Բրինձը եփած բանջարեղենով շոգեխաշած է: Մի շարք բրնձի բաղադրատոմսեր բանջարեղենով տապակի մեջ

Տարբեր ուտեստներում կողային ուտեստի ընտրությունը հաճախ ընկնում է Նկ. Այն կարող է խաշել կաթսայի մեջ եւ առանձնանալ միս կամ բանջարեղեն: Մեկ այլ եղանակ. Մրցանակների մեջ միաժամանակ բրինձը հանել այլ բաղադրիչների հետ: Բայց շատ երիտասարդ սիրուհիներ հարցնում են. «Ինչպես պատրաստել բրինձ բանջարեղենով տապակի մեջ»: Այս ուտեստի բաղադրատոմսերը բավականին պարզ եւ անսահման բազմազան են:

Դասական բաղադրատոմս

Երկրորդ ուտեստի պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

1. Կանաչ ոլոռ - 90
2. Փխրուն բրինձ - 1 բաժակ:
3. Գազար եւ լամպ - 1 հատ:
4. Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
5. Յուղ `տապակելու համար:
6. Պայմանական ջուր - 2 բաժակ:
7. Չորացրած խոտաբույսեր - պտղունց:
8. Coriander, Saffron and Paprika - 5 գ

Տապակի մեջ բրինձ պատրաստելու գործընթացը

Գազարը կեղեւից մաքրվում է կեղեւից, լվանում եւ կտրում խորանարդի մեջ: Բուլղարական պղպեղ Այն կտրված է կիսով չափ, եւ բոլոր սերմերը եւ ոտնաթաթը հանվում են: Այնուհետեւ այն պետք է պիտակավորվի եւ կտրվի փոքր կտորների մեջ: Լամպը մաքրվում է կեղեւով եւ համարձակորեն փոքր խորանարդներով: Զուգահեռաբար, տապակը գազի վրա է եւ յուղը թափվում:

Հաջորդը, գազարն ու սոխը դրված են նախապես պատրաստված ուտեստներում, նրանք պետք է տապակել ոսկե ընդերքը: Նրանցից 5 րոպե հետո ավելացնում է Պահածոյացված ոլոռԱյս ամենը պետք է խառնվի եւ շարունակի տապակել մի փոքր ավելին: Մինչ այն պատրաստում է աղացած, մանրակրկիտ լվանում է բրինձը եւ հավասարաչափ դրված բանջարեղենից:

Այժմ ամեն ինչ լցված է եռացրած ջուր, այն վերքեր է ունենում, ծածկված կափարիչով եւ դանդաղ կրակով տառապում: 20 րոպե անց բոլոր բաղադրիչները կվերանան, ինչը նշանակում է, որ ուտեստը պատրաստ կլինի: Եթե \u200b\u200bբրինձը դեռ խոնավ է թվում, կարող եք այն կրկին վերցնել, ավելացնելով եռացրած ջուր:

Բրնձի բաղադրատոմսը սառեցված բանջարեղենով տապակելով

Բաղադրությունը.

1. Բանջարեղենի սառեցված խառնուրդը:
2. Կուրքումա - 1 թեյ:
3. Կաթնագույն կարագ - 70
4. Նկար - 350
5. Համեմունք Curry - 1 TSP.
6. Սխտոր - 5 բեւեռ:

Ճաշ

Տապակի մեջ բանջարեղենով բրնձի բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Եվ պատրաստման գործընթացը շատ ժամանակ չի պահանջում (մոտ 50 րոպե):

Ոչ թե ապամոնտաժում, բանջարեղենը պետք է թափվի նախապես տապակած տապակի վրա կարագով (20 գ): Պարբերաբար խառնել, ինչ-որ տեղ 7 կամ 8 րոպե:

Ընդարձակ աման լվացող մեքենայում (քաղցրավենիքն ամենալավն է) նետում մնացած յուղը: Այս պահին անհրաժեշտ է նաեւ լվանալ ողողումը եւ այն դնել նախապես պատրաստված ուտեստների մեջ:

Երբ բրինձը ստանում է ոսկե ընդերքը, դրա համար հարկավոր է ավելացնել կտրտած բանջարեղեն:

Այժմ արդյունքում ստացված խառնուրդը պետք է լցնել եռացրած ջուրը, աղը, պղպեղը եւ փակել կափարիչը: Կանխավճարային ուտեստ մինչեւ դանդաղ կրակի վրա ջրի գոլորշիացումը: Սխալին պետք է ավելացնել 5 րոպե առաջ ափսեը անջատելուց առաջ: Երբ գազն անջատված է, խաբեությունը ծածկված է սրբիչով: Մեկ ժամից մեկուկես ժամից հետո բրինձը պատրաստված է այս բաղադրատոմսով բանջարեղենով թխելու մեջ, կուրախացնի սխտորի բույրը:

Պարզ եւ համեղ ուտեստ. Եւ բանջարեղեն տապակի մեջ

Dish աշատեսակի պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

1. Կտրելով ցանկացած միս (տավարի միս, հավ կամ խոզի միս):
2. Լոլիկ - 3 հատ:
3. Երիտասարդ սխտորի երկու մեխակ:
4. Նկը 1 բաժակ է:
5. Արեւածաղիկ կամ ձիթապտղի ձեթ Տապակի համար:
6. Տարբեր համեմունքներ եւ աղ `համտեսելու համար:
7. Բուլղարական պղպեղ:
8. Blerry Fruits - 7 կտոր:
9. Մեկ մեծ գազար եւ լամպ:
10. Ջուր - 2 բաժակ:

Մեքենաների պատրաստում

Բրնձի բաղադրատոմսը բանջարեղենով բուծվում է տապակի մեջ, սկսվում է մսի մանրակրկիտ լվանալով եւ ծղոտ տալով: Հաջորդը, չուգունի տապակը քսում է արեւածաղկի փոքր քանակությամբ յուղով եւ կրակել: Այնտեղ մենք նետում ենք միսը կտորներով եւ բերում այն \u200b\u200bթեթեւ արմատին: Սոխը եւ գազարը մաքուր են կեղեւից եւ փուչիկ խորանարդներից: Բուլղարիայի պղպեղը պետք է լվանալ, մաքրվել է սերմերից եւ կլպել փոքր կտորների:

Լոլիկը լվանում եւ կտրում է միջին խորանարդի մեջ: Սոխը, գազարը եւ քաղցր պղպեղը ավելացնում են միսը եւ անցնում ցածր ջերմության վրա: Արդյունքում ստացված խառնուրդը այժմ պետք է լրացվի պատրաստված լոլիկով, համեմունքներով եւ սխտորով եւ տապակել 5 րոպե:

Առանձին ուտեստի զուգահեռ, անհրաժեշտ է լավ լվանալ բրինձը եւ դնել միսով բանջարեղենով: Այժմ ափսեի ափերը լցվում են ջրով, ծածկված կափարիչով եւ կաղում են հանգիստ կրակի վրա (հեղուկի գոլորշիացումից առաջ):

Բրինձ հավով, լոլիկով եւ այլ բանջարեղենով տապակի մեջ

Պահանջվող բաղադրիչներ.

1. Նկը 1 բաժակ է:
2. Եգիպտացորեն - ½ բանկեր:
3. Մեծ գազար եւ լամպ:
4. Բուլղարական պղպեղ:
5. Խոզապուխտ - 400 գ
6. Կոճապղպեղի փոշի - ½ TSP.
7. Լոլիկ - 2 հատ:
8. Zira - ½ tsp.
9. Պահածոյացված ոլոռ - ½ բանկեր:
10. Արեւածաղկի ձեթ `տապակի համար:
11. Կուրքումա - 4 գ.
12. Սխտոր - 3 գլուխ:

Խոհարարության գործընթացը

Խոհարարության ժամանակը տեւում է մոտ 50 րոպե:

Աշի կատարումը սկսվում է պահածոների պատրաստումից: Դուք պետք է բացեք բանկա եւ լցնել հեղուկի բոլոր բովանդակությունը, եւ բաղադրիչները դրված են ափսեներում: Գազարներն ու սոխը մաքրվում են կեղեւից եւ համարձակ խորանարդներից: Սխտորի մեխակները ազատվում են կեղեւներից եւ սեղմվում են գարնույնով կամ մանր կտրատված: Խոզապուխտը մանրակրկիտ լվանում եւ պահվում է հոդերի միջոցով:

Բրնձի կավը պետք է լվացվի եւ որոշ ժամանակ ներծծվի: Բուլղարական պղպեղը եւ լոլիկը նախապես մաքրված են փոքր հրապարակների մեջ: Մի տապակը տեղադրվում է ափսեի վրա, իսկ ներքեւը քսվում է Արեւածաղկի ձեթ, Հենց նա վազեց, միսը դրված է եւ 7 րոպե կրակի վրա տառապում է: Այնուհետեւ բոլոր կտրտած բանջարեղենը միանում են հավին: Պատրաստի ուտեստը պետք է անընդհատ խառնել:

Հաջորդ քայլը. Բանջարեղենի եւ մսի գագաթին հավասարաչափ դրված է բրինձը եւ լցվում ջրով, մի փոքր ծածկելով բոլոր բաղադրիչները: Բոլոր համեմունքները ավելացվում են ուտեստի մեջ եւ աղած են համտեսելու եւ կափարիչով ծածկված: Խառնուրդը գողանում է ցածր ջերմության վրա 20 րոպե: Երբ պատրաստում է, որպեսզի ավարտվի մինչեւ վերջ, դուք պետք է դնեք բանջարեղեն եւ հավի պահածոներ, խառնեք եւ վերարկուն: Եռակցիչը ցանկալի է թողնել վառարանը, որպեսզի այն լավ դրվի սեղանի ծածկը:

Շոգեխաշած բրինձ բանջարեղենով

Բանջարեղենը շոգեխաշած է բրնձով - Գերազանց անկախ ուտեստ նրանց համար, ովքեր բուսական դիետա են պահում եւ համապատասխան կողմնակի ուտեստ ցանկացած մսային ուտեստների համար: Խոհարարություն բրինձ, կարող եք բոլորին հաճեցնել:

Բանջարեղենով շոգեխաշած բրինձ պատրաստելու համար մեզ պետք է.

• Բրինձ - 200 գ;
• Գազար - 1 հատ.
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ.
• Լոլիկ - 1 հատ.;
• Կանաչ սոխ;
• Բուսական յուղ:

Բրինձը պետք է մի քանի անգամ լվանալ Սառը ջուրՔանի դեռ այն դառնում է բացարձակապես մաքուր եւ թափանցիկ, որից հետո մենք թողնում ենք այն ներծծվելու համար: Եկեք սկսենք բանջարեղեն պատրաստել: Լոլիկը կտրվում է մեծ կտորներով:

Պղպեղը հեռացնում է պտուղը, մաքրեք սերմերը մեջտեղից եւ պահեք գրիչը հենց կտորների վրա, ոչ շատ փոքր, որպեսզի ամբողջովին չմշակվի բրնձի մեջ: Եթե \u200b\u200bունեք մի քանի գունավոր պղպեղ `կանաչ, դեղին եւ կարմիր, ամեն ինչ ավելացրեք մինչեւ կեսը, եւ ուտեստը հեշտությամբ գունագեղ եւ ախորժելի կլինի:

Այժմ մաքուր եւ կտրեք գազար, չորս մասով, ապա, այնուհետեւ `նրբորեն:

Կանաչ սոխը նույնպես մի կողմ է կտրում եւ հետաձգվում: Նա մեզ պետք կլինի խոհարարության հենց վերջում:

Ամեն ինչ բանջարեղեն Մենք տապակել ենք տապակի մեջ Բուսական յուղ Մի քիչ, բառացիորեն մի քանի րոպե: Նախ, գազար, ապա լոլիկ եւ վերջում `պղպեղ:

Լվացվող Թուզ Մենք ավելացնում ենք բանջարեղենի մեջ տապակը, լավ խառնել ամեն ինչ եւ սուզվել ջուրը նման քանակությամբ `կես սանտիմետրով բանջարեղենը ծածկելու համար: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ, ծածկել կափարիչով եւ ակնկալել, որ ջուրը եռանա: Այնուհետեւ մենք նվազեցնում ենք գազը նվազագույնի եւ հեռանում շոգեխաշած 20 րոպե, այսինքն, մինչեւ ամբողջական պատրաստվածությունը:

Բրինձ բանջարեղենով

Շոգեխաշած բրինձ բանջարեղենով:

