Ako pripraviť listový šalát na zimu. Ako sa pripraviť na zimné šalátové listy: Hlavné metódy

24.12.2019

Je veľmi ťažké si predstaviť zimný stôl bez lahodné šaláty Z plechoviek. S cieľom poskytnúť sa šalátom zo zeleniny v zime, musíte sa v lete pokúsiť dobre.

Šaláty na zimu zeleniny - Je to takmer najbežnejší typ predvalky na zimu. Na tejto stránke nájdete najviac lahodné šaláty na zimu. Len tie najlepšie recepty. Potom bude recept podrobný návod na obsluhu video.

Môžete zachovať akúkoľvek zeleninu, hlavnú vec - správne a správne proporcie, aby ich spojili medzi sebou. Voňavé korenie a koreniny pomôžu dať chuť zeleniny v banke a urobiť nezvyčajnú marinádu. Okrem tradičnej prednášky existuje mnoho šalátových receptov rôznych typov a konzistencia. Príprava sú pomerne jednoduché a výrobky v lete sú veľmi k dispozícii.

Fazuľa so zeleninou vo svojej vlastnej šťave. Billety na zimu.

Foto: Chutné šalát na zimu

Výživu sú dokázané, že neustále používanie fazule v akejkoľvek forme prispieva k dobrému blahobytu a dokonca zvyšuje náladu. A nie je prekvapujúce, pretože táto fazuľová rastlina má vo svojom zložení všetky dôležité pre vyváženú prácu našich tela: užitočné sacharidy, mnohé vitamíny, škrob. Fazuľa vstúpi do zoznamu 15 užitočné produkty! Snažte sa pripraviť pokrmy na základe toho, a ešte lepšie pripraviť nádherný obrobok pre zimnú fazuľu so zeleninou vlastný džús. Môžete si vychutnať užitočné jedlo Po celý rok!

Taký konzervované fazuľa Môžete jednoducho žalovať, ako snack, bočný disk, alebo pridať, keď sa pripraví na šaláty, polievky, guláš, voštinové, a tak ďalej. Existuje mnoho spôsobov, ako zachovať fazuľa na zimu, tento recept je jednoduchý, plus pre všetko - ohromujúci chuť.

Budete potrebovať:

5-6 Tabuľka. l. - 9% ocot
1.2-1.3 kg - fazuľa (biela alebo červená, môžete mixovať)
300 ml - rastlinný olej (rafinovaný)
600-650 g - Bunch
850 g - mrkva
podľa chuti - korenie papriky (voňavé a čierne)
lavra listy
rocková soľ
karafiát

Varenie:

1. Vyplňte fazuľa studená voda, Nechajte stáť 10-12 hodín, môžete odísť do noci. Vypustite vodu, opláchnite fazuľa, odvážiť sa dokončiť pripravenosť, ale skúste to stráviť.

2. Nakrájajte mrkvu s tenkými kruhmi, cibuľami - polovičnými krúžkami.

3. V scenériu uzdravte olej, porazte na maximálnu tepelnú zeleninu, až kým nebude mäkká - asi 20 minút.

4. Pridajte fazuľu, mix, otáčať, ale nie sú strážiť - nie viac ako 7 minút. Potom pridajte korenie, ocot, soľ podľa chuti. Holub zeleninový mix 5 minút, pravidelne zažíva.

5. Okamžite rozloží fazuľa v pripravených pol litrových bankách. Dajte sterilizujte 15 minút. Posuňte kryty, otočte banky, nechajte tlačiť, s zaplavením handričky.

Fazuľa so zeleninou vo svojej vlastnej šťave sa objavujú tak nádherné, že to môže byť podávané aj pre slávnostnú tabuľku. Cook lahodné, užitočné prázdne miesta pre zimu, príjemnú chuť k jedlu!

Video: Fazuľa so zeleninou vo svojej vlastnej šťave na zimu.

Foto: Najchutnejší zeleninový šalát na zimu

Zachovanie zeleniny na zime, jeden z najúčinnejších spôsobov, ako významne ušetriť peniaze na jedlo v zime. Je tu veľa spôsobov, ako ušetriť sezónna zeleninaNa spotrebu v chladnom období. By chceli navrhnúť pomocou jedného z najviac jednoduché spôsoby Uzavretie šalátu uhorky, paradajky, korenia a lukov je takmer v rovnakom stave, ako je na našom stole.

Toto bude vyžadovať také zložky:

kilogram paradajok, najlepšie mäsitého stupňa;
kilogram uhoriek, môžete dokonca skleník;
kilogram Pepper Bulharska;
kilogram cibule pobočky;
dve veľké mrkvy;
na partii z kôpiera a petržlenu, alebo jeden zväzok si vybrať.

Príprava šalátu je veľmi jednoduchá a podobná rezaniu obyčajného šalátu, takže všetky zložky, s výnimkou mrkvy, musia byť rezané, ako sa vám páči. Paradajky sú malé plátky, cibuľa polovice krúžkov, uhorky - kruhy alebo polovice. Korenie pozdĺž korenia, alebo cez kruhy. Iba mrkva musia venovať osobitnú pozornosť ozdobiť šalát. Je potrebné ho znížiť s dlhými a tenkými pruhmi, ako "kórejská mrkva" so zeleninovým rezačom, ktorý predpokladá, že je v každej kuchyni. Posledný, ale strihujeme kôpru a petržlen.

Teraz musí byť šalát stanovený dlhé skladovanie Liatie. Budeme potrebovať sto päťdesiat gramov octu 9% a chudého rafinovaného oleja. Pohár cukru, ktorý je umiestnený dve sto päťdesiat gramov a dve polievkové lyžice soli. Ak chcete zaspať a vylejte šalát a nechajte ho lodení na šesť hodín aspoň, ale ako maximum celej noci, až do rána.

Šalát zvyčajne ide k takýmto pomerom, a niekedy desať polovičných plechoviek, ktoré sa musia pripraviť vopred. Musia byť dôkladne ženatý a pridať paru. Kryty pre tento šalát sa môžu brať do plastu absorbovateľné, a môžete tiež klasické železo, ktoré sa valí s písacím strojom. Kvalita chuti šalátu z možností krytov sa nemení.

Flare šalát, dať na stredný oheň a prinesie pred varu. Distribuujeme celú hmotnosť pripravená bankám a kryty. Ak sa banky prevrátili kryty železa, Obrátim banky a ak plasty, potom sme ho vložili vertikálne a zabalené teplou deku až do úplného chladenia.

Takýto šalát sa skladuje nielen v pivnici, ale na akomkoľvek chladnom mieste bytu. Okrem toho, bez zmeny kvality chuti v celom rozsahu skladovania. Takže taký šalát je veľmi relevantný na uzavretie plechoviek čo najviac môže vždy prísť.

Video: Konzervovanie na zimu.

Šalát s baklažami a korením na zimu.

Na prípravu tejto misky musíte najprv opláchnuť 1 kg baklažánov, papriky, cuketa a mrkvy. Optimálne odísť na pár hodín. Tieto zelenina v studenej vode je ľahšie odstrániť všetky znečistenie. Zelenina je potrebné narezať na tenké polovice kruhov, korenie, aby sa vyčistilo z kostí a mrkva sú väčšie, aby sa trieť na strúhanku. Všetka zelenina sa vloží do hlbokej hrnce, preliate malým množstvom nasekanej zelenej petržlenov a kôpier.

Samostatne pripravený hustá omáčka Pre toto jedlo. Na to je potrebné vyčistiť kôry a brúsiť 2 kg zrelých červených paradajok s miešačkou alebo mäsovou brúskou. Do výslednej paradajkovej hmotnosti sa pridá 100 gramov neidesnej hmotnosti tabuľový ocot. Všetko je zmiešané a pridané do zeleniny v hrnci.

300 gramov rastlinného oleja s 150 grammi cukru piesku a 50 gramov soli sa zmieša oddelene. Tam sú tiež objednávky na chuť, je možné použiť nasekaný cesnak, voňavé korenie, koriander, čierne korenie. Zmes sa odošle na iné zložky, všetko je zmiešané a varené na pomalé teplo po dobu 50-60 minút. Hotový šalát je opísaný v malých bánk a prevalil sa na dlhé skladovanie.

Video.

Šalát s karfiolom na zime.

Toto jedlo je jednoduché pri príprave, ale skôr nezvyčajné ako zimné obrobky. Na prípravu, prvá potreba opláchnuť a čistiť 2 kg karfiolu, je narezaný na malé čistiace kusy. Rovnakým spôsobom sa rozreže 300 gramov bulharských papričiek. Paradajky v množstve asi 1 kg sú rozdrvené pomocou mixéra, zatiaľ čo kôra nie je možné odstrániť z nich, ak je to potrebné, prejdite cez mixér 2-3 krát.

Všetka zelenina je pripojená a posielaná do pomalého ohňa na 15 minút. Samostatne pripravuje paušovanie z 200 gramov rastlinného oleja, 100 gramov cukru, soľ na chuť, pár nakrájaných cesnakových klinčekov, banda kôpier, zmeškal cez mixér. Po zadanom čase sa všetky komponenty zmiešajú a vykonávajú v ohni za ďalších 15-20 minút. Hotový šalát sa distribuuje bankám a ide do chladného miesta.

Video.

Fotografia

Recepty na kapusty na billete na zimu sú súpravou. Ale vždy chcem vyskúšať nový, nepreskúmaný recept na varenie kapusty.

Nižšie uvedený recept nie je len nádherný občerstvenie, ale aj vedľajšie jedlo na varené klobásy a klobásy.

Na slávnostnom stole alebo v čase rozšíreného rodinného obeda, žiadny z účastníkov nezostane ľahostajný k kapusty pripravenej na tomto recepte.

Nevyžaduje dodatočné jedlo pridávajúce na taký chutný handbroker, ak len horúce ochotné zemiaky.

