Orez negru cu ciuperci și pui. Orez cu ciuperci și pui: rețetă din bucătăria chineză

Vă aduc în atenția dvs. o altă opțiune pentru gătit orez cu pui în cuptor. În această rețetă, am completat-o \u200b\u200bcu ciuperci și le-am spus ... Sa dovedit chiar delicioasă!

Foarte saturat delicios delicios. Cină completă sau cină! Vă recomandăm să vă gătiți, sunteți sigur că vă va plăcea!

Să începem cu marinări de pui, poate fi o parte a puiului, am un șold.

Coapsele de pui de pupire de sare și piper și lubrifiați cu ulei de măsline. Pentru a amâna deoparte până când ne ocupăm de restul ingredientelor.

Ceapă tăiată în cuburi, struguri și le prăjește împreună până când soft pe 2 linguri. ulei vegetal.

Tăiați șampanii la plăci și se prăjește separat pe 1 lingură. Uleiul vegetal pe căldură mare 4-6 min la Rosy.

Legume prăjite și ciuperci puse într-o formă profundă pentru coacere, sare, livrate la gust.

În partea de sus pentru a adormi orezul și condimentele.

Se toarnă apă clocotită pentru a acoperi cu orez de 2-3 cm și legume.

În partea de sus pentru a scoate coapsele de pui murățate. Acoperiți forma cu un capac sau folie și puneți în avans cuptorul preîncălzit timp de 1 oră.

Apoi scoateți capacul (folie) și, de asemenea, coaceți timp de aproximativ 10 minute. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă clocotită, astfel încât orezul să nu funcționeze uscat.

Instrucțiuni de pregătire

30 minute de imprimare

1. Pentru acest fel de mâncare, vom avea nevoie pentru a fi pregătiți pentru fig. Ei bine, dacă este ieri, deja puțin. Ei bine, dacă nu este gata, atunci nu este o nenorocire - sudură proaspătă. Rice fierbe într-un raport de 2: 3 și nu sare. Este mai bine să o faceți în prealabil, astfel încât să fie răcită. Cheat foaie cum să gătești orez

2. Champignons (este mai bine să luați ciuperci mici dens) tăiate în sferturi și prăjiți la o crustă de aur pe 2-3 linguri de ulei vegetal.
Pat de copil Cum să pregătiți șampanii

3. Camioanele prăjite vor fi așezate într-o ceașcă și oboseală, astfel încât să nu intervină.

4. File de pui cu cuburi de dimensiuni medii. Puteți chiar mare, cu prăjirea pe care o vor împrăștia puțin.
Pat de copil Cum să pregătiți fileu de pui

5. Ceapa poate fi curățată și aplicați jumătăți de inele și usturoi curățați cu un cuțit și ordin fin.
Pat de copil Cum să pregătiți usturoiul

6. În wok, unde ciupercile au fost prăjite înainte, pe uleiul rămas, usturoi prăjit instantaneu și aruncă imediat ceapa, astfel încât usturoiul a început să ardă. Acum, la fel, merită adăugarea de ulei de susan. Instrumentul wok. Wok-ul clasic chinez este o tigaie rotundă de prăjire, în care se pregătesc rapid, aruncând conținutul cu peste jonglerul de stradă. Dacă într-adevăr doriți să gătiți într-un wok clasic cu un fund rotund într-un apartament în care nu există nici o sobă de gaz, puteți cumpăra un arzător special sub forma unei pâlnie ceramică în suprafața de lucru. Costă de mai multe ori cea mai scumpă cerneală, dar partea de jos și laturile. Cea mai bună alegere pentru cei care doresc să facă nu numai fidea și legume, ci și îl folosesc ca o cratiță profundă, - Front Front cu acoperire cu smalț Le Creuset. Acesta este un instrument universal de bucătărie. În ea, o singură putere poate fi prăjită legume, carne și fidea sau fierbe rapid, aproape ca o pungă, supe. Accentul acestui apel este în forma sa, care distribuie în cea mai mare parte căldură și vă permite să vă pregătiți pe o cantitate neglijabilă de ulei pentru un număr neglijabil de minute. În același timp, în wok, există cantități mai mici de alimente în wok, astfel încât produsele să nu fie prefabricate și nu se fierbe într-o grămadă mare, vagă.

Salut prieteni! Ca un coleg familiar de tovarăș din Republica Populară Chineză a Republicii Populare cu ciuperci și pui mi-a asigurat, este un reprezentant luminos al bucătăriei naționale.

Nu voi respinge cuvintele reprezentantului culturii, care a dat lumii descoperiri minunate cum ar fi pudră, mătase, hârtie, busolă, rață în Beijing, carne în dulce dulce. El a învățat cum să trăiască o creatură și mult mai mult - o mulțime de interesante și de înțeles pentru media europeană.

Eu personal acest fel de mâncare îmi amintește foarte mult de Pilaf. Puteți citi despre toate complicațiile pregătirii acestui vas de la orez de către publicația publicată puțin mai devreme.

În orez cu ciuperci, privirea mea a căzut și am amintit imediat de Republica Republicilor Fratiștilor. Dar cine spune-mi, este de vină pentru asta, unde să merg de la vârfurile asiatice?

