Վիշապի միրգ՝ լուսանկարներ, օգտակար գործիքներ և աճեցում տանը։ Վիշապի մրգի նկարագրությունը, վիշապի սրտի մրգի տեսակներն ու անվանումները, պիտահայայի օգտակար հատկությունները և վնասը

Որոշ խանութների տեսականին լի է էկզոտիկ մրգերով։ Նրանցից շատերը, շատերը երբեք չեն տեսել կամ լսել նրանց մասին: Այս ապրանքներից մեկը պիտահայան է՝ արտասովոր միրգ, վառ և շատ անսովոր ձևով: Որտեղի՞ց է եկել այս նորեկը, և ինչի՞ն է իր անվանը պարտական ​​վիշապի պտուղ կոչվող պտուղը։ Եկեք նայենք այս հոդվածին:

Pitahaya (pitaya) կակտուսի պտուղ է, որը տարածված է մերձարևադարձային գոտում: Այլընտրանքային անուն է վիշապ (վիշապ) միրգ: Իրենք՝ կակտուսները, որոնց վրա աճում է պիտահայան, մագլցող վազերի տեսքով են։ Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկան ​​համարվում է այս էկզոտիկ նորեկի հայրենիքը։ Այնուամենայնիվ, վիշապի պտուղը չի սահմանափակվել միայն այս աշխարհագրական օբյեկտներով և այսօր այն կարելի է գտնել Թաիլանդում, Վիետնամում, Ֆիլիպիններում և աշխարհի այլ երկրներում:

Մեկ պտղի քաշը սկսվում է 300 գ-ից և կարող է հասնել 1 կգ-ի։ Պտղի արտաքին կեղևը ծածկված է հետաքրքիր «կշեռքներով»՝ սերտորեն հարակից փոքրիկ տերևներով։ Հենց նրանք էլ պիտայային տալիս են արքայախնձորի նմանություն։ Այնուամենայնիվ, ձևով այն ավելի շատ նման է խնձորի։

Դա հետաքրքիր է. Բույսը պտղաբերության մի տեսակ ռեկորդակիր է և տարեկան կարող է տալ մինչև 6 բերք։

Մեր հայրենակիցներից շատերը չվայելեցին մրգի համը։ Սրա պատճառը, ամենայն հավանականությամբ, համտեսած մրգի անհասությունն է եղել։ Եվ ամեն ինչ, քանի որ հասուն պիտահայայի տեղափոխումը կապված է որոշակի դժվարությունների հետ. շատ դժվար է հյութեղ մրգեր տեղափոխել երկար հեռավորությունների վրա:

Պտուղը կարող է տարբեր լինել ինչպես արտաքին, այնպես էլ ներսից՝ կախված բույսի տեսակից։

Պիտայայի 3 տեսակ կա.

• Կարմիր պիտահայա. Ամենատարածված բազմազանությունը. Խստորեն ասած, այն կարմիր է կարդում միայն անվանապես, քանի որ նման մրգի կեղևը վարդագույն է, իսկ մրգի մարմինը սպիտակ է:
• Վարդագույն պիտահայա. Արտաքինով այն նման է առաջին տարբերակին, միայն այն տարբերությամբ, որ այս մրգի միջուկը վառ բոսորագույն է։
• Դեղին պիտահայան ունի սպիտակ մարմին և հաճախ չի հայտնվում մեր խանութների դարակներում:

Բոլոր 3 սորտերն էլ առանձնանում են իրենց համով։

Վիշապի քիմիական բաղադրությունը

Վիշապի օգուտը (այո, մեր տարածքում այդպես են անվանում պիտահայային) նրա քիմիական բաղադրության մեջ է, որը ներառում է 13% ածխաջրեր և մեծ քանակությամբ ջուր: Բայց ճարպերն ու սպիտակուցները արտասահմանյան դելիկատեսում գործնականում բացակայում են: Պիտահայայի կալորիականությունը ցածր է՝ ընդամենը 40-50 կկալ 100 գ արտադրանքի համար:

Նաև պիտայայի կազմը ներառում է.

• ցելյուլոզա;
• վիտամիններ B, C;
• հանքանյութեր՝ կալիում, երկաթ, ֆոսֆոր և այլն։

Ձեր տեղեկության համար։ Հարկ է նշել, որ քիմիական բաղադրությունըվիշապի պտուղը մանրակրկիտ ուսումնասիրված չէ:

Ինչ համ և հոտ ունի պիտայան

Համտեսել էկզոտիկ միրգիսկ պիտահայան կախված է իր բազմազանությունից: Դեղին միրգը համարվում է ամենաինտենսիվը և հիշեցնում է բանանի և կիվիի խառնուրդ։ Կարմիր մրգերը ավելի մեղմ են և ավելի թեթև բուրմունք ունեն։

Իմիջայլոց. Ըստ վիշապի մրգերի համտեսողների ակնարկների՝ նրանք հնարավորություն են ունեցել համտեսել ամենահամեղ մրգերը ոչ թե Ռուսաստանում (ինչը զարմանալի չէ), այլ Վիետնամում։

Ինչպես են ուտում էկզոտիկ մրգերը

Ինչպե՞ս է ուտում պիտահայան: Այս միրգը գրեթե ունիվերսալ է, քանի որ այն կարելի է թարմ ուտել և ավելացնել աղցաններին: Բացի այդ, վիշապի մրգից պատրաստում են մուրաբաներ, պատրաստում են նաև հյութեր կամ գինի։

• Պտուղը կարելի է չմշակված ուտել։ Դա անելու համար պտուղը կտրեք 2 մասի և ստացված իմպրովիզացված ամաններից գդալով հանեք միջուկը:
• Դուք կարող եք սկսել կեղևը հանել բանանի պես՝ վերևից ներքև։ Այսպիսով, ձեռքերում կմնա միայն կեղևավորված միջուկը՝ մանր սերմերով, ինչպես կիվին։
• Պիտահայան կտրատել ցիտրուսային շերտերի:
• Կեղևը մի փոքր կտրեք և սահեցրեք ներքև։

Էկզոտիկ ուտեստների սիրահարներին, անշուշտ, դուր կգա պիտահայա աղցանը

Բաղադրությունը:

• պիտայա - 1 հատ;
• կիվի - 2 հատ;
• ելակ - 5 հատ;
• այլ մրգեր ընտրովի են:
• մածուն կամ մրգային հյութ- համ.