Produkty potrebné na prípravu nakladanej kapusty kapusty s carrots a kyslými jablkami:

1. Kapusta biela - 3 kg

2. Čerstvá mrkva - 800 gramov

3. Kyslé jablká - 1 kg

4. Cesnak - 150 gr

5. Sand Sand - 250 g

6. Zeleninový olej alebo olivový - 250 g

7. Červený priečinok Pepper - 10 gramov

8. Jednoduché Pepper - 10 hladiny

9. Gorky Black Pepper - 10 šupiek

10. LAVRICA LEAFS - 6 ks

11. Soľ Malé jodizované - 100 g

12. Apple ocot - 100 g

13. Minerálna voda, nevyhnutne bez plynu - 1 l

14. Samostatná misa - 3 ks

Etapy na prípravu marinovanej kapusty kapusty s mrkvou a kyselinou jablkami:

1. Umyte kryt, vyčistite pred poškodenými a chorými listami. Odrezané z kapusty do knowrel. Kapusta jemne plytká sekanie. Preložte do varenej smaltovanej misky.

2. Umyte mrkvu, čisté z kôry a roštu. Zložte v smaltovanej miske.

3. Umyte kyslé jablká. Vyčistite kožu, rezané semená a odrezať chvost. Voľné a pridať do misky mrkvy.

4. Cesnak vyčistený a umývanie. Brúsiť nôž alebo pomocou garberody a zložená do smaltovanej misy.

5. Pripravte si marinádu: Zmiešajte vodu, cukru piesok, soľ, korenie hrachu a laurel listy v hrnci. Prineste do varu na vysoké teplo a pridávajte ocot a zeleninu alebo olivový olej.

6. Vo veľkej smaltovej panvici s kapacitou piatich litrov, presúvanie kapusty pripravené pre obrobok, cesnak, mrkvu a jablká. Opatrne premiešajte všetky produkty. Nalejte si horúcu varnú látku a nechajte vychladnúť pri teplote miestnosti.

7. Prípadne, ten, kto pripravuje, varené na tomto recepte, nakladaná ostrá kapusta s mrkvami môže byť posunutá do sklenených sterilizovaných bánk a kryt s krytmi, alebo nechať v hrnci, vložte do chladničky. Kapusta je možné konzumovať nasledujúci deň, potom, čo sa ochladí v chladničke.

Video. Veľmi chutný recept.

Šaláty na zimu sladkej papriky.

Čo môže byť chutnejšie ako obvykle a voňavé prednáška v zime? Áno, takmer nič. Varenie akéhokoľvek šalátu na zimu s pridaním sladkého korenia - už ohromujúce a chutné pokrmy, a to ako samostatne aj ako vedľajšie jedlo.

Najrýchlejší a jednoduchý recept na zimu.

Foto: recept delicious Lecho pre zimu

Pre rýchlu a chutnú rímsu budú potrebné nasledujúce zložky:

1) 3 kg sladkej mäsovej papriky (odporúča sa, aby sa tvar korenia)

2) 3 kg zrelé šťavnaté paradajky

3) 2 kg partiu

7) Pepperské voňavé a čierne

8) BAY LEAF

9) slnečnicový olej

Príprava šalátu je dostatočne rýchla, takže je najlepšie pripraviť poháre vopred, v ktorom bude uložený nádherný šalát.

Pepper a paradajky opláchnite a strih. Zvyčajne, tak, aby nestali veľa času na rezaní paradajok, ktoré prechádzajú mäsovou brúskou. A korenie strihajú slamu, taká veľkosť, ako je niekto rád. Ak sú Luke Luke Luke, môžete ho rezať s veľkými prstencami, ak je luku potrebný len pre chuť, musíte ho znížiť s policajtmi.

Paradajky sú umiestnené na panvici a dať na pomalý oheň, potom investujte belot a cibuľa. Všetko je potrebné mixovať a pridať oheň hneď, ako sa rastlinná zmes varí, oheň a pridáva soľ, cukor, slnečnicový olej. Šalát musí variť počas 10 minút, na samom konci, keď sa korenie stalo mäkkou a cibuľa je transparentná, pridávajte ocot a korenie.

League sa rozkladá na brehu a roliach.

V tomto šaláte nie je špecificky indikovaný požadovaným množstvom cukru, soli, ropy a octu. To všetko je zámerne, pretože každá osoba má rád určitú chuť, niekto miluje viac cukru, niekomu o ocot alebo olej, takže tieto zložky musia byť pridané k vlastnému vkusu.

Často v tomto šaláte namiesto cukru vložil med, ukazuje sa s jemným a voňajúcim šalátom bulharský korenie.

Video: recept lahodné skoky na zimu.

Recept: Adzhika Sweet Pepper Foto

Neuveriteľný obrobok sladkých papričiek, ktoré sa ľudia nazývajú Adzhika, sa rýchlo pripravujú, ale jeho jedinou nevýhodou je, že musí byť uložená v chladničke.

Na varenie budete potrebovať:

1) 3kg sladká červená paprika (len červená paprika)

2) 500 g cesnak

3) 250 gramov horkej papriky

4) 16 polievkových lyžíc cukru

5) pohár octu

Samozrejme, zložky na prvý pohľad sú dosť nezvyčajné, ale to, čo sa stane, stane sa obľúbeným pokrmom celej rodiny. Ak sú v dome malé deti, je najlepšie variť takýto tankovanie bez horkej papriky.

Opláchnite korenie, potom odstráňte všetky ovocie a semená a posúvajte na mlynček na mäso spolu s purifikovaným cesnakom. Ak existuje túžba pridať horkú papriku do mäsovej brúsky.

Akonáhle je zmes pripravená, ukazuje sa na nádhernú hrubú a bohatú červenú, pridávajú k nemu cukru a octu, dobre premiešajte a rozložte do pohárov a posielať chladničke. Samozrejme, tento recept nie je podobný ako šalát, ale v zime môže byť použitý nielen ako susedné, ale aj ako tankovanie na akýkoľvek šalát, ako je kapusta. Niekedy jedna polievková lyžica takejto adzhika je dokonale vhodná ako voňavá zmes pre borscht alebo jeden. Nasýtená chuť korenia a cesnaku bude skvelé spomienky na leto.

Video.

Šalát z bulharského korenia "svetlo" na zimu.

Ak chcete potešiť a prekvapiť svoje domácnosti a dokonca potrebné pripraviť semaforový šalát. Príprava jednoduchého a jednoduchého.

Požadované zložky:

1) sladká červená paprika 2 kg

2) sladké žlté korenie 2 kg

3) sladké zelené korenie 2 kg

4) paradajky 1 kg

5) luku 1 kg

9) Slnečnicový olej 300-400 gramov

Všetky papriky opláchnite a čisté, odstránenie semien. Potom strih, môžete prstene alebo poloiruje, ale je najlepšie znížiť s veľkými kociekmi pre efektívnosť. Cibuľa nakrájajú na polovičné krúžky, a preskočí paradajky cez brúsku mäsa.

Paradajky nalejte do panvice, pridajte korenie a cibuľu, všetky prinášajú všetko do varu a dajte 10-15 minút kopírovaných na pomalý oheň. Akonáhle sa luku stane transparentným pridaným olejom, cukrom, octom a soľou. Peel na ďalších 5 minút a roll v sterilizovaných bankách.

Takýto šalát môže byť použitý ako samostatná miska, pridať do polievok alebo použiť ako vedľajšie jedlo na zemiaky alebo mäso.

Bulharský korenie je skladom vitamínov, ktoré sú dokonale zachované aj pri varení, pretože pridanie octu, zachováva vitamíny vo vnútri zeleniny a pomáha im bude pokračovať v celej zime.

Pepperový šalát môže mať rôzne ďalšie zložky, napríklad kapusta, potom najlepšie dať červenú alebo tmavo zelenú papriku, potom hotový šalát bude vyzerať efektívnejšie, pretože kapusta stráca svoju prirodzenú farbu.

Zabachkov šaláty na zimu.

Jeseň je bohatý na zber. Niekedy sa to stane toľko, že každý nemôže jesť hneď, takže je najlepšie recyklovať a pripraviť sa na zimu.

Zucchini zarábať všetko, dobre, alebo takmer všetko. A tu zucchini prázdne Nie každý môže urobiť.

Ako môžem použiť Zucchini?

ZABACHKOV DROLY sú veľa, ale nie všetky z nich môžu ísť do tej istej biliate. Napríklad, jemná cuketa pri varení cucchini kaviár dáva veľa vody, takže je lepšie z toho urobiť detské pyréA žltá cuketa vyzerá krásne v marináde a je v ňom dokonalá, je uložená. Môže byť pridaný v procese marinantných paradajok a uhoriek, čo robí krásnym rôznorodým v banke.

V obrobku môže tiež ísť a rôzne odrody Zucchini v jednej banke pomocou horčičného alebo chrenovej, paradajkovej šťavy, a stále lahodné šaláty sa môžu otáčať z cuketa. Potrebujú urobiť fantáziu, urobiť dobrá marináda - A Zucchini Kushany, v zime sada na stole, bude pripomienkou leta.

Lahodné marinované cuketa na zimu.

Foto: Marinovaná cuketa na zimu

Toto je najjednoduchší recept: Zucchini je čistý, sú krásne rezané, ktorí milujú - ťahy, kruhy atď. Je lepšie užívať Young Cuketa, potom nemusia byť čistení, ale buničina v samom strede je lepšie odstrániť. Môže sa použiť na prípravu kaviátora. Banky musia byť sterilizované.

Výpočet sa prijíma litovská banka. Takže, dal sme cuketa, prinesieme horčicový cesnak nasekaným cesnakom a zrnami a nalejte vriacu vodu, potom zakryte veko a nechajte vychladnúť vodu. Odvádzame vodu a urobíme marinádu: 1 polievkovú lyžicu soli, cukru, octu 9%; Kto miluje ostrejší - môžete pridať viac octu. Varte, pridajte čierne korenie na špičku noža a nalejte ctucchini prázdne, utiahnite vekom, otočte sa a obrátite. Nechávame až do úplného chladenia.

Video.

Fotka: Squash kaviár pre zimu

Môže sa to urobiť vyprážaná zeleninaA môžete - od vareného, \u200b\u200bktorý miluje. Pre deti je to lepšie, samozrejme, zelenina varí.

Vezmeme všetko do rovnakých pomerov. Ak je Zucchini stará, potom je pokožka lepšie čítať. Zelenina prejde cez mixér, sú lepšie, aby ste už boli lepšie rolované, potom bude kaviár mierne chrumkavý. Prvá vyprážaná cibuľa, pridajte mu mrkvu, sleduje koreň zeleru a bulharského sladkého korenia, a to len - cuketa, je to jemné a hranolky rýchlo. Ten v Cavade je namontovaný paradajok, rozdrvený do zemiakov na kaše. Tu môžete experimentovať: Niekto miluje viac, a niekto menej ako paradajky v IRES. Cucchini Caviar je najlepšie pripravená v kudici, ale ak nie je žiadna panvica alebo hustá panvica.

Akonáhle je kaviár pripravený, môžete vyzdvihnúť, prepichnúť. Šialený najlepší podiel Pre Kuccachk Billet-Cavivar na litrovi: lyžica jedálenskej soli, cukru a pol lyžičky jedálenského octu 9%.

CAVIAR je odmietnutý sterilizovanými bankami, banky sú inštalované v hrnci s vodou na ďalšiu sterilizáciu. Sterilizácia Cucchini Caviar Potrebujete pol hodiny po začiatku varu vody.

Ďalšia fáza: Bands sú konečne pokryté krytmi, flip a zabaliť až do úplného chladenia.

V zime vás zucchini prázdne potešili na jedálni.

Video. Kabachk kaviár na zimu.

100 g mrkvy
100 g reptile
100 g jabĺk
100 g bulharského korenia
30 g cesnaku
30 g čerstvých ostrých papričiek
50 g paradajková pasta
100 ml rastlinného oleja
70 ml 9% octu
10-15 g SOLI.
100 g cukru
zeme čierne korenie podľa chuti

Metóda varenia:

Toto je jedno najlepšie recepty Konzervované šaláty pre tých, ktorí milujú tatárska kuchyňa. Na jeho prípravu musí byť cuketa nasekaná kockami. Mrkva, cibuľa, bulharské a ostré papriky, čisté jablká, rozdrviť sa v mixéri alebo preskočiť cez brúsku mäsa. Pridajte do rastlinnej hmotnostnej soli, cukru, rajčinová pasta, ocot, olej, mix a oheň. Guláš po vare 20 minút. Pridajte drvený cesnak a zem čierny korenie, dusíme ďalších 10 minút. Vo vriacej zeleninovej hmoty, dajte cuketa, guláš 10 minút, miešanie. Odospelý šalát konzervoval na tomto recepte, v sterilizovaných bankách, valcoch, flip a zabaliť do chladenia.

Šalát "Tatar Song" s baklažami.

Zložky:

- 2 kg Eggplazhanov
- 100 g mrkvy

100 g reptile
100 g jabĺk
100 g bulharského korenia
50 g cesnak
1 l paradajková šťava
100 ml rastlinného oleja
100 ml 9% octu
100 g cukru
30-50 g SOLI.

Metóda varenia:

Čisté baklažány čisté, narezané na stredné kocky, namočte do slanej vody 20 minút, potom stlačiť. Jablká a iná zelenina (okrem cesnaku) sú rozdrvené mixérom alebo preskočením mäsovej brúsky. Na hmotnosť zeleniny paradajkový džús, olej, soľ, cukor, ocot, priviesť do varu, guláš 15-20 minút. Pridajte drvené cesnak a baklažány, vy ste spolu na ďalších 20 minút. Odoslaní lahodný konzervovaný šalát do sterilizovaných bánk, roll, flip a zabaliť do chladenia.

Zložky:

2 kg paradajok
400 g mrkvy
400 g Span Luke
400 g bulharského korenia
150-200 g RISA
150 ml rastlinného oleja
100-150 ml vody
50 ml 9% octu
50 g cukru
30-50 g SOLI.
bobkový list
zeme čierne korenie podľa chuti

Metóda varenia:

Ryža variť na polovičný prípravok. Vymazať paradajky z kože, rezané. Mrkva nakrájame na slamu alebo roštu na veľkom prístroji. Bulharský korenie a cibuľa nakrájajú na polovičné krúžky. V hrnci, nalejte olej, vyložte cibuľu a prejdite na nízke teplo 5-7 minút, nevyzdvihnite. Pridajte mrkvu a korenie, dusíme ďalšiu 5-7 min. Zdieľať ryžu, mix, pridať paradajky a guláš pod vekom 30 minút so slabým varu, ak je to potrebné, pridajte vodu. Pridajte soľ, cukor, koreniny, guláš 5 minút. Nalejte ocot, mix. Horúci šalát Odosielať do pripravených bánk, roll a zabaliť do chladenia.

Zložky:

1 kg uhoriek
250 g paradajok
150 g jabĺk
150 g mrkvy
150 g Span Luke
50-70 g pl
20 g cesnak
20 g čerstvého ostrého korenia
100 ml rastlinného oleja
50 ml 9% octu
70-100 g Sahara
30-50 g SOLI.

Metóda varenia:

Pre tento recept na lahodný konzervovaný šalát, uhorky musia znížiť na kruhy s hrúbkou asi 0,5 cm. Zvyšok zeleniny, jablká a sliviek, aby preskočili cez brúsku mäsa alebo brúsenie v mixéri. Pridajte do zeleninovej zmesi soli, cukru, oleja, priveďte do varu a guláš 10-15 minút. Zostaňte vo varnej zmesi uhoriek, guláš 10-15 minút. Nalejte ocot, dusíme ďalších 5 minút. Odstráňte šalát v pripravených bankách, valcoch, flip a zabalte do chladenia.

Tieto fotografie ukazujú konzervované šaláty varené receptami, ktoré sú uvedené vyššie:

Šalát s fazuľou a zeleninou.

Zložky:

1 kg paradajok
500 g fazule
500 g mrkvy
500 g Sp
500 g bulharského korenia
250 ml rastlinného oleja
30 g SOLI.
50 g cukru
50 ml 9% octu

Metóda varenia:

Ak chcete pripraviť tento veľmi chutný konzervovaný šalát, musíte variť fazuľa až do pripravenosti. Cibuľka, mrkva a sekanie korenia. Paradajky narezané na plátky, guláš pod vekom 2 minút, potom utrite cez sito. Fry v oleji cibule s mrkvou. Vyzdvihnúť bulharský korenie, poter 5 minút. Pridajte varené fazuľa a trela paradajky, dusíme všetko spolu na nízkom ohreve 30-40 minút. Pridajte soľ, cukor, ocot, dusíme ďalších 5 minút. Nakozriem horúcim šalátom v plechovkách, valcoch, flip a zablokovaní do chladenia.

Zeleninový šalát v kórejčine.

Zložky:

1 kg kapusty
1 kg eggplazhanov
100 g mrkvy
100 g cesnak
20-30 g čerstvého ostrého korenia
70 ml 9% - ocot
100 ml rastlinného oleja
20-30 g soli
5-7 g korenia pre mrkvu v kórejčine

Metóda varenia:

Predtým, ako budete môcť taký šalát, baklažány musia byť úplne blanšírované vo vriacej slanej vode 3 minúty. Potom stlačiť pod jarmo, nakrájame na slamu. Kapusta na sekanie. Brúsny mrkva na kórejskom zeleninovom svietiteľovi. Preskočte cesnak cez tlač. Štipľavé papriky Zvitok. Zmiešajte všetku zeleninu, pridajte soľ, korenie a ocot. Zahrievajte olej na panvici a nalejte zeleninu s horúcim, ale nie vriacovým maslom, naliatím octu, nechajte marinovať 2 hodiny. Potom sa šalát rozloží do sterilizovaných bánk. Sterilizujte banky s objemom 0,5 1 15 minút, 1 l - 20-25 minút. Roll, flip a zabaliť do chladenia.

Ako možno vidieť na fotografii, tento konzervovaný šalát vyzerá veľmi chutné:

Číslo kroku 1.
Krok číslo 2.

Krok číslo 3.
Číslo kroku 4.

Číslo kroku 5.
Číslo stupňa 6.

Zložky:

1 kg paradajok
300 g fazule
150 g Span Luke
150 g mrkvy
70 ml rastlinného oleja
50 ml 9% octu
soľná a zemná čierna korenie

Metóda varenia:

Nalievanie fazuľa so studenou vodou a nechajte 5 hodín. Potom nalejte čerstvú vodu a varte na pripravenosť. Vymazať paradajky z kože, rezané. Brúsne mrkvy na hrubom rohu. Cibuľa plytvo sekanie. V scenériu ohrievajte olej, smažte cibuľu a mrkvu 7-10 minút. Pridajte paradajky a zemné čierne papriky, guláš na miernom ohni pod vekom 10-15 minút. Zdieľajte varené fazuľa, soľ, guláš 20 minút. Nalejte ocot, mix a odstrániť z ohňa. Varený konzervovaný šalát na zimu, aby sa rozložil do sterilizovaných bánk, roll, flip a zabaliť do chladenia.

Zložky:

1,5 kg paradajok
500 g fazule
500 g mrkvy
500 g bulharského korenia
100 ml rastlinného oleja
70 ml 9% octu
100 g cukru
30 g SOLI.
mleté červené a čierne korenie

Metóda varenia:

Ak chcete variť tento z najchutnejších konzervovaných šalátov, musíte variť fazuľa až do pripravenosti. Paradajky, mrkva a bulharské papriky preskočiť mäsovou brúskou. Dajte zeleninovú hmotu do mikiny s predhriatou olejom, priveďte do varu a guláš 15-20 minút. Zostaňte vo varení hmotnostné varené fazuľa, pridajte soľ, cukor, korenie, dusené viac 1 5-20 minút. Nalejte ocot, mix, priniesť do varu a odstrániť z ohňa. Horúci šalát rozloží do sterilizovaných bánk, roll, otáčania a obalu do chladenia.

Zložky:

1 kg upínacích fazule,
1 kg paradajok
500 g bulharského korenia
500 g mrkvy
500 g Sp
100 ml rastlinného oleja
35 ml 9% octu
30 g SOLI.
40 g Sakhara

Metóda varenia:

Pri fazule odstráňte chvosty, nakrájajte na kusy s dĺžkou 3 cm. Bulharský korenie nakrájame na veľkú slamu, paradajky - plátky, mrkvy - kruhy, cibuľa - poloirurces. Zdieľajte všetku pripravenú zeleninu v scenérii, nalejte olej, guláš pod vekom 20 minút. Pridajte soľ, cukor a ocot, dusej viac 7-10 minút. Horúci šalát je konzervovaná zelenina Popisy do sterilizovaných bánk, prevrátení a zabaliť do úplného chladenia.

Nižšie je uvedený výber fotografií na šalátové konzervačné recepty:

Bulharský koreňový šalát so zeleninou a ryžou.

Zložky:

1 kg bulharského korenia
500 g Sp
300-400 g Morkovay
200 g RISA
1 l paradajková šťava
200 ml rastlinného oleja
50-60 g SOLI.
50-60 g Sahara

Metóda varenia:

Bulharský korenie nakrájame na slamu, cibuľu - kocky, mriežku mrkvy na strúhanku. Ryža nalejte vriacu vodu 20 minút. Cibuľa smažte v oleji. Pridajte mrkvu a bulharské korenie, guláš 2 min. Nalejte paradajkovú šťavu, pridajte ryžu, soľ a cukor, smútiace, kým ryža je pripravená, pravidelne sa mieša. Rozpadnite rastlinný konzervovaný šalát v plechovkách, valcoch, flip a zabaliť do chladenia.

Bulharský koreňový šalát so zeleninou.

Zložky:

2,5 kg červeného bulharského korenia
1 kg mrkvy
1 kg paradajok
1 kg bodu
200 ml rastlinného oleja
100 ml 9% octu
100 g cukru
45 g solí
bobkový list
black Peas Pepper

Metóda varenia:

Všetka zelenina odrezaná svojvoľne, pridajte zostávajúce zložky, nechajte 8-10 hodín. Z času na časový mix. Potom vložte hmotnosť na oheň, priveďte do varu a guláš 10 minút. Zachované pripravené na tomto recepte zeleninový šalát Popíšte do sterilizovaných bánk, zakryte ich s krytmi a sterilizujte: 0,5 l nádoby - 10 min, 1 l - 15 min. Potom sa vráťte, otáčajte a zabalte do chladenia.

Zložky:

1 kg bulharského korenia
1 kg hustého odtoku
1 kg jabĺk
200 g bush
100 ml rastlinného oleja
50 ml 9% octu
50 g cukru
30-40 g sololi.
Čierna a voňavá korenie podľa chuti

Metóda varenia:

Slivky narezané na polovicu, odstráňte kosti. Apple rezané jadro, nakrájame na plátky. Bulharský korenie a cibuľa nakrájajú na polovičné krúžky. Pripravené výrobky pripojiť, pridať soľ, cukor, ocot, zeleninový olejZmiešajte a nechajte 2 hodiny, aby ste museli šťavu. Ak je šťava dostatočne oddelená, naleje 100-150 ml vody alebo jablkový džús. Umiestnite hmotnosť na oheň, pridajte korenie, priveďte do varu a guláš 10-15 minút. Horúci šalát, konzervovaný na zimu na tomto recepte, rozloží sa do sterilizovaných plechoviek, rolí, flip, zabaliť do chladenia.

Zložky:

1 kg bulharského korenia
20 g cesnak
20 ml Apple octu
100 ml rastlinného oleja
10 g sololi.
10 g sušených talianskych bylín
mleté čierne korenie

Metóda varenia:

Ak chcete zachovať šalát na zimu na tomto recepte, pepper sa musí vyčistiť od semien, každý na 4-6 častí. Pripojte soľ a sušené byliny, pridajte polovicu nasekaného cesnaku. Pepper ukladá na zásobníku, posypeme varenou zmesou, nalejte olej, pečiete v zahriatej na 100 ° C v peci 50-60 minút. Otočte znova. Zostávajúci cesnak je jemne strih. Do sterilizovanej banky položte horúcu papriku, hovoriac s cesnakom a mletým paprikom. Nalejte horúci olej s bawdy, hádzať uhryznutie a okamžite roll. Zabaliť do chladenia. Uchovávajte na chladnom mieste.

Zložky:

700-800 g bulharskej korenie
30 g cesnaku
10 g sololi.
50 g cukru
30 g zeleneného žiarenia
45 ml 9% octu
zeleninový olej na vyprážanie

Metóda varenia:

Produkty sú uvedené pre 1 litrov. Pred takýmto konzervovaným šalátom musí byť bulharský koreň dôkladne prepláchnutý, suchý a počrtiť celý v rastlinnom oleji až do mäkkého. Vložte do sterilizovanej nádoby, hovoriť s nakrájaným cesnakom a kôprom, pridajte soľ, cukor a ocot. Nalejte strmé vriace vodu na vrchol. Banky Roll a zabalte do úplného chladenia.

Na týchto fotografiách sa ukázalo, ako konzervovanie šalátov na zimu na receptoch uvedených vyššie:

Číslo kroku 1.
Krok číslo 2.

Krok číslo 3.
Číslo kroku 4.

Číslo kroku 5.
Číslo stupňa 6.

Číslo kroku 7.
Krok číslo 8.

Karfiolový šalát so zeleninou.

Zložky:

500 g karfiolu
400 g Kabachkov
250 g paradajok
300 g mrkvy
300 g bulharského korenia
30 g cesnaku
50 ml kečup Chile
100 ml rastlinného oleja
50 ml 9% octu
15-20 g Sololi.
30-40 g cukru

Metóda varenia:

Pripraviť tento z najlepších konzervovaných šalátov farebná kapusta Je potrebné rozobrať pre kvetenstvo, dôkladne opláchnite. Suspenzia Cucchini Cubes, Pepper - Slama, Trhbing Carrbots na strúhanku. Preskočte paradajky cez mäsovú brúsku a mierne sa obnovia. Všetky pripravené zelenina stanovujú v scenérii, pridajte rastlinný olej, kečup, soľ a cukor, guláš na nízkom ohni 20-25 min. Pridajte sa cez tlač cesnak a ocot, dusíme ďalších 5 minút. Horúci šalát rozloží do sterilizovaných bánk, roll, otáčania a obalu do chladenia.

Karfiolu v paradajkovej zeleninovej omáčke.

Zložky:

2 kg karfiolu
1,2 kg paradajok
200 g bulharského korenia
50 g cesnak
100 g zeleňovej petržlenu
50 g soli
100 g cukru
100 ml 9% octu
100 ml rastlinného oleja

Metóda varenia:

Kapusta demontáž na kvetenstvo, Blanch 2 min vo vriacej slanej vode (10 g soľ na 1 liter vody). Paradajky, bulharský korenie a cesnak prechádzajú mäsovou brúskou alebo brúsením mixéra. Zeleninová hmota, ktorá položila oheň, pridajte rastlinný olej, soľ, cukor, priveďte do varu, guláš 10 minút. Nalejte drvené zelené, kapusta, naliať ocot, guláš 5 minút. Dezinujte kapusta s marinádou do sterilizovaných bánk, okamžite valiť. Potom konzervované konzervované banky musia otočiť a zabaliť do chladenia.

Zložky:

1 kg bulharského korenia
100 g cesnak
100 ml rastlinného oleja
100 ml 9% octu
30 g SOLI.
sekanie kladivo čierne korenie

Metóda varenia:

Peppers rezané zamrznuté semienmi. Pripravený na umývanie papriky, suché, smažiť sa do predhriatej rastlinného oleja až do mäkkého. Pripojte ocot, soľ a mletý korenie. Na srsť vyprážané papriky do zmesi a vložte do sterilizovanej nádoby, postrekovanie s nasekaným cesnakom. TOP v nádobe nalejte 30 ml kalcinovaného rastlinného oleja, valca. Otočte nádobu s konzervovaným obrobkom a zabaliť do chladenia.

Zložky:

1,5 kg kapusty
1 kg paradajok
500 g červených bulharských korenín
500 g mrkvy
500 g Sp
250 ml rastlinného oleja
40 ml 9% octu
60 g SOLI.
50 g cukru

Metóda varenia:

Pre konzervovanie takýto šalát pre zimnú kapusty, bulharské korenie a cibuľu musia byť nasekané. Brúsne mrkvy na hrubom rohu. Paradajky nakrájajú na plátky. Všetka zelenina je pripojená v hrnci, pridajte zostávajúce zložky, mix, nechať 20 minút. Potom sa na oheň a prinesú hmotu do varu. Horúci šalát sa rozkladá do sterilizovaných plechoviek s objemom 0,5 litra, sterilizovať 10-15 minút. Potom sa vráťte, otáčajte a zabalte do chladenia.

Zložky:

1 kg bielej kapusty
1 kg bulharského korenia
1 kg paradajok
500 g mrkvy
500 g Sp
100 ml rastlinného oleja
50 ml 9% octu
50 g soli
50 g cukru

Metóda varenia:

Ak chcete využiť tento recept na konzervovanie šalátovej kapusta, bulharské korenie a cibuľu musia byť nasekané. Paradajky nakrájajú na plátky. Brúsne mrkvy na strúhanku. Všetka zelenina je pripojená, pridáva soľ, cukor, rastlinný olej a ocot. Šalát položil v sterilizovaných bankách, tesniacej lyžice a sterilizujte: 0,5 l banky - 12-15 minút, 1 l - 20-25 minút. Potom sa vráťte, otáčajte a zabalte do chladenia.

Zložky:

1 kg uhoriek
1 kg hustých paradajok
500 g bulharského korenia
500 g Sp
bay Leaf a Black Peas

Pre Marinada:

1 l vody
50 g soli
50 g cukru
50 ml 9% octu

Metóda varenia:

Na zachovanie takéhoto šalátu na zime musia byť uhorky narezané na kruhy, cibuľu a papriky - polovičné prstene, paradajky - plátky. Zelenina stanovuje sterilizované banky, pridajte bobkový list a čierny hrášok. Pre marinádu prineste vodu so soľou a cukrom, aby ste varili, nalejte ocot a vyberte ho z ohňa. Nalejte horúcu marinádu zeleniny. Sterilizujte 0,5 l banky na 7-10 minút, 1 l - 15-17 min. Potom sa vráťte, otáčajte a zabalte do chladenia.

Na video " Konzervované šaláty»Ukazuje, ako sa takéto občerstvenie pripravujú:

Šalát "Zima" bez sterilizácie.

Zložky:

1 kg bielej kapusty
1 kg bulharského korenia
1 kg paradajok
400 g mrkvy
500 g Sp
30 g SOLI.
50 g cukru
200 ml rastlinného oleja
100 ml 9% octu
100 ml vody

Metóda varenia:

Pre domov Takáto šalátová kapusta, bulharská korenie a cibuľa musia byť nasekané. Paradajky nakrájajú na plátky. Brúsne mrkvy na strúhanku. Zelenina stanovuje v hrnci, pridajte rastlinný olej, ocot, cukor, soľ, vodu, mix. V pomalom ohni, prineste do varu, guláš 25-30 minút, miešanie z času na čas. Hotový šalát sa rozkladá do sterilizovaných bánk, vyklopte, otočte a dávajte vychladnúť.

Marinované kapusty.

Zložky:

2 kg kapusta
1 kg mrkvy
100 g cesnak

Pre Marinada:

1 l vody
45 g solí
100 g cukru
60 ml 9% octu
100 ml rastlinného oleja
1 laurel list
2-3 čierne a voňavé papriky

Metóda varenia:

Kapusta listy Blanch vo vriacej vode 2 min, znížiť zhrubnutie. Rázdia mrkvu na strúhanku, pridajte cez tlač cesnaku. Zabaliť mrkvu-cesnak plnenie kapustových listov. Kapusta sa pevne valí na sterilizované banky. Pre Marinada, prineste vodu s korením, soľ, cukor a rastlinný olej do varu. Nalejte ocot a vyberte ho z ohňa. Nalejte horúce prísne plechovky s kapustou a sterilizujte: 1 l Banky - 20 min, 2 l - 30 min. Potom sa vráťte, otáčajte a zabalte do chladenia.

Zelená listová zelenina má krátku životnosť. Preto sa často stáva, že ich hostitelia musia jednoducho vyhodiť a nemajú čas na prípravu z nich chutné jedlo. Preto otázka je, ako dlho udržať listy šalátu čerstvé, ako aj ako ich pripraviť na zimu, ako nikdy relevantné. Vedieť niektoré tajomstvá, môžete rozšíriť dobu použiteľnosti listovej zeleniny, udržiavať užitočné stopové prvky a vitamíny, rovnako ako s radosťou pripraviť pokrmy z neho v zime.

Vlastnosti kolekcie a ukladania šalát

Ak pestujete šalát na domácom pozemku, urobte zber ráno v suchom počasí. Dážď a rosa prispievajú k rýchlemu poškodeniu listov. Zelení vykopávajú zo zeme spolu s koreňom a zložiť v krabici dole. Listový šalát - rozmarný rastlín. Zlyhalo toleruje prepravu a s nesprávnym skladovaním, bude sa rozumne doslova v priebehu niekoľkých hodín.

DÔLEŽITÉ! Po zbere, takmer 25% najužitočných látok zo šalátu trvá každý deň.

Nakupovaním šalátu na trhu alebo v obchode, musíte poznať niektoré tajomstvá svojho skladovania. Ak ste len dali listovú zeleninu do chladničky na polici, po zabalení do mokrej uteráky zostane čerstvé nie dlhšie ako dva dni.

Predĺžiť čerstvosť šalátu na niekoľko dní malá mazaná: Zabalte zeleninu do papierovej vložky a umiestnite akýkoľvek strieborný predmet do výsledného balenia a vklad v zeleninovom oddelení chladničky. Takže šalátová kultúra bude pokračovať týždeň.

Ak potrebujete udržať kultúru čerstvého až dva týždne, uchovávajte ho v sklenených alebo plastových nádobách s vekom. Získajte plastové kontajnery a používajte ho výlučne na skladovanie zelene, takže v nej nie sú cudzie pachy. Na spodnej strane balíka lôžko papierového uteráka položte vrstvu zelene, zakryte vrch s papierovou vložkou a pevne zatvorte veko. Udržujte nádobu na polici chladničky. Ak je kontajner vysoký, potom medzi vrstvami zelene, laikovými napkinmi.

Príprava listov šalátu na skladovanie

Bottling šalát listy na zimu, hosteska by mala poznať všetky rozmary tejto kultúry. Koniec koncov, najmenšia chyba môže viesť k tomu, že každé úsilie pôjde ako šok. Príprava sa musí konať v nasledujúcom poradí:

Prineste šalát listy domov, preložte zelene vo veľkej miske a opláchnite pod tečúcou studenou vodou.
Umylé listy zložte do cedníka tak, že sklo je nadmerná kvapalina.
Prepravná tabuľka alebo iná pracovná plocha s bavlneným uterákom alebo papierovými obrúsky a dať listy na ne, nech úplne suché.
Dlho nenechávajte zelene v dennom svetle. Ak nemáte čas na to, aby ste robili prázdne miesta, zakryte listy na vrchole čistou utierkou.

Ako už bolo uvedené vyššie, šalátové listy sú jemné a náladová rastlina, ktorá si vyžaduje opatrný a opatrný vzťah. Vedieť niektoré fakty o zeleň, môžete sa chrániť pred jej rýchlym poškodením:

Šalátové listy sú úplne suché: Dokonca aj náhodou je, že malá kvapka vody je schopná zničiť chuť závodu.
Nevracajte listy s nožom, pretože kontakt s kovom negatívne ovplyvňuje ich chuť. Šalátové listy sú akceptované ručne.
Recyklovaný šalát musí byť okamžite konzumovaný alebo používaný na billety na zimu - rýchlo stráca obchodný stav a prospech.

Skladovanie zelenej zeleniny v mrazničke

Takmer všetka zelená zelenina môže byť uložená v zime v mrazničke, definovať ich bezprostredne pred použitím.

Pred polevou šalátu, musíte sa pripraviť, ako je opísané vyššie, a chuť. BLANCHING vám umožňuje zachovať živínové komponenty zelene, jeho vône a svetlá farba. Znížte šalát do vriacej vody na pár minút, potom sa dostanete von a schovávajte sa s ľadovou vodou. Studená voda zastaví proces varenia listov. Šíriť ich na stôl, dajte im suché. Potom sa musíte rozložiť do balíčkov, kravatu a odstrániť a odstrániť v mraziacom komore.

To dáva zmysel uložiť zelené listy vo forme zemiakov o kaše, pretože je často po rozmrazovaní, sa zmenia na nonappetitive hmoty. Ak to chcete urobiť, otočte listy, šíriť sa do balíkov a zmraziť. Môžete zmraziť listy v plastových nádobách s vekom.

V jednom obale alebo nádobe zmrazte množstvo šalátu potrebného na jedno použitie. Opakovaná zelenina mrazu.

Ďalším zaujímavým spôsobom k mrazu. Jemne nasekaný šalát do ľadových foriem, nalejte s varenou vodou a vložte do mrazničky. Po zamrznutí vody, dajte výsledné kocky s zelenými v taškách a poslať ho späť do mrazničky. Týmto spôsobom môžete zmraziť nielen šalát, ale aj kôpie, petržlen a iná zelená zelenina. A budú uložené až dva roky, a po rozmrazení, aj ich zápach je zachovaný.

Šalát o marinári na zime

Existuje niekoľko spôsobov, ako marínové šalátové listy. Pozrime sa na najobľúbenejšie.

Metóda 1.

2 lúč šalátových listov;
cesnaková hlava;
nejaký zeler a kôpch (podľa chuti);
2 polievkové lyžice cukru;
1 lyžička kyseliny citrónovej;
1 polievková lyžica soľ;
1 litra vody.

Zložte do hlbokých jedál cesnakových lalokov a drvených zelerových listov, stlačte listy šalátu zhora, a nalejte kôpch s vetvami.

Pripraviť marinádu (variť vodu so soľou, cukrom a kyselina citrón) A nalejte ich zelene. Top Dajte zaťaženie a dajte ho za pár hodín. Keď Marinade vychladne, pošle výsledný produkt na chladničku alebo pivnicu.

Metóda 2.

banda listov šalátu;
približne 100-150 liniek Linden;
polovica cesnakovej hlavy;
chuť na chuť;
200 ml vínny ocot 6%;
1.5 lyžice morská soľ (ak nie sú žiadne more, a obyčajný je vhodný);
2 polievkové lyžice cukru;
čierny hrášok;
Červená pepperová zem;
bobkový list;
1 litra vody.

Opláchnite listy šalátu a Linden a dôkladne sa o nich diskutujú, pridajte k nim kôpor a odrežte všetky zelené v malých pruhoch (asi 2 cm široké).

Zložte zelene v hlbokom kontajneri, pridajte čiernu a červenú papriku, drvený cesnak, laurel list. Nalejte marinádu (varila vodu so soľou, octom a cukrom) a dať náklad na vrchol. Počkajte na chladenie výrobku a vložte do pivnice alebo chladničky.

Konzervačný listový šalát na zimu

Zelená zelenina môže spôsobiť zimu.

Na to by sa šalátové listy mali triediť, opláchnuť a dať im úplnú sušenie. Potom ich v nich je na kusy, smažiť sa na pomalý oheň v množstve zeleninového oleja, pridajte soľ, ocot na chuť, ocot, dobre premiešajte a vyberte z ohňa.

Výsledná hmotnosť vopred sterilizovaných bánk a zvinúť viečka. Po ochladení produktu posielajte na pivnicu na uskladnenie.

Každý vie o výhodách listového šalátu, ale nie každý vie o tajomstvách svojho obrobku na zimu. Vďaka odporúčaniam na obrobku a receptoch opísaných v tomto článku si môžete vychutnať chuť a užitočné vlastnosti Zelená zelenina aj v chladnom zimnom počasí.

Zaujímavé články

Je ťažké si predstaviť rodinné menu V zimnej sezóne, bez lahodných šalátov z plechoviek. Napriek tomu, že mnohé zvažujú šaláty na zimu so zvyškom sovietskej minulosti, je konzervovanie šalátov na zimu letnej zeleniny je stále jedným z najlepších, lacných a spoľahlivých spôsobov prázdnych miest na zimu. Rôzny moderné recepty Šaláty na zimu v bankách vám umožňujú pripraviť takmer akýkoľvek šalát na zimu bez veľkých problémov. Moderné hostesky v pláne konzervovania mali šťastie oveľa viac ako naše matky a babičky.

Koniec koncov, máme elektrické brúsky mäsa, mixéry, multotiče a ... šaláty na zimu - najviac lahodné recepty s fotografiou. Vďaka podrobné recepty z krok-za krokom fotografieOchrana šalátov na zimu zeleniny prestane byť komplexným tajomstvom konzervovania, ktorých veda je daná len zvolenej. Zeleninové šaláty pre zimu - recepty s fotografiami sú jednoduché a chutné dostupné ako nováčik chlieb a pokročilý chránič Guru.

Ak zdieľate svoju lásku k šalátom na zimu, prinášam svoju pozornosť recepty lahodných šalátov na zimu a lahodné občerstvenie Na zimu zo zeleniny - milovaných a testovaných v čase predvalky, ktoré som používal jeden rok. Ak potrebujete lahodné šaláty na zimu - recepty sú plaché, potom ste išli na požadovanú stránku. Takmer všetky šalátové recepty prezentované nižšie bez sterilizácie, čo výrazne zjednodušuje celý proces ochrany šalátov vo všeobecnosti.

A čo chutné šaláty na zimu varia? Tradične, žiadam vás, aby ste zdieľali svoje recepty zimného šalátu v komentároch, pretože vaše skúsenosti v oblasti ochrany môžu byť užitočné a zaujímavé pre iných návštevníkov stránok.

Zucchini šalát na zimu s ryžou

Navrhujem, aby ste sa pokúsili pripraviť veľmi chutný šalát z Zucchini na zimu s ryžou. Ukázalo sa, že výdatný a šťavnatý občerstvenie z cuketa, ktorý môže byť dodávaný v studenej forme ako šalát, alebo zahriať, a potom sa ukáže na plnohodnotný štíhly guláš s letnou zeleninou. Pozerám sa vopred, poviem, že toto sa pripravuje zimný šalát Zucchini s ryžou bez sterilizácie, mimo jednoduchých a cenovo dostupných zložiek. Ako variť šalát z cuketa na zimu s ryžou, môžete vidieť.

Šalát "lov" na zimu

Recept na "lovecký" šalát so mnou bol zdieľaný priateľkou a veľmi dlho. Nejako, na párty, vyskúšam túto ochranu a veľmi sa mi to páčilo. Takže tento obrobok v tom roku objavuje vo mne v prístreškom a veľmi rýchlo zmizne s nástupom chladného počasia, pokiaľ ide o zásoby na zimu. "Lovecký" šalát na zimu s kapustou, paradajkami, uhorkami, cibuľou, mrkva a bell papriky sa pripravujú - ako vidíte, zoznam zložiek je pôsobivý. Ale je to presne to, zrejme, robí to tak chutné a zaujímavé. Ako variť, vidieť.

Zucchini šalát na zimu s kapustou, paradajkami a mrkva

Pripravujeme šalát z Zucchini na zimu s kapustou bez sterilizácie. Takýto občerstvenie zo zeleniny už dlho úspešní v mojej rodine a tradične zaberá jedno z čestných miest na stole. Pripravte ho ľahké a rýchlo. Stačí rozdrviť všetku zeleninu, dať ich spolu spolu, rozkladať do sterilizovaných bánk a roll so špeciálnym písacom stroji. Ako variť, vidieť.

Špeciálna pikanta tohto šalátu uhoriek na zimu pripájach cesnak a korenie, to je tieto korenie robiť uhorky ako chutné! Tiež som rád v tomto recepte, že ide o šalát uhoriek pre zimné plátky, a nie kruhy. S takým veľkým rezaním majú uhorky jasnejšie, bohatú chuť a vyzerajú veľmi chutné. Ako urobiť uhorkový šalát pre zimnú "korenistú", môžete vidieť.

Chutné voština z baklažánu na zimu

Ak sa vám páči jednoduché a nie nepríjemné recepty pre predvalky z baklažánu na zimu, potom môj dnešný recept na voštinu z baklažánu na zimu si zaslúži vašu pozornosť. Zachovanie bunky z lesklého na zimu vás neberie veľa času, pretože časť je malá. A výsledok určite to, prosím: baklažánu voština na zime sa získa veľmi chutné, šťavnaté, a určite to vyzdobí domovská ponuka v zime. Okrem toho pripravíme voštinu z baklažánov na zimu bez sterilizácie, čo robí recept na sto skopírovaných na zime ešte zaujímavejšie a atraktívnejšie. Recept s fotografiami.

Zeleninový šalát pre zimnú "Paramonica"

Šalát s jačmeňom na zimu

Rovnako ako pravidlo, robíme predvalky zo zeleniny, ale tentoraz vám chcem ponúknuť väčšiu možnosť - šalát s jačmeňom na zimu. Ukazuje sa univerzálne jedlo - tu a kaša, tu a zelenina, otvoril nádobu v zime - a výživné a chutné jedlo sú pripravené. Zvlášť ocení tých, ktorí sledujú post. No, a zvyšok, som si istý, bude rád nájsť tento šalát používať ako vedľajšie jedlo mäsové jedlá. Pozrite si recept s fotografiami.

Zucchini šalát na zimu s mrkvami a cibuľou

Hľadáte nový Zucchin šalát na zimu? Uistite sa, že ste si prehodnotili Zucchini šalát na zimu s mrkvami a cibuľou. Je to pomerne jednoduché recept, lacné zložky, ale len chuť a veľmi prezentovaný vzhľad. Ako variť Zabachkov šalát na zimu s mrkvou a cibuľou, môžete vidieť.

Rímsa z bulharského korenia na zimu s fazuľou

Rôzne polotovary korenia pre zimu zaberajú špeciálne miesto v mojom kulinárskom notebooku. A dnes vám chcem predstaviť jednu z mojich obľúbených receptov prednášku na zime z korenia. Som si istý, že tento recept bude mať rád fanúšikov rímsy z korenia na zimu. Varíme nielen classic Lecho s bulharským korením a netesnosti s fazuľou. Sľubujem vám so všetkou zodpovednosťou, že tento recept je leopard z bulharského korenia na zimu - vaše prsty sa skrývajú! Ako variť úniky z bulharského korenia s fazuľmi, pozrite sa.

Šalát na zimu zeleniny "zeleninová kaparita"

Rímsa s ryžou na zimu

Ako variť Leopo s ryžou na zimu, môžete vidieť.

Gruzínske uhorky: lahodný a šalátový šalát na zimu

Ako urobiť gruzínsky uhorky na zimu, môžete vidieť.

Ako variť slávny záchranu Zabachkov pre zimu "Ancha Benns", môžete vidieť.

Šalát na zime zo zeleniny "sviežosť"

Táto domáca billet má mnoho výhod. Po prvé, tento šalát sa ukáže veľmi krásne - svetlé, chutné. Po druhé, naozaj chutné - všetky zložky v nej sú dokonale kombinované. Po tretie, recept na taký zimný šalát zo zeleniny je pomerne ľahký a nevyžaduje únavné sterilizácie. Ako variť lahodný šalát na zimu zo zeleniny "sviežosť", napísal som.

Leco z uhoriek na zimu (bez sterilizácie)

Ako variť uhorky z uhoriek, môžete vidieť.

Baklažánový šalát na zimu "september"

Názvy tohto šalátu majú veľa, niekto volá jeho med, niekto rabo, ale mám meno "september". Je v septembri, že si môžete kúpiť posledné a lahodné baklažány, voňavé korenie a zrelé domáce paradajky. …

Zucchini šalát na zimu v kórejčine

Veľmi chutné I. salad. Z cuketa na zimu. Ak si varíte, určite neľutujte! Recept s krok-za krokom fotografie.

Cucumbers a Bulharský koreňový šalát na zime

Jedným z mojich obľúbených šalátov na zimu je z uhoriek a bulharských papričiek. Je úžasné: svetlé, krásne, veľmi elegantné. Taký šalát bude vyzerať skvele slávnostná tabuľka A vo všedných dňoch vám vždy pomôžu. A ľahké a jednoduché. ...

Šalát na zimu zeleniny "Letný zázrak"

Chcem vám povedať, ako pripraviť šalát na zimnú zeleninu s kapustou. Toto je veľmi chutné zberKoniec koncov, bol v ňom veľký počet zeleniny. Tu nájdete šťavnaté paradajky, bulharské papriky a cibule a kapusta a uhorky ... zvyčajne pripravujeme šalát z nich v čerstvej forme v lete, v zime to bude možné otvoriť túto ochranu. Recept s fotografiami Pozri

Šalát zeleného paradajky pre zimnú "jemnú"

Som veľmi rád, že moja stránka a skladová miestnosť dopĺňaná iným lahodným šalátom na zimu. Keď som prvýkrát urobil šalát, polovica porcií bolo jedla nasledujúci deň, a musel som urýchlene kúpiť výrobky do novej dávky šalátu. Šalát recept na zelené paradajky pre zimnú "jemnú", môžete vidieť .

Kórejská mrkva na zimu

Mrkva v kórejčine na tomto recepte sa získa ako čerstvé, mierne pevné a ostré. Ak ju nechcete zachovať, môžete jednoducho uložiť šalát v chladničke 7-10 dní. ...

Baklažánový šalát pre zimu "Kuban"

Jednoduché varenie a veľmi chutný šalát z milovaného baklažánu na zimu. Ak práve začínate zachovať, potom tento šalát recept je to, čo potrebujete! ...

Šalát zeleného paradajky pre zimu "farba jeseň"

Ak ste nikdy pripravili šalát zelenej paradajky, správne správne! Tento typ obrobku je jedným z najviac milovaných v mojej rodine a plechovky so šalátom spravidla končí pred novým rokom. ….

Vaječný šalát pre zimu "TEN"

Šalát "tucet" - najobľúbenejší zimný zeleninový šalát mojej mamy. Tento šalát ma tiež miloval jednoduché proporcie - Všetka zelenina musí mať 10 ks. Príprava veľmi jednoduchého a chuť poteší celú zimu. Kto sa nepokúšal, odporúčam vám variť. …

Šalát s baklažánmi a fazuľami pre zimnú "špeciálnu"

Každý rok mám povinnú objednávku, zavrel niekoľko bundy baklažánu šalátu s fazuľou na zimu. Okrem toho je to veľmi chutná ochrana, je tiež veľmi uspokojujúci, takže môže slúžiť nielen občerstvenie alebo doplnku na mäso, ale aj konať ako nezávislé jedlo. To bude špeciálne relevantné pre tých, ktorí držia post: taký lesklý s fazuľou na zimu, určite sa im páči. Ako variť veľmi chutný šalát s baklažánmi a fazuľami pre zimnú "špeciálnu"

Šalát z cuketa na zimný jazyk "Teschin" Ak sa vám páči recept - Dajte Spars ⭐⭐⭐⭐⭐, zdieľajte recept na sociálne siete alebo nechajte komentár s prehľadom fotografie vareného misky. Vaša spätná väzba je najlepšia odmena za mňa 💖!

Zimné šaláty v zeleninovej banky - najslávnejší vzhľad konzervované prázdne miesta. Prinášame vašu pozornosť výberom veľmi chutného a nie je ťažké pri varení doma šalátov.

Konzervácia je prístupná takmer akejkoľvek zelenine a ich kombinácii. Hlavnou vecou je dodržiavať proporcie a sterilizovať banky a výrobky pred uzavretím. Nie je to ťažké.

Takže plechovky so šalátom popraskané počas sterilizácie, vložte uterák alebo zloženú gázu na dne. Budete teda zabrániť kontaktnému skla s kovom. Tiež by ste nemali dať banky príliš tesné na seba.

Ako variť šaláty na zimu v bankách - 15 odrôd

Niektoré zavolajte to " lesy Kanders"Alebo" uzávierka", Z časti je pravda - súbor produktov a technológie varenia má veľa spoločného.

Zložky:

Ryža - 100 g
Paradajky - 200 g
Kapusta - 300 g
Mrkva - 1 ks
Cibuľa - 1 ks
Korenie - podľa chuti
Zeleninový olej - 50 ml
Ocot - 2 st l
Soľ - 0,5 hodiny
SOZPESTNOSTI CUKU - 0,5 H L
Cesnak - 1 zub

Varenie:

Moje a čisté výrobky. Cibuľa strihajú polovičné krúžky. Mrkva nakrájame na veľké kocky. Svietiaca kapusta pre šalát. V kostry alebo na panvici, nalejeme rastlinný olej, otepľujeme ho a prejdite cibuľu a mrkvu do mäkkého stavu.

Cibuľa a mrkva rôzny čas Varenie. Takže, že všetko sa deje homogénne, mrkva by mali najprv prejsť. Privedením do semi-pripravenosti môžete pridať cibuľu.

Nalejte do kapacity nakrájanej kapusty. Akonáhle pôjde dobre, opakujeme paradajky rezané rovnými kožedami. Mashované na pomalom ohni je ďalších 7-10 minút, aby sa paradajky dali šťavu. Nezabudnite mixovať.

Teraz môžete naliať ryžu. Tiež pridávať soľ a cukor - odstránia paradajkové kyseliny, koreniny, stlačiť klinček cesnaku. Zmiešajte a varte asi 25 minút. Ak ryža si predstavovala všetku šťavu, pridajte každej varenej vode, inak sa šalát uspieť suchým. Teraz môžete pridať ocot, mix a skóre za ďalších 2-3 minúty.

Prideľujeme náš šalát do sterilizovaných bánk, pokrývate veko a otočte.

Veľmi chutné a uznanie obrobku. Varenie pár plechoviek na zimu a domov ďakujem vynikajúca ozdoba na zemiaky a kašu.

Zložky:

Ryža - 100 g
Paradajky - 200 g
Kapusta - 300 g
Carrot - 1 ks.
Korenie - podľa chuti
Cibuľa - 1 ks.
Zeleninový olej - 50 ml
Ocot - 2 lyžičky.
Soľ - 0,5 ppm
Sand-Sand - 0,5 TSP.
Cesnak - 1 zub

Varenie:

Sterilizovať banky. Cucumbers rezali slamu s nožom, a on trieť mrkvu na " kórejský grasa". Jeletne rezať cesnak.

Zmiešajte nasekané prísady. Pridať octu, soľ, cukor, čierne korenie, maslo. Nechávame stáť v jednom a pol - dve hodiny.

Uvoľníme šalát v bankách a sterilizovať 15 minút - môžete zavrieť.

Zaujímavé I. nezvyčajný spôsob Výrobná ryba na zime - šalát s makrelom a zeleninou. Je vhodný ako zložka na prípravu iných jedál, napríklad, \\ t rybacia polievkaA ako Nový rok Snack.

Zložky:

Mackerel Priemer - 1 ks
Cibuľa - 1 ks
Mrkva - 1 ks
Paradajky - 5 ks
Soľ - 1 st l
Pepper Peas - 5 ks
Bay Leaf - 3 ks
Zeleninový olej - 50 ml
Tabuľka octovej - 30 ml
Sugar - 3 st L

Varenie:

Cibuľa čistia, nakrájajú na kocky alebo slamy. Moje rozpustky, odrezať hlavu, čisto z stáží. Potom musíte zabiť. Ležali sme v panvici so slanou vodou, pridajte hrášok a zálivový list papriky a zálivový list - variť 18 - 23 minút na malom ohni.

Kým ryby sa pripravujú na čisté mrkvy, tri z nich na veľkom prístroji. Paradajky by mali byť skrútené v pyré.

Pripravená zelenina stanovuje v kostry, pridajte paradajková kaša, soľ a cukor, slnečnicový olej. TomoT na pomalé teplo 20 minút.

Chladiť zvárané ryby a vyčistiť ho z kostí. Potom ho pridajte do zeleniny, mix a TIM 10 viac - 15 minút. Na samom konci, nalievame ocot.

Posunujeme pripravený šalát so steritmi do sterilizovaných bánk. Jazdíme.

Čo je to recept? Môžete sa ľahko zaoberať akýmkoľvek zeleninou. Pozemné uhorky alebo paradajky? Urobiť tento lahodný šalát.

Zložky:

Marináda na 1 l tekutinu
Sugar 1.5 pt lyžice so snímkou
Soľ - 1 pt lyžica
Octová kyselina 70% - 1 pt lyžica

Varenie:

V litrovom nádobe na spodku dajte Peas Pepper Chopper. Nakrájajte uhorky s veľkými rezmi a položte prvú vrstvu. Potom rezané paradajky a dať na druhú vrstvu
Cibuľa čistí z kôry a strihli polovičné krúžky. Ak sú cibuľa malé - môžete zvoniť. Položte 3. vrstvu v banke. Môžete pridať mrkvu. V tomto šaláte si môžete pridať akákoľvek zelenina - baklažány, cuketa, atď.

Vyčistite sladké korenie, nakrájajte ho a tiež položte vrstvu. Ak je banka stále naplnená - opakujte vrstvy.

V litre vody pridajte soľ, cukor a var. Keď soľanku varí, pridá ocot a naleje do nádoby, zakryte vekom a sterilizujte pätnásť minút. Potom môžete zatvoriť.

Ponúka sa šalát paradajok a papriky. Vrelo odporúčam na zimu. Vy a váš domov oceňujú tento obrobok.

Zložky:

Paradajky - 620 g
Sladké korenie - 620 g
Mrkva - 320 g
Cibuľa - 320 g
Sugar - 3 TBPP.
Soľ - 1 TBPP.
Tabuľka octovej - 30 ml
Slnečnicový olej - 50 ml

Varenie:

Umývajte zeleninu vo vode. Vyčistite bulharský korenie z semien, nakrájajte ho s polovičnými krúžkami. Fidors rezané vo veľkom a pridávajú sa do pepses. Mrkva rezaná tenká slama alebo trieť na strúhanku. Nasekané polovice krúžkov cibuľa Dávame si zvyšok zeleniny, pridať ocot, slnečnicový olej, cukor a soľ. Dôkladne premiešajte a nechajte ho dve hodiny.

V pasenerzovaných bankách pevne dal šalát, zakryte kryty, potom sterilizovať 25-30 minút. Potom môže byť šalát zatvorený.

Veľmi jednoduché varenie, ale to nie je menej chutný šalát. Môže byť uzavretý v bankách doslova pol hodiny.

Zložky:

Paradajky - 3 ks
Cibuľa - 3 ks
Sladké korenie - 2 ks
Mrkva - 1 ks
Ocot 9% - 1 st l
Petrushka - 1 pu
Cesnak - 2 zuby
CUCUMBERS - 2 ks
Na 1 banke - 0,5 l
Soľ - 0,5 ch. L
Sugar - 1 hl

Varenie:

Sterilizovať banky. Cibuľa strihajú polovičné krúžky a dať ho na dno sterilizovanej banky. Sladké korenie čistí zo semien a rezané slamy. Zhora na luk položil korenie vrstvu. Jemne rezané petržlen a dať na korenie. Jemne nasekaný cesnak tiež pridať do nádoby. Mrkvička, trela na kórejskom rohu, položte nasledujúce. Ďalej dajte vrstvu nakrájaných uhoriek a paradajky idú posledný.

Teraz pridajte soľ, cukor a ocot. Nádoby so zeleninou naliate vriacou vodou, zakryte kryty a nainštalujte ho do panvice sterilizujte 10-12 minút. Zavrieť. Šalát "plójk" v bankách, pripravený na zimu.

Sa vám páči východná kuchyňa? Páči sa vám experimentovať? Potom sa pokúste pripraviť sa na zimný zeleninový šalát na východe.

Zložky:

Zelené paradajky - 5 kg
Sladké korenie - 1 kg
Mrkva - 1 kg
Cibuľa na 1 kg
Cesnak - 2 hlavy
Kinza - 1 lúč
Ocot 9% - 1 šálka
Zeleninový olej - 1 šálka
Čierne korenie - ochutnať
Hvel-sunnels - 4 hodiny
Koriander - 3 hodiny L
Saffron - 2 hodiny L
Sugar - 1 st L
Soli na chuť

Varenie:

Cibuľa rezané krúžky, soľ, nechať to stáť 15 minút, potom lisovaciu šťavu.

Nevybecenné a lepšie zelené paradajky rezali tenké prstene. Ak sú paradajky veľké - rezané plátky. Sladké korenie a mrkva strihajú slamu. Žiarivý cesnak a príbuzný lúč.

Pripravené zložky sú dobre zmiešané a rozširujú na brehu. Naplňte horúcou marináde pozostávajúcou z slnečnicový olej, koreniny, cukor, soľ a ocot.

Dajte Saladu v priebehu 2 hodín, po ktorom ho sterilizovať do 20-30 minút. Zatvorte, zabalí a nechajte ho vychladnúť.

Ďalší šalátový recept "Rozmanitý". Má mäkšiu chuť a na rozdiel od východný recept Budem musieť urobiť absolútne pre každého.

Zložky:

Uhorky
Cibuľa
Paradajky
Belot
Karafiát
Listy ríbezlí
bobkový list
Black Pepper Peas
Čierne korenie kladivo
Petržlen
Pre soľanku:
Soľ - 1 st l
Sugar - 2 st L
Cinnamon - 1 hl
Ocot - 1 hd na pohári 0.5 l

Varenie:

Rezané paradajky, cibuľu a uhorky s kruhmi. Pepperové rezané plátky.

V pripravených sterilných bánk dal Blanšírované letáky ríbezle. Aj v každej jar dal jednu bĺzovanú petržlenovú vetvičku.

Môžete sa takto rozmazať: Vo vriacej vode sa ponoríte niekoľkokrát vopred umyte zeleňové listy.

Pridávame do nádoby na špičke čajovej lyžičky čierneho peniu a 4 kusy čierneho papričného hrachu a 4 kusov karafiátov.

Položte zeleninu s vrstvami v banke. Prvá vrstva CUCUMBERS. Ďalšia vrstva je cibuľa, za ním paradajkami a sladká korenie ide posledný.

Na konci sme dali 1 Bay Leaf, Petrsley Twig a Ríbenie

Príprava soľanky: Na litri vody, pridajte lyžičku soli, dve polievkové lyžice cukru, nie kompletnú lyžičku škorice, korenia a karafiu na chuť. Tiež pridajte nejakú petržlen, listový ríbezle, zálivový list a niekoľko pobočiek sv. Prinášame do varu, varíme 2 minúty a rozliate na banky. Po naliatí 1 sekundy L Acetic Essence do banky.

Sterilizovať banky, čerpané soľankou 7-10 minút, po ktorom sme blízko.

Nie sú komplikované na prípravu šalátu so zelenými paradajkami a sladkou paprikou. Delicious!

Zložky:

Sladké korenie - 3,5 kg
Zelené paradajky - 4 kg
Cibuľa - 4 kg
Zelená petržlen - 300 g
Sugar - 6 st L
Soľ - 5 st L
Čierny pepper - 6 hl
Tabuľka octu - 1/2 šálka

Varenie:

Pepper by mal byť blanšírovaný do 1 minúty vo vriacej vode. Chladiť, čistíme od semien, strihali slamu.

Paradajky odrezali plátky s hrúbkou asi 5 mm, cibule rezané krúžky a zelené z jemne Shinku.

Zmiešajte všetku zeleninu a zelené v hromadnej nádrži, surovej soľ, cukru, mletého korenia a octu. Dobre premiešajte.

Ďalej sme dali šalát do čistých bánk a zakryte veko. Dodávame sa na sterilizáciu. Čas sterilizácie šalát v litrovom riade je dvadsať minút, v pol litre - desať. Jazdíme na kryty, zabalíme až do úplného chladenia.

Pripravte sa a Caniry šalát "Moldavčík" je veľmi jednoduchý, rýchlo a chutný.

Zložky:

Paradajky - 3 kg
Pepper Sweet - 1 kg
Mrkva - 100 g
Cibuľa - 1 kg
Zeleninový olej - 300 ml
Ocot 5% - 180 ml
Soľ - 100 g
Sugar - 300 g

Varenie:

Pre štartovacie, umývanie a steriliínske banky. Paradajky rezali veľké plátky a sladké korenie veľké kúsky. Cibuľa a mrkvy rezané krúžky.

Vo veľkom hrnci, naliať ocot, rastlinný olej. Predhrievanie a pridanie cukru a soľ do tejto zmesi. Dobre rozruch až do úplného rozpustenia.

Keď zmes varí, pridá mrkvu a varíme od okamihu varu na 7 minút. Ďalej pridajte cibuľu a varte ďalších 5 minút. Pridajte sem sladký korenie a varte 5 minút. Posledná, ale pridám paradajky a varím ďalších 3 minúty. V každom štádiu nezabudnite mixovať.

Odomknúť šalát na banky a blízko. Z týchto zložiek na výstupe, existuje desať 450 grôchov.

Šalát "Rozmanitý domov" je cool snack a obloha. To je chuť a vôňa letnej zeleniny, ktorú chcú v zime.

Zložky:

Vo výške 3-litrovej nádoby:
Paradajky - 800 g
CUCUMBERS - 200 g
Zelené fazuľa - 200 g
Dill, zeler, bazalka
Hrudník ríbezle, dub a čerešňa 2-3 ks
Khreno root
Cesnak - 5 zubov
Pre soľanku:
Voda - 1,3 l
Sugar - 6 st L
Soľ - 3 st l
Tabuľka ocot - 3 st l

Varenie:

Spodná časť sterilizovaného bootéra je umiestnená listami a korením. Potom vyskúšajte vrstvu veľkých uhoriek na rezanie a časť fazule, po ktorej nasledujú do značnej miery nakrájané paradajky a zostávajúce fazuľa.

Fľaša je dvakrát zaplavená vriacou vodou desať minút. Potom varte soľanku z vody soli a octu. Tretíkrát v plnení fľaše horúca soľankaZatvoríme ho, obrátime sa a zakryjeme deku na dokončenie chladenia.

Chutné a čakajúce recept na šalát s chrumkavými uhorkami.

Zložky:

Uhorky malé - 4 kg
SOZPESTNOSTI CUKU - 1 šálka
Rafinovaný rastlinný olej - 1 šálka
Ocot 9% - 1 šálka
Soľ - 3 st l
Black Ground Pepper - 1 st L
Cesnak strúhaný - 1 hl

Varenie:

Cucumbers majú plodné tipy na oboch stranách a dobre opláchnite. Ďalej by sa uhorky mali posunúť do balenia a vážiť sa na stupnici na výpočet počtu potrebných zložiek.

Varte kryty na konzervovanie

Pred sterilizáciou krytov sa uistite, že vytiahnite gumové tesnenia, inak sa deformuje a veko nebude vypnuté.

Opláchnite pol litrové banky (nemôžete sterilizovať)

Uhorky rezané alebo nasekané kruhmi. Pridajte cukor, rastlinný olej, ocot, soľ, čierny pepper, stlačiť cesnak. Dobre premiešajte a nechajte ho byť na 1-2 hodiny

Pravdepodobne jeden z najviac lahodných šalátov - "ukrajinský" šalát. Proporcie zeleniny sa dá prispôsobiť ich chuť.

Zložky:

Pre 10 poltranných plechoviek:
Paradajky - 2 kg
Sladké korenie - 1,5 kg
Cibuľa - 800 g
Mrkva - 1 kg
Karafiát - 10 púčikov
Bay Leaf - 10 ks.
Sugar - 120 g (4 lyžičky)
Soľ - 60 g (2 lyžičky)
Slnečnicový olej - 1 šálka (200 g)
Ocot 9% - 100 g
Pepperské voňavé - 10 ks.

Varenie:

Paradajky rozpadajúce sa kúsky, korenia - slama, mrkva by mala byť rošt na strúhanku, cibuľa sú udusené krúžky. Pripravené zložky dôkladne premiešajte, pridávajte maslo, cukor a ocot soľ.

Posunujeme zeleninu do hrnca a varíme ich na pomalý oheň. Aj keď sú varené, v sterilizovaných bankách ležať zálivový list, karafiát a korenie. Ďalej vyhlasujeme šalát na pripravených bankách.

Banky pokrývajú kryty a dajte sterilizujte 20 minút. Otáčať a obrátiť sa na plné chladenie.

Šalát na zimu "2 v 1"

Prečo 2 v 1? Áno, pretože šalát sa môže aplikovať a ako tankovanie a ako samostatné jedlo.

Zložky:

Pepper Bulharian - 1 kg
Cibuľa - 1 kg
Mrkva - 1 kg
Paradajky - 3 kg
Ocot 9% - 5 st l
Sugar - 5 st L
Soľ - 5 st L
Slnečnicový olej 1 šálka

Varenie:

Môj korenie, čistíme od semena a strihli polovičné krúžky. Cut cibuľka. Mrkva sa trieť na strúhanku. Paradajky nakrájajú na malé kúsky.

V hromadnom tanku mix peppers, paradajky a cibuľu. Pridávame cukor, soľ, ocot a nechajte posilniť 6-8 hodín.

Po umiestnení šalátu na pomalý oheň a pridajte pohár slnečnicového oleja. Akonáhle sa šalát varí, aby to rokoval viac ako 15 minút.

Užívame sterilizované banky a kryty, vyložíme šalát na banky, jazda, zakryť banky s prikrývkou a nechajte vychladnúť.

Domov šalát z paradajok a uhorky v zime poskytne kurz na zeleninovú zeleninu z obchodu.

Zložky:

Paradajky - 1,5 kg
CUCUMBERS - 1,5 kg
Cibuľa - 750 g
Zeleninový olej - 250 g
Ocot 9% - 2.5 ST
Sugar - 2,5 ST L
Soľ - 2 ST L

Varenie:

Umývajte zeleninu a suché. Paradajky nakrájajú na plátky a uhorky s kruhmi. Cibuľa nakrájajú na polovičné krúžky a posuňte sa na zvyšok zeleniny. Pridajte soľ, cukor, maslo a ocot. Miešajte a nechajte stáť 10-15 minút.

Uvoľníme šalát v bankách a sterilizovali 13-17 minút. Potom sa môžete točiť.