Cum să gătești pizza cu cârnați și brânză acasă, conform unei rețete pas cu pas cu o fotografie. Pizza cu cârnați și brânză

27.09.2019

Salutare dragi cititori! Sunt deja destul de multe rețete de pizza pe blogul nostru: Caesar, Pepperoni, Margarita, mini pizza în pâine și chiar pizza vegetariană.

Doar o rețetă de pizza de casă cu cârnați și brânză vă va impresiona oaspeții. Procesul de preparare este extrem de simplu: faceți aluatul perfect, întindeți umplutura și trimiteți la coacere. Gospodăriile anticipează deja pizza italiană? Să începem să gătim!

Ingrediente:

Pentru test:

1. făină de grâu- aproximativ 2 pahare;

2. Apa - 150 ml;

3. Sare - un praf;

4. Zahăr - o jumătate de linguriță;

5. Drojdie uscată - 1 linguriță;

6. Ulei de măsline - 1 lingură.

Pentru umplere:

1. Ketchup (pasta de rosii) - 3 linguri;

2. Cârnați - 50 de grame;

3. Brânză - 70 de grame;

4. Măsline - câteva lucruri;

5. Roșii (cireșe) - 5 bucăți;

6. ardei bulgaresc - jumatate;

7. Ciuperci murate - câteva lucruri.

Metoda de gatit:

1. Turnați apă într-un recipient adânc, niciodată apă clocotită, maxim 37 de grade. În caz contrar, apa poate „ucide” drojdia. Se toarnă drojdia și zahărul. Se lasa sa actioneze 6 minute pentru a "trezi" drojdia.

Când a apărut un miros caracteristic de drojdie, puteți începe să frământați aluatul.

2. Adăugați sare și un pahar de făină în apă, amestecați cu o furculiță sau un tel.

3. Este timpul să adăugați ulei și să amestecați din nou.

4. Se amestecă treptat restul de făină. Aluatul trebuie să fie pufos, moale, nu strâns.

De îndată ce nu se mai lipește de mâini, acoperiți cu plastic și scoateți-l într-un loc cald, ferit de curent.

După o oră, ar trebui să își dubleze volumul.

5. Stropiți suprafața de lucru cu făină sau uns cu ulei vegetal. Modelați aluatul mai întâi cu mâinile, apoi cu un sucitor.

Pentru a coace pizza, aveți nevoie de o foaie de copt, o tavă termorezistentă sau o formă specială.

Ungeți forma cu ulei, apoi transferați acolo aluatul pregătit.

6. Pasta de tomate trebuie uns pe toata suprafata aluatului, fara a uita de margini. De asemenea, puteți folosi sosurile preferate în combinație cu ierburi italiene.

7. Presărați brânză rasă fin pe bază.

8. Următorul strat este cârnați afumati tăiați în cercuri. Pune măslinele tocate între cârnați.

Stratul final este ciuperci tocate, rosii cherry si ardei. Este timpul să punem pizza pentru coacere într-un cuptor preîncălzit la 90 de grade pentru 30 de minute.

Transferați pizza finită pe un platou mare, ornați cu crenguțe de pătrunjel sau pene de ceapă verde.

Pizza clasică italiană cu cârnați, brânză și roșii este gata!

Informații suplimentare:

Dacă aveți un timp foarte scurt, iar gospodăria cere pizza, vă sugerăm să faceți pizza fără drojdie!

Bateți câteva ouă cu 7 linguri. smantana se adauga sare, praful de copt si faina (6 linguri) si nu framanta un aluat gros, dupa consistenta smantana. Tava trebuie unsă cu ulei și pusă la foc moderat.

V aluat se adauga umplutura dorita, se presara branza rasa si se acopera. Pentru umplutură puteți folosi: șuncă și preparat fileu de pui, rosii, ardei - semafoare, masline, ciuperci. Timpul de gătire pentru pizza într-o tigaie este de 18 minute.

Principalele condiții pentru a face o pizza rapidă:

- aluatul să nu fie gros, ca clătitele;
- umplutura se taie foarte fin;
- stratul de „capacă de brânză” să fie destul de gros;
- capacul trebuie inchis ermetic;
- se pune focul la mic, pe care se gateste pizza.

poftă bună! Mulțumesc că te uiți la pagini blog culinar! Abonați-vă la actualizări și aflați multe mai multe rețete sănătoase, atât pentru fiecare zi, cât și pentru o cină! Ne vedem în curând!

Umplutura de pizza, retete de acasa, are optiuni cu diferite compozitii de ingrediente; urmând rețetele, faceți toppinguri delicioase acasă, la fel ca într-o pizzerie. Toate toppingurile pentru pizza cu combinații de produse corect selectate, test de succes, plus respectarea tehnologiei de coacere Mâncăruri italiene garanție gătit clasic, sau o plăcintă deschisă delicioasă prăjită într-o tigaie cu umplutură suculentă.

Toppingurile tradiționale de pizza de acasă sunt cele mai populare opțiuni pentru produse de patiserie italiene, delicioase și produse simple, de regulă, sunt incluse în ingredientele pentru umplutură: cârnați, brânză, șuncă, pui, ciuperci, creveți, fructe de mare preferate, ananas, castraveți sărațiși retete clasice pizza cu rosii si branza.

DoughVed sfătuiește. Aceste rețete delicioase și ușoare de toppinguri foto pentru pizza sunt potrivite pentru orice aluat. O umplutură delicioasă pentru pizza acasă se va dovedi a fi la fel de gustoasă pizza adevarata din aluat de drojdie cu o umplutură simplă sau cu un rafinat pe bază de cumpărare gata făcută.

Cum să prepari toppingurile pentru pizza, ce ingrediente să adaugi la umplutură, cum să diversifici pizza astfel încât să devină cea mai gustoasă, ne propunem să învățăm din opțiunile de gătit acasă, retete simple cu produse disponibile, combinații de ingrediente dovedite.

Pizza: ingrediente pentru umplutura acasa

Când plasați o comandă la o pizzerie de acasă, nu toată lumea știe ce sunt umpluturile și ingredientele pentru umpluturi pentru pizza. ? Cum să așezi corect umplutura pe o pizza, care este ordinea toppingurilor pentru pizza, succesiunea straturilor, ce să punem în spatele ce, când să turnați brânza? Astfel de întrebări apar de îndată ce doriți. pizza de casa, fă-o singur sau coace în mod tradițional în cuptor.

În lumea culinară, există peste 200 de tipuri de toppinguri pentru pizza, un produs alimentar popular este făcut cu diverse ingrediente, producătorii de pizza celebri creează capodopere culinare din produse rafinate și pregătiți umpluturi neobișnuit de gustoase și simple pentru produse de patiserie italiene din ingrediente simple.