Adevărat, există o diferență semnificativă în pregătirea orezului cu ciuperci pe bază de rețetă. În acest caz, desigur, un fel de mâncare foarte gustos, așa cum sa dovedit, se adaugă brânză de vaci. Este mai interesant! Adevăr? Chinezii sunt în general în ceea ce privește gătitul Mastaka pentru diferite soluții de ficțiune și non-standard.

Combinate, ar părea că nu este compatibil! Aderarea la principiul încă în mișcarea stomacului. Și felul de mâncare de astăzi de la orez nu este o excepție de la reguli. Bucătăria chineză trebuie să aibă gust, nu pe ureche. Și au gustat doar felurile de mâncare extravagante, începeți să înțelegeți că nu sunt atât de dreptate în abordarea lor necontrolată a gătitului. Să ne lăsăm să înțelegem această problemă.

Orez cu ciuperci și pui

• două pachete de orez cu cereale lungi
• 250 de grame de ciuperci (în cazul casei mele de înghețată)
• 250 de grame de piept de pui
• 100 de grame de brânză de vaci
• 50 de grame de sos de soia
• ulei vegetal
• sare dacă nu sunteți suficient de sos de soia

Faptul că este mituit acest fel de mâncare, deoarece totul este doar aici pentru a rușina. Chiar, de fapt, nu este în special despre ce. Rularea orezului în pachete până la jumătate gata. Pentru a face acest lucru, omiteți-le în apă clocotită timp de zece minute.

Apoi trageți orezul de la apă clocotită. Îi dau o scurgere și se răcește puțin.

Ciuperci tăiate din plastic.

Felii de fileu de pui.

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, adăugați ciuperci și pui.

Se prăjește la jumătate de pregătire la căldură ridicată.

Am adăugat orez, sos de soia și carcasă cu ciuperci și pui pentru a îndeplini pregătirea. Dacă este necesar, dacă gustul dvs. nu se potrivește acestui grad de salinitate, puteți fi în plus sărat.

Apoi, în stadiul final de pregătire a orezului cu ciuperci, am răspândit brânza de cabană în tigaie și puteți adăuga în continuare SSAME ONEXPOUNE. Pur și simplu nu l-am întors la îndemână și trebuia să fac fără el, în ciuda faptului că prietenul meu de culoare galbenă a insistat asupra acestui lucru când a împărtășit rețeta de orez cu ciuperci. "Nado-Nadodly obscur Nado Cuengut." Inutil, bine, nu, dacă o am!

Satitatea întregului pui copt, umplute cu un garnitură de orez și ciuperci.

• 1 pui (≈1.5 kg)
• 200 g de ciuperci (șampanii)
• 100 g orez (mai bine granulat)
• 150 g Luka.
• 1 lingură. L. Fără o paprika glisantă
• sare
• piper
• ulei vegetal

Durata delicioasă și saturată de pui coapte în cuptor este o versiune câștigătoare pentru o cină de satietate.
Am folosit o lovitură minunată a puilor (non-cusute) pentru a înțelege puiul și a obține o crustă apetisantă și tăbăcită. Pentru umplutura de pui a folosit un amestec de orez cu granulat lung (Basmatti), ciuperci si ceapa prajita. Datorită faptului că umplerea vine la pregătire în interiorul puiului, este impregnat cu toate sucurile sale, astfel încât se dovedește foarte delicat și fricos.
Îmi place cel mai mult ca să coaceți puiul în cuptor în manșon. Puiul se dovedește foarte moale, delicat în interior, dar are o crustă apetisantă pe partea de sus (pentru aceasta, la capătul coapte, manșonul este necesar să se rupă sau să se taie și să se întoarcă în cuptor). Când se coace în manșon nu există riscul ca puiul să se usuce de sus, fără a avea timp să se pregătească (acest lucru este valabil mai ales pentru o pasăre mare). Dacă nu aveți un manșon, puteți închide cu atenție pasărea deasupra foliei (dar vă sfătuiți încă să încercați să gătiți în manșon).

Gătit:

Într-o capacitate mică de a amesteca paprika, sare, piper și 1-2 artă. L. ulei vegetal.

Amestecul rezultat ridică bine puiul afară și în interior. Lăsați să ridicați timp de 1-2 ore (puteți și mai mult, dar atunci este mai bine să puneți în frigider).

Pregătirea umplerii.
Ceapa curată, tăiată în inele subțiri subțiri.

Ciuperci tăiate în bucăți.

Orezul se toarnă paharul de apă (apă de două ori la fel de mult ca orezul), sare, gătiți la căldură scăzută până la jumătate gata (aproximativ 10 minute după fierbere).

În tigaie, încălziți un ulei vegetal.
Puneți ceapa, prăjiți 5-10 minute până la aur.
Trageți ceapa pe o farfurie.

Puneți ciupercile în tigaie, prăjiți 15-20 de minute sau până când întregul lichid eliberat se evaporă. La capăt pentru salut, piper.

Adăugați la ceapă prăjită ceapa prăjită și orez fiert.

Shuffle, dacă este necesar pentru a trece prin vederea.

Puiul care se potrivește în amestecul rezultat nu este foarte strâns.
Glisați cu scobitori.

Legați un picior de pui (tricotat o bandă tăiată de la marginea manșonului, puteți folosi un fir culinar sau un bumbac comun).