Ավոկադոյի մածուկի բաղադրատոմս. Մակարոն (մակարոնի) ավոկադոյի սոուսով

Այսօր մենք կխոսենք, թե ինչպես պատրաստել Դասական բաղադրատոմսՍոուս Guacamole Ավոկադոյից և դրա տարբեր տարբերակներից, ինչպես և ինչով է ուտում այս մեկը:

Մեքսիկական ավոկադոյի սոուսի ծագումը

Երբ իսպանացի կոնկիստադորները հայտնաբերեցին ացտեկների քաղաքակրթությունը 16-րդ դարի առաջին քառորդում, նրանք նկատեցին, որ տեղացիները պատրաստում են ավոկադոյի ուտեստ, որի պտուղը «գնահատվում էր իր բարձր յուղայնությամբ և օգտակար հատկություններով»: «Guacamole» բառն ինքնին առաջացել է տեղական հնդկական ցեղերի բարբառում «ahuaca-mulli» բառից: Իսպանացիներն այս ուտեստն անվանել են «աղքատների կարագ»։

Ինչի՞ց է պատրաստվում և մատուցվում գուակամոլե սոուսը:

Գոյություն ունեն գուակամոլի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնք տարբերվում են հավելումներով, համեմունքներով և բաղադրիչների մանրացման աստիճանով:

Հաճախ, ցանկության դեպքում, ավելացվում է ավոկադոյի մածուկ՝ լոլիկ, պղպեղի տարբեր տեսակներ (ներառյալ չիլի պղպեղ), կանաչ կամ այլ սոխ, կիլանտրո և այլ խոտաբույսեր, սխտոր և այլ համեմունքներ:

Այն վայրերում, որտեղ ավոկադոն թանկ է, այլ մթերքներ (օրինակ՝ մայոնեզ) երբեմն ավելացնում են որպես լցոնիչ; Այնուամենայնիվ, գուակամոլի այս տարբերակները համարվում են ավելի ցածր որակի, քանի որ դրանք փոխարինում են ավոկադոյի համը փոխարինող լցոնիչի համով:

Խյուսի և մանրացնելու համար կարող եք օգտագործել միայն պատառաքաղ և դանակ կամ բլենդեր: Ոմանք նախընտրում են գուակամոլը օրիգինալ ապրանքների փոքր կտորներով և պատառաքաղով տրորում ավոկադոն՝ ավելացնելով մանր կտրատած կանաչի և բանջարեղեն։ Մյուսները նախընտրում են խյուս անել և օգտագործել ժամանակակից բլենդեր։

Guacamole - Մեքսիկական սոուս կամ պաշտետ, ավելի ճիշտ՝ նույնիսկ սառը նախուտեստպատրաստված բացառապես բնության նվերներից։ Հիմնական բաղադրիչներն են ավոկադոն, կրաքարի հյութը և կծու պղպեղը, սակայն հիմնական կազմի ֆոնի վրա բազմաթիվ տարբերակներ են հայտնվել լրացուցիչ բաղադրիչների ներդրմամբ, որոնք հաճախ բարենպաստորեն ընդգծում և ներդաշնակորեն նոսրացնում են հիմնական արտադրանքի համադրությունը: Բոլոր բաղադրատոմսերի շարքում մենք առանձնացնում ենք ամենատարածվածը. դասական տարբերակ, ոչ պակաս տարածված՝ լոլիկով, իսկ ինչ-որ կերպ հանպատրաստից՝ հետ բիբար. Անկախ ընտրված բաղադրատոմսից, ավոկադոն մնում է այս կանաչ սոուսի գերիշխող բաղադրիչը. վերջնական համն ու հյուսվածքը մեծապես կախված կլինեն դրանից, ուստի մենք միշտ օգտագործում ենք միայն հասած հագեցած մրգեր:

Ավոկադո Guacamole բաղադրատոմսի ծագումը

Նախքան սովորել, թե ինչպես պատրաստել ավոկադո գուակամոլե ձեր խոհանոցում, շատերը հաճախ իրենց հարցնում են. «Որտեղի՞ց է ծագել այս յուրահատուկ և ավանդական մեքսիկական բաղադրատոմսը»:

Այս ուտեստը իսկապես հետաքրքիր պատմություն. Հին ժամանակներում ոչ ոք չէր ճանաչում ավոկադոյի պտուղը որպես ուտելի բան: Մարդիկ լուրջ չէին վերաբերվում այս տեսակի բույսին։ Բայց բնիկ ամերիկացի արքայադուստրերից մեկը որոշեց փորձել այս հրաշալի մրգի նուրբ միջուկը, որը հայտնի է որպես «ալիգատոր տանձ»: Ըստ լեգենդի՝ շնորհիվ այն բանի, որ արքայադուստրը սիրահարվել է ավոկադոյի համին և ներառել այս միրգը իր ամենօրյա սննդակարգում, նրան շնորհվել է երկար երիտասարդություն, յուրահատուկ գեղեցկություն, ինչպես նաև ծնել է ուժեղ և առողջ երեխաներ։ Այդ ժամանակից ի վեր ավոկադոն դասակարգվել է օգտակար սնունդ. Եվ սա լիովին արդարացված է։ Ի վերջո, այս յուրահատուկ մրգի բաղադրությունը շքեղ թավշյա միջուկով ուղղակի զարմանալի է օգտակար և սննդարար բաղադրիչների առատությամբ: Եվ եթե հաշվի առնեք նաև, որ գուակամոլե սոուսը պարունակում է ոչ միայն ավոկադոյի միջուկ, այլև հարուստ լայմի հյութ և մի փոքր կանաչ կիլանտրո, ապա հեշտ է կռահել, թե որքան համեղ և առողջարար է այս սոուսը:

Մեքսիկան դասական գուակամոլե սոուսի ծագումն է: Ավոկադոյի մածուկ լայմի հյութով և կծու պղպեղավելացվել է մսային ուտեստներկամ խիտ մածուկի պես եփած։ Այս տեսքով այն մատուցվում է եգիպտացորենի չիպսերկամ փաթաթված տորթերի մեջ:

Ավոկադո գուակամոլե պատրաստելը հեշտ է. Այս մակարոնեղենը կարելի է օգտագործել նախաճաշի սենդվիչներից բացի՝ ավելացնելով պահածոյացված ձուկ, ծովախեցգետին կամ սերուցքի պանիր. Իսկ դուք կարող եք ծառայել որպես խորտիկ գարեջրի համար՝ ավելացնելով չիպսեր կամ հաց։

Որպես նախաճաշ՝ ավոկադոն կարելի է մատուցել ոչ միայն մակարոնեղենի տեսքով։

Ինչպես պատրաստել դասական ավոկադոյի գուակամոլե սոուսի բաղադրատոմսը

Սա հիմնական բաղադրատոմսըկարող է հիմք ծառայել ավելին պատրաստելու համար հետաքրքիր նախուտեստներ, և կարող է օգտագործվել որպես բարդ սենդվիչի մածուկ։

Guacamole սոուսի բաղադրիչները

• ավոկադո - 1 հատ;
• կրաքար - ½ կտոր;
• տաք պղպեղ - ½ կտոր;
• աղ.

Գուակամոլե սոուսի պատրաստում

1. Լվացեք ավոկադոն, կտրեք այն կիսով չափ և հանեք փոսը:
2. Հեռացրեք միջուկը և տեղափոխեք հավանգ կամ ապակե ամանի մեջ։
3. Լցնել լայմի հյութով, որպեսզի ավոկադոն չշագանակի:
4. Թրմեք մածուկի տեսքով կամ փայտյա տրորիչով:
5. Կտրեք պղպեղը կիսով չափ և հանեք բոլոր սերմերը:
6. Մանրացրեք դանակով և ավելացրեք ընդհանուր զանգվածին։
7. Աղ, իսկ եթե շատ թանձրանա, գուակամոլը նոսրացրեք ձիթապտղի յուղով։

Այս գուակամոլե սոուսը կարելի է մատուցել մսով և ձկան ուտեստներկամ քսել մի կտոր հացի վրա, իսկ վրան դնել մի կտոր թույլ աղած սաղմոն կամ թխած միս։

Այս սոուսը իդեալական է մսի կամ ձկան հետ՝ սենդվիչներով կամ քերած ձվով:

Տոմատի Guacamole Բաղադրությունը

• ավոկադո - 2 հատ;
• կրաքարի - 1 հատ;
• տաք պղպեղ - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• աղ, խոտաբույսեր:

Գուակամոլե լոլիկով պատրաստելը

1. Լվացեք բանջարեղենը:
2. Կտրել ավոկադոն, հանել փոսը և հանել միջուկը:
3. Լցնել կրաքարի հյութով և մանրացնել հարթ մածուկով:
4. Հեռացրեք լոլիկի կեղևն ու սերմերը։ Միջուկը պետք է շատ մանր կտրատել և ավելացնել ավոկադոյին։
5. Պղպեղից հանեք սերմերը և դանակով կտրատեք շատ փոքր խորանարդի մեջ։
6. Մաղադանոսը կամ կիլանտրոն հնարավորինս մանր կտրատել, աղ ավելացնել և ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։
7. Խառնել սոուսը մինչև հարթ:

Նման գուակամոլը կարելի է քսել կարմրավուն տոստերի վրա, իսկ վերևում դնել շերտեր պահածոյացված թունաև պինդ խաշած ձվերի կտորներ:

Ginger Guacamole բաղադրիչներ

• ավոկադո - 2 հատ;
• կրաքարի - 1 հատ;
• տաք պղպեղ - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• սելոտ - 1 հատ;
• քաղցր պղպեղ - ½ կտոր;
• կոճապղպեղ;
• աղ.

Գուակամոլի պատրաստում կոճապղպեղով

1. Լվանալ բանջարեղենը և մաքրել սոխն ու կոճապղպեղը։
2. Հեռացրեք փոսերը ավոկադոյի միջից և միսը գդալով հանեք ամանի մեջ:
3. Լցնել կրաքարի հյութով և տրորել հարթ մածուկի:
4. Պղպեղից հանում ենք սերմերը և դանակով շատ նուրբ կտրատում։
5. Հեռացրեք լոլիկի կեղևը, հեռացրեք սերմերը և ավելորդ հյութը։ Կտրել միջուկը դանակով։
6. Կտրել սոխը փոքր խորանարդի մեջ:
7. Կոճապղպեղի արմատը մանր քերիչով քերել։
8. Ստացված զանգվածը խառնում ենք և աղում։
9. Ծառայել գուակամոլը հարմար ուտեստի մեջ փափուկ պիտայի հացի կտորներով։

Մակարոնեղենը կարելի է զարդարել խոտաբույսերով և շաղ տալ թարմ աղացած պղպեղով։

Որպես մսի կամ թխած ձկան սոուս, կարող եք մատուցել գուակամոլը թթվասերի կամ մայոնեզի հետ։

Բաղադրիչներ գուակամոլի համար թթվասերով

• ավոկադո - 2 հատ;
• կրաքարի - 1 հատ;
• տաք պղպեղ - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
• աղ, խոտաբույսեր:

Թթվասերով գուակամոլի պատրաստում

1. Ավոկադոյի միջից հանում ենք միջուկը և վրան լցնում լայմի հյութ։
2. Խառնել հարթ խյուսի մեջ։
3. Լոլիկի կեղևը հանում ենք, դանակով սերմերով հատվածը, իսկ խիտ մասը մանր կտրատում։
4. Պղպեղից հանել սերմերը և կտրատել։
5. Կանաչիները մանր կտրատել և խառնել աղով։
6. Բոլոր ապրանքները խառնել ամանի մեջ և ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր կամ մայոնեզ։

Տեղափոխեք գեղեցիկ ամանի կամ սոուսի մեջ և մատուցեք թխած խոզի կամ խորոված ձկան հետ:

Եթե ​​պլանավորում եք գարեջրի երեկույթ, ապա այս նախուտեստն իդեալական է չիփսերի կամ ծովախեցգետնի համար:

Բաղադրիչներ բեկոնի և ավոկադոյի գուակամոլեի համար

• ավոկադո - 2 հատ;
• կրաքարի - 1 հատ;
• կծու պղպեղ - 1 հատ;
• լոլիկ - 1 հատ;
• բեկոն - 5-6 հատ;
• սելոտ - 1 հատ;
• աղ, խոտաբույսեր:

Ինչպես պատրաստել ավոկադոյի բեկոն գուակամոլե

1. Բեկոնի շերտ կամ ապխտած կրծքամիստապակել չոր տապակի մեջ կամ չորացնել ջեռոցում։
2. Կիսվել թղթե սրբիչավելորդ ճարպից ազատվելու համար.
3. Ավոկադոն կտրատել, միջուկը հանել ամանի մեջ և լցնել լայմի հյութի վրա։
4. Սոխը մաքրել և հնարավորինս մանր կտրատել։
5. Լոլիկի կեղևը հանել, ներսի հատվածը սերմերով կտրատել սուր դանակով։
6. Մնացած միջուկը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
7. Պղպեղից հանեք սերմերը և մանր կտրատեք։
8. Խառնել թակած խոտաբույսերը աղով:
9. Խոզապուխտը կտրատել խորանարդի կամ բարակ շերտի։
10. Խառնել բոլոր ապրանքները և տեղափոխել ամանի մեջ:

Կենտրոնում դրեք գուակամոլի ամանը մեծ ուտեստ, չիպսեր և կրաքարի սեպեր տարածել շուրջը։

Guacamole-ն կարելի է պատրաստել նվազագույն պղպեղով և մատուցել կարտոֆիլ ֆրիով: երեխաների տոն. Կարելի է լոլիկով մակարոնեղեն պատրաստել և հաշված րոպեների ընթացքում պատրաստել սենդվիչ թունաով կամ ապխտած մսով՝ ավելացնելով կանաչի մի ճյուղ, մի կտոր։ թարմ վարունգկամ լոլիկ, խաշած ձվի կամ պանրի շրջանակ: Դուք կարող եք նման սենդվիչ ձեզ հետ տանել ճանապարհին կամ աշխատանքի գնալ, եթե ժամանակ չեք ունեցել ճաշ պատրաստելու:

Հյուրերի անսպասելի ժամանման դեպքում ձեզ կօգնի համեղ, բավարարող և առողջ խորտիկը: Պատրաստեք գուակամոլ և հրավիրեք ձեր ընկերներին մեքսիկական թեմատիկ երեկույթի:

Ավոկադո Guacamole սոուսի առավելությունները

Ինքներդ ձեզ համար հայտնաբերելով ավոկադոյի գուակամոլեի դասական բաղադրատոմսը, ես ուզում եմ ավելին իմանալ դրա մասին: օգտակար հատկություններՕ՜ Ի վերջո, բոլորս էլ գիտենք, որ նմանատիպ սնունդը, որը հիմնված է միայն բուսական բաղադրիչների վրա, տարբեր է։ անհավանական առավելություններմարմնի համար.

Այսպիսով, եկեք տեսնենք, թե ինչ ենք ստանում՝ ներառելով դասական ավոկադոյի գուակամոլե սոուսի բաղադրատոմսը մեր սննդակարգում:

• Այս ուտեստը օրգանիզմին տալիս է վիտամինների և կենսաակտիվ նյութերի անհրաժեշտ պաշար։
• Սոուսը հարուստ է առողջ սննդային մանրաթելերով, որոնք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարսողական համակարգի վրա։
• Ավոկադոյի միջուկի, լայմի հյութի, կիլանտրո կանաչիի համադրությունը կազդուրիչ «առողջության կոկտեյլ» է: Ճաշատեսակը ամրացնում է իմունային համակարգը և ապահովում է աշխուժության լիցք։
• Գուակամոլեն շատ համեղ է, և, հետևաբար, ուտելու ընթացքում արտադրվում են ուրախության հորմոններ։ Էֆեկտը նման է այն բանին, որն առաջանում է քաղցրավենիք ուտելու ֆոնին։ Բայց միայն այստեղ կա միայն մեկ օգուտ, եւ չկա վնաս, ինչը նշանակում է, որ համը վայելելու զգացումը չի ստվերվի խղճի տանջանքներից։
• Սոուսը մեղմ է և ունի չափավոր յուղայնություն։ Ճաշատեսակը պարուրում է ստամոքսի պատերը՝ կանխելով աղեստամոքսային տրակտին բնորոշ հիվանդությունների զարգացումը։
• Ավոկադոյի ուտեստը շատ սննդարար է, այն հիանալի հագեցնում է։ Այսպիսով, համտեսելով գուակամոլը, դուք կստանաք հաղթանակ-հաղթանակուտեստներ, որոնք կարելի է պատրաստել քաղցը արագ և հուսալիորեն հագեցնելու համար:
• Դիփ սոուսը պատրաստվում է շատ արագ և չի պահանջում մեծ ծախսեր ապրանքների վրա։ Պարզվում է, որ ձեր առջև դրված է մի ուտեստի բաղադրատոմս, որի վրա հեշտությամբ կարելի է պատրաստել հապճեպ. Ավելին, չպետք է անտեսել, որ սա բյուջեի տարբերակսնունդ.
• Սոուսը կատարյալ է բոլորի համար։ Ի վերջո, սովորելու համար, թե ինչպես պատրաստել այն, դուք կարող եք սկսնակ լինել խոհարարական ջանքերում:

Guacamole սոուսն է հիանալի տարբերակ, որը հարմար է ցանկացած օրվա համար՝ կերեք այն աշխատանքային օրերին՝ ճաշի ժամանակ կամ մատուցեք սեղանին տոնական օրերին։ Սա Ավոկադոյի գուակամոլե սոուսի դասական բաղադրատոմս և նրա տատանումները, որոնք ծնվել են Մեքսիկայի ընդարձակ տարածքում, միշտ կդիմավորվեն ձեր հյուրերի կողմից բուռն կերպով:

Տղերք, մենք մեր հոգին դրեցինք կայքում: Շնորհակալություն դրա համար
այս գեղեցկությունը բացահայտելու համար: Շնորհակալություն ոգեշնչման և ոգեշնչման համար:
Միացե՛ք մեզ Ֆեյսբուքև հետ շփման մեջ

Դուք, գիտենք, վաղուց այն տպավորությունն է, որ մեր խմբագրություն տանում են միայն ավոկադոյի սիրահարներին։ Մենք ոչ մի բաղադրատոմս չունեինք՝ ավոկադոյի ապուր, ավոկադոյի աղցան, ավոկադոյի սոուս, կարծես, լավ, էլ ի՞նչ կարող եք մտածել: Եվ այստեղ դա հնարավոր է. Փորձե՞լ եք ավոկադոյի տորթ:

Ներկայացնում ենք ավոկադոյի բաղադրատոմսերի մեր ամենաընդգրկուն ընտրանին՝ «երազանքի դիետան»: կայք.

Ավոկադոյի ապուր ցուկկինիով

Բաղադրությունը:

• 2 երիտասարդ ցուկկինի
• 1 հասած ավոկադո
• 2 սոխ
• 2-3 պճեղ սխտոր
• 800 մլ հավի արգանակ(կամ բանջարեղեն)
• 50 գ կարագ
• 200 մլ 11% սերուցք
• քառորդ կիտրոնի հյութ
• աղ, սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Սոխն ու սխտորը մաքրել, մանր կտրատել, տապակել կարագի մեջ։
2. Լվացեք ցուկկինին, կեղևը, կամայականորեն կտրատեք, ավելացրեք սոխը և սխտորը, եփեք հինգ րոպե՝ երբեմն խառնելով։
3. Ավելացնել արգանակ, բերել եռալ, նվազեցնել կրակը և բանջարեղենը հասցնել պատրաստի, աղը՝ ըստ ճաշակի: Թող մի քիչ սառչի։
4. Ավոկադոն մաքրել, կորիզը հանել, ցողել կիտրոնի հյութ, տրորել բլենդերով, աղ ու պղպեղ՝ ըստ ճաշակի, սառեցնել։
5. Ցուկկինին արգանակի հետ մանրացնել կարտոֆիլի պյուրեի մեջ, ավելացնել սերուցքը և տաքացնել մարմանդ կրակի վրա՝ առանց եռալու։
6. Վերցնել կրակից, ավելացնել ավոկադոն և հարել բլենդերով մինչև հարթ լինի։ Զարդարել սերուցքային ապուրը խոտաբույսերով:

Թխած կարտոֆիլ ավոկադոյի սոուսով

Բաղադրությունը:

• 700 գ բարակ կեղևով կարտոֆիլ
• 2-2,5 փ. լ. ձիթապտղի ձեթ
• 1 ճ.գ աղացած չորացրած սխտոր
• միջին փունջ մաղադանոս
• ծովի աղ, թարմ աղացած սև պղպեղ

Սոուսի համար.

• մեծ ավոկադո
• 2 պճեղ սխտոր
• 1/2 փ. լ. կիտրոնի հյութ
• 60 մլ ձիթապտղի յուղ
• աղ, թարմ աղացած սև պղպեղ

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլը լավ լվացեք խոզանակով։ Կտրվածք արեք մեջտեղում։
2. Պատրաստել սոուսը. Ավոկադոն կիսով չափ կտրատեք և հանեք փոսը։ Մրգերը մաքրել և կտրել մի քանի կտորների: Մաքրել սխտորը և դնել բլենդերի մեջ ավոկադոյի հետ միասին: Ներս լցնել կիտրոնի հյութ, աղ, պղպեղ եւ մանրացնել խյուսի մեջ։ Լցնել ձիթապտղի յուղը բարակ հոսքի մեջ, հարել սոուսը մինչև հարթ:
3. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200˚C։ Կարտոֆիլները դնել մեծ, թեթև յուղապատ թխման թերթիկի վրա: Յուրաքանչյուր կարտոֆիլ ջրում ենք մոտ 1 թ.գ. ձեթ, շաղ տալ աղ, պղպեղ և չորացրած սխտորով։
4. Թխելու թերթիկը դնել ջեռոցում և թխել մինչև կարտոֆիլը խրթխրթան և ոսկեգույն դառնա:
5. Հեռացրեք կարտոֆիլը ջեռոցից և շաղ տալ մանր կտրատած մաղադանոսով և թարմ աղացած պղպեղով։ Լցնել ավոկադոյի սոուսով և անմիջապես մատուցել։

Պիցցա մոցարելլայով և ավոկադոյով

Բաղադրությունը:

• պիցցայի հիմք
• 200 գ սպանախ
• 250 գ մոցարելլա
• 1 հասած ավոկադո
• աղ պղպեղ

Խոհարարություն:

1. Մոցարելլան կտրատել բարակ շերտերով։ Ավոկադոն մաքրել և կտրատել շերտերով:
2. Հիմքի վրա դնել մոցարելլայի շերտ, ապա սպանախ, կրկին մոցարելլա և ավոկադոյի շերտեր։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ:
3. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200°C և թխել 20-30 րոպե մինչև պատրաստ լինի։

Lime Avocado շոռակարկանդակ

Բաղադրությունը:

Փորձարկման համար.

• 200 գ փափկած կարագ
• 3 արվեստ. լ. Շագանակագույն շաքարավազ
• 1 բանան
• 2 բաժակ ալյուր
• 2 ճ.գ. լ. կակաոյի փոշի
• 1 ճ.գ սոդա (մարել կիտրոնի հյութով)
• 1/3 թ/գդ աղ

Կրեմի համար.

• 350-400 գ սերուցքային պանիր (2 տուփ Ֆիլադելֆիա, ռիկոտա կամ մասկարպոնե)
• 2 հասած ավոկադո
• 1 լայմ
• 3 արվեստ. լ. շաքարի փոշի

Խոհարարություն:

1. Փափկած կարագը խառնել շաքարավազի, աղի և կակաոյի հետ, ավելացնել պատառաքաղով տրորված բանանը և կիտրոնի հյութով մարած սոդան։ Խառնուրդին ավելացնել ալյուրը և հունցել պլաստիկ խմորը՝ հեշտությամբ հետ մնալով ձեռքերից։
2. Խմորը գրտնակել մոտ 8 մմ հաստությամբ և դնել թխման տարայի մեջ՝ ձևավորելով կողքերը։
3. Այնուհետև խմորի հետ ձևի մեջ դնել թխելու թուղթ։ Թխել 30-40 րոպե 180-200 ˚C ջերմաստիճանում, ապա թողնել սառչի և հեռացնել կաղապարից։
4. Կրեմը պատրաստելու համար բլենդերի մեջ մանրացնել ավոկադոյի միջուկը և քամած լայմի հյութը։ Ավելացնել շաքարի փոշիև սերուցքային պանիր և լավ խառնել։
5. Պատրաստի կրեմը քսել սառեցրած տորթի վրա, հարթեցնել և վրան քերած շոկոլադ ցանել։ Դնել սառնարանը մի քանի ժամով։

Ավոկադոյի նավակներ ծովախեցգետնով

Բաղադրությունը:

• 2 ձու
• 200 գ կեղևավորված մանր ծովախեցգետին
• 2 ավոկադո
• հազարի տերեւների փունջ
• 1 փ. լ. ձիթապտղի ձեթ
• 1 ճ.գ կիտրոնի հյութ

Խոհարարություն:

1. Ձվերը խաշում ենք։
2. Հալեցրած ծովախեցգետինները եռացրեք 3 րոպե։
3. Ավոկադոյի կեղևը կտրատել, զգուշորեն երկու մասի կտրել՝ հանելով ոսկորը։ Անցում ենք խորշ, կտրում ենք միջուկի վերին մասը։ Մանրացրեք կտրված միջուկը։
4. Եփած ձվերը տրորում ենք։
5. Մանրացրած ձվերը, ավոկադոյի միջուկը, ծովախեցգետինները, կտրատած հազարը խառնել, ավելացնել ձիթապտղի յուղը և շաղ տալ կիտրոնի հյութով։
6. Աղցանը տարածում ենք ավոկադոյի նավակների մեջ և զարդարում խոտաբույսերով։

Պիստակի մուսս ավոկադոյով

Բաղադրությունը:

• 3 ավոկադո
• ½ բաժակ մեղր
• 1 բաժակ չաղ պիստակ
• 1 ճ.գ կրաքարի հյութ
• պտղունց ծովի աղ

Խոհարարություն:

1. Կճեպով չաղ պիստակները երեք ժամ թրմեք խմելու ջրի մեջ, ապա ջուրը քամեք և չորացրեք ընկույզը մաքուր խոհանոցային սրբիչի վրա։
2. Պիստակները լցնել բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնել մեղրը, մեկ ճաշի գդալ ջուր և հարել մինչև հարթ լինի։ Պիստակի խառնուրդը տեղափոխեք ամանի մեջ և դրեք սառնարանում հինգ ժամ կամ ամբողջ գիշեր:
3. Պաղեցրած ավոկադոն (կարելի է պիստակի զանգվածի հետ միասին հանել հինգ ժամ սառնարանում), կեղևազրկել, սերմերը հանել, մանր կտրատել։
4. Ավոկադոյի խորանարդիկները պիստակի զանգվածի հետ լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ, ավելացնում մեկ թեյի գդալ լայմի հյութ, մի պտղունց ծովի աղ և քառորդ բաժակ ջուր։
5. Բարձր արագությամբ հարում ենք ավոկադոն և պիստակը մինչև հարթ: Ստացված զանգվածը բաժանել կաղապարների, ծածկել կպչուն ֆիլմև հինգ ժամով դնել սառնարանում։
6. Մատուցելուց առաջ պատրաստի մուսը զարդարում ենք անանուխի տերևներով կամ թակած պիստակով. դրանք կարող են, օրինակ, հավելյալ տապակվել չոր տապակի մեջ՝ համի համար։

Ձվի ռուլետ ավոկադոյով և խոտաբույսերով

Բաղադրությունը:

• 4 ձու
• կանաչի փունջ
• 3 արվեստ. լ. կաթ
• աղ ըստ ճաշակի
• աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• հալված կարագ ըստ ճաշակի
• փափուկ պանիր - 100 գ
• 1 ավոկադո
• 2 ճ.գ. լ. ջուր
• 1 ճ.գ եգիպտացորենի օսլա
• 1 լոլիկ
• ½ կիտրոն

Խոհարարություն:

1. Ձուն, կաթը, ջուրն ու օսլան հարել։ Ավելացնել պղպեղ և աղ: Տապակը յուղով յուղել, դնել միջին կրակի վրա և տաքացնել մինչև բարձր:
2. Ձվի զանգվածի մեկ երրորդը լցնել տապակի մեջ և տապակել այնքան, մինչև ձվածեղը խտանա։ Հետո շուռ տալ ու տապակել մյուս կողմից։ Տապակել մնացած զանգվածը։
3. Ավոկադոն մաքրել, փոսը հանել։ Միջուկը խորանարդի կտրատում ենք և ցողում կիտրոնի հյութով, որպեսզի չմուգանա։ Կտրել կանաչիները: Լոլիկը կտրատել շերտերով։ Խառնել միջուկը պանրի և խոտաբույսերի, աղի և պղպեղի հետ։
4. Ձվածեղների վրա քսել միջուկը, փաթաթել ռուլետներով և կտրատել ավելի փոքրերի։

Մակարոնեղեն ավոկադոյով և չերի լոլիկով

Բաղադրությունը:

• 1 ավոկադո
• ½ կիտրոն
• ½ փունջ կանաչ ռեհան
• 2 ճ.գ. լ. ձիթապտղի ձեթ
• 250 գ սպագետտի
• 100 գ պարմեզան
• 8 դեղին և կարմիր չերի լոլիկ
• աղ ըստ ճաշակի
• թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Նույնը տոնական սեղանի դեպքում: Մրգի օգնությամբ կարող եք պատրաստել համեղ և առողջարար, որը դուր կգա ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամին։ Ավելին, պարզ բաղադրատոմսերչեն պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ.

Ինչպես ընտրել ավոկադո

Ավոկադոն բազմաթիվ առողջարար օգուտներ ունի: Այն ուտվում էեթե ցանկանում եք նիհարել, ամրացնել սրտանոթային համակարգը, բարելավել ստամոքս-աղիքային տրակտի աշխատանքը։ Հաճախ խանութների դարակներում դուք կարող եք գտնել չհասած կամ գերհասունացած միրգ, ուստի կարևոր է իմանալ Ինչպես է դաընտրել.

• Մաշկի գույնը պետք է լինի մուգ կանաչ։ Միայն Կալիֆորնիայի բազմազանությունն ունի սև երանգ:

• Եթե ​​դուք թափահարում եք պտուղը, կարող եք լսել, թե ինչպես է քարը թակում:

• Երբ սեղմում եք պտուղը, փորվածքն արագ վերականգնվում է:

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Ավոկադոյով համեղ սենդվիչներ պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում հաշվի առնել հետևյալ հատկանիշները խոհարարություն:

• ԻՑ օգտակար միրգկարող եք համատեղել ցանկացած հաց՝ ցորեն, տարեկանի, թեփ և այլն;

• Սենդվիչներ սովորաբար քսում են ավոկադոյի մածուկով, մրգի կտորները բլենդերի մեջ կտրելուց հետո;

• Համեղ ստանալու համար հացը կարելի է մի քանի րոպե չորացնել ջեռոցում, տոստերում կամ թավայի մեջ։

Ավոկադոյի սենդվիչներ

Ավոկադոն հիանալի է համակցվածբանջարեղենով և մրգերով, ձուկով, մսով, ուստի մեծ քանակություն կա պարզսենդվիչ բաղադրատոմսեր. Հատուկ խոհարարական հմտություններ իմանալը չի ​​պահանջվում ինչպես պատրաստել առողջ ուտեստ.

Ամենատարածված կերած միրգը նախաճաշին. Շատերի շնորհիվ մի շարք բաղադրատոմսեր ավոկադոյի սենդվիչներբոլորը կկարողանան իրենց համար հարմար տարբերակ գտնել: Նաև համեղուտեստը կարող է դիվերսիֆիկացնել նույնիսկ տոնական սեղանը։

Դիետիկ ավոկադոյի սենդվիչներ ստանալու համար հարկավոր է փոխարինել սովորական հացը կամ կրեկերները։ Խորհուրդ է տրվում բաղադրատոմսից հանել նաեւ յուղոտ թթվասերը, մայոնեզը եւ այլ բարձր կալորիականությամբ մթերքները։

Ավոկադոյի համեղ մածուկ ստանալու համար մրգի միջուկը բլենդերի մեջ մանրացրեք համեմունքներով: Որպեսզի սոուսը չմգանա, ցողեք այն կիտրոնի հյութով։

Ինչ կարելի է ավելացնել ավոկադոյի մածուկին

Ավոկադոյի մածուկայն չեզոք համ ունի, ուստի այն չի ուտում որպես առանձին ուտեստ։ Այդպիսին սոուսհիանալի կերպով սահմանում է այլ բաղադրիչների համը `ձուկ, ծովամթերք, բանջարեղեն, պանիր և այլն: Խիտ և մածուցիկ կրեմսովորաբար քսում են հացի վրա։ Գոհացնող ավոկադոյի պաշտետկարելի է ուտել նույնիսկ դիետայի ընթացքում դիետիկ հաց. ՏարածվելԱյն թույլատրվում է հավասարաչափ բաշխել ձվածեղի կամ պիտայի հացի վրա և պտտել գլանափաթեթները։

Համեղ և առողջ մակարոնեղեն պատրաստելու համար կարևոր է հետևել մի քանի պարզ առաջարկությունների.

• Որպեսզի միջուկը չօքսիդանա, այն պետք է շաղ տալ կիտրոնի հյութով;

• Եթե ​​բլենդեր չկա, ապա թույլատրվում է քերել ավոկադոն կամ քսել պատառաքաղով;

• Պատրաստի մակարոնեղենը պահվում է կարճ ժամանակով՝ ոչ ավելի, քան 1 օր սառնարանում։

Դիետա դասական մակարոնով

Համար դասական մակարոնեղենանհրաժեշտ է բլենդերի մեջ մանրացնել ավոկադոյի միջուկը, չքաղցրած մածունը, կիտրոնի հյութը, համեմունքները՝ ըստ ճաշակի: Դիետիկ սենդվիչի համար պատրաստի սոուսը քսում են հացի կամ կրեկերի վրա։

Ավոկադո մակարոնեղենի սենդվիչի տատանումներ

Կարելի է օգտագործել մակարոնեղենի համար տարբեր բաղադրիչներ. Բայց գլխավորը հասուն ավոկադո ընտրելն է։ Սպրեդի պատրաստման մնացած մասը ստեղծագործական գործընթաց է։

Ավոկադոյի 5 ամենահեշտ, բայց համեղ սենդվիչներ

Ամենից հաճախ ավոկադոն համակցվում է կաթնաշոռի, պանրի, աղած ձկան, ձվի և լոլիկի հետ։ Պտուղը հիանալի կերպով սահմանում է այս ապրանքներից յուրաքանչյուրի համը:

Կաթնաշոռով

Սենդվիչների համար անհրաժեշտ է պատրաստել ավոկադո, կաթնաշոռ, մայոնեզ, սխտոր, ընկույզ, հաց, կանաչի, կիտրոնի հյութ։ Նախ, ընկույզի միջուկները մանրացնում են բլենդերի կամ հավանգով: Այնուհետեւ ավոկադոյի միջուկը, ընկույզը, կաթնաշոռը, սխտորն ու կիտրոնի հյութը մանրացնում են բլենդերի մեջ։ Առանձին չորացրած հացի կտորների վրա մածուկը քսում են։ Պատրաստի սենդվիչներ զարդարված են դեղաբույսերով։

Սաղմոնի և ավոկադոյի հետ

- սա ոչ միայն առողջարար, այլև նուրբ խորտիկ է: Խոհարարության համար անհրաժեշտ է աղած սաղմոն, հաց, մրգի միջուկ, սերուցքային պանիր և կարագ, կիտրոնի հյութ։ Հացը պետք է յուղով յուղել և դնել ջեռոցում 15 րոպե՝ ջերմաստիճանը դնելով 180°C։ Այնուհետև պանիրն ու ավոկադոն միացնում են կիտրոնի հյութը, որից հետո պատրաստի մակարոնը քսում են սենդվիչի վրա։ Թակած ձկան կտորները վերևում քայքայվում են:

Համար ավոկադոյի ձվի սենդվիչի բաղադրատոմսհավելյալ անհրաժեշտ է պատրաստել հաց, չքաղցրած մածուն, կիտրոնի հյութ, հազարի տերեւներև համեմունքներ ըստ ճաշակի: Նախ պատրաստում են մակարոնեղենը։ Դրա համար ավոկադոն, մածունն ու կիտրոնի հյութը մանրացնում են բլենդերի մեջ։ Հացը չորացնում են ջեռոցում կամ թավայի մեջ, որից հետո քսում են պատրաստի մակարոնեղենով ու ծածկում հազարի տերեւով։

Առանձին-առանձին համար սենդվիչներ ավոկադոյով և ձվովպետք է ջուրը եռացնել՝ աղով աղացնելուց հետո։ Այնուհետև ձվերը ջարդում են եռման ջրի մեջ, որը 2-3 րոպե հետո պետք է հանել և դնել հազարի տերևների վրա։

Պանրով

Համար սենդվիչներ ավոկադոյով և կաթնաշոռովանհրաժեշտ է հաց, կիտրոնի հյութ, սխտոր, թթվասեր և համեմունքներ պատրաստել ըստ ճաշակի։ Հաց համար պանիրայիննախուտեստները կարելի է նախապես չորացնել ջեռոցում: Առանձին-առանձին, մրգի միջուկը մանրացված է մնացած բաղադրիչների հետ միասին։ Պատրաստի մակարոնեղենը քսում են հացի վրա։ Ի հավելումն սենդվիչ ավոկադոյով և պանրովկարող եք ավելացնել աղած ձուկ կամ միս:

Սենդվիչի համար անհրաժեշտ է ավոկադոյի միջուկ, հաց, լոլիկ, կիտրոնի հյութ, սխտոր, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի: Նախ պատրաստում են մակարոնեղենը։ Դրա համար ավոկադոն, սխտորը, համեմունքներն ու կիտրոնի հյութը մանրացնում են բլենդերի մեջ։ պատրաստի սոուսքսել հացի վրա, իսկ վրան դրվում են լոլիկի կտորներ։

Եզրակացություն

Ավոկադոյի սենդվիչներ Այն ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար ուտեստ։ Պտուղը կօգնի նիհարել, կուժեղացնի սրտանոթային համակարգը և իմունիտետը, կկարգավորի աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը։ Նաև պտուղն օգտակար է հղիության վաղ փուլերում, քանի որ կանխում է պտղի նյարդային խողովակի արատները։

Ավոկադոյի սենդվիչ տեսանյութ

Բաղադրատոմսեր համեղ սենդվիչներտոնական սեղանին և ամեն օր:

Պահքի սենդվիչներ- սա համեղ խորտիկհացից, բանջարեղենից և մրգերից, որը հիանալի հավելում է նախաճաշին, ընթրիքին և ճաշին: Եթե ​​միացնեք ձեր երևակայությունը, ապա ապրանքների այս հավաքածուից դուք հիանալի կպատրաստեք տոնական ուտեստ, որն ունի գրավիչ տեսք և լավ համ։

Եթե ​​ցանկանում եք այս ուտեստն էլ ավելի բազմակողմանի դարձնել, ապա այն պատրաստելու համար օգտագործեք կծու համեմունքներ և թարմ խոտաբույսեր: Այս բաղադրիչները հետաքրքիր նշումներ կավելացնեն հացին և բանջարեղենին, և վերջում դուք կստանաք ոչ թե սովորական խորտիկ սենդվիչ, այլ համեղ ուտեստներ, որը չի ամաչելու սպասարկել անգամ շատ սիրելի հյուրերին։

Անյուղ տաք սենդվիչ. բաղադրատոմս լուսանկարով

Նիհար տաք սենդվիչկարտոֆիլով և սոխով

Տաք անյուղ սենդվիչ է հիանալի այլընտրանքԵս չոր եմ ուտում: Շնորհիվ այն բանի, որ այս բանջարեղենային սենդվիչը մատուցվում է տաք վիճակում, այն կարող է նույնիսկ որակվել որպես ընթրիքի երկրորդ ճաշատեսակ: Ավելին, եթե դրա պատրաստման համար տաք համեմունքներ չեք օգտագործում, կարող եք նույնիսկ երեխաներին տալ։

Բաղադրիչներ:

• Բաթոն - 10 շերտ
• Լամպ - 1 հատ:
• Կարտոֆիլ - 2 պալար
• Գազար - 1 հատ:
• Բուսական յուղ
• Համեմունքներ ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

• Նախ լվացեք և մաքրեք բոլոր բանջարեղենները: Սոխը մանր կտրատել, գազարն ու կարտոֆիլը քերիչով քսել։ Բոլոր բանջարեղենները լցնել ամանի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով և մանրակրկիտ խառնել:

• Բոքոնը կտրատել 5 մլ հաստությամբ շերտի, վերցնել բուսական մածուկև օգտագործեք գդալ, որպեսզի այն հավասարաչափ բաշխեք բոքոնի մակերեսի վրա:

• Լցնել բուսական յուղը տապակի մեջ, տաքացնել այն և սկսել տապակել ձեր աշխատանքային կտորները: Դրանք պետք է զգուշորեն դնել բանջարեղենի հետ և տապակել միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:

• Ճաշատեսակը մի փոքր սառչելուց հետո այն կարելի է զարդարել խոտաբույսերով։

Նիհար սենդվիչների բաղադրատոմսեր. բաղադրատոմս

Սենդվիչներ լոլիկով և բուլղարական պղպեղով

Բաղադրությունը:

• Մոխրագույն հացի աղյուս - կես բոքոն
• Լոլիկ - 2 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Պապրիկա
• չոր ռեհան
• չոր սխտոր
• Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• Բուսական յուղ

Սենդվիչի պատրաստում.

1. Սկզբում հացը կտրատում ենք քառակուսի կտորների, այնուհետև դրանք նույնպես անկյունագծով կտրատում ենք։
2. Այնուհետև վերցրեք սուր դանակ և զգուշորեն կտրեք կեղևները՝ թողնելով մեկ փշուր։
3. Այն դեպքում, երբ դուք այդպես եք կարծում հացի ընդերքըչի փչացնի ճաշատեսակի համը, կարող եք միանգամայն հանգիստ թողնել այն։
4. Հաջորդ քայլը բանջարեղենի վրա աշխատելն է: Նախ լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ, ապա կտրեք հավասար չափի կտորների։
5. Դրեք դրանք թխում թերթիկի վրա, շաղ տալ բուսական յուղ, համեմված չոր համեմունքներով, աղով և թխելու համար:
6. Մոտ 15-20 րոպե հետո բանջարեղենը հանում ենք ջեռոցից և թողնում, որ մի փոքր սառչի։
7. Այս պահին մենք նորից սկսում ենք հաց վերցնել: Յուրաքանչյուր կտոր ցողել մի քիչ բուսական յուղով (ցանկալի է ձիթապտղի յուղ) և առատորեն շաղ տալ պապրիկա:
8. Հետո վերցնում ենք բանջարեղենը, կոկիկ շերտով դնում հացի վրա։ Երբ բոլոր բանջարեղենները դրված են, ծածկեք աշխատանքային մասը մեկ այլ կտոր հացով և մատուցեք ուտեստը սեղանի վրա:

Անյուղ ձկան սենդվիչներ. բաղադրատոմս

Սենդվիչներ ձկներով

Ձուկը հիանալի հավելում է սենդվիչների համար: Դա նրանց համն ավելի հետաքրքիր և փափուկ է դարձնում։ Այս ուտեստը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել մարինացված, թխած և տապակած ձուկ։

Բայց տեղյակ եղեք, որ Տապակած ձուկկավելացնի պատրաստի կերակուրկալորիականության պարունակությունը, այնպես որ, եթե հետևում եք նկարին, ապա ավելի լավ է այն թխել կամ, ընդհանրապես, շոգեխաշել համեմունքներով:

Ստորև ձեզ կներկայացնենք սենդվիչի բաղադրատոմսը, որն օգտագործում է աղած ձուկ, բայց ցանկության դեպքում այն ​​կարող եք բավականին հեշտությամբ փոխարինել տապակած կամ թխածով։

Ապրանքներ:

• Բաթոն - 1 հատ:
• Աղած ձուկ (ցանկացած) - 300 գ
• կանաչ սոխի փունջ
• Կիտրոն - 2 հատ:
• Սամիթ և մաղադանոս
• Բուսական յուղ - 100 մլ

1. Հացը կտրատել բարակ շերտերով և տապակել բուսայուղի մեջ (կարող եք մի կողմից)
2. Բոլոր բանջարեղենները լվանում ենք հոսող ջրի տակ և կտրատում հարմար կտորների։
3. Ձուկը ֆիլե ենք լցնում, լցնում ամանի մեջ ու ցողում կիտրոնի հյութ
4. Կտրեք ևս մեկ կիտրոն կոկիկ կես օղակների մեջ և մի կողմ դրեք
5. Հաց ենք վերցնում, վրան ձուկ ենք դնում, վրան կիտրոնի շերտ ենք դնում
6. Ամեն ինչ շաղ տալ խոտաբույսերով և մատուցել

Պահքի սենդվիչներ սնկով. բաղադրատոմս

Պահքի սենդվիչներ սնկով

Շամպինիոնները բավականին բազմակողմանի արտադրանք են, որոնք կարող են լավ համադրվել բացարձակապես բոլոր ապրանքների հետ, ուստի զարմանալի ոչինչ չկա նրանում, որ տնային տնտեսուհիները դրանք այդքան լայնորեն օգտագործում են սենդվիչներ պատրաստելու համար:

Այս սնկերը պատկանում են այն մթերքների կատեգորիային, որոնք կարելի է առանց ուտելու ջերմային բուժում, այդ իսկ պատճառով, եթե լրացուցիչ ժամանակ չունեք, բայց պետք է ինչ-որ համեղ բան եփել, ապա պատրաստեք անյուղ սենդվիչներ հում շամպինյոններով։

Ճաշատեսակի բաղադրիչները.

• Թարմ բագետ - 1 հատ:
• Շամպինիոններ - 250 գ
• Անյուղ մայոնեզ - 200 գ
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Սամիթ - փոքր փունջ
• Աղ եւ պղպեղ
• Կես կիտրոն

Խոհարարություն:

1. Նախ, սունկը մանրակրկիտ ողողեք, չորացրեք և հանեք ոտքերը:
2. Այնուհետև կտրատել սխտորն ու սամիթը, ավելացնել դրանք մայոնեզի մեջ և մանրակրկիտ խառնել
3. Բագետը կտրատել անկյունագծով և ստացված կտորները դնել մեծ ուտեստի վրա
4. Կտրել սունկը բարակ շերտերով և շաղ տալ կիտրոնի հյութով
5. Բագետի վրա քսել մայոնեզը խոտաբույսերով և վրան դնել սնկի կտորներ
6. Վերջում սենդվիչներ ցանել սև պղպեղով և կարող եք սկսել ձեր կերակուրը։

Ինչպե՞ս պատրաստել նիհար սենդվիչ թեյի համար:

Պահքի սենդվիչ թեյի համար

Այն մարդիկ, ովքեր խստորեն պահպանում են բոլոր քրիստոնեական ծոմերը, գիտեն, թե որքան դժվար է այս պահին թեյի համար համեղ բան պատրաստել: Բայց այս իրավիճակից ելք դեռ կա։ Դդումից կարելի է պատրաստել թեյի համար համեղ ու բուրավետ խորտիկ։

Ձեզ նույնպես դուր կգա քաղցր սենդվիչների այս տարբերակը, քանի որ դրա պատրաստման վրա կծախսեք ամենափոքր գումարը։

Բաղադրիչներ քաղցր խորտիկ:

• Դդում - 500 գ
• Բաթոն - 8 հատ
• Շաքարավազ եղեգ - 50 գ
• Վանիլին
• Դարչին

Խոհարարություն:

1. Նախ, դդումը մաքրեք կոշտ մաշկից, կտրեք այն փոքր կտորներով և ամեն ինչ դրեք թխման թերթիկի վրա:
2. Շաղ տալ դարչինով և վանիլով և ուղարկել ջեռոց՝ թխելու
3. Մինչ դդումը պատրաստ է, հոգ տանել մնացած ապրանքների մասին։
4. Չամիչի վրա լցնել եռացրած ջուր և թողնել, որ ներս մնա տաք ջուրառնվազն 10 րոպե
5. Բանանը կտրատել կծի չափի կտորների
6. Դդումը հանում ենք ջեռոցից, թողնում ենք, որ մի փոքր սառչի, իսկ հետո բլենդերով վերածում ենք մածուկի։
7. Դդմի խառնուրդին ավելացրեք չամիչ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք և քսեք բոքոնի վրա

Ինչպե՞ս պատրաստել նիհար սենդվիչներ նախաճաշի համար:

Բոլորս էլ գիտենք, որ նախաճաշը պետք է հնարավորինս օգտակար լինի, ուստի ավելի լավ կլինի, եթե առավելագույնը օգտագործեք անյուղ սենդվիչներ պատրաստելու համար։ թարմ բանջարեղեն. Սա կօգնի ձեզ ոչ միայն հասնել հետաքրքիր համի, այլև թույլ կտա հագեցնել ձեր մարմինը անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերով:

Առողջ նախաճաշի բաղադրիչներ.

• Սպիտակ հաց - կես բոքոն
• Դայկոն - 200 գ
• Չորացրած լոլիկ - 5-7 հատ
• Ավոկադո - 1 հատ:
• կանաչի փունջ
• Սոուս Tkemali
• Ձիթապտղի յուղ - 30 մլ
• Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Բաղադրատոմսը:

1. Նախ հացը կտրատել բարակ շերտերով և չորացնել չոր տապակի մեջ։
2. Կանաչիները խոշոր կտրատել, լցնել բլենդերի մեջ և հարել միասեռ զանգվածի
3. Ստացված մակարոնին ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ Tkemali սոուս և ձիթապտղի յուղ
4. Չորացրած լոլիկները չորացրեք և մանր կտրատեք
5. Մաքրել դայկոնն ու ավոկադոն և կտրատել հավասար չափի կտորների
6. Կծուծ ախորժակ պարունակող մակարոնեղեն քսել տապակած հացի վրա, ապա վրան քսել բոլոր բանջարեղենները
7. Մատուցելուց առաջ բանջարեղենը մի փոքր աղում ենք և համեմում սև պղպեղով։

Պահքի սենդվիչներ տոնական սեղանին. բաղադրատոմսեր

տոնական սենդվիչներներառում է ավելի հետաքրքիր բաղադրիչների օգտագործում, քան առօրյա կյանքում: Ուստի ավելի լավ կլինի, եթե բացի բանջարեղենից, անյուղ խորտիկ պատրաստելու համար օգտագործեք նաև ձուկ։

Անյուղ սենդվիչներ ծովատառեխով և կիվիով

Բաղադրիչներ:

• Ծովատառեխի ֆիլե - 300 գ
• Մոխրագույն հաց - բոքոն
• Կիվի - 2 հատ:
• Անյուղ մայոնեզ - 1 տուփ
• Լոլիկ - 1 հատ.
• սամիթ կանաչի

Նախուտեստի պատրաստում.

1. Հացը կտորների կտրեք և ցանկացած հարմար գործիքով դրանցից կլոր բլանկներ պատրաստեք։
2. Կիվին մաքրել և կտրատել շերտերով
3. Կատարեք նույն մանիպուլյացիաները լոլիկի հետ:
4. Տարածեք հացը նիհար մայոնեզ, այս ամենի վրա կիվի շրջան դնել, իսկ հետո՝ ծովատառեխ
5. Վերջում ամեն ինչ զարդարում ենք լոլիկի շերտով և սամիթի ճյուղով

Պահքի սենդվիչներ ճակնդեղով և ծովատառեխով

Ապրանքներ:

• Բաթոն - 1 հատ:
• Ծովատառեխի ֆիլե - 500 գ
• Եփած ճակնդեղ - 200 գ
• Անյուղ մայոնեզ - 100 գ
• Սխտոր - 1 պճեղ
• Բուսական յուղ - 100 մլ

Խոհարարություն:

1. Բոքոնը մանր կտրատել և մի կողմից տապակել բուսայուղի մեջ
2. Դեռ տաք կրուտոնները քերել սխտորով և մի կողմ դնել, որ սառչի։
3. Ճակնդեղը քսում ենք մանր քերիչով և խառնում մայոնեզի հետ
4. Բազուկի խառնուրդը քսել տապակած բոքոնի վրա և վրան դնել ծովատառեխի կտոր։
5. Մատուցելուց առաջ նախուտեստը զարդարել թարմ խոտաբույսերով։

Պահքի սենդվիչներ կարմիր խավիարով. բաղադրատոմս լուսանկարով

Պահքի սենդվիչներ կարմիր խավիարով

Ամենից հաճախ կարմիր խավիարով սենդվիչներ պատրաստելու համար օգտագործվում է կարագ կամ կարագ։ փափուկ պանիր. Բայց այսօր ձեզ կներկայացնենք մի բաղադրատոմս, որտեղ թունա կօգտագործվի որպես միացնող շերտ։

Բաղադրությունը:

• Պահածոյացված թունա - 1 բանկա
• Կարմիր խավիար - 1 բանկ
• Բագետ - 1 հատ:
• Կիտրոն - 1 հատ:

Բաղադրատոմսը:

• Թունայի տուփը բացել, դնել ամանի մեջ և պատառաքաղով կամ բլենդերով մանրացնել համասեռ զանգվածի մեջ։

• Կիտրոնը եռացրեք եռացրած ջրով, արագ սառեցրեք և կտրեք կտորների։

• Կտրեք բագետը կոկիկ շերտերով և չորացրեք չոր տապակի մեջ կամ տոստերում:

• Թողեք, որ հացը սառչի, այնուհետև քսեք մանրացված թունաով և զարդարեք ամեն ինչ կարմիր խավիարի բարակ շերտով։

Լրացրեք նախուտեստը մի կտոր կիտրոնով և մատուցեք ձեր ընտանիքին: Եթե ​​ցանկանում եք, որ այս ուտեստը հնարավորինս համեղ լինի, դրա պատրաստման համար օգտագործեք սառեցված մթերքներ։

Անյուղ սենդվիչներ սփրատներով. բաղադրատոմս

Պահքի սենդվիչներ շպրատներով

Նախկինում ոչ մի տոն չէր կարող անել առանց բուտերբրոդներով սենդվիչներ: Բայց ինչու են ժամանակակից տնային տնտեսուհիները սկսում մոռանալ այս պարզ, բայց շատ համեղ ուտեստ, և սկսեց այն փոխարինել ծովախեցգետիններով և տարբեր ծովախեցգետիններով խորտիկներով: Այսպիսով, մենք ուզում ենք հիշեցնել ձեզ մեկին հեշտ բաղադրատոմսորը անպայման կուրախացնի և՛ ձեզ, և՛ ձեր ընտանիքին:

Ապրանքներ նիհար սենդվիչների համար.

• Sprats - 1 բանկ
• Բորոդինո հաց - 1 բոքոն
• Արևածաղկի ձեթ - 150 մլ
• Լոլիկ - 1 հատ.
• Վարունգ - 1 հատ:
• Մի երկու պճեղ սխտոր

Խոհարարություն:

1. Հացը կտրատել հավասար կտորների և դրանցից հանել կեղևները։
2. Վարունգը և լոլիկը կտրատել
3. Տաքացնել բուսայուղը և վրան տապակել կրուտոնները
4. Դրեք դրանք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը չորանա:
5. Քսել դրանք սխտորով և շարել գազարով զարդարված ուտեստի վրա
6. Այնուհետև յուրաքանչյուր կտոր հացի համար դրեք մի կտոր վարունգ և լոլիկ, վրան մի ամբողջ շղարշ լցրեք։

Անյուղ ավոկադոյի սենդվիչներ. բաղադրատոմս

Սենդվիչ ավոկադոյով և սաղմոնով

Անյուղ ավոկադոյի սենդվիչներ կարող են լինել սրտանց, բայց միևնույն ժամանակ առողջ խորտիկև հիանալի հավելում գրեթե ցանկացած ճաշի համար:

Ճաշատեսակի բաղադրիչները.

• Բուլկիներ համբուրգերի համար - 4 հատ:
• Թեթև ապխտած սաղմոն - 200 գ
• Ավոկադո - 2 հատ:
• կես կիտրոն
• Աղ եւ պղպեղ
• Արևածաղկի ձեթ

Բաղադրատոմսը:

1. Բուլկիները կիսով չափ կտրատել և մի կողմից տապակել բուսայուղի մեջ։
2. Եթե ​​ցանկանում եք, որ պատրաստի արտադրանքը պակաս յուղոտ լինի, ապա չորացրեք դրանք չոր տապակի մեջ կամ ջեռոցում:
3. Հեռացրեք ոսկորները ձկներից և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
4. Ավոկադոյի միջից հանել փոսը, մաքրել կեղևը և կտրատել այնպես, ինչպես սաղմոնը։
5. Ամեն ինչ համեմել կիտրոնով, անհրաժեշտության դեպքում պղպեղով, աղով և մանրակրկիտ խառնել։
6. Ստացված զանգվածը թողեք մնա 10-20 րոպե, այնուհետև դրեք ամբողջովին սառած բուլկիների վրա։

Ավոկադոյի մակարոնեղեն նիհար սենդվիչների համար. ինչպես պատրաստել:

Ավոկադոն մեր երկրում նոր է սկսում ժողովրդականություն ձեռք բերել տնային տնտեսուհիների շրջանում: Բայց նրանք, ովքեր արդեն որոշել են այս ապրանքի հետ խոհարարական փորձարկում կատարել, այն օգտագործում են ինչպես սառը, այնպես էլ տաք ուտեստներ պատրաստելու համար։

Եթե ​​ցանկանում եք փորձել ավոկադոն ներմուծել ձեր ընտանիքի սննդակարգում, բայց չգիտեք, թե ինչպես դա անել, ապա փորձեք դրանից սենդվիչների համար կծուծ ախորժակ բացող սփրեդ պատրաստել:

Ավոկադոյի մակարոնեղենի դասական բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• Ավոկադո - 3 հատ:
• Կիտրոն - 1 հատ:
• Ձիթապտղի յուղ - 30 գ
• Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարություն:

1. Ավոկադոյի միջից հանել փոսը, մաքրել կեղևը և կտրատել ըստ ցանկության։
2. Կիտրոնի կեղևն ու հյութը քամել
3. Մանրացված ավոկադոն լցնում ենք բլենդերի մեջ, վրան ավելացնում կիտրոնի հյութը, կեղևը, ձիթապտղի յուղը, աղ և պղպեղ։
4. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք և հարում ենք համասեռ զանգվածի

Ավոկադոյի և ցուկկինիով մակարոնեղենի բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ:

• Ավոկադո - 2 հատ:
• Ցուկկինի (երիտասարդ) - 1 հատ:
• Սխտոր - 2 պճեղ
• Կես կիտրոնի հյութ
• Պղպեղ
• Բուսական յուղ

Բաղադրատոմսը:

1. Լվացեք ցուկկինին, կտրատեք մեծ խորանարդի մեջ և 2-3 րոպե եփեք եռման ջրի մեջ:
2. Թողեք սառչի, ապա բլենդերով հարեք միատարր զանգվածի։
3. Ավոկադոն մաքրել և նույնպես տրորել
4. Բուսական երկու զանգված խառնել իրար, աղել, պղպեղ անել, վրան ավելացնել կիտրոնի հյութ, ձեթ և մանրակրկիտ խառնել։

Ինչպե՞ս պատրաստել անյուղ պաշտետներ սենդվիչների համար:

սնկով պաշտետսենդվիչների համար

Բաղադրիչներ:

• Սունկ (ցանկացած) - 600 գ
• Սոխ - 100 գ
• Գազար - 100 գ
• Բուսական յուղ տապակելու համար
• Ցանկացած համեմունք

Բաղադրատոմսը:

1. Նախ մաքրել սոխն ու գազարը, լվանալ և մանր կտրատել։
2. Տապակը տաքացնել բուսայուղով և մեջը լցնել մանր կտրատած բանջարեղենը։
3. Լվացեք և կտրատեք սունկը։ Եթե ​​օգտագործում եք անտառային, ապա ավելի լավ է նախ դրանք եռացնել։
4. Եթե ​​դուք օգտագործում եք շամպինիոններ մակարոնեղենի պատրաստման համար, ապա դրանք չեք կարող տաքացնել։
5. Երբ սոխն ու գազարը թափանցիկ դառնան, դրանց վրա սունկ ավելացրեք և ամեն ինչ եփեք կափարիչի տակ 10-15 րոպե։
6. Զանգվածը տեղափոխում ենք ամանի մեջ և հարում բլենդերով։
7. Լավագույնն այն է, որ նման մածուկը պահվի սառնարանում և նախընտրելի է ոչ ավելի, քան երեք օր:

Ընկույզի պաշտետ

Ընկույզի պաշտետ նիհար սենդվիչների համար

Ապրանքներ:

• Ընկույզ - 250 գ
• Գետնանուշ - 250 գ
• Ձիթապտղի յուղ - 40 մլ
• Մեկ կիտրոնի կեղև
• Կես կիտրոնի հյութ
• Ջուր - 100 մլ

Բաղադրատոմսը:

1. Ձիթապտղի յուղը լցնել կաթսայի մեջ և մի փոքր տաքացնել
2. Ընկույզը բլենդերով մանրացրեք և տեղափոխեք ձեթով թավայի մեջ
3. Անընդհատ խառնելով, թող զանգվածը լավ տաքանա
4. Երբ պատերին նկատելի է ընկույզի բույր, տապակի մեջ նախապես եռացրած ջուր լցրեք
5. Կրակն իջեցրեք նվազագույնի և եփեք մինչև խառնուրդը թանձրանա:
6. Հենց վերջում վրան ավելացնում ենք կիտրոնի համը, աղ ու պղպեղ։
7. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և թող սառչի:

Լոբի պաշտետ

Lean Bean Pate

Բաղադրիչներ:

• Լոբի - 1 բաժակ
• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ:
• Բուսական յուղ - 100 մլ
• Պղպեղի խառնուրդ

1. Լոբիները ծածկել ջրով և թողնել եռալ
2. Մաքրեք բանջարեղենը, կտրատեք և եփեք մինչև թափանցիկ բուսայուղի մեջ
3. Լոբիից ավելորդ ջուրը քամեք, վրան ավելացրեք սոխ ու գազար և ամեն ինչ հարեք բլենդերով։
4. Պաշտոն աղ ու պղպեղով պատրաստեք, և դուք պատրաստ եք սկսել սենդվիչներ պատրաստել։

Տեսանյութ. Ինչպե՞ս պատրաստել առողջ նիհար սենդվիչ.

Սա համեղ մակարոնեղենսենդվիչների համար այն շատ հարմար է նախաճաշի, ճաշի և նույնիսկ որպես ալկոհոլի խորտիկ: Այն կարելի է մատուցել տոնական սեղանին, հյուրերը կգնահատեն։ Կիտրոնով ավոկադոն շատ համակցված է, և երբ ավելացնում են սպանախն ու սամիթը, այն ձեռք է բերում յուրահատուկ, յուրահատուկ համ։

Սենդվիչների, աղցանների և խորտիկների համար մակարոնեղեն պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինեն նվազագույն բաղադրիչներ, այնպես որ, եթե ինքներդ ավոկադո գնեք, ձեր խոհանոցում կգտնեք մնացած ամեն ինչ:

Մակարոնեղենի բաղադրիչները.

• Հասած ավոկադո - 2 հատ:
• Կիտրոնի հյութ - 0,5 հատ:
• Սխտոր - 1-2 պճեղ:
• Կանաչ սոխ - 2-3 ցողուն:
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած չիլի պղպեղ:
• Ձիթապտղի յուղ - 3 ճ.գ.
• Սպանախի տերևներ - 3 հատ:
• Սամիթ - 1-2 ճյուղ:
• Ջուր - 1-3 ճաշի գդալ

Ավոկադոյի սենդվիչի մածուկ պատրաստելու համար ձեզանից նվազագույն ժամանակ կպահանջվի:

Խոհարարություն:

1. կտրել հասած պտուղավոկադոն երկայնքով երկու կեսի, հանել կորիզը և ազատել կեղևից: Եթե ​​պտուղը հասունացել է, ապա միջուկը կարելի է գդալով հանել:
2. սխտորի մեխակները և կանաչ սոխքանդվել. Սխտորը կարելի է մանրացնել սխտորով մամլիչով։
3. Սպանախն ու սամիթը մանր կտրատել, պարտադիր չէ, որ մանր կտրատել։
4. Պատրաստի բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ։
5. Ավելացնել 3 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ, մեկ գդալ հյութ և 1-2 ճ.գ. ջուր.
6. Բոլոր բաղադրիչները մանրացնել բլենդերի միջին արագությամբ 1 րոպե, մինչև ստացվի համասեռ մածուկի խտության զանգված։
7. Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք կիտրոնի հյութ և աղ։

Ավոկադոյի սփրեդ սենդվիչը համեղ, բայց սննդարար նախուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել րոպեների ընթացքում՝ նվազագույն բաղադրիչներով: Համով կծու, հյուսվածքով հեշտ ուտվող, այս մածուկը հիանալի է սենդվիչներ պատրաստելու համար։ Այն կարող է օգտագործվել նաև որպես սոուս կամ որպես մայոնեզի այլընտրանք տարբեր աղցանների և սառը նախուտեստների մեջ։ Լավ համադրվում է հայտնի կարտոֆիլի չիփսերի հետ:

Եթե ​​դուք կողմնակից եք առողջ սնունդ, և չցանկանաք ավելորդ քաշի հետ կապված խնդիրներ ունենալ, սովորություն դարձրեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքի համար ամիսը մի քանի անգամ պատրաստել այդպիսի սենդվիչի մածուկ:

Այս հեշտ պատրաստվող ուտեստը հաջողությամբ կփոխարինի խանութից գնված տարբեր պաստեներին, որոնք սովորաբար օգտագործում եք նախաճաշի սենդվիչների համար: Դա կլինի ավելի էժան, ավելի համեղ և առողջարար։