Salate 

Diverse preparate din carne tocată. Ce fel de mâncare pot fi preparate din carne tocată

Anterior, bunicile noastre au pregătit destul de des astfel de feluri de mâncare, pentru că nu numai că erau foarte satisfăcătoare, ci și rapid de pregătit. Astăzi, în rețeta noastră pas cu pas cu o fotografie, vă vom spune în detaliu cât de gustos și rapid puteți găti. terci de hrișcă cu carne tocată. De obicei servim un astfel de fel de mâncare la cină, dar puteți lua și prânzul cu el, deoarece poate înlocui complet felul al doilea.

Cartofi umpluți cu carne tocată - poate unul dintre cei mai interesante și feluri de mâncare neobișnuite, care poate fi preparat din produse simple si accesibile. Acest fel de mâncare va decora o masă festivă sau romantică și se va îndrăgosti de toți cei care îl vor încerca. Cartofii tocați nu sunt doar un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător, ci și incredibil de frumoși.

aceasta este foarte fel de mâncare frumos care va surprinde pe toată lumea prin aspectul său neobișnuit și gustul de neuitat. În primul rând, acest fel de mâncare este foarte original, o porție neobișnuită de chiftele aparent obișnuite de la carne tocatăîl face favoritul oricărei mese. Fara indoiala, Chiftele v aluat foietaj va provoca o atenție deosebită și dorința de a le încerca. Aceasta este o alternativă excelentă la mesele plictisitoare. Prepararea este foarte simplă, ne trebuie doar: carne tocată, pâine pita, ou și ketchup. Din astfel de produse simple vom găti foarte carne tocată delicioasăîn lavash. Îl poți lua cu tine la lucru ca o gustare mică, dar satisfăcătoare. Și dacă nu ai chef să gătești deloc cina, atunci rețeta noastră te va ajuta. preparat excelent pentru cina de familie. După cum știți, într-o caserolă sunt combinate destul de multe produse, motiv pentru care are un gust atât de neobișnuit, pe care tuturor ne place atât de mult. Astăzi vă vom ajuta să pregătiți un alt tip de caserolă care vă va plăcea cu siguranță. caserolă de legume cu carne tocată poate deveni felul tău de mâncare semnătură, și pentru a găsi combinație perfectă gusturilor, te sfătuim să experimentezi ingredientele, pentru că nu te limitezi niciodată la o singură rețetă.

Cotletele de brânză din interior sunt foarte ușor de preparat folosind rețeta foto pas cu pas prezentată pe site-ul nostru. El te va ajuta să te pregătești chiftele delicioase cu brânză fragedă înăuntru.Toți cei care caută ceva nou în mâncarea obișnuită le va plăcea acest preparat.

este foarte ușor de gătit și rețeta noastră pas cu pas cu fotografii vă va ajuta în acest sens. Pentru gătit avem nevoie de aproximativ 1 kg. vinete si bineinteles carne tocata. Acest fel de mâncare este potrivit și pentru masa festivași ca o cină delicioasă de casă. Acesta este un fel de mâncare grozav de făcut pentru prânz sau cină. Mâncărurile coapte la cuptor sunt mult mai sănătoase decât cele prăjite. Dacă nu ați mai copt niciodată chifteluțe din carne tocată, atunci vă sfătuim să le încercați. ce poate fi mai gustos? Astăzi vom vorbi despre incredibil de gustoase și frumos festiv cotlet. Aceasta nu este doar o altă rețetă de cotlet de carne tocată, aceasta este o adevărată artă și o sărbătoare culinară în bucătăria ta.

Frittata este un preparat gourmet. bucatarie italiana. Vorbind într-un limbaj ușor de înțeles, atunci aceasta este o omletă cu un fel de umplutură. Umplutura acestui fel de mâncare poate fi foarte diversă, de la legume la carne. Dar umpluturile pot fi combinate între ele, așa că există o mulțime de variații în pregătirea acestui fel de mâncare delicioasă. In reteta noastra frittata va fi facuta cu carne tocata si branza.

este foarte frumos, satisfăcător și fel de mâncare apetisant care poate fi pregătit pentru cină. Dacă vrei ceva nou și neobișnuit, și nu doar piure de cartofi cu chifteluțe, atunci această rețetă este pentru tine! În această rețetă, vom dezvălui toate secretele pregătirii acestui fel de mâncare, fiecare pas de gătit este susținut de o fotografie - aceasta va facilita procesul de gătire și vă va spune clar cum să o faceți. un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător pe care oricine îl poate găti. Nu sunt necesare produse speciale pentru prepararea lor, totul este foarte simplu și accesibil. Un fel de mâncare pregătit după rețeta noastră se va dovedi a fi foarte fraged, cu un miros incredibil de ademenitor căruia nimeni nu-i poate rezista. aceasta este o altă idee despre cum să diversificați și să adăugați culoare cina de zi cu zi. Dacă te-ai săturat de mâncarea obișnuită plictisitoare, iar procesul de gătire nu aduce nicio bucurie, atunci iată o rețetă pentru un fel de mâncare uimitor, care este foarte ușor și destul de rapid de preparat. În urma noastră reteta pas cu pas vei gati cei mai deliciosi cannelloni cu carne tocata si vei putea transforma o cina obisnuita intr-un eveniment cu adevarat festiv care va aduce multa placere.

Dolma din proaspăt frunze de strugure- Astea sunt sarmale, doar carnea tocata se inveleste nu in frunze de varza, ci in frunze proaspete de struguri. Datorită acestui fapt, dolma este mult mai fragedă decât sarmale. Acest fel de mâncare are o acrișoare picant și o aromă uimitoare, la care nici cel mai sofisticat oaspete nu le poate rezista. În rețeta noastră, vă vom spune cum să gătiți dolma din frunze proaspete de struguri în stil uzbec.

În primul rând, acesta este un fel de mâncare consistent și foarte gustos pe care oricine îl poate găti. Un alt avantaj este versatilitatea umpluturii, deoarece aproape orice produs este combinat cu carne tocată, atunci orice umplutură poate fi pregătită, după cum se spune, există suficientă imaginație. Dar în rețeta noastră, nu vom experimenta, ci vă sugerăm să pregătim un dovedit și foarte rulada delicioasă carne tocată cu umplutură.

Plăcinta cu foietaj este o adevărată sărbătoare a gustului pe care o poți găti chiar acasă. Rețeta noastră foto pas cu pas vă va ajuta să gătiți cu ușurință cină delicioasăși bucurați-vă atât de procesul de gătit, cât și de preparatul finit. Pentru aceasta placinta, aluat foietaj si nu este o coincidenta! Orice produs de patiserie facut din foietaj este foarte fraged, se topeste in gura si are un gust unic.

