Jednoduché jedlá z mletého mäsa. Jedlá z mletého mäsa

Mleté mäso je veľmi pohodlné, dlho sa skladuje v chladničke a varí sa z neho mleté ​​mäso môžete mať veľa rôznych chutných a zdravých jedál.

Mleté mäso môže byť rôzne:

• mleté ​​kura
• mleté ​​bravčové mäso
• Mleté hovädzie mäso
• mletá morka
• mletá ryba

Ako produkt na varenie je mleté ​​mäso veľmi žiadané a je obľúbené v mnohých kuchyniach sveta a najmä v ruskej kuchyni.

Čo sa dá vyrobiť z mletého mäsa? Koniec koncov, ide o polotovar, jedlá z mletého mäsa pomôžu ušetriť veľa času, pretože jedlá zo všetkých druhov mletého mäsa sa pripravujú veľmi rýchlo.

Teraz zistíme, čo sa dá variť z mletého mäsa. Kupované mleté ​​mäso nemusí byť „zakrútené“ – to je určite plus, ale domáce mleté ​​mäso bude nepochybne oveľa chutnejšie.

Zloženie mletého mäsa

Čo je zahrnuté domáce mleté ​​mäso?

• kúsky mäsa
• korenie

to sú hlavné ingrediencie domáceho mletého mäsa, z ktorého sa mleté ​​mäso pripravuje. Často sa do mletého mäsa pridáva chlieb a múka, takže toho bude viac a ak to nepreženiete, tak mleté ​​mäso vôbec nestratí na chuti.

Mleté mäso a knedle

Prvá vec, ktorá vás napadne, je samozrejme halušky, aj halušky, čo možno pripísať aj jednoduchým jedlám z mletého mäsa. Ak potrebujete pripraviť mleté ​​mäso veľmi rýchlo, použite na prípravu mletého mäsa multivark.

Rezne a mäsové guľky

Čo ešte môžete variť z mletého mäsa? Berúc do úvahy mleté ​​mäso ako samostatný produkt, potom to môžu byť rezne a fašírky. V zásade sa na prípravu rezňov používa kuracie, bravčové a mleté ​​hovädzie mäso.

Môžete tiež variť riad z mletá ryba ... Všetko je tu veľmi jednoduché: valcované rybie koláčiky v múke a hodil do panvice. Oveľa náročnejšie je pripraviť jedlá z mletého mäsa v hrncoch, no dostanete absolútne kompletný hlavný chod aj s prílohou.

Príprave pokrmov z mletého mäsa predchádza príprava mletého mäsa. Mleté mäso sa pripravuje nielen z mäsa, je tu mleté ​​mäso s ryžou, mleté ​​mäso so zemiakmi... Jedlá s mletým mäsom sa vyrábajú so širokou škálou príloh.

Námorné makaróny

Mleté mäso s cestovinou - rýchle, chutné a opäť chutné... Jedlo z kategórie "jednoduchšie už nemôže byť." Mleté mäso zmiešané s cestovinami sa zvyčajne nazýva námorné cestoviny. Môžete tiež použiť mleté ​​mäso s hubami.

Jedlá z mletého mäsa a húb možno piecť aj v hrncoch... Mleté mäso v hrncoch sa zvyčajne pečie so zeleninou a pridaním syra je veľmi chutné.

Lasagne, zrazy, mititei

Do zoznamu pridám ďalšie teplé jedlá z mletého mäsa, tieto sú lasagne, zrazy, mititei... Ak mäso vopred uvaríte, môžete v ňom zapiecť mleté ​​mäso lístkového cesta, inými slovami, pripravte koláče.

Francúzske mäso, ježkovia - to je jedno z najobľúbenejších jedál z čerstvého mleté ​​hovädzie mäso ... V ázijskej kováčskej dielni je veľa receptov s mletým mäsom v druhom chode, sú to rezne na špíze alebo kebab.

Jedlá z mletého bravčového mäsa

Jedlá z mleté ​​bravčové mäso, samozrejme, obsahujú oveľa viac tuku skôr ako jedlá z mletého hovädzieho mäsa. Ak potrebujete niečo veľmi chudé, mali by ste venovať pozornosť riadu z mleté ​​kura a jedlá z mletého morčacieho mäsa.

Kuracie mleté ​​mäso a kotlety "Kyjevský štýl"

Ak máte v zásobe mleté ​​kuracie mäso, tak silno Odporúčam vám variť kuracie Kyjevské kotlety z mletého kuracieho mäsa... Existuje však mnoho ďalších rovnako chutných jedál s použitím mletého kuracieho mäsa.

Mleté kuracie mäso je ideálne na výrobu koláčov a roliek s rôznymi náplňami.

Mäsové kastróly

Pokračujeme, čo môžete variť z mletého mäsa? Mäsový kastról je veľmi zaujímavé jedlo mleté ​​mäso varené v rúre. Kastról sa varí veľmi rýchlo a za krátky čas dostanete chutné jedlo z mletého mäsa a zemiakov.

Kastróly sa dajú použiť ako sviatočné mleté ​​jedlá... Mleté mäso varené v rúre má špeciálnu chuť a jemnosť.

Mleté mäso v pare

Podobne sa môžete pokúsiť variť jedlá z mletého mäsa pomocou multivarky, toto je:

• rajnice
• rolky

Mleté mäso s ryžou

Ak vyššie uvedené recepty na jedlá z mletého mäsa nestačili a stále ste nedostali odpoveď na otázku „“, môžem vám odporučiť, aby ste si uvarili pizzu, ako aj jedlá z mletého mäsa s ryžou, sú to kapustové rolky.

Mleté ryby

Teraz o tom, čo môžete variť z mletých rýb. Toto ešte raz. Ak vám to čas dovolí a radi varíte, možno vás bude zaujímať recept na mletú rybu, ako je plnená ryba.

Poznač si to rybie pokrmy sa môžu konzumovať nalačno, pričom jedlá z mletého mäsa sa nedajú jesť.

