Gătit livrare la domiciliu. Gătit fierbinte

23.10.2020

Gătit fierbinte este mâncarea gata de a fi servită. Acest tip de produs se livreaza in magazine, snack-baruri, cafenele in ambalaje portionate. Consumatorul final trebuie doar să reîncălzească alimentele conform instrucțiunilor. Este convenabil să comandați gustări gata preparate reci și calde, produse de patiserie și plăcinte pentru decorarea banchetelor, bufetelor, evenimentelor corporative.

Secțiunea de gătit fierbinte include posturi de carne (porc, vită), pește (salău biban, navaga), preparate din carne de pasăre (curcan, pui). Sortimentul se bazează pe bucătăria tradițională rusească: cotlet, chifteluțe, chifteluțe, clătite. Sunt oferite preparate fără carne: clătite rusești cu umplutură și caserole.

„Tradiții rusești”: gătit fierbinte pentru realizare și catering

Căutați un furnizor angro de gătit gata preparat pentru o cafenea, restaurant, magazin din Moscova și regiunea Moscovei? Selectați articolele de interes și plasați o comandă pentru ele online. Livrăm mâncare a doua zi sau o dată la două zile (în funcție de momentul comenzii). Comanda în bloc este furnizată pentru fiecare categorie de gătit.

Compania „Russian Traditions” organizează evenimente de catering și furnituri pentru angajații întreprinderilor. Furnizarea de mese gata muncitorilor este mult mai profitabilă decât angajarea bucătărilor, crearea condițiilor pentru prepararea sau încălzirea alimentelor de casă. Livrarea de gătit este populară printre șefii marilor companii din Moscova.

Beneficiile cooperării

Cooperarea cu compania noastră este profit, calitate și stabilitate:

Un sortiment mare. În catalog mancare fierbinte prezintă tradițional preparate din carne, brutărie.
Preturi accesibile.
Posibilitate de cooperare permanentă. Încheiem un contract de furnizare cu instituții industriale și private (cafenele, supermarketuri etc.).
Posibilitatea comenzii cu ridicata si cu amanuntul.

Mâncarea de casă gata făcută în ambalaje porționate de la compania „Russian Traditions” are un gust ridicat. Acest lucru se realizează prin respectarea strictă a rețetei și utilizarea numai a produselor proaspete. Cu ajutorul achiziției cu ridicata de gătit fierbinte, nu numai că puteți extinde gama meniului, ci și atrage noi vizitatori în unitate.

Gătitul fierbinte este mâncarea care este gata să fie servită. Acest tip de produs se livreaza in magazine, snack-baruri, cafenele in ambalaje portionate. Consumatorul final trebuie doar să reîncălzească alimentele conform instrucțiunilor. Este convenabil să comandați gustări gata preparate reci și calde, produse de patiserie și plăcinte pentru decorarea banchetelor, bufetelor, evenimentelor corporative.

„Tradiții rusești”: gătit fierbinte pentru realizare și catering

Beneficiile cooperării

Cooperarea cu compania noastră este profit, calitate și stabilitate:

Un sortiment mare. Catalogul de alimente calde conține preparate tradiționale din carne și produse de patiserie.
Preturi accesibile.
Posibilitate de cooperare permanentă. Încheiem un contract de furnizare cu instituții industriale și private (cafenele, supermarketuri etc.).
Posibilitatea comenzii cu ridicata si cu amanuntul.

Livrarea alimentelor este cea mai gustoasă

Piața de livrare a alimentelor la restaurant (% din numărul total de restaurante)

În 2013, ponderea cumpărăturilor și comenzilor de alimente gata de consum a crescut în comparație cu achiziția populară mai recentă a diverselor produse alimentare din supermarketuri și magazine culinare.

În plus, comanda de mâncare a devenit mai accesibilă și mai ușoară.. Puteți comanda online și plăti cu cardul sau numerar.

Acum să ne uităm la tendințele generale în dezvoltarea livrării de alimente. Întreaga piață este estimată la aproximativ 1,5 miliarde de dolari pe an, din care 900 de milioane de dolari se află la Moscova.
În megalopole, aproximativ 30% dintre restaurante (și chiar mai multe în Moscova și Sankt Petersburg) au propriul serviciu de livrare. Unele dintre aceste companii livrează alimente non-stop la Moscova, ceea ce este convenabil într-un oraș imens în care viața este în plină desfășurare.

Cine comandă mâncare și unde?

Comenzi de mâncare de la restaurante la birou (% din totalul livrărilor)

Potrivit cercetării RBC, fiecare al doilea rezident al orașelor cu o populație de un milion comandă mâncare cu livrare cel puțin o dată pe lună. Locuitorii din Moscova și Sankt Petersburg - în medie de 2,5 ori pe lună. Mai mult, moscoviții comandă mâncare pentru a lucra mult mai des decât locuitorii din alte regiuni. La Moscova, peste 45% din comenzi sunt livrate la birouri.

Bărbații și femeile din ambele capitale comandă alimente pentru a lucra cu aproximativ aceeași frecvență, în timp ce în alte regiuni, femeile comandă mai des. Mesele de acasă sunt comandate ceva mai des de bărbați.

74,7% dintre locuitorii marilor orașe rusești comandă online. Anul trecut, acest segment de piata a crescut cu peste 20%. Frecvența comenzilor de pizza prin telefon a scăzut cu 12%.

Majoritatea celor care comandă mâncare cu livrare sunt persoane cu vârste cuprinse între 18 și 34 de ani.

De ce comandă oamenii mâncăruri gata preparate acasă?

Mai mult de jumătate dintre ruși consideră că comandă acasă mâncăruri gata preparate ca o oportunitate de a se răsfăța cu mâncărurile lor preferate fără a pleca de acasă (55,9%), iar fiecare al doilea respondent consideră acest serviciu intr-un sens bun economisind timp și efort (48%).

Vederi mai puțin populare - atitudine de comandă mâncăruri gătite acasă ca o oportunitate de a încerca bucătăriile diferitelor națiuni (24,7%) sau de a se pregăti rapid să primească oaspeți (22,1%). 10,4% dintre respondenți văd acest lucru ca pe o oportunitate de a-și mulțumi soțul, iar 3,9% o consideră o parte din viața lor de zi cu zi.

Doar 17,4% dintre respondenți notează că nu au nevoie de acest format de serviciu. Iar 14,8% consideră că este prea scump pentru ei înșiși.

De ce comandă oamenii mâncare cu livrare (% din toți respondenții)

Cele mai populare feluri de mâncare sunt pizza și sushi. Le place să comande atât acasă, cât și la birou, iar pizza este de două ori mai probabil să fie comandată la birou decât sushi. Deseori comandat la birou și la prânz. Plăcintele osetiene, șașlikul și prăjiturile sunt, de asemenea, foarte populare.

Cele mai populare mese livrate acasă și la birou

Este interesant că peste tot în lume laurii câștigătorului împreună cu pizza sunt împărțiți de mâncarea chinezească în cutii, care este practic singurul fast-food „sănătos”, datorită folosirii unui număr mare de legume, carne și diverse condimente în rețete. .

Pizza și chiflele sunt cele mai populare alimente cu livrare

Ce este livrarea alimentelor?

Anterior, vasele erau livrate la nevoie - în cutii metalice, hârtie sau chiar în șervețele. În prezent, serviciile de livrare au la dispoziție o mare varietate de ambalaje - cutii pentru pizza din carton ondulat, cutii speciale pentru tăiței, recipiente din plastic, pungi termice care păstrează căldura și aroma preparatelor.

Ambalajul este împărțit în ambalaje individuale, de grup și de transport. Ambalajul pentru livrarea alimentelor este un ambalaj individual de transport.

Cele mai comune ambalaje sunt toate tipurile de cutii de carton. Cartonul este folosit pentru accesibilitatea, prietenosul cu mediul și posibilitățile decorative prin imprimarea cu circulație mare și scăzută. În plus, cartonul pentru diferite produse diferă în parametrii lor.

Cutii pentru pizza și plăcinte

Cutiile pentru pizza și plăcinte sunt realizate din carton ondulat laminat multistrat (de obicei cu trei straturi) sau carton micro ondulat. Cartonul ondulat este folosit pentru proprietățile sale de rezistență și izolare termică. Laminarea se face pentru a îmbunătăți aspectul și calitatea imprimării pe cutie. Curierul ar trebui să întindă cu o mână o cutie de pizza fierbinte sau plăcintă osetiană, iar cutia să nu se încrească sau chiar să se deschidă ușor. Un atribut obligatoriu al cutiilor de livrare pentru pizza și plăcintă este prezența orificiilor în cutii pentru accesul la aer pentru a evita acumularea excesivă de umiditate. Colțurile cutiilor pot fi fie drepte, fie teșite. O caracteristică distinctivă a unor cutii de pizza este perforarea capacului cutiei, care vă permite să împărțiți comod și rapid pizza în porții.

Plăcintele osetiene sunt ambalate foarte fierbinți, direct din cuptor. Prin urmare, caracteristica specială a cutiilor de livrare plăcinte osetiene este utilizarea celui mai dens carton ondulat cu trei straturi (de exemplu, T-24), care își păstrează rezistența și alte proprietăți chiar și la temperaturi și umiditate foarte ridicate.

Cutii de livrare pentru tăiței și alte fast-food

Cutiile de livrare pentru tăiței și alte produse fast-food sunt fabricate din tipuri diferite cutie de carton. Pentru a face acest lucru, alegeți mărci rezistente la grăsimi și rezistente la căldură. De obicei, astfel de ambalaje sunt decorate colorat în culorile corporative ale restaurantului.

Cutii pentru livrare taitei si in general mancare chinezeasca Se disting prin etanșeitatea structurii și prin lipirea specială a cusăturilor. Acest lucru este pentru a preveni scurgerea alimentelor fierbinți și a sosurilor. Adesea, aceste cutii pot fi reîncălzite în cuptorul cu microunde.

Cutii pentru mancare chinezeascași hamburgeri

Ambalaje din plastic pentru livrarea alimentelor

A doua opțiune de ambalare sunt diverse recipiente și recipiente din plastic. Avantajele unui astfel de ambalaj sunt prețul scăzut, aspectul și forma variate. Prin urmare, este ușor să găsiți opțiunea potrivită pentru fiecare tip de mâncare și dimensiunea porției. Un astfel de ambalaj poate fi realizat din polipropilenă, polietilenă, polietilen tereftalat, polistiren expandat și alte materiale. Un astfel de recipient se obține prin metode pneumatice și termoformare, presare, turnare prin injecție și suflare.

Ambalajele pentru livrarea supei și a altor mâncăruri lichide și mese cu cantități semnificative de sos trebuie să fie etanșe pentru a preveni scurgerile. De asemenea, în timpul transportului, capacul trebuie să fie bine închis, prin urmare, se folosesc cel mai des elemente speciale de blocare, iar capacul este îndepărtat numai după ce sunt îndepărtate.