Cum de a pregăti salata de frunze pentru iarna. Cum se pregătește pentru frunze de salată de iarnă: Metode principale

24.12.2019

Este foarte dificil să ne imaginăm o masă de iarnă fără salate delicioase Din cutii. Pentru a vă oferi salate din legume în timpul iernii, trebuie să încercați bine în timpul verii.

Salate pentru iarna legumelor - Este aproape cel mai comun tip de pietre pentru iarnă. Pe această pagină veți găsi cele mai delicioase salate pentru iarnă. Numai cele mai bune rețete. După ce rețeta va fi un manual detaliat de instrucțiuni video.

Puteți păstra orice legume, principalul lucru - dreapta și în proporțiile corecte pentru a le combina între ele. Mijloacele parfumate și mirodenii vor ajuta să dea gustul legumelor în bancă și să facă o marinadă neobișnuită. În plus față de prelegerea tradițională, există multe rețete de salată de diferite tipuri și coerența. Pregătirea lor sunt destul de simple, iar produsele vara sunt foarte disponibile.

Fasole cu legume în sucul propriu. Semifabricate pentru iarna.

Fotografie: Salată gustoasă pentru iarnă

Nutriționiștii au demonstrat că utilizarea constantă a fasolei în orice formă contribuie la bunăstarea bună și chiar la ridicarea stării de spirit. Și nu este surprinzător, deoarece această fabrică de fasole are în compoziția sa, toate importante pentru munca echilibrată a corpului nostru: carbohidrați utili, multe vitamine, amidon. Fasolea intră în lista 15 produse utileFotografiile! Încercați să pregătiți mâncăruri pe baza acestuia, și chiar mai bine pregătiți o piesă minunată pentru iarna - fasole cu legume în sucul propriu.. Te poti bucura un fel de mâncare utilă Pe tot parcursul anului!

Astfel de conserve de fasole Puteți pur și simplu să fiți în judecată, ca o gustare, un disc lateral sau adăugați când sunteți pregătiți pentru salate, supe, tocană, fagure de fagure și așa mai departe. Există multe modalități de a păstra fasolea pentru iarnă, această rețetă este simplă, plus pentru tot - un gust uimitor.

Vei avea nevoie:

5-6 tabel. L. - oțet de 9%
1.2-1.3 kg - fasole (alb sau roșu, puteți amesteca)
300 ml - ulei vegetal (rafinat)
600-650 g - Bunch
850 g - morcovi
la gust - piper piper (parfumat și negru)
lavra pleacă
sare de rock.
garoafa.

Gătit:

1. Umpleți fasolea apă rece, Lăsați să stea timp de 10-12 ore, puteți pleca pentru noapte. Scurgeți apa, clătiți fasolea, îndrăznați să completați disponibilitatea, dar încercați să nu digerați.

2. Tăiați morcovul cu cercuri subțiri, inele de ceapă - jumătate.

3. În peisaj, vindecă uleiul, se prăjește pe legumele maxime de căldură până la moale - aproximativ 20 de minute.

4. Adăugați fasole, amestecați, rotiți, dar nu digerați - nu mai mult de 7 minute. După aceea, adăugați condimente, oțet, sare la gust. Porumbel amestec de legume 5 minute, experimentați periodic.

5. Deconformați imediat fasolele din băncile de jumătate de litri pregătite. Puneți steriliza timp de 15 minute. Glisați capacele, întoarceți băncile, lăsați să împingeți, având inundarea cârpei.

Fasolele cu legume în propriul său suc se dovedește atât de încântător încât poate fi servit chiar și pentru o masă festivă. Gatiti delicioasa, utile semifabricate pentru iarna, pofta de apetit!

Video: fasole cu legume în sucul propriu pentru iarnă.

Fotografie: cea mai delicioasă salată de legume pentru iarnă

Conservarea legumelor pentru iarnă, una dintre cele mai eficiente modalități de a economisi în mod semnificativ bani pe hrană în timpul iernii. Există o mulțime de modalități de a salva legume sezoniere.Pentru consum în sezonul rece. Ar dori să sugereze utilizarea uneia dintre cele mai multe moduri simple Închiderea salatăi de castravete, roșii, piper și arcuri este aproape în aceeași stare ca și pe biroul nostru.

Acest lucru va necesita astfel de ingrediente:

kilogram de roșii, de preferință un grad carnos;
kilogram de castraveți, puteți chiar cu sera;
kilogram de piper bulgară;
un kilogram de ceapă a sucursalei;
doi morcovi mari;
pe grămadă de mărar și patrunjel sau un pachet de a alege de la.

Pregătirea salatei este foarte simplă și similară tăierii salatei obișnuite, astfel încât toate ingredientele, cu excepția morcovului, trebuie tăiate, după cum doriți. Tomatele sunt felii mici, ceapa prin inele, castravete - cercuri sau jumătăți. Piper de-a lungul piperilor sau peste cercuri. Doar morcovii trebuie să acorde o atenție deosebită decorați salata. Este necesar să o tăiați cu dungi lungi și subțiri, ca un "morcov coreean" cu un tăietor de legume, pe care îl presupun că este în orice bucătărie. Ultimul dar am tăiat mărar și patrunjel.

Acum, salata trebuie fixată pentru depozitare lungă Turnarea. Vom avea nevoie de o sută cincizeci de grame de oțet de 9% și ulei rafinat slab. Un pahar de zahăr, care este plasat două sute cincizeci de grame și două linguri de sare. Pentru a adormi și a vărsa salata și lăsați-o să se marineze cel puțin la ora șase, dar ca un maxim de toată noaptea, până dimineața.

Salata se duce, de obicei, la astfel de proporții și, uneori, zece cutii de jumătate de litri care trebuie să se pregătească în avans. Ei trebuie să fie căsătoriți și să adăugați abur. Capacele pentru această salată pot fi luate în plastic absorbabil și puteți, de asemenea, fie fier clasic care se rostogolește cu o mașină de scris. Calitatea gustului salatăi de la opțiunile capacelor nu se schimbă.

Sala de salată, puneți focul de mijloc și aduceți înainte de fierbere. Distribuim întreaga masă la băncile pregătite și copertele înclinate. Dacă băncile s-au rostogolit capace de fier., Eu transformi malurile și, dacă plastic, atunci l-am pus vertical și înfășurat cu o pătură caldă până la o răcire completă.

O astfel de salată este stocată nu numai în pivniță, ci în orice loc răcoros al apartamentului. În plus, fără a schimba calitatea gustului pe întreaga gamă de stocare. Deci, o astfel de salată este foarte relevantă pentru a închide cutiile cât mai mult posibil poate veni întotdeauna la îndemână.

Video: Conserve pentru iarnă.

Salată cu vinete și piper pentru iarnă.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie mai întâi să clătiți 1 kg de vinete, piper de clopot, dovlecei și morcovi. Plecați optim pentru câteva ore. Aceste legume în apă rece este mai ușor de eliminat toată poluarea. Legumele trebuie să se taie în inele subțiri, piper pentru a curăța oasele, iar morcovii sunt mai mari pentru a freca pe glore. Toate legumele sunt inserate într-o cratiță adâncă, acoperită cu o cantitate mică de patrunjel verde tăiat și mărar.

Separat separat sos gros Pentru acest fel de mâncare. Pentru aceasta, este necesar să curățați coaja și să șlefuiți 2 kg de roșii roșii coapte cu un mixer sau un șlefuitor de carne. 100 de grame de masă neconfidențială se adaugă la masa de roșii rezultată oțet de masă. Totul este amestecat și adăugat la legume într-o cratiță.

300 de grame de ulei vegetal cu 150 de grame de nisip de zahăr și 50 de grame de sare sunt amestecate separat. Există, de asemenea, comenzi de gust, este posibilă utilizarea usturoiului tocat, piper parfumat, coriandru, piper negru. Amestecul este trimis la celelalte ingrediente, totul este amestecat și gătit la căldură lentă timp de 50-60 de minute. Salata terminată este descrisă în bănci mici și s-au rostogolit pentru depozitare lungă.

Video.

Salată cu conopidă pentru iarnă.

Acest fel de mâncare este simplu în pregătire, dar destul de neobișnuit ca piesa de lucru de iarnă. Pentru a vă pregăti, mai întâi trebuie să clătiți și să curățați 2 kg de conopidă, este tăiat în bucăți mici. În același mod, sunt tăiate 300 de grame de ardei bulgari. Tomatele în cantitatea de aproximativ 1 kg sunt zdrobite cu ajutorul unui blender, în timp ce coaja nu poate fi îndepărtată de la ele, dacă este necesar, treceți printr-un blender de 2-3 ori.

Toate legumele sunt conectate și trimise la un foc lent timp de 15 minute. Se pregătește separat de combustibil de la 200 de grame de ulei vegetal, 100 de grame de zahăr, sare la gust, câteva cuișoare de usturoi tocate, o grămadă de mărar, ratați printr-un blender. După ora specificată, toate componentele sunt amestecate și efectuate pe foc timp de încă 15-20 de minute. Salata finisată este distribuită băncilor și se duce într-un loc răcoros.

Video.

Fotografie

Retetele de pe varza billet pentru iarna sunt un set. Dar vreau mereu să încerc una nouă, rețeta neexplorată de gătit.

Rețeta de mai jos nu este doar o gustare minunată, ci și un fel de mâncare laterală la cârnați și cârnați fiert.

La masa festivă sau în timp a prânzului extins de familie, niciunul dintre participanți nu va rămâne indiferent față de varza pregătită pe această rețetă.

Nu necesită alimente suplimentare adăugând la un astfel de horder gustos, dacă numai cartofi fierți fierbinți.

Produsele necesare pentru pregătirea varză de varză murățată cu morcovi și mere de acid:

1. CAZĂ ALBAGE - 3 kg

2. Morcov proaspăt - 800 de grame

3. Acru mere - 1 kg.

4. Usturoi - 150 gr

5. Nisip de zahăr - 250 gr

6. Ulei de legume sau măsline - 250 gr

7. Pepper dosar roșu - 10 grame

8. Pepper ușor - 10 țărani

9. Pepper negru Gorky - 10 coaja

10. Lavrica Leafs - 6 buc

11. Salt mic iodat - 100 gr

12. Oțet de mere - 100 gr

13. Apă minerală, neapărat fără gaz - 1 l

14. Bowl emailat - 3 buc

Etape pentru prepararea varză de varză marinată cu morcovi și mere de acid:

1. Spălați cappomul, curățați de frunzele deteriorate și bolnave. Tăiat de la varză la truckerel. Varza de tocat fin. Ori în vasul de email fiert.

2. Spălați morcovii, curățați de coajă și grătar. Ori într-un castron emailat.

3. Spălați merele acru. Curățați pielea, tăiați semințele și tăiați coada. Slăbiți și adăugați la castronul de morcovi.

4. Usturoiul curățat și spălat. Grind un cuțit sau cu ajutorul unui garbed și pliat într-un castron emailat.

5. Pregătiți marinada: amestecați apă, nisip de zahăr, sare, mazăre de piper și frunze de laur într-o cratiță. Aduceți la fierbere la căldură ridicată și adăugați oțet și ulei de legume sau de măsline.

6. Într-o tigaie mare de smalț, cu o capacitate de cinci litri, schimbarea varză preparată pentru piesa de prelucrat, usturoi, morcovi și mere. Se amestecă toate produsele cu atenție. Se toarnă marinada fierbinte de fierbere și se lasă rece la temperatura camerei.

7. Opțional, unul care se pregătește, gătit pe această rețetă, varză ascuțită cu morcovi poate fi deplasată în bănci sterilizate din sticlă și capac cu capace sau se lasă într-o cratiță, pusă într-un frigider. Varza poate fi consumată a doua zi, după ce este răcită în frigider.

Video. Rețetă foarte gustoasă.

Salate pentru iarna de ardei dulci.

Ce poate fi mai gustos decât prelegerea obișnuită și parfumată în timpul iernii? Da, aproape nimic. Gătitul oricărei salate pentru iarnă, cu adăugarea de piper dulce - mâncăruri deja uimitoare și delicioase, ambele separat și ca un fel de mâncare laterală.

Cea mai rapidă și simplă rețetă pentru iarnă.

Fotografie: rețetă. delicios lecho. pentru iarna

Pentru marginea rapidă și gustoasă, vor fi necesare următoarele ingrediente:

1) 3 kg de piper dulce carne (este recomandabil să luați forma pătratului de piper)

2) 3 kg de roșii suculente coapte

3) 2 kg de grămadă

7) Ardei parfumat și negru

8) frunze de bay

9) ulei de floarea-soarelui

Pregătirea salatăi este destul de rapidă, deci este mai bine să pregătiți borcane în avans în care o salată minunată va fi stocată.

Piper și roșii clătiți și tăiați. De obicei, pentru a nu petrece mult timp pe tăierea tomatei, acestea sunt trecute prin măcinat de carne. Și piper tăiat paie, o astfel de dimensiune ca cineva îi place. Dacă există iubiți Luke, îl puteți tăia cu inele mari, dacă arcul este necesar numai pentru gust, trebuie să-l tăiați cu semirings.

Tomatele sunt așezate în tigaie și au pus un foc lent, apoi să investească ardei gras și ceapă. Totul trebuie să se amestece și să adauge un incendiu de îndată ce un amestec de legume va fierbe, foc și adăuga sare, zahăr, ulei de floarea-soarelui. Salata trebuie să se fierbe timp de 10 minute, la capăt, când piperul a devenit moale, iar ceapa este transparentă, adaugă oțet și condimente.

League se descompune pe bănci și roll.

În această salată, nu este indicată în mod specific de cantitatea necesară de zahăr, sare, ulei și oțet. Toate acestea sunt în mod deliberat, deoarece fiecare persoană îi place un anumit gust, cineva iubește mai mult zahăr, cineva mai puțin oțet sau ulei, astfel încât aceste ingrediente trebuie să fie adăugate la gustul lor.

Adesea, în această salată, în loc de zahăr, pune miere, se dovedește o salată blândă și parfumată cu piperul bulgar.

Video: reteta salturi delicioase pentru iarna.

Reteta: adzhika fotografie dulce de piper

O piesă incredibilă de ardei dulci, pe care oamenii îl numesc Adzhika, se pregătește repede, dar singurul său dezavantaj este că trebuie să fie stocat în frigider.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

1) piper roșu dulce de 3 kg (numai ardei roșu)

2) 500 gr usturoi

3) 250 de grame de piper roșu amar

4) 16 linguri de zahăr

5) Sticlă de oțet

Desigur, ingredientele la prima vedere sunt destul de neobișnuite, dar ceea ce se întâmplă va deveni un fel de mâncare preferată a întregii familii. Dacă există copii mici în casă, este mai bine să gătiți o astfel de realimentare fără piper amar.

Clătiți piperul, apoi îndepărtați toate fructele și semințele și parcurgeți grindă de carne împreună cu usturoiul purificat. Dacă există o dorință de a adăuga piper amar în polizorul de carne.

De îndată ce amestecul este gata, se dovedește un roșu magnific și roșu bogat, se adaugă zahăr și oțet la ea, se amestecă totul bine și se descompune în borcane și trimite la frigider. Bineînțeles, această rețetă nu este la fel ca o salată, dar în timpul iernii poate fi folosită nu numai ca o adjudecare, ci și ca un realimentare cu orice salată, cum ar fi varza. Uneori o lingură de astfel de adzhika este perfect potrivită ca un amestec parfumat pentru borscht sau unul. Aroma saturată de piper și usturoi va fi o amintire minunată de vară.

Video.

Salata de la piperul bulgar "Lightfor" pentru iarna.

Pentru a vă mulțumi și a vă surprinde gospodăriile dvs. și chiar trebuie să pregătiți o salată de semafor. Pregătirea ușoară și simplă.

Ingrediente necesare:

1) piper roșu dulce 2 kg

2) piper dulce galben 2 kg

3) Sweet. piper verde 2 kg.

4) Tomate de 1 kg

5) Bow 1 kg

9) Ulei de floarea soarelui 300-400 de grame

Toți ardei se clătește și curăță, eliminând semințele. Apoi, tăiați, puteți inscrie sau semiri, dar este cel mai bine să tăiați cu cuburi mari pentru eficiență. Ceapă tăiată în jumătăți de inele și sărind pe roșiile prin șlefuitorul de carne.

Tomatele se toarnă în tigaie, adaugă piper și ceapa, toate aduc totul la fierbere și dau 10-15 minute copiate pe foc lent. De îndată ce arcul devine transparent, ulei, zahăr, oțet și sare. Peel pentru încă 5 minute și rulați în bănci sterilizate.

O astfel de salată poate fi utilizată ca un fel de mâncare separată, se adaugă la supe sau se utilizează ca un fel de mâncare laterală la cartofi sau carne.

Pepperul bulgar este un depozit de vitamine care sunt perfect conservate chiar și în timpul gătitului, deoarece adăugarea de oțet, păstrează vitamine în interiorul legumelor și îi ajută să continue toată iarna.

Salata de piper poate avea diferite ingrediente suplimentare, de exemplu, varza, apoi a pus un piper verde roșu sau închis, apoi salata finalizată va arăta mai eficient, deoarece varza își pierde culoarea naturală.

Salate Zabachkov pentru iarna.

Toamna este bogată în recoltă. Uneori se întâmplă atât de mult încât toată lumea nu poate mânca imediat, deci este mai bine să-l reciclați și să vă pregătiți pentru iarnă.

Zucchini plantează totul, bine sau aproape totul. Si aici zucchini blanks. Nu toată lumea poate face.

Cum pot folosi Zucchini?

Soiurile Zabachkov sunt multe, dar nu toate pot intra în același billet. De exemplu, un dovlecel blând atunci când gătiți un zucchini caviar dă o mulțime de apă, deci este mai bine să faci de la ea puția pentru copii, iar dovleacul galben arată frumos în marinadă și este perfect în el, este salvat. Se poate adăuga în procesul de marinare a roșiilor și castraveților, făcând un asortat frumos în bancă.

În piesa de prelucrat poate merge și și diferite soiuri Zucchini într-o bancă folosind muștar sau hrean, suc de roșii, și salate delicioase pot fi rotite de la dovlecei. Trebuie să faci fantezie, să facă marinadă bună - Și Zucchini Kushany, în iarna așezată pe masă, va fi o reamintire a verii.

Delicios zucchini marinate pentru iarnă.

Fotografie: Zucchini marinate pentru iarnă

Aceasta este cea mai ușoară rețetă: Zucchini este curat, sunt tăiate frumos, care iubește - accidente, cercuri etc. Este mai bine să luați tânără dovlecei, atunci nu trebuie să fie curățate, dar pulpul în chiar mijlocul este mai bine să se îndepărteze. Poate fi folosit pentru a pregăti caviarul. Băncile trebuie sterilizate.

Calculul este luat de banca Lituaniană. Așadar, am pus dovleacul, aduc usturoiul muștarului cu usturoi și boabe tocate și turnați apa clocotită, apoi acoperiți capacul și lăsați răcirea apei. Elimină apa și facem marinada: 1 lingură de sare, zahăr, oțet 9%; Cine iubește mai ascuțit - puteți adăuga mai multă oțet. Se fierbe, adăugați piper negru pe vârful cuțitului și se toarnă un golum dovlecei, strângeți cu un capac, întoarceți-vă și împachetați. Plecăm până la răcirea completă.

Video.

Fotografie: Squash Caviar pentru iarna

Se poate face de la legume prăjiteȘi tu poți - de la fierbere, cine iubește. Pentru copii, este mai bine, desigur, legume fierbe.

Luăm totul în proporții egale. Dacă zucchini este vechi, atunci pielea este mai bine să citească. Legumele trec printr-un blender, sunt mai bine să se prăjească deja, apoi caviarul va fi ușor crocant. Prima ceapa de prăjire, adaugă morcovi, urmează rădăcina de țelină și piper dulce bulgară, și numai atunci - un dovlecel, este blând și prăjit repede. Acesta din urmă în cavard este montat roșii, zdrobit în cartofi piure. Aici puteți experimenta: cineva iubește mai mult și cineva mai puțin decât roșii în Ires. Zucchini Caviar este cel mai bine pregătit în Casank, dar dacă nu există o tigaie de prăjire sau o tigaie groasă.

Odată ce caviarul este gata, puteți ridica, Pierce la gust. Sami. cea mai bună proporție Pentru caviarul Kuccachk-caviar pe litru: o lingură de sare de mese, zahăr și o jumătate de lingură din sala de mese de oțet 9%.

Caviarul este refuzat de băncile sterilizate, băncile sunt instalate într-o cratiță cu apă pentru o sterilizare ulterioară. Sterilizarea caviarului dovlecei aveți nevoie de o jumătate de oră după începerea fierului de apă.

Următoarea etapă: benzile sunt acoperite în cele din urmă cu capace, flip și înfășoară până la răcire completă.

În timpul iernii, golurile de la Zucchini vă vor încânta la masa de luat masa.

Video. Kabachk Caviar pentru iarnă.

100 g de morcovi
100 g de reptile
100 g de mere
100 g de piper bulgar
30 g usturoi.
30 g de ardei grași proaspeți
50 g pastă de tomate
100 ml de ulei vegetal
70 ml de oțet de 9%
10-15 g Soli.
100 g de zahăr
piper negru măcinat la gust

Metoda de gătit:

Acesta este unul din cele mai bune rețete conserve salate pentru cei care iubesc bucătăria tătară. Pentru pregătirea sa, zucchini trebuie să fie tăiată de cuburi. Morcovi, ceapa, ardeii bulgari și ascuțiți, merele curate, zdrobiți într-un blender sau săriți printr-un șlefuitor de carne. Adăugați la sarea de masă vegetală, zahăr, pasta de tomate, oțet, ulei, amestec și pus pe foc. După fierbere de 20 de minute. Adăugați usturoiul zdrobit și piperul negru măcinat, tocilați încă 10 minute. Într-o masă vegetală fierbinte, puneți dovlecei, tocilați 10 minute, amestecând. Saladul de expediere conserve pe această rețetă, în bănci sterilizate, rulați, flip și înfășurați până la răcire.

Salată "cântec tătar" cu vinete.

Ingrediente:

- 2 kg EGPLAZANOV.
- 100 g de morcovi

100 g de reptile
100 g de mere
100 g de piper bulgar
50 g usturoi.
1 l suc de roșii
100 ml de ulei vegetal
100 ml de oțet de 9%
100 g de zahăr
30-50 g Soli.

Metoda de gătit:

Vinetele clare curate, tăiate în cuburi medii, înmuiați apă sărată timp de 20 de minute, apoi stoarceți. Merele și alte legume (cu excepția usturoiului) sunt zdrobite cu un blender sau săriți printr-un șlefuitor de carne. La greutatea de legume adăugați suc de roșii, ulei, sare, zahăr, oțet, aduce la fierbere, tocană de 15-20 de minute. Adăugați usturoi și vinete zdrobite, tocilați totul împreună pentru încă 20 de minute. Expediați o salată delicioasă conservată în bănci sterilizate, rulați, flip și înfășurați până la răcire.

Ingrediente:

2 kg de roșii
400 g de morcovi
400 g de vârf Luke
400 g de piper bulgar
150-200 g Risa.
150 ml de ulei vegetal
100-150 ml de apă
50 ml de oțet de 9%
50 g zahăr
30-50 g Soli.
frunza de dafin
piper negru măcinat la gust

Metoda de gătit:

Se fierbe orez la jumătate de pregătire. Tomate clare de pe piele, tăiate. Morcovii tăiați în paie sau grătar pe un grater mare. Piperul bulgar și ceapă tăiată în jumătăți de inele. În cratiță, turnați uleiul, așezați ceapa și treceți la căldură scăzută timp de 5-7 minute, nu ridicați-vă. Adăugați morcovi și piper, tocilați încă 5-7 minute. Partajați orezul, amestecați, adăugați roșii și tocilați sub capacul de 30 de minute cu fierbere slabă, dacă este necesar, adăugați apă. Adăugați sare, zahăr, condimente, tocană 5 min. Se toarnă oțetul, se amestecă. Hot salată Expedierea în băncile pregătite, rulați și înfășurați până la răcire.

Ingrediente:

1 kg de castraveți
250 g de roșii
150 g de mere
150 g de morcovi
150 g de vârf Luke
50-70 g PL.
20 g usturoi.
20 g de piper ascuțit proaspăt
100 ml de ulei vegetal
50 ml de oțet de 9%
70-100 g Sahara.
30-50 g Soli.

Metoda de gătit:

Pentru această rețetă pentru salată delicioasă conservată, castraveții trebuie să taie în cercuri cu o grosime de aproximativ 0,5 cm. Restul legumelor, merelor și prunelor pentru a trece prin șlefinul de carne sau mănâncă într-un blender. Adăugați la un amestec vegetal de sare, zahăr, ulei, aduceți la fierbere și tocilați 10-15 minute. Rămâneți într-un amestec fierbinte de castraveți, tocilați 10-15 minute. Se toarnă oțet, tocilați încă 5 minute. Eliminați salata în băncile pregătite, rulați, flip și înfășurați până la răcire.

Aceste fotografii arată salate conservate gătite de rețete, care sunt prezentate mai sus:

Salată cu fasole și legume.

Ingrediente:

1 kg de roșii
500 g fasole
500 g de morcovi
500 g de sp
500 g de piper bulgar
250 ml de ulei vegetal
30 g Soli.
50 g zahăr
50 ml de oțet de 9%

Metoda de gătit:

Pentru a pregăti această salată foarte gustoasă, trebuie să fierbeți fasolea până la pregătire. Ceapa, morcovii și tăierea piperului. Tomatele tăiate în felii, tocană sub capacul 2 minute, apoi ștergeți prin sită. Se prăjește în ceapă de petrol cu \u200b\u200bmorcovi. Ridicați piperul bulgar, prăjiți 5 minute. Adăugați fasole fiert și roșii frecat, tocilați totul împreună la căldură scăzută de 30-40 de minute. Adăugați sare, zahăr, oțet, tocană încă 5 minute. Sala de salată hotărâtă în cutii, roll, flip și înfășurați până la răcire.

Salată de legume în coreeană.

Ingrediente:

1 kg varză
1 kg Egglazhanov.
100 g de morcovi
100 g usturoi.
20-30 g de piper ascuțit proaspăt
70 ml de 9% - oțet
100 ml de ulei vegetal
20-30 g sare.
5-7 g de condimente pentru morcovi în coreeană

Metoda de gătit:

Înainte de a putea să vă puteți îngădui o astfel de salată, vinetele trebuie să fie complet înclinate în apa sărată de fierbere 3 minute. Apoi stoarceți sub jug, tăiați în paie. Varza de a tăia. Grind morcovi pe un glore de legume coreeană. Treceți la usturoi prin presă. Ardei iuti Sul. Amestecați toate legumele, adăugați sare, mirodenii și oțet. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se toarnă legume cu unt fierbinte, dar nu fierbinte, se toarnă oțet, să plece marinat timp de 2 ore. Apoi, descompune salata în bănci sterilizate. Sterilizați băncile cu un volum de 0,5 L 15 min, 1 L - 20-25 minute. Rulați, flip și înfășurați până la răcire.

După cum se poate vedea în fotografie, acest conservat sala pare foarte apetisant:

Pasul nr. 1.
Pasul 2.

Pasul numărul 3.
Pasul 4.

Pasul numărul 5.
Pasul numărul 6.

Ingrediente:

1 kg de roșii
300 g fasole
150 g de vârf Luke
150 g de morcovi
70 ml de ulei vegetal
50 ml de oțet de 9%
sare și piper negru măcinat

Metoda de gătit:

Turnarea fasolei cu apă rece și lăsați timp de 5 ore. Apoi se toarnă apă proaspătă și se fierbe la pregătire. Tomate clare de pe piele, tăiate. Grind morcovi pe un grater grosier. Ceapă tăierea superficială. În peisaj, încălziți uleiul, ceapa prăjită și morcovii timp de 7-10 minute. Adăugați roșiile și ardeii neagră măcinați, tocană pe un incendiu temperat sub capacul de 10-15 minute. Trimiteți fasole fiert, sare, tocană 20 de minute. Se toarnă oțetul, se amestecă și se îndepărtează din foc. Salata conservată preparată pentru iarna pentru a se descompune în bănci sterilizate, roll, flip și înfășoară până la răcire.

Ingrediente:

1,5 kg de roșii
500 g fasole
500 g de morcovi
500 g de piper bulgar
100 ml de ulei vegetal
70 ml de oțet de 9%
100 g de zahăr
30 g Soli.
piper roșu și negru

Metoda de gătit:

Pentru a găti aceasta dintre cele mai delicioase salate conservate, trebuie să fierbeți fasolea până la pregătire. Tomatele, morcovii și ardeii bulgari trec printr-un șlefuitor de carne. Puneți masa de legume într-o bluză cu ulei preîncălzit, aduceți la fierbere și tocilați 15-20 de minute. Rămâneți într-o boabă fierbătoare, adăugați sare, zahăr, condimente, tocană mai mult 1 5-20 de minute. Se toarnă oțetul, se amestecă, se aduce la fierbere și se îndepărtează din foc. Salata fierbinte se descompune în bănci sterilizate, rulați, flip și înfășurați până la răcire.

Ingrediente:

1 kg de fasole de prindere,
1 kg de roșii
500 g de piper bulgar
500 g de morcovi
500 g de sp
100 ml de ulei vegetal
35 ml oțet de 9%
30 g Soli.
40 g Sakhara.

Metoda de gătit:

La fasole, scoateți cozile, tăiați în bucăți cu o lungime de 3 cm. Pepper bulgară tăiat într-o paie mare, roșii - felii, morcovi - cercuri, ceapă - semirings. Distribuiți toate legumele pregătite în peisaj, turnați uleiul, tocilarul sub capacul timp de 20 de minute. Adăugați sare, zahăr și oțet, tocană mai mult 7-10 minute. Salata fierbinte este conserve legume Descritați în bănci sterilizate, rotiți-vă și încheiați-vă până la răcirea completă.

Mai jos este o selecție de fotografii la rețetele de conservare a salatei:

Salata de ardei bulgară cu legume și orez.

Ingrediente:

1 kg de piper bulgar
500 g de sp
300-400 g morkovay
200 g Risa.
1 l suc de roșii
200 ml de ulei vegetal
50-60 g Soli.
50-60 g Sahara.

Metoda de gătit:

Piperul bulgar a tăiat în paie, cuburi de ceapă, morcovi de grătar pe glore. Orez se toarnă apă fierbinte timp de 20 de minute. Ceapa se prăjește în ulei. Adăugați morcovi și piper bulgară, tocană 2 min. Se toarnă sucul de roșii, adăugați orez, sare și zahăr, îndurerat până când orezul este gata, amestecând periodic. Decontați salata conservată de legume în cutii, rulați, flip și înfășurați până la răcire.

Salata de ardei bulgară cu legume.

Ingrediente:

2,5 kg de ardei roșu bulgar
1 kg de morcovi
1 kg de roșii
1 kg de un bunk
200 ml de ulei vegetal
100 ml de oțet de 9%
100 g de zahăr
45 g săruri
frunza de dafin
pepper de peas negru

Metoda de gătit:

Toate legumele tăiate cu arbitrar, adăugați ingredientele rămase, lăsați timp de 8-10 ore. Din când în când amestecați. Apoi puneți masa pe foc, aduceți la fierbere și tocilați 10 minute. Conservate preparate pe această rețetă salată de legume Descrieți în băncile sterilizate, acoperiți-le cu capace și sterilizați: borcane 0,5 l - 10 min, 1 L - 15 min. Apoi rolați, flip și înfășurați până la răcire.

Ingrediente:

1 kg de piper bulgar
1 kg de scurgere densă
1 kg de mere
200 g de un bunk
100 ml de ulei vegetal
50 ml de oțet de 9%
50 g zahăr
30-40 g sololi.
piper negru și parfumat la gust

Metoda de gătit:

Prunează tăiat în jumătate, scoate oasele. Apple a tăiat miezul, tăiat în felii. Piperul bulgar și ceapă tăiată în jumătăți de inele. Produse preparate conectate, adăugați sare, zahăr, oțet, ulei vegetalSe amestecă și se lasă timp de 2 ore pentru a lăsa sucul. Dacă sucul nu este suficient de separat, se toarnă 100-150 ml de apă sau suc de mere. Puneți masa pe foc, adăugați condimente, aduceți la fierbere și tocilați 10-15 minute. Salata fierbinte, conservata pentru iarna pe aceasta reteta, se descompune in cutii sterilizate, roll, flip, infășurați la răcire.

Ingrediente:

1 kg de piper bulgar
20 g usturoi.
20 ml de oțet de mere
100 ml de ulei vegetal
10 g sololi.
10 g de ierburi italiene uscate
piper negru

Metoda de gătit:

Pentru a păstra salata pentru iarna pe această rețetă, piperul trebuie curățat de semințe, tăiate fiecare pe 4-6 părți. Conectați sare și ierburi uscate, adăugați jumătate din usturoiul tăiat. Piperul se întindea pe tavă, se presară cu un amestec fiert, se toarnă uleiul, coaceți într-o cuptor încălzit la 100 ° C 50-60 de minute. Întoarce-te din nou. Usturoiul rămas este tăiat fin. La banca sterilizată, așezați ardei iute, vorbind de usturoi și piper la sol. Se toarnă uleiul fierbinte cu un blawdy, aruncați o mușcătură și imediat rolă. Înfășurați până la răcire. Depozitați într-un loc răcoros.

Ingrediente:

700-800 g piper bulgar
30 g usturoi.
10 g sololi.
50 g zahăr
30 g de mărar de verdeață
45 ml oțet de 9%
uleiul vegetal pentru prăjire

Metoda de gătit:

Produsele sunt indicate pentru o cutie de 1 litru. Înainte de a face o astfel de salată conservată, piperul bulgar trebuie să fie complet spălat, uscat și se prăjește întregul în ulei vegetal până la moale. Puneți într-un borcan sterilizat, vorbind cu usturoi tăiat și mărar, adăugați sare, zahăr și oțet. Se toarnă apă fierbinte în partea de sus. Băncile se rostogolesc și se înfășoară până la răcirea completă.

Pe aceste fotografii, se arată cum conservă salatele pentru iarnă pe rețetele prezentate mai sus:

Pasul nr. 1.
Pasul 2.

Pasul numărul 3.
Pasul 4.

Pasul numărul 5.
Pasul numărul 6.

Pasul 7.
Pasul 8.

Salată de conopidă cu legume.

Ingrediente:

500 g de conopidă
400 g Kabachkov.
250 g de roșii
300 g de morcovi
300 g de piper bulgar
30 g usturoi.
50 ml ketchup chile
100 ml de ulei vegetal
50 ml de oțet de 9%
15-20 g sololi.
30-40 g de zahăr

Metoda de gătit:

Pentru a pregăti acest lucru din cele mai bune salate conservate varză de culoare Este necesar să dezasamblați pentru inflorescențe, clătiți bine. Suspensie cuburi de zuchini, piper - paie, frecare morcovi pe glore. Treceți la roșiile prin șlefuitorul de carne și răsturnarea ușoară. Toate legumele pregătite se întind în peisaj, se adaugă ulei vegetal, ketchup, sare și zahăr, tocană la căldură scăzută 20-25 min. Adăugați prin usturoiul de presă și oțetul, tocilați încă 5 minute. Salata fierbinte se descompune în bănci sterilizate, rulați, flip și înfășurați până la răcire.

Conopidă în sos de roșii-legume.

Ingrediente:

2 kg de conopidă
1,2 kg de roșii
200 g de piper bulgar
50 g usturoi.
100 g de patrunjel de verdeață
50 g sare
100 g de zahăr
100 ml de oțet de 9%
100 ml de ulei vegetal

Metoda de gătit:

Varza de dezasamblare pe inflorescențe, Blanch 2 min în apă sărată de fierbere (10g sare pe 1 litru de apă). Tomatele, piperul bulgar și usturoiul trec printr-un șlefuitor de carne sau mănâncă cu un blender. Masa de legume pus pe foc, se adaugă ulei vegetal, sare, zahăr, aduce la fierbere, tocană 10 minute. Se toarnă verdele zdrobită, varză, oțet de turnare, tocană 5 minute. Dezmembrarea varză cu marinadă în bănci sterilizate, imediat rolă. Apoi, băncile conservate conservate trebuie să răstoarne și să se înfășoare până la răcire.

Ingrediente:

1 kg de piper bulgar
100 g usturoi.
100 ml de ulei vegetal
100 ml de oțet de 9%
30 g Soli.
tocându-ți piperul negru ciocan

Metoda de gătit:

Ardeii tăiați înghețați cu semințe. Pregătit pentru a spăla ardeii, uscați, prăjiți într-un ulei vegetal preîncălzit până la moale. Conectați oțetul, sarea și piperul măcinat. Pentru a acoperi ardeii prăjiți în amestec și puneți într-un borcan sterilizat, stropitoare cu usturoi tăiat. Top în borcan se toarnă 30 ml de ulei vegetal calcinat, roll. Întoarceți borcanul cu o piesă de prelucrat conservată și înfășurați-vă la răcire.

Ingrediente:

1,5 kg de varză
1 kg de roșii
500 g de piper roșu bulgar
500 g de morcovi
500 g de sp
250 ml de ulei vegetal
40 ml de oțet de 9%
60 g Soli.
50 g zahăr

Metoda de gătit:

Pentru agentia o astfel de salată pentru varza de iarnă, piperul bulgar și ceapă trebuie să fie tocate. Grind morcovi pe un grater grosier. Tomatele tăiate în felii. Toate legumele sunt conectate într-o cratiță, adăugați ingredientele rămase, se amestecă, se lasă timp de 20 de minute. Apoi puneți foc și aduceți masa la fierbere. Salata fierbinte se descompune în cutii sterilizate cu un volum de 0,5 litri, sterilizează 10-15 minute. Apoi rolați, flip și înfășurați până la răcire.

Ingrediente:

1 kg de varză albă
1 kg de piper bulgar
1 kg de roșii
500 g de morcovi
500 g de sp
100 ml de ulei vegetal
50 ml de oțet de 9%
50 g sare
50 g zahăr

Metoda de gătit:

Pentru a profita de această rețetă pentru varza de salată de conserve, piperul bulgar și ceapă trebuie să fie tocate. Tomatele tăiate în felii. Grind morcovi pe glore. Toate legumele sunt conectate, adăugați sare, zahăr, ulei vegetal și oțet. Salata se afla în bănci sterilizate, lingură de etanșare și sterilizează: 0,5 l bănci - 12-15 minute, 1 L - 20-25 minute. Apoi rolați, flip și înfășurați până la răcire.

Ingrediente:

1 kg de castraveți
1 kg de roșii dense
500 g de piper bulgar
500 g de sp
frunze de frunze și mazăre negre

Pentru Marinada:

1 L de apă
50 g sare
50 g zahăr
50 ml de oțet de 9%

Metoda de gătit:

Pentru conservarea unei astfel de salate pentru iarnă, castraveții trebuie tăiate în cercuri, ceapa și ardeiul de clopot - inele, roșii - felii. Legumele se întind în băncile sterilizate, adaugă frunze de frunze de bază și mazăre neagră. Pentru marinadă, aduceți apă cu sare și zahăr pentru a fierbe, se toarnă oțet și se îndepărtează din foc. Se toarnă legume cald Marinade. Sterilizați băncile de 0,5 l timp de 7-10 minute, 1 L - 15-17 minute. Apoi rolați, flip și înfășurați până la răcire.

Pe video " Salate conservate»Arătând cum se pregătesc astfel de gustări:

Salată "iarnă" fără sterilizare.

Ingrediente:

1 kg de varză albă
1 kg de piper bulgar
1 kg de roșii
400 g de morcovi
500 g de sp
30 g Soli.
50 g zahăr
200 ml de ulei vegetal
100 ml de oțet de 9%
100 ml de apă

Metoda de gătit:

Pentru home Canning. O astfel de varză de salată, piperul bulgar și ceapă trebuie să fie tocate. Tomatele tăiate în felii. Grind morcovi pe glore. Legumele se întind într-o cratiță, se adaugă ulei vegetal, oțet, zahăr, sare, apă, amestec. În foc lent, aduceți la fierbere, tocilați 25-30 de minute, amestecând din când în când. Salata fierbinte se descompune în bănci sterilizate, rulați, întoarceți-vă și dați rece.

Roluri de varză marinate.

Ingrediente:

2 kg varză
1 kg de morcovi
100 g usturoi.

Pentru Marinada:

1 L de apă
45 g săruri
100 g de zahăr
60 ml de oțet de 9%
100 ml de ulei vegetal
1 foaie Laurel.
2-3 ardei ardei negri și parfumați

Metoda de gătit:

Varza frunze blanch în apă clocotită 2 min, tăiați îngroșarea. Scoateți morcovul de pe grater, adăugați trecerea prin usturoiul de presă. Înfășurați umplerea de morcovi-usturoi în frunzele de varză. Varza se rostogolește strâns băncile sterilizate. Pentru Marinada, aduceți apă cu condimente, sare, zahăr și ulei vegetal la fierbere. Se toarnă oțetul și scoateți din foc. Se toarnă cutii de marin fierbinte cu varza si steriliza: 1 l Banks - 20 min, 2 L - 30 min. Apoi rolați, flip și înfășurați până la răcire.

Legumele cu frunze verzi au o durată scurtă de valabilitate. Prin urmare, se întâmplă adesea că hostesele lor trebuie să arunce pur și simplu, și să nu aibă timp să se pregătească de la ei mâncare gustoasă. Prin urmare, întrebarea este cât timp să păstrați frunzele de salată proaspăt, precum și cum să le pregătiți pentru iarnă, ca niciodată relevante. Cunoscând câteva secrete, puteți prelungi durata de valabilitate a legumelor frunze, mențineți oligoele utile și vitamine, precum și cu plăcerea de a pregăti mâncăruri de la ea în timpul iernii.

Caracteristicile de colectare și depozitare a salatei

Dacă creșteți o salată pe complot de uz casnic, faceți o recoltă dimineața în vremea uscată. Ploaie și rouă contribuie la frunzele de deteriorare rapidă. Greenii se scot din pământ împreună cu rădăcina și se îndoaie în rouțul cutiei în jos. Sala de salată - plantă capricioasă. Este prost tolerează transportul, iar cu depozitarea necorespunzătoare, va fi răsfățată literalmente într-o chestiune de ore.

Important! După recoltare, aproape 25% din cele mai utile substanțe din salată durează în fiecare zi.

Prin achiziționarea unei salate pe piață sau în magazin, trebuie să cunoașteți câteva secrete ale depozitării sale. Dacă tocmai ați pus o legume de frunze în frigider de pe raft, după înfășurate într-un prosop umed, acesta va rămâne proaspăt nu mai mult de două zile.

Extindeți prospețimea salatăi pentru câteva zile va ajuta mici viclenie: Înfășurați o legumă într-un șervețel de hârtie și puneți orice obiect de argint în interiorul ambalajului și depozitului rezultat într-un compartiment de legume al frigiderului. Deci, cultura salată va continua o săptămână.

Dacă aveți nevoie să păstrați cultura proaspătă timp de până la două săptămâni, păstrați-o în recipiente din sticlă sau din plastic cu un capac. Obțineți recipiente din plastic și utilizați-o exclusiv pentru depozitarea verdeață, astfel încât să nu existe mirosuri străine în ea. În partea de jos a prosopului de hârtie a ambalajului, așezați stratul de verdeață, acoperiți vârful cu un șervețel de hârtie și închideți capacul strâns. Păstrați recipientul pe raftul frigiderului. Dacă recipientul este ridicat, atunci între straturile verdeață, așezați șervețele de hârtie.

Pregătirea frunzelor de salată pentru depozitare

Îmbunătățirea frunzelor de salată pentru iarnă, hostessul ar trebui să cunoască toate capriciile acestei culturi. La urma urmei, cea mai mică eroare poate duce la faptul că fiecare efort va merge ca șoc. Pregătirea trebuie să aibă loc în următoarea ordine:

Aduceți salata de frunze acasă, pliați verdele într-un castron mare și clătiți sub apă rece.
Frunzele spălate se îndoaie în colander, astfel încât sticla este lichid excesiv.
Tabelul de transport sau altă suprafață de lucru cu prosop de bumbac sau șervețele de hârtie și puneți frunzele pe ele, lăsați-i să se usuce complet.
Nu lăsați verdele în lumina zilei pentru o lungă perioadă de timp. Dacă nu aveți timp să faceți semifabricate, acoperiți frunzele deasupra cu un prosop curat.

După cum sa scris deja mai sus, frunzele de salată sunt o plantă blândă și capricioasă, care necesită o relație atentă și atentă. Cunoscând câteva fapte despre verdeață, vă puteți proteja de daunele sale rapide:

Frunzele de salată sunt complet uscate: chiar și întâmplător, puțină picătură de apă este capabilă să distrugă gustul plantei.
Nu mănâncă frunzele cu un cuțit, deoarece contactul cu metalul afectează negativ gustul lor. Frunzele de salată sunt acceptate manual.
Salata reciclată trebuie să fie imediat consumată sau folosită pentru semifabricate pentru iarnă - pierde repede condiție comercială și beneficii.

Depozitarea legumelor verzi în congelator

Aproape toate legumele verzi pot fi stocate în timpul iernii în congelator, definindu-le imediat înainte de utilizare.

Înainte de a glazura salată, trebuie să vă pregătiți, așa cum este descris mai sus și gustul. Blanching vă permite să păstrați componentele nutritive ale verdeață, parfumul său și culoare aprinsa. Coborâți salata în apă clocotită timp de câteva minute, apoi ieșiți și ascundeți cu apă cu gheață. Apa rece va opri procesul de gătit. Răspândiți-le pe masă, oferindu-le să se usuce. După aceea, trebuie să se descompuneți în pachete, să legeți și să scoateți și să o eliminați în camera de îngheț.

Este logic să se păstreze frunzele verzi sub formă de cartofi piure, deoarece este adesea după dezghețare, se transformă într-o masă neappetitivă. Pentru a face acest lucru, răsuciți frunzele, răspândiți la pachete și înghețați. Puteți îngheța frunzele din recipiente din plastic cu un capac.

Într-un pachet sau container, înghețați cantitatea de salată necesară pentru o singură utilizare. Legume de îngheț repetate.

Un alt mod interesant de a îngheța frunzele de salată. Salata tocată tocată în matrițe de gheață, se toarnă cu apă fiartă și puneți congelatorul. După înghețarea apei, puneți cuburile rezultate cu verdeață în saci și trimiteți-l înapoi în congelator. În acest fel, puteți îngheța nu numai salata, ci și mărar, patrunjel și alte legume verzi. Și vor fi păstrate timp de până la doi ani, iar după dezghețare, chiar mirosul lor este păstrat.

Salata de foaie de iarnă pentru iarnă

Există mai multe moduri pentru frunzele salate marine. Să ne uităm la cele mai populare.

Metoda 1.

2 fascicul de frunze de salată;
cap de usturoi;
unele țelină și marar (la gust);
2 linguri de zahăr;
1 linguriță de acid citric;
1 sare de lingură;
1 litru de apă.

Fădu-se în mâncăruri profunde de lobi de usturoi și frunze de telina zdrobită, apăsați frunzele de salată de sus și se toarnă mura cu ramuri.

Pregătiți marinada (fierbeți apă cu sare, zahăr și lemon Acid.) Și le turnați verdele. Puneți încărcătura și dați-o în câteva ore. Când marinada se va răci, trimite produsul rezultat la frigider sau la pivniță.

Metoda 2.

grămadă de frunze de salată;
aproximativ 100-150 frunze de tei;
jumătate din capul de usturoi;
masa la gust;
200 ml. otet de vin 6%;
1.5 linguri sare de mare (dacă nu există nici o mare și obișnuitul este potrivit);
2 linguri de zahăr;
mazăre negre;
pământ roșu;
frunza de dafin;
1 litru de apă.

Clătiți frunzele de salată și de tei și discutați-le cu atenție, adăugați mărar la ei și tăiați toate verdele în dungi mici (aproximativ 2 cm lățime).

Împingeți verdele într-un recipient adânc, adăugați piper negru și roșu, usturoi zdrobit, foaie de laur. Se toarnă marinada (apă fiartă cu sare, oțet și zahăr) și puneți încărcătura deasupra. Așteptați ca produsul să se răcească și să se pună la pivniță sau la frigider.

Conservați salata de frunze pentru iarna

Legumele verzi pot fi cauzate de iarna.

Pentru aceasta, frunzele de salată trebuie sortate, clătiți și le dați să se usuce complet. Apoi, ei sunt în bucăți, se prăjește pe foc lent într-o mulțime de ulei vegetal, adaugă sare, oțet la gust, oțet, se amestecă bine și se îndepărtează de la foc.

Masa rezultată a fost pusă în băncile pre-sterilizate și scoateți capacurile. După răcirea produsului, trimiteți la pivniță pentru depozitare.

Toată lumea știe despre beneficiile salatei de foaie, dar nu toată lumea știe despre secretele piesei sale de iarnă. Datorită recomandărilor privind piesa de prelucrat și rețetele descrise în acest articol, vă puteți bucura de gustul și proprietăți utile Legume verzi chiar și în vreme rece de iarnă.

Articole interesante

Este greu de imaginat meniu de familie În sezonul de iarnă, fără salate delicioase din cutii. În ciuda faptului că mulți consideră că salatele pentru iarnă cu rămășița trecutului sovietic, canning-ul salatelor pentru iarna legumelor de vară este încă una dintre cele mai bune, mai ieftine și mai fiabile modalități de spirale pentru iarnă. Variat rețete moderne Salatele pentru iarna în bănci vă permit să pregătiți aproape orice salată pentru iarnă fără prea multe necazuri. Hostesele moderne în planul de conserve au fost norocoși mult mai mult decât mamele și bunicile noastre.

La urma urmei, avem mașini de tocat carne, amestecuri, multicookers și ... salate pentru iarnă - cel mai mult rețete delicioase cu fotografie. Mulțumită rețete detaliate din fotografii pas cu pasConservarea salatelor pentru iarna de legume încetează să mai fie un mister complex de conservare, a cărui știință este dată numai celor aleși. Salate de legume pentru iarna - rețetele cu fotografii sunt simple și delicioase disponibile ca un novice Breakout și Guru de conservare avansată.

Dacă împărțiți dragostea mea pentru salate pentru iarnă, vă aduc la atenția dvs. rețetele de salate delicioase pentru iarnă și snack-uri delicioase Pentru iarna de la legume - iubiți și testate până la momentul caderilor, pe care l-am folosit cu un an. Dacă aveți nevoie de salate delicioase pentru iarnă - rețetele sunt timide, apoi te-ai dus la pagina dorită. Aproape toate rețetele de salată prezentate mai jos fără sterilizare, care simplifică foarte mult întregul proces de conservare a salatelor în general.

Și ce salate gustoase pentru iarnă gătesc? În mod tradițional, vă rog să vă împărtășiți rețetele de salată de iarnă în comentariile, deoarece experiența dvs. în conservare poate fi utilă și interesantă pentru alți vizitatori de site-uri.

Salată de zucchini pentru iarnă cu orez

Vă sugerez să încercați să pregătiți o salată foarte gustoasă de la Zucchini pentru iarna cu orez. Se pare că o gustare consistentă și suculentă de la Zucchini, care poate fi furnizată într-o formă rece ca o salată sau se încălzește și apoi se dovedește o tocană slabă cu legume de vară. Privind în avans, voi spune că acest lucru se pregătește salata de iarnă De la dovlecei cu orez fără sterilizare, din ingrediente simple și accesibile. Cum să gătești salata de la Zucchini pentru iarna cu orez, puteți vedea.

Salată "vânătoare" pentru iarnă

Rețeta pentru salata de "vânătoare" cu mine a fost împărtășită de o prietena, și de foarte mult timp. Cumva, la o petrecere, am încercat această conservare și mi-a plăcut foarte mult. Deci, această prelucrare a acestui an apare în mine în depozit și dispare foarte repede cu debutul vremii reci, când vine vorba de stocuri pentru iarnă. Salata de "vânătoare" pentru iarnă cu varză, roșii, castraveți, ceapă, morcovi și ardei iute se pregătesc - după cum puteți vedea, lista ingredientelor este impresionantă. Dar este exact așa, aparent, o face atât de gustoasă și interesantă. Cum să gătești, vezi.

Zucchini salată pentru iarnă cu varză, roșii și morcovi

Pregătim o salată de la Zucchini pentru iarnă cu o varză fără sterilizare. O astfel de gustare din legume a avut de mult timp în familia mea și ocupă în mod tradițional unul dintre locurile onorifice de pe masă. Pregătiți-vă ușor și rapid. Este suficient să zdrobească toate legumele, să le punem împreună, se descompun în bănci sterilizate și să se rostogolească cu o mașină de scris specială. Cum să gătești, vezi.

O pictare specială a acestei salate de castraveți pentru iarnă atașează usturoi și piper, aceste condimente fac ca castraveții cât de delicioase! De asemenea, îmi place în această rețetă că aceasta este o salată de castraveți pentru felii de iarnă și nu cercuri, de exemplu. Cu o tăiere atât de mare, castraveții au un gust mai strălucitor și bogat și arată foarte apetisant. Cum de a face salata de castravete pentru iarna "picant", poti vedea.

Gustoase fagure de la vinete pentru iarna

Dacă vă plac rețetele simple și nu sunt dureroase pentru semifabricate de la vinete pentru iarnă, atunci rețeta mea de astăzi pentru fagure de la vinete pentru iarnă merită atenția dumneavoastră. Conservarea celulei de la strălucitor pentru iarnă nu vă duce mult timp, deoarece porțiunea este mică. Și rezultatul va fi cu siguranță, vă rog: Fiftele de vinete de vinete pe iarna este obținută foarte gustoasă, suculentă și vă va decora cu siguranță meniul de acasă in iarna. În plus, vom pregăti o fagure de la vinete pentru iarnă fără sterilizare, ceea ce face o rețetă pentru o sută de copii copiată pe iarna chiar mai interesantă și mai atractivă. Rețetă cu fotografii.

Salată de legume pentru iarnă "Paramonica"

Salată cu o orz pentru iarna

De regulă, facem prelungiri din legume, dar de data aceasta vreau să vă ofer o opțiune mai mare - o salată cu o orz pentru iarnă. Se pare că un fel de mâncare universală - aici tu și terci, aici tu și legume, deschise borcanul în timpul iernii - și mânzele hrănitoare și gustoase sunt gata. Mai ales că va aprecia pe cei care observă postul. Ei bine, și restul, sunt sigur, va fi bucuros să găsească această salată utilizată ca un fel de mâncare mâncăruri din carne. Vedeți rețeta cu fotografii.

Salată de zucchini pentru iarnă cu morcovi și ceapă

Căutați o nouă salată de dovlecei pentru iarnă? Asigurați-vă că veți examina salata de zucchini pentru iarnă cu morcovi și ceapă. Este o rețetă destul de simplă, ingrediente ieftine, dar doar un gust și un aspect foarte prezentabil. Cum să gătești salata Zabachkov pentru iarnă cu morcovi și ceapă, puteți vedea.

Margine de pe piper bulgar pentru iarnă cu fasole

Diferite blanuri de piper pentru iarna ocupă un loc special în notebook-ul meu culinar. Și astăzi vreau să vă prezint la una din prelegerile mele preferate de rețete pe iarna de pe piper. Sunt sigur că această rețetă îi va plăcea fanii marginii de pe piper pentru iarnă. Vom găti nu doar classic Lecho. cu piper bulgar și scurgeri cu fasole. Îți promit cu toată responsabilitatea că această rețetă este leopard din piperul bulgar pentru iarna - degetele se ascund! Cum se gătește scurgeri de pe piperul bulgar cu fasole, uite.

Salata pentru iarna de legume "Caprice de legume"

Lupta cu orez pentru iarna

Cum de a găti Leopo cu orez pentru iarna, puteți vedea.

Castraveții georgieni: salată delicioasă și salată pentru iarnă

Cum de a face castraveții georgieni pentru iarna, puteți vedea.

Cum să gătiți faimoasa salată Zabachkov pentru iarna "Ancha Benni", puteți vedea.

Salată pentru iarnă din legume "prospețime"

Această billet de acasă are multe avantaje. În primul rând, această salată se dovedește foarte frumoasă - luminoasă, apetisantă. În al doilea rând, foarte gustos - toate ingredientele din ea sunt perfect combinate între ele. În al treilea rând, rețeta pentru o astfel de salată de iarnă din legume este destul de ușoară și nu necesită sterilizare obositoare. Cum să gătiți o salată delicioasă pentru iarna din legume "prospețime", am scris.

Leco de la castraveți pentru iarnă (fără sterilizare)

Cum să gătiți castraveții de la castraveți, puteți vedea.

Sala de vinete pentru iarna "septembrie"

Numele acestei salate au mult, cineva îi numește miere, cineva Caraway, dar am primit numele "septembrie". Este în septembrie că puteți cumpăra cele mai recente și delicioase de vinete, piper parfumat și roșii de acasă coapte. …

Zucchini salată pentru iarnă în coreeană

Foarte gustos I. salată de salată. Din zucchini pentru iarnă. Dacă gătiți, cu siguranță nu regretați! Rețetă cu fotografii pas cu pas.

Castraveți și salată de ardei bulgară pentru iarnă

Una dintre salatele mele preferate pentru iarnă este de la castraveți și ardei bulgari. Este uimitor: strălucitor, frumos, foarte elegant. O astfel de salată va arăta grozav tabelul festiv Și în zilele lucrătoare vă vor ajuta întotdeauna. Și faceți-o ușor și simplu. ...

Salată pentru iarna de legume "Summer Miracle"

Vreau să vă spun cum să pregătiți o salată pentru o legume de iarnă cu varză. Aceasta este foarte recoltare gustoasăLa urma urmei, a existat un număr mare de legume în ea. Aici veți găsi ambele roșii suculente, ardei bulgari și ceapă, varză și castraveți ... pregătim de obicei salata de ele într-o formă proaspătă în timpul verii, bine, în timpul iernii, va fi posibilă deschiderea acestei conservări. Rețeta cu fotografii Vedeți

Salata de tomate verde pentru iarna "delicata"

Mă bucur foarte mult că site-ul meu și camera de depozitare au fost completate cu o altă salată delicioasă pentru iarnă. Când am făcut o salată pentru prima dată, jumătatea porțiunilor au fost mâncate a doua zi, și a trebuit să cumpăr urgent produse la un nou lot de salată. Rețetă de salată pentru tomate verde pentru iarna "delicată", puteți vedea .

Carrot coreean pentru iarna

Morcovul din coreeană pe această rețetă este obținut ca proaspăt, ușor ferm și clar. Dacă nu doriți să o păstrați, puteți păstra pur și simplu o salată în frigider 7-10 zile. ...

Sala de vinete pentru iarna "Kuban"

Gătitul ușor și o salată foarte gustoasă de la iubitul vinete pentru iarnă. Dacă începeți să păstrați, atunci această rețetă de salată este ceea ce aveți nevoie! ...

Salata de tomate verde pentru iarna "vopsea toamna"

Dacă nu ați pregătit niciodată o salată de roșii verzi, corectați corect! Acest tip de piesa de prelucrat este unul dintre cei mai iubiți din familia mea și cutii cu salată, de regulă, se încheie înainte de Anul Nou. ….

Salata de vinete pentru iarna "zece"

Salata "duzină" - cea mai iubită salată de legume de iarnă a mamei mele. De asemenea, această salată ma iubit proporții simple - Toate legumele trebuie să dureze 10 buc. Pregătiți foarte simplu, iar gustul va încânta toată iarna. Cine nu a încercat, vă sfătuiesc să gătiți. …

Salată cu vinete și fasole pentru iarnă "Special"

În fiecare an, am o ordine obligatorie, închid câteva jachete de salată de vinete cu fasole pentru iarnă. În plus, este foarte conservare gustoasă, de asemenea, este foarte satisfăcător, deci poate servi nu numai gustări sau add-on la carne, ci și pentru a acționa ca un fel de mâncare independentă. Acest lucru va fi deosebit de relevant pentru cei care dețin postul: o astfel de strălucitoare, cu fasolea pentru iarnă pe care îi vor dori cu siguranță. Cum de a găti o salată foarte gustoasă cu vinete și fasole pentru iarna "specială" poate fi vizualizată

Salată de la dovlecei pentru "limba teschin" Dacă vă place rețeta - puneți spargurile ⭐⭐⭐⭐⭐, împărtășiți rețeta în rețelele sociale sau lăsați un comentariu cu un raport de fotografie al vasului gătit. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 💖!

Salate de iarnă în băncile de legume - aspectul cel mai faimos conserve blanks.. Vă aducem atenția la o selecție foarte gustoasă și nu este dificilă în gătit acasă a salatelor.

Conservarea este supusă aproape oricăror legume și combinațiilor lor. Principalul lucru este de a respecta proporțiile și de a steriliza băncile și produsele înainte de închidere. Nu e greu.

Astfel încât cutii cu o salată crăpată în timpul sterilizării, au pus un prosop sau o tifon pliată pe fund. Astfel, veți preveni geamul de contact cu metalul. De asemenea, nu ar trebui să puneți băncile prea strânse între ele.

Cum de a găti salate pentru iarna în bănci - 15 soiuri

Unii îl numesc " lessy Kanders"Sau" sala de acoperire"De la parte este adevărat - un set de produse și tehnologie de gătit au multe în comun.

Ingrediente:

Rice - 100 g
Tomate - 200 g
Varza - 300 g
Morcov - 1 buc
Ceapa - 1 buc
Mirodenii - la gust
Ulei vegetal - 50 ml
Oțet - 2 St L
Sare - 0,5 hl
Nisip de zahăr - 0,5 ore L
Usturoi - 1 dinte

Gătit:

Produsele mele și curate. Ceapa a tăiat jumătatea inelelor. Morcov tăiat în cuburi mari. Varina strălucitoare pentru salată. Într-un schelet sau o tigaie, vărsăm ulei vegetal, încălzind-o și trecem ceapa și morcovii într-o stare moale.

Ceapă și morcovi au timp diferit Gătit. Deci, totul se întâmplă omogen, morcovii ar trebui să treacă mai întâi. Prin aducerea la scena semi-pregătitoare, puteți adăuga ceapa.

Se toarnă în capacitatea varză tocată. De îndată ce merge bine, repetăm \u200b\u200broșiile tăiate cu cuburi drepte. Piure pe foc lent este încă 7-10 minute, pentru ca roșiile să dea suc. Nu uitați să amestecați.

Acum puteți turca orezul. Adăugați, de asemenea, sare și zahăr - va îndepărta acidul de roșii, condimente, stoarceți cuibul de usturoi. Se amestecă și gătiți aproximativ 25 de minute. Dacă orezul a imaginat toate sucul, adăugați niște apă fiartă, în caz contrar salata va reuși să se usuce. Acum puteți adăuga oțet, amestecați și scoruri timp de încă 2-3 minute.

Arimim salata noastră în bănci sterilizate, acoperiți capacul și răsucirea.

Foarte gustoase și de neclintit de prelucrare. Gătit câteva cutii pentru iarnă și acasă vă mulțumesc pentru garnitură excelentă la cartofi și terci.

Ingrediente:

Rice - 100 g
Tomate - 200 g
Varza - 300 g
Morcov - 1 buc.
Mirodenii - la gust
Ceapa - 1 buc.
Ulei vegetal - 50 ml
Oțet - 2 linguri.
Sare - 0,5 ppm
Nisip de zahăr - 0,5 lingurite.
Usturoi - 1 dinte

Gătit:

Sterilizează băncile. Castraveții tăiate paie cu un cuțit și am frecat morcovul " coreean Grater". Usturoi tăiat fin.

Amestecați ingredientele tocate. Adăugați oțet, sare, zahăr, piper negru, unt. Lăsăm să stăm într-o jumătate de oră și jumătate.

Noi stabilim salată în bănci și sterilizați 15 minute - puteți închide.

Interesant I. mod neobisnuit Producție pește pentru salata de iarnă cu macrou și legume. Este potrivit ca ingredient pentru prepararea altor feluri de mâncare, de exemplu, ciorba de pesteși ca o gustare de Anul Nou.

Ingrediente:

Macrou Mediu - 1 PC
Ceapa - 1 buc
Morcov - 1 buc
Tomate - 5 buc
Sare - 1 st l
PEAS PEAS - 5 buc
Bay frunze - 3 buc
Ulei vegetal - 50 ml
Tabel de oțet - 30 ml
Zahăr - 3 st l

Gătit:

Ceapa curată, tăiată în cuburi sau paie. Scumpele mele, taie capul, curat de stagii. Atunci trebuie să sacrificați. Am așezat într-o cratiță cu apă sărată, adăugăm peasii și ardei și o frunză de bay - Cook 18 - 23 minute pe un mic foc.

În timp ce peștele se pregătește să curețe morcovi, trei de pe un grater mare. Tomatele ar trebui să fie răsucite în piure.

Legume pregătite se întind într-un schelet, adaugă tomato machetă, sare și zahăr, ulei de floarea-soarelui. Tomit pe căldură lentă 20 de minute.

Răciți peștele suded și curățați-l de la oase. Apoi adăugați-l la legume, amestecați-l și timp de 10 minute - 15 minute. La sfârșit, vom turna oțet.

Vom schimba o salată gata cu steriluri în bănci sterilizate. Calarim.

Ce este această rețetă? Puteți rezolva cu ușurință orice legume. Masa de castraveți sau roșii? Faceți această salată delicioasă.

Ingrediente:

Marinade pe 1 l lichid
Zahăr 1.5 pt linguri cu un diapozitiv
Sare - 1 pt lingură
Acid acetic 70% - 1 pt lingură

Gătit:

Într-un borcan de litru de pe fund, puneți un elicopter de piper. Tăiați castraveții cu felii mari și puneți primul strat. Apoi tăiați roșii și puneți pe al doilea strat
Ceapă Curățați de peel și tăiați jumătatea inelelor. Dacă ceapa sunt mici - puteți suna. Așezați cel de-al treilea strat din bancă. Puteți adăuga un strat de morcovi. În această salată puteți adăuga orice legume - vinete, zucchini etc.

Curățați piperul dulce, tăiați-l și scoateți stratul. Dacă banca este încă umplută - repetați straturile.

În litru de apă, adăugați sare, zahăr și fierbere. Când solul se fierbe, adăugați oțet și se toarnă în borcan, acoperiți cu un capac și sterilizați cincisprezece minute. După aceea, puteți închide.

Salata de roșii și ardei este oferită. Vă recomandăm foarte mult pentru iarnă. Tu și casa ta apreciezi această piesă de lucru.

Ingrediente:

Tomate - 620 g
Piper dulce - 620 g
Morcov - 320 g
Ceapa - 320 g
Zahăr - 3 lingurițe.
Sare - 1 lingură.
Tabel de oțet - 30 ml
Ulei de floarea soarelui - 50 ml

Gătit:

Spălați legumele în apă. Curățați piperul bulgar din semințe, tăiați-l cu jumătăți de inele. Pietrele tăiate în mare și se adaugă la arie. Morcovul tăiat paie subțire sau se freacă pe grater. Tocat de inele ceapă Am pus la restul legumelor, adăugăm oțet, ulei de floarea-soarelui, zahăr și sare. Se amestecă bine și lăsați-o timp de două ore.

În băncile pastenerizate puneți bine salata, capacul cu capace, apoi sterilizați 25-30 de minute. După aceea, salata poate fi închisă.

Gătitul foarte simplu, dar aceasta nu este o salată mai puțin gustoasă. Poate fi închis în bănci literalmente timp de o jumătate de oră.

Ingrediente:

Tomate - 3 buc
Ceapa - 3 buc
Piper dulce - 2 buc
Morcov - 1 buc
Oțet 9% - 1 ST L
Petrushka - 1 pu
Usturoi - 2 dinți
Castraveți - 2 bucăți
La 1 bancă - 0,5 l
Sare - 0,5 ch. L
Zahăr - 1 hl

Gătit:

Sterilizează băncile. Ceapa a tăiat jumătatea inelelor și a pus-o pe fundul unei bănci sterilizate. Ardeiul dulce se purifică de la semințe și tăiat paie. De sus pe arcul așezat stratul de piper. Foarte tăiat patrunjel și pune pe piper. Usturoiul tocat tăiat, de asemenea, adaugă la borcan. Morcovul, frecat pe corterul coreean, puneți următoarele. Apoi, puneți stratul de castraveți tăiate, iar roșiile merg ultima.

Acum adăugați sare, zahăr și oțet. Borcane cu legume se toarnă apă clocotită, acoperiți cu capace și instalați-l într-o sterilizare în cratiță timp de 10-12 minute. Închide. Salata "Ployk" în bănci, gata pentru iarnă.

Iti place bucătăria estică? Îți place să experimentezi? Apoi încercați să vă pregătiți pentru salata de legume de iarnă asortate la est.

Ingrediente:

Tomate verde - 5 kg
Piper dulce - 1 kg
Morcovi - 1 kg
Ceapa pe 1 kg
Usturoi - 2 capete
Kinza - 1 fascicul
Oțet 9% - 1 cană
Ulei de legume - 1 cană
Piper negru - la gust
Have-sunnels - 4 ore
Coriander - 3 ore L
Șofran - 2 ore l
Zahăr - 1 st l
Sarat la gust

Gătit:

Ceapă tăiată inele, sare, lăsați-o să stea timp de 15 minute, apoi apăsați sucul.

Îndepărtați și roșii verzi mai bune tăiate inele subțiri. Dacă roșiile sunt mari - tăiați felii. Piper dulce și morcovi tăiate paie. Strălucind usturoi și fascicul de kinse.

Ingredientele pregătite sunt bine amestecate și extinse pe bănci. Umpleți cu marinadă fierbinte constând din ulei de floarea soarelui, condimente, zahăr, sare și oțet.

Dați-l pe Salade în decurs de 2 ore, după care steriliza-o în 20-30 de minute. Închideți, înfășurați-o și lăsați-o să se răcească.

O altă rețetă de salată "asortate". Are un gust mai moale și, spre deosebire de rețeta estică Va trebui să fac absolut tuturor.

Ingrediente:

Castraveți
Ceapă
Roșii
ardei gras
Garoafa.
Frunze de coacăze
frunza de dafin
Peas de piper negru
Ciocan negru
Pătrunjel
Pentru saramură:
Sare - 1 st l
Zahăr - 2 st l
Scorțișoară - 1 hl
Oțet - 1 HD pe un borcan 0,5 l

Gătit:

Tăiați roșii, ceapă și castraveți cu cercuri. Felii tăiate cu piper.

În băncile sterile pregătite au pus pliante blat de coacăze. De asemenea, în fiecare borcan pune o crenguță de pătrunjel blanche.

Puteți să vă simțiți așa: În apă clocotită, veți scăpa de mai multe ori în frunze de verdeață spălate în avans.

Adăugam la borcanul pe vârful piperului de linguriț negru și 4 bucăți de mazăre de piper negru și 4 bucăți de garoafe.

Stai legume cu straturi în bancă. Primul strat merge castraveți. Următorul strat este ceapă, în spatele lui roșii, iar piperul dulce merge ultima.

La sfarsit, am pus 1 frunze de bay, cherestea de patrunjel si foaie de coacere

Pregătirea salinului: Pe un litru de apă, adăugați o lingură de sare, două linguri de zahăr, nu o linguriță completă de scorțișoară, mazăre de piper și garoafă la gust. De asemenea, adăugați niște patrunjel, coacăze frunze, frunze de bay și mai multe ramuri de mărar. Aducem la fierbere, fierbeți 2 minute și vărsați pe bănci. După turnarea unei esență acetică de 1 secundă la bancă.

Sterilizează băncile, pompate de saramură 7-10 minute, după care închidem.

Nu este complicat în prepararea salatăi cu roșii verzi și piper dulce. Delicios!

Ingrediente:

Piper dulce - 3,5 kg
Tomate verde - 4 kg
Ceapa - 4 kg
Patrunjel verde - 300 gr
Zahăr - 6 st l
Sare - 5 st l
Piper negru - 6 hl
Tabelul de oțet - 1/2 cană

Gătit:

Piperul trebuie să fie spinos în decurs de 1 minut în apă clocotită. Se răcește, curățăm de la semințe, tăiat paie.

Tomatele au tăiat felii cu o grosime de aproximativ 5 mm, inelele tăiate de ceapă și verdele de shinku fin.

Se amestecăm toate legumele și verdele în rezervorul în vrac, sarea brută, zahărul, piperul măcinat și oțetul. Amesteca bine.

Apoi, punem salata în bănci curate și acoperiți capacele. Noi livrăm sterilizarea. Timpul sterilizării salatei în mâncăruri de litri este de douăzeci de minute, în jumătate de litru - zece. Ridem capacele, înfășoară până la răcire completă.

Pregătiți-vă și salata de canven "Moldavian" este foarte simplă, rapid și gustoasă.

Ingrediente:

Tomate - 3 kg
Piper dulce - 1 kg
Morcovi - 100 gr
Ceapa - 1 kg
Ulei vegetal - 300 ml
Oțet 5% - 180 ml
Sare - 100 gr
Zahăr - 300 gr

Gătit:

Pentru o bănci de pornire, spălare și sterilină. Tomatele au tăiat felii mari și piper dulce bucăți mari. Ceapă și morcovi tăiate inele.

Într-o cratiță mare, turnați oțet, ulei vegetal. Preîncălziți și adăugați zahăr și sare în acest amestec. Bine se amestecă până la dizolvarea completă.

Când amestecul se fierbe, adăugați morcovi și gătiți din momentul fierberii timp de 7 minute. Apoi, adăugați ceapa și gătiți încă 5 minute. Adăugați aici piperul dulce și gătiți timp de 5 minute. Ultimul dar adaugă roșiile și gătesc încă 3 minute. La fiecare etapă nu uitați să amestecați.

Deblocați salata pe bănci și aproape. Din aceste ingrediente la ieșire, există zece 450 gr cutii.

Salata "Acasă asortate" este o gustare rece și un garnitură. Acesta este gustul și mirosul legumelor de vară care doresc în timpul iernii.

Ingrediente:

La rata borcanului de 3 litri:
Tomate - 800 gr
Castraveți - 200 gr
Fasole verde - 200 gr
Marar, țelină, busuioc
Piept de coacăze, stejar și cireș 2-3 buc
Khreno rădăcină
Usturoi - 5 dinți
Pentru saramură:
Apă - 1,3 l
Zahăr - 6 st l
Sare - 3 st l
Tabelul de oțet - 3 St L

Gătit:

Partea inferioară a boot-ului sterilizat este plasată prin frunze și condimente. Apoi, așezați un strat de castraveți mari tăiate și o parte din fasole, urmată de roșii în mare măsură și de fasole rămase.

O sticlă este de două ori inundată cu apă fierbinte zece minute. Apoi fierbeți saramura din zahărul de apă de sare și oțet. Pentru a treia oară într-o umplere a sticlei saraină fierbinteÎnchideți-l, întoarcem și acoperiți pătură pentru a finaliza răcirea.

Rețetă gustoasă și așteptată pentru salată cu castraveți crocani.

Ingrediente:

Castraveți mici - 4 kg
Nisip de zahăr - 1 cană
Ulei vegetal rafinat - 1 cană
Oțet 9% - 1 cană
Sare - 3 st l
Piper negru - 1 st l
Usturoi rasă - 1 hl

Gătit:

Castraveții au sfaturi de cultură pe ambele părți și se clătesc bine. Apoi, castraveții ar trebui să fie deplasați în pachet și cântăriți pe scară pentru a calcula numărul de ingrediente necesare.

Se fierbe pentru conservare

Înainte de sterilizarea capacelor, asigurați-vă că scoateți garniturile de cauciuc, altfel ele sunt deformate, iar capacul nu va fi oprit.

Clătiți băncile cu jumătate de litri (nu puteți steriliza)

Castraveți tăiați sau tăiați cu cercuri. Adăugați zahăr, ulei vegetal, oțet, sare, piper negru neagră, stoarce usturoi. Se amestecă bine și lăsați-o să fie de 1-2 ore

Probabil una dintre cele mai delicioase salate - salata "ucraineană". Proporțiile de legume pot fi ajustate la gustul lor.

Ingrediente:

Pentru 10 cutii de jumătate de litri:
Tomate - 2 kg
Piper dulce - 1,5 kg
Ceapa - 800 g
Morcovi - 1 kg
Carnation - 10 muguri
Bay frunze - 10 buc.
Zahăr - 120 g (4 lingurițe)
Sare - 60 g (2 lingurițe)
Ulei de floarea-soarelui - 1 cană (200 g)
Oțet 9% - 100 g
Pepper parfumat - 10 buc.

Gătit:

Tomatele care se prăbușesc piesele, piperul - paie, morcovii ar trebui să fie grăbiți pe glore, ceapa sunt inele de sufocare. Ingrediente preparate se amestecă bine, se adaugă unt, zahăr și oțet de oțet.

Vom schimba legumele într-o cratiță și le gătesc pe foc lent. În timp ce sunt fierte, în băncile sterilizate pune o frunză de bază, garoafă și piper. Apoi, declarăm o salată pe băncile pregătite.

Băncile acoperă capacele și pune steriliza timp de 20 de minute. Rotiți și reveniți la răcirea completă.

Salată pentru iarnă "2 în 1"

De ce 2 din 1? Da, deoarece salata poate fi aplicată și ca un realimentare și ca un fel de mâncare separată.

Ingrediente:

Pepper Bulgarian - 1 kg
Ceapa - 1 kg
Morcovi - 1 kg
Tomate - 3 kg
Oțet 9% - 5 ST L
Zahăr - 5 st l
Sare - 5 st l
Ulei de floarea-soarelui 1 cană

Gătit:

Pepper-ul meu, curat de la semințe și am tăiat jumătatea inelelor. Taie ceapa ceapa. Morcovii se freacă pe glore. Tomatele tăiate în bucăți mici.

În rezervorul în vrac mixați ardeii, roșii și ceapă. Adăugăm zahăr, sare, oțet și concediu pentru a consolida 6-8 ore.

După ce a pus salata pe un incendiu lent și adăugați un pahar de ulei de floarea-soarelui. De îndată ce salata se fierbe să o negocieze mai mult de 15 minute.

Luăm bănci sterilizate și acoperă, stau salată pe bănci, plimbare, acoperiți băncile cu o pătură și lăsați să se răcească.

Acasă Salată de la roșii și castraveți în timpul iernii va da cote legumelor de seră din magazin.

Ingrediente:

Tomate - 1,5 kg
Castraveți - 1,5 kg
Ceapă - 750 g
Ulei vegetal - 250 g
Oțet 9% - 2.5 st
Zahăr - 2.5 St L
Sare - 2 st l

Gătit:

Spălați legumele și uscați. Tomatele tăiate în felii și castraveții cu cercuri. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și treceți la restul legumelor. Adăugați sare, zahăr, unt și oțet. Se amestecă și se lasă să stea timp de 10-15 minute.

Stabiliți salata în bănci și sterilizați 13-17 minute. După care vă puteți roti.