Cotleturile umplute devin din ce în ce mai populare la majoritatea gospodinelor. Cotleturile obișnuite se plictisesc și îți dorești ceva original și neobișnuit. În această rețetă, vei învăța o altă modalitate de a-ți surprinde pe cei dragi fără a cheltui mult timp și bani pe gătit. Cotleturile umplute pregătite după rețeta noastră sunt suculente și incredibil de gustoase, iar acesta este un alt motiv pentru a le găti și a le încerca!

te va ajuta să arunci o privire nouă asupra cotleturilor tale preferate. Arătând puțină imaginație și originalitate, vei obține un adevărat gust festiv. Fiecare ingredient folosit în această rețetă este combinat perfect unul cu celălalt, creând un gust unic. diversificați meniul zilnic și transformați cotleturile obișnuite în cotlet cu o răsucire înăuntru! Umplutura delicată va surprinde plăcut și va da un gust de neuitat. Prepararea zrazy-ului cu branza este destul de simpla, pentru asta avem nevoie de carne tocata (in reteta noastra folosim carne tocata de vita) si de umplutura (ou fiert si branza).

Tocană de legume cu carne tocată este un alt fel de mâncare delicios care poate fi pregătit pentru cină foarte repede. Pe lângă valoarea nutritivă ridicată, felul de mâncare poate fi numit vitamina, deoarece în tocană există o mulțime de legume. Tocanita de legume cu carne tocata este ideala de gatit vara, pe rafturile magazinelor sunt foarte multe lucruri proaspete si gustoase, iar preparatul in aceasta perioada a anului capata un gust si o aroma unica. Dar ce să faci iarna când nu există o asemenea abundență legume proaspete? Există o soluție și este foarte simplă!

Chiftele înăuntru sos de lapte Un fel de mâncare simplu pe care chiar și un copil îl poate găti. O altă opțiune de gătit chiftele delicioase, acum doar in sos de lapte. Cartofii fierți sau pastele sunt bune pentru o garnitură. Carne tocată pentru chiftele folosim fără grăsimi aproximativ 70% - carne de vită, 30% - carne de porc. Pentru a găti delicios chiftele în sos de lapte, urmează instrucțiunile din rețeta noastră și vei reuși. Gatiti cu gust!

Acest fel de mâncare simplu și frumos este perfect pentru o cină de casă cu familia. O combinație minunată de carne tocată și arome de vinete va face din acest preparat unul dintre preferatele tale din casa ta. Prepararea unei caserole este destul de simplă și relativ rapidă. Reteta clasica caserolele pot fi modificate la nesfârșit, adăugând ingrediente noi și eliminând pe cele care nu vă plac, dar vinetele și carnea tocată vor rămâne mereu la bază.

Astăzi vă vom spune cum să gătiți prăjituri chinezești cu carne.Cu siguranță toată lumea a încercat acest fel de mâncare într-un restaurant chinezesc. foarte suculent și tortilla delicioase, se prepară cu umplutură de carne tocată cu adaos de ceapă verde, condimente și chiar vodcă. Prăjiturile chinezești cu carne sunt o cină grozavă care îți diversifică dieta și înlocuiește mâncărurile plictisitoare. Gustul strălucitor bogat și aroma plăcută nu vă vor lăsa indiferent față de acest fel de mâncare și poate că va deveni unul dintre preferatele dumneavoastră. Citiți rețeta noastră despre cum să gătiți prăjituri chinezești cu carne, gătiți cu noi, experimentați.

Pentru a găti dovleceii cu carne tocată la cuptor, veți avea nevoie de un minim de timp și efort. Acest fel de mâncare se dovedește foarte satisfăcător și incredibil de parfumat. Caserola de dovlecei cu carne tocată seamănă mai degrabă cu o adevărată plăcintă, doar fără aluat. Felul de mâncare este potrivit atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină liniștită în familie.

În multe case, dovleceii sunt umpluți cu carne tocată sau pur și simplu prăjiți cu usturoi, astfel de feluri de mâncare sunt cu siguranță foarte gustoase, dar vă prezentăm un fel de mâncare puțin diferit în rețeta noastră,

Pizza cu cartofi este alta reteta originala pizza delicioasă, de data aceasta fără un test. Se prepară rapid, gustul este uimitor și, în plus, obții un preparat foarte satisfăcător. Pizza cu cartofi este bună pentru că nu ai nevoie de aluat, și poți folosi ca umplutură pui, șuncă, cârnați, în general, pentru ce ai suficientă imaginație și ce produse sunt în frigider. În rețeta noastră, vom găti cu umplutură de carne tocată. În general, pizza de cartofi la cuptor cu umplutură de carne tocată este cea mai hrănitoare și mai echilibrată ca gust.

grozava reteta pentru o cină grozavă! Acesta este un fel de mâncare foarte bogat și gustos, care se prepară foarte ușor. Caserola conține multe ingrediente care se combină frumos între ele și, în cele din urmă, dau un gust unic pe care îl iubim atât de mult. Caserola cu carne tocată la cuptor gătită acasă după rețeta noastră vă va încânta nu numai pe dumneavoastră, ci pe toți cei care o încearcă.

Cuiburi de carne tocată în cuptor - aceasta este o rețetă foarte simplă și gustoasă, potrivită pentru gătit cină rapidă. Dacă te-ai săturat de cotlet obișnuiți, atunci te sfătuim să gătești cuiburi cu carne tocată la cuptor după rețeta noastră, să adaugi un ou sau ciuperci, totul depinde de preferințele tale. Carnea tocată nu trebuie amestecată, poate fi doar din carne de porc sau de vită, sau poate chiar de pui, care vă place mai mult.

Caserola de cartofi la cuptor este considerată pe bună dreptate unul dintre felurile de mâncare preferate, nu numai pentru că gătirea durează puțin, ci și pentru că este incredibil de gustoasă! Caserola de cartofi la cuptor este o plăcintă, în loc de făină se folosesc cartofi zdrobiți, iar carnea tocată este de obicei folosită ca umplutură. În rețeta noastră de preparare a caserolei de cartofi, vom folosi

Chiftele cu sos gustoase si frumoase fast food. Astăzi vă vom spune cum să gătiți chiftele rapid și gustoase. Există multe rețete diferite cu carne sau carne tocată, cu sau fără sos, pe care să o alegeți din această abundență și ce rețetă va deveni preferata, veți afla.

Mâncărurile din carne tocată ocupă un loc de cinste în orice carte de bucate gospodine. În această secțiune veți găsi diverse retete prepararea felurilor secundare din carne tocată, care sunt potrivite atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină liniștită acasă, alături de cei dragi.

A umple - înseamnă în rusă a umple sau repara. „Chined smoking”, „chined dovleac” – așa numeau bunicii noștri preparate preparate într-un mod deosebit.
Cel mai adesea, produsele întregi sunt umplute, fără nicio deteriorare. Aceste produse includ: gâscă, pui, rață, dovlecel, crap, știucă etc. Înainte de umplere, produsul este eliberat de toate măruntaiele sau semințe. Apoi, carnea tocată prefiartă se pune în cavitate. În acest caz, carnea tocată poate fi complet diferită (carne, fructe, legume sau cereale). Există mai multe moduri de a umple feluri de mâncare, să le privim mai detaliat:

1. Umplutura completa

Umplutura poate fi completă, naturală, parțială. Se numește plin atunci când coaja exterioară a produsului (pui, piele de pește) este umplută, iar carnea tocată din carnea aceluiași produs cu adaos de condimente, cereale și legume este folosită ca umplutură în sine.

2. Umplutura naturala

Când umpleți cavitățile stomacului, umplutura abomasului de vacă, vițel, pasăre este numită naturală. Această metodă este cea mai ușoară. Nu sunt necesare operațiuni pregătitoare lungi. Tratamentul termic al produsului este facilitat.

3. Umplutura parțială

Mâncărurile parțial umplute sunt diverse rulouri, zrazy și caserole. Carnea tocată în astfel de feluri de mâncare este așezată într-un strat subțire, poate chiar abia vizibil. Astfel, dă o anumită poftă calității gustative a preparatului. De asemenea, adăugarea usturoiului la o bucată mică de vinete este umplutură parțială.

Al doilea fel de carne tocată acasă

A învăța să umpleți și să gătiți corect astfel de feluri de mâncare înseamnă să dați frâu liber imaginației dvs. culinare. Meniul tău va deveni cel mai divers. Trebuie doar să începeți să creați, fără a uita ingredientele principale - o dispoziție minunată veselă și plină de resurse și un zâmbet. Mâncărurile tale din carne tocată vor ieși grozave. Poftă bună!

Acest produs versatil vine întotdeauna în ajutor dacă există o lipsă catastrofală de timp pentru gătit. Există sute de rețete care folosesc carne tocată. Cu toate acestea, atunci când decideți ce să gătiți rapid pentru cină din carne tocată, trebuie să vă amintiți asta receptie de seara mâncarea nu trebuie să fie grea și prea satisfăcătoare. Din fericire, chiar și în acest caz, alegerea este destul de diversă.

Ce să gătești rapid pentru cină din carne tocată: reguli generale

Care carne tocată este mai bună - cumpărată într-un magazin sau gătită cu propriile mâini? Pentru mulți, este mult mai ușor să cumpere carne măcinată din supermarket. Dar ce se află în interiorul unui astfel de produs este necunoscut. Cu excepția cazurilor în care o bucată de carne este trecută printr-o mașină de tocat carne în fața cumpărătorului. Din păcate, acest serviciu nu este oferit în fiecare magazin.

Daca iti faci singur carne tocata, stii exact cat de proaspata este, din ce produse se face, in ce proportii. Deci răspunsul la această întrebare este evident - carne tocată de casă mult mai bine decât cumpărat în magazin.

Care carne tocată este cea mai bună pentru a găti cina? Deoarece nu este recomandat să mâncați strâns seara, este mai bine să utilizați soiuri de dietă: pui, vițel sau curcan. Nu este interzis să gătiți carne de porc, carne de porc și vită tocată, miel la cină, dar dacă este posibil, excludeți componenta grasă a produsului. Mâncărurile din astfel de carne tocată sunt cel mai bine gătite la cuptor, la abur sau înăbușite.

Ce tip de carne tocată se gătește mai repede? De la pui, curcan, porc. Este nevoie de puțin mai mult timp pentru a găti carnea de vițel și vită.

În plus, pentru cină, puteți găti rapid ceva din peste tocat. De exemplu, cotlet cu abur sau chiftele la cuptor din stiuca, somon stiuca.

Ce să gătești rapid la cină din carne tocată: o rețetă de supă ușoară cu chifteluțe

Primul fel simplu, gustos, hrănitor, ușor de preparat. Supa poate fi numită în siguranță dietetică, deoarece nu va conține ulei sau legume pentru prăjire. Pentru chiftele, puteți folosi orice carne tocată, dar este mai bine să rămâneți cu pui.

Produse:

200 g carne tocată;

3 cartofi;

1 morcov;

1 ceapă;

o mână de vermicelli gossamer;

2 litri de apă (gata supa de pui);

· sare piper;

· verdeata.

Reţetă:

1. Într-o cratiță se toarnă apă (bulion). Se pune pe foc mediu.

2. Cartofii decojiti, spalati se taie cubulete. Se toarnă într-o oală cu apă fiartă. Gatiti din momentul fierberii timp de 7 minute.

3. Curățați ceapa, tăiați-o foarte fin. Amestecat cu carne tocată. Sare, piper dupa gust.

4. Morcovii sunt curățați de coajă, tăiați în inele sau fâșii.

5. Din carne tocată se formează bile mici cu mâinile umede. Înmuiat în bulion care fierbe pe aragaz. Arunca morcovii in acelasi timp. Se amestecă.

6. Imediat ce fierbe, se acopera cu un capac. Focul este redus.

Se fierbe supa cu chiftele timp de 15 minute. Cu un minut înainte de sfârșitul procesului, adăugați vermicelli și verdeața tocată.

Ce să gătești rapid pentru cină din carne tocată într-un aragaz lent: sarmale leneșe

Acest fel de mâncare este pregătit literalmente din mers. Va dura maxim 15 minute pentru a pregăti toate ingredientele. Restul poate fi lăsat în seama celor deștepți aparate de bucatarie- ea însăși va stinge sarmale și va da un semnal despre sfârșitul procesului.

Produse:

400 g carne de porc Carne de vită;

400 g varză albă;

2 bucăți de morcovi și ceapă;

condimente pentru carne

1 cană de desene animate de orez alb rotund;

2 linguri. l. pasta de tomate;

4 linguri. l. smântână;

1 litru de apă;

Reţetă:

1. Carnea tocată se sare și se condimentează cu condimente. Se amestecă, se pune deoparte.

2. Varza se toacă mărunt sau se freacă pe răzătoarea grosieră. Puțin sărat și frământat cu mâinile.

3. Tăiați ceapa în cuburi mici. Morcovii se frecă pe răzătoare. Orezul se spala de trei ori si se pune pe sita.

4. Amestecă toate ingredientele într-un castron adânc. Lasă o vreme.

5. Aragazul lent este pornit în modul „Coacere”. Se toarna smantana amestecata cu pasta de rosii si apa.

6. Când umplutura fierbe, din carne tocată se formează chifteluțe mici și se coboară ușor în vasul multicooker. Se amestecă ușor cu o spatulă.

7. sarmale leneşe tocană în modul „Coacere” timp de 60 de minute. Se lasă la încălzire încă o jumătate de oră.

Pentru cină, felul de mâncare poate fi servit cu smântână sau maioneză ușoară.

Ce să gătești rapid la cină din carne tocată: spaghete cu sos bolognese

Sațios, gustos, simplu... Așa îl puteți caracteriza preparat italian pregătit în doar 30 de minute

Produse:

500 g carne tocată;

400 g spaghete;

3 roșii;

200 g pasta de tomate;

3 catei de usturoi;

50 g branza tare;

· Verdeață.

Reţetă:

1. Pune o tigaie la foc mediu și toarnă ulei. Usturoiul se curata de coaja, se toaca, se prajeste 5 minute.

2. În continuare, carnea tocată se trimite în tigaie, sărată. Se prăjește, amestecând ocazional, 10 minute.

3. Roșiile se albesc, se curăță de coajă. Pulpa se freacă pe răzătoare.

4. Piure de roșii și pasta de tomate trimis la carnea tocată friptă. Amestecați, dacă este necesar, adăugați puțină sare. Sosul se fierbe timp de 7 minute.

5. În timp ce se prepară bolognese-ul, se fierb spaghetele în apă cu sare până la al dente (5 minute după fierbere).

Spaghetele se aruncă într-o strecurătoare. Întindeți, înfășurând ușor „în cuib” pe farfurii. Deasupra se toarna sos de rosii fierbinte cu carne tocata, se presara branza rasa. Decorați cu ierburi tocate.

Ce să gătești rapid la cină din carne tocată: chifteluțe "Aricii"

Această rețetă populară este un exemplu clar al faptului că aceleași ingrediente pot fi folosite pentru a găti perfect. feluri de mâncare diferite. „Aricii”, de fapt, aceleași chiftele, dar nu cu orez fiert, ci crud. O mică nuanță care face o mare diferență. Aricii sunt pregătiți mult mai rapid și mai ușor.

Produse:

600 g carne tocată (porc-vită, pui);

100 g de orez cu bob rotund;

1 ceapă;

100 g faina;

piper, condimente, sare după gust;

· ulei vegetal.

Reţetă:

1. Se amestecă orezul crud spălat, ceapa tocată mărunt, carnea tocată, condimentele, sarea. Mai mult, ele nu sunt doar frământate, ci sunt eliminate, astfel încât masa să se dovedească a fi densă.

2. Pune o tigaie la foc mediu. Se toarnă mult ulei vegetal, astfel încât „aricii” să fie pe jumătate scufundați în el.

3. Carnea tocată se formează în bile mici (mai mici decât o minge de ping-pong). Rulați în făină. Se toarnă încet în apă clocotită ulei vegetal. Rumenită pe toate părțile.

4. Aricii se scot din tigaie cu o lingura cu fanta si se transfera intr-o cratita. Umpleți până la jumătate cu apă clocotită.

5. Fierbeți până când orezul este gata - aproximativ 35 de minute la foc foarte liniștit din momentul fierberii.

Pentru o schimbare, puteți fierbe astfel de chiftele în smântână sau sos de rosii. Serviți fără garnitură, deoarece aricii sunt un fel principal complet. Cea mai bună completare ar fi o salată de legume proaspete.

Ce să gătești rapid la cină din carne tocată: caserola de conopidă

Mâncare ușoară, dar copioasă. Gustul dulce al conopidei se potrivește perfect cu carnea de vită. În interiorul vasului este suculent, fraged, parfumat. Afară - o crustă crocantă delicioasă.

Produse:

250 g carne de vită;

cap de conopidă (până la 1 kg);

2 cepe;

3 catei de usturoi;

0,5 l lapte;

50 g unt;

3 linguri. l. ulei vegetal;

½ linguriță condimente pentru carne;

½ linguriță piper negru;

un praf de boia si scortisoara (macinata;

4 linguri. l. firimituri de pâine;

câteva tulpini de pătrunjel.

Reţetă:

1. Furculițele de varză sunt spălate, împărțite în inflorescențe separate. Se toarnă într-o cratiță, se toarnă apă puțin sărată.

2. Adăugați puțin lapte (50 ml la 1 litru de apă) pentru ca varza să rămână albă după gătire. Se fierbe din momentul fierberii 5 minute la foc mediu. O aruncă într-o strecurătoare.

3. Ceapa se curata de coaja, se spala, se taie cubulete. Se prăjește în ulei vegetal până devine transparent.

4. Adăugați carnea tocată în ceapă. Se amestecă bine, se prăjește la foc mediu, rupând bulgări de carne.

5. În jumătate carne tocată adauga condimente, sare, usturoi tocat. Acoperiți tigaia cu un capac. Tocăniți carnea timp de 20 de minute.

6. Ouăle se bat într-un castron adânc în spumă. Se toarnă lapte cald, se adaugă sare. Amestecați umplutura.

7. O tavă de copt cu laturile înalte se unge cu unt și se stropește firimituri de pâine. Cuptorul este pornit la 200 de grade.

8. Întindeți jumătate din inflorescențele de conopidă fiartă într-un strat uniform într-o tavă de copt. În continuare - carne tocată. Apoi a doua jumătate de varză.

9. Toarnă toată această frumusețe cu un amestec lapte-ou. Răspândiți bucăți mici de unt deasupra. Se presară uniform cu pesmet. Trimite catre cuptor fierbinte timp de 40 de minute.

10. După acest timp, se scoate caserola și se verifică starea de pregătire cu o frigărui de lemn. Dacă rămâne lichid înăuntru, vasul se dă înapoi la cuptor pentru încă 10 minute.

Lăsați caserola să se răcească ușor. Scoateți din formă și transferați într-un vas de servire. Deasupra se presara cu ierburi tocate. Se servește tăiat în porții.

Ce să gătești rapid la cină din carne tocată: chiflă cu ou

În timpul Uniunii Sovietice, acest fel de mâncare a fost inclus în meniul aproape tuturor cantinelor. Astăzi este uitat nemeritat. Dar în zadar. Friptura cu ou este foarte gustoasa atat calda cat si rece. În plus, este foarte ușor de gătit.

Produse:

700 g carne de vită sau carne tocata de porc si vita;

5 pui sau 10 oua de prepelita;

2 cepe;

2 catei de usturoi;

200 g pesmet alb de pâine;

125 ml lapte;

3 linguri. l. ulei vegetal;

· Sare, piper negru măcinat.

Reţetă:

1. Ouă fierte, lăsând unul pentru carnea tocată. Răciți, îndepărtați coaja.

2. Ceapa decojita si usturoiul se taie cat mai fin. Se toarnă într-un bol cu ​​carne tocată.

3. Pesmetul se înmoaie în lapte cald. Se frământă până se obține o pastă. Scurgeți excesul de lichid.

4. La carnea tocată cu ceapă se adaugă sare, piper, pâine, un ou crud. Se amestecă bine și se bate masa.

5. Acoperiți foaia de copt cu folie. Întindeți deasupra carnea tocată într-un strat uniform. Un rând de ouă este depus de-a lungul liniei centrale.

6. Foarte atent, cu ajutorul foliei, rulați carnea tocată cu un rulou, „sigilând” ouăle. Rula trebuie să fie strânsă, fără goluri în interior și rupe în exterior.

7. O friptură de carne învelită în folie cu un ou se trimite la cuptorul încins (180 de grade). Coacem 40 de minute sub folie si inca 10-15 minute desfacute astfel incat sa se formeze deasupra o crusta subtire aurie.

Masa este gata emană o asemenea aromă încât vrei să-l mănânci imediat. Dar nu ar trebui să faci asta. Trebuie să dau fleică Se lasa putin sa se raceasca si abia apoi se taie bucati. Serviți cu sosuri mai potrivite pentru preparate din carne, și legume proaspete.

Salutări dragii mei admiratori mese rafinate. Dacă aveți acasă carne tocată de curcan, miel, porc sau vită, atunci este oferit un prânz (cina) somptuos. De obicei, carnea tocată este folosită pentru a găti cotlet, chiftele și chiftele pentru al doilea. Și astăzi vă spun ce să gătiți din carne tocată. Dar voi începe cu cotlet 🙂

Dacă credeți, prieteni, că acesta este un fel de mâncare banal, îndrăznesc să vă dezamăgesc. Acesta este doar genul de mâncare cu care poți experimenta la nesfârșit. Și de fiecare dată vei obține rezultate uimitoare. Despre toate secretele gătitului cotlet clasic. Aici voi împărtăși reteta delicioasa gătirea cotleturilor de vită și miel la grătar.

Lua:

  • 450-500 g carne tocata asortata (raportul de miel si vita dupa gust);
  • 1 ceapă;
  • aproximativ 200 g de pâine înmuiată în apă și storsă;
  • 1 lingura oregano și zira;
  • ulei vegetal;
  • sare + piper negru proaspat macinat.

Tăiați ceapa curățată în cuburi mici. Se amestecă carnea tocată cu ceapa și puțină pâine stoarsă. Se sare și se piperează, se adaugă condimente. După aceea, amestecați bine masa. Este de dorit ca carnea tocată să stea câteva ore înainte de a găti cotleturile. Așa că va fi saturat cu mirodenii parfumate, iar cotleturile vor ieși mult mai gustoase.

Formăm cotlet. Ungeți suprafața cu ulei și puneți vasul pe foc puternic. Când tigaia este fierbinte, reduceți focul la mediu și puneți cotleturile în recipient. Prăjiți-le pe ambele părți timp de 5 minute.

Cum se prepară carne tocată și caserolă de cartofi cu brânză

Vei avea nevoie:

  • 3 cartofi mari;
  • jumatate de kilogram de carne tocata (de preferat porc + vita);
  • 3 roșii;
  • 2 cepe;
  • 100 gr brânză tare;
  • verdeturi de busuioc;
  • hamei-suneli;
  • piper negru proaspat macinat + sare.

Curatati ceapa. Măcinați o ceapă în groal (puteți face acest lucru cu o mașină de tocat carne sau un blender). Sarați și piperați carnea tocată, adăugați aici verdeață de busuioc tocată și hameiul suneli. De asemenea, se toarnă masa lichidă de ceapă în carnea tocată. Se amestecă bine ingredientele, apoi se bate bine carnea tocată. Nu vă faceți griji că masa de carne s-a dovedit a fi apoasă. Așa ar trebui să fie.

Tăiați a doua ceapă și roșiile în jumătate de rondele. Prăjiți-le într-o tigaie cu ulei încins. Apoi trecem la cartofi. Fierbeți-l în uniforme până când este fiert pe jumătate. Datorită acestui fapt, caserola se va găti mai repede și va fi mult mai gustoasă - cartofii vor fi saturati cu suc de carne și condimente.

Curatam cartofii fierti, modul sunt farfurii de aproximativ 0,5 cm latime. Pune apoi cartofii pe o tava unsa cu unt. Sarați ușor cartofii deasupra.

Puneți carnea tocată pe stratul de cartofi și nivelați-o. Deasupra stratului de carne așezați roșiile prăjite cu ceapă. Apoi, puneți foaia de copt la cuptor, încălzit la aproximativ 200 de grade. După 25 de minute, scoatem forma și presărați caserola cu brânză rasă. Apoi dați tava înapoi la cuptor pentru 10 minute.

Asta e tot: deliciul este gata. Această caserolă este consistentă și delicioasă. Și cât de parfumat este. Dacă locuiți într-un bloc de apartamente, vecinii vor simți imediat aroma acestui fel de mâncare. Poate chiar să te viziteze 🙂

Prăjim prăjituri

Dacă doriți să gătiți ceva gustos și neobișnuit din carne tocată, faceți prăjituri. Rețeta lor este descrisă în detaliu, am descris-o în articolul „”. Principalul lucru de făcut umplutura corecta. În caz contrar, nu vei avea probleme cu gătitul. Doar dacă numai rudele te vor chinui la nesfârșit cu cereri de a face o nouă porție de dulciuri 🙂

Ruladă rapidă cu lavash tocat

Acest aperitiv se prepară foarte repede și este delicios. Pentru aceasta trebuie să luați:

  • 3 foi de pâine pita armeană subțire;
  • 1 roșii mari sau 2 medii;
  • 1 morcov;
  • 350-400 gr carne tocată (este mai bine să luați carne de porc și vită);
  • 1 BUC. ceapă;
  • 250 ml maioneză;
  • 70-100 gr brânză tare;
  • câțiva căței de usturoi;
  • frunze de salata verde;
  • sare + piper negru proaspăt măcinat;
  • mărar sau pătrunjel.

Tăiați ceapa curățată în cuburi mici. Curata morcovii si dai pe razatoare mai mare. Prăjiți ceapa în ulei încins până se rumenește. Apoi adăugați morcovii în aceeași tigaie. Se lasa sa fiarba pana se inmoaie.

Apoi adăugați carnea tocată în legume. Se sare amestecul și se piperează. Se fierbe carnea tocată până se înmoaie, amestecând din când în când conținutul tigaii.

Tăiați roșiile în felii de aproximativ 0,5 cm grosime.Răziți brânza pe răzătoarea grosieră. Măcinați cățeii de usturoi decojiți cu o presă de usturoi și amestecați cu. Se spală frunzele de salată verde și se usucă. Taiem verdeata fin.

Desfacem foaia de pâine pita, o întindem cu amestec de maioneză-usturoi. Deasupra se distribuie carnea tocata (lasa doar cativa cm de la margini) si se presara cu ierburi.

Așezăm a doua foaie de pâine pita pe stratul de carne și o întindem cu maioneză cu usturoi. Acoperiți cu frunze de salată verde și felii de roșii. Apoi acoperim toate acestea cu o altă foaie de pâine pita, unsă cu un amestec de usturoi-maioneză. Presărați brânză deasupra.

Rulam „plăcinta” într-o rolă. Și puneți-l la cuptorul cu microunde pentru câteva minute. Acest aperitiv poate fi consumat cald sau rece.

Rulada de carne tocată

Iată o altă rețetă delicioasă:

  • 750 gr carne tocată;
  • 5 oua + 1 galbenus;
  • 350-400 gr ciuperci proaspete;
  • apă curată rece;
  • 1 BUC. morcovi;
  • 2 buc. Luca;
  • 2 felii de paine;
  • piper negru proaspat macinat + sare.

Se fierb tari 3 oua. Le curatam si le taiem cubulete (cca 1x1 cm).

Trei morcovi pe răzătoarea grosieră. Tocăm o ceapă în cubulețe mici, iar pe a doua într-un blender o tocăm în groal. Ciuperci tăiate în felii subțiri.

Prăjiți ceapa tocată în ulei încins până se rumenește. Apoi adăugați morcovi și fierbeți. Dupa ce punem ciupercile in tigaie, sare si piper. Amestecam continutul si fierbem la foc mediu pana cand excesul de lichid s-a evaporat complet. Nu acoperiți tigaia cu un capac.

