z oboch strán. Pred naliatím vajíčka ho môžete pretrepať. Potom to bude jednoduchšie prevrátiť.

Recept s klobásou a syrom

Budete potrebovať:

vajcia - 2 kusy;
klobása (klobásy, klobásy) - 50 g;
cesnak - 2 zuby;
syr tvrdé odrody- 30 g;
chlieb - 2 plátky;
maslo - 20 g;
soľ - podľa chuti.

Varenie

Klobásu nakrájajte na plátky alebo kocky. Cesnak nasekáme nadrobno. smažiť v rastlinnom oleji.
Odstráňte strúhanku z chleba. Kusy by mali byť veľké a hrubé aspoň 2 cm.
Chlieb opečieme na masle z oboch strán.
Do stredu plátkov chleba dáme plnku z klobásy a cesnaku.
Na vrch rozšľaháme vajíčka. Soľ.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle a posypeme rozmiešanými vajíčkami.
Prikryte a varte 3-5 minút, kým nie sú hotové.

Vyprážané vajcia v chlebe s klobásou a syrom dobre zaženie hlad, okrem toho sa veľmi rýchlo uvarí. Jedlo je možné variť nielen s klobásou, ale aj so šunkou, slaninou, klobásami (wieners), vyprážané kurací rezeň. Obzvlášť chutné sú miešané vajíčka s prídavkom údenín (klobásy) alebo syra.

S paradajkami v rúre

Recept je na 4 porcie. Pre milovníkov horúcich sendvičov toto jedlo poslúži ako výborné spestrenie denného menu.

Budete potrebovať:

vajcia - 4 kusy;
paradajky - 2 stredné;
syr - 50 g;
maslo - 20 g;
chlieb - 4 plátky;
soľ, korenie - podľa chuti;
nasekaná zelenina (kôpor, petržlen) - 4 polievkové lyžice.

Varenie

Plátky chleba bez strúhanky opečieme na masle z oboch strán. Hrúbka „rámčeka“ by mala byť 1,5-2 cm, prípadne môžete použiť žemle na hamburger.
Chlieb rozotrieme na vymastený plech.
Nakrájajte paradajky na malé kúsky a vložte ich do krutónov. Paradajky voľte tesné, prezreté a vodnaté žemľa zmäknú a zabránia tomu, aby sa vajíčka dobre upiekli.
Rozklepnite po 1 vajci. Osolíme, pridáme korenie.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 5-10 minút.
Vyberieme plech na pečenie a rozmiešané vajíčka posypeme strúhaným syrom.
Vložte misku do rúry na ďalších 5-7 minút, kým nebude varená.
Pri podávaní posypte nasekanými bylinkami.

Vyprážané vajcia s paradajkami sú šťavnaté a voňavé. Keďže sa jedlo pečie v rúre, pečie sa zo všetkých strán.

Recept má malý trik: Nastrúhaný syr by mal byť umiestnený v strede plátku. Ak ho rovnomerne rozotriete na celý sendvič, roztopí sa, roztečie sa po okrajoch chleba, plechu a podľa toho prihorí.

Vyprážané vajcia v žemli v mikrovlnnej rúre

Odborníci na výživu tvrdia, že dusené alebo v mikrovlnnej rúre varené vajcia si zachovajú väčšinu živín. Na druhej strane smažené vajíčka zachovajú len polovicu všetkých vitamínov a minerálov. Ďalším významným plusom varenia miešaných vajec v mikrovlnnej rúre je rýchlosť. Miska sa pripravuje veľmi rýchlo.

Budete potrebovať:

buchty na hamburgery - 4 kusy;
vajcia - 4 kusy;
syr - 50-70 g;
zelenina (nasekaná) - 2 polievkové lyžice;
soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie

Z buchiet vykrojíme mrveničku, aby sa zmestila do vajíčka.
Do každej žemle rozklepnite jedno vajce. Osolíme, pridáme korenie.
Navrch posypeme strúhaným syrom.
Vložte do mikrovlnnej rúry na maximálny výkon na 4 minúty.
Keď je miešané vajíčka so syrom hotové, posypeme nasekanými bylinkami.

Keď sme prišli na to, ako správne pripraviť miešané vajcia v chlebe, zostáva len ukázať predstavivosť. Kombinujte produkty na plnenie (mäso, klobásy, huby, zelenina, druhy syrov). Varte na panvici alebo v rúre, mikrovlnnej rúre alebo pomalom sporáku. Ozdobte bylinkami, nazbierajte korenie. A ako výsledok, dostanete svoje podpisové jedlo!

Vajcia sú nepostrádateľným a obľúbeným produktom všetkých.

Hodí sa, keď potrebujete niečo rýchlo uvariť.

Keď sú obvyklé miešané vajcia unavené, môžete si dať jedlo v chlebe.

Voňavý a chrumkavý rám to úžasne dopĺňa, pričom sa to robí veľmi jednoducho.

Vyprážané vajcia v chlebe - všeobecné zásady varenia

Väčšina receptov zahŕňa použitie kuracích vajec. Ale toto je voliteľné. Ak ste zvyknutí používať vajcia iných vtákov, ako sú kačice alebo prepelice, môžete s nimi variť jedlá, berúc do úvahy rozdiel vo veľkosti a čase varenia.

Chlieb na výrobu miešaných vajec má formu rámu. Potrebujeme plnohodnotné kusy štvorcového alebo obdĺžnikového tvaru. Môžete použiť bochník, ak vám veľkosť plátkov umožňuje zmestiť vajíčko, prípadné vypchávanie. Vyberá sa strúhanka. Veľkosť zárezu závisí od receptu. Ak pridáte veľa rôzne prísady, potom môžete nechať rám kôry a malú vrstvu susednej omrvinky.

Čo je v miešaných vajíčkach:

Zelenina (paradajky, cibuľa, cesnak, paprika);

Klobásy, mäsové výrobky, slanina;

Syr tvrdý, spracovaný;

Zelení, korenie;

Krabie tyčinky;

Huby rôznych druhov.

Na varenie miešaných vajec môžete použiť akýkoľvek olej podľa vlastného uváženia, ale nemalo by to byť veľa. V opačnom prípade budú kúsky plávať a pridané vajíčko vytečie pod rám chleba.

Jednoduché miešané vajcia na panvici

Recept na originálnu praženicu, ktorá vás určite prekvapí. Na takéto miešané vajíčka v chlebe na panvici nebudete potrebovať viac produktov ako na klasické jedlo.

Ingrediencie

2 krajce chleba;

Soľ korenie;

20 g masla.

Varenie

1. Na panvici s rovným dnom rozohrejeme olej. Je to veľmi dôležité.

2. Pohárom vytlačíme do chleba dierku, vyberieme striedku. To isté zopakujte s druhým dielom.

3. Plátky chleba opečieme na panvici z jednej strany, otočíme.

4. Do každej jamky rozklepneme vajíčko, ochutíme soľou a korením.

5. Panvicu prikryte. Pripravte sa na minútu. Ak nechcete získať vyprážané vajcia, ale iba miešané vajcia s hustým žĺtkom, predĺžte čas.

Vyprážané vajcia v chlebe so syrom a bylinkami

Miešané vajcia v chlebe a syre budú trvať trochu dlhšie. Tri vajcia tvoria 2 porcie.

Ingrediencie

4 štvorcové plátky chleba;

Olej, soľ;

1 strúčik cesnaku;

Petržlen alebo kôpor.

Varenie

1. V krajcoch chleba je potrebné urobiť otvory. Môžete urobiť ako v predchádzajúcom recepte, mrveničku vyžmýkajte pohárom.

2. Vajcia rozbijeme do misky, osolíme, pridáme nasekané bylinky a cesnak, môžeme pridať ľubovoľné korenie, premiešame.

3. Pridáme nastrúhaný alebo nasekaný syr.

4. Zapnite panvicu, zohrejte na nej pár lyžíc oleja.

5. Vložte plátky chleba, opražte a otočte.

6. Vaječnú hmotu so syrom rozotrieme po jamkách.

7. Prikryte, uveďte misku pod vekom do stavu, ktorý potrebujete.

Vyprážané vajcia v chlebe s klobásou (omeleta)

K takejto praženici v chlebe s klobásou sa hodí aj klobása alebo klobása. Nezáleží ani na tom, či je výrobok varený alebo údený.

Ingrediencie

4 krajce chleba;

100 g klobásy;

2 lyžice mlieka;

20 g oleja;

Korenie, syr voliteľné.

Varenie

1. Rozbijeme vajcia, pridáme mlieko, soľ. Vyšľaháme vidličkou alebo metličkou do hladka. Ak nie je mlieko, môžete naliať trochu vody alebo vývaru.

2. Klobásu nakrájame na kúsky, pridáme k vajíčkam. Môžete pridať aj trochu strúhaného syra alebo ho položiť na miešané vajíčka.

3. Z plátkov chleba vyberieme mrveničku, dáme na panvicu s rozpáleným olejom, opečieme.

4. Otočte, nalejte omeletové cesto do jamiek, prikryte a varte na miernom ohni.

5. Ak posypete syrom na vrch, urobte to hneď, ako sa omeleta naleje.

Vyprážané vajcia v chlebe na panvici s hubami a cibuľou

Variant šik praženice v chlebe na panvici, ktorá sa zíde nielen na raňajky. Toto jedlo sa môže stať plnohodnotnou večerou, ale varenie si vyžaduje trochu viac času. Huby sa používajú varené.

Ingrediencie

120 g varených húb;

1 hlava cibule;

4-5 krajcov chleba;

2 lyžice strúhaného syra;

4 polievkové lyžice oleja.

Varenie

1. Nakrájajte malú hlávku cibule, opečte do mäkka na dvoch lyžiciach oleja.

2. Strihajte varené huby, pridajte k cibuli, minútu smažte, aby ste sa zbavili prebytočnej vlhkosti.

3. Na samom konci pridajte korenie, ochlaďte.

4. Hubovú zmes preložíme do misky, necháme mierne vychladnúť. V opačnom prípade sa vajcia predčasne zvlnia.

5. Z plátkov chleba si zatiaľ vyberieme strúhanku. Môžete použiť banán.

6. K hubám pridáme vajcia, strúhaný syr. Prípadne pridajte do misky zeleninu. Korenie je možné vybrať podľa vlastného uváženia. Dôkladne premiešame.

7. Do panvice pridajte zvyšok oleja, z jednej strany opečte škrupiny chleba.

8. Po otočení hubovú hmotu potrieme vajcom.

9. Pokrm varte, kým vajíčko úplne nestuhne. Ihneď podávame, kým sú vajíčka horúce.

Vyprážané vajcia v chlebe so syrom a paradajkami

Variant obľúbenej kombinácie paradajok a syra. Na miešané vajíčka podľa tohto receptu môžete použiť chlieb aj bochník.

Ingrediencie

1 paradajka;

Maslo;

2 krajce chleba.

Varenie

1. Z chleba vyberieme takmer celú striedku, rámiky necháme.

2. Vajcia a korenie vyšľaháme. Ak chcete, môžete pridať zeleninu. Cesnak sa hodí k syrom a paradajkám.

3. Syr nakrájame na kocky, pridáme k vajíčkam.

4. Paradajku opláchneme, tiež nakrájame a vložíme do omelety. Nepoužívajte veľkú paradajku, stačí malé ovocie.

5. Objem premiešajte.

6. Na masle vypražíme žemle.

7. Otočte, nalejte omeletu s paradajkami na polovicu.

8. Panvicu prikryte. Varte asi dve minúty. Nerobte maximálny oheň, aby sa spodná časť miešaných vajec nespálila rýchlejšie, ako sa jedlo varí zhora.

Vyprážané vajcia v chlebe s klobásou a syrom (v rúre)

Na toto jedlo sa používa celý bochník chleba. Výhodnejšie je použiť okrúhlu buchtu alebo bochník. Môže ísť akákoľvek klobása. Miska je dostatočne veľká kvôli chlebu.

Ingrediencie

1 bochník chleba;

1 sladká paprika;

150 g klobásy;

Zelení, korenie, soľ.

Varenie

1. Odstráňte hornú časť chleba, nechajte asi 2/3 spodnej časti.

2. Vyberte dužinu na vytvorenie korýtka.

3. Nakrájajte papriku na prúžky, tiež klobásu, pridajte k nim zelenú. Premiešame a dáme na spodok bochníka.

4. Rozbite vajcia na vrch, nemusíte ich miešať.

5. Syr nakrájajte na kúsky, rozptýlite medzi žĺtky. Nezabudnite misku navrchu posoliť.

6. Nastavte na pečenie. Teplota v rúre nie je nižšia ako 200. Čas je asi 5-7 minút, riaďte sa pripravenosťou vajec.

Vyprážané vajcia v chlebe so syrom a slaninou

K tomuto jedlu je najlepší ražný chlieb. Ale môžete variť s dlhým bochníkom alebo bielymi rožkami. Slanina sa používa jednoducho solená alebo údená.

