Ֆեյխոայի օգտակար հատկությունները. Ինչպե՞ս ուտել պտուղը. Ի՞նչ է Ֆեյխոան: Ֆեյխոայի պտուղի օգտակար հատկությունները և հակացուցումները
Էկզոտիկ ֆեյխոա միրգը գալիս է Հարավային Ամերիկայից և աստիճանաբար սկսեց լցվել խանութների և մթերային շուկաների դարակները: Հատապտուղները հաճախ օգտագործվում են խոհարարության մեջ խոհարարական ուտեստներ, դրանցից պատրաստում են մուսս, սոուս, աղանդերի միջուկներ։ Հաճախ նրանք զարդարում են տոնական սեղան... Պտուղը յուրահատուկ է նրանով, որ կարելի է ուտել և՛ պտուղը, և՛ կեղևը։ Աղցանների համար մաշկը միտումնավոր չի մաքրվում՝ այն տալիս է անսովոր համ։
Ինչ է Ֆեյխոան
Շատերի համար պտուղը համով նման է արքայախնձորի, խնձորի կամ ելակի: Արտաքին նմանությամբ հատապտուղը նման է կիվիին, սակայն այն կիսով չափ ու առանց մազիկների։ Ֆեյխոան հատապտուղ է, որն աճում է հիմնականում վայրի անտառներում, արմատավորում է մերձարևադարձային շրջաններում։ Հարթ կանաչ կեղևը գնորդին շփոթության մեջ է գցում, քանի որ այս չափանիշով դժվար է որոշել պտղի հասունությունը։ Հասած պտուղները յուրահատուկ համ ունեն։ Հասած ֆեյխոան շատ փափուկ և քաղցր համ ունի։
Որտեղ աճում է
Հարավային Ամերիկան համարվում է ֆեյխոայի ծննդավայրը։ Բույսը հարմար է մերձարևադարձային կլիմայի համար, այն զանգվածաբար աճեցվում է Արգենտինայում, Բրազիլիայում, Ուրուգվայում: Բույսը նման է կանաչ թփի, որի բարձրությունը հասնում է երեք մետրի։ Տերեւները հաճախ մեծ են, ունեն խիտ հյուսվածք։ Սկսում է պտուղ տալ կյանքի 3-5 տարի հետո։ Հունիսին բույսը սկսում է ծաղկել:
Սեզոն Ռուսաստանում
Բույսը տնկվում է հիմնականում Ռուսաստանի հարավում՝ մերձարևադարձային մասում։ Մրգերը սուպերմարկետների վաճառասեղաններ են գալիս Անդրկովկասից, Թուրքմենստանից, Ղրիմից կամ Ադրբեջանից։ Սեզոնը սկսվում է սեպտեմբեր-նոյեմբեր ամիսներին և ավարտվում դեկտեմբեր-հունվար ամիսներին: Հասած պտուղները փափուկ են, արագ փչանում են, ուստի դրանք Ռուսաստան են առաքվում չհասունացած: Սուպերմարկետում կամ շուկայում գնելու հնարավորությունները լավ են կանաչ միրգ, եթե չգիտեք, թե ինչ տեսք ունի հասունացածը։ Իսկական, փափուկ ֆեյխոայի համը ստանալու համար պտուղը 1-2 օր թողեք տաք սենյակում։
Օգուտ և վնաս
Պտուղը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար հետքի տարրեր, վիտամիններ, հակաօքսիդանտներ և հանքանյութեր: Առաջին հերթին այն պարունակում է յոդի պարունակության բարձր տոկոս, որն այդքան պակասում է մարդուն աշնանն ու ձմռանը։ Պտուղը իր քաշի 100 գրամում պարունակում է 35-40 մգ յոդ, ինչպես նաև ֆենոլներ և պեկտիններ։ Խորհուրդ է տրվում այն ավելացնել հոդերի հիվանդություններով տառապող մարդկանց սննդի մեջ։ Ֆեյխոայի օգուտներն ավելի լավ են դրսևորվում թարմ վիճակում, քանի որ վիտամին C-ն պահպանվում է: Այլ օգտակար հատկություններ.
- օգնում է վիրուսային հիվանդություններին, ամրապնդում է իմունային համակարգը;
- օգտակար է աղիքների համար՝ բաղադրության մեջ առկա մանրաթելի շնորհիվ;
- վերացնում է վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրները;
- դանդաղեցնում է հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոզի զարգացումը;
- օգտակար է սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների դեպքում։
Պտուղը պարունակում է եթերային յուղեր, որոնք հիանալի հակասեպտիկ են։ Չորացրած կեղևը կարելի է գցել թեյի մեջ։ Հազվագյուտ դեպքերում նկատվում է ալերգիկ ռեակցիա պտղի նկատմամբ։ Եթե մաշկի վրա կարմրություն, ցան կա, դուք պետք է դադարեցնեք արտադրանքի օգտագործումը: Օգտագործման հակացուցումը շաքարային դիաբետն է: Մրգերը պարունակում են բարձր տոկոս ֆրուկտոզա, շաքար։ Գիրություն, հղիություն, լակտացիա, խորհուրդ չի տրվում չարաշահել արտադրանքը:
Ինչպես ընտրել ֆեյխոայի պտուղները
Չհասած պտուղը հեշտությամբ կարելի է ճանաչել նույնիսկ լուսանկարից։ Չհասունացած պտուղն ունի բաց կանաչ կեղև՝ փայլուն մակերեսով, առանց մեկ կնճիռի։ Հատապտուղը շատ պինդ կլինի, իսկ մարմինը՝ սպիտակ։ Եթե մարդը չհասունացած ֆեյխոա է համտեսում, նա կարող է հիասթափվել և որոշել, որ բոլորի համն այդպիսին է։ Չհասունացած պտուղը պետք է պահել 2-3 օր, հետո կհասունանա, կդառնա փափուկ ու համեղ։
Մաշկի վրա մուգ բծերը ցույց են տալիս, որ պտուղը չափազանց հասուն է։ Վաճառողը կարող է վստահեցնել, որ այս կերպ յոդը թափանցում է մակերես։ Սա կեղծ հայտարարություն է։ Պտուղը պարունակում է շատ յոդ, բայց ոչ կեղևի վրա։ Ներսում գերհասունացած պտուղը շագանակագույն մարմին ունի։ Որակյալ պտուղն ունի կանաչ կեղև՝ առանց բծերի, գծերի և փորվածքների։ Մակերեւույթը պետք է կնճռոտվի, իսկ պտուղը ներսից փափուկ։ Միջուկը նման է դոնդողանման խառնուրդի, գույնը մոտ է թափանցիկին։ Այս ֆեյխոան ամենահամեղն ու սննդարարն է։ Նրանց պահպանման ժամկետը 2 շաբաթ է։
Ինչպես են ուտում ֆեյխոան
Էկզոտիկ միրգը հաճախ աղցանին հում են ավելացնում: Կեղևի հետ կտրատած այն ունի թթու համ, ուստի կարևոր է օգտագործել միայն հասած մրգեր... Մրգեր կարելի է պատրաստել համեղ ջեմ... Դրա համար պտուղն ամբողջությամբ քսում են կեղևով։ Հատապտուղները կարելի է ավելացնել պաղպաղակի, պուդինգի կամ մածունի մեջ։ Պտուղը որպես մեկ աղանդեր ծառայելու համար կտրեք այն երկայնքով, ապա գդալով հանեք միջուկը: Կարելի է նաև վերևից կծել, միջուկը ծծել։
Ֆեյխոայի բաղադրատոմսեր
Պտուղն ինքնին համեղ է և կարելի է ուտել հում վիճակում։ Այսպես են պահպանվում բոլոր վիտամիններն ու միկրոտարրերը։ Պտուղը ավելացվում է աղանդերային ուտեստներ, ինչպես նաև հավի, տավարի, ձկան մսով աղցանների մեջ։ Սկսած էկզոտիկ միրգպատրաստեք հիանալի սմուզիներ խնձորի, կիվիի, արքայախնձորի և այլոց հետ համատեղ: Նիհարելը կարող է վիտամինային կոկտեյլներ պատրաստել ֆեյխոայի մրգերով, ճակնդեղով, գազարով:
- Ժամանակը՝ 10 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 4 անձ:
- Կալորիականության պարունակությունը՝ 320 կկալ / 100 գ։
- Խոհանոց՝ եվրոպական:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Ֆեյխոան լավ է համադրվում ոչ միայն այլ մրգերի հետ, այլ նաև ընկույզ... Աղցանն օգնում է մաքրել աղիքները, հեռացնել տոքսինները, արագացնել նյութափոխանակությունը։ Այս թեթև և սննդարար կերակուրը հարուստ է ճարպերով և ածխաջրերով: Աղցանը խորհուրդ է տրվում նախաճաշել։ Այն սկսում է նյութափոխանակությունը, արագացնում է ուղեղը ճարպերի բարձր պարունակության շնորհիվ։ Ճաշատեսակը բարձր կալորիականություն է, հիանալի բավարարում է սովի զգացումը և էներգիա է հաղորդում։
Բաղադրությունը:
- Ֆեյխոա - 200 գ;
- ճակնդեղ - 0,5 կգ;
- ընկույզ - 15-20 հատ;
- ձիթապտղի ձեթ- 4 ճաշի գդալ լ.