Պատրաստում:

Կտրեք վիշապը կիսով չափ և հանեք միջուկը: Պիտահայան և մնացած պտուղը կտրատել խորանարդի մեջ և խառնել։ Լրացրեք խառնուրդը մածունով կամ մրգային հյութով:

Օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Պիտահայա - շատ օգտակար ապրանքչնայած իր անսովոր և նույնիսկ որոշ չափով վախեցնող տեսքին:

Մարմնի համար մրգի հիմնական օգուտները հետևյալն են.

• Տպավորիչ քանակությամբ մանրաթել և ցածր կալորիականությամբ պարունակությունմիրգը սննդակարգի համար անփոխարինելի դարձնել. Մարդիկ, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից ու մաքրել օրգանիզմը, անպայման պետք է ուշադրություն դարձնեն այս նրբության վրա։
• Տոքսիններն ու տոքսինները մարմնից հեռացնելու ունակությունը.
• Վերացնել փորկապությունը.
• Իմունիտետի բարելավում.
• Հակաբորբոքային ազդեցություն.
• Արյան գլյուկոզի մակարդակի կարգավորում.
• Օրգանիզմում ծերացման գործընթացի դանդաղեցում.
• Վիշապի մրգի միջուկի տեղական օգտագործումը օգնում է պայքարել կնճիռների դեմ, ինչպես նաև բարելավում է մաշկի տուրգորը և բուժում վնասված հյուսվածքները: Այս պատճառով է, որ պիտայա օգտագործվում է ժողովրդական բժշկությունև կոսմետոլոգիա։

Բայց չնայած այս բոլոր առավելություններին, վիշապի միրգը ամենևին էլ անվնաս չէ։

• Պտղի միջուկը մի տվեք փոքր երեխաներին։
• Պտուղն ուտելիս պետք է զգույշ լինեն նաև ալերգիկ ռեակցիաների հակված մարդիկ։
• Պետք չէ առաջին անգամ մեծ քանակությամբ պիտահայա օգտագործել։
• Ապրանքը կարող է առաջացնել փորլուծություն:

Ձեր տեղեկության համար։ Կարմիր միրգ ուտելուց հետո մեզը, որ հետո անցնում է, կարող է ունենալ նույն երանգը։ Այս երեւույթից պետք չէ վախենալ.

Ինչպես ընտրել և պահել միրգը

Դրագոնֆրուտ ընտրելիս պետք է հետևել որոշակի կանոնների.

• Պտուղը պետք է լինի մի փոքր փափուկ (ինչպես ավոկադոն):
• Եթե ​​գնելիս հանդիպեք կոշտ նմուշի, և ընտրությունը սահմանափակ է, պտուղը պետք է ուղարկել սառնարան մի քանի օրով «փափկելու»։
• Պետք է խուսափել գերհասունացած պտուղներից: Այն կարելի է ճանաչել մակերեսի վրա հստակ նշված մուգ կետերով:
• Պտղի մաշկը պետք է լինի հարթ և վառ գույնի։
• Կառուցապատման թերթերը չպետք է չոր լինեն: Սատկած տերևները վստահ նշան են, որ պտուղը քաղելուց հետո երկար ժամանակ պառկած է։

Պիտահայան պահվում է սառնարանում 6 օրից ոչ ավել։ Բայց պետք է նկատի ունենալ, որ ավելի թարմ արտադրանքում դրանք ավելի արտահայտված են շահավետ հատկություններ.

Pitahaya-ն արտասահմանյան ծագման միրգ է՝ օրիգինալ համով։ Բացի այդ, վիշապի պտուղը շատ օգտակար նյութեր է պարունակում օրգանիզմի համար, և դրա օգտագործումը օգտակար կլինի այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին։ Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք չափավորության մասին։ Կարևոր է վերահսկել մարմնի արձագանքը նոր արտադրանքի նկատմամբ, քանի որ անսպասելի բացասական արձագանք կարող է առաջանալ նման հետաքրքրասիրության նկատմամբ ալերգիայի հակված մարդկանց մոտ:

Այս էկզոտիկ հյուրը շատ հազվադեպ է հանդիպում այլ երկրներում, բացի նրանցից, որտեղ աճում է: Ի վերջո, վիշապի պտուղն այլևս չի կարելի պահել սառնարանում 7 օր.Բացի այդ, այն այնքան էլ լավ չի հանդուրժում փոխադրումները, հատկապես երկար հեռավորությունների վրա: Այս բացասական հավաքածուի շնորհիվ վիշապի պտուղը, եթե այն հայտնվում է մեր վաճառասեղանների վրա, դառնում է շատ սիրելի.

Վիշապի աչքի նկարագրությունը և ծագումը

Ամերիկան ​​համարվում է պիտահայայի ծննդավայրը, քանի որ այս մրգի մասին հիշատակումներ կան հին ացտեկների պատմության մեջ: Հնդիկները սիրում էին վիշապի պտուղը իր համի և ծարավը հագեցնելու ունակության համար, քանի որ այն բաղկացած է. 85 տոկոս ջուր... Այժմ պիտահայան տարածված է Արևելյան Ասիայի բոլոր երկրներում (հայտնի Թաիլանդ, զբոսաշրջիկ Շրի Լանկա, Ֆիլիպիններ և Վիետնամ), ինչպես նաև աճում է Մեքսիկայում, Ճապոնիայում, Չինաստանում, Ավստրալիայում և նույնիսկ Իսրայելում:

Առասպելներ և լեգենդներ

Վիշապի մրգի նկարագրությունը

Հնագույն լեգենդներից մեկը բացատրում է վիշապի մրգի պիտահայա անվան ծագումը: Ի վերջո, նույնիսկ նրա մաշկը նման է առասպելական վիշապների թեփուկներին։ Ասում են՝ սա վիշապի սիրտն է, որն ականապատվել է սպանված վիշապից։ Այս մրգի հանդեպ սիրո շնորհիվ էր, որ այս բոլոր առեղծվածային արարածները պարտվեցին: Այսպիսով, մենք հավերժ հիշողություն ստացանք վիշապների կյանքի մասին:

Ըստ էության, այն բույսերը, որոնց վրա աճում է պիտայան մագլցող կակտուսներ, փշոտ ճյուղերի եզրերին հասունանում են տարբեր գույների կակտուսների հյութալի պտուղները և լցվում հյութով։

Հատկանշական է, որ ծաղկի ամբողջական բացահայտումը տեղի է ունենում բացառապես գիշերը։ Կախովի սպիտակ ծաղիկները շատ բուրավետ են, երբ դրանք գունաթափվում են, հայտնվում է պտղի ձվաբջիջը, դա տեղի է ունենում մոտ մեկ կամ մեկուկես ամսից։ Այն տնտեսություններում, որոնք մասնագիտացած են պիտահայայի արդյունաբերական մշակության մեջ, նրանք կարող են մրգերի հարուստ բերք հավաքել սեզոնին 5-6 անգամ:

Վիշապի սրտի միացություն.

