Sliepka 

Uhorkový šalát v adjike. Uhorky v adjike na zimu

Ahojte všetci!

Téma tohto článku nie je celkom bežná. Dnes v našich kulinárskych pôžitkoch spojíme nakladané uhorky s gruzínskou kuchyňou.

Zvláštnosťou gruzínskej kuchyne je, že všetky jedlá v nej sú mimoriadne pikantné, majú veľa korenín a korenín. Pre milovníkov pikantného - tieto jedlá vás oslovia. A ak máte radi aj solené alebo nakladané uhorky, ochutené adjikou, stanú sa skutočným potešením.

Aby sme dali takú pikantnú chuť, použijeme hotovú adjiku aj varenú vlastnými rukami. Mnohí túto pikantnú pochúťku určite nielen poznajú, ale jedia ju aj pomerne často.

Určite si pozrite:

Najchutnejší recept na uhorky na zimu v gruzínčine

Uhorky osolíme takmer ako obvykle s použitím rovnakých ingrediencií:

  • uhorky - 1 kg
  • paradajky - 0,4 kg
  • zeleninový olej– 50 ml
  • cukor - 60 g
  • soľ - 0,5 lyžice. l.
  • cesnak - 3-4 strúčiky
  • ocot - 50 ml
  • suchá adjika - 2-3 lyžice. l.

Takže, moje paradajky a prejdite ich cez mlynček na mäso.


Uhorky tiež umyjeme a odrežeme z nich konce na oboch stranách, potom ich nakrájame na tenké kolieska.


Predtým skrútené rajčinová pasta nalejte do smaltovanej panvice alebo panvy, pridajte soľ, cukor, maslo a varte 15 minút. Potom vložte kruhy uhorky, nalejte ocot a priveďte do varu.


Teraz môžete pridať adjiku. Keďže je dosť pikantný, stále sa oplatí ho pridať, berúc do úvahy vaše preferencie pre pikantnosť. Ak chcete nie celkom pikantné uhorky, pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. adjika, a ak ste fanúšik, tak, že vám „páli v ústach“, dajte 3 polievkové lyžice. l.

Cesnak roztlačíme a pridáme aj k uhorkám. Celú hmotu dôkladne premiešame.


Opäť dáme na oheň a varíme ďalších 10 minút, kým uhorky už nebudú žiarivo zelené. Horúcu pochúťku rozložíme do pohárov, zvinieme vrchnáky a necháme vychladnúť hore dnom.


V zime bude príjemné jesť jedlo pripravené vlastnými rukami.

Uhorky na zimu v adjike. Recept bez sterilizácie


Požadované ingrediencie:

  • Uhorky - 1,3 kg.
  • Paradajky - 1 kg.
  • Bulharské korenie - 4 ks.
  • Cesnak - 80 gr.
  • Horúca čili paprička - 1 struk
  • Soľ - 1 polievková lyžica. l.
  • Cukor - 100 gr.
  • Rastlinný olej - 70 ml.
  • Ocot 9% - 40 ml.

Uhorky dáme do misky a zalejeme studená voda 2 hod. Kým zmoknú, uvaríme si paradajkovú omáčku. Prejdite paradajky cez mlynček na mäso. Všetko nalejte do hrnca a varte 10 minút.


Očistíme papriku a cesnak, ktoré tiež lepšie pomelieme v mixéri a ak nie, tak na mäsovom mlynčeku. To všetko dáme do hrnca s paradajkovou pastou, pridáme cukor, soľ, rastlinný olej, ocot a varíme ďalších 10 minút.

Kým sa adžika varí, uhorky nakrájame na kolieska. Vložíme ich do adjiky a varíme ďalších 5 minút.


Potom položte na brehy a zatvorte viečka. Vychladnuté banky odstránime na uskladnenie do zimy.

Uhorky v obchode adjika


Ingrediencie pre tento recept:

  • soľ - 1 polievková lyžica. l.
  • cukor - 100 g.
  • uhorky
  • stolový ocot 9% - 60 g.
  • adjika - 500 ml.

Varenie uhoriek, umyte, odrežte špičky na oboch stranách.


Poďme si ich rozložiť na banky.

Otvorte nádobu s adjikou, preneste ju do hrnca a pridajte 60 gr. ocot 9%, 100 gr. cukor a 1 polievková lyžica. lyžica soli. Dajte hrniec na oheň a priveďte do varu.

Horúcu adjiku nalejte do pohárov, v ktorých sú rozložené uhorky.


Poháre uzatvoríme viečkami, necháme vychladnúť a potom odložíme na uskladnenie.

Dobrú chuť!

Mnohé ženy v domácnosti nakladajú uhorky na zimu a každá sa snaží nájsť najlepší recept. Výber závisí od gastronomických preferencií kulinárskeho špecialistu a jeho rodinných príslušníkov. Ak milujú pikantné občerstvenie, mali by uzavrieť niekoľko plechoviek uhoriek v adjike. Takéto konzervy budú určite žiadané počas chladnej sezóny.

Funkcie varenia

Varenie uhoriek v adjike je na pleci aj pre začínajúceho kuchára, ale dostať sa najlepší výsledok neuškodí mu, keď sa naučí pár vecí.

  • Uhorky v adjike môžete nakladať celé alebo na plátky. V prvom prípade je možné použiť iba stredne veľké ovocie, v druhom - akékoľvek, aj keď predjedlo bude stále chutnejšie z mladej zeleniny.
  • Aby sa do zaváracieho pohára dostalo čo najviac celých uhoriek, skúsené gazdinky dávajú najväčšie exempláre na dno a k stenám a menšie na vrch.
  • Ak pripravujete krájanú zeleninovú desiatu, snažte sa zachovať približne rovnakú veľkosť kúskov.
  • Na zaváranie použite prerastenú zeleninu, ošúpte ju a nakrájajte ovocie pozdĺžne na 4 kusy a nožom odstráňte miesta s veľkými semenami. Potom chuť jedla takmer nebude horšia ako chuť z mladých uhoriek.
  • Na prípravu adjiky je potrebné značné množstvo cesnaku a feferónky. Musia sa čistiť rukavicami, aby nedošlo k popáleniu pokožky.
  • Ak chcete, aby uhorky zostali chrumkavé, musíte ich nakrájať na veľké kúsky a variť v adjike nie dlhšie ako 5 minút. Plody budú chrumkavejšie, ak ich vopred namočíme na 1,5-2 hodiny do studenej vody. Neprekračujte stanovený čas namáčania, inak môže zelenina vykysnúť.
  • Cesnak si nezachová pikantnú chuť, ale svoju chuť prenesie do omáčky len vtedy, ak ho pridáte viac ako 5 minút pred tým, ako je jedlo hotové.
  • Rozložte hotové občerstvenie by malo byť v sterilizovaných pohároch. Sú uzavreté kovovými viečkami, ktoré zaisťujú tesnosť. Viečka je tiež potrebné sterilizovať varom.

Podmienky skladovania uhoriek v adjike závisia od použitého receptu. Väčšina možností predjedla stojí za to izbová teplota, pokiaľ nebola porušená receptúra ​​jedla a technológia konzervovania.

Uhorky v plátkoch adjika

Zloženie (na 1,5 l):

  • uhorky - 1 kg;
  • paprika - 0,25 kg;
  • paradajky - 0,5 kg;
  • cesnak - 4 strúčiky;
  • chilli paprička - 1 ks;
  • cukor - 40 g;
  • soľ - 20 g;
  • stolový ocot(9 percent) - 50 ml;
  • rastlinný olej - 70 ml.

Spôsob varenia:

  • Uhorky umyte, ponorte do nádoby so studenou vodou. Nechajte 1,5 hodiny.
  • Zvyšok zeleniny umyte a osušte uterákom.
  • Paradajky nakrájajte na veľké plátky.
  • Gorkij a sladká paprika zbavené stoniek, semien a priečok, nakrájané na prúžky.
  • Očistite strúčiky cesnaku.
  • Paradajky a papriky prepasírujeme cez mlynček na mäso, rozmixujeme pretlak z paradajok a papriky. Nalejte olej a ocot, pridajte cukor a soľ. Priveďte do varu a za občasného miešania varte 20 minút.
  • Uhorky opláchnite, osušte obrúskom, nakrájajte na kolieska alebo tyčinky. Ak sú plody veľké, je vhodné ich očistiť, vyrezať z nich oblasti s veľkými semenami.
  • Strúčiky cesnaku rozdrvte plochou stranou noža, nasekajte nadrobno.
  • Ponorte uhorky a cesnak do vriacej adžiky.
  • Varte 5 minút, odstráňte zo sporáka.
  • Uhorky rozložte do sterilizovaných pohárov a každú vrstvu nalejte horúcou adjikou, v ktorej sa dusili. Zvyšnú adjiku nalejte do pohárov tak, aby úplne zakrývala uhorky.
  • Zrolujte plechovky, otočte.

Po pohároch uhoriek, uzavretých tento recept v pohode, dajú sa odložiť do špajze alebo na iné miesto, kde bežne skladujete zásoby na zimu.

Celé uhorky marinované v adjike

Zloženie (na 3 l):

  • uhorky - 1,5 kg;
  • voda - 0,3 l;
  • paradajky - 1,5 kg;
  • cukor - 100 g;
  • stolový ocot (9 percent) - 100 ml;
  • suchá adjika - 5-10 g (možno nahradiť zmesou mletej červenej papriky a sušených bylín);
  • soľ - 30 g;
  • cesnak - 6 strúčikov;
  • listy chrenu a ovocných stromov - podľa chuti.

Spôsob varenia:

  • Uhorky dobre umyte, namočte na hodinu a pol do studenej vody, opláchnite a osušte uterákom.
  • Poháre sterilizujeme, na dno dáme čisté a suché chrenové listy, ríbezle, čerešne, strúčiky cesnaku. Vyberte si poháre, ktoré sú malé a rovnakej veľkosti, pretože technológia prípravy uhoriek nakladaných podľa tohto receptu umožňuje následnú sterilizáciu.
  • Uhorky pevne zabaľte do pohárov.
  • Paradajky zalejeme vriacou vodou, ošúpeme. Rozdrvte paradajkovú dužinu pomocou mixéra.
  • Paradajkový pretlak rozrieďte vodou, pridajte k nemu soľ, cukor, ocot a suchú adjiku.
  • Na miernom ohni priveďte do varu a 5 minút povarte.
  • Naplňte uhorky horúcou adjikou.
  • Poháre prikryte viečkami.
  • Na dno veľkého hrnca položte uterák, položte naň poháre.
  • Nalejte vodu do panvice tak, aby jej hladina siahala po ramená pohárov.
  • Dajte hrniec na pomalý oheň. Keď voda v hrnci vrie, poznačte si čas. Poháre s objemom 0,75 litra sterilizujte 15 minút, litrové poháre 20 minút. Ak máte väčšie poháre, čas sterilizácie by sa mal úmerne predĺžiť.
  • Opatrne vyberte poháre z panvice, zrolujte ich a otočte. Na zlepšenie uchovávania občerstvenia je možné nádrže zabaliť a nechať vychladnúť v parnom kúpeli, ale potom sa uhorky ukážu ako menej chrumkavé.

Nakladané uhorky pripravené podľa tohto receptu nevyžadujú špeciálne skladovacie podmienky. Môžete ich použiť rovnakým spôsobom ako zatvorené tradičné receptúry. Namiesto omáčky môžeme podávať Adjiku, ktorou boli plnené.

Uhorky s cibuľou a mrkvou v adjike

Zloženie (na 2,5 l):

  • uhorky - 1,5 kg;
  • paradajky - 1 kg;
  • paprika - 0,5 kg;
  • Cibuľa- 0,25 kg;
  • mrkva - 0,25 kg;
  • cukor - 100 g;
  • rastlinný olej - 100 ml;
  • soľ - 40 g;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • stolový ocot (9 percent) - 60 ml;
  • horká paprika - 1-2 ks.

Spôsob varenia:

  • Uhorky nakrájané na polkruhy alebo kruhy.
  • Cibuľa, zbavená šupky, nakrájaná na tenké polkruhy.
  • Mrkvu nakrájajte na tenké prúžky alebo nasekajte na strúhadle určenom na prípravu kórejských šalátov.
  • Paradajky pomelieme mixérom alebo mlynčekom na mäso. Rovnakým spôsobom pomelieme cesnak a feferónku, spojíme s paradajkovým pretlakom.
  • Sladká paprika nakrájaná na štvrtiny krúžkov.
  • Paradajkový pretlak zmiešame so soľou, cukrom, octom a olejom, povaríme 5 minút.
  • Pridajte mrkvu a cibuľu, varte ďalších 10 minút.
  • Ponorte uhorky a papriky do adjiky, pokračujte vo varení predjedla ďalších 5 minút.
  • Šalát rozdeľte do pripravených pohárov, pevne uzavrite.
  • Nechajte vychladnúť hore dnom bez obalu.

Uhorkový šalát v adjike pripravený podľa tohto receptu je sebestačným jedlom, ktoré sa môže stať ozdobou stola.

Uhorky v adjike - slané občerstvenie, ktorá môže konkurovať zelenine marinovanej tradičným spôsobom. Dokonca aj začínajúca hosteska môže pripraviť toto jedlo na zimu, ak bude prísne dodržiavať odporúčania uvedené vo vybranom receptúre.

Kto má rád uhorky? A adjika? Všetko? Potom mám pre vás úžasný recept ktoré si určite zamilujete. Koniec koncov, hovoríme o uhorkách s adjikou na zimu - chutné, krásne, svetlé - na vzhľad aj chuť. mám veľmi rád konzervované uhorky v adjike na zimu, pretože toto je recept dva v jednom: tu máte zeleninu aj dobrá omáčka im všetkým spolu.

A tiež pripravujú tieto uhorky v adjike na zimu bez sterilizácie, stačí skryť poháre s hotovou konzerváciou „pod kožuchom“ - veľmi jednoduché a pohodlné. A samotný recept nie je vôbec zložitý: aj keď nie ste kulinársky expert na konzerváciu, určite dostanete vynikajúcu prípravu.

Vo všeobecnosti dôrazne odporúčam, aby ste určite vyskúšali tento recept na uhorky v adjike na zimu: budete ho radi vyrábať a vaši blízki budú z výsledku jednoducho nadšení: je to tak chutné a zaujímavé, nové a neštandardné . Ako teda uvariť uhorky v adjike na zimu - recept krok za krokom s fotografiami a všetkými podrobnosťami k vašim službám!

Ingrediencie:

  • 2 kg uhoriek;
  • 2 kg paradajok;
  • 7 kusov papriky (veľkej);
  • 200 g cesnaku (menej možné);
  • 1 struk červenej papriky;
  • 2 polievkové lyžice soli;
  • 250 g cukru;
  • 150 ml rastlinného oleja;
  • 100 ml 9% octu.

* Z uvedeného množstva prísad sa získa asi 4,5 litra adjiky.

Ako variť uhorky v adjike na zimu:

Uhorky sú vybrané nie príliš veľké, môžete - nepravidelný tvar. Vyberáme hrubostenné papriky, väčšina z nich je červená. Zeleninu dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Bulharský korenie očistíme od stoniek, semien a priečok. Papriku nakrájajte na 4-6 častí - tak, aby ľahko prešli do otvoru mlynčeka na mäso.

Na túto konzerváciu sú paradajky potrebné iba zrelé, mäsité, nie pokazené. Paradajky zbavíme stopky a nakrájame na niekoľko častí - ľubovoľne.

Paradajky a paprika prechádzajú cez mlynček na mäso (predtým oparené vriacou vodou).

Vložte paradajky a papriku do hrnca s hrubým dnom a priveďte do varu na vysokej teplote. Znížime oheň a varíme hmotu pod vekom 5 minút.

Cesnak pretlačte cez lis. Štipľavé papriky umyte a jemne nakrájajte (kúsky asi 2-4 mm). Do paradajok s paprikou pridajte soľ, cukor, cesnak, feferónku a rastlinný olej. Premiešame a prikryté varíme ďalších 10 minút.

Z uhoriek odrežeme oba konce a nakrájame na kolieska hrubé asi 5-7 mm.

Do paradajkovej hmoty vložíme uhorky a zalejeme octom.

Priveďte do varu a potom na miernom ohni varte ďalších 10-15 minút.

Dnes existuje široká škála receptov na uhorky v adjike na zimu. Toto originálne občerstvenie postupne získava na popularite. Väčšine gurmánov sa bude páčiť chuť týchto švíkov, pretože v každom z vyššie uvedených receptov je kombinácia korenia a šťavnatosti. Ak je hotovo rôzne varianty toto občerstvenie, potom môžete výrazne diverzifikovať svoj jedálniček.

Ak skombinujete uhorky a ostrosť adjiky, získate lahodný produkt, ktorý je skvelý na jedenie s mäsom a rybami. Zelentsy v tomto prešívaní si zachovávajú svoju jedinečnú chrumkavosť a žiarivú farbu, domácnosť ich rýchlo zje.

Tajomstvo dobrý vkusškárovanie a charakteristické chrumkavosť uhoriek v ňom sa dosiahne predbežným namáčaním plodov v studenej vode.

Pre recepty s nakrájanými uhorkami vezmite 0,5 a 1 liter sklenené nádoby, a na celú zeleninu - 1-litrový a väčší objem.

Aký druh uhorky je vhodný

Uhorky v adjike sú zvinuté rôznymi spôsobmi, ak sú podľa jedného receptu potrebné celé (napríklad nakladané), potom iný hovorí o potrebe mletia zeleniny.

Preto v tých polotovaroch, v ktorých by mali byť celé uhorky, si musíte vybrať malú nakladanú zeleninu, aby v nich neboli žiadne dutiny. A ak sú uhorky rezané počas prípravy adjiky, potom nie je rozdiel, aký stupeň alebo veľkosť budú.

Chutné recepty na zimu

Možnosti, ako postupovať lahodný produkt na zimu, veľa. Všetky recepty na uhorky v adjike môžu byť podobné v zložkách a technológii varenia. Existujú však aj značné rozdiely. Preto si musíte vybrať možnosť s komponentmi, ktoré sa vám páčia viac.

Napríklad: ak človek nemá rád karfiol, môže sa zastaviť pri recepte tam, kde nie je. Najlepšie je však urobiť švíky podľa niekoľkých receptov a rozhodnúť sa, ktorý z nich je lepší, alebo si oboje ponechať v poznámke.

Klasická verzia adjiky "Uhorka"

Uhorka adjika priťahuje chrumkavosťou zelene a sladko korenistou chuťou tekutej časti produktu.

Komponenty:

  • uhorky;
  • paradajky;
  • struk červenej papriky;
  • sladká červená paprika;
  • cesnakové hlavy;
  • zeleninový olej;
  • granulovaný cukor a soľ;
  • 9% roztok octu.

Zelenina sa pripravuje: triedená, olúpaná (cesnak), umytá. Potom paradajky, červené a papriky, cesnak sa privedie do homogénnej hmoty v kuchynskom robote alebo pomocou mlynčeka na mäso. Potom sa výsledné pyré umiestni do nádoby a nasadí sa na plyn. Pridajte granulovaný cukor a soľ, rastlinný olej a stolový ocot. Po uvarení sa adjika udržiava v ohni až štvrť hodiny za stáleho miešania.

Medzitým pracujte s uhorkami - mali by ste ich ochutnať na prítomnosť alebo neprítomnosť horkosti. Ak áno, odrežte kožu. Potom sa zelenina naseká. Rezaciu formu tvoria okrúhle platne, ktorých hrúbka je do 4 mm.

Keď je adjika už uvarená, vložia sa do nej nakrájané uhorky. Zároveň je oheň minimálny a neustále miešaný a po 10 minútach kontrolujú svoju farbu.

Ak je zelenina tmavšia, potom je šalát pripravený.

Na konci by sa malo horúce občerstvenie naliať do sterilizovaných pohárov a zrolovať.

Lahodný recept v gruzínčine

Gruzínska kuchyňa je známa svojou extrémnou pikantnosťou. Existujú však milovníci takýchto jedál a pre nich bude tento recept podľa vášho vkusu.

Komponenty:

  • uhorky;
  • paradajky;
  • hlava cesnaku;
  • zeleninový olej;
  • suchá adjika;
  • granulovaný cukor a soľ;
  • 9% roztok octu.

Umyte paradajky a uhorky. Zelená zelenina sa nakrája na tenké plátky a červená sa pretlačí cez mriežku mlynčeka na mäso a naleje sa do hrnca. Vložte soľ, granulovaný cukor, rastlinný olej a varte štvrť hodiny. Potom vložte nakrájané uhorky a nalejte stolový ocot a zohrejte na teplotu +100 ° C.

Potom sa pridá korenie. Nezabudnite, že suchá adjika je veľmi korenené jedlá, tak to treba dať podľa chuti. Ak človek nemá naozaj rád korenie, tak on toto jedlo bude stačiť prispieť 1 polievková lyžica. lyžicu, a ak chcete mať pikantné jedlo- 3 polievkové lyžice. lyžice. Na konci procesu varenia sa pridá pretlačený cesnak. Udržujte oheň ďalších 10 minút, aby uhorky stmavli, a vypnite. Produkt sa naleje a zvinie do pripravených pohárov a uzatvorí sa.

Kaukazský štýl

Tieto konzervované uhorky sú tiež pikantné, čo sa dosahuje pomocou kaukazskej adjiky.

Komponenty:

  • uhorky;
  • paradajky;
  • Paprika;
  • adjika kaukazský;
  • zeleninový olej;
  • granulovaný cukor a soľ;
  • 9% roztok octu.

Pripravte si zeleninu. Paradajky s korením pomelieme v kuchynskom robote alebo v mlynčeku na mäso. Nalejte do veľkej nádoby a priveďte do varu. Dajte tam cukor, soľ a rastlinný olej. Pridajú sa tam nasekané zelene a za stáleho miešania sa udržiavajú na ohni 10 minút. Potom nalejte stolový ocot a nechajte ďalších 5 minút. Nalejte do sterilných pohárov a zrolujte.

Bez sterilizácie

Vyvaľovanie čerstvé uhorky s adjikou bez sterilizácie, mnohým gazdinkám chutí.

Komponenty:

  • uhorky;
  • paradajky;
  • Paprika;
  • struky horkej papriky;
  • hlava cesnaku;
  • zeleninový olej;
  • granulovaný cukor a jemná soľ;
  • 9% roztok octu.

Proces začína prípravou zeleniny, ktorá sa umyje. Potom sa uhorky nakrájajú na kolieska, z papriky sa vyberie stred a nakrája sa na pásiky a paradajky sa nakrájajú na plátky. Cesnak je olúpaný.

Všetka pripravená zelenina sa vloží do mlynčeka na mäso a výsledná hmota sa naleje do nádoby. Potom sa naleje na plyn, pridá sa granulovaný cukor, soľ, rastlinný olej, stolový ocot a privedie sa na teplotu +100 ° C, pričom sa dôkladne premieša.

Po varení znížte oheň a udržiavajte adjiku štvrť hodiny. Sterilné nádoby sa naplnia horúcim produktom a uzatvoria sa.


S karfiolom

Karfiol v pohároch s uhorkami a adjikou vyzerá nezvyčajne. S týmto receptom budú spokojní gurmáni, ktorí varia všetko zaujímavé a chutné.

Komponenty:

  • uhorky;
  • paradajky;
  • karfiol;
  • cibuľové hlavy;
  • rastlinná dreň;
  • vavrínový list;
  • mletý zázvor;
  • nové korenie a prášok z čierneho korenia;
  • granulovaný cukor a soľ;
  • 9% roztok kyseliny octovej;
  • voda.

Umyte všetku zeleninu. Uhorky a cibuľa sa nakrájajú na krúžky, dužina z cukety sa nakrája na kocky a karfiol rozdelené na samostatné súkvetia. Trvať na slanej vode po dobu 0,5 dňa.

Omáčka je vyrobená z paradajok. Koža sa z nich najskôr odstráni blanšírovaním. Potom paradajky rozmixujte na kašu mixérom.


Nakrájanú zeleninu vyberieme z vody cedníkom a vložíme do paradajkovej tekutiny. Pridávajú sa všetky koreniny, ako aj soľ, granulovaný cukor, stolový ocot. Po varení varte pol hodiny za stáleho miešania.

Keďže karfiolu trvá dlhšie, kým zmäkne, oplatí sa naň zamerať. Keď je mäkký, šalát je hotový. Rozložíme do pripravených pohárov a uzavrieme železnými viečkami.


Ako pripraviť nakladané uhorky

Mäsové jedlá sú vhodné pre tento nezvyčajný šev vyrobený z uhoriek.

Komponenty:

  • solené uhorky;
  • rajčinová pasta;
  • zeleninový olej;
  • prášok z čiernej a červenej papriky;
  • strúčiky cesnaku.

Uhorky sa tretia na strúhadle s veľkými otvormi a rozdrveným olúpaným cesnakom. Tieto zložky sú kombinované. Potom sa tam naleje rastlinný olej, paradajková pasta a čierna a červená paprika. Miešajte.

Uhorka adjika sa vylúhuje v chladničke pol dňa.


Uhorky v obchode adjika

S pastovitou adjikou získava tento produkt úplne novú chuť.

Komponenty:

  • uhorky;
  • granulovaný cukor a soľ;
  • adjika;
  • korenie podľa vlastného uváženia;
  • 9% roztok octu.

Zelená zelenina sa pripravuje: umyje sa, konce sa odrežú a zabalia sa do čistých pohárov. Potom sa obsah z nádoby s adjikou prenesie do veľkej misy a pridá sa tam granulovaný cukor, soľ, stolový ocot. Nádobu položte na plyn a priveďte na teplotu +100 ° C. Nalejte do každej nádoby s uhorkami. Sterilizujte 1-litrové nádoby na 15 minút, korok.


Adjika s nakladanými uhorkami

Nakladané uhorky je možné naliať aj s adjikou. Ukazuje sa, že 2 veľmi známe produkty tvoria jedno nové a veľmi chutné jedlo.

Komponenty:

  • uhorky;
  • paradajky;
  • adjika;
  • voda;
  • granulovaný cukor a soľ;
  • 9% roztok octu.

Nakladané uhorky sú umiestnené v pohároch. Paradajky prechádzajú cez mlynček na mäso, potom sa kombinujú s vodou, soľou, granulovaným cukrom a stolovým octom. Priviesť do varu. Nalejte do každej nádoby a sterilizujte štvrť hodiny. Hermeticky zrolujte.