Խոհարարության եղանակը.
- Ճակնդեղը եռացնել, դնել ամանի մեջ, որ սառչի։
- Դրանից հետո մաքրեք կեղևը և քերեք կոպիտ կողմը։
- Կլպեք և մանրացրեք ֆեյխոայի կեսը։
- Մաքրեք ընկույզները և մանր կտրատեք։
- Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղը՝ ըստ ճաշակի և ձիթապտղի յուղ։
Սոուս
- Ժամանակը՝ 40 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով՝ 8-9 անձ:
- Կալորիականության պարունակությունը՝ 85 կկալ / 100 գ:
- Նպատակը` ճաշի համար:
- Խոհանոց՝ բրազիլական:
- Դժվարությունը՝ միջինից բարձր:
Սոուսը ձեզ կուրախացնի իր անսովոր, կծու համով, ինչպես նաև յուրահատուկ բուրմունք... Այն կատարյալ է նրանց համար, ովքեր սիրում են կծու սնունդ։ Սոուսը կարելի է մատուցել ամեն ինչի հետ։ Այն կհամադրվի գյուղացիական կարտոֆիլի կամ կարտոֆիլի, մակարոնեղենի, խոզի սթեյքի հետ, հավի թեւիկներկամ ձուկ խմորի մեջ: Խոհարարությունը շատ ժամանակ է պահանջում, բայց արդյունքն արժե այն:
Բաղադրությունը:
- Ֆեյխոա - 7 հատ;
- մաղադանոս - 20 գ;
- cilantro - 20 գ;
- սխտոր - 1 գլուխ;
- շաքարավազ - 25 գ;
- մարջորամ - 20 գ;
- քերած պապրիկա;
- աղ;
- պղպեղ.
Խոհարարության եղանակը.
- Կլպեք հատապտուղները, կտրեք փոքր կտորներով:
- Եփել դրանք մարմանդ կրակի վրա, մինչև հատապտուղները փափկի։ Հաճախակի խառնել և հեռացնել թաղանթը:
- Ծեծել հատապտուղները բլենդերով և քսել մաղի միջով։
- Սխտորը մանր կտրատել և ավելացնել զանգվածին, համեմել աղով։
- Խառնել և աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը, պապրիկան, պղպեղը։
- Մանրացրեք սուսամբարը, մաղադանոսը և կիլանտրոն: Ավելացնել սոուսի մեջ, հարել։
- Թող սոուսը մնա 1 ժամ սառնարանի դարակում։
Հում ջեմ
- Ժամանակը՝ 15 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով՝ 10 անձ:
- Ուտեստի կալորիականությունը՝ 194 կկալ / 100 գ։
- Խոհանոց՝ բրազիլական:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Մուրաբա պատրաստելիս պետք չէ ժամերով կանգնել վառարանի մոտ, եռացնել տարաները, ճիշտ հետևել համամասնություններին։ Ֆեյխոան հիանալի մուրաբա է պատրաստում, որը կարելի է անմիջապես ուտել, իսկ ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել ձմռանը հետագա օգտագործման համար։ Խոհարարությունը կտևի 10-15 րոպե, սակայն հյուրերին և հարազատներին հնարավոր կլինի հաճեցնել թեյի համար նախատեսված հաճելի դեսերտով։ Ջեմն օգտագործում են բուլկիների վրա քսելու, տորթերի և խմորեղենի գագաթները զարդարելու համար։
Բաղադրությունը:
- Ֆեյխոա - 1 կգ;
- շաքարավազ - 1 կգ;
- ընկույզ - 200 գ.
Խոհարարության եղանակը.
- Պտուղները կտրատել, ապա հարիչով մանրացնել։
- Շաքարավազը լցնել զանգվածի մեջ։
- Մաքրած ընկույզը կտրատել, ավելացնել մուրաբայի մեջ։
- Կրկին հարում ենք հարիչով, մինչև զանգվածը միատարր լինի։
- Ցանկալի է, որ ջեմը եփվի 2 ժամ սառնարանում։
Նրբաբլիթներ
- Ժամանակը՝ 30 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 6 անձ:
- Կալորիականության պարունակությունը՝ 305 կկալ / 100 գ։
- Նպատակը` նախաճաշի համար:
- Խոհանոց՝ բրազիլական:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Բլիթները ավանդաբար համարվում են նախաճաշի կամ կեսօրվա թեյի համար նախատեսված սնունդ: Այս բաղադրատոմսը պարունակում է անսովոր նրբաբլիթներ: Խոհարարության համար կօգտագործեք ցորենի ալյուր, անանուխ։ Այս բաղադրիչները համակցվելիս տալիս են յուրահատուկ էկզոտիկ համ։ Բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր հոգնել են ռուս մարդուն ծանոթ նրբաբլիթներից ազնվամորու ջեմկամ թթվասեր։
Բաղադրությունը:
- ձու - 3 հատ;
- Ցորենի ալյուր- 1 բաժակ;
- Ֆեյխոա - 500 գ;
- կաթ - 3 բաժակ;
- անանուխ - 60 գ;
- շաքարավազ - 4 ճ.գ. լ .;
- արևածաղկի ձեթ;
- կիտրոն;
- աղ.
Խոհարարության եղանակը.
- Ձվերը, կաթն ու ալյուրը մի ամանի մեջ խառնել, մի քիչ աղ ավելացնել։
- Քսել կիտրոնի համ... Ֆեյխոայի միջնամասը կիտրոնի հյութի և անանուխի տերևների հետ անցկացրեք մսաղացով կամ բլենդերով։
- Տաքացնել տապակը, լցնել մեջը արեւածաղկի ձեթ.
- Խմորը լցնել բարակ շերտով։ 5 րոպե հետո նրբաբլիթները դարձրեք մյուս կողմը։
- Պատրաստի նրբաբլիթները միջուկով քսել և փաթաթել խողովակի մեջ։ Վերևում շաղ տալ կիտրոնի համեմունքով:
- Ժամանակը՝ 10 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 5 անձ:
- Կալորիականության պարունակությունը՝ 455 կկալ / 100 գ։
- Նպատակը` նախաճաշ, կեսօրվա թեյ:
- Խոհանոց՝ եվրոպական:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Կոկտեյլները, սմուզիները ֆեյխոայից պարունակում են օգտակար նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմին ակտիվ աշխատանքի համար։ Այլ մրգերի հետ համատեղ այս ըմպելիքը վերածվում է իսկական վիտամին բումի։ Smoothies-ը հատկապես սիրված է երեխաների մոտ։ Եթե ձեր երեխան ծամածռում է մրգեր տեսնելուց, ապա նրա մոտ կոկտեյլ պատրաստեք ոչ բարդ բաղադրատոմս... Ելակի կաթի սմուզին մատուցվում է քաղցր սեղանի կամ նախաճաշի հետ:
Բաղադրությունը:
- սպիտակ պաղպաղակ - 0,5 կգ;
- ելակ - 1 կգ;
- կիտրոնի հյութ - 5 ճ.գ. լ .;
- Ֆեյխոա - 3 հատ;
- շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.
Խոհարարության եղանակը.
- Բոլոր բաղադրիչները միացրեք բլենդերի մեջ։
- Լցնել բաժակների մեջ և մատուցել։
- Ժամանակը՝ 20 րոպե։
- Ծառայություններ մեկ կոնտեյներով. 5 անձ:
- Ուտեստի կալորիականությունը՝ 340 կկալ/100։
- Նպատակը՝ նախաճաշի, թեյի համար։
- Խոհանոց՝ եվրոպական:
- Դժվարություն՝ հեշտ։
Մուսը շատ քաղցր է ստացվում, բայց ոչ զզվելի: Սա ձեռք է բերվում կիտրոնաթթվի ավելացման միջոցով: Տնական սուֆլեավելի լավ է, քան խանութից գնված մուրաբան - գնված պահածոները օգտակար ոչինչ չեն պարունակում: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, դեսերտը հիանալի հավելում կլինի քաղցր սեղանին։ Ֆեյխոան և կիտրոնաթթու մուսը կարող են օգտագործվել նաև տորթերի, կեքսների, թխվածքաբլիթների յուղ քսելու համար և օգտագործել որպես քաղցրավենիքի միջուկ:
Բաղադրությունը:
- Ֆեյխոա - 250 գ;
- վանիլային շաքար- 100 գ;
- ժելատին - 1 հատ;
- կիտրոնաթթու - 1 հատ:
Խոհարարության եղանակը.
- Պտուղը կտրատել 2 մասի, ծածկել ջրով, եփել 10 րոպե։
- Ստացված միջուկը քամել մաղով, ավելացնել վանիլային շաքարավազ։
- Թրջած ժելատինը հասցնում ենք եռման աստիճանի, ավելացնում կիտրոնաթթու.
- Ստացված զանգվածը խառնել ֆեյխոայի միջուկի հետ, լցնել կաղապարների մեջ։
- Մուսը թողնում ենք սառչի 2 ժամ սառնարանում։
Տեսանյութ
Մրգերը վիտամինների պահեստ են, դրանք պարզապես անհրաժեշտ են յուրաքանչյուր մարդու և ֆեյխոան բացառություն չէ, նրա օգտակար հատկությունները շատերին հայտնի չեն։ Ի տարբերություն նարնջի, բանանի և այլ հայտնի ապրանքների, որոնք առկա են մեր դարակներում, ֆեյխոան դեռ համարվում է էկզոտիկ: Որոշ մարդիկ նույնիսկ չգիտեն նման ապրանքի գոյության մասին։ Այն ունի անսովոր համ, որը հիշեցնում է բանան, ելակ և նույնիսկ արքայախնձոր: Այս բույսն աճում է բրազիլական մերձարևադարձային գոտում և Եվրոպա է բերվել անցյալ դարի սկզբին։ Թեև այն ցածր կալորիականությամբ է, այն ունի իր հակացուցումները, քանի որ յոդի բարձր կոնցենտրացիան կարող է հանգեցնել կողմնակի բարդությունների։
Արտասահմանյան արտադրանքի օգտակար հատկությունները
Ֆեյխոան կանաչ կամ զմրուխտագույն գույն ունի և իր տեսքով կարելի է համեմատել կիտրոնի հետ։ Այն իր ժողովրդականության համար է պարտական մրգի մեջ վիտամինների և այլ նյութերի օպտիմալ կոնցենտրացիայի շնորհիվ:
Ինչ հիվանդությունների դեպքում է օգտագործվում ֆեյխոան:
- Մրսածություն. Ապրանքը պարունակում է եթերային յուղեր, որոնք արդյունավետորեն պայքարում են մանրէների և վիրուսների դեմ, ինչպես նաև վիտամին C, որը ծառայում է որպես պրոֆիլակտիկ միջոց գրիպի համաճարակի ժամանակ:
- Սթրեսային իրավիճակներում, դեպրեսիայի կամ քրոնիկ զարկերակային հիվանդության դեպքում ֆեյխոայի օգուտները պահվում են նրա սերմերում։
- Ուռուցքաբանություն. Տղամարդկանց, կանանց, հատկապես հղիների առողջության համար շատ կարևոր են հակաօքսիդանտները, որոնք պարունակվում են բույսի կեղևում։ Չնայած այն տհաճ համ ունի, սակայն այն օգտագործվում է քաղցկեղը կանխելու համար։
- Ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդություններ. Բացի այն, որ արտադրանքը օգնում է յուրացնել սնունդը, այն կարճ ժամանակում մաքրում է տղամարդկանց և կանանց օրգանիզմը տոքսիններից։
- Ֆեյխոան հակացուցումներ չունի սրտանոթային համակարգի հիվանդությունների համար, մեղրի հետ դրա կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։
- Ֆեյխոան, որի օգուտներն ու վնասները հայտնի են, խորհուրդ է տրվում արյան բարձր ճնշում ունեցող մարդկանց, սակայն խորհուրդ է տրվում այն բացառել շաքարային դիաբետի սննդակարգից։
- Վահանաձև գեղձի ճիշտ աշխատանքը կարող է երաշխավորել օրգանիզմում պարունակվող յոդը։ Ֆեյխոան հիանալի է այն համալրելու համար:
Ֆեյխոայի վնաս
Չնայած մրգի օգտակար հատկություններին, որոշ դեպքերում այն պետք է ուտել ծայրահեղ զգուշությամբ։
- Նախքան գնելը, դուք պետք է ուշադիր ստուգեք պտուղը տեղափոխման ժամանակ վնասված լինելու համար, և իհարկե ուշադրություն դարձնեք հակացուցումներին։
- Պտղի կեղևը բաղկացած է վիտամիններից և հանքանյութերից, սակայն հում վիճակում այն անուտելի է։ Ֆեյխոան, երբ եփում է, չի կորցնում իր արժեքավոր հատկությունները, ուստի այն կարելի է ավելացնել կոմպոտի, աղցանի կամ սոուսի մեջ։
- Բույսը ուժեղ ալերգեն է, հետևաբար, նախ պետք է փորձել դրա մի փոքր մասը, և միայն դրանից հետո ավելացնել դոզան։ Ալերգիկ ռեակցիան որպես հակացուցում դրսևորվում է մաշկի ցանի և կարմրության տեսքով, թեև կան նաև այրման կամ քորի դեպքեր. բերանի խոռոչ... Հատկապես հղի կանայք պետք է զգույշ լինեն.
- Չհասունացած ֆեյխոան, որը դժվար է դիպչել, կարող է առաջացնել ստամոքսի խանգարում և նույնիսկ լուրջ սննդային թունավորումներ։ Բանն այն է, որ հասած պտուղները շատ հեշտությամբ են վնասվում, ուստի արտահանվող հատապտուղները միշտ հավաքվում են չհասունացած և այս տեսքով դրանք հասնում են մեզ։ Չհասունացած հատապտուղը կարող է կատարելապես հասունանալ տանը երկու-երեք օր սենյակային ջերմաստիճանում:
- Մարդը կտուժի մարսողության խանգարմամբ, եթե որոշի ֆեյխոա օգտագործել մեղրի և կաթնամթերքի հետ։ Պտուղը հարուստ է պեկտիններով, և դրանք լավ չեն համադրվում կաթի հետ։
- Շաքարային դիաբետ. Նման հիվանդության դեպքում նպատակահարմար չէ միրգ ուտել, որը մեծ չափաբաժիններով շաքար է պարունակում։ Պտուղը կարող է առաջացնել հիպերգլիկեմիայի նոպա (արյան մեջ գլյուկոզայի ավելցուկ), ուստի խորհուրդ է տրվում պաշտպանվել շաքարախտի ավելորդ խնդիրներից։
- Ֆեյխոայի օգտագործումը սահմանափակող պետք է լինեն նրանք, ովքեր տառապում են հիպերթիրեոզով, երբ հորմոնները մեծ քանակությամբ են արտադրվում։
- գիրություն. Չնայած այն հանգամանքին, որ ֆեյխոան շատ կալորիական չէ, այնուամենայնիվ չարժե այն մեծ քանակությամբ ուտել ավելորդ քաշ ունեցողների համար։ Քանի որ պտուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ խնձորաթթու, որը խթանում է ստամոքսահյութի արտադրությունն ու ավելացնում ախորժակը։
- Խրոնիկ փորկապության դեպքում ավելի լավ է նվազագույնի հասցնել նման արտադրանքի օգտագործումը, քանի որ այն ունի ամրապնդող հատկություն։
Հետաքրքիր է! Էկզոտիկ մրգային թփի ծաղկաթերթիկները խնձորի համ ունեն և կարելի է նաև ուտել։ Տապակած դրանք քաղցր չիպսեր են պատրաստում:
Ինչպես ընտրել ֆեյխոա
Ցավոք սրտի, միայն քչերը գիտեն, թե ինչպես ուտել հատապտուղը կամ կարող են համեղ պատրաստել և առողջ ուտեստ... Ապրանք ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել դրա հակացուցումներին։ Եթե ոչ, ապա ընտրեք հասած, փափուկ միրգ՝ հյութալի և կիսաթափանցիկ միջուկով: Ստացե՞լ եք միջին շագանակագույնը: Պտուղն արդեն փչացել է, իսկ եթե սպիտակ է, ապա դեռ չի հասունացել։ Միջուկն ունի ուժեղ բուրմունք և քաղցր համ, որը նման է արքայախնձորի կամ ելակի: Կեղևը խիտ է և ուտելի, ունի որոշակի տտիպություն։ Եթե հատապտուղը վնասված է կամ թակվել է, ապա հավանականություն կա թունավորվելու բակտերիաների թափոններից: Սա վերաբերում է նաև փտած ֆեյխոային։ Ոմանք պոչը կտրելուց հետո ուտում են ամբողջ պտուղը, իսկ ոմանք նախընտրում են միջուկը հանել թեյի գդալով` համադրելով մեղրի հետ:
Ֆեյխոայի քիմիական կազմը
Քիմիական բաղադրությունը կպատմի, թե որքանով է օգտակար ֆեյխոան և ինչ առավելություններ ունի։ Հատապտուղներն օժտված են ջրի մեջ լուծվող յոդի բազմաթիվ միացություններ պահելու յուրահատուկ հատկությամբ, որոնք հեշտությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից: Նաև պտուղը բաղկացած է ֆենոլային միացություններից, ինչպիսիք են տաննինը, կատեխինը, լեյկոանտոցիանինը և այլն: Բացի արագ յուրացվող նյութերից, բույսը պարունակում է վիտամին C, որի կոնցենտրացիան մեծանում է հասունանալու հետ: Հղի կանանց համար սա մանրաթելերի, սպիտակուցների, ասպարագինի, ալանինի, թիրոզինի, գլուտամինի մի ամբողջ պահեստ է:
Բացի C վիտամինից, մրգերը պարունակում են B խմբի բոլոր վիտամինները, սախարոզա, ֆոլաթթու և խնձորաթթու, ինչպես նաև հետքի տարրեր: Արտադրանքի 100 գ պարունակում է 0,74 մոխիր, 86 մլ ջուր, 0,8 գ ճարպ և 10 գ ածխաջրեր։ Նաև բույսի 100 գ-ը ներառում է 17 մգ կալցիում, 9 մգ մագնեզիում, 155 մգ կալիում, 70 մկգ յոդ, 40 մկգ ցինկ, 3 մգ նատրիում, 80 մկգ երկաթ։ Էկզոտիկ հատապտուղԱյն ունի բարձր ջրի պարունակություն, քանի որ 100 գ պարունակում է մոտ 80% ջուր, 10% շաքար և 10% ածխաջրեր։
Ինչպես ճիշտ օգտագործել ֆեյխոան
Խորհուրդ չի տրվում չարաշահել պտուղը, քանի որ դրա դրական հատկությունները և հակացուցումները կապված են յոդի բարձր պարունակության հետ։ Չափից մեծ դոզայի դեպքում ավելանում է անհանգստությունն ու նյարդայնությունը, մեծանում է սրտի զարկերի հաճախականությունը, նկատելի են մարմնի ջերմաստիճանի թռիչքները։ Եթե կատարողականը նվազել է, հիշողությունը վատացել է, և այս վիճակը երկար է շարունակվում, ապա արժե էնդոկրինոլոգի մոտ հետազոտվել։ Ապրանքը աստիճանաբար փոքր չափաբաժիններով ներմուծվում է երեխաների սննդակարգ, քանի որ, ի վերջո, դա էկզոտիկ միրգ է: Որպեսզի հատապտուղի համը երեխային դուր գա, այն կարելի է պատրաստել մեղրով։ Սա վերաբերում է նաև հղի կամ կրծքով կերակրող կանանց:
Կարևոր! Հասած պտուղները պահվում են սառնարանում յոթ օրից ոչ ավելի։
Ինչպես բարձրացնել իմունիտետը ֆեյխոայով
Իմունային համակարգի ամրապնդման համար օգտագործվում են շաքարավազով թակած մրգերը։ Եփելու ընթացքում պահպանվում են ֆեյխոայի բոլոր օգտակար հատկությունները։ Եփելու ընթացքում այն եփելու կարիք չունի։ Բույսը (1,5 կգ) պետք է լավ ողողել՝ կտրելով բոլոր պոչերը։ Այնուհետև ապրանքը կտրատում են փոքր խորանարդի մեջ՝ առանց կեղևազրկվելու և պտտվում մսաղացով։ Պտուղը պարունակում է երկաթ, որը կարող է հանգեցնել դրանց դեղինացման։ Անընդհատ խառնելով խառնուրդին ավելացնում են հատիկավոր շաքար (1 կգ): Շաքարավազը հալվելուն պես ավելացնել մանր կտրատած ընկույզը (200 գ)։
Նման մուրաբայի կանոնավոր օգտագործումը մեղրով հիանալի կանխարգելիչ միջոց է գրիպի համաճարակի ժամանակ, որն անհրաժեշտ է առաջին հերթին հղիներին։ Թույլ տվեք տնային դեղամիջոցը մոտ մեկ ժամ նստել խոհանոցում, այնուհետև լցնել այն ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Ֆեյխոան պահվում է սառնարանում։
Արտաքին տեսքի որոշ ախտանիշներ.
- ավելորդ քրտնարտադրություն;
- իմունային համակարգի թուլացում, հաճախակի մրսածություն;
- թուլություն, հոգնածություն;
- նյարդային վիճակ, դեպրեսիա;
- գլխացավեր և միգրեն;
- փոփոխական փորլուծություն և փորկապություն;
- ուզում եմ քաղցր և թթու;
- վատ շունչ;
- սովի հաճախակի զգացում;
- քաշի կորստի խնդիրներ;
- ախորժակի նվազում;
- գիշերային ատամների կրճտոց, ջրահեռացում;
- ցավ որովայնի, հոդերի, մկանների մեջ;
- հազը չի անցնում;
- պզուկ մաշկի վրա.
Եթե ունեք ախտանիշներից որևէ մեկը կամ կասկածում եք հիվանդությունների պատճառներին, դուք պետք է հնարավորինս շուտ մաքրեք ձեր մարմինը: Ինչպես դա անել:
Եթե սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընտրել տեքստի մի հատված և սեղմել Ctrl + Enter.
Մարդկանց մեծամասնությունը, ովքեր գիտեն այս արտասահմանյան մրգի օգտակար հատկությունների մասին, հարց են տալիս, թե ինչպես կարելի է ուտել ֆեյխոա կեղևով կամ առանց կեղևի:
Շատերն այն ամբողջությամբ օգտագործում են, մյուսները պնդում են, որ կեղևը պետք է հեռացնել:
Ամեն տարի ֆեյխոան հայտնվում է շուկաների և սուպերմարկետների դարակներում աշնան վերջին։ Պտուղը աճում է Հարավային Ամերիկայում և մերձարևադարձային կլիմա ունեցող այլ երկրներում, այդ թվում՝ Ադրբեջանում և Թուրքմենստանում, ինչպես նաև Կովկասի Սև ծովի ափին։
Ինչպիսի՞ միրգ:
Ֆեյխոայի համը նման է փշահաղարջի և ելակի համադրությանը: Ոմանք նշում են, որ միրգն ավելի շատ նման է կիվիի, մյուսները՝ արքայախնձորի։ Կերվում են միայն լիովին հասած պտուղները։ Նրանք փափուկ են մուգ կանաչ մաշկով։ Ցանկալի է հատապտուղներ ուտել անձեռնմխելի կեղևով։ Շուկայում հազիվ թե գտնեք իսկապես հասած ֆեյխոա՝ համեղ և քաղցր: Կոշտ մրգեր գնելուց հետո կարող եք դրանք մի քանի օր հասունանալ զով տեղում, բայց ոչ սառնարանում։
Հասած ֆեյխոայի միջուկը նման է դոնդողի։ Այն շատ փափուկ է, մսոտ, հեշտ կտրվող կամ փորված: Շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են ֆեյխոայի մուրաբա պատրաստել։ Նման նրբության համար ընտրվում են խիտ մրգեր, ոչ փափուկ, ոչ վնասված: Այս արևադարձային միրգը - մեծ հավելումԴեպի մրգային աղցաններ... Դրանք կարելի է համեմել կարկանդակով և ուտել որպես դեսերտ։
Այս արևադարձային մրգի պտուղները երկարավուն ձև ունեն։ Ֆեյխոայի մաշկը շատ ամուր է, իսկ հասած մրգի մարմինը՝ փափուկ։ Ֆեյխոայի չափը համեմատելի է հսկայական խաղողի, ծիրանի կամ սալորի հետ: Յուրաքանչյուր հատապտուղ կշռում է մինչև 100 գ, հաճախ հասնում է 6 սմ տրամագծով, գույնը միշտ նույնն է՝ մուգ կանաչ։ Միջուկը թեթև է, գրեթե թափանցիկ և խտությամբ ժելե է հիշեցնում։ Կենտրոնում կան թափանցիկ երակներ։ Քիչ սերմեր մատչելի են: Ֆեյխոայի մրգի համն անսովոր է։ Այն քաղցր-թթու է։
Ինչպե՞ս է ֆեյխոան ուտում կեղևով կամ առանց դրա:
Շատ փորձագետներ, խոսելով այն մասին, թե ինչպես ճիշտ ուտել ֆեյխոան, կենտրոնանում են այս միրգ ուտելու հիմնական մեթոդի վրա։ Այն բաղկացած է մի պարզ գործողությունից. Պետք է միրգը կիսով չափ կիսել և առանց կեղևը հանելու, կեսն ուտել գդալով։
Բայց այս մրգի սիրահարներից շատերը, պատասխանելով այն հարցին, թե ինչպես կարելի է ֆեյխոան կեղևով կամ առանց կեղևով ուտել, ասում են, որ պետք է ուտել ամբողջ միրգը՝ ոչ թե կտրատելով, այլ կծելով։ Միջուկը, իհարկե, համեղ է, բայց կեղևը՝ կոշտ ու դառը։ Յուրաքանչյուր ոք, ով սիրում է մորթով ֆեյխոա, կարող է այն ուտել խնձորի նման։
Չնայած ամեն ինչին, շատերի մոտ դեռ հարցեր են առաջանում, թե ինչպես ուտել ֆեյխոան մաքրելու համար, թե ոչ: Հայտնի է, որ կեղևում կան շատ օգտակար նյութեր, այդ թվում.
- Հիմնական խմբի վիտամիններ.
- Միկրոտարրեր.
- Տանիններ.
- Եթերային յուղեր.
