USA, Thajsko, Mexiko či dokonca Poľsko patria ku krajinám, ktorých jedlá sú zaradené do TOP 50. O Ukrajine ale nepadla ani zmienka. Nejde však o diskrimináciu. Ide len o to, že CNN pri zostavovaní ratingu zaujímal názor jej zamestnancov a ľudí spojených s publikáciou.

Väčšinu jedál v rebríčku tvoria národné pochúťky krajín východu – Thajska, Japonska a Singapuru. Pre každého bolo miesto pre obľúbenú pizzu, šišky a hamburgery. Prvé miesto obsadilo thajské jedlo - massaman kari a posledné - obľúbené z celej Ameriky - popcorn.

V roku 2011 už tlačová agentúra zverejnila podobný rating. Teraz bol preformátovaný, dokončený - a opäť vystavený verejnosti.

Ide o chrumkavý valček z ryžového cesta, ktorý je obalený vo voňavej zemiakovej kaši. Jedlo sa podáva s kokosovým chutney, nakladanými uhorkami, paradajkovo-šošovicovou omáčkou a mnohými ďalšími pochutinami. Ide o skvelé raňajky, ktoré vás zasýtia až do obeda.

48. Zemiakové lupienky, Spojené kráľovstvo

Autor: edition.cnn.com

Legenda hovorí, že čipsy sa objavili v roku 1853 v New Yorku, ale v kuchárskej knihe Williama Kitchenera - vynálezcu ďalekohľadu, hudobníka a kulinárskeho špecialistu - recept na zemiaky vyprážané na plátky z roku 1817.

„Ak by kúsok čipsov stál aspoň 5 dolárov, potom by to bola oveľa obľúbenejšia pochúťka ako červený kaviár,“ vtipkujú novinári.

47. Morská paella, Španielsko

Autor: edition.cnn.com

More hladí vaše nohy, teplý vánok vám trasie obrus pri nohách a paella pred vami dymí. Kombinácia kreviet, homárov, mušlí a sépie s bielou ryžou a rôznymi bylinkami, olejom a soľou vás okamžite naladí sviatočne. Ak to skúsite v Španielsku, zostanete tam navždy.

Tento obľúbený thajský šalát obsahuje zelené fazuľky, strúhanú zelenú papája, sušené krevety, paradajky a lepkavú ryžu. Je ochutená komplexnou omáčkou z tamarindu, rybacej omáčky, pasty z cukrovej trstiny, cesnaku a ďalších prísad. Niekedy sa pridáva krabie mäso, ale nič sa nevyrovná pôvodnému receptu.

45. Kuracie mäso a ryža, Singapur

Autor: edition.cnn.com

Často je označované ako národné jedlo Singapuru. Mäso podusíme a podávame s ryžou a zeleninou pokvapkané olejom. Akútne pocity a singapurskú náladu dodávajú omáčky – tmavá sójová, čili s cesnakom a horčicou.

Vo francúzštine sa toto slovo píše Poutine a nemá nič spoločné s .... tým istým politikom. Poutine (s dôrazom na druhú slabiku) sú hranolky so syrom a hnedou omáčkou na báze šťavy z hovädzieho mäsa. Znie to hrozne, vyzerá to ešte horšie. Kanaďania však hovoria, že toto je „to pravé“ na pár pív popoludní.

Čerstvá domáca tortilla s vyprážaným hovädzím mäsom a omáčkami guacamole, salsou, cibuľou a koriandrom je dokonalým riešením na raňajky, obed alebo večeru.

42. Toast s maslom a marmite, Spojené kráľovstvo.

Autor: edition.cnn.com

Dobre, všetko, čo má v názve slovo „olejový“, chutí dobre. Ale pridanie nátierky z kvasnicového extraktu dodáva nádych korenisto-slano-kyslej chuti. Toto je jedna z chutí z kategórie „love-hate“.

41. Smradľavé tofu, juhovýchodná Ázia

Autor: edition.cnn.com

Durian – smradľavé tofu – je ikonou ázijskej kuchyne. Jeho vôňa z nozdier nezmizne po celý mesiac. Ale za ten risk to stojí.

Toto nie je falošná sójová a mandľová esencia. Len mandle a cukor. Zjete naraz celú dlaždicu a ani si nevšimnete, ako siahate po ďalšej.

Priznajme si to. Kečup môže presvedčiť 2-ročné dieťa, aby jedlo mrkvu. Na to by už mal dostať titul nielen „chutný“, ale aj „génius presvedčenia“.

38. Francúzsky toast, Hong Kong

Autor: edition.cnn.com

Je to ako dobre urobené objatie. Dva krajce toastového chleba zlepíme arašidovým maslom, obalíme vo vajíčku a opečieme. Podávame s maslom a sirupom.

37. Parmezánové kura, Austrália

Autor: edition.cnn.com

Kuracie filety s roztopenou mozzarellou, paradajkovo-cesnakovou omáčkou a parmezánom sú už dlho obľúbené medzi miestnymi krčmármi.

Pasta vyrobená z cíceru, tahini, cesnaku a citrónovej šťavy sa rovnako dobre hodí k mäsu, zelenine a fazuli. Prečo ju milujú

Existujú desiatky spôsobov, ako uvariť kraba s čili omáčkou – s čiernym korením, osoleným žĺtkom, zapečeného so syrom a podobne. Ale vždy to bude chutné.

Javorový sirup je symbolom Kanady. Američania hovoria, že jesť palacinky bez klinov je ako jesť kartónovú škatuľu. Kanaďania ho pridávajú všade – aj do brokolice pre deti. Len nie v kartónových krabiciach.

33. Fish and chips, Spojené kráľovstvo.

Autor: edition.cnn.com

Vyprážaná ryba v cestíčku zdobená hranolkami sa stala národným jedlom Veľkej Británie v 60. rokoch 19. storočia. Popularizované ako jedlo pre robotníkov v továrňach. Bol to prvý anglický fast food. Tradične sa jedáva v piatok večer. Ide o niečo podobné sovietskej tradícii, keď bol štvrtok dňom rýb.

32. Ankimo, Japonsko

Toto je jedlo z pečene morského čerta zdobené strúhaným daikonom. Jeden z najchutnejších a najexotickejších druhov sushi. Morskí diabli ale kvôli výraznému úlovku vymierajú, a tak jedlo čoskoro zmizne z ponuky japonských reštaurácií.

31. Parmská šunka, Taliansko.

Autor: edition.cnn.com

Podáva sa s melónom, pridáva sa do šalátov a na pizzu – nech už podávate parmskú šunku s čímkoľvek, slaná korenistá chuť spraví z jedla elitu.

30. Goi Cuon (letné rolky), Vietnam

Autor: edition.cnn.com

Bravčové mäso zabalené v ryžovom papieri, krevety, bylinky, ryžové rezance a ďalšie ingrediencie sú ingrediencie roliek, ktoré sa jednoducho roztopia v ústach. Pridajte k tomu pikantnú arašidovú omáčku a prehltnete jazyk.

29. Steak Omi-gyu

Hovoria tomu „Rolls Royce“ steakov. Je vyrobený z veľmi drahého mramorovaného hovädzieho mäsa a mal by sa jesť veľmi znamenite - vo forme sashimi - na tenké plátky nakrájaných kúskov surového mäsa a cítiť, ako sa mramorové pruhy tuku topia v ústach. Môžete dochutiť šťavou z kafírovej limetky a morskou soľou s čajom matcha.

Vývar, čerstvé ryžové rezance, niekoľko druhov byliniek a zvyčajne kuracie alebo hovädzie mäso – obyčajné a jednoduché.

Prasa sa pečie na drevenom uhlí niekoľko hodín – aby bolo mäso mäkké a koža chrumkavá. Pripravte si ho na sviatky počas celého roka

Je to jednoduché na prípravu. 1) Nechajte mäso na panvici prskať. 2) Opečené mäso, papriku, cibuľu, guacamole, kyslú smotanu a salsu obalíme v teplej tortille. 3) Sľúbte všetkým, že urobíte ďalšiu rolku. 4) Opakujte všetko znova.

25. Cesnakový krab, India

Autor: edition.cnn.com

Obrovský krab sa topí v olejovo-cesnakovej omáčke, ktorá nasiakne každý centimeter škrupiny, každý gram mäsa. Indická, čínska a európska kuchyňa spochybňujú toto jedlo. Ale všetko márne. Toto jedlo pochádza z Buttered Paradise, ktorý stojí na jedinom prikázaní: všetko chutí lepšie s rozpusteným maslom.

24. Champ, Írsko.

Je to zemiaková kaša so zelenou cibuľkou, maslom, soľou a korením. Lahodný champ môžete ochutnať v najrušnejšej pobrežnej reštaurácii.

Druhé najobľúbenejšie talianske jedlo. A čo je také úžasné - cestoviny, mäso, omáčka a syr.

Šalát zo surovej ryby. Jedlo vzniklo na Havaji, keď jeden z rybárov premýšľal, čo robiť so zvyškami.

Lístkové cesto poliate maslom - zvnútra mäkké a zvonka chrumkavé, potreté obrovským množstvom malinového džemu. Tu je skutočný pôžitok - zahnať zuby do tejto teplej voňavej maškrty.

Placky z kukuričného cesta so širokou škálou náplní: syr, strúhané kuracie mäso, vyprážaná bravčová koža, perico (miešané vajíčka s paradajkami a cibuľou), hovädzie mäso, paradajky, avokádo.

Napriek názvu sa v miske nenachádza králičie mäso (anglicky bunny - mladý králik). Ide o štvrtinu alebo polovicu bochníka chleba, v ktorom sa podáva kari polievka. Vynájdený v indiánskej komunite v Durbane, migroval do Afriky a tam sa zakorenil.

18. Shish Kebab, Blízky východ

Autor: edition.cnn.com

Jedná sa o malé špízy na drevených špízach. Zvyčajne sa vyrába z jahňacieho mäsa, ale môžu sa použiť aj iné druhy mäsa, ako je hovädzie, kuracie alebo dokonca mečúň. Podávame s ryžou a zeleninou.

V reštauráciách ocenených hviezdičkou Michelin sa pre pohodlie zákazníkov otvárajú homáre. Ale všetci ostatní vedia jesť homáre a raky.

16. Pastel de Nata, Portugalsko

Autor: edition.cnn.com

Tartaletky s vaječným krémom. Legenda hovorí, že portugalské mníšky a mních používali vaječné bielky na starostlivosť o rehoľné odevy a zvyšné žĺtky sa použili na pečenie, vrátane tohto hriešne lahodného koláča.

A teraz je to trápne až do špiku kostí! Ak by sa to, že pečené prasiatko - symbol ukrajinských sviatkov - dostalo do Indonézie, dalo ešte nejako vydržať, tak už len! Prečo sú poľské pirohy lepšie ako ukrajinské knedle?

O tom, že šišky sú kalorická bomba, nikto nepochybuje. Ale to sa im páči ešte viac.

13. Varená kukurica, celosvetovo

Autor: edition.cnn.com

Američania žartujú, že Boh stvoril kukuricu, aby ospravedlnil rozpustené maslo – koniec koncov, podáva sa s ním. Obhrýzanie klasu je veľmi náročná úloha, ktorá si vyžaduje sústredenie. Málokto si ale myslí, že v tomto období pripomína jaskyniara.