Էկզոտիկ միրգ

100 գր մրգի մեջ.

• Ցածր կալորիականությունը՝ ընդամենը 45-50 Կկալ
• Ճարպի պարունակությունը՝ 0,5գ !!!
• Սպիտակուցի պարունակությունը՝ 0,5գ
• Ընդհանուր ածխաջրեր - 13 գ
• Խմբի վիտամիններ՝ C, B1, B3, PP, B2
• Հակաօքսիդանտներ
• Մրգային թթուներ
• Օգտակար հանքանյութեր՝ ֆոսֆոր, կալցիում, երկաթ, կալիում և այլն։

Պիտահայայի էկզոտիկ մրգերի տեսակներ և սորտեր

Որո՞նք են պիտայայի տեսակները

Տարբեր սորտերը տարբերվում են կեղևի չափերով, գույնով և կառուցվածքով (նարնջագույն-դեղին, մանուշակագույն-կարմիր, վառ վարդագույն), նուրբ միջուկի գույնով և հյուսվածքով (սերուցքային սպիտակ, վարդագույն կամ ագրեսիվ կարմիր): Գագաթին կարող են լինել փոքրիկ բշտիկներ, «արքայախնձորի» կառուցվածք կամ բնական թեփուկներ, որոնցից իրականում առաջացել են անվանումները՝ վիշապի պտուղ, վիշապի սիրտ, վիշապի աչք, վիշապի պտուղ և այլն։

Վիշապի կամ փշոտ տանձի պտուղը հատկապես օգտակար է դիտող մարդկանց համար դիետիկ դիետասնուցում... Կազմակերպել իրենց համար մի շարք պահքի օրեր.

Սորտերի բազմազանության բոլոր տեսակների շարքում պիտահայան հայտնի դարձավ հիմնականում իր երեք ներկայացուցիչներով, որոնք ամենահայտնին և համեղն են.

• Սպիտակ (Hylocereus undatus) - նույնիսկ Վիետնամում այն ​​կոչվում է «վիշապի պտուղ»: Սա ամենաէկզոտիկ և սիրված սորտն է, դրսից ունի վարդագույն և կարմիր թեփուկավոր մաշկ, իսկ ներսից փափուկ և նուրբ սպիտակ միս է՝ հաճելի համով և բույրով։ Բազմաթիվ սև սերմեր:
• Կարմիր (Hylocereus costaricensis) - Կոստա Ռիկայի պիտայա: Նա ունի վառ վարդագույն-կարմիր մաշկ և յուղալի կարմիր միջուկ՝ էլ ավելի ինտենսիվ համով: Փոքր սև սերմեր, ինչպես մեր ավելի ծանոթ կիվին:
• Դեղին (Hylocereus megalanthus) - «փշոտ տանձ» կամ երկար յան: Այն նման է վառ դեղին կիտրոնի՝ խոշոր պզուկների մեջ: Ներսում այն ​​ձյունաճերմակ է՝ բազմաթիվ սև սերմերով։ Այն համարվում է ամենաբուրավետն ու քաղցրը։

Պտղի քաշը տարբեր է՝ միջին չափի խնձորից մոտ 150գ և մինչև 700-800գ նմուշներ։ Դե, որոշ հսկաներ կարող են պարծենալ քաշով, նույնիսկ մեկ կիլոգրամով: Կեղևը բավականին փափուկ է և հեշտությամբ կարելի է հեռացնել սուր դանակով։ Տարբեր ենթատեսակների համար համը տարբեր է, բայց բավականին նուրբ է և մի քիչ քաղցր։ Ոմանք կարող են դա մի փոքր անփույթ համարել: Բայց, դա բոլորովին դուր չի գա ակնարկները, մենք դեռ չենք հանդիպել:

Ինչպես ուտել պիտահայա

Նախ, իր վառ ու անսովոր տեսքի պատճառով այն հաճախ օգտագործվում է որպես տոնական սեղանի զարդարանք։ Վիշապի աչքի պտուղը խորհուրդ է տրվում մատուցել սառեցված վիճակում, որպեսզի նուրբ համը բավականաչափ արտահայտվի։ Բազմաթիվ սև սերմերը նույնպես առողջարար են, բայց դրանք պետք է մանրակրկիտ ծամել՝ երկարատև և դժվար մարսողության պատճառով:

Կարելի է կիսով չափ կտրել երկայնքով և հրավիրել հյուրերին պարզապես վայելելու սառեցված վիշապի մրգի համը:

Այն կարելի է կտրել կտորների, ինչպես ձմերուկը կամ սեխը, համադրելով հակապատկեր գույնի և համի այլ մրգերի հետ և դնել տոնական գեղեցիկ ուտեստի վրա։

Պիտայայի հյութ

Թերևս ներկայացված ձևով էկզոտիկ աղցան, կեղևը կգործի որպես բացառիկ ուտեստ և միջուկին կավելացնի այլ բաղադրիչներ, բայց ոչ շատ կոշտ համով, որպեսզի չթուլացնի հենց պիտայայի համը։

Պիտահայայի հյութն ու միջուկն օգտագործվում է մի շարք էկզոտիկ կոկտեյլների համար և ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներ... Օրինակ, թարմացնող կոկտեյլի համար խառնեք վիշապի մրգի հյութը կանաչ լայմի հյութի կամ առավելագույնը կիտրոնի հետ, բայց առաջինը ավելի լավ կլինի: Այն լայնորեն կիրառվում է տեղական գինեգործության մեջ։ Այս մրգերից կարող եք նաև տարբեր մուրաբաներ, ժելե կամ մուրաբաներ պատրաստել, ավելացնել սոուսի կամ սոուսի մեջ, պատրաստել կաթնային յոգուրտներ, սորբետներ և պաղպաղակ։ Ծաղիկներն իրենք են տապակվում կամ եփում բուրավետ ծաղկային թեյի տեսքով։

Ինչպես տեսնում եք, սննդի արդյունաբերության մեջ օգտագործումը բավականին լայն է, և օգտագործվում են կեղևը (զարդարման համար) և միջուկը և հյութը, նույնիսկ չհասած պտուղները՝ ծաղկաբույլերը։

Վիշապի մրգի օգտակար հատկությունները

Պիտայան շատ օգտակար հատկություններ ունի. Ամենամեծ պլյուսը ցածր կալորիականությունն է: Այն շատ լավ ներծծվում է, ուստի խորհուրդ է տրվում աղիքային հիվանդությունների դեպքում։

Վիտամիններ վիշապի սրտում

Dragon eye fruit հակացուցումները և վնասը

Ծաղկի վիշապի պտուղ

Որպես որոշ էկզոտիկ մրգեր, այն կարող է ալերգիկ ռեակցիաներ առաջացնել, ուստի մարդիկ, հատկապես նրանք, ովքեր տառապում են դրանով, պետք է զգույշ լինեն վիշապի սիրտն ուտելիս: Եթե ​​ընդունելուց հետո բացասական հետևանքներ չեն առաջացել, ապա հեշտությամբ կարող եք սկսել ակտիվորեն վայելել այս հրաշալի միրգը։

Եթե ​​դուք ունեք միանգամայն տարբեր ուղղության քրոնիկական հիվանդություններ, խորհուրդ ենք տալիս նախքան պիտահայա ընդունելը խորհրդակցել փորձառու մասնագետի հետ՝ բացասական հույզերից խուսափելու համար։

Եթե ​​դուք միաժամանակ շատ կարմիր մրգեր եք ուտում, կարող եք տեսնել մեզի և կղանքի թեթև կարմիր գույն, ինչը բացարձակապես անվնաս է:

Խնամքով տվեք փոքր երեխաներին, որպեսզի դիաթեզ չստանաք կամ չնեղվեք:

Ընդհանուր առմամբ, գիտական ​​տեսանկյունից հակացուցումներ, որպես այդպիսին, չկան։ Պարզապես պետք է սկսել ուտել դանդաղ ու դանդաղ։

Ինչպես ընտրել և պահպանել պիտայա

Ինչպես ընտրել պիտահայա

Եթե ​​դուք ցանկանում եք գնել էկզոտիկ հնարք, հետևեք մի քանի պարզ կանոնների, որպեսզի անմիջապես չհիասթափվեք:

• Նայեք մաշկի գույնին, այն պետք է լինի վառ գույնև ոչ մի կասկածելի մուգ կետեր: Սա ցույց է տալիս, որ պտուղն արդեն հասունացել է։
• Որակյալ վիշապի պտուղը մի փոքր փափուկ կլինի, ինչպես հասած կիվի, բայց ոչ թթու: Չափից շատ կոշտությունը նույնպես լավ չէ, բայց ծայրահեղ դեպքում այն ​​կարելի է թողնել սառնարանում հասունանալու համար։
• Տերեւների չոր աճերը ցույց են տալիս, որ պտուղը պոկելուց հետո երկար ժամանակ պահպանվել է։ Բայց որքան թարմ է պիտահայան, այնքան ավելի շատ սննդանյութեր ինքնին այն կկարողանա ձեզ փոխանցել:

Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այս էկզոտիկ միրգն ունակ է մեղմել ստամոքսի ցավերը և շատ օգտակար է դիաբետով հիվանդների համար։

Այսպիսով, վիշապի աչքը ոչ միայն առողջարար և համեղ վիտամինային արտադրանք է, այլև զուտ էսթետիկ հաճույք կբերի մեզ համար նման անսովոր և անսովոր տեսակի խորհելուց և ուտելուց:

Pitahaya-ն կոչվում է կակտուսների որոշ տեսակների և նրանց հաճախ ուտելի պտուղների: Պիտահայայի հայրենիքը Հարավային Ամերիկան ​​է։

Այս բույսը պատկանում է Hylocereus ցեղի կակտուսների ընտանիքին։ Արևադարձային շրջաններում աճեցված Hylocereus ցեղի որոշ տեսակներ ունեն մեծ թեփուկներով պտուղներ, այդ իսկ պատճառով դրանք կոչվում են վիշապի պտուղ։

Վիշապի միրգ. Լուսանկարը

Պիտահայան աճում է անձրևային անտառներում՝ օգտագործելով ծառերը որպես հենարաններ, հասնում է 10 մետր բարձրության և տարածված է Կենտրոնական Ամերիկայում և Հարավային Ամերիկայի հյուսիսային շրջաններում: Բացի այդ, այն մշակվում է Հարավարևելյան Ասիայում, Չինաստանում, Ավստրալիայում և Իսրայելում։

Այս բույսի պտուղները երկարավուն ձվաձեւ հատապտուղներ են։ Կեղևը կոշտ է: Սովորական քաշը 300-ից 850 գրամ է՝ ռեկորդային՝ 1,5 կգ։ Պտուղը ուտելի է, հյութալի և միջուկի մեջ բազմաթիվ, մանր, սև ուտելի սերմերով՝ մոտ 1 մմ։ Կոշտ արտաքին թաղանթն անուտելի է: Վիշապի միրգն ունի կիվիի նման քաղցր համ և շատ նուրբ հոտ: Նրանք լավ են կարելի է համակցել գրեթե բոլոր սննդամթերքի հետ.

Pitahaya-ն պարունակում է հանքանյութեր, վիտամիններ (հատկապես կարմիր մաշկով մրգեր) և մանրաթել։ Պիտահայան կարմիր գույնի է, պարունակում է ավելի շատ ֆոսֆոր, մինչդեռ դեղին պտուղը ավելի շատ կալցիում է պարունակում:

Հետազոտությունների համաձայն՝ վիշապի պտուղը պարունակում է շատ հակաօքսիդանտներայդ թվում՝

• բետա կարոտին,
• լիկոպեն,
• վիտամին E.

Նրանք կարող են նաև ներկայացնել պրոբիոտիկների պոտենցիալ աղբյուր, որը նպաստում է աղիներում օգտակար բակտերիաների զարգացմանը: Սերմերը հարուստ են պոլիչհագեցած նյութերով ճարպաթթուներ... Այնուամենայնիվ, սերմերը չպետք է օգտագործվեն մեծ քանակությամբ, քանի որ դրանք հարուստ են օմեգա-6 ճարպաթթուներով մոտավորապես 50 տոկոսով, համեմատած օմեգա-3-ի (մոտ 1 տոկոս) և օմեգա-9-ի (մոտ 20 տոկոս) հետ: Հաշվի առնելով, որ օմեգա-6-ի առատությունը կարող է հանգեցնել օրգանիզմում հակաբորբոքային միացությունների անհավասարակշռության, լավագույնն է սահմանափակել սերմերի օգտագործումը:

Բջջանյութի բարձր պարունակության շնորհիվ վիշապի մրգերի օգտագործումը նպաստում է աղիների շարժունակությանը, նվազեցնում է սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը, օգնում է կարգավորել արյան ճնշումը, ինչպես նաև օգնում է նիհարել: Վիտամին C-ի բարձր պարունակությունը օգտակար է իմունային համակարգի ամրապնդման և կոլագենի արտադրության համար: Բետա-կարոտինը վիտամին A-ի կարևոր հակաօքսիդանտ նախադրյալն է, որը պաշտպանում է աչքերը և մաշկը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից և բարելավում է մարմնի իմունային պատասխանը: Վիտամին E-ն կամ տոկոֆերոլը ազատ ռադիկալների դեմ պայքարի հիմնական հակաօքսիդանտներից մեկն է: Այն կանխում է սրտի հիվանդությունները, քաղցկեղը և տարիքային մակուլյար դեգեներացիան:

Քիմիական բաղադրությունը

Մրգերը հիմնականում բաղկացած են ջրից (դրա քանակությունը կարող է տատանվել 80-90%), բջջանյութից, սպիտակուցից և ճարպից։

Pitahaya պարունակում է:

• վիտամին A,
• վիտամին C,
• վիտամիններ B1, B2, B3 և վիտամին E, որը պարունակվում է սերմերում:

Հանքանյութեր:

• կալիում,
• երկաթ,
• նատրիում,
• ֆոսֆոր և կալցիում:

Պիտիհայայի պտուղը նույնպես պարունակում է ֆլավոնոիդներև նյութերի հետ հակաօքսիդանտհատկությունները.

Բջջանյութի առատությունը այս պտուղին տալիս է մեղմ լուծողական հատկություն, ուստի այս միրգը լավ կանխարգելիչ միջոց է փորկապության համար:

Հասանելիություն վիտամին Cև հակաօքսիդանտ հատկություն ունեցող այլ նյութեր, բարենպաստ ազդեցություն ունի առողջության վրա։ Դրա սպառումը ամրացնում է իմունային համակարգըև օգնում է ազատ ռադիկալների ազդեցության դեմ պայքարում, ինչը դրականորեն ազդում է մարմնի բջիջների ծերացման գործընթացի դանդաղեցման վրա: Ազատ ռադիկալները, որոնք մարդու նյութափոխանակության կողմնակի ազդեցությունն են, հանդիսանում են բազմաթիվ լուրջ հիվանդությունների պատճառ, ինչպիսիք են քաղցկեղը, սրտի հիվանդությունները և դեգեներատիվ հիվանդությունները:

Պիտահայայի սպառումն է լավ ձեւովայս հիվանդություններից շատերը կանխելու համար: Բջջանյութը, բացի պիտահայայում առկա օգտակար նյութերից, օգտակար է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցման համար: Սա կնվազեցնի արյան անոթներում վտանգավոր թիթեղների առաջացման վտանգը և, հետևաբար, լավ կանխարգելում է աթերոսկլերոզի, սրտի կաթվածի և ինսուլտի: Պիտահայայում առկա վիտամին C-ն, ի լրումն իմունային համակարգի ամրապնդման, օգնում է հաղթահարել սթրեսը:

Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ այս միրգն ընդունակ է նվազեցնել մակարդակ Սահարա 2-րդ տիպի շաքարախտ ունեցող մարդկանց մոտ.

Ֆլավոնոիդներն ունեն լայն սպեկտր կենսաբանական ակտիվություն... Բացի հակաօքսիդիչ հատկությունից, նրանք ունեն նաև հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղային, հակաաթերոսկլերոտիկ ազդեցություն։

Պիտահայա: օգուտ և վնաս

Վիշապի պտուղը հակաբորբոքային հատկություն ունի։ Դրա օգտագործումը կարող է օգտակար լինել հոդերի բորբոքման հետ կապված խնդիրների լուծման համար։ Պտղի միջուկը, բացի դրանից, ունի լավ համ, կարող է օգտագործվել պզուկների և պզուկների բուժման և կանխարգելման համար՝ քսելով մաշկին:

Վերջերս ուսումնասիրություններ են իրականացվել վիշապի մրգի տարբեր տեսակների տերևների, կեղևների, միջուկի և ծաղիկների քաղվածքներով: Լաբորատոր առնետների վրա կատարված փորձերը ցույց են տվել, որ այս բույսն ու նրա պտուղները արագացնում են վերքերի ապաքինման գործընթացը։

100 գ պիտահայայի միջուկն ունի ընդամենը 38 կալորիա։

Մրգերի օգտագործումը կանխում է ուռուցքային բջիջների առաջացումը, մաքրում է արյունն ու լյարդը, ինչպես նաև արագացնում է տոքսինների և ծանր մետաղների արտազատումը օրգանիզմից։ Բացի սրտանոթային հիվանդությունների առաջացման վտանգը կանխելուց, այն կարգավորում է արյան ճնշումը։ Պտղի մեջ պարունակվող ֆոսֆորը խթանում է ուղեղի գործունեությունը, լավացնում է հիշողությունը և կենտրոնացումը։

Վիշապի միրգը նաև միզամուղ հատկություն ունի և պայքարում է ցելյուլիտի դեմ։ Բետա-կարոտինը` կարևոր հակաօքսիդանտ, պաշտպանում է աչքերը և մաշկը ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից, վիտամին C-ն խթանում է կոլագենի արտադրությունը և վիտամին E-ի հետ միասին պայքարում է ազատ ռադիկալների դեմ, լավ կանխարգելում է քաղցկեղի տարբեր ձևերի և տարիքային մակուլյար դեգեներացիայից:

Սպառումը և հակացուցումները

Այս միրգը ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել գույնին, այն պետք է լինի վառ ու հարուստ, ինչը վկայում է նրա հասունության մասին։ Ոչ մի տեղ փտածության նշաններ չպետք է լինեն։

Վիշապի պտուղը կիսով չափ կտրատում են և ուտում թեյի գդալով: Համը լավացնելու համար միջուկը համեմում են շաքարով և կիտրոնով։ Միջուկից պատրաստում են նաև հյութալի ըմպելիք։

Առողջական վտանգ չի հայտնաբերվել՝ կապված պիտահայայի մրգերի օգտագործման հետ: Այս մրգի օգտագործումն անվտանգ է հղիների համար։ Կարող են լինել մեղմ ալերգիկ ռեակցիաներ:

Կարմիր միջուկով պիտահայայի օգտագործումը հուշում է մեզի և կղանքի կարմրավուն գույնի մասին; դա ժամանակավոր փոփոխություն է, որը տեղի է ունենում մեկ-երկու օրվա ընթացքում:

Ցանկալի է այս միրգը չտալ փոքր երեխաներին՝ դիաթեզ չհրահրելու համար։

Վերջին տարիներին էկզոտիկ արտադրանքները դառնում են ժողովրդականություն: Պիտահայան բազմաթիվ օգտակար հատկություններով միրգ է՝ ծագումով Ամերիկայից։ Առավել օգտակար պտուղները համարվում են բերքահավաքից հետո առաջին շաբաթվա ընթացքում:

Ինչ է պիտահայան - պտղի նկարագրությունը

Էկզոտիկ պտուղը կակտուսի մի քանի սորտերի պտուղ է։ Ապրանքը ունի անուններ, ինչպիսիք են վիշապի աչքը կամ վիշապի պտուղը: Այս բույսերի պտուղների մի քանի տեսակներ կան.

• pitahaya կարմիր;
• դեղին պիտահայա;
• Կոստա Ռիկայի պիտայա.

Պտուղներն աճում են լիանման կակտուսների վրա։ Այս բույսերն ունեն ընդգծված բույրով մեծ սպիտակ ծաղիկներ, որոնք բացվում են միայն գիշերը։ Այս բույսերով տնկված մեկ հեկտարից կարելի է ստանալ ավելի քան 30 տոննա պտուղ։

Կակտուսի պտուղները ցածր են էներգիայի արժեքը... 100 գրամ արտադրանքի կալորիականությունը կազմում է 40 կիլոկալարիա։ Պիտահայայի ցածր կալորիականությունը պայմանավորված է հեղուկի բարձր պարունակությամբ և շաքարի ցածր պարունակությամբ:

Հենց ցածր կալորիականությունն է, որ միրգը դարձնում է հայտնի մարդկանց շրջանում, ովքեր ցանկանում են նիհարել՝ չհրաժարվելով ուտել համեղ, բայց միևնույն ժամանակ: Առողջ սնունդ... Արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը ցածր է, ուստի արտադրանքը կարող է սպառվել նույնիսկ դիաբետիկների կողմից:

Վիշապի մրգի ներսը հյութեղ է պարունակում սպիտակ pulpև մեծ քանակությամբ մանր, խիտ հյուսվածքով սերմեր:

Նշում! Պիտահայայի մարմինը սպիտակ է, միայն կարմիր պիտախայայի դեպքում, մյուս սորտերի մեջ ներքին մասի գույնը կարող է տարբեր լինել և ունենալ ազնվամորու կամ դեղին գույն:

Մեկ մրգի քաշը միջինում 250 գրամ է։ Երբեմն լինում են 1 կգ-ից ավելի կշռող նմուշներ։

Օգտակար հատկություններ

Վիշապի մրգերի օգտակար հատկությունները դիտվում են ոչ միայն բժշկության, այլեւ կոսմետոլոգիայի տեսանկյունից։

Վիշապի մրգի օգտակար հատկությունները.

• իմունային համակարգի գործունեության բարելավում;
• դանդաղեցնելով և կանխելով քաղցկեղի բջիջների զարգացումը;
• ստամոքս-աղիքային տրակտի նորմալացում;
• աղիքային միկրոֆլորայի վերականգնում;
• արյան շաքարի ցուցանիշների նորմալացում;
• սրտանոթային համակարգի աշխատանքի պահպանում;
• արյան ճնշման նորմալացում հիպերտոնիայում;
• արյան խոլեստերինի օպտիմալ արժեքների վերականգնում;
• տեսողության օրգանների աշխատանքի բարելավում;
• կենտրոնական նյարդային համակարգի և ուղեղի աշխատանքի բարելավում;
• հոգե-հուզական վիճակի նորմալացում;
• դանդաղեցնելով բջիջների ծերացումը.

Մրգերի օգուտը կայանում է նաև նրանում, որ դրանցում պարունակվող նյութերը դանդաղեցնում են օրգանիզմում օքսիդատիվ գործընթացները, ինչը կանխում է շաքարախտով հիվանդ մարդկանց մոտ բարդությունների զարգացումը։

Պտղի օգուտները նկատվում են դրա կանոնավոր օգտագործմամբ։ Ամենից շատ վիշապի պտուղը օգտակար է սրտի և արյան անոթների հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար, քանի որ այն կարող է դանդաղեցնել հիվանդությունների զարգացումը։

Օգտակար է ոչ միայն մրգի միջուկը, այլև դրանց սերմերը։ Նրանք կանխում են աուտոիմուն և բորբոքային հիվանդությունների զարգացումը, ինչպես նաև կանխարգելիչ միջոց են քաղցկեղի դեմ։

Բացասական ազդեցություններ

Մրգերը կարող են բերել ոչ միայն օգուտներ, այլև վնաս: Հիմնական հակացուցումներն են. մանկությունմինչև 5 տարի և անհատական ​​անհանդուրժողականություն: Պտուղը կարող է ալերգիկ ռեակցիայի հանգեցնել, նույնիսկ այն մարդկանց մոտ, ովքեր հակված չեն այս երեւույթին:

Քանի որ պտուղը էկզոտիկ է, առաջին անգամ այն ​​օգտագործելիս օրգանիզմը կարող է անհանդուրժողականություն առաջացնել պտղի նկատմամբ՝ արտահայտված մաշկային ցաներով և կղանքով։

Ինչպես ուտել վիշապի միրգ

Կակտուսի մրգեր ուտելը պարզ է, միայն անհրաժեշտ է արտադրանքը սառեցնել և մի քանի մասի կտրել։ Ստացված կտորներից միջուկը պետք է ուտել թեյի գդալով։

Արտադրանքից պատրաստվում են նաև քաղցրավենիք, պաղպաղակ, սորբետներ և յոգուրտներ։ Պտղի միջուկը լավ է զով հյութեր պատրաստելու համար։ Խոհարարության մեջ օգտագործվում է ոչ միայն միջուկը, այլ նաև այս բուսականության սերմերը, կեղևը և նույնիսկ ծաղիկները։

Պիտայայից պատրաստում են.