Մասնագետները խորհուրդ են տալիս ուտել միայն ֆեյխոայի միջուկը, բայց ջեմը եփել կեղևով։ Մրգեր ուտելու ճիշտ գործընթացը, անկախ նրանից՝ դուք կեղևավորված ֆեյխոա եք ուտում, թե պարզապես մարմինը, սկսվում է մրգի մանրակրկիտ լվացումից: Ինչպե՞ս ուտել ֆեյխոան կեղևով կամ առանց կեղևի:
Արժե որոշել՝ այն ուտել առանձին, թե որպես աղցանի կամ այլ ուտեստի մաս։ Այլ բաղադրիչների ավելացումով դեսերտ պատրաստելու համար կեղևը պետք է հանել ֆեյխոայից։ Պտուղը մանրացնելը կամ կտրատելը ընդունելի է։
Ինչպե՞ս ուտել ֆեյխոա, եթե պարզապես ուզում եք ուտել: Այս դեպքում արժե այն ուտել վերը նշված կանոններով՝ միջուկը գդալով քսել։ Ինտերնետում կարելի է գտնել բազմաթիվ տեսանյութեր այն մասին, թե ինչպես կարելի է ուտել ֆեյխոա, բայց պետք է ապավինել սեփական ճաշակին։
Առանձնակի հակասություններ չկան այն մասին, թե ինչպես են ուտում ֆեյխոան: Տարբեր աղբյուրներում կան բազմաթիվ լուսանկարներ այն մասին, թե ինչպես է ֆեյխոան։ Մարդկանց մեծամասնությունն օգտագործում է դանակ և գդալ: Բայց կա մեկ այլ կարծիք, թե ինչպես կարելի է ուտել ֆեյխոա. Այն պետք է եռացնել եռման ջրով, զգուշորեն կեղևազրկել և մանր կտրատել։ Կարելի է ամբողջությամբ ուտել՝ մանրակրկիտ ծամելով։
Մասնագետներն ասում են՝ ինչպես ճիշտ ուտել ֆեյխոան տարբեր երկրներ... Շատերը խորհուրդ են տալիս պտտել պտուղները մսաղացով և շաղ տալ շաքարավազով կամ խառնել մեղրով։ Միաժամանակ դրանք կեղեւի հետ պետք է մշակել։
Մեկ այլ բաղադրատոմս, թե ինչպես կարելի է ուտել ֆեյխոա. վերցրեք հյութեղացուցիչը և մի քանի հատապտուղ քամեք դրա միջով: Ստացվում է հյութ, որը կարող եք ավելացնել այլ մրգերից պատրաստված ըմպելիքին կամ ինքներդ խմել շաքարավազի հետ միասին։
Վահանաձև գեղձի հիվանդություններով տառապող մարդկանց հարցը տալով, թե ինչպես ուտել ֆեյխոա կեղևով կամ առանց կեղևի, բժիշկները միանշանակ պատասխան են տալիս՝ իհարկե կեղևով։ Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ յոդ, որն այնքան օգտակար է վահանաձև գեղձի համար։
Եթե ֆեյխոան ուտում են առանց կեղևի, ապա կեղևը մի նետեք։ Այն կարելի է չորացնել և թեյի մեջ դնել, ինչպես սովորական կիտրոնը կամ ծիրանը։ Ֆեյխոայի պտուղը կարող եք ուտել ելակի նման՝ կտրատելով այն և շաքարի փոշի ցանելով։ Այս մասին տեսանյութ կա, որտեղ մանրամասն նկարագրված է, թե ինչպես են ուտում ֆեյխոան։
Անկախ նրանից, թե որքան ֆեյխոա միրգ ուտել և ինչպես դա անել, ամեն դեպքում օրգանիզմի համար հսկայական օգուտներ կլինեն։ Բայց մարդու առողջությունն ու նրա բարեկեցությունը կախված է նրանից, թե ինչով են այն ուտում։ Համացանցում հասանելի է լուսանկար, թե ինչպես կարելի է ուտել ֆեյխոայի պտուղը կամ օգտագործել այն որպես հյութ։
Ի՞նչ կա այս մրգերի մեջ:
Ֆեյխոան օգտակար հատկություններ ունի՝ անկախ նրանից, թե ինչպես են ուտում պտուղը։ Ամենից շատ ֆեյխոա յոդում: Այս նյութով հագեցվածության առումով այս արեւադարձային միրգը կարող է մրցել ծովամթերքի հետ։ Ֆեյխոայի յոդի միացությունները ջրում լուծվող են, ինչը շատ օգտակար է օրգանիզմի համար՝ անկախ նրանից, թե ինչպես են ուտում ֆեյխոան։ 100 գ ֆեյխոան պարունակում է 35 մգ յոդ։ Բացի յոդից, այս բույսի պտուղները պարունակում են.
- Մագնեզիում, որն անհրաժեշտ է արյան անոթների և շրջանառու համակարգի համար։
- Կալիում, օգտակար է սրտի համար։
- Երկաթ - արյան ձևավորման համար:
- Ցինկ մաշկի և ոսկորների համար.
- Ֆոսֆորն անհրաժեշտ է ոսկրային և աճառային հյուսվածքի համար։
Ինչո՞վ է դա օգտակար: Վիտամիններ. Իսկապես, անկախ նրանից, թե ինչպիսին է ֆեյխոան, այս հատապտուղից կարելի է յուրացնել մեծ քանակությամբ վիտամին C, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ։ Այս մրգերը հագեցած են մանրաթելերով։
Դրանք պարունակում են անհրաժեշտ եթերներ և դաբաղանյութեր, խնձորաթթու, ամինաթթուներ։ Այս ամբողջ հարուստ բաղադրության շնորհիվ ֆեյխոան շատ լավ բարձրացնում է իմունիտետը, ստիպում է աղիներին ճիշտ աշխատել։ Այս մրգերի մեջ պարունակվող պեկտիններն ու սախարոզան օգտակար են նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում և քաղցրավենիք չեն օգտագործում։
Ինչպե՞ս ճիշտ ուտել ֆեյխոան: Լավ կլանման համար, անկախ նրանից, թե ինչ է առաջարկվում համացանցում տեսանյութում, լավ է այն ուտել առանց շաքարի կամ քաղցրացուցիչների։ Այս միրգն ուտելը կարևոր է հիպերտոնիկ հիվանդների համար, քանի որ ֆեյխոան իջեցնում է արյան ճնշումը։
Հակացուցումներ
Որոշ դեպքերում ֆեյխոայի պտուղը կարող է վնասել մարդու մարմնին։ Անկախ նրանից, թե ինչպես են ուտում այս միրգը, ֆեյխոան ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, սակայն կան նաև հակացուցումներ։ Որոշ դեպքերում բացահայտվում է այս մրգերի նկատմամբ անհանդուրժողականությունը։ Ալերգիկ ռեակցիան հայտնվում է մաշկի ցանի տեսքով։ Կարմիր բշտիկները շատ են քորում: Ալերգիան կապված է այն բանի հետ, որ մարդու օրգանիզմը գերհագեցված է վիտամին C-ով կամ այլ նյութերով, որոնք պարունակվում են ֆեյխոայում։
Քանի որ այս մրգերն ունեն շաքարի բարձր պարունակություն, դիաբետիկները և ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ չպետք է ուտեն դրանք։ Հղիանալիս և երեխային կերակրելիս կինը ֆեյխոա ուտելուց առաջ պետք է խորհրդակցի բժշկի հետ։
Եթե երեխան խնդրում է իրեն թույլ տալ այս մրգերով հյուրասիրել, մի շտապեք: Ցանկալի է նախ մանկաբույժի հետ ճշտել՝ արդյոք արժե երեխային հատապտուղներ տալ։ Եթե բժիշկը հավանություն է տալիս ֆեյխոա ուտելու ցանկությանը, ապա դրանք երեխային տալուց առաջ պարտադիր է մաքրել պտուղները։
Մենք ընտրում ենք ամենահամեղն ու առողջարարը
Դրանցից ստացվող օգուտները կախված են նրանից, թե ինչ հատապտուղներ են գնվելու։ Ցանկալի է միրգը շուկայում գնել, քանի որ կարող եք խնդրել վաճառողին կտրել ցանկացած ֆեյխոա և տեսնել դրա հասունությունը և նույնիսկ փորձել: Եթե միջուկը անթափանց է, ապա նման ֆեյխոա չի կարելի գնել: Բայց եթե պատահաբար գնեք, կարող եք այն հասունանալ զով տեղում։
Մի գնեք շագանակագույն, ճաքճքած և բծավոր կեղևով մրգեր: Կեղևը պետք է լինի միատեսակ գույնի, վառ կանաչ: Թույլատրվում է հատապտուղների վրա սպիտակ ծաղկումը:
Ցանկալի է գնել խոշոր, փափուկ մրգեր։ Որքան մեծ են դրանք, այնքան ավելի օգտակար: Նույնիսկ ամենահաս ֆեյխոայի միջի մարմինը չպետք է շագանակագույն լինի: Սա խոսում է հատապտուղների փչացման մասին։ Եթե պետք է ֆեյխոան պահել մինչև 10 օր, ապա պետք է այն դնել սառնարան՝ նախապես հատապտուղները ցելոֆանի մեջ փաթեթավորելով։ Դուք կարող եք դրանք դնել պլաստիկ տարայի մեջ։
Ֆեյխոայի պտուղն էլ ավելի երկար պահելու համար հարկավոր է այն դնել սառնարանում։ Նրանք կարող են այնտեղ պառկել մինչև 100 օր։ Սեզոնին բավական է գնել այս մրգից մի քանի կիլոգրամ, իսկ մուրաբա հավաքելու և մուրաբա պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի 5 կգ, ոչ ավելին։
Այս առողջարար մրգի հիման վրա պատրաստված ուտեստներ
Կան ֆեյխոայի բաղադրատոմսեր. Նման ուտեստների մեջ բոլոր օգտակար բաղադրիչները պահպանվում և ներծծվում են այնպես, ինչպես թարմ մրգերից։ Ֆեյխոա ճաշատեսակի ամենատարածված տարբերակը շաքարավազով աղացած և ապակե տարաների մեջ փաթեթավորված միրգն է: Նման արտադրանքը շատ երկար չի պահվում սառնարանում: Համամասնությունները՝ 1 կգ միրգ՝ մեկ կգ շաքարավազ։
Դիետիկ աղցան. Բազուկը խաշել, մանր կտրատել։ Կլպել և կտրատել ֆեյխոան։ Ճաշատեսակին ավելացրեք 50 գ ցանկացած ընկույզ։ Համեմունքներ և խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի: Նման աղցանը համեմեք, ցանկալի է ձիթապտղի յուղով։ Հայտնի է, որ նման դեղամիջոցը հիանալի կերպով օգնում է ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից։
Ֆեյխոան կարելի է ավելացնել ցանկացած հիմնական ուտեստի, բայց այս միրգը լավագույնս ապացուցել է իրեն աղցանների մեջ: Լավ մրգային: Պետք է մանր կտրատել մի նարինջ, մանդարին, մի քանի բանան, կիվի, մեկ խնձոր և ավելացնել կեղևավորված ֆեյխոան՝ կտրատած: Ամեն ինչ խառնել, համեմել մածունով։
Ֆեյխոա կոկտեյլ. 5-6 հատ հատապտուղ մանրացնել բլենդերով, որոնք պետք է նախապես մաքրել կեղևը։ Առանձին պետք է մանրացնել 1 կիվի, կես բանան։ Խառնել բաղադրիչները, ավելացնել 250 մլ կաթ (կեֆիրը նույնպես հարմար է)։ Այս վիտամինային կոկտեյլին կարող եք ավելացնել մի քիչ դարչին, անանուխ կամ վանիլ:
Աղանդեր.Մանրացրեք 5-6 կեղևավորված ֆեյխոան։ Ավելացնել 50 մլ թթվասեր կամ մածուն։ Ամեն ինչ խառնելու համար: Դուք կարող եք մի քիչ դնել շաքարի փոշիկամ շաքարի փոխարինող:
Ֆեյխոան հիանալի միջոց է կոսմետիկ պրոցեդուրաների համար
Դիմակի համար. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի շատ հասուն միրգ։ Այն պետք է մաքրել և մանրացնել բլենդերով։ Ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ կամ այլ յուղ։ Թույլատրվում է յուղի փոխարեն մաքուր ջուր օգտագործել։ Յուղոտ մաշկի համար կարող եք մի քիչ ավելացնել կիտրոնի հյութ... Այս միջոցը կիրառվում է միայն մաքուր մաշկին դիմակի տեսքով և պահպանվում է մինչև 20 րոպե։ Այս բաղադրությանը կարող եք ավելացնել մեկ գդալ հեղուկ մեղր։ Եթե կինը տառապում է ռոզացեայով, ապա ավելի լավ է հրաժարվել մեղրից։
Որպեսզի նրանց ֆեյխոայի դիմակները ավելի խորը գործեն, խորհուրդ է տրվում դրանք տաքացնել ջրային բաղնիքում՝ ջերմաստիճանը հասցնելով 37°C։ Խորհուրդ է տրվում լվանալ դիմակները տաք ջուր, իսկ հետո քսեք սնուցող կամ խոնավեցնող քսուքներ։
Ֆեյխոա տոնիկ. 6 հատ հատապտուղներից քամել հյութը, ավելացնել 20 մլ սպիրտ եւ թողնել 5 օր զով մութ տեղում։ Այս միջոցը կատարյալ է յուղոտ մաշկի համար։ Ֆեյխոայի հյութի գործողության պատճառով այն չի չորանա, իսկ ալկոհոլը կհեռացնի ավելորդ ճարպը։
Feijoa-ի կոսմետիկան ապացուցված է, որ փափկեցնող, խոնավեցնող, հանգստացնող և ամրացնող միջոց է: Մրգերում դաբաղանյութերի և եթերային յուղերի առկայության պատճառով ֆեյխոայի կոսմետիկան ձգող ազդեցություն ունի։
Այսպիսով, ֆեյխոայի պտուղները շատ են օգտակար ապրանք... Այն կարելի է օգտագործել այլ մրգերի հետ կամ ինքնուրույն։ Հատապտուղների ամենատարածված օգտագործումը կիսով չափ կտրելն է և միսը փոքր գդալով ուտելը: Կարելի է կեղևազատել, կտրատել և ավելացնել աղցաններին։ Ինչպես ուտել ֆեյխոան կեղևով կամ առանց կեղևի հետ, կախված է ձեր նախասիրություններից: Այս բույսի պտուղները շատ օգտակար են հատկապես վահանաձև գեղձի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար, քանի որ ֆեյխոան մեծ քանակությամբ յոդ է պարունակում։
Ֆեյխոան փոքրիկ կանաչ միրգ է, որը շատ նման է կրաքարին: Աճում է երկրի հարավային մասում՝ Ղրիմում, Թուրքմենստանում, Կովկասում։ Այս միրգը անսովոր համ ունի, ինչ-որ բան արքայախնձորի, կիվիի և ելակի միջև։ Ֆեյխոան շատ հարուստ է վիտամին C-ով, յոդով, ամինաթթուներով և մանրաթելերով։ Շուկաներում նրա հայտնվելն այլևս զարմանալի չէ, բայց շատերը չգիտեն, թե ինչպես և ինչ ձևով օգտագործել այս էկզոտիկ միրգը։
Առաջին հերթին մենք ընտրում ենք հասած պտուղները։ Հպման դեպքում դրանք պետք է փափուկ լինեն, ներսը՝ դոնդողանման։ Կարող եք նաև ստուգել՝ կտրելով այն։ Չհասուն ֆեյխոան ներսից սպիտակ է, մինչդեռ հասուն ֆեյխոան մի փոքր շագանակագույն երանգ ունի: Թարմ ֆեյխոան կարելի է ուտել կեղևի հետ՝ խնձորի պես կծելով։ Որոշ մրգերի մեջ կեղևն ունի թթու համ և մի փոքր դառը:
Ֆեյխոան օգտակար է անոթային հիվանդությունների, փորկապության, խպիպի դեպքում։ Այս բոլոր հիվանդությունների կանխարգելման համար այն պետք է ներառվի սննդակարգում։
Յոդը մարդուն անհրաժեշտ է վահանաձև գեղձի բնականոն աշխատանքի և նրա կողմից սինթեզված հորմոնների արտադրության համար։
Յոդի անբավարարությունը հանգեցնում է այնպիսի խնդիրների, ինչպիսիք են քաշի ավելացումը, քրոնիկական հոգնածության տեսքը, ապատիան և մտավոր վատթարացումը:
Էկզոտիկ միրգ ուտելը կարող է փոխհատուցել յոդի պակասը։
Ի՞նչ է Ֆեյխոան:
Ֆեյխոան էկզոտիկ արտադրանք է, որն աճում է մշտադալար թփերի վրա: Պտուղը կանաչ է։
Հատապտուղի չափը հասնում է 5 սմ երկարության, իսկ քաշը՝ 120 գ-ի, հասունացման սեզոնն ընկնում է աշնան կեսերին։ Համային առումով պտուղը տանձի քաղցր համ ունի։
Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ֆրուկտոզա և սախարոզա։
Եթե պտուղը կիսով չափ կտրեք, կարող եք գտնել սպիտակ կամ բաց շագանակագույն գույնի դոնդողանման մարմին:
Իր բաղադրության շնորհիվ այն համարվում է շատ առողջ միրգ... Այս բույսի պտուղը պարունակում է յոդ, վիտամին C, պեկտին։
Կեղևը հարուստ է տանիններով, որոնք օգնում են հեռացնել տոքսինները մարմնից:
Սրա հիմնական օգտակար հատկություններից անսովոր պտուղկարելի է առանձնացնել.
