Dulapuri delicioase din Zabachkov și vinete. Stew de legume cu vinete și zucchi - rapid și gustos

01.09.2020

Unul dintre cele mai ușoare vase de sezon - tocană de legume cu vinete și zucchini. Lumină, luminoasă, foarte utilă și gustoasă. O descoperire reală pentru cei care aderă la principiile nutriției sau vegetarianismului echilibrat. Rețeta pentru tocană de legume cu dovlechini și vinete este foarte reușită și în compoziția ingredientelor și faptul că nu necesită abilități culinare. Astfel încât legumele să nu digeră și să-și păstreze gustul natural, tăierea sunt mari și se pregătesc la căldură scăzută. Observând secvența de adăugare a produselor, în 25-30 de minute puteți pregăti cu ușurință o secundă delicioasă la cină sau la cină ușoară.

Ingrediente

Pentru a pregăti o tocană delicioasă din legume, veți avea nevoie de:

zucchini mare - 1 PC (600-700 g);
carne roșii coapte - 3-4 bucăți;
vinetele sunt mici - 2 buc;
ceapa - 1 buc;
ardei gras - 2 buc;
morcov - 1-2 bucăți;
ulei de floarea soarelui - 4-5 linguri. l;
piper negru - 0,5 h. L;
paprika - 1 lingurita;
molotai Turmeric - 0,5-1 h. L;
patrunjel - 1 fascicul;
sare - 1 linguriță. + în tocană la gust.
apă sau bulion de legume - 0,5 pahare.

Cum se pregătește tocană de legume cu dovlecă și vinete. Reţetă

Legumele nu sunt complet fine, astfel încât piesele rămân în întregime. Zucchini mature cu piele densă și semințe în mod necesar, tăind un strat subțire de coajă și sulfing un mijloc moale sau îndepărtând numai semințe. Am tăiat cuburile de pulpă de dovlecei. Vinetele se aplică un pichini mai mic. Nu este necesar să le curățați, pielea dă un fel de gust, dar dacă nu vă place, ați tăiat pielea. Tomatele și ardeii sunt tăiate de bucăți de formă arbitrară, ceapă cu semiringuri de chinching, felii de morcovi.

Vinetele trebuie să fie pregătite. Străm la o sare mare (1 linguriță) pentru o selecție mai intensă de suc amar. Se amestecă, lăsați-o să stea timp de 15-20 de minute.

În primul rând, în uleiul preîncălzit, trimitem ceapă. Încălzire, își va da aroma de petrol, se înmoaie și să demonstreze puțin. După morcovi, se prăjește câteva minute.

Adăugați piper dulce. Focul crește ușor. Piperul va da sucul care va fi evaporat și legume ușor prăjite.

Pepperiile care se aprinde, roșii de așezare în tigaie. Sezonizăm tocană de legume cu condimente: turmeric, roșu și negru și adăugați chili pentru claritate. Deși tocila ascuțită va reuși și datorită vinetelor. Deci, nu exagerați cu piper, este mai bine să adăugați la plăci dacă doriți.

Am arătat dovlecei, ne-am așezat și am pus capacul cu un capac timp de aproximativ zece minute. Dacă zucchiniul nu este suculent, atunci vom turna puțină apă, altfel legumele vor fi arse.

Lăsăm tocană pe foc slab și am angajat în vinete. Sucul amar se toarnă. Cuburile sunt scufundate într-un castron cu apă rece, clătiți de amărăciune. Apoi vărsăm în colander, înlocuim din nou sub apa de curgere și clătiți din nou. Apăsați, dar nu prea mult. Se toarnă în tigaie cu legume. Acoperim din nou capacul și lăsăm să murdări cu o încălzire slabă timp de 15 minute.

Cu sculptură lentă, legumele se vor înmuia, dar vor păstra formularul. Tocană de legume Din zucchini cu vinete, piper și roșii vor fi suculente și foarte gustoase. Cuburile de legume multicolore arata foarte apetisante!

Era puțin mai mult de o jumătate de oră, iar o tocană delicioasă cu zucchini și vinete este complet pregătită. Nu neapărat să-i servească fierbinte. Cold, legume dobândesc un gust complet diferit, mai bogat, Piquant. Puteți da în judecată snack-ul rece, și merge călduros ca un fel de mâncare laterală figura fiartă sau ca. un fel de mâncare independentă. poftă bună!

Salutare tuturor! Astăzi vom continua tema tocană delicioasă. Recent am revizuit 3 foarte rețetă simplă carne Stegu. cu legume. Și astăzi vom pregăti vegetariană sau fel de mâncare De la vinete și zucchini în trei rețete originale.

Zucchini și vinete sunt aliați credincioși și de succes în multe feluri de mâncare. Deci, dacă aveți aceste legume parfumate la mâna voastră, fără a vă informați, puneți-le împreună împreună. La urma urmei, este foarte gustos și, cel mai important - util.

Acum, la apusul soarelui, acest subiect este deosebit de relevant. La urma urmei, majoritatea dintre noi au site-urile lor de țară care ne indulșează deja recolta. Cei care nu sunt angajați în grădinărit pot cumpăra legume în supermarket. Acum ele sunt cele mai naturale și mai ieftine.

Oricare ar fi fantezia și talentul o femeie, ea, cel puțin o dată în viața lui, se confruntă cu o astfel de dilemă, ce să gătească la masă. Copiii cer ceva gustos, soțul este satisfăcător. Și tu, cu toate acestea, aș vrea să cină era încă calorii și utile. Este pentru astfel de cazuri și păstrarea acestor retete gustoase legume în mână. Se pare foarte gustos, satisfăcător și incredibil de util.

Cum să gătești tocană de legume cu vinete și zucchini (rețetă cu cartofi)

Dacă aveți un multicooker, atunci vă propun să pregătesc tocană suculentă în vegetariană. Această invenție utilă simplifică sarcina cu prânzul sau cina. Și se oprește astfel de legume, dar în același timp ține forma.

Ingrediente:

1 vinete mici;
3 roșii;
2 zucchini mici;
bec;
1 morcov;
2 felii de usturoi;
dafin;
lingura de ulei de masline;
piper la sol și paprika;
gustul de sare;
verzii pentru hrănire.

Pașii de pregătire:

1. Toate legumele (Lăsați 1 roșii pentru sos) tăiate în ansambluri medii. Dacă le zdrobiți cu cuburi mici, ei digeră rapid și se transformă în terci. Prin urmare, regula de aur a tocană este cuburi de dimensiuni medii, valoarea de 1-2 centimetri.

2. O roșie clară din coajă și ștergeți-l pe glore. Poți să-l mănânci într-un blender. Adăugați Paprika, piper de masă și ulei la el. Se amestecă și se toarnă bine în legume, într-un aragaz lent.

Tomato este ușor de curățat, făcând o incizie și apă fierbinte pe ea. După un minut sau două, se coajă ușor.

3. Masa este bine agitată. Setați modul "Quenching" timp de o jumătate de oră. În funcție de gradul de legume, ele pot pregăti mai mult. Dacă este necesar, puteți adăuga timp. 5 minute înainte de disponibilitatea de a saluta și, dacă se dorește, condimente condimente. Puneți frunza de golf.

4. În timp ce vasul este furtul, trebuie să tăiați verdele pentru hrănire.

5. Gata de mâncare Descritați pe plăci și presărați cu verdele. Poftă bună!

Stew de legume cu carne, dovlecei și vinete (rețetă fără cartofi)

Dacă nu a existat cartofi la îndemână, atunci puteți găti legume fără ea, pe această rețetă. Combinația de ingrediente este foarte reușită. Punchul dulce completează perfect compoziția dovlecei și a vinetelor, împreună cu alte ingrediente. Dacă vă place această rețetă și va fi probabil, atunci puteți adăuga aici și cartofii viitoare. De asemenea, va fi foarte gustos.

Ingrediente:

vinete;
dovlecel;
ardei gras;
roșii;
sare, condimente și ulei pentru prăjire.

Determină numărul de legume și condimente. Cineva iubește mai mult, de exemplu, vinetele. Și cineva poate da preferință ardei. Fac totul în părți egale, iar cantitatea depinde de amploarea mesei.

Pașii de pregătire:

1. Cuburi tăiate vinete și suspendă sarea lor. În curând vor fi goale. Va dura aproximativ 20 de minute. După aceea, piesele trebuie să fie clătite temeinic, mai bine pe colander.

2. Piesele de mijloc pentru a tăia dovlecel.

3. Ceapă mare de minciuni.

4. Bare mari se taie ardeii. Pentru luminozitate, este mai bine să utilizați fructe galbene și roșii împreună.

5. Curățați coaja de roșii și tăiați cuburile, proporționați cu ardei.

6. Pe petrol, la aur la prăjituri. Apoi, schimbându-le la o farfurie.

7. Fă-o doar cu Zucchi.

8. Scoateți-le din panoul de prăjire și ardei iute pe un ulei nou.

9. Conectați legumele prăjite și alte legume într-un zgomot.

10. Adăugați sare și condimente, amestecați și tocați-vă pe căldură medie până la gata. Dacă aveți nevoie, puteți adăuga puțină apă. Mormanul are nevoie de legume sub capac, amestecând periodic.

RAGA vinete cu Zucchi - rapid și gustos

Vă aduc atenția rețetă originală RUGU de la numărul minim de ingrediente. Pentru el, veți avea nevoie doar de vinete, zucchini, ceapă și sos de soia. Se pare foarte gustos. Asigurați-vă că voi sunteți singuri.

Ingrediente:

un vinete;
1 zucchini;
bec;
5 linguri de sos de soia.

Pașii de pregătire:

1. Piesele esențiale au zdrobit ceapa. Se încălzește un pic de ulei într-o tigaie și se prăjește la o culoare de aur, apetisantă.

2. Zucchini curățați dacă coaja este dificilă. Dacă utilizați o legumă tânără, nu o puteți curăța.

3. Adăugați la prăjire la arc și le stingeți împreună aproximativ 5 minute.

4. Acum, masa de legume trebuie să se deplaseze pe o placă și să trimită vinete în tigaie. De asemenea, trebuie să taie în cuburi fără curățare. Dacă vă este frică că pot da amărăciune, înmuiați-le prima jumătate de oră în apă sărată. Se prăjește la culoarea apetisantă.

5. Acum conectați toate legumele din aceeași tigaie și se toarnă 2 linguri de sos de soia. Se amestecă și puneți bine timp de 5 minute. După aceea, trebuie să adăugați cele 3 linguri ale sosului. Încercați gustul. Sos de soia Poate compensa absența sarei. Dar poate că mai vrei să fluiești.

Anultura poate fi decorată cu verdeață.

Este atât de rapid și gustos, puteți oferi o familie mancare sanatoasa. La urma urmei, pentru orice hostess, este important ca dieta familiei să fie cât mai utilă. Dar nu întotdeauna suficient timp pentru feluri de mâncare sofisticate. Și tocană este cea mai optimă combinație de gust, beneficii și ușurință a pregătirii.

La noi întâlniri! Toți delicios!

Cea mai pur și simplu preparată tocană de legume cu vinete și zucchi. Un astfel de fel de mâncare poate repeta chiar și o amantă neexperimentată începător. Și să-l ajute rețete detaliate cu diverse ingrediente suplimentare.

ÎN opțiunea clasică Rețeta include un număr mare. o varietate de legume. Dar baza din ea a devenit vinete (2 bucăți) și zucchini (1 fructe mari). De asemenea, luate: 1 Punch roșu dulce, 3-4 dinți de usturoi, 2 roșii, sare, pachet mic de verdeață proaspătă, bec.

Principalele componente ale mâncărurilor sunt spălate și tăiate în cuburi medii. Zucchini va adormi cu sare timp de 15 minute, după care sunt răi cu apă - le va salva de amărăciune.
Piperul este tăiat de un bar, roșii - prin orice piese (înainte de a fi curățate din piele).
Bulbul este tăiat prin semi-uri și prăjite pe orice grăsime înainte de transparență. Apoi, câteva minute o legumă este preparată cu piper.
După dovlecel și vinete, prăjirea continuă pentru încă 3-4 minute.
Rămâne să adăugați roșii, să salind amestecul, dacă doriți să adăugați conostări.
Sub tocană de capac 20 de minute.

Un fel de mâncare cu o bucată de unt este stropită cu verdeață tocată.

Cum să gătești într-un aragaz lent?

Foarte ușor să faci tocană de legume într-o cratiță minunată. O astfel de rețetă va include: 4 vinete, sare, 2 ardei bulgari de orice culoare, 2 mici dovlecei, bec, 4-5 dinți de usturoi, 4 roșii, un vârf de zahăr, un amestec de ierburi de măsline.

Vinetele sunt curățate, tăiate cu paie, stropite cu sare și se fixează în lateral, astfel încât să scape de amărăciune.
Ceapă și usturoi Curățați și tăiați fin.
Tomatele se scad mai întâi de piele și apoi tăiați.
Într-o ceașcă de dispozitive pe un ulei care nu este parfumat în "Programul de coacere", este prăjită prima ceapă și scabs aproximativ 3 minute, apoi sunt adăugate roșiile și amestecul este preparat pentru încă 7-8 minute.
Apoi, toate celelalte legume zdrobite sunt așezate în aragazul lent, precum și spălate din săruri și vinete presate.
După adăugarea de sare și mirodenii, este inclus programul "prăjit", iar tratamentul se pregătește timp de 40 de minute.

Pentru juiciness la legume, puteți adăuga o jumătate de ceașcă de apă.

Cu varza.

Proaspăt varza alba Faceți un tratament chiar mai suculent și gustos. În plus față de această legumă (230 g), se iau și: 2 vinete și morcovi, zucchini medii, bec, sare, 3 linguri mari pasta de tomate.

Zucchini și vinete sunt tăiate de-a lungul întregii lungimi, după care sunt stivuite într-o formă de ulei lubrifiată tăiată și se pregătește într-un cuptor fierbinte până la moale. Apoi, ei se încălzesc pur și simplu pentru o furculiță.
Morcovul, varza si ceapa sunt finiste, cateva minute sunt prăjite pe orice grasime, dupa care in aceeasi tigaie aburit inainte de înmuiere.
Rămâne să treceți la restul legumelor dovlecene și vinete, să sare masa, să adăugați tomate-pastă și să încălzească tratarea încă 7-10 minute sub capac închis..

Dacă puneți mai mult tocilar, ingredientele vor înmuia în cele din urmă, iar vasul va fi capabil să devină sos de legume la carne sau orice bara laterală.

Cu vinete, zucchi și cartofi

Pentru a adăuga un fel de mâncare de fiu, merită să utilizați cartofi. În plus față de cartofi (8-10 buc.), În compoziția tratateului va include: vinete, 2 mici dovlecei, 4 roșii, 2 becuri și aceeași cantitate de morcovi, sare, prin ciupirea lui Paprika, Chili și turmeric, 1 TBSP. Apa purificata. Cum se pregătește o tocană cu vinete și cartofi, descrisă mai jos.

Toate legumele sunt curate, curate și tăiate în cuburi mici. Vinetele trebuie să fie pre-îmbibate în apă rece pentru ao salva de amărăciune.
Pe grăsimea încălzită la rândul său, legume prăjite. Prima ceapă - înainte de transparență. Apoi cartofii, sarele și mirodenii sunt trimise la el.
După 5 minute puteți pluti morcovii și zucchini.
După încă 7-8 minute, vinetele preparate sunt adăugate la container.
Rămâne să turnați ingredientele cu apă, închideți capacul și mâine 10-12 minute.
După adăugarea de roșii pentru a citi alte 5-7 minute.

Înainte de a servi la masă, dați un vas un pic rupt, astfel încât să se dovedească și mai mult și mai multă aromă.

Cu adăugarea de dovleci

Mulți hostess nu își imaginează, în care vase puteți adăuga un dovleac. Stew de legume este una dintre cele mai reușite opțiuni. Nu numai legumele proaspete, ci și congelate, precum și: 2 bucăți. Eggplazani, ceapa, morcovi, ardei dulci, 1 dovlecei, 230 g dovleci, buchete de ceapa verde, sare.

Este convenabil să gătiți într-un aragaz lent. În primul rând, morcovii și ceapă de măcinat sunt pasibile în programul de prăjire pe ulei.
Apoi, dispozitivul este așezat cu alte legume, feliate de cuburi. Masa va vărsa.
Anul preparat se pregătește în programul "Full-time" 25 de minute sub capacul închis.

Câteva minute înainte de pregătirea în dispozitiv se adormește tocate green Luc.Și Kushanul este bine amestecat.

Cum să faci tocană în cuptor?

Pentru gătit, puteți utiliza o formă majoră sau un vas de porțiuni. Acesta va include următoarele ingrediente: 2 buc. EGPLAZANE, Zabachkov, piper bulgar, 4 tuberculi de cartofi, 3 dinți de usturoi, fete de brânză de 240 g, sare, cimbru și oregano, 350 g conserve de tomate, ulei de masline.

Toate legumele (cu excepția cartofilor) și spălarea usturoiului și tăierea mare. Dar vinetele sunt mai bune să taie cel mai mic, altfel se pot dovedi a fi dure.
Brânza este tăiată de cuburi, cartofi - diapozitive subțiri.
Toate ingredientele sunt așezate în formă, stropite cu ierburi, sare și ulei de măsline de apă.
Este coaptă la 45 de minute într-un cuptor fierbinte.
Peste 5-7 minute înainte de pregătirea tocană este stropită cu brute brute.

Un vas este servit la masă cu pâine parfumată de casă.

Rețetă de gătit cu piper dulce

Punchul dulce bulgar devine adăugare excelentă La orice variantă a tocană de legume. Puteți lua galben, roșu, verde (3 buc.). În plus față de piper, se utilizează: morcovi, usturoi la gust, 3 roșii, 3 vinete, becuri, dovlecei, tăierea piperului amar, sare.

Vinetele sunt tăiate, sunt tăiate și au plecat timp de 10-12 minute, apoi au clătit bine cu apă.
Morcovul se freacă pe un strălucitor cu cel mai mare celule, iar ceapa, piperul și dovleacii sunt tăiate în cuburi. Usturoiul poate sări doar prin presă.
Prăjirea și ceapă sunt preparate din morcov și ceapă pe orice grăsime.
Într-un vas separat, vinetele sunt prăjite cu usturoi, dovlechild și piper.
Apoi, ambele amestecuri sunt conectate, sare, se aprinde și se prăvălește sub un capac închis timp de 25 de minute.
Cu 10 minute înainte de pregătirea în tratamente, felii de roșii purificate din peeling.

Pentru juiciness, puteți adăuga pastă de roșii la vasul.

Interesant! Piperul bulgar Diferitele culori diferă între ele în compoziția de vitamine și oligoelemente.

Origină! Provenbalsky.

Pentru o astfel de rețetă se dovedește foarte mult gustos stegu. Sub numele "ratatully", care poate înlocui gustări reci și un garnitură la carne. Rețeta lui include: 3 vinete, 4 dovleceni tineri, bec, 5 roșii, 2 dinți de usturoi, jumătăți de lămâie, ulei de măsline, sare, cimbru cimbru și nucșoară.

Toate legumele sunt perfecte și tăiate în cuburi. Vinetele sunt înmuiate de amărăciune, roșii înainte de tăiere scapă de piele.
Pentru pregătirea "rataculului" este întotdeauna luată de Kazan. Uleiul de măsline este bine încălzit în rezervor, după care sunt așezate toate legumele pregătite.
După 3-5 minute de stingere în Kazan, sarea, condimente, se adaugă usturoi zdrobit.
Consumul este murdar sub capacul de 45 de minute.

Înainte de servire, porțiunea din Ragu este turnată cu suc de lămâie.

Această rețetă elementară pentru tocană de legume cu dovlece și vinete este o căutare pentru o dietă de vară. Furturile de vitamine cu legume sezoniere tinere se obține luminos, parfumat și relativ ușor. Opțional, puteți completa setul standard de ingrediente cu produse suplimentare sau condimente preferate / ierburi care vă vor oferi individualitatea și specificitatea.

Și dacă aveți în continuare dovlecei și vinete proaspete în coperțile dvs., vă sfătuim să încercați un alt apetisant și un fel de mâncare simplă de legume.

Ingrediente:

vinete - 1 buc.;
zUCCHINI - 1 buc.;
piper dulce bulgară - 1-2 bucăți;
roșii coapte - 2-3 buc.;
ceapa ceapa - 1 buc.;
usturoi - 2-3 dinți;
verde proaspăt - ½ fascicul;
ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri;
sare, piper - la gust.

Zucchini și vinete, spălarea, tăiat cu cuburi egale cu dimensiuni medii. Pentru a salva vinetele de la un eventual gust amar, le-a stropit cu sare și se lasă timp de 15-20 de minute, după care suntem complet clătiți cu apă.
Piper dulce, curățarea tuturor semințelor, cuburi strălucitoare.
Tomatele curate de la piei. Pentru acest turnat roșii proaspete Apă clocotită și rezistă la 5-10 minute, după care se scufundă imediat într-un recipient cu apă înghețată. De la diferența de temperatură, coaja de legume se înmoaie și va fi îndepărtată destul de ușor. Pulpa de roșii mănâncă cuțitul.
Încălziți tigaia de prăjire groasă cu unt. Becul este tăiat în inele subțiri, dinții de usturoi frecventați și așezați pe o suprafață fierbinte. Se prăjește câteva minute pe căldură medie.
De îndată ce ceapa de semiprement va deveni moale, încărcarea de piper dulce tăierea în ulei parfumat. Creștem temperatura la maxim și agitarea, prăjiți conținutul unei panouri de prăjire 2-3 minute.
Înainte de a pune dovlecele și vinetele. Nu opriți agitarea, rezistă "amestec" de legume pe un foc puternic pentru încă câteva minute.
Apoi, scoateți pulpa suculentă de roșii (pentru absența fructelor proaspete, puteți pune câteva linguri de pastă de roșii conserve). Se amestecă tocila, reducem focul la o legume minime și Tomis sub capacul de aproximativ 20-25 de minute. Cu 5-10 minute înainte de sfârșitul gătitului, sezonați vasul de sare / piper.
Când se aplică, tocană de legume bolnave cu vinete și zucchini tocate verdeață. Aici este un mărar proaspăt perfect, patrunjel, kinza sau vasil verde.

Furturile noastre vegetariene este complet gata! Noi deservim legume cu cald sau rece - va fi gustos sub orice formă. Poftă bună!

Vara în plină desfășurare și paturile noastre sunt deja în creștere legume frumoase. Toți așteptăm acest moment când îi vom rupe și ne pregătim mancare favorita. Da, astăzi va fi vorba de tocană. Se poate numi dietetice și pentru mancare de bebeluși Se potrivește bine. La urma urmei, există numai legume proaspetepe care tocmai ați epuizat o anumită tehnologie.

Astăzi pentru a cumpăra tot ce aveți nevoie anul rotund.Dar este în vară și timp de toamnă Toate aceste costuri uneori mai ieftine. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare poate fi preparat cel puțin în fiecare zi fără a face rău forma. RAGA merge bine în vreme caldă, cum ar fi. Numai tu poți obține cel puțin o zi întreagă la rând, fără a simți saturația, iar vaporul de legume se stinge perfect foamea.

Kushan iubește la nivel mondial, a numit-o doar peste tot în moduri diferite. Și care este diferența, dacă sensul este același. Dar rețetele gătitului său într-adevăr atât de mult încât uneori nu știți ce să gătiți. Se pare că totul este simplu! Ce set de produse aveți, de la asta și trebuie să faceți acest lucru. Nu este necesar să fugiți la magazin și să cumpărați ceva. Crede-mă, de la un număr mic de ingrediente pe care le poți scoate un vas foarte gustos.

Astăzi îți ofer niște rețete delicioase și dovedite. Poate că un fel de scriere în cartea ta culinară pentru a nu-l pierde. Sau puteți recomanda ceva prietenilor dvs. În general, continuați!

O astfel de rețetă poate fi cel mai probabil clasică. La urma urmei, acesta include un set standard de produse, din care este de obicei pregătit. Un astfel de mâncare este obținut pur și simplu incredibil de gustos.

În procesul de gătit, toate piesele își păstrează forma, ceea ce face doar viziunea asupra unei plăci mai estetice. Prin urmare, puteți servi în siguranță tocană în orice vacanță ca o farfurie laterală, deoarece este atât de colorată și perfect combinată cu orice carne.

Ingrediente:

Vineplant - 3 buc.;
Cartofi - 4 buc.;
ZUCCHINI - 1 buc.;
Piper bulgar - 3 buc.;
Tomato - 3 buc.;
Ceapa - 2 buc;
Usturoi - 3 dinte;
Sarat la gust;

Gătit:

1. În primul rând, trebuie să pregătim toate legumele. Ei trebuie să fie mai frumoși să se spele, să se usuce. Unii curățați din coajă și sămânță.

Este de dorit să luați vinete și zucchini, atunci semințele vor fi foarte moi și foarte mici. Da, iar pielea nu trebuie să curețe.

2. O singură taie fructe și le tăiați cu cuburi mari. Ne pliam în recipiente adânci și adormi sare. Astfel încât ei vor aloca suc amar. Prin urmare, le lăsăm timp de 15 - 20 de minute singure.

3. Luați cartofii. De asemenea, trebuie să mănânce mare, ca albastru. Se pregătește separat. Pentru a face acest lucru, lăsați-l în apă sărată și gătiți timp de 5 până la 7 minute până la jumătate de an.

4. Din moment ce pregătim tocană, legumele nu trebuie să fie foarte zdrobite. Prin urmare, ceapa pe care o mintăm pe jumătate. Fry on. ulei vegetal până la culoarea aurului.

Odată, luați imediat multe cu laturi mari, deoarece totul va fi fascinat în ea. Fie utilizați o cratiță cu pereți groși, cum ar fi un aragaz sub presiune.

5. Pepperul bulgar este mai bine să ia culori diferite, astfel încât vasul să pară mai color. De asemenea, taie pătrate mari. Îl aruncăm la replus și de asemenea prăjiți la o stare moale timp de aproximativ 5 minute.

6. Odată cu scurgerea lichidului și clătiți-le sub apă curgătoare. Apoi prosopul de hârtie uscat și trimiteți acolo pentru a fura. Nu uitați totul pentru a se amesteca bine. Suntem gata pentru același lucru. Și apoi acoperiți capacul pentru același timp.

7. Zucchini, dacă sunteți tineri, periajul de pe peel. Doar mănâncă un sfert din semicerc. Se prăjește pe o tigaie separată pe ulei vegetal. Și asigurați-vă că le satisfaceți în timpul acestui proces.

8. Cu roșii, este necesar să scoateți coaja. Fa-o mai usor. De sus pentru a face o incizie în formă de cruce. Umpleți-le cu apă clocotită pentru câteva minute și după aceea, puneți imediat apă rece. Acum îl puteți separa cu ușurință de la pulpă.

Este necesar să facem acest lucru pentru ca, în procesul de a mânca Raga, nimic dur a intrat peste. Și va fi complet urât, dacă oaspeții dvs. vor începe să arunce toate Oshmoks de pe plăci.

Acum le tăiați în felii mici și le trimiteți împreună cu zucchini în tigaie la legume. Nu uitați de sare și piper. Toate acestea sunt individuale, astfel încât să nu poată fi proporții. Destul de previne.

9. Din cartofi, evacuăm apa și adăugăm la tigaia de prăjire. Să strângem usturoiul de presă și să luăm din nou. Acoperiți cu un capac și pasty încă cinci minute.

Stew-ul finit poate fi presărat de deasupra verzilor, pe care îl iubești mai mult. Puteți să vă alimentați imediat pe masă.

Cum să coaceți vinetele cu cartofi și zucchini? (rețetă în cuptor)

Este încă destul de simplu aici. Dar în cuptor, alimentele sunt cele mai utile. Deoarece unele legume se pregătesc în timp, nu în mod egal, aici procesul va fi puțin diferit. La urma urmei, dacă toate legumele stinge foarte mult, atunci unele dintre ele vor fi doar terci. Dar, astfel încât acest lucru nu se întâmplă, aplicăm un mic truc.

Ingrediente:

Vinete - 2 buc.;
Cartofi - 4 buc.;
ZUCCHINI - 2 buc.;
Morcovi - 2 buc.;
Piper bulgar - 3 buc.;
Ceapa - 2 buc;
Usturoi - 3 dinte;
Tomato - 4 buc.;
Sare, piper - la gust;
Ulei de legume sau ulei de măsline - 100 ml.;
Vin alb - 100 ml.;
Patrunjel, mărar - pentru decorare.

Gătit:

1. Ce facem mai întâi? Desigur, pregătim totul produsele necesare. Pentru aceasta, suntem al mei și curățați-i de peel, semințe și fructe.

2. Cum a spus deja că tot timpul de gătire este diferit, așa că vom aduce totul până la jumătate gata. Pentru aceasta, cartofii sunt tăiați cu cercuri cu o grosime de aproximativ 1 cm. Îl plianți într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Gătit 10 minute, uneori amestecând astfel încât să nu se potrivească. Apoi schimbați forma de îmbrăcăminte sau pe foaia de copt.

3. Zucchini pentru a curăța de pe piei nu este deloc necesar dacă sunt tineri. Grind-le, de asemenea, rotunjite și se prăjește la o crustă de aur. Trimiteți acolo.

4. În general, esența este clară că toate legumele trebuie să taie o formă arbitrară și se prăjește separat. Apoi totul este mutat în formă. Nu uitați de sare și piper. A mers pe tot vinul și uleiul rămas. De mai sus, legumele acoperă cu pergament sau folie, astfel încât acestea să nu fie arse.

Dacă vă este frică să utilizați alcool la gătit, înlocuiți-l cu apă. Nu cred că vei strica totul.

5. Noi trimitem la cuptor, încălzit până la 180 °, timp de 30 de minute. Apoi, luați-o și verificați disponibilitatea. Poate doriți ca legumele să arate ca după grătar. Dacă aveți o astfel de funcție, puneți încă 10 minute prin pornirea grătarului. Fie creșterea temperaturii la 200 de grade și coaceți încă 15 minute.

Doar că nu mai trebuie să acoperiți vasul.

În acest timp, totul se va pregăti și va fi foarte gustos. Și pe partea de sus, puteți decora verdele iubite.

Vinetele de vinete cu legume - rețetă rapidă și gustoasă:

Uneori nu este întotdeauna un timp să se răstoarne în bucătărie. Seara, venind de la serviciu, vreau să o fac repede și să mă odihnesc. Prin urmare, vă sugerez exact această metodă pentru un astfel de caz. Totul poate merge aproximativ 30 până la 40 de minute.

Ingrediente:

Vinete - 2 buc.;
ZUCCHINI - 1 buc.;
Cartofi - 3 buc.;
Ceapa ceapa - 1 buc.;
Morcovi - 1 buc.;
Piperul bulgar - 2 buc.;
Varză albă - conector 1/4;
Usturoi - 2 dinte;
Sarat la gust;
Piper negru - la gust.

Gătit:

1. Ceapă Curățați cojile și curățați-o împreună cu cuburi mici de usturoi. Se prăjește imediat în ulei vegetal în recipientele în care vom pregăti tot vasul.

Este mai bine ca Stegu să folosească o tigaie mare cu laturi mari sau o cratiță cu pereți groși, ca un cazan sau aragaz sub presiune.

2. Ia imediat pentru morcovi. Este curat și fie trei pe un grater mare, fie tăiat paie. Trimiteți acolo.

Important! În timpul întregului proces de gătit, nu uitați să amestecați vasul.

3. Pepperul bulgar este al meu și curat din semințe. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în jumătate și scoateți fructele. Apoi l-ați strălucit și cu cuburi. Aruncăm recipientul în strânsă.

4. Tomatia poate fi curățată de peel cu Blancing. Pentru a face acest lucru, umpleți-l cu apă fierbinte pentru câteva minute și ea va începe bine bine. Am tăiat-o cu felii arbitrare. Ceva împreună cu restul legumelor.

5. Purtați varza. Strălucind dungi foarte subțiri. Așa că va pregăti mult mai repede. O aruncăm acolo. În acest moment, adăugați un pahar de apă și acoperiți capacul.

6. Cartofii curați și tăiați cu atât mai mic, astfel încât să se sudcă mai repede. Îl trimitem la restul.

7. Vinetele nu vor ieși. De vreme ce acum soiuri hibride, deci nu amar. Dar chiar dacă nu erau așa, atunci nu veți simți o mică amărăciune. Mă îndrăznești cu cuburi și o aruncăm imediat în restul și continuă să trec.

8. Zucchiniul nu este necesar pentru a curăța, iar vechiul curăță coaja și semințele. Va dura mult timp. Am tăiat-o, ca și restul cubului. Am pus într-o cratiță. Solim și piper pentru a gusta și a lua încă 10 minute și se opresc.

Tocană de legume cu carne și vinete:

Vă aduc în atenția dvs. un alt mod de ao găti fel de mâncare delicioasă. Aici autorul utilizează piept de puidar nu atât de important produs de carne în vas. Principalul lucru este ceea ce va fi orice om va mânca, pentru că nu toți mănâncă doar tocană de legume. Mai au nevoie de carne! Prin urmare, Yummy va fi nu numai util, ci și foarte satisfăcător.

Te-ai asigurat că poți face o tocană din orice. Nu este necesar să se utilizeze întregul set de produse specificate de rețetă. Este suficient să aveți doar unii dintre ei și o-pa, aveți un fel de mâncare complet diferită!

În general, cu vinete puteți face o mulțime de gusturi, ca și în cazul lui Zucchini. Ele sunt destul de simple, destul de bine-cunoscute și destul de frumoase pentru a le folosi pentru ei masă festivă.. Și sper că selecția de astăzi vă place. Așa că spun la revedere la întâlniri rapide!