Astăzi, în pizzerii din întreaga lume, puteți gusta cele mai populare tipuri de pizza italiană cu toppinguri clasice:

Pizza Margarita cu rosii (sau sos de rosii), mozzarella și busuioc.
4 anotimpuri sau Quattro Spagione, impartite in patru umpluturi in functie de anotimpuri: iarna - ciuperci cu ouă fierte, primavara - masline cu anghinare, vara - salam cu piper negru, toamna - rosii cu branza Mozzarella.
Caprese sau Capricciosa, compoziție de umplutură: roșii proaspete, Mozzarella, ciuperci, sunca, masline verzi si masline negre.
4 branzeturi sau Quattro Formaggi, compozitie: branza Dor Blue, Mozzarella, Parmezan, Emmental, sos de rosii.
Prosciutto con Fungi, compozitie: sunca, ciuperci (champignons), Mozzarella, branza Emmental.
Pizza pepperoni, compoziție de umplutură: ciuperci (champignons), pepperoni, brânză Mozzarella, sos de roșii.
Pizza hawaiană, ingrediente pentru umplutură: ananas, șuncă, porumb, Mozzarella, brânză Emmental, sos de roșii.
Pizza rustica, compozitie umplutura: vinete, sos alb, ceapa proaspata, rucola, salsa, mozzarella, vitel.
Diablo sau Diablo, ingrediente pentru umplutura: pepperoni, ardei jalapeno, carne de vita tocata, salam, mozzarella, parmezan, sos de rosii.
Pizza Bianca sau Bianca, compozitie umplutura: ciuperci (champignons), ceapa prajita, sos roz, Mozzarella, Parmezan, Branza Cheddar, Emmental.

Umplere simplă pregătirea pentru pizza acasă nu este mai dificilă decât într-o pizzerie, rețetele cu fotografii sunt simple și gustoase te vor ajuta să o alegi pe cea potrivită cea mai buna formatie umpluturi.

Umplutură de pizza delicioasă și simplă ca într-o pizzerie

Rețetele de umplutură afectează aroma produselor de copt, dar pe lângă umplutură, sos și brânză pentru a face pizza cu adevărat gustoasă. Sfaturi pentru gatit:

Umplutura clasica pentru pizza pe care toată lumea o iubește - cârnați, roșii și brânză. Brânză bună care se topește bine - cheia unei pizza delicioase.
Alege branza soiuri dure, perfect: parmezan, Pecorino, Grana Padano. De la moale tradițională pentru pizza - Mozzarella. Amintiți-vă că gustul felului de mâncare depinde de gustul brânzei.
Pentru umplutura de carne, de regulă, iau carne de piept de pui fiert, carne tocata prajita, carne de vita tocata. Pe în grabă compozitia umpluturii se face mai usor din sunca, carnati fierti sau afumati. La afumaturi, pizza se dovedește a fi delicioasă, ca la pizzerie.
Umplutura de ciuperci constă cel mai adesea din ciuperci prajite, agarice murat cu miere, ciuperci de pădure. Ciupercile murate sunt combinate delicios cu ingrediente afumate, carne sau peste.
O umplutură delicioasă se obține cu fructe de mare: creveți, pește roșu, calamar și batoane de crab.
Dacă nu ai timp, poți folosi un magazin de roșii. Prea lichid trebuie turnat într-o cratiță, adus la fierbere și fiert pentru a îngroșa sosul. Sos gros este mai convenabil să lubrifiați baza de pizza.
Pe lângă sosul de roșii, ketchup, un tort subțire de pizza este uns cu maioneză, sos alb Bechamel și pesto înainte de umplere.
Pentru a spori gustul umpluturii, la compoziția principală a ingredientelor puteți adăuga sărați (castraveți murați), ananas, măsline sau măsline, porumb conservat.
Pregătirea aluatului și umplerea în avans nu va dura mult timp pentru a pregăti pizza. Pentru a pregăti un fel de mâncare corect, există trei lucruri de controlat în timpul coacerii: crusta subtire copt, brânza topită, nu s-a format crustă de brânză coptă deasupra pizza.

Umplutura de pizza ca la pizzerie, reteta cu fotografie pas cu pas la cuptor

10 minute pentru preparare

10 minute pentru a găti

290 kcal la 100 g

O rețetă pas cu pas pentru a face toppinguri de pizza ca într-o pizzerie: cu cârnați Pepperoni, ciuperci și ardei gras.

Ingrediente pentru 1 pizza cu diametrul de 30-35 cm

ulei de măsline - 1 lingură;
rosii conservate în bucăți- 200 g;
fulgi de ardei roșu sau pudră de chili;
sare;
usturoi - 1-2 catei;
ierburi provensale - 0,5-1 linguriță;
brânză rasă - 1-1,5 căni;
ardei verde bulgăresc - jumătate;
ceapa mov (rosu) - un sfert din ceapa;
șampioane proaspete sau fierte - 100-120 g;
Pepperoni felii - 50 g.

Reteta pas cu pas cu poza

Se preincalzeste cuptorul la 240-260 o C. Intr-o cratita se incinge putin jumatate de lingura. ulei de masline cu catei de usturoi tocati si ardei rosu iute dupa gust. Adăugați roșii conservate.
Sare si asezoneaza Ierburi provensale... Se fierbe la foc mediu, acoperit timp de 5-7 minute. Răciți-vă puțin. Sosul poate fi făcut în avans și păstrat la frigider sau folosit gata preparat.
Pe hartie de copt presarata cu faina sau imediat pe o tava unsa cu unt, intindem sau formam cu mainile o baza cu diametrul de 30-35 cm, facem laturi mici in jurul marginilor. Punem sosul pe tort fara a trece peste parti.
Umpleți cu brânză rasă, întindeți ciupercile și feliile de ardei gras, acoperiți cu felii de pepperoni. Coacem 8-12 minute, pana cand branza se topeste si baza capata o crusta aurie frumoasa.

Topping delicios pentru pizza cu cârnați

Cum să faci un topping simplu pentru pizza? Cu cârnați, rețeta este simplă și practică, poate fi folosită pentru a găti un cu adevărat delicios și cina copioasa, va dura puțin timp, puteți face din ceea ce este în frigider, ținând cont de preferințele gustative ale întregii familii. , o crustă simplă cumpărată din magazin sau o prăjitură plată subțire făcută din foietaj gata preparat.

Ingrediente pentru umplutura cârnaților

cârnați fierți Doctor, Lapte - 200 grame;
brânză tare - 150 de grame;
maioneză - 2 linguri;
ketchup de roșii - 2 linguri
sare, piper negru măcinat după gust;
oregano.

Pregătirea

Tăiați cârnații în felii subțiri. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Amestecați maioneza cu ketchup-ul de roșii. Se unge prajitura cu sos, se presara oregano, sare, piper si se intinde bucatile de carnati, se acopera cu branza. Gatiti in cuptorul preincalzit nu mai mult de 5 minute. Dacă gătim într-o tigaie, atunci aducem la gata până se topește brânza.

Topping de pizza cu ananas și file de pui

Umplută cu pui și ananas, această pizza are un gust delicios. Mulțumită conserva de ananas un preparat italian se deosebește de alte pizza prin suculenta, datorită pui fiert are o compoziție ușoară. Umplutură de pizza cu pui și ananas - o opțiune festivă combinație neobișnuită produse.

piept de pui - 1 buc.;
ananas conservat - 1 borcan;
brânză tare - 150 g;
maioneză - 2 linguri;
oregano;
ulei de masline;
sare si piper dupa gust.

Cum să gătească

Este mai convenabil să gătești și mai rapid dacă piept de pui se fierbe in prealabil. Tăiați fileul de pui în fâșii sau împărțiți în fragmente de dimensiuni arbitrare. Se sare, se piperează și se condimentează puiul cu oregano. Întindeți aluatul subțire, puneți deasupra carnea de pui pregătită. Întindeți felii de ananas, ungeți cu maioneză, acoperiți cu brânză rasă. Trimitem la copt pentru 15 minute.

Rețetă de umplutură de pizza murată

Această rețetă este bună pentru pasionați umplutură picant... Pepperoni este renumit pentru gustul picant, daca o familie isi doreste o pizza picanta, ia mai multe tipuri de carne: salam, piept de pui afumat sau clasic Pepperoni in proportii egale. Adaos delicios neobișnuit umplutură delicioasă din mai multe tipuri de carne se vor face cornibii murati si muraturi de casa.

carne de pui afumată - 100 g;
salam - 100 g;
ketchup de roșii- 4 linguri;
brânză - 200 g;
castraveți murați - 2 buc.;
ierburi proaspete.

Opțiune de gătit acasă

Saturați baza de pizza cu roșii. Puneți cârnații și carnea afumată, tăiate în straturi subțiri, deasupra roșii. Pune castraveții, tăiați rondele, între cârnați. Coacem la cuptor nu mai mult de 15 minute. Scoatem pizza, stropim cu branza si o trimitem inapoi la copt pana se topeste branza. Presărați pizza finită cu ierburi tocate.

Pizza umplută Margarita

Pentru pizza italiană Margarita, umplutura constă din trei ingrediente. Aceasta este cea mai simplă rețetă de toppinguri de pizza pe care orice gospodină o primește prima dată.

Ingrediente pentru umplutură

Mozzarella - 200 g;
sos de rosii - 4 linguri;
busuioc proaspăt;
sare piper.

Pregătirea

Îmbrăcăm cu generozitate baza finită cu un strat de sos de roșii. Se presară cu sare și piper. Așezați deasupra un strat de mozzarella rasă sau distribuiți frumos brânza tăiată în felii subțiri peste roșie. Coacem nu mai mult de 10 minute la temperatura de 250 o C. Scoatem, punem busuiocul si il dam din nou la cuptor pentru cateva minute.

Rețetă de umplutură de pizza cu fructe de mare

Rețeta perfectă pentru iubitorii de fructe de mare. Această umplutură se dovedește a fi fragedă, gustoasă și simplă. Ingredientele pentru umplutură pot include un tip de fructe de mare sau puteți folosi amestecul de fructe de mare congelat pentru preparare.

Va dura

fructe de mare - 150 de grame;
brânză mozzarella - 100 g;
brânză tare - 100 g;
ketchup picant de roșii - 2 buc.;
oregano.

Cum să gătești delicios

Fierbeți viața marina în apă cu sare până se înmoaie. Pentru a preveni ca fructele de mare să devină cauciuc, urmați instrucțiunile de pe ambalaj.

Trei brânzeturi tari pe răzătoare, tăiați Mozzarella în felii subțiri. Înmuiați o crustă subțire de aluat cu sos, stropiți cu brânză rasă. Acoperiți cu fructe de mare, oregano și mozzarella. Coacem o astfel de pizza nu mai mult de 15 minute.

Umplutură de pizza cu bastoane de crab

În orice magazin puteți cumpăra bastoane de crab... Este necesar să folosiți carne de crab (sau bețișoare) în stare decongelată, ca umplutură simplă pentru prepararea unei pizza originale delicioase.

maioneză - 2 linguri;
batoane de crab - 100 g;
roșii - 1 buc.;
măsline conservate fără sâmburi - jumătate de borcan;
brânză - 100 g.

Pregătirea

Întindeți un strat subțire de aluat, tăiați un cerc și transferați-l pe o tavă de copt. Ungeți stratul rotund cu maioneză. Pune deasupra bastoane de crab și măsline tăiate în inele. Acoperiți cu un strat de jumătate de rondele de roșii. Se presară cu brânză. Coaceți 20 de minute până se înmoaie.

Umplutură cu roșii uscate la soare

O cină romantică va fi o reușită dacă pe masă stă în căldura căldurii produse de patiserie parfumate cu roșii uscate la soare.

Ingrediente

șuncă - 100 g;
Rosii uscate la soare- 200 ml;
sos de rosii - 3 linguri;
brânză de saramură - 100 g;
condimente după gust.

Pregătirea

Întindeți aluatul într-un strat subțire, transferați-l pe hârtie de copt. Saturați baza cu ulei din roșii uscate la soare. Aplicați un strat de sos de roșii. Intindem rosiile, sunca si bucatele de branza feta intre ele. Asezonați cu condimente. Transferăm pizza pregătită pe o tavă caldă de copt. Trimitem la coacere la cuptor pentru 8 minute.

Umplutură de pizza cu cârnați și ciuperci

Această rețetă nu necesită pregătirea termică îndelungată a ingredientelor. Pregătirea este destul de simplă. Umplutura și pizza în sine sunt delicioase, dau o aromă aparte plăcintei cârnați afumatiși ciuperci conservate.

Compoziția produselor

cârnați de vânătoare - 200 g;
ciuperci conservate - 50 de grame;
brânză Gouda - 150 g;
ketchup - 3 linguri;
măsline negre fără sâmburi - 5-7 buc.;
ierburi proaspete optional.

Modul de a face

Vasul este asamblat literalmente pe fugă. Tăiați cârnații în felii subțiri. Frecați brânza pe răzătoarea fină. Tăiați ciupercile subțire. Întindeți un strat gros de ketchup pe un cerc subțire de aluat. Presărați o mână de brânză. Puneți cârnații peste brânză, ciupercile pe el. Adormim cu branza ramasa. Trebuie să coaceți timp de 15 minute.

Umplutura cu ciuperci murate

Care este combinația de ciuperci murate în pizza? Cu pui, cârnați, carne și, bineînțeles, brânză. Cu ciuperci murate, umplutura se dovedește vegetariană dacă scoateți carnea din compoziție.

Ingrediente pentru reteta

ciuperci murate (agarics cu miere, ciuperci stridii, champignon) - 100 de grame;
măsline sau măsline fără sâmburi - jumătate de borcan;
roșii proaspete - 1 buc.;
brânză tare - 100 g;
verdeață de mărar - 2 ramuri;
ulei de măsline - 2 linguri

Reţetă

Pentru această rețetă, luați aluat foietaj, dezgheta. Măcinați roșia în jumătăți de inele subțiri, inele. Tăiem ciupercile mari murate în mai multe fragmente, mici, de exemplu, ciuperci cu miere, le lăsăm întregi. Tăiați măslinele, măslinele în două părți. Trei brânzeturi fine. Întindem stratul de aluat pe o foaie de copt, turnăm cu ulei. Intindem rosiile, bucatele de ciuperci. Adăugați un strat de măsline sau măsline deasupra, adăugați brânză. Trimitem la cuptor pentru 20 de minute.

Umplutura de salam

Această opțiune este la fel de ușoară precum decojirea perelor, ingredientul principal pentru toppingurile pentru pizza este salamul. Orice salam este saturat cu condimente, condimente și, datorită acestei caracteristici caracteristice a cârnaților de salam, pizza se dovedește a fi parfumată și gustoasă.

salam - 100 g;
bacon - 50 g;
ciuperci conservate - 50 g;
brânză - 150 g;
oregano;
sos de rosii.

Cum să gătească

Transferați aluatul rulat subțire pe o tavă de copt. Ungeți tortul cu sos. Se presară cu brânză pre-răzuită. Pune peste branza felii subtiri de salam. Punem slănină pe ea și între produse din carne farfurii subtiri de ciuperci. Se presară cu oregano. Coaceți 15 minute până când se rumenesc.

Umplutură de pizza cu cârnați și brânză și roșii

Rețetă cu ingrediente tradiționale pentru o plăcintă italiană deschisă - cârnați, brânză și roșii. O umplutură clasică de pizza care se dovedește întotdeauna delicioasă. Dar gustul va depinde în mare măsură de tipul de cârnați, de brânză și de carnea roșii.

Ingrediente

brânză tare - 200 g;
cârnați afumat - 200 g;
roșii - 1 mare;
maioneză - 2 linguri;
ketchup de roșii - 2 linguri;
oregano.

Reţetă

Tăiați cârnații în inele subțiri. Trei brânzeturi pe răzătoarea grosieră. Tăiați roșia în jumătăți subțiri de inele sau triunghiuri. Pentru sos, amestecați ketchup-ul cu maioneza și un praf de oregano. Îmbrăcăm o prăjitură subțire cu sos, punem cârnați pe suprafața inelului, apoi roșii și stropim cu brânză. Coacem pizza cu această umplutură timp de 10 minute.

Umplutură de pizza cu pui

Această rețetă se obține întotdeauna. Cu pui prajit, umplutura de pizza are o compozitie picanta.

O sa ai nevoie

file de pui - 1 buc.;
Mozzarella - 50 de grame;
ceapa verde - 1 cap;
ardei gras dulce - jumătate;
ardei iute - o bucată mică;
sos de rosii;
oregano;
sare, piper negru măcinat;
ulei de masline.

Metoda de gătit

Tăiați fileurile în felii subțiri. Prăjiți puiul într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline, sare cu piper. Înmuiați baza pizza cu sos, stropiți cu brânză rasă. Distribuiți deasupra ceapa tocată mărunt, apoi dulce și ardei iuti... Piesele sunt stratul superior pui prăjitși oregano. Trimitem la copt timp de 15 minute.

Umplutura de pizza cu ciuperci

Cu ciuperci, umplutura de pizza este cea mai simplă. Gustul se va reflecta cu siguranță din ce ciuperci se prepară umplutura. Clasicul este considerat a fi ciuperci proaspete, dar puteți folosi orice ciuperci în rețetă.

Umplutură pentru pizza cu ciuperci

ciuperci champignon - 150 de grame;
roșii - 2 buc.;
brânză - 150 de grame;
ulei de măsline - 3 linguri;
sare; piper negru.

Pregătirea

Intr-un blender amestecam rosiile, uleiul, un praf de sare si piper. Înțepăm baza sau aluatul cu o furculiță, distribuim sosul pe suprafață. Puneți peste sos felii subțiri de ciuperci. Adormim cu brânză rasă răzătoare coreeană... Coacem nu mai mult de 20 de minute.

Umplutură pe bază de pizza

Pregătiți această pizza foarte repede pe bază de achiziție. Umplutura simplă cu bastoane de crab și roșii este perfectă pentru o bază de pizza. Piesa de prelucrat finită trebuie să aibă un diametru mare, astfel încât stratul de umplere să nu fie prea gros.

bază pentru pizza - 1 buc.;
sos de roșii ușor - 4 linguri;
batoane de crab - 100 g;
cârnați fără grăsime - 150 g;
roșii - 1 buc.;
brânză tare Gouda - 200 g;
sare si piper dupa gust.

Pregătirea

Dezghețați în prealabil bastoanele de crab, tăiați-le în bucăți. Tăiați roșia în felii subțiri, cârnații în felii, trei brânzeturi pe răzătoarea fină. Ungem baza pizza cu sos, întindem batoanele de crab cu cârnați în primul strat, al doilea strat de roșii și brânză. Trebuie să bei o astfel de pizza timp de 12 minute, până când marginile bazei sunt acoperite cu o crustă aurie.

Umplutură de pizza cu carne tocată

Opțiunea de umplutură pentru pizza tocată are o compoziție consistentă. Este greu de spus dacă acest tip de pizza a fost inventat în Italia sau mancare favorita umplut cu carne tocată este una dintre numeroasele variante de produse de patiserie italiene adevărate. Din carne tocată crudă umplutura este mai suculenta decat cea gatita. Dar pentru ca baza pizza să se cronească, carnea tocată poate fi prăjită în prealabil.

Va dura

pui tocat - 200 g;
ketchup de roșii - 2 linguri;
maioneză - 2 linguri;
brânză Gouda - 150 g;
ceapa - 1 buc.;
sare, piper negru;
ierburi provenzale sau oregano.

Cum să gătească

Pentru a economisi timp, puteți folosi o crustă gata preparată, dacă semifabricatele sunt mici, atunci luăm pentru 2 pizza. Pentru umplutură, măcinați fileul de pui în carne tocată folosind un blender sau mașina de tocat carne. Sare, piper, adauga ceapa tocata marunt si framanta cu mainile carne tocata... Pregătim sosul combinând maioneza cu ketchup și ierburi. Înmuiați tortul cu un strat de sos. Aplică deasupra carne tocată cu un strat subțire. Trimitem la copt pentru 20 de minute. Scoatem, presaram cascaval ras si o trimitem inapoi la cuptor pana se topeste branza.

Umplutura de pizza fara rosii

Gust delicat, ușor - aceasta este umplutura pentru pizza cu creveți și somon gătite fără roșii. Încă una varianta gustoasa pentru iubitorii de fructe de mare, reteta cu creveti, sos alb fara rosii cu maioneza.

Ingrediente pentru umplutură

creveți decojiți - 50 de grame;
somon ușor sărat - 50 g;
brânză Gouda - 100 g;
Mozzarella - 50 de grame;
maioneză - 3 linguri;
oregano.

Reţetă

Aplicați maioneză pe un strat subțire de aluat. Tăiați brânza Mozzarella în felii și distribuiți pe suprafața bazei. Așezați bucăți de somon și creveți cruzi, asezonați cu oregano. Se presară cu brânză rasă și se coace 10 minute.

Topping de pizza cu ananas și șuncă

Pizza cu ananas, datorită compoziției clasice a ingredientelor de umplutură - ananas și șuncă - se numește hawaiană.

Ingrediente

conserva de ananas - 50 de grame;
șuncă - 100 g;
Mozzarella - 50 de grame;
sos de rosii - 3 linguri;
busuioc;
oregano;
sare, piper negru.

Cum să gătească

Acoperiți aluatul de bază de pizza rulat subțire cu sos de roșii. Se presara cu condimente deasupra. Acoperiți cu generozitate baza de pizza cu brânză Mozzarella. Pune deasupra bucatele de sunca si ananas. Trimitem la copt timp de 10 minute.

Umplutura pentru pizza cu cartofi

Indiferent ce fel de pizza ii place familiei tale, umplutura cu cartofi va atrage toti iubitorii de cartofi. Cea mai ușoară rețetă pentru cel mai delicios preparat italian este Pizza rustică cu cartofi.

cartofi fierti - 2-3 buc.;
cârnați afumat - 50 de grame;
ketchup de roșii fierbinte - 2 linguri;
maioneză - 3 linguri;
brânză Gouda - 100 g;
verdeață proaspătă de mărar - 3 ramuri;
piper negru;
ulei vegetal pentru lubrifiere.

Gătitul pas cu pas

Clasic aluat de drojdie se întinde pe apă fără ouă într-o prăjitură subțire. Transferați pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.
Ungeți baza cu ketchup. Tăiați cartofii felii și așezați-i deasupra ketchup, piper.
Pune cârnați tăiați fâșii între cartofi.
Ungeți blatul cu maioneză (este mai convenabil să faceți o plasă de maioneză).
Stropiți cu mărar proaspăt pentru suculent. Se umple din belșug cu brânză rasă, rasă pe răzătoarea grosieră.
Trimitem la cuptor pentru 15 minute la copt până se înmoaie.

Toppinguri de pizza cu branza de vaci

Cu brânză de vaci și pui - o altă variantă a umpluturii pentru Pizza Village. Umplutura, neobișnuită ca compoziție, se dovedește a fi foarte suculentă, simplă, dar gustoasă și hrănitoare datorită cantității mari de brânză de vaci.

Produse de umplere pentru 2 pizza italiană cu branza de vaci

brânză de vaci - 300 g;
file de pui - 350 g;
brânză tare - 100 g;
ceapa verde - 3 tulpini;
mărar proaspăt - 3-4 ramuri;
sare, piper negru.

Cum să gătească

Fierbeți fileul de pui într-o bucată într-o cratiță până se înmoaie. Măcinați carnea de pui răcită. Combinați brânza de vaci cu cepe verziși mărar. Adăugați un praf de sare, puțin piper în caș și amestecați bine umplutura. Răziți brânza pe răzătoarea coreeană. Împărțiți umplutura de brânză de vaci și carne în două părți. Întindeți aluatul într-un cerc de cel mult 1 cm grosime. Puneți jumătate din aluat pe o bază subțire umplutură de caș, acoperiți-l cu pui. Adormi cu brânză și coace 20 de minute. Apoi formam a doua pizza din restul umpluturii.

Umplutura de legume pentru pizza

Vara, puteți renunța cu ușurință la carne în favoarea legumelor. Abundenţă legume proaspete vara vă permite să pregătiți pizza italiană de legume. Vegetarienii se vor bucura în special de pizza fără carne. O rețetă cu legume este utilă pentru oricine iubește pizza, dar nu mănâncă produse din carne. Puteți lua orice legume, dar noi am ales compoziție clasică umpluturi.

Ingrediente

vinete - 50 g;
dovlecel - 50 g;
dulce ardei gras- 30 g;
ceapa - 1 cap;
măsline fără sâmburi - 10 buc.;
sos de rosii - 3 linguri;
Mozzarella - 100 de grame;
ulei de măsline pentru prăjit;
oregano;
sare, piper negru măcinat.

Pregătirea

O astfel de rețetă umplutură de legume are un gust mai bun dacă prăjești unele legume și le lași pe altele proaspete. Tăiați dovlecelul și vinetele în felii subțiri. Tocăm ceapa mai subțire. Prăjiți dovleceii tăiați, vinetele și ceapa într-o tigaie cu adaos de ulei. Sare si piper legume. ardei grasși tăiați măslinele în rondele. Puneți sosul pe o bază subțire, stropiți cu oregano. Așezați la suprafață Cașcaval ras... Întindeți-vă deasupra legume prajite, ardei proaspeți și măsline. Trimitem 10 minute la cuptor. Deși prajitura este delicios de simplă plăcintă deschisă poti si intr-o tigaie.

Aici, s-ar părea, despre ce altceva poți vorbi când discutăm despre toppinguri de pizza cu cârnați? Și așa s-a spus deja totul: cu cârnați! Cu toate acestea, nu toate sunt atât de simple. Cârnații, ca și pizza, sunt diferiti. Cârnați sunt prezentate pe rafturile magazinelor noastre într-un sortiment atât de larg încât poate fi foarte problematică alegerea unui singur tip de cârnați. Și nu poți face o umplutură de pizza doar din cârnați. Deci, să ne dăm seama la ce fel de umplutură vă puteți gândi pentru pizza cu cârnați? Apropo, unele umpluturi au fost inventate de mult fără participarea noastră.

Crezi că pizza nu poate fi celebră? Nu ar trebui să crezi așa! Printre umpluturile de pizza cu cârnați, există și combinații destul de tradiționale care definesc tipul de pizza. De exemplu, celebra pizza pepperoni.

Umplutură de pizza pepperoni

Aici este cârnatul care a dat numele pizza. În Italia produc un foarte popular și cârnați delicios Pepperoni, care este un tip de salam. De obicei, acest cârnați este făcut din carne de porc, dar există și soiuri care includ carne de vită și pui. Cuvântul „pepperoni” în sine este de origine italiană și înseamnă „capsicum”. Salamul picant era numit și salam picant. Umplutura de cârnați cu pizza pepperoni include următoarele ingrediente:

Cârnați pepperoni
ardei gras
Branza mozzarella
branza parmezan
Roșii proaspete

Preparare:

Scoateți coaja roșiilor, tăiați-le în bucăți mici și fierbeți în puțin ulei de măsline. Drept urmare, ar trebui să avem un sos de roșii gros. Tăiați cârnații și brânza Mozzarella în felii, spălați ardeiul, îndepărtați semințele și tăiați rondele. Transformăm brânza parmezană în talie de brânză. Se pune umplutura pe baza aluatului in urmatoarea ordine: sos de rosii, Mozzarella, ardei, Pepperoni. Presaram pizza gata facuta cu parmezan ras, scotand-o din cuptor.

Topping pentru pizza hawaiană

Este si aceasta o pizza destul de cunoscuta din categoria pizza albe, adica cele care se prepara fara rosii. Umplere pentru Pizza hawaiană include următoarele ingrediente:

Şuncă fiertă-afumată
Conserve de ananas
Branza tare

Preparare:

Gătitul acestei umpluturi este simplu! Taiem sunca pentru ea cubulete, scoatem ananasul din sirop si ii lasam sa se usuce, iar branza macinam in tals. Pentru a pregăti pizza, șunca feliată se pune mai întâi pe o prăjitură de aluat, apoi cuburi de ananas, iar deasupra se acoperă totul cu brânză.

Umplutură de pizza „Patru anotimpuri”

O umplutură foarte interesantă, care nu este mai puțin interesantă de încadrat pe o pizza. Umplutura pentru pizza Four Seasons este cunoscută în multe variante, dar ciupercile, anghinarea și măslinele rămân neschimbate în ea. Al patrulea ingredient pentru cârnați poate fi diferit. De asemenea, șunca, cârnații fierți și salamul sunt potrivite pentru el. Iată una dintre cele mai populare compoziții de umplutură, care include următoarele ingrediente:

Salam
Champignon proaspete
Conserve de anghinare
Măsline fără sâmburi
Sos pizza
Brânză de două sau trei tipuri

Preparare:

Ciupercile mele, tăiate în felii subțiri și prăjite ușor în ulei vegetal. Tăiem salamul în cuburi subțiri, o parte din brânză (tăiem una sau două soiuri în felii), cealaltă parte o frecăm pe răzătoare. Scoatem maslinele si anghinarea din marinada si le lasam sa se usuce. Se unge tortul de pizza cu sos si se intinde branza feliata pe toata suprafata. Apoi așezăm umplutura, împărțind pizza în patru sectoare egale. Punem salam într-un sector, măsline în al doilea, anghinare în al treilea și ciuperci în al patrulea. Deasupra se presară toată pizza cu așchii de brânză.

Umplutura cu carnati fierti

Orice altă umplutură de cârnați are, de asemenea, dreptul de a exista. Cum anume dispuneți de acest drept depinde doar de preferințele dvs. de gust. Cu toate acestea, ne vom aventura să vă oferim opțiuni deja testate pentru o astfel de umplutură.

Ingrediente:

Cârnați fierți
Roșii proaspete
Ceapă
Verdeaţă

Preparare:

Tăiați cârnații cubulețe, iar roșiile în felii, tocați brânza pe răzătoare, tocați ierburile și ceapa. Prăjiți apoi ceapa tocată în ulei vegetal. Așezăm umplutura în straturi: cârnați, ceapă, roșii, brânză, ierburi.

Umplutură picantă cu cârnați afumati cruzi

Ingrediente:

Cârnați afumati
Roșii proaspete
Branza tare
Ardei iute (în păstăi)

Preparare:

Tăiați roșiile felii groase, cârnații felii, brânza fâșii. Eliberăm păstăile de ardei iute de semințe și tulpini și le tăiem în jumătate (în lungime). Amestecam toate componentele de umplutura pe baza de aluat.

Umplutură de cârnați

Ingrediente:

Cârnați
Roșii proaspete
Sare, piper roșu și negru

Preparare:

Scoateți coaja roșiilor și tăiați-le în felii subțiri. Se macină brânza și se taie cârnații în felii. Mai întâi stropiți aluatul cu puțină brânză, apoi puneți umplutura: mai întâi roșiile, apoi cârnații. Se condimenteaza totul deasupra cu piper si sare si se presara cu branza ramasa.

Umplutura cu carnati si muraturi

Ingrediente:

Cârnați gătiți-afumat
Castraveți sărați
Roșii proaspete

Preparare:

Tăiați cârnații și castraveții în cuburi, roșiile în felii. Măcinați brânza în așchii. Puneți cârnați amestecați cu castraveți pe baza de pizza, iar deasupra puneți felii de roșii. Se presară totul cu brânză rasă.

Umplutura asortata

Ingrediente:

Cârnați afumati
Cârnați fierți
șuncă
ardei gras
Ciuperci marinate
Roșii proaspete
Branza tare
Brânză de cârnați
Maioneză
Ketchup

Preparare:

Tăiați cârnații și șunca în cuburi înguste. Semințele de ardei sunt îndepărtate și tăiate în cuburi mici. Măcinați brânza, tăiați roșiile în felii. Scurgeți marinada de ciuperci și uscați-le puțin. Se unge tortul de pizza cu maioneza amestecata cu ketchup si se presara cu branza de carnati. Apoi întindem pe ea cârnații amestecați cu șuncă. Următorul strat este ardeiul gras, apoi ciupercile și apoi roșiile. Presărați totul deasupra cu o mulțime de așchii de brânză tare.

După cum puteți vedea, umplutura pentru pizza cu cârnați poate fi complet diferită. Faceți pizza cu fiert sau cârnați afumati, cu șuncă sau cârnați și bucurați-vă de gustul pizza de casă. Bucura-te de masa ta!

Buna seara prieteni!

Ce să gătești pentru cină? Această întrebare este adresată de gazda în fiecare zi în toată lumea.

Și astăzi pizza este un fel de mâncare popular la noi. bucatarie italiana, precum și ne va încânta cu o abundență de arome de numeroase umpluturi și culori deschise ingrediente. Rețetele de pizza s-au schimbat mult de la începuturi, când erau gătite pe pietre fierbinți și stropite cu ierburi, mac și mărar.

În tradițional Rețete italiene ingredientele esențiale sunt: brânză, ulei de măsline, măsline, măsline, capere, roșii uscate la soare, ardei iute, ierburi și ierburi proaspete.

Eu va ofer insa cele mai rapide si usoare retete de pizza de casa cu carnati si branza. Cel mai mult ingrediente simple vom găti un fel de mâncare uimitor de gustos și delicios.

O rețetă simplă de pizza cu cârnați, roșii și brânză acasă

Dacă după sărbători ai tăieturi de cârnați și brânză în frigider, atunci este timpul să le pui pe pizza. Și luxuriantă, prăjituri moi gătiți pe aluat de drojdie fără ouă în apă.

Noi vom avea nevoie:

pentru 4 portii

Pentru umplere:

cârnați - 100 g
sunca - 100 g
roșii proaspete decojite - 500 g
brânză rasă - 150 g
ulei de măsline - 2 linguri l.
pasta de tomate - 2 linguri l.
sare piper

pentru test:

făină - 500 g
apă - 250 ml
drojdie - 30 g
sare - 1/2 linguriță.

Preparare:

Să începem prin a face un aluat rapid de drojdie. Cerneți făina într-un castron mare, adăugați sare și amestecați uscat. În sticlă apa calda se dizolvă drojdia și se toarnă în făină.

Mai întâi se frământă într-un castron, apoi se pune pe masă, se stropește cu făină și se frământă în continuare. După un timp, va deveni elastic.

Se imparte in patru bucati egale, se pune pe o tava de copt presarata cu gris, se acopera deasupra cu un prosop umed si se lasa 40-60 de minute.

În acest timp, aluatul se va ridica și își va dubla volumul. După aceea, îl frământăm din nou și îl întindem în prăjituri, lăsăm o margine joasă de-a lungul marginii. Ungeți suprafața cu ulei de măsline.

Tăiați cârnații și șunca în bucăți mici egale. Puteți pune orice cârnați, principalul lucru este că sunt de înaltă calitate și proaspeți.

Curata rosiile proaspete, indeparteaza semintele si taie-le in jumatati subtiri. Poate fi folosit bine conservat sau in rosii.

Frecam brânza pe răzătoarea grosieră, acesta este un ingredient obligatoriu. Rețete tradiționale includ brânză „Parmezan”, „Ricotta”, „Pekarino” și „Mozzarella”.

Îmbrăcăm tortul cu un strat de sos de roșii (ketchup), desenăm deasupra o plasă subțire de maioneză.

Întindem felii de cârnați și șuncă, roșii pe ele. Strat de brânză deasupra. Stropiți cu ulei de măsline. Se adauga sare si piper dupa gust.

Coacem in cuptorul bine incalzit. Este nevoie de doar 20 de minute pentru ca aluatul să se rumenească și brânza să se topească.

Top cu capere, măsline, măsline. Din ierburi proaspete, se preteaza bine: maghiran, menta, busuioc, cimbru, patrunjel.

Avem un fel de mâncare foarte gustos, cu un gust bogat, caloric și satisfăcător.

Bucura-te de masa ta! Poftă bună!

Aluat de pizza - reteta ca la pizzerie

Cine mai bine să spună și să arate rețeta de aluat, ca într-o pizzerie? Doar bucătarul! Să ne uităm la acest videoclip.

Pizza de casă cu ciuperci, cârnați și brânză la cuptor

Ingrediente:

300 g aluat foietaj gata preparat

Pentru umplere:

100 g cervelat
80 g balyk
150 g champignon
150 g ardei gras galben
100 g parmezan
2 linguri. l. ulei de masline
1 lingura. l. ulei vegetal
1 lingura. l. unt
50 g sos de rosii (ketchup)
verdeturi (patrunjel, busuioc verde proaspat)
sare piper

Preparare:

Toate produsele care vor merge la umplutură sunt tăiate în felii subțiri.

Prăjiți ciupercile într-un amestec de legume și unt, sare și piper.

Întindeți aluatul finit pe hârtie alimentară într-o prăjitură rotundă, întindeți deasupra sos de roșii și stropiți cu puțin ulei de măsline.

Pe tortul pregătit, întindeți balyk cu cervelat în straturi, ciuperci prajite, roșii, ardei gras. Nu uitați de sare și piper, adăugați busuioc tocat mărunt. Acoperiți blatul cu un strat generos de brânză.

Garnitura pentru pizza nu se va închide la culoare și rămâne suculentă dacă este stropită cu ulei de măsline înainte de coacere

Trimitem foaia de copt la cuptor, preîncălzită la 200 de grade timp de 20 de minute.

Învățăm despre pregătirea pizza de către maro auriu, brânză topită și un parfum care provoacă nebunia de casă. La urma urmei, pizza de casă nu poate fi comparată cu cea cumpărată din magazin. Și aici nici măcar nu e o chestiune de preț.

Servim cald, fierbinte. Poftă bună!

A tăia pizza fierbinte mai ușor cu un cuțit special de roată

Reteta de pizza delicioasa cu muraturi si carnati

Pregătiți pizza din aluatul finit Ketchup-ul de casă este foarte rapid și ușor, chiar și un copil se poate descurca.

Ingrediente:

300 g aluat de pizza

200 g muraturi
100-150 g cârnați semi-afumat
50 g parmezan
130 g brânză mozzarella
2 linguri. l. sos de rosii cu boia
2 lingurite busuioc tocat mărunt
sare, piper negru
2 linguri. l. ulei de masline

Preparare:

Punem hârtie de copt pe suprafața de lucru a mesei, întindem pe ea o bază rotundă pentru pizza, formăm părți laterale de-a lungul marginii.
Tăiați toate ingredientele în bucăți mici, de preferință de aceeași formă.
Se unge aluatul cu sos de rosii, se toarna cu ulei de masline.
Întindeți cârnații feliați, castraveții, bucățile mari de mozzarella uniform. Sare si piper.
Se presara cu ierburi, se presara deasupra branza rasa. Stropiți cu ulei de măsline.

Coacem in cuptorul preincalzit. Imediat ce aluatul este rumenit, scoatem. Ornați cu frunze de pătrunjel proaspăt dacă doriți.

Pizza in tigaie in 10 minute

Această rețetă este o soluție grozavă atunci când ai lipsă de timp liber. Și gustul unei astfel de pizza nu este inferior celui copt în cuptor.

Ingrediente:

pentru test:

500 g faina integrala
1 lingura. chefir
4 linguri. l. smantana groasa grasa
2 oua
1 lingura. l. ulei de masline
1 lingura sifon
Sarat la gust

Pentru umplere:

150 g salam
50 g champignon proaspete
50 g măsline
1 ceapă
1 roșie mare
100 de brânză cu smântână
2 linguri. l. sos de rosii
1 lingura. l. ulei de masline
1 lingura. l. ulei vegetal pentru ungerea tigaii
1 lingura. l. muștar franțuzesc granulat
sare, piper, ierburi

Preparare:

Gătirea unui aluat fraged. Turnați făina, sarea, sifonul într-un castron și amestecați. Adăugați chefir, smântână, ouă, ulei de măsline.

Amestecați aluatul până se omogenizează, nu-l frământați prea mult. Se pune intr-o tigaie unsa cu unt. Reglam singuri grosimea prajiturii. Se prăjește pe ambele părți până devine crustă.

Tăiați salamul și șampioanele în felii subțiri, măslinele în rondele, roșiile în felii medii. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Prăjiți ciupercile cu ceapă.

Ungeți tortul cu un amestec de ulei de măsline, sos de roșii și muștar. Întindeți uniform umplutura pregătită în straturi, stropiți cu ierburi tocate. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți pizza la foc mic până când brânza se topește. Se dovedește groasă, suculentă și gumosă, la fel ca într-o pizzerie.

Servit rece. În timp ce vorbești cu prietenii, este o plăcere să mănânci o astfel de felie de pizza cu un pahar de vin.

Pizza este populară în toată lumea. Se crede că Italia însorită este locul de naștere al acestui fel de mâncare. Inițial, roșiile, usturoiul și oregano au fost așezate pe o tortilla cu aluat, stropite cu ulei de măsline și coapte. Mai târziu pizza a fost stropită cu brânză. Acum există o mare varietate de umpluturi delicioase pentru acest fel de mâncare: carne, legume, chiar și fructe. Pe lângă ingredientele obișnuite, se obișnuiește să se adauge în pizza tot felul de ierburi și condimente pentru a-i da un gust picant. Asadar, oregano se pune in umplutura cu fructe de mare, cu ingrediente din carne - busuioc si patrunjel.

Nu uita asta o componentă importantă a unei pizza delicioase este baza, care, conform tradițiilor italiene, este preparată din apă, drojdie, ulei și sare... Dacă prepararea aluatului de drojdie pare dificilă, atunci poți oricând să achiziționezi un aluat gata preparat sau o bază specială de pizza.

Umplutura de pizza se poate face din ingrediente care sunt la indemana: sos de rosii, carnati, peste, rosii, ciuperci, branza, fructe de mare.

Secretele de a face toppingurile perfecte pentru pizza

Dacă mai aveți întrebări despre acela cum se prepară toppinguri pentru pizza, atunci secretele bucătarilor cu experiență pot fi utile:

Numărul secret 1. Baza de pizza se face foarte subtire, de obicei din aluat de drojdie la care se adauga ulei de masline.

Numărul secret 2. Înainte de a coace o pizza, este necesar să se încălzească bine cuptorul la temperatura specificată, de obicei până la 200 0.

Numărul secret 3. Nu adăugați prea multe ingrediente diferite la umplutură. Este suficient să te limitezi la 5-6 produse, altfel pizza va căpăta un gust nedefinit.

Numărul secret 4. În mod tradițional, pizza se servește fierbinte, preparatul răcit își pierde gustul.

Numărul secret 5. Întindeți umplutura uniform peste aluat.

Numărul secret 6. Dacă umplutura este de așteptat să fie ușor umedă, aluatul poate fi uns cu ulei de măsline pentru a-l păstra crocant și nu înmuiat.

Numărul secret 7. Umplutura clasică constă din roșii, ulei de măsline, usturoi, brânză și ierburi italiene. Se unge baza cu ulei, se intinde rosiile deasupra, se taie in 4 parti, se presara usturoi tocat, ierburi, cascaval ras. Adăugați puțin ulei și coaceți.

Folosim ca bază aluat gata, care se vinde în magazine și, dacă doriți, îl puteți găti singur. Dacă doriți, înlocuiți cârnații cu slănină, piept de pui fiert. Poate fi introdus.

Ingrediente:

aluat de drojdie - 400 g;
Cârnați fierți - 300 g;
Ceapa - 1 buc.;
ardei bulgaresc - 1 buc.;
Sos de rosii - 4 linguri;
brânză - 200 g;
roșii - 2 buc.;
Piper;
Verdeaţă.

Metoda de gatit:

Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Scoateți semințele din ardei, tăiați-le în cuburi.
Tăiați roșia în cercuri subțiri, rade brânza.
Tăiați cârnații în felii subțiri.
Asezam aluatul intr-o forma (pre-unge cu unt) cu un strat subtire.
Întindeți sosul de roșii pe aluat, distribuiți uniform farfuriile de cârnați deasupra.
Stropiți totul cu ceapă și cubulețe de ardei.
Pune deasupra cănile de roșii, piper.
Stropiți pizza cu brânză, ierburi.
Trimitem formularul la cuptor (220 0). Vom găti 15 minute.
Servește pizza fierbinte, tăind-o în bucăți în prealabil.

Interesant de pe net

Această pizza poate fi preparată foarte repede. În timp ce cuptorul se încălzește, tăiați toate ingredientele, puteți lua o bază de pizza gata făcută ca aluat. Foarte gustos, simplu și rapid. Pentru un gust mai picant, puteți zdrobi câțiva castraveți murați.

Ingrediente:

Baza - 1 buc.;
Ulei de măsline - 5 linguri;
Măsline - 100 g;
Usturoi - 1 catel;
Champignons - 200 g;
Sos de rosii - 6 linguri;
Salam - 100 g;
Bacon - 100 g;
Brânză - 150 g;
ierburi italiene.

Metoda de gatit:

Spalam ciupercile, taiem in farfurii, prajim impreuna cu usturoiul tocat marunt in ulei, piperim putin, adaugam ierburi italienesti (oregano, busuioc).
Tăiați măslinele în cercuri subțiri. Răzuiți sau tăiați brânza.
Tăiați slănină, salamul în felii subțiri.
Se unge aluatul cu unt, se intinde deasupra sosul de rosii.
Intindem salam, ciuperci, bacon, distribuindu-le uniform pe suprafata bazei.
Deasupra punem masline, acoperim totul cu branza.
Coacem pizza la cuptor (200 0). Vom găti 15 minute.
Serviți vasul fierbinte, tăiat în bucăți.

Combinația clasică de gust: pui, ciuperci și brânză este una de succes și este îndrăgită de mulți. Parfumată, apetisantă și foarte pizza gustoasa cu o umplutură simplă.

Ingrediente:

Pentru test:

Chefir - 0,5 căni;
Făină - 1 pahar;
zahăr - 1 lingură;
Sare - un praf;
Drojdie proaspătă - 15 g;
Ulei de măsline - 3 linguri.

Pentru umplere:

Sos de rosii - 4 linguri;
Piept de pui - 1 buc.;
Ciuperci - 200 g (champignons);
Ceapa - 1 buc.;
Brânză - 200 g.

Metoda de gatit:

Puneți zahărul, sarea, drojdia tocată într-un recipient separat, amestecați bine până se omogenizează.
Turnați chefir cald, unt în masă, adăugați făină, frământați aluatul. Lăsăm să apară.
Se fierbe pieptul, se raceste, se taie bucatele.
Tăiați șampioanele în felii, ceapa - cubulețe, roșiile - în cercuri. Răziți brânza.
Prăjiți ciupercile în ulei, adăugați ceapa, amestecați, sare și piper.
Trimitem puiul la ciuperci, fierbem 10 minute, rece.
Din aluat formam un cerc, il punem intr-o forma (trebuie sa il ungem cu ulei).
Se unge aluatul cu sos de rosii, se intinde deasupra umplutura de pui si ciuperci.
Distribuim canile de rosii pe suprafata pizza.
Trimitem formularul la cuptor (200 0). Vom găti 15 minute.
Scoatem pizza, presaram cu branza.
Trimitem la cuptor. Coacem 5 minute.
Serviți vasul fierbinte.

Acum știi să faci o umplutură de pizza după o rețetă cu fotografie. Poftă bună!