- վիտամինների և միկրոէլեմենտների շնորհիվ այն ունի հակաքաղցկեղային ազդեցություն;
- նորմալացնում է արյան ճնշումը;
- մաքրում է արյունը տոքսիններից և վնասակար նյութերից;
- օգնում է բարձրացնել հեմոգլոբինը;
- բարելավում է մազերի և եղունգների վիճակը;
- էներգիա է հաղորդում մարմնին;
- բարելավում է հոգե-հուզական տրամադրությունը.
Բայց չնայած այն հանգամանքին, որ պտուղը շատ օգտակար է, այն ունի որոշ հակացուցումներ.
- առաջացնում է ալերգիկ ռեակցիա բարդ նյութերի նկատմամբ զգայուն մարդկանց մոտ.
- օրական ընդունումը ոչ ավելի, քան 400 գ;
- չի կարող օգտագործվել շաքարային դիաբետով;
- հնարավոր խանգարումներ սրտի և մարսողական համակարգի աշխատանքի մեջ.
Եթե հակացուցումներ չկան, կանոնավոր օգտագործումը միայն դրական ազդեցություն է ունենում։
Ֆեյխոայի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 52 կիլոկալարի 100 գրամ արտադրանքի համար:
Ինչպե՞ս ճիշտ ուտել ֆեյխոան:
Շատերին, ովքեր ծանոթ չեն այս մրգին, հետաքրքրված են այն հարցով, թե ինչպես ուտել ֆեյխոա:
Նկատի ունեցեք այն հիմնական կետերը, թե ինչպես է ուտվում ֆեյխոան.
- Պտուղը պետք է ուտել միայն հասուն ժամանակ։ Հասած հատապտուղները շոշափելու համար համարվում են փափուկ: Սպառման համար ավելի լավ է ընտրել խոշոր մրգեր, որոնք հեշտ է կտրատել և կեղևազատել:
- Անհաս պտուղը համարվում է փայլուն մակերեսով կոշտ հատապտուղ, այդպիսի հատապտուղները անհամ են, ինչպես խոտը։
- Ամենից հաճախ ֆեյխոան օգտագործում են թարմ վիճակում։ Մրգերը կարող եք ուտել կեղևով կամ առանց կեղևի:
- Օգտագործելուց առաջ մի մոռացեք հատապտուղները լվանալ հոսող ջրի տակ։
- Եթե դուք օգտագործում եք միրգը որպես անկախ աղանդեր, ապա անհրաժեշտ է այն երկու մասի բաժանել և ամբողջ պարունակությունն ուտել փոքր գդալով։
- Նաև այս հրաշալի հատապտուղից պատրաստվում են մրգային խառնուրդներ և ջեմ։ Որպես կանոն, մուրաբա պատրաստելու համար պտուղը կաղացնեն առանց կեղևը հանելու։
- Իր համի շնորհիվ ֆեյխոան շատ հաճախ ավելացնում են տարբեր աղցանների մեջ։ Եթե նախատեսում եք աղցան պատրաստել, ապա պտուղը պետք է կտրատել ցանկացած ձևի, դա կարելի է անել կեղևի հետ միասին։
- Ֆեյխոան լավ է համտեսում սպիտակ մսի կամ ձկան հետ:
Ֆեյխոայի բաղադրատոմսեր
Կան բազմաթիվ մի շարք բաղադրատոմսերֆեյխոայի ավելացումով
Յուրաքանչյուր ճաշատեսակ, աղանդեր կամ ըմպելիք պարունակում է վիտամինների և միկրոէլեմենտների առավելագույն քանակություն, որոնք օրգանիզմին կուժեղացնեն և կբարելավեն նրա աշխատանքը։
Մրգերն օգտագործվում են կոմպոտների, լիմոնադների, մուրաբաների և մուրաբաների, չատնիների, սմուզիների, ալկոհոլային բուրավետիչ և բուրավետիչ պատրաստելու համար: ոչ ալկոհոլային ըմպելիքներ- հյութեր, նեկտարներ, լիկյորներ, թուրմեր և այլն, ինչպես նաև աղցանների բաղադրիչ:
Հատապտուղներից պատրաստվում են կծու համեմունքներ։
Սխտորով, կծու պղպեղով և այլ համեմունքներով ֆեյխոայի խյուսը կվերածվի սառը մսի համեղ սոուսի։
Թարմ կոճապղպեղի հետ համատեղ այն հիանալի համեմունք է ձկան համար։
Ամենատարածված բաղադրատոմսերն են.
- Feijoa սմուզին կարելի է օգտագործել որպես ցերեկային խորտիկ կամ տոնիկ դեսերտ: Այն պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը 10 րոպե։ և բաղադրիչներ, ինչպիսիք են՝ ֆեյխոա - 4; կիվի - 1; կես խնձոր և բանան; ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ. Համը բարձրացնելու համար կարող եք ավելացնել անանուխի տերեւ և մի պտղունց դարչին։ Հաջորդը, դուք պետք է արդյունահանեք հիմնական բաղադրիչի միջուկը և խառնեք բլենդերի մեջ մնացած մրգի հետ միասին:
- Բուսական աղցան՝ պատրաստված ճակնդեղից և ընկույզից։ Այս աղցանմատուցվում է սեղանին որպես խորտիկ: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ֆեյխոա (5 հատ), խաշած ճակնդեղ 1 միջին, ընկույզ 5 հատ։ Հագնվելու համար ձիթապտղի յուղը հարմար է և ծովի աղ... Ճակնդեղը շերտերով կտրատել, միացնել ֆեյխոայի միջուկով և ընկույզով։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել, աղը՝ ըստ ճաշակի և համեմել յուղով։
- Ֆեյխոա շաքարով. հեշտ բաղադրատոմս- պյուրե ֆեյխոա շաքարով: Այն պարզ է նրանով, որ եփելը բարդ չէ, և միևնույն ժամանակ բուժիչ հատկությունները լիովին պահպանված են, ճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի մեկ կիլոգրամ շաքարավազ և ֆեյխոա։ Պտուղը պետք է մանրացնել և պատել հատիկավոր շաքարով և օգտագործել փոքր չափաբաժիններով որպես իմունիտետը բարձրացնող կերակուր։Եթե ճաշատեսակը շաքարապատ է, ապա անհանգստանալու կարիք չկա՝ ոչ նրա համը, ոչ էլ։ բուժիչ հատկություններդրանից չի տուժի:
- Առողջ ֆեյխոայի մուրաբա կիտրոնով. Խոհարարության համար անհրաժեշտ է ֆեյխոա, շաքարավազ, մեկ կիտրոնի հյութ և համ, մաքրված ջուր։ Նախապատրաստումը բաղկացած է շաքարավազը եռացրած ջրի մեջ լցնելուց և սպասել, որ այն ամբողջությամբ լուծարվի: Ստացված օշարակին ավելացնում են հյութ և կիտրոնի կեղև։ Օշարակը եփել ոչ ավելի, քան 5 րոպե։ Դրանից հետո վրան ավելացնում են ֆեյխոայի մաքրած շերտերը և թողնում սառչի։ Այնուհետև անհրաժեշտ է կրկին եռացնել զանգվածը և լցնել բանկաների մեջ։
Ֆեյխոայի ջեմ պատրաստելու համամասնությունները