Kulinárska komunita Li.Ru -

Jedlá z mletého mäsa

Vychutnajte si lahodnú sezónnu paradajkovú polievku, ktorá je taká jednoduchá na prípravu, akú si na prvý pohľad neviete predstaviť. Dnes vám teda ukážem, ako na to paradajková polievka s fašírkami!

Arménska dolma sa tradične vyrába z troch druhov mletého mäsa – bravčového, hovädzieho a jahňacieho. navrhujem ti zjednodušená verzia Arménska dolma s mletým jahňacím mäsom. Pripravte mladé hroznové listy.

Kotlety varené v dvojitom kotli sú nielen chutné, ale do určitej miery aj užitočné, pretože kotlety nie sú varené v rastlinnom oleji, ale v pare. Skús to!

Pizza s mletým mäsom a paradajkami sa ukazuje ako obzvlášť uspokojivá, tučná. Jeden kúsok takejto pizze môže byť plnohodnotným občerstvením – je taká „ťažká“. zdieľam nekomplikovaný recept varenie.

Chcete variť výdatný obed pre celú rodinu, no neviete, ktorému jedlu dať prednosť? Pomôžem vám rozhodnúť sa tak, že vám poradím variť rezne s ryžou v pomalom hrnci!

Kotlety z mletého mäsa s hubami sú veľmi chutné a skôr nezvyčajné. Ich príprava nezaberie veľa času a výsledok vás nenechá ľahostajným!

Skúste si doma vo voľnom čase pripraviť gratinované zemiaky s mletým mäsom. Chutná kôrka a šťavnatosť pokrmu je zaručená! Okrem toho to nezaberie veľa času a úsilia a každý ocení tú chuť!

Ak máte radi typické jedlo všetkých fast foodov a chcete si ho uvariť doma, tu je recept na hamburgerový rezeň. Jeho príprava netrvá dlho a chuť je jednoducho úžasná.

Recept na kapustu s mletým mäsom - pre tých, ktorí milujú kombináciu tejto zeleniny s mäsovými prísadami, ale nemajú čas pripravovať zložité jedlá. Všetko je jednoduché a rýchle.

Mäsové kotlety varené s cuketou sa ukážu ako veľmi šťavnaté a chutné a okrem toho sú aj zdravé. Ak nemáte radi surovú zeleninu, mäsové rezne s cuketou - cesta von pre vás!

navrhujem ti klasický recept zemiaky s paradajkami a mletým mäsom. Nič zbytočné, chutné, uspokojujúce, aromatické a okrem toho to od kuchára nevyžaduje veľa úsilia. Zvládnu to teda aj nováčikovia v kuchyni!

Keď je čas prekvapiť hostí lahodnými novými jedlami, prečo sa nenaučiť pripraviť musaku so zemiakmi a baklažánmi. Chutné, uspokojivé, aromatické a originálne! A zároveň lacné.

Viete, že cestoviny s rezňami v pomalom hrnci sú nielen chutné, ale aj veľmi jednoduché. Toto jedlo môžete uvariť dostatočne rýchlo a nakŕmiť svoju rodinu plným obedom alebo večerou.

Chcete vyskúšať niečo nové, ale míňanie peňazí nie je zahrnuté vo vašich plánoch? Potom je toto jedlo pre vás! Variť kapustový kastról s mletým mäsom je to jednoduché a chuť vás poteší svojou jedinečnosťou.

Do cestovín s mletým hovädzím mäsom pridávam paradajky a cibuľu. Ukazuje sa, že je to veľmi uspokojivé a Chutná večera alebo večera pre narýchlo... Užite si varenie!

Tento jednoduchý recept na zemiaky s mletým mäsom v hrncoch si určite zamilujete. Jedlo sa ukáže ako výdatné a aromatické a také chutné, že ho možno podávať aj na slávnostnom stole! Veľa štastia!

Ak máte voľný čas a kreativitu, skúste si pripraviť kura plnené mletým mäsom... Chutné, nezvyčajné a veľmi elegantné.

Ak často nemáte dostatok času na prípravu zložitých jedál, určite sa musíte naučiť jednoduchý recept na kotlety v tlakovom hrnci. Len pol hodiny a chutné, šťavnaté rezne pripravený. Zdieľam!

Pečené plnené papriky sú klasické jedlo... Nie každý ho však vie variť. Dobre, opravujeme nedorozumenie a učíme sa z toho. jednoduchý recept s fotkou!

Pastiersky koláč- tradičný anglické jedlo na starý recept... Môže sa bezpečne podávať ako hlavné jedlo. Koláč dáva sýtosť šťavnaté hovädzie mäso a zemiaky.

Kotlety varené v pomalom hrnci sú veľmi chutné, šťavnaté a čo je dôležité, nie sú také mastné ako tie, ktoré sa varia na panvici. Odporúčam vám to vyskúšať!

Do vašej pozornosti - klasický recept zemiakový kastról s mletým mäsom. Vkladá sa do dvoch líčok naraz, preto uvarte veľké množstvo naraz. Mimoriadne jemné, chutné, ale cenovo dostupné!

Ako urobiť kotlety ešte chutnejšie a chutnejšie? Uvarte ich s omáčkou! Takéto kotlety sú nielen chutné, ale pri podávaní aj krásne vyzerajú. Veľa šťastia pri varení!

Navrhujem, aby ste sa naučili variť zemiaky s mletým mäsom v pomalom hrnci, bude to trvať trochu viac času, ale ako veľmi tento zázrak technológie zjednodušuje varenie! Zemiaky budú chutné, mäkké a aromatické.

Nikto nikdy neodmietne ochutnať zlatý tanier voňavá polievka s fašírkami a kúskami zeleniny. Nepopierajte si potešenie a vy!

Milujem polievky s čerstvou zeleninou. Ukázalo sa, že sú svetlé a bohaté na chuť. Polievka s fašírky- presne takto. A vďaka fašírkam aj veľmi zasýti!

Ak máte radi kuchyne iných národov, určite by ste to mali vyskúšať grécke jedlo... Musaka so zemiakmi je jednou zo stoviek možností varenia, ktoré sa určite oplatí vyskúšať.

Lahodné, aj keď nie najšťavnatejšie hovädzie karbonátky hostesky pripravujú nespravodlivo zriedkavo. Navrhujem rehabilitovať toto jedlo a pripraviť kotlety, ktoré oslovia dospelých aj deti.

Každý vie, že jedlá varené na ohni v prírode sú oveľa šťavnatejšie a chutnejšie ako tie, ktoré sa varia doma. Takže, ak máte gril, určite na ňom upečte rezne!

Karfiol je veľmi užitočný pre každého, bez výnimky. A s mletým mäsom, ale pečené v rúre - vynikajúce. A nie je hanbou dať ho na sviatočný stôl. Takže, poďme sa pripraviť karfiol s mletým mäsom!

Kotlety s ryžou sú nielen chutné, ale aj veľmi uspokojivé druhé jedlo. Z takejto večere budú mať vašich blízkych radosť, preto vám odporúčam naštudovať si recept na rezne s ryžou hneď teraz;)

Kotlety so syrom a paradajkami sú veľmi chutné a výdatné jedlo, ktorý dokonale ozdobí váš sviatočný stôl! Uvarte - nebudete ľutovať!

Kuracie rezne s tvarohom - je veľmi chutný, jemný a šťavnaté jedlo ktoré sa dajú pripraviť na každú príležitosť. Recept na kotlety s tvarohom je netriviálny a zaujímavý!

Som si istý, že keď sa naučím variť kotlety v krémová omáčka, k receptu na toto lahodné jedlo sa uchýlite viackrát. Šťavnaté, mäkké, voňavé - tieto kotlety sú celkom hodné slávnostného stola!

Cesnakové rezne - jedlo je veľmi chutné a ľahko sa pripravuje. Takéto primitívne jedlo z kategórie "na každý deň". Recept na rezne s cesnakom nezľakne zložitosťou ani začiatočníka :)

Stáva sa, že aj jednoduché zložky jedla môžu dať toľko originálna chuť aký si div! Pozoruhodným príkladom je tento jednoduchý recept na mleté ​​zemiaky. Nič nové, ale budete chcieť viac!

Kto z nás si s vrúcnosťou nespomína na kotlety svojej mamy či babičky? Podľa tohto jednoduchého receptu na domáce kotlety z mletého mäsa sú obzvlášť jemné a šťavnaté. Skúste to tiež!

Polievka s fašírkami - skvelá možnosť, kedy potrebujete uvariť sýtu, výživnú a zároveň chutnú polievku a hlavne - v čo najkratšom čase. Zdieľam recept!

Neuveriteľne chutné a hlavne zdravé hovädzie rezne naparovanie je dosť jednoduché. Toto jedlo je ideálne pre dospelých aj deti.

Chcete prekvapiť seba a svojich blízkych lahodným a originálnym jedlom? Kapusta plnené mäsom na to urobí dobre. Zdieľam recept!

Niekedy sa stane, že chcete uvariť jedlo, no chýba vám jedna zdanlivo dôležitá ingrediencia. Navrhujem, aby ste uvarili mäsové guľky bez vajec, ak neboli v dome.

Čo môže byť jednoduchšie ako prívarok s mletým mäsom, veď jeho prípravou strávime minimum času, no zároveň sa dosýta výživné jedlo a okrem toho je aj neskutočne chutný a aromatický.

Ak máte univerzálneho kuchynského asistenta, potom je pohánka s kotletami v multivarke skvelá možnosť plný obed alebo večera. Toto jedlo ideálne pre deti aj dospelých.

Ak nechcete dlho stáť pri sporáku, ale stále potrebujete niečo chutné uvariť, navrhujem vám skvelý recept- fašírky so zemiakmi v hrncoch.

Chcete uvariť nielen chutné, ale aj nie príliš kalorické jedlo? Potom vám dávam do pozornosti nádherné hovädzie kotlety v rúre. Voňavé a šťavnaté, nenechajú nikoho ľahostajným.

Do pozornosti dávam jednoduché, ale neuveriteľne chutné jedlo - rohy z mletého mäsa. Skúste uvariť toto jedlo a podrobné pokyny oni vám s tým pomôžu.

Ak už máte multivark, potom pravdepodobne hľadáte zaujímavé recepty... Do pozornosti dávam recept na ryžu s kotletami v pomalom hrnci - je to jednoduchá možnosť na každodenný obed alebo večeru.

Mnohí experimentátori v kuchyni varili aspoň raz vaflové kotlety... Ak ste ich ešte neskúšali, určite by ste si mali uvariť a získať skutočné potešenie.

Pozrite sa, aké zábavné a úžasné veci môžete robiť jednoduché vajíčko, kde nebudete potrebovať viac úsilia ako pri varení obyčajnej praženice alebo omelety. Recept na mleté ​​​​vajcia - vitajte!

Ak sú rezne a mäsové guľky už trochu unavené, navrhujem alternatívne - rolku z mletého mäsa. to originálna verzia podávanie a príprava jedál, ktoré prekvapia vás a vašich hostí.

Nemali by sme variť veľmi jednoduché a veľmi lahodný nálev s fašírkami? Mäsové guľky sa rýchlo uvaria a vývar je bohatý a uspokojujúci. Polievku mám v službe. Tu je recept.

Námorná minca je obľúbené jedlo mnohí, a nielen námorníci. Jeho príprava nie je náročná, čo znamená, že toto jedlo zvládne urobiť doma každý.

Tu je recept na juhoafrické jedlo z mletého mäsa - boboti. Boboti má vraj indiánske korene. Toto je druhý kurz. Pečie sa v rúre. Boboti sa ukáže ako pikantné a veľmi chutné.

Chcem vám povedať o výhodách pečenia kotletiek v rúre a o tom, ako ich urobiť veľmi šťavnatými a neuveriteľne chutnými. Dúfam, že vám môj recept bude užitočný a oceníte ho.

Recept na fašírky z ryže a mäsa – ďalší dobrý recept v prasiatku milovníkov tohto jedla. Fašírky s ryžou a mäsom sú v skutočnosti klasickou a možno aj najobľúbenejšou verziou tohto jedla.

Aby boli fašírky mäkké a šťavnaté, najlepšie je upiecť ich v rúre s voňavou omáčkou – to urobíme. Takže recept na mäsové guľky s omáčkou v rúre - prečítajte si a použite!

Rúrové hamburgery s omáčkou sú dobrou alternatívou k vyprážaným hamburgerom. Zostanú šťavnaté, chutné a uvaria sa bez prebytočného tuku, čo z nich robí radosť dospelým aj deťom.

Koláče so zemiakmi a mletým mäsom sú celkom schopné nahradiť obed! Pripravte si ďalší šalát alebo rez čerstvá zelenina a cítiť sa nabitý energiou. Pripravte takéto koláče pre hostí na dovolenku.

Máte radi cukety a chcete si spestriť ich prípravu? Potom skúste zemiaky s mletým mäsom a cuketou – skvelá kombinácia mäsovej chuti so zeleninou.

Ďalší skvelý recept pre tých, ktorí majú multivarku. Navrhujem, aby ste na večeru uvarili bláznivo chutné mäsové guľky s aromatickou omáčkou v pomalom hrnci a prílohu si môžete vybrať sami.

Mäsové guľky s kyslou smotanou oslovia každého, pretože toto jedlo má neuveriteľne jemnú chuť a nádhernú vôňu a môžete ich variť bez väčších problémov. Začnime okamžite!

Pravdepodobne neexistujú ľudia, ktorí by nepoznali chuť tohto úžasného jedla. Je spojený s detstvom, mamou a domácim jedlom. Takže pripravujeme mäsové guľky s ryžou v omáčke - klasika žánru!

Recept na výrobu mletých mäsových guľôčok. Čo môže byť lepšie ako jednoduché, ale chutné a rozplývajúce sa mleté ​​mäsové guľky s aromatickou omáčkou? Potešte svoju rodinu jednoduchým, ale chutným jedlom!

Klasický recept fašírky mleté ​​mäso s ryžou. Jedlo, ktoré má vždy úspech, sa hodí k akejkoľvek prílohe, hodí sa na obed aj večeru.

Recept na varenie mäsových guľôčok v vlastná šťava... Šťavnaté, aromatické, jemné a božsky chutné mäsové guľky pre celú rodinu - naučte sa ich variť!

Recept na vyprážané ryžové fašírky vám pomôže pripraviť chutný obed alebo večeru pre vašu rodinu. Verte mi (alebo lepšie - skontrolujte), fašírky sú fantasticky chutné a šťavnaté.

John / Flickr.com

Ak je v chladničke mleté ​​mäso a v skrini bageta, za pol hodiny môžete uvariť výbornú večeru.

Ingrediencie

• 500 g mletého hovädzieho mäsa;
• 350 g paradajok vo vlastnej šťave;
• 250 g mozzarelly;
• 1 bageta;
• zväzok bazalky;
• zeleninový olej.

Príprava

Je lepšie vziať mleté ​​hovädzie mäso. Ale môžete použiť mix bravčového a kuracieho mäsa. Mleté mäso smažte na dobre vyhrievanej panvici 5-8 minút. Potom pridáme paradajky a dusíme asi 15 minút, kým sa tekutina neodparí.

Bagetu pozdĺžne rozrežeme, zo stredu vyberieme dužinu. Obe polovice sušte v rúre 2-3 minúty. Mozzarellu nakrájame na kocky. Nasekajte bazalku.

Mleté mäso s paradajkami a syrom natrieme na obe polovice bagety. Posypeme bazalkou a pečieme ďalších 5 minút.

fanfon / Depositphotos.com

to tradičné jedlo grécka kuchyňa, čo sú šťavnaté guľky z mletého mäsa a zeleniny. Keftedes môžeme podávať samostatne (vhodne sa k nim hodia) aj s prílohou.

Ingrediencie

• 500 g mletého hovädzieho mäsa;
• 2-3 stredné cibule;
• 2 plátky bieleho chleba;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 vajce;
• 4 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
• 4 polievkové lyžice mlieka;
• 1 lyžica červeného vínneho octu
• 1 čajová lyžička sušeného oregana
• 10 listov mäty;
• soľ a čierne korenie - podľa chuti;
• zeleninový olej.

Príprava

Chlieb namočte do mlieka. Pretlačíme a pridáme k nemu mleté ​​mäso, vajce, nakrájanú cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať a mätu. Dobre premiešame. Dochutíme soľou, korením, pridáme oregano, pokvapkáme olivovým olejom a octom. Znova premiešajte - najlepšie rukami.

Misku s mletým mäsom prikryte Potravinová fólia a dáme na hodinu do chladničky. Počas tejto doby koreniny vydajú vôňu a mäso šťavu (bude potrebné ju scediť). Ak nemáte mleté ​​hovädzie mäso, použite jahňacie alebo bravčové s kuracím mäsom (50/50).

Z mletého mäsa vytvorte guľôčky a opečte ich vo veľkom množstve veľmi rozohriateho rastlinného oleja. Hotové keftedes položte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.

nata_vkusidey / Depositphotos.com

Wellingtonské hovädzie mäso je drahé a slávnostné jedlo. Dá sa to však zjednodušiť výmenou hovädzia sviečková mleté ​​mäso. Výsledok nebude horší.

Ingrediencie

• 1 kg mletého hovädzieho mäsa;
• 500 g lístkového cesta;
• 200 g húb;
• 100 g paradajkovej omáčky;
• 25 g masla;
• 4 vajcia;
• 3 cibule;
• 3 strúčiky cesnaku;
• petržlen a iné bylinky podľa chuti;
• zeleninový olej.

Príprava

Mleté mäso zmiešame s nakrájanou cibuľou, 2 strúčikmi cesnaku a bylinkami. Pridajte 3 vajcia a dobre premiešajte. Vložíme do zapekacej misy a vložíme na 20 minút do rúry vyhriatej na 180 °C. Ochlaďte to.

Smažte huby so zvyšným cesnakom. Huby dajú tekutinu - smažte, kým sa neodparí.

Ingrediencie

• 500 g mletého mäsa;
• 5 paradajok;
• 4 hamburgerové žemle;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1 stredná cibuľa;
• 1 stredná mrkva;
• 1 lyžička Worcestershire omáčka
• 1 lyžička jablčného octu
• soľ, čierne korenie a čili vo vločkách - podľa chuti;
• zeleninový olej.

Príprava

Ošúpte cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Opečte zeleninu v rastlinnom oleji a potom k nej pridajte mleté ​​mäso.

Kým sa griluje, paradajky zbavíme šupky a dužinu roztlačíme vidličkou. Cesnak ošúpeme a nasekáme. Keď sa z mletého mäsa odparí tekutina, osolíme, okoreníme a pridáme nasekaný cesnak.

Premiešame, necháme minútku zohriať, potom pridáme worčestrovú omáčku a ocot. Znova premiešajte. Nakoniec pridáme paradajky a dusíme, kým sa väčšina vlhkosti z omáčky neodparí.

Osušte burgerové žemle na suchej horúcej panvici. Na spodné polovice žemlí položíme omáčku a prikryjeme vrchnými.

Emily / Flickr.com

Ziti je druh cestovín (veľké, dlhé alebo krátke rúrky), ktoré Taliani používajú na kastróly. Toto jedlo sa niekedy nazýva aj lenivé lasagne.

Ingrediencie

• 450 g cestovín ziti alebo penne;
• 450 g chudého mletého mäsa;
• 200 g parmezánu;
• 200 g mozzarelly;
• 600 g paradajkovej omáčky;
• 1 cibuľa;
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžica sušeného oregana
• 1 lyžica bazalky
• soľ a korenie podľa chuti;
• maslo.

Príprava

Mleté mäso orestujeme s nakrájanou cibuľou olivový olej... Potom soľ, korenie, pridajte paradajková omáčka a dusíme asi 15 minút.

Cestoviny uvaríme v jemne osolenej vode, aby nestihli zmäknúť.

Zapekaciu misu vymastíme maslom. Kastról navrstvíme: polovica uvarenej ziti, polovica strúhaného parmezánu a plátky mozzarelly, polovica mäsovej omáčky, viac cestovín a zvyšok syra. Navrch posypeme oreganom a bazalkou.

Pečieme 30 minút pri 180°C.

i.fotorecept.com

Veľmi jednoduchý recept, keďže suroviny nevyžadujú žiadne ďalšie spracovanie. Ak je v chladničke hotové mleté ​​kura, rolku zostavíte za 20 minút a po ďalších 40 budete mať chutnú večeru.

Ingrediencie

• 500 g mletého kuracieho mäsa;
• 200 g hustej kyslej smotany;
• 150 g tvrdého syra;
• 1 vajce;
• 2 tenké pita chleby;
• soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Príprava

Mleté mäso dochutíme soľou a korením. Pridajte do nej nasekanú zeleninu, ktorú máte radi.

Posypte malým množstvom jedného pita chleba strúhaný syr, navrch položte ďalšiu. Mleté mäso zmiešame s kyslou smotanou a natrieme na pita chlieb. Roládu pevne zrolujte.

Vzniknutú roládu potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme strúhaným syrom. Roládu položíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pečieme 40-45 minút pri 180°C.

Ten, kto ako prvý premenil mäso na mleté ​​mäso, bez toho, aby o tom vedel, nám urobil neoceniteľnú službu. Predsa len, výhod tohto polotovaru je naozaj veľa. Mleté mäso je možné pripraviť z akéhokoľvek mäsa: bravčové, hovädzie, kuracie, morčacie, teľacie, jahňacie, ako aj ryby. Dá sa zmraziť a dlho skladovať v mrazničke. Kedykoľvek, keď odtiaľ vyberiete taký mäsový prípravok, musíte sa rozhodnúť, čo rýchlo a chutne uvariť z mletého mäsa.

Zvyčajne prvé, čo vás napadne, keď si poviete, že varenie z mletého mäsa je rýchle a chutné, sú všetky druhy rezňov, fašírky, zrazy, fašírky, kapustnice a halušky, koláče, palacinky, rajnice, dusené mäso a plnená zelenina... stránka "Culinary Eden" bude s radosťou pokračovať v tomto zozname a pozýva vás, aby ste doplnili svoje prasiatka receptami z mletého mäsa.

Mleté mäso pečené v rúre so zeleninou a syrom

Ingrediencie:
500 g hotového bravčového mletého mäsa
1 cibuľa
1 mrkva,
1 paradajka,
200 g syra
čerstvé bylinky, soľ, korenie, paprika - podľa chuti,
zeleninový olej.

Príprava:
Cibuľu nakrájajte na tenké kolieska, pridajte k nej trochu soli, čierneho korenia a papriky a opečte ju na rozpálenej panvici do zlatista. Zapekaciu misu prikryjeme alobalom a poukladáme naň cibuľu, mleté ​​mäso a posypeme nasekanými bylinkami. Vložte misku do rúry predhriatej na 200 ° C na 10-15 minút. Medzitým si na hrubšom strúhadle nastrúhame mrkvu a na tej istej panvici ju opečieme do zlatista. Mleté mäso vyberieme z rúry, poukladáme naň mrkvu a paradajky nakrájané na tenké plátky, posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry ešte na 15 minút.

Chrumkavé rolky s mletým mäsom na raňajky

Ingrediencie:
4 pláty tenkého pita chleba,
200 g mletého mäsa s cibuľou a korením,
2 vajcia,
pikantný kečup.

Príprava:
Pita chlieb nakrájame na malé kúsky, potrieme kečupom, potom nanesieme v tenkej vrstve mleté ​​mäso a zrolujeme pita chlieb s náplňou do trubičiek. Vajcia rozšľaháme so soľou, slamky ponoríme do tejto zmesi a opečieme na panvici do mäkka.

Mleté kuracie palacinky s tekvicou

Ingrediencie:
400 g mletého kuracieho mäsa
150 g tekvicovej dužiny,
1 cibuľa
2-3 strúčiky cesnaku
3 polievkové lyžice. l. majonéza,
2 vajcia,
2 polievkové lyžice. l. múka,
soľ, čierne korenie - podľa chuti,
rastlinný olej - na vyprážanie.

Príprava:
Dužinu tekvice nastrúhame na strednom strúhadle, cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. V miske zmiešame mleté ​​kuracie mäso, tekvicu, cibuľu a cesnak, soľ a korenie, pridáme majonézu a múku. Všetko dobre premiešajte a nechajte 20 minút. Potom predhrejte panvicu, nalejte rastlinný olej a rozložte palacinky polievkovou lyžicou. Grilujte ich na strednom ohni asi 3-5 minút z každej strany do zlatista.

"Veľká kapustnica"

Ingrediencie:
500 g mletého mäsa
11-15 listov kapusty,
150 ml vývaru,
150 g ryže
1 cibuľa
1 mrkva,
2 polievkové lyžice. l. akýkoľvek tuk
1 červená Paprika,
50 g každej majonézy a kečupu,
½ zväzku petržlenu a kôpru,
soľ, korenie, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Varte ryžu. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubšom strúhadle a orestujeme na rozohriatom tuku, pridáme k nej na kocky nakrájanú papriku a všetko spolu ešte pár minút restujeme. Potom k zelenine pridajte mleté ​​mäso a za občasného miešania ho opečte, kým sa nezmrví. Potom pridáme ryžu, premiešame, osolíme, okoreníme, okoreníme, pridáme nasekané bylinky a opäť premiešame. Blanšírujte kapustové listy horúca voda a odrežte kostičky. Položte ich tak, aby sa prekrývali, navrch položte plnku a vytvarujte rolku, postupne zhora zabaľte listy. Roládu jemne preložíme na plech, naplníme osoleným vývarom, roládu potrieme zmesou kečupu a majonézy a vložíme do rúry predhriatej na 180 °C na 45-50 minút. Hotovú rolku nechajte mierne vychladnúť a položte na veľký tanier.

Kuracie prsia plnené mletým mäsom

Ingrediencie:
1 kuracie prsia
500 g zmiešaného mletého mäsa
2 vajcia,
1 cibuľa
strúhanka,
3-4 lyžice. l. zeleninový olej,
petržlen a kôpor,
soľ, čierne korenie, korenie na kuracie mäso - podľa chuti.

Príprava:
K mletému mäsu pridáme nakrájanú cibuľu, ochutíme korením, soľou a korením. Mleté mäso dobre premiešame a vyklepeme. Mokrými rukami vytvorte malé podlhovasté polotovary. Kuracie prsia plátok vo veľkých kusoch a natenko ich prešľaháme cez plast. Pripravené polotovary z mletého mäsa obalíme kuracími kotletami. Výsledné kuracie rolky potom ponorte do rozšľahaných vajec a zarolujte chlebové omrvinky a opečieme na rozpálenom oleji zo všetkých strán. Položte ich na plech, pridajte trochu vody a vložte do predhriatej na 180 ° C na 25-30 minút. Hotové jedlo posypeme nasekanými bylinkami.

Rolka z mletého mäsa v omelete

Ingrediencie:
Na omeletu:
3 vajcia,
100 g tvrdého syra
100 g kyslej smotany
1 polievková lyžica. l. návnady.
Na plnenie:
400 g mletého mäsa,
1 cibuľa

Príprava:
Na omeletu kombinujte vajcia, strúhaný syr, kyslú smotanu a krupicu. Vzniknutú zmes necháme chvíľu nabobtnať, aby krupica napučala. Na prípravu náplne nakrájajte cibuľu, zľahka opečte, pridajte k mletému mäsu, soľ, korenie a premiešajte. Štvorcovú formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie, ktorý potom vymastíme rastlinným olejom a omeletové cesto rovnomerne rozotrieme po celej ploche zapekacej misy. Misku vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme do zľahka zhnednutia. Hotovú omeletu vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť a opatrne stiahneme z papiera. Mleté mäso naň poukladáme v rovnomernej vrstve, zvinieme do rolády, zabalíme do alobalu a vložíme do rúry. Pečieme pri rovnakej teplote 40 minút. Po uplynutí času sa neponáhľajte alobal hneď rozložiť, rolku nechajte vo fólii mierne vychladnúť, aby sa do nej vsala šťava uvoľnená pri varení.

Lenivé mleté ​​koláče

Ingrediencie:
500 g lístkového cesta,
500 g mletého bravčového mäsa
3 vajcia,
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Mleté mäso opečte na panvici s rastlinným olejom, pridajte soľ a korenie. Vajcia uvaríme, ochladíme a nasekáme. Zmiešame mleté ​​mäso a vajcia. Cesto rozvaľkáme, nakrájame na štvorce, do stredu každého dáme plnku a okraje cesta spojíme tak, aby stred zostal otvorený. Pirohy jemne poukladajte na plech a pečte v rúre predhriatej na 200 °C 20 minút. Lahodné koláčové koláče sa získavajú aj z mletých rýb.

Kotlety s repou a kyslou uhorkou

Ingrediencie:
250 g mletého mäsa,
2 žĺtky
1 cibuľa
1 uvarená repa,
1 kyslá uhorka,
3 polievkové lyžice. l. mleté ​​krekry,
3 polievkové lyžice. l. repný vývar,
2-3 st. l. tuk,
soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Mleté mäso zmiešame s žĺtky, jemne nakrájanú cibuľu a varenú repu, mleté. Do masy pridáme nadrobno nakrájanú nakladanú uhorku. Najskôr odstráňte semená. Hmotu zľahka rozriedime cviklovým vývarom a rozdelíme na 6 plochých oválnych rezňov, ktoré nahrubo obalíme v mletej strúhanke a opečieme na panvici s rozohriatym tukom, kým sa nevytvorí hnedá kôrka.

Pečené pod syrová kôrka mäsové guľky "kyslá smotana"

Ingrediencie:
450 g zmiešaného mletého mäsa
1 vajce,
1 cibuľa
½ mrkvy,
100 g kyslej smotany
1 strúčik cesnaku
syr, maslo, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Nadrobno nakrájanú cibuľu, mrkvu a cesnak zmiešame s mletým mäsom, pridáme vajíčko, kyslú smotanu, soľ a korenie, premiešame a dobre prešľaháme. Vzniknutú rezňovú hmotu rozdeľte na guľky rovnakého tvaru. Uložíme ich do vymasteného pekáča, prikryjeme alobalom a vložíme na 30 minút do rúry vyhriatej na 200 °C. Po uplynutí času vyberte formu z rúry, odstráňte fóliu, posypte plátky strúhaným syrom a vložte späť do rúry na ďalších 15-20 minút, kým nezhnednú.

Ryžový kastról s mletým mäsom a jablkami

Ingrediencie:
500-600 g mletého mäsa,
2 polievkové lyžice. ryža,
2 jablká,
30 g masla
30 g rastlinného oleja
2 cibule
1 polievková lyžica. l. rajčinová pasta
200 g syra
soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Ryžu dobre prepláchneme a nasypeme z nej 4 kôpky. voda, položte na sporák, priveďte do varu, soľ, pridajte 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej a varíme 20-25 minút. Cibuľu nakrájajte na kocky a opečte na panvici s rozohriatym rastlinným olejom. Potom k nej pridajte mleté ​​mäso a za občasného miešania opekajte 5-7 minút na strednom ohni. Ďalej do tejto zmesi pridáme jablká očistené a nastrúhané na hrubom strúhadle a rajčinová pasta,soľ,korenie,dobre premiešame a dusíme asi 10minút.Polovicu ryže dáme do vymastenej zapekacej misy,rozmiestnime ju rovnomerne a na ňu poukladáme mleté ​​mäso -druhú polovicu ryže a syra a kúsky maslo nastrúhané na hrubom strúhadle. Misku vložíme do rúry predhriatej na 180 °C a pečieme 30 minút.

Ingrediencie:
500 g zmiešaného mletého mäsa
500 g pohánkovej kaše,
1 vajce,
2 cibule
strúhanka.
zeleninový olej,
soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Mleté mäso zmiešame s pohánkovou kašou, do hmoty pridáme vajíčko a opraženú cibuľku, soľ, korenie a dobre premiešame. Z výslednej hmoty vytvorte kotlety, rozvaľkajte ich v strúhanke a opečte na panvici s rastlinným olejom do zlatista.

Zemiakový guláš s mletým mäsom a vajcami

Ingrediencie:
2,5 zásobníka. nahrubo nastrúhané zemiaky,
1,5 zásobník. mleté ​​hovädzie mäso,
½ zásobníka. nakrájané paradajky
½ zásobníka. nadrobno nakrájanú cibuľu,
½ zásobníka. nakrájanú sladkú papriku
4 vajcia,
½ lyžičky soľ,
½ lyžičky Mleté čierne korenie
1 polievková lyžica. l. zeleninový olej.

Príprava:
Vo veľkej mise zmiešajte mleté ​​mäso so zemiakmi, paradajkami, paprikou, cibuľou, soľou a čiernym korením. Na panvici zohrejte rastlinný olej, výslednú zmes nalejte do predhriatej panvice a varte za občasného miešania 10-15 minút, kým nebude mleté ​​mäso pripravené. Potom urobte do hmoty lyžicou 4 priehlbiny, do každej zašľahajte vajíčko, soľ, korenie, prikryte a varte ďalších 10 minút, kým sa jedlo úplne neuvarí.

Vyprážané mleté ​​klobásy na slanine

Ingrediencie:
600 g zmiešaného mletého mäsa
slanina (nakrájaná),
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej,
zmes mletej papriky a soli podľa chuti.

Príprava:
K mletému mäsu pridajte nakrájanú cibuľu, cesnak pretlačený lisom, soľ, korenie a rozmixujte v mixéri do hladka. Zo vzniknutej hmoty vytvarujte párky dlhé 8-10 cm, zabaľte ich do šikmých pásikov slaniny a opečte na panvici s rozohriatym rastlinným olejom zo všetkých strán.

Mäsový bochník so syrom

Ingrediencie:
400 g mletého mäsa,
1 vajce,
1 cibuľa
150 g syra
1 paradajka,
1-2 lyžice. l. kečup,
zelenina, soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava:
Cibuľu jemne nakrájajte, zľahka opečte na panvici s rastlinným olejom, nechajte vychladnúť a premiešajte s mletým mäsom. Pridajte tam vajíčko, soľ a korenie. Syr (100 g) nakrájame na malé kocky, paradajku na kolieska, bylinky nasekáme. K mletému mäsu pridáme syr a bylinky, dobre premiešame a vyšľaháme na misu. Výslednú hmotu umiestnite do obdĺžnika silikónová forma, namazaný rastlinným olejom, namažte bochník kečupom na vrchu a prekryte kruhy paradajok. Nádobu vložte do rúry predhriatej na 230 °C na 30 minút. Potom vyberte, posypte strúhaným syrom a vráťte do rúry na ďalšiu pol hodinu.

Koláč z mletej mrkvy

Ingrediencie:
500 g mletého mäsa
300 g múky
4 vajcia,
4 veľké mrkvy,
200 g smotany
200 g masla
150 g syra
2 strúčiky cesnaku
3 polievkové lyžice. l. zeleninový olej,
1 polievková lyžica. l. nakrájanú zeleninu
soľ, čierne korenie - podľa chuti.

Príprava:
Preosejeme múku, pridáme zmäknuté maslo, vajce, soľ, vymiesime cesto a dáme na 30 minút do chladničky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Mleté mäso dáme na panvicu s rozohriatym olejom a opečieme ho do zľahka zhnednutia. Potom k mletému mäsu pridáme mrkvu a všetko spolu podusíme 5 minút. Cesto dáme do vymastenej zapekacej misy, rovnomerne rozotrieme a popicháme vidličkou po celej ploche. Na cesto dáme zmes mletého mäsa a mrkvy. Cesnak, smotanu, nasekané bylinky zmiešame s vajíčkami a touto zmesou zalejeme mleté ​​mäso. Koláč posypeme strúhaným syrom a vložíme do rúry predhriatej na 200 °C na 45 minút.

Rybie koláčiky v paradajkovej omáčke

Ingrediencie:
600 mletých rýb,
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 krajec chleba
4 polievkové lyžice. l. zeleninový olej,
soľ, korenie - podľa chuti.
Na omáčku:
2-3 st. l. rajčinová pasta
2 polievkové lyžice. rybí vývar alebo horúcu vodu,
1 štipka cukru
1 štipka korenia
1 bobkový list
soľ podľa chuti.

Príprava:
V miske zmiešame mletú rybu, nasekanú cibuľu, cesnak, chlieb namočený vo vode, soľ, korenie a dobre prehnetieme rukami. Mokrými rukami formujeme kotlety a opečieme ich na rastlinnom oleji zohriatom na panvici z oboch strán do zlatista. Hotové kotlety vložte do hrnca. Paradajkový pretlak rozpustite vo vriacej vode, soľ a korenie, pridajte cukor a bobkový list. Touto omáčkou zalejeme rezne a prikryté dusíme na miernom ohni 10-15 minút.

Dúfame, že sme vám pomohli pri riešení otázky „Čo rýchlo a chutne uvariť z mletého mäsa“. Ak nie, určite si pozrite naše mäsové recepty.

Dobrú chuť a nové kulinárske objavy!

Larisa Shuftaykina

Mleté mäso je pohodlná vec, môže dlho ležať v chladničke a existujú stovky možností, čo variť z mletého mäsa. Naše gazdinky preto každý deň hľadajú, čo uvariť z mletého kuracieho mäsa, čo z mletého hovädzieho mäsa, čo z mletého bravčového mäsa, čo z mletého moriaka a hlavne čo rýchlo uvariť z mletého mäsa. Recepty z mletého mäsa sú vždy obľúbené. Mleté mäso je v podstate polotovar, jedlá z mletého mäsa ušetria veľa času a môžete naozaj variť rýchle jedlá mleté ​​mäso. Preto bude pre vás užitočné zistiť, čo môžete variť z mletého mäsa. Mleté mäso sa dá kúpiť, ale domáca mletá bude určite chutnejšia. Preto je dôležité vedieť, ako variť mleté ​​mäso. Kúsky mäsa, cibuľa, soľ, korenie sú hlavné zložky, z ktorých sa pripravuje mleté ​​mäso. Recepty z mletého mäsa používajú aj mleté ​​mäso s prídavkom chleba, múky. Prvou odpoveďou na otázku, čo variť z mletého mäsa, sú, samozrejme, knedle. Alebo halušky, ktoré sa dajú aj nazvať jednoduché jedlá mleté ​​mäso. Ak potrebujete rýchlo uvariť mleté ​​mäso, varte mleté ​​mäso v pomalom hrnci.

Mleté mäso sa pripravuje samostatne, napríklad kotlety, mäsové guľky, ako aj ako súčasť iných produktov. Častejšie ako iné sa používa mleté ​​kuracie mäso, mleté ​​bravčové mäso, mleté ​​hovädzie mäso. Nechýbajú ani jedlá z mletých rýb. Najjednoduchšie je variť jedlá z mletého mäsa na panvici. Zasypané múkou a na panvici. V hrncoch je príprava jedál z mletého mäsa náročnejšia, no získate plnohodnotné druhé jedlo s prílohou. Príprave pokrmov z mletého mäsa predchádza príprava mletého mäsa. Mleté mäso sa pripravuje nielen z mäsa, je tu mleté ​​mäso s ryžou, mleté ​​mäso so zemiakmi. Jedlá s mletým mäsom sa vyrábajú so širokou škálou príloh. Jednoduché a chutné jedlá sa získavajú z mletého mäsa a cestovín. Mleté mäso s cestovinami sa tradične nazýva námornícke cestoviny. Môžete tiež variť mleté ​​mäso s hubami. Jedlá z mletého mäsa a húb sa často pečú v hrncoch. Mleté mäso v hrncoch sa často pečie so zeleninou a syrom. Ďalšie horúce jedlá z mletého mäsa sú lasagne, zrazy, mititei. Ak mäso uvaríte, môžete uvariť mleté ​​mäso v lístkovom cestíčku, inými slovami, koláče. Mäso na francúzsky spôsob, ježkovia sú snáď najobľúbenejšie jedlá z mletého hovädzieho mäsa. Ponuka receptov z mletého mäsa ázijská kuchyňa, to sú rezne na ražni alebo kebab. Jedlá z mletého bravčového mäsa sú samozrejme mastnejšie ako jedlá z mletého hovädzieho mäsa. Ak chcete niečo nízkotučné, jedlá z mletého kuracieho mäsa sú pre vás vhodné jedlá z mletého morčacieho mäsa. Ak máte mleté ​​kura, recept, ktorý musíte najskôr uvariť, sú mleté ​​kyjevské kotlety. Ale sú aj iní chutné jedlá mleté ​​kura. Recepty na koláče, rolky často používajú mleté ​​kuracie mäso.

zaujímavé jedlá z mletého mäsa v rúre je mäsové kastróly... Len trochu času a budete mať skvelé jedlo z mletého mäsa a zemiakov. Kastróly môžu pôsobiť ako sviatočné jedlá mleté ​​mäso. Mleté mäso v rúre sa pripravuje obzvlášť chutne. Skúste tiež variť jedlá z mletého mäsa v pomalom hrnci, to je parné kotlety, kastróly, rožky. Nakoniec, ak stále neviete, čo variť s mletým mäsom, urobte pizzu. Najbežnejšie jedlá z mletého mäsa a ryže sú kapustové rolky a pod. Teraz o tom, čo variť z mletých rýb. Toto znova, rybie fašírky... Ak máte čas a túžbu, zaujíma vás, čo uvariť chutné z mletých rýb, potom pripravte plnené ryby. Jedlá z rýb vás zachráni počas pôstu, kedy si musíte z jedálneho lístka vyškrtnúť jedlá z mletého mäsa. Recepty plnená ryba lepšie variť s fotografiou. Na to, ako aj ak potrebujete uvariť nejaké komplikované jedlá z mletého mäsa, vyberte si recepty z mletého mäsa s fotografiou, jedlá z mletého mäsa s fotografiou, jedlá z mletého mäsa s fotografiou.