Cum să faci pepene verde macordate. Rețete pentru realizarea pepenelor marinate, ingrediente necesare

29.12.2020

Unul dintre semnele delicioase de vară este un miracol dungat - pepene verde. Copiii și adulții sunt la fel de iubiți de acest boabe suculente. Culturile dulci, parfumate, nu sunt doar delicioase, ci și utile. Singurul dezavantaj - timpul de pepene verde se termină foarte repede. Face compot sau gem de la aceste fructe este destul de dificil. Dar pregătiți pepenelurile conservate pentru orice hostess.

O gustare cu gust picant va fi o completare excelentă la dieta de iarnă monotonă. Este remarcabil diversificat meniul, vă rugăm să vă bucurați de toate gospodăriile și surprinderea oaspeților.

Dacă nu aveți o pivniță, atunci puteți ridica pepene verde utilizând metoda de conservare: în bănci. Gustul unei astfel de gustări va fi mai puțin sărat decât boabele de uroină.

Un astfel de fel de mâncare poate părea neobișnuit chiar și pentru fanii reali ai pepenelor. Se pregătește din cele mai incompatibile componente din caracteristicile gustului.

O Berry familiară va demonstra o paletă complet nouă de gust.

Pentru a face pepeni de pepeni, ar trebui să gătiți:

Pepene verde ar trebui să fie încruntă bine și tăiați în bucăți de dimensiuni medii. Dacă Berry are o crustă groasă, este recomandabil să o tăiați. Subțire nu va fi o piedică pentru conservare, deci este lăsată. Crește timpul de sterilizare până la 20 de minute.

Există multe rețete pentru modul de a face pepeneloane conservate. Ele sunt toate bazate pe același principiu. Diferența constă doar de modalități de pregătire a umplerii. Orice formulare include sare și zahăr. Funcția conservantului poate efectua oțet, aspirină sau acid citric.

Feliile de pepene verde trebuie adăugate la bancă cât mai exact posibil. Nu pot fi încurcați, pentru că pepene verde are o carne blândă.

Rețetă mai întâi: pepene verde cu hrean

Pregătirea unui astfel de ansamblu acut începe cu o procedură obligatorie: pepene verde este spălat în apă caldă curgătoare. Apoi ar trebui să se usuce. Pentru o pepene verde, aveți nevoie de 50 ml de oțet de 9%, 1 lingură de sare, 2 linguri de zahăr de nisip.

Rețeta include, de asemenea, frunze de coacăze, inflorescențele de mărar, usturoi, frunze de bază, piper de mazăre, frunze chină. Dozajul lor rămâne la discreția gazdei.

Toate componentele verzi trebuie să fie clătite bine. Partea interioară a mierei de frotiu. Bucăți de pepeni (pot fi direct cu crusta) în bănci. Între ele trebuie să fie umplute cu un amestec, care include usturoi, mărar și frunze chinate. De la usturoi pre-scoateți cojile și tăiați-l pe plăci subțiri. Strada trebuie curățată și tocată cu bucăți mici.

Faceți saramură, aduceți-o la fierbere. Umple machiajul fierbinte în bănci. Lăsați-o să scape de trei zile. Pentru a face conservarea pentru iarnă, saramură de ardere. Pune-o din nou. Se toarnă pepenelurile și închideți bastoanele cu capacele. Băncile răstoarne în jos acoperă și înfășoară patul de pat cald.

După două zile, faceți o revizuire. Dacă totul este în ordine, apoi pepenelurile conservate pot fi transferate într-un loc răcoros. Snack-ul delicios pentru iarna este gata.

Rețetă două: cu aspirină

Este destinat celor care nu-i plac oțetul. În schimb, ingredientul poate fi utilizat aspirină. După sterilizarea cutiilor, pliați în ele bucăți de pepene galben. În aceste containere ar trebui să toarne apă caldă. Lăsați-i să participe la aproximativ 10 minute.

Scurgeți apa și pregătiți sarele folosind astfel de componente:

1 sare de lingură;
1-2 linguri de zahăr.

Această sumă se bazează pe un borcan de trei litri. După adăugarea la fiecare recipient cu bucăți de comprimate de aspirină pepenei 3 (acid acetilsalicilic).

Apoi se toarnă saramură fierbinte în borcane și se rostogolește cu capace metalice.

Reteta a treia: pentru dintele dulci

Această metodă de conservare se caracterizează printr-un zahăr crescut. Este pe o pepene verde va avea nevoie de 12 linguri. Printre alte componente sunt: \u200b\u200b3 linguri de săruri, 120 ml oțet de 9%, 2,5 litri de apă și 5 cuișoare de usturoi.

Spălați Berry Striot. Luați în considerare un prosop și tăiați pepene verde la aceleași triunghiuri în dimensiune. Băncile sterilizează cel puțin 15 minute. Umpleți-le în bucăți de pepene verde pregătite. Puneți aceleași cuișoare de usturoi. Stimulați apa și turnați în borcan. Lăsați o jumătate de oră.

În acest moment, faceți pregătirea marinadei. Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță. Adu-l la fierbere. Puneți sare și zahăr în apă. Încălziți compoziția de cel mult trei minute. Scurgeți apa din rezervoare cu bucăți de pepene verde și usturoi. Această procedură ar trebui făcută foarte atent. Este convenabil să utilizați o acoperire specială din plastic cu găuri pentru el. Completați imediat semifabricările cu pepene verde cu marinadă de fierbere. După adăugarea opetului, executați o sterilizare de 40 de minute.

După acest timp, rotiți băncile cu capace metalice. Sau strângeți capacele dacă utilizați bănci euro.

Transformați capacitatea cu susul în jos. Luați conservarea cu o pătură caldă. Când saloarea din bancă devine complet rece, le puteți pune jos.

Acum rămâne doar pentru a găsi un spațiu de depozitare adecvat. Ar trebui să fie răcoroasă și întunecată.

Frosty Winter de pe masă va apărea un fel de mâncare uimitoare și delicioasă de pe pepeneluri conservate. Dacă vara unei boabe cu Bakhchi este un desert frumos, atunci în sezonul rece se transformă într-o gustare exotică. Pentru a vedea în ianuarie o bucată de vară pe un vas - nimic de plăcere tot mai mare. Delicateaua acru dulce va fi favorita meniului de iarnă.

Principalul lucru este de a prinde sezonul de pepene verde pentru a ascunde câteva fructe dulci în borcane de sticlă!

Salvați pepenelurile pentru iarna poate fi la fel ca într-o formă proaspătă, precum și aplicarea în practică, idei dovedite, dovedite pozitiv pentru conservare și creați tot felul de gustări nesănătoase sau de desert. Toată lumea va găsi singure opțiunea cea mai acceptabilă și se poate bucura de gustul și aroma preferată la noua cultură.

Ce poate fi făcut din pepene verde pentru iarnă?

Tot felul de goluri de pe pepene verde pentru iarna datorită caracteristicilor excelente în fiecare zi completează publicul de admiratori cu noi fani. Lista lor este atât de diversă încât sacramentele și iubitorii de tot felul de muraturi vor fi fericiți să-și reface stocurile cu noutatea originală.

Pepene verde pot fi pulverizate în butoaie, putem face în borcane într-o marinadă savuroasă.
Puteți recolta pepeni dulci pentru iarna, compot-ul de sudură, gem, miere de pepene verde, pregătește conflictul.
Chiar și fanii blancilor alcoolice vor putea găsi boabe suculente aplicate.
Sfatul corect va ajuta, de asemenea, înghețarea pepenelor și salvați-le mult timp în formă proaspătă.

Potiți pepenelurile sărate în bănci pentru iarnă, felii delicioase din care multe provoacă încântare indescriptibilă, iar unele emoții conflictuale de furtună vor reuși fără hassle inutile și ingrediente suplimentare. Puteți utiliza fructe moderat coapte sau ușor neacoperite. În ultimul caz, unele zahăr se adaugă la soluție salină.

Ingrediente:

pepeni;
apă purificată - 1 l;
sare neurală mare - 30 g

Gătit

Pepenemele cinematografice sunt tăiate pe felii și puse în bănci de abur pre-sterilizate.
De două ori turnarea conținutului vaselor de sânge, lăsând rezervorul de fiecare dată timp de 10-15 minute pentru a insista.
Conectați pleoapa, adăugați sare, fierbeți câteva minute.
Saraina de fierbere a turnat conținutul cutiilor, mângâia pepenei strâns pentru iarnă și înfășurată bine într-o formă inversată înainte de răcire.

Pepene verde pentru iarna în bănci dulciuri

Este chiar mai saturat pentru a gusta pepene verde într-un borcan pentru iarnă, dacă adăugați oțet la salină și servind zahăr. Pentru picking, piesa de prelucrat poate fi suplimentată cu cuișoare, scorțișoară sau puse pe fundul fiecărui recipient, alte condimente la alegere, crengi de verdeață proaspătă, cuișoare de usturoi sau alți aditivi.

Ingrediente:

pepene verde - 2 kg;
apă purificată - 1 l;
oțet 9% - 75 ml;
nisip de zahăr - 3-4 linguri. linguri;
sare non-divizată - 45 g;
condimente, condimente.

Gătit

Canning pepene verde în bănci pentru iarnă încep cu umplerea rezervoarelor cu felii antrenate, punând pe fundul condimentului.
Noi fierm apă cu zahăr și sare, din când în când agitat, pentru a dizolva cristalele, interfera cu oțetul, dau din nou.
Se toarnă pepene verde de marinadă.
Sterilizim containerele într-o apă de înfășurare cu o apă clocotită de 20-30 de minute, Wechind cu capace fierte, căldura este înfășurată într-o formă inversată la o răcire completă.

Pepene verde într-un butoi pentru iarnă

Puteți găti pepene verde macinat pentru iarna în butoaie mici din lemn folosind următoarea rețetă. Pentru performanța ventilației, fructele mici aleg, le taie pe dimensiuni medii, felii, jumătăți sau trimestre longitudinale. Gustul gustării recepționate poate fi savurat după 3 zile.

Ingrediente:

pepeni;
apă purificată - 4 L;
tabelul de oțet - 1 cană;
nisip de zahăr - 250 g;
sare mare - 120 g;

Gătit

Feliile preparate de pepene galben sunt plasate într-o apă fierbinte strălucitoare, cu verdeață, condimente și alți aditivi, turnată cu oțet de masă la viteza de 1 pahar de acid la 5 kg de pulbere de boabe.
Se fierbe apă cu sare și zahăr, turnați saramura în cilindru înainte de a acoperi conținutul.
După răcire, pepenelurile sunt curățate pentru iarnă în frig.

Cum de a saluta pepene verde pentru toată iarna?

Următoarele recomandări vor contribui la pregătirea în întregime. Este important să alegeți un mic fruct care cântăresc nu mai mult de 2 kg. Pentru o penetrare mai bună a saramurii, boabele dungi pe parcursul perimetrului trebuie să fie pliată cu o spațiere, scobitoare sau un ac lung. Gustul clasic de gustări poate fi umplut cu pictanat prin adăugarea de condimente pentru a alege de la.

Ingrediente:

pepeni;
apa purificata;
nisip de zahăr - 30 g pe litru de apă;
sare - 50 g pe litru de apă;
verzii, usturoi, condimente, condimente.

Gătit

Cilindrul este acoperit cu apă clocotită, după care sunt plasate pe fund la cererea versiilor preparați, dinți purificați și tăiați dinți și condimente de usturoi.
Spălați temeinic și pompați pepenițele, așezate pe partea de sus.
Se fierbe apă cu adăugarea de sare și zahăr, saramură de pepene galbenă, încărcătura este plasată pe partea de sus, lăsați piesa de prelucrat timp de 3 zile în condiții de cameră.
Închideți bine cilindrul și plasați în frig de cel puțin 3 săptămâni.

Compot de la pepene verde pentru iarna

Dacă există o dorință și abilitatea de a pregăti compotul de la pepene verde pentru iarnă, rețetele băuturii vor ajuta la implementarea ideii la cele mai bune. În frig, o astfel de băutură cu gustul său proaspăt magnific va ridica starea de spirit, vă va aminti de vară caldă și va deveni o completare excelentă la orice sărbătoare. Poate fi distrusă de felii dulci de pulpă.

Ingrediente:

pepeni - 3 kg;
apă purificată - 2 l;
nisip de zahăr - 2 pahare.

Gătit

Pulpa de pepene verde este eliminată din cruste și semințe, tăiate în bucăți mari, care sunt stivuite în bănci.
Vom fierbe apă cu zahăr la cristalele de dizolvare, felii de pepene verde sunt turnate cu sirop.
Acoperiți cu capacități cu capace și sterilizați în capacele Peep de 30 de minute.
Pepene verde cu compot pe iarna cu capace sterile, acoperă căldura pentru auto-satisfacție pentru răcire.

Suc de pepene verde pentru iarna acasă

Poți să te pregătești, folosind juicerul, blenderul sau remedii simple ca o tăietură de tifon, cu care pur și simplu stoarce carnea, după ce a zdrobit-o anterior cu o furculiță sau un împingător. Când utilizați blenderul, băutura va fi cu pulpa, din care este ușor să scapi, tulpina proaspătă printr-o sită sau tifon.

Ingrediente:

pepeni;
nisip de zahăr și acid citric - la gust.

Gătit

Sucul obținut prin orice mod convenabil și accesibil este îndulcit, acidul citric este adăugat la gust, bucătar timp de 5 minute.
Grinzile de băut sunt turnate, vom sigila capacele sterile ermetic, vom izola răcirea.

Gem de carne de pepene verde pentru iarna

Următoarea versiune a boabelor de billet dungi pentru dinții dulci adevărați. Jamul gătit de pepene verde pentru iarnă se va bucura de un gust delicat magnific și o aromă uimitoare, care poate fi făcută și mai bogată, adăugând un mic zahăr de vanilie sau Vanilina la etapa finală de gătit.

Ingrediente:

pepeni - 1,5 kg;
acid citric - 2 ore; linguri;
sugar de vanilie - 20 g;
nisip de zahăr - 2 kg.

Gătit

Separați carnea pepene verde din crustă, curățată de semințe și tăiată în cuburi.
Puneți masa pepene verde cu zahăr și plecați timp de câteva ore.
Ei au o piesă de prelucrat pe aragaz, permise fierbere, fierbe 5 minute, pleacă înainte de răcire.
Repetați încălzirea, gătitul și răcirea de două ori.
În ultima fierbere, se adaugă zahăr de vanilie și acid citric, blocajul fierbinte în capacități sterile cu capace fierte sunt înfășurate.

Hidruilder Jam pentru iarna

Puteți găti nu numai din carne, ci și din cruste care sunt folosite pentru a trimite în mod nemeritat în coșul de gunoi. Rezultatul final va mătui caracteristicile magnific ale slavei obținute, aspectul apetisant. Delicioase și sirop, și felii transparente care pot fi folosite ca o umplere în coacere.

Ingrediente:

curse de pepene verde - 1 kg;
acid citric - 1 h. lingura;
nisip de zahăr - 1 kg.

Gătit

Plurile sunt curățate de coaja rigidă rigidă, tăiată în cuburi sau cuburi.
Zahăr cu tăieturi de zahăr și pleacă timp de câteva ore.
Felii sunt aduse cu zahăr și suc pentru a fierbe, fierbe 5 minute, se răcească.
Repetați gătitul și insistarea încă 3-5 ori, Wech delicatețe în vase sterile.

Pepene verde în sirop pentru rețeta de iarnă

Fata de pepene verde pregătită în sirop pentru iarnă la gust seamănă cu gemul de pepene verde, dar păstrează în mare parte prospețimea felii, integritatea și aroma lor. Desertul poate fi depus pentru ceai cu cookie-uri, completați-le un alt fel de mâncare dulce sau diluați cu apă și aplicați ca o băutură naturală gustoasă.

Ingrediente:

pepene verde - 1,5 kg;
lămâi - 2 buc.;
apă purificată - 60 ml;
nisip de zahăr - 1 kg.

Gătit

Din apă, sucul de lămâie și zahărul sunt siropuri fierte pentru a dizolva cristalele și fierberea.
Tăiați carnea pepene verde pe felii care sunt strâns stivuite în bănci.
Cutile de pepene verde sunt turnate cu sirop de fierbere.
Sterilizim containerele cu un martor de 30 de minute, pepenelurile sunt sterline pentru iarnă cu capace sterile, izolate bine înainte de răcire.

Cum să gătești crudurile de fructe confiate?

Pregătit, va fi posibilă furnizarea unei familii cu delicatețe naturale dulci, ale căror caracteristici de gust vor depăși toate așteptările. După uscare, delicatețea, stropită cu pudră sau zahăr, treceți într-un borcan uscat cu un capac sau un recipient de vid.

Ingrediente:

plute de pe pepene verde - 1 kg;
acid citric - 1 cinch;
apă purificată - 200 ml;
nisip de zahăr - 1,3 kg.

Gătit

Clementat de coaja verde și coaja feliată se compun în apă 10 minute, dați scurgere.
Tăierea cu sirop fierbinte gătită din zahăr, apă și acid citric.
Suntem supuși mai multor fierbe timp de 10-15 minute, înainte de achiziționarea de felii de transparență și de moale.
Se usucă bucățile de cruste așezate pe pergament în condiții de cameră, în cuptor sau centrale electrice la 60 de grade până când lipirea dispare.

Cum de a îngheța pepene verde pentru iarnă?

Carnea pepene verde poate fi tăiată în cuburi, se descompune cu un strat, trimite camerei pentru a păcăli în cameră, apoi a pliat cuburile din pachetul de stocare global.
Șlefuirea pepenei purificate din coajă și semințe din blender, puteți îngheța piureul rezultat în matrițe pentru gheață sau alte tancuri de porțiuni. Ca și în primul caz, porțiunile sunt îndepărtate după înghețarea de formulare și stocate în pachete.

Pepene verde cu vodcă - rețetă pentru iarna

Următoarea versiune a bebelușilor billet dungi pentru fanii surprizelor alcoolice. Gătitul pepene verde cu vodcă pentru iarnă, va fi capabil să surprindă prietenii și familiarizați cu vasul original negru. Carnea de pepene verde beat este tăiată în mod tradițional de cuburi sau bile care servesc în mod independent sau ca o adăugare la alte băuturi alcoolice.

Ingrediente:

pepene verde - 5-7 kg;
vodcă - 400-500 ml;
ceară.

Gătit

Pepene verde se spală cu grijă, plasată într-un castron și se străpungă de-a lungul întregii lungimi, fără a ajunge la fund în mai multe locuri lângă coadă cu un ac lung.
Cu ajutorul unei seringi "pompați" fructul cu vodcă.
Calculați ceara, vom mușca cu el, rămânând după toate manipulările deschiderii.
Trimiteți pentru depozitare la rece.

Cum de a salva pepene verde pentru iarna?

Dacă orice resturi de pepeni pentru iarnă nu este binevenită și nu a găsit o citire adecvată în meniul Home, puteți salva cu ușurință delicatețea preferată la sărbătorile de Anul Nou.

Asigurați-vă că acordați atenție calității fetalelor alese pentru depozitare: pepene verde trebuie să fie coapte, fără denturi, deteriorări, perforări.
Este posibil să se asigure depozitarea corespunzătoare a pepenelor pentru iarnă, acoperind fructul de către stratul de ceară, parafină sau diluat într-o porțiune mică de apă albă de lut.
Pepene verde bine stocate în cenușă de lemn, paie sau recipient cu mușchi de pădure uscată.
Este imposibil să depozitați fructe pe o suprafață rigidă - este mai bine să îi atârnați într-o rețea sau într-o pungă de țesături într-o pivniță sau subsol ventilat.
Cu orice metodă de stocare, este important să se asigure intervalul de temperatură de la +1 până la +3 grade, cu umiditate minimă și o bună ventilație.

Uneori doriți să extindeți vara și gustul fructe de padure și fructe în timpul frigului de iarnă. Opțiunea ideală va pregăti pepene galben marinate delicioase în bănci pentru iarnă. Delicios și suculent, cu gătit bun, vor țipa zile reci. Există mai multe rețete magnifice pentru marinarea fructelor neobișnuite - de la clasic la non-standard, inventate în ultimii ani.

Există mai multe rețete magnifice pentru marinizarea pepenei.

Există o anumită concepție greșită cu privire la pepene verde. Pretins nu poate marina, deoarece fiecare boabe conține un număr mare de nitrați, dar pot scăpa cu ușurință de ele.

Verificați pepene verde pe nitrați poate fi tăiat o parte a pulpei. Apoi, o bucată de produs tăiat trebuie să fie omisă printr-un blender și să adauge apă de sub robinetul la această carne. Dacă apa este doar ușor roz, apoi pepene verde - fără nitrați. Dacă apa este roșie - țineți cont de faptul că o astfel de boabe nu este cu siguranță potrivită pentru conservare, deoarece are o cantitate imensă de nitrați în compoziția sa.

Înainte de conservarea pepenei, curățați-o de crusta verde. Nu este nevoie de ea, deoarece este prea tare și pentru că alimentele nu sunt potrivite. Mai departe:

Tăiați pepenele cupenei la bucățile de triunghiuri ale porții;
În partea de jos a băncilor pre-pregătite, puneți două lauri și trei garoafe;
După aceea, adăugați piper negru și mazăre la gust;
Umpleți borcanul cu bucăți de pepene verde;
Băncile se toarnă cu atenție apa fierbinte;
Zece minute mai târziu puteți face marinadă.

Vara este timpul golurilor pentru iarnă. Tomatele familiare, castraveții, zucchini, zmeură, coacăze și alte daruri din grădină, grădină, păduri sunt conservate și înghețate. În regiunile sudice există piersici, caise etc. Printre astfel de întâlniri exotice și complet neobișnuite: pepene verde marinate, de exemplu. Opțiunea sărată de conservare a fost o dată o gustare foarte populară, care este în prezent nemeritată de atenție.

Recoltarea unui fel de mâncare picantă constă în prepararea fructelor, a containerelor și a pregătirii directe. În acest scop, veți avea nevoie de:

pepeni (varietăți dulci preferințe);
containere de sticlă. Volumul optim este de 1 l, puteți utiliza mai mult;
acoperă;
mașină de comandă.

Marinizarea pepenelor este posibilă nu numai complet coaptă, ci și mai devreme. Dracu 'o boabe imature? Nu vă supărați: se va potrivi pentru conservare.

Înainte de structura de bucăți de cultură topită în recipient și prepararea marinadei pentru pepene verde, capacitatea este necesară pentru a fi supuse sterilizării, pre-spălare cu săpun. Resturile detergentului sunt îndepărtate prin apă convențională.

Sterilizarea cutiilor și a capacelor

Deci, pentru comenzile sunt păstrate până când se află pe masă, recipientele ar trebui procesate. Pentru sterilizare, se utilizează una dintre căile:

bAC. O opțiune simplă și eficientă atunci când este capacitatea, înainte de a face pepene verde în ea pentru iarna acasă, plasate deasupra ghivecelor cu apă clocotită. Ca titular al unui container peste feribot, puteți folosi o sită care închide suprafața tigaiei. Este suficient 10 minute pentru ambalare în 1 litru. Dacă volumul este de 3 l, atunci timpul crește la o treime din oră.
in cuptor. O opțiune care economisește timp, pentru că într-un moment este posibil, nu unul, ci mai multe capacități simultan. Cuptorul se încălzește până la o temperatură de 120-150 de grade. Timp de expunere - 15 minute;
cu ajutorul cuptorului cu microunde. Puterea cuptorului adecvată pentru sterilizare este de cel puțin 700 de wați. Tara umplută cu 1/3 apă este plasată 5-10 minute în cuptorul cu microunde.

Capacele de sterilizare sunt supuse. Se spală cu săpun / mortar de sodiu, mergi la apa clocotită timp de câteva minute. Apoi, puteți acoperi în siguranță semifabricatele.

Important! Acoperă utilizarea fără rugină pentru a evita deteriorarea conservării.

Alegerea unui pepene verde bun

Boabele de familie Bakhchyev are o serie de proprietăți utile care sunt completate de un gust dulce și plăcut. Juicy pepene verde este un depozit de acid folic, fier și oligoelemente (ajutând la combaterea unui astfel de non-diabet), fibre, vitamine și alte microelemente.

marimea. Opțiunea optimă este de 5-7 kg, deoarece fructul riscurilor de greutate mai mare pentru a fi nesigure în latitudinile noastre și vor fi suficiente dulciuri într-un mod mai mic;
coadă. Prezența lui este necesară. Pe maturitate va spune culoarea: galben - gata de a mânca, verde - greșit înțeles;
sunet. Dacă bateți pe o boabe, va răspunde cu un sunet plin de umor, dacă este strâns în partea de sus sau de jos - se va micsora. Gata de a mânca și marina.

Pe o notă! Este mai bine să nu cumpărați o boabă din care o piesă pătrată este tăiată sau împărțită în bucăți mai devreme. Pepene verde va absorbi praful și alte microelemente negative din aer într-o clipă.

Cazare albă și gălbuie care devin vizibili atunci când se taie, indică faptul că cultura fluxului de noroi a suferit în procesul de creștere a tratamentului cu nitrați și alte elemente chimice. Fie că astfel de pepene verde marinate vor păstra - o mare întrebare. Doar fructele nedemnoase sunt supuse utilizării.

Rețete de pepene de pepene preluate

Conservarea se întâmplă să gustați diferit. Rețetele de pepene de pepene vii în bănci pentru iarnă Există multe opțiuni: numai că hostesiile moderne nu au venit cu cultura atipică de rutare. Combină toate opțiunile una: va fi delicioasă. Chiar dacă folosiți cea mai simplă rețetă pentru pepene galbenă pentru iarnă.

Conservarea Bakhcheva nu este mult diferită de pietrele altor legume, dar există încă caracteristici separate:

pepenelurile sunt marcate cu bucăți, ale căror dimensiuni sunt definite pur și simplu: astfel încât băncile s-au târât în \u200b\u200bgât;
odată cu conservarea fetalului tăiat, este necesar să se elimine semințele, crusta poate fi lăsată, dar dacă este groasă, ei sfătuiește (se va potrivi mai mult);
fructele sunt selectate întregi, intacte;
sunt folosite mizerabile care nu sunt recomandate.

Cum de pepene verde marin prin rețetă clasică?

Una dintre opțiunile de conservare este ordonarea cu un gust ușor dulce și o aromă plăcută.

Lua:

pepene verde în cantitatea de 2 bucăți;
nisip de nisip 90 g;
oțet 40 ml;
săruri de 40 g;
usturoi 1 cap;
cherry și frunze de coacăze - 2-3 bucăți;
patrunjele 3 ramuri.

Acțiunile pepene verde, împreună cu condimente, sunt trimise la borcan, turnate cu apă caldă (este nevoie de 1 litru pe 3 litri) și frunze timp de o jumătate de oră pentru răcire completă. Primul lichid nu va fi utilizat. Procesul cu apă și răcit este repetat. Siropul este fabricat din acest lucru, este adus la fierbere. După câteva minute, pepenelurile marinate cu oțet pot fi blocate. Se pare că astfel de pepeni în borcane pentru iarna sunt foarte gustoase.

Pe o notă! Înainte de expediere pentru depozitare într-un loc rece, câteva zile ar trebui să dețină bănci în căldură.

Cum de a ridica cruste pepene verde?

Bakhchy Berry este bun, deoarece conservarea este supusă în întregime. Dacă numai carnea a fost folosită pentru rețetă, nu trebuie să vă grăbiți și să aruncați coaja. Se dovedește ouă excelente. A doua versiune: Utilizați pentru cruste cu pepene verde murățată pentru iarnă.

Un aperitiv rafinat care a venit din Franța va surprinde cu siguranță oaspeții. Potrivit pentru tăierea brânzeturilor și ceva de carne.

Următorul set de produse și condimente vor fi necesare:

cruste de la un pepene verde major;
apa (cantitatea este determinată prin alpinism în bănci în care ingredientul principal va fi marinat);
zahăr - 0,4 kg;
sare - 125 g;
mazăre de piper jamaican - 2 lingurițe;
ginger proaspăt - 2 linguri. l.;
scorțișoară - 1 baghetă mică;
flori de garoafe - 2 bl.;
oțet de mere - 0.6L.

Pepene verde tăiat și curățat de la pulpa roșie, eliminându-l complet și cu o parte albă. Crustele în sine sunt felii mari, fără a tăia suprafața verde, trimiteți la o cratiță timp de 5 minute. Da rece. De îndată ce nu va fi fierbinte în mână, separați partea verde. Partea albă rămasă tăiată în bucăți de dimensiuni mai mici.

Sare și apă pentru a amesteca saramură rezultată pentru a turnați crustele astfel încât acestea să dispară în mod complet sub lichid. Timpul de marinizare este de cel puțin 7 ore, optim - pentru noapte. Mergeți la lichid, cruste - clătiți de mai multe ori cu apă rece.

Mai mult, crustele intră în tigaie, turnate cu apă și aduc la fierbere. Câteva minute în apă clocotită pentru a deveni moi, după care sunt îndepărtați din foc. Lichidul se îmbină, iar gustul viitoare rămâne nesăbuit.

Marinada este preparată din oțet, 0,25 litri de apă și zahăr. Condurile trebuie să fie omise în saramură, tricotat în țesutul muslin. Ghimbirul este trimis direct la saramură. Este fiert până când nisipul de zahăr este dizolvat în întregime, iar crusta în sine vor dobândi transparență.

Condimente după a fi în marinadă obțineți și aruncați afară. Plurile sunt refuzate băncilor, sare turnată în care a gătit. Închideți recipientele cu capace.

Marinate pepene dulci de iarnă

În ciuda prezenței în numele dulciurilor, conservarea nu va fi desert, ci gustare.

pepene verde mijlociu;
1 lingură. L. săruri;
3 linguri. L. Sahara;
50 ml de oțet de masă;
de la 3 la 5 cuișoare de usturoi;
4 buc. Foi de cireșe, coacăze negre, stejar;
2 ramuri de patrunjel.

Pepene verde se încadrează în cannakes de 3 l deasupra condimentelor, turnat cu apă, este lăsat să se răcească timp de 40 de minute. A doua oară este fiartă și răcită din nou. Odată cu adăugarea de sare, zahăr și oțet bucătar marinadă, martorul este turnat. Final Chord - Spin.

Pepene galben marinate cu sterilizare

Conservarea va funcționa cu o aromă de sare. Potrivit rețetei pentru marinarea pepene verde pentru iarnă cu sterilizare, veți avea nevoie de:

zahăr - 3 lingurițe. l.;
sare - 1,5 lingurițe. l.;
acid citric - 1 linguriță. cu un diapozitiv;
pepene verde - 2,0 kg.

Condimentele sunt luate la rata de marinadă litri.

Felii de pepene verde sunt tăiate și stivuite în borcan nu este prea strâns. În fiecare capacitate plină de partea superioară a fructelor de padure Bakhcheva, turnați acidul. Marină simplă: zahăr, sare, apa este amestecată, adusă la fierbere. Lichidul rezultat este umplut cu pepene verde. Următoarea acțiune este sterilizarea într-o cratiță cu apă (suficientă 20 de minute). După finalizare, rotiți, flip și mușcați pătură.

Pepenițe marinate fără sterilizare

Astfel încât piesa de prelucrat este bine păstrată, opțional înainte de a le bloca pentru a le expune de 20 de minute de gătit într-o cratiță. Există o rețetă pentru pepene verde murățată în bănci pentru iarnă fără sterilizare. Se pare că o astfel de gustare cu dulce dulce.

Important! Respectați în mod clar rețeta și etapele procesului.

Pentru pepeni rapizi rapide, va dura 10 kg de fructe de padure cu coaja. Un astfel de număr se va potrivi în 6 cutii de 1 litru. Marinada este preparată de la 0,7 litri de apă, sare, zahăr și oțet pe 1 lingură. Achiziționați după cea de-a doua completare a cutiilor.

Pepene verde marinat cu aspirină

Conservarea conservării va ajuta tabletele. Ingredientele de aici sunt după cum urmează:

pepeni;
aspirină - 1 comprimat;
usturoi - 2 dinți;
sare - 1 lingurita;
zahăr - 2 ch. L.;
patrunjel - 1 sucursală.

O caracteristică distinctivă este, de asemenea, faptul că băncile nu au nevoie să se pre-sterilizeze. Usturoiul și pătrunjelul sunt stivuite pe fund și bucățile de pepene verde. Aspirina este zdrobită și trimisă la bancă. Se toarnă toate conținutul cu apă fierbinte abruptă (adăugăm sare și zahăr în ea). Purifica. Se agită borcanul, flip și pleacă pentru răcire.

Pepene galben marinate cu acid de lamaie

Sarata este simplă pentru această rețetă. Pe 1 litru de marinadă va avea nevoie de:

1 sare de mese;
2 linguri de zahăr;
½ lingură de acid citric;
o pereche de ardei negru pentru a da aromă.

Pentru pepeneluri curate cu acidul de lămâie al băncii sterilizate. Primul este piperul, apoi fructele cu bucăți. Apă turnată. După o treime din ora de în loc, lichidul se îmbină în tigaie, sarea și zahărul se adaugă. A fierbe. Un acid de lămâie este refuzat să se alăture marinadei și pepene verde în borcan. Ultimul bar - aproape.

Pe o notă! Această metodă este cea mai sigură pentru o astfel de materii prime imprevizibile, ca o boabă mugger.

Pepenițe marinate cu usturoi

În funcție de rețeta acestei opțiuni, billetul trebuie curățat de peel.

pepene verde - 2 kg;
usturoi - unul la un instrument în container;
săruri - 50 g;
zahăr - 80 g;
oțet - 80 g

Pulpa se descompun asupra băncilor, aruncă o cuișoare de usturoi. Apă fierbinte pentru câteva minute pentru a turna conținutul. Îmbinarea apei. Pentru pepeni cu usturoi cu usturoi, operările are loc de trei ori, numai ultima apă este folosită pentru saramură. În viitoarea marinadă adăugați sare și zahăr. Se fierbe, se toarnă oțet. Saramură - în bănci, pe bănci - capace și înfundare. Pentru o zi, lăsați bisculați și inversați.

Cum să luați pepene verde cu roșii?

Billetul este roșii-pepene verde - foarte piquant de gust. Un merit important al acestui lucru este și muștar.

Ingrediente:

3 kg de pepene verde cu cruste (este mai bine să alegeți coapte);
3 kg de roșii;
9 frunze de laur;
30 mine de piper negru;
3 ppm. pulbere de muștar;
30 de bucăți de usturoi;
3 linguri. Nisip de zahăr;
1 lingură. L. marar în semințe;
3 linguri. oţet;
1,5 lingurițe. L. Sare.

Pepene verde cu roșii de la o serie de produse vor fi trei bănci 3-hisoase, astfel încât condimentele și condimentele sunt luate proporțional: 10 mazăre de piper, 3 foi de laur, 1 lingură de oțet pe bancă etc. Sarea este luată la o rată de 1 litru de apă.

În băncile pregătite sunt primii care pleacă la Lavr și Pepper. Alternând straturile, așezând roșii și fructe de padure. Apa fierbinte se toarnă conținutul poate, după 10 minute îmbinăm apa. Adăugați mărar, zahăr, sare. Marinada este din nou adusă la fierbere. În fiecare borcan - zdrobit la starea usturoiului cashiana, pulberea de muștar. Turnat toate saramurale. Cumpărători.

Pepeni în marinadă picantă

Pentru că trebuie să luați:

fructe cu pulpă roz;
90 g oțet (90%);
3 linguri. L. Nisip de zahăr;
1 lingură. L. săruri;
3-4 ramuri de mărar proaspăt;
little Laurel;
1 cuișoare de usturoi.

