Պարզ բաղադրատոմս եւ գաղափարներ `թթվասեր դոնդող զարդարելու համար, առանց թխելու: Դոնդող թխում տորթ է նուրբ աղանդերի սիրահարների համար Fruit Recipe Cake Jelly Cream եւ թխվածքաբլիթներ

Տղաներ, մենք հոգին դնում ենք կայքում: Այսպես
Ինչ եք բացում այս գեղեցկությունը: Շնորհակալություն ոգեշնչման եւ սագի համար:
Միացեք մեզ Facebook. մի քանազոր Կապի հետ

Տպավորելու համար ծանոթ եւ ընկերներին ձեր խոհարարական ունակություններով եւ համեղ աղանդեր վայելելու համար անհրաժեշտ չէ խմորը հունցել եւ կանգնել վառարանին:

Այս տորթերից ձեր հյուրերը կուրախանան: կայք Վստահ եմ. Նրանք չեն փչացնի դրանք, նույնիսկ եթե շատ եք փորձում:

Շոկոլադե բանանի տորթ

Ձեզ հարկավոր կլինի.

Հիմունքների համար.

• 100-200 գ թխուկ
• 50-100 գ կարագ

Լրացնելու համար.

• 2-3 բանան
• 400 մլ թթվասեր կամ բնական մածուն
• 100 մլ կաթ
• 6 tbsp. լ. Շաքարի ավազ
• 3 tbsp. լ. Կակաո կամ 80-100 գ մուգ շոկոլադ
• 10 գ ժելատին

Խոհարարություն.

Ժելատինը լցնել 100 մլ ջուր եւ թողնել այտուցվածության համար փաթեթի վրա նշված ժամանակի համար: Տեղեկանիշները կոտրվում են եւ դնում բլենդերի կամ խոհանոցի կոմբինատի ամանի մեջ: Մանրացնել նրան փշրվել:

Կաթնագույն յուղ հալվել, ավելացնել բլիթների փշրանքը եւ լավ խառնել: Կիսվեք անջատելի ձեւի ներքեւի մասում, լուծարեք եւ լավ: Հեռացրեք սառնարանում 30 րոպե:

Լցնել կաթը տապակի մեջ, ավելացնել շաքարի ավազ, այտուցված ժելատին եւ կակաո: Heat երմությունը, անընդհատ խառնելով, մինչեւ ամբողջովին լուծարվեց ժելատինը: Մի եռացրեք: Հեռացրեք վառարանից:

Ավելացնել թթվասեր կամ բնական մածուն: Խառնել
Բանան մաքրվում է կեղեւից, կտրեք կեսը եւ հիմք ընդունեք: Նրբորեն, դանդաղորեն թափեք շոկոլադե զանգվածից վերեւ:
Հեռացրեք սառնարանը առնվազն 3 ժամ թափելու համար:

Fruit-Berry Cake

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• 300 գ թխվածքաբլիթներ
• 0,5 լ. թթվասեր
• 1 բաժակ շաքար
• 3 tbsp. լ. ժելատին
• Հատապտուղներ եւ մրգեր (ելակ, բանան, կիվի եւ այլն)

Խոհարարություն.

Արմատը կոտրեք կտորներին, հետաձգեք:
Ժելատինը լցնել 1/2 բաժակ սառը ջուր եւ թողնել կես ժամ: Ապա տաքացրեք ջուրը այնպես, որ ժելատինը ամբողջովին լուծարվի:

Այս պահին ծեծեք թթվասերը եւ շաքարավազը եւ, խառնելով, աստիճանաբար ավելացնել ժելատինի խառնուրդը նրանց: Խորը ամանի հատակը ամրացվում է սննդի ֆիլմով (կամ մագաղա): Պառկեք շերտերով. Մրգեր / հատապտուղներ, ապա կտորներ թխվածքաբլիթի կտորներ, կրկին հատապտուղների / մրգերի շերտ եւ այլն:

Դրանից հետո լցնել բոլոր թթվասերի ժելատինի խառնուրդը, որը պատրաստված էր ավելի վաղ: Մրգերի տորթը դրեք 3-4 ժամ սառնարանում: Նրբորեն շրջեք մեծ ափսեի եւ մատուցեք:

Կաթնաշոռի շոռակարկանդակ

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• 500 գ քոթեջ պանիր
• 1 հատ խտացրած կաթ
• 10 գ ակնթարթային ժելատին
• 2/3 բաժակ ջուր (կամ կաթ)
• 250 գրամ ավազի բլիթներ
• 100 գ կարագ
• berry սոուս կերակրման համար

Խոհարարություն.

Բլենդերը բլենդերը մանրացնում են փշրանքը: Կաթնագույն յուղը հալվում է, խառնեք բլիթների հետ, շփոթվեք միատարր փշրանքների հետ: 21 սմ տրամագծով թխելու կաղապարի հատակը պատրաստված է թուղթ: Հիմքը դրեք շոռակարկանդակների համար, ամուր սեղմելով փշրանքներից ներքեւի եւ պատի պատերի երկայնքով թխուկներից:

Ժելատինը նոսրացնում է 2/3 բաժակ ջրի մեջ, թողեք 10 րոպե: Այնուհետեւ մի բաժակ դրեք ժելատին ժելատինով եւ, անընդհատ խառնելով, ամբողջովին լուծարեք ժելատինը: Քոթեջ պանիր խառնեք խտացրած կաթի հետ: Արդյունքում Curd զանգվածի մեջ գելատին լցնել եւ մանրակրկիտ ծեծել ամեն ինչ միասին:

Կաթնաշոռի զանգվածը հանեք բլիթների հիման վրա, լուծարեք: Ձեւը շոռակարկանդակով `սննդի ֆիլմը ծածկելու եւ սառնարանում 3 ժամ հագնելու համար` թափելու համար: Երբ դիմում է հատապտուղ սոուսը կամ ջեմը լցնելու համար:

Ելակի տորթ կոտրիչներից

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• 2 կգ թարմ կամ սառեցված ելակ
• 500 գ հաստ սերուցք
• 500 գ կոտրիչ, ավելի լավ հրապարակ
• 1 բաժակ շաքար
• 50 գ սեւ շոկոլադ ձեւավորման համար
• 1 տոպրակ վանիլային շաքար

Խոհարարություն.

Ելակի ճարմանդներից առանձնանալ, դուրս գալ, լավ լվանալ հոսող ջրով եւ թողնել քամոցով դեպի ավելցուկային ջրի բաժակներ: Մի քանի հատապտուղներ հետաձգելուց հետո տորթ զարդարելու համար, իսկ մնացած հատապտուղները կտրում են բարակ կտորներով:

Կրեմը հարած շաքարավազով եւ վանիլային շաքարով հաստ կրեմով: Առանձնացրեք կոտրիչները 4 հավասար մասի կամ մի քանի մասի ափսեի չափի մեջ, որտեղ կպատրաստվի տորթը:

Դրեք կոտրիչների առաջին շերտը `ելակի տորթ պատրաստելու համար, ծածկեք հարած սերուցքով եւ ելակի կտորներ դրեք: Այսպիսով կրկնեք բոլոր շերտերով: Կրեմի վերին շերտը զարդարում է ելակի կտորները եւ այդ ելակը, որը մնաց դեկորի համար:

Շոկոլադե ընդմիջում եւ հալվում միկրոալիքային վառարանում: Համոզվեք, որ շոկոլադը չի եռում: Այնուհետեւ ուշադիր լցնել ելակի տորթը կոտրիչներից `հալված շոկոլադի միջոցով:

Կաթնամթերք դոնդող շոկոլադով

Ձեզ հարկավոր կլինի.

• 750 գ կաթ
• 150 գ շոկոլադ
• 100 գ շաքարավազ ավազ
• 30 գ ժելատին
• Վանիլին `ըստ ճաշակի

Խոհարարություն.

Ներծծում են ժելատինը սառը եռացրած ջրի մեջ `1: 8 հարաբերակցությամբ եւ 30-40 րոպե թողեք այտուցվածություն:

Շոկոլադե քերել մեծ քերածի վրա եւ լուծարել շաքարավազը տաք կաթի մեջ, մուտքագրեք լուծարված ժելատին, բերեք եռալ, լցնել ձուլվածքների մեջ եւ սառչել:

Նախքան ժելեով բորբոսը ծառայելը, տաք ջրի մեջ 1-3 վայրկյան բաց թողնել, ապա ծածկեք ափսեը եւ մատով հեռացրեք, հանեք բորբոսը: Դոնդող լցնել օշարակ կամ զարդարել հարած սերուցքը:

Դոնդող տորթի բաղկացուցիչ մասը թթվասերով պարունակում է հետեւյալ բաղադրիչները.

Թխվածքաբլիթի խմորի համար.

• Լավագույն դասարանի ալյուր - 1 tbsp.;
• Սննդի սոդա - 1 TSP;
• Ձու - 3 հատ.;
• Շաքար - 0,5 արվեստ:

Թխվածքաբլիթի խմորը կարող է փոխարինվել ավազով կամ կոտրիչներով:

Դոնդող թթվասերի համար.

• Հաստ թթվասեր (առնվազն 20% ճարպ) - 700 գ;
• cool րի խաշած, սառեցված - 2 tbsp.;
• ժելատին - 4 tbsp.;
• Շաքարի ավազ - 1 tbsp.

Լրացնելու համար.

• Բանան - 2 հատ;
• Խոշոր նարինջ -2 հատ.
• Մանդարիններ - 4 հատ.
• Պահածոյացված արքայախնձոր - 1 բ.

Համեղ եւ թեթեւ աղանդեր

Թթվասի եւ մրգերով դոնդող տորթը ոչ միայն խելագար համեղ է, այլեւ թեթեւ բուժում, որը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Եվ քաղցր ատամների համար այս տորթը կդառնա բացարձակ գտածո, քանի որ այն հիանալի փոխարինում է բարձր կալորիականությամբ թխում:

Բացի այդ, ժելատինը, որը ուտեստի մի մասն է, սննդանյութերի աղբյուր է, որոնք նպաստում են սրտի մկանների ամրապնդմանը, ուղեղի գործունեությունը բարելավելու եւ նյութափոխանակության գործընթացները կարգավորելու համար:

Թվաստիճանով դոնդող տորթի պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է, հատկապես առանց թխելու, այսինքն: Երբ խմորը փոխարինվում է թխուկով: Միակ մինուսը դոնդող կրեմը թափելու համար անհրաժեշտ կլինի բավարար երկար ժամանակահատված: Բայց պատրաստման գործընթացը ինքնին շատ ժամանակ չի տեւի: Դոնդող տորթ թթվասերով պատրաստելու համար հնարավոր է բլիթները փոխարինել կոտրիչներով:

Այլ նրբությունների առջեւ թթվասերով դոնդող մրգերի տորթի առավելությունները այն է, որ այս ուտեստը իսկական դաշտ է ֆանտաստիկ թռիչքի համար: Ինչպես պատրաստել ժելե տորթ թթվասերով դառնալ տոնական սեղանի «ընդգծված»:

Պատասխանը պարզ է. Դուք կարող եք պատրաստել գեղեցիկ եւ օրիգինալ դոնդող զարդարանք: Օրինակ, կտրեք այն կտորներով եւ շաղ տալ թխվածքաբլիթ Կորժին: Կամ լցնել նրանց մրգեր եւ պատրաստել արդեն սառեցված զանգվածը պատրաստի թխումի վրա: Եվ Jucia- ի տորթը տալու համար դուք կարող եք նույնիսկ տորթեր պատրաստել հեղուկ ժելեով:

Ժելե տորթի տեսքի պատմությունը արմատներն է գնում հեռավորության վրա 1885 տարի: Եվ առաջին դոնդողը, փոշու տեսքով, հայտնվեց 1845 թ.-ին, եւ այն օգտագործվել է միայն որպես դիետիկ հավելանյութ, եւ ոչ թե անկախ ուտեստ:

Որոշ մարդիկ համարում են ծննդյան դոնդողի տորթերը, մյուսները հակված են այն փաստին, որ այս նրբությունը «արդյունքներ» է արեւելքից: Այնուամենայնիվ, ամենատարածված տեսակետն այն է, որ այս գլուխգործոցի նախնին Ֆրանսիան է, որի խոհարարական հաճույքները հավասար չեն:

Այսպիսով, դոնդող տորթը պատրաստված է թթվասերով կամ տնակով պանիրով, թխվածքաբլիթով կամ բլիթներով, ինչպես նաեւ մի շարք մրգերով: Այս էջը ներկայացնում է ամենատարածված տարբերակի համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `դոնդող տորթ թխվածքաբլիթ խմորով, թթվասերով եւ մրգերով:

Ժելե տորթի պատրաստում

Այսպիսով, ինչպես պատրաստել ժելե տորթ թթվասերով եւ թխվածքաբլիթներով:

1. Պատրաստեք ժելատին: Դա անելու համար լրացրեք այն սառեցված եռացրած ջրով եւ թողեք 30 րոպե, մինչեւ ժելատինը փչանա:

2. Պատրաստեք թխվածքաբլիթի բազան: Սրա համար:

1. Խառնել համասեռ հետեւողականության ձվերի, շաքարավազի, ալյուրի եւ սոդայի;
2. Պատրաստի խմորը լցնել թխման ձեւի մեջ;
3. Թխել 180C ջերմաստիճանում մինչեւ ոսկե գույնի ձեւավորում `մոտ 15 րոպե;
4. Հեռացրեք պատրաստի թխվածքաբլիթը ձեւից եւ թող սառչի;
5. Հումը սառչում է, այն կտրեք մոտ 1,5 կտոր 1,5 սմ:

3. Պատրաստեք մրգեր: Սրա համար:

1. Մաքուր մանդատներ, նարինջներ եւ բանան կեղեւից;
2. Բաժանեք մանդատները կտորների համար, հեռացրեք ոսկորները, եթե դրանք լինեն.
3. Նարինջները կտրված են գորգերի կամ կիսաշրջանների վրա (ինչպես ցանկանում եք);
4. Բանանները կտրում են շրջանակները.
5. Արքայախնձորներից հանեք լրացուցիչ հեղուկ եւ կտրեք դրանք կտորներով:

4. Եփել ժելե - թթվասեր: Սրա համար:

1. Անցեք շաքարավազը թթվասերով եւ խառնվեք դրա լիարժեք լուծմամբ.
2. Հոգ տանել արդյունքում ստացված զանգվածի մասին.
3. Դանդաղ ջերմության վրա ջեռուցվում է (ոչ թե եռացրած) Nabult Gelatin- ը, անընդհատ խառնելով իր լիարժեք լուծարման մեջ եւ թողեք զով;
4. Սառեցված ժելատինը դանդաղորեն թափվում է թթվասերի կրեմի մեջ, անընդհատ խառնելով: Նորից խառնել համասեռ հետեւողականության:

5. Ձեւավորեք տորթը: Սրա համար:

1. Վերցրեք խորը ձեւ, թաքնվեք տաք ջրով. Ավելի մեծ հարմարությունների համար կարող եք պահել սննդի ֆիլմի ձեւը.
2. Ձեւի ներքեւի մասում գեղեցիկ ցիտրուսային
3. Մրգերի մեջ դնել թխվածքաբլիթների (կամ բլիթների) կտորներ.
4. Տեղադրեք արքայախնձորներ եւ բանաններ թխվածքաբլիթի վրա, տարածեք ամբողջ մակերեսի վրա եւ նրբորեն սեղմեք ձեր ձեռքը, որպեսզի շերտերը սերտորեն ընկնեն միմյանց:
5. Լրացրեք բաղադրիչները կրեմով;
6. Փակեք սննդի կինոնկարի տորթը եւ կրկին սեղմեք ձեռքը, որպեսզի թխվածքաբլիթը ավելի լավ ներծծվի.
7. Ծածկեք թխում մի ուտեստով, որպեսզի սառեցման ժամանակ տորթի ձեւը մնում է հարթ;
8. Գիշերվա համար տորթ ուղարկեք սառնարանին:
9. Թխելիս սառեցնելը, միացրեք ձեւը եւ հանեք տորթը ուտեստի վրա այնպես, որ պտուղները վերեւից են: Նրբորեն հեռացրեք սննդի ֆիլմը:

Ծառայելուց առաջ թթվասերով եւ մրգերով դոնդող տորթը կարելի է զարդարել անանուխի տերեւներով:

Ինչպես երեւում է, թթվասերով, թխվածքաբլիթով եւ մրգերով դոնդող տորթի բաղադրատոմսը դժվար չէ, այն պատրաստվում է արագ եւ ամենակարեւորը `արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասումները:

Քայլ 1. Պատրաստեք սառեցված ելակ:

Սառեցված ելակները պառկեցին խորը կույտի մեջ եւ մի կողմ թողեք, մինչեւ այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանում: Ուշադրություն: Ոչ մի դեպքում մի արագացրեք այս գործընթացը `օգտագործելով միկրոալիքային վառարան: Թող հատապտուղները ինքնուրույն ուրախանան եւ հյութ տալ:

Այնուհետեւ թափեք բեռնարկղում 50 գրամ Շաքարավազը եւ օգտվելով բլենդերից, ամեն ինչ ծեծել j եյայի հետեւողականությանը:

Քայլ 2. Մենք պատրաստում ենք ժելատին:

Մեկ այլ խոր կույտով մենք լցնում ենք ժելատինը եւ լցնել այն տաք եռացրած ջրով: Ճաշի գդալ օգնությամբ, այն մանրակրկիտ խառնվում է համասեռության եւ որոշ ժամանակ անց ( մոտ 40 րոպե) մի կողմ: Թող ժելատինը այտուցվի, եւ մենք դեռ պատրաստում ենք մնացած բաղադրիչները:

Քայլ 3. Մենք պատրաստում ենք ելակ:

Բոլոր ելակները, որոնք մենք մաքրում ենք պոչերից եւ դրվում են քամոցում: Հաջորդը, մենք լվանում ենք հատապտուղները տաք ջրի տակ եւ մի կողմ թողնում: Թող բաղադրիչները կանգնեն, բացի հեղուկից:

Այժմ ելակ դրեք կտրող տախտակի վրա եւ դանակի օգնությամբ մենք կտրեցինք բարակ ափսեներ կամ փոքր կտորներով: Փխրուն հատապտուղները նրբորեն շարժվում են մաքուր ափսեի մեջ եւ հանգստանում են մենակ:

Քայլ 4. Պատրաստեք թխուկներ:

Մաքուր ձեռքերը թխում են բլիթները փոքր կտորներով եւ բլենդերը դնում խորը ամանի մեջ: Էլեկտրական սարք օգտագործելը, բաղադրիչները մանրացրեք մակերեսային փշրանքներին: Ուշադրություն: Խստորեն աղտոտող բլիթներ կամ դրա կարիքը չունեն, որպեսզի այն վերածվի «փոշու»:

Քայլ 5. Պատրաստեք թթվասեր:

Թթվասեր միջին ամանի մեջ եւ այստեղ մենք թափում ենք մնացած շաքարը: Օգտագործելով խառնիչ, բաղադրիչները միջին արագությամբ հարելով մինչեւ համասեռ փարթամ զանգվածի ձեւավորումը: Ուշադրություն. Մենք դա անում ենք այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարավազը լուծվի:

Քայլ 6. Խոհարարություն թթվասեր պատրաստել ժելատինով:

Թխելու ձեւով մենք փխրուն բլիթներ եւ խցանեցինք մի ճաշի գդալով:
Այնուհետեւ մի փոքր տապակի մեջ մենք լցնում ենք սովորական սառը ջուր, որպեսզի այն ավելի քան կեսը լցվի բեռնարկղը եւ դրեք միջին կրակի վրա: Երբ հեղուկը եռում է, մենք պտուտակում ենք այրիչը առավելագույնը եւ կոկիկորեն դրեք կույտը արագ ժելատինով: Կարեւոր է. Համոզվեք, որ այս բեռնարկղի հատակը չի շփվում եռացող ջրի հետ: Դա անելու համար փորձեք ընտրել Kayma Pan- ի տրամագիծը: Այժմ խոհանոցային ժապավենի օգնությամբ մենք պահում ենք ամբողջ դիզայնը եւ, օգտագործելով ճաշի գդալը, անընդհատ խառնվում են ժելատինին: Նա պետք է դառնա հեղուկ:
Դրանից անմիջապես հետո անջատեք այրիչը, եւ բաղադրիչը նոսրացնում է բարակ գավազանով `թթվասերով ամանի մեջ: Եվս մեկ անգամ բոլորը մանրակրկիտորեն խառնվում են խառնիչով եւ սկսում են տորթ ձեւավորել:

Ձեւը թափեց 1/3 մասը Հեղուկ սպիտակ խառնուրդ, այնուհետեւ դրեք ելակի ջեմ եւ մի քանի կտոր հատապտուղներ: Հաջորդը, մնացած հարած թթվասերը ավելացնել շաքարով եւ ժելատինով, ինչպես նաեւ ավելացնել թակած ելակ: Մենք բեռնարկղը դնում ենք սառնարանում տորթի մեջ եւ թող այն սառեցվի ընթացքում 4 ժամ.

Քայլ 7. Կիրառեք թթվասերը ժելատինով:

Երբ տորթը սառեցրեք, վերցրեք այն սառնարանից, եւ ձեւը կոկիկ է եւ ոչ թե վերջում ամանի մեջ ամանի մեջ մի րոպե բառով ընկղմեք: Այսպիսով, դեսերտը կվերադառնա տանկի պատերից եւ հնարավոր կլինի հեշտությամբ ձեռք բերել: Այժմ ուշադիր տեղափոխեք այն հարթ ափսեի մեջ `կերակրելու եւ դեսերտ սեղանին թեյի կամ սուրճի համար ծառայելու համար: Տորթը շատ նուրբ եւ խելագար համեղ է: Օգնիր ինքդ քեզ!
Հաճելի թեյ խմում:

Որպեսզի տորթը լավ տանի, ամենալավն է թողնել նրան, որ ամբողջ գիշեր լինի.

Եթե \u200b\u200bդուք չեք ցանկանում տառապել եւ ձեւը չորացնել տաք ջրի մեջ, ապա այն անջատել սննդի ֆիլմի ներքեւի եւ պատերը, եւ դեսերտի ցրտահարությունից հետո այն հեշտությամբ հանվում է, այն պահելով բոլոր եզրերի համար:

Բացի ելակից, տորթին կարող են ավելացվել ցանկացած այլ մրգեր եւ հատապտուղներ: Օրինակ, դա կարող է լինել կիվի, նարնջագույն, խնձոր, տանձ եւ հապալաս, ազնվամորի եւ նույնիսկ չոր մրգեր.

Տեղեկանիշների փոխարեն կարող եք օգտագործել իրական տնային թխվածքաբլիթ: Այնուհետեւ տորթը կդառնա նույնիսկ ավելի մեղմ եւ օդ, քանի որ թթվասերը պատրաստված են թխած խմորով, եւ այն կվերածվի նրբագեղ բանի:

Ոչ բոլոր տանտիրուհիները պատրաստ չեն ժամերով իրենց ժամանակը անցկացնելու խոհանոցում `տորթ պատրաստելու համար: Դա պատահում է, որ ժամանակը բացակայում է, եւ հյուրերը պատրաստվում են գալ: Նման տհաճ իրավիճակի ճիշտը կօգնի տորթ առանց ժելատինի եւ մրգերով թխելու: Դա հեշտ կլինի նրբանկատության ընտրություն կատարել, քանի որ այժմ բաղադրատոմսերի լայն տեսականի կարելի է գտնել ինտերնետում: Նման աղանդերի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները, պարզ եւ դրանք գնելը դժվար չեն լինի: Եվ համտեսել, ոմանք գերազանց են ավանդական տորթերից: Փորձենք դիտարկել մի քանի բաղադրատոմսեր:

Ժելատինով եւ մրգերով

Սկսելով խոհարարություն, դուք պետք է որոշեք պտուղը: Նրանք կարող են լինել ցանկացած, հիմնվելով տանտիրոջ կամ հյուրերի նախասիրությունների վրա:

• Վերցրեք 500 գ թթվասեր եւ շաքար `համտեսելու համար, ծեծել ամեն ինչ` նախքան շաքարավազը լուծելը:
• Լցնել 20 գ ժելատին տապակի մեջ, ապա այստեղ լցնել 100 գ ջուր (ձեզ հարկավոր է սառնություն ունենալ) եւ տալ առնվազն 30 րոպե:
• Լրացումից հետո մենք տապակը դնում ենք փոքր կրակի վրա եւ, առանց եռալու եւ անընդհատ խառնելու, լուծարելու ժելատին:
• Խառնել ժելատին հարած թթվասերով:
• Մենք ընտրում ենք խորը ձեւ, կարող եք մի ափսե ձեւավորել ձեւով կամ աղցանի ամանի մեջ: Այն itching այն սննդի ֆիլմով եւ պտղի կտորներ դնում:
• Մրգերի մեջ կոտրված թխվածքաբլիթը դնելը, ապա շերտերը կրկնվում են:
• Վերջում ամեն ինչ թափվում է թթվասերի զանգվածը:

Տորթը թթվասից եւ ժելատից առանց թխելու պետք է դրել սառնարանում, ցանկալի է երկու-երեք ժամ, որպեսզի դոնդողը սառեց: Դեսերտ ծառայելուց առաջ անհրաժեշտ է այն անցնել հարթ ափսեի մեջ եւ հեռացնել սննդային ֆիլմը: Նման տորթը ժելատինով, թթվասերով եւ մրգերով նման կլինի բոլորին:

Պատրաստել ժելատին տորթ մրգերով, առանց թխելու Դա կտեւի.

• Մեկ բանան:
• Մեկ կիվի:
• Երկու դեղձ:
• Հինգ ծիրան կտոր:
• Ելակի ելակ:
• Flash of Raspberry.
• Կես լիտր թթվասեր:
• Ժելատին 30 գրամ:
• Մեկ բաժակ շաքար:
• Երեք հարյուր գրամ պատրաստի թխվածքաբլիթ:

Անհրաժեշտ է նախապես թխել կամ պատրաստել պատրաստի թխվածքաբլիթ: Ժելատինը լցնում է սառեցված եռացրած ջուրը եւ պահպանում րոպեները երեսուն այտուցվածքի համար: Լվացեք եւ մաքրեք մրգերն ու հատապտուղները եւ պառկեք թղթի սրբիչով: Կտրեք պտուղը մեծ կտորներով, եւ հատապտուղները ավելի լավ չեն շոշափելու, բայց ավելացրեք ամբողջը: Թխվածքաբլիթը կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Խառնիչի օգնությամբ ծեծեք շաքարավազը եւ թթվասերը: Այցելուց հետո ժելատինը պետք է հալվի միատարր զանգված, դա անելու ջրի բաղնիքում:

Griting- ը սողունով սելատինով լցնել եւ լավ հունցել: Վերցրեք խորը աղցան գունդ կամ ամանի մեջ, որպեսզի պատրաստվի սննդի ֆիլմի հատակը եւ սկսեք ձեւավորել: Ֆանտազիա չկա: Կարող եք սկսել մրգերից, այնուհետեւ ավելացնել թխվածքաբլիթ եւ լցնել մի փոքր խառնուրդ թթվասից: Այնուհետեւ հատապտուղները թխվածքաբլիթով եւ կրկին թթվասերով: Դուք կարող եք ձեւը դնել էշի պատերին, այն գեղեցիկ է թվում: Հիմնական բանը այն է, որ վերջին շերտը թթվասերի խառնուրդ է:

Ի դեպ, դուք պետք է ամեն ինչ արագ անեք. Խառնուրդը կարող է խրվել: Ծածկեք սննդի ֆիլմի տորթը, դրեք այն սառնարանում 2-3 ժամով, դա հնարավոր է ավելի երկար, ապա դա նույնիսկ ավելի լավ կլինի:

Մրգերից ժելատինով առանց թխելու

Նուրբ եւ համեղ ժելատին տորթ առանց թխելու հարմար է ցանկացած տոնի համար: Դուք կարող եք նման տորթ եւ պարզապես աղանդերի համար: Որովհետեւ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պարզ եւ Միշտ մատչելի ապրանքներ.

• Քոթեջ պանիր 9% գրամ 300:
• Թթվասեր գրամ 350:
• Gelatin Gram 25.
• Շաքարի գրամ 250:
• Ջուր 200 մլ:
• Վանիլին 1 պայուսակ:
• Կիվիի երկու բաներ:
• Մեկ նարնջագույն:
• Մեկ մանդարին:

Մենք սրբում ենք կաթսայի պանիրը `տորթի կառուցվածքը բարելավելու համար: Ավելացնել վանիլին եւ թթվասեր, խառնել գդալով: Այնուհետեւ մենք լցնում ենք շաքար եւ կրկին խառնել: Մենք ստանում ենք արդյունքում ստացված զանգվածը `շաքար լուծարելու համար տասը րոպե կանգնելու համար: Երբ շաքարավազը լուծարվեց, ծեծեք ամեն ինչ բլենդերի հետ:

Ժելատինը թափվում է էշի մեջ, լցրեք սառեցված եռացրած ջրով եւ թողեք այտուցվածություն մոտ քսան րոպե: Այնուհետեւ լուծարեք ժելատինը, կրակի վրա ջեռուցելը եւ անընդհատ խառնելով: Սառեցված ժելատինը լցնել տնակների զանգվածի մեջ եւ ծեծել բլենդերին:

Ընտրված ձեւը Մենք քաշում ենք սննդի ֆիլմը եւ կտրտած պտուղը դնում: Մենք պտուղ ենք կտրում ձեր հայեցողությամբ, պատերին նկարներ ստանալու համար: Մենք պտուղ ենք լցնում տնակների պանրի խառնուրդին, իսկ մնացած պտուղների վերեւում մենք ձեւը սառնարանում դնում ենք երեք ժամվա ընթացքում սառեցված:

Հարթ ափսեը `ձեւը տորթի միջոցով ծածկելու համար եւ շրջվել, փորձելով ոչինչ չփչացնել: Հեռացրեք նրբորեն ֆիլմը եւ դատի տալ աղանդեր:

Նման աղանդեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է Վերցրեք հետեւյալ արտադրանքները.

• 200 գ սիրելի բլիթներ;
• 100 մլ կաթ;
• 3 փոքր բանան;
• 10 գ ժելատին;
• Կրեմի կարագի մածուկ:
• 400 մլ ցածր յուղայնությամբ մածուն կամ թթվասեր;
• 1 սալիկապատ շոկոլադե սալիկ կարելի է փոխարինել 3 tbsp- ով: Կակաոյի գդալներ;
• 6 tbsp. Շաքարի գդալներ:

Խոհարարը գելատին է, ինչպես գրված է փաթեթում: Ընտրված cookie- ն նետվում է բլենդերի մեջ եւ մանրացրեք, դուք դեռ կարող եք օգտագործել խոհանոցի գործընթացը: Հալած կարագը ավելացվում է թակած լյարդին եւ լավ քրտնետում:

Մենք վերցնում ենք պտույտի ձեւը եւ դրա մեջ դնում դրա մեջ եղած զանգվածը, որոնք բխում են, վերեւը խառնվում եւ շաղ տալիս: Մենք սառնարանում դրեցինք 30 րոպե:

Լցնել կաթը կաթսայի մեջ եւ դնել մի փոքր կրակի վրա, ավելացնել կակաո այստեղ, ժելատին եւ շաքար: Մենք անընդհատ խառնվում ենք ժելատինի համար ամբողջովին լուծարված: Հեռացրեք եւ խառնել, ավելացնել մածուն կամ թթվասեր:

Մաքրված բանանները կտրված են ըստ ցանկության: Հիմքը ստացեք սառնարանից: Մնացեք դրա վրա բանան եւ լցնել եփած զանգվածը: Սառնարան դնել երեք ժամ, դա հնարավոր է ավելի երկար:

Ելակի կոտրիչներից

Խոհարարություն տորթի համար Բաղադրությունը պետք է.

• Ելակ (կարող եք սառեցված լինել) 2 կգ:
• Կրեմ հաստ 500 գ.
• Շաքար 200
• Sugar Vanilla 1 փաթեթ:
• Շոկոլադե սեւ, տորթը զարդարելու համար 50 գ
• Նախընտրելի է քառակուսի, բայց դուք կարող եք պարզապես կոտրել 500 գ:

Ելակի անցնել, լվանալ, չորացնել: Տորթը զարդարելու ամենահարմար հատապտուղները հետաձգելով, մնացած հատապտուղները կտրում են կտորներ, ցանկալի է բարակ: Մենք մարում ենք շաքարով կրեմով, ավելացնելով վանիլին, որպեսզի զանգվածը հաստ լինի: Crackers- ը կարելի է բաժանել մի քանի հարթ մասերի, կախված այն բանից, թե որ ձեւն է ընտրվում տորթի համար:

Տորթի տակ ընտրված ուտեստի վրա դրեք կոտրիչներ, ապա քսեք դրանք կրեմ կրեմով: Կրեմի գագաթին ելակի կտորներ դնելով: Հետագա բոլոր շերտերը կրկնում են: Վերջին շերտը ծածկված է սերուցքով եւ զարդարում է ելակը ձախ: Կոտրեք շոկոլադը եւ հալեցրեք այն: Կարող եք տեղադրել միկրոալիքային վառարան կամ հալվել ջրի բաղնիքում: Հեղուկ շոկոլադը լցնել տորթը:

Տորթերի այսպիսի լայն տեսականի առանց թխելու կարող է անընդհատ զարմացնել իրենց ընկերների եւ սիրելիների կողմից: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ խոհարարության մեջ բարդ բան չկա, այսպիսի սիրուհի կկարողանա հաղթահարել:

Բարի ախորժակ!

Ուշադրություն, միայն այսօր:

• Ապակու ջուր,
• 3 տարբեր տուփերի ժելե
• 25 գ ժելատին,
• նարնջագույն,
• 500 գ թթվասեր,
• բանան,
• 200 գ շաքար:

• Դասընթացի ժամանակ. 00:30
• Պատրաստվելու ժամանակը. 08:00
• Միավորների քանակը. 6
• Բարդություն. Լապտեր

Ճաշ

Բոլոր տեսակի տորթերը սիրված նրբություն եւ մեծահասակներ են, եւ երեխաները, հազվադեպ, ովքեր չեն սիրում այդպիսի քաղցր վերաբերմունք: Մենք առաջարկում ենք դոնդող տորթ պատրաստել թթվասերով: Տորթի ներսում դոնդողի սաթ եւ զմրուխտ կտորները այն դարձնում են աներեւակայելի համեղ, գեղեցիկ եւ մեղմ:

Դոնդող Cake Mosaic- ը ձեզ կտանի ինչպես համը, այնպես էլ գեղագիտական \u200b\u200bհաճույք: Ի վերջո, տորթը այնքան գեղեցիկ է համատեքստում, ժելե տարօրինակ ձեւի կտորները պարզապես հիացնում են: Նրա համը ձեզ չի հիասթափեցնի:

Բաղադրությունը.

Թթվասեր 21% - 450-500 գրամ,
Ժելե հատապտուղ գույնզգույն - 3 փաթեթ,
Շաքար - 200 գրամ,
Կաթ 2.5% - 150 մլ,
Ակնթարթային ժելատինը 20 գրամ է:

Խոհարարություն.
1. Վերցրեք 3 փոքր տարաներ, որոնցից յուրաքանչյուրում լցնել պայուսակը դոնդողով: Անկալի է, որ դոնդողը հակադրվում էր, տարբերվում է միմյանց ծաղիկներից: Լրացրեք յուրաքանչյուր եռացող ջրի տարան: Եռացող ջուրը լցնում է մի փոքր պակաս, քան նշված է հրահանգներում, որպեսզի մենք ունենք ավելի խիտ ժելե, ավելի շատ նման է մարմարադի: Տվեք նրան մի փոքր զով, ապա դրեք այն սառնարանում, մինչեւ այն սառեցված լինի:

2. Ակնթարթային ժելատինը շեղվելու է մի փոքր տաք կաթի մեջ եւ թույլ կտա նրան այտուցվել: Դա կտեւի մոտ 25 րոպե:

3. Մինչ այժմ մենք կզբաղվենք պատրաստ դոնդողի հետ: Սառեցված ժելեը պետք է կտրվի տարբեր ձեւերի կտորների մեջ:

4. Ժելատին, կաթի մեջ բավարար ուռուցք, մի փոքր տրոհում, խառնել `ներկանյութերը լուծարել եւ սառչել: Թթվասեր, շաքարավազի խառնիչ վերցնելու եւ ժելատինի կաթի խառնուրդը լցնել դրա մեջ, խառնել: Դրեք այստեղ, դրեք դոնդողի թակած կտորները եւ եւս մեկ անգամ խառնել ամեն ինչ:

5. Սիլիկոնային բորբոսը պատում է սննդի ֆիլմը եւ դնում այս ամբողջ զանգվածը դրա մեջ: Մենք տորթ ենք ուղարկում սառնարանի մեջ 6-8 ժամով մսելու համար: Այս անգամ տորթը հանվում է սառնարանից եւ շրջվում է ուտեստը, հեռացրեք սննդի ֆիլմը: Տորթ պատրաստ: