Kvas 

Kapustový kastról s krupicou a vajíčkom. V rúre kastról s kapustou

Dobrý deň, milí čitatelia! Viete, že je lídrom medzi jedlami diétna kuchyňa Počítajú sa rajnice? Tieto jedlá sa pripravujú pomerne rýchlo, nevyžadujú osobitnú pozornosť a komplexnú sadu produktov. Obzvlášť populárne zeleninové kastróly, kuchárky dokonca ponúkajú recepty na zeleninovú pizzu v rúre. Osobne som pre seba objavil kapustnicu už dávno a myslím si, že kapustnica v rúre je skvelá možnosť na rodinnú večeru.


Ľahká večera: kapustový kastról s krupicou

Kapustový kastról sa pripravuje jednoducho, najmä ak ho pečiete v rúre. Hovorím najjednoduchšej verzii tohto jedla " Ľahká večera“, keďže je naozaj ľahko stráviteľné a výborne sa hodí ako hlavné jedlo na rodinnú večeru. Navyše, so svojimi chuťovými tónmi sa taký kastról vracia do detstva, takže moja najmladšia dcéra si občas pýta urobiť rajnicu ako v škôlke.

Začínam pripravovať toto jedlo zásobovaním sa nasledujúcim súborom produktov:

  • pohár krupice;
  • pohár pečeného mlieka;
  • 100 gr. maslo;
  • kilogramová hlávka kapusty;
  • jedna žiarovka;
  • pár polievkových lyžíc rastlinného oleja;
  • pár vajec;
  • soľ.

S krupicou sa kastról ukáže ako vzdušný a jemný, ale pre toto jedlo je lepšie zvoliť malé obilniny.

  1. Cibuľu nakrájame nadrobno a orestujeme zeleninový olej do priehľadnej farby.
  2. Kapustu opatrne nakrájam, rukami rozdrvím a zároveň trochu posolím.
  3. Upečené mlieko zmiešam s krupicou, rozpustím maslo a pridám do zmesi. Nechal som to postáť 10 minút.
  4. Do mliečno-krupicovej zmesi zašľahám vajíčka, dôkladne premiešam, trochu osolím a okorením.
  5. Do zmesi pridám opraženú cibuľku a kapustu, premiešam.
  6. Rozotieram ho vo vymastenej forme a posielam do rúry zohriatej na 220 stupňov.
  7. Pečiem pol hodiny. Hotový kastról je na vrchu pokrytý zlatou kôrkou.

Kalórie na 100 g: 125 kcal.

Toto jedlo sa podáva pri stole s kyslou smotanou, dobre harmonizuje s cesnakom a krémové omáčky, biely jogurt.

Tip: 10 minút pred varením môžeme kastról s kapustou pomastiť kečupom. V tomto prípade získa chutný odtieň.

Dôležité: aj keď hotové jedlo je ľahké a vzdušné, obsah kalórií v hotovej kastróle na výstupe je dosť vysoký. Pre tých, ktorí sú na prísnej diéte, je lepšie nahradiť krupicu v recepte. kukuričný šrot alebo ovsené vločky.

Lasagne na ukrajinský spôsob s hubami, mletým mäsom a syrom

Na fotografii: kastról s kapustou v rúre

Zaujímavá a svojim spôsobom uspokojujúca je miešaná kapustnica s hubami a mletým mäsom. Ako dieťa ma niekoľkokrát zobrali na leto k príbuzným žijúcim na dedine na Ukrajine. Dodnes si pamätám chuť tých špeciálnych domácich halušiek, klobások a halušiek, no obzvlášť som milovala, keď moja stará mama piekla v rúre“ hubová kapustnica". Dnes mi toto jedlo pripomína lasagne a je pripravené v súlade s touto technológiou.

Sada produktov pre takéto mäsový kastról so syrom a šampiňónmi celkom pestré, pridal som k pamätným detský recept ich kulinárske variácie:

  • 500 gr. čerstvé huby(vhodná hliva ustricová, šampiňóny, hríb);
  • 50 gr. maslo;
  • stredne veľká hlávka kapusty;
  • pohár mlieka;
  • stredne veľká cibuľa a mrkva;
  • 150 gr. tvrdý syr;
  • 200 gr. tavený syr;
  • lyžica múky;
  • pol kilogramu mletého mäsa;
  • 150 gr. kyslá smotana;
  • pár polievkových lyžíc rajčinová pasta a rastlinný olej;
  • bylinky, koreniny, soľ.

Recept na ukrajinské lasagne krok za krokom:

  1. Kapustu ponorím do vriacej vody, nechám 5-7 minút, potom ju rozoberiem na listy. Z každého listu som odrezal zahustenie, potom som ho pozdĺžne prerezal na polovicu.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu potrieme. Cibuľu rozdelím na polovicu: polovicu zmiešam s mrkvou. Syr nastrúham na hrubom strúhadle.
  3. Huby pomelieme na tenké plátky a varíme 10 minút, potom scedím vriacu vodu a zalejem studenou vodou
  4. Na rastlinnom oleji opražím cibuľu s mrkvou, pridám mleté ​​mäso, opražím do mäkka. Pridám pár polievkových lyžíc paradajkového pretlaku, soľ, korenie podľa chuti.
  5. Pridám huby. Opekám 10 minút, osolím, pridám múku, mlieko a korpus za stáleho miešania 5 minút.
  6. Pridajte k hubám tavený syr, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať.
  7. Na plech vystlaný papierom na pečenie rozložíme vrstvu kapustových listov, posypeme strúhaným syrom a pridáme polovicu mäsovej plnky.
  8. Na vrch poukladám polovicu húb, potom nasleduje kapustová vrstva, strúhaný syr, mäsová plnka a hubovú vrstvu.
  9. Vrch uzavriem kapustou, husto namastím kyslou smotanou a posypem strúhaným syrom.
  10. Posielam misku do rúry, zahriatej na 200 stupňov, pečiem asi hodinu.
  11. 5 minút pred pripravenosťou posypte kastról jemne nasekanými bylinkami.

Na 100 gramov: 110 kcal.

Podávam na stôl v rovnakej forme, v akej sa piekol. Pomocou papiera môžete vytiahnuť kastról z formy a podávať na tanieri.

Tip: kastról veľmi zasýti, preto by ste ho nemali podávať na večeru. Je lepšie ho variť na nedeľnú večeru alebo slávnostný stôl.

Výdatná kastról s kuracím mäsom

Nie celkom diétne, ale veľmi chutné a uspokojujúce, to dopadá zemiakový a kapustový kastról s mäsom. Tento kastról zvyčajne robím na večeru. Je určený pre všetkých členov rodiny, tento pokrm poslúži aj deťom. Urobiť taký výdatný kastról nie je ťažké, používam naň aj tie najjednoduchšie ingrediencie:

  • varené kuracie mäso - 300 g;
  • malá hlava bielej kapusty;
  • jedna žiarovka;
  • 6 varených zemiakov;
  • 100 gr. tvrdý syr;
  • stredne veľká mrkva;
  • 3 kuracie vajcia;
  • 3 lyžice kyslej smotany;
  • soľ, korenie podľa chuti.

Miska sa pripravuje nasledujúcim spôsobom:

  1. Kapustu nastrúhame, cibuľu nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
  2. Na rastlinnom oleji orestujem cibuľu, pridám mrkvu, korenie, vložím kapustu a počkám, kým zmes nedosiahne zlatistú farbu.
  3. Vajíčka rozšľaháme s kyslou smotanou až do homogénnej penovej hmoty.
  4. 5 zemiakov som nakrájala na pláty, ktoré som dala do vymastenej formy.
  5. Na zemiaky som poukladala uvarené mäso, navrch kapustu. Rozložte rovnomerne.
  6. Na vrch poukladám jeden zemiak nakrájaný na taniere, posypem mäsom a navrch postrúhaný syr.
  7. Pripravenú misku posielam do rúry na 25 minút.

Na 100 gramov: 79 kcal.

Kapustové kotlety s krupicou - recept s fotografiou krok za krokom:

Kapustu najskôr umyte a nakrájajte na tenké plátky. Môžete to urobiť pomocou bežného noža, kuchynského robota alebo špeciálneho rezača zeleniny na strúhanie - výber je na vás. Hlavná vec je, že slamky z kapusty na varenie kotletiek by mali byť dostatočne tenké.


Na sporáku vo veľkom hrnci (s objemom najmenej 3-4 litre) priveďte do varu niekoľko litrov vody a spustite do nej nakrájanú kapustu. Po opätovnom zovretí vody kapustu varíme asi 8-10 minút (čas sa môže mierne líšiť v závislosti od druhu kapusty) do mäkka. Je veľmi dôležité kapustu nestráviť, preto ju pozorne sledujeme!


Kým sa kapusta varí, pripravíme si cibuľu. Očistíme a nakrájame na malé kocky.


Maslo je odoslané už horúcu panvicu a aby neprihorela, pridajte do nej jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja. Na tejto zmesi olejov dusíme nakrájanú cibuľu na miernom ohni asi 5-6 minút, kým nezmäkne a veľmi jemne začervená. Odstráňte panvicu z ohňa a nechajte cibuľu vychladnúť. Ak ste zrazu cibuľu mierne preexponovali, určite ju ihneď presuňte z panvice na tanier, aby sa cibuľa nepripálila zvyškovým teplom.


Medzitým sa kapustnica už uvarila.


Kapustu hodíme na sitko a aby hneď vychladla, prepláchneme ju pod tečúcou studenou vodou.


Kapustu zo zvyšnej tekutiny rukami vyžmýkame a preložíme do misy, v ktorej budeme miesiť mleté ​​mäso na naše rezne.


Cesnak pretlačte lisom a umyté čerstvé bylinky nasekajte nadrobno. Pridajte nasekanú zeleninu s cesnakom do misky a potom odošlite smažená cibuľa, vajcia, soľ a korenie.


Na úplný koniec do mletého mäsa na kapustové rezne pridáme krupicu. Mimochodom, namiesto krupice si môžete vziať múku, mleté ​​sušienky alebo viac užitočná možnosť– zem ovsené vločky, no pripravte sa, že ich chuť bude trochu cítiť v hotových rezňoch.


Dôkladne premiešame a necháme 15-20 minút odležať, aby krupica napučiavala, inak bude chrumkať na zuboch.


Po 15 minútach rozohrejeme na panvici olej a rukami vytvarujeme mleté ​​mäso kapustové rezne požadovanú veľkosť. Vložte karbonátky do panvice a smažte ich, kým sa neuvaria.


Kapustové kotlety sa vyprážajú dostatočne rýchlo. Na každú stranu budú stačiť 3-4 minúty.


Aby ste odstránili zvyšný olej z kotletiek, ihneď ich presuňte z panvice na papierové utierky.


To je všetko, kapustové kotlety s krupicou sú pripravené!


Tieto mäsové guľky sú chutné teplé aj studené. Môžete ich podávať samotné s kyslou smotanou či kečupom (najlepšie s domácim), alebo ich použiť ako zeleninovú prílohu.


Tento kastról som varila prvýkrát, a veľmi mi chutil, určite si ho zopakujem v rôznych obmenách. Krupicu nie je vôbec cítiť, kapusta sa topí v ústach, ľahké jedlo a užitočné - odporúčam) Hlavná vec v tento recept- nakrájajte kapustu, všetko ostatné je len základné. Proporcie sa dajú pokojne zdvojnásobiť, tie moje sú určené pre dvoch.

Na prípravu kapustových kastrólov v rúre pripravíme produkty podľa zoznamu.

Krupicu zmiešame s mliekom.

Pridajte rozpustené maslo.

Kapustu pokrájame nadrobno, ja som ju nakrájal na kombajn na hrubom strúhadle. Osolíme a kapustu trochu roztlačíme rukami.

Pridáme vajíčko, korenie a premiešame.

Mango-mliečnu zmes spojíme s kapustou a dobre premiešame.

Nalejte do olejom vymastenej formy.

Kapustu pečieme v rúre pri teplote 200 stupňov 30 minút. V závislosti od hrúbky hrnca to môže trvať dlhšie.

Kapustu podávajte s kyslou smotanou. Chutné teplé aj studené.

Môžete vyskúšať kastról z bielej kapusty varený v rúre!

Dobrú chuť!

Z bielej kapusty sa pripravuje veľa rôznych chutných jedál. Napríklad jeden z pôvodné varianty- jedlo ruskej kuchyne - kastról. O tom bude reč v tejto recenzii.
Obsah receptu:

Biela kapusta je dnes možné zakúpiť v každom obchode. Nestráca svoju užitočnosť a nutričné ​​vlastnosti, jeho cena je lacná, jeho príprava je jednoduchá a všestranná. Všetky tieto vlastnosti z neho urobili obľúbenú zeleninu, takže veľa žien v domácnosti používa produkt pri varení a varí širokú škálu jedál. Dnešný príspevok je venovaný receptom na kastróly z tejto nádhernej zeleniny.

Kapustový kastról - jemnosť a tajomstvá receptov


Kapustový kastról je nielen chutný, ale aj zdravé jedlo. Keďže kapusta je obdarená množstvom rôznych minerálov, stopových prvkov a vitamínov, ktoré majú pozitívny vplyv na organizmus. Ale aby bolo jedlo chutné a doplnilo telo cennými látkami, musíte uvariť lahodnú kastról. Aby ste to dosiahli, musíte vziať do úvahy nasledujúce nuansy.
  • Na kastrólovú kapustu môžete použiť akúkoľvek odrodu: biely, karfiol, ružičkový kel, Peking atď.
  • Pri kúpe bielej kapusty by ste mali venovať pozornosť listom. Nemali by byť pomalé a zelené a kvetenstvo by malo byť snehovo biele, bez krémovej farby.
  • Čerstvý karfiol nie je vhodný na skladovanie, preto rýchlo stráca svoje cenné vlastnosti.
  • Kvety karfiolu sú obľúbeným miestom pre hmyz. Pred varením vložte hlávku kapusty na hodinu do slanej a studenej vody. Potom opláchnite pod tečúcou vodou a začnite variť.
  • Ak sú kvetenstvo bielej kapusty husté, znamená to, že v nej je veľa rastlinných bielkovín.
  • Karfiol na použitie v kastróloch je zvyčajne predvarený, napríklad blanšírovaný alebo varený. Sú tam aj recepty karfiol pečené marinované.
  • Aby sa všetky produkty, ktoré majú rôzny čas tepelného spracovania, uvarili súčasne, ingrediencie sa najskôr uvaria oddelene a potom sa spoja, zalejú omáčkou, posypú syrom a takmer hotové zapečú v rúre.
  • Kapustu v rajnici môžete kombinovať s rôzne produkty: huby, mäso, hydina, králik, bravčové mäso, údeniny a iné mäsové výrobky.
  • V dôsledku vajec a syra sa vytvára ryšavá kôra.
  • Kastról môžete naplniť rôznymi omáčkami. Ale hodí sa najmä kapustnica paradajkové plnky. Omáčky na báze kyslej smotany s cesnakom a orechmi tiež nie sú zlé.
  • Pikantné bylinky a koreniny dodajú produktu odtiene chuti.

Kapustový kastról pečený v rúre - recept, ako v materskej škole


Kapusta je nevýrazné jedlo, takže ak chcete dať kastról pikantnú chuť a vôňu, musíte pridať prírodné bylinky a korenie. Toto je obzvlášť dôležité, ak pripravujete jedlo pre dieťa, pretože. Toto sú najbystrejší jedáci.
  • Obsah kalórií na 100 g - 169 kcal.
  • Porcie - 2
  • Čas varenia - 50 minút

Ingrediencie:

  • Biela kapusta - 400 g
  • Vajcia - 1 ks.
  • Maslo - 100 g
  • Krupicová kaša- 1/2 šálky
  • Mlieko - 1/2 šálky
  • Soľ - podľa chuti
  • Paprika - podľa chuti

Príprava krok za krokom:

  1. Krupicu zmiešame s mliekom, premiešame a necháme 15 minút napučať, aby cereálie zväčšili svoj objem. V opačnom prípade bude nepríjemné upevniť sa na zuby v hotovom kastróle.
  2. Potom prilejte rozpustené maslo a premiešajte.
  3. Umyte kapustu, odstráňte horné kvetenstvo, pretože. najčastejšie sú špinavé a nasekajú sa nadrobno ručne alebo kombajnom.
  4. Osolíme ho a trochu potrasieme rukami, aby naštartovalo šťavu, jedlo tak bude šťavnatejšie.
  5. Do misky nalejte vajíčko, soľ, korenie a premiešajte.
  6. Kapustu spojíme s manno-mliečnou hmotou a premiešame.
  7. Formu vymastíme olejom a vyložíme cestom.
  8. Rúru zohrejte na 200 ° C a pečte výrobok pol hodiny. Aj keď v závislosti od hrúbky kastróla to môže trvať dlhšie.
  9. Podávajte hotový výrobok na stôl so studenou kyslou smotanou. Je chutné používať teplé aj studené.

Kapustový kastról: recept s mletým mäsom


Ak nie je čas zostať pri sporáku dlhší čas, pomôže to jednoduchý kastról z kapusty a mletého mäsa. Je to šťavnaté a jemné jedlo nenechá ľahostajným žiadneho jedlíka.

Ingrediencie:

  • Karfiol - 800 g
  • Mleté mäso - 600 g
  • Kyslá smotana - 200 g
  • Vajcia - 3 ks.
  • Mlieko - 100 ml
  • Cibuľa - 150 g
Príprava krok za krokom:
  1. Umyte karfiol. Najprv namočte do vody, aby ste sa zbavili hmyzu. Potom vložte do vriacej vody, kde 3-5 minút lúhujte. Osušte kvietky a nakrájajte ich na stredné kúsky.
  2. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame nadrobno. Smažte ho v rastlinnom oleji na panvici, aby ste získali zlatistú farbu.
  3. Mleté mäso dáme do misky a spojíme s cibuľou. Soľ, korenie a premiešajte.
  4. Vajíčka nalejte do misky, pridajte kyslú smotanu a vidličkou rozšľahajte, aby sa produkty premiešali a mali jednotnú štruktúru.
  5. Zapekaciu misu vymastíme tenkou vrstvou oleja a vyložíme polovicou kapusty.
  6. Naplňte ju polovicou kyslej smotany a vaječnej hmoty.
  7. Navrch rozložíme všetko mleté ​​mäso.
  8. Navrch rozložíme zvyšok kapusty a polejeme zvyšnou kyslou smotanou.
  9. Predhrejte rúru na 180 ° C a pečte výrobok 40 minút.
  10. Po uplynutí tejto doby nalejte výrobky mliekom a varte kastról ďalších 10 minút.

Kapustový kastról: recept so syrom a tvarohom


Každý kastról je priestorom pre kreativitu. A kastról s kapustou platí dvojnásobne. Stačí poznať pomery omáčky na podlievanie a so zvyškom môžete pokojne experimentovať.

Ingrediencie:

  • Kapusta - 1 kg
  • Tvaroh - 400 g
  • Vajcia - 2 ks.
  • Kyslá smotana - 4 polievkové lyžice
  • Syr - 100 g
  • Rastlinný olej - na vymastenie formy
  • Strúhanka - 1 polievková lyžica.
  • Soľ - podľa chuti
Príprava krok za krokom:
  1. Kapustu umyjeme, zbavíme vrchných listov a nakrájame na prúžky. Osolíme, posypeme soľou, utlačíme rukami, aby naštartovalo šťavu.
  2. Skombinujte tvaroh s vajíčkami a premiešajte alebo vyšľahajte mixérom, aby ste získali jednotnú štruktúru.
  3. Kapustu spojíme s tvarohovou hmotou a premiešame.
  4. Zapekaciu misu vymastíme tenkou vrstvou oleja a vysypeme strúhanka.
  5. Vložím do nej tvarohovo-kapustovú hmotu a uhladím v rovnomernej vrstve.
  6. Výrobky nalejte kyslou smotanou a posypte syrovými lupienkami.
  7. Predhrejte rúru na 180 ° C a pošlite výrobok na pečenie po dobu 40 minút, kým sa nezhutní a nezískne zlatý povrch.
Poznámka: Ak chcete, aby chuť rajnice bola viac tvarohová s ľahká chuť kapusta, potom vezmite prísady, ako je uvedené v recepte. Ak chcete získať výraznejšiu chuť kapusty, tak tvaroh zredukujte na polovicu.

Kapustový kastról je šik jedlo na raňajky, obed alebo večeru. Prekvapivé, ale jednoduché Biela kapusta v spojení s vajíčkovou náplňou a syrová kôrka sa ukazuje ako štandard nežnosti. Lahodná vôňa, jedinečný vzhľad a vzdušná štruktúra si jedlo podmaní prvým nádychom, pohľadom a kúskom. Trvá to málo času, berieme dostupné produkty a v dôsledku toho sa ukazuje reštauračné jedlo podobné francúzskemu gratinovanému mäsu.

Technológia varenia kapustového kastróla v rúre

Ľahšie, ako si dokážete predstaviť. Štyri etapy, hodina voľného času - a je tu potešenie.

  1. Kapusta je nakrájaná, solená, drvená.
  2. Pripravíme si zásmažku z vajec, škrobu, múky, prášku do pečiva.
  3. Do maslom vymastenej formy rozotrieme kapustu, polejeme zmesou vajec, posypeme strúhaným syrom.
  4. Pečieme pol hodiny pri 210 stupňoch.

Nemôžem ani uveriť, že k takémuto jednoduchému zloženiu, pochopiteľným činom nakoniec povedú chutné jedlo ktorí sa nehanbia chváliť.

Foto kastrólov s kapustou pre inšpiráciu

Odrody kapustových kastrólov - recepty s fotografiami

Existuje veľa možností, z ktorých každá má právo stať sa podpisovým jedlom ženy v domácnosti. Predstavíme vám základné spôsoby, ako premeniť kapustu na šik jedlo. Hlavná vec je tu túžba učiť sa nové veci a trpezlivosť zoznámiť sa so všetkými receptami. Koniec koncov, do jedla sa pridáva veľa chutných vecí: huby, mäso, klobásy, mleté ​​mäso, zemiaky. Technológia je rovnaká, ale zloženie a chuť budú iné. Vo varení sú jemnosti rôzne možnosti riad.

Kapustový kastról s krupicou

Čo si vezmeme

  • kapusta - 500 g;
  • krupica - 110 g;
  • kuracie vajce - 2 ks;
  • maslo - 120 g;
  • mlieko - 120 ml;
  • soľ, korenie - 5 g.

Etapy výroby kapustového kastróla s krupicou v rúre

Do misky nasypeme krupicu, zalejeme mliekom, rozpusteným maslom (10 g necháme na vymastenie plechu), premiešame. Počkajte dvadsať minút. V tejto dobe sa kapusta nakrája na tenké prúžky, rozdrví, osolí. Vajíčko rozšľaháme s korením, nalejeme do kapustovej hmoty, premiešame. Pridajte zmes krupice, premiešajte. Preložíme do olejom vymastenej formy. Rozložte rovnomerne. Pečieme pol hodiny pri teplote 210 stupňov. Vo vyhriatej rúre. Hotové jedlá sa môžu konzumovať chladené alebo horúce. Stále to bude chutné a uspokojujúce.

Kapustový kastról s vajíčkom

Čo si vezmeme

  • kapusta - 450 g;
  • mleté ​​bravčové mäso s kuracím mäsom - 450 g;
  • cesnak - 4 zuby;
  • cibuľa - 1-3 ks;
  • kuracie vajcia - 3-4 ks;
  • pšeničná múka - 20 g;
  • kyslá smotana - 220 ml;
  • majonéza - 120 ml;
  • slnečnicový olej - 20 ml;
  • syr - 140 g;
  • soľ, korenie - 5 g.

Ako uvariť výdatnú kapustnicu s vajcom v rúre

Mleté mäso je solené, ochutené korením. Dobre to sedí. Pridajte nasekaný cesnak, polovicu majonézy. Miešajte.

Prenesené do cedníka.

Cibuľa sa nakrája na pol krúžky a smaží sa na horúcej slnečnicový olej tri alebo štyri minúty.

Potom rozložte mleté ​​mäso do panvice, dusíme desať minút. na malom ohni.

Na plnenie rozšľahajte vajcia s múkou, kyslou smotanou. Osolené, posypané korením.

1⁄2 objemu kapusty rozložíme do vymastenej formy, urovnáme, vložíme mleté ​​mäso a prikryjeme zvyšnou kapustou.

Nalejte zmes vajec a kyslej smotany, namažte majonézou a posypte strúhaným syrom.

Pečieme v rúre vyhriatej na 210 stupňov štyridsať minút. Ak je kôra červená a ešte nenastal čas, môžete misku prikryť fóliou.

Kapustový kastról so syrom

Čo si vezmeme

  • kapusta - 500 g;
  • huby - 300 g;
  • krupica - 3 lyžice. l;
  • kuracie vajcia - 3 ks;
  • mlieko - 180 ml;
  • cibuľa - 2-3 ks;
  • slnečnicový olej - 40 ml;
  • soľ, korenie, bylinky - 5-10 g;
  • syr - 140 g.

Ako rýchlo uvariť chutnú kapustnicu

Kapusta sa nakrája na čo najtenšie prúžky, rozdrví, dusí sa v mlieku na panvici s hrubým dnom pol hodiny. Nezabudnite premiešať a zakryť pokrievkou. Po uplynutí času preložíme do misky a necháme vychladnúť.

V slnečnicovom oleji opečte kúsky húb s polkruhmi cibule (asi dvadsať minút). Soľ a korenie podľa chuti.

Do kapusty sa pridajú rozšľahané vajcia, krupica, premieša sa. Zmiešame s vychladenými hubami.

Kapusta s hubami je umiestnená v sklenenej alebo keramickej forme (môže sa použiť silikón), namazaná olejom. Zarovnajte, posypte strúhaným syrom a pečte v predhriatej na 210 stupňov. rúra štyridsať minút. Aby sa kôrka nepripálila, za desať minút. kým sa neuvarí, prikryjeme fóliou. Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.