Ingredientele sunt indicate pentru o capacitate de 3 litri. Rețeta pentru astfel de pepene marinate sărate în bănci pentru iarnă este restul standardului. Feliile de boabe din gudron sunt condimente, cu excepția sarei, zahărului și oțetului, care sunt adăugate la marinadă - după primul prum. A doua oară când există o umplere cu cutii cu saramură, după care este dată (15-20 de minute). Marinada este din nou fuzionată, adusă la fierbere pentru a fi în bănci mai târziu.

Alte rețete: Ce altceva puteți adăuga?

Există o mulțime de opțiuni de conservare. Ingredientele mamei sunt adăugate la marinadă. Având în vedere că gustul finalului depinde de saramură. Pentru fanii parfumului picant, puteți utiliza rețeta pentru pepeni cu miere cu miere. Aici, în plus față de sărurile standard, zahăr și oțet, se adaugă un cadou dulce de albine, frunze de coacăze și cireșe.

Conținutul este turnat cu apă timp de 10 minute, a doua oară - timp de 5 minute, după care se adaugă vrac și oțet la fluidul de fuziune. Pe foc - fierbe 1 minut și roll.

Două niveluri

Ce machiaj să alegi pentru piesa de prelucrat? Este posibil să ridicați pepene verde în bănci de 3 litri. Rețeta selectată una dintre cele de mai sus sau aici este o altă opțiune.

Va dura:

boabe (Ripețea nu contează);
2 h linguri de sare;
4 linguri. Linguri de zahăr;
60 ml de oțet;
chile Pepper (pentru preferința clarității).

Bakhchye Berry Stacked Banks. Dacă opțiunea este selectată cu piper, atunci locul său este în partea de jos. Se toarnă apa clocotită și se scurge imediat într-o cratiță pentru vitricul viitor, există și sare și zahăr (în ingrediente este indicat la o rată de 3 L). Oțetul se toarnă direct la fructe. Conținutul a turnat conținutul. Puteți să vă rotiți. Pepene verde marinat în băncile de 3 litri pentru iarna pentru a se înfășura și le dau complet cool.

Gudronul de gunoi

Principala diferență dintre marinovka de pepene verde în bănci cu o capacitate de 1 litru - cantitatea de timp necesară pentru răcire. Dacă recipientele de 3 litri vor avea nevoie de 35-40 de minute, apoi la conservare la un recipient mai mic, acesta va fi răcit în două ori mai rapid.

Ce opțiune să alegeți? Oricare dintre cele de mai sus sau să profitați de următoarea rețetă pentru pepene verde murățată fără o crustă, care poate fi rulată într-o bancă de litru.

Pe 1 litru de apă:

sărturi - 1 ceai de lingură;
zahăr - 2 linguri;
oțet - 3 linguri.

Felii fără o crustă du-te la container. Condimente - acolo. Toate conținutul apei reci turnat. Având acoperirea cu un capac, a pus steriliza pe un sfert de oră. Purifica.

Poftă bună!

Ridicați rețetele de pepeni pentru iarnă la gust. Ele pot fi sărate, marine, înmuiați, de la celuloză pentru a găti dulapuri dulci, de la crustă - gem de smarald. Pregătirea acestor fructe de padure mari este aproape de conservarea legumelor, prin urmare rețetele sunt similare cu murături și marinate din dovlecei, castraveți, varză. Pepeni apropiați în bănci sau interzice în sine sau în combinație cu alte legume, condimente.

În funcție de ceea ce doriți să gătiți, selectați dimensiunile și calitatea corespunzătoare a pepenelor:

pentru urină, săi, marinări, fructele sunt puternice puternice, cu o pulpă roșie sau roz, dar care nu au fost supraevaluați;

pentru blocajele au nevoie de pepeneluri coapte;

pentru blocaj, este necesară doar o crustă cu care stratul verde superior este tăiat.

Dacă ar trebui să păstreze pepenelurile, ele trebuie să fie mici, fără pete, fisuri. Pentru marinizarea în bănci, ele aleg fructele cu un diametru de aproximativ la fel ca băncile în care vor fi sund. Apoi le-au tăiat cu bucăți.

Cinci cele mai rapide rețee pepene verde pentru iarna:

Cele mai frecvente și în același timp o rețetă simplă pentru pepeni pentru iarnă este marinată. Acest tip de conservare se face în mai multe etape.

Pepenițele mici se spală bine.

Peelul este curățat, semințele sunt scoase, pulpa este tăiată de felii de această dimensiune, astfel încât cutiile să fie fluente în gât.

Pepene verde închis pe bănci.

Ei pregătesc marinada din apă, zahăr și sare - pe un litru de apă pe o lingură. Se fierbe, apoi se răcește până la 30 de grade.

Băncile cu pepeneluri se toarnă marinada și lăsați cald pentru câteva zile.

Pepene galben marinate sunt stocate în frigider.

Cinci rețete de pepene verde nutritive pentru iarna:

Chiar și pepene verde pentru iarnă se vor dovedi dacă încercați să aplicați aceste sfaturi:

rețeta pentru blocaje cu sifon face capetele de pepene verde similare cu ananasul în structură;

pentru cântând, rozul din interiorul pepenei va fi ideal;

este mai bine marcat și sare fructe fructuoase fructe.