Եթե \u200b\u200bտներն ավարտվեցին կարտոֆիլով, կամ ցանկանում եք զանազան զարդարանքի մեջ, եկեք եփենք բանջարեղենով: Այն շատ համեղ է եւ Հարուստ ուտեստՈրը կարող է նույնիսկ փոխարինել մի ամբողջ ճաշ, եթե տան մեջ միս կամ ձուկ չկա:

Նման բրինձը անհրաժեշտ չէ, անհանգստանալով ջրի եւ շիլաների համամասնությունների մասին: Մեր բրինձը գողանում է տապակի մեջ, աճող համեմունքով եւ հյութով, ինչը բանջարեղեն է տալիս: Սա համեղ է:

Ինչ է անհրաժեշտ բանջարեղենով բրնձի համար

4 սպասքի վրա

• Բրնձի շուրջը կտրված - 1 բաժակ;
• Ջուր - 1,5 ակնոց;
• Leek - սպիտակ մաս (կամ առցանց - 1 գլուխ);
• Գազար - 1 փոքր;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 կտոր;
• Լոլիկ - 1 հատ;
• Պահեստավորում Պլով - 1/2 կամ 1 թեյի գդալ 4
• Աղ;
• Բուսական յուղ - 1/3 բաժակ:

Ինչպես պատրաստել բրինձ բանջարեղենով տապակի մեջ

• Բրինձը լվանում է սառը ջրի մեջ:
• Grind բանջարեղեն. Bow - կտրատել օղակների կամ սեմիսեր. Գազար - քերել կոպիտ քերածի վրա; Քաղցր պղպեղի օղակները կտրված են 4 մասի; Լոլիկը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:

• Լցնել տապակի հատակը փոքր քանակությամբ յուղով եւ դրա մեջ սոխ դնել (փոքր կրակ): 2-3 րոպե հետո ավելացնել գազար, եւս 3 րոպե հետո `պղպեղով պղպեղով: Շոգեխաշել բանջարեղենը մեղմելու համար: Նետեք նրանց ամանի մեջ:

• Լցնել մնացած յուղը տապակի վրա: Ջերմացնել եւ տապակել միջին կրակի վրա: Մի փոքր տապակել, նախքան թափանցիկությունը, խառնելով, որպեսզի այն այրվի:
• Ավելացնել բաղադրությանը 1.5 տաք ջուր, Երբ եռում է, կրակը նվազեցնում: Ծածկեք տապակը կափարիչով եւ շոգեխաշել մինչեւ պատրաստակամություն, մոտ 20 րոպե: Երբեմն խառնելով: Եթե \u200b\u200bձեզ թվում է, որ ջուրը բավարար չէ, մի փոքր:

• Երբ բրինձը դարձավ փափուկ `աղած, համեմունքներով համեմունքներով: Ավելացնել բանջարեղեն: Անհրաժեշտության դեպքում փորձեք եւ խաբեություն: Մարել բրինձը բանջարեղենով միասին միասին 4-5 րոպե: Անջատեք կրակը եւ մի փոքր տվեք ուտեստ, ուտեք բանջարեղենի հյութ:

Բրինձ բանջարեղենով `համեղ եւ բավարարող ուտեստ: Այն կարող է հանդես գալ որպես հիմնական, եւ որպես զարդարանք մսի, թռչնի կամ ձկների:

Բրինձը սառեցված բանջարեղենով `համեղ եւ պարզ զարդարանք, որը հիանալի համակցված է մսի եւ ձկների հետ: Չնայած, այնուամենայնիվ, դա կլինի լավ եւ անկախ ուտեստի տեսքով:
Բովանդակություն:

Այս ուտեստը վերաբերում է օգտակար եւ դիետիկ զարդարանքին, որը կապահովի բոլորի հետ, ովքեր ցանկանում են նիհարել, եւ պարզապես ով սիրում է համեղ ուտել: Ավելի հեշտ է ասել, սառեցված բանջարեղենով բրնձի զարդանախշը հավասարակշռված է, գոհացուցիչ եւ Համեղ ուտեստ.

Բրինձը օգուտ է բերում բանջարեղենով

Բրինձը կարտոֆիլի հետ միասին նույն հանրաճանաչ զարդն է մսի եւ Ձկան ուտեստներ, Այն տիրապետում է ինչպես հիանալի համ, այնպես որ նաեւ հսկայական օգուտ մարդու մարմնի համար: Օրինակ, բրնձի մեջ կան վիտամիններ եւ B խմբում, բոլոր տեսակի հետքի տարրեր եւ հանքանյութեր: Ռայս շիլա Ընդհանրապես ամենակարեւորը Դիետիկ արտադրանքԱռաջարկվում է օգտագործել ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց:

Ավանդաբար պատրաստում է բրինձ `անհանգստացնելով այն մինչեւ պատրաստակամությունը: Բայց երբեմն պատահում է, որ շիլաները զոդում են, վերածվելով շիլա: Այնպես որ, դա տեղի չի ունենում, պետք է հայտնի լինեն բրինձ պատրաստելու որոշ գաղտնիքներ: Բացի այդ, խոհարարության ընթացքում անհրաժեշտ է ձգտել պահպանել այս հացահատիկի բոլոր օգտակար եւ արժեքավոր հատկությունները: Դա անելու համար բրինձ պատրաստելու ժամանակ աստիճանաբար լցնել ջուրը եւ գոլորշիացնել այն, եւ ոչ թե երեք անգամ լվանալ կռունքը եւ ջուրը լվանալ: Նման առաջարկությունը վերաբերում է բոլոր խորվաթներին:

Բանջարեղեն

Բանջարեղենը վիտամինների, հանքանյութերի եւ այլ բնական միացությունների հիանալի աղբյուր է մեր մարմնի համար: Այնուամենայնիվ, թարմ ձեւով դրանք հասանելի են միայն ջերմ սեզոնում, եւ ձմռանը դրանք շատ թանկ են, որից դրանք մատչելի չեն: Հետեւաբար, շատ տանտիրուհիներ ապագայում բանջարեղենը հավաքում են `սառեցնելով: Սա բանջարեղենի մեջ բոլոր օգտակար նյութերը պահպանելու պարզ եւ հուսալի միջոց է, քանի որ դրանց վրա ազդում են բարձր ջերմաստիճանի վրա, ինչը սպանում է շահավետ նյութերի մեծ մասը:

Shock Frost բանջարեղեն - տեխնոլոգիա, որը թույլ է տալիս պահպանել հետքի տարրերի համը, կառուցվածքը, գույնը, 10% վիտամինների 90% -ը: Նման բանջարեղենը իրենց օգտակար եւ Սննդային հատկություններ Ոչ թե զիջում է թարմին:

• Կալորիականությամբ 100 գ - 98,8 կկալ:
• Մասերի քանակը - 2
• Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե

Բաղադրությունը.

• Նկար - 200 գ
• Սառեցված բանջարեղեն - 250 գ
• Hammer Paprika - 1 TSP.
• Ginger Ginger - 0.5 ppm
• Աղ `համտեսել
• Սեւ աղացած պղպեղ - համտեսել

Խոհարարություն շոգեխաշած բրինձ սառեցված բանջարեղենով

1. Տապակի տապակը տաքացրեք, ես ուշադրություն եմ դարձնում, որ անհրաժեշտ չէ յուղ լցնել: Թեժ տապակած տապակի մեջ դնել սառեցված բանջարեղենը, որոնք չեն դավաճանում: Բուսական խառնուրդ Կարող է լինել ամենատարբերը ձեր հայեցողությամբ: Օրինակ, կարող եք օգտագործել ցուկկինի, լոլիկ, սմբուկ, պղպեղ, Գույնի կաղամբ, գազար եւ այլն:

2. Կլոր լվանալ մեկ անգամ ջրի տակ `բոլոր օգտակար նյութերը պահպանելու եւ բանջարեղենի մեջ տապակի մեջ դնել: Նաեւ ավելացրեք գետնին պապրիկա եւ կոճապղպեղ:

3. Միացրեք միջին կրակը եւ լցրեք տապակի մեջ 50 մլ խմելու ջրի մեջ: Ամբողջ ժամանակ բրնձով բանջարեղեն երկարություն: Երբ ջուրը գոլորշիացված է, լցնել այն ետ, եւ այդպես շարունակեք, մինչեւ բրինձը լիովին դյուրին լինի: Խոհարարության, աղի մեջտեղում եւ հատել արտադրանքը եւ կերակուրը բերել մինչեւ պատրաստակամություն: Բրինձ պատրաստելու այս եղանակով այն կպահպանի բոլոր օգտակար եւ սննդային հատկությունները: