Salate 

Clatite cu dovlecei vegani si ceapa verde. Clătite luxuriante pe chefir fără ouă Clătite cu dovleac

Băieți cu umplutură sărată ca plăcinte sărate, sunt al doilea fel de mâncare și, în același timp, sunt extrem de gustoase.

Răsfoiți selecția noastră de rețete clătite veganeși alege rețeta „ta”!

Clatite cu morcovi si nuca de cocos

Ingrediente:

  • 1 cană de făină
  • 2 linguri zahăr
  • 1/4 cană de nucă de cocos feliată subțire
  • 1,5 lingurițe praf de copt
  • putina sare
  • 1 pahar de lapte vegetal
  • 1/2 cana morcovi tocati marunt
  • 2 linguri de nuci zdrobite

Pregătire:

1) Combinați făina, zahărul, praful de copt, sarea și 2 linguri de nucă de cocos. Se amestecă separat laptele, untul și vanilia. Acum amestecați cele două amestecuri împreună.

2) Se adaugă morcovi și se lasă deoparte 5 minute. Încălziți o tigaie cu puțin ulei și turnați 1/4 cană de aluat în ea. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Ar trebui să fie 9 clătite în total.

Clatite cu avocado

Ingrediente:

  • feliate cepe verzi, 1 BUC.
  • 1/4 cană ardei roșu tocat
  • 1/2 cană de făină de naut
  • 1/4 linguriță praf de usturoi
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/8 linguriță piper negru
  • 1/4 linguriță praf de copt
  • vârf de piper roșu (opțional)
  • 1/2 cană + 2 linguri apă
  • pentru servire: salsa, avocado, hummus, brânză moale acaju

Pregătire:

1) Încălziți o tigaie cu ulei la foc mediu. Combinați făina, pulberea canalizată, sarea, piperul și praful de copt. Adăugați apă și bateți până când bulgărele dispar. Adăugați legume.

2) Așezați aluatul în tigaie și distribuiți-l rapid. Se prăjește timp de 5-6 minute pe fiecare parte. Se servește cu avocado, salsa, hummus sau cașcaval moale.

Clatite cu dovleac

Ingrediente:

  • 1/2 cană de făină
  • 1 lingură praf de copt
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 3/4 linguriță scorțișoară
  • 1/2 linguriță zahăr
  • niște nucșoară și ghimbir
  • putina sare
  • 1 lingura ulei de cocos, topit
  • pacanele

Pregătire:

1) Ungeți o tigaie cu ulei și încălziți-o. Combinați praful de copt, făina, zahărul, sarea și condimentele și separat ulei de vanilie, lapte și nucă de cocos. Acum amestecați totul împreună.

2) Se toarnă 1/4 din aluat în tigaie și se prăjește pe ambele părți până când este crocantă. Se servește cu nuci și nucă de cocos.

Băieți cu umplutură de banane

Ingrediente:

Pregătire:

1) Preîncălziți o tigaie cu puțin ulei. Mai întâi amestecați ingredientele uscate împreună, apoi adăugați ingredientele lichide.

2) Se toarnă o cantitate mică de aluat în tigaie și se fac clătite mici (nu mai mult de 10 cm în diametru).

3) Feliați banana. Transfer clătite gata preparateîntr-o farfurie, alternând cu felii de banane.

Clatite de ovaz

Un exemplu excelent al faptului că clătitele pot fi nu numai gustoase, ci și sănătoase!

Ingrediente:

  • 1 cană de fulgi de ovăz
  • 1 cană de făină fină
  • 1 cană de făină integrală
  • 2 linguri praf de copt
  • 1/2 linguriță nucșoară
  • 1/2 linguriță sare
  • 1,5 cani lapte de migdale
  • 1/4 cană de ulei de măsline
  • 2 linguri de făină de soia amestecate cu apă într-un raport 1: 1
  • 1 linguriță de vanilie

Pregătire:

1) Preîncălziți o tigaie la foc mediu. Amesteca fulgi de ovăz, făină (alta decât făina de soia), praf de copt, nucșoară și sare.

2) Într-un castron separat, combinați laptele, untul, făină de soiași vanilie. Combinați aceste două amestecuri.

3) Se prăjește într-o tigaie pe ambele părți până se rumenesc.

Clatite "Mini pizza"

Aceste clătite se remarcă prin asemănarea cu pizza mică. Pentru umplutură, apucați ingredientele preferate pentru pizza - ciuperci, parmezan vegan, roșii ... lăsați-vă imaginația să se elibereze!

Ingrediente:

  • 1 cană de fulgi de ovăz
  • 1 linguriță de oregano
  • 1 linguriță drojdie nutrițională
  • un praf de sare și piper
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • ciupit de boia
  • niște pătrunjel
  • 2 lingurite pasta de tomate
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1,5-2 căni de apă
  • 2 linguri de făină de in

Pregătire:

1) Măcinați fulgi de ovăz într-un blender. Se amestecă ingredientele uscate împreună. Se amestecă lichidele într-un vas separat, apoi se combină.

2) Prăjiți clătitele la foc mediu. Când sunt rumenite pe ambele părți, așezați-le pe un vas plat și puneți ingredientele preferate pentru pizza deasupra. Dacă există parmezan vegan printre ele, puneți o cantitate mică la sfârșit.

Clatite crude de cartofi

Și, în sfârșit, o rețetă pentru clătite crude. Pentru a le pregăti aveți nevoie de un deshidratator.

Ingrediente:

  • 1/3 cană nuci de pin măcinate
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 cartof mare tocat
  • ceva apa
  • 1 linguriță sare
  • 1/2 ceapa rosie, tocata
  • 2 lingurite de rozmarin uscat
  • 1 linguriță ulei de măsline

Pregătire:

1) Combinați cartofi, usturoi, ceapă, nuci de pin, rozmarin și ulei de masline... Formați runde plate de aproximativ 12 cm în diametru (ar trebui să semene cu clătite) și puneți-le pe un deshidratator.

2) Deshidratați la 60 de grade timp de 45 de minute, apoi reduceți căldura și lăsați încă 2 ore la 45 de grade.

Selecția a fost făcută de Alina Khomich pentru site-ul site-ului, copierea textului fără un backlink activ la site este interzisă!

Încercarea mea anterioară de a face clătite pufoase fără ouă la clătite americane nu a reușit (datorită căreia avem, și acesta este un plus :).

Dar nu am renunțat și am continuat să ronțesc cactusul, într-un fel, să experimentez. Și, știți, înțelepciunea populară despre inevitabilitatea rezultatului chinului îndelungat a funcționat. Acum pot declara cu mândrie - le-am făcut în toate sensurile!

Cine vrea să știe să coacă clătite groase și luxuriante de kefir americane fără ouă? Urmeaza-ma, te rog…

Pentru clătitele de kefir groase și luxuriante, avem nevoie de:

  • 0,5 l. chefir;
  • 2 căni de făină;
  • 3 lingurițe Sahara;
  • putina sare;
  • 1 linguriță sifon;
  • 2,5 lingurițe ulei vegetal;
  • miere, sirop, gem în orice cantitate.

Mai întâi, dizolvați sifonul, sarea și zahărul în chefir. Aceasta este o bucată de tort pentru noi!

Adăugați făină la chefir și amestecați totul rapid cu o furculiță obișnuită, astfel încât să nu existe bulgări.
Așa că avem un aluat pentru clătite luxuriante pe chefir. Cumva totul este suspect și ușor și simplu, nu?

Nu este nevoie să așteptați o captură, nu va fi. De fapt, este foarte simplu. Preîncălziți tigaia. Adăugați ulei vegetal în aluat și amestecați-l din nou, după care întindem aluatul pe o tigaie în ovale semicirculare (cercuri semi-ovale?) - sub formă de clătite mari, în general.

Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți clătitele la foc mic până când suprafața fiecărei clătite încetează să se mai răspândească. Și imediat ce se oprește, ne întoarcem clătitele. Deja acum puteți vedea cât de magnifice, groase și frumoase sunt.

Continuăm în același spirit. Aluatul devine din ce în ce mai mic, iar teancul de clătite luxuriante devine din ce în ce mai mare ...

Cel mai minunat lucru este că aceste clătite în sine nu sunt deloc dulci, ceea ce înseamnă că le puteți turna deasupra cu miere, sirop, gem sau lapte condensat, și apoi imaginați-vă cum într-o dimineață devreme de vară pune chelnerița unui restaurant american o farfurie cu clătite în fața ta și îți spune: Bucură-te! Adică, poftă bună!

De obicei, în crearea rețetelor mele, mă concentrez pe deplin asupra nevoilor familiei mele, dar uneori fac o excepție și „accept” cu bucurie comenzile pentru acele feluri de mâncare pe care le iubește mediul tău. Astăzi este o astfel de zi! Pregătim clătite vegane în funcție de solicitările dumneavoastră. Simplu, clar, gustos, sănătos. Clătitele mele sunt fără ouă, fără făină și perfecte pentru cei care încearcă să urmeze o dietă vegană.



sunt foarte aromate și delicate. Ceapa proaspătă se împerechează minunat cu dovleceii și adaugă o textură plăcută vasului nostru.
Aceste clătite sunt delicioase de mâncat fierbinți sau ușor încălzite. Adăugați orice sos la alegere și bucurați-vă.
Gătit? Sa incercam!

Ingrediente:
  • 2 dovlecei mari
  • 3 linguri. linguri de făină de porumb
  • 4 lucruri. ceapa verde proaspata
  • 1 lingură. o lingură de semințe de in măcinate + 3 linguri. linguri de apă (se poate înlocui cu 1 ou)
  • 2/3 (1 cană - 250 ml) cană făină de ovăz fara gluten
  • Sare, piper negru, chimen, usturoi măcinat (după gust)
  • Ulei vegetal inodor (pentru prăjire)
Reţetă
  1. Trei dovlecei rasi. Nu trebuie să stoarceți nimic, sucul de dovlecei vă va fi de folos.
  2. Ceapa verde o tocăm mărunt.
  3. Frământăm sămânța și apa. Dacă nu aveți așa ceva, vă recomand să luați 1 ou de pui.
  4. Adăugați condimente, semințe, 2 tipuri de făină și amestecați.Aluatul ar trebui să fie foarte flexibil.
  5. Formăm clătitele. Apa vă va ajuta în acest sens: udați-vă mâinile cu apă. Acest lucru va împiedica aluatul să se lipească de mâini.
  6. Se prăjește clătitele pe ambele părți în ulei sau se coace în cuptor la 165C / 325F.

Este posibil ca opinia editorială să nu reflecte opiniile autorului.
În caz de probleme de sănătate, nu vă automedicați, consultați-vă medicul.

Îți plac versurile noastre? Alătură-te nouă pe rețelele de socializare pentru a fi la curent cu tot ce este mai proaspăt și mai interesant!

Ingrediente:

1,5 căni de făină
- 3,5 lingurițe de praf de copt
- 3 linguri de zahăr (dacă vă place mai dulce, puteți pune puțin mai mult)
- 1 linguriță de sare
- 1 pahar din orice lapte pe bază de plante
- 2 lingurițe de oțet de mere
- 1 lingură semințe de in măcinate
- o jumătate de pahar de apă
- 3 linguri de ulei vegetal
- 1/2 linguriță de vanilie

Metoda de gătit:

1. Într-un castron, amestecați făina, praf de copt, sare și zahăr. Faceți o adâncitură în mijloc.
2. Într-un castron separat, combinați orice lapte vegetal, oțet și semințe de in măcinate. Se amestecă totul energic până se omogenizează.
3. Se toarnă amestecul în puț în amestecul uscat. Adăugați apă, ulei și vanilie acolo și amestecați totul din nou până se omogenizează. Dar nu prea mult.
4. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute, apoi încălziți tigaia la foc mediu și adăugați destul de puțin ulei vegetal. Intindem aluatul cu o lingura - 3,5 linguri pentru fiecare clatita. Prăjim 4 minute pe fiecare parte. Clătitele trebuie să crească și să se rumenească. Adăugați puțin mai mult ulei la prăjire, dacă este necesar.

Poftă bună!