Ingrediencie

2 kusy slaniny, každý 20-30 g;

1 strúčik cesnaku;

2 vetvičky petržlenu;

2 kusy chleba;

1 lyžica oleja.

Varenie

1. Cesnak nasekáme, slaninu nakrájame na pásiky.

2. Vložte do panvice, minútu zohrejte. Netreba pridávať olej, slanina pustí časť tuku. Cesnak sa môže zohrievať aj na suchom povrchu.

3. Zohriatu hmotu preložíme do misky, necháme pol minúty vychladnúť. Musíte len znížiť teplo.

4. K cesnakovej slanine pridáme dve vajcia, rozšľaháme vidličkou, dochutíme soľou.

5. Do plátkov ražného chleba urobte jamky, pár minút opečte na panvici s lyžicou masla do zlatista.

6. Po lyžičkách pridajte vaječnú zmes s kúskami cesnaku a slaniny.

7. Panvicu prikryte.

8. Varíme prikryté dve minúty.

9. Preložíme na taniere, ozdobíme nasekanými bylinkami.

Vyprážané vajcia v chlebe s krabovými tyčinkami

Jednoduchá a veľmi rýchla možnosť raňajok. Vyprážané vajcia budú oveľa zábavnejšie, ak k nim pridáte pár krabích tyčiniek. Namiesto toho môžete použiť podobné mäso. Aby sa proces neťahal, ihneď vyberte výrobok z mrazničky a nechajte ho rozmraziť.

Ingrediencie

2 krabie tyčinky;

2 krajce chleba;

Varenie

1. Z chleba pohárom vyžmýkame strúhanku. Nerobte veľký rám, stačí 6-8 centimetrov.

2. Výsledné rámy vložte do vyhrievanej panvice. Hrnčeky mrveničky je možné položiť vedľa seba a tiež vyprážať. Získate chutné krutóny.

3. Rozmrazené tyčinky nakrájajte na 3-4 kusy.

4. Chlieb otočte, plátky vložte do rámu krabie tyčinky.

5. Navrch rozklepnite jedno vajce po druhom.

6. Soľ a korenie.

8. V prípade potreby predĺžte čas varenia. Ak chcete zahustiť vrchnú časť vajíčka, môžete chlieb na konci otočiť.

Aby sa chlieb nedrobil a nedrobil, je vhodné zvoliť žemľovku s hustou a jemne pórovitou striedkou. Je lepšie nepoužívať čerstvý produkt. Ideálne by malo byť trochu vysušené, napríklad včera alebo predvčerom.

Opatrne vykrojíme strúhanku. Kúsky sa môžu vyprážať vedľa praženice alebo po nej. Tieto krutóny budú skvelým základom pre sendvič. Alebo strúhanku nakrájajte na kocky, opečte krekry, použite na polievku či šalát.

Na masle je lepšie vyprážať praženicu a chlieb. S ním sa jedlo ukáže byť krajšie, vyprážané, voňavé.

Vyprážané vajcia budú krajšie, ak na vyrezanie rámov z chleba použijete kučeravé zárezy vo forme kvetov, sŕdc, geometrických tvarov. Ale musia mať správnu veľkosť, aby sa do nich zmestilo aspoň jedno vajíčko.

Vďaka zelenine bude jedlo chutnejšie a zábavnejšie. Do miešaných vajec môžete pridať nielen čerstvé, ale aj konzervované výrobky pripravené na konzumáciu: huby, olivy, uhorky, papriky, pikantné struky, kórejská mrkva.

Kalórie: Nešpecifikované
Čas varenia: Nie je uvedené

Vyprážané vajcia v chlebe, recept na raňajky, na panvici - najlepšia voľba pre tých, ktorí milujú výdatné raňajky. Páči sa mi, že takéto jedlo je nielen uspokojivé, ale aj krásne, svetlé a chutné: chcem to vyskúšať, aj keď ráno v zásade nie je nálada na nič. Tento recept je najlepšou alternatívou k jednoduchým miešaným vajíčkam a toastu, v takejto kombinácii jedlo nevyzerá tak banálne. Celkom ho môžete doplniť nielen syrom, ako ja, ale aj plátkami slaniny či klobásy, klobásou, klobásou atď. Chcem vás hneď varovať - toto jedlo sa nedá pripraviť vopred - po vychladnutí nie je vôbec také chutné. Áno, a je nepravdepodobné, že sa zahreje v mikrovlnnej rúre alebo znova na panvici. Ale na druhej strane príprava tejto praženice v chlebe je pomerne jednoduchá a krátka, takže si ju môžete dovoliť uvariť bezprostredne pred použitím, aj keď máte ráno na prípravu málo času. Moja skúsenosť ukazuje, že túto praženicu obľubujú všetci bez výnimky - dospelí aj deti, takže ju pokojne využijete ako raňajky pre celú rodinu. Dúfam, že vás tento recept zaujal a chcete si ho tiež uvariť. Veľmi rád vám poviem, čo robiť a ako. Tento si určite zamilujete aj vy.

Na 1 porciu

- 1 krajec chleba,
- 1 vajce,
- 20-30 g tvrdého syra,
- zelenina a zelenina na ozdobu,
- soľ, čierne korenie,
- rastlinný olej na vyprážanie.

Varenie

Budeme potrebovať 1 krajec bieleho chleba, nie príliš hrubý a nie príliš tenký. Jeho optimálna šírka je 0,7-1 cm.Čo sa týka typu chleba, k tomuto receptu by som odporúčala zvoliť chlieb v tvare tehly - je vhodné v ňom vyprážať praženicu. Prípadne si môžete vziať krajec bochníka alebo široký okrúhly chlieb. Takéto miešané vajcia môžu byť vyrobené ako v bielom chlebe, tak aj v čiernej farbe - všetko závisí od vašich preferencií chuti. Mám rád miešané vajíčka v bielom chlebe.
Do chleba vyrežeme nožom otvor - stred. Odstúpenie od okrajov o 1-2 cm.Tvar okna môže byť ľubovoľný, ale je najracionálnejšie urobiť ho pravouhlým. Zameranie na tvar krajca chleba. Toto okienko nevyhadzujeme, uvaríme aj na panvici spolu s vajcami v chlebe.

Na panvicu s malým množstvom rastlinného oleja (dobre predhriateho) vložte krajec chleba a okno. Opečte dozlatista na jednej strane a otočte na druhú stranu.

Rozbite vajíčko do okna. Ak máte radi vyprážané vajcia, snažte sa nerozbiť žĺtok a v dôsledku toho sa neroztierajte - inak bude vaše jedlo vyzerať skôr ako omeleta v chlebe a nie ako miešané vajcia v chlebe.

Miešané vajcia varíme v chlebe, kým sa bielkovina úplne nezachytí. Panvicu môžete zakryť pokrievkou - proces tak pôjde rýchlejšie.

Potom rozmiešané vajíčka v chlebe opatrne preložíme na tanier. Soľ a korenie podľa chuti. Výdatne posypeme strúhaným tvrdým syrom. Ak ste urobili všetko správne a neváhali, potom sa syr trochu roztopí - napokon, miešané vajcia a chlieb sú stále horúce.

Miešané vajíčka v chlebe ozdobíme bylinkami a zeleninou (ja som vzala cherry paradajky).

Pamätáte si naše okno? Polejeme ich rozhabarkovaným vajcom v chlebe - takto to, zdá sa mi, príde chutnejšie.

To je všetko, naše jedlo je pripravené. Dúfam, že váš chutí rovnako dobre ako ten môj!

Tradičné sú vajíčka na raňajky anglické jedlo. Ale vyprážané vajcia v chlebe sú populárne vo Francúzsku. Mnohí Francúzi radi jedia vajcia vyprážané v toaste. Každá hostiteľka môže uvariť rovnaké jedlo a urobiť raňajky pre svoju domácnosť skutočne kráľovské. Hlavná vec je dodržiavať niektoré pravidlá, aby bolo jedlo krásne zdobené a rovnomerne vyprážané. V tomto článku sa dozviete o základných tajomstvách výroby miešaných vajec v chlebe, ako aj o niekoľkých jednoduchých receptoch.