12. Kurča Piri Piri, Mozambik

Pravé kuracie mäso sa varí s limetkou, korením, cesnakom, kokosovým mliekom a omáčkou piri-piri. Mimochodom, piri-piri je portugalský názov známej čili papričky.

Jedna z obľúbených thajských polievok. Obsahuje krevety, šampiňóny, paradajky, citrónovú trávu, galgánové listy a kafir. Zvyčajne poliate kokosovým mliekom a smotanou

7.Penang asam laksa, Malajzia

Autor: edition.cnn.com

Cestoviny, tamarind, čili, mäta, citrónová tráva, cibuľa, ananás – to všetko v pikantno-kyslom vývare z rybích rezancov.

Ak chcú Japonci urobiť niečo praktické, urobia to. Toyota, Nintendo, Sony, Nikon a Yamaha boli vytvorené ľuďmi, ktorí kŕmili svoje mozgy surovými rybami obalenými v ryži.

Mayovia to pili, Lasse Hallström o tom nakrútil film a všetci ostatní si jednoducho užívajú čokoládu. Bez nej už dovolenka nie je dovolenkou.

2. Neapolská pizza, Taliansko

Autor: edition.cnn.com

V súčasnosti je chránený vlastným obchodným združením, ktoré trvá na používaní výlučne morskej soli, vysoko kvalitnej pšeničnej múky, iba troch druhov čerstvých paradajok, ručne šúľaného cesta a pečenia na dreve. Len s pár ingredienciami - cesto, paradajky, olivový olej, soľ a bazalka (pizza neobsahuje ani syr).

Pikantné, s nádychom kokosovej chuti a vône, sladké a šťavnaté. Kráľ všetkých karí a možno aj kráľ všetkého jedla.

Malajzijská umelkyňa Zakaria Hazel maľuje obrázky na taniere a šálky s jedlom. Namiesto farieb používa iba prírodné zložky ako kurkuma, čaj, aktívne uhlie.

Koľko národností na svete, toľko národných kuchýň existuje. Z tohto dôvodu vo všeobecnosti nemá zmysel organizovať súťaž o najchutnejšie jedlo na svete.

Otvorený šampionát

Po prvé, môže zasiať nepriateľstvo medzi kulinárskymi špecialistami z rôznych krajín a našou hlavnou úlohou je naopak zjednotiť úsilie. Po druhé, ako sa hovorí, čo je dobré pre Rusa, nie je dobré pre Nemca. Z hľadiska varenia to znamená, že každý národ má svoje obľúbené jedlo, ktoré niekedy nie je celkom vhodné na jedenie predstaviteľom iných národností. Preto, keď hovoríme o tom, čo je najchutnejšie jedlo na svete, musíte mať na pamäti dlhú ponuku najrôznejších jedál populárnych v rôznych častiach sveta. Čo sa pokúsime zvážiť v tomto článku.

Tajomstvo popularity

Agentúra CNN zostavila akýsi vrchol najchutnejších jedál sveta. Tento zoznam obsahuje tradičné jedlá z rôznych krajín a národov, obzvlášť obľúbené a považované za najlepšie: pekinská kačica, japonské sushi, talianska pizza, turecký kebab, španielska paella, mexické tacos atď. Hodnotenie najchutnejších jedál na svete naznačuje, že tajomstvo popularity spočíva v rozšírenosti nielen v rámci historickej vlasti, ale aj v mnohých iných krajinách. Pravda, niekedy je na varenie jedla podľa pôvodného receptu potrebné použiť miestne suroviny, ktoré nie sú v inom regióne celkom dostupné. Medzi týchto 50 najchutnejších jedál na svete patrí švajčiarske fondue, ukrajinský boršč, hamburger a dokonca aj zemiakové lupienky - nemôžete vymenovať všetko. Tu sú recepty len na niektoré z nich.

Najchutnejšie japonské jedlo na svete

Samozrejme, toto je sushi (rolky, sashimi). Sú právom súčasťou východnej kultúry a filozofie. Príprava sushi je veda aj pomerne zdĺhavý obrad. Mnohé japonské recepty sú založené na ryži a morských plodoch s pridaním špecifických korenín a korenín. Takže na varenie potrebujeme nasledujúce zložky:

Varenie sushi (rožky)

Ryžu (dve šálky cereálií na dve šálky vody) uvarte do mäkka, aby sa tekutina úplne vyvarila. Vychladnutú ryžu naplníme japonským octom bez toho, aby sme z nej urobili kašu. To všetko sa dá urobiť drevenou špachtľou.

Potom na špeciálnu bambusovú podložku položte list nori s pupienkami. Na ňom - ​​rovnomerná tenká vrstva ryže. Navrch pridajte wasabi (dávajte pozor, pretože tento produkt je veľmi pikantný). Pstruhy a avokádo (alebo čerstvé uhorky) sa nakrájajú na tenké plátky a vložia sa do stredu konštrukcie, aby bolo možné vykonať proces skladania. Pomocou bambusovej podložky pevne zatočte polotovar rolky. Potom pomocou tenkého ostrého noža, ktorý ho vopred navlhčíme vo vode, nakrájame výslednú klobásu na porcie (výška niekoľkých centimetrov).

Najchutnejšie talianske jedlo na svete

Lasagne sú známe jedlo na talianskom jedálnom lístku, ktoré si získalo celosvetovú obľubu. Na jeho prípravu si musíte kúpiť špeciálne pláty cesta, ktoré sa teraz predávajú v každom veľkom supermarkete v oddelení, kde sa prezentujú múka a cestoviny.

Suroviny: 250 gramov kilogramu mletého mäsa, libra paradajok, 200 gramov cibule, 150 gramov mrkvy, niekoľko strúčikov cesnaku, jeden liter mlieka, 100 gramov masla, 100 gramov múky, 300 gramov tvrdý syr, 50 gramov parmezánu, chudý olej, soľ a korenie podľa chuti.

Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Mrkvu nastrúhame nahrubo. Paradajky zbavíme šupky a nahrubo potrieme (môžeme spracovať aj v mixéri). Na panvici s nepriľnavým povlakom opečte cibuľu a cesnak na rastlinnom oleji (najlepšie olivovom). Tam je mrkva. Je tiež jemne vyprážaný. Potom do výslednej zmesi na panvici pridajte mleté ​​mäso. Smažte asi dvadsať minút. Ku koncu pridáme paradajky, premiešame a dusíme ešte päť minút. Vznikla voňavá náplň.

Varenie bešamelu

Bez tejto omáčky sa nezaobíde ani jedna sebavedomá hosteska, ktorá sa chystá uvariť najchutnejšie talianske jedlo na svete (priložená fotografia).

V malom hrnci rozpustite maslo. Pridáme múku, premiešame, zľahka opražíme. Nalejte mlieko, miešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Miešame do konzistencie hustej kyslej smotany. Do pripravenej omáčky môžeme pridať muškátový oriešok (prášok) a soľ.

lasagne

Do veľkej zapekacej misy, vymastenej olejom, poukladáme pláty cesta (niektoré sú predtým mierne vyvarené, ale dobre sa upečú vďaka šťave, ktorú miska pustila). Na plechy položte polovicu mletého mäsa, duseného vopred. Potrieme treťou časťou bešamelovej omáčky. veľký. Navrch posypte polovicu. Opäť prikryjeme plátmi lasagní. A opakujeme postupnosť akcií: mäsová náplň, bešamel, syr. Štruktúru prikryjeme plátmi cesta, natrieme zvyšnou omáčkou, posypeme parmezánom. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov asi štyridsaťpäť minút, kým nezmäknú. Lasagne by mali byť dobre opečené. Takto sa ukazuje (podľa talianskej verzie) najchutnejšie jedlo na svete, ktorého recept a fotografia sú uvedené v tomto článku. Mimochodom, varené lasagne môžeme podávať s paradajkovou omáčkou, ktorá sa pripravuje veľmi jednoducho. Na olivovom oleji speníme cibuľu (100 gramov) a cesnak (pár strúčikov). 300 gramov paradajok olúpeme, nakrájame a dusíme spolu s cibuľou a cesnakom asi päť minút. Pridajte korenie - omáčka je pripravená. Môžu sa poliať voňavými lasagňami.

Taco

Musím povedať, že v rôznych krajinách si kuchári predstavujú najchutnejšie jedlo na svete rôznymi spôsobmi. Recept na jeden z nich, mexický, bude bezodkladne uvedený do prevádzky.

Taco (taco - prízvuk na prvej slabike) je tradičné jedlo Latinskej Ameriky (a najmä Mexika). Pozostáva z placky (tortilly) a plnky umiestnenej vo vnútri. Podáva sa aj omáčka. Keďže neexistujú žiadne špeciálne obmedzenia, náplň by mala byť rôznorodá. Pečenie koláčov je v podstate všade rovnaké. Aby ste mohli pripraviť toto najchutnejšie jedlo na svete, ktorého recept je uvedený nižšie, musíte najskôr upiecť základ - koláče.

tortilly

Ingrediencie: dve šálky kukuričnej múky, malá lyžica soli, štipka sódy, prášok do pečiva, veľká lyžica margarínu na varenie. Pripravujeme bežné cesto, ktoré je vhodné napríklad konzistenciou a na halušky. Z neho formujeme malé guľky. Z nich vyrábame koláče s priemerom asi 20 centimetrov a hrúbkou dva milimetre. Opečte ich na nepriľnavej panvici bez oleja. Po opekaní každého vymetieme múku z panvice, inak sa pripáli! Hotové polotovary uchovávame na papierovej utierke. V zásade sa dajú zmraziť a použiť neskôr.

Plnenie

Skladá sa z niekoľkých vrstiev. Prísady by mali byť jemne nakrájané alebo prechádzať cez mlynček na mäso. Berieme kuracie filé (500 gramov). Smažte ho do polovice varenia (s minimálnym množstvom oleja). Pár čili papričiek bez semienok nasekáme nadrobno. Vyprážame spolu s kuracím mäsom. Voda z náplne by sa mala úplne odpariť! Zvlášť si nakrájame pár cibúľ a zmiešame so šťavou z jednej limetky. Samostatne - paradajky (200 gramov), jemne nakrájané. A tiež - strúhaný syr (200 gramov). Takže sme dostali štyri misky s rôznymi prísadami. Teraz vezmeme hotové koláče a rozložíme ich na taniere (ak sú zmrazené, zohrejte ich). Do stredu každého dáme lyžičkou rôzne druhy plnky podľa vašej chuti. Zabalíme do koláča a jeme. Môžete si namáčať pikantné. Tacos chutia lepšie!

Paella

Ďalším jedlom, ktoré možno právom zaradiť medzi najchutnejšie jedlá na svete (pozri recepty nižšie), je paella. Pochádza zo Španielska, presnejšie z Valencie. Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť paellu. Zložky spoločné pre všetky: ryža a šafran (na zafarbenie každého zrna do pikantnej žltej farby). Potrebná je aj veľká panvica zvaná paella. Zvyšok sa líši v závislosti od lokality prípravy: mäso, morské plody, slimáky, syr, homáre. V klasickej verzii sa jedlo varí na otvorenom ohni. Všetky komponenty musia byť pripravené súčasne a ryža zostane drobivá. Rôzne druhy paelly sú podľa španielskych kuchárov najchutnejšie jedlá na svete. Niektoré z receptov sú uvedené nižšie.

Valencijský

Suroviny: pol kila kuracieho mäsa, pol kila králika, 200 gramov zelenej fazuľky, 200 gramov fazule, zelená paprika, tri paradajky, pol kila ryže, šafran, korenie, olivový olej.

Dusíme kura a králika (nakrájané na malé kúsky). Všetku zeleninu tiež podusíme na panvici. Pridajte tam nakrájané paradajky bez kože, dusíme ďalších päť minút. Potom všetko zalejeme vriacou vodou (dva litre). Pokračujeme v dusení, kým sa mäso úplne neuvarí (tento proces bude trvať asi štyridsať minút). Pridajte ryžu, šafran a korenie. Varte ešte asi dvadsať minút na miernom ohni.

S morskými plodmi

Paella s morskými plodmi sa pripravuje približne rovnakým spôsobom. Mäso nahrádzame krevetami, mušľami, slimákmi, kalamármi. Len počiatočná fáza prípravy je časovo kratšia, pretože sa neodporúča spracovávať morské plody na dlhú dobu. V opačnom prípade by ste ako obvykle mali dostať drobivú hmotu, voňavú a voňavú.

Toto je len niekoľko receptov a je ich oveľa viac. Vyskúšajte a uvarte tie najchutnejšie jedlá na svete, ktorých fotografie sú uvedené v článku.

Každá hostiteľka vie, ako si vážiť svoj čas. Ak príprava jedla trvá pol dňa, zvyčajne do večera nemáte silu to vyskúšať. A ak potrebujete uvariť viac ako jedno jedlo, ale niekoľko?! Vybrali sme pre vás TOP 10 chutných, jednoduchých a lacných receptov, ktoré určite oceníte nielen vy, ale aj vaši blízki.

Nechajte svoje kulinárske skutky vynaložiť menej námahy, ale prinesú viac potešenia! Pozrite sa na tieto úžasné recepty.

Jednoduché a lacné jedlá na každý deň

Ingrediencie:

• 2 toastový chlieb;
• 50 g masla;
• 2 plátky syra;
• soľ.

Grilovaný syrový sendvič krok za krokom

1. Na panvici na miernom ohni rozpustíme kúsok masla a chlieb z jednej strany opečieme.
2. Na toastový kúsok položíme plátky syra a prikryjeme ďalším chlebom tak, aby opečené strany toastu boli vnútri.
3. Na panvici rozpustíme druhý kúsok masla a na miernom ohni opečieme chlebíček z oboch strán. Pripravený!

Ingrediencie:

• 1 veľká hlava brokolice;
• 1 cuketa;
• 3 mrkvy;
• 50 g šampanského;
• 1/4 st. olivový olej;
• .soľ korenie.

Pečená zelenina: recept krok za krokom

1. Predhrejte rúru.
2. Zmiešame spolu veľkú hlávku brokolice, nakrájanú cuketu, cherry paradajky, mrkvu (krúžky), šampiňóny.
3. Pridajte olivový olej, soľ a čierne korenie.
4. Zeleninu rozdeľte na dve rovnaké časti a každú pečte 35-40 minút. Malý tip: každých 15 minút vyberte zeleninu z rúry a premiešajte.

Poriadna vitamínová bomba je hotová!

Ingrediencie:

• kučeravá kapusta 1 ks;
• listy horčice;
• mangold;
• cibuľa 1 hlava;
• 3 strúčiky cesnaku;
• orechy 50 g;
• citrónová šťava;
• zeleninový olej;
• .soľ korenie.

Vyprážané zelené: recept krok za krokom

1. Rozohrejte panvicu, pridajte rastlinný olej, polkruhovú cibuľu, jemne nasekaný cesnak a opečte, kým cibuľa nezmäkne.
2. Potom začnite pridávať zeleninu a na urýchlenie procesu varenia pridajte trochu vody.
3. Keď je zelenina pripravená, ozdobte misku orechmi a posypte citrónovou šťavou.

Je to naozaj veľmi chutné!

Ingrediencie:

• 8 malých zemiakov;
• 1/2 lyžičky soľ;
• korenie, cesnakový prášok podľa chuti;
• 1/2 st. kyslá smotana;
• 1/2 st. strúhaný syr;
• 50 g masla.

Zemiaková kaša: Varenie krok za krokom

1. Zemiaky uvaríme na miernom ohni.
2. Zmiešajte soľ, korenie, cesnakový prášok, kyslú smotanu, strúhaný syr a maslo v mixéri.
3. Uvarené zemiaky pridáme do misky k ostatným surovinám a na strednej rýchlosti miešame do krémova. Podávajte horúce.

Ingrediencie:

• 300 g cestovín;
• 125 g masla;
• 4 polievkové lyžice. l. múka;
• 2,5 st. mlieko alebo smotana;
• 1 st. strúhaný syr;
• 2 žĺtky;
• soľ, korenie.

Makaróny a syr: Recept krok za krokom

1. Uvarte cestoviny podľa pokynov na obale.
2. Na prípravu omáčky rozpustíme maslo, pridáme múku, dôkladne prešľaháme a pridáme mlieko alebo smotanu.
3. Vzniknutú hmotu dôkladne premiešame, pridáme koreniny, 2 rozšľahané žĺtky a nastrúhaný mäkký syr.
4. Umiestnite na strednú teplotu a neustále miešajte niekoľko minút.
5. Pripravené cestoviny zalejeme omáčkou a dáme do rúry na 10 minút do zlatista.
6. Po uvarení môžete pokrm posypať zvyšným strúhaným syrom. Om-Nom-nom!

Ingrediencie:

• 3 vajcia;
• škorica, sóda na špičke noža;
• 1 st. l. Sahara;
• 2 polievkové lyžice. 10% smotana;
• 2 polievkové lyžice. múka;
• soľ.

Svieže palacinky: recept krok za krokom

1. Vajíčka rozklepneme a pridaním štipky soli oddelíme bielky od žĺtkov. Malý tip: aby sa bielkoviny lepšie šľahali, vajcia je potrebné brať studené.
2. Zmiešajte žĺtky so škoricou, cukrom, vanilkou a sódou, šľahajte mixérom alebo mixérom.
3. Vo výslednej hmote pridajte smotanu a múku.
4. Cesto vymiesime do hladka a opatrne doň vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Aby sa vám prvá palacinka nezhrudkovala, nalejte cesto na rozpálenú panvicu.
5. Palacinky vyprážame z oboch strán a podávame s medom alebo džemom.

Ingrediencie:

• 3 zemiaky;
• 2 vajcia;
• 4 klobásy;
• 100 g strúhaného syra;
• zelené cibule;
• soľ korenie.

Klobása zemiaková kastról: Recept krok za krokom

1. Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode.
2. Nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme rozšľahané vajcia, soľ, korenie, premiešame.
3. Zemiakovú hmotu dáme na vymastený plech, navrch rozložíme nadrobno nakrájané párky a posypeme strúhaným syrom na jemnom strúhadle.
4. Pečieme v predhriatej rúre 10-15 minút. Pri podávaní posypte nakrájanou zelenou cibuľkou.

Rýchle, výdatné, chutné.

Ingrediencie:

• 3-4 paradajky;
• 5 st. l. maslo;
• 1 malá cibuľa;
• 100 g strúhaného syra;
• cestoviny 200 g;
• soľ korenie.

Cestoviny s paradajkovou omáčkou: varenie krok za krokom

1. Nasekané a olúpané čerstvé alebo konzervované paradajky vložte do hrnca.
2. Pridáme maslo, stredne ošúpanú a rozpolenú cibuľu a soľ.
3. Varte na veľmi miernom, ale stabilnom ohni 45 minút, alebo kým omáčka nezhustne, za občasného miešania.
4. Uvaríme cestoviny, zalejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.

Skutočný džem!

Ingrediencie:

• kura;
• poď soľ.

Perfektné kura v rúre: Recept krok za krokom

1. Pred varením sa uistite, že mäso má izbovú teplotu. Kurča pred varením neumývajte – všetky škodlivé baktérie vplyvom vysokých teplôt aj tak zomrú.
2. Rúru predhrejeme na 230°C.
3. Suché kura dobre osolíme a okoreníme nielen zvonka, ale aj zvnútra.
4. Vtáčika zviažte hrubou niťou, začínajúc nohami, a vložte do predhriatej rúry na 60 minút. V tomto čase neotvárajte dvierka, aby ste kurča vybrali alebo nenamazali olejom alebo tukom.
5. Až po 60 minútach vyberte plech z rúry a nechajte vtáka odpočívať 15 minút.
6. Teraz môžete začať odstraňovať niť a pripravovať mäso na podávanie.

Lahodná chuť dokonalého mäsa!

Ingrediencie:

• 300-500 g tvrdého syra;
• 2 polievkové lyžice. l. múka;
• 1-2 vajcia;
• 2 polievkové lyžice. l. strúhanka;
• zeleninový olej.

Grilovaný syr: Recept krok za krokom

1. Akýkoľvek tvrdý syr nakrájajte na kúsky hrubé aspoň 1 cm.
2. Ak chcete pripraviť „škrupinu“, každý kúsok postupne rozvaľkajte: v múke, vajci, strúhanke ... a tak ďalej 3-krát. Múka vytvára dobrý základ pre všetko ostatné, na čo sa bude držať, takže sa nehanbite, že s ňou musíte začať.
3. Smažte syr na horúcej panvici s prídavkom rastlinného oleja na pomerne vysokej teplote po dobu 1 minúty na každej strane.

Keď sa vytvorí zlatá kôrka, jedlo je pripravené!

Jemný syr sa ideálne kombinuje s chrumkavou kôrkou. Jednoduché a veľmi chutné!

V skutočnosti, aby ste získali chutné a uspokojujúce jedlo, nie je potrebné nad ním čarovať celý deň. Minimum námahy, maximum jednoduchosti – a chutný obed či večera poteší nielen domácich, ale aj hostí, ktorí sa náhodou zatúlali na svetlo

1 /10

• — Massaman Curry, Thajsko —

  Massaman kari otvára desať najlepších jedál na svete. Vo svojej domovine v Thajsku nájdete jedlo v ponuke každej reštaurácie. Jedlo kombinuje zemiaky a hovädzie mäso dusené v kokosovom mlieku. Ich chuť dopĺňa massaman kari pasta, ale aj tamarind, arašidy, cukor a badián.

• — Pekingská kačica, Čína —

  Vizitkou čínskej kuchyne je ošúpaná šupka pečená v špeciálnej peci. Pred podávaním korpus rozrežeme na 80-120 kusov. Plátky mäsa sa spolu so zeleninou zabalia do placky potretej špeciálne pripravenou omáčkou a zjedia.

• — Ramen, Japonsko —

  Jedno z hlavných jedál japonskej kuchyne respondenti ocenili 8. miestom. Pozostáva z rezancov vo vývare. Môžu ho sprevádzať rôzne prídavné látky v podobe bravčového mäsa, kyslých uhoriek alebo zeleniny.

• — Dim Sum, Hong Kong —

  Bez ochutnania tohto jedla nemožno považovať výlet do Číny za dokončený. Tento najlepší príklad kantonskej kuchyne sa však už dávno rozšíril za hranice krajiny. Jedlo je variáciou knedlí z cesta z ryžového škrobu. Ako náplň sa dá použiť takmer všetko: od mäsa po zeleninu a ovocie. Naparovanie dim sum.

• - Som Tam, Thajsko -

  Tento šalát na báze zelenej papáje majú radi všetci turisti bez výnimky. Ingrediencie v ňom sú zložené tak, aby sa v pokrme spájali sladká, slaná, kyslá a pikantná chuť. V mažiari sa pripravuje šalát: najprv sa v ňom zmieša dresing a potom sa potrie zeleninou.

• — Pad Thai, Thajsko —

  Ak sa niekedy objaví Food Hall of Fame, gurmáni by v nej radi videli pad thai. Ide o jedlo z ryžových rezancov so špeciálnou omáčkou, ktorej charakteristická chuť pochádza z tamarindu. Rezance sa najprv namočia a potom sa restujú s krevetami, cibuľou, cesnakom, vajcom a omáčkou.

• — Tom Yum, Thajsko —

  Štvrtý riadok hodnotenia šiel do majstrovského diela thajskej kuchyne -. Jedlo kombinuje niekoľko chutí naraz: kyslé, slané, pikantné a sladké. Pikantnosť a kyslosť jedlu dodávajú jeho nemenné ingrediencie – čili paprička, limetková šťava a listy a citrónová tráva. Polievka sa pripravuje v kuracom vývare, do ktorého sa pridávajú krevety, kuracie mäso, ryby alebo iné morské plody.

• — Sushi, Japonsko —

  Odkedy sushi vyskúšal celý svet, spojenie ryže a morských plodov sa stalo gastronomickou klasikou. Pravé sushi sa vyrába z bielej jemnozrnnej japonskej ryže, ktorá je varená podľa japonskej technológie. Hneď ako ryža dosiahne izbovú teplotu, pridajú sa do nej ďalšie ingrediencie, z ktorých najčastejšie sú morské plody.

• — Nasi Goreng, Indonézia —

  Toto jedlo je často považované za kulinársky symbol Indonézie, vďaka čomu sa stalo populárnym aj mimo krajiny. Jedlo je zmes predvarenej a následne vyprážanej ryže s pridaním mäsa, kuracieho mäsa, morských plodov alebo zeleniny. Je pozoruhodné, že na varenie si miestni berú hotovú ryžu, ktorá zostala z predchádzajúcich dní. Ďalšie prísady sa dajú zbierať aj zo zvyškov. Pri príprave misky od nuly sa všetky zložky pripravujú samostatne.

• — Rendang, Indonézia —

  Čitatelia označili rendang za najchutnejšie jedlo na svete. Hlavnou zložkou jedla môže byť mäso, hydina, ryby alebo zelenina. Dusia sa dlho v pikantnej omáčke s kokosovým mliekom a zmesou citrónovej trávy, galgánu, cesnaku, kurkumy, zázvoru a čili. Mäso rendang je najobľúbenejšie. Jedlo sa podáva teplé aj studené.

  11. Lasagne, Taliansko

  12. Kimchi, Kórea

  13. Kuracie mäso a ryža, Singapur

  14. Satay, Indonézia

  15. Zmrzlina, USA

  16. Kebab, Turecko

  17. Zmrzlina, Taliansko

  18. Croissant, Francúzsko

  19. Zelené kari, Thajsko

  20. Pho, Vietnam

  21. Ryby a hranolky, Anglicko

  22. Vaječné tartaletky, Hong Kong

  23. Bulgogi, Kórea

  24. Vyprážaná ryža, Thajsko

  25. Čokoláda, Mexiko

  26. Penang Assam Laksa, Malajzia

  27. Tacos, Mexiko

  28. Bravčové grilovanie, Hong Kong

  29. Chilli krab, Singapur

  30. Cheeseburger, USA

  31. Vyprážané kura, USA

  32. Homár (správne uvarený), akákoľvek krajina

  33. Morská paella, Španielsko

  34. Krevetové knedle, Hong Kong

  35. Neapolská pizza

  36. Nam Tok Mu Horúca omáčka Bravčové mäso, Thajsko

  37. Zemiakové lupienky, USA

  38. Teplé brownie s vanilkovou zmrzlinou (správne uvarené), v akejkoľvek krajine

  39. Masala dosa, India

  40. Bibimbap, Kórea

  41. Kalbi, Kórea

  42. Burger, Nemecko

  43. Fajitos, Mexiko

  44. Laksa, Singapur

  45. Roti Prata, Singapur

  46. ​​Javorový sirup, Singapur

  47. Fettuccine Alfredo, Taliansko

  48. Parmská šunka, Taliansko

  49. Lechon, Filipíny

  50. Goi Quon, Vietnam

Zoznam bol zostavený po prieskume medzi kuchármi a kultúrnymi osobnosťami, najmä spisovateľmi. Okrem názvov a fotografií najlepších svetových jedál publikácia (320 strán) publikuje podrobné informácie o každom s odkazom na miesto, kde je jedlo najlepšie vyskúšané, plus historické pozadie a názory ľudí na to, čo robí to či ono jedlo takým. špeciálne a jedinečné.

1. miesto - španielske pinchos zo San Sebastianu

Autori príručky navrhujú objavovať pintxos večerná prechádzka po baroch San Sebastian po fieste alebo ísť na pláž. Vo všeobecnosti je malé občerstvenie na špízoch z Baskicka rovnaké tapas, len s regionálnymi problémami. Sprievodca odporúča zvoliť pintxos so špargľou, ančovičkami alebo hubami dusenými v cesnakovej omáčke.

Pinchos v San Sebastiane

2. miesto - kari laksa polievka z Kuala Lampur

Cestovateľom sa odporúča vybrať si vonkajší stan / kiosk s najdlhším radom, nájsť si voľnú plastovú stoličku, pohodlne sa na ňu usadiť a začať jesť – hltavo, popíjať a páliť. Cestoviny Laksa sú stredobodom jedla, ktoré sa zrodilo zo zmesi čínskej a malajzijskej kuchyne a je vyrobené z rezancov a vývaru. Pasta pozostáva zo sušených čili papričiek, cesnaku, krevetovej pasty, citrónovej trávy a kurkumy. Podľa miestnych je táto pomarančová korenistá hmota stredne pikantná a dokonca odporúčajú pikantnosť zvýšiť. kari laxný. Pozor – to, čo je jednoducho pikantné pre miestnych, môže byť pre turistu ohnivo ostré!

Laksa kari polievka z Kuala Lampur

3. miesto - Tokyo sushi

Zabudnúť na ruské sushi, s Tokiom majú veľmi málo spoločného - až na názov. Čerstvosť rýb a morských plodov, kvalita varenej ryže, remeselná zručnosť montáže, súlad medzi ingredienciami – všetko je o niekoľko rádov vyššie. V Tokiu sa cestujúcim odporúča, aby sa neponáhľali, nechytili sushi paličkami a nehádzali si ich priamo do úst, aby zahnali hlad. V hlavnom meste Japonska sa musíte najskôr porozprávať so šéfkuchárom a naučiť sa všetky jemnosti starovekého kulinárskeho umenia a etiketu spojenú s jeho podávaním a jedením.

Sushi z Tokia

4. miesto - hovädzia hruď z Texasu

Hrudník je súčasťou hruď, alebo skôr kus hovädzieho mäsa, pozostávajúci z veľkých a malých prsných svalov, odobratých z rebier. Celé je to preniknuté kolagénom (spojivovým tkanivom), ktorý pri dlhej tepelnej úprave v údeni robí tento hovädzí rez neobyčajne šťavnatým a jemným. Hrudník sa doslova rozpadá na vlákna.

Texaská hovädzia hruď

5. miesto - som tam šalát z Bangkoku

Tradičný thajský zelený šalát papája Ide o mix štyroch príchutí. Palmový cukor a samotná papája má na svedomí sladké, limetka kyslé, rybacia omáčka slané a to všetko bez štipľavých čili papričiek nejde. Niekedy sa do šalátu pridávajú miestne baklažány, ktoré sa považujú za umelcov horkej chuti.

Som tam šalát z Bangkoku

6. miesto - smorrebrods z Kodane

Obľúbené jedlo Dánov a mnohých ďalších Škandinávcov je otvorené sendvič najčastejšie na ražnom chlebe s bohatou a výdatnou náplňou. Klasika: losos a smotanový syr, sleď a cvikla, pečené hovädzie mäso. Smorrebrods sa jedia v Kodani na raňajky, obed a večeru.

Smorrebrods z Kodane

7. miesto - rak z Kaikory

Medzi Majormi slovo „kai“ znamená jedlo, „koura“ sa prekladá ako „rak“, takže nie je náhoda, že mesto Nového Zélandu, ktoré spojilo tieto dve slová vo svojom názve, je najobľúbenejším miestom na jedenie oceánu. rak. A naozaj, čo môže byť lepšie: sedíte na Tichom oceáne a pomaly, lenivo čistíte raky, čerstvo ulovené a uvarené s cesnakom a maslom.

Raci z Kaikory

8. miesto - Soul bibimbap

Ak na jednom tanieri skombinujete ryžu so sezónnou zeleninou, vajíčkami a mäsom, získate najobľúbenejšie juhokórejské jedlo – takmer dizajnérske, ktoré si každá soulská reštaurácia skladá podľa vlastného uváženia. Názov jedla je preložený z kórejčiny ako „miešaná ryža“. Bibimbap môžeme podávať studené alebo teplé. A hoci sa za jej domovinu považuje juh Kórey, mesto Jeonju, v Soule sú aj inštitúcie, ktoré ho varia dokonale.

Bibimbap zo Soulu

9. miesto - pizza Margherita z Neapola

Pizza Margherita sa stala symbolom Talianska a Taliansko dalo pizze farby jej trikolóry: červená predstavuje paradajková omáčka a paradajky, zelené - bazalka a biela - Mozzarella. O tejto pizzi nie je potrebné hovoriť, jednoducho ju musíte zjesť! Najlepšie v Neapole.

Pizza Margherita z Neapola

10. miesto - dim sum z Hong Kongu

Predkovia knedlí, dim sum, sa varia v mnohých ázijských krajinách. Hong Kong dim sum je mnohými považovaný za najlepší na svete. Hoci pôvodne to bol názov rôznych čínskych pochutín podávaných so zeleným čajom alebo pu-erh.

Dim Sum z Hong Kongu

Ďalej sa v top 20 miestach rozdelili nasledovne: 11. miesto - Peruánec ceviche z Limy, 12. miesto - pastel de nata lístkové cesto s puding z Lisabonu, 13. miesto - tasmánske ustrice, 14. miesto - francúzske syry (čudné, že tam nie je zmienka o konkrétnej odrode či dokonca regióne), 15. miesto - jamajské vyprážané kura, 16. miesto - jahňacie z Marakéša, 17. miesto - singapurský chilli krab , 18. miesto - frit z mušlí a hranoliek z Bruselu, 19. miesto - Pekingská kačica a 20. miesto si zaslúžili Vietnamci pho polievka, alebo skôr jeho variácia, čo v preklade znamená "Pho varené pozdĺž rieky How River".

Žiaľ, nevieme, či sa medzi zvyšnými 480 položkami nachádza ruské jedlo alebo špecialita z niektorej z bývalých sovietskych republík. A aké jedlá našej nadnárodnej vlasti by ste pridali do tohto zoznamu a prečo?