• սոուսներ;
• մարմելադ;
• ալկոհոլային խմիչքներ;
• ջեմ.

Վիշապի աչքի հիման վրա դուք կարող եք եփել անուշաբույր թեյ, որն ունի օրգանիզմի համար բուժիչ հատկություն։

Պտղի համը կախված է տվյալ սորտից: Ամենից հաճախ պիտայայի համը նման է կիվիի և բանանի խառնուրդին:

Նշում! Դեղին մրգերն ավելի ընդգծված համ ունեն, կարմիր մրգերը՝ աննշան համ և թույլ բույր։

Մարդիկ, ովքեր ուտում են այս միրգը, նշում են, որ լավագույն համով պտուղները ներմուծվում են Վիետնամից։

Ինչպես ընտրել պտուղը և որոշել հասունությունը

Հասուն միրգ ընտրելը դժվար չէ, քանի որ այն ունի տարբերվող հատկանիշներ։ Հասած պտուղներն ունեն կեղևի գույնը, որը նման է բազմազանությանը, օրինակ՝ կարմիր կամ դեղին: Կանաչ մաշկով վիշապի աչքը հասուն չէ։

Մաշկի վրա բծեր չպետք է լինեն, քանի որ դա ցույց է տալիս, որ պտուղը չափից ավելի է հասունացել և կարող է փչանալ։

Սեղմելիս պտուղը պետք է ունենա ամուր հյուսվածք։ Չափազանց կոշտ կամ փափուկ միրգը չարժե գնել: Վիտամիններ կան ցանկացած հասունության պտուղներում, բայց հասած մրգերունեն ավելի բարձր համ.

Ինչպես մաքրել պտուղը

Պտուղը մաքրելու համար հատուկ հմտություններ պետք չեն։ Ցելյուլոզին հասնելու համար վիշապի աչքը պետք է կտոր-կտոր անել։ Կտրվածքում միջուկը մերկացվում է, որը հեշտությամբ կարելի է գդալով կամ ձեռքերով առանձնացնել կեղևից։

Նշում! Դուք պետք է ուշադիր մաքրեք պիտահայան, քանի որ գունավոր միջուկն ունի ուժեղ պիգմենտ, որը կարող է ներկել առարկաներ և գործվածքներ:

Աճեք տանը

Տանը հնարավոր է բույս ​​աճեցնել, դրա համար պետք է գնել գերհասուն, բայց ամբողջական պտուղներ։

Կատարվում է սերմերից աճեցում։

1. Սերմերը պետք է առանձնացնել միջուկից և չորացնել, այնուհետև ցանել հողի մեջ։
2. Սածիլները առատ կլինեն, ուստի չի կարելի խուսափել ընտրանքից:
3. Լույսի տակ հայտնված բույսերը պետք է տնկվեն և խրվեն հենարանների զամբյուղի մեջ, որի երկայնքով նրանք կոլորվեն։
4. Քանի որ բույսը կակտուս է, այն շատ ջրելու կարիք չունի, բայց աշխույժ աճի համար շատ լույս է պահանջում։

Եթե ​​պտուղը ճիշտ սնվի, ապա այն միայն օգուտ կբերի օրգանիզմին: Ապրանքը պետք է զգույշ մտցվի դիետայի մեջ, որպեսզի կարողանա հետևել մարմնի արձագանքին և չվնասել նրան:

8

Դիետաներ և առողջ սնունդ 19.02.2018

Մեր երկրում գնալով ավելի են հայտնվում էկզոտիկ մրգեր, մեծ քաղաքներում վաճառքում կարելի է գտնել մրգեր, որոնք աճում են մեր մոլորակի բոլոր անկյուններում: Նրանց ճաշակը միշտ չէ, որ արդարացնում է մեր սպասելիքները, սակայն նրանց նկատմամբ հետաքրքրությունն անընդհատ աճում է։ Տարբեր մրգեր փորձելու ամենամեծ գայթակղությունն առաջանում է տաք երկրներում հանգստի ժամանակ։

Այդ մրգերից մեկը պիտահայան կամ պիտայան է, սրանք մի քանի տեսակի լիանման կակտուսների պտուղներն են, որոնք աճում են հիմնականում արևադարձային կլիմայական պայմաններում: Բոլորովին վերջերս ես էլ փորձեցի այս միրգը, ինձ շատ հետաքրքրեց, կուզենայի ձեզ էլ պատմել դրա մասին։

Այս բույսերը լայնորեն տարածված են Հարավարևելյան Ասիայի, Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկայի երկրներում, Իսրայելում և Ավստրալիայում։ Վիշապի միրգ, վիշապի աչք, վիշապի սիրտ՝ այսպես են անվանում այս անսովոր մրգերը մեր երկրում և եվրոպական շատ երկրներում։ Այս անունը կապված է լեգենդներից մեկի հետ, որը առատ է ասիական երկրների բնակիչների ժողովրդական էթնոսում, ովքեր պաշտում են վիշապներին և շարադրում բազմաթիվ լեգենդներ՝ կապված այս առասպելական կերպարի հետ: Առաջարկում եմ դիտել տեսանյութ, թե ինչպես է աճում վիշապի պտուղը։

Պիտոչայայի պտուղները շատ մեծ են, ինձ համար դրանք ինչ-որ չափով հիշեցնում են կոլրաբի կաղամբը, դրանք կարող են հասնել մինչև 800 գրամի, տարբեր տեսակներբույսերը, պտղի արտաքին կեղևն ունի այլ գույն՝ դեղին, նարնջագույն, վարդագույն, կարմիր: Ուտելի անուշահոտ միջուկի գույնը յուղալի է, սպիտակ, վարդագույն, նույնիսկ մանուշակագույն, իսկ սերմերը՝ սև, շատ մանր։ Ամենատարածվածը կարմիր պիտահայան է՝ կաթնագույն մսով և մանր սև սերմերով, իսկ պիտահայայի ամենաքաղցր մարմինը դեղին է։

Բույսն ինքնին շատ դեկորատիվ տեսք ունի, գիշերը ծաղկում է մեծ բուրավետ սպիտակ ծաղիկներով, որոնց ծաղկաթերթերը տեղացիները ավելացնում են թեյի մեջ՝ բույրը բարձրացնելու համար: Նայեք լուսանկարներին, թե ինչպես է աճում և տեսք ունի վիշապի պտուղը, ինչպիսի պտուղներ ունի։