Trecem painea inmuiata in apa si bine stoarsa printr-o masina de tocat carne. Amestecați acest gruel cu masa de ceapă, carne tocată și 2 ouă. Sare si piper, adauga apa in compozitie. Se amestecă bine ingredientele și se bate carnea tocată. Separați aproximativ un sfert din carnea tocată (selectată într-un bol). Si restul masa de carne pune pe folie alimentară. Este necesar să se formeze un dreptunghi de 1,5 cm grosime din carnea tocată.

Intindem ciupercile cu legume pe carne, doar indentarea la cativa cm de margine.Se presara deasupra oul tocat.

Ridicați ușor marginile lungi ale dreptunghiului de carne (ușurați-l cu ajutorul unei folii) și rulați rulada. Acoperiți-l cu carnea tocată rezervată deasupra. Pune rulada pe o tavă de copt unsă cu ulei. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți mâncarea acolo timp de 45-50 de minute. Se scoate apoi, se unge cu galbenusul batut. Ridicați temperatura în cuptor la 200 de grade și puneți din nou tava de copt cu rulada acolo. Gatiti pana se rumenesc.

Prăjim belyashi

Vrei să gătești belyashiki suculent și delicios? Nimic nu este imposibil. Rețeta și caracteristicile preparării acestui delicios sunt în detaliu. Acum periodic îi fac pe plac soțului meu un astfel de fel de mâncare 🙂

Gătirea pastelor într-un mod naval

Lista ingredientelor:

  • 200 gr paste;
  • 2 catei de usturoi;
  • 400 gr carne;
  • 2 buc. ceapă;
  • 1 lingura uleiuri vegetale;
  • 50 gr unt;
  • 1 BUC. morcovi;
  • apă;
  • 1 lingura pasta de tomate;
  • verdeață (pătrunjel sau mărar);
  • piper negru proaspat macinat + sare dupa gust.

Se fierbe carnea in apa putin cu sare. O scoatem apoi si o trecem printr-o masina de tocat carne. Nu turnați bulionul în care a fost gătită carnea, prieteni - va mai fi nevoie de el.

Fierbe pastele separat. Trebuie aduse la starea de al dente, adică puțin gătite. Scurgeți pastele într-o strecurătoare și ungeți-le cu unt, altfel pur și simplu se vor lipi.

Într-o tigaie se amestecă uleiurile - vegetale și untul. Prăjiți ceapa tocată aici până se rumenește. Apoi adăugați morcovul ras și fierbeți-l. Întindem carnea tocată aici, sare și piperăm. Continuăm să prăjim aproximativ 5 minute la foc puțin mai mic decât mediu.

Apoi pune pastele în tigaie, amestecă-le cu carne și legume. Acoperiți oala cu un capac și fierbeți timp de trei minute. Apoi stropiți vasul cu ierburi tocate. Mâncarea este gata - este timpul să o gustați.

Prăjim kupaty într-o tigaie

Acest opțiune grozavă pentru un picnic. În articolul meu „” am descris în detaliu toate subtilitățile gătirii acestui fel de mâncare. Sunt sigur că vei reuși. Citiți, încercați și apoi împărtășiți-vă feedback-ul 🙂

Gătirea sufleului de carne tocată într-un aragaz lent

Mâncarea preparată după această rețetă este o gustare excelentă. Pentru el ai nevoie de:

  • 600 gr pui tocat;
  • 2 buc. ouă;
  • 100 ml crema;
  • ceapa mai mare;
  • 1 lingura făină;
  • piper negru proaspăt măcinat + sare;
  • unt.

Se sare si se pipereaza carnea tocata, apoi se amesteca cu ceapa tocata marunt. Punem acest amestec intr-un blender, macinam si amestecam pana se obtine o masa omogena. Bateți gălbenușurile cu smântână și făină. Continuând să amestecați carnea tocată, adăugați amestecul cremos în jet subțire.

Intr-un castron separat, bate albusurile cu un praf de sare pana se formeaza o spuma blanda.

introduce masa proteicaîn bol și amestecați ușor. Apoi, puneți carnea tocată într-un vas multicooker uns cu ulei. Pregătim sufleul într-o unitate miracolă, având selectat în prealabil programul „Coacere”.

Cum să gătești găluște

Cu greu nimeni va refuza găluștele de casă aromate și suculente. Doar mențiunea lor te face să salivezi. Vă sugerez să vă pregătiți. Pregătește acest preparat exotic, gustă-l și apoi împărtășește-ți impresia. Cred că o să-ți placă.

De asemenea, ce se poate găti din carne tocată? Sunt sigur că în „cufărul tău de rețete” sunt multe mese delicioase. Vă rugăm să împărtășiți rețetele tale preferate. Și puneți un link către acest articol pe rețeaua de socializare - informațiile vor fi utile prietenilor. Ei bine, îmi iau rămas bun de la voi: prietenii mei, până ne întâlnim din nou.

Iubitorii de mâncăruri delicioase și gospodinele excelente știu ce să gătească din carne tocată, cu excepția chiftelelor și a chiftelelor, și vor introduce mii de rețete atunci când gătesc pentru a face delicioase și mese copioase. Din carne tocată, puteți găti noi feluri de mâncare pentru familie în fiecare zi, există o mulțime de retete de sarbatori inventat de bucătari din întreaga lume. Și nimeni nu a anulat zborul fanteziei. O gazdă bună va veni întotdeauna cu ceva gustos și nou de gătit, de la carne tocată la surprinderea prietenilor și a familiei.

Pentru a pregăti un preparat delicios din carne tocată, trebuie mai întâi să achiziționați aceeași carne tocată. Și cel mai bun lucru este să-ți faci singur acasă. Acest lucru va garanta că nu vor exista componente inutile sub formă de piele, cartilaj și tot felul de deșeuri dăunătoare pentru organism. Prin urmare, inițial trebuie să decideți ce fel de mâncare doriți să gătiți din carne tocată, să vedeți rețete cu fotografii și apoi să cumpărați carne pentru prepararea lor.

Pentru a face carnea tocată gustoasă și suculentă, se iau de obicei mai multe tipuri de carne. Pentru cotlet, de exemplu, carnea de porc și vită sunt perfecte, carnea de porc și puiul sunt potrivite pentru chiftele, carnea de porc grasă pentru prăjituri, puiul cu carne de porc slabă pentru chiftele și așa mai departe. Dacă ați ales ce să gătiți din carne tocată rapid și gustos și ați ales carne, trebuie să vă uitați la bucățile de carcasă oferite pe piață sau în magazin. Luați carne de vită roșie deschisă, carnea întunecată indică vârsta înaintată a vacii, nu puteți găti din ea umplutura buna. Carnea de porc se ia din umar, gat sau sunca, pui - din file, pulpe. Va trebui totuși să adăugați carne de porc grasă la file, sau când gătiți, adăugați mai multă ceapă sau lapte, apă, smântână, pentru suculenta.

Deci, carnea este selectată, se stabilesc rețete din carne tocată în grabă, pentru prânz rapid- In continuare, pregatiti corespunzator carnea tocata. Dacă decideți să vă răsfățați gospodăria cu chebureks, asigurați-vă că adăugați multă ceapă în carnea tocată și mai stropiți cu apă, carnea tocată pentru prăjituri ar trebui să fie suculentă, altfel vor deveni uscate și nu sunt atractive. Dacă se ia decizia în favoarea cotleturilor - se adaugă puțin usturoi în carnea tocată, ceapa poate fi atât prăjită, cât și crudă, pusă în proporții egale - asta dacă carnea este uscată. Dacă este deja grasă, este mai bine să o faci crudă. Puteți adăuga un rulou înmuiat în lapte, cartofi răzuți cruzi sau fierți, amidon pentru o grămadă sau un ou (nu uitați, carnea tocată se dovedește a fi densă cu un ou), mirodenii, unele ierburi sunt adăugate - pentru un amator. Și asigurați-vă că bateți carnea tocată pentru cotlet cu grijă și sârguință, ceea ce va împiedica să se destrame în timpul gătitului.

Mulți oameni iubesc preparatele din carne tocată la cuptor, caută rețete pentru a găti rapid și gustos ceva pentru familie pentru cină sau prânz. Aici vă recomandăm să acordați atenție

Clatite de dovlecel cu carne tocata. Felul de mâncare este ușor de preparat gustul este ușor, clătite copioase, le va plăcea tuturor: copiii o vor aprecia, iar soțul va mânca copios. Pentru prânz, puteți găti un fel de mâncare pur și simplu minunat din toate punctele de vedere - caserola de cartofi cu straturi de carne tocată. Dacă v-ați gândit să pregătiți carnea tocată din timp (o puteți congela în porții), atunci nu va fi greu să pregătiți cina când veniți acasă seara, vedeți rețeta noastră cu o fotografie.

În sezonul dovleceilor, mâncărurile din carne tocată sau ciuperci în grabă sunt populare - vă puteți răsfăța familia cel puțin în fiecare zi dovlecel umplut. Rețeta include carne tocată, orez, legume prăjite, de fapt, pulpa dovlecelului în sine. Carnea tocată se pune în barca cu dovlecei, se unge cu maioneză, se stropește cu brânză și se coace. Pregătiți mesele din timp sos de smantana cu adaos de verdeață, usturoi, piper și obțineți o mâncare foarte gustoasă din carne tocată. Vezi, de asemenea, cum să faci pufuleți de carne tocată incredibil de delicioase și care se topesc în gură, chiftele cu sos, lasagna, sarmale și multe feluri de mâncare delicioase și uimitoare.

Ce se poate face din carne tocată? Această întrebare este adesea adresată de multe gospodine. Puteți găti o varietate de feluri de mâncare din carne tocată. Ce anume? Vom spune acum. Deci, ce poți face carne tocată delicioasă?

Rula cu umplutură delicioasă de ciuperci și brânză

Pentru a o pregăti, veți avea nevoie de:

  • doua oua;
  • un pahar cu lapte;
  • ciuperci și brânză după gust;
  • piper;
  • 2 bucăți de pâine uscată;
  • 500 de grame de carne tocată după gust;
  • verdeaţă;
  • sare;
  • trei catei de usturoi.

Gătirea unui rulou delicios

1. Mai intai se toaca usturoiul si ceapa, se pun in carnea tocata.

2. Înmuiați pâinea în lapte pentru câteva minute, apoi stoarceți-o bine și transferați-o în carnea tocată.

3. Adăugați ouă, piper, sare acolo. Se amestecă totul până la omogenizare.

4. Apoi întindeți pe masă un prosop sau un tifon umed. Întindeți carnea tocată, nivelați-o și dați ruloului forma unui dreptunghi. Grosimea stratului de carne ar trebui să fie de aproximativ un centimetru.

5. Pentru umplutură, trebuie să pregătiți un amestec de brânză, ierburi tocate și ciuperci. Întindeți umplutura, lăsând doi centimetri în jurul marginilor.

6. Apoi înfășurați cu grijă rulada, prindeți marginile, puneți-le pe o tavă de copt. Rețineți că cusătura ar trebui să fie în partea de jos.

7. Perforați produsul în mai multe locuri cu o furculiță. Dacă ai rămas lapte, îl poți turna deasupra ruloului.

8. Apoi trimiteți produsul la cuptor pentru douăzeci de minute. În primul rând, temperatura în cuptor ar trebui să fie de 180 de grade, după douăzeci de minute creșteți-o la 200 și gătiți în același timp. Decorați rulada finită cu verdeață și cercuri de ouă fierte. Preparatul poate fi servit cald, rece sau cald.

paste delicioase

Și pe lângă chiftele? De exemplu, puteți găti paste cu carne tocată. Pentru gătit aveți nevoie de:

  • ceapa - 1 bucata;
  • 250 de grame de paste;
  • piper;
  • unt (două linguri);
  • 300 carne de vita (fiarta in prealabil);
  • sare.

Gătirea unei mese delicioase

1. Luați paste, gătiți-le așa cum o faceți de obicei. Scurgeți apa, puneți-le într-o strecurătoare.

2. Treceți carnea de vită prin mașina de tocat carne și tăiați ceapa în cuburi.

3. Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa în el.

4. Adăugați carne de vită acolo, prăjiți timp de zece minute. Apoi sare și piperează vasul.

5. După aceea, amestecați pastele cu carnea tocată într-o tigaie. Și mai prăjiți câteva minute.

Carne de arici in sos de smantana

Ce se poate face cu puiul tocat? Puteți, de exemplu, să gătiți arici de carne cu orez. Astfel de produse sunt fierte în sos, care poate fi făcut pe bază de smântână, smântână sau roșii. De regulă, aricii sunt făcuți într-o formă rotundă, deși o alta este posibilă. Orez pentru gătit este mai bine să ia boabe lungi. Dacă astfel de produse din carne sunt fierte la abur, atunci ele pot fi clasificate ca dietetice.

Pentru gatit arici de carne o sa ai nevoie:

  • un ou;
  • 1 piept de pui si 200 de grame de vita;
  • 5 st. linguri de orez cu bob lung (poți folosi în continuare aburit);
  • un arc;
  • Mărar;
  • ulei (sau unt, sau vegetal);
  • piper negru;
  • morcov;
  • 3 art. linguri de faina;
  • condimente pentru carne;
  • 3 art. o lingură de smântână;
  • doi căței de usturoi;
  • condimente universale;
  • sare.

Procesul de creare a aricilor de carne

Ne-am dat seama ce se poate face din carne tocată și orez, am enumerat ingredientele necesare. Acum ne vom uita la pașii de pregătire.

1. Mai întâi, spălați orezul de șapte ori, puneți-l pe o sită.

2. Curățați ceapa, tocați, frecați morcovii pe o răzătoare mică.

3. Apoi se toarnă ulei în tigaie, se pun legumele, se prăjesc până se rumenesc, apoi se transferă într-un bol să se răcească.

4. piept de puiși răsuciți carnea de vită în carne tocată, amestecați-o cu orez, ou și legume. Se sare, se condimentează și se piperează masa. Apoi amestecați până se omogenizează.

6. Apoi umpleți produsele cu apă (până la jumătate), închideți cratița și puneți-le pe aragaz. Așteptați până fierbe vasul, reduceți focul și gătiți încă treizeci de minute.

8. Apoi turnați apă (4 căni) într-un bol, adăugați făina și amestecați. Se toarnă smântâna. Sarați și piperați amestecul, apoi amestecați din nou.

9. Turnați aricii cu acest sos și fierbeți încă 15 minute.

Zrazy de pește cu umplutură de ciuperci

Ce se poate face din pește tocat? Puteți găti zrazy cu toppinguri delicioase din ciuperci. Pentru a pregăti aceste produse veți avea nevoie de:

  • ou;
  • piper negru;
  • firimituri de pâine;
  • 170 de grame de paine alba fara cruste;
  • 700 de grame de file de pește;
  • ceapă;
  • sare;
  • ulei vegetal;
  • lapte.

Pentru umplutură trebuie să luați:

  • 2 cepe;
  • condimente;
  • 180 de grame de champignon;
  • sare.

Procesul de gătire a peștelui zrazy cu o umplutură delicioasă și suculentă

Ne-am dat seama ce se poate face din carne tocată, cu excepția cotleturilor. Acum trebuie să luăm în considerare etapele pregătirii.

1. În primul rând, înmuiați pâinea în lapte, curățați și tocați ceapa.

2. Clătiți fileul, uscați, tăiați în bucăți, treceți printr-o mașină de tocat carne cu pâine stoarsă și ceapă.

3. Se adauga apoi oul, piperul si sare amestecul. Apoi amestecați bine și dați la frigider.

4. Acum faceți umplutura. Clătiți ciupercile, curățați-le și scufundați-le în apă clocotită pentru câteva minute, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare.

5. Curatati ceapa, taiata jumatate rondele subtiri, prajiti timp de trei minute cu ulei vegetal intr-o tigaie la foc mic.

6. Taiati apoi ciupercile in bucati mari, adaugati ceapa, dati focul, asteptati pana se evapora lichidul. Apoi puneți totul într-un bol, sare și piper.

7. Împărțiți carnea tocată în părți, formați o prăjitură plată din fiecare, puneți umplutura în mijlocul acesteia, apoi legați strâns marginile produsului. Rulați zrazy-ul în pesmet.

8. Prăjiți produsele în ulei până când maro auriu din două laturi.

9. Apoi puneți zrazy-ul într-o tavă de copt, unsă în prealabil. Gatiti zece minute intr-un cuptor preincalzit.

Chebureks cu carne în grabă

Ce se poate face din aluat și carne tocată? Chebureks! Astfel de produse sunt foarte populare în rândul oamenilor de toate vârstele. Vom vedea cum să le gătim rapid. În aproximativ o oră, puteți face un lot întreg de chebureks.

Am învățat ce se poate face din carne tocată și aluat. Acum este necesar să descriem tehnologia de pregătire. Deci, pentru test veți avea nevoie de:

  • 600 de grame de făină;
  • 2 cani de apa (fiarta);
  • o lingură și jumătate de ulei vegetal;
  • o linguriță și jumătate de sare.

Prepararea aluatului de patiserie:

1. Mai întâi, turnați apă în recipient, apoi adăugați făină, sare și ulei. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Dacă aluatul este lipicios, adăugați făină.

2. Stropiți masa cu făină. Apoi puneți aluatul pe el, frământați-l. Apoi înfășurați cu plastic și ascundeți pentru scurt timp în frigider.

Carne tocată pentru chebureks

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

  • 4 becuri;
  • piper negru;
  • un kilogram de carne tocată (de preferință porc și vită);
  • sare.

Procesul de a face chebureks

1. Mai întâi, curățați ceapa, tăiați-o, adăugați-o în carnea tocată. Apoi sare, piperează masa, amestecă până se omogenizează.

2. Acum scoateți aluatul și începeți să sculptați prăjituri.

3. Mai întâi, tăiați o bucată mică de aluat, rulați într-un cârnați, tăiați în bucăți mici.

4. Apoi luați o bucată, rulați o minge din ea, aplatizați bine, înmuiați în făină pe ambele părți. Apoi se întinde cu un sucitor clătită subțire, grosime de aproximativ doi milimetri.

6. Apoi luați o tigaie, turnați ulei vegetal, prăjiți produsele pe ambele părți până se rumenesc, aproximativ 6 minute fiecare.

Cartofi copți cu carne tocată

Ce se poate face din cartofi și carne tocată? Puteți coace aceste două ingrediente împreună. Va iesi foarte gustos.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • 500 de grame de carne tocată (vită sau vițel);
  • 1 kilogram de cartofi;
  • ulei vegetal;
  • două linguri de smântână și o asemenea cantitate de maioneză;
  • sare;
  • 1 ceapă;
  • piper.

Procesul de preparare a unei mese delicioase

1. Curata cartofii, taiati in felii de cel mult 5 milimetri grosime. Se amestecă apoi cu maioneză și smântână.

2. Adăugați ceapa tocată, sare, piper la carnea tocată. Amesteca totul bine.

3. Luați o tigaie mare, ungeți cu ulei, puneți mai întâi jumătate din cartofi, apoi carnea tocată, apoi iar cartofii. Acoperiți vasul cu un amestec de maioneză și smântână.

4. Apoi trimiteți tava la cuptorul preîncălzit. Gatiti pana cartofii sunt moi.

Caserola de cartofi cu carne

Ce se poate face cu carnea de pui sau vita tocata? De exemplu, caserolă de cartofi. Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • morcov;
  • sare;
  • 500 de grame de cartofi și aceeași cantitate de carne tocată;
  • unt;
  • 100 de grame de brânză tare;
  • 2 bucăți de ceapă;
  • smântână (două linguri);
  • piper.

Procesul de gatire

Ne-am dat seama ce se poate face din carne tocată și cartofi. Acum ar trebui să gătiți acest fel de mâncare corect. Pentru a face o caserolă, totul trebuie făcut conform instrucțiunilor.

1. Curata mai intai cartofii, apoi pune-i la fiert in apa cu sare. După ce, când este fiert, scurgeți lichidul, adăugați ulei (o bucată mică) și pasați.

2. Pune carnea tocată într-o tigaie, prăjește cu morcovi și ceapă tocate.

3. Se ia o tigaie cu latura inalta, se unge cu ulei, se pun cartofii, apoi se pune deasupra carnea tocata. Ultimul strat ar trebui să fie și el piure de cartofi. Acoperiți caserola cu smântână și stropiți cu brânză rasă.

4. Coacem la cuptor, neacoperit, pana se rumenesc (aproximativ patruzeci de minute).

O mică concluzie

Acum știi ce se poate face din carne tocată. Vă oferim rețete. După cum puteți vedea, există o mulțime de opțiuni pentru a crea feluri de mâncare. Deci alege ce iti place. Vă dorim poftă bună!