Rețete de caserola de cartofi cu brânză. Casserola de cartofi

05.03.2020

Salutări, dragi cookie-uri. A observat că multe din caserola familiară sunt asociate cu cURD PIE.. Poate pentru că în suflet mirosea cAD CASSEDELEDcare îi hrănesc grădina pentru copii 🙂 Dar, în general, acest fel de mâncare este foarte divers. Poate fi carne, paste, ciuperci, pește, cartofi etc. Ultima opțiune este dedicată articolului de astăzi. Și dacă mai precis, cum să pregătiți o caserolă de cartofi cu brânză.

Un pic de istorie

Cine a inventat să facă caserole multicomponente necunoscute. Dar aparent, nu a fost un Kushan deosebit, și gospodina ei descurajantă. Poate că pur și simplu nu avea suficientă mâncare pentru pregătirea mâncărurilor individuale. Așa că a amestecat totul rămas de la consumabile și a trimis un vas la cuptor.

Unii cred că inventatorii au trăit în America. Alții cred că a fost italiană, iar al treilea atribuie resursele rusești. Unde, printre aceste versiuni, adevărul este necunoscut.

Caserola, pe care o voi spune astăzi, este numită chiar și cu un dofene. Acesta este un fel de mâncare regională de la Dauphine - regiunea istorică din sud-est a Franței. În versiunea originală a caserolului de la cartofi britanicicare este tăiat cu felii subțiri și smântână. Dar pregătiți acest fel de mâncare fără brânză.

În caserola se adaugă usturoi tăiat fin, apoi uleiul. În fel de mâncare, cartofii sunt așezați de straturile mustațului, cum ar fi scale de pește. După ce totul este umplut cu cremă. Și apoi felul de mâncare este coaptă în cuptor până la crusta moale și frumoasă maro aurie.

Deci, dacă doriți să faceți clasicul "Greaten Doughne", atunci nu adăugați brânză. Se pare destul de un fel de mâncare vegetariană. Apropo, se pregătește destul de repede. Și o mulțime de timp pentru a pregăti produsele nu vor avea nevoie.

Caracteristici de pregătire

Îmi place opțiunea cu brânză. Deci, îmi pare rău, dragi rezidenți ai lui Datherine, pe acest lucru, căile noastre nu sunt de acord

Am adăugat solid sau brânză adygei. - În funcție de ceea ce este în frigider. Cu toate acestea, încerc să cumpăr mai des Adygei. Are conținut de calorii în comparație cu alte brânzeturi solide.

Sau gătiți cu ciuperci și carne tocata Adaug. Dar eu aderă la o singură regulă - este necesar să se pregătească de la cartofi brut. După mulți ani de a avea un soț, acest fel de mâncare, și-a dat seama că această rețetă funcționează în orice moment.

Principalul lucru care ar trebui făcut este să taie cartofii cu un cuțit ascuțit cu aceleași diapozitive. Dacă există un scor de tip Berner și ați adaptat-o, să mergem în afaceri. Dimensiunea vasului este de 20x20 cm, iar un astfel de ingrediente va fi suficient pentru 6 persoane.

Dacă cuptorul dvs. protejează neuniform, nu vă panică. Acoperiți folia de mâncare și cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, scoateți-l. Deci, se dovedește crusta de aur și în interiorul totul este perfect aspirat.

Acum în numărul de lapte. Dacă aveți un formular cu low-low-uri, este mai bine să reduceți suma. Când este încălzit, laptele se fierbe și tinde să fugă 🙂, prin urmare, va trebui să fiți în afara cuptorului. În general, va trebui să experimentați cu lapte până când înțelegeți cât de mult este necesar.

Da, și nu vă grăbiți să obțineți imediat caserola de la cuptor. În timp ce ea este fierbinte, atunci puțin umed. Lăsați în cuptor timp de 10-15 minute, va apuca puțin acolo. Apoi, crusta este obținută de lucioasă și crocantă la tăiere. Alternativ, îl puteți face în seara și plecați în cuptor de dimineață. Și dimineața, tăiate și se încălzește în cuptorul cu microunde. Jam adevărat.

Acum vă voi spune cum să gătiți acest fel de mâncare. Prindeți rețeta cu fotografia și gătiți cu plăcere. Și apoi scrieți în comentariile că a ieșit și ca tine și casa ta.

