Najužitočnejšia vec na svete je pohánková kaša.

Ryžová kaša.

Krupicová kaša.
(pre vysoký obsah lepku neodporúčame deťom do 3 rokov)

Zemiaková kaša "Mačka"

Zemiaková kaša "Gossamer"

Tvaroh vkošíky .
Porciované jedlá v košíkoch jednoduché na prípravu a vždy atraktívne pre deti.

KYTICE A KOMPOZÍCIE Z CUKRÍKOV
bude vždy vítanou ozdobou detského stola
A samozrejme, zapojte do ich výroby aj deti.

DEKORÁCIE DETSKÉHO RIADU
Použite všetku svoju fantáziu!

Koláč "Krokodíl" - jednoduchý na prípravu.

Na tom istom mieste si pozrite rolku "Prasa" a ďalšie recepty.

"Vták" z kysnuté cesto

3. Šalát, vajcia, polovice paradajok, kyslá smotana.

4. Plnená paradajka.

5. Myš z vajec, reďkovky, mrkvy.
Takéto oči pre myš sa dajú vyrobiť naliatím želé dražé s hrozienkami v čokoláde, hrozienkami, vajcami, bobuľami, kúskami zeleniny atď. Ako formy na nalievanie použite plastové obaly z tabliet.

7

8. Vajcia a čiapky solených alebo nakladaných húb. Môžu sa použiť varené klobúčiky húb.

9. Ošípané-buchty z kysnutého cesta.

10. Ošípané-tvarohové koláče (vo vnútri tvarohová náplň, zatvorené "prasiatkom", oči - hrozienka)

11. Zdobenie kaše želé omáčkou

12. Príprava šalátu alebo paštéty.

13. Medovníková chalúpka.
Detaily sú zlepené veľmi hustým cukrom sirup . Ešte lepšie je použiť fruktózový sirup.

14. Medovníková chalúpka s krém .

15. Perníková chalúpka s ozdobou glazúra .

16. Medovníková chalúpka s posýpkou práškového cukru

17. Podrobnosti o pečení perníkových chalúpok viď. Výrobky z perníkového cesta .

18. Perníková chalúpka je husto pokrytá bielkovým cestom pre pusinkový koláč a suší sa 25-30 min pri teplote 110-120°C.
Figúrky sú vyrobené z marcipánu a inštalované po upečení.

19. Zabalenie misky do fólie dáva nezvyčajný vzhľad.

20. Malé tyčinky z kysnutého cesta na strechu by sa mali upiecť a stuhnúť krátko pred podávaním (aby nezvädli). Krém by mal byť tiež pripravený a uložený pred podávaním. Marcipánové časti sú pripravené vopred - marcipán je perfektne konzervovaný niekoľko mesiacov.

21. Zmrzlina s oblátkami

22. Citrónová myš

23. Cake-topánka z hmoty na tortu "zemiaky" , poliate čokoládová poleva, s krémovým zdobením. Prekrytie zhora - z glazúry rozliatej na film. Po ochladení na plasticitu, ešte teplý, sa aplikuje na „topánka“ (po úplné ochladenie film sa odstráni).
POZNÁMKA. Hmotnosť na tortu "zemiaky" umožňuje vyrezávať rôzne postavy, vyrábať košíky na plnenie bobuľami, penou, tvarohovou hmotou, smotanou a dokonca vytvárať celé stavby - domy, veže, paláce atď.

24. Prasiatko- kulebyaka .

25. Koláč - prasiatko.

26. Sendvič.

27. Loďka, sťažeň - špáradlo (ražne a špáradlá by sa nemali používať do riadu pre veľmi malé deti)

28. Torta "zemiaky" v tvare ježka.

29. Plastové kvety pripevnené k ježkovi by mali byť po podávaní odstránené.

30.

32. Okolo misky použite ozdoby.

33. Ak nie je k dispozícii špeciálna panvica, použite formy najrozmanitejších tvarov, nezávisle vyrobené z kartónu, zložené do niekoľkých vrstiev fólie, cínu atď. Forma sa zvnútra potrie olejom, vloží sa do panvice a vtlačí sa do nej vajíčko.

34. detský darček mami!
Podobný darček je možné pripraviť aj pre dieťa.

35. Špirálovito krájaný had z uhorky.
Alebo môžete jednoducho zložiť z kruhov.

36. Nakreslite smiešne tváre na mandarínky alebo pomaranče.

37. plnené paradajky(plnka - šalát, paštéta a pod.). Plátky syra.

38. Plnené vajíčka

39. Zeleninový šalát.

40. Plnené vajíčka-lodičky.

41. Mesto cookie. Postavte ho so svojím dieťaťom a očakávajte veľkú skupinu hostí.
Takéto zložité stavby nemusia byť postavené za jeden deň.

42. Pečenie z bohatého kysnutého cesta.

43. Strašidelné pavúčie rezne pre nebojácne deti.

44. Vo vnútri budovy môže sladký koláč(zdobenie smotanou) alebo nesladená paštéta, napríklad pečeň (zdobená hustou kyslou smotanou alebo majonézou).

45. Dekorácia navrchu zemiaková kaša.

46. ​​Lodné sendviče s plachtami a papierovými ozdobami. Vytvorte ozdoby a lepte spolu s dieťaťom.

47.

48. Nesladená tvarohová hmota (tvarohová paštéta) alebo Olivier šalát, obložený plátkami nakladaných alebo nakladaných uhoriek.

49. Labute a ľalie z vajec.

50. Deti sú vždy šťastné farebné vajíčka. Pripravte ich ako darček na rozlúčku pre každé dieťa, ktoré príde na návštevu.

51. Vajcia uvaríme na tvrdo, olúpeme. Farba v rôznych farbách v horúcich sfarbených tekutinách - v čaji, kakau, pestrofarebných šťavách (cvikla, ríbezľa, čerešňa atď.). Zabaľte do peknej fólie a podávajte. Pre deti bude príjemným prekvapením, že vajíčka nebudú biele.

52. Hadí šalát. Zlepuje sa hustou kyslou smotanou alebo majonézou z plátkov čerstvej uhorky a inej zeleniny, mäsa, klobásy atď. Všetko podľa chuti a fantázie.

53. Uhorka-krokodíl

54. Ozdoba šalátu alebo paštéty.

55. "Koláč" Olivierovho šalátu alebo horúcej zemiakovej kaše, zdobený bylinkami a malými hubovými čiapkami.

56. Mäsový "koláč".

Recept

Ingrediencie:
- Mleté hovädzie mäso
- vajcia
- zemiak
- zelenina - kôpor, petržlen, koriander
- cibuľa (ako pór)
- soľ, korenie podľa chuti

Varenie

1. Mleté mäso osolíme, okoreníme, pridáme vajce. Dobre premiešame.
2. Očistené zemiaky nakrájame na kolieska
3. Nakrájajte cibuľu na kolieska
4. Vložíme do plytkého hrnca vymasteného olejom vo vrstvách:
- cibuľa, dobre ju rozložte pozdĺž dna
- na cibuľu dáme vrstvu mletého mäsa
- na mleté ​​mäso poukladať plátky zemiakov,
- opäť vrstva mletého mäsa na zemiakoch
- opäť mleté ​​zemiaky
- potom striedajte mleté ​​mäso - zemiaky
- náš sendvič by mal končiť mletým mäsom
- potom všetko obložíme cibuľou
- a vložíme do rúry vyhriatej na 180-200 o C na cca 1 hodinu (v závislosti od veľkosti hrnca a hrúbky vrstvy.
Na konci varenia necháme 5 minút postáť, aby vsiakla šťavu. Potom vyklopíme na misu, navrchu ozdobíme podľa fantázie, posypeme bylinkami a podávame.
Môžeme podávať teplé alebo studené.
POZNÁMKA. Dá sa pripraviť zo za studena pripravených jedál vrstvením nakrájaných, varených alebo pečených zemiakov a ľubovoľnej mäsovej, pečeňovej alebo rybacej paštéty. Namiesto zemiakov môžete použiť varenú ryžu zmiešanú s bešamelovou omáčkou alebo majonézou.
Užitočné na dláždenie a vrstvenie strúhaný syr zmiešané s majonézou alebo kyslou smotanou. Vo všeobecnosti - viac používajte svoj vkus a kulinársku fantáziu.

57.

58.

59. Želé vajcia

Surové vajcia dôkladne umyte, odrežte vršky, obsah vylejte a použite na rôzne jedlá. Prázdnu škrupinu z vajec prepláchneme, povaríme 2-3 minúty vo vriacej vode a osušíme.
Potom namažte vnútro rastlinným olejom (nemali by tam byť žiadne prebytočné oleje).
Nalejte pripravené chladiace želé, potom zlejte a vložte do chladničky na 15 minút, aby vrstva na vnútornom povrchu škrupiny zamrzla. Zabránite tak tomu, aby sa jedlo objavilo na samotnom povrchu. A aby bola vonkajšia vrstva ešte hrubšia, môžete opláchnutie zopakovať roztokom želé. Potom do vajec vložte rôzne výrobky, zalejte želé a vložte do chladničky stuhnúť. Keď stuhne, ošúpeme škrupinu a podávame. Ak sa škrupina prilepí na želé, pred čistením krátko opláchnite - 2-3 sekundy horúca voda.
Poznámka. Na zjednodušenie a urýchlenie varenia nemôžete škrupinu vopred opláchnuť roztokom želé, ale okamžite položiť jedlo a naliať želé.

60. Perníkový palác pre veľký počet hostí.

61. Takto môžete podávať sladkú tvarohovú hmotu. Pridajte kakao na zhnednutie.

62.

63. Dom je vyplnený glazúrou.

81. Pomocou plátkov klobásy, vaječného bielka a olív z obyčajnej žemle si ľahko vyrobíte roztomilú bravčovú tvár.

82. Používajte častejšie tartaletky alebo iné košíky na pečivo naplňte ich rôznymi šalátmi a paštétami.

83. Krémový košík s ovocím. Na základe, poskladaný z vrstiev bikvitu s vrstvou a impregnáciou, obrazne uložený z cukrárskeho vrecúška. olejový krém. Na vrch položte rôzne bobule.
Rukoväť košíka je vyrobená z hrubého prúžku sušienky a je pripevnená pred nanesením krému. Pre zjednodušenie sa zaobídete bez rukoväte.
Boky kozy môžete jednoducho namazať krémom a posypať sušienkou, krekrom alebo čokoládové lupienky, a krém nanášame len po hornom okraji. Stále to bude krásne a chutné.

84. Zatemnená miestnosť a podávanie so sviečkami vytvára obzvlášť slávnostnú atmosféru. Miestnosť je zatienená (alebo je svetlo čiastočne zhasnuté), keď už všetci sedia za stolom. Po 1 minúte sa vnesie miska ozdobená sviečkami a položí sa do stredu stola.

85. Obrazne odrežte malú tekvicu, vložte do nej sviečku alebo baterku voľne zabalenú vo farebnej tkanine, položte na misu vysypanú listami (suchými alebo čerstvými) a položte do tienistej miestnosti uprostred stola. Pravidelne sa otáčajte, aby si všetky deti mohli pohodlne vychutnať predstavenie.

Krásny dizajn detského riadu je dôležitý, ale účelnosť produktov je prevládajúcim faktorom. V mnohých šalátoch, ako viete, sa pridáva majonéza. Kyslá smotana je pre deti určite zdravšia, ale majonéza je v niektorých jedlách nevyhnutná. Názory lekárov na nebezpečenstvo tejto omáčky pre detský organizmus sa rôznia. Jeden lekár vám povie, že majonéza je škodlivá a vôbec by sa nemala pridávať do jedla pre deti, ďalší vás ubezpečí, že je to možné, ale od 3-5 rokov a tretí vám poradí, aby ste ju dávali najskôr sedem rokov. prečo? Len kupovaná majonéza okrem nezávadných produktov (vajcia, rastlinný olej a pod.) obsahuje rôzne emulgátory, zahusťovadlá, farbivá a konzervačné látky. Existuje len jedna cesta von: variť majonézu vlastnými rukami doma. Tu je recept na výrobu domácej majonézy s fotografiou.

1) Majonéza domáca
Musíte si vziať:
300 g rastlinného oleja
150 g čerstvého mlieka
1 lyžička horčica, pripravená (nie suchá)
1 lyžička soľ a cukor
Citrónová šťava - 1-2 lyžice. lyžice, podľa chuti.
V celej omáčke dostanete cca 2800 Kcal, v 100 g cca 620 Kcal, t.j. pokiaľ ide o kalórie, nie je horší ako z obchodu.
varenie:
Zmiešajte všetky ingrediencie v jednej nádobe a rozklepnite mixérom (tu nebude fungovať mixér!).

Potom pridajte citrónovú šťavu a šľahajte ďalšiu minútu.
Preneste do pohára a uchovávajte v chladničke maximálne 10 dní.

Majonéza neobsahuje vajcia, čo je dobré pre deti náchylné na alergické reakcie.

2)Zemiakové pyré.
Zemiaky - 110 g.
Maslo - 3 g.
Mlieko - 40 g.
Obsah kalórií v 100 g - 115.
Zemiaky na detské pyré lepšie naparovať. Takže si zachováva všetky užitočné látky a vitamíny. Môžete variť v šupke, ale zemiaky ošúpte za tepla. Ošúpané zemiaky pretrieme cez sitko a za šľahania mixérom pridáme teplé prevarené mlieko, soľ a dáme maslo. Môžete ozdobiť párkami, klobásou, červenou paprikou, bielkom resp čerstvá uhorka, šalát a reďkovka, ako vidíme na obrázkoch.

Ide o uhľohydrátovú misku (asi 17,2 g% na 100 g), tuk 3,7 g% a bielkoviny 2,5 g.

3) Varená ryža.
Vytriedenú ryžu prepláchnite horúca voda a varíme do polovice varenia (vodu osolíme). Potom vyhoďte na sito, opláchnite teplá voda, počkajte, kým sa voda nevyskltá a trocha zahreje pridaním masla. Na 300 ml vody vezmite asi 35 g ryže a 5 gramov oleja. Kalórie na 100 g - 48,7, tuky 4,3 g, bielkoviny - 2,3 g% a sacharidy asi 23,6 g%.

Môžete ozdobiť ako na obrázku: klobása, kečup, stonky kôpru, kyslé uhorky, olivy atď.

4) Poloviskózna ryžová kaša.
Do vriaceho mlieka (70 ml) pridajte vodu (20 ml) a postupne pridávajte ryžu premytú v horúcej vode. Za stáleho miešania varíme, kým cereálie nezmäknú. Potom nasaďte vodný kúpeľ priviesť to do pripravenosti. Pridajte soľ, jablká (50 g), cukor (1 ČL bez vrchnej časti) a znova varte 4-5 minút, nezabudnite neustále miešať. Pridajte olej (3 g). Úplne malým deťom sa táto kaša utiera a starším ju vyložia a ozdobia hrozienkami. Kalórie na 100 g sú asi 133,7, tuky - 4,9 g%, bielkoviny - 2,9 g%, sacharidy - 17,6 g%.

5) Sypká pohánková kaša.
Pohánkové jadro - 40 g.
Voda - 80 ml.
Soľ
Maslo - 3 g.
varenie:
Vytriedené obilniny nasypeme do vody, osolíme, pevne prikryjeme pokrievkou a varíme na miernom ohni. Keď sa voda vyparí, znížime teplotu na najnižšiu možnú mieru a dusíme asi 30 minút. Potom pridajte olej a premiešajte. V 100 g hotová kaša(bez ozdôb) obsahuje 152 kcal, tuk - 3,2 g%, sacharidy - 25,4 g% a bielkoviny - 4,3 g%.

Na ozdobu potrebujete 3 polovice párkov. Najmenej zo všetkých kalórií v hovädzích klobásach (226 kcal). Odrežte ich, ako je znázornené na obrázku.

6) Cviklová čerešňa.
Toto jedlo je najlepšie pre deti, ktoré majú problémy so stolicou (inými slovami, pomáha pri zápche).
Ingrediencie:
Varená repa - 90 g.
Sušené slivky - 30 g.
Kyslá smotana (príp domáca majonéza, pozri jeho recept vyššie) - 10 g.
Cviklu ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Umyté sušené slivky nalejte na 10 minút horúcou vodou a potom nakrájajte. Silne suché sušené slivky prelejeme vriacou vodou, necháme odtiecť, prikryjeme pokrievkou a necháme hodinu a pol postáť. Pridáme kyslú smotanu, mokrými rukami formujeme guľky, ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate a dáme do chladničky trochu stuhnúť. V 100 g misky je 163,4 kcal, tuk - 8,5 g%, sacharidy - 24 g%, bielkoviny - 3,3 g%.

7) Kalamárový šalát s kukuricou.
Na 6-8 porcií potrebujete:
Kalmáre (varia sa 3 minúty) - 1 kg.
3 malé cibule
Varené vajcia - 5 ks.
3 čl. lyžice nasekaných vlašských orechov
1 st. lyžica rastlinného oleja
1 plechovka kukurice
1 st. lyžica majonézy
Soľ.
Kalórie 100 g - 185
varenie:
Kalamáry a nakrájame na tenké prúžky. 2 veveričky si necháme na ozdobu, zvyšok vajíčok tiež nakrájame na pásiky. Cibuľu nakrájame na kocky a opražíme do zlatista. Všetky ingrediencie zmiešame a dáme do šalátovej misy. Na vrch nastrúhame bielka.

Dekorácia: slnko a motýľ - varená mrkva, rákosie a okolo káčatká - čierne olivy, káčatká a kvety - syr. Kalórie sú uvedené bez zdobenia.

8)Jednoduchý Olivier:
Konzervovaný hrášok, varená klobása (možno nahradiť varené mäso), nakladané uhorky (čerstvé), cibuľa, majonéza alebo kyslá smotana, trochu soli, vajcia a zemiaky. Všetko (okrem hrášku) nakrájame a premiešame, ochutíme majonézou. Položte rukami navlhčenými vo vode, čím získate tvar myši.

Z olív urobte oči a nos, uši - zložený tenký plátok varené klobásy, z toho - nohy a chvost, fúzy - stonky kôpru. Kalórie v 100 g sú asi 198 kcal. Ak chcete ozdobiť zajačika, musíte veveričku potrieť zhora. Zmodrie, ak proteín zafarbíte šťavou z červenej kapusty.

9) Syrový šalát.
Na to si môžete vziať 2 druhy syra: roztavený a suluguni (môže sa použiť akýkoľvek iný), pár varených vajec a cesnak (ak sa to deťom páči).
Čím viac cesnaku, tým pikantnejší šalát. Všetko nastrúhame na jemnom strúhadle a dochutíme majonézou.
V 100 gramoch je asi 185 kcal.
Položte sa vo forme ježka a namočte si ruky do vody. Oči a nos vyrobte z čiernych olív a ihličie z kúpených slaných slamiek.

Môže byť položený vo forme kravy, zdobený klobásou a syrom.

10) Šalát "Tortilla korytnačka".
Existuje veľa možností na prípravu tohto šalátu. Postačí akýkoľvek "vrstvený" recept. Tu je jeden z nich:
150 g. Varené kuracie filety
1 jablko
4 vajcia
1 cibuľa
100 g vlašské orechy
100 g syr
Listy šalátu na ozdobu a pór.
Soľ
majonéza
Obsah kalórií 100 g - 196

Vajcia ošúpeme oddelením bielkov od žĺtkov. Jablko nastrúhame na hrubom strúhadle, oriešky rozdrvíme, ale pár polovíc si necháme na ozdobu. Nakrájajte cibuľu nožom a zalejte vriacou vodou 10 minút. Takže z neho pôjde horkosť. Syr rozotrite na jemnom strúhadle. Na rovnú misu dáme šalátové listy a pozbierame vrstvy, ktoré natrieme majonézou: strúhaný bielok, na kocky nakrájaný filet, cibuľa, jablko, syr (trochu si necháme na ozdobu), žĺtky, orechy. Urobíme sieťku z majonézy. Môžete použiť injekčnú striekačku. Pór vložíme naprieč do buniek, prípadne môžeme rolku šalátových listov pevne skrútiť a prekrojiť aj naprieč. Labky - polovice orechov, hlava a chvost - varené vajce. Oči môžu byť vyrobené z čierneho korenia, „zlepené“ majonézou alebo môžete použiť klinčeky.

11) Krabí šalát.
Mnoho detí miluje tento šalát. Skladá sa to z krabie tyčinky, kukurica, varené vajcia, varená ryža(alebo strúhané varené zemiaky), sladké jablko a majonéza. Nakrájajte všetky ingrediencie (okrem kukurice) a premiešajte, pridajte majonézu. Obsah kalórií v takomto šaláte bude 184 kcal na 100 gramov.

Môžete ho rozotrieť vo forme zajačika alebo slniečka a ozdobiť tak, ako je znázornené na obrázkoch.

12)Vtipné huby.
zloženie:
Čerstvé alebo pasterizované šampiňóny - 600 - 700 g.
Vajcia - 4 kusy
Pór (môžete použiť aj obyčajný, cibuľový)
Kuracie prsia - 1 ks.
majonéza
Kalórie - 158 na 100 g.
Huby nakrájajte, ale nie príliš jemne, a opečte ich s cibuľou. Prsia uvaríme a nakrájame na kocky, rovnako ako vajíčka. Zmiešajte všetky ingrediencie, ochuťte omáčkou. Zmes rozložíme na rovnú misku, namočíme si ruky do vody a vytvoríme podhubie. Ozdoba: stehno zo šampiňónov - vaječný bielok nastrúhaný na jemnom strúhadle, ochutený majonézou, na spodok stehna - nasekaný kôpor.

Klobúk - varená mrkva, ktorá by mala byť nastrúhaná na jemnom strúhadle, tiež mierne namazaná majonézou. Lienka - cherry paradajka a kúsok olivy, po okrajoch - pór. Klobúk si môžete vyrobiť z konzervovaných nasekaných šampiňónov.

13) Úsmevné šaláty.
Varená pečeň ľubovoľná 250 g.
Varené vajcia. - 3 ks.
Mrkva 1 ks. veľký
Cibuľa 2 stredná
Konzervované šampiňóny nakrájané na plátky 400 g.
Syr 200 g.
majonéza.
Na ozdobu: olivy, paprika, bielok a žĺtka.
V 100 gramoch hlávkového šalátu (bez dekorácie) - 173 kcal.

Proteín nastrúhame, potrieme majonézou. Potom syr, pečeň, cibuľa, vajce. Cibuľa vopred nakrájajte a smažte. Všetky vrstvy natrieme majonézou.

Piškótové nohavičky - olivy drvené, potom biele, nastrúhané na jemnom strúhadle, žĺtok, kravata - červená paprika, oči z vajíčka. A na slnku - strúhaná varená mrkva, petržlenová vňať a uhorka.

V tučniaku - olivy, bielkoviny, červená paprika. V smiešnej tvári je horná vrstva nasekaný proteín s majonézou a červenou paprikou.

14) Šalát "Ryba".
Potreboval by:
Zemiaky - 3 ks.
Nakladaná uhorka - 2 ks.
Kuracie filé - 200 g.
Cibuľa - 2 stredné
Syr tvrdé odrody 100 g
Vajcia - 3 ks.
Mrkva 1 ks.
majonéza.
V 100 g - 196 kcal
varenie:
Vajcia, zemiaky a filé uvaríme. Cibuľa - smažte. Šalát je položený vo vrstvách vo forme ryby: zemiaky, strúhané, kyslá uhorka, nakrájame na malé kocky, filé na malé kúsky, smažená cibuľa, strúhaný syr, uvarené vajcia na strúhadle (pár žĺtkov si nechajte na vrch) a mrkvu nakrájanú na tenké plátky. Šalát "Zlatá rybka"

Môžete tiež ozdobiť plátkami kiwi.

15)Chick.
Opatrne uvarené vajíčko narežeme naprieč, ale nie rovnomerne, ale cik-cak. Žĺtka roztlačíme a zmiešame so strúhaným tavený syr a maslo. Môžete pridať nasekané vlašské orechy a trochu cesnaku. Dochutíme majonézou, ale len trošku, aby sa nám plnka nerozmazala. Zo žĺtkovo-syrovej hmoty vytvarujte guľu a „zasaďte“ ju do jednej polovice bielka a prikryte druhou. Kalórie na kus - 130.

16) Šalát "Moja mrkva"
Kuracie filé - 1 ks.,
čerstvé šampiňóny - 200 g,
majonéza - 150 g,
Žiarovka - 1 ks,
Zemiaky - 2 ks.,
Mrkva - 2 ks.,
Slnečnicový olej - 2 lyžice. lyžice,
Vajcia - 2 ks.,
Kôpor, soľ
Obsah kalórií 100 g - 187.
Zemiaky, mrkvu, kuracie mäso (v osolenej vode) a vajcia uvaríme. Osmažte na kocky nakrájanú cibuľu slnečnicový olej. Huby nakrájame na tenké plátky a tiež orestujeme. Uvarené zemiaky nastrúhame a dáme na rovnú misku. Namočte si ruky do vody a vytvorte z nej mrkvu. Zarovnáme, jemne osolíme a pomastíme majonézou. potom - hubová vrstva, ktorý nie je potrebné mazať majonézou (v nem zeleninový olej na ktorom sa vyprážali huby. Kuracie mäso nakrájame a poukladáme, potrieme majonézou, ďalšou vrstvou sú nastrúhané vajcia. Poslednou vrstvou je mrkva nastrúhaná na jemnom strúhadle. Ozdobte hráškom čierneho korenia, alebo pásikmi olív, kôprom. Vedľa sedí zajačik z uvareného vajíčka. Uši – syr, fúzy – surové špagety, oči – korenia.

17)Koláč "Zlatá rybka".
Lístkové cesto bez droždia - 1 bal.
Náplň:
mleté ​​kura- 250 g.
Cibuľa - 1 ks.
Huby - 150 g.
V 100 gr - 260 kcal
Smažte huby, cibuľu a mleté ​​mäso. Vyvaľkajte 2 vrstvy cesta ako na obrázku. Naneste náplň na 1 vrstvu, prikryte druhou, dajte tvar ryby, okraje pritlačte. Zo zvyšného cesta nakrájame na kôpku kruhy, urobíme oko a chvost.

Potrieme proteínom a pečieme asi 15-18 minút (teplota 200 stupňov).

18)
"Krokodíl".
Berieme bez kvasníc lístkového cesta, jedno balenie. Vyvaľkáme a krájame kučeravým nožom, ako je uvedené vo fotorecepte. Dáme ľubovoľnú plnku. Môžete si vyrobiť sladkého krokodíla vložením tvarohu alebo džemu, bobúľ alebo ovocia. Opatrne zrolujte.

Obilniny, bohaté na vitamíny a mikroelementy, bielkoviny, sacharidy a vlákninu, sú pre telo dieťaťa veľmi užitočné. Ryžová kaša je preslávená vitamínmi skupiny B, vďaka čomu priaznivo pôsobí na tvorbu nervový systém rastúci organizmus. Ryžová kaša je užitočná aj pre školákov, keďže podľa výskumov japonských vedcov zvyšuje intelektuálnu úroveň. Ryža výborne absorbuje soľ, preto prispieva k dobrému fungovaniu kĺbov....

Ingrediencie

• ryža__NEWL__
• mlieko__NEWL__
• maslo__NEWL__
• vajce__NEWL__
• cukor__NEWL__
• soľ__NEWL__
• olivy__NEWL__
• paradajka__NEWL__
• kúsok širokej klobásy__NEWL__

Môže byť dieťa nútené jesť?

Často mladé matky kladú otázku: "Ako prinútiť dieťa jesť kašu?". V niektorých prípadoch nie je dosť chutné ho uvariť. Dnes si ukážeme, ako ozdobiť pláň ryžová kaša aby to dieťa dojedlo až do konca a proces jedenia mu robil potešenie. A je to veľmi jednoduché, stačí len ozdobiť hotové jedlo. Nájdite si čas na potešenie svojho dieťaťa. Ryžovú kašu ozdobíme kreslenou postavičkou zo Smeshariki Barash.

Najprv si v mlieku uvaríme ryžovú kašu. Berieme 1 pohár obilnín, 2 poháre mlieka. Ryžu prepláchneme, zalejeme mliekom, privedieme do varu, osolíme a pridáme cukor. Kašu varíme 15 minút, na konci varenia pridáme maslo. Položte jednu porciu na tanier.

Kým sa kaša varí, pripravme sa na dizajn pokrmu. Z kúska klobásy vystrihneme ruky a nohy Baraša, ako aj obočie, uši, oči, nos.

Z vrchu kuracie vajce vykrojíme bielka na oči, z olív - oči a rohy, z paradajky - ústa.

Najprv na kašu rozložte detaily vyrobené z klobásy, potom ozdobte rohy, ústa a oči.

Samozrejme, každá matka chce prísť s niečím nezvyčajným na narodeniny dieťaťa.

a hlavne tento clanok:

Zo skúsenosti (mám dve deti) viem že na narodeniny detí nemôžete uvariť nič neobvyklé. Deti vždy jedia známe jedlá a veľmi neradi experimentujú. Radím vám, aby ste svojim malým hosťom ponúkali tie najobyčajnejšie maškrty (zemiaková kaša, ryža, kuracie rezne alebo kotlety atď.), ale pokrmy môžete ozdobiť nejakým nezvyčajným spôsobom.

Existuje ďalší nevyslovený zákon - nie všetko krásne je chutné. Teraz, pri pohľade na obrázky, vy sami vyvodíte tento záver. Nerobte príliš veľa jedlých dekorácií. Deti sa potešia pohľadom na niekoľko zeleninových a ovocných zvieratiek na stole a potom sa pustia do niečoho chutného, ​​aj keď to nie je ozdobené lienkami a včielkami.

Na ozdobenie stola sú v rovnakom štýle vybrané veľkolepé sady jednorazového riadu a izbových dekorácií.

Tu je môj výber fotografií, ktorý, dúfam, bude pre vás zdrojom nápadov:

sendviče

Na internete je veľa príkladov fantasticky zdobených sendvičov, ale ... Buďme realisti. Nie všetky matky majú vysokú zručnosť nožov a spravidla je veľmi málo času. Tu by bolo načase uvariť hlavné jedlá a ruky nie vždy dosiahnu dekoráciu. Vybral som si najjednoduchšie možnosti a vyžadujú si trpezlivosť, zručnosť a tvorivú energiu.

Tu je pár klobásových a syrových fantázií so zeleninovými „hrozienkami“.

Sendvičový chlieb je možné tvarovať pomocou vykrajovačov!

Pre hrivu levieho mláďaťa zoberte "mramorový" syr

Toto sú už 3D sendviče. Z chleba sa hneď odreže roh. Tlačidlá telefónu môžu byť hrášok, kukurica a kúsky olív.

Včely si zaslúžia osobitnú pozornosť. Striedajte krúžky zelených olív a vykôstkovaných čiernych olív a navlečte ich na paličky tvrdý syr

jednohubka

Drobné sendviče a figúrky vyrobené z vajec a zeleniny. Ako ruka remeselníka spojila veľké čierne olivy a syr mozzarella, z čoho vznikli pekné tučniaky, je pre mňa záhadou. Dokážete to?

Levy: Pod svetlou vrstvou mrkvy - strúhaný syr s majonézou a cesnakom.

figúrky

Toto je podľa môjho názoru najťažšie „umenie produktu“ (doslova preložené z angličtiny potravinárske umenie- ozdoba jedál). Niektoré figúrky mi to pripomínajú 3D konštruktor(goby z paprika a paradajková mačka). Čo môžem povedať... Poskladajte to!

paradajkové variácie

Autá, krokodíl, palmy a žaba sú postavené pomocou špáradiel

Tieto figúrky sú jednoduchšie. Krokodíl bol očarujúci, musíte súhlasiť! Tento stačí na ozdobenie šalátu. Neviem, ako je kompatibilná hruška s uhorkou, ale žaba pozostáva z týchto produktov. A kytica tulipánových paradajok plnených syrom by mohla zdobiť dovolenku pre dospelých. Stonky a listy sú zo zelenej cibule.

Mám rád tieto malé myši vo veľkých syrové otvory!

Dekorácia šalátov a príloh

Šmýkačka ryže ponúkaná hosťom ako pochúťka sa môže zmeniť na tučniaka (plus olivy plus mrkva). Áno a ja ryža uvarená mokrými rukami sa stáva tvárnym sochárskym materiálom. Ako sa vám páči spiaci medveď a mačiatko (labky z kúskov syra, čierne detaily - suché pláty rias na prípravu sushi)?

Dve úžasné ryby! Je celkom ľahké dať šalátu tvar, ale budete musieť pracovať na váhe ...

Boží kocúr na rozkvitnutej lúke ozdobí každý majonézový šalát

Zlatá rybka z varenej mrkvy medzi riasami a olivovými kôstkami

Nakladané uhorky do šalátu Olivier nedávajte, ale šalát nimi ozdobte radšej navrchu. Páči sa mi tento čarovný had s korunou!

Tejto mačke by som dal cenu divákov! Z nori plátov vystrihneme čierne časti. Paws - hustý syr alebo tvrdý syr.

Fešák Červená mačka sa vyrába pomocou „ťahov“ z jemne nasekaných olív, trpaslík je vyrobený z bielkovín, žĺtkov, cherry paradajok a strúhanej repy; mimózy zdobia myši so syrovými ušami a z čipsov rozkvitla slnečnica.

Na svete nie je toľko šťastných rodičov, ktorých deti samy šťastne bežia do kuchyne a hltajú krupice na obe líca a vyžadujú doplnenie. Väčšina z nich mala oveľa menej šťastia a ich milovaní drobci sa na tú istú krupicovú kašu pozerajú smutnými očami a kategoricky odmietajú raňajkovať. A potom sa mi v hlave začnú hromadiť myšlienky, že dieťa hladuje, je podvyživené a celkovo čoskoro úplne schudne. Tu sa musíme najviac vynájsť rôzne cesty aby sa vaše dieťa zaujímalo o jedlo. Naše umelecké nadanie sa využíva v podobe kreslenia všelijakých tvárí pomocou jahodového džemu, literárne zručnosti vo forme presviedčania „táto lyžička je pre mamu, táto je pre otca atď.“ a niektorí sa správajú ešte prefíkanejšie pomocou príboru. vo forme zábavných hračiek. Podstata všetkých týchto sofistikovaností spočíva v tom, že akonáhle je deťom dovolené hrať sa s jedlom, objaví sa chuť do jedla a túžba stráviť trochu viac času pri stole. Všimnime si túto skutočnosť a pomocou zdobenia detského riadu sa pokúsime premeniť najobyčajnejšie jedlo na vzrušujúcu hru.

Začnime tým najnemilovanejším, t.j. z kaše. Zaujímavá dekorácia detského riadu dokáže zázraky a namiesto malého vráskavého nosa uvidíte na tvári dieťaťa nefalšovaný záujem a prosbu uvariť kašu s tvárou mačiatka, tigríka alebo iného stvorenia, ktoré prídete. up with bude znieť čoraz častejšie. Ako vždy, v praxi sa ukáže, že všetko nie je vôbec ťažké, musíte len začať. Kašu dáme do tvaru oválu na tanier, pridáme ešte trochu kaše a lyžicou alebo nožom vytvarujeme uši. Klobásu na ušiach a lícach možno nahradiť mäsom, rybou alebo zeleninou, ako je paprika alebo mrkva. Hladké kruhy na líčka môžete vyrezať pomocou tvrdých formičiek na sušienky. Oči môžu byť vyrobené z prepeličie vajce, kúsky uhorky a olív, z olivy môžete urobiť aj nálev a z cherry paradajky alebo kúsku papriky ústa. Nezabúdame na výhody zelene, preto vyrábame obočie a fúzy z kôpru a zelenej cibule. Takáto roztomilá tvár nenechá žiadne dieťa ľahostajným a jedenie v spoločnosti mačky bude zábavným dobrodružstvom.

Zdá sa, že je to celkom jednoduché, mnohí rodičia, ktorí vyskúšali všetko, teraz povedia. možné možnosti zdobenie detských jedál. V skutočnosti je táto možnosť, napriek takmer magickej sile jej účinku a schopnosti vzbudiť chuť aj tých najnáročnejších detí, veľmi jednoduchá. Ak ste si istý svojimi schopnosťami a myslíte si, že zvládnete viac zložitá dekorácia potom je ďalšia možnosť pre vás. Ani jedno dieťa, najmä chlapec, sa neodmietne hrať s robotom, najmä bez toho, aby zdvihol zrak od jedla. Ak chcete navrhnúť takúto večeru, budete sa musieť vyzbrojiť fantáziou alebo skutočnou hračkou vášho dieťaťa. Telo a základ robota môžu byť vyrobené z chleba, sušienok a sušičiek, jedna guľôčka mozzarelly a dva krúžky olív pôjdu do očí. Na vytvorenie všetkých druhov žiaroviek, tlačidiel a iných zábavných vecí na tele robota budete potrebovať zelený hrach, kukurica, plátky mrkvy, uhorky, cherry paradajky, paprika a syr. Určite vás bude zaujímať príprava takejto večere a dieťa pravdepodobne nezje všetko!

Príliš zložité? A nie vždy sa môžeme pochváliť kopou voľného času, takže robotu necháme v krajnom prípade alebo v deň voľna a počas pracovných dní vymyslíme niečo menej komplikované. pripraviť. Napríklad veľa detí miluje jogurty, ale nie tie, ktoré sú bez farbív a aróm, ktorými by sme ich sami nebavili kŕmiť, ale určite nejaké ružové či zelené, t.j. pseudoovocie. Ako nahradiť nezdravý jogurt zdravým? Samozrejme s použitím techniky zdobenia detských jedál. Vložte jogurt do hlbokého taniera, vezmite papriku a jednu olivu. Z papriky odrežeme spodnú tretinu, zbavíme jadierok a vrchnú časť položíme do stredu taniera rezom nadol. Zvyšnú tretinu rozrežte na polovicu a nakrájajte na dlhé pásiky. Okolo papriky na tanieri poukladajte slamku tak, aby pripomínala chápadlá. Olivu nakrájajte na kolieska a pomocou jogurtu pripevnite na papriku dva kolieska. Zábavná a užitočná chobotnica je pripravená! Rovnakú ozdobu môžeme použiť na podávanie tvarohu alebo pyré.

Zdobenie detského riadu je kreatívny a veľmi vzrušujúci proces, takže akonáhle začnete niečo vymýšľať alebo sa pokúsite zopakovať to, čo vidíte na týchto fotografiách, vaša fantázia bude prekĺznuť stále viac a viac nových nápadov. Môžete začať s jedným z najviac jednoduché možnosti- z obrazu prírody. Použite zeleň ako trávu zelené fazule alebo špargľu, zasaďte do tejto trávy svetlé huby zo syra a cherry paradajok alebo najbežnejšie šampiňóny. Ozdobte výsledný hubárčenie strom, kmeň môže byť vyrobený z mäsa alebo rýb a koruna z kruhov uhorky, zelenej papriky, petržlenu a akýchkoľvek iných bylín. No, aká krajina môže robiť bez motýľov? A opäť príde na pomoc zelenina, napríklad telo, hlava a antény môžu byť vyrobené z mrkvy alebo papriky a krídla, napríklad, z listov špenátu. Pomocou takýchto jednoduchých trikov môžete dieťa zaujímať o správnu výživu.

Často nie je dostatok času na zdobenie detských jedál. Ale čo je na ozdobu, bolo by fajn, keby ostal čas aj na samotné varenie! Bohužiaľ nie je vždy možné uvariť niečo užitočné a potom po práci vbehneme do obchodu, kúpime čerstvé buchty a pokúsime sa nimi nakŕmiť dieťa. Nie je nič prekvapujúce na tom, že prípad končí odštipnutím niekoľkých maličkých kúskov a vyhlásením, že vám vôbec nechutí. Zdobením bagelu nestrávite viac ako dve alebo tri minúty a dieťa bude mať večeru s veľkým záujmom a chuťou. Predstavte si napríklad, že z bagety môže byť úžasný krab! Vyrobte si nohy z mrkvy alebo papriky, vyrežte pazúry z papriky, vyrežte kruh z reďkovky, rozrežte ho na polovicu a pripevnite na svojho pekárskeho kraba hollywoodsky úsmev. Zo zvyšnej reďkovky vykrojíme dva štvorce, naukladáme ich na špáradlá a pripevníme na bagel. Z olív odrežte dva krúžky a položte ich na kocky reďkovky. Krab je pripravený! Teraz už len musíte vy a vaše dieťa vymyslieť jeho príbeh a s chuťou ho zjesť.

Poďme hovoriť o chutnom zdravá strava. Koľkokrát ste museli odmietnuť svoje obľúbené dieťa, aby ste si kúpili ďalšie čokoládová tyčinka, sladkosti a iné také chutné, ale škodlivé radosti života! Ak dieťa naozaj chce čokoládu, tak prečo ho trochu nepotešiť? Nie, samozrejme nie celú čokoládovú tyčinku. Môžete spojiť podnikanie s potešením a zároveň oživiť ďalšiu možnosť zdobenia detských jedál. Myslite na fondue a prispôsobte ho deťom. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli, môžeme do nej pridať trochu mlieka. Vezmite ovocie, napríklad kiwi, hrušku alebo jablko, nakrájajte ich na kolieska široké asi jeden a pol centimetra, do každého kruhu vložte tyčinku zmrzliny a namáčajte v čokoláde. Po pár sekundách čokoláda stuhne a vy získate veľmi chutnú a nezávadnú pochúťku a dokonca aj na paličke. O čom ešte môžete snívať?

A teraz si pripomeňme, že nie vždy je možné nakŕmiť iba dieťa užitočné produktyŽiadne narodeniny sa napríklad nezaobídu bez koláčov a pečiva. Ale aj tu môžete odmietnuť konzervačné látky a farbivá, ako aj štandardné olejové ruže ako dekoráciu. Zdobenie detských jedál, vrátane tých slávnostných, môže byť nielen chutné a krásne, ale aj užitočné. Od krehké pečivo upiecť dva tenké zakrivené koláče, to je telo budúceho hada. Namažte spodný koláč jahodový džem a navrch dáme na tenké plátky nakrájané jahody. Vrchnú tortu ozdobíme šľahačkou alebo proteínom, navrch poukladáme jahodové plasty. Hlava hada môže byť vyrobená z celé bobule, vloženie rozoklaného jazyka zo zelene a urobenie očí z dvoch hráškov. Deti budú tento dezert milovať!

Keď sú všetky tieto a mnohé ďalšie nápady otestované, implementované a zjedené s chuťou do jedla, pripojte svoje obľúbené dieťa na zdobenie detských jedál. S najväčšou pravdepodobnosťou je plný nápadov, a aj keď sa zrazu ukáže, že to nie je také krásne a chutné, budete sa skvele baviť a dieťa určite nezostane hladné. Pri zdobení detských jedál nie je nič zložité, je dôležité vziať do úvahy len kompatibilitu výrobkov, ich chuť a zdravotné prínosy a nové nápady a obrázky prídu samé. A nech sú každé raňajky, obed a večera pre vaše dieťatko chutné, krásne a originálne!

Alena Karamzina