Varenie miešaných vajec v chlebe je pomerne jednoduché a rady skúsených kuchárov vám s tým pomôžu:

Na prípravu praženice podľa tohto receptu si vyberte iba čerstvý, vzdušný chlieb. Na tieto účely je veľmi dobrá bageta alebo krájaný chlieb na toasty.
Chlieb by sa nemal drobiť.
Chlieb je najlepšie nakrájať na veľké plátky, ktorých hrúbka by nemala byť menšia ako 1,5 cm, inak sa vajíčko môže roztekať.
Ak vajce zakryje vrch krajca chleba, vrch krajca zostane surový.
Miešané vajíčka je najlepšie opražiť v chlebe na masle – jedlo tak získa zlatistú farbu a chrumkavú kôrku.
Takéto miešané vajcia je dovolené variť v slnečnicovom oleji.
Panvicu alebo dusenú panvicu treba dobre rozohriať, aby sa vajíčko neroztieklo.
Pohárom alebo nožom môžete chlebu dať požadovaný tvar. Môžete použiť aj vykrajovačky.
Aby sa vajíčko rovnomerne vyprážalo, niekoľko minút po začiatku varenia jemne premiešajte proteín nožom. Snažte sa nedotknúť žĺtka, inak sa vajíčko roztečie.
Ak sa plátky chleba po krájaní ukázali ako nerovnomerné, možno to pod tlakom opraviť. Aby ste to urobili, položte ich na stôl alebo dosku na krájanie a zatlačte na vrch nákladom.
Pre lepšie vyprážanie praženice v chlebe je možné na konci varenia panvicu na niekoľko sekúnd prikryť pokrievkou.

Klasický recept na varenie

V Birminghame sa po prvýkrát varilo miešané vajcia v chlebe, takže klasický recept nesie rovnaký názov. Pripravte si praženicu podľa tohto receptu a prekvapte svoju domácnosť chutnými, zdravými, výdatnými a gurmánskymi raňajkami.

zlúčenina:

kuracie vajcia - 2 ks;
maslo alebo slnečnicový olej;
krajce chleba - 2 ks;
soľ, korenie a iné korenie.

varenie:

Kompletné raňajky budú varené praženica v chlebe s klobásou pod syrová kôrka. Toto jedlo je veľmi chutné a výživné. Varenie je veľmi jednoduché a rýchle. Spravidla ženy v domácnosti používajú varená klobása. Prípadne môžete toto jedlo variť s klobásami alebo údená klobása a aj so šunkou.

zlúčenina:

kuracie vajcia;
krajce chleba;
tvrdý syr;
klobása (klobásy alebo klobásy);
soľ korenie;
maslo.

varenie:

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, najprv musíte chlieb nakrájať na plátky a vystrihnúť stred požadovaného tvaru.
Plátky chleba opečieme na masle z oboch strán do zlatista.
Klobásu nakrájame na pásiky a tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Nakrájanú klobásu jemne vložíme do opečených plátkov chleba.
Na vrch rozšľaháme vajíčka, aby sa neroztiekli cez okraje plátkov chleba.
Plátky chleba by mali byť posypané strúhaným syrom.
Panvicu alebo panvicu prikryte pokrievkou a smažte do mäkka.
Hotové miešané vajíčka so syrom a klobásou môžu byť ozdobené bylinkami.

Vyprážané vajcia na raňajky sa považujú za tradičné anglické jedlo. Ale vyprážané vajcia v chlebe sú populárne vo Francúzsku. Mnohí Francúzi radi jedia vajcia vyprážané v toaste. Každá hostiteľka môže uvariť rovnaké jedlo a urobiť raňajky pre svoju domácnosť skutočne kráľovské. Hlavná vec je dodržiavať niektoré pravidlá, aby bolo jedlo krásne zdobené a rovnomerne vyprážané. V tomto článku sa dozviete o základných tajomstvách výroby miešaných vajec v chlebe, ako aj o niekoľkých jednoduchých receptoch.

Varenie miešaných vajec v chlebe je pomerne jednoduché a rady skúsených kuchárov vám s tým pomôžu:

Na prípravu praženice podľa tohto receptu si vyberte iba čerstvý, vzdušný chlieb. Na tieto účely je veľmi dobrá bageta alebo krájaný chlieb na toasty.
Chlieb by sa nemal drobiť.
Chlieb je najlepšie nakrájať na veľké plátky, ktorých hrúbka by nemala byť menšia ako 1,5 cm, inak sa vajíčko môže roztekať.
Ak vajce zakryje vrch krajca chleba, vrch krajca zostane surový.
Miešané vajíčka je najlepšie opražiť v chlebe na masle – jedlo tak získa zlatistú farbu a chrumkavú kôrku.
Takéto miešané vajcia je dovolené variť v slnečnicovom oleji.
Panvicu alebo dusenú panvicu treba dobre rozohriať, aby sa vajíčko neroztieklo.
Pohárom alebo nožom môžete chlebu dať požadovaný tvar. Môžete použiť aj vykrajovačky.
Aby sa vajíčko rovnomerne vyprážalo, niekoľko minút po začiatku varenia jemne premiešajte proteín nožom. Snažte sa nedotknúť žĺtka, inak sa vajíčko roztečie.
Ak sa plátky chleba po krájaní ukázali ako nerovnomerné, možno to pod tlakom opraviť. Aby ste to urobili, položte ich na stôl alebo dosku na krájanie a zatlačte na vrch nákladom.
Pre lepšie vyprážanie praženice v chlebe je možné na konci varenia panvicu na niekoľko sekúnd prikryť pokrievkou.

Klasický recept na varenie

zlúčenina:

kuracie vajcia - 2 ks;
maslo alebo slnečnicový olej;
krajce chleba - 2 ks;
soľ, korenie a iné korenie.

varenie:

Kompletné raňajky budú varené praženica v chlebe s klobásou pod syrovou krustou. Toto jedlo je veľmi chutné a výživné. Varenie je veľmi jednoduché a rýchle. Ženy v domácnosti spravidla používajú varenú klobásu. Prípadne môžete toto jedlo variť s klobásami alebo údenou klobásou, ako aj so šunkou.

zlúčenina:

kuracie vajcia;
krajce chleba;
tvrdý syr;
klobása (klobásy alebo klobásy);
soľ korenie;
maslo.

varenie:

Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, najprv musíte chlieb nakrájať na plátky a vystrihnúť stred požadovaného tvaru.
Plátky chleba opečieme na masle z oboch strán do zlatista.
Klobásu nakrájame na pásiky a tvrdý syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Nakrájanú klobásu jemne vložíme do opečených plátkov chleba.
Na vrch rozšľaháme vajíčka, aby sa neroztiekli cez okraje plátkov chleba.
Plátky chleba by mali byť posypané strúhaným syrom.
Panvicu alebo panvicu prikryte pokrievkou a smažte do mäkka.
Hotové miešané vajíčka so syrom a klobásou môžu byť ozdobené bylinkami.

Vyprážané vajcia v žemli na raňajky: mikrovlnný recept

Takmer každá žena v domácnosti má v kuchyni nepostrádateľného pomocníka - mikrovlnnú rúru. Varenie v mikrovlnnej rúre je rýchle a jednoduché. Ak absolútne nemáte dostatok času na prípravu raňajok, môžete si v mikrovlnnej rúre bez väčších problémov vyprážať lahodné a uspokojivé vyprážané vajíčko. Pre tento recept je najlepšie použiť nie chlieb, ale špeciálne žemle na hamburger.

zlúčenina:

kuracie vajcia;
buchty;
soľ a korenie;
tvrdý syr;
zeleň.

varenie:

Napriek tomu, že miešané vajíčka sú považované za tradičné anglické raňajky, mnohým ruským gazdinkám sa toto jedlo páči. Je ich veľa rôzne recepty a ako pripraviť miešané vajíčka. Vyprážané vajcia v chlebe sa pripravujú pomerne jednoducho a rýchlo a raňajky sú výživné a kalorické. Ak toto jedlo ozdobíte originálnym spôsobom, potom si takéto raňajky s potešením vychutná aj to najnáročnejšie dieťa. Využite svoju fantáziu v procese varenia a skúste pridať úplne nové ingrediencie alebo korenie. Aby bolo jedlo zdravšie, môžete pridať šalát, špargľu alebo zeler.