Ingrediente

	1 kg.
		2 cuișoare
	150 gr	greu
	½ h. L
	250 ml.
	150 ml.
Pasul 4. Se amestecăm smântână cu lapte, adăugați sare la gust. Acest amestec este turnat în cartofi și apoi se presară cu brânza rămase rămase. Pasul 5. Coaceți vasul timp de 40-50 de minute. Mai aproape de sfârșit, verificați disponibilitatea cu un cuțit sau o furculiță. Dacă este necesar, dacă cuptorul este foarte aprins pe de o parte, acoperiți caserola foliei. Pasul 6. Nu vă grăbiți să trageți caserola de la cuptor. Lăsați vasul în cuptor încă 10-15 minute.

Descriere

De obicei, gătesc cartofi piure sau fac cartofii prăjiți - ușor, rapid și gustos.

Dar am prins o rețetă simplă pentru caserola de cartofi cu brânză - Ruddy, Aur, părea foarte apetisant!

Și am plecat să fac o caserolă de cartofi să compare felul de mâncare cu rețetele de cartofi deja cunoscute de noi.

Ingrediente:

6 cartofi de dimensiuni medii;
100 g de brânză solidă ("rusă", "olandeză");
2-3 ouă;
3-4 linguri de luna maioneze (în rețeaua noastră folosită homemade maioneză; Cred că smântână sau cremă sunt de asemenea potrivite);
Sare și piper negru măcinat în funcție de gustul tău;
3-4 dinți de usturoi;
Un pachet mic de mărar (puteți folosi verde congelat sau uscat).

Instrucțiuni:

Brânză într-un mod de culoare fină și jumătate jumătate.

Într-o parte a brânzei răcitoare, adăugați un mărar fin tăiat și 1-2 ouă (în funcție de forma dvs. pentru caserola, mare sau mică - ingredientele sunt indicate pentru o formă rotundă de 26 cm în diametru, am coaptă în dreptunghiulară).

În cea de-a doua parte a brânzei, voi adăuga un ou, maioneză și usturoi rasă pe un grater fin. Acolo, adăugați cartofi, stoarse pe un grater mare.

Solim-piper și amestecă amestecul de cartofi.

Lubrifiați forma cu ulei vegetal și puneți cartofii în ea cu un strat neted.

Noi batem oul cu mărar și brânză și se toarnă uniform amestecul cu o caserolă cu o lingură. Oul și brânza formează o crustă apetisantă pe caserolă, iar mărarul va da vasului un parfum plăcut!

Pregătim caserola de cartofi cu brânză la 180 de minute aproximativ 40 de minute. Când crusta este înfășurată, gata!

Nu așteptam să încerc să încerc, ce fel de gust de caserolă? Chiar în formă, îl aplicăm la piesele pătrate de porțiuni, obținând ușor o lopată sau o furculiță și să încercați!

Gustul este interesant și neașteptat. Nu am putut înțelege imediat ce îmi amintește. Fie ca cartofi, sau zraz ... și mai mult - un strat de cartofi în salate de strat. Pentru iubitorii de cartofi piure și cartofi fierți - neobișnuit, dar nu este nimic de gust ... mai ales dacă vărsați smântână.

Ce să gătești la cină? Pe acest subiect, am scris deja un articol în care a propus pentru întreaga familie. De data aceasta am decis să scriu o rețetă pentru astfel de un fel de mâncare simplăDar, în același timp, foarte popular și satisfăcător, ca o caserolă de cartofi. O astfel de cină (sau prânzul) va trebui să guste totul, în special opțiunile pentru pregătirea caserolului. Am scris 7 retete de caserola din cartofi, dar fiecare dintre ele poti adauga ingrediente noi la placarea ta.

Cazator de cartofi cu ministru și ciuperci

Caserola de pe această rețetă este foarte blândă, se topește doar în gură. Se prepară din cartofi piure de cartofi și carne tocată din carne. Ciupercile sunt de asemenea adăugate ministrului, dar se poate face fără ei, va fi, de asemenea, foarte gustos. Dacă aveți un piure de la cina de ieri, pregătiți caserola - va primi un nou fel de mâncare care va încânta întreaga familie.

Ingrediente:

cartofi - 800-900 gr.
carne tocată (oricare) - 500-600 gr. Puteți lua un pui.
ceapa - 2 buc. Mediu sau 1 buc. mare
ciuperci proaspete - 125 gr. (șampanii, stridii sau altele)
ouă - 2 bucăți.
lapte sau cremă - 50 ml
ulei cremos - 25 gr.
brânză de parmezan (sau altul) - 40 gr.
smântână - 80 gr.
condimente, sare la gust (puteți lua usturoi uscat, oregano, coriandru, nucșoară, piper)
ulei vegetal Pentru prăjire

Rețetă pentru a face caserola de cartofi cu minisha, ciuperci și brânză.

1.luk curat, ciuperci, de asemenea, dacă este necesar. Se toarnă niște ulei vegetal pe tigaie, încălziți-l bine. Între timp, tăiați ceapa cu un mic cub și ciuperci. Primul pune ceapa de prăjire. Pregătiți-vă pe un foc puternic, amestecând până când arcul devine transparent. Adăugați ciupercile la el și continuați să vă prăjiți (doar fără o acoperire cu o încălzire puternică).

2. Când ceapa și ciupercile sunt puse puțin, adăugați-le mințe, amestecați și prăjiți. Adăugați sare, piper chili, usturoi, coriandru, oregano sau mirodenii la gust. Se amestecă și încercați. Mânia trebuie să fie echilibrată la gust. Nu împingeți mincea, va veni în cuptor.

3. Curățați cartoful și puneți gătitul până se pregătește în apă sărată. Astfel încât acesta se reduce mai repede, tăiați-l în bucăți.

4. Când cartoful este sudat, scurgeți apa și faceți un piure. Puneți o bucată de ulei de cremă într-un piure, amestecați. De asemenea, puneți crema sau lapte cald. Este necesar să le încălziți astfel încât cartofii să nu achiziționeze o nuanță albastră. Încercați cartofi piure, dacă este necesar, adăugați mirodenii la gust (usturoiul lins, piper alb, nucșoară).

5. A condus un ou la cartofi și se amestecă imediat, astfel încât să nu se încurcă. Apoi luăm al doilea ou și sudoarea cu atenție.

6. Caserola poate fi făcută pe contrafacerea obișnuită, puteți lua un formular detașabil pentru coacere. Dacă formularul dvs. este fără acoperire fără lipire, clătiți-l cu pergament sau lubrifiați cu ulei vegetal.

7. Puneți o jumătate de cartofi de cartofi pe mucegai, stronlează lingura. De mai sus distribuie uniform minusul cu ciuperci.

8. Ferma stropiți puțin parmezan rasă, stați partea de sus a rămasă. Lubrifiați cu un strat neted de smântână, presărați brânza rămasă (destul de puțin) și oregano.

9. Într-o încălzire la 180 de grade, puneți cuptorul pentru a coace caserola de cartofi timp de 30 de minute, la o crustă roșie. ÎN cuptoare diferite Timpul de gătire poate varia.

10. Scoateți caserola gata făcută, lăsați-o să se răcească puțin. Scoateți forma de la bord (dacă au făcut-o în detașabilă), scoateți pergamentul și serviți la masă cu smântână și verdeață. Mirosul acestui vas este pur și simplu magic!

Caserola cu cartofi brute și carne tocată - simplă și gustoasă

În rețeta anterioară, caserola a fost preparată din cartofi piure de cartofi, toate produsele comunicate anterior până la pregătirea. În aceeași rețetă, cartofii și mesele tocate nu sunt tratate în prealabil și sunt așezate pe tava de copt. Din acest motiv, durata creșterii cresterii, dar nu trebuie să vă petreceți timp pe prăjire și gătit. În consecință, rămâne mai mult timp pentru alte cazuri.

Ingrediente:

cartofi - 600 de grame.
carne tocată de carne - 400 gr.
ouă - 1 buc.
brânză solidă - 100 gr.
ceapa - 1 buc.
smântână - 5 lingurițe.
usturoi - 2 dinți
sare, piper - la gust

Casserola de cartofi Cu carne tocată - o metodă de gătit.

1. În usturoiul tocat, salutul și piperul. Puteți adăuga condimente la carne la voință. Se amestecă bine.

2. Brânză satăcită pe un strălucitor superficial. Ceapă tăiată în inele subțiri subțiri. Cartofi încep și taie în cercuri subțiri.

3. Pregătiți umplerea pentru caserola. În castronul ouăi, adăugați jumătate la el cașcaval ras, smântână, sare și piper negru. Se amestecă la o masă omogenă.

4. Lubrifiați foaia de copt cu ulei vegetal. Stratul inferior este jumătate din cartofi. Așezați cartofi tăiați fin în două straturi (sau după cum se dovedește, în funcție de dimensiunea formularului). Se toarnă cartofii jumătate din umplutură, în mod egal, aruncați lingura cu sosul de-a lungul întregii suprafețe a cartofilor.

5. Cel de-al doilea strat este cu totul umplutură. De asemenea, postați-o uniform în cartofi. Pe partea de sus a cepei de metru de metrou. Pe arc răspândiți cartofii rămași. Se toarnă cartofi pentru a umple, lipsesc o lingură.

6. Acoperiți foaia de copt cu folie și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute.

6. După o jumătate de oră, scoateți caserola de la cuptor, scoateți folia. Presărați vasul brânzei rămase. Reduceți încălzirea la 180 de grade și pregătiți caserola timp de încă 15 minute la crusta Ruddy.

7. Serviți la masă cu legume proaspete, verde, smântână. Rich I. cină delicioasă Gata.

Caserola cu cartofi ras (umplutura optionala)

Această rețetă diferă de metoda anterioară de tratare a cartofilor. Dacă caserola a fost făcută din cartofi piure de cartofi în prima rețetă, în al doilea - de la cartofi, tocat cu cercuri, atunci această opțiune sugerează cartofi rasă. În același timp, o astfel de caserolă poate fi preparată fără umplere, numai cartofi cu turnare sub brânză. Se dovedește foarte mult garnitură bogată Sau felul principal pentru cei care nu mănâncă carne.

Opțional, puteți pune orice umplere în această caserolă: carne tocată de carne, conserva de peste, Ciuperci, legume accesibile.

Ingrediente:

cartofi - 600 de grame.
ouă - 2 bucăți.
usturoi - 2 dinți
ceapa - 1 buc.
brânză solidă - 100 gr.
maioneza - 4 linguri. (poate fi înlocuit cu smântână cu muștar)
kurkuma, ghimbir - 1 linguriță.
marar, sare, piper - la gust

Pregătirea pas cu pas a caserolului de cartofi.

1. Ceapa tăiată într-un cub și se prăjește pe uleiul vegetal la culoarea aurie.

2. Brânză de grătar pe un grater mare. Brânză de jumătate de grătar pentru a trece într-un castron, bateți oul acolo și adăugați un mărar fin tăiat. Se amestecă brânza cu verdeață și ou până la masa omogenă. Acesta va fi partea de sus a caserolului, care se va transforma într-o crustă apetisantă.

3. Puneți a doua jumătate a brânzei într-un alt castron. Adăugați un ou la el, maioneză (sau smântână cu muștar), ceapă prăjită, sare, turmeric, piper și ghimbir. Se amestecă cu atenție, va fi o umplutură pentru cartofi.

4. Cartofii încep și se grăbește pe un grater mare. Adăugați imediat cartofii la umplere până când se întunecă. Amestecați întregul lot la omogenitate.

5. Lubrifiați foaia de copt cu ulei vegetal. Așezați cartofi, cercetați-vă cu o lingură. Începutul vârfului de brânză cu verde verdeață și ouă.

6. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade cu 30-40 de minute înainte de crusta Ruddy. Serviți la masă cu smântână caldă.

Cazator de cartofi cu pui și brânză

Această caserolă poate fi completată de diferite legume pentru gustul dvs. Puteți adăuga zucchini, vinete, piperul bulgar, ceapă, roșii, precum și ciuperci. Cu diferite umpluturi de legume, va fi și mai mult.

Experimentați și primiți noi de fiecare dată mâncare gustoasă Pentru toată familia.

Ingrediente:

file de pui - 400 gr.
cartofi - 500 gr.
morcov - 1-2 buc.
ouă - 3 bucăți.
cremă (smântână sau lapte) - 3 lingurițe.
brânză solidă - 30 de grame.
usturoi - 5 dinți
sare, piper, ierburi - la gust
maioneză sau smântână pentru lubrifierea vertexului

Pregătirea caserolului de cartofi cu pui.

1. În prezent, spălați și tăiați într-un cub. Morcovii și cartofii curați și tăiați într-o pars. Doar nu face legume prea groase, altfel vor fi coapte de mult timp. Timpul de gătire al caserolului va depinde de varietatea de cartofi. Luați-o mai repede. De asemenea, puteți lua alte legume sau ciuperci.

2. Fold un pui și legume într-un castron, iau ouă pentru ei. Spațiu, piper, adăugați plante provensale sau condimente la gust. Sull prin usturoiul de presă, turnați crema și amestecați.

3. Lubrifiați foaia de copt cu ulei vegetal. Puneți amestecul rezultat în ea. Top lubrifiați smântână sau maioneză (de preferință acasă). Snit brânză pe glore și presărați caserola uniformă.

4. Într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, puneți o caserolă coaptă cu 45-50 de minute înainte de pregătirea cartofului (verificați cuțitul pentru moale). Dacă cartoful este solid, iar partea de sus este deja învăluită, acoperiți foaia de copt cu folia și reduceți încălzirea.

5. Se pare că o crustă foarte roșie, apetisantă. Felul în sine satisfăcător, gătit gustos și simplu.

Cazator de cartofi cu pui tocat si legume

Astfel încât caserola este utilă, este necesar să se adauge carne și legume cu conținut scăzut de grăsimi. Doar această opțiune este astfel - carne de pui alb în combinație cu fasole verde și cartofi va oferi un gust minunat și favoare.

Ingrediente:

file de piept de pui - 1 kg
cartofi - 1 kg
fasole podkal (înghețate) - 300 gr.
făină - 2 linguri.
ulei cremos - 50 gr. în sos + 20 gr. în piure.
ulei de floarea soarelui - 50 ml. în sos + pentru legume de prăjire
brânză solidă - 100 gr.
lapte - 250 ml
ceapa - 3 buc.
usturoi - 3 dinți
sare, piper - la gust

Gătit:

1. Această caserolă va fi făcută din cartofi piure de cartofi. Dacă ați lăsat un piure ieri, îl puteți folosi și oferiți-i o a doua viață. Pentru gătit cartofi piure, curățați cartofii și puneți-l să fie gătit în apă sărată până la moale. Timpul de gătire va depinde de dimensiunea tuberculilor și soiurilor (aproximativ 20 de minute). Verificați cuțitul, dacă cartofii sunt gata.

2. În timp ce cartofii sunt preparați, pregătiți-vă pui tocat. Pentru a face acest lucru, clătiți bine cu fileurile, uscați-o cu un prosop de hârtie și săriți prin șlefinul de carne. Opțional, puteți lua finalizat tocat, Urmăriți numai pentru prospețime și calitate. Carnea tocată de carne finită nu poate fi păstrată mai mult de 12 ore. Puiul nu este necesar să se prăjească, altfel va fi uscat. Mâncarea la caserolă va fi brută, în timp ce forma finită de carne va deveni suculentă și gustoasă.

3. Pentru a umple caserola, este necesar să pregătiți un sos foarte popular de Beshamel, care se bazează pe lapte și unt. Dar Beshamel vom pregăti cel mai mult calea usoara, acasă.

Puneți o tigaie de prăjire pe placă. Se toarnă 50 ml de ulei vegetal pentru prăjire (rafinat). În uleiul de floarea soarelui, puneți untul de unt și topiți complet.

4. B. ulei de lichid Puneți făina și amestecați. Făină de făină, agitare, maro. Mirosul de coacere va apărea.

5. Deja într-o făină maronie, turnați un pahar de lapte și agitat activ. Sung și piper în gust. Acum sosul trebuie să fie scump pentru o stare groasă. Pentru această caserolă, ar trebui să fie groasă, ca și în fotografie pentru a fixa puțul bine și pentru a-i da o suceală.

Pregătiți sosul să se răcească. Nu uitați să încercați la sare.

6. Pregătiți fasolea. În partea de jos a panoului de prăjire se toarnă ulei vegetal, încălziți-l. Așezați fasolea (nu este nevoie să dezghețați) și să acoperiți capacul. Carry 5 minute.

7. În acest moment, răsfoiți și tăiați cubul. Adăugați un arc la fasole, presărați, amestecați și prăjiți la culoarea aurie.

8. Din cartofi sudați, scurgeți toată apa, ar trebui să fie uscată. Puneți 20 de grame de ulei, sare și tavan frumos. Mai departe, puteți bate un mic mixer puțin (nu un blender!). Nu este nevoie să transformați cartofii într-o structură ideală, așa cum va fi fără gust și adeziv.

9. A venit prin colecția de caserola. Luați tava de copt sau formularul pentru a face o dimensiune adecvată. Lubrifiați partea inferioară și laturile cu ulei vegetal. Tot partea de jos este așezată piure de cartofi Și uniform netezite.

10. Pentru ca mincea să devină suculentă, gustoasă și topită în gură, adăugați la ea sos gros, Sare, piper și stoarce prin usturoiul de presă. Se amestecă până la uniformitate.

11. Așezați stratul de cartofi brut descarca. Cu sos, din nou, împrăștiați.

12. Puneți fasole prăjită cu ceapă pe pui. Brânză Stodartă pe un grater mare și se presară de sus.

13. Cuptorul în avans pentru a încălzi până la 180 de grade. Puneți caserola de cartofi prăjiți timp de 35 de minute. Acest timp este suficient pentru ca puiul să se pregătească.

14. Oferiți caserolului gata să se răcească puțin și poate fi tăiat și încercați. Se pare că un fel de mâncare foarte gustos, cu juicy Chicken., piure delicate și crocante brânză de brânză. Combinația perfectă!

Cazator de cartofi cu chiftele

O altă variantă a caserolului de cartofi cu chiftele tocate. În principal, Mânia este pur și simplu așezată cu un strat plat pe cartofi, se face chifteluțe aici, care arată foarte apetisant în gata de mâncare. Cartofi din această rețetă este folosit rasă.

Ingrediente:

cartofi - 1 kg
carne tocată (oricare) - 300 gr.
ouă - 2 bucăți.
tomate de cireșe - 200-300 gr.
morcov - 1 buc.
ceapa - 2 buc.
usturoi - 2 dinți
smântână (sau maioneză) - 3 linguri.
verzii la gust - 1 fascicul
piper roșu - 1/3 linguriță.
muscat nuci de bază - 1/3 linguriță.
thyme - 1 linguriță.
sare, piper - la gust
uleiul vegetal rafinat pentru prăjire

Metoda de gătit:

1. Pictați cartofi și sifon pe un grater mare. Împingeți-o în sită și să vă opriți într-un castron de suc cu amidon.

2. Arcul trebuie tăiat într-un cub mic, frecați morcovul pe un grater mare. Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți aceste legume puțin, literalmente înainte de transparența arcului. Nu trebuie să iau prea mult.

3. Cartofii alegeți și puneți într-un castron. Sung spală-l, adăugați piper roșu, nucșoară. De asemenea, puteți lua orice condimente pentru a gusta. Ceapa prăjită cu morcovi au pus, de asemenea, cartofi și amestecă totul.

4. În masa de legume rezultată, adăugați smântână (aproximativ 3 linguri) și amestecați din nou.

5. Vor 2 ouă în cartofi și se amestecă din nou. Baza de cartofi este gata.

6. Faceți cunoștință cu chiftele. Se amestecă carne tocată. Slulați un instrument de usturoi prin presare o pereche, adăugați cimbru, sare, piper. Un set de condimente poate fi arbitrară, puteți lua un amestec natural terminat la carne, de preferință fără un amplificator de gust. Se amestecă bine, astfel încât toate minșele să fie concurente uniform.

7. Rotiți cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Lubrifiați sau formați smântână cu legume sau unt. Puneți toate golurile de cartofi pe fund.

8. Din carnea tocată, formați bile mici și le puneți pe cartofi.

9. Tăiați roșii în bucăți mici și așezați între chifteluțe. Opțional, caserola poate fi presărată cu brânză rasă. Dacă nu este, este foarte posibil să faceți.

10. Puneți tăierea în cuptor timp de 30 de minute până când toate componentele sunt complet ușor. Când se aplică să se presară cu un verdeață goală. Mirosul acestei caserole este pur și simplu minunat, cartoful este foarte blând datorită smântânii și nu se rupe prin ouă. Foarte satisfăcător, gustos și simplu!

Cassera de cartofi cu brânză și șuncă

Această rețetă este foarte originală, gustoasă și neobișnuită. Baza caserol - cartofi piure de cartofi. Dar se face cu brânză, care va da vasului o plăcută gust cremos.și totuși brânza va ajunge când va fi tăiată ca în. Sunca este necesară pentru a lua deja felii cu felii subțiri, deoarece acasă pentru a curăța, este atât de greu posibil. Brânza de rețetă este parmezan. Dar, la Will, poate fi înlocuit cu o altă brânză solidă bună, fără a adăuga grăsimi vegetale.

Ingrediente:

cartofi - 1 kg
ouă - 1 buc.
făină - 80 gr.
ulei cremos - 60 gr.
brânză de parmezan - 150 gr.
felii de șuncă - 300 gr.
brânză solidă - 250 gr.
sare, piper - la gust

Gătit:

1. Cartofii curați și gătiți până la pregătirea. Scurgeți tot lichidul și încălziți cartofii fără apă într-o cratiță de 2 minute, astfel încât să se usuce.

2. Pentru a întinde cartofii.

3. Unt Se topește și se toarnă în cartofi piure. De asemenea, se adaugă un ou, făină, parmezan rasă într-un grater superficial. Adăugați sare și piper la gust. Se amestecă toate ingredientele înainte de omogenitate.

4. În formularul de coacere pe fund. Puneți un pic de sloturi subțiri de alamă de șuncă. Va dura jumătate din întregul produs.

5. Puneți jumătate din cartofii de pe șuncă, lingura, cântări suprafața și apoi faceți aceeași lingură canelura în mijlocul piureului.

6. Brânză solidă Tăiați cubul în 1 cm. Așezați aceste cuburi în canelură.

7. Puneți piureul rămas pe brânză, faceți o suprafață plană.

8. Închideți cartofii prin felii de șuncă rămase.

9. Coaceți caserola în avans preîncălzită la 160 de grade de cuptor 35 de minute. Serviți la masă fierbinte, acest fel de mâncare este doar un gust uimitor!

Poftă bună! Gatiti cu placere si totul va fi gustos. Scrieți în comentariile pe măsură ce gătiți caserola de cartofi și împărtășiți acest articol cu \u200b\u200bprietenii din retele sociale. Ne vedem în următorul articol!

În contact cu

Rețete casserola delicioasă Pentru fiecare gust

cazator de cartofi cu brânză

1 oră 30 de minute

155 kcal.

5 /5 (1 )

Casserola de cartofi - Acesta este un fel de "cut-out" pentru orice amantă. Rapid, simplu, foarte apetisant. Acest fel de mâncare este ideal pentru perioada de toamnă-iarnă, când, venind acasă cu îngheț, vrei ceva fierbinte, parfumat și satisfăcător. Se toarnă un pahar de vin iubit, înfășurat într-o placă caldă și bucurați-vă de o masă confortabilă de casă ...

Astăzi îți voi pregăti favoritul pentru tine cazator de cartofi cu brânză. Principalul avantaj al acestei retete este că nu necesită o atenție sporită. Eu doar pregătesc toate ingredientele, stau în ordinea corectă și l-am trimis "fericire" în cuptorul încălzit. Este important să nu uitați să începeți cronometrul, astfel încât să nu vă îndepărtați de altceva și caserola nu a ars. Dar hai să fim în legătură cu totul în ordine ...

Inventarul și aparatele de bucătărie

tablă de tăiere;
cuțit pentru tăiere;
pui mare;
curvă;
un castron sau o grămadă în care vom amesteca lapte, ouă și brânză;

cuțit pentru curățarea legumelor;
formular de copt;
mare tigaie de prăjit;
folie;
timer de bucătărie sau aplicație pe telefonul mobil.

Produsele necesare

Este necesar să faceți imediat o rezervare despre câteva momente semnificative înainte de a merge la cumpărături într-un supermarket.

Alegerea brânzei "dreapta"

Când spun "corect", nu înseamnă un aspect particular. Selecția de brânză pentru rețetă este adevărată artă, dar accesibilă pentru toată lumea. Doar există mai multe reguli de bază care trebuie învățate. Astăzi trebuie să alegem brânza care va fi topi.
În majoritatea cazurilor, sunt utilizate în aceste scopuri jumătate de soiuri, cum ar fi, Gaud, Olandeză, Kostroma, Poshekhonsky, Rusă sau Edam. Ele sunt uleioase și netede, frecventate confortabil pe glore și sunt adesea folosite pentru coacere.
Brânzeturi solide, cum ar fi Parmezan, Cheddar sau Emmental sunt, de asemenea, bine adaptate, dar este foarte important să se considere că aceste soiuri au caracteristici și destul de picante, dulci sau amare, care nu toată lumea poate veni la gust.

Personal, eu, când vreau să mă răsfăț și pe cei dragi, adaugă un pic la brânza principală parmeana.ca să spunem: "Pentru miros". Are o aromă seducătoare pronunțată și un gust cu note de fructe picante. De asemenea, datorită faptului că este foarte solidă și dens, poate fi tăiată într-un jetoane subțiri, cum ar fi hârtia, și vasul nu numai că mirosește, dar, de asemenea, arata foarte impresionant.

Alegerea condimentelor potrivite

Desigur, puteți cumpăra întotdeauna o geantă cu un amestec gata, dar îmi place să ridic midurile, având în vedere caracteristicile gustului meu și preferințele aromatice. Pentru alegerea corectă Chiar și un astfel de rădăcină simplă dobândește un gust uimitor. Înainte de a pune sacul de condimente în coș, considerați că diferiți producători sunt compoziții diferite. Aceste informații pot fi ușor de găsit pe ambalaj.

Știați? Combinațiile ideale ale condimentelor pentru cartofi sunt considerate după cum urmează:

turmeric, ghimbir, coriandru, cimbru, laurel, busuioc, mărar;
piper negru, turmeric, carker, paprika, marsran, mărar uscat și arc, cimbru;
ceapă uscată, morcovi, mărar, țelină, laurel;
patrunjel, pastenga, paprika și piper alb gros.

De asemenea, în mai multe condimente deja adăugate sare, trebuie să fie suportă în faptul că în viitor nu reduce cartofi.

Pregătirea caserolului De la cartofi brut cu brânză destul de repede. În medie, este nevoie de jumatate de ora Procesul de pregătire a ingredientelor și a felului în sine coaptă de la patruzeci de minute până la o oră.
Timpul de gătire depinde adesea de ce fel de cartofi am și cât de subțire este tăiată. Dacă sunteți tineri, nu ezitați să scoateți caserola de la cuptor și să încercați 40 de minuteDacă nu, uneori trebuie să părăsiți vasul pentru o perioadă de timp îndepărtați de la distanță.

Procesul de gătit

Deci, primul lucru pe care trebuie să-l fac este să curăț cartofii de pe piei, să clătiți și să tăiați în diapozitive subțiri, cu grosimea de aproximativ 2 mm. De asemenea, puteți să-l prindeți pe un grater mare, din aceste feluri de mâncare nu se vor schimba.
Al doilea pas va fi frecat pe un mare grater al brânzei selectate. Parmezan tru în fină sau nu adaugă deloc.
Trei sferturi dintr-o brânză strânsă (fără parmezan) se întinse într-un castron, se toarnă în lapte, conduc oul și am biciuit masa rezultată a pânzii.
Am adăugat condimente acolo, inclusiv sare și piper, și bate din nou. Scoateți amestecul în frigider.
Important! Merită o rezervare despre usturoi. Este mai ușor să adăugați usturoi uscat la sol la restul condimentelor, dar dacă aveți proaspăt, trebuie să fie curățat, un dinți tăiați pe jumătate și frecați tigaia de prăjire. După usturoi cu tigaie, îndepărtați. Acest lucru va da cartofi o aromă naturală specială.
Mă toarnă o lingură de ulei într-o tigaie de prăjit bine încălzită și pun cartofi. Slays a ieșit pe acesta din urmă, iar dacă se frecă pe glorezător, se distribuie și se freciază ușor.
Cartofi prăjiți se deplasează într-o formă pentru coacerea sau lăsarea într-o tigaie dacă poate fi trimisă la cuptor în loc de formă. În principiu, este posibilă utilizarea oricărei tije de prăjire dacă nu are piese de plastic sau cauciuc inflamat.
Se toarnă cartofi cu un amestec de brânză.
În cuptor preîncălzit la 180 °, trimit o caserolă viitoare, pre-lipiți forma foliei, astfel încât crusta să nu fie arsă pe partea de sus.
L-am lăsat să fiu coaptă cel puțin 30 de minute, apoi scoatem, scoatem folia și adormim brânza rămasă și pulverizăm cu parmezan pe partea de sus și trimitem-o înapoi la cuptor timp de 10-20 de minute fără folie.
Știați? În acest moment este o formă frumoasă forme roșie Roșie. Mi-am permis caserolului să se spargă cu atenție și apoi să se răsucească crusta. Dacă nu acoperiți vasul de folie, acesta poate arde greu pe partea de sus.
Înainte de servire, caserola trebuie tăiată în bucățile de porțiuni și se va stropi cu verdeață proaspătă. De asemenea, puteți servi smântână în loc de sos.

Serviți la masă caserola este cea mai bună fierbinte, mai cu salate de legume sau murături.