Օգտակար հատկություններ

Պիտահայան, ինչպես բոլոր մրգերը, օգտակար է մանրաթելերի, վիտամինների և հանքանյութերի առկայության համար: Այն ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, որը պարունակում է մոտ 50 կկալ 100 գրամի դիմաց։ Միջուկը հարուստ է B խմբի վիտամիններով, ասկորբինաթթուով, կալցիումով, կալիումով, ֆոսֆորով, երկաթով։ Փոքր քանակությամբ այն պարունակում է սպիտակուցներ և ածխաջրեր: Շնորհիվ իր նուրբ կառուցվածքի և մեր օրգանիզմում հեշտ յուրացման՝ պիտահայայի միջուկը կարող է ներառվել. դիետիկ սնունդտարբեր հիվանդությունների համար. Ի՞նչ օգտակար հատկություններ կարելի է նշել այս մրգի մեջ:

• Pitahaya-ն հիանալի միջոց է ծարավը հագեցնելու տաք կլիմայական պայմաններում և կարող է ծառայել որպես թեթև խորտիկ ցանկացած արշավի կամ ճանապարհորդության ժամանակ:
• Չնայած քաղցր համին, վիշապի պտուղը կարող են օգտագործել շաքարախտով հիվանդ մարդիկ, այն չի ավելացնում արյան մեջ գլյուկոզայի քանակը։ Այն օգտակար է ցանկացած էնդոկրին խանգարումների դեպքում, հատկապես ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար։
• Պիտահայան օգտակար է դանդաղ մարսողության, փորկապության, ծանր գազերի դեպքում, ուտելի մանր սերմերը նպաստում են աղիների շարժունակությանը` նպաստելով դրա ժամանակին դատարկմանը:
• Ասկորբինաթթվի առկայությունը ցույց է տալիս այս մրգերի օգտակարությունը իմունիտետի, արյան անոթների համար, իսկ B խմբի վիտամինները կարևոր դեր են խաղում կենտրոնական և ծայրամասային նյարդային համակարգի գործունեության մեջ:
• Կալիումը կարևոր է սրտի գործունեության համար, կալցիումը և ֆոսֆորը ամրացնում են ոսկրային կմախքը, երկաթը օգտակար է մարմնի բազմաթիվ համակարգերի համար, այս տարրի դերը հատկապես կարևոր է նորմալ արյունաստեղծման համար:

Ինչպես ուտել վիշապի միրգ

Վիշապի միրգը կամ պիտահայան դեռ հազվագյուտ հյուր է, հետևաբար, գնելով նման հրաշալի հրաշք, դուք անմիջապես չեք հասկանա, թե ինչպես այն ուտել: Սովորաբար այն ուտում են որպես առանձին մթերք՝ ավելացնելով տարատեսակներին մրգային խմիչքներկամ քամել հյութ, որը ցիտրուսային հյութերի հետ խառնելիս զարմանալի համով արդյունք է տալիս։

Վիշապի մրգերը կարելի է օգտագործել տարբեր մուրաբաների, մուսերի, յոգուրտների, սոուսների, սուֆլեների պատրաստման մեջ, նման փորձերի արդյունքում կարող եք ստանալ նոր համեղ թեթև ուտեստներ, որոնք կուրախացնեն և՛ ընտանիքի անդամներին, և՛ հյուրերին։

Երբ առաջին անգամ տեսնում եք այս պտուղները, թվում է, թե պիտահայան շատ պինդ է, բայց վիշապի պտուղը շատ հեշտ է կտրատել, նրա կեղևը փափուկ է և լավ կտրված սովորական դանակով։ Այն կարելի է ամբողջությամբ մաքրել կամ մաքրել, ինչպես մենք անում ենք բանանը մաքրելիս: Դուք կարող եք պարզապես լվանալ և կիսով չափ կտրատել, իսկ միջուկն ուտել գդալով կամ կտրատել շերտերով, ինչպես մենք ենք ձմերուկը կտրատում:

Թե որքան համեղ է այս միրգը, ինչպես ուտել այն, ինչպես պատրաստել, կարող եք դիտել տեսանյութում։

Ինչ համ ունի վիշապի միրգը

Վիշապի պտուղն ունի թույլ համ, բավականին նուրբ, հաճելի, տարբեր երանգներով։ Շատերն այն կապում են բանանի և կիվիի համերի հետ։ Առաջին անգամ դուք կարող եք չհավանել այն, բայց ապագայում դուք անպայման կգնահատեք այս նուրբը նուրբ համև մեղմ լույսբուրմունք.

Ինչպես ընտրել վիշապի միրգ

Ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել գույնի միատեսակությանը, արտաքին վնասների և փտման բացակայությանը։ Հասած պիտահայան պետք է լինի չափավոր փափուկ դիպչելիս և վառ գույնի: Եթե ​​պտուղները գունատ են, չհասունացած, ապա համն ավելի քիչ արտահայտված և թթու կլինի։

Մեզանից շատերը սիրում են ճանապարհորդել էկզոտիկ երկրներ, միշտ հետաքրքիր է, միշտ նոր տպավորություններ և օրիգինալ ուտեստներ... Բայց պետք է զգուշությամբ մոտենալ ինքն իրեն նոր էկզոտիկ ապրանքների օգտագործմանը՝ օրգանիզմին չվնասելու համար, դա հատկապես վտանգավոր է, եթե տնից հեռու ես, օտար երկրում։

Եգիպտոսում, Թաիլանդում, Թուրքիայում կամ այլ երկրներում հանգստանալիս դժվար է դիմադրել և չփորձել միրգը, և պետք չէ զսպել, պարզապես պահպանել չափավորությունը, հատկապես առաջին անգամ։ Կերեք մի փոքրիկ կտոր, լսեք ձեր մարմնին, և եթե ամեն ինչ լավ է, ապա կարող եք շարունակել ուտել այս մրգերը, բայց առանց դրանք չափից շատ օգտագործելու։

Այս ամենը վերաբերում է պիտահայային, և նկատի ունեցեք, որ դրա սերմերը չեն մարսվում, ուստի վատ մարսողություն ունեցող մարդկանց մոտ այս պտուղները կարող են աղիքային խանգարումներ առաջացնել:

Հատկապես պետք է զգույշ լինել մանկական սնունդարձակուրդ էկզոտիկ երկրներում. Լավագույնն այն է, որ երեխաները տան իրենց սովորական սնունդը և չվտանգեն